忙碌的时光虽然匆匆，但不虚度，无论是从事什么样的工作，在工作一段时间后，我们应当对自身的工作进行反思。通过工作总结的方式，详细记录自身的成长，可促使我们认真、全面的了解自身，改进自身的工作方式，提升自我，在往后的工作之路上，不断成长。今天小编为大家精心挑选了关于《粮油保管员工作总结》相关资料，欢迎阅读！
关于推进广西粮油保管员职业教育培训的设想
【摘 要】分析广西粮油保管员职业教育培训的现状与问题，提出从教材、培训生源、师资建设等方面推进广西粮油保管员职业教育培训的发展。
【关键词】广西 粮油保管员 职业教育 培训
粮油保管员作为粮食行业特有工种，于2004年首次列入国家职业分类大典，2005年7个国家职业标准的颁布实施，结束我国粮食行业无国家职业标准的历史，标志着粮食行业推行职业资格证书制度、开展职业技能鉴定、实施职业培训进入规范化、科学化轨道。粮油油保管员职业技能鉴定工作不仅技术性强，而且政策性也非常强。国家推行粮食行业职业资格证书制度后，主要以持证上岗和凭证提薪等形式来规范粮油保管员队伍。因此，粮油保管员职业资格证书的鉴定考核直接影响保管员队伍的稳定和粮食安全工作的发展。粮油保管员职业技能培训在粮油保管员职业资格证书的鉴定考核中是必不可少的重要环节。如何做好粮油保管员职业技能培训，让技能培训带动粮油保管员整体素质及技能的发展，是每个粮油保管员职业技能鉴定部门需要认真落实的事情。我们一定要坚持以国家职业标准为基础，以岗位需求为核心确保粮油保管员技能培训工作的质量。
一、广西粮油保管员职业教育培训的现状与问题
广西工商职业技术学院(原广西粮食学校)从2004年开始推行职业教育教学改革，对粮油保管员职业教育改革做了一些工作，取得了一定的成绩，本文予以总结介绍。
广西工商职业技术学院是广西保持粮食特色专业的翘首。2004年经审批，广西壮族自治区粮食局组建成立广西粮食行业特有工种职业技能鉴定站，将广西工商职业技术学院作为广西粮食行业特有工种职业技能鉴定站。该鉴定站由学院具有粮油储藏专业背景的优秀教师、校企合作的粮食企业精英和骨干老师组成，经过多年的学习、实践与研究，总结并采用了适合本土特色的教学方法。近10年来在广西壮族自治区粮食局的组织下，该鉴定站承办了广西区内的粮油保管员职业教育培训与鉴定工作，不断为广西粮食行业培训和输出优质粮油保管员。
在粮油保管员培训的发展过程中，广西工商职业技术学院一边吸收先进经验，一边摸索前行，遇到了一些困难，也在不断寻找解决办法，取得了一定成效，但在具体落实的措施和具体实施环节上存在着一些问题，主要表现在：
(一)教材稀缺。目前全国各地的粮油保管员职业技能培训基本依据《粮油保管员》国家职业标准和《粮油保管员》职业技能培训教程。粮食行业职业技能培训教程《新版粮油保管员》和《粮油保管员职业操作技能考试手册》，由国家粮食局人事司组织编写，中国劳动社会保障出版社。它们的产生凝聚了粮食行业前辈与专家辛勤努力的汗水，展现了国家粮食局领导的魄力和责任。它们囊括了深厚的粮油保藏理论知识，而且诠释了粮油保藏工作涉及的工作程序，注重技能，将技能摆在职业技能培训中显要的位置，体现了历史的新突破。但该类教材的编辑与更新没有能紧跟着时代发展的大步伐及时修正，而且有些内容与现实工作有差距，对现实的粮油保管员职业技能培训造成一定困惑，影响培训效果。
(二)培训生源参差不齐。广西粮食行业特有工种职业技能鉴定站接收的培训生源主要有两大类：一类是高职在校生和近几年的应届毕业生，他们的主要特点是年轻、学习能力较强、计算机水平比较高、接受新鲜事物和新知识的能力较强，但技术操作能力比较差;另一类是全区各粮库在职在岗的工作人员，有60%为26岁至45岁的男性，专业对口性不高，整体文化层次不高，存在专业知识薄弱，在具体工作中会依赖个人经验，但具有很强的技术操作能力。面对不同的培训生源，需要研究合适的教学方法，以实施“因材施教”。
(三)师资队伍建设滞后。广西工商职业技术学院采取校内培养和外部聘任相结合的方式，建设了一支有一定教学经验的，以中高级以上职称为主的，素质较高、结构合理，能适应培训工作需要的专兼职教师队伍，以保证培训质量。广西工商职业技术学院组建了一个专业基础过硬和业务水平极高的粮油保藏人才资源库，一共有10名在岗在校教师，其中正高职称一人，副高职称8人，有7人毕业于河南工业大学(原郑州粮食学院)的粮油储藏专业。然而，粮食行业起起伏伏的发展状态使粮油保藏专业社会认可度越来越小，广西工商职业技术学院粮油保藏专业生源逐渐流失直至专业消失。在这样的环境下，粮油保藏人才资源库中的小部分教师在粮油保藏技术方面的业务没有得到巩固和提高，反而变得有点生疏。还有部分中坚力量在为广西粮油保管员职业教育培训不断努力奋斗，他们在依然坚持学习和交流，到粮食行业中走访，到生产一线中挂职锻炼，积极吸取经验教训，把企业的先进技术和管理理念带进课堂，教育和培养更多优秀的粮油保管员。目前如何吸收企业优秀人才到广西工商职业技术学院的粮油保藏人才资源库中和提高在校粮油保管培训教师的操作能力是粮油保管员培训师资队伍建设的重要任务。
