酒店工程部维修流程

第1篇：酒店工程部维修流程

酒店工程部维修流程

中琅假日酒店工程部维修工作流程

根据《工程运转手册》，我们把维修工作分成三种维修形式，即：日常维修、紧急维修、应急维修。因此，特制定维修工作流程：

1.日常维修指：上午8：00分至下午5：30分，在这期间各部门送来的“报修单”。而各部门电话通知要求修理的工作原则规定不予受理。

2.紧急维修指：每天24小时公共区域、有客人的房间、餐饮、康体、营业中的场所大面积停电、停水、漏水、电梯关人等突发性各类故障，或者在大型活动和重要任务期间急需工程部解决的工作。当班人员可直接受理各部门紧急修理电话，并立刻赶到现场，同时通知上级，直到修理人员完成紧急修理后，应主动要求通知人补开“报修单”。

3.应急维修指：每天下午5：30分至次日上午8：30分，在这段时间内，当班员工可直接受理各部门的电话修理，修理完毕后，请报修部门补开“报修单”，值班人员负责在次日8：00分前，将应急修理期间的维修单交工程经理汇总。

4.当值人员在受理“报修单”时，应验明维修通知单上栏目内容，即：通知日期、维修地点、维修内容、通知部门、通知人姓名。并在签发簿上登记，签发簿上的签收编号应与“报修单”的编号相符。签名时必须注上签收时间。栏目内容不全或不符合要求的应拒签收。

5.接到报修单后，立即在“报修单”上签名和时间，然后把报修单(第二联)及时通知到维修人员或自己去修。遇暂时无人去修，应想法寻找联系，并确保小修小补工作在15分钟内维修人员到现场，如在15分钟内“报修单”还在签单人手里，并估计15分钟内维修人员不能到达现场，接单人应主动与请修部门电话说明和商量。按照“人不到，电话到”的原则执行。

6.“报修单”共有三联，第三联留存报修部门，其余两联送达工程部并交由当值人员签字认定，其中的第一联留存部门备案，第二联交相关实施维修任务并妥善保存。

7.各组接到报修单后，应立马前往维修，维修结束后填清维修通知单上有关栏目内容，即：材料消耗、完工时间等，维修人员和验收人员签字后，立即将第二联报修单交部门上级，以示此维修项目完成。

8.维修工作应做到当日单子当日完成。确实因材料、人力、技术等原因暂不能当日完成的维修项目，将不能完成的原因注明在第二联的维修单上，并通告报修部门领班以上管理人员修好的原因和何时能修好，同时便于第二天接班人员了解和继续完成。并及时将不能完成的原因告知部门经理。

9.部门经理将班组不能当天完成的原因及时注明在部门留底的第一联的报修单上，同时根据维修项目的大小和重要程度，及时告知部门总监。部门经理在每天下班前将当日“报修单”清理汇总，发现缺少回单(第二联)，应及时催促有关班组长将回单速交部门。

10.遇店级领导和工程部总监电话要求维修时，应直接立即派人或接电话者前去维修，如因材料一时不全等原因，维修人员应先到现场作应急处理。

11.进入有客人住的房间进行维修时，必须由服务人员陪同进房，维修人员有权进行相互监督。在各种维修时必须避免弄脏周围环境，各种维修结束后，维修人员必须清理现场，包括垃圾、材料、工具等，搬动过的物品必须恢复原位。

12.各部门凡是要求请工程部新安装和制作的任务单子，原则上由工程部维修组实施，必须有酒店总经理同意签名后方可受理实施。

第2篇：酒店工程部日常维修工作流程 - 修订（精选）

酒店工程部“日常维修”工作流程

为了满足酒店各项工作的需要，满足客人的需要，根据工程设备维修管理的特点，我们把维修工作分成三种维修形式，即：日常维修、紧急维修、应急维修。因此，特制定维修工作流程。

1.日常维修指：上午8：30分至下午5：30分，在这期间各部门送来的“报修单”由值班工程师负责受理，班组和个人不可受理，除紧急修理外，各部门电话通知要求修理的工作原则规定不予受理。

