葡萄的说明文
小学作文范文 五年级第三单元 学写说明文。介绍一种水果
我最喜欢的水果-----草莓
说起水果，我就会不由自主地高兴起来，因为从小我就非常喜欢吃水果，像西瓜呀、桃呀、葡萄和苹果等等，有的时候我饭吃得不多，但是每天我都要吃很多的水果，家长还老说我是吃水
果长大的漂亮的女儿呢。
在我爱吃的水果当中，草莓是我的爱，因为它不仅成熟早，可以在所有瓜果中率先上市，而且新鲜味美，酸味不大，甜味清淡，
酸甜可口，还不伤肠胃。
为了了解草莓是怎样生长的，我还专门上网查看了很多草莓的资料呢，从中我知道了草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原产于南美洲。草莓品种繁多，有2000多个品种。草莓喜欢温暖的天气，不耐寒冷。我国的河北省、山东省和很多南方省市都
有草莓的种植。
草莓的果实是球形或椭圆球形。成熟的果实红艳艳的，表面疙疙瘩瘩,附有许多小种子，小时候我还以为那是很多的芝麻粘在上面呢。草莓的果实鲜艳红嫩,柔软多汁,甜酸可口，含有丰富的维生素c，此外还含胡萝卜素、多种维生素、葡萄糖、蛋白质、脂肪、铁钙、磷等，所以有人管草莓又叫“美容果”，拿起一个放到口中轻轻的嚼动，那粉红色的汁液伴随着鲜嫩的果肉在嘴里有一种甜滋滋、酸溜溜、凉爽爽的美妙感觉，唯一感到遗憾的就是那
附在草莓表面上的小种子吃起来没有什么味道。
每当家长买回草莓的时候，只要我有时间，我都要亲手把草莓下面的绿叶摘下来，如果叶子是水灵灵鲜绿色的，那么草莓一定是新鲜的，我真希望有机会去种植草莓的地方亲眼看看草莓是怎样
生长的。
我还有很多种吃草莓的方法呢，有的是家长告诉我的，有的是我自己发明的，比如：把草莓洗净用小刀切成四块放入盘中，在上面洒上一点白糖，这样吃起来就算是不太熟的草莓，也不会感到很酸了。还可以把切好的草莓和切好的黄瓜和小西红柿放在一起，放入沙拉酱拌好，就成了一道美味的水果沙拉了。
总之，草莓是我非常喜欢吃的水果之一，虽然写了这么多，但好
像我还是有点意犹未尽。
....那个，自己加一点呗
葡萄(谢成斌)
葡萄是一种像徽章大小的水果，外形可爱，味道可口，是世
界上最古老的植物之一。
葡萄原产于欧洲，西亚和北非一带。据考古资料显示，最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约
在7000年以前，南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。希腊是欧洲最早开始种植葡萄并进行葡萄
酒酿造的国家。
葡萄在我国长江流域以北各地均有，主要产于新疆、甘肃、山西、河北、山东等地。葡萄茎长达10米到20米。花很小，
是黄绿色的。
葡萄有很多种类，有白、青、红、褐、紫、黑等不同果色。果熟期8到10月，中国栽培葡萄已有2000多年历史，相传为
汉代人张骞引入。 葡萄品种很多，全世界约有上千种，总体上可以分为两大类，
一类是酿酒葡萄，一类是食用葡萄。
葡萄根据原产地不同，分为东方品种群和西方品种群。我国栽培历史久远的“龙眼”、“无核白”、“牛奶”、“黑鸡心”等均属于东方品种群。“玫瑰香”等属于欧洲品种群。葡萄在未来的世界里，人们一定将会创造出更多的品种。
猕猴桃(冀星)
猕猴桃的外形好像一个泥球球，和鸡蛋大小一样。它的外表虽然没有苹果那样细滑，也没橘子那么颜色鲜艳，可是它却很好吃。当你仔细闻的时候，它还会“飞”出一种诱人的香气，成熟的
果子是软软的，未成熟的果子是硬硬的。
对了!说起猕猴桃的营养。是在世界上最有营养的前26种水果中，猕猴桃的营养丰富全面，含有蛋白质，脂肪，糖，钙，磷，铁，镁，钠，钾及硫等。还喊了胡萝卜素，所以要多吃猕猴
桃哦!
它的价格就好说了!批发价就一员左右，零售店就两三元，
有的地方五元多，就像珠宝店一样贵。
吃了猕猴桃，酸酸的也含一种甜味，里面是绿色的带黑色的小籽，每次吃猕猴桃的时候我就很*****唉也不知道怎么形容，就一个字，好!很高兴因为这种水果---猕猴桃又有营养又有好吃的
果肉，也有好多种类，还能美容皮肤!
在水果中，猕猴桃是最有营养的!
苹 果(肖怡雯)
苹果是一种营养丰富，用处多，样子漂亮的水果。
我来诶你介绍一下苹果。苹果的外形漂亮，像一个红彤彤的大气球。苹果的形状却像一个小拳头那么大，但是味道很好。吃上去脆脆的，你会觉得一股香甜的气味扩散开来。如果你摸一下滑滑的苹果，你会觉得像鸡蛋一样光光的。如果你仔细看苹果的
皮，你会觉得小点和黄条和在一起会像一副油画。
苹果不但外形漂亮，味道香甜，作用也很多。儿童经常吃苹果，可以促进大脑发育，增强记忆力。这是因为苹果不仅富有大脑所需的营养成分，而且含有有益于儿童生长发育的纤维和能增
强记忆的锌。
苹果还含有一种神奇的“苹果粉”，苹果粉的作用可就大了去了。苹果粉具有七种功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鲜;二是消除异味，可去鱼腥口臭;三是预防蛀牙;四是能抑制血压上升;五是能抑制活性氧发生;六是抑制黑色素;七是能抑制过
敏。
苹果还有很多别称呢!比如“明目果”。为什么叫“明目果”呢?因为它含有对视力起关键作用的维生素a和微量元素硒。除了
“明目果”还有“记忆果”等很多别的名称。
接下来我给你讲个关于苹果的新闻，美国人在一天定了一个苹果日。就是一天不吃东西光吃苹果。因为苹果能分散脂肪让人
变瘦。
苹果的营养很丰富。苹果里含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素c，维生素b2，胡萝卜素，以及钙，磷，酸，柠檬酸，
等有机物和纤维及果酸胶。 苹果是一种对身体非常好的水果，大家一定要多吃一些苹果
呀!