(四)培训效果不够佳。粮油保管员职业教育培训要体现实效性与职业化。粮油保管员职业技能教育主要以实际应用的经验和操作技术要领为主线，而以理解和把握适度的概念和原理为辅助。目前的粮油保管员职业教育培训主要为粮油保管员考证服务。在时间紧任务重的情况下，为了确保考证通过率，培训教学主要围绕着考试进行，培训效果与送培单位的要求不一致。
另外，粮油保管员在粮食收获季节会特别繁忙，所以粮油保管员的培训时间有一定限制，而且粮油保管员脱产参加培训的时间不能太长，一般培训周期约为9-12天。粮油保管员考证的考试分为理论知识考试和操作技能考试，考生理论知识方面花费较多的时间和精力，会出现囫囵吞枣的现象，所以在“学以致用”方面不够理想。
因此，现代粮油保管员职业教育培训应当多引入现代职业教育的先进理念，借鉴先进的国内外经验，合理运用多媒体和其他先进的科技，运用3D动画、情景模拟和远程教育等多形式的培训方法，发挥各方面的优势，提升培训效果，将实际工作操作与培训教学更好地结合起来。
二、广西粮油保管员职业教育培训的整改与建议
(一)校企合作，开发基于工作过程系统化的培训教材。借鉴当今先进的德国职业教育模式，联合行业专家、企业技术能手开发基于工作过程的培训方案，共同构建突出职业能力培养的新课程体系。以实际典型保管员工作任务为载体，采用以项目教学法为主的多种教学方法进行教学，提高学习成效，实现工作过程系统化的学习。与行业专家、企业高级技术人员共同编写工学结合的特色教材和学习材料，共建实训基地，实现资源共享。在编写适用本地教材和学习材料时，要有针对性，凸显地方特色，例如在编写“粮油品种的基础知识”内容时，根据广西湿热气温的特性，针对广西主要储藏的粮食种类如玉米、稻谷和小麦等进行研究，加大研究力度和研究篇幅，而对其他的粮食种类可以适当删减，做到“有的放矢”;在编写“粮油储藏应用技术基础知识”时则收集更多的实战经验，融汇各种适用本土特色的实际操作，让教材内容更丰富，更具地方特色。
(二)针对培训对象设计不同的教学流程和方式，积极为社会培训服务。根据主管部门区粮食局的工作指示，教学内容涵盖粮油物理检验、粮食微生物检验、粮油昆虫认识、粮库仓储运作和粮食储藏技术，可以满足广西粮食行业、食品企业、粮油加工企业对粮油检验和粮油储藏人才的需求，为社会开展技术服务。
按照各等级国家职业标准的要求， 针对不同培训对象设计相应的教学流程与方式，合理安排好教学时间。对于有些大型的实力雄厚的粮食企业，可以采用多种培训方式，如新员工入职培训、基本功培训和出外考察学习培训等。对于处于收粮繁忙期，学员一般很难脱产学习，可以将整个学时分为自学和面授两个阶段，培训机构先将教材、学习资料与实践技能要求提前寄发给学员;学员根据个人需求做好自学计划，找到相应模块和知识点进行自主学习，然后再集中学习。对于一些保管员比较集中的地区，可以采取上来培训和下去授课相结合，送教上门，既能方便基层学员的学习，又减少了培训人员的费用支出。
为提高粮油保管员整体素质，粮油保管员职业教育培训不仅包括专业知识和专业技术的培训，还包括职业素养的培训。粮油保管员职业素养的培训可以根据企业的规模和特点选择灵活的培训时间和培训方式进行，例如邀请培训教师到企业中对员工进行集中培训，主要从员工礼仪形态训练、心理素质培养和职业生涯规划等方面进行。
(三)运用多媒体技术将工作内容实行现场化。与校企合作单位共同研制一套高质量、图文并茂、形象生动实用的《粮油保藏》多媒体课件，以及电子教材、电子教案和模拟真实工作的教学案例等。在教学过程中充分利用现有资源，将现场教学和多媒体课件有机结合，比如利用3D技术将粮食害虫标本进行三维立体拍摄并编辑形成一套形象生动的动画，学生通过模拟操作、观察等方式了解教学内容;比如遇到操作性很强的工作环节，广西工商职业技术学院与校外实训基地合作教学，将学员带到现场教学，或者由教师团队到现象拍摄，制作教学影片，或者由专业人员将实际工作场景进行动画设计，制作画面清晰和通俗易懂的情景模拟动画，实现“教学现场化”。开发“远程教育”课程，由教师团队与企业骨干共同协作，运用多媒体工具进行现场拍摄，后期进行编辑，辅助一定的理论知识，制作成影像作品，并在指定时间段由指导老师和传授经验者通过QQ、微信或者视频等方式进行疑难解答，既能缩短教学距离，又能进行现时沟通，是非常有效的方法。
