实施健康中国战略:人民追求生活质量, 不仅要看得好病, 更望不得病;预防是最经济的最有效的健康策略。然而现在糖尿患者越来越多, 年增千万;多数人不知晓;医院越来越大、越来越多, 仍不能满足需求。严峻的现实, 迫切需要我们反思中国居民膳食和指南;要改变饮食结构, 来预防糖尿病。
糖尿病虽与遗传、压力大、老龄化、运动少等因素相关, 但最主要是吃出来的。内经[1]通评虚实论:消瘅、仆击, 肥贵人高梁之疾也。痹论:饮食自倍, 肠胃乃伤;上引为怀 (象怀孕) ;多饮数小便 (糖尿病) 。奇病论:此人必数食甘美而多肥也, 肥者令人内热, 甘者令人中满, 故其气上溢, 转为消渴。
天天吃猪肉 (红肉) 餐餐精米白粉;有的人过多酒、油、糖、盐和吸烟;造成摄入脂肪、蛋白质、碳水化合物和毒素过多, 而必需的膳食纤维、维生素、矿物质、抗氧化物缺乏;引起营养物质不能很好代谢, 精微物质不归正化。
本草纲目[2]:猪食不洁, 性趋下喜秽也;有小毒;南猪味厚, 煮之汁浓, 毒尤其。凡猪肉能闭血脉, 弱筋骨, 虚人肌, 不可久食。久食, 令人少子精, 发宿病。江猪多食, 令人体重;久食动风发疾。多食, 令人暴肥, 盖虚风所致也。今之虚损者, 不在阳而在阴。以肉补阴, 是以火济水。盖肉性入胃便作湿热, 热生痰, 痰生则气不降, 而诸症作矣。食之发大风, 中年气血衰, 面发黑也。
肉类不含纤维素, 维生素极少;含太多的饱和脂肪、蛋白质、胆固醇。含有生长激素、抗生素、残留的杀虫剂。肉残渣在肠肉腐败, 会产生氨、苯酚、硫化氢等毒素, 产生大量自由基, 并从肠壁进入血循环刺激脏器, 提前衰老;引发多种慢性病:癌、糖尿病。
较高红肉摄入, 是慢性病独立危险因素, 由于血红素铁有极高利用率, 促进铁蛋白升高, 机体铁过载, 引发或加剧多种慢性病, 如肿瘤、糖尿病、心血管病。
加工肉加入防腐剂、色素、糖、盐、味精、香料、亚硝酸钠, 约10种添加剂;反复加亚硝酸盐, 粉红色, 样子好看, 嫩, 口味好, 不易腐败;但加重肝肾负担, 可能致癌。
中国健康调查报告早在1925年, H。P:发现糖尿病与膳食关系, 碳水化合物增加, 脂肪摄入下降, 每10万人死于糖尿病从20.4骤降到2.9;素食教徒糖尿病发病率是肉食教徒一半;美籍日本人膳食中有更多的动物食品, 糖尿病发病率是本土居民的4倍;所有研究都证明:动物性食物为主膳食会促进糖尿病发生。
如果每天吃牛羊肉 (中品) , 糖尿病风险增加26%, 每天吃加工肉, 糖尿病风险增加51%。猪肉 (下品) 脂肪高, 更易得糖尿病。对15万人膳食习惯进行12~16年追踪, 红肉增加一半, 4年后糖尿病高出48%。
患癌风险:吃肉=吸烟。超过50%美国谷物和约40%的全球谷物用于饲养牲畜, 而非被人直接食用;少或不吃红肉, 益己、益他人、益地球。
我国城市动物性食品占25%, 肉32 kg, 口粮仅135 kg, 农村虽然摄入能量2 320 kcal, 比城市的2 230 kcal卡高, 但动物性食品仅16%, 肉26 kg, 口粮165 kg。城市糖尿病发病率高, 大城市是四类农村7.2倍;上海35岁以上的人, 糖尿病达17%。现在肉的销售正在向农村发展, 糖尿病也在向农村发展。某省加工肉多, 糖尿病也多, 2008年糖尿病已达13.5%, 与吃双汇加工肉, 过多相关。浙江蔬菜、水果、水产品丰富, 糖尿病2008年, 发病率仅6%。
红肉换成吃花生, 糖尿病可下降21%;坚果30 g/d, 可使心血管病降低28%;坚果有利于控制体重, 32 g/d, 代谢综合症下降7%。
