北票地区葡萄种植的冬季管理技术
冬季管理是葡萄等果树一年生产中的重要步骤，涉及到树形调整、挂果量的调节、土壤结构、土壤肥力、病虫害预防等综合性技术，冬季管理不适时、不规范、不科学，春夏季的关键性技术管理都将无法实施，因此搞好冬季管理十分重要，下面從深翻施肥、冬季修剪、清洁园地、病虫综防四个方面入手，详细讲解葡萄种植的冬季管理技术，做好基础工作，争取来年获得丰收年。
1深翻施肥
深翻施肥是根据葡萄根系的生长特点，改造土壤通透性，增加肥力水平，促进根系生长，确保葡萄一年中生长重要物质基础。通过深翻增加有机肥、配方施肥、平衡施肥，保证全年施肥总量的90%；调节施肥比例，保证N：P：K=10：3：12的比例不失衡，达到生产优质葡萄的肥料水平。
1.1深翻
篱架顺行挖40～50厘米宽，40～50厘米深的沟，先把表土挖起放在一边，把底土放在另一边，凡挖到之处无论根系大小，一律切断，切不可吝惜；挖沟离主干50～60厘米远，隔一行挖一行，每年轮换抽挖；然后分层施肥，注意挖一行应立即回填，不可晾根。棚架根据地势四方轮流抽槽，老树离主干70～90厘米处开挖。
1.2施肥
挖好沟后便可施肥，先填入秸秆或其他有机肥，按树体、产量计算每沟的施肥量，篱架按行计算好两行的总株数，按单株施肥量计算好，将第一层商品肥的总量的一半撒入沟中，填入表土，然后施入第二层有机肥，加入商品肥，向填底土形成互背形。有机肥总量每亩不低于2500千克，商品肥以复混肥、活性菌肥为主。特别值得注意的是不要施入含氯、硝态类的化学肥料，严禁偏施磷肥、钾肥，土壤板结的应加入锌肥、硼肥，每亩4～6斤。可适当冲施一定量的永业乌金膏（含有腐殖酸、氮、磷、钾以及铁、锌、硼等），每亩2桶，随水冲施，能够改善土壤结构，缓解土壤盐碱化、酸化、板结等现象；增氮、解磷、促钾，提高肥料利用率、有机无机营养供应均衡、肥效缓急相济（见效快、肥效长）；提高作物抗旱、抗寒、抗病、抗重茬、抗早衰等抗逆能力，可有效预防作物因缺素引起的生理性病害。
1.3园地浅挖
未抽槽换土的地方，特别是土壤板结的田块应该适当浅挖，其深度不超过5寸，并随行形成互背形，便于覆膜。
2冬季修剪
冬季修剪涉及的内容比广泛，换架、绑蔓、剪枝、剥皮、老树改造等。
2.1换架
要把变坏、毁折的架材全部改换。
2.2绑蔓
根据架形把主、侧、蔓绑在架面上，篱架分层把主蔓延长蔓水平引缚，棚架要根据空间把主蔓、侧蔓均匀分在架面上引绑，把已经光秃、过密的主侧蔓及时剔除更新。
2.3剪枝
①修剪原则：每株每个主枝都一次性剪完，再进行第二枝或第二株修剪。②修剪顺序：先剪延长头后侧枝，先枝组后单枝，先长枝后弱枝，认准花芽保产量。③修剪时间：农历冬月初至中旬。
2.4修剪方法
①延长头的修剪：从基部起留5～7个饱满芽下剪。②结果每枝及枝组的修剪：一般结果每枝留2～3个芽下剪，壮枝留3个芽，中等枝留2个芽，弱枝不留，光秃的有空间可以留一个芽下剪作第三年的预备枝培养，结果枝组是指头年的结果每枝上萌发的2个以上枝条形成的枝群。结果枝组修剪根据空间条件采取一套修剪方案，对3个枝以上的采取疏除先端枝，其余两枝留2～3个芽下剪，逐年轮流更新结果每枝防上结果部位外移的一种方法。③营养枝及预备枝的修剪，一般留3～4个芽下剪。④疏除病虫枝、过密枝、细弱枝。⑤老树更新：更新方法很多，最主要的是利用预备枝，留6～8个芽下剪培养成新的主枝或侧枝；其次锯头蜡封全面改造，促使萌发新枝。⑥刮除主侧蔓的粗皮，因为粗皮内存在大量的病原，必须全部清除。
3清理园址
修枝结束后，应把园内的杂草、枯枝、落叶、修剪下枝、粗皮、病虫果粒，套袋遗留物等全部清除园地焚烧，并在刮除粗皮的同时检查虫孔、病枝作好处理。
4病虫害防治
秋冬季病虫害预防措施要做到稳、准、狠，原则上果实采收后落叶前应该进行2～3次杀菌剂巩固，各种因素未能操作到位的加强冬季管理。
4.1树干涂药
粗皮刮除后应用黄泥+石灰+农药涂干，农药种类有雷奇果树康、消菌灵、速克灵、敌克松或福美双等。
4.2园内全面喷药3次，第一次为修剪结束后用晶体石硫合剂四包一桶水全园喷洒；第二次是隔7～10天地面喷福美双或敌克松；第三次是在开春萌芽前气温回升时喷第二次石硫合剂，针对今年特殊年份建议在有安全保护条件下用高锰酸钾一次。
4.3部分主干被病虫危害的应对症下药或挖除。