(四)师资队伍建设要实现“走出去”。粮油保管员工作操作性很强，要求培训教师具有扎实的教学技能和与时俱进的保管员实操技能。这就要求对鉴定站的培训教师做好进修与提升的计划，重点放在提升培训教师对粮油保管员实操技能的掌握程度和传授实操技能的能力。为实现粮食仓储企业高质量、持续、科学地发展，越来越多的现代科学技术和电子信息技术手段运用在现代粮库管理中，建设“智能化”数字粮库、运用气调技术和开发新型绿色储粮防护剂等先进技术陆续运行，需要粮食企业加快学习的脚步。在先进技术传播的过程中，要求培训教师行走在前列，积极参加新技术的学习和培训，让先进技术更快更好地传给粮食企业。
在校粮油保管员培训教师接触粮库一线岗位的机会不多，要真正掌握实际操作技术和熟悉粮库基本工作流程，至少需要花费3-6个月时间，需要学校提供机会让这些老师走出学校，脱产到粮库中磨炼。具体做法，建议学校每年派一位培训老师到粮库脱产锻炼学习，每位培训老师到粮库脱产锻炼学习的时间周期为3年。 (下转师资队伍建设的另一个“走出去”是走出广西。广西粮库储存粮食主要以稻谷和玉米为主，同时也储存小麦、大豆和高粱等粮食。随着电商和物流行业的快速发展，广西粮库储存的粮食种类会越来越多，这就要求广西工商职业技术学院要向其他地区的粮库学习储存其他种类粮食的丰富经验和技术。另外，广西工商职业技术学院粮油保管员师资队伍也要走出广西，向其他省份兄弟单位借鉴先进的技术、科学的培训方法和完善的管理模式。
广西工商职业技术学院始终坚持全面贯彻落实党的十八大精神和党的教育方针，重点建设和推进广西粮油保管员职业教育培训与鉴定的发展。同时主动对接广西及广西北部湾经济区的社会、经济、粮食行业发展的需求，推进以点带面、整合办学资源，围绕粮食行业推动广西粮油保管员职业教育培训与鉴定工作的发展，为更多粮油企业培养高质量的粮油保管员，并提供更优质的服务。
【参考文献】
[1]黄益群.浅谈规范开展粮油保管员职业技能鉴定工作[J].科技信息，2007(35)
[2]许方浩.关于粮油保管员职业教育教学改革的思考[J].粮油仓储科技通讯，2012(6)
[3]唐柏飞.我国粮食储藏的现况及发展趋势[J].中国粮食经济，2007(1)
[4]郑春燕.粮油保管员职业技能的实践与探索[J].黑龙江粮食，2011(6)
(责编 黎 原)
作者：李梅
2012年个人年终工作总结
年终岁末已经悄然而至，回首2012年在江苏省碾庄陇海粮食储备库有限公司度过的幸福时光，我感觉自己在粮食行业中由懵懂到了解的过程很明显。为了更好的促进未来的工作，为了更好的熟悉行业，为了更好的熟练业务，也为了更协调的适应单位工作体制。今天静心地认真总结自己这一阶段的所学所悟。
长达一年的工作时间里，我主要工作部门是仓储科，主要岗位是粮油仓储保管员。虽然目前领导还没有安排我单独管理仓房，但是我在仓储科的各位前辈指导下，对仓储的常规工作基本了解。仓储科的工作重点在于保证粮食的出入库数量准确及保管过程粮油品质稳定和安全。这一切的理想成果都要源于每一天的工作细节、源于每一次辛勤的劳动付出、源于每一人的精心照料。
我在仓储科的这个工作阶段中，我经历过和前辈们一起进行粮面封膜、粮情检测、熏蒸杀虫、粮面平整、机械通风、新粮老粮轮换出入库等等仓储保管工作。记忆特别深刻的是创建省级示范库准备工作的那段时间里，在领导的安排下，全体职工都加入到了库容库貌完善的工作中。我和大家一起在酷暑中进入密闭的仓房一丝不苟的对粮面进行平整，仓内灰尘浓度较大时呛得连人呼吸都很困难，但是同事们一连几日，逐一仓房整理，最终顺利通过了省级示范库的验收。高温季节是粮情不稳定的高危时期，仓储保管的前辈则每天关注着粮温的变化，必要时冒着烈日高温直接进入仓房，使用测温杆对疑惑区域一一标定，稍有异常则立即处理，保证了粮食安全度过危险期。
仓储保管工作中有喜有乐，学到了许多实践技能，也明白了不同时期的工作侧重点稍有异同。通过仓储工作的实践也使自己发现自身存在不少不足之处。现在想想自己存在的不足之处是导致发生工作错误的根本原因。如果自己当初能够细心一点、勤学好问一点、积极主动一点，也许我现在所学的技能会更熟练一点。
随着时间流逝掉的无论是好还是坏，都在暗示着未来的我需要充电的地方太多，我还是需要努力、谦虚、乐观的规划自己的下一个阶段。使自己信心更坚定，自我认识最清晰的是从洪泽湖库学习归来后的自我总结。未来工作中的我一定要做到心中有规划，并且每天都对自己的一天进行简短的记叙，提高自我学习的自制力。
通过自我总结，期待自己在下一个工作阶段中能有一个质的飞跃!