过去猪肉是过年过节吃一点, 五畜为益;过则有害。现在仿照外国中国居民膳食指南[4], 脱离我国靠植物养生的传统饮食文化。现在的问题, 是肥胖病、糖尿病、慢性患者越来越多。我们对食品安全高度关注, 但对能量控制不够。国外研究:自由饮食一半猴子患糖尿病;限食则无糖尿病。限热量会减少自由基产生, 传统冲绳饮食90%由红薯、蔬果、豆制品、谷, 偶尔少量鱼, 瘦肉;不节食比美国人少摄入30%热量, 延缓衰老。
机体首先氧化的是碳水化合物, 转化为二氧化碳和水排出体外;其次蛋白质被氧化分解。而机体对脂肪的调节能力较差, 吸收后的脂肪机体能非常高效地 (96%) 将脂肪储存起来, 与总热量相比, 高脂膳食与肥胖更相关。尤其是摄入过多饱和脂肪食物, 凝固度高, 不易被机体消耗, 慢慢沉积起来, 引起脂肪肝和肥胖, 妨碍肝糖元合成, 饱和脂肪抑制LDL受体活性, 给体内制造胆固醇提供原料, 并剌激肝脏合成更多胆固醇, 血黏过高致高血压、动脉硬化、冠心病危险增加。过多的能量, 脂肪细胞增大增多, 脂肪组织不仅是储能脂库, 还是最大的内分泌器官, 分泌百多种细胞因子、炎症因子、凝血因子, 引起内分泌紊乱, 导致功能减退。脂毒性是多种心血管病始动因子;自由基增加, 致胰岛细胞凋亡。尤其是腹型肥胖, 脂解作用增强, 游离脂肪酸升高4 h即产生胰岛素抵抗, 肝胰岛素清除能力和活性下降, 初始可代偿, 强制胰岛B细胞分泌更多胰岛素, 虽可控制血糖, 但带来许多害处, 继而失代偿, 引起: (1) 高TG。 (2) 高LDL。 (3) 低HDL。 (4) 高脂肪肝。 (5) 高血压。 (6) 高同型半胱氨酸。 (7) 高尿酸。 (8) 高粘度。 (9) 高胰岛素。 (10) 高血糖。 (11) 高炎症反应。 (12) 高腰围、体重。 (13) 免疫功能降低。糖异生作用增加, 脂肪向非脂肪组织转移, 由脂代谢紊乱, 向糖代谢紊乱转移, 此时B细胞功能受损, 是2型糖尿病的根本原因。
猪瘦肉饱和脂肪28%, 高胆固醇、高热量, 即使在正常的热卡饮食, 也会增加体重;易跨越血脑屏障, 激活炎症信号通路。猪瘦肉蛋氨酸高, 可形成同型半胱氨酸 (Hcy) , 直接增加动脉硬化, 引起H型高血压, 占75%, 是血栓形成的启动器和加速剂;在B细胞凋亡中起重要作用。瘦猪肉消化后的色氨酸, 精米缺B6, 可产生有害胰岛的黄脲酸。我国吃猪肉占全球一半多, 一半的成人高血糖。
五谷为养, 五谷是种子, 生命与生命相通, 补五脏, 尤其是肾。圣经:谷不是不停地一打再打。本草纲目:小麦不许皮坼, 坼则性温, 不能消热止烦也。“世间万物米称珍”, 米饭是最经济的能量来源, 过去饭吃得比现在多, 糖尿病很少。近30年来, 丢掉了优良的传统膳食;过去吃的是全谷或95米、85粉。现在市场上都是精米、精白粉, 营养差别很大;加工时米的营养精华:谷芽与谷皮、糊粉层脱落混入糠麸中。胚乳是米的主要部份, 主要是淀粉, 蛋白质越中心越低。小麦纤维素10.8 g, 富强粉仅半克;其他矿物质、维生素也损失70%~80%。糙米中的钙是白米的1.7倍, 铁是2.75倍, 维生素E是10倍, 维生素B1是12倍, 纤维素高达白米的14倍。膳食纤维为超阴性营养素, 过去国人摄入纤维素33 g/d, 是美国的3倍;特别是与胰腺分泌胰岛素密切相关的铬损失更多, 每百克小麦铬175μg, 上等粉23μg, 一级粉0.6μg, 缺铬造成糖耐量异常, 胰岛素正常调节受阻, 糖尿病患病升高;缺铬还引起冠状动脉硬化, 进而使血管腔阻塞, 造成心肌缺血心脏病。米糠中富含脂肪和植酸、钾盐、镁盐, 可提取植酸, 高附加值的肌醇、谷维素、小麦油、稻米油等, GDP高;但精白米粉, 成为半垃圾食品-残楂米-剥削营养的食品-空热量;价格便宜口味好, 满了市场;糙米却难找, 小麦丰收, 但市场上没有小麦仁。