评论这张篇二：我们的学校(说明文示例) 我们的学校
东电中学位于德阳市火车站的北面。校园内环境优美，建筑面积广，是教学的好地方。
学校大门东向开，大门正上方塑着四个大字——“东电中学”。每日太阳升起时，这四个字金光闪闪的。
走进大门，首先映入眼帘的是一条笔直的大道。大道两旁栽种着一排排柳树，细长的柳枝在清风的吹拂下翩翩起舞，显得格外优美。大道左侧的柳丛下，是一大片绿地。如茵的绿草中，矗立着一块非常显眼大石头。这可不是一块普通的石头，上面刻着两个大大的字——“求适”。这是我们学校的校训，意思是让每个学生找到适合自己的学习方法，得到最好的发展。而大道右侧的柳丛下，立着几扇整洁的宣传窗，展示着学校概况、历届学兄学姐的风采、学生近期的活动剪影等。这可以说是我们学校的历史、现实长廊。
宣传窗的背后，也就是大道的北面是运动场。运动场有着标准的400米塑胶跑道，跑道上100米、110米、4×100米交接点清晰可见。运动场的正中是一个标准的足球场，每到放学时或假期，球场上人流量就很大，这些是东电厂退休老人和爱好体育的青少年。我们平时上体育课也在这里，这个运动场还是我校集会和开展大型活动的地方，从平时升国旗到“校运会”、“校庆”等活动都会用到它。
大道的尽头耸立着一栋两层高的白色建筑，那是我们学校的综合楼。别看就只有两层，它可是我们学校的中心。教导处、德育处、收费处、校务主任室都在这儿，校医室、阅览室、图书室、音乐舞蹈室，多功能阶梯教室也全都汇集在这儿了。怎么样，麻雀虽小，五脏俱全吧。
这栋南北走向的综合楼，把我们的学校分成了内外两部分。里面部分主要是高中教学区，外面这部分主要是初中教学区。
我们初中教学区主要建筑包括三教学楼、四教学楼和一座学术报告厅。 三教学楼就在进门时那条大道的南边，与大道平行，几乎与大道一样长。三教学楼的南边是四教学楼，两栋楼间以天桥相连。我们的教室就在四教学楼的二楼。在这里，我们每天都过得充实而又快活。
学校最漂亮的地方就是三教学楼和四教学楼间的花园了。花园的中央有一个小池塘，池塘里种着些睡莲。每到春暖花开的时节，八角学术厅旁的海棠花了，火样红的花朵倒映在水中，宛如一条条轻灵活泼的鱼儿在莲叶间穿梭，让人不能不惊异初春时节居然就能欣赏“鱼戏莲叶间”的美景了。初夏时节，花
园中翩然而来的蝴蝶，更是同学们课追逐的宠儿。至于秋天，那就更不用说了，果子熟了，馋得同学们直流口水，有不自觉的同学竟然趁人不备偷偷地去摘果子呢。
东电中学还有许多美丽的地方，要一览她的英姿，就只有你亲自来一趟了。篇三：说明文的定义
说明文的定义
说明文是以说明作为主要的表达方式，介绍事物的性质、特点(特征)或阐述事理的一种文体。
阅读一篇说明文首先要把握住说明的对象和说明对象的特征。说明的对象往往是一个名词(或相当于名词的短语)，说明对象的特征往往用形容词来概括(或相当于形容词的短语)。
说明文的中心句由说明的对象加上说明对象的特征来构成。说明文的中心句有全文的中心句和自然段的中心句之分。
中心句的位置往往在全文或整个自然段的开头或结尾。
中心句又叫总说。除了中心句之外的句子叫支撑句。支撑句又叫分说。 支撑句是以举例子、列数字、作诠释的方式对中心句进行说明的。
说明文三要素：内容的科学性、说明的条理性和语言的准确性。 1.内容的科学性：如实地反映客观事物，把握事物的特征、本质和规律，给读者以正确无误的认识。 2.说明的条理性：按时间顺序写和记叙文相似;按空间顺序写需注意观察点，注意事物的表里、大小、上下、前后、左右、东南西北等的位置和方向;按逻辑顺序写要注意摸清各部分的内在联系，由表及里，由浅入深，由现象到本质。 3.语言的准确性：表示时间、空间、数量、范围、程度、特征、性质、程序等，都要求准确无误。语言简明，说明严密。
二、 说明文的结构
说明文的结构有三种形式：
1、总说――分说
2、分说――总说
3、总分――分说――总说
三、说明文的分类
按说明的对象来分，说明文分为实体说明文和事理说明文两种。
以事物作为说明的对象，重点在于说明事物是“怎样”的，介绍事物的性质、特征，把一种事物和另一种事物区分开来的说明文就是实体说明文。 以事理作为说明的对象，重点说明事理是“怎么样”和“为什么这样”的，把抽象的、难于理解的事理说得清楚明白的就是事理说明文。
按说明文的语言风格，说明文可以分为平实语言的说明文和生动语言的说明文(文艺性说明文)两种。
四、说明方法
1、下定义：就是用准确的、简明的语言来说明事物的特征、揭示事物的本质，使这种事物和另一种事物区分开来的一种说明方法。 1)笑是反映内心活动的一种面部表情。 2)石拱桥就是用石头做拱圈的一种桥梁。 3)统筹方法是一种安排工作进程的数学方法。
下定义的说明方法的格式：××是××
2、作诠释：就是对事物进行解释的一种说明方法。 1)如此浩荡的海水中竟没有鱼虾、水草，甚至连海边也寸草不生，这大概是四死海得名的原因吧。
这段文字解释了“死海”的“死”的含义：没有生命 2)人们在这无鱼无草的海水里，竟能自由游弋，即使不会游泳的人，也总是浮在水面上。
这段文字解释了死海不死的第二个“死”的含义：淹死。
3、分类别: 就是对复杂的事物进行分门别类的介绍的说明方法。采用分类别的说明方法要注意分类的标准要统一。
1)文学作品按体裁来分可以分为四种：小说、诗歌、散文和戏剧文学。 2)风沙的进攻方式有两种：一种可以称之为阵地战;另一种称之为游击战。
4、举例子：就是用实际的事例把抽象、复杂的事物说得具体形象、生动的一种说明方法。 1)《中国石拱桥》通过举赵州桥和卢沟桥的例子来说明中国石拱桥的特点：形式优美，结构坚固，历史悠久。
5、作比较：就是把两种不同的事物放在一起进行对比说明的一种说法。 1)新疆建设兵团在天山南北建立国营农场，开沟挖渠，种麦种棉，那里原是不毛之地，现在一片葱茏，俨然一片绿洲。
分析：以前是“不毛之地”同现在的“俨然一片绿洲”，进行 比较，表明：沙漠是可以征服的。
6、打比方：就是以比喻的方式将进行说明的一种方法。采用打比方的说明方法，同时还可以认为是描写的表达方式，一般是采用明喻，能把抽象、复杂的事物说的简明生动，通俗易懂。
1)石拱桥的桥洞呈弧形，就像虹。 2)大礼堂呈椭圆形，有两成挑台象两弯新月，围拱着主席台。 3)燕子一会儿象箭一样贴墙飞行，一会儿又垂直的直冲云霄。
7、引用：用有关的资料、名言、俗语、谚语来进行说明的一种说明方法。 1)出现朝霞，表明阴雨天气就要到来;出现晚霞，表示最近几天 里天气晴朗。所以有“朝霞不出门，晚霞行千里”的说法。
分析：引用谚语说明霞和天气的关系。
8、列数字：就是运用数字来进行说明的方法，可以采用确数、约数、倍数、百分比等。运用数字进行说明，必须准确无误，符合客观实际。注意采用列数字的说明方法时，表示约数的“大约”“上下”“左右”“多”等词不能去掉，去掉的话，就使约数变成了确数，不符合实际。表示推测语气的“可能”也不能去掉，去掉的话，就成了肯定语气。 1)一只青蛙一昼夜能捕食70多只害虫，一个月约吃2000只，一年吃掉害虫15000左右。
分析：“多”“约”“左右”等词不能去掉，去掉的话，就使约数变成了确数，不符合实际。
9、列图表：就是用绘图和表格来说明事物的特征。
10、摹状貌：就是把说明的事物进行描写的说明方法。采用摹状貌的说明方法，可能同时还会带有打比方的说明方法，是描写的表达方式。 1)雾像轻纱，扑朔迷离，充满浓厚的艺术氛围。轻轻的薄雾，使山城显得格外亲切。
11、拟人法：把说明的对象当作人来写，使说明的对象具有人的特点。 1)(赵州桥)大拱的两肩上各有两个小拱。
五、说明文的顺序： 1.时间顺序：按时间先后顺序安排文章。说明事物的变化、发展、成长过程，说明物品的生产程序和使用程序，介绍人物传略常常采用时间顺序。 2.空间顺序：介绍建筑物等静物一般按空间方位的顺序安排文章。首先要确定观察点，或俯视、或仰视，或远眺、或近观，按一定方位，从前后左右，上下四方，内外中心来说明事物。 3.逻辑顺序：按事物内部的联系安排文章。一般事理说明文多用这种顺序。如因果关系、由现象到本质的层递关系、主次关系、总分关系、并列关系、相关关系。篇四：说明文
说起水果，我就会不由自主地高兴起来，因为从小我就非常喜欢吃水果，像西瓜呀、桃呀、葡萄和苹果等等，有的时候我饭吃得不多，但是每天我都要吃很多的水果，家长还老说我是吃水果长大的漂亮的女儿呢。
在我爱吃的水果当中，草莓是我的爱，因为它不仅成熟早，可以在所有瓜果中率先上市，而且新鲜味美，酸味不大，甜味清淡，
酸甜可口，还不伤肠胃。
为了了解草莓是怎样生长的，我还专门上网查看了很多草莓的资料呢，从中我知道了草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原产于南美洲。草莓品种繁多，有2000多个品种。草莓喜欢温暖的天气，不耐寒冷。我国的河北省、山东省和很多南方省市都
