回首每一天的周而复始，你是否在工作的过程中，获得了宝贵的成长经验？工作作为我们的立身之本，工作是见证我们成长的标志，为自己写一份独有的工作报告吧。让我们在回首自己忙碌岁月的同时，发现自己工作的不足之处，寻找出更好的工作方式，成为更好的自己。今天小编给大家找来了《食堂保管员工作总结》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助！
档案的保管工作制度等
档案保管工作的基本任务及档案管理制度
档案保管工作是整个档案工作的有机组成部分，其基本任务有：一是维护档案实体的秩序状态，使档案在存放和使用中始终有序；二是保护档案实体的理化状态，使其在存放和使用中不受或少受人为的或自然因素的损害，并尽量延长其物质形体的“自然寿命”。这两条任务同时也是档案保管工作的两项基本内容。档案管理制度有：一是档案管理人员对接收进馆的档案要进行系统地、有规律地调整和加工，合理排放。二是档案馆（室）对收集来的零散文件，要作系统地、全面地整理，按立档单位划分全宗，在每个全宗内分类、整理、装订、排列案卷、编制案卷目录和档号等。三是按照档案整理的原则保持文件之间的历史联系，便于管理和利用。四是根据机构的不断变化，适当调整全宗。五是案卷的排列要以全宗为单位，根据档案的不同门类、载体和保管期限分别排列。
档案库房管理工作“八防”要求及具体措施
档案库房“八防”的要求是：防火、防盗、防潮、防光、防鼠、防虫、防尘、防污染。在具体操作过程中应做到：一、档案库房周围灭绝火源迹象，库内严禁吸烟，库房电器线路禁用明线。在日常保管中要放置灭火器，档案人员要了解其性能并能熟练使用。二、档案库房应有防盗措施，一般库房要加设防盗门窗。三、湿度较大的库房应配备去湿机及放置吸潮剂，并安装空调。四、档案库房窗户要配挂窗帘，防止阳光直接射入库内，同时库房照明装置应以使用白炽灯为宜，避免日光灯中紫外线对档案纸张的破坏。五、为防止档案库房发生鼠害，库房应定期检查并投放灭鼠药。六、档案柜架应经常放置灭虫药，以防档案害虫破坏档案。七、为防止灰尘对档案损害，库房最好加双层窗，同时利用吸尘器及时吸除档案柜架上的灰尘。八、密闭档案门窗和库房设置过渡间，是避免档案遭受有害气体侵害的最实际的办法。
档案库房对温湿度的要求标准
通常情况下，档案库房的温湿度要求是：温度为14-24℃，相对湿度为45-60%。库房温度过高（超过30℃）或湿度过大（超过70%），都会给档案保护带来不利影响，使纸张变黄、变脆，字迹褪色、扩散，也会加速档案害虫的各种霉菌的繁殖速度，降低纸张强度，影响档案的寿命，同时，如果库房湿度过低（干燥），也会使纸张失去正常的含水量，使纸张老化。因此，及时调节档案库房不适宜的温湿度，使库房始终保持较适宜的温湿度，是档案保管的一项重要工作。
档案法规对档案的开放时间是如何规定的
档案工作的根本目的是最大限度的发挥档案的作用，便于社会各方面的利用。 那么国家档案法规对开放时间又是如何规定的呢？《档案法》第19条规定：国家档案馆保管的档案，一般应当自形成之日起满30年向社会开放。《档案法实施办法》第20条规定，各级国家档案馆保管的档案向社会开放的起始时间为：中华人民共和国成立以前的档案（包括清代和清代以前的档案，民国时期的档案和革命历史档案），自本办法实施之日（1990年11月19日）起向社会开放；中华人民共和国成立以来形成的档案，自形成之日起满30年向社会开放；经济、科学、技术、文化等类档案，可以随时向社会开放。
档案馆类型介绍
档案馆是收集、保管档案的机构。负责接收、征集、管理档案和开展档案利用等。中国周代的天府，汉代的石渠阁，唐代的甲库，宋元的架阁库，明清的皇史等，都是历代保管档案的机构。建国后，从
