b族维生素的作用

第1篇：b族维生素的作用

B族维生素的作用和功效

B族维生素是一类水溶性维生素，易流失，且人体无自造功能，必须不断地从外界补充。它们是人体能量代谢、生物合成等必不可少的辅助因子，能维护神经组织和大脑的正常生理功能，提高记忆力，缓解压力。

B族维生素包括维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)、维生素B5(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素B12(氰钴素、)叶酸等。

B族维生素的生理功能：

——糖类、脂肪、蛋白质代谢所需要的重要酵素; ——制造血液所需要的营养物质; ——维护神经系统的正常功能; ——能量代谢的重要酵素; ——帮助酒精的代谢与分解。

各种B族维生素的作用和缺乏症状的表现：

1、维生素B1(硫胺素)被称为精神性的维生素，对神经组织和精神状态有良好调节作用。缺乏易导致脚气病。食欲不振、胃肠疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋(肌肉痉挛)说明您可能缺乏维生素B1;抽烟、喝酒、爱吃砂糖的人要增加维生素B1的摄取量;妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素B1;富含维生素B1的食物包括：酵母、米糠、全麦、燕麦、小麦胚芽、花生、大豆、黑米、猪肉、鸡肝、麦麸、牛奶。

2、维生素B2(核黄素) 构成红细胞的重要物质，参与机体新陈代谢，帮助成长发育，令指甲、头发坚固。口角炎、皮炎、舌炎、结膜炎和角膜炎等。服用避孕药、妊娠中、哺乳期的妇女需要更多的维生素B2;不常吃瘦肉和奶制品的人应当增加维生素B2;因患溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人较易产生维生素B2不足的现象;对于所有精神紧张的人必须增加其复合维生素的摄取，与维生素B

6、C及烟酸一起摄取，作用效果最佳。富含维生素B2的食物：牛奶、动物肝脏与肾脏、酿造酵母、小麦胚芽、奶酪、绿叶蔬菜、香菇、鱼、蛋类。

3、维生素B3(烟酸) 合成性激素不可缺少的物质，能促进血液循环，降低血压，降低胆固醇和甘油三酯。倦怠、头痛、眩晕、虚弱、心跳加速、抽筋、持续感冒，并且变得沮丧不安、消沉、怨恨、暴躁易怒等。

4、维生素B5(泛酸) 有助于伤口痊愈，可制造抗体抵抗传染病，防止疲劳，缓解多种抗生素的毒副作用。低血糖、长期十二指肠溃疡、皮肤粗糙等。

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5、维生素B6 (吡哆醇) 参与激素和红血球的合成，也是蛋白质新陈代谢、神经系统和免疫系统正常运作的必需元素。B6可以促进人体分泌胰岛素平衡,预防糖尿病。贫血、情绪低落、失眠、皮肤炎症等。

6、维生素B12 (氰钴素) 是身体正常生长和红血球生长所不可或缺的，有助于维持神经系统的健康。贫血、皮肤苍白、眩晕、手脚冰冷、四肢感觉异常等。

7、叶酸被称为“造血维生素”，是人体细胞生长和造血过程中所必需的营养物质，其重要的功能就是制造红血球和白血球，增强免疫能力。贫血、舌头红肿疼痛、精神萎靡、容易疲劳、健忘、失眠、儿童生长发育不良等，孕妇可表现为畸胎、习惯性流产等。

含有维生素B

6、维生素B

12、烟酸、泛酸和叶酸等食品：动物肝脏、牛肉、猪肉、牛奶、小麦麸、麦芽、糙米、蛋、燕麦、花生、胡桃酵母、鱼、豆类、坚果类、菠菜、奶酪等。

维生素B族片温馨小提示：

1.B族维生素在人体内无法贮存，所以应每天补充。因为B族维生素属于水溶性的维生素，多余的B族维生素不会贮藏在体内，而会完全排除体外。维生素B1 2.B族维生素之间有协同作用，也就是说，一次摄取全部的B族维生素，要比分别摄取效果更好。

3.维生素B

1、B

2、B6按1：1：1的比例摄取，协同效果更好。

4.在日常生活中，由于各种饮食生活习惯，使一些人容易造成B族维生素的缺乏，如长期食用精米、过分的焖、煎、炸、煲、等烹饪，都会导致大量的维生素流失。 5.一般情况下，口服补充的B族维生素含量高过我们的身体需要，不会对身体造成危害，因为它们是水溶性维生素。即使过量补充的话，也会随着汗液或尿液自动排出体外。

哪些食物中含有维生素B族片?

