食堂库管员工作总结

无论是刚进职场的我们，还是成长路上的奋斗人，在工作的过程中，我们不断的积累经验，吸取他人与自身的教学，优化自身的工作方式。在长时间的工作下，我们自身的工作水平，有着显著的提升，为自己写一份工作总结吧，用于记录与反思自己的工作情况。下面是小编为大家整理的《食堂库管员工作总结》相关资料，欢迎阅读！

第1篇：食堂库管员工作总结

食堂库管员职责

一、负责食堂所有物品和食品的检斤、验收、保管，无商标、厂家、出产日期、保质期的食品不得入库。

二、工作要廉洁奉公，一丝不苟。不得擅自动用和处理保管的物品。

三、每日出入库的物品做到心中有数，及时检斤验收.及时登账，根据需要提醒管理员购买短缺的物品。

四、要及时了解社会行情，学会成本核算，配合管理员把好进货关。

五、对购进不能入库保存的物品，要精心保管，做好防腐、防冻、防盗工作，不得出现浪费丢失现象，对购进蔬菜类，要进行药品检测确保无公害食品方可进库。

六、库房内的物品要清洁整齐，摆放有序，冰箱内的食品要生熟半成品隔离分开，不得有血水，要及时除霜。

七、经常检查库内食品的保存期限，进货要勤进少进，先进先吃，避免浪费。

八、做好每日留样保存工作，按规定留样。

九、认真做好月底盘库、结账工作。

十、加强自身的政治及业务学习，提高自身的业务能力。

晴隆县紫马乡龙头小学

2016年9月1日

第2篇：食堂库管员职责

一、保持内、外环境卫生整洁，做到无蝇。

二、不经常有毒有害、腐败变质、污秽不洁食品。

三、坚持餐具消毒，保持容器用具清洁卫生。

四、做到生、熟隔离，工具售货，货款分开，包装卫生。

五、做好个人卫生，服装整洁。

六、库房卫生做到离池、离墙，分类存放，有防鼠设施，不存放超期食品。

七、定期清扫卫生，每周大清扫一次。

八、对学生态度和蔼可亲，不得使用不文明用语，不得与学生发生冲突。有问题及时与学校联系。

第3篇：食堂库管员岗位职责

一、 严格执行制订的各项财务管理制度和物资管理制度。

二、保管员必须每天现场验收物资，把好物资验收过称关，对库存物资要遵循先进先出，易受潮变质的物资要进行翻晒，防止霉烂变质，对食物用油等重要物资必须备有生产厂家的“四证”复印件以作检查，对直接使用的原料如面粉、醋、酱油等必须密封保管在安全的地方，防止有人投毒。

三、对食堂使用的米、面、燃气、配料、调味料的消耗必须做到心中有数，并提前一周向食堂经理、厨师长提出进货计划，经批准后及时向采购供应部门交进货计划单，蔬菜等的用量必须提前一天把计划报到采购部。

四、库管员依据送货单填写入库单，入库单上要有两个收货人签字，入库后将货物按品种分类、分批堆放，做到整齐摆放、合理有序,并设有标签，防止错用。对不合格食材坚决不收货。

五、每次发生出库事项，应立即填写出库单，出库单要有两个领货人签字，根据出库单据实登记记账。出、入库单一式二联，分别由库房和财务部存查。

六、根据出、入库单，登记出入库电子台账。电子台帐要能反应出各种食材库存数量及金额。

七、米、面、面粉、米粉及各种蔬菜的堆放要离墙10公分，各种食材要做到先进先出。

八、要随时观察食材的保持期，防止库存食品过期。

九、盘存

1、每月末，库管员对管理范围内的物品自行盘存一次，并做到帐物相符，帐目清楚，发现库存产品的盈亏、损坏、品种、规格串混等情况，要分析原因，提出预防和纠正措施，并及时汇报。

2、校长可根据需要，直接按排财会人员，不定期的到库房进行财务稽查。

3、所有盘存结果，都要在盘存表上据实反映出来，对帐物不符的，分管领导应提出处理意见，报校长审批。

十、库房要保持整洁，业务无关人员不准进入，认真做好“三防”(防火、防盗、防破坏)。 十

一、完成领导临时下达的其它工作。

第4篇：库管员年终总结

从11年9月至今,我有幸进入沐风公司，有幸任职库区主管。在这期间，库区配合公司各部门平稳而有计划的完成了公司旺季销售计划及业绩,在这过程中,我对库区的工作及其库区管理感触甚多,在此我只浅谈。

1、 库区人员组织结构未达到最基本的人员编织，厂方到货后无法将《入库程序》完整廷续。(卸货----验货----整理摆放----凭单据“送货单”、“调拔单”核对产品-----开据入库单----记帐)更谈不上什么6S、7S管理。

2、 领料，出货频繁，仓管员不但及时完成验货，记帐工作，而且做到核对实物和简单的整理

3、多数产品是整体打包回库，给有限空间的库区造成整理摆放难度

4、配送部因排单失误或者客户因种种原因推迟送货，库区人员又再次将拉出的产品成批的拉回仓库，更有甚者本是分两车排单出货的，却合并成第二天第一轮的出货，给库区早上出货造成不必要的难度，可仓管员努力备好货后，这第一轮出货的产品要在中午一两点才装完出车，这工作是在玩游戏吗?