中央到地方都成立了档案馆。
当前划分档案馆类型的一般标准：一是中央级档案馆和地方级档案馆；二是国家的档案馆和非国家的档案馆；三是综合性档案馆和专业性档案馆；四是党政档案馆、军事档案馆、高校档案馆和企业档案馆；五是永久性档案馆和过渡性档案馆；六是古代档案馆、近代档案馆、现代档案馆；七是纸质档案馆、电子档案馆、数字档案馆、虚拟档案馆。当然档案馆的基本类型，也可以从多种角度去区分，比如从级别上分：有中央档案馆和地方档案馆；从规模上分，有大型档案馆、中型档案馆和小型档案馆；从来源上分，有公共档案馆、部门档案馆；从载体上分有，影片档案馆、照片档案馆等等。
目前我国已建设的档案馆有：一是各级人民政府领导的，有省档案馆、市档案馆、县（区）档案馆；二是专业系统内设立的档案馆，有城建档案馆、气象档案馆等，如河北省气象档案馆、河北省测绘资料档案馆、石家庄城建档案馆等；三是一些机关、事业单位、大型企业内部设立的档案馆，如外交部档案馆、安全部档案馆、中国人民解放军档案馆、上海石油化工总厂档案馆、开滦集团公司档案馆、上海交通大学档案馆、河北大学档案馆等；四是以档案某制成材料为根据建立的档案馆，如中国照片档案馆；五是以档案某一特定的形成时期为依据建立的档案馆，如中国第一历史档案馆、中国第二历史档案馆。
（档案管理处曹立朝提供20140208）
摘 要：财政文书档案管理重要性在财政档案工作中无须质疑，完善的财政文书档案管理工作将维护财政文书档案的安全与完整，并有效促进财政工作的順利进行。构建科学化、合理化的财政文书档案管理，可有效促进财政文书档案保管工作的顺利进行，并规范化保管工作流程与内容，促进财政行为健康有序地发展。本文拟就如何有效进行财政文书档案保管工作谈点简单看法，供参考。
关键词：财政文书档案;档案管理;重要性
文书档案即指以各种媒体为载体，对党内事务、行政事务及其管理活动的真实记录。文书档案真实而完整地记录了某一政务或者事务性部门的各类活动，比如，政令发布、党内重大事务、财政事务、重大人事任免、重大业务决策、重大管理举措等。财政文书档案保管工作主要是通过扩大财政信息提供范围，将各种记录形式的财政文书信息进行收集并科学化整理，从而为财政决策与财政行为提供数据支撑。
1财政文书档案保管工作的重要性
在我国经济快速发展的今天，随着市场经济不断深化扩大，财政文书档案工作对财政行为与财政决策的支撑显得尤为重要，并具有不可替代的地位。
1.1 提高财政文书档案保证工作中决策的可行性
财政文书档案保管工作主要是通过财政文书档案工作人员对财政文书档案信息进行收集并整理，从而划分归类，并对有效的财政文书信息进行科学化统计与分析，从而形成有效的财政文书档案保证工作流程。通过收集与整理财政文书档案内容，将完整的信息进行上报并分类存储，可让领导与各上级部门查询相关财政信息情况，并及时调取相关财政现象，从而在制定财政决策时有理有据，并制定相应财政应对方案，促进各个地区财政经济的发展与优化。所以，财政文书档案保管工作的有力完善与优化，将极大地提升各地区财政决策的有效性与科学性，并可有效推行财政政策，从而促进地区经济与社会和谐发展。
1.2 可促进与规范财务日常行为
有效提升财政文书档案保管工作的质量，在一定程度上可有效促进与规范财政部门财务日常行为，具体可看待为在财政文书档案保管工作中财务记录方面，财务工作人员进行财务文书档案整理与归类时，可根据管理规则进行相应的工作。财务人员在日常行为中也应严格遵守管理规章制度，并有效记录财务信息的科学性与正确性，从而杜绝财务日常行为中出现的错误。并且，在财务日常行为活动中，财务档案工作人员需要在档案信息收集与管理基础上受到上级财政部门的有效监督。因此，财政文书档案保管工作具有严格的监督管理特点，可有效规范财务日常行为，并促进财政资本的信息完善。