谷物的维生素B族主要存在于胚芽中，应多吃粗粮糙米，多吃蔬菜;常吃精制米及添加了碱性的面条会导致B族摄入量不足，常饮酒、抽烟、喝咖啡可影响维生素吸收或增加消耗量，长期吃西药可减少维生素吸收，维生素在碱性环境下容易被破坏。例如抗生素可抑制肠道正常菌群产生内源性维生素B族，这些人群都必须加量长期补充B族维生素。

哪些人群需要补充维生素B族片:

1、工作学习任务繁重、经常熬夜精神压力大的人群，

2、经常痛经、脾气急躁、情绪悲观及更年期妇女;

3、节食减肥的人群;

4、胃肠功能紊乱的人群，经常患口腔溃疡的人群。

5、长期药物治疗，尤其是长期服用抗生素的人群;

6、因缺乏维生B导致的导致脚气病

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第2篇：2012年B族维生素年终总结

一、2012年饲料行业简析

2012年，饲料行业处于整合阶段。上半年饲料行业的业绩强劲增长势头正受到成本上涨的挑战。随着低价原料库存的消耗和粮食价格上涨带来的生产原料价格上升，饲料行业面临的成本压力正越来越大，大企业或将维持较高的开工率，没有采购优势的小型企业开始出现亏损的局面;与此同时，新的《饲料和饲料添加剂管理条例》今年5月开始正式实施。今年经营惨淡的背景下，也将给中小饲料企业以重压。近期农业部公布《饲料生产企业许可条件》和《混合型饲料添加剂生产企业许可条件》对饲料及饲料添加剂企业又进一步提出了生产能力方面的要求，提高行业门槛，加速整个饲料行业整合;饲料使用情况如下图：

随着畜牧业迅猛的发展和消费水平的不断提高,国内A均肉类消费量显着增加,相应的饲料产量和质量也发生了变化。相关数据显示，2012年前三季度，我国配合饲料的产量达8733.4万吨，同比增长19.05 %;全国生产混合饲料526.2万吨，同比增长15.83 %。从各省市的产量来看，2012年1-9月，我国混合饲料生产的前三省市是江苏省、山东省和辽宁省，分别占总产量的11.10%、11.09%和10.64%。，山东省配合饲料的产量达1341.3万吨，同比增长15.86 %，占全国总产量的15.36 %;全国混合饲料的产量达4260.55万吨，同比增长20.71 %。

二、2012年B族维生素全年总结

维生素应用领域

维生素主要应用领域是饲料添加剂、医药、化妆品、食品及饮料，全球维生素产品约有48%应用于饲料添加剂;约有30%应用于医药和化妆品;约有22%应用于食品及饮料;主要维生素在各应用里的比例如下图所示：

维生素12年整体行情

相对于饲料行业的攀升局面，维生素市场显得的有些萧条。2012年，维生素市场整体呈现疲软态势，行情以弱势为主。多数B族维生素市场萎靡不振，下游需求疲软。厂家虽有挺价意愿，但下游养殖户盈利甚微，饲料需求不佳，部分时期价格虽有小幅上调，但是难以维持高位。

维生市场格局

2012年，中国维生素产能过剩，本地生产与需求比高达2~8倍。因海外需求减弱，中国维生素出口量急剧下滑，据统计，今年1～6月，维生素类商品出口数量为9.23万吨，同比下降4.42%;出口金额为10.24亿美元，同比增长8.9%;出口平均价格为11.09美元/千克，同比上涨13.94%。维生素出口形势不容乐观，国内需求疲软，供应压力相对较大，加上部分较高利润产品竞争环境发生变化，维生素整体价格逐步下滑。近些年出口数据比较如下图所示：

(一)2012年维生素B4(50%氯化胆碱)

国内市场，前两季度，维生素B4(50%氯化胆碱)市场维持稳定，三季度初，原料走低，维生素B4(50%氯化胆碱)跟随下调，八月初至十月中旬，维生素B4(50%氯化胆碱)跟随原料环氧乙烷、三甲胺市场震荡走高，市场地位上行，价格一再推涨;含量50%氯化胆碱厂商最高均价在6000元/吨左右(含税)。四季度，水产业进入冰点，饲料行业呈现低迷期，需求一度疲软，上游环氧乙烷市场结束涨价阶段，价格逐步下滑，胆碱市场双方承压，价格震荡走低，2012年年底，上游原料三甲胺开始炒涨，胆碱市场价格下滑速度减慢，目前价格维持在5500-5600元/吨之间。

出口方面，2012年，氯化胆碱出口国家以亚洲国家和南美国家为主，其中，巴西出口份额约11.51%左右，比利时出口份额约8.77%左右，越南出口份额约8.04%左右，俄罗斯出口份额约5.73%左右，印度出口份额约5.04%左右，前5名国家出口份额约39.03%左右。

(二)2012年维生素B5(98%泛酸钙)市场简析

国内市场，泛酸钙产能最大的是杭州鑫富药业，该公司在全国出口数量中占比高达60%以上，同时其世界排名也是首位，占全球市场份额的40%。排名第二的是山东新发药业有限公司。