精米精白粉容易消化, 使血糖急速上升, 胰岛素分泌增加, 促进葡萄糖氧化分解, 多余的葡萄糖转为糖原或脂肪储存。当长期高血糖时, 加重了胰腺负担, 活性氧 (RSO) 增加, RSO和氧化应激, 影响胰岛素信号传导通路, 间接抑制B细胞功能;B细胞受损, 胰岛素分泌高峰延迟, 血糖波动加剧, 造成更为显著的胰岛功能损害。糖代谢紊乱可加速动脉硬化, 致外周阻力增加, 高糖引起血容量增加, 致肾超负荷。精白米面吃得越多, 饿得越快, 甘者令人中满, 因此也是导致肥胖病、糖尿病的罪魁祸首之一。
单糖双糖分子量小, 易通过肠道上皮细胞进入血液, 餐后血糖升高较迅速, 对胰腺剌激大;印度甜食多;曾是糖尿病第一大国, 2008年发病率9.16%。我国糖尿病吃糖虽不是主要原因, 但近年来糖的摄入量在快速增长中, 含糖食品和含糖碳酸饮料增加, 含糖饮料所带来的能量摄入不仅使体重增加, 还会使血压、血糖、血脂升高, 激发炎症反应, 从而增加心血管及代谢性疾病风险;绍兴10岁男孩也因常喝含糖饮料, 患上糖尿病。WHO:嗜糖=吸烟。长期过量吃糖, 缩短人的寿命20年, 提出戒糖。口腹之欲当权, 千百万人灭亡。
一包烟会消耗体内500 mg维生素。日本大阪大学:每天吸烟>30支, 糖尿病风险增4倍。烟中有数千种物质;尼古丁上瘾, 可引起交感神经系统兴奋, 致儿茶酚胺和其他升糖激素释放增多, 可抑制胰岛素的作用。长期吸烟可诱发脂代谢紊乱, 导致腹型肥胖;血细胞聚集, 黏性增加, 增加一氧化碳, 引起组织缺氧, 损伤血管内膜, 加速动脉硬化;剌激肾上腺素分泌, 致血压升高, 血糖波动。尼古丁可直接损害B细胞和受体敏感性, 导致B细胞凋亡, 长期吸烟的人胰岛B细胞内线粒体数目下降13%、肿胀, 致功能异常;能降低周围组织对葡萄糖吸收。吸烟等于慢性自杀。糖尿病降低心血管病危险, 戒烟居首位。
积久饮酒, 没有不成消渴, 酒性酷热, 脯炙盐咸食品, 是爱好喝酒人的嗜好, 不细细咀嚼, 囫囵吞咽, 积年长夜, 逐使三焦猛热, 五脏干燥, 木石犹且焦枯, 人何能不渴。体内“干涸”, 小便频繁;因内渴, 得消渴病。本草纲目:酒 (中品) :米酒:大热有毒。 (震享曰) 湿中发热近于相火, 其热内郁肺气大伤;其始病浅, 或呕吐或心脾痛, 尚可散而去之。其久也病深, 或消渴或鼓胀或失明。 (时珍曰) 酒, 少饮则和血行气, 痛饮则伤神耗血, 损胃亡精生痰动火。若醉为常, 轻则致疾败行, 甚则丧邦亡家而陨躯命。烧酒, 纯阳毒物也, 与火同性, 得火即燃, 南人只暑月饮之。过饮不节, 杀人顷刻。
酒精在肝糖原充足时, 可促进分解及抑制葡萄糖利用, 血糖升高;不足时使糖异生受阻, 低血糖。多饮酒伤肝, 乙醇和其代谢产物乙醛乙醛是致癌物, 影响肝脏糖脂代谢, 成酒精性脂肪肝;可引起大脑皮层兴奋, 交感神经活动增强, 肾上腺素分泌而高血压;可降低胰岛素受体敏感性, 造成胰岛素抵抗;引起胰岛氧化损伤, 而B细胞凋亡。中国一项研究不管喝多喝少, 东方人易患糖尿病。>10 g/d酒精, 代谢综合征上升20%~40%, >45 g/d酒精易患糖尿病。酒精在肝内影响胆固醇合成, 使胆固醇甘油三酯升高, 造成动脉硬化;同时引起心肌脂肪沉积。各人乙醇脱氢酶水平不一样, 男多于女;WHO认为越少越好。
