连锁经济型酒店

2022-11-18 版权声明 我要投稿

第1篇:连锁经济型酒店

经济型连锁酒店的内部会计控制

摘要

经济型连锁酒店是一种新兴的酒店发展形态,自创立以来为用户提供标准化的管理服务,居住性价比较高,成为了很多人们出门旅行时的选择。同时经济型连锁酒店外市场竞争也逐渐积累,为了促进经济型连锁酒店进一步发展,应当不断构建的内部会计控制机制,本文介绍了经济型连锁酒店的内部会计控制相关的理论基础,分析当前经济型连锁酒店内部会计制度中存在的问题,并对此提出相应的改进机制,并从企业具体业务发展角度入手分析,为经济型连锁酒店会计管理工作的开展提供了一定指导。

关键词:1、经济型连锁酒店 2、内部会计控制 3、预算控制 4、费用控制

一、绪论

在当期我国大众旅游的背景之下,在2020年疫情出现之前,经济型连锁酒店迎来了发展的春天,取得了快速地发展,在市场中能够进行准确定位,在酒店内部构建系统的服务模式,从而为用户提供精准的服务,因此当前用户在出行、旅游、工作过程中均把经济型酒店当做重要的服务模式。从整体上讲经济型连锁酒店能够保持超过80%的入住率,酒店投资者的回报率则能够达到30%-50%。因此当前很多投资者均投入进了该领域,对促进经济型连锁酒店的发展具有重要意义。

这使得经济型连锁酒店的发展面临着较为激烈的市场竞争,当前经济型连锁酒店的整体数量不断增加,要求酒店在发展过程中不断优化自身的发展方式,不在市场中增加客源。同时经济型酒店在市场中的发展还面临着低档酒店与星级酒店的竞争,要求经济型连锁酒店发展过程中能够不断优化自身的发展方式与发展路径,加强企业内部会计管理与控制,增强企业整体市场竞争力。

二、经济型连锁酒店及内部会计控制

经济型酒店也称为有限服务酒店,其最大的特点是房价便宜,服务模式为住宿+早餐,最早出现在上个世纪50年代的美国,如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。 我国经济型酒店最初的发展始于1996年,上海锦江集团旗下的“锦江之星”作为中国第一个经济型酒店品牌问世。经过近20年时间的发展,已经诞生了包括锦江之星、如家、7天、尚客优、汉庭等一大批快捷酒店品牌。

经济型连锁酒店是相对于星级豪华酒店而言的,主要的客户服务对象为中小商务人员以及大众旅行人员,服务对象较多且较为分散,为用户提供多种不同类型的酒店管理服务,注重产品与服务的经济性能,发展目标是致力于在一定的经济价位基础上为用户提供更为健全、系统与全面的酒店管理服务。经济型酒店的核心经营产品为客房,也是酒店经营中的最大卖点,为游客提供标准化、统一化的管理服务,相比于星级豪华酒店,客房定价较为低廉,但是提供的客房服务产品整体较为舒适,环境干净卫生,在客房内具有良好的硬件条件,整体性价比较高,对用户具有较高的选择价值,已经成为很多用户出门旅行、办公、学习时重要的居住选择之一。

经济型酒店的主要服务对象为商务人士、自驾车旅游消费群体、普通游客等,一般主要向用户提供B(bed)+B(breakfast)服务,当前服务方式不断多元化,与星级酒店与商务酒店相比,经济型连锁酒店的硬件设施投入与建设规模相对较弱,以此房价相对较为低廉,价位一般低于300元。

经济型酒店的正常经营与有效发展需要销售、管理、日常经营等多项要素之间达到良好的协调配合效果,结合经济型酒店的战略发展目标以及财务预算等制定每一阶段的实际经营方式与经营策略,以此实现对经济型酒店内部各项发展要素的有效整合与充分利用,实现良好的发展效果。但是在具体作业过程中由于操作与管理不善,经济型酒店发展中可能出现这样那样的问题,包括预算制定不合理、现金流量管理不足、收入控制不足、成本费用超过一定限度等,对经济型酒店的进一步发展与扩张造成了不良的影响,为此在发展过程中要求对经济型酒店的日常经营与维护进行必要的会计管理与控制。

内部会计控制是为了更好地保证酒店各项会计管理工作的有效进行而开展的一种经济管理活动,在企业内部进行相应的会计管理与操作,以此有效防范企业经营中的操作风险与经营风险,减少欺诈、舞弊现象,保证企业各项会计管理工作能够严格执行国家相关的规章制度,据此在企业内部开展一系列相关的管理、控制与运行程序。

三、经济型连锁酒店及内部会计控制中的常见问题

(一)预算控制常见问题

经济型酒店内部会计控制中应当进行必要的预算控制,将此作为企业预算管理控制中的重要内容,但是当前很多经济型酒店在预算控制层面存在着一些问题。虽然企业经营管理过程中也会进行必要的预算计划,但是针对预算控制的具体细节层面制定不够明确,未能够对经济型酒店的实际管理工作提供具体指导。当前核算的重点内容主要包括利润指标、上级下达客房出租率、费用水平等。在接受计划指标的过程中存在着讨价还价的现象,不断压低指标以交差,在实际各项指标执行过程中未严格执行预算方案,甚至不看预算,使得各项预算方案的制定流于形式。

(二)资金控制常见问题

在资金控制层面,经济型酒店具有与其他行业不同的发展特点,在投资层面呈现出一次性投资特征,并具有持续的现金流出。基于此特征,要求经济型连锁酒店现金管理过程中应当重点进行融资管理、投资管理以及现金管理,综合考虑多个层面最终选择适宜的现金管理方式。但是当前很多经济型连锁酒店在现金管理过程中存在着投资方式过多的问题,导致企业经营过程中承担了较大的风险,同时在连锁店铺发展过程中也存在着融资安排合理度不足的问题,导致在管理过程中出现了资金的浪费以及时间的消耗。同时经济型连锁酒店在发展过程中并未充分重视资金管理工作,导致制定的管理計划部够相近,与具体工作开展之间存在着一定的出入,在管理服务中更加难以实现对客房经营的天天盘点与现金流量表的编制。

(三)成本费用控制常见问题

要求企业管理过程中进行必要的成本控制,减少比必要的成本消耗,建立有效的费用控制策略。不断优化企业成本核算体系,但是当前企业成本费用控制过程中存在着从短期角度出发的问题,未从长远角度构建系统的成本控制管理体系。主要从企业本身的发展角度进行探讨与分析,探讨经济型连锁酒店内部的生产服务过程,但是对供应与销售环节的考量不足,未深入分析企业外部价值链。

研究中主要的出发点在于改善酒店当前的經营状况,未充分考虑当前酒店行业竞争中的外部发展挑战与竞争,因此对企业经济效益的增加较为有限。部分酒店在发展过程中,未构建针对费用控制的有效管理与审批机制,或者虽然编制了管理预算,但是在实际执行过程中未能够严格落实,导致最终经营过程中出现了违背预算以及超出实际支出的现象,未能够在企业内部达到良好的预算管理控制效率。

(四)收入控制常见问题

经济型连锁酒店经营中的收入主要来源于企业餐饮收入、客房收入、内部资产管理收入等,要求企业对收入构建系统的管理控制方式,全面确保企业会计数据的可信性与精准性。通过多项工具的运用不断加强企业对收入的有效管理与控制。但是当前很多企业在经营过程中并未构建系统的收入管理控制意识,管理水平整体不高,未针对酒店行业的发展现状构建相应的收入控制制度。重点体现为企业会计凭证制度构建不够全面,出现了一定的舞弊现象,对企业收入管理未构建严格有序的管理方式,在企业内部未充分重视并执行内部稽核制度,针对收入控制的管理水平有待提升,相关的硬件设施构建不够全面。例如部分经济型连锁酒店电脑收银系统中并未安装软件控制系统,使得对企业的收入管理未能够构建系统的监控管理机制,部分酒店收银人员自身的专业操作水平不高,未能够充分发挥专业设施在企业收入管理控制中的作用。

四、优化经济型连锁酒店及内部会计控制的策略分析

(一)加强预算控制

要求经济型酒店在预算控制过程中,在企业内部采用全面预算控制机制,改善企业传统预算管理控制中的不足。要求在某一阶段内基于一定的经营利润目标,在企业内部采取多种货币形式进行预算管理控制,能够构建包括损益预算为核心的多种预算控制管理体系,综合包括企业内部营业收入预算、物资采购供应预算、销售活动管理预算、人力资源管理预算、成本费用预算以及资产负债预算等。要求与经济型酒店具体客房业务发展的实际情况相结合,开展多种形式的预算管理体系。并与经济型酒店日常发展中的实际情况相结合,不断调整企业内部预算管理控制体系。由酒店财务部门对预算制定与实际执行情况进行监督,保证各项预算管理活动能够符合实际经营活动。进行每日经营情况的汇总,并生成每日报告与分析结果,及时发现预算执行中的问题并予以有效解决。

(二)加强资金管理的内部控制

经济型连锁酒店资金控制的核心工作为投资管理、融资管理以及现金管理等层面,要求企业能从此层面进行管理与优化。在企业投资过程中可以联合运用多种投资方式,包括连锁企业的特许经营、以项目的方式进行经营管理、承包租赁、证券投资、资产换置、输出管理、使用权买断等方式。经济型连锁酒店的发展历史已经较为成熟,形成了多种系统的发展模式,在投资过程中可以联合运用多种多种投资模式,但是不同投资模式运用过程中可能存在着一定的局限性,应当与投资优势本身的特征以及酒店经营管理的要求相结合,综合分析之后得出最为适宜的投资模式。在酒店投资过程中要求充分分析其中存在的经营风险,进行综合性预测与分析,降低投资中的风险。

优化企业融资管理,经济型连锁酒店在选择融资方式时应当综合考虑各方面因素,综合多项因素最终制定适宜的融资发展策略,包括稳健型战略、匹配型战略以及进取型战略,引导企业在发展过程中能够自由选择多项融资战略,包括银行信贷、网路借贷平台、信托融资、股权融资等,在融资过程中可以充分利用资金结构进行调整与优化,构建最佳的资金结构。

优化经济型连锁酒店内部现金管理。在经济型连锁酒店现金管理过程中,要求不断加强对风险的有效把控,可以选择风险相对较低以及流通性较高的短期证券。在企业内部建立现代化的盘点机制,每日制定财务管理报表,并向财务经理提交,运用现金管理的方式制定流动性财务管理计划,从而优化企业现金管理。

(三)加强成本费用控制

企业在内部管理控制过程中可以探索构建精益成本管理方式,在运用过程中能够从全局性角度进行出发与分析,加强企业成本费用管理的外延性,从更为长久的角度进行成本费用控制。在这一思想运用之下,要求经济型连锁酒店经营过程中,充分结合酒店产品服务中的市场生命周期与当前在酒店行业发展中的市场份额,在综合考虑各项因素的基础上综合制定出最优的发展战略。在发展过程中要求考虑不同产品在市场中可能的反馈,基于此制定相应的发展战略。当前运用最为广泛的发展战略是产品差异经营战略,在企业发展中各项成本难以有效降低的背景之下,综合推出更为优质与独特的产品,从而带给观众更为良好的服务体验,运用差异化的经营方式更好地吸引客户。

或者在产品经营类型难以突破的情况下,不断降低产品经营成本,从而在酒店行业市场中获得良好的发展优势。为此在当前战略成本管理模式之下,要求经济型连锁酒店经营中构建全面的酒店成本管理体系,从更高的层面上加强酒店建设,综合运用资金流、物流、价值流、信息流多项资源是,由此构建全面的成本管理与分析体系,综合实现企业成本管理效率的

(四)加强收入控制

要求经济型连锁酒店在管理过程中构建针对收入控制的有效管理体系。主要的收入构成包括酒店餐饮收入、客房收入以及其他收入等。随着连锁酒店的不断扩张,酒店内部的服务功能逐渐完善,逐渐构建了多个服务项目,使得酒店的营业收入随之不断增加,包括收入类型以及收入金额等。为了全面确保企业经营收入的完整性与安全性,要求不断加强对企业经营收入的稽核。在管理过程中要求确保企业收入的合法性,确保企业收入能够严格执行国家的相关政策。保证收入统计数据的完整性,综合运用多项管理措施加强对可能影响收入因素的有效控制,不断提升企业的综合营业收入,减少企业营业损失现象的发生。完成收入之后,要求能够及时入账,将企业营业收入的各项内容均统计在内。

加强对企业客房收入的有效管理与稽核,包括企业客房收入账单以及各项收入类别等,按照日间与夜间两个管理体系进行分别稽核与统计。在对餐饮收入的稽核层面也分为日间与夜间两个层面,重点核对内容为收银工作与实际工作开展情况是否对应。在传统服务项目之外,很多经济型连锁酒店经营中还向客人提供多种类型的服务模式,例如桑拿、酒吧、舞厅等,包括休闲与商务两种类型,以此不断完善酒店的各项服务体系,此种经营管理模式的运用能够有效提升客人对酒店的吸引力是,增加客源,同时也能够不断增加酒店的经营收入。当前很多经济型连锁酒店经营中不断完善相关的服务体系,在企业内部不断构建新的服务体系,虽然数目不大,但是类别较多也构成了企业经营收入中的重要构成之一,因此要求企业对此不断构建系统的内部管理控制体系。

五、针对经济型连锁酒店具体业务的控制体系

(一)营业款收集与控制

经济型连锁酒店各个营业点发展中常见的付款方式有信用卡、现金、支票、支付宝、微信等,在完成支付活动之后,各个营业点对本次活动进行结账并每日进行营业额盘点与计算,制定收银系统汇总表格,要求实际金额收入能够与收银系统中的应收营业额数据一致,在收银员之外联合第三方见证人共同进行收银数据汇总与分析,在重要的数据汇总与盘点中,保证第三方见证人在场。

(二)备用金管理

在货币控制中构建对备用金的管理控制体系,要求结合具体营业额进行最终确定。构建对备用金有效的管理、存储与使用机制,不同班次人员进行记录与交接,定期对备用金的管理进行盘点清查,针对其中出现的异常及时予以解决。

(三)付款保證控制

在用户入住之后给予付款保证,收取现金押金或者信用卡授权。对于旅游社管理人员出具付款保证书。客人名片不能用于担保。对于公司的担保函要求加盖公司印章,以公司支票的方式存入银行之中。对入住客人进行财务控制,每日抽查一定数量的客人,判断账单登记信息是否完整,包括登记金额、用户签名、房间号码等。检测房价是否与合同中的价格一致。综合分析用户押金是否和实际情况一致,并与客人离店日期进行核对,综合判断结押金是否完备。在客人离店之后,以一定的周期为限,从纸质文件中抽取出用户资料,综合检测分析对用户的信息登记情况是否与公安部门要求的一致。按照用房报告以及房屋实际打扫情况核对各个客房,要求前厅中的客房能够与实际客房外情况一致,若存在差异,要求及时进行调查并解释。

(四)采购与库存内部控制

经济型连锁酒店管理过程中要求构建完善、系统的采购部门与采购机制,会计部门对材料进行入库管理,并结合物品生产与实际库存情况,编制相应的采购计划,制定采购价格。采购工作开展之前按照一定的级别依次对采购单据进行审核,主管人员签字确认,采购部门最终完成采购作业。酒店物资申购、采购、验收以及结算工作的开展要求由公司内部不同的人员负责,提升采购工作的公开性与透明性,确保采购作业中钱、账、物分别管理,避免出现采购环节的腐败现象。

物资采购中,要求在一定预算范围内进行,并与具体营业额、库存情况相结合,最终制定相应的采购方案。加强对重点采购物品品质的控制,在综合比价基础之上完成采购方案,加强对采购成本的有效控制。对采购过程中的运输费用、发票价格、税收缴纳情况进行管理与审核,要求能够充分符合当前合同中的相关规定,在各项数据均符合要求的基础之上办理相应的结算手续,完成货款的支付工作。通过正规通用的转账手续完成转账工作。

(五)采购与付款内部控制

优化对经济型连锁酒店采购环节与付款环节中的内部管理控制,加强对各项处理程序的管理控制,包括请购、调查、审批、退货与折让、付款与记录等,分别由不同的部门进行统计与处理。要求能够全面确保物资采购的精准性与有效性,包括劳务的采购与具体货物的采购等。加强对储备定额的有效管理与控制,要求在满足营业需求的基础上能够有效促进资金节约,避免出现大量物资挤压无法使用现象。优化酒店仓库物资管理工作,对各项物资构建系统统一的管理机制,综合运用现代化管理手段与管理方式,全面确保物资收纳的有序性与供应的及时性。构建系统有效的内部核查程序,定期对商品进行入账检验,对商品入账顺序进行全面检测,确保各项数值的精准性与有效性。