国外市场，主要生产商为帝斯曼、巴斯夫和日本队第一制药。目前，泛酸钙全球需求量约1.6万多吨。其中80%用于饲料添加，只有20%用于医药和食品添加。2012年泛酸钙整体市场缺乏变化，市场弱势整理，因产能过剩导致价格难以维持高位，价格一直在56000-60000元/吨之间震荡。

(三)2012年维生素B3(99%烟酰胺)市场简析

近些年，烟酰胺产能的不断扩张，产业竞争逐渐展开，2012年5月30日，中国广州龙沙宣布广州南沙龙沙有限公司新的年产能15000吨烟酰胺项目已顺利封顶，该项目建成投产后，龙沙在中国将年产约30000吨烟酰胺，加上瑞士总部年产约20,000吨的烟酸，龙沙约有50000吨产能，今天维生素产能严重过剩，导致维生素B3(99%烟酰胺)价格频频下滑，年初维生素B3(99%烟酰胺)均价为52000元/吨，年末均价为40000元/吨，低端价格为37000元/吨，同比下降28.8%。

三、2013年预测

综上所述，生意社化工分社维生素B

3、维生素B

4、维生素B5产品分析师孙明明认为，12年维生素产能过剩，出口形势险峻，国内需求低迷，价格逐步下滑，难以维持高位;13年上半年或将以消耗过剩产能为主;随着气温的转暖，水产业开始复苏，饲料需求或将有所增加，对维生素采购量逐步增加，或将提振维生素价格，短期内或将仍以震荡为主。

四、2012年维生素市场热点聚焦

聚焦1 上市公司营业能力下滑

2012年8月末，维生素上市公司陆续发布上半年报告，从数据看上，2012上半年营业利润(详见图一)及净利润(详见图二)同比增长放缓或者下降;其中，浙江医药上半年营业利润同比下降8.81%，净利润同比下降8.69%，湖北广济药业持续亏损，利润同比下降388.05%;广济药业在上半年报告中指出，2012年上半年，在欧债危机持续蔓延、全球经济复苏乏力、国内经济下行压力加大的严峻形势下，公司主导产品核黄素外需不足、销售价格持续低迷，加上主要原辅料和能源价格居高不下、人民币汇率升值等多重因素的共同影响，导致主导产品利润空间进一步缩小。

图一：维生素主要上市公司近两年营业利润对比

图二：维生素主要上市公司近两年净利润对比

聚焦二 海外需求量下滑 部分维生素产能严重过剩

自2011年9月份起，受国际经济大环境持续低迷的影响，我国维生素类商品出口增速放缓，单个品种出口数量普遍下降。据统计，今年1～6月，维生素类商品出口数量为9.23万吨，同比下降4.42%;出口金额为10.24亿美元，同比增长8.9%;出口平均价格为11.09美元/千克，同比上涨13.94%。在出口的维生素类商品中，维生素C和维生素E是两大支柱商品，分别占维生素类商品出口额的57.64%和21.33%;B族维生素占比11.23%;其他未混合的维生素及其衍生物占比7.73%;维生素A占比不到1.53%，维生素原及其衍生物占0.52%(详见图

三、图四)。目前，维生素C全球产能严重过剩。截止到2009年，我国有5家维生素C生产企业，产能为12.6万吨(国家发改委统计为13.6万吨)，而国际需求量为10万吨(国家发改委称，表观消费量为12万吨左右)。这5家企业的产能已经超出了国际市场需求。2009年之后，我国陆续新建、扩建、拟建诸多维生素C项目，累计产能高达12万吨之多，仅国内总产能就接近25万吨，是全球市场需求量的2.5倍。维生素B族中出口量最大的是泛酸钙。国内泛酸钙产能最大的是杭州鑫富药业，该公司在全国出口数量中占比高达60%以上，同时其世界排名也是首位，占全球市场份额的40%。排名第二的是山东新发药业有限公司。国外主要生产商为帝斯曼、巴斯夫和日本队第一制药。目前，泛酸钙全球需求量约1.6万多吨。其中80%用于饲料添加，只有20%用于医药和食品添加。

图三 近两年各类维生素出口量对比

图四 近两年各类维生素出口金额对比

聚焦三 监管严格产品质量备受关注

2012年2月9日，农业部办公厅通报2011年全国饲料质量安全检测结果，结果显示，维生素预混合饲料合格率为81.63%。饲料添加剂不合格产品主要有氯化胆碱和甜菜碱;进口饲料不合格产品包括维生素A等。

5月1日开始，新的《饲料和饲料添加剂管理条例》实施，《条例》相关配套管理办法也相继出台，对企业从硬件、软件提出了更高要求。尤其是对于多维、预混料生产企业来说，《条例》的实施有利于饲料企业更加规范的运行，有利于提高食品安全水平。但另一方面，《条例》的实施意味着企业需要在检测程序、设备、人员方面有更大的投入，在一定程度上增加了企业的经营成本。