WHO:我国是酒精危害‘重灾区’;酒精引起的疾病和死亡率均高于吸烟, 2011年白酒产量>1 000万吨, 需要耗费粮食数千万吨, 喝酒同时食欲增加, 吃过多食物, 造成多种社会不和谐。喝了酒, ‘适量饮酒’也会增加患癌风险。
油吃得多, 糖尿病、心脑疾病越多;一天多吃15 g, 一年增5 kg, 一胖百病缠。豆油和猪油一样, 可引起氧化应激。
盐多吃最明显是血压升高, 还会造成多种疾病;食欲增加, 也可增加糖尿病。
I型糖尿病是自身免疫性疾病。中国健康调查报告[3]和营养圣经[5]认为与牛奶蛋白相关, 100%存在牛奶蛋白抗体, 免疫细胞会伤害胰岛组识。芬兰是牛奶消费最多国家, I型糖尿病发病率最高为28.6/10万。中国约为0.9/10万, 现在喝乳人均仅30多克。也有的书[6]认为最主要原因, 可能与感染, 特别是病毒、疫苗、饮食相关。应认为与牛奶相关, 因为浙江新昌感染、疫苗是不少的;但过去牛奶罕见, 现在I型糖尿病也罕见。
孙中山[7]认为植物是人类养生之最要紧的粮食, 人类谋生方法很进步之后, 才知道吃植物, 种五谷;中国是文化很老的国家, 食饭文化是比欧美进步得多, 所以粮食多是靠植物。
黄帝内经-脏气时论篇22[1]:五谷为养, 以充养五脏之气;五果为助, 帮助五谷营养人体;五菜为充, 是补充和充满, 蔬菜可以吃饱;五畜-动物食品, 改成禽为益;主要靠植物养育生。
中国健康调查报告[3]:以植物性食物为主的膳食, 所有2型糖尿病都能预防。从根本上改变我们的日常膳食, 可能是非常艰难的, 但这么做是值得的。
膳食结构建议:体重约50 kg的人:全谷约200 g;豆 (豆制品更好) 20 g, 薯50 g, 蔬菜750 g, 水果300 g, 坚果20 g, 鱼50 g, 蛋75 g, 禽25 g。产能营养能达到要求;非产能营养素和抗氧化物大量增加。
产业政策要以健康为导向, 要大力发展的是:玉竹、米仁、百合、红枣等药食二用物;米仁、红枣等可烧入饭中, 玉竹、百合等可烧入菜中, 预防糖尿病。
猪肉, 精粮, 烟草, 过多的酒、油、糖、盐为中心的爱国健康运动[7]。
(1) 猪肉:吃肉是灾难的根源, 污染小宇宙:糖尿病慢性病井喷。污染大宇宙, 排出二氧化碳、甲烷, 是温室气候主要来源, 畜禽粪便近40亿吨。国务院参事室等:建议恢复我国传统的饮食习惯。停止吃肉可以遏制80%的暖化。 (1) 一周停止6 d吃肉, 不化钱节能减排。 (2) 吃肉造成现代文明病, 威胁我国人民健康和生命;素食, 不会得心脏病、癌症, 减少医药费开支。 (3) 不化钱, 根治内蒙沙漠化。 (4) 减少水污染治理费。 (5) 节约粮食。 (6) 减缓能源危机。并提出不吃肉几点的建议: (1) 各媒体号召。 (2) 制定相应政策, 停止扶持生猪养殖, 增加畜牧业污染税收和脂肪税。 (3) 逐渐关停并转畜牧业。 (4) 象计划生育一样, 计划畜牧业数量。不该为了一口好吃的食物, 毁了我们自己的家园。
(2) 精米精白粉:不要生产精米、精白粉! (美) 精米改糙米、麦, 糖尿病下降36%。以全谷代替精白米粉, 增加出米、出粉率。糙米氨基酸组成较完全, 富含非产能营养素:膳食纤维、维生素、矿物质、抗性淀粉;有更多保健成份:酚类物质:多酚为主, 酚酸、类黄酮、阿魏酸和葡聚糖, 抗氧化。植物甾醇降胆固醇;谷维素直接作用B细胞, 促进胰岛素分泌而降糖。糙米、全麦, 血糖上升缓慢, 饱腹感强, 减少胰岛素需求量;有通便、减肥, 预防心脑血管病、贫血, 去除脚气病等作用。