有草莓的种植。
草莓的果实是球形或椭圆球形。成熟的果实红艳艳的，表面疙疙瘩瘩,附有许多小种子，小时候我还以为那是很多的芝麻粘在上面呢。草莓的果实鲜艳红嫩,柔软多汁,甜酸可口，含有丰富的维生素c，此外还含胡萝卜素、多种维生素、葡萄糖、蛋白质、脂肪、铁钙、磷等，所以有人管草莓又叫“美容果”，拿起一个放到口中轻轻的嚼动，那粉红色的汁液伴随着鲜嫩的果肉在嘴里有一种甜滋滋、酸溜溜、凉爽爽的美
妙感觉，唯一感到遗憾的就是那在草莓表面上的小种子吃起来没有什么味道。
每当家长买回草莓的时候，只要我有时间，我都要亲手把草莓下面的绿叶摘下来，如果叶子是水灵灵鲜绿色的，那么草莓一定是新鲜的，我真希望有机会去种植草莓的地方亲眼看看草莓是怎样生长的。
葡萄是一种像徽章大小的水果，外形可爱，味道可口，是世界上最古老的植物之一。
葡萄原产于欧洲，西亚和北非一带。据考古资料显示，最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约在7000年以前，南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。希腊是欧洲最早开始种植葡萄并进行葡萄酒酿造的国家。
葡萄在我国长江流域以北各地均有，主要产于新疆、甘肃、山西、河北、山东等地。葡萄茎长达10米到20米。花很小， 是黄绿色的。
葡萄有很多种类，有白、青、红、褐、紫、黑等不同果色。果熟期8到10月，中国栽培葡萄已有2000多年历史，相传为汉代人张骞引入。
葡萄品种很多，全世界约有上千种，总体上可以分为两大类，一类是酿酒葡萄，一类是食用葡萄。
葡萄根据原产地不同，分为东方品种群和西方品种群。我国栽培历史久远的“龙眼”、“无核白”、“牛奶”、“黑鸡心”等均属于东方品种群。“玫瑰香”等属于欧洲品种群。葡萄在未来的世界里，人们一定将会创造出更多的品种。
红掌花
今天上语文课的时候，在大讲台上出现了一种美丽的水生植物——红掌花。
“红掌花”，一听到这个名字，让我想起了一首古诗：“鹅、鹅、鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。”红掌花的名字里的“掌”来源于它花的形状。
红掌花的花是红色的，它虽然只有一片花瓣，但这片花瓣又大又硬，不仔细看，你一定会以为是几朵假花呢!蜻蜓们的
飞机场就建立在这上面，在滑滑的跑道的正中央，有一栋候机大楼。候机大楼是黄颜色的，碰一下，就会有被电的感觉。 俗话说“没有绿叶，就没有鲜花”，绿叶可是一个重要的角色。让我和你一起来观察叶子吧!我发现了：红掌花的叶子是会自洁的，小水滴在叶子上是不会散开来的，而是在叶子上跑来跑去，一不小心滑出了“跑道”，掉了下来。水珠跑过后，叶子更加翠绿了。原来，水珠把叶子洗了个干干净净，灰尘、土块等都被小水珠带走了。你呢?你发现了什么?
红掌花的叶子长在高低不同的茎上面，茎的颜色是由红到绿的;茎也和其他的植物一样，也是从粗到细的。它的茎和根一样，都可以吸收水份。他的根“杂乱无章”，像一个老大爷的胡子。它的根主要用于吸收水份，给叶子和花输送养份，让叶子和花儿们能正常的“工作”。
在人们的眼里，红掌花代表着喜庆，代表着红红火火，所以人们喜欢用它来表达自己的一份心意。
美丽的红掌花，我喜欢你无私的精神!
梅花 小小的花瓣，细而有劲的枝，淡淡的粉白，缠绕在周身的芳香。那是一种在冬天才傲然开放的花，那是一种在雪中才显得更加纯白的花，那是一种雪花压不到的花。是的，那就是梅花。在冬雪
中傲然挺立的花。 五月份，春与夏交接的季节。阳光明媚，姹紫嫣红。迎春花与玉兰花刚刚开败，月季冒出了小小的蕾，一串串粉嘟嘟的桃花，绿草如茵，这一切，都像人们说得那样，是的，这我也同意，春天确实是一个万物复苏的季节。她给人的感觉就是嫩嫩的绿，淡淡的绿，无边无尽的绿，而夏天，绿得更深了，那是翠绿，绿得更加得深沉。 然而，冬天，这四季中最没有生气的一个季节，给人的感觉是无边无垠的白，雪花铺天盖地，席卷而来，仅仅能为这枯萎的冬天增添几分绿色的松柏，此时也被盖上了厚厚的雪被。 夏天的那些花儿们，此时也只剩下了枯枝烂叶。不再有了往日的娇艳，不再有了往日的富贵，不再有了往日了神气，他们那仅剩下的矮小的枝，也在雪被的压力下累得直喘粗气，只能悲哀的等待着死神的到来。 而此时，就在这漫天遍野的雪中，就在这万物的哀叹声中，梅花出现了，就在这雪地中傲然挺立着。她那高而细的枝干，丝毫受不到风雪的影响。傲雪临霜。在风雪中怒放，充满了豪，挺立着，挺立着，任凭风雪的吹打„„ 这就是我喜爱梅花的原因，坚强不屈。虽然冬天是那样的寒冷，以至于人们都懒得出门，然而梅花却在风雪中开着那小小的花，而这小小的花，所象征的精神，却远比那夏天中艳丽多彩的玫瑰，月季，牡丹高尚的多。 你看那梅花，像极了纯白的雪，只是那雪花融化之后，留下的只是一滩污迹，华而不实，虚假的很，而梅花，她是真真正正的纯白，有时还带着一点点粉红，她留下的，是似有似无的芳香。她的朴质与素雅，也不是常人能所及的。 你看那在风雪中傲然挺立，怒放着篇五：小学作文范文_五年级第三单元_学写说明文
小学作文范文 五年级第三单元 学写说明文。介绍一种水果
我最喜欢的水果-----草莓
说起水果，我就会不由自主地高兴起来，因为从小我就非常喜欢吃水果，像西瓜呀、桃呀、葡萄和苹果等等，有的时候我饭吃得不多，但是每天我都要吃很多的水果，家长还老说我是吃水
果长大的漂亮的女儿呢。 在我爱吃的水果当中，草莓是我的爱，因为它不仅成熟早，可以在所有瓜果中率先上市，而且新鲜味美，酸味不大，甜味清淡，
酸甜可口，还不伤肠胃。
为了了解草莓是怎样生长的，我还专门上网查看了很多草莓的资料呢，从中我知道了草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原产于南美洲。草莓品种繁多，有2000多个品种。草莓喜欢温暖的天气，不耐寒冷。我国的河北省、山东省和很多南方省市都
有草莓的种植。 草莓的果实是球形或椭圆球形。成熟的果实红艳艳的，表面疙疙瘩瘩,附有许多小种子，小时候我还以为那是很多的芝麻粘在上面呢。草莓的果实鲜艳红嫩,柔软多汁,甜酸可口，含有丰富的维生素c，此外还含胡萝卜素、多种维生素、葡萄糖、蛋白质、脂肪、铁钙、磷等，所以有人管草莓又叫“美容果”，拿起一个放到口中轻轻的嚼动，那粉红色的汁液伴随着鲜嫩的果肉在嘴里有一种甜滋滋、酸溜溜、凉爽爽的美妙感觉，唯一感到遗憾的就是那
附在草莓表面上的小种子吃起来没有什么味道。
每当家长买回草莓的时候，只要我有时间，我都要亲手把草莓下面的绿叶摘下来，如果叶子是水灵灵鲜绿色的，那么草莓一定是新鲜的，我真希望有机会去种植草莓的地方亲眼看看草莓是怎样
生长的。
我还有很多种吃草莓的方法呢，有的是家长告诉我的，有的是我自己发明的，比如：把草莓洗净用小刀切成四块放入盘中，在上面洒上一点白糖，这样吃起来就算是不太熟的草莓，也不会感到很酸了。还可以把切好的草莓和切好的黄瓜和小西红柿放在一起，放入沙拉酱拌好，就成了一道美味的水果沙拉了。
总之，草莓是我非常喜欢吃的水果之一，虽然写了这么多，但好
像我还是有点意犹未尽。
....那个，自己加一点呗 葡萄(谢成斌)
葡萄是一种像徽章大小的水果，外形可爱，味道可口，是世
界上最古老的植物之一。
葡萄原产于欧洲，西亚和北非一带。据考古资料显示，最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约在7000年以前，南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。希腊是欧洲最早开始种植葡萄并进行葡萄
酒酿造的国家。
葡萄在我国长江流域以北各地均有，主要产于新疆、甘肃、山西、河北、山东等地。葡萄茎长达10米到20米。花很小，
是黄绿色的。
葡萄有很多种类，有白、青、红、褐、紫、黑等不同果色。果熟期8到10月，中国栽培葡萄已有2000多年历史，相传为
汉代人张骞引入。
葡萄品种很多，全世界约有上千种，总体上可以分为两大类，
一类是酿酒葡萄，一类是食用葡萄。
葡萄根据原产地不同，分为东方品种群和西方品种群。我国栽培历史久远的“龙眼”、“无核白”、“牛奶”、“黑鸡心”等均属于东方品种群。“玫瑰香”等属于欧洲品种群。葡萄在未来的世界里，人们一定将会创造出更多的品种。
猕猴桃(冀星)
猕猴桃的外形好像一个泥球球，和鸡蛋大小一样。它的外表虽然没有苹果那样细滑，也没橘子那么颜色鲜艳，可是它却很好吃。当你仔细闻的时候，它还会“飞”出一种诱人的香气，成熟的
果子是软软的，未成熟的果子是硬硬的。
对了!说起猕猴桃的营养。是在世界上最有营养的前26种水果中，猕猴桃的营养丰富全面，含有蛋白质，脂肪，糖，钙，磷，铁，镁，钠，钾及硫等。还喊了胡萝卜素，所以要多吃猕猴
桃哦!