聚焦四 整体市场利空 维生素A/E仍获得高利

2012年维生素整体市场利空。今年前两个月为维生素市场淡季，维生素E出口数量萎缩，价格小幅上扬。进入3月份后，随着下游用户去库存化，出口数量大幅攀升，环比增长60%以上。但从总体来看，上半年出口仍呈下滑趋势。受维生素E行业持续景气影响，维生素E新增及扩产消息频传。据了解，山东新发药业、海喜诺药业均投资建设万吨级以上的生产项目。而国内两大生产厂家———浙江医药和新和成也在进行扩产改造工程。有消息称，新增项目的产能约有3.7万吨，相当于目前全球产能增幅50%，届时，全球供求平衡局面将被打破。由于维生素A市场定价权仍掌握在帝斯曼、巴斯夫等国际公司手中,国内维生素A生产企业尚处于被动跟风地位。年初，维生素A产业巨头安迪苏停产，一度造成市场供需紧张。随着我国维生素A出口数量的急增，维生素A价格上涨只是昙花一现，维生素出口减少一成。即使如此，A、E仍交出了令人叹服的业绩：据测算，浙江医药、新和成、金达威3家公司A、E营业收入在上半年达24亿，营业利润13.4亿，毛利高达55.8%。

聚焦五：我国5大维生素C生产商涉嫌操纵价格将在美受审

美国联邦法院纽约地方庭法官布莱恩·科根(Brian M. Cogan)作出裁决，包括中国制药集团公司在内的五家最大的维生素C生产商将于11月5日在美国接受关于涉嫌操纵定价的庭审。被指控的除中国制药集团公司以外，还有维生药业有限公司，中国北方药物股份有限公司，河北欢迎药物有限公司和东北制药集团股份有限公司。布莱恩科根确定了首次庭审的时间，并允许案件的原告以集体诉讼形式向中国五大维生素C制造商发起指控。据悉，相关诉讼是由维生素C的购买者在2012年1月发起的。被指控的五家维生素C制造商辩解称，维生素C的价格是由中国政府强制指定的。然而，布莱恩科根在2011年9月的裁决中驳回了这一说法。

聚焦六：化工厂爆炸事故频发 市场担忧情绪加重

2月24日凌晨，重庆方鑫精细化工厂发生爆燃事故。当天凌晨3时30分左右，位于江北区寸滩的重庆方鑫精细化工有限公司一车间发生乙炔爆燃事故。该公司属重庆西南合成制药有限公司的控股子公司。主要生产维生素E关键中间体异植物醇。此前，2月9日安迪苏位于法国的维生素A生产工厂管线系统爆裂，导致企业停产。虽然西南合成E市场份额较小，安迪苏A在中国市场供应也有限，但两家工厂生产事故所涉及品种是维生素重点品种，对A和E供需心理形成一定影响，某种程度上促成了3月份市场行情走强。

聚焦七：泛酸钙引发专利官司 市场发展引发探讨

2011年，浙江鑫富药业提起诉讼，要求追究山东新发药业有限公司等侵犯其D-泛酸钙生产工艺发明专利的法律责任，2012年6月25日，鑫富药业公告称撤回对新发药业的起诉。从2005年泛酸钙产业整合完毕，到2007年的价格暴涨，再到新进入者参与竞争，鑫富药业也经历了从昔日资本市场明星股到连续2年净利润为负，公司股票交易被实施“退市风险警示”特别处理，股票简称由“鑫富药业”变更为“*ST鑫富”。

聚焦八 产能过剩 维生素市场难有起色

产能过剩与市场竞争是中国维生素市场一直持续的主题。2009年以来，B

2、C、叶酸、烟酰胺、B12价格持续回落，部分品种在2012年跌无可跌，在沉默中挣扎等待机会。上市公司中华北制药、东北制药、广济药业上半年亏损，其中东北制药连续5个季度亏损，广济药业连续3个季度亏损，华北制药连续2个季度亏损。从兄弟科技公布的上半年年报可以看到，其烟酰胺业务也处于亏损状态。2012年上半年，B