2.紧急维修指：公共区域、有客人的房间、营业中的场所大面积停水、停电、停气、及跑、冒、滴、漏、堵等突发性各类故障，或者在大型活动和重要任务期间急需工程部解决的工作。班组可直接受理各部门紧急修理电话，并通知值班工程师，修理人员完成紧急修理后，值班工程师应要求相关部门补开“报修单”。

3.应急维修指：每天下午5：30分至次日上午8：30分，以及双休日和法定节假日，在这段时间内，由各班组可直接受理各部门的电话修理，修理完毕后，请报修部门补开“报修单”，值班工程师负责在次日8：30分前，将应急修理期间的维修单进行汇总。

4. 值班工程师在受理“报修单”时，应验明维修通知单上栏目内容，即：通知日期、维修地点、维修内容、通知部门、通知人姓名。签发

簿上的签收编号应与“报修单”的编号相符。签名时必须注上签收时间。栏目内容不全或不符合要求的应拒签收。

5.接到报修单后，立即进行分类，“报修单”上的时间必须是签发簿上的签收时间，然后把报修单(第二联)及时通知到班组维修人员。如遇维修班组无人，应想法寻找联系，并估计10分钟内维修人员能否到达现场，值班工程师应主动与报修部门电话说明和商量。按照“人不到，电话到”的原则执行。

6.“报修单”共有两联，第一联留存报修部门，第二联送达工程部并交由值班工程师签字认定。

7.各班组接到报修单后，应立即组织人员前往维修，原则规定一般修理工作10分钟内到维修现场，班组因各种原因维修人员在10分钟内不能到现场，应主动与报修部门电话说明和商量，维修结束后填写报修单相关栏目内容，即：材料消耗、完工时间等，维修人员和验收人员签字后，立即将第二联报修单交部门值班工程师，以示此维修项目完成。

8.维修工作应做到当日单子当日完成。确实因材料、人力、技术等原因暂不能当日完成的维修项目，将不能完成的原因注明在班组第二联的维修单上，请报修部门班组长以上管理人员签名，同时便于第二天

接班人员了解和继续完成。并及时将不能完成的原因告知部门值班工程师，请值班工程师认可签名，表示同意暂缓解决。

9. 值班工程师将班组不能当天完成的原因及时注明在部门留底的第二联报修单上，同时根据维修项目的大小和重要程度，及时告知部门经理。值班工程师在每天下班前将当日“报修单”清理汇总，发现缺少回单(第二联)，应及时催促有关班组长将回单速交部门。

10.遇店级领导和工程部经理电话要求维修时，值班工程师应直接打电话给维修班组，班组立即派人或接电话者前去维修，如领导在现场等候，班组因材料一时不全等原因，维修人员应先到现场作应急处理。

11.进入有客人住的房间进行维修时，必须由服务人员陪同进房，维修人员有权进行相互监督。在各种维修时必须避免弄脏周围环境，各种维修结束后，维修人员必须清理现场，包括垃圾、材料、工具等，搬动过的物品必须恢复原位。