XXX 2012年1月
我一九八六年参加工作至今从事粮油保管员工作，在几十年的工作中，我也学会了很多知识，圆满完成了领导交给的各项工作。对粮油保管有我独到的见解 ，回顾历年来的粮油保管员工作技术总结如下：
一、为确保储备粮质量安全，我严格遵守《粮油储藏技术规范》的各项规章制度，积极应用现代化、科学化的保粮新方法，规范性的开展仓储工作;
二、负责仓库各种产品及配件的入库、出库等工作，日常卫生和发货工作;
三、做到对仓库配件动点、定期盘点，做好帐、卡、货物相符，保证帐目日清月结，一目了然，每月协助财务做好盘点工作。
四、严格把好验收关、按合同或订单的要求，对已到货物应立即进行外观质量、数量和重量检验，并做好记录。
五、合理做好产品进出库。出库单须有主管领导和领物人签字，采用货位编号，做到先进先出、产品堆放整齐、摆设合理。
六、做到对仓库产品状况有明确标示。一切凭有效凭证及时办理相关手续，不会随意操作。仓库有自己的产品保管帐。正确记载产品进、出、存动态，做到帐实相符，
七、是严格遵守《粮油储藏技术规范》，每年3月到9月进行品质鉴定，对储粮一年的品质有了总体掌握。每月进仓查虫，每一仓布置6-10个抽测点，分表层、上、中、下四层检测，并对重点部位重点检测，发现问题及时向科长回报，并积极处理，确保把坏粮苗头扼杀在初始状态。每周一利用粮情电子检测系统检测粮温，分析本周储粮变化情况，做到了储粮情况明。三是坚持“风、雨、雪三查”制度，以确保仓顶、门窗不漏雨，仓底不返潮，保证了储粮安全;
八、做到每月一次对仓库进行大扫除，清洁工作，对仓库产品做好防潮、防火、防盗;
九、粮油储藏学、储粮害虫与防治、粮食干燥、粮油检验、仓储设施设备等多学科的知识，同时还有部分职业道德、相关法律法规和安全生产等方面的知识，.做好各种入库产品型号的分类，维护好发货工具，对有些易碎产品有明确的标识、标准的垛码、分层，散装产品放入货架分放好;
十、粮食储备数量大、品种多、储备期长，粮食储备工作任重道远。搞好粮油储藏，减少产后损失，需要不断的提自生高素质。参加粮油保管员职业技能培训，规范粮油保管工作、提升粮食仓储工作的整体。
工 作 总 结
秋风未尽，寒冬已至，忙碌的工作总是衬出时间的飞跃，转瞬间2011这充满划时代意义的一年已经敲响了告别的钟声。仓储部作为XXXX公司的主要部门，在公司领导的正确指导下，积极开展工作，圆满完成了XXXX的各项工作。回顾这一年来的工作，无论在思想上，还是工作上都有了较大的进步，但还是存在着许多不足。为了更好的开展下一年的工作，对自己本年的工作总结如下：
一、敢打敢拼，顺利完成来粮的入仓、倒仓、出仓任务。
2011年做为公司不平凡的一年，沿着把企业做好做大做强的宏伟蓝图，公司加大了生产原料的采购，这对于XXXX来说是个重大的考验，我们在XXX的领导下克服困难，迎难而上。大多数员工无设备操作经验，就在工作中边培训边操作;无大规模入/出粮经验，就在工作中摸索作业技巧，总结工作经验。实现全年累计接收火车XX节次，装卸汽车XX辆，原粮累计吞吐数量达XX万吨，倒仓作业数量达XX万吨，最高存储量达XX万吨。有效地缓解了集团在原粮存储方面的压力。
二、细致认真，做好粮情检查。
储粮安全既是公司的工作重点，又是仓储部的工作要务。由于入粮工作时间紧，任务重，且部分是在夏季雨后空气湿度大等不利条件下入粮，加上储粮以存储性较差的进口巴西豆为主，入仓温度高达33℃，给储粮管理工作带来了很大的难度，为了确保储粮安全，我严格遵守《粮油储藏技术规范》的各项规章制度，积极应用现代化、科学化的保粮方法、设备，每日利用粮情电子检测系统检测粮温，实行边入仓边倒仓，有针对性的对储粮进行通风;并坚持风、雨、雪三查制度，有效地保证了大豆的安全存储。