1、B

6、D3高位回落，究其根本，进入门槛偏低，产能过剩，暴涨带来的利润诱惑无可抵挡，价格起起伏伏中，企业进进出出，很难判断谁获得了成功。

聚焦九 帝斯曼与新鸿达成战略合作

2012年5月22日，帝斯曼发布公告，宣布其旗下帝斯曼营养产品部与常州市新鸿医药化工技术有限公司已签署协议双方将就叶酸的生产与销售展开全球战略合作。帝斯曼营养产品部中国区副总裁博礼敦博士对此表示：叶酸是非常重要的维生素之一，特别是在动物繁殖及幼畜在生长时期的作用尤其被广泛认可，也是我公司长期以来的研发重点。帝斯曼非常荣幸能与常州市新鸿医药化工技术有限公司合作。新鸿是一家长期稳固，产品质量领先的叶酸生产厂家，结合帝斯曼的全球销售，技术应用和市场营销网络，此次战略合作将促使双方的优势得到进一步的发挥。根据协议，帝斯曼将承担全球独家营销叶酸产品权并使用rovimix® folic 80sd(罗维素®叶酸80sd)这个全球知名及注册的品牌进一步推广叶酸。

第3篇：2021年B族维生素功效全总结

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2021年B族维生素功效全总结

B族维生素全是辅酶参与人体糖、脂肪、蛋白质等重要物质的新陈代谢，是维持人体正常机能不可或缺的水溶性维生素。

B族维生素在碱性环境下容易被破坏，人体也无法自行制造合成，且B族维生素是水溶性的，多余的B族维生素难以在人体这个水性环境下贮存，所以应每天补充。

先来了解一下每一种B族维生素对人体的重要性吧。

各种B族维生素的功效

1、维生素B1又称硫胺素

作用:

A、构成辅酶，维持人体的正常新陈代谢。

B、维生素B1可以促进胃肠蠕动，治疗消化不良。

C、被称为精神性的维生素，对神经___和精神状态有良好调节作用。

(缺乏可引起如:脚气病，神经炎，消化不良等)

2、维生素B2又称核黄素

作用:

A、构成辅酶参加氨基酸、脂肪酸和碳水化合物等物质的代谢。

B、构成红细胞的重要物质。维生素B___对防治缺铁性贫血也发挥着重要作用。

C、参与细胞正常生长及机体新陈代谢，若缺乏B2即使小损伤也不易愈合，B2还能帮助成长发育，令指甲、头发坚固。

(缺乏可引起如:口角炎、皮炎、舌炎、结膜炎、角膜炎、脂溢性脱发等)

3、烟酸又称维生PP、维生素B3

作用:

A、构成辅酶，维持人体的正常新陈代谢。

B、保护心血管。促进血液循环，降低血压，降低胆固醇和甘油三酯。大剂量的烟酸对复发性非致命的心肌梗死有一定程度的保护作用。

(缺乏可引起如:如体重减轻、倦怠、虚弱、记忆力减退、失眠、皮炎、腹泻等)

4、泛酸又称维生素B5

作用:

A、重要的辅酶，有助于维生素的利用及脂肪、糖类、蛋白质的代谢转化。

B、有助于伤口痊愈，维持消化道的正常功能，可制造抗体抵抗传染病，防止疲劳，缓解多种抗生素的毒副作用。

(缺乏可引起如:低血糖、长期十二指肠溃疡，皮肤粗糙等)

5、维生素B6又称吡哆素

作用:

A、做为辅酶可参与氨基酸的代谢，包括中枢神经中的谷氨酸的转化都离不开VB6，因此可营养中枢。

B、参与糖原与脂肪酸的代谢，可以促进人体分泌胰岛素平衡，预防糖尿病。

C、参与白细胞和血红蛋白的合成，降低同型半光氨酸在血浆中的含量，同型半光氨酸是心血管疾病的一种高危因素。

(缺乏可引起如:如贫血、情绪低落、失眠、皮肤炎、唇干裂症等)

6、维生素B12又称钴胺素

作用:

A、是身体正常生长和红细胞生长所必须的物质。

B、可血中降低同型半胱氨酸水平。

(缺乏症:如巨幼细胞贫血、高同型半胱氨酸血症、手脚冰冷、四肢感觉异常等)

7、叶酸又称维生素M、维生素B11

作用:

A、是细胞增殖、___生长和机体发育的物质基础不可或缺的，可预防胎儿先天性神经管畸形。

B、叶酸还参与血红蛋白的合成，预防贫血。

C、叶酸还有降低同型半胱氨酸的作用。

(缺乏可引起如:胎儿神经管畸形、高同型半胱胺酸血症、巨幼细胞贫血等)

B族维生素容易缺乏的原因

1.谷物的维生素B族主要存在于胚芽中，常___制米及添加了碱性的面条会导致维生素B族摄入量不足。

2.不良的饮食、生活习惯，如饮酒、抽烟、喝咖啡可影响维生素吸收或增加消耗量，高糖、高脂饮食需要消耗B族维生素去代谢。

3.长期吃西药可减少维生素吸收，维生素在碱性环境下不稳定，很容易被破坏。

4.不恰当的烹调方式，如过分的焖、煎、炸、煲，都会导致大量的维生素流失。

___服用B族维生素比单一的维生素B效果更好?

B族维生素是一个庞大的家族，它们之间具有协同的作用。比如:维生素B2可以激活维生素B6，同时参与色氨酸合成烟酸的过程。

所以一次摄取全部B族的维生素，要比分别摄取效果更好。

哪些人群需要补充B族维生素?

