绿色食品农业经济论文提纲

论文题目：高州市水果深加工业的现状及发展分析 ——以荔枝龙眼为例

摘要：我国是传统的农业大国,农业经济及生产模式相对落后,因此农产品加工业一直以来都是我国农业可持续发展的重点。由于我国是水果种植大国,水果产业占据我国农业经济的重要地位,因此发展水果深加工是促进一、二、三产业融合发展的关键,提高水果产业附加值,才能促进农村经济可持续发展。论文选择高州市的水果深加工业进行分析,最主要原因是水果业是高州市农村经济支撑点,其中荔枝、龙眼是最能代表高州市水果业的特色、优质水果,也是最具深加工潜力的水果种类,因此大力发展以荔枝、龙眼为主的水果深加工业,带动高州市农业产业转型升级,实现水果经济最大效益,增加人民及地方收入,是本文研究的重要目的及意义。本文先分别阐述了微观和宏观两方面的研究背景,并分析了本论文研究的高州市水果深加工业所带来的推动当地群众就业,水果深加工产业链形成以及绿色水果可持续发展的重要意义,借此引出本文的研究目的,就是应抓住机会,大力发展以荔枝、龙眼为主的水果深加工业,解决高州水果深加工业的发展瓶颈。然后再介绍了本论文的研究思路和研究内容,说明本次论文所用的文献分析以及SWOT等研究方法和技术路线图。另外,综述了国内外文献对于发展水果深加工业的产业化发展、种植技术与生态理论对于水果深加工业的应用等方面的内容,并根据这些文献提出国内外在水果深加工业精细化的研究及详细的对策建议较少,而本论文通过对高州市的水果深加工业进行实证分析,向当地相关政府部门收集数据了解现状并从现状中指出其存在的问题:荔枝龙眼种植面积广,年产量大,但实际深加工的比例低,深加工程度浅,加工企业少且经营模式落后等。为解决这个发展瓶颈问题,本文运用SWOT分析法,总结出高州市发展水果深加工业拥有的利于种植的自然环境、人力资源丰厚、交通运输便利、已有突出品牌的优势,果农深加工意识淡泊、深加工产业链无法衔接、水果深加工缺乏科学技术创新、当地政府扶持政策欠缺、质量监管缺乏等劣势,以及所面临的全球市场发展环境、我国政策支持、农村城镇化推进、交通运输更加便利等机遇,极端天气变化、激烈市场竞争和对绿色食品的要求等挑战。通过与美国、法国和希腊这三个水果深加工业发达国家的现状进行比较,从中借鉴养成高度深加工商业化的意识,大力推进深加工产品跨界研发,开拓多样产品生产链条,从法律法规上建立严格的深加工产业标准体系,善于生态利用初级农产品初加工后的残渣进行深加工提高利用率等成功经验,对高州市突破发展难题有启发意义。在上述分析的基础下,对高州市发展水果深加工业提出一些可操行性较高、比较有针对性的建议。第一,政府应大力发展金融、财政支持政策体系,建立完善有力的扶持政策。第二,结合地区资源建设企业产业园区,开拓多样加工产业链,优化产业结构,合理进行产业布局。第三,建设完善的行业管理制度,建立严格的行业质量标准和监管体系。第四,要打破地域广纳贤才,建立自主科研基地,全方位提高科技含量,以期可为高州市的水果深加工业更好更快发展提供最坚实的力量。

关键词：水果产业;深加工业;荔枝龙眼;SWOT

学科专业：农业推广硕士（专业学位）

摘要

abstract

1 绪论

1.1 研究背景

1.2 研究意义及目的

1.2.1 社会意义

1.2.2 经济意义

1.2.3 生态意义

1.2.4 研究目的

1.3 研究思路、内容与方法

1.3.1 研究思路

1.3.2 研究内容

1.3.3 研究方法

1.3.4 技术路线

1.4 小结

2 国内外研究文献综述

2.1 国外研究文献综述

2.2 国内研究文献综述

2.3 综述小结

3 高州市水果深加工业的现状

3.1 国外水果深加工业的现状

3.2 国内水果深加工业现状

3.3 高州市荔枝龙眼深加工业现状

3.4 国内外水果深加工业对高州市的经验启示

3.5 小结

4 高州市水果深加工业发展SWOT分析

4.1 高州市发展水果深加工业的自身优势分析

4.1.1 自然优势

4.1.2 人才优势

4.1.3 地理优势

4.1.4 品牌优势

4.2 制约高州市水果深加工业发展的劣势分析

4.2.1 深加工化意识淡薄

4.2.2 企业与果农之间利益衔接性差

4.2.3 水果深加工企业总体规模小

4.2.4 水果深加工自主研发创新能力不强

4.2.5 当地政府扶持政策过少

4.2.6 深加工产业质量标准体系不健全

4.3 高州市水果深加工业面临的机遇分析

4.3.1 全球大环境机遇

4.3.2 我国供给侧改革以及“十三五规划”的推动

4.3.3 广东省农村城镇化发展机遇

4.3.4 港口建设助力物流发展机遇

4.4 高州市发展水果深加工业面临的挑战

4.4.1 极端天气频发影响大

4.4.2 市场竞争日趋激烈

4.4.3 市场对食品要求越来越严格

4.5 小结

5 高州市发展水果深加工业的对策建议分析

5.1 高州市发展水果深加工业的战略建设方案

5.1.1 指导思想

5.1.2 发展展望

5.1.3 发展目标

5.1.4 发展趋势

5.2 对高州市荔枝龙眼水果深加工业的建议

5.2.1 建立系统有力的扶持政策

5.2.2 合理进行产业布局

5.2.3 完善深加工业的产业链条和管理制度

5.2.4 提高科技含量

5.3 小结

6 结论

致谢

参考文献