2 做好财政文书档案保管工作的措施
加强财政管理基础工作，提高财政科学化和精细化管理水平，从行政、会计档案管理入手，细化会计、行政档案的收集、整理、归档工作，并借助电子信息化技术，不断完善档案管理工作。
2.1 加强财政文书档案队伍建设
2.1.1积极提升财政文书档案保管工作人员的综合素质。对财政文书档案保管工作而言，合格的专业素养是对工作人员最基本的要求，所以，财政部门应定期对财政文书档案工作人员进行专业技能与专业知识培训，并帮助工作人员掌握专业化知识，从而熟悉档案工作制度，并学会将所学知识科学化地应用到实际保管工作之中，将理论应用于实践工作，提升财务文书档案保管工作水平。
2.1.2培养财政文书档案保管工作人员的职业道德素养。财政文书档案保管工作要求工作人员具备相应的职业道德素养，应强调工作人员学习“爱岗敬业、诚实守信、服务群众、奉献社会”的职业道德素养，并高标准要求自己进行财政文书档案信息收录与整理工作，确保所收录与整理信息的真实性与合理性，要时刻谨记财政文书档案信息的保密性，并努力从自身出发做好本职工作，将国家重要性放在第一位。
2.1.3提升财政文书档案保管工作人员的思想政治素养。财政文书档案保管工作人员思想政治素养应与财政部门政治性保持高度一致，由于财政工作涉及国家机密，并包含有强烈的政治色彩，这就要求财政文书档案保管工作人员时刻加强思想政治素养提升，并强化政治理论水平，时刻具备工作使命感与政治荣辱感，从而更好地服务于国家财政事业。
2.2丰富财政文书档案信息化保管形式
在财政文书档案保管工作中融入现代化先进技术。在财政文书档案工作之中合理构建大数据平台，并科学运用现代化网络信息技术，将财政文书档案信息收集与整理统一上传到大数据平台之中，从而实现财政文书档案工作的高效性，相关工作人员在任何时刻都可快速调阅相关财政文书档案信息，让信息无差别化与无延迟化，减少财政文书档案保管工作流程与内容。
2.3 完善财政文书档案保管监管制度
在随着信息化建设过程中出现的些许弊端，财政文书档案保管监督制度也被提上日程。在财政文书档案监督管理日常活动中应对财政文书档案保管工作中的财政信息进行有效监督管理，确保财政信息录入与整理的真实性。财政部门通过制定科学化监督管理制度，运用现代化科学理念，从而有效监督财政文书档案保管工作。而只有财政文书档案保管监督制度是远远不够的，还需要特别设立一个具有高度监管职能的监督管理部门，将监督管理职能彻底独立化，从而在监督活动中更具有主观能动性。在财政文书档案保管工作中监督管理工作人员可时刻对文书档案信息进行检查与审核，以此确保所录入信息的真实性与科学性，避免由于长时间工作出现错误，以此影响财政决策行为。除了需要监督管理财政文书档案保管工作内容外，监督管理部门还需要对工作人员进行长期监督管理，由于财政文书档案保管工作包含政治色彩，所以对工作人员的要求也应更为严格，在日常监督管理工作中，应对工作人员的工作方式、态度、决策进行相关监督，以此确保工作人员工作时的专业化水平，并有效提升财政文书档案保管工作的质量。
3 结束语
财政文书档案不仅是我们了解国家财政政策法规、执行上级任务以及内部工作上傳下达、互相沟通的主要载体之一，也是财政部门实施领导开展工作的重要依据，是一项繁琐、严密的工作。财政文书处理和档案保管工作都是财政工作的重要组成部分，二者之间既有区别又有联系，是不可分割的统一体。在日常财政文书档案保管工作中要时刻谨记工作重点，积极强化自身专业素养与政治素养，并时刻谨记财政文书档案保管工作的重要性，推动我国经济与社会建设的可持续发展。
参考文献
[1] 闫明霞.如何做好财政局档案管理工作[J].科技风，2016(03).