12.各部门凡是要求请工程部新安装和制作的任务单子，必须工程部经理同意后方可受理实施。

第3篇：酒店工程部维修专管员一天工作流程

通过该规程的管理，达到专管员工作的正确性

1、 一天工作流程

1.1 上班时提前刷卡，提前15分钟到岗。

1.2 到岗后同前一班进行钥匙、工具、机房及区域卫生、设备设施情况的交接确认。轮到休息后再上班的，要了解前几天部门运作的情况。

1.3 清点自己的维修工具，备齐普通维修所需的常用材料。

1.4 接受主管领班安排工作。

1.5 进行公共区域的巡查工作，完成自己责任区域设施设备的检查及除尘。

1.6 回到维修间等待报修，完成报修以及急修项目。维修时短时间不能回到维修间时，把自己的方位处理的事情告诉值班人员，晚上值班把联系电话告诉前台及房务中心。

1.7 回顾自己做的维修，区分已完成未完成，认真详细记录。

1.8 下班时间到，接班同事到，进行下班工作交接，离开时同主管或领班打招呼，确认无事，再刷卡更衣。

1.9 需要顺延加班，加班时间、刷卡时间认真报给主管领班。

2、维修流程

2.1接到报修，对有疑问维修进行核实。

2.2维修员分配任务后(单项常见故障应15分钟内解决，当日报修当日解决)。

2.3 维修时注意事项(漏水、跳电、异常气味、异常声响应5分钟内立即到达现场处理，有重大问题要及时通知上级)。

2.4 维修完毕请报修部门签字，维修员也签字，并签署完成时间。

2.5 维修单返回维修间交由领班。

2.6 每月领班将维修单及统计的未完成维修上交技术总监。

第4篇： 酒店工程部设备维修保养管理

工程部负责整个酒店的机电设备、土建装修的维修、保养工作，同时执行和配合由于管理要求或营业性变更而产生的项目设备改建、改造。

酒店的维修保养因不同管理公司、不同类别有各种不同的计划。我们选择预防性维修保养系统(PMS)，通过制定制度和方案实现系统化维修保养，这种系统能满足酒店安全、经济、可靠的运行，适应当前酒店运营的需要，花钱不多，又能避免或减少故障，保证酒店的正常运营。

一. 目标: 1. 将工程设备保持在最高的技术水准状态。

2. 在使客人享受舒适、方便、安全服务的基础上最大限度的减少维修费用，节约能源。

二. 原则: 执行“预防为主，养为基础，养修结合”的原则，做到正确使用，精心保养，计划修理，安全生产，提高设备的完好率，降低设备的维修费用率。

三. 保养维修计划:

1. 设备的保养维修计划

建立设备档案：

根据设备的说明书和使用手册建立设备档案,档案包括三部分：

Ø 设备资料

Ø 保养要求：保养要求要简明扼要，按日、月、季、半年、一年的保养要求分别叙述,也可用表格的形式列出。

Ø 维修记录：预防性维修记录由修理员工填写，改装、改建、更新、报废由主管/领班填写。

编制保养维修计划:

Ø 考虑酒店的营业状况：淡季和旺季;

Ø 考虑劳动力的状况，工作量要均衡;

Ø 考虑设备的使用情况。

设备的维护保养:

设备使用(操作)人员和专业技术人员按维修保养计划规定的时间及设备保养要求的范围，对设备进行预防性的保养,以保证设备的完好，管理者可以按计划组织人力,安排工作,跟踪督导，并对维修保养的质量进行检查、评估。日常保养和小修一般由运行工完成，中修或大修由维修工完成。

对重要的技术、难度大的设备，如交换机、计算机系统等，酒店工程技术人员能力不够时，可与厂家签订合同进行定期或不定期的维修保养。对重要设备维修保养可实行定岗、定人、定责。逐步实现保养维修的制度化, 以节约费用，保障技术要求。

2. 客房及公共区域的维修保养

我们将推行万能工检修制度，保持客房及公共区域的良好状态，为客人提供良好舒适、安全、宜人的生活和工作环境。

维修周期：

一般情况下将万能工的维修分为三个周期：

第一周期： 1月1日——4月30日

第二周期： 5月1日——8月31日

第三周期： 9月1日——12月31日

三个周期的具体日期可根据住房率的高低进行调整，但每年必须保证三个周期。通过每年三个周期的维修保养，客房等区域可达质量标准。

万能工维修量：

Ø 一般情况下的房态，一个万能工一个工作日完成4间客房;

Ø 平均每月的工作日按20天计;