综合所述，作为库区主管的我感到很累，但为了我们沐风公司的发展，为了公司的明天我感到值得。最后为了把库管做得更好，希望各部门能做好本职工作，更希望部门间能最大的配合与协调!

卢光峰

2012年1月3

第5篇：库管员工作总结

时间过的真快，转眼xxxx年已经过去，迎来了xxxx年新的开始。现在回想我由包装库调到原料库，这一年的工作，心中有许多感慨，由于我个人的原因出现过两次大的失误，心中对公司有一种负罪的感觉。

第一次由于我个人一些事情，没有把全部心思用在工作中，那段时间长期处于矛盾选择的思想状态甚至好几天失眠，才出现了工人推错料而自己不知道的情况，错把辛硫磷当成高录加入罐中，倒置生产出的成品失去了它原有的药效，给公司造成了一笔不小的损失。

第二次是我没有给工人交待清楚就去干别的工作，让工人自己配料多加了甲醇，又一次给我厂造成了成本损失，我恨我自己。

回想这一切我觉的很对不起公司的各级领导，也给自己留下了很多遗憾，辜负了厂领导对我的期望，所以在下半年的工作中，我下定决心做到善于发现问题、把握问题、并在第一时间解决问题，不断地学习提升库管的经验增加新人的知识来提高自己的能力，使自己时刻保持清醒的头脑，从头开始转变观念坚持踏踏实实做事、认认真真做人，不断积累工作经验，只有这样才会得心应手才能把损失降到最低甚至消减为零。并在做好本职工作的同时，也要反思自己工作上的不足和失误、也是今后应该时刻注意和逐步改进的。 1仓库计划

认真负责备货、收货、下货、确保主要库存货物的充足供应，零星货物及时上报采购，定期上报库存货物缺损与积压情况，合理调整、减少新增积压库存。充分发挥后备军的作用 2材料入库

物资进库时，必须凭送货单检查单办理入库手续，拒绝不合格或手续不全的物资入库，杜绝只见发票不见实物的现象，必须查点物资数量、规格、型号、合格证件等项目，如发现物资数量、质量、单据等不全时不得办理入库手续，检查不合格的物资一律退回。发货单的填写必须正确完整，供应单位名称应写全称并与送货单一致，收货单上必须有仓库保管员及经手人签字，并且字迹清楚。 3材料出库

各类材料的发出，必须由车间主任(或指定人员)统一领取，领料员和库管员都应该对物品的名称、规格、数量核对正确后方可领取，领取后及时更改电脑数，使账目准确无误，牢牢把握每一道关。 4仓库管理

仓库内要保持清洁卫生、物品堆放合理，贵重原材料要特殊保管，严防失火、爆炸、失盗等事故发生，对保管的物品平时要做到勤检查、勤核对、保证做到帐、物相符，如有盘赢、盘亏要提出书面材料说明原因并进行相应处理，如属短缺及需要报废处理时，必须经领导核查批准后才可进行处理不得自行调整，发现物资失少或质量上的问题(如受潮、过期)要如实上报，做好仓库盘店工作及时结出库存数。

在新的一年里我将努力学习，增加电脑知识。总结经验、克服不足、再接再厉、一如既往的做好我的本职工作，努力使我在库管员的位置上有更大的起色，与同事劲往一出使、心往一出想，不计较得失，只希望把工作圆满完成，决不辜负领导对我的信任和期待。这份库管员的职业是我人生很大的财富，我真心地感谢那些曾指导和帮助过我的领导和同事们，谢谢您们。

今后我还要继续脚踏实地、勤勤恳恳、认认真真、努力完成各项工作。要自觉地做好每一项工作，就必须正视自己的工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，都要适应这里的环境，要用积极的态度去完成领导交给的每一份工作，使自己在普通的岗位上发挥自己的光和热!