三、工作中的不足及明年的努力方向。
通过一年的作业发现工作中还存在诸多问题，如专业技能不足，没有过硬的专业知识储备;每次检查粮情后，有时没能及时的记录，所以在补记时便漏记或错记，导致当日检查的粮情与记录不符;以及生产过程中存在双向流程情况，这样就导致了保管员在帐、卡、记录数字不准确的情况发生。 针对工作中存在的不足，明年将粮食仓储管理及粮食安全作为工作重点。具体措施如下：
1、从思想认识到具体工作层层落实，深刻检查，找出差距和不足，将储粮安全及“一符四无”粮仓工作做为今后工作的目标。
2、完善、强化相关文件、报表管理，在仓储作业过程中，做到事前有依据，事后有回执。
3、有计划、有目的的组织相关专业的培训，引导职工转变工作作风，提高员工的专业技能和专业知识水平。
回顾一年的工作，虽然没有丰实的薪水，干净整洁的工作环境，但是自己仍是抱着感激的心情迎接工作的考验，但随着企业不断发展壮大，就要求我们必须不断地提高自身的业务水平，探索储粮安全及技术的新思路、新方法，携手并进，共创XX美好的明天!
年
月
日
XXXXXX
考号 姓名 得分
一、填空题(共计20分，每小题1分)
1.使含水量为15.4%的小麦安全储藏的粮温为不超过( )℃。
2.样品中的成虫在室温,供氧充分条件下饲养( )天仍维持不动为成虫死亡鉴定标准。 3.在既可以选择单管吸出式通风又可以选择单管压入式通风时,优先选择单管( ) 式通风。
4.11月某稻谷仓水分15.3%,粮温20℃,处于( ) 状态,其主要措施为( )。 5.在实践中,应提倡阶段性通风一则机会多二则减少处理难度.第一阶段多在每年的9月底10月初进行,实现粮温目标值为( );第二阶段多在10月底至1 1上,中旬,实现粮温目标值为( );第三阶段多在12月至翌年1月,实现粮温目标值为( )。
6.防止走道板上溅落粮食而在工作人员行走时损伤薄膜影响气密性的方法是( )。 7.如在机械通风的前期采用地上笼吸出式降温,在末期为了均匀温差,应改通风方式为( )。 8.缓速降温通风优先选择的风机类型是( ) 。 9.小麦的杂质分为( )、( )、( )三类。
10.粮食不完善粒分为( )、( )、( )、( )、( )、 ( )等几类。 11.使用磷化氢防治害虫,温度应掌握在( )℃以上。
12. 磷化氢环流熏蒸系统由( )、( )、( )三部分组成。 13.环流熏蒸中,为防止磷化氢燃爆必须采用( )风量环流。
14. 熏蒸时,磷化氢气体浓度的确定,根据不同粮温,虫种,密闭时间等采用不低于( )毫升/立方米以上的浓度。
15.在储粮害虫的不同虫态中,( )和( )对磷化氢比较敏感,而( )和( )对磷化氢的敏感性要差得多。
16.在空气中,当磷化氢与双膦的混合气体达到( )克/立方米时,即可发生燃烧。 17.粮食对气体的吸附可分为物理吸附和( )吸附。 18.粮食入库的五分开指( )。
19.粮食常规储藏过程中所采取的主要措施为( )和( )。 20.储粮害虫密度应表示为1kg粮食样品中( )的总和。
二、判断题(共计30分，每小题1分)
( )1.底层发热可以采用地上笼压入法进行处理. ( )2."三低"储藏利用了低氧对熏蒸剂杀虫的增效作用. ( )3.粮堆结露最易发生的季节是10—11月. ( )4.因害虫引起的发热霉变,处理时应先降温降水再杀虫 ( )5.对于入库的有虫粮,"三低"顺序应为低温——低氧——低药. ( )6.环流熏蒸时,毒气分配管道应在粮堆内均匀分布,尽量减少粮堆内气流死角.