作者：崔桂梅
杭州市转塘小学五(5)班 郑赛君
嗨!同学们你认识这果实吗?这可是我去年暑假去乌镇玩，在小摊上买的，店主说，它叫金铃子营养丰富，可以补血。我可舍不得吃，可是没过两天，果实裂开了，流出红红的果汁，看见里面深红色的晶莹剔透的果肉，我用舌尖填了一下，微甜，很可口!我打算对它进行研究，在爸爸的鼓动下，我着手将种子收集起来，等到来年进行播种。但它的名字一直困恼着我，于是我展开了对它，验明正身活动。
我先请教许老师，老师说叫赖葡萄。我还是有些将信将疑，借助计算机网络一查名字可真多!天罗瓜，金榴子，裂瓜，黄乡长，癞瓜，赖瓜，赖葡萄，金铃子，荔绩。我在百度里搜索了以上名称，最终确定了它的学名与俗名：学名：赖葡萄，俗名：金铃子。我把晒干的种子储藏起来，待到第二年春天播种。
春天到了，我根据凤仙花种植的时间，开始播种赖葡萄。时间一天天过去，眼看我播种一星期了，还是不见幼苗出来，于是我扒开土，看看种子还是完整无缺，没有一点要发芽的意思，我想到底是什么原因呢?爸爸帮我分析了原因：种
子种皮很厚，水不能渗透种子里面，发芽的温度不够„„我们取了4颗用水浸泡等种皮有点涨破了，埋入土里，上面盖上一张塑料薄膜，果然没过3天小苗顶着大大的种子长出来了，我记录了出苗当天的气温是最高温度24摄氏度，最低温低14摄氏度，时间是2014年4月17日。
我每天观察赖葡萄的成长，随着子叶慢慢展开，茎慢慢长起来了，这叶还真有点像葡萄树的叶，我想这大概人们为什么叫它“赖葡萄”的原因了吧。当长到第四片叶的时候，我看见在叶腋里长出了卷须，我推测，它可能是攀缘茎，于是我找来小竹竿插在土里，准备让它攀着竹竿往上爬。果然随着茎慢慢变长，卷须缠绕在竹竿上了，而且很快的向上长，没过几天，已经有1米多高了。5月20日开出了第一朵花，后来陆陆续续开了很多小黄花，就是不见果子。5月27日我终于看见带果子的花朵，原来赖葡萄的花是布完全花，分雌花和雄花的。
赖葡萄的果实从开花到果实成熟，需要22天左右。果实一开始是嫩绿色，
随着果实慢慢变大，颜色渐渐变浅，有蛋黄色变成金黄色的啦。3天以后，渐渐从果实中间裂开，露出鲜红色的果肉，我推测这果实一定是动物传播种子的，因为这么鲜红的颜色，小鸟很容易发现，来啄食，吃下后，种子一定随粪便排出体外。但是我一连观察了几天都没看见有鸟来啄食，裂开后5天，所有的果肉和种子都掉到地上。终于在暑假的一天我看见有白头翁在啄食赖葡萄的果实，但是没能发现白头翁的粪便中是否有赖葡萄的种子。
这种水果我很爱吃，上网查了营养：清热解毒，并没有店家说可以补血。还有没有其他效用就不晓得了，我没能力再去探究了。
不过我还发现没熟的果实里的种子外地肉是苦的，外皮不能吃的。当年的籽如果扔在泥土里很快就发芽生长了，不过时间已经9月中旬了，我想等它开花时天也凉了，可能很难结出果实了。顺便提醒一下大家这种水果就是不容易保存，摘下来之后最多只能放两天。
巨峰葡萄的种植方法：首先从冬季开始吧，冬季要在其叶片全落后，对植株进行修剪，每枝都短截留有3个芽左右，弱小枝、过密枝、徒长枝、病虫枝都要修剪，促使植株多分枝，多结果;早春在葡萄旁深翻施肥，施肥以农家肥为主，当然其他的有机肥也很好，施肥后覆土，并浇足水，待土壤表面稍干时要松土一次。出芽后的葡萄要做好喷药工作，以防病虫害的侵害;在有几片叶长出时，要将弱小的芽抹掉，只保留壮芽，但保留的枝条也要合理，不能一味的去除弱芽，要留够需要。在叶腋处长出卷须时，必须人工掐去，减少不必要的营养消耗。在葡萄开花期，要及时喷施叶面肥和座果灵等，确保产量高、品质好，还要在期间绑扎枝条，以免枝条乱摆折断，影响营养运输。绑扎和掐须是种植葡萄的两项比较繁重的任务。在土壤干燥时要及时补充水分。定期喷施杀菌剂等。葡萄果熟期膨大期中要摘去下部叶片，避免光照照射不到果粒上，影响果色。