它的价格就好说了!批发价就一员左右，零售店就两三元，
有的地方五元多，就像珠宝店一样贵。
吃了猕猴桃，酸酸的也含一种甜味，里面是绿色的带黑色的小籽，每次吃猕猴桃的时候我就很*****唉也不知道怎么形容，就一个字，好!很高兴因为这种水果---猕猴桃又有营养又有好吃的
果肉，也有好多种类，还能美容皮肤!
在水果中，猕猴桃是最有营养的!
苹 果(肖怡雯)
苹果是一种营养丰富，用处多，样子漂亮的水果。
我来诶你介绍一下苹果。苹果的外形漂亮，像一个红彤彤的大气球。苹果的形状却像一个小拳头那么大，但是味道很好。吃上去脆脆的，你会觉得一股香甜的气味扩散开来。如果你摸一下滑滑的苹果，你会觉得像鸡蛋一样光光的。如果你仔细看苹果的
皮，你会觉得小点和黄条和在一起会像一副油画。
苹果不但外形漂亮，味道香甜，作用也很多。儿童经常吃苹果，可以促进大脑发育，增强记忆力。这是因为苹果不仅富有大脑所需的营养成分，而且含有有益于儿童生长发育的纤维和能增
强记忆的锌。 苹果还含有一种神奇的“苹果粉”，苹果粉的作用可就大了去了。苹果粉具有七种功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鲜;二是消除异味，可去鱼腥口臭;三是预防蛀牙;四是能抑制血压上升;五是能抑制活性氧发生;六是抑制黑色素;七是能抑制过 敏。 苹果还有很多别称呢!比如“明目果”。为什么叫“明目果”呢?因为它含有对视力起关键作用的维生素a和微量元素硒。除了 “明目果”还有“记忆果”等很多别的名称。
在我们平凡的日常里，大家对作文都再熟悉不过了吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文(论文)。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编帮大家整理的葡萄说明文作文300字8篇，欢迎阅读与收藏。葡萄说明文作文300字 篇1
大家好，我是胖乎乎的葡萄，体重15克重，身高14厘米左右。
我的外形一般是圆形的，也有椭圆形的，外皮的颜色有紫色，黑紫色和淡绿色，里面的果肉是淡绿色，像一个个小精灵一样，紧紧的抱在一起，很可爱。
我的品种有8000多种，我国就有500多种最著名的品种是玫瑰香，龙眼、巨峰、黑汉这四种，我的产地主要在新疆的吐鲁番，因为哪里的太阳很热，可以让我变得更甜，太甜了也不好，也要隔几天浇一次水就可以了，浇倒水直往下滴，就行了。
我的味道很好，只有没熟的是苦的和涩的以外，熟的都是酸的和甜的。
我是可以解热的，如果是夏天的话可以把我放在冰箱里，冷藏起来，天热就可以吃了，是非常解渴的，也很好吃。
我有着非常多的营养价值，有维C、蛋白质和维E等，对人的身体有很大的好处，不过吃多了也不好。
我还有很多的药用价值，有美容、养颜和抗衰老的功效。
你看我的营养价值这么多，难道你不想吃吗?葡萄说明文作文300字 篇2
葡萄原产于欧洲。亚洲的西部。非洲的北部。
葡萄有多姿多彩的颜色，有绿色的，紫色的，还有紫红色的。一串串诱人的紫葡萄是由紫红色的皮，淡紫色的果肉很籽组成的。一颗颗的葡萄在阳光的照射下闪闪发亮，像红宝石一样。整串葡萄从远处看，就像倒挂这的金字塔一样，而且它们非常的团结，像亲兄弟一样彼此相依不肯分离。
葡萄还能演奏不同的声音呢!不小心把葡萄摔到地上，它会发出“啪”的声音好像杯摔疼了，在嚎啕大哭。洗葡萄时不小心把葡萄掉进水里“扑通”一声，它好像在说“洗澡真爽”。
葡萄非常的香，你一闻一股香气扑鼻而来，闻了就想吃。葡萄又酸又甜但它的籽却很涩。
葡萄不但好看好吃而且还有很多作用呢!它可以解渴，酿制葡萄酒，制成葡萄干还可以治疗高血压防止癌症。
想不到葡萄有这么多的作用，我们以后可要多吃葡萄啊!葡萄说明文作文300字 篇3
我爱吃葡萄，因为葡萄很甜很甜。我常常用笔把它们画在纸上，紫紫的，圆圆的，一大串一大串，漂亮极了!
夏天，每次走到卖葡萄的地方，我的脚就像被吸铁石吸住了一样。有一次，妈妈把葡萄买回家，还没等她把葡萄洗干净，我嘴里的口水就像飞流直下的瀑布，忍不住偷偷地把葡萄左一颗右一颗地塞进嘴里。过了一会儿，妈妈皱着眉头，歪着脑袋，奇怪地说：“咦，我明明买来那么多葡萄，怎么一眨眼功夫就剩那么一点呢?”听了妈妈说的话，我嘴里还没来得及被“消灭”的葡萄籽一下子从嘴里飞了出来。妈妈好像立刻明白了，刚要说些什么，我朝她坏坏地笑了一下，妈妈也笑了。
我爱吃葡萄，因为葡萄很甜很甜!甜甜的葡萄汁就像妈妈对我的爱，悄悄地流进了我的心田。葡萄说明文作文300字 篇4
我家门前有棵葡萄树，它生长多年了，茎差不多有手臂那么粗，枝条爬满了整棵葡萄树。
春风吹来，葡萄长出黄绿色的嫩芽。过了几天，嫩芽变成了绿色的小叶子。几阵春雨后，小叶子变成了手掌那么大的叶子，布满了整棵葡萄树。
夏天，葡萄的叶子长得更茂盛了，郁郁葱葱的，把整棵葡萄树遮得严严实实，远远望去，就像绿
色的凉棚。火辣辣的太阳照在葡萄树上，只能透出几缕金光，葡萄树底下显得阴凉。这时，葡萄树上开始结出葡萄。小葡萄一串串像绿色的珍珠，挂满了葡萄树。我真想摘下来吃。妈妈告诉我，现在还吃，要到秋天，葡萄成熟了，才好吃呢!