[2] 曾宇华.财务档案管理工作要点分析[J].现代商业，2019(24).
作者：刘欣
【摘 要】档案的库房管理是档案保密的重点。应注意的是，不是任何一间办公室都可以用作库房的，从档案保密的角度来看，不宜将库房设在办公楼的最底层，库房门窗等应专门加固，以防盗窃。还应尽量做到库房与办公室分开，库房与阅览室分开。档案库房应指定专人负责管理，制定严格的库房管理制度，无关人员一律禁止入内。档案库房的科学管理，是做好档案保密、维护档案安全的基本保障。
【关键词】档案;保密;探讨
1.绝密档案的管理和保密档案的库房管理是档案保密的重点
绝密档案是党和国家的核心秘密，它关系到党和国家的安全，关系到国家的政治活动、军事活动和经济发展的成败，关系到四化建设的进程。因此，为确保国家核心秘密的安全，必须管理好绝密档案。
(1)绝密档案应与非绝密档案分别保管。要设保险柜、保险锁、防盗器，从保管条件上确保绝密档案的安全。
(2)提高绝密档案管理人员的素质。绝密档案管理人员具有特殊的地位和身份，有知密早、知密多、知密深的特点。他们对保守党和国家的秘密负有比一般工作人员更为重大的责任，因此，档案保密工作好与坏，档案管理人员的素质是个关键。绝密档案管理人员必须有较强的责任心、事业心和高度的保密意识，不仅要有严谨的工作作风，经手的事情件件有头有尾，手续清楚，而且要防止“无形”储存在头脑中秘密的泄露。
(3)加强绝密档案的日常管理。绝密档案的调阅、移出、销毁等应严格按规定手续办理，必须经指定领导人审批，认真履行登记、签字手续，任何人无权擅自调阅。绝密档案使用完毕后应及时清对、检查，发现失密、泄密问题，应及时查明原因，进行补救。
2.做好档案的保管期限与保密期限的区分工作
确定保管期限的原则是，正确分析和鉴别档案内容的现实作用和历史作用，根据本机关工作的需要和为国家积累历史文化财富的需要，全面确定档案的保存价值，准确地判定档案的保管期限。而保密期限是根据国家秘密事项在一定时间内，如被泄露，将对国家的安全和利益造成的危害来确定的，它表示该国家秘密事项在其确定的期限内，受国家有关保密法律、法规的保护，产生法律效力的时限。
3.档案管理人员的职责
档案管理人员的职责，就是要维护档案的完整与安全。这既是档案保管工作的基本任务，也是档案保管工作的目的。档案保管工作的具体任务就是做到不坏、不丢、不散、不乱。不坏，就是使档案保管得完好无损，不致因各种不利因素而使档案损坏。对已经破损的档案，要及时抢救。不丢，就是使档案绝对安全，不致因工作疏忽而使档案遗失或被窃，不仅保证档案实体安全，也要保证档案内容的安全。不散，就是要求档案的保管相对集中，不致因档案的分散保管而使档案管理不便，甚至造成档案损坏或丢失等严重情况。不乱，就是要求档案保管工作有条不紊，档案排架整齐规范，有规可循，有目可查。档案保管工作的任务是艰巨的，也是光荣的，这是一项重要的基础工作，档案保管人员要持之以恒，时刻警惕，防止档案的损坏，确保档案的安全，为档案工作提供物质基础。
4.做好档案利用中的监督工作
档案利用监督是做好档案利用过程中保密工作的一项重要措施，它能有效地发现并制止纠正档案利用过程中不利于档案保密的各种不良行为，从而做到既能利用档案，又能保证档案的完整与安全。具体说来，档案利用监督可以从以下几个方面实施：