Ø 一个万能工一个月完成80间客房，一年可完成960间。

万能工可根据检修表的内容逐项检查、维修，并做好记录。

工程部经理对万能工工作质量的检查应为万能工每月工作量的10%。

3. 实行“请修单”制度

使用部门如发现设备、装修等工程问题立即打“请修单”给工程部，工程部派人维修，从而保证酒店的正常运转。“请修单”制度只是作为预防性维修保养的一种补充，属事后维修，酒店应坚持“预防性维修保养在前，接受请修单在后”的原则，抓好事前控制，使请修单的数量逐年下降。

4. 根据设备和装修的寿命周期、技术状况，可对设备及装修进行更新改造。

四. 建立“维修保养计划”的支持系统

1. 人力资源系统：

Ø 必要的管理人员和维修人员，

Ø 人员要具备一定的资历和素质要求;

Ø 持证上岗。如：电工、电焊工、空调工等：

Ø 人员的培训，除培训部门安排的培训外，还应进行专业培训，对新开业的酒店特别要重视重要设备的厂家培训和在设备保修期内的跟班学习。

2. 制定必要的标准和程序

Ø 各工种的岗位责任制;

Ø 各工种工作标准、工作程序、操作规程;

Ø 工程部的规章制度;

Ø 技术标准。

3. 为做好维修保养编制各种表格

Ø 统计类表格;如：维修保养计划完成情况统计表，各类报表;

Ø 记录类表格;如：交接班记录，运行记录，巡视检查记录等;

Ø 管理表格。

4. 工具、机具设备

Ø 各工种技术人员配备个人保管的工具仪表;

Ø 工程维修车间配备必要的设备。

5. 工程仓库：保证必须的材料、备件、工具器具等物资的最小存量，以便维修保养工作的顺利进行。

第5篇：酒店工程部维修材料管理规范

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酒店工程部维修材料管理规范

第一条 为规范酒店维修材料的管理，特制定本规范。 第二条 维修材料的管理细则

1、材料申购：维修所需要材料当工程库无备货时，由工程部向采购部提出申购，申购单上应注明所需材料的品牌、规格、型号等。

2、材料采购：采购部根据申购单进行采购。具体采购程序及要求按川酒综(2009)56号执行。

3、材料入库：采购部所购所有维修材料，均应到酒店总库办理入库。工程部应派人参与验收，对于急用或特殊材料可先送至维修部门试用，若可以使用才办理入库，若不适用，则由采购部负责调换。验收入库单应详细注明材料名称、规格、型号、等级等。

4、发放：工程部应由专人负责到总库凭经工程部主管签字认可的领料单到总库存领取工程材料。对于直达工程部的材料，可以“以入代出”，但工程部库管员应在验收单上签字认可。

5、工程部仓库材料的发出：工程部维修人员根据维修需要，凭工程维修单到工程部仓库领用材料，领用人必需签字。若领用人未签字，工程部库管人员不予发货，该维修单无效。对于供应商承诺可以以坏换好的材料(如灯泡)，工程部仓库应负责回收该类材料并集中交由采购部换取新的材料。

6、备货：对于常用材料，应由工程部库管人员根据2~3个月的用量提出申购，由工程部负责人审核后交采购部按采购制度实施采购。对于常备维修材料的价格执行审批，按酒店食品原材料价格审批程序执行。 第三条 维修程序

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1、报修：工程部接到部门维修申请时，应作好登记，填制新版维修申请单并通知人员维修。

2、领料：工程维修人员应根据维修需要领取或申购材料，并在材料消耗单中填明所耗材料。对于价值较小材可不填列在材料消耗单中，材料消耗单中单价及金额可以于月底时根据加权平均法计算，分部门以汇总表的形式填报;对不便于直接计算到各门的材料(如发电用的燃油、中央空调的清洗剂等)，可先计入工程部中，月底按合理方法分摊至各部门。

3、维修确认：维修完毕后，应由维修人员通知部门资产管理员验收。资产管理员(或其委托人)应对所耗用的材料核对无误后在验收人处签字。 第四条 单证传递

1、传递程序：工程部将填好的申请单及材料消耗单在维修时由维修人员带至各维修申请部门→验收人签字后将黑联留存于本部门，其余各联交回工程部→工程部库管人员根据验收人签字后的单据作账务处理并定期将规定联次交由财务部审核→月底由财务部集中交由各部门负责人统 一核实。

