有一种险情叫“心梗”
心梗，心肌梗塞的简称，时下的知名度堪与感冒相比了，却比感冒不知要凶险多少倍。道理很简单，心脏是生命的动力，享有“生命发动机”的誉称，心梗就是心肌坏死，心肌坏死太多，“发动机”就可能停工而毙命。心肌之所以梗塞，祸起供应心脏的血管（医学称为冠状动脉）受到血栓（指动脉壁上的粥样硬化斑块，因寒冷、情绪激动、劳累等刺激而破裂脱落，加上血小板的黏附与聚结所形成的血凝块）堵塞，导致心肌缺血缺氧而丧失生命活力，置患者于突然死亡（医学谓之猝死）的险境中。我国此种险情正呈现明显上升趋势，每年新发病例接近百万，且日趋年轻化，二三十岁的患者已不鲜见，更不用说四五十岁以上的中老年人了，称其为“夺命杀手”一点也不夸张。
心梗的典型表现是：突然出现剧烈胸痛（胸骨后或心前区压榨样疼痛），可向左肩、左上肢放射，并持续15分钟甚至半个小时以上，常伴有大汗淋漓、烦躁不安、呕吐等症状，且有一种濒死的恐怖感。被医学专家喻为心脏发出的求救信号，意味着你已到了生死存亡的关头，争分夺秒入院救治是唯一的活命之道。若在发病1个小时内得到有效救治，心肌基本上可以不发生坏死;延到70分钟接受治疗，死亡率约为1.2%;延到6个小时死亡率上升到6%;一旦超过6个小时，心肌坏死就很难改变了。所以，心梗的抢救时间窗限在6个小时之内，尤以抢在发病1个小时内最好，被称为心梗救治的“黄金时间”。为此，以下几点知识你不可不知。
牢记“魔鬼时刻”
心梗险情何时最易发生呢？医学专家经过长期临床观察发现：一生之中，中老年期发生率骤升，不过近年来的年轻化趋势也不可忽视。一年之中，夏（太热）、冬（太冷）两个季节危机最多，当然也不排除其他季节的风险。一天之中呢？则有10个时段最危险，被称为心脏的“魔鬼时刻”，务必牢记于心。
清晨起床时 症结在于此刻人从“半休眠”状态苏醒后，呼吸心跳加快，血流加速，血压升高，黏稠的血液易形成血栓堵塞血管，加上身体从静态卧位向动态站位转变，中老年人的神经调节又较慢，极易发生心脑血管供血不足的情况，因而成为一天中心脏的第一个高危时段，心梗高发。对策：醒后别急于起床，做好3个1分钟（醒后躺在床上1分钟，或伸伸懒腰，或做做穴位按摩，使血液慢慢流动;再坐起靠在床头上1分钟，以适应心脏和血管开始加重的负担，相当于“预热”的过程;最后将双腿移向床沿并下垂1分钟，再一次为心脑血管“预热”）;缓慢下地后喝一杯温白开水，以稀释血液，减低血压粘稠度，再做其他事就安全多了。
如厕时 尤以清晨如厕为甚，因为中老年人或有疾病者，往往大便不太顺畅，常需用力以增大腹压排便，腹压增大会引起血压迅速上升，甚至可较安静时翻倍，并使心跳加快，导致心脏负担突然加重而诱发心梗。相聲名家马季、侯宝林之死堪称前车之鉴，被称为马桶上的悲剧。对策：中老年人特别是有心脏病者如厕切忌过分用力，若排便不顺畅，不妨用点通便类药物帮助解决。
饭局或举杯时 进餐过速，或进食大量高脂肪食物，引起血脂突然升高，导致血黏稠度增加，血小板聚集性增高，形成血栓而引起心梗;贪杯，酒中之酒精可使大脑兴奋，促使心率加快或失律，升高血压，进而诱发心梗。高血压、高血脂及心脑血管病患者的风险尤其大。对策：中老年人宜少酒，最好远离酒杯，同时注意饮食清淡（低盐、低糖、低脂），不暴饮暴食，尽量为心脏减负。