六、结束语

当前经济型连锁酒店发展过程中的市场竞争力不断加剧,给企业的发展带来了较大的外部压力,要求经济型连锁酒店发展过程中能够不断优化企业管理,构建系统的内部管理控制体系,对当前企业预算、成本费用管理中出现的问题进行有效控制,不断构建系统的管理机制,掌握当前企业内部管理控制中存在的问题,并及时予以解决,在企业内部不断建立系统完善的管理制度,减少执行人员主管主观操作现象的发生。在企业内部不断更新自身的管理机制,加强对经济型酒店日常业务的处理,构建内部管理控制机制,增强对企业管理的约束力,加强营业款收集与控制,制定收银系统汇总表格,要求实际金额收入能与收银系统应收营业额数据一致。构建备用金存储与使用机制,加强付款保证控制,加强采购与库存内部控制,编制采购计划,制定采购价格,提升采购工作的公开性与透明性,确保采购作业中钱、账、物分别管理,避免出现采购环节的腐败现象。加强采购与付款内部控制,要求与企业内部管理控制中的实际情况相结合,及时调整企业内部管理控制机制,并将其与企业发展战略有效结合在一起,优化企业内部控制工作,提升经济型连锁酒店整体经济效益。

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作者:黄琳

第2篇:经济型酒店连锁经营模式探析

摘要:经济型酒店连锁经营由于具有一定的优势,在我国目前发展势头良好。但现阶段仍存在一些问题。在借鉴国内外成功经验的基础上,为现阶段经济型酒店的连锁经营模式提出三点建议:加强酒店以及分店的规范经营;将目标市场分的更加细致并提高创新能力;立足实际,合理规避连锁经营带给分店的外加压力。

关键词:经济型酒店;连锁经营;问题;发展策略

随着我国经济不断发展,经济型酒店也呈现出良好的发展态势。这种酒店的营业规模小、投资小、市场需求量大且利润高,具有很好的发展前景。经济型连锁酒店的经营模式是相对价格较低、具有一定安全保障、拥有舒适氛围、性价比较高的经营方式,是单一酒店企业走向规模化的有效途径。

1经济型酒店的基本内涵以及特点

1.1经济型酒店的内涵

经济型酒店又称为有限服务酒店,它最大的特点就是房价便宜、功能简洁且服务良好。经济型连锁酒店是指一些知名品牌的酒店发展到一定的规模后,在全国各大城市所开的分店,拥有一整套完善的预定系统,卫生符合指标,比星级宾馆有一定的价格优势。经济型酒店的概念最初出现在国外,我国经济型酒店最初的发展始于1996年,上海“锦江之星”是我国第一个经济型连锁酒店。陆续地还诞生了被大家所熟知的如家、尚客优、7天等一大批经济型连锁酒店品牌。

1.2经济型酒店的特点

(1)价格低廉:这是经济型酒店最为典型的特征,相对于高级酒店的房价而言,经济型酒店的价格更能被大众游客所接受。对于普通大众来说,他们之所以选择经济型酒店,是因为他们不要求酒店有多么的奢华,基本的住宿条件和优质的价格就能满足他们的需求。

(2)设施和服务的优质性:经济型酒店的客房强调设施的舒适性和服务的标准化,经济型酒店把现代家具的清新、简约、舒适等重要的特点融入到了客房当中,尽可量给游客们家的感觉。

(3)服务简洁:经济型酒店的功能简洁,只提供有限服务。它的功能集中在住宿上,一般只提供床和比较简易的早餐。给入住者带来的是方便快捷和舒适。因为经济型酒店的目标市场一般是普通的商务人士,自费旅游者和学生群体,这些人追求的酒店功能也不是很多,舒适的住宿才是最重要的。尽管经济型酒店一般都面对大众普通消费群体,价格也较低,但它与普通的小旅店是有着本质区别的,经济型酒店强调的是简洁、舒适的服务,突出的是环境的卫生。与纯粹低价而缺乏规范服务的普通旅馆有明显的差别。

(4)连锁经营方式:经济型连锁酒店一般都采取连锁经营方式。通过这种方式达到经济规模最大化,提高品牌的知名度。运营模式的转变也能够降低成本。这也是经济型酒店区别于高级酒店和普通旅店的一个明显特点。

2经济型酒店连锁经营模式内涵及其优势分析

2.1连锁经营的内涵

连锁化经营分为三种形式:直营连锁、自由连锁和特许连锁。直营连锁是自己投资,直接管理。自由连锁是个体户之间形成联盟,但不会形成品牌。特许经营是由一个大公司作为总部,其他商人加入在自己经营的前提下,加盟做分店。总部对加盟商人既有控制力又不会妨碍他们的主动性。我国现一般采用的是直营连锁和特许连锁两种模式的连锁方式。

2.2经济型酒店连锁化运营的优势分析

(1)品牌优势。

经济型酒店需要品牌,酒店的口碑好可以使消费者有信赖感,可以让一个游客在陌生的城市里想到该酒店,由于经济型连锁酒店的价格低廉,不免会让消费者怀疑服务质量是否有问题,在这个时候酒店就需要一个品牌,一个值得消费者信赖的品牌。连锁经营把分散的经营主体组织起来,具有规模优势。他们具有统一的服装,统一的建筑风格等,这也是一种品牌效应。

(2)成本控制形成竞争优势。

经济型连锁酒店的功能主要集中在住宿上,设施设备体现的都是实用性,这就节约了初建成本,也降低了维护和后期成本。一般酒店会把选址建筑的成本放到较重要的位置,有些位置可能不在繁华街道,所以可以利用网络宣传的优势来弥补地理位置对营销的影响,可以有效节约成本的投入。此外,人力资源的配置也降低了成本,例如:星级酒店的客房数和员工数的比例一般在1∶1.2以上,而经济型酒店的连锁化仅为1∶0.5,大大节约了人工成本。经济型酒店采取统一的采购系统、订房系统,批量采购可以降低酒店的固定成本收入,具有一定的规模优势和资金优势,能够更好的控制成本,提升企业知名度,实现竞争优势,达到竞争最大化目标。

(3)资源和经验共享优势。

品牌的经济型酒店可以以其较高的知名度、强大的网络宣传、便捷的入住方式为公司开发会员制度提供了便利的条件,作为品牌连锁酒店旗下的每一家分店都可以共享会员资源,这就为度过经济型酒店的淡季提供了有利的条件。经济型酒店总部实行对各分店的管理,就可以实现公司内部专业级人才的共用,这些专业级人才积累了相当丰富的酒店管理经验,可以在连锁分店内部实现经验的交流和共享。

3经济型酒店连锁经营模式发展中存在的问题

3.1行业发展不规范

目前我国有些质量低下、卫生没有保障的酒店也打着“经济型酒店”的称号,还有些酒店的分店没有执行总部的卫生标准,拉低了酒店整体的等级,结果使得经济型连锁酒店的信誉度下降,使得消费者怀疑连锁酒店的质量存在着问题。经济型酒店业的界定没有统一的标准,所以使得行业市场发展的十分混乱。除此之外,近些年也有不少媒体报道经济型酒店存在着安全隐患,深究起来,还是因为酒店一味的扩张,忽视质量和安全管理的原因,企业缺乏规范的管理制度,权责不明,组织结构混乱等现象也时有发生。导致消费大众对于经济型连锁酒店的质量不信任。

3.2缺乏市场细分且定位雷同

一些酒店的分店,普遍缺乏内涵,没有自身特色。由于酒店的分店是开在不同的区域,拥有不同的消费群体,这就需要该区域的分店做到迎合自己的目标市场,开创属于自己的特色产品。而某些连锁酒店只是一味的模仿,缺乏个性。一个品牌的核心是它的个性和文化,但目前国内很多的小型经济型连锁酒店品牌,没有亮点,没有对市场进行细致的划分,没有做出有自己品牌特色的市场定位。除此之外某些酒店忽视了游客的内心感受,使得服务不能够温暖人心。

3.3管理缺失、灵活性差

有些企业为了追求规模优势而不断的增加分店的数量,而没有注重分店的质量,一味的对分店进行施压,分店为了“顾全大局”而遵守不适合自身发展的制度和标准,导致分店不能够集中人力做好服务,这是酒店管理方面的缺陷。经济型酒店带给顾客的应该是舒适便捷,它的特点是结构简单,专业化程度高。企业规模一旦扩大,相应的就需要增加人力、物力和财力,这就很可能会出现灵活性差的情况。现代消费者的需求变化的很快,大型的经济连锁酒店适应市场变化需要很长的一段时间,使得企业错过了很多机会。

4我国经济型酒店连锁经营模式的策略

4.1形象统一策略

经济型连锁酒店品牌的树立能够引起顾客的消费偏好,增加消费者的忠诚度。顾客更加看重的是品牌,如果两家酒店有相同的硬件设施,差不多的服务质量,那顾客一定会选择品牌影响力大的酒店。所以要求酒店的知名度以及信誉度要被顾客们认可,抓住一切机会进行酒店宣传,将酒店与市场上的其他低级酒店区别开,并严格把关分店的质量,劳动分工明确,权责分明,继而影响酒店经济效益。

4.2个性化服务策略

没有一个酒店可以同时满足所有顾客的所有需求,只能满足一部分消费者的部分需求,所以一个酒店如果针对整个旅游市场进行营销就是一种浪费。因此,必须知道哪些消费者对酒店是最有利的市场群体,以便于企业集中力量对这些群体进行市场营销活动。经济型连锁酒店在市场定位时,尽量避开大众化,突出自己的特色,形成差异化。在市场细分方面做的比较好的有锦江之星旗下的百时旅馆、汉庭旗下的海友客栈等。对于经济型酒店来讲,服务和硬件如果能够很好的融入自己企业的文化,则可以成为吸引客户,留住客户的营销手段。

4.3立足实际,注重品牌的建设

企业不能只追求规模经济化带来的利益,而要长远考虑是否可持续发展。随着经济型酒店的不断发展,酒店业也面临着严峻的考验,在激烈的竞争中,能立住自己的品牌是最重要的,不是一味的追求规模。酒店应该符合未来酒店业的发展趋势。最棘手的问题是管理好现有的分店,做到高品质的服务、规范化的管理、有力的网络宣传,在酒店实力一定后,再合理的扩大规模。此外,还要合理的规避总部对于分店的附加压力,给予分店一定的发展空间去创建自己的特色。

4.4主动借鉴国外经济型酒店连锁化运营的经验

经济型酒店连锁化最早是在国外发展起来的,因为起步早,所以行业发展的较为成熟,研究也比较全面,合理的借鉴其发展过程中的经验和教训,可以让国内的经济型酒店少走一些弯路。国内最初的酒店模式大都是模仿国外的酒店,后起步的小型酒店又是模仿起步早的国内酒店,这也使得国内酒店的差异化很小。所以借鉴其教训和经验不是照搬照抄,还是需要差异化竞争的。

5结束语

本文笔者通过对经济型连锁酒店经营模式的特点、发展优势以及发展中存在的问题进行了分析,并针对问题提出了建议。总体来说还是机遇大于挑战,优势大于威胁。伴随着行业发展的成熟,对行业发展的规范性、对市场的细分以及管理体制提出了更高的要求,因为连锁化经营模式是经济型酒店的必然选择。我国经济型酒店经过十余年的发展,已经形成了一个日趋成熟的态势,但它仍然具有巨大的发展潜力。

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作者:张立新

第3篇:经济型连锁酒店的发展与策略

摘 要:经济型酒店(Budget Hotel)主要以大众消费者和中小商务人士为服务对象,以客房为核心服务或者唯一服务,价格较低,品质高档,性价比较高的酒店业态。目前我国经济型酒店行业聚合趋势更明显,行业集中度更高,市场格局更加稳定,正式步入垄断竞争时代。但在经济型酒店行业繁荣发展的背后,很多问题也逐渐暴露出来:规模的盲目扩大、缺乏统一规范等。这些问题已经在一定程度上影响了经济型酒店的发展,也将是下一步行业内必须面对的问题。

关键词:经济型;连锁;酒店

上个世纪30年代到50年代,经济型酒店在美国出现,90年代传入中国。自从1996年锦江之星开设了第一家经济型酒店之后,各个品牌的经济型酒店如雨后春笋一般迅速崛起,并在近几年呈爆炸增长,同时外资经济型酒店也对中国市场虎视眈眈。如家、7天、汉庭等连锁经济型酒店,几乎垄断了经济型酒店市场,成为了人们耳熟能详的品牌。本文在介绍经济型酒店的出现和在国内发展情况的同时,探索经济型酒店的营销策略,并为未来的经济型酒店的发展提出一些建议,更好的帮助国内经济型酒店健康成长。

一、经济型酒店的概述和发展格局

经济型酒店(Budget Hotel)是相对于以前全服务酒店(FullServiceHotel)来说的,它主要以大众消费者和中小商务人士为服务对象,以客房为核心服务或者唯一服务,价格较低,品质高档,性价比较高的酒店业态。它不像规模较大而且装饰豪华的星级酒店价格昂贵,也不像街头巷尾的小旅馆和招待所品质较低,环境较差。它为大众消费者提供了一个价格适中,设施优良,环境舒适的选择,极大地改善了消费者的出行质量。

经济型连锁酒店在中国的发展速度极其迅速,1996年,锦江之星作为中国第一个经济型酒店品牌出现,引发了一轮行业热潮。2000年时,全国只有23家经济型连锁酒店,截止2016年1月1日,我国有限服务酒店总数已达到21481家,其中经济型酒店19732家,占比增长幅度为91.86%。如家、7天、汉庭酒店位列市场占有率前三名,市场占有率分别为9.55%、8.54%、7.91%,合计占酒店市场份额的26%。酒店行业聚合趋势更明显,行业集中度更高,市场格局更加稳定,经济型酒店正式步入垄断竞争时代。

二、当前国内经济型连锁酒店存在的问题

1.盲目扩大规模

在经济型酒店高速增长的同时,难免会有一些隐患被埋下。而在利益驱使的今天,盲目的扩大规模,收购竞争对手,增加市场占有率等,也成为了很多经济型酒店存在的最突出的问题。比如如家收购莫泰之后,如何整合这一原行业第五大企业,如何用如家统一的要求进行规范,如何能保留最多的人才,就成为了如家酒店亟待解决的一个问题;7天酒店高速扩张,造成很多加盟商要求赔偿亏损。通货膨胀的趋势下,经营成本提高,盲目扩大规模的结果必然是利润的下滑,业绩的负增长。

2.行业内统一规范欠缺

在国内经济型酒店迅速发展的同时,我们面对的是行业内缺乏统一规范的现状。当前还没有对于经济型酒店的严格定义和统一的管理制度,所以就难免出现一些管理和运作上的混乱。突出的表现便是价格混乱,很多经济型酒店装修豪华,房价超过300元也并不稀奇,常常会让不知情的人们误以为是高档酒店。而还有一些经济型酒店为了降低成本,在服务和管理上偷工减料,硬件设施不齐全。也有一些酒店只是打着经济型酒店的名号,其内部情况和经济型酒店相差甚大。

3.品牌建设滞后,缺乏市场运作意识

我们衡量一个经济型酒店是否成功,往往会用“连锁”和“品牌”来评价。连锁可以使酒店形成统一的采购体系和预订体系,节约成本,便于人员调动。品牌则是一块磁铁,能够吸引大量客户,提高酒店的竞争力。而当前国内的绝大多数酒店,仍然处于单体经营状态,没有品牌,没有严格统一规范的管理,“做一天和尚撞一天钟”,市场竞争能力不强。在市场需求旺盛的情况下或许还能勉强度日,一旦市场趋向饱和,这些酒店便难以在市场中立足。

4.经营形式单一,定位趋同

很多人面对各种品牌的经济型酒店都会犹豫不决,不知道选择哪个品牌,也找不到自己喜欢的风格。这是因为当前的经济型酒店几乎都采用了同样的经营方式和室内装饰风格,千篇一律的产品和管理往往会造成顾客的审美疲劳。庞大的客户市场急需一些个性化的酒店出现,甚至是为特定消费群量身打造的酒店。在各种数码产品和家居用品都强调个性化的今天,经济型酒店没有理由不顺应这一潮流。