2、传递要求：维修完毕后必须及时验收并签字，不允许维修材料跨月度统计，以便正确计算每月的维修费用。否则对相关责任人处50元/次的罚款。 第五条 财务监管

所有工程材料均需通过财务软件进行核算及管理，财务人员对工程材料实行定期与不定期盘点相结的方式对材料的收发存情况进行监管。 第六条

本规范从批准之日起生效。

第6篇：酒店工程部他们都是维修工

内容提示：

两位德国客人不慎将酒水倒在电控柜上，造成了房间线路的断电事故.按常规该房间只能封房维修两天才能恢复使用，但在并州饭店客房部员工的努力下.5分钟内房间就一片光明。

本案涉及：

1.客房的维修保养

2.客房部与工程部的沟通

案例正文：

太原市并州饭店南楼205号房是间长包房，住着两位德国客人，他们是一家合资企业的德方工程技术专家。一天晚上.两位德国客人从餐厅搬来一箱易拉罐啤酒及几个冷盘，各人坐在自己的床沿上，靠着电控柜兴致十足地对饮起来。两人酒量极好，一个劲地猛喝，不多时，喝空的易拉罐就堆了一大摊。突然，整个房间的电灯熄灭了.一团漆黑。原来是他们喝酒时不小心，打翻了一罐啤酒，酒水倒在电控柜台面上，顺着缝隙渗进柜内，造成了短路。此时，两声呼叫服务员。当班服务员小严闻讯赶来。得知205号房发生断电事故.当即安慰德国客人，请他们放心。他一定设法尽快修复。小严马上跑到办公室，找到正在值班的客房部孟经理和主管小郑.报告了刚才的意外事故。孟经理和小郑二话没说。打开旁边一只工具箱。这只“百宝箱”里装满各种工具、用品及零配件。有射钉枪、修理剪。裁纸刀、钳子、板手、锉刀、钢锯、锤子、烙铁、油灰刀、刻字刀、刷子、毛笔、尺子、绝缘胶布、透明胶带、砂纸、各式零块地毯、小木块、乳胶、修正液、钉子、螺丝等等，几乎应有尽有。他们熟练地取出螺丝刀、手电筒、试电笔、电源接线板、电吹风等工具.赶到205房现场。只见他们打着手电筒，熟练而迅速地拆下电控柜侧面的盖板.用干布、卫生纸把柜内的水分吸干，再从外面楼层引进电源接通电吹风，对准受潮处使劲猛吹，只用了5分钟就吹干了.霎那间房间里一片光明。“哦!”两位德国客人禁不住欢呼起来。连声道谢，并竖起大拇指一个劲地称赞。

案例评析：

客房电控柜受潮断电事故在短短5分钟之内便圆满解决。这是极其了不起的。按常规，此类事故只能封房晾它两天以上.直到受潮部位自然干燥后再继续使用?但这会给客人带来很多麻烦。饭店也会因此而造成至少六七百元的客房经济损失。并州饭店的客房部管理者和员工，通过小小的“技术革新”，便解决了这个难题，方便了客人，还带来了经济效益。酒店客房设施、设备的维修保养工作厂一般都是由工程部负责的，而并州饭店的客房部管理者和服务员，自己动手超常规地解决客房断电意外事故，其先进的管理经验值得酒店同行学习和借鉴。并州饭店对客房部设施、设备的维修保养，有一套严格的规章制度和操作程序。从经理、主管到服务员工，遇到一般硬件故障。都能自己动手及时排除。有的故障一时难以排除，就向客房部反映，尽量由部门调动力量自己解决，以缩短修理时间，提高客房服务效率。本例便是一个典型实例。同时.客房设施、设备得到及时的维护保养。既可延长设施、设各的使用寿命、节约经营成本。又能有效地加强客房部与I程部之间的沟通与协调。