石硫合剂的主要成分是多硫化钙，具有渗透和侵蚀病菌细胞及害虫体壁的能力，能在植物体表面形成一层药膜起保护作用。在植株发病前或发病初期喷施效果最佳。石硫合剂的熬制方法是：①按1:2:10的比例，备好待用的石灰、硫磺粉、水和两个水桶、两口大锅等。②在一口大锅内倒足水，加热至沸腾，并将预先称好的1份石灰放人锅内搅匀，使其充分溶解。③在另一口大锅内加水，将2份硫磺粉搅拌均匀，并将其一次性加人石灰锅中，要用急火熬制。④边熬边搅拌，熬沸后保持50-60分钟，待锅内溶液呈深棕红色时停火。⑤过滤。过滤后溶液呈紫黑色，渣子呈黄绿色。用此法熬制的石硫合剂一般为23-26波美度。石硫合剂的土法测定方法是：找一只白色透明的玻璃瓶，里面盛水0.5千克左右，并标注水位线，然后将水倒出，装人熬制好的石硫合剂至水位线处，称出重量，最后计算熬制石硫合剂剂量，公式为：(石硫合剂重量一水重量一瓶子重量)×115。
配制波尔多液的原料 配制波尔多液要选质纯、色白的块状石灰和质纯、蓝色结晶的硫酸铜(即蓝矾)。若贮存不良，硫酸铜易风化成浅蓝色非结晶体，但仍可用。如杂质多，呈黄色或绿色，则不易用，水不宜用硬度过大的。好的波尔多液呈天蓝色略带粘性，质地很细，沉淀速度较慢，是一种悬浊的药液，呈碱性反应。放置一定时间后，发生沉淀，超过24小时后易变质，不宜使用。如果配成的波尔多液呈蓝绿色或灰蓝色，质地较粗，甚至呈絮状，沉淀较快，质量就不算好。
波尔多液是枣树上最常见的保护性杀菌剂。喷到叶、果上形成一层薄药膜，可免受病菌侵害。喷药后的叶色常变浓绿。在一般情况下，残效期为15—20天。
配制方法：枣树上常使用石灰倍量式波尔多液(硫酸铜：石灰：水为1：2：200)。波尔多液质量的好坏和配制方法有密切关系。一般常用“两液同时倾入法“配制，即把硫酸铜和生石灰分别放在两个容器中，各用半量的水化开，然后同时将硫酸铜溶液和石灰乳慢慢倒入第三个容器中，边倾倒边搅拌即成。采用“五一”法配制的波尔多液，悬浮性更好。方法是用5/6的水量溶解硫酸铜，用1/6的水量调制石灰乳，然后把硫酸铜溶液慢慢倒入浓石灰乳中，不断搅拌即成。无论采用哪种配法，都不能把石灰乳倒入硫酸铜溶液中，因为这样配成的波尔多液，质量最差，很容易沉降。配好的波尔多液不宜搁置，也不能加水稀释后应用。
配制波尔多液时，要注意选择原料。硫酸铜的质量一般都能达到要求。石灰的质量对波尔多液的质量影响很大。要选用烧透的块状石灰(质轻、色白，敲击时有清脆响声)，粉末状的消石灰不宜采用。配制硫酸铜液时不能用铁桶，以防腐蚀。
关于巨峰葡萄种植过程中的肥料施用
巨峰自日本大井上康氏于1937年用石原早生作母本同森田尼杂交育成，1945年命名发表。60年代引入我国以来，其以大粒、优异品质，成为我国鲜食葡萄的重要栽培品种之一，同时，从巨峰中选育出的多个品种，形成了巨峰系品种群。
1.巨峰品种的特性及价值
巨峰：欧美杂交种，该品种树势强健，幼龄树生长旺盛，树冠扩展迅速。叶较圆，5裂，裂刻浅;初展幼叶的叶肉部分呈微紫红色;叶柄洼开张、弓形。果穗圆锥形，穗重350g，果粒短椭圆形，粒大，粒重10—l2g。果皮紫黑色，果粉多，果皮中等厚。肉质软、汁多.皮与肉、肉与种子易分离，味甜。充分成熟时可溶性固形物含量可超过17%，品质佳。
上述巨峰的品种特性中，树势旺盛，生长势强，同时落花落果严重，坐果稳定性差成为栽培中的主要问题，巨峰同样对肥料、水分及修剪强度较为敏感，因此栽培技术上不容易掌握。
巨峰葡萄果品糖度高，成熟时能达到17度，颜色成深黑紫及蓝黑色，外披果粉，果形圆及卵圆，并具有一定香气，表现为极高的食用品质。这一果实特性，对于经济较为发达的江浙沪市场来讲，具有广阔的市场空间。巨峰葡萄的高品质果品的栽培正是该品种的价值所在。我们可以从日本当前葡萄栽培的品种分布中得到相应的验证，目前日本鲜食葡萄的栽培中，巨峰以32%的比例为第一大栽培品种，同时先峰葡萄的栽培面积达7%，并以一定面积增长。这充分说明，在社会经济发展到一定时间，消费者对于葡萄果品的要求从量向质的方向发展，对食用习惯及方便性的要求也逐渐提高，巨峰果品的食用方便(相对于欧亚种)，口感好，高糖度，比较接近于东方人的消费习惯，符合了优质果品的消费潮流。浙江各地有不少巨峰葡萄园生产的巨峰葡萄的售价达12-14元/kg，上海马陆葡萄研究所的巨峰每年售价在10元/kg(05年)，也说明了巨峰在高品质葡萄果品中所具的地位和价值。
巨峰适合优质果栽培,目前浙江葡萄产业协会每年进行的品种评比中,优质巨峰一直是金奖最重要的获得者,从各地鲜食葡萄的销售及品牌创建中,有不少以巨峰为主栽品种并以此出名.特别在经济较发达地区,优质葡萄的消费者主要是普通市民,而不作为礼品果,这种情况下,巨峰的优质食用品质更具竞争力.