三、经济型连锁酒店的营销策略

经济型连锁酒店的传统营销策略

截止到目前,如家、7天和汉庭等酒店已经开设了很多自己的分店,完全形成了连锁经营的局面。连锁酒店一般是指当品牌酒店发展到一定的程度以后,在全国各个地方所开的分店。连锁酒店和单店经营相比,首先能将品牌效应发挥到最大,扩大自己的市场影响力和占有率,提升自己的品牌形象,增加消费者对企业的好感。其次,一个企业形成连锁,也必然能够培育出自己的专业运作团队,积累工作经验,优化酒店的配套设施,提升员工整体素质和工作效率,并且能够降低酒店成本,在之后的市场拓展中不断改进自身,取得最大的回报率。经济型连锁酒店中的绝大部分甚至全部,都拥有自己的一整套完善的酒店预订和咨询系统,便于消费者提前获知酒店客房信息并进行预订,酒店受理订单后便立即告知预订人受理信息,极大的简化了订房流程,提高了工作效率,并在一定程度上增强了消费者对品牌的依赖性。而经济型连锁酒店的传统营销策略和特点主要体现在以下几点:

1.紧紧抓住自己的核心服务或者说是唯一服务--住宿

它不同于大型星级酒店,在提供豪华住宿的同时或许还有健身房、娱乐场所、游泳馆等。大部分经济型连锁酒店只提供客房和早餐,也就是通常所说的B&B(Bed&Breakfast)服务。这就最大程度的节约了成本,而且能集中精力将住宿做到最好。

2.目标群体定位清晰准确

经济型酒店的服务群体直接定位于大众消费者和中小商务人士以及学生团体,而这部分消费者恰恰占消费者整体的绝大部分。近些年旅游业的蓬勃发展,越来越多的人们在出游的时候会选择性价比较高的经济型连锁酒店。而中小商务人士也会因为报销额度的问题考虑经济型酒店。学生群体本身没有收入,购买力较低,在外出旅行时通常变会选择舒适低廉的经济型酒店。

3.价格低廉,环境舒适

经济型酒店因为去除了健身、娱乐等服务,使得能够将成本降至最低,为客房的住宿费用提供了降价空间。另外,大部分经济型酒店会将客房装饰做的温馨舒适、干净简约,让消费者感觉到亲切和舒心。并且通常都会提供空调、电视、宽带、更换毛巾和24小时热水服务,麻雀虽小却五脏俱全,这也是经济型酒店能够“俘获”大众消费者的重要因素。

4.网店位置选择具有针对性

经济型连锁酒店,一般都会选择一线城市和经济能力较强的二三线城市,这部分地区经济发达,社会活动密集,人口众多,将酒店集中在这些地区往往就能保持比较高的入住率。同时经济型酒店在城市中的选址也比较讲究,通常都会选择在公共交通便利,周边基础设施比较完备,能够满足消费者购物、娱乐等需求的地块。

四、经济型连锁酒店的未来之路

国内经济型连锁酒店经过十多年的跑马圈地一般的运动,到现在已经形成一定的市场规模,虽然增速放缓,但是由于基数已发展到一定程度,所以新增加的连锁酒店和客房数量仍然较多。经济和科技的发展,从家居装饰到电子产品,消费者都要求凸显个性化,近些年来主题酒店的出现也越来越受到大众的青睐。经济型酒店在未来发展的同时,可以根据顾客的需要,进行简易的个性化装饰,或者将发展方向偏向主题酒店,或许能够取得不错的收益。但无论怎样发展,最主要的是把握住顾客的喜好,用人性化的服务获得消费者的满意。如家CEO孙坚说过:市场不可能永远只有高没有低,优秀的企业不仅应当有能力在市场好的时候获得领先地位,还应当在市场出现波折时比竞争对手活得更好。这种忧患意识,就是经济型连锁酒店能够取得不断发展所要迈出的的第一步。

参考文献:

[1]赵建强,郭伟.我国经济型酒店发展SWOT分析[N].燕山大学经济管理学院,2006年2月,第334期,179-180.

[2]曾蓓.中国经济型酒店竞争态势分析[N].山东工商学院工商管理学院,2010年3月,41.

[3]王丹.“如家”秘诀.企业管理[J].2009年,45-46.

[4]中国饭店协会.2016中国酒店连锁发展与投资报告.2016年.

作者:袁媛

第4篇:经济型连锁酒店投资攻略

“如家快捷”、“锦江之星”、“速8”、“宜必思”、“美兴”,带来了中国经济型酒店投资旋风。但经济型酒店并非简单的“便宜、水准低”,而是一种提供有限服务的酒店。

经营特色:简单实用

经营经济型连锁酒店,有如下几个特点:

一般由租用的厂房或普通房屋改造而成,避免了过大的固定资产投入。提供标准化客房,门口不设专门的迎宾人员,大堂没有过多的豪华装饰。而在星级宾馆中必备的桑拿、KTV、游泳池、网球场等也被取消,保留下来的餐厅占地一般只有50平方米~100平方米左右,提供简单的早餐服务。如果周边有快餐、商场、停车场、洗衣店,酒店也会最大限度地利用这些资源。

客房设施也极尽简单之能事。如不安装浴缸,改为实用、卫生的淋浴房;床上用品是一般的棉制品;空调是分体式,避免能源耗费;对于一次性消耗品,经济型酒店往往省掉润肤露,梳子每间房一把,实用为主。

人员配置简单,以一个180间客房的经济型酒店为例,工作人员基本上控制在20人以内,而星级酒店中,每10间客房的服务人员可能在2~3人,因为他们涉及的服务种类多,通常有专门的采购部、仓库、洗衣房、销售部等,在一定程度上加大了人房比例。而经济型酒店通常不设部门经理、领班,大小事基本都由店长负责,1个服务人员便可打扫10间客房甚至更多,降低了人房比例。经济型酒店进入中国后,还显现出“中国特色”:

1.功能简化。服务功能集中在住宿上,餐饮一般只提供早餐,如上海宝隆经济酒店早餐人工成本为零,晚班保安下班前熬粥,清洁工去早市捎来包子、油条即可。

2.性价比高。目前是各大品牌扩张时期,对店面的软硬件要求较高,选址大多集中于一线、省会城市的繁华之地,房间内的条件甚至可以达到四星,价格则为二星。

3.节约成本。经常出差的员工,一大半时间是进行商务活动,不需要酒店的娱乐、健身、高档餐饮等相对奢华的服务。大酒店要分摊这些投资,转给消费者,致使房价上升。实际上消费者享受房间内部的服务是一样的,都满足上网、交通便利、环境好等条件。投入产出:毛利较高

通常,一家经济型酒店开业所需资金在500万元~1000万元,是投资星级宾馆的几分之一甚至几十分之一,4年左右收回成本。目前其连锁分店基本能保证90%入住率,年投资回报率达30%,平均毛利率大概在50%~80%。一般的三星级酒店毛利率只有20%~30%(见表1)。经济型酒店在未来可能会介入到长住市场(延时居住市场),不同于一般只住1~3天的客人,这个市场的顾客往往可能住10天甚至更长时间。这些人现在可能不得不选择住星级饭店,或那些以周/月计的公寓。

经济型酒店完全可以考虑进入这个市场:客人周转率较低,可节约人员配备;不大会出现周期性波动,可以提高客房出租率(一般为80%左右);设施是商务需求导向的,因而平均房价较高;在收支上往往是低支出高回报。

经济型酒店盈利模型的测算中,如果租用房产进行投资,就算按房价每天170元和85%的入住率计算,其回报率也能达到15%。从会计学的角度来分析,营业利润的构成主要为营业收入减去营业成本,而这其实也已揭示了经济型酒店“暴利”的奥秘:经济型酒店的客房出租率普遍较高,有较为稳定的营业收入,而营业成本相对较低。

两个诱人的价格带

目前的经济型连锁酒店定位雷同,总体价格都在200元左右,即中端收入市场。这块市场的确能为投资者带来丰厚和稳定的回报,但细分市场仍是大势所趋。定位在100元~150元左右、250元~350元之间的市场空间还很大。

150元以下的经济型连锁酒店的功能应该会更加简化,250元以上的经济型连锁酒店应该具备一定的商务功能,比如会议室等。风险投资应该关注这两个价位。

经营方式:特许加盟

投资经济型酒店,投资者可以自己直接经营,但加盟也是获得成功的良好路径。

加盟品牌经济型酒店,投资者需缴纳一定数额的加盟金,并按酒店营业额固定比例缴纳品牌管理费和市场营销费。加盟条件包括:充分理解并全面履行特许合同,按期缴纳各项特许费用;省会城市及经济比较发达的城市,有充足的商务客源;拥有或租赁适合长期经营、可改建为酒店物业的产权或完全使用权;地理位置好,交通便利,有通往商业区及机场、火(汽)车站的公交线路;建筑面积3000平方米~6000平方米;充足的改造资金(不少于500万元)、加盟资金和不低于50万元人民币的流动资金。

一家位于一级城市一级地段、建筑面积3450平方米、100间客房、年平均出租率85%、平均房价170元/间、特许5年期的酒店,模拟收益见表2,可参考。

风险提示:慎重切入

经济型酒店属于高收益高风险项目。许多投资者纷纷介入,就意味着若干年后市场竞争趋大。不懂选址,不懂资本控制,或没有专业能力,项目很难立足。因此:

1.投资人最好具备一定的酒店管理经验,或是酒店专业出身。

2.很多有资金实力的连锁都在积极进入这一市场,投资者如果没有准确的定位,成功希望就不大。所谓“经济型”的单体酒店既不加盟品牌连锁酒店,也无意树立自己的连锁品牌,认为只要借用“经济型”概念就能赚钱,这是错误的。“连锁”和“品牌”是经济型酒店成功的两个要件。急躁冒进、简单拷贝的“经济型酒店”,必输无疑。

3.要有完善、系统的管理模式。现在有创业冲动的人很多,但是能成功的很少。

4.资金门槛高,没有足够的资金实力,就要三思而后行。

5.注意选址。

第5篇:经济型连锁酒店调研报告

——以重庆南坪万达广场7天酒店为例

摘要:伴随着改革开放地不断深入及经济社会的飞速发展,中国旅游市场需求在质和量两个方面产生了显著变化,高端的星级酒店市场及廉价的旅店市场已不能满足日益丰富的旅游市场客源群体,高速发展的大众旅游和商务旅行市场给酒店业带来了新的发展空间,经济型酒店以自身的特点和优势迎合了这种需求。本文以万达7天连锁酒店为例深入分析了区位条件经济型酒店的影响,对其主要的消费群体做出了调研,并分析了经济酒店的优缺点。最后,就经济型连锁酒店的未来提出了意见和建议。

关键词:经济型连锁酒店 区位条件 优缺点

7天连锁酒店集团(7 Days Group Holdings Limited)是一家覆盖全国的经济型连锁酒店网络,目前拥有超过1500家分店,是中国连锁酒店行业的领导品牌之一,同时它也是第一家登录纽约交易所的中国酒店集团,它创立于2005年,2009年11月20日在美国纽约证券交易所上市(股票代码:SVN)。

一、酒店的区位条件

德国地理学家克里斯泰勒早在三十年代就提出中心地理论,该理论的主要观点是中心地为圆心,以最大的商品销售或餐饮,商住服务辐射能力为半径,形成商品销售和餐饮服务的中心地。以经济连锁酒店所在地为中心,沿着一定的方向和距离想歪扩张和延伸,能够最大限度吸引目标旅客的范围,也就是说能吸引旅客来目标分店进行消费的最大可能地地理范围。本文以位于南坪商圈的万达7天酒店为例,万达广场代表了重庆商业中心的最高水准、是南坪商圈的中心,南坪商圈也是重庆三大主流商圈之一。万达广场3公里范围内企业、机关单位密集、写字楼众多,有充足的商旅住宿需求。酒店位于万达广场内,靠近主要的交通干道,交通便利。同时万达广场1公里范围内有非常完备的生活配套,餐饮、娱乐、购物便利。酒店周边一公里没有相同层次的经济型酒店。

二、消费群体 经济型连锁酒店调研报告——以重庆南坪万达广场7天酒店为例

不同消费者会产生完全不同的购买决策,其主要原因是处于不同年龄段的消费者会收到不同成长环境的影响,而且其社会阅历,认知程度,学习能力等都会根据年龄的大小而产生巨大的差异。根据调查得知:18-38岁的会员占了绝大部分,这部分人群是7天连锁酒店的主要消费者。同时这部分人群中学生群体占了很大的比例。学生有时间,但经济能力不是很高,热爱旅游和上网,因此经济酒店会成为他们一个很好的选择。由此看来,经济型连锁酒店的消费群体集中在中低端收入人群。同时随着经济的飞速发展,旅游的人越来越多,人们在外地旅游对酒店要求干净整洁同时不超过自己的经济承受能力,因此经济型连锁酒店成为了他们的选择。同时经常出差的公务人员也是经济型连锁酒店的常客。

三、经济型连锁酒店的优缺点

(一)经济型连锁酒店的优点

1、理念创新

在这个提倡服务质量的时代,『我』成为服务的核心,在经济型连锁酒店模型基础上,除了提供环保、健康的硬件环境,7天连锁酒店还倡导“快乐自主,我的生活”的品牌理念,在产品及服务流程的设计上不断整合创新,提供更具人性化、便捷的优质酒店及会员服务。

2、技术领先

利用IT技术进行整合管理是7天连锁酒店核心优势之一。领先的IT技术系统包括:

中央预定系统

网络即时预订/确认/支付系统 短信即时预订/确认系统 WAP即时预订/确认系统 手机客户端

通过全球智能手机主流平台Android开发的7天手机客户端,其功能目前主

1 经济型连锁酒店调研报告——以重庆南坪万达广场7天酒店为例

要包括酒店预定和周边咨询,由于7天手机客户端采用APK文件方式,简单易用且能自动更新,并通过全触屏及人性化界面设计,充分体现了实时、高效、方便、稳定的特点。基于行业领先的IT技术系统平台,7天已成为中国酒店业第一店子商务平台。

3、体系完善

拥有一整套基于先进IT技术的运营管理体系是7天连锁酒店的核心优势之二。

标准变化运营体系包括: 标准化人力资源管理体系; 标准化店务质量控制体系; 标准化财务流动管理体系; 标准化开发评估推进体系; 标准化工程以及采购体系;

7天对旗下所有连锁分店实行统一的品牌形象、统一服务质量、统一运作标准、统一市场营销、统一信息管理的连锁化经营管理,为客户提供标准统

一、质量保证的优质酒店及会员服务。

4、绿色环保酒店新模式

7天的环保努力主要体现在设计简洁、装修简单,不将钱浪费在大堂外观,却投入重金在核心产品上,包括五星级的知名品牌护脊大床、高低荞麦枕头、十秒热速节水淋浴、封包浴巾等等方面。值得一提的是,7天今年率先走出低碳道路,将一次性酒店用品从房价中剥离,代之以高品质酒店用品,实行会员自主选择,做到了“自选我所需、房价更经济”,并由于彻底杜绝了一次性用品浪费,7天得以将节省下来的成本以更优惠的房价、更高品质的服务形式返还给消费者。

5、用“放羊理论”坚守直营

上级对权力进行适当放宽,有些决定分店甚至于不需要向总部汇报,使分店

2 经济型连锁酒店调研报告——以重庆南坪万达广场7天酒店为例

的单独作战转换成团队合作精神。

6、跨区域联盟

创建国内首个经济型连锁酒店跨区域联盟“星月联盟”,让区域性中小规模经济型酒店获得更大的发展空间,也让目前国内排名第三的7天酒店实现快速、低成本扩张。

(二)缺点分析

1、目前7天酒店自身,包括星月联盟酒店覆盖到的城市、地段均有限,因此无法满足用户的多样需求,进而降低了用户的预订几率。

2、经营形式单一,面向的市场以普通消费群体为主,走经济路线。相比已经发展成熟、规范化的高星级酒店,经济型酒店有更多的商业机会:既包括经济型酒店数量、规模、档次等涉及硬件、资金的方面,也包括经济型酒店产权、机制、经营模式、管理服务规范、行业机制等软件方面。酒店的发展要注重SO策略(内部优势与外部机遇)、ST策略(内部优势与外部威胁)、WO(内部劣势与外部机遇)、WT(内部劣势与外部威胁)的配对组合7天认为:扩大规模来提升竞争力是国内经济型酒店最直接的途径。星月联盟就是基于这一认识而出现的。