玩棋牌时 沉迷于打牌下棋，久坐不动，或因输赢而致情绪突然激动，引起血压飙升，心率增快，同样可招致心梗临身。对策：娱乐有度，切忌长时间坐着不动，宜在每一轮间起身活动片刻，并注意控制情绪，保持平和心态。
洗浴时 热水浴可致全身血管扩张，皮肤和肌肉血流量增加，如果你又是心脑血管病患者，较长时间待在密闭缺氧的环境里，很容易引起大脑和心脏缺血而发生危情。尤其是饥饿时、进餐后或运动后进浴室，发生危险的几率更高。对策：中老年人洗澡要调好水温（宜与体温相当），时间勿太久，避开饥饿、饱餐以及运动后等时段，最好有家人帮助，以防不测。
睡眠时 你很可能听说过某人在睡眠中辞世的事。一是祸起“恶性呼噜”，医学称为“阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征”，病人在睡眠中反复出现窒息，使全身间歇性缺氧，增大心脏负荷，血压急剧波动而引发悲剧;二来与做恶梦，导致情绪激动有关。英国专家称“致命性心梗多发于晚上”就是指的这两类情况。对策：患有恶性呼噜者应去医院呼吸科治疗;不接触恐怖、惊险的电视节目，防止恶梦上枕。
看电视时 特别是观看惊险、暴力片的过程中，情绪过分紧张、激动，交感神经兴奋，释放出大量儿茶酚胺物质，引起血压升高，冠状动脉痉挛，遂使心肌缺血而诱发心绞痛或心梗。对策：优选节目，避开惊险、暴力、悲伤等内容过于刺激的影视片，勿喜勿悲，心态平和;限制时间，一次连续看电视别超过2个小时（睡前别超过1个小时），其间宜做一些缓和的活动。
游泳时 游泳本是一种很好的锻炼方式，对心脏的锻炼尤为有益，但有高血压或心脏病的中老年人则不宜，尤其是冬泳。低温刺激易引发动脉血管（包括供应心脏血液的冠状动脉）痉挛，导致心肌突然缺血而梗塞。对策：身体健康的中老年人游泳前要做好预热活动，选择水温适宜的水域或泳池，心脏病或“三高”患者最好避开游泳，尤其不可冬泳。
吸烟时 吸烟不仅与肺癌等癌症发病有关，且可促使动脉硬化，或引起冠状动脉收缩、痉挛，导致血管闭塞，增大心梗的发作危险。对策：戒烟，并注意避免被动吸烟，包括二手烟、三手烟等。
突发事件时 一个人遭受突发事件的打击，引起极度悲伤，交感神经系统会分泌出大量激素，使心跳加速、动脉收缩，进而导致心绞痛甚至梗塞。生活中不难见到一些健康者，当遇到亲人意外离世等突发事件时骤然倒地，就是因为极度悲伤（在人的七情六欲中，对心脏危害最大的莫过于悲伤）无法排解，使肾上腺素和其他压力激素的分泌在短时间内激增，毒素流向心脏，降低了心脏泵血功能所致。对策：有心脏疾患或中老年人要始终保持平和心态，处变不惊，尽量避免或减少去殡仪馆等悲伤的场合。
“变脸”的心梗更危险
戏剧“变脸”颇受国人喜爱，但心梗“变脸”带来的却是悲剧。刚才说过，典型的心梗发作是突发于胸部的压榨性疼痛，并有濒临死亡的恐怖感，迫使患者不得不紧急向心脏科医生求助。但有些心梗发作时却一反常态，出现一些似乎与心脏无关的征候，如同“变脸”一样，将缺乏经验的医生注意力引向其他疾病，使患者失去最佳救治时机而猝然毙命。所以有“变脸的心梗更凶险”的说法。那么，这一类心梗究竟有哪些糊弄人的“脸谱”呢？