(3) 烟草:撤销烟草专卖局, 由食品药品监督管理局接管, 烟草本来是一种药, 烟草依赖是病, 要医生证明买, 改变买烟太方便现状。领导和医生要带头戒烟;公共场所吸烟应罚款, 减少被动吸烟, 资金可用于医疗。种烟改种茶、粮、果、蔬。国家要下决心!关水泥厂一样, 逐步关闭烟厂。
(4) 限制酒的产量宴会可用豆浆代替。
(5) 少油:烧菜水煮, 亚麻籽油、麻油、茶油直接放碗中, 不需要脱排油烟机, 没有室内空气污染。少糖:不喝含糖饮料, 含糖饮料应象国外一样多收税。少盐:不放盐、味精;调味品:醋泡蛋, 醋与蛋壳生成醋酸钙, 每餐3~5 g;豆酱约200 g, 十三香15 g, 淡豆豉100 g;加酒糟约100 g更佳。酱含丰富的B12等营养, 防治H型高血压 (占75%) , 每餐5~10 g, 烧菜后放, 附在外面, 盐不易过量, 酶等营养少破坏。
(6) 中国健康调查报告[3]:认为牛奶可引起许多疾病。 (英) 营养圣经范志红等译[5]:健康膳食可以没有肉和乳, 而不吃乳 (尤其是婴儿) 和肉类几乎肯定会降低常见致命疾病风险;也认为, 糖尿病是完全可预防的。对于牛奶:老年人来说可以喝, 孙思邈说:牛奶胜肉远矣;多认为对健康和糖尿病有好处;但不是必需品, 婴儿应大力提倡母乳喂养。
中华养生文化历史悠久, 内容丰富, 要弘扬精华。 (1) 趋安避险, 顺应四时, 使气血阴阳平衡。 (2) 食养:谷蔬果动物食品配比合理, 饮食有节;少、淡、慢、暖。 (3) 科学生活, 起居有常。 (4) 形神统一, 身心共养, 情绪隐定, 动静结合, 自己按摩[8]。
从未病到已病, 可达多年;常中心性肥胖, 超重或仅血脂异常;TG增高时, 已有胰岛素抵抗, 高TG和低HDL-C, 是糖尿病预测因子。生活方式干预是有效措施, 改变饮食结构, 少吃不吃猪肉, 少油、少盐、少糖, 适量水产品, 少量干果 (榛子、杏仁、花生、白果等) 代替, 多吃蔬菜、水果、菌类, 多运动;可吃药食二用物和中药:茯苓、薏苡仁、红曲米、山楂、荷叶、决明子、红枣、谷麦芽, 白术、陈皮、鸡内金、肉苁蓉、女贞子、黄精、枸杞、菟丝子、沙苑子、三七、丹参。
2002年超重和肥胖近3亿, 第1次打击是脂肪变性和胰岛素抵抗, 第2次打击是氧化应激和慢性炎症;胖的人瘦素不足, 胰岛素增高;主要是因为吃猪肉和精米白粉, 缺少促进脂肪转化为能量的维生素、矿物质。减肥最好、最快、无不良反应的方法是: (1) 调饮食。寻求能量负平衡, 忌吃高脂高糖、猪肉精粮;多吃调脂食物: (1) 蔬菜250 g以上/餐:大豆及制品、大蒜、洋葱、海带、冬瓜等。 (2) 水果:苹果包括皮, 菠萝等。 (3) 粮食:燕麦、玉米等。 (4) 坚果:腰果、核桃等。 (2) 科学运动。 (3) 非药物和中医疗法:按摩、泡脚;中药:黄精、海藻、山楂、陈皮、莱菔子、酸枣仁、红花、丹参、红曲、枸杞、葛根、金银花、昆布、罗布麻和大黄。
陈某:40岁, 主管技师, 2011年:脂肪肝, TG达9.7mmol/L。少吃猪肉和油, 多吃蔬菜、水果, 有时吃营养调脂平衡餐[9], 2012年体检全部正常。
高血压也是井喷, 与糖尿病有共同土壤, 二者互为因果, 也是炎症性疾病;80%高血压合并肥胖和糖脂代谢紊乱。提倡健康生活方式和改变饮食结构来降压, 改变超重肥胖、血脂异常、血糖等心血管危险因素。猪肉改吃鱼、蛋、菇、花生;吃全谷;多吃蔬菜、水果;可用食疗。