我认为七天在未来的的走向上也要从以下几点出发:

1、品牌化趋势。在我国的酒店行业中,欠缺的不是经济型酒店的产品形态,而是群体意义上的经济型酒店品牌。

2、继续加强连锁经营。我国许多省市都有旅游集团,旗下通常都有庞大的酒店资产,但这些酒店基本是区域性的,很少进行全国布局,没有形成有效的网络分部,集团化发展困难重重。7天已经达到连锁经营的目的,所以要继续加强和保持。

3、标准化要求要变高。对于连锁企业来说,全面的质量控制和管理是一道迈不过去的坎。没有良好的标准化,经济型酒店的服务质量就很难得到保证,企业的品牌和声誉将会受到影响,这将决定连锁企业到底能走多远。7天以后要走的路就的对自己标准化的要求要越来越高,成就高质量的经济型连锁酒店形象。

第6篇:经济型酒店连锁化发展

经济型酒店品牌不断的涌现,酒店业将面临严峻的考验,在激烈竞争中,想要持续的发展,不能只是盲目的扩张,要立足自身的实际,结合市场的情况,制定切实可行的长远发展计划。

经济型酒店自1996年扎根中国以来,以其标准化,快捷化和简洁化等特点迅速占领中国的住宿市场,然而十数年过去了,经济型酒店依旧以这些特点示人,而当下越来越多的投资者只追求回报率,不注重消费者的诉求,整个经济型酒店业不仅没有与时俱进,反而同质化现象越来越严重。

连锁化发展,尚客优快捷酒店在中国首次提出专做二三线城市、专做中小规连锁酒店品牌的市场定位,并首创符合中国二三线城市连锁酒店运营的管理体系。经过数年的发展,已成为中国二三线城市连锁酒店第一品牌、中国连锁酒店十大品牌,分店规模排名全国第六。制定了专做中小城市、中小规模连锁酒店的科学管理体系,使尚客优快捷酒店成为三线城市连锁酒店第一品牌。

针对旅游城市需求的特点,独创了一套有别于一线城市的管理模式和酒店风格,完全适合依靠旅游业发展的三线城市。目前尚客优全国拥有分店超过900家,2014年尚客优加速全国布局,门店冲刺1100家,势力锐不可当,是三线城市酒店加盟投资者的首选。

第7篇:xxxx经济型品牌连锁酒店商业计划书

一、前

随着商务经济、会展经济、旅游经济、假日经济的不断发展壮大,商务、度假、旅游人士的自由往来也随之增多了,这不自然地也推动了住宿经济的进一步发展。

当今社会中真正先富起来的还只是少数,大多外出人员在外出住宿时还会为住宿费用精打细算。可目前的市场现状却是:星级高档酒店有余,温馨、实用的经济型品牌连锁加盟酒店严重满足不了大众消费的需要!

鉴于此,社会大众都在急切地呼唤便宜、舒适、清洁、安全的经济型品牌连锁酒店,而温馨、实用的xxxx经济型品牌连锁酒店也就应运而生了。

二、项目介绍

(一)项目名称:xxxx经济型品牌连锁酒店

(二)项目介绍:xxxx经济型品牌连锁酒店面向大众,将成为平民大众外出旅行途中安心歇息的第二个家,其定位为一家全国性的经济型连锁酒店,通过连锁经营的方式全方位为客户提供安全、经济、清洁、舒适、优质的行程服务,让每一个人实现畅行世界的梦想!公司主营业务是经济型连锁宾馆经营、管理、加盟、投资服务,宾馆预订、机票预订、展会门票预订、特约旅游服务,度假产品预订、高尔夫会员服务、景点旅游服务、广告、团体旅游服务、集团客户服务等。

xxxx经济型品牌连锁酒店是高科技和传统产业结合的最佳典范,将在短时间内成为盈利规模超前、稳定性最好的连锁品牌酒店服务公司,同时在1-2年内超越传统公司几十年的发展规模,使经济型连锁宾馆成为重要的旅游服务领域。xxxx经济型品牌连锁酒店通过高科技的资本运作手段、国际化的管理模式和先进的服务理念为旅游服务企业的超常规发展开拓出一条全新的道路。为每一个旅行者提供快捷方便、优质安全、经济体贴又充满个性化的旅游服务,成为公认的中国最优秀、最经济、最成功的酒店旅游服务公司,成为一家国际化的公开、透明、遵守国际财务标准监管的公众公司。

(三)项目概述:

1.定义

经济型品牌连锁加盟酒店(budget hotel,或economy hotel)又称为有限服务酒店,其最大的特点是房价便宜,其服务模式为3个B,即浴室(BATH)、床位(BED)、早餐(BREAKFAST)和1个P(PARK)停车位。在具有基本设施的基础上,提供安全、卫生、快捷的服务。最早出现在上个世纪50年代的美国,如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。

经济型品牌连锁加盟酒店的概念源于美国,本世纪初引入中国,不同于传统的星级酒店标准,是对星级酒店的创新,其特点可概括为 “一星级的墙、二星级的堂、三星级的房、四星级的床”,正是这些鲜明的特点迎合了许多消费务实、懂得享受时尚和休闲生活的现代人。

2.配套

经济型品牌连锁加盟酒店以“务实”为服务理念,一般没有豪华的大堂,简化甚至取消一些配套设施,例如:餐厅、会议室、康乐等,但是它特别讲究客房的舒适度,除了室内装修质地优良、独具风格外,房间的睡床从床垫到床上用品都是按照三星级以上水平配置,并提供免费宽带上网,它还提供卫生、便捷的大众式早餐(如面包、咖啡之类)以及其他外送洗衣、商务等综合性服务,该配套设施与商务型酒店相似。

3.价格

国内经济型品牌连锁加盟酒店的房价水平大多在98—280元之间,相比传统三星级酒店要低30%左右。

4.运营及管理方式

经济型品牌连锁加盟酒店一般采用连锁方式经营,相同的品牌、不同的地点、相同的面孔,带来的是管理成本的降低。通过连锁可以产生非常多的效应,比如在统一采购的成本方面,在统一宣传的宣传费用分摊方面,培训及市场营销手段等方面,都能够通过连锁品牌的连锁化,降低各个加盟店和经营店的单店的支出,可以汇集到同一品牌下面的单个企业。

5.小结

由以上分析可以看出,经济型品牌连锁加盟酒店与星级酒店、国际青年旅舍相比存在以下特点:

A.功能简化。经济型品牌连锁加盟酒店的服务功能集中在住宿上,会议和娱乐功能大大压缩,甚至根本不设,一般只提供床和早餐。

B.性价比高。经济型品牌连锁加盟酒店把现代家居的卫生、简约、清新、温馨、舒适等特点融入客房,努力给客人以家的感觉,节约成本。

C.高度节省。经济型品牌连锁加盟酒店在能源、人工用品等方面高度节省,比如在人工一项,星级酒店的客房数与员工数的比例通常在1:1.2以上,而经济型品牌连锁加盟酒店仅为1:0.5。

三、xxxx市场分析

(一)中国会展经济发展现状及前景分析

会展业,包括会议业、展览业、奖励旅游业及世界性的活动,是世界上一个非常巨大的产业,根据国际展览业权威人士估算,国际展览业的产值约占全世界各国GDP总和的1%,如果加上相关行业从展览中的获益,展览业对全球经济的贡献则达到8%的水平。 国际会议同样是一个巨大的市场,根据国际会议协会(ICCA)统计,每年国际会议的产值约为2800亿美元。 在香港、德国等会展业发达的国际和地区,会展业对经济的带动作用达到1:9的水平。

同时会展业也是当今世界都市旅游业的重要组成部分。因此,各国旅游部门非常重视会展旅游业的发展。有些国家或地区旅游管理部门还专门成立了会展旅游管理部门。如:香港为促进会展旅游业的发展,专门组建了会议局。

九十年代以来我国会展旅游业发展也十分迅速,年增长速度达到20%以上,大大高于我国其他领域经济总量的增长。

正是由于会展业本身的高速发展及其对经济的巨大带动作用,各地政府非常重视会展业的发展,形成了政府主导会展业发展的局面。北京市组建了副市长牵头的领导小组对会展业进行全面研究,包括组建课题组,撰写了《北京会展业发展研究报告》,责成北京市统计局会同有关单位制订一套会展业统计指标体系等等。上海、杭州等地也在政府的主导下,制订了会展业发展的规划。于是到目前已经初步形成了以上海、北京、深圳、广州等大城市为核心的国际会展中心城市。

而国际会展业在多年的实践中也逐渐形成了一整套的接待服务体系,目前我国的会展业也正在形成自己的服务体系。如:会展组织者(PCO)、目的地接待者(DMC)正在建立中,很多经营会展的公司,都开始培训自己的PCO。而会展接待服务体系里最重要的一环就是住宿,但目前的现状却是:不是所有人都能住星级酒店、高档宾馆,这无疑给经济型酒店的发展带来了新的机会。

此外,会展业的教育培训也开始步入正轨。为顺应国际展览业发展的大趋势,使中国的国际展览业业务水平缩短与发达国家的距离,北京国际会议展览业协会在8月底举办了培训班,专门为展览业中、高级经理和从业人员开设培训课程,以促进国内展览业务的发展和展览水平的提升,培养高素质的展览专业人才。北京第二外国语学院将与国际特殊事件学会(ISES)、美国乔治.华盛顿大学、HOJONSON WALES大学联合开办“节庆会展管理”培训,解决会展人才不足的问题。随着会展经济规模、运营管理方式的不断完善,会展经济的运作也必将不断规范健全,这当然也给经济型酒店提出了更高的要求……

我国的会展业以前一直是经贸部门管理和经营的,旅游部门是最近几年才开始介入的,比较早介入的是北京市旅游局,从1995年就开始了会展旅游业的研究,目前北京、上海等大城市在政府主导会展业的发展中将会展业与旅游业密切结合在一起,其中北京市举办了几次大型国际会展业研讨会都有北京市旅游局和首都旅游集团的参与,旅游业界(如《旅游学刊》等)最近也多次召开会展旅游方面的研讨会,这不可否认地也带动了经济型酒店的不断发展壮大。

种种迹象表明,经济型品牌连锁酒店在中国的发展潜力巨大,同时也肩负着进一步完善提升人民住宿生活品味的重任。

(二)中国旅游经济发展现状及前景分析

随着社会的发展和国民生活水平的提高,旅游业已成为全球经济发展势头最强劲和规模最大的产业之一。旅游业具有“无烟产业”和“永远的朝阳产业”的美称,它已经和石油、汽车业并列为世界三大产业。旅游业在城市经济发展中的产业地位、经济作用逐步增强,旅游业对城市经济的拉动性、社会就业的带动力、以及对文化与环境的促进作用日益显现。旅游成为全面构建社会主义和谐社会的重要内容。旅游有效缓解了人们的工作压力,增进和扩大了人与自然、人与社会、人与人之间的交流和沟通;积极引导了生活方式转变,提升了城市居民的文明程度;带动了城市周边农村风貌和农民生活的改善,促进了城乡区域间的协调发展。

2004全年中国入境的旅游、商务、探亲等人数达到10904万人次,比上年同期增长19.0%。其中,外国人1693万人次,增长48.5%;港、澳、台同胞9211万人次,增长14.8%。在入境旅游者中,过夜人数4176万人次,增长26.7%。国际旅游外汇收入257亿美元,增长47.9%。2004全年国内出境人数达2885万人次,增长42.7%。其中因私出境2298万人次,增长55.2%,占出境人数的79.7%。2004年全年国内旅游出游人数达11亿人次,增长26.6%;旅游总收入4711亿元,增长36.9%。

2005年,中国入境旅游人数达到12029万人次,旅游外汇收入达到292.96亿美元,国内旅游出游人数达到12.12亿人次,国内旅游收入达到5286亿元,国际国内旅游业总收入为7656亿元,公民出国(境)人数达到3103万人次,各项统计指标均创历史新高。旅游商务人流大幅增长,为酒店业创造了巨大市场需求。

2006年上半年,中国旅游业发展态势良好,各项指标较2005年同期相比均有所增长。入境旅游总体保持增长态势。上半年入境旅游人数5973.20万人次,比2005年同期增长2.40%;入境过夜旅游者人数2356.81万人次,比2005年同期增长4.36%;全国旅游外汇收入146.83亿美元,比2005年同期增长4.10%,国内旅游继续保持高速增长。2006年春节黄金周,全国共接待游客7382万人次,实现旅游收入368亿元,分别比2005年同期增长13.5%和17.6%;“五一”黄金周,全国共接待旅游者1.46亿人次,实现旅游收入585亿元,分别比2005年同期增长20.5%和25.2%。

随着2008年北京奥运会、2010年广州亚运会、2010年上海世博会的临近,中国经济型饭店部分品牌扩张速度达到200%-300%的增速,新品牌也不断出现,2004年以来,国外品牌进入和国内自创品牌两种方式新出现的经济型酒店品牌就有五十多家。这说明经济型酒店在中国有发展机遇的同时也面临巨大的挑战。面对跨国投资者的抢滩登陆,这是一场同一起跑线上的竞争。国际知名品牌的美誉度和积累多年的管理经验正是国内经济型连锁酒店所缺乏的;但在建立国内销售网络,中国经营者具有本土化优势。

由于制造业屡遭资源、能源掣肘,限入利润下滑的窘境,所以作为无烟工业的旅游业也越来越受到投资者的青睐。作为国民经济的新兴行业,中国旅游业在发展初期就明确了开发建设的基本方针。一方面坚持对外开放,广泛吸引海内外各界资金;另一方面,充分利用社会资源,鼓励国家、集体、个人投资建设旅游项目。

中央政治局委员、国务院副总理吴仪在全国旅游工作会议上强调要牢牢把握机遇,努力把旅游业培育成为国民经济的重要产业。

国家旅游局局长邵琪伟同时指出,“十一五”时期我国旅游业工作围绕“两个目标”。一是要把旅游业培育成为国民经济的重要产业;二是要抓好旅游业发展的基础性工作,为建设世界旅游强国夯实基础。“十一五”时期规划发展目标为:到2010年,国际旅游收入达到530亿美元,国内旅游收入达到8500亿元,旅游总收入达到12700亿元。

据世界旅游组织预测,到2020年,全球将接待16亿人次的国际旅游者,国际旅游消费将达两万亿美元。在这个大趋势下,世界旅游组织对中国今后20年旅游业发展的前景更加看好。

随着旅游经济的不断发展,作为其附属的住宿经济也自然得到了非常好的发展机会,经济型酒店的发展也一片光明。

(三)我国经济型品牌连锁加盟酒店发展中的主要问题:

经济型品牌连锁加盟酒店的由来和发展现状,从宏观、微观和市场运作讲,都与体制有密切的联系。

由于种种原因,我国酒店业到目前为止,在宏观上尚未形成统一的行业体制、宏观管理规范(或者讲是形成了成体系的两个酒店行业管理体制),在微观上,没有使所有酒店形成市场化现代企业制度和商业化运作。

(1)酒店实施涉外管理制度产生了两套基本隔离的酒店行业管理体制

涉外酒店制度,指酒店经营中接待涉外人员入住,资格牌照须经公安部门和旅游管理部门批准,有涉外资格的酒店被称为"旅游涉外饭店"或"旅游饭店"。涉外酒店的行业管理归旅游行政管理部门,非涉外酒店的行业管理归商业行政管理部门。商业部在国家机构体制改革后,现并入其他结构,但非涉外酒店的行业管理体制还存在,只是功能萎缩了。酒店实施涉外制度,形成旅游局管理涉外酒店的行业管理,商业部管理非涉外酒店的行业管理。问题的关键是,作为统一的、有交叉的、有市场内在联系的酒店业被体制因素分割。对于经济型品牌连锁加盟酒店讲,如果是涉外酒店则成为旅游行业管理范围内的旅游饭店,如果不是涉外酒店则成为商业行业管理范围内的普通旅馆。实际上,进一步的问题是,在行业管理的实际运作中,旅游行业管理又重点是管理高档酒店,商业部行业管理又没有资格、能力去管理普通旅馆以外的经济型品牌连锁加盟酒店,经济型品牌连锁加盟酒店是否是涉外或是否实际涉外,也缺乏有效的划分和管理。所以,经济型品牌连锁加盟酒店被涉外制度分割后,使经济型品牌连锁加盟酒店多年来,实际成为一个行业管理的相对薄弱地带。

(2)酒店实施星级标准的影响:高档酒店受益和配合明显,经济型品牌连锁加盟酒店较为不敏感

酒店由于投资、建设、管理、市场的需要,本身有等级、档次的划分必要,政府和市场应该把酒店做统一等级、档次的划分。1988年,国家旅游局参照国际标准,颁布实施对涉外酒店的星级评定制度。星级评定制度实施成为旅游饭店宏观行业管理的基础性手段和相关酒店管理方法的载体,也促进了涉外酒店的建设、管理、服务、市场规范,是旅游饭店行业管理的最成功的业绩。

酒店实施星级标准是建立在涉外酒店制度基础上,酒店要上星级,必须先是涉外酒店(当然,是涉外酒店,也不一定非要去申报酒店星级,实际上,有一半的涉外酒店并没有去申报酒店星级,基本全是经济型品牌连锁加盟酒店)。我国酒店实施星级标准,对高档酒店、旅游行业管理的作用较大。但对经济型品牌连锁加盟酒店的作用则没有高档酒店明显,全国的经济型品牌连锁加盟酒店对星级申报缺乏主动,一半的涉外酒店至今未报星级,是个较好的证明。

(3)经济型品牌连锁加盟酒店的产权:大多数产权不清晰,导致市场行为不规范。

相比高档酒店,经济型品牌连锁加盟酒店的产权很不明晰,大多属于满足地方、部门利益而建立的"楼堂馆所"或是事业单位,或是一些机构的附属,谈不上现代企业制度和法人治理结构。很多经济型品牌连锁加盟酒店不是面对公众市场,而是面对某个内部市场或是内部的接待机构。所以,从立项建设,资金性质,功能设置,运作管理,人事管理,经济效益看,都不完全是商业化运营。经济型品牌连锁加盟酒店对规范管理、经济效益、市场竞争、行业管理的信息不敏感,也缺乏主动性。在传统体制下,此类为满足特殊的体制利益而建立的酒店,推向市场经济的基础较差。

(4)酒店业的一个怪圈、悖论:酒店业下一步的发展重点,是高档酒店,还是经济型品牌连锁加盟酒店?