然后而巨峰不好种植也是在葡萄种植上比较有名的,对于巨峰葡萄的研究和专著也比较多,其中如日本柴寿著的<巨峰葡萄>是比较经典的,一些新的技术也大多以巨峰为主要品种进行试验,如日本前些年进行的根限栽培技术.
在巨峰葡萄模式中,日本一直以来认为巨峰应以大树冠栽培为宜,如早川氏的栽培模式,该模式造就了江苏句容的葡萄产业,目前也是中国南方认为比较适合的栽培模式.
当前对巨峰进行避雨或大棚促成半促成栽培成为一种趋势,通过避雨或促成半促成,其品质比露地巨峰大为改善,糖度和色泽均较好,商品价值较高.但单栋大棚由于面积小,跟巨峰大树冠之间存在的矛盾也需要通过栽培手段来解决.
本贴主要讨论巨峰葡萄的施肥问题,包括施肥量肥料种类方法等.
在一般栽培中,巨峰前期对于外界肥料的依赖率不高,在肥培条件差的地方也能表现上生长势旺的特点.但这并不意味着可以不施肥.
一般情况下,巨峰对外界追加的肥料敏感,肥料的种类对其品质的影响较大.一般认为也已经被证实,果实成熟期氮素过多会严重影响糖度和着色.同时氮素过多是造成巨峰叶面过大的重要原因之一,当然也会引起枝条旺长,巨峰的施肥很大程度上就是氮素的控制(从简单的角度来说).
1前提-土壤条件土壤肥力的好坏直接影响到施肥,因为这个因素过于复杂,本贴暂不谈这方面的影响.
2肥料种类一般巨峰种植所使用的肥料以化肥为主,有机肥种类多,正常情况下我们建设施用高纤维质低氮素肥料,目的是改善土壤结构和提供少量必须微量元素及满足微生物活动即可.
化肥里最常见的为氮肥-尿素为主复合肥进口三元含硫复合肥钾肥-硫酸钾和硫酸钾镁磷肥-过磷酸钙或钙镁磷肥叶面肥-这类肥料比较多推荐使用的是以提供相应功能为主的肥料而不是补充大量元素的如细胞膜稳定剂(有利于提高光合作用)钙肥(有利于提高果实硬度)内源激素(如ABA有利于着色GA有利于生产无核果实)
3施肥的指导施想巨峰施肥的主要内容是以有利于控制生长势,有利于生产优质果品(主要包括果实糖度色泽硬度),并且有利于减少各类病害的发生(特别是生理性的日烧)
4施肥手段及内容
A营造良好的土壤肥力条件.由于肥料及土壤供应中肥力组织及提供营养的方式不同,如磷及微量元素与氮的差别,在土壤管理这块需要增施一些肥料,有机肥与磷肥的混施,保持土壤中较高的磷含量是有必要的,因此在秋季(10月)施肥中,建议增加50-100kg的过磷酸钙用量(或钙镁磷肥),连续使用几年后加上复合肥上的磷的供应,可以使磷素营养的问题在栽培中暂时不作考虑之列.
B巨峰施肥的难点,氮素的控制及补给.氮素作为植物生长必须及大量的元素,容易造成过剩及缺失,而巨峰对氮比较敏感,因此氮素施用在巨峰栽培中非常讲究.首先对于生长过旺的必须进行控氮,包括整个不施用氮肥等这种措施,对于树势正常的巨峰,氮素的供应主要通过追肥来达到,一般情况下,栽培上要求巨峰树体在开花前的枝叶生长量能达到60%左右,要求树体有充足的氮素贮藏.在操作上可以通过二个措施来达到目的,一是萌芽前的追肥,二是营养贮藏期的补肥.在实中践中往往采用后者更为安全,一般采收后通过连续2-3次少量纯氮的补充达到树体氮素营养增加,特别注重在10-11月的氮肥施肥,一般亩施尿素10-20kg,分二次.这时由于气温的因素,不大抽生新梢,减少氮素浪费,同时根系仍能吸收氮肥,从而达到贮藏的目的.良好的氮素营养贮藏,可以使翌年抽生新梢时较为整齐及迅速,而在花前氮素营养减少有利于枝梢生长减弱而转入开花结果,使坐果性能大大提高.当然在贮藏营养不足的情况下,在萌芽期少量浇施氮肥也是需要的,同时在花期追施少量氮肥,有利于果实膨大.但关键的因子在于所施的氮肥量不能过多,如果过多的氮肥直接刺激枝叶生长或旺长那就适得其反了.因此在此时有必要进行叶面追肥来达到目的.