(1)制度建设。档案利用规章制度一般有阅览制度、外借制度、复制制度等。根据实际情况，对不同层次的利用人员确定不同的利用范围，规定不同的审批手续，使提供利用工作有章可循，在大力开展档案利用工作的同时，确保不失密、不泄密及文件的完好无损。各项档案利用规章制度的条文应严密而简明，便于执行，并在实践中认真加以总结，不断充实和完善。
(2)队伍建设。担负利用服务工作的档案管理人员，是利用制度的直接贯彻者，对档案的安全负有直接责任，必须具备较高的素质。一是政治素质，要有高度的政治责任心和全心全意为人民服务的精神，热爱档案和档案事业;二是业务素质，要具备专业知识，熟悉所保管的档案内容，熟悉档案法规;三是文化素质，要有较高的文化知识，能总结和分析利用工作中的经验与问题，从中掌握利用工作的规律。此外，还要有敏锐的工作能力和观察能力，善于做利用者的工作，能独立处理利用中出现的一般问题。
(3)监督措施。在利用中，要根据不同的利用对象的不同目的，掌握其心理和思想动机，加强重点监护。有条件的档案馆室还可以安装摄像监视器。对某些为获取凭证而来馆查阅档案的利用者，要防止偷撕或涂改档案;对一些平时养成看书划线或翻书沾口水之类习惯的利用者，要及时提醒。做好利用监督，还要做到三勤：一是嘴勤，勤宣传利用档案的制度与规定，勤与利用者交谈，掌握其利用目的与动机;二是眼勤，勤观察动态，置每个利用者于视觉之中;三是手勤脑勤，勤分析利用者的情况和利用效果，勤检查被利用的案卷，勤督促利用登记制度的落实。要在利用者离去之前，仔细检查翻阅被利用过的案卷和文件，发现问题及时查处，并在利用登记簿上备注说明。对于损毁档案较为严重的违法行为，应及时报告有关领导，以便及时查处，挽回损失。
5.做好档案开放中的保密工作
由于现实的需要，一些档案在特定时间和范围内将实行开放，因此，一成不变地看待档案的秘密性，无视其秘密性的时效和范围，是不对的;但如果缺乏保密观念，对涉密档案无视其秘密性，无限地扩大开放利用范围，也是错误的。因此，在开放档案为社会各界所利用的同时，应当做好相应的保密工作。
(1)做好档案的审查工作。审查工作是档案开放前的一项重要工作，也是开放档案工作的一个重要环节，其主要任务是科学而准确地区分、判定档案的开放与控制使用范围。对这项工作可以分三步进行：一是初审，档案馆工作人员根据标准，对开放期限内的档案逐件进行审查，初步判定开放与控制使用范围。二是中审，由具有较高政策水平和业务能力的同志，重点审查初审中没能判定开放与控制使用的部分档案，以确定其取舍。三是终审，由有关领导，根据初审和中审的情况，权衡利弊，进行综合分析、审查，最终决定与批准档案的开放与否。
(2)做好档案的解密工作。保密档案是有等级的，其划分等级是根据《保密法》规定，划分为“绝密”、“机密”、“秘密”三级。确定档案的密级，就是为了让档案工作人员根据不同的密级采取不同的管理措施，最大限度地提供利用档案。但是秘密不是一成不变的，一旦秘密保管期限届满，便失去了它的保密价值，为此我们就不能按原有的保密文件管理，而应该按照公开文件进行管理。这就是档案保密的时效性。向社会各界开放的档案，必须是到了一定时限的档案，要开放，必须先进行划密解密，把未解密的列入控制使用的范围。