1999年,全国涉外酒店总实现利润总额为53亿元,其中星级酒店的总实现利润总额为38亿元,但全国五星级酒店的总实现利润是1.6亿元,其他各星级酒店的各自总实现利润全是负数。

在近几年酒店利润逐年下降的情况下,五星级酒店的实现利润在涉外酒店有利润酒店中的比例在上升,有数字表明,五星级酒店的实现利润占到有利润的酒店中的总利润的98%。如果单从统计数字看,国内的高档酒店是最有赢利的领域。酒店的投资方向,似乎是鼓励投资者的投资,向五星级酒店集中。

从20世纪80年代后期起,涉外酒店就以较快的速度发展,由于酒店立项批准和投资体制的不完善,酒店的发展数量、档次、地区布局、规模,在很大程度上过于超出实际的需求程度和应有效益的标准,也超过被旅游管理部门设定的"酒店适度超前发展"的临界值。酒店的建设发展,从决策角度讲,没有有效地被政府调控(实际上外资酒店、内资酒店,都有具体的政府审批规定,没有调控好,是体制有弊端),也没有完全由市场来调节(信息不完整,投资主体对行业竞争不敏感,对效益缺乏商业化判断,中国经济发展周期出现异常波动是共同原因)。酒店发展失控,主要的是高档酒店的数量太多,增长速度太快,对业内发展起了消极的连锁反应。主要是削价竞争,但总客源市场没有变化。也许正是高档酒店多,使酒店结构与客源结构的对应规律被破坏,导致高档酒店相对地剥夺了其他酒店的利润,最终降低酒店业的总体效益,扰乱酒店业的总体竞争秩序。

中国前20年的酒店发展,是一个主要适应国外客源(商务、旅游)的阶段(如先发展国际入境旅游业,后出现国内旅游业,再出现国际出境旅游业)。与此相对应的,必然是适应外国客源需求的高档酒店先发展,在商业机制上、管理服务规范、星级标准上,与国际接轨;经济型品牌连锁加盟酒店相对高档酒店,处于较低的发展水平、规模、规范程度,处于缺乏有序的状态。

(四)中国经济型品牌连锁加盟酒店的募资现状

1.风险投资(私募股本)

风险投资是指由职业金融家将风险资本投向新兴的迅速成长的有巨大竞争潜力的未上市公司,培育企业快速成长,数年后通过上市、并购或其它股权转让方式撤出投资并取得高额投资回报的一种投资方式。 风险投资对象:新兴、快速成长、有巨大竞争潜力的行业或公司。 风险资本通过募股实现,资金来源包括:年金、公司、银行、保险公司、国外资金、证券公司、政府、个人和家庭资金等。募股,顾名思义就是募集股份,又分为公募和私募。发行股票就是公募的方式。私募其实在国外最常见,在中国却是管理严格,只能对特定对象进行募资,募集对象太多的话,就是非法集资。私募就是不通过公开渠道(交易所),募集资金发行股份。

近几年国际私募股本公司投资于中国未上市公司的金额迅速增长,中国大陆几乎所有赴海外上市公司包括工商银行、平安保险、中国移动、新浪、网易、盛大、百度、腾讯等大小公司在上市前均有国际私募股本投资入股,少则百万美元,多的几十亿美元。2006年进入中国的风险投资已经超过150亿美元。

2.经济型品牌连锁加盟酒店集体募资

2006年10月26日,如家快捷酒店成功登陆美国纳斯达克,融资金额达1.02亿美元,以超过30倍的超额认购完成招股。如家组建于2002年6月,由首旅集团和携程旅行网联合投资发起组建,如家目前的股本包括IDG、SIG、梧桐三家风险投资机构。

2006年12月15日,锦江之星在香港主板上市,招股价定为每股2.2港元,公开发售获381倍超额认购,总发售股份数目为11亿股H股(未计及行使超额配股权)。募集资金24亿港元。

2006年11月14日,华平投资集团巨资(1000万美元)入股7天连锁酒店,7天酒店是由美国风险投资基金和广东今日投资有限公司2005年在深圳成立的连锁酒店集团,目前拥有酒店近20家,皆为直营。

2006年6月,美国投行摩根士丹利将与莫泰就入股正式签约,并谋划2年后将莫泰连锁旅店有限公司赴美国上市。摩根士丹利以2000万美元的代价,收购上海莫泰(Motel)连锁旅店管理有限公司(下称“莫泰”)25%~30%的股权部分股份。

另外,香港富豪酒店REITs之IPO有望在2006年实现;雅诗阁公寓信托(ART)基金4月初在新加坡上市,基金融资资本重点投入中国市场,;上海万达系列项目将进入麦格理万达基金资产包,并筹划在香港以REITs形式上市。

四、xxxx经济型品牌连锁酒店竞争优势

(一)品牌化经营优势

对于经济型品牌连锁加盟酒店来说,规模是管理的基础,品牌高于有形资产。只有在若干个知名品牌的旗下聚集了一定规模的连锁酒店群,才可以说经济型品牌连锁加盟酒店已经发展到了相对成熟的业态。xxxx经济型品牌连锁酒店从一成立,就把经营规模定在4000家这一目标上,具有超前的战略高度。

(二)连锁化经营的优势

未来经济型品牌连锁加盟酒店连锁化经营的趋势越来越明显,我国许多省区市的酒店基本上是区域性的,很少进行全国布局。经济型品牌连锁加盟酒店要实现集团化经营,必须实现连锁化。我们的经营方式是直接投资、收购现有旅馆、招待所、宾馆等相结合,快速实现连锁化经营、连锁化布局、连锁化客源系统等。

(三)标准化经营优势

经济型品牌连锁加盟酒店连锁化发展,对经营的标准化要求越来越高。对于连锁企业来说,全面的质量控制和质量管理是一道坎,如何使所有的连锁酒店都能按照统一标准来进行管理是一门很大的学问,没有一个良好的标准化,酒店的质量就很难得到保证,企业的品牌和声誉就会受到很大影响,这将决定连锁企业到底能走多远。我们将采用最优秀的经营管理方案,严格控制经营管理的每一道程序,实现最先进的经营模式,使xxxx经济型品牌连锁酒店这一企业品牌万古长青。

(四)会员模型优势

xxxx经济型品牌连锁酒店会员是一个捆绑银行卡、手机卡,实施网上消费、交易、投资、创业、融资以及网上商务服务的会员互动式综合性商务网站。向社会各界提供方便快捷的信用查询和支付工具,促进传统货币向虚拟电子货币转化,xxxx经济型品牌连锁酒店管理中心的主要任务是:发展“xxxx经济型品牌连锁酒店”会员,建立“xxxx经济型品牌连锁酒店”征信体系;为“xxxx经济型品牌连锁酒店”会员提供商品交易、商务交流、创业投资、交易担保、银行贷款推介、业务培训、结算、垫款、商务秘书等一系列会员增值服务,完善建立个人信用档案,推动经济和谐健康发展。

(五)资本运作优势

只有资本的力量,才可以呼唤出成员分布于中国城乡各地的品牌经济型连锁酒店快速发展。xxxx经济型品牌连锁酒店的经营者是由职业金融家、职业酒店经营管理专家和酒店策划专家构成,笼络了国际国内最优秀的经营管理人,致力于使xxxx经济型品牌连锁酒店成为中国最优秀的经济型品牌连锁加盟酒店品牌。

五、xxxx运营管理思路

(一)加强认识上的一致和全社会的参与

中国在改革开放的前20年,必定要走以高档酒店为主的发展模式,酒店对外资积极开放,引入星级制度,借鉴外国酒店的科学管理方法,引进外国酒店管理公司,都是当时的需要。在发展高档酒店的同时,由于改革开放的扩大,社会经济发展和消费水平提高,经济型品牌连锁加盟酒店规模也从小到大,从行业配角发展到主角之一,成为酒店的一个须重视的部分,形成新的行业机会,是必然的发展过程。由于酒店投资主体的多元化,这需要在酒店运作管理过程中协调分配处理好各方利益,这不自然地也对经济型连锁酒店管理提出了更高的要求,而加强全社会认识上的统一和参与则是xxxx经济型连锁酒店有效管理的基础。

(二)加快经济型品牌连锁加盟酒店向现代企业制度的转变,从产权制度上建立市场化运营的基础,大打品牌运营牌

这是从微观上推进经济型品牌连锁加盟酒店进入市场经济体系的基础,是建立市场主体的关键,是经济型品牌连锁加盟酒店能按照商业化运作的前提。这个方面,国家有统一的建立现代企业制度的要求和做法,在使产权清晰,建立法人治理结构上,所有权与管理权分离上,与各行各业的企业是一样的。在建立现代企业制度方面,经济型品牌连锁加盟酒店可向三资酒店学习,作为开放最早的外资投资领域,其市场经济和管理、服务规范已同国际接轨,是经济型品牌连锁加盟酒店直接模仿的对象。

xxxx经济型连锁酒店以“xxxx”作为品牌,在有效切合消费者心态的基础上以品牌文化、品牌享受、实在实用为出发点,大打品牌运营管理牌,在引进国内外先进运营管理模式(委托世界知名酒店管理公司委托经营管理)下明确产权,更确保广大投资者的利益。

在我国经济型酒店品牌建设中存在这些障碍的情况下,如何突破障碍,走出一条有特色的经济型酒店的品牌建设模式从以下几个方面进行:

1.以正确的运营原则为指导,强化品牌维护概念。首先,要坚持诚信经营。诚信是名牌最本质的内容,消费者之所以长期选择某一酒店,酒店之所以出名,关键就是它的信誉。诚信就是酒店对其承诺、应尽的责任义务,应绝对无条件履行,不能坑害、欺骗消费者,真正体现顾客就是上帝的服务宗旨。同时,要树立长期经营观念。我国缺乏酒店名牌的另一重要原因,就是企业急功近利,短期行为严重。对有志于成为国内乃至国际知名的酒店而言,应树立长期经营观念。名牌不是一朝一夕能树立起来的,它需要经过消费者长期的检验和认可。要打破短期行为,就要有全局观念,不要因一时小利而违背酒店长期经营方针、策略,甚至为了长期经营这一大局,酒店要做好短期内亏本的准备。

2.营造品牌建设的环境,加强自身能力建设。国有或集体酒店是经济型酒店的主体,在品牌建设的过程中必须通过制度创新解决国有或集体所有的经济型酒店在制度上存在的种种弊端,变革传统的酒店管理体制。同时,注重企业自身素质的提高,通过适当的途径和策略培育出我国经济型酒店品牌来。要切实做到政企分开,突破地方保护主义壁垒;同时积极培育酒店职业经理人市场,加强行业协会的作用,为经济型酒店品牌的产生和发展创造良好的外部环境。民营的经济型酒店要努力克服企业自身的不足,练好内功。一个著名品牌的塑造和培育不仅需要一个好的制度环境、竞争环境,还需要酒店企业自身长期的艰苦努力;不仅需要酒店管理具有品牌意识和创新意识,而且需要酒店员工共同为之奋斗。

3.运用连锁化或集团化经营模式,促进品牌建设。我国经济型酒店大多规模小、单兵作战,这很不利于与国外酒店巨头的竞争。如果企业在竞争中失败,创酒店名牌也就成了无源之水、无本之木。传统的一个酒店发展后,靠自身的积累,在全国乃至世界范围投资建新酒店,实现规模扩张的方式,已经是非常落后,而且速度缓慢,也很容易拖垮一家有发展前途的酒店。最好的办法是通过全国酒店行业的资产重组,实力强、声誉好的酒店通过兼并、合并、特许经营等方式,组建酒店集团,统一品牌、统一服务、统一管理、统一宣传,采用共同的物资采购系统、客房预订系统,在未大量增加投入的情况下,充分利用现有酒店资源,增强酒店集团的竞争力,提高抵御经营风险的能力。集团化是品牌化的一个必经阶段,在目前产权改革没有突破的情况下,发展连锁经营可以在现有产权制度背景下使企业做大规模,拥有市场影响力,获得规模经济和范围经济带来的益处。国际上酒店集团化经营是一种较普遍的模式。我们只有尽早促使众多分散的单体经济型酒店组建或加盟酒店集团,努力培育一批主体明确,有一套先进管理理念和长远战略发展规划的酒店集团,才能增强市场竞争力,才能建设经济型酒店的品牌。

4.借助政府机构改革的契机,加快酒店的市场化和企业化进程,切实做到政企分开,突破地方保护主义壁垒,同时积极培育酒店职业经理人市场,加强行业协会的作用,为经济型酒店品牌的产生和发展创造良好的外部环境。

5.努力克服经济型酒店企业自身的不足,练好内功。一个著名品牌的塑造和培育不仅需要一个好的制度环境、竞争环境,还需要酒店企业自身长期的艰苦努力;不仅需要酒店管理层具有品牌意识和创新意识,而且需要酒店员工的共同为之奋斗。品牌建设不是一朝一夕的事情,而是酒店长期奋斗的目标。

6.经营模式连锁化。集团化是品牌化的一个必经阶段,在目前产权改革没有突破的情况下,发展连锁经营可以在现有产权制度背景下使企业做大规模,拥有市场影响力,获得规模经济和范围经济带来的益处。

7.实施走出去战略。中国经济的飞速发展使越来越多的公民出国旅游成为现实,近年来,我国出境游的人数逐年增多,2002年中国公民境外出游人次高达1667万。以出境旅游的中国人为主要服务对象的经济型酒店是很有发展潜力的。因此,外资酒店谋划在中国布局的同时,有实力的中国品牌也应尝试到海外拓展市场,通过走出去壮大自己。

(三)酒店行业管理体制要协调,最终走上统一的市场经济体系

酒店业是统一的体系,从客源角度讲,市场也要求酒店业是个整体。酒店行业管理体制被分离,尽管有以前的客观原因,但走向一体是必然的。

(四)加强协会和服务组织的作用,为经济型品牌连锁加盟酒店的发展提供指导、交流、协调、自律、服务

管理涉外酒店的中国旅游饭店协会和管理非涉外酒店的中国饭店协会,要加强合作,优势互补,不仅发挥协会在为经济型品牌连锁加盟酒店指导、服务、教练、行业自律的作用,而且利用协会相对淡化体制的特点,为经济型品牌连锁加盟酒店的一体化创造条件。