首推放射痛。心梗的疼痛部位多在心前区或胸骨后，但“变脸”的心梗却将痛点“挪移”到了牙齿、嗓子、上腹部、腿脚与上肢等远离心脏的部位。奥妙就在于分布于心脏上的神经，主要是交感、副交感两种植物神经交织成网络，与全身各部位保持着千丝万缕的联系。当心脏某个部位发生梗塞时，病变刺激该部位的植物神经，通过神经网络将痛感放射到身体的不同部位（医学称为放射痛）。比如心前壁梗塞即易将疼痛放射到牙齿、嗓子、上腹部等部位而而引起牙痛（特点是疼痛时间短暂，通常持续3分钟左右，并在一周内反复发作，或类似于一骑车就牙疼，停下后便不疼，再騎的时候又开始疼等症候;牙痛部位不确切，往往数个牙齿都感到疼痛;程度剧烈，但牙医却看不到明显牙病）、嗓子痛（医生检查咽喉部却无炎症等病变）、上腹痛（检查肝、胆、胰、胃等器官都正常）;心肌下壁梗塞易将痛感放射到腰腿部而引起腰腿痛（乃因感觉神经纤维向下延伸到了腰交感神经节，导致痛感沿着神经纤维“顺流而下”到达腿部）;心肌前侧壁梗塞易将痛感放射到上臂与指头，引起肩部疼痛与手指麻木（易让医生误认作颈椎病）等。不过，万变不离其宗——心肌缺血性病变或特殊的梗塞波形可见，一做心电图便一目了然。
其次则数喘气、呼吸困难等呼吸道症状，以女性患者为多。据统计，心梗女性中超过七成以气喘等为首发症状，反倒没有明显的胸痛感，易让你误认作哮喘发作，但逃不过心电图的慧眼。
再者当推胃肠道症状。症结在于副交感神经受到坏死心肌的刺激，加上心脏排血量降低，导致胃肠等组织供血不足，进而引起一系列胃肠道反应，很容易误认作急性胃肠炎。尤其是某些心梗发病前期，一些不明原因的、一过性的、明显或不太明显的胃肠道症状，诸如恶心不适、反酸烧心、食量减少、呕吐、上腹部疼痛、饱胀等，特别是在活动量增加时反复间断出现，常可预示心梗即将发生。
另外，奇怪的焦虑失眠也可能是心梗的一个警号，尤其是从无失眠经历，或是没发生什么刺激、焦虑的事情却毫无缘由地焦虑。此种失眠不像普通失眠那样睡不着，而是半夜忽然无征兆地惊醒，感觉思绪像万马奔腾控制不住，或是涌现出无法解释的恐惧感等。
赢得救治的黄金时间
心梗如此凶险，且易“变脸”，如何赢得救治的黄金时间呢？首要一条是要改变错误的习惯性认识，如痛在哪病也就在哪。虽说多数心梗的痛感是在左侧胸部或胸骨后，但必须警惕“声东击西”的放射痛，特别是发作突然且较剧烈的疼痛;或痛感部位找不到病灶的疼痛;或昨天脖子疼，今天下巴疼的转移性疼痛;或运动过后反复出现呕吐、反酸的腹痛，以及伴有胸闷、气促、出汗、恶心等征候的疼痛，不论出现在哪个部位，都要想到是否与心脏有关，争分夺秒地看心脏科医生，做心电图检查为上策。
其次，突然心跳加快，又没有任何诱因，持续时间在1分钟到10分钟之间，且常在体力活动、情绪激动或过度饱餐后出现，也可能是身体发出的心梗提示。
另外，突然出现心慌、气短、面色苍白、烦躁不安、疲劳头晕等症状，经休息而不能缓解，尤其是有心脏病史或患有三高症（高血压、高血脂、糖尿病）的中老年人同样要提高警惕，及时做心电图检查。
一旦疑为心梗，务必第一时间拨打120急救电话，同时服用阿司匹林、硝酸甘油等药物，等待医生救助。
编辑：迟昊 XuDaPing123@163.com
作者：兰政文
英国小说家哈代(Thomas Hardy)曾言：“可以说成功要靠三件事才能赢得：努力，努力，再努力。”
爱尔兰都柏林大学(UCD)教授孙大文(Da-Wen Sun)的经历无疑就是这句话的具体诠释。
2010年5月，孙大文当选爱尔兰皇家科学院院士。成立于1785的爱尔兰皇家科学院是爱尔兰自然科学、人文和社会科学的最高学术机构。