(3)做好档案开放前的基础工作。开放档案首先要做好档案开放的基础工作，即：1)提高开放档案案卷的内在质量。利用原有基础，进行系统整理，达到分类科学、组卷合理、编目清楚、排列系统的要求。2)建立健全档号。要适应开放后检索与管理的要求。3)编制检索工具。一是基础性检索工具，如《开放档案目录》;二是骨干性检索工具，如《开放档案卡片目录》;三是文字叙述性检索工具，如《开放档案全宗介绍》、《全宗卷》等，使开放档案的检索工具逐步形成以骨干性检索工具为主，以基础性检索工具为辅，以叙述性检索工具为必要补充的检索工具体系，实现检索途径的多元化。4)准备好副本。对珍贵、重要的档案，应采取抄录、复印、照相等形式进行复制，搞好档案副本。
作者：徐佳
伴随着“突出重点，克难攻坚，为全面提高全市***行业综合经济效益水平和整体竞争实力而努力奋斗”的主旋律，我走过了极其不平凡的一年。一年来，在办公室的领导下，在食堂全体同志的相互配合下，紧紧围绕让每位职工满意就餐的目标，强化服务意识，提高服务质量，为免除职工的后顾之忧，千方百计保障全体职工全身心的投入到经营销售工作中去而努力。现就一年来的工作情况总结
食堂是我们***公司全体职工用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐，作为食堂的工作人员，我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。一年来我始终坚持对餐具及时清洗消毒，始终保持食堂地面的干洁，由于人多每天都要分两拨就餐，为了使第二拨就餐人员吃好饭，我总是以最快的速度收拾干净餐桌，换上新的桌布，使第二拨就餐人员也能在干净整洁的环境中就餐。我在食堂负责打饭打菜，经过这一年来的工作，我已经能够对每位职工谁喜欢吃什么、不喜欢吃什么、能吃多少都做到心中有数了，在打饭菜的时候在饭菜量的掌握上自然也就心中有数了，这样既达到了就餐人员的满意，又避免造成不必要的浪费。
同时我还是食堂的保管员，负责保管食堂的油、盐、酱、醋、米等物品，这一年来我始终保持保管帐的帐目清晰，做到每一收每一支都在保管帐上体现，不占公家一丝便宜。
当然工作的同时也不能忘了学习，从我进***公司第一天起，我就已经感觉到这里学习氛围的浓厚，200*年是全省企业文化建的开局之年，做为公司的一员，我有责任有义务去学习企业文化建设的精神实质，通过学习使我懂得了，我们食堂的成立本身就是我们******企业文化的一种形式体现。我原来认为，我只是食堂的一个小小的服务员，什么企业文化、什么公司盛衰似乎都与我没有什么关系，通过学习我发现我的想法的错的，生活在我们这个***大家庭中，我们每个成员只有分工的不同，没有高低贵贱之分。全公司几十号人都吃的是我打的饭，只有他们都吃好了，才有精力去搞经营，搞销售。所以我做为食堂的一员应是感到骄傲和自豪。如果我过去的工作能得到大家的认可，那么在今后的工作中，我会更加积极努力的工作，让大家吃上更舒适的环境中吃上更可口的饭菜。为张经理在年初工作会上所讲的“让各项福利事业搞的更好一些，让职工的精神面貌更加愉快一些”的目标而努力奋斗!