( )7. "三低"最佳密闭时间不低于15天. ( )8.提高PH3效果的方法很多,但主要是在处理期内保持有效浓度的同时,延长处理时间. ( )9.地上笼压入式机械通风处理粮堆底部结露最适宜. ( )10.单管通风操作中,相邻的两风管可以采用一支风管吸风,另一支送风的方式处理粮食,且效果优于单一作业方式. ( )11. AlP的施药位置不应机械地限于粮面而应结合粮堆气流特性. ( )12."三低"中,薄膜药袋缓释法与低药必须以低氧为前提的条件相违背. ( )13.环流熏蒸时,高浓度磷化氢不能直接流经环流机. ( )14.8%以上的CO2能增效储粮害虫对有毒气体的吸收. ( )15. "三低"中,探管投药法应在低氧浓度实现后从多用孔处揭膜投药. ( )16.粮堆密封时,为防止粮粒滑动到走道板上,宜在走道板下方垫一块薄膜. ( )17.毒气能否在粮堆中均分布是影响杀虫效果的关键因素之一. ( )18.只要大气的实际湿含量低于粮堆湿含量,通风就不会造成粮食吸湿. ( )19.在"三低"技术中所采用的投药方法既要保证在实现低氧浓度后能增效杀虫,又要保证投药过程不影响已实现的低氧环境.薄膜药袋缓释法,药瓶牵引法,预埋探管配合法兰盘投药法能满足这两点要求. ( )20.粮堆存在微气流循环时,投药位置应是主动流动气流的始点和气流死角区域. ( )21.通风方式会对通风结露,能否正确地散热或散湿,通风速率产生根本性影响. ( )22.粮食的含水量越高,其粮堆导热性越差. ( )23.粮食的导热系数在0.2千卡/米时度以下,所以粮堆是热的不良导体. ( )24.粮堆中氧气越充足,粮粒的呼吸作用越旺盛. ( )25.高水分粮堆有时能闻到酒味或酸味是因为粮食以有氧呼吸为主要类型. ( )26.粮食应当储藏在干燥,低温,缺氧条件下. ( )27.我国现行的储粮害虫防治方针是以防为主,防治结合. ( )28.因害虫引起的发热霉变,处理时应先降温降水再杀虫. ( )29.鞘翅目害虫在全仓中基本上是均匀分布,而米虱主要集中于中下层. ( )30. 玉米象喜欢热,因此适于采取低温防治.
三、选择题(共计20分，每小题1分)
1.因轻杂质引起的结露或发热,最有效的处理方法是( ). A 降温或降水 B 自然缺氧 C 投放有毒气体 D 取出轻杂质 2.因害虫引起的局部高温而结露,有效的处理方法是( ). A 先降温后降水再杀虫 B 先降水后降温再杀虫 C 先杀虫后降温降水
3.处于10~11月气温骤变季节的上层结露粮适于采用( )方法处理降温或先降低部份水分后再降温而实现安全储粮. A 全仓下行式通风 B 全仓上行式通风 C单管吸出式通风 D单管压入式通风
4.检验一批小麦发现1Kg样品中的害虫种类和数量如下:玉米象成虫7头(2 头死亡),谷蠧成虫5头(1头死亡)幼虫3头(1头死亡);黑皮蠧成虫8 头(5头死亡)活幼虫2头;黑菌虫成虫9头(2头死亡),则害虫密度为( ) 头/kg. A 23 B 34 C 19 D 难确定 虫粮等级为( ) A基本无虫粮 B 一般虫粮 C 严重虫粮 D 危险虫粮 5. 地上笼压入式通风优先选择( ) A 渐缩形风道,离风机越远,风道截面积越小
B 渐扩形风道,离风机越远,风道截面积越大 C 等截面风道 6.机械通风降温过程中,应( ) A 高风量降温
B 高风量降温,低风量均匀温差,改相反的通风方式以低风量理顺温差梯度 C 高风量降温,改相反的通风方式以低风量均匀温差,理顺温差梯度
7.2002年新颁行业标准中规定,环流熏蒸在密闭期内,PH3浓度不能低于( )ppm. A 50 B 150-200 C 100-150 8.某仓库的高温粮平均粮温为30℃,水分为13.5%,现外界气温为13℃,若要进行降温,最合适的方法是( )A上行式压入法通风 B下行式吸出法通风 C下行式压入法通风 9.防虫的基本策略是( ). A 只要有害虫出现就应投药杀虫 B 对于一般虫粮,必须投药杀虫
C 对于一般虫粮,能以低温防治时尽可能低温防治;不能低温防治时则应熏蒸杀虫但应坚持杀必彻底. 10.每年的10月中旬至11月初气温急剧变化,在此期间如果出现粮堆局部发热,能否采用趟沟,打垅,扒塘的方式进行自然通风散热 ( ) A 能 B 不能
11.如果需在10月底对粮堆进行熏蒸杀虫,你认为合理的常规投药位置(百环流熏蒸)应在( ). A 将整个粮堆的用药量均匀布点于上层