俞某:血压160/100, 多年服倍他乐克;吃黄精、玉竹、茯苓、枸杞、桑甚、桑叶、荞麦粉等做成饼, 作主食;6个月后, 主任医师同意停药, 血压一直正常。
代谢综合征可用食疗治愈[10]:五谷:大豆、糙米、荞麦、黑米等为君;黄精、玉竹、米仁、松花粉等药食二用物为臣;南瓜、洋葱、芒果、苹果等蔬果为佐;红枣和调味品为使。
糖尿病前期患者已近5亿, 预示要发生糖尿病及心血管疾病, 应接受糖尿病教育和治疗, 多项研究没有捷径, 要强化生活方式干预: (1) 改变饮食结构:不吃猪肉、精粮;和过多的油、盐、糖、垃圾食品。 (2) 适当增加运动。 (3) 早睡让肝胰休息。 (4) 喝降脂降糖降压茶。 (5) 戒烟禁酒减肥。 (6) 选择吃中医益气养阴活血的药食二用物:麦冬、玉竹、茯苓、生地、山药、黄精、山楂、葛根、决明子、米仁、生麦芽、枸杞、扁豆、莲子、天麻;加荞麦粉、燕麦片当饭吃;逆转糖尿病前期。
普及餐后尿糖测定:糖尿病患者早发现:现在绝大部分糖尿病患者没有及时发现;餐后血糖11.1 mmol/L可诊断糖尿病;糖肾阀约10 mmol/L;尿糖应阳性。尿糖费省、无痛, 可自己测定, 或各诊所、医院服务, 或者象普查人口一样普查餐后尿糖, 能提供糖尿病线索;阳性再以血糖确诊, 就能知晓到底有多少糖尿病患者。
综上, 毛泽东时代, 除四害, 讲卫生, 开展爱国卫生运动, 控制了急、慢性传染病。血吸虫病没有疫苗, 因为毛泽东和领导给力, 专家努力;花了大量人力、物力、财力, 已基本消灭。糖尿病的危害比血吸虫病更大更广;除新四害, 讲健康, 开展爱国健康运动;不吃少吃猪肉;精米白米粉改吃全谷;不吸烟;不喝少喝酒, 不喝含糖饮料, 少油, 少盐。在习近平领导下, 只要转变观念, 不化钱就能消灭糖尿病, 同时减少心脑血管病、癌, 等慢性病发生, 享受美好生活。象打脱贫攻坚战一样, 打好脱病攻坚战, 一个学习型、节约型、创新型的又富又强健康中国梦就能实现!
摘要：糖尿病主因是摄入产能营养素和毒素过多;而非产能营养素和抗氧化物缺乏, 造成营养物质不能很好代谢。预防糖尿病, 减少过量摄入猪肉, 精粮, 烟草, 过多的酒、油、糖、盐。在患糖尿病前, 经过长期不健康饮食积累, 已经有代谢病;吃药食二用物, 阻击糖尿病, 消灭糖尿病。
关键词：糖尿病,病因,预防,新四害,饮食结构,健康中国
[1] 陈长江.黄帝内经[M].北京:中医古籍出版社, 2009:63-65;112, 122.
[2] [明]李时珍/著.中国档案出版社。下册。1989-1990.
[3] [美]坎贝尔.中国健康调查报告[M].吉林文史出版社, 2006:144-154.
[4] 中国营养学会.中国居民膳食指南[M].拉萨:西藏人民出版社, 2008.
[5] [英]帕特里克, 著.营养圣经[M].北京:北京出版社, 2012:61-62.
[6] 宁光.内分泌学高级教程[M].北京:人民军医出版社, 2014.
[7] 孙中山.三民主义[M].北京:中国长安出版社, 2011:195-196.
[8] 陈寅初.民生周刊[J].人民日报社主办, 2014 (1) :24-25.
[9] 陈寅初.食医防治糖尿病[M].北京:中国国际文化出版社, 204-216.
[10] 陈寅初.糖尿病和代谢综合症的食疗探讨[J].实用糖尿病杂志, 2008 (1) :64.
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