1.工作学习任务繁重、经常熬夜精神压力大的人群。

2.经常痛经、脾气急躁、情绪悲观以及更年期妇女。

3.比如VB12植物性食品中基本不含，所以节食减肥、素食的人群要补充。

4.胃肠功能紊乱、消化不良的人群，经常患口腔溃疡的人群。

5.需要长期服药，尤其是长期服用抗生素的人群。

6.肝脏功能不好、肝病患者等。

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第4篇：抗生素对畜禽的作用与危害

摘要：随着我国畜禽养殖业的快速发展，畜禽粪污的排放量逐年增加，成为我国农村地区主要的污染源之一。畜用抗生素的不合理应用不仅危害动物健康，也为畜禽粪污的资源化利用带来很大的限制和风险本文对抗生素在畜禽养殖业中的应用现状和潜在危害进行了概述，并介绍了畜禽粪污中残留抗生素的去除技术。政府相关部门应尽快制定相应管理措施，严格、规范畜用抗生素的使用，降低畜禽粪污作为肥料所带来的生态环境危害及农产品安全风险，促进畜禽养殖业的健康协调发展。

关键词：抗生素;畜禽养殖; 1 抗生素在畜牧业中的应用现状 1.1作为生长促进剂

抗生素作为饲料添加剂已有近60年的历史，自20世纪50年代以来，人们研究发现饲用抗生素虽然有促进生长和防病的作用，但对细菌的耐药性和在动物产品中的残留也有很大的影响,到20世纪80 年代，又重点筛选研制无残留、无毒副作用、无抗药性的专用饲用抗生素，并与人用抗生素分开，以保证饲用抗生素的绝对安全。但是，随着集约化畜牧业的发展，家畜的疾病越来越复杂，兽药和抗生素饲料添加剂的使用量也日渐增加。应用于畜牧养殖业的抗生素，除部分作为冶疗性用药外，其余均作为饲料添加剂用来促生长和预防疫病。

1.2饲用抗生素的应用趋向调查

根据2009年我们对国内3个省、市的畜牧业滥用抗生素的现场进行调查统计，养殖场滥用抗生素现象相当严重。给药方式主要是加在饮用水中使用，而这种给药方式已被证明是最易导致细菌产生耐药性的。在家禽生产过程中有90%的抗生素被作为饲料添加剂使用。对水产养殖业调查结果显示，绿色、无公害水产养殖面积(在绿色和无公害养殖水面禁止使用各种抗生素、激素类药物)仅5%，在近95%的水产养殖面积中，为追求高利润，而任意加大养殖密度，为防止疾病的暴发,盲目地在水中投放抗生素，还有违禁药品氯霉素、呋喃唑酮类等药物。饲养者为控制和缓解高密度饲养带来的压力而随意增加投药量。

1.3治疗用抗生素的应用

由于抗生素作为促生长剂使用所引起的病原菌耐药性和抗生素在动物体内及其产品中的残 留问题，导致动物疫病越来越复杂。近年来，兽医临床感染病例很少有单一病原体引起，大部分都是多种细菌和病毒混合感染，给临床确诊和治疗带来很大困难。为了促进动物痊愈，缺乏技术含量或职业道德的饲养者或兽医工作者，不经过药敏试验就盲目加大治疗剂量或 盲目联合用药，不严格执行甚至不执行用药时间、给药途径和休药期等规定。结果加快了细菌耐药性的产生，使动物发生药源性感染或二重感染。

2 畜用抗生素的不合理使用

抗生素添加到饲料中，对控制细菌性疾病的发生，促进畜禽生长、发育，提高饲养效益确实起到积极的作用。但是，在我国现阶段畜用抗生素的使用过程中也出现诸多的问题，这些问题主要表现在：滥用饲料中添加适当的抗生素可有效预防疾病和促进生长，但有些养殖户却错误地认为促进生长作用会随着抗生素添加剂量增大而提高，因此常出现超标添加的现象。在治疗效果不明显时盲目追求大剂量，有时甚至超出常规用药剂量几十倍，尤其是散养户， 基本不按体重给药，而是凭经验大剂量用药。不但增加了药物在动物体内的残留和积累，而且容易造成动物中毒死亡[1]。乱用由于养殖户缺乏基本药理知识的培训，随意使用抗生素的现象比较普遍。动物发病后不能准确诊断并对症下药，只是凭感觉和广告选购药物，而且长期使用某种抗生素容易导致病菌抗药性增强[2]。