C品质肥料的施用,葡萄是高钾作物,因此在葡萄果实整个生长期维持高钾有利于品质提升,钾肥的用量一般要达到50kg/亩以上,时间从花后开始进行,至果实转色期,实践说明钾肥的施用量增加对于品质提高效益明显,特别是缺钾地块.过量的钾对品质贡献有限,因此也没必要过量使用.
D钙肥的重要性.对于地下水位高,巨峰葡萄生长旺叶面大而薄的情况容易发生日烧,这种情况下喷钙可以适当减轻发病率,但保持树势中庸仍是关键,叶面小则是非常好的一种现象,目前钙肥种类非常多,而且对于增加果实肉质硬度有效,而巨峰葡萄果实品质中重要的一个指标就是果实肉质要求达到一定的硬度.
4施肥方法.原则上基肥以沟施或全园深翻施为好,葡萄根系生长较快,适当的断根本身就有利于树体保持稳定.
氮肥的施用由于需要树体迅速吸收及不是迟效发挥,因此溶液状施肥较为理想,可结合喷水带滴灌微喷及浇施进行.
钾肥在露地葡萄也可以干施,通过带状施肥,但由于钾的速溶性,浇施的效果比较好.
十堰电大郧西分校10级农业经济管理
学 号：1042004461568 姓 名： 胡 秀 星
2012年3月1日——4月25日
一.实习基本情况
在2012年3月21日到4月25日这一个月的时间里，我在下北隅村葡萄种植园里进行了关于葡萄种植的生产实习。我主要跟葡萄种植户学习了许多的关于病虫害的防治，葡萄园的管理，葡萄增产的技术，抗寒栽培技术，花果期的管理技术，将理论知识和实际相结合，以便更好的掌握知识。
二. 实习内容
红提主要指红地球又名大红球、晚红，属欧亚种，最早由中国农科院郑州果树所在80年代初引入栽培。1987年沈阳农大又从美国引入，1994年通过引种审定。1997年引入我村。 品种特征特性是树势强壮，结果枝率高上，栽培2年开始结果，极丰产，该品种果穗圆锥形，果粒圆形或卵圆形，果粒着生松紧适度，果实成熟时紫红色，果肉厚脆，味甘甜，品质极佳;果刷粗而长，着生极牢固，耐拉力强，不易脱粒，特别耐贮藏运输。我村自然条件得天独厚，发展红提葡萄前景良好。但红提葡萄抗寒性差，易受早、晚霜危害，发生冻害，因此，在栽培上要注意采取抗寒技术措施。
(一)抗寒栽培技术第一 慎重选址、合理规划
红提葡萄适应性强，排水良好的平地、坡地都可正常生长，尤喜土层深厚、肥沃、疏松的沙壤土和轻壤土。
(二)开沟改土、壮苗深栽
栽植前开挖定植沟，宽80~100cm，深80cm，先在沟底放一层玉米秸、麦秸、杂草等，加入尿素以促秸秆分解;与表土混合15~20cm厚，再将羊粪、堆肥、磷肥、生物有机肥等与表土混匀填入沟内，约20~30cm厚，最后将20cm厚表土回填入沟内，上空20cm左右，以便深栽。浇水渗实待来年栽苗。如采用扦插苗，可在栽苗后覆盖地膜，使芽眼露出地面; 8月中下旬行内深挖，破除地膜，每隔10d喷1次0.3%~0.5%磷酸二氢钾，促进枝条木质化。
(三)增施钾肥、改善品质
结果树周年施肥标准为萌芽前施二铵+尿素，花前施碳铵或复合肥，果粒膨大期施生物有机肥，着色期施钾肥，果实采收后施羊粪或鸡粪，开花期叶面喷施0.3%磷酸二氢钾+0.3%硼砂，着色期每隔10d喷1次0.5%磷酸二氢钾。增加磷钾肥不仅可以有效地抑制红提葡萄后期贪期徒长，促进枝条木质化，提高其抗寒能
力，同时也可以提高含糖量，增加糖酸比，改善风味，提高品质。
(四)人工落叶，强化防寒力
每年于霜前15d左右(9月15日)进行人工落叶，使植株(特别是幼树期)被迫休眠，提早进行冬剪，在下霜前浅埋土、浇冬水，后加地膜或秸秆等二次埋土，强化防寒，以防枝芽及根系冻害。早春要注意用两次出土、灌水、生烟等方法预防晚霜，为提高根系抗寒力，最好采用贝达等抗寒性强的品种作砧木进行嫁接。
种植葡萄最重要的丰产，所以掌握花果期管理技术是相当重要的，也是广大葡萄种植户最关心的问题，在这期间我也对此进行了详细的讲解。
1，搞好疏花定穗 要想提高质量，必须限制产量，亩产量不得超过2000公斤，每亩留穗2500-2800个，在花穗分离前将多余花穗疏掉，减少营养消耗，保证正常开花。