盼啊盼，终于秋天来到了!一串串的葡萄由绿色变成了暗红，长得又圆又大、晶莹透明，像玛瑙似的。葡萄收下来了，我挑了大的嘴里。嗯，真好吃啊!又甜又酸，果汁又多，葡萄真是好水果啊!
冬天到了，吹来一阵阵寒风，黄叶子一片片的从葡萄树上飘落下来。葡萄树上光秃秃的，只剩下横七竖八的枝条。一场大雪给大地披上银装，葡萄树上的枝条也被盖住了。看到冬天的景象，我真希望春天快点到来，好让葡萄发芽、长叶、结果。葡萄说明文作文300字 篇5
家乡山清水秀很是漂亮，葡萄更是诱人!家家户户种了一棵葡萄。经过精心培育，如今已经长出了茂盛的枝叶。人们又用几根铁管支撑葡萄藤，组成了个葡萄架。
夏天，葡萄藤上结出一串串青青的、小小的葡萄。最后，葡萄长大了，变得紫莹莹的`，可动人了!
刚下过一场雨，迷人的葡萄就像刚洗过澡似的，全身光滑油亮。我忍不住摘下一棵青葡萄，放进嘴里，酸酸的，凉凉的，而紫葡萄又酸又甜，葡萄水灵灵的，你用手轻轻一碰，雨珠“滴答 ”滴在手里，啊好凉好凉，不仅凉在手上，还凉在心里。抹在脸上，散出葡萄的清香，放在嘴里尝尝，还有凉爽的感觉呢!
叶子遮着一串串葡萄，在雨中舒展着。这些葡萄有的静静地躺在碧绿碧绿的藤上，像一位穿着草绿色衣裙、戴着浅绿色帽子的少女睡着了;有的悬挂在空中，好像一大串炮仗在“噼噼啪啪”地响;还有的被一片又嫩又绿的叶子遮盖着，好像一位娇嫩的小姑娘害羞地躲在叶子下面。绿绿的叶子，滚动着晶莹透亮的雨珠，轻轻一碰，雨珠滚落在另一片叶子上，就这样滚呀滚呀，仿佛几位活泼的小朋友正在快乐地传着球。
啊!我爱家乡的葡萄，更爱雨后的葡萄。葡萄说明文作文300字 篇6
在水果的王国里，我最喜欢吃的就是葡萄。
葡萄是夏天和秋天之间交替时候的水果，一颗颗晶莹透亮，好似一串紫盈盈的珍珠。葡萄有两个种类，分别是吃的时候用剥皮的和不用剥皮的。它的味道又酸又甜，当你咬下一口时，酸溜溜、甜津津的味道，让你吃了一个还想吃一个，，忍不住吃完一大串葡萄还想吃。葡萄的营养成分很高，还含有丰富的维生素C，多吃些能对身体有很大的好处哟!葡萄按颜色可分为青葡萄和紫葡萄。青、绿色的葡萄有点儿酸，紫色的葡萄稍微甜一点儿。葡萄的皮和核可不能咽下去，要不然就非常容易卡住喉咙的，那样可就不好办了。葡萄是长在藤蔓是上的，秋天成熟，你也可以体验亲自到葡萄园里去摘葡萄，那样的葡萄吃起来味道肯定更好!
因为葡萄是非常有营养的水果，所以我们要多吃葡萄，让我们的体质更好，身体更强壮。葡萄说明文作文300字 篇7
我的家乡在武威，到了秋天，各种各样的水果都成熟了，而最美最壮观的要数葡萄基地的葡萄园了。看吧，那几百亩的葡萄园连成一片，像绿色的海洋浩瀚无边。蜿蜒绕的藤蔓像一条巨龙，将葡萄架遮得严严实实。
成串的葡萄一串串挂满藤蔓，有的躲在叶子后。像一个个害羞的小姑娘;有的拨开叶子，笑嘻嘻地望着我们，像一个个顽皮的小男孩;还有的几串挨在一起，像几个亲密的朋友在一起做游戏……它们润洁光泽，在太阳的照耀下闪着光芒。此时，你一定会拣一粒放在嘴里尝一尝，那酸甜的叶水真是沁人心脾呀!享誉中外的皇台干红葡萄酒产自武威，这里的葡萄园就是皇台干红葡萄酒的原材料基地。葡萄酒不仅可以软化血管，防止高血脂症，还具有美容养颜的作用呢。各位远方的朋友。
请到我的家乡来作客呢，我们会热情地招待你。葡萄说明文作文300字 篇8
嗨，大家好!我叫葡萄。
我的皮肤很光滑，薄薄的皮肤下涌动着汁水，我的肤色一开始是绿色的，由于我从来不用“防晒霜”，经过炎炎夏日，我被太阳公公热情“拥抱”后，到了秋天，我那又小又圆的身体就慢慢晒成了紫色，随之，我肚子里的籽也成熟了，汁水也更甘甜了。假如你闻一下我，就会发现一股香甜的气味立即钻进你的鼻子，让你迫不及待地想抓起一颗就往嘴里放。
我的作用可多了!比如：我能变成葡萄干、葡萄酒、葡萄汁。我的身体能提炼葡萄糖、花青素，在医药和美容上大显身手。我的籽能榨油，能降血压……因此，深受人们的喜爱。
哎呀，时间不早了，我得快点去饭店订年夜饭了，葡萄家族有许多亲戚都要回家过年了。让我数一数：住在新疆的表姐表妹——玫瑰香、马奶、无核白葡萄，烟台的大哥——大泽山葡萄，生活在河北的表哥——巨峰葡萄，还有居住在美国的姨妈——美国红提……真的有很多人要回来呢，看来今年葡萄家族真要大团圆了。
今天，因为在小饭桌写作业的时候不专心，所以我跟爸爸回来的很晚，妈妈五点下班都回来了。我和爸爸刚到楼下，就看见妈妈的车子停在不远处，就知道妈妈回来了。我们又看见几个小朋友在玩，爸爸说他要先回家，所以让我先在楼下跟一些小朋友玩一会。
我们玩完了，我就上去，一回到家，我脱了鞋子，脱了衣服后刚要跑去看书，就看见妈妈衣服神神秘秘的样子，一见我走过来，就一下把手和手里拿着的东西拿了过来。
我定睛一看，才看清妈妈手里手里拿着的是我最爱吃的水果之一——葡萄，还是绿的。形状很多，奇形怪状、形状不
一、各不相同有扁的，有圆的，有大的，有小的，虽说有很多个，但没有哪两个一个样。虽然这样，但是它们也都有相同之处，比如它们都很晶莹剔透，都非常的甜。
我们开始洗了。首先先接一盆水，再把坏了的葡萄挑出来，把好的放进去，然后再洗洗、搓搓(就是在水里用手轻轻的擦擦表皮)，最后拿出来，放到另一个干得盆里，在端到桌子上就能吃了。
希望下一次妈妈还能给我买美味的葡萄。
老办公楼门口，有一棵葡萄树。葡萄树已经很大了，我五年前来上班的时候，它就生长在这里。它的主干有我的小臂一样粗，它的枝叶藤蔓几乎爬满了那半面巨大的墙壁,而且它依然没有停止扩张地盘的打算，从夏天到秋天的这段时间，楼前的檐下，又垂下无数的枝蔓，而且许多叶子依然在新生，在阳光下，新叶子嫩绿到清澈透明。
我很喜欢这棵生机勃勃的葡萄树，我从来没有给别人提起过它。我总以为，喜欢，是很私人的事。
我每天都要看到它好多次。送报表，去卫生间，有的时候,不顺路,我也会绕过去看看它,这是我和它的秘密。
他也好像明了我的欢喜。有的时候,他枝蔓上那细细的小胡须会调皮地给我打招呼，有时候拉着我的长发，有时候挠了我的脖子,无声的言语,却是无边的欣喜......