第6篇：库管员工作总结

2014年库房管理工作自我鉴定

时间流逝，转眼2014即将过去，在过去的一年里，我们依然存在着诸多不足。只有认识了自己的不足，才能更好的为今后的工作作一个更好的借鉴。回顾2014年的工作，本人在2014年的工作重点依然是以管理法兰、管件、阀门为主，另外因公司人事变化，增加了部分设备的管理。在本人的管理范围内，存在着以下不足：

一、物资管理不到位

主要体现在：

1、物资混放、分散堆放现象严重。虽然在前几次的整改中，规划出了阀门存放区及法兰管件存放区，但区域内物资存放依旧存在凌乱现象，相同规格型号物资分散堆放，与其他型号物资混放，这主要体现在大件阀门与大件法兰管件管理上。原因是前期的整改不够彻底，大件物资一旦堆放成片，较难再次整理;部分物资在领用之后，空出的位置又存放入其他型号新进物资，致使混放;部分设备备件及维修回来的阀门与新进阀门混放也是其因之一。

2、可再利用阀门堆放凌乱。根据公司制度要求，各生产车间必须将可再维修利用的废旧阀门统一退回库房统一存放待维修，因此，库房需对该类阀门做好管理。由于库房空间因素，这方面的工作成了库房管理的弱项之一，本人只能对于废旧阀门作简单的手工辅助账，混放处理，尚不能根据规格型号、是否报废与待维修等项目进行规范管理。再者，与其他相关部门对部分物资的报废处理工作进度迟缓，加大了对可利用物资管理的难度。

3、物资标识不明朗。这主要体现在法兰管件的管理方面，法兰管件多为钢制件，原有标识为钢印或人工喷漆，在经过一段时间的存放之后，其表面会产生锈蚀，从而蚀掉了钢印或喷漆，给管理工作带来了诸多不便。因此，在2013年的工作中，重新制作了纸质标识，但在这一年里，由于工作量问题及法兰管件的型号众多等因素，导致原来的所做的标识脱落或丢失，未能及时补充，使得法兰管件在领取的过程出现诸多的问题。如领取一种规格型号物资，却登记成了另外一种相近或其他的物资。

二、账目管理清晰度不够，账实有出入

账目管理作为物资管理的重心，出现账实不符的现象主要责任在于个人对业务技能的熟悉程度。我公司库房账目管理目前主要以电子ERP管理系统及手工辅助账两种方式进行。在本人管理范围内，亦存在盈亏现象，这主要集中表现在：

1、部分法兰、管件账实不符。主要因素为同一物资未能集中存放，盘库时出现漏盘或重盘现象;库管员对法兰管件诸多规格型号不熟悉，在领料过程中，相近型号的物资容易混淆记录并作账面处理，以致造成账实不符;随机备件与后进物资混合堆放造成账实不符。

2、手工辅助账不够清晰明朗。主要体现在各车间、施工单位退回的物资上，一些物资因使用过或其他原因导致不符合上账要求而没有进行上账，对于该部分物资，库房虽然建立了相应的手工辅助账，但未能健全，对该类物资未能进行账内物资区分堆放，造成账实不符。

2015年伊始，库房工作除恪守以往取得的成绩和好的工作方法外，争取能改善2014年的不足，使工作再上一个新的台阶，特在此列出如下的仓库年工作计划和目标：

一、转变思想，加强业务技能的学习与实践

2010年至2014年，公司处于建设期间，库房作为特殊的服务部门，所面对的群体众多，因此工作量巨大，是以要求库房人员分管协作，造成了目前库管员尚停留在物资分管期间，工作中出现自扫门前雪的情况。但如今，我们生活在服务经济时代，服务已渗透到生活中的诸多细节，每个人既是享受服务的“客户”，又是为“客户”提供服务的个体。正因如此，作为一名合格的库管员，不能只是熟悉片面业务技能，我们要转变自己的思想，加强自身的业务技能的学习，提高自己的业务水平。是以，我们必须要从自己分管的范围内走出来，全面熟悉公司库房所有的各项对外业务。以为生产服务为中心，来为生产提供更快捷、高效、优质的服务。

二、加强库房管理的力度

1、严格执行公司库房管理制度，防止收发材料差错出现;定期对仓库进行盘点，做到帐、物相符。积极配合财务部门做好仓库库存的盘存工作，把误差控制在有效的预计范围内，保证库存数据的准确性，真实性。

2、定期对库房进行整理，清除库房凌乱状况，为后续物资清查工作奠定基础，干净整齐的库容库貌将成为仓库管理的基础工作。

3、协同相关部门，对库房内长期积压物资及报废物资进处理，对可利用，可回收的物资进行定点堆放，并建立健全相应手工辅助账目，完善相关工作业务手续。

总之，库房管理能在现实情况中不断的改善离不开各位领导的悉心关怀和指导及各位同事的大力支持和配合。对过去取得的成绩，将不骄不躁，脚踏实地一步一个脚印走下去，对过去的不足，将不懈的努力争取做到最好。

库房：

年月日