(五)加强与外界的交流,尤其是向外国经济型品牌连锁加盟酒店学习

酒店是个国际化、标准化特点强的产业,先进、适用的酒店模式应用会传播到世界的每个角落。从建筑外观到先进材料,从设施到使用物品,从电脑硬件到软件,从经营模式到管理服务规范,以及绿色环保等,都有科学的标准和实施程序。过去,我国与外国的高档酒店的交流多,现在,对外国经济型品牌连锁加盟酒店的学习、交流要增多。实际上,外国的著名酒店管理公司的起步发展,大多是从经济型品牌连锁加盟酒店发展起来的。当然,国内酒店间的学习、交流也是应该的,无论是经济型品牌连锁加盟酒店之间,还是经济型品牌连锁加盟酒店同高档酒店之间。

(六)走集团化的发展道路

集团化的优势在于集合相关资源,既形成规模经济和资金、资本势力,又利于扩张,集中资源做好、做快、做大。我国提倡酒店走集团化的口号叫了多年,也组建了不少的集团,但在酒店业中的影响小,尤其在高档酒店,起影响作用大的还是外国的投资者和酒店管理公司。可以讲,国内著名的五星级酒店,大多被外国投资者、管理公司控制和实际管理。

经济型品牌连锁加盟酒店的发展,为酒店集团提供新的机会。国内的酒店集团比外国的酒店集团,在发展经济型品牌连锁加盟酒店上,有更多的优势,不能丧失这个机会和新的经济增长点。

(七)连锁和特许经营是经济型品牌连锁加盟酒店受欢迎的合作模式

国内外的经验证明,经济型品牌连锁加盟酒店比较适合连锁和特许经营。经济型品牌连锁加盟酒店规模小,财力有限,发展连锁和特许,可以使酒店有品牌、客源、管理质量的保证,但又不是依靠自己的长期的经验积累,又无须支付太多的费用。所以,国内锦江、新亚、首旅集团,就采取有连锁加特许方式,通过投资或租赁,发展经济型品牌连锁加盟酒店。不过,经济型品牌连锁加盟酒店的连锁加特许方式,除这种集团直营店外,还有开放式连锁加盟店。开放式连锁加盟店可能更是发展的方向,外国的经济型品牌连锁加盟酒店,大多是开放式的连锁加盟。国内的酒店集团还是习惯在处理新事物中,不自觉地使用原习惯方法,缺乏利用市场资源,利用多种利益格局,整合商业模式,达到最优配制。

(八)酒店管理公司要转变观念,适应新机会,参与经济型品牌连锁加盟酒店的发展

经济型品牌连锁加盟酒店由于体制原因,所有权和管理权分离不够,不适合酒店管理公司以全权委托方式管理;由于观念原因,经济型品牌连锁加盟酒店不习惯让外人管理;由于规模小,财力有限,经济型品牌连锁加盟酒店也不接受酒店管理公司派人以全权委托方式管理。这一点,酒店管理公司要特别注意,要多从连锁和特许、顾问管理、客源预定服务上去研究。

我国的酒店管理公司有两个弱点,一是总想管理高档酒店,但总是在外国著名酒店管理公司的竞争中处于被动地位,二是总想用中长期的全权委托方式的管理方法,与酒店业主的利益和经营习惯总有根本的矛盾。为参与经济型品牌连锁加盟酒店的发展,国内酒店管理公司首先要有新思路、创新和寻找稳定的市场发展培育点。

(九)要重点发展大中城市中的经济型品牌连锁加盟酒店

经济型品牌连锁加盟酒店的核心是经济,迎合消费者的实际需求。经济型品牌连锁加盟酒店的发展重点在大中城市,不仅因为大中城市是商务、旅游的交织密集点,有庞大、稳定的流量,使经济型品牌连锁加盟酒店有发展的谐。

经济型品牌连锁加盟酒店模式重视住(BED)和必不可少的早餐(BREAKFAST),住和必不可少的早餐的设施按需要,做的很专业,无关的就尽量不设,或功能合并,或少设。北京的酒店的很多配套设施闲置,占用建设资金,扩大运营费用,经营中亏损,这些设施就可以减免。据研究,北京大部分酒店的餐厅按独立核算都是亏损,又是酒店管理最烦琐的工作,但住店客人除早餐外,至少70%的住店客人由于时间、价格、消费习惯、餐饮特色等原因,并不在酒店内用餐。实际上,酒店大多把餐饮租赁、外包、合作,集中力量做房务。应多研究经济型品牌连锁加盟酒店的规律,使建设、运营费用低,又使客人在主要方面最大满意的B&B模式。

发展经济型品牌连锁加盟酒店,是我国酒店业发展新阶段的需要,是社会经济发展的需要,是改革发展的需要,是我国融入经济全球化的需要。经济型品牌连锁加盟酒店不仅有发展的必要性和可行性,而且有现实的紧迫性,有巨大机会。对于酒店宏观管理结构和酒店产业中的成员酒店,这既是一个机会,也是一个挑战。

(十)运作模式

1.开发模式

(1)利用旧厂房、旧旅馆、旧仓库等进行改造。对建筑物的要求有:

A.建筑物为长方体,建筑面积在4500平方米~6000平方米的范围内,宽度或进深以16米左右为最佳。建筑物高度为5层左右,有一个电梯井位。

B.建筑物结构为框架结构,允许进行改造。

C.周边有一定的空地,出路通畅并可停车。

D.水、电、气、排污、通讯等设施到位。

(2)租地自建,对地块要求:

A.三通一平,市政配套到位,到红线。

B.占地面积3000平方米左右,视地理位置与价位而定。

(3)购地自建

A.必须拥有产权,并无对外抵押事宜。

B.已立项(旅游用地)。

按照国际上操作汽车旅馆的成功经验,购地成本需控制在总造价10%以下。

(4)联合其他公司共同投资合资、合作,对方以现有固定资产投入,如酒店、厂房、土地等评估作价投入,酒店管理公司以品牌及建造或改造资金投入,确定各方占股比例,成立一家单店,输出品牌,经营利润分成。

(5)加盟、特许经营

经济型旅馆的连锁经营,品牌化和规模化的互动结果。先有一定数量的自营店和形象店,积累一定的经营理念和品牌商誉后,才能吸引加盟者。因此要吸引加盟需要:总部拥有一个良好信誉和市场感召力的品牌,或者拥有订户中心、旅行社等经营资源。有成功的单店及连锁店的管理模式,单店具有良好的赢利性,已消费市场较成熟、潜力较大。有统一的物品供应系统,给加盟者提供全万位的支持。 总部能够持续不断地为加盟者提供培训,有统一的、强有力的市场推广计划。

加盟者需缴纳一定额度的品牌使用费和管理费用,酒店管理公司则输出品牌和管理模式。

(6)委托管理

由业主方委托酒店管理公司经营管理,人员由酒店管理公司配备、培训、管理,委托方缴纳一定额度的管理费。

2.选址要求

(1)地理位置:

A.靠近文教区、大型工业区、商贸中心、批发市场、展览中心、大型娱乐场所等区域。

B.邻近主要公路(或高速公路)的交叉道口,交通枢纽,城市入口处、飞机场、火车站、汽车站、码头、地铁出口、大型停车场、商业网点等。

(2)交通条件

在选址附近有三条以上通达商业中心、火车站、汽车站的公交站线。

(3)市场环境

作好周边市场的调研

A.周边有没有饭店、旅馆,他们的等级、经营情况(客源、房价等)。

B.客流量(车流量、人流量,能否滞留)。

C.附近的企事业单位的情况,如单位种类、单位数量、基本经营情况等。

假如我们选择的是汽车旅馆,则选址的要考察拟建旅馆所在地点的车辆的流量,观察新的公路、机场发展的动向,靠近一条主要公路的交叉道附近为理想的兴建地点。此外,某一特殊设施如机场、工业区、大学等附近,还有各大都市的市郊,由于人口集中的情形日益增加,再加上我国积极倡导小城镇建设,这些日后遍布全国的新兴小城镇也是兴建汽车旅馆的考虑地址。选址时还要考虑周边的旅馆的竞争势态和配套设施的情况,在建设旅馆期间可与城镇管理部门和其他相关公司联系设立加油站、汽车维修点、小网吧、自动售货机、洗衣房、IC卡电话机、杂志和报刊零售店等。

3.注册成立酒店管理公司

下设事业拓展部(市场推广中心)、财务核算部(物资采购中心)、人事培训部、工程筹建部(根据开发模式确定是否需要)。编制一本《连锁旅馆标准手册》,对连锁旅馆的建造、室内设备、服务规程、人力资源管理及培训等做详细的规定,做到有“章”可循,有序发展。

(1)规模

经济型旅馆从控制投资成本和经营定位考虑,建筑面积应控制在5000—6000平方米之间,占地2000—3000平方米为宜。客房100—150间左右,餐位 150个左右,停车位 50个左右。

(2)风格简约,设施到位

旅馆内设置单人房、双人房、家庭房和套房,以淡黄色、淡粉色为主色调,房内配备单体空调、卫浴、电视、电话等设施,家具采用板式结构,如简单的存衣柜、床头柜及写字台,提供24小时热水。

餐厅提供点菜及商务快餐服务,也可考虑自创一个大众化餐饮品牌,与经济型旅馆相配套。

设置小规模的商场、书报销售店。

(3)人员配备

配备30—40名服务人员,结构为:店长1人,综合部(财务、人事、工程)10人,主管5人,前厅接待3人,保安兼行李员3人;客房服务员10人;餐厅服务员5人,厨师3人,小商场2人。

(4)人力资源管理、培训、质量检查

各连锁店的人员培训均由酒店管理公司按照服务规程统一培训,保证规范化的服务,定时对各连锁店进行检查,以保证服务质量,维护品牌形象。

(5)广告宣传

所有连锁店的广告宣传策划均由酒店管理公司统一对外发布,做整体形象设计和制作宣传资料,如同页、广告宣传册、广告牌的制作等。

(6)物资供应

由酒店管理公司物资采购中心统一采购,集中采购以降低成本。

(7)订房中心

设立酒店管理公司订房中心,配备免费订房热线,实现网上预订和各连锁店之间的交互订房。建立会员卡制度,锁定一批消费群。

(8)确定各连锁店的建筑设计风格,形成一种统一的模式。

(9)最终形成xxxx经济型品牌连锁酒店超市大联盟。

六、xxxx运营管理团队

1.王康龙(原名王新良),本项目总负责人,深圳国丰资产有限公司董事长、总裁(CEO),xxxx经济型连锁酒店的奠基人,毕业于河南南阳理工学院国际贸易专业,曾任河南省南阳市肉食企业集团有限公司外贸出口处驻韩国、香港国际业务代表,1997年开始专职从事金融证券投资,2005年创建深圳市金阳智业资产管理有限公司、2006年创建香港国丰资产管理有限公司,拥有丰富的企业管理和营销策划经验、十多年证券、金融、投资、项目运作管理经验和多个大型商业项目成功运作管理经验,精熟企业管理之道和金融投资运作,有“金融证券常青树”之称。

2.徐琻翔(原名徐海),34岁,本项目主要负责人之一,深圳国丰资产有限公司董事常务副总裁,吉林大学企业管理本科毕业,曾任深圳市成松实业副总经理、深圳雅庭装饰集团人力资源总监兼营销策划顾问,多年从事企业管理、市场营销、社会现象、心理学、教育学等方面的研究管理,有着丰富的企业运营、项目运作管理经验和成功案例,并兼职多家中小企业高级咨询顾问。

3.杜小念,28岁,本项目运作主要负责人之一,深圳国丰资产管理有限公司董事副总,拥有管理学、法学、财务学、公关学、营销学、心理学、金融学、经济学、文学、新闻学等专业知识,手握经济管理、法律、会计三文凭,并接受过MBA、中级职业经理人等专业技能培训,曾在深圳兆网科技、恒升集团、鸿桥物流等多家大中型企业担当执行副总职务,拥有多个项目的成功运营经历、属于自己的理论专著《人力资源创新管理实务》、自己的管理模式、品牌和专利等,八年从业经历,为企业创造了不下10000万元的经营业绩。

4.钟桦人(原名钟群雄):本项目营销管理、品牌策划负责人,深圳国丰资产有限公司董事营销总监,武汉同济医科大学毕业,曾接受陈安之、曾仕强等名家名士关于管理、营销、策划、成功学的课程开发培训,曾任职于华商财富投资集团项目招商总监,思维活跃创新、实战操作、统筹规划能力强、有较强的宏观分析和微观执行力,有着多年的项目招商运营管理经验和成功案例。

……(其他团队成员、专家顾问资料正在整理中)

七、50%利润的行业

“经济型品牌连锁加盟酒店投资少、经营成本低(特别是人力资源成本低),利润率通常要高于星级酒店。”北京旅游学院国际饭店业培训中心客座教授毕彦生介绍,经济型品牌连锁加盟酒店具有投资回收期短、回报率高、市场风险低等特点,而这正是大多数投资者最为关注和期盼的,经济型品牌连锁加盟酒店的快速发展已成定局。

业界人士普遍认为,经济型品牌连锁加盟酒店在我国有着巨大的发展前景。经济型品牌连锁加盟酒店不仅仅是廉价的概念,从英文原意解释,还有合算的概念,对客人、投资者、经营者都应该是合算的。近年来,国外的经济型品牌连锁加盟酒店凭借“有品味的低成本”,强调“目标市场设计”,从而“小店收大钱”,彻底告别了廉价的概念。这对国内的经济型品牌连锁加盟酒店也有所启示,“小店也可赚大钱”。

据中国饭店协会行业资料统计,在目前中国饭店业整体利润水平还是亏损的情况下,经济型品牌连锁加盟酒店经营利润率却能达到50%,平均出租率可高达80%--95%,投资回报率在20%以上。有业内人士计算,如果经济型品牌连锁加盟酒店能保证90%以上的入住率,2年左右即可收回投资,而豪华酒店通常需要15年才能收回投资。

随着2008年北京奥运会、2010年上海世博会和2010年广州亚运会的临近,中国经济型饭店部分品牌扩张速度达到200%-300%的增速,新品牌也不断出现。在旺盛的需求,高速增长的市场带动下,经济型品牌连锁加盟酒店投资回报率非常可观。我们以三家典型酒店为例:

1.如家快捷

如家酒店提供基本的居住设施,房间整洁,装备简约合理,还提供免费的宽带上网服务,价格在200元左右,是典型的经济型品牌连锁加盟酒店。房间酒店2002年的营业额为2000万元人民币,第二年升至7000万元,2004年超过1亿元。2004年,如家品牌已覆盖北京、上海、广州等国内主要城市,平均出租率90%以上。到2006年6月底,如家经营及授权管理的酒店数量已达82家,总收入已达到2.49亿元人民币,并成功在美国纳斯达克上市。

2.锦江之星

1996年5月,背靠锦江国际集团的锦江旅馆投资管理有限公司成立,专营投资开发和经营管理经济型连锁旅馆锦江之星,1997年,第一家锦江之星开张。截至2004年,签约、筹建、开业的锦江之星经济型品牌连锁加盟酒店在华东、华中、北方等六个区域有49家,规划在3年内拥有200家旅馆22000间客房,最终在全国范围内开店达到1000家,并筹划以东南亚地区为突破口布局全球。锦江之星于2006年12月15日在香港主板成功上市。

3.七天酒店

七天酒店自2005年在深圳成立以来,迄今已在广州、深圳、北京、长沙等城市拥有酒店18家,仅用了1年多的时间就已建成华南地区最大的经济型品牌连锁加盟酒店网络。

此外,在政府接二连三的出台调控房地产市场的政策之后,人们开始以更加理性的态度,专业的眼光看待房地产投资。我们通过综合分析当前整个经济型品牌连锁加盟酒店的供需情况以及现有的成功案例,认为经济型品牌连锁加盟酒店以其较低的投资门槛和较高的投资回报,在未来几年将成为房地产投资的新宠。

八、xxxx投资收益分析

(一)总部投资及效益分析

1.总部投入费用

xxxx经济型品牌连锁酒店的目标是在2007年建立30-50家经济型连锁酒店,平均单个酒店投资200-500万,资金总需求是1.5亿元左右。具体预算如下(按40个酒店计算,平均每个酒店100个客房,平均每个酒店投资380万):