B 将整个粮堆的用药量均匀地分三层布点于粮堆
C 根据粮堆气流确定上层中央为主要布点区和粮堆底层均匀布点
12.粮堆发生上层结露后,受水分汽化能力和汽化空间的影响,检查粮堆结露最合适的粮堆区域是( ) A 粮堆表面 B粮面下50-150mm范围内 C 粮面300mm以下的范围
13.粮食在缺氧呼吸时,在微生物作用下,会产生酒味或乳酸.所以在高水分粮堆有时能闻到( ). A. 酒味 B. 酸味 C.酒味或酸味
14.粮食的呼吸强度随粮粒含水量的增加而增加.当粮食含水量达到15%会产生突跃,此时的水分
值称为( ). A. 平衡水分 B. 安全水分 C.临界水分
15.小麦收购中要求水分在12.5%.这个水分指小麦的( ). A. 平衡水分 B. 安全水分 C.临界水分
16.影响粮食平衡水分的主要因素是环境中的( ). A. 温度 B. 湿度 C.温度和湿度 17.双低储藏中的双低是指( ). A. 低温低氧 B.低氧低药 C. 低温低药 18. ( )成虫喜欢上爬行为. A. 赤拟谷盗 B. 米虱 C. 螨类
19.( )对磷化氢具有敏感性而对热氯化苦具有抗性. A. 玉米象 B. 锯谷盗 C.米象 D. 谷蠹 20.害虫对环境的要求是潮湿,肮脏,( ). A. 高温 B. 低温 C. 温暖
黄廷杰 江西景德镇国家粮食储备库
根据国家粮食局人事司、职业技能鉴定指导中心《关于举办粮油保管员高级技师、高级粮油质量检验师鉴定考评试点的通知》精神，河南工业大学于2011年6月17日-29日，举办了首期全国粮食行业粮油保管员高级技师研修班。经江西省粮食局人教处的领导不懈努力，我有幸参加了这一次研修班。在此，我衷心感谢省局人教处的领导，给我争取到这个机会。通过半个月的学习培训、研讨交流、技能考核、撰写答辩，我的综合素质有了较大提升。现就研修学习情况作如下汇报。
一、总体情况
研修班安排分为三个阶段。第一阶段，学员在家自学，到开班第一天的理论知识考试;第二阶段，开班第二天开始的专题讲座、集中答疑辅导、研讨互动、撰写技术总结报告、技能操作考核和总结报告答辩;第三阶段，最后一天的综合评审和结业仪式。
研修班的班主任是由粮油仓储资深专家、河南工业大学教授王若兰女士担任，辅导教师全部由粮油仓储、粮油检验和仓房设施设备等方面的专家、教授组成。总结报告答辩和综合评审的专家除研修班的教师外，还包括南京财经大学的宋伟教授、安徽科技贸易学校的教师以及工作在粮食仓储战线上的专家等。
研修班学员共44人，全都推荐自各省(区、市)粮食局和中储粮、中粮、华粮集团，其中，36人通过了理论知识考试、技能操作
1 考核和专家组的综合评审。
二、学习提高
(一)听取专题讲座，丰富仓储知识
研修班共安排有7场专题讲座，分别为“储粮害虫防治”、“储粮设施设备维修”、“储粮通风技术”、“低温储粮技术”、“粮油储藏信息技术应用”、“粮食储藏品质检验知识”和“职业技能培训技巧”。
“储粮害虫防治”为河南工业大学王殿轩教授主讲。王教授较为系统地对储粮害虫的防治、熏杀步骤和抗性害虫进行了讲解，就目前世界先进的检查隐蔽虫态的技术作了介绍，还提出了储粮技术应用思路，对危险虫粮的处理、书虱、螨类的防治提出了自己独到的见解。
“储粮设施设备维修”由专家魏国富(中储粮石家庄直属库)主讲。他从“光明思维”、“三十秒思维”、“我们为什么来学?”讲起，并播放歌曲视频《感恩的心》、《从宏观到微观》、《生命的列车》和《2008年地球现状报告》，从生活观、世界观、人生观和价值观来探讨人生，关爱社会，珍惜生命、放眼世界。这堂讲座给我心灵以较大的触动，觉得受益匪浅。
河南工业大学田书普、王若兰、甄彤和张玉荣教授分别讲授了“储粮通风技术”、“低温储粮技术”、“粮油储藏信息技术应用”、“粮食储藏品质检验知识”，极大地丰富了我对粮食的仓储知识。
辽宁省粮食科学研究所的专家曹毅的“职业技能培训技巧”讲座，从培训的程序、要求和技巧，以及授课讲义内容进行了详细的讲解，对于每年给保防人员进行培训的我来说帮助极大，感觉不虚此行。
(二)开展研讨交流，增长储粮见识