2.全面推广花穗拉长技术 当花穗长15厘米左右时，用5ppm 的花穗拉长剂醮花，具体方法是：1包花穗拉长剂兑40公斤水，配制浓度一定要严格，然后用水杯等20厘米高以上的容器逐个醮花穗，醮的时间为2-3秒钟，时间不宜过长，以免花后过重的落粒。
3.疏花、疏果 在花穗分散期，整理花序，按照分穗的排列顺序，去掉第
1、
4、
7、10个分穗及穗尖，每花序保留6-8个分穗。落花后10-15天，对过长的分穗剪除穗尖部分，每穗留果80-100个粒即可。
除此之外是果实套袋：当葡萄粒长到黄豆粒大小时进行全面套袋，最好选择疏水效果好蜡层薄的灭过菌的优质白色袋，原则上不要选择有色袋子，不要用旧袋子或废纸做的袋子。喷药后间隔12-24小时，药液完全干后套袋，套袋要蔽开中午高温时间。
其中最重要的是新梢管理，其中包括
1.抹芽 红提葡萄萌芽后要立刻进行抹芽，每芽眼处只留下一个健壮果芽和位置好的芽，其它芽如隐芽、并生芽全部抹掉，以调节植株营养。抹芽时要注意枝条上新芽的分布间隔，一般以20厘米间隔沿枝条两侧平行留芽较好，要注意结果枝与营养枝的理搭配。
2.复剪 要将葡萄树的干枝、病枝、弱枝、伤枝等剪除，亦可将伤病树剪除，从根部重新培养新枝。一年生小苗，一般保留生长旺盛的新芽2-3个定蔓，其它干枝、弱枝全部剪除。
3.定梢 新梢长出后，要及时定梢，将双梢、夹角梢及其他多余新梢剪除。定梢的基本原则是，去中间留两头，去弱留强，去空枝留花枝。确保整树营养集中供应及树体通风透光。
4.摘心 摘心可以减少新梢生长的养分消耗，使新梢内的养分浓度提高，并集中供应开花坐果。红提葡萄一般在花后坐果时摘心，结果枝果穗以上留10-12片叶及时摘心，果穗以下所有副梢全部抹掉，果穗以上副梢留3-5片叶摘心;营养枝则尽量放长，留13-15片叶摘心。由于塔里木盆地日照强烈、干旱少雨，幼果日灼严重，多留叶片，尤其是朝阳的叶片，可以起到遮阴防晒的作用。
5.定穗 一般每结果枝上以3-4芽留果穗为佳，该处葡萄穗大，形状好，品质佳。每结果枝一般只留一个大穗，其它弱穗掐除。定产：一般情况下，三年幼树每树留4-6穗，亩产500公斤;四年树每树留8-10穗，每亩800公斤;五年以上树龄每树留12-14穗，亩产1500公斤以内。
葡萄的果粒大小最主要的是肥水管理：落花后10天左右每亩追施40公斤杨康肥和20公斤尿素或磷酸二铵，促进幼果的细胞分裂，后期膨大前每亩追施40公斤杨康肥加20 -40公斤复合肥加20公斤硫酸钾，促进果实膨大和糖分积累。每次追肥后浇水，前期控水，汛期排水，膨大期保证水份供应。同时要注意叶面喷肥，花期喷2- 3次0.3-0.5%硼砂，花前结合喷药喷施一遍绿、杨康液体肥、天达2116等叶面肥，从八月上旬开始改喷0.4-0.5 %的磷酸二氢钾，促进果实上色和花芽分化。
最后是必不可少的病虫害防治 花前喷800倍乙生或78%科博，加2500倍桃小透皮杀，预防黑痘病和蓟马、绿盲蝽的危害。花后10天喷600-800倍 50%多菌灵或1000倍甲托加600倍富力钙加600倍富力锌，间隔12-15天喷800倍80%喷克加800-1000倍甲基托布津加3000倍灭扫利或5000倍歼灭加600倍富力钙，药液充分干后进行套袋。
三、实习体会
经过这短时间的实习，我对葡萄种植进行了思考。首先在这一个月的实习中我体会到了知识的重要性，知识是推动时代前进的主要动力，没有先进知识的引导，我们的生产就会很盲目，没有效率也没有很好的收成，同样也不会有好的经
济收益。其次我觉得技术的普及是很重要的，尤其是先进的理性的技术。最后是我感触很深的就是要活到老学到老，时代在进步，我们这些劳动者不能只是面朝黄土背朝天的瞎干，这样是不会有很好的收益的。我们要时刻关注新鲜的事物，学习先进的技术，学习先进的知识，用这学来指导我们的生产，这样我们的生产才会事半功倍，我们才会有好的收益，才会有好的生活。所以学习是最重要的。这就是我生产实习的一些收获，希望以后可以和我的实践相结合，帮助更多的人，让更多的人的生活越来越好。
一、萌芽期的管理：