(1)改造、装修费用: 150万*40家=6000万元

(2)消防系统: 20万元*40家=800万元

(3)照明系统、通讯系统、电脑系统: 40万*40家=1600万元

(4)电梯40台: 50万*20家=1000万元(按50%需安装电梯算)

(5)客房家电: 100间*4000元/间*40家=1600万元

(6)客房用具: 100间*3000元/间*40家=1200万元

(7)餐厅设施设备: 25万*40家=1000万元

(8)酒店流动资金及其他费用:30万*40家=1200万元

(9)公司总部管理费用:

工资:680万左右

其他费用:600万左右。

(10)总计:14680万元

2.资金筹措方式:

(1)自筹资金约3000万元,占20%,正在进行中;

(2)私募资金约7500万元,占50%,可向通过私人、单位、机构募集资金,已开始启动;

(3)银行贷款约4500万元,占30%,已与中国银行深圳分行、中信银行深圳分行、招商银行深圳分行等开始接触洽谈;

(4)其他。

3.财务收益分析(按年为单位计算)

xxxx经济型品牌连锁加盟酒店投资入运营后,一般第一年入住率在70%左右,从每二年开始即上升到80%以上。

(1)收入预测

A.客房收入:100间*80%*365天*150元/间?天=438.00万元

B.餐饮收入:100餐位*2*60%*40元/人*365=175.20万元

C.其他收入:35万元(小商场、停车场、商务中心等)

D.总计: 648万元

(2)运行成本及费用

A.租金:100万元

B.税金:35万元

C.水电等能耗:20万元

D.员工工资:45万元(按30人测算)

E.办公费:10万元(按收入4%测算)

F.布草洗涤费用、维修费用:15万元

G.广告及培训费用:15万元

H.折旧:38万元(按10年计提)

I.物料消耗及其他费用:90万元

K.财务费用26万元:(投入资金均按银行贷款算)

L.总计:394万元

(3)单店利润:648-394=254万元。(预计两年内可收回投资)

(4)公司利润:8880万元 (按40家经济型连锁酒店计算,公司一年的税后利润为254*40-680-600=8880万元。(注:680+600=1280万元是公司总部管理费用)

(二)单店投资效益分析

1.单店投入估算

对经济型旅馆的效益,我们进行了初步测算,测算口径为目前国内经济型旅馆常见开发模式即租赁场地改造,建筑面积5000平方米,客房150间,餐位150个,停车场50个的单店测算投入为528万元左右(项目改造周期控制在3个月左右)。

(1)改造、装修费用为5000平米*400元/平米=200万元

(2)消防系统30万元

(3)照明系统、通讯系统、电脑系统80万元

(4)电梯1台50万元

(5)客房家电150间*4000元/间=60万元(单位空调和电视机及其他)

(6)客房用具150间*2500元/间=37.5万元

(7)餐厅设施设备30万元

(8)其他40万元

(9)总计:527.5万元

2.资金筹措方式

(1)自筹资金约120万元,占20%,正在进行中;

(2)私募资金约300万元,占60%,可向通过私人、单位、机构募集资金,已开始启动;

(3)银行贷款约150万元,占30%,已与中国银行深圳分行、中信银行深圳分行、招商银行深圳分行等开始接触洽谈;

(4)其他。

3.财务收益分析(按年为单位计算)

(1)收入预测:

A.客房收入150间*80%*365天*150元/间?天=657.00万元

B.餐饮收入150餐位*2*60%*40元/人*365=262.80万元

C.其他收入50万元(小商场、停车场、商务中心等)

D.总计:970万元

(2)运行成本及费用

A.租金120万元

B.税金50万元

C.水电等能耗45万元

D.员工工资60万元

E.办公费20万元

F.布草洗涤费用、维修费用20万元

G.广告及培训费用20万元

H.折旧50万元(按10年计提)

I.物料消耗及其他费用150万元

J.财务费用30万元(投入资金均为银行贷款算)

K.总计:565万元

(3)经营利润:初步估算为405万元(投资回收期两年左右)

注:如果以购地自建方式开发(按占地3000平方米,建筑面积5000平方米算)则投资成本需要在1500万左右,投资回收期则为5年左右。

经济型酒店投资收益分析表:

(三)投资回报方式

投资者可以选择以下任何一种方式获取投资回报:

1.分红收益:xxxx经济型品牌连锁酒店在经营一年之后即可产生稳定的经营收益,投资者每年可按公司税后利润不低于30%进行股息分红。

2.股权转让:投资者在投资两年后,当有其他机构或个人投资者投资时,可以选择把所持股权转让给新的投资者。

3.股份回购:投资者投资满两年,公司可以对投资者所持股权进行回购,价格按当时股份净值溢价10%计算,且不低于每股账面价值20%。

4.上市后在交易所卖出:xxxx经济型品牌连锁酒店经济型连锁酒店在证券交易所上市后,投资者可以随时在证券市场卖出,以获得高额投资收益。

九、其他

(一)战略合作伙伴介绍

1.IDG技术创业投资基金(IDG VC)

投资公司:搜狐、百度、携程旅行网、腾讯、金融界、中华假日旅游网、当当网等。

2.软银集团(SOFTBANK)

投资公司:新浪、阿里巴巴、淘宝网、雅虎、分众传媒、UT斯达康、橡果国际等。

3.美国高盛(GOLDMANSACHS)

投资公司:新浪、网易、阿里巴巴、分众传媒、平安保险、中国工商银行、ChinaRen、网通等。

4.富达基金(FIDELITY)

投资公司:GOOGLE、阿里巴巴、中搜网、亚信等。

5.凯雷投资集团(Carlyle Group)

投资公司:携程旅行网、太平洋人寿保险、聚众传媒、徐工科技、中科智担保集团、顺驰(中国)不动产网络集团等。

6.其他往来密切的国内外投资机构。

(二)美国NASDAQ和香港创业板上市标准

1.美国NASDAQ市场

宽松的上市环境是NASDAQ成功最核心和重要的原因。在美国,目前约有五千多家大、中、小型企业公司在NASDAQ上市。,如果一家公司想要在NASDAQ挂牌,需要具备美国证管会规定以下几点条件:

(1)超过400万美元的净资产额。

(2)股票总市值最少要有美金100万元以上。

(3)需有300名以上的股东。

(4)上个会计最低为75万美元的税前所得。

(5)每年的财务报表必需提交给证管会与公司股东们参考。

(6)最少须有三位"市场撮合者"(Market Maker)参与。

2.香港创业板上市规则:

(1)不设利润要求

因为高增长企业可能在创业期间并不一定有赢利记录,所以创业板上市规则并没有规定上市申请人一定要有过往业绩记录才可在创业板上市;

(2)新申请人须证明具有至少24个月的活跃业务纪录;

(3)一直积极发展主营业务;

(4)编制会计师报告,该报告须涵盖紧接上市文件刊发前两个完整的财政。

(5)业务前景,新申请人须列明其业务目标,并阐释于指定期间内拟如何达到该目标;

(6)最低公众持股量:

A.对于市值少于港币10亿元的公司,其最低公众持股量为20%,涉及金额须达港币3000万元;

B.对于市值相等于或超过港币10亿元的公司,其最低公众持股量为港币2亿元或15%中之较高者;

C.新申请人必须于上市时有公众股东不少于100人。

(三)中国公司在NASDAQ市场的表现

回溯历史,NASDAQ市场在投资者的疯狂追捧下,NASDAQ综合指数一度突破了5000点大关,创下了历史的最高点。在NASDAQ辉煌的时候,微软最高市值更是曾达破纪录的6310亿美元,思科公司(Cisco)的市值曾经达到6000亿美元,英特尔最高市值曾达到4850亿美元,资金像水一样哗哗地流进来。NASDAQ创造了辉煌,曾经塑造了像微软、英特尔、思科等耀眼的明星而被誉为孕育高科技梦想的温床。

中国公司登陆NASDAQ是从1999年开始的,首先是中华网,然后是亚信、UT斯达康、网易、搜狐、新浪、侨兴、灵通,再加上携程,TOM在线、盛大、百度、前程无忧、如家快捷等等公司。

经过了市场的洗礼,中国的公司开始焕发出勃勃的生机。以网易为领头羊的中国概念股持续了近四年的上扬,股价也从几十美分上涨到了近百美元,网易创始人丁磊两度成为中国的首富。中国网络股演绎的神话不仅激起了美国市场的兴奋,也重新唤起了国内中小企业对NASDAQ市场的热情。

从丁磊勇夺中国首富,到陈天桥等跻身富豪新贵,以新浪、搜狐、网易为代表的中国网络公司们,终于盼来了梦寐以求的春天。中国网络公司的风光无疑让华尔街的分析师大跌眼镜,由于拥有独具特色的中国概念,使门户们能够在NASDAQ上笑傲群雄,而随着网络游戏和搜索引擎公司的盈利能力被日益看好,全面回暖的市场环境促使资本重新垂青网络业,融资并购消息捷报频传。

2006年10月26日,如家(股票代码:HMIN)成功在美国NASDAQ上市。如家上市造就了四个亿万富翁。发行790万股美国存托凭证,发行价:13.8美元,开盘价:22美元,募集资金:1.09亿美元。

相信在市场全面回暖的情况下,中国的经济所产生的效应是值得期待的,中国庞大的市场潜力无疑是使我们看好中国公司生根发芽的最好底蕴。而NASDAQ无疑将见证这段历史,这就是资本市场给我们诠释和演绎的一段精彩。

(四)相关类公司上市介绍

现在在国内外证券市场上市交易的旅游类公司已经超过二十家,下面仅介绍三个在境外上市的案例。

1.如家快捷:美国东部时间10月26日,如家快捷酒店(股票代码:HMIN)在美国纳斯达克交易所上市交易,发行790万股美国存托凭证,发行价:13.8美元,开盘价:22美元,募集资金:1.09亿美元。从10月26日到11月27日,短短一个月时间,如家股价从13.8美元已飞涨至接近34美元,涨幅高达246%。

2002年6月,首旅集团和携程旅行网共同投资组建了如家,公司注册地在开曼群岛,员工人数3857人。截至2006年6月底,如家经营及授权管理的酒店数量已达82家,筹建数量为57家,总收入已达到2.49亿元人民币,净收益为2700万元。如家还于2003年引入了包括IDG、美国梧桐创投等境外战略投资者,成为国内第一家引入风险投资的经济型品牌连锁加盟酒店。

2.锦江之星:2006年12月15日,锦江之星成功在香港主板上市,招股价为每股2.2港元,公开发售获381倍超额认购,总发售股份数目为11亿股H股(未计及行使超额配股权)。募集资金24亿港元。锦江酒店当天收于3.81港元,较2.2港元的招股价格上涨73.2%,总成交额27.11亿港元。

1996年5月,锦江旅馆投资管理有限公司成立,专营投资开发和经营管理经济型连锁旅馆锦江之星,1997年,第一家锦江之星开张。截至2004年,签约、筹建、开业的锦江之星经济型品牌连锁加盟酒店在华东、华中、北方等六个区域有49家,规划在3年内拥有200家旅馆22000间客房,最终在全国范围内开店达到1000家,并筹划以东南亚地区为突破口布局全球。

3.携程旅行网:美国时间2003年12月9日,中国旅游入门网站携程旅游网(Ctrip.com) (NASDAQ:CTRP)在美国NASDAQ初始股上市交易。携程旅游网(NASDAQ:CTRP)在NASDAQ市场初始发行价为18美元,筹集资金7560万美元。截至收盘,该只股票较发行价上涨15.94美元,至33.94美元。2006年3月,携程网股价更是突破80美元,紧随网易90多美元之后。

携程旅行网成立于1999年,总部在上海,公司是在开曼群岛注册。1999年10月,携程吸引美国IDG第一笔投资;2000年3月吸引日本软银集团的第二轮融资;2000年11引来了美国Carlyle集团的第三笔投资。三次融资共计1800万美元。多次并购后,其每月定房量已达20万间上下,机票达到5万余张,2002年交易额10亿,2005年16亿,2006年目标交易额50亿。现已发展成为中国最大的集宾馆预订、机票预订、度假产品预订、旅游信息查询及特约商户服务为一体的综合性旅行服务公司。其业务包括面向商业与个人用户的机票销售和酒店预订,公司85%的业务集中在酒店预订上面。

(五)公司上市进程计划安排

xxxx经济型品牌连锁酒店经济型连锁酒店由职业金融家和酒店管理专家经营管理,对公司的经营发展和上市交易都做好了充分的安排,有步骤地实施。

1.个人私募:xxxx经济型品牌连锁酒店的每一个单体经济型品牌连锁加盟酒店向不超过50位个人投资者募集资金,并统一在工商行政管理机关注册登记。作为公司股东,每一位投资者同时享有xxxx经济型品牌连锁酒店旗下其他经济型品牌连锁加盟酒店收益的权利。

2.机构私募(合伙投资人与战略投资人,需要2年左右):主要向国内国际机构投资者进行私募,单笔投资不低于500万美元。

3.上市运作(需要6个月到1年):规范公司经营管理,汇总公司财务报表,聘请律师事务所、会计师事务所、审计师事务所、上市保荐人和承销商等,保证公司正常上市。

4.上市交易:公司在证券交易所公开上市交易,实现投资者投资收益最大化。

十、总结

一切资料表明,xxxx经济型品牌连锁加盟酒店项目发展前景相当不错,其投资回报率绝对在50%以上,投资回收期绝对在2年内。而伴随着公司的海外融资上市,其回报率甚至可以达到1000%或者更多。

xxxx经济型品牌连锁酒店绝对是 21世纪的黄金项目,只要你有胆识更渴望成就自己,那你为什么不把握机会与我们携手共创辉煌呢?xxxx全体同仁热忱欢迎您的加盟!

总之,xxxx经济型品牌连锁酒店拥有无与伦比的市场环境、国内外产业政策的倾斜支持、优秀的管理运营团队和资本运作商,我们完全相信,xxxx一定会给您带来丰厚的回报和收益的!

结束语

公司使命:全方位为客户提供安全、经济、清洁、优质的旅程服务。

企业文化:行者无疆,让每一个人实现畅游世界的梦想!