一天早晨,和同事一起经过那棵葡萄树，我抬起头去看它婆娑的枝叶,脚步放得慢而轻缓，同事也被这巨大的气势所吸引，良久，她说：“想起来了，这棵葡萄树老早就有了，但却从来没有结过葡萄，你说，一棵不会结葡萄的葡萄树，留着有什么用呢?真不知道为什么绿化上的人不来砍了它呢?”
如果她不说，我还从来没有想过或者说在意过，这是一棵不会结葡萄的葡萄树!如果她不说，我甚至没有想过，一棵葡萄树不结葡萄，这在别人看来，是一个很重要的问题，或者说是一个致命的弱点。
原来，我一直喜欢的，是这样一株不会结葡萄的葡萄树;原来，我的喜欢在别人的眼里，只是一株没有用的葡萄树。
原来，在别人眼里，在这个别的葡萄树会结出一串串酸酸甜甜大葡萄的时节，这棵葡萄树就是个异类，就像一个变着法儿偷懒的懒汉。
而我却看不出他一点的灰心和失望，依然努力地生长，生长，也许你觉得，如果不能给我们甜美的葡萄，就给我们一季的绿荫和清凉。
是的，这是一株不会结葡萄的葡萄树。可这有什么关系呢?
世界上不会因为他少结了这一树葡萄而少些什么，而如果他被砍去,这面墙壁,和我的心,会多了一抹失落的痕迹。
我安慰它，亦安慰我自己：不是每个人都喜欢按步就班的生活，不是每个人都在乎一棵树是否开花结果。
我再看到它，平添了几分忐忑。我怕，有一天，他就会以不结葡萄为理由无情地砍去。
风吹过,我又经过这片荫。他依然了无心事地枝叶婆娑。有两个清洁工从我身边经过,抬头看看这株葡萄树,说,这棵树真好，有福气啊，要是结葡萄，估计早就砍了。
我忽然明白，这棵树能在这里生活,正是因为不结果!如果结果子，会招来蝇虫，会落下落地的烂果，这样的树，是不适合种在这里。
我释然，并为自己的杞人忧天笑了。
适者自生存，它能活这么好，自有活这么好的道理。
我，只用享受它带给我的快乐，已然足够了。
成绩评定教师签名：
日期：2011年 11月27日
葡萄酒文化简介
摘要：串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已;一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。这是威廉·杨格对葡萄酒的解释。迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵。
关键字： 葡萄 葡萄酒 文化 品种 生产 命名 储藏
曾几何时红酒在国内造成一股新的饮酒文化，在市场上到处可见红酒的踪迹，而一般人对红酒的了解、认知并不多，而往往饮用红酒是采取直接干完一杯的方式，而这种方式让有心学习品尝人士乱了选择。 在饮用红酒之前不妨先了解有气质的红酒文化与红酒历史，潜移默化之间就了解红酒的高贵之处。
根据考古的研究推测,葡萄酒的历史已经有6000年.有消息报道,20年前,伊朗的格登特波,发现了一只公元前3500年的波斯两耳细颈酒罐.最近通过对罐壁红色斑的成分分析,其中有单宁和酒石酸,这是葡萄酒里所含的天然化学物质.说明人类在5500年以前,就已经饮用葡萄酒.多数历史学家都认为波斯(即现今的伊朗)可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。随着古代的战争和商业活动，葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚等阿拉伯国家。后来葡萄酒酿造的方法从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢(即法国)，然后葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国，传到欧洲各国。由于欧洲人信奉基督教，基督教徒把面包和葡萄酒称为“我的肉，我的血”，把葡萄酒视为生命中不可缺少的饮料酒，所以葡萄酒在欧洲国家就发展起来。法国、意大利、西班牙成为当今世界葡萄酒的大国。欧洲国家也是当今世界人均消费葡萄酒最多的国家。
法国的葡萄酒在世界上名气最大，这不仅是因为法国葡萄酒的产量和人均消费经常名列世界第一，更主要的是法国的葡萄酒、白兰地和香槟酒举世闻名。法国的葡萄酒品种繁多，质量优异，是法国人传统的饮料酒。法国人尤其喜欢喝红葡萄酒，红葡萄酒的消费量约占葡萄酒总消费量的70%。法国波尔多葡萄酒是选用优质红葡萄酿造的，经过橡木桶的多年贮藏，果香浓郁，滋味醇美，色香味独树一帜。有人称波尔多红葡萄酒是“葡萄酒皇后”。
一、葡萄酒种类繁多，有各种不同的分类方法
按颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。红葡萄酒具有红宝石一样鲜艳的颜色，香气浓郁，滋味醇厚。其色、香、味，皆来自葡萄本身。白葡萄酒呈浅黄色或近似无色，清亮透明，酸甜可口，香气清雅，男女老少皆宜。玫瑰红葡萄酒是介于红葡萄酒和白葡萄酒之间的产品，兼有两者之长。
按酒中所含糖度的高低，葡萄酒又可分为干葡萄酒、甜葡萄酒以及介于两者之间的半干葡萄酒和半甜葡萄酒。一般说来，葡萄酒含糖分在0.5%以下为绝干葡萄酒;含糖分在0.5%～1.2%为半干葡萄酒;含糖分在1。2%～4%半甜葡萄酒含糖分在4%以上的为甜葡萄酒。在欧美葡萄酒市场上出售的，70%以上的是干酒类型的葡萄酒。
按照葡萄酒中是否含有二氧化碳，可把葡萄酒分为静止葡萄酒(不含二氧化碳的葡萄酒)和起泡葡萄酒(含有二氧化碳的葡萄酒)。起泡葡萄酒又为葡萄汽酒和香槟酒。
香槟酒是喜庆之酒，欢乐之酒足饭饱，也是最具浪漫色彩的美酒。法国是香槟酒的发祥地，法国香槟酒也是起泡葡萄酒中的佼佼者。香槟酒是以产地之名命名的，法国政府规定，只有在香槟地区生产的依照香槟酒的传统工艺方法生产的起泡葡萄酒，才能叫香槟酒。离开法国的香槟地区，即使是采用与法国香槟酒相同的工艺方法生产的起包葡萄酒，也只称“香槟起泡葡萄酒”，而不能叫香槟酒。另外，值得一提的是，白兰地是葡萄酒的蒸馏酒。
法国不仅葡萄酒有名，法国科涅克白兰地也是名扬四海，誉满全球。 葡萄酒的味道，特性为何有这么大的差异?当然有很多因素，但最主要的因素是使用的葡萄品种不同。