萌芽期是从葡萄出土上架到芽萌发整个时间不超10天，其标志是在4月中下旬20cm厚土壤温度达到9℃，最低气温在10℃以上，萌芽率在80%以上即进入萌芽期，管理技术：①适时出土上架，不要提早上架，过早根系未开始活动枝芽易抽条，过晚芽在土中萌发，上架时易碰掉芽眼，大约在4月10—15日出土。②出土上架后及时灌水，上架时枝蔓要拉直，架面平齐，灌水时1次灌足，土壤持水量达70%。
二、新梢生长发育期：
从萌芽到开花前止，大约需30天，此期长梢、长叶及花器分化。在开花前后(5月中一6月中)主梢上靠近下部的冬芽先开始花芽分化，随着新梢延长，新梢上各节的冬芽一般从下而上逐渐开始分化，此期营养供应是由前一年冬季树体贮藏营养供应。其“树相”标准为叶片颜色为淡绿，新梢长度60-70cm，控制营养生长，促进花器分化为这一时期栽培任务，其管理技术：①严格控制灌水，但在催芽期要灌足催芽水，也可以在开花前10天左右灌1次小水(地面入3cm)。②严格控制施用氮肥，适当施入钾肥。③适时抹芽定梢。如果树势较旺则抹芽定梢适当迟些，树体若弱抹芽定梢提早进行，为了缓和树势，抹芽应分次进行。其原则是抹除有病的、位置不正的、没有花的大枝，留下枝梢应比较整齐一致，保证每平方米架面留12个枝梢，④稀花穗掐穗尖，要求一梢一穗，特别强的梢可以留2穗，弱稍不留穗，去掉副穗，掐去穗长1/3。⑤摘心。为了提高坐果率，新梢控制在60cm以内，在开花前2—3天留4片叶摘心。⑥喷B9。控制新梢生长，在新梢枝蔓长出第7片叶子时喷布0.3%一0.5%B9。⑦开花前喷0.3%—0.5%硼砂以提高花粉发芽率。
三、开花期：
从始花到终花称为花期，是决定产量关键时期。花期对树相要求是新梢生长缓慢保证有24—25℃环境条件，有利于花药开裂。花期不能灌水。
四、幼果迅速生长期：
从落花后到幼果停止生长为止。大约需30天。受精胚进行大量细胞分裂，细胞数目迅速增加，幼果生长迅速，此期需大量氮肥，大量水分。对树相要求：①新梢梢尖迅速生长。②叶片颜色由淡红色转变为深绿色。③叶片大小保持在“人的手掌”大小。栽培技术：①小水勤灌。每5—6天灌1次小水以地面湿透1寸左右为准。②追施氮肥。可以根外追肥，用0.1%-0.3%尿素喷叶面肥。③稀果粒。保证成熟期果粒在10g以上，果穗在0.5kg左右，果穗长成长圆柱形。④去副梢(6月中旬)。一个新梢留8片叶，架面合理标准是晴天正午架面透光率达30%。
五、成熟期：
大约需30天，此期含糖量增加，酸及单宁含量减少，果内变软，对树相要求是85%新梢停止生长。栽培技术：前期适当给一点水，中、后期断水，雨天注意排水，大穗此期易裂果，注意控制架面，不提倡喷着色剂。
六、新梢成熟和落叶期(9月中旬)：
浆果已采收但光合作用仍在继续，光合产物积累到芽、根、蔓内，其管理为继续停止灌水，雨天排涝，早秋施基肥，提倡挖沟施肥。
七、休眠期冬剪下架：
叶落了就可以进行冬剪，在10月下旬采用龙干形整枝短梢修剪，埋土之前全国清扫落叶，集中烧毁。防寒土宽度1.5m，高度0.5m，防寒之前灌封冻水。
八、病虫害防治：
1、白腐病
症状：主要为害果实和穗轴，也能为害枝蔓和叶片，发病先从距地面较近的穗轴或小果梗开始，起初出现淡褐色不规则的水渍状病斑，逐渐蔓延到果粒，果粒发病后，病果由褐色变为深褐色，果实软腐，果皮上密生白色略突出的小点，以后病果逐渐干缩成为有棱角的僵果，并带有明显的土腥味，枝蔓发病多在受伤的部分，病斑初为淡红褐色水渍状椭圆斑，以后颜色，变深，表面密生这略为突起的灰白色，小点，后期病蔓皮层与木质部分离、纵裂、纤维散乱如麻，病部两端变粗，叶片发病时先从叶缘开始产生黄褐色大病斑，病斑上有明显的同心轮纹，后期病班部产生灰白色的小点最后干枯，权易破裂。防治：①秋末认真清园，冬季结合修剪，剪除树上病蔓并及时彻底烧毁。②加强栽培管理，创造良好通风透光条件，降低田间湿度。③坐果后经常检查下部果穗，发现零星病穗时及时摘除，并立即喷药。以后每隔15天复喷1次至果实采收前为止。共喷3—5次。常用药剂：50%多菌灵800倍液，50%甲托800倍液和50%福美双700-1000倍液。④套袋。
2、霜霉病