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1、熟悉本岗位职责。
2、库房环境卫生每天清理一次，室内通风，不存在卫生死角。
3、库存物品分类整理，摆放整齐，做到卡、物、资金相符。
4、库房食品保存方法得当，不得用有色塑料直接存放食品。
5、经常检查库房存货，确保库内无过期、变质食品。
6、熟悉库存物品数目，及时提供缺货计划，协调配合厨房的材料供应。
7、按计划采购物品，严把质量关，严禁采购“三无”产品，严禁不合格品入库
8、严格出入库手续，出库(入库)单填写齐全。
9、做好出入库记录和盘点工作。
10、每月月底进行月盘点，帐目清晰 。
11、保质保量完成领导交办的临时任务。
一、 负责食堂炊具等公物的管理。
二、 搞好所有物品的进库登记，所有物品须复秤收货并签字，严格执行《库房管理制度》。
三、 负责一日三餐按时按食谱规定发放物品，搞好出库登记。
四、 负责一日三餐饮食样品留存、登记、销毁工作。
五、 参与食堂一周食谱的制定与执行，协助大型集中采购。
一、在科长的领导下，负责食堂库房保管工作。入库物品应进行数量、质量、价格的验收和登记。对不符合质量和卫生指标等要求的物品有权拒收。物品分类存放，标签醒目。
二、及时将每日领料单汇总和登账。完善库房账目，建立总账和出入库流失账，做到帐物相符。每月底盘存一次，发现问题，及时查找原因。
三、根据符合要求领料单发放物品。未履行规定手续，不得私自外借库存物品。
四、库存物品应妥善保管，做到科学库存，防止霉烂、变质、鼠咬、虫害。库房要保持整洁、干燥、通风，杜绝浪费。
五、有计划地采购各类物品。在保证供应的情况下，防止积压。
六、库房内不得存放私人物品，非本室人员不得进入库房，做好库房的消防安全工作，防止失火及偷窃事件发生。
七、完成科长交办的其他工作。
一、负责库房管理。做好防鼠、防盗、防火、防霉变等工作。
二、负责所购入各种食品、用品的验收、保管、领用。并填好食品验收台帐。核对各种商品数量、金额及其合计。
三、负责食堂内部设备、低值易耗品、工具、劳保卫生用品的管理、发放和回收工作。
四、及时向采购组提出库存商品情况，以便采购组采购。
兰州市体育运动学校 食堂保管员岗位职责
1、在学校和科长的领导下，努力做好食堂物资的计划供应、保管、验收等工作，保证食堂物资供应及时、手续建全，确保食堂各环节的有效工作。
2、协助科长搞好本学校的管理工作，科长未在岗由保管员负责业务行政工作，协助科长做好本学校食堂职工思想政治工作。
3、负责制定学校需要的各类物资计划，即要保证供应又不允许积压，坚持计划供应和物资验收制度，严格把好验收关，检查质量、数量、肉制品必须索要“两证两章” 包括《肉品品质检验合格证明》、《动物产品检疫合格证明》、《肉品品质检验合格验讫印章》和《动物产品检疫合格印章》，四者缺一不可;其他食材必须索要出厂证和质量合格证，做好物资保质期记录，办理好入库和出库手续。
4、物资出入库要记录，每月汇总，填写出库单，报财务记帐，出入库的物资及时登记，保管帐目，按会计要求数字准确，帐目清楚，日清月结，及时盘点库存，与会计对帐。
5、协助厨师做好各种菜肴的成本核算工作，向科长、厨师通报伙食盈亏情况。坚持各项规章制度，当好家，理好财，克已奉公，杜绝任何人搞特殊化。
6、负责库房卫生，要认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》和“卫生五四制”的有关规定，个人卫生做到“四勤”，仓库物资存放整齐，生熟分开，注意通风，防止发生腐烂变质的事故，掌握食品有效期和存放时间，遵循“先进先出”的原则，杜绝出现食品过期现象。
7、每天检查仓库及食堂门窗安全，禁放易燃、易爆和有毒物品、防火、防盗、杜绝事故发生;每天检查水、电、煤气及原材料使用效果、励行节约，能利用的原料不浪费，坚持修旧利废，利用边角料，发现问题及时解决和汇报。
8、负责完成上级交代和名项任务，年底认真总结经验，做好述职报告。
兰州市体育运动学校 二〇一六年十月十四日
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