二、 酿酒葡萄的品种
全世界有超过8000种可以酿酒的葡萄品种，但可以配制好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，大约可分为折葡萄和红葡萄两种。
(一).白葡萄,颜色有青绿色、黄色，主要用来酿造气泡酒和白酒。世界上重要的白葡萄品种：
1.多内：白葡萄品种中的卡伯纳·苏维翁。是一种伟大的葡萄品种，是全球最受欢迎的白葡萄品种。它属于早熟，容易栽培，稳定性高，抗病虫害力强的高产量品种，在全世界各地均有不凡的表现，但会因不同地区的气候而产生很大的差异。
2.蕾斯琳：德国最引以为荣的白葡萄品种。它喜欢较寒凉的气候，产量大，酸度高且有讨人喜欢的淡雅花香及果味香，属于晚熟的品种。酿出的酒有清新、富果香的即饮型白酒，也有浓郁、强烈的贵腐甜酒，可以不需经橡木桶陈化，即可生产丰富、细致、均衡、香味浓郁、耐久存的甜白酒。
3.白苏维翁：法国波尔多Graves、索坦区及罗亚河主要的白葡萄品种之一，在新兴产酒国家也有举足轻重的地位。可配制不需陈化的即饮型白酒，高酸度，香味特殊，有青草味、青绿不甜的瓜果味、芦笋味、洋菇味，有时带有矿石味和铁罐味。所酿的酒有较高的酒精度，常与赛米荣(Semillon)调配，也能生产晚熟及贵腐甜酒。
(二)、红葡萄，颜色有黑、蓝、紫红、深红色，果肉有深色的，也有和白葡萄一样是无色的，所以白肉的红葡萄去皮榨汁后可酿造白酒，世界上几种重要的红葡萄品种：
1，卡伯纳·苏维翁：最主要分布在法国波尔多，是全世界最佳的葡萄品种之一，也是最受欢迎的葡萄品种。此种葡萄容易种植和酿造，适应力强，世界各主要产酒区均可轻易找到它的芳踪，可酿成浓郁厚重型的红酒，适合久藏。
2.美露：为波尔多的伟大红葡萄品种之一，近年来也是世界流行的焦点，产量在而且早熟，富有浓郁的果香，酸度低，单宁柔顺，可提早饮用，也可久藏。3.皮诺·诺瓦：又称黑皮诺，是法国古老优雅的红葡萄品种，早熟、皮薄、色素低、产量少，适合较寒冷的地区，是世界上最佳的葡萄品种之一。这种娇弱的贵腐葡萄品种，最好种植区在勃根地，在那里它有最佳的表现。同时来自勃根地的红酒也可能是世界上最奢侈昂贵的酒了!这种酒香气十足，年轻时有丰富的
水果香和草莓、樱桃等浆果味。成熟后，富有变化，带有香料和动物皮革香味，有着回甜、非常讨好的味道。
三、葡萄酒生产的基本过程：
1.采收:决定酿酒葡萄何时采摘是一件综合性很强的工作。成熟的葡萄酸度会下降，但糠分、颜色和单宁酸含量会上升;推迟收获又会增加葡萄腐烂和秋天霜降的风险。葡萄酒既需要酸度，又需要葡萄成熟后的醇香，这就要求多方面的协调兼顾，一般由农民按葡萄级别分筐采摘，再将葡萄拉到工厂进行筛选后压榨。
2.葡萄酒的基本酿造过程：每年秋季葡萄成熟后为葡萄酒的酿造季节，一般在两个月左右。在酿造季节，选定各葡萄品种的最佳收割时机，采摘的葡萄要迅速投入酒厂，基本过程是葡萄先去梗，破碎，然后经交换器迅速降温，目的是为了控制葡萄皮上的野生酵母要高温中发酵。酿制干白酒，葡萄浆在降温后直接进气囊榨汁，然后加入果胶酶澄清，以去除葡萄汁中含有的大量果胶和杂质，澄清的葡萄汁从原来的罐转入控温旋转发酵罐加酵母。白葡萄酒发酵温度要16℃~19℃，红葡萄酒发酵温度控制在20℃~28℃。干红就得带皮发酵后压榨，为的是获取皮上的色素，发酵过程是酿成红酒的关键。红葡萄酒的发酵时间在7~10天，白葡萄酒发酵时间为7~8天。发酵结束后，需经一系列处理才能使葡萄汁变成晶莹剔透的葡萄酒。有的酿造法是葡萄汁在橡木桶里发酵，如酿造高素质的莎当妮就是。有的白葡萄酒需要放进橡木桶陈年，但大部分白葡萄酒都有新鲜的果香味，放入橡木桶反而会破坏这种香味。有不少红葡萄酒是要放进橡木桶陈年的，陈年的时间依当年葡萄素质而定，好的话可以时间长一点。
在传统的葡萄酒酿造工艺中，优质的葡萄酒一般会采用橡木桶作为容器。橡木桶能向葡萄酒提供单宁酸，使酒带有奶油般的香兰子风味，而且透过木材的微气孔，葡萄酒在酿造的过程中能与空气中的氧气有限地进行接触，这对优质葡萄酒的成熟是很有帮助和。
3.葡萄酒的装瓶：葡萄酒的装瓶通常是在严格控制的无菌环境中全自动化进行的。装瓶过程要求尽量避免将酒液暴露于空气中，避免搅动，优质的酒更要重视;以防止空气大量进入瓶中。软木塞是传统的封口用品，它对葡萄酒不会产生不良的影响，其成本很低且开启也很方便。
四、葡萄酒的命名方式：
1.区域命名法：欧洲古老的产酒区美道(Medoc)、玻玛络、德国的彼斯波特、圣约翰等。
2.葡萄品种命名法：这种命名方式大多为新兴的产酒区，如澳洲、加洲、南美洲等地采用。例如：白富美(Fume Blanc)、皮诺·诺瓦(pinot Noir)、
3.酒厂或酒商名称命名
4.商标(专属品牌)命名法：许多酒商以其商业信誉及历史自创品牌。如法国的碧加露
5.其他命名法：附属类(Generic)葡萄酒。如加州、澳洲、西班牙等地在酒标上用欧洲著名的产酒区(例如Burgundy、Chablis、Rhine等)及颜色来命名(如Rose、Claret等)，此类葡萄酒均为平价、量大的日常餐酒。
葡萄酒是一种活的、有生命的饮料，因为酒在装入瓶后仍存有少量的酵母，使得酒不停的成长、老化，所以需要细心的照料。贮存葡萄酒的方式、环境不同，酒的味道也会有明显的差异。
参考文献：
王恭堂等著，葡萄酒的酿造与欣赏，北京：中国轻工业出版社，2000刘家宇著，只因爱上葡萄酒，北京：中国建材工业出版社，2005
吴书仙著，爱上葡萄酒，上海：上海人民出版社，2005
葡萄酒文化与鉴赏结课论文
——浅谈葡萄酒
学院：计算机与控制工程学院
专业：计算机科学与技术
班级：13070642
学号：1307064225
姓名：王攀峰
浅谈葡萄酒
关键词：葡萄酒、饮用、礼仪、品尝、风味、存放
(导入语)葡萄酒是大地的儿子。 在人类悉心的照料下茁壮成长。 从采摘、酿造、陈年到装瓶，就像一个人从出生、成长到成熟的过程。 各个地域的葡萄酒跟人一样，有不同的个性和特色，有不同的生涯和成就。 不过，他们都拥有一个共同的特点： 给人们带来健康、快乐和享受!