2.1不合理联用

联合应用不同抗生素的目的是为了提高疗效、降低毒性、延缓或避免抗药性的产生。而一些欠缺药理知识的养殖户不了解药物的理化特性和配伍禁忌，随意进行药物配伍，既导致配伍药物失效或产生更强的毒、副作用，又增加了饲养成本[3]。

2.2违规使用

根据中华人民共和国农业部第193号公告，多种药物禁止用于食品动物饲养中，包括常见的氯霉素、克伦特罗(瘦肉精)等，但由于多种原因仍存在养殖户违规使用的现象。人药兽用

目前，在不少地区还存在着人用药物直接或间接应用于兽医临床的现象，不仅对人类抗生素资源造成破坏，而且产生的抗药基因重新进入人体，导致人用药物的失效并产生新的危害。如青霉素、链霉素可诱发皮疹;呋喃类药物、四环素类及磺胺二甲嘧啶等有致癌作用。无视休药期为了保证食品的安全性，禽畜在宰杀前一段时间内要停止使用抗生素， 进入休药饲养阶段以降低体内药物残留。常用抗生素药物的休药期：磺胺类药物为7~28d。四环素类药物为28d，大环内酯类药物为7~14d，β-内酰胺类药物为6~28d，喹诺酮类药物为10~25d， 抗寄生虫药物为14~28d。但在实际生产中，一些养殖场和散养户无视抗生素休药期规定，从而造成畜产品中药物残留超标，直接危害食用者身体健康[4]。

3 抗生素的潜在危害

畜用抗生素的大量及不合理使用，不仅给治疗动物的某些疾病带来困难，由此引发的抗药基因问题也愈加严重，对生态环境及人类健康造成潜在威胁，其危害主要体现在以下几个方面[5-8]：

3.1破坏动物体内原有的微生态平衡

动物的消化道内存在着多种多样的微生物，且微生物在种类和数量上一般处于平衡状态。 当畜用抗生素使用后，对它敏感的微生物数量就会减少甚至死亡，从而扰乱了微生物菌群之间相互制约的格局，破坏了微生物的生态平衡，造成对抗生素不敏感微生物的大量繁殖，从而诱发新的感染。抗生素在杀灭和抑制病原微生物的同时，也会杀灭和抑制一些有益菌的生长与繁殖，这也将导致动物消化功能紊乱，从而引起各种消化道疾病。动物长期食用含抗生素添加剂的饲料，可使某些菌群突变成耐药菌株，从而为预防与治疗某些疾病带来困难。诱导耐药性细菌产生抗生素有可能成为诱导环境中耐药细菌生成的潜在因素。尽管环境中的抗生素存在浓度比较低，但由于浓度能够基本保持稳定，而且多种抗生素共存，为诱导产生具有耐药性的菌株创造了有利条件;并且由于环境中还存在其他低浓度的污染物，如金属离子等， 对细菌的耐药性能够产生一定的选择压，从而诱导产生抗药能力更强的耐药菌株。耐药菌株又可能将耐药因子传递给其他敏感细菌，这种传递可以在种内、种间甚至属间进行，从而产生多重耐药菌。再加上病原微生物本身固有的某些天然耐药菌株，而使整个病原微生物菌群逐渐向有抗药性的方向转变。

3.2影响生态平衡

抗生素本身的药物设计为抑制某类细菌的生长，在水体及土壤中不具耐药性的菌株被抗生素杀死，而具耐药性的优势菌得以大量繁殖，因此，长期低浓度抗生素的存在对环境中微生物群落有一定的影响，并且该影响可通过食物链对高级生物发生作用，从而破坏整个生态系统的平衡。

3.3对人类健康构成威胁

畜用抗生素的滥用，导致人畜共患病增多。全世界已知的人畜共患病超过200种，其中有100多种动物疾病能直接传染给人类。动物所带的任何耐药菌均能直接或间接地传递给人群，增加人畜共患病的感染机会。畜用抗生素也可通过饮用水进入人体并造成危害，人类通过饮用水长期摄入微量抗生素，会影响免疫系统，降低机体免疫力。某些抗生素虽然没有直接伤害人体，但是改变了人体内的菌群组成，降低了肠胃功能，妨碍了营养物质的吸收，从而导致营养不良。

3.4影响我国畜产品的国际贸易

随着人们对食品安全的重视，抗生素残留正在成为国际食品贸易中最易引发贸易冲突的敏感 问题，严重制约我国畜产品的出口和创汇抗生素的滥用导致畜牧产品出口方面遭受越来越多的限制和障碍许多国家和地区都发出了禁用抗生素的命令.随着同际“绿色贸易壁垒”升温, 滥用抗生素的动物生产业主将越来越多地遭遇产品出口方面的限制和障碍.这对我国的畜禽养殖业形成了严峻挑战。