症状：叶片发病时初发为细小的不定形淡黄色水渍状斑点，以后逐渐扩大，在叶片正面出现黄斑时，叶背面形成白色的霜状霉层，发病严重时，叶片焦枯卷缩，早期脱落。防治：①冬季清园。②加强管理，保持通风透光条件，适当增施P、K肥。③药剂防治：发病初期喷160倍石灰半量式波尔多液或65%代森锌500倍液，40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液，以后每隔10—15天喷1次，连喷2—3次。克露72WP是防治路霜霉效果好的一种新药剂，既能予防也能治病。④利用甲霜灵灌根。
一、种植方式
已结果的葡萄园行间(行距212厘米)的空隙很大，如果能充分利用这些空闲地，在不影响葡萄的修剪、管理，也不影响其通透性和正常生长发育的前提下，再种些生长期短的蔬菜，收益则会明显增加。北京市怀柔县试验的葡萄-土豆-黄瓜种植模式受到了当地葡萄园主的好评，该模式是在葡萄园行间于4月15日种植两垄土豆，行距为66厘米，7月8日收获土豆，再于7月10日播种两垄秋黄瓜，黄瓜行距为60厘米。
二、种植要点
套种的土豆应选用优质抗病品种，如脱毒品种荷兰薯，于4月15日播种，播种密度在3000-3100株/亩，株行距33厘米×66厘米。土豆出苗后及时除草、松土，苗高20厘米时第一次培土，土豆开花后进行第二次培土。土豆的病虫害防治可与葡萄病害一次施药兼防，土豆于7月8日收获。收完土豆后及时整地做垄，秋黄瓜于7月10日播种，株行距20厘米×60厘米，黄瓜出苗后及时中耕，保持土壤疏松。3-4片叶定苗，5-6片叶时扎架绑蔓。夏播黄瓜的病害也可与葡萄病害一次喷药同时兼治。葡萄园套作蔬菜后，应加大施肥量，并以腐熟有机肥为主。
三、效益分析
葡萄园在单作时，一般亩年收入1000元左右，在间作土豆、黄瓜后，土豆亩产2000公斤，每公斤0.6元，共1200元，扣除种子、肥料、人工费用300元;黄瓜亩产2000公斤，每公斤0.4元共800元，扣除种子、肥料、人工、架杆费用等400元，这样，间作后的葡萄园年纯收入可达2300元。
四、适应范围
该模式适用于小面积的葡萄园，可利用空闲土地，充分发挥土地利用率，在单位面积上争取更大的收益。应注意的是在间作期间，应细心管理，肥料以腐熟鸡粪为主，水分管理及时，在保证间作作物所必须的营养成分时，不能影响葡萄的正常生长。
葡萄基地套种蔬菜合作协议书
甲方：XXXX有限公司
乙方：
为了充分利用土地资源，发展葡萄基地套种蔬菜事业，按照国家有关政策法规，本着互惠、互利的原则，经过甲乙双方友好协商，同意在XX葡萄基地套种蔬菜，生产优质蔬菜产品。特签订如下协议。
一、甲方的权利和义务
1、甲方按照乙方提供的葡萄基地，自行进行播种、生产管理及上市销售，年生产蔬菜1-2季。
2、甲方技术人员及时与乙方生产管理人员沟通确定套种蔬菜品种及播期。
3、甲方进行蔬菜生产期间须按照乙方要求进行施肥、用药。确保不影响乙方葡萄基地状况。
4、甲方在合同期间，拥有乙方基地的完全使用权。
5、遵守乙方基地管理制度和国家法律法规安全生产，对不安全因素造成的经济损失与乙方无关。
二、乙方的权利和义务
1、甲方在种植蔬菜期间不得随意改变土地耕作现状，如需调整需征求乙方的同意。
2、乙方在甲方进行种植期间须给予必要的协助及相关协调工作。
3、乙方对葡萄进行施肥、用药等环节生产过程中，若有对蔬菜产生影响的产品须与甲方沟通并做出相应的调整。
4、乙方对基地土地有拥有权，甲方不得私自转让，如有改变乙方有权终止本协议并追究相应责任。
三、本协议书签订实效及有关问题说明
1、本协议书时间2012年月至年月。
2、本协议书甲乙双方不得随意终止，如遇国家征地需要终止协议，应提前60天时间告知对方，并终止本协议。
3、未尽事宜通过双方协商，补充协议同样产生效力。
四、本协议一式两份，甲乙双方各持一份，具有同等法律效力。
甲方：乙方：
代表(签章)代表(签章)
二○一二年月日二○一二年月日
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