一、葡萄酒的饮用
葡萄酒是世界上最古老的饮料之一，几个世纪以来一直被用于各种庆典宴会，它可以在饭桌上给人们带来很多乐趣。 通常使用开瓶器开葡萄酒瓶，先初去瓶口封盖，再将起子钻入葡萄酒瓶的软木塞中，最后将软木塞慢慢拉出酒瓶。 几乎所有的感官都可用来享受葡萄酒的乐趣。首先用眼看葡萄酒以判断其清澈度和颜色;然后用鼻子闻葡萄酒的香气;最后将葡萄酒送入口中，滑过舌头，充满口腔，咽入腹中，感觉其中。
干白酒口感清爽，酸度高，最常用来当餐前酒，或搭配前菜中的生蚝等蚌壳类的海鲜。主菜方面以清淡的蒸、烤鱼类，或水煮海鲜最对味，味道浓一点的酒，可以配简单的鸡肉或猪肉。乳酪方面则可以试试酸度高的羊奶乳酪。
大部分的玫瑰红酒都属清淡型，以新鲜果香为主，以配简单的菜肴为主。最适合
搭配夏季清淡的食物，生菜沙拉、凉菜类和白肉等。此外地中海区用橄榄油和蒜头调味的菜也很适合。玫瑰红酒的口感比较没有特性，经常用来配比较难配的菜，如醋、蒜头加得很多的食物，即使不是特别好的组合，但也不会大离谱。
二、葡萄酒的礼仪
1、倒酒
倒酒时最多将酒倒至杯中三分之一处，即约在杯身直径最大处就足矣。气泡酒则倒至三分之二，如啤酒(气泡到至杯口)。
2、检验
如在餐厅用酒，侍者开瓶后会向主人的杯中倒入一点点酒，在得到主人认可后才会换瓶或向其他人倒酒。试其酒的质量。其酒应由买单者试。
3、举杯
握杯时正确的姿势是手指捏着杯身下的杯杆，或者用拇指和食指捏着杯底。这样可以避免人体的温度传导给葡萄酒以及手指印留在杯身，影响对酒的观赏。
4、打转
葡萄酒入杯后不要立刻饮下，入口前还要有个晃杯的动作。目的是释放酒的香气，同时也是给酒留有更充足的氧化时间，使酒有柔和的过程。这也是就不能到太多的原因之一。晃杯使酒液自下而上，并顺着杯转动的方向打转。好的晃杯动作会使杯中之酒形成较大的凹面，从而加速香气的释放和氧化，同时又有优美的螺旋状运动轨迹。
三、葡萄酒的品尝
(一)葡萄酒的风味物质
1、乙醇
乙醇具有芳香和带刺激性的甜味，当乙醇在葡萄酒中长期贮存时，可以与水通过氢键缔合成分子团，这种分子团刺激味减小，并显甜味。因此，当葡萄酒中乙醇的缔合程度大时，分子团增大，能产生刺激的作用没有缔合的乙醇含量减少。当人品尝这种酒时能有一种柔和感。葡萄酒中乙醇含量过高，会产生辛辣感;而含量太低时，这些物质的溶解度也将下降，从而影响酒的风味。一般要求有一定的乙醇含量(即酒精度)，并且能与酒中的酸度相协调，达到醇和的目的。
2、不挥发酸类
不挥发酸类包括葡萄汁中的酒石酸、苹果酸和少量的柠檬酸，以及酿造过程中产生的琥珀酸、乳酸等。不挥发酸能明显作用于葡萄酒的滋味，是影响葡萄酒品质的主要因素之一。酒石酸带有收敛性的涩酸味，当含量过高时，使葡萄酒显得粗糙并带涩味。苹果酸的酸味稍带刺激性，含量过高时出现尖刻的酸味且酒体坚硬。
葡萄酒中的柠檬酸主要是人为添加的(为了防止色素的沉淀以及铁破败病的出现)，它的酸味圆润且良好。乳酸的酸味柔和且带有乳香，并且具有独特的收敛性涩味。琥珀酸酸味较猛，含量过高时，葡萄酒的酸过猛。这些酸的比例合适而总量适度时对酒味和酒的香味都有增强作用，并产生清凉爽口的感觉。当酸含量过高时，酒粗糙且无甜味;含量过低时，酒寡淡。此外，不挥发酸还有保持酒的颜色、防止酒的腐败等作用。
3、糖类
葡萄酒中糖类成分主要是葡萄糖和果糖，它们是产生葡萄酒甜味的主要物质。葡萄酒中含糖量过高，会出现甜腻的味觉。一般糖的含量要与乙醇和酸的含量成—定比例，比例合适时，葡萄酒才会出现协调的滋味。
4、酯类
酯类是葡萄酒中的主要芳香物质，它与乙醇、酸、糖类共同构成了葡萄酒风味的基本骨架。酯的含量也要适度，才会呈现出怡人的香味。含量过高时，香味超过极限后便会产生令人不愉快的香味。
5、色素和单宁
色素主要为花色甙等酚类物质，它们的颜色构成了葡萄酒的色泽，并且给葡萄酒带来了它们自身的香气和细腻口感。陈年老酒中的颜色主要来源于单宁;单宁除了给酒的色泽作出贡献外，还能作用于口腔产生一种苦涩感，从而促进人们的食欲。单宁含量过高，苦涩味重且酒质粗糙;含量过低则酒体软弱而淡薄。此外，单宁还能掩盖酸味，因而红葡萄酒由于含有丰富的单宁，其酸味明显小于白葡萄酒。
6、矿物质
葡萄酒中的矿物质能起到缓冲作用，并影响着酿造时各种化学反应和微生物的生长。其含量适当高时，酒体会完整。此外，葡萄酒中的高级醇、多元醇、挥
发酸以及含氮物质从不同角度给葡萄酒增加了细腻感。正因为葡萄酒中有如此多的物质，且它们的含量比例、相互作用方式均不同，使得葡萄酒具有多种不同的风味，这也给我们区分品尝各种葡萄酒带来了一定的难度。
(二)品尝步骤
1、开瓶
葡萄酒的瓶塞一般是软木塞，塑料瓶盖一般透气性强，往往造成酒的氧化，铁盖会增加葡萄酒发生铁破败病的危险，具有这两种瓶盖的酒不要购买。
2、倒酒
如果酒倒入杯中流动性差，无声音、无气泡，呈油状，表明酒不正常。
3、看颜色和液面
如果用玻璃杯盛酒，酒液应呈圆盘状，清洁光亮，如灰暗无光，则酒不正常。
4、闻香气
香气分三类：果香、发酵香、醇香。品种香气：花香、果香、松腊、蘑菇。发酵香气：发酵过程的副产物，如挥发性的高级醇、酯、醛和酸。陈酿香气：一二类香气向三类香气转化，分氧化醇香和还原醇香为主。方法：转动酒杯，使酒作圆周运动，使酒中香气充分溢露出来，鼻子伸到杯内闻香，可以获得美的享受。
5、入口品尝
(1)甜味：葡萄酒入口可产生柔和、丰满、圆润、舒适等感觉。(2)酸味：葡萄酒有一种清爽的感觉。如含酸量过低，则味平淡，如过高则酒体尖酸，瘦弱，粗糙。(3)苦味与涩味：红葡萄酒颜色较深，口味也较重，陈年红葡萄酒颜色呈现砖红，口味也较柔和。(4)余味：咽下后，保留多长时间，是否很舒适。方法：入口6-10ml，用舌头及面部肌肉搅动葡萄酒，从而感受甜、酸、轻微的苦涩味等。
四、葡萄酒的存放
装在瓶里的葡萄酒像人一样会成熟和衰老，所以被形容为"活酒"。和白兰地不同，不是年代越久远的葡萄酒就越好。在不同的条件下，葡萄酒的成长过程有快慢之分。因此，怎样贮存便成了重要课题。
1、温 度
温度很重要。如果超过20℃，上等葡萄酒会在10年内达到顶峰开始衰老。
如果维持在18℃以下，上等酒会在10年后进入佳境。成熟的酒喝来另有一种顺滑。如果将一瓶葡萄酒放在30──35℃的室温下，不出
三、四个月，酒便会衰老，色泽明显变陈，味道混浊，酒精度增加，令酒味变得平平无奇。
2、湿 度
湿度也重要。湿度会影响水松瓶塞的状态，对是否有空气渗入破坏酒质操生杀大权。酒瓶一定要打横平放，就是让酒接触水松让它不会收缩。但那只是内部一端有效，外面的一端还是受环境湿度影响。最佳湿度是70──75%，低于40%，水松的干缩情况会加剧，酒会很快变坏。总的来说，低湿度和高温度都是谋杀美酒的元凶。
3、亮 度
光线会令酒产生变化，游动的光线为害尤甚。酒最好存放在黑暗的地方。
4、稳 定
收藏葡萄酒时还要注意避免震动。因为震动会加速分子运动，使酒趋于早熟。因此，不要时不时去翻动葡萄酒。原则是让酒“躺下睡觉”，不要惊动他们。
5、气 味
气味要清新。在带怪味的地方贮存，其异味会渗过水松瓶塞走进酒里去。这么苛刻的条件只有在地窖里才具备。所以一般人不在家里存放葡萄酒，冰箱里顶多能存放半年。
五、结束语
源远流长的葡萄酒文化印证了人类文明史的辉煌。葡萄酒在中国的历史不长，尽管中国早在两千多年前的汉朝就已有了葡萄酒的记载，但那也是一时高兴的舶来品。然而，从另一角度看，我国进行大规模葡萄酒的生产的历史虽然很短，但是我们已经取得了令世人瞩目的进步。葡萄酒这一饮料必将蓬勃发展，同时其文化也必会得以传承和弘扬。
参考文献
[1] 作者：闵仁吉等. 书名：《走进葡萄酒：献给关心葡萄酒文化的人们》 出版年：1998 [2] 作者：郭征. 书名：《葡萄酒鉴赏宝典》 出版年：2005 [3] 作者：沈宇辉等. 书名：《葡萄酒鉴赏手册》 出版年：2008
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