4 对策

4.1加强宣传力度，提高认识水平加大对滥用抗 生素危害性的宣传力度.提高大众对抗生素的辩证认识要使养殖者认识到畜禽的健康并不是靠抗生素的维持.而是靠严格的管理手段、科学的饲养技术和清洁的养殖环境来实现的同时畜牧主管部门要加强对养殖户和基层畜牧兽医工作人员合理使用抗生素技术的培训.推广规范处方用药制度.鼓励养殖场户按照《 中国兽药典》的配套书《兽药使用指导手册》的规定科学合理用药。

4.2科学合理使用兽药

严格遵守兽药的使用对象、使用期限、使用剂量以及休药期等.严禁使用违禁药物和未被批准的药物：严禁或限制使用人畜共用的抗菌药物或可能具有致毒、致畸、致突变“三致”作用和过敏反应的药物.尤其是禁止将它们作为饲料添加剂使用：对允许使用的兽药要遵守休药期规定.特别是对饲料添加剂必须严格执行使用规定和休药期规定：按照农业部颁发的药物添加剂使用规定用药.科学合理的使用兽药：在治疗动物疾病过程中要严格遵循药物配伍原则.并充分利用疫苗来预防畜禽传染病的发生.以减少兽药的使用。

4.3完善监控体系，加强抗生素残留的检测

为加强抗生素残留的检测.必须建立完善检测网络.形成中央到地方完整的检测机构.提高各检测机构人员的素质.不断改善兽药行政执法手段和装备.提高办案工作效率提高兽药从业人员遵纪守法的自觉性.准确无误地掌握兽药和畜产品的产量及 质量状况，为执法部门、消费者和行业提供及时准确的信息强化动物性食品在上市前进行抗 生素药物残留的常规检测.将动物性食品抗生素类药物残留的检测列为日常工作。

3.4开发研制新型替代品

要加大投入力度.努力研发新兽药、新制剂，用高效、残留量少的药物替代残留量大、易产生抗药性的药物特别要善于发掘运用我国独特的毒副作用小的中草药.来有效的防治畜禽 疾病.降低对抗生素的依赖。

【参考文献】

[1]秦奎龙. 抗生素不合理应用的现状及危害探讨[J]. 畜牧市场, 2009(7): 46-47. [2]阎克敏, 任胤晓. 动物滥用抗生素的危害与对策[J]. 中国动物检疫, 2008,25:19-20. [3]徐雪平.浅谈当前畜禽养殖场抗生素使用误区[J]. 科学种养, 2009(10): 44. [4]万遂如.抗生素药物在猪病防治中的正确使用[J]. 养猪, 2007(6): 57-58. [5]Thiele-Bruhn S, Beck I. Effects of sulfon-amide and tetracycline antibiotics on soilmicrobial activity and microbial biomass[J]. Chemosphere, 2005, 59: 457-465. [6]Naslund J, Hedman J, Agestrand C. Ef-fects of the antibiotic ciprofloxacin on the bacterial community structure and degra-dation of pyrene in marine sediment[J].Aquatic Toxicology, 2008, 90: 223-227. [7]王冰, 孙成, 胡冠九.环境中抗生素残留潜在风险及其研究进展[J].环境科学与技术,2007,30:108-111. [8]Wu N, Qiao M, Zhang B, et al. Abun-dance and diversity of tetracycline resis-tance genes in soils adjacent to represen-tative swine feedlots in China[J]. Environ-mental Science and Technology, 2010, 44:6933-6939.

第5篇：关于维生素D种类和作用

作为以白为美的中国女性来讲，避免晒太阳可以防止变黑变丑，可同样引发另外一种结果，那就是血液中的维生素D含量减低。

维生素D(Vitamin D)属脂溶性维生素。它的种类很多，以维生素D2(麦角钙化醇)和维生素D3(胆钙化醇)较为重要。虽然人们通过一些食物(比如香菇、鱼油等)可获得维生素D，但是最主要的获取途径还是晒太阳。通过阳光中的紫外线照射，人体皮下的胆固醇能转化为维生素D，并且极易被人体吸收。因此维生素D也有着“阳光维生素”的美誉!

维生素D的主要作用在于维持血清钙磷浓度的稳定，保持骨骼的强壮。维生素D缺乏会引起骨头和关节疼痛、肌肉萎缩、失眠、紧张等症状，甚至还会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。

而在怀孕或母乳喂养的时候，体内维生素D含量低，容易产生一些妊娠并发症，还会对宝宝的成长、牙釉质的形成和宝宝的身体处理钙的方式产生不利影响，甚至可能让宝宝有出生时患佝偻病或在儿童期发展为佝偻病的风险。

因此准妈妈们不要怕晒太阳，因为它能给你和宝宝带来健康。澳大利亚的医生告诉我们，每天只要裸露双臂在充足的阳光下照射20分钟便可满足一个成年人每天所需要的维生素D。