第8篇:我国经济型酒店连锁经营模式的运行探讨

一、经济型酒店连锁经营模式的界定及优势

(一)经济型酒店连锁经营模式的界定及我国的模式分析。经济型酒店又称为有限服务酒店,其最大的特点是房价便宜,其服务模式为“b&b”(住宿+早餐)。对于国内外对经济型酒店的定义却不十分明确,经济型酒店连锁经营模式是指价格低廉,设施简洁、安全、干净和性价比高的一种酒店业态模式。经济型酒店连锁经营模式是经济型酒店运营的主要方式,是使酒店企业经营规模化、组织化、现代化的有效方式,即是经营同类酒店的若干个企业,在同一总部管理下,按照统一的经营方式进行共同的经营活动,以求得规模优势和共享规模效益的经营形式和组织形态。最早出现在上个世纪50年代的美国,如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。经济型酒店有着巨大的市场潜力,具有低投入、高回报、周期短等突出的优点,“莫泰(motel)”、“如家快捷”、“锦江之星”作为国内经济型酒店的三支主要力量,其扩张速度惊人。同时,美国的“速8”、法国雅思集团的“宜必思”也相继进入国内。从沿海到内地,市场份额逐渐扩大,如今拥有强大网络平台支持的连锁酒店也日趋成熟,如七天连锁、城市便捷连锁、汉庭连锁等。但在其蓬勃发展的光环背后,还存在着许多不乐观因素。国有宾馆的改制,规范化的政策法规引导,服务软件的提升,管理模式的升级„„,许多问题不容忽视。但不容置疑的是,经济型酒店必将由幼稚走向成熟,将在中国酒店市场上占据特殊的重要位置。我国经济型连锁酒店的发展目前还处于初级阶段,从经营模式看共分为直营店模式、特许经营模式、战略联盟模式、兼并收购模式,发展初期则以标准连锁的直营店模式,目前多采用特许经营模式,但从长远来看,将逐渐向兼顾战略联盟和兼并收购的模式发展。

1.直营店模式。直营连锁是资产所有者独自投资、直接管理的一种经营模式,一个企业最初的发展方式。我国经济型连锁酒店在进入一个区域时,往往采用标准连锁的直营店模式来塑造自己的形象,如锦江之星、如家快捷、宜必思等经济型连锁酒店最开始人市时均以直营店模式拓展市场。直营店模式最开始的投入较大,但却有利于统一的管理,可以积累稳定的资产,有利于酒店企业的形象塑造。

2.特许经营模式。特许经营是指特许权拥有者授予特许权经营者一种获得许可的特权以从事经营的行为。经济型连锁酒店的规模扩张需要走低成本战略,特许经营模式对于酒店总部而言,只需将规范化的管理方式、经营技术及经营理念通过受让或转让给加盟者,就可以实现规模扩张。对于加盟者而言,只需支付一定的加盟费用就可直接套用酒店成功的经验和技术,降低投资风险。目前,国内运作成熟的经济型酒店已经逐渐向特许经营模式转化。

3.战略联盟模式。我国经济型连锁酒店要改变规模小、市场竞争力不强的现状,需要集合两个或两个以上的酒店资源和优势,形成战略联盟经营模式。建立经济型连锁酒店战略联盟更有助于了解市场形式、风险共担、资金、经验、技术共享,有利于形成规模经济,降低运营成本。

4.兼并收购模式。兼并收购模式是另一种经济型酒店连锁经营模式,可以促进酒店发展,扩大经营规模,有效降低进入壁垒,并获得原有酒店企业的生产能力和各种资产、企业经验和市场份额。兼并收购模式主要适用于发展成熟、规模较大的经济型连锁酒店,目前国内并不常见,如家快捷这样的品牌连锁酒店曾采用过这种经营模式。

(二)经济型酒店连锁经营模式的优势分析

1.经济型酒店连锁经营模式以控制成本实现竞争优势。经济型酒店连锁经营模式的优势很明显,采取统一的采购系统、订房系统,批量采购,降低酒店的固定成本投入,具有一定的规模优势和资金优势,能够更好地控制成本,提升企业知名度,实现竞争优势,达到利润最大化目标。目前,我国有实力的经济型酒店都选择了连锁经营的发展模式,如锦江之星、

如家快捷、莫泰。

2.经济型酒店连锁经营模式因设立网点众多而贴近目标市场。在旅游和商务集散地,经济型酒店的存在,使连锁经营模式在布局上具备绝对的优势,经济型酒店连锁经营的网点众多,统一标识、统一品牌和形象,可以更贴近目标市场,有利于了解宾客需求,制定针对性强的经营战略,最大限度地聚集顾客群。

3.经济型酒店连锁经营模式借助信息资源共享降低运营风险。我国经济型连锁经营酒店的一个重要优势是可以通过连锁酒店建设信息、资源共享系统,建立中央预定系统和免费的预定电话,各分营店之间可以共享客房数据库和客户信息档案,通过分析客户信息资源,全方位、多角度、多层次地了解客户需求,可以有效稳定客源,进一步降低连锁酒店的运营风险。

二、我国经济型酒店连锁经营模式的运行分析

(一)特许经营模式的运行。经济型连锁酒店在采用特许经营模式时,正确选择特许经营的方式是关键。目前,我国经济型连锁酒店最常用的特许经营模式是特许转让,特许方提供品牌、生产及经营中必须遵循的方法和准则以及产品、技术方面的培训,确保业务有效运行。经济型连锁酒店特许经营实施的第一阶段是品牌推广,要求连锁酒店拥有较高的知名度,自己的经营特色、经营理念及特殊经营技能,通过DM单、网站、媒体等渠道扩大酒店的宣传,吸引加盟者;第二阶段是加盟者资质的审核,酒店总部在接到加盟者申请后,还应委派饭店管理专家对加盟者资质进行检察和考核,重点考察从业经验、资本金及经营理念与酒店是否一致,并严格按照有关章程经总部审批后方可考虑吸纳;第三阶段是履行加盟义务,应进行店面选址、统一装修、管理技术传授、人员培训等工作,统一品牌,统一标识,并对加盟者深入传授统一的服务理念,形成以品牌和网络为主要纽带的联盟;第四阶段是建立一整套信息管理系统,信息系统中包括物流配送体系,良好的预定、采购集团培训体系,真正实现连续的规模经营,同时还应建立客户管理系统,真正形成品牌共享、客源共享、利益共享的合作模式。

(二)战略联盟模式的运行。我国经济型酒店战略联盟的实施需要根据实际情况选择适合的联盟方式,根据治理结构的不同建立战略联盟,可以进行股权联盟和非股权联盟,股权联盟最常见的做法是建立新实体或者通过股权投资和相互持股的方式共同经营。非股权联盟是一种合作联盟,联盟方只保持合作关系,不需要建立法律实体;根据在价值链环节上的不同位置建立战略联盟,可以进行竞争对手联盟和顾客伙伴联盟。经济型酒店之间既是竞争关系,又是合作关系,开展竞争对手联盟运作模式可以加强酒店之间联合,扬长避短,提高市场竞争力,获得更多的市场份额。顾客伙伴联盟是以全方位、立体式的一条龙服务要素来组织服务流程,将“服务营销”的内涵延伸到每个环节,向顾客提供超值的个性化服务。

(三)兼并和收购模式的运行。兼并和收购模式是我国经济型酒店实现集团化发展后的趋势,经济型连锁酒店开始时都是单一品牌、单一细分市场的企业,形成规模发展后,对其他经济型酒店进行兼并和收购可以提高核心竞争力。经济型连锁酒店集团多采取横向并购和纵向并购与联合两种运作方式。横向并购是在经济型酒集团之间实现跨地区、跨所有制或同地区酒店之间的并购,提高市场集中度,实现规模经济,并为酒店的所有者退出行业提供了一个机制。纵向并购与联合是经济型酒店与提供互补产品的企业,如旅行社、旅游交通企业、旅游商业企业、旅游景点等之间的并购与联合,这种模式直接关系上、下游企业结成联盟,形成纵向生产服务的一体化,有利于相互沟通与融合,获得共享和互补效应。

三、我国经济型酒店连锁经营模式运行的制约因素

(一)奈块分割的传统管理体制限制经济型酒店连锁经营模式运行。目前,条块分割的传

统管理体制对经济型酒店连锁经营模式的运行非常不利,经济型酒店在连锁经营的过程中往往重形式而轻实质,即只注重店名、装修、标识上的统一,而在管理体制上仍沿袭单店操作模式,各店顾各店,无法实现信息资源和客户需要信息方面的共享。正是这种传统管理体制的制约,使许多经济型酒店连锁经营有名无实,无法得到充足的市场份额,严重制约了我国经济型酒店连锁经营模式的规范、有效运行。

(二)企业管理制度不规范制约经济型酒店连锁经营模式高效运行。规范的企业管理制度是经济型连锁酒店规范化运作,增强自身实力,获得市场竞争优势的重要因素。目前,我国许多经济型连锁酒店仍属于国有企业或大型民营企业,缺乏规范的企业管理制度,产权不分、权责不明,管理随意性等现象时有发生,使得总店、分店之间关系复杂,组织结构混乱,管理层分工不明,在一定程度上影响经济型酒店连锁经营模式运行的有效性。

(三)自身实力不强的企业现状阻碍经济型酒店连锁经营模式高速运行。目前,我国经济型酒店发展还处于起步阶段,经济型酒店连锁经营模式的出现在一定程度上缓解了资金不足、分店扩张缓慢的局面,但无法解决实际困难,一些连锁酒店自身实力不强的现状短期内很难根本改变。

(四)专业化管理人才缺乏的现实制约经济型酒店连锁经营模式长期运行。随着市场经济的发展,经济型酒店连锁经营模式应势而生,经济型酒店人员配置非常精简,组织结构层次少,要求员工技能多样,一人多岗、一职全能的要求让许多服务人员摸不到头绪。我国经济型连锁酒店专业人才的缺乏是制约其经营的直接因素,既懂连锁经营又懂酒店运作的专业管理人才非常稀缺,一些连锁经营者由于缺乏专业的管理方法,且不注重经济型酒店的发展特点和顾客群定位,无法达到连锁经营的真正目的。

四、经济型酒店连锁经营模式运行的理论依据分析

(一)劳动分工理论与经济型酒店连锁经营模式运行。劳动分工理论研究劳动分工是如何影响劳动生产率,并继而影响经济效益的。实际上,经济型酒店的分工策略就是一种劳动分工,通过专业化分工可以提高生产效率,从而实现酒店内资源的优化配置,促进经济型酒店的发展。

(二)规模经济理论与经济型酒店连锁经营模式运行。规模经济性理论研究的是产品的单位成本随着规模提高而逐渐降低的规律。我国经济型酒店市场集中度较低,单体酒店规模较小,经济型酒店通过企业内部资源的积累或资金的投入设立新的单元,扩大规模,实现连锁式经营,同时经济型酒店还可以通过兼并、收购或合并其他企业来扩大规模,形成一体化的企业集团,以降低投资和运营成本,实现规模效益。

(三)旅游经济理论与经济型酒店连锁经营模式运行。根据旅游经济学理论,如果生产大量的适合现阶段国内需求的经济型酒店产品,则需求弹性会变大。同时,经济型酒店要持续发展,还必须研究消费者行为,通过细分市场,满足市场的需求,提高客户对经济型酒店的品牌忠诚度。

五、保障我国经济型酒店连锁经营模式有效运行的对策

(一)针对市场空白点,坚持走专业化经营道路。针对我国经济型酒店连锁经营模式运行的现状,经济型连锁酒店应善于抓住市场空白点,坚持走专业化经营之路,创造发展机遇,并借鉴国外同行的先进经验,提高核心竞争力。同时,还应坚持走专业化道路,添加安全、清洁、方便、温馨服务要素,及其他增值服务,力求使顾客在经济型连锁酒店中享受到星级酒店的服务,努力打造服务无限、设施齐全、价廉物美的标准、统

一、独特的经营模式。

(二)立足实际,注重连锁酒店品牌的打造。随着经济型连锁酒店的不断涌现,酒店业将面临非常严峻的考验,在激烈的竞争中,经济型连锁酒店若要寻求可持续发展的道路,必须注重连锁酒店品牌的打造。我国经济型连锁酒店的发展应该立足于现阶段国内酒店业发展的实际,并符合未来酒店业的发展趋势。同时,侧重经济型连锁酒店的品牌创造,要求连锁酒店应具备准确的市场定位和细分、高品质的服务、规范化的管理、有力的营销宣传,逐渐突出对连锁酒店品牌的建设和创新。

(三)依托信息技术,构建连锁酒店网络营销管理系统。我国经济型连锁酒店的发展应充分利用信息技术的优势,构建网络营销管理系统,实现客源流、物流、信息流、资金流在各连锁酒店之间的有效运行。在信息化时代,经济型酒店连锁化模式的设计首先应该在一个信息化的平台上发展,充分利用连锁系统的网络优势,形成一个经济型酒店的信息中心,实行统一标识、统一规范、统一管理、统一销售的连锁型经营模式。同时,在经济型网络营销管理系统中,还需要引入预定销售网络系统,形成强大的预定网络,拓宽经济型酒店连锁经营模式的运行空间。

第9篇:连锁酒店加盟之酒店策划方案

无论是选择哪个品牌,无论是商务型酒店,亦或者是一般的连锁酒店,从决定开酒店到酒店运营,都是需要一定的策划方案的。预则立,不预则废。酒店策划是很重要的。

自古到今,有一名名言“民以食为天”。不论哪个国家,哪个地区,不同的民族,不管他们贫穷与富有,都离不开吃喝玩乐。只不过他们的消费方式不同。

同样的道理,无论哪个行业的、哪个种族的人,都是需要社交的。这就离不开酒店行业。酒店是一个古老的行业。从古代的驿站到现在的五星级酒店,经过前人的不断摸索与创新,经历了多少个朝代的变革与战乱,这个行业始终屹立不倒。

下面是本人十几年来的酒店的策划心得: 酒店物业如何选择位置——选址

酒店选址这一关很重要,关系到酒店能否赚钱。很简单,如果一个繁华的城市,常住人口很多,流动人口也很多,另一个城市常住人口不太多,流动人口也很少,你说你会选择哪一个城市呢?结论当然是选择前者。当你的目标(地点)选择好以后,还要清楚了解它的经营年限有多少年?租金每年多少?租金周期怎么制订,或怎样递增等问题。

市场调查

当你的地点选好以后,也不能马上投资,因为对那一个地方还不熟识和了解,你必须在你选好的地区花一段时间去了解、去搜集有关这个城市环境资料。例如,政府人员的办事效率和对民营企业的态度;国家企业、厂矿有多少家?民营企业有多少家?常住人员有多少?流动人口有多少?一般老百姓的家庭收入每月大概有多少?他们的消费意念有多大?换到酒店行业而言,就是看下这些连锁酒店品牌,比如锦江之星、如家、都市1

18、7天连锁酒店,这些酒店品牌的市场定位、主要消费群体、实际营收额等等。然后,选择一个较为理想的酒店品牌。

投资预算

当档次已定,投资额必须足够应付以后的运筹。怎样才知道需要多少资金应付以后的动作呢?首先是*以往的工作实践经验。如果经验不够,就需要再作出市场调查,了解各种物品的价格,向装修设计公司了解各种程序与价格费用,然后按照所定的档次,去布局(策划)(即各种功能分布于哪一层或哪一个地方最适合),因为布局的好坏都涉及到投资金额的多与少。所以在装修设计之前,必须与设计公司人员开会讨论研究布局方案。根据所有的用品及设备数量,计算出所需的资金。那你在日后的运筹中就畅顺得多。

人力资源定编

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人才是决定酒店成败的关键,所以必须把好人力资源这一关。因为一间酒店所聘请的人员过多的话,就会加重经营成本;但如果不够的话,就会造成服务不佳,出品不精良,严重影响酒店声誉。所以各部门所需的人员数量一定要统计好,合理利用人才资源,更重要一点就是唯才是用,量才录用,不能徇私,最好在招聘时全部都要经过审核,挑选,以增强对员工的认识,方便日后的沟通与管理。

酒店支出和预算

每月支出预算在整个评估计划中,占有很重要的席位。必须把每月的租金(或银行供款),投资额的折旧率、水、电、煤气、税收、工资、交通费、交际费、洗涤费、通讯费、印刷费、广告宣传费、绿化费、杂项费及维修保养费等等,详细计算清,将来营运市的偏差就不会太大。而且根据这个计划可以监察在营运中,各部门所产生的问题都很容易查出问题的所在,并立即修正解决,以免延误。

营业收入这一关至关重要,涉及到将来是否有赚钱的机会,赚钱的比率占百分之几?将资金投入进去什么时候才能收回?或者永远都收不回。而且每月贴钱进去的话,是否还投钱进去呢?所谓知已知彼,百战百胜。如果按照搜集回来的资料和数据,知道对方的装潢格局、地方环境、服务水准、出品质量等,跟自己力量作一个详细的系统比较、对照,制订出一套针对性的经营方针,那么一开业就可以出奇制胜,把对方打败。另外还必须清楚计算出,每个营业部门每天、每市的预算营业收入是多少,每个月合共的营业收入是多少。将每月的营业总额减去每月购货金额,就知道这个月的毛利有多少,将这个月的毛利总额减去这个月的支出,剩下余额还有多少,例如说剩下10万,这个月的纯利润就10万,如果按照每月有10万元的纯利润,那就知道什么时候能够收回投资金额了。反之,如果毛利扣除了每月支出还差10万元才够,那就要预算一下需要几个月才能将这个局面扭亏为盈,因为我们在整个策划中都应该考虑到,在这个行业,刚开业都不会马上赚钱的。——为什么呢?因为一个新的酒店的诞生,各部门的人员都是第一次接触,第一次合作,很多方面都要经过一段时间的磨合。在出品制作方面也要经一段时间去询问、去了解客人的意见和反馈的信息,加以改良,迎合客人的品味;对外宣传方面,也不是只做一次广告宣传之后马上就有效应,也要由各级主管和服务员经过一段时期的不断努力,在客人心中建立宾至如归,物有所值的深刻印象,并配合长时间的宣传广告,才能将酒店纳入赚钱的轨道。我们干这个行业,不是一帆风顺的,就像我们驾驶的一条船在台风中的大海里航行一样,惊涛骇浪,一不小心,就会翻沉淹没。但只要有能力,有经验,再加上业主的配合,大风浪过后就是平静的海洋,让你平静安稳地往前行驶,到达你想去的地方。

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