学员来自四面八方，各地气候差异较大，采用的储粮技术方法也因地制宜。如新疆地区空气干燥，白天与夜晚温差大，他们就利用这一特殊气候条件，防虫治虫，通风降温降水;如东北三省和内蒙古地区冬季气温零下一二十度，他们就采取冷冻杀虫，长年不需要投药熏蒸;又如两广、云南和贵州地区气候炎热潮湿，他们就在如何隔热防潮上做功夫;而中储粮利用资金雄厚的优势，开展氮气和二氧化碳气调储藏，我们这些储备库因储备计划逐年减少，现有仓房设施设备陈旧，无力更新，只能小修小理，对仓房设施要求高的气调储藏不敢奢望;普遍存在的粮食轮换短少是困扰大家的难题，我库开展的保湿通风和小麦调湿，成为追捧的热点，徐建华的技术总结报告也成了争相拷贝的对象。
(三)进行个别交谈，发现自身不足
研修班学员的学历以大专(18人)最多，其次是本科(13人)、中专(10人)，再次是高中(2人)、硕士(1人);大都是基层仓储工作者，其中三人是原粮食学校的教师，在与他们交谈中发现不少闪光点，值得我去学习。如班长王洪兵，为人热情、开朗，安排事务得当，有较强的组织能力和表现力;班副樊丽华热心为大家的事跑前跑后;学员李学强，是来自安徽科技贸易学校的粮食工程系主任，他在教学和职业鉴定工作上肯动脑筋，设计制作仓房地面结构模型，使书本抽象的知识给予直观的映像，便于教学;学员巴赫达提，来自新疆工业经济学校的哈萨克族女教师，广泛收集新疆地区储粮技术，亲自
3 下到仓房采集数据，分析比较南疆、北疆差异，指导保管员采取适合的储粮技术。特别要学习来自本省的学员徐建华和罗细根，徐建华聪明、善学，基本功扎实，具有较强的归纳总结能力;罗细根勤奋、刻苦，不耻下问，善于沟通，具有坚忍不拔的学习精神。
(四)观察教师言行，深感师表力量
班主任王若兰教授工作认真，一丝不苟，言谈举止得体，教学生动，对整个培训研讨和评审鉴定把控得当，严格按照鉴定考评规则行事，体现出严谨的工作作风;我的指导教师田书普教授，教学流畅，为人热情，辅导、批改我们的技术总结报告细致入微，对我们总结报告中的技术问题，进行探讨，并提出中肯的意见和建议，体现出优秀教师应有的人格魅力。
三、今后目标
经过这十多天的培训，我在储粮技术理论知识和技能操作上都得到较大的提高，特别是对危险性害虫有了直观的认识，综合素质有了较大的提升，在此，再一次向省局人教处领导表示感谢。同时，我也更加觉得自身的知识水平还不够，与兄弟单位和其他省市在储粮技术上的不足。今后，我将继续加强储粮技术理论知识的学习，加强管理，利用现有仓储设施设备，将学到的先进储粮技术运用到保粮实践中去，确保粮食储存安全。
(2011-7-10)
<<粮油保管员>>考证模拟测试题
(一)
姓名：学号：成绩：
一、单项选择题：70% 1.6 粮食仓储某从业人员经常背后讲别人坏话，挑拨离间，其行为违背了( )的职业守则。 A、精益求精 B、执行规范 C、团结合作 D、遵纪守法 2. 342国内外用于评价( )高低或好坏的主要方法是压力衰减法。
A、粮仓防潮性 B、粮仓隔热性 C、密封粮堆气密性 D、粮仓侧压力 3. 301非连续累加自动秤秤体上的电气部件如电磁阀、传感器、接近开头、料位器、行程开头等均应符合( )的要求，控制柜必须置于安全区。
A、良好润滑 B、运行自如 C、低温 D、粉尘防爆 4. 364下列对粮食霉变的叙述，错误的是( )。
A、粮食霉变是否发生及发展快慢，主要决定于环境条件是否适宜于微生物的生长发育 B、微生物在相对湿度高于65%～70%等有利的环境中，便开始代谢活动，粮食也开始霉变 C、作为发生“粮食霉变事故”的起始标志是后期霉变阶段 D、粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度
5. 3道德的特点是通过社会舆论、( )和自觉自愿行为来起作用的。 A、个人行为 B、法律 C、制度 D、说服教育
6. 241印度谷蛾幼虫体长10mm～18mm，头部赤褐色，胸、腹部淡黄白色或淡黄绿色;?各体节刚毛基部无深色毛片，中胸及第8腹节ρ毛基部( )。
A、有赤褐色斑点 B、有黑褐色刻点 C、没有淡黄色骨化环 D、围有淡黄色骨化环 7. 2职业是社会( )发展到一定阶段的产物。
A、生产力 B、生产关系 C、阶级 D、社会关系 8. 359磷化氢熏蒸开始之前不用填写记录卡的内容是( )。 A、施药情况 B、气候 C、仓情 D、粮情 9. 355磷化氢环流熏蒸及施药的方式要根据( )来确定。 A、储粮情况、设施配套情况、仓房及其环境情况 B、储粮情况、设施牢固情况、仓房及其环境情况 C、害虫情况、设施配套情况、仓房及其环境情况 1
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