2010年6月，国际农业工程委员会(CIGR)第十七届世界大会上，来自全球40多个国家的近1000位专家学者代表与会。会上，孙大文当选为国际农业工程委员会候任主席，任期从2011年1月开始，并将于2013年起接任主席，为期2年。他成为国际农业工程委员会自成立80年以来的首位华人主席。在这次大会上，孙大文还被授予国际农业工程委员会会士荣誉称号(CIGR Fellow Award)，这是CIGR对国际农业与生物系统工程领域获得公认卓越地位和作出杰出科学贡献者的一项殊荣。
丰硕的成果是多年奋斗的收获，从广东潮安县一路走来，孙大文对于事业、人生都有自己的体会。
我的大学
2010年秋，在一个都柏林典型的阴天、大风、细雨交替的日子，我们来到都柏林大学采访孙大文教授。尽管前一天晚上他才从国外出差回来，但早就订好了会议室，并准备了茶点。打开电脑，题为《谈谈我在海外的奋斗经历和体会》的PPT文档图文并茂地为我们一一细说从前。
从当年参加高考的准考证、成绩单，到出国留学的很多审批文件，再到后来获得的多项奖励……这些无不透着孙大文的严谨和认真，以及对于自己人生经历的珍视。
尽管我们曾经采访过很多恢复高考后考上大学的留学人员，但真正看到一张1978年的高等学校准考证、成绩单，以及诸多的出国审批手续等批件，这还是第一次。
孙大文出生于广东省潮安县，读书时他的学习成绩一直名列全校前茅。1977年恢复高考时，还在上高一的孙大文就被学校破格推荐参加全国高考。1978年，孙大文以优异成绩被全国重点大学华南工学院(现华南理工大学)录取。
为了对比当年高考的难度，孙大文特地选用一组数据说明：1978年全国参加高考人数为610万人，录取人数40.2万，录取率为7%。而2009年全国参加高考人数1020万人，录取人数629万人，录取率高达62%。
恢复高考后，几乎所有进入大学的学子都如饥似渴地汲取着知识的营养，因为他们深深地懂得机会的来之不易，孙大文说：“我们的大学生活就是‘宿舍—饭堂—课室’，‘三点一线’是对我们那时候生活的真实写照。”
和很多同学一样，孙大文也缺乏英语基础，英语成为他学习上的瓶颈之一，为了学好英语，他口袋里总是装着单词本，甚至连在饭堂排队打饭以及晚饭后散步的时间都在用功地背英语，只是当时的他并不知道英语将在今后为他打开一扇更大的门，让他进入一个更广阔的世界。
回首往事，孙大文感慨道：“在我们那个年代，所有人都崇拜陈景润，羡慕中国科技大学少年班的学生，家长也以此来激励自家孩子读书。那时候上大学，就是用心学习知识，并且我们有一定要把知识学好的精神。”
在华南工学院本科毕业时，按照当时的政策，所有大学生毕业后都要服从分配。一直在南方长大的孙大文没想到自己竟然被分配到佳木斯，他当时甚至不知道佳木斯在哪里，而研究生的入学通知书又让他的命运轨迹有了改变。1982年，孙大文以专业第一名的成绩考上华南工学院的硕士研究生，研究方向为高聚物流变工程原理。当年全国在校硕士研究生为2.58万人，博士生约550人，博士生人数与硕士生人数之比为1∶47.2。
今天说来，这成了孙大文在广州求学的一件轶事!“连我们老师也笑我，要是我当时没有考研并且成功考上的话，我就要去遥远的佳木斯了。”
到了研究生学习阶段，孙大文的刻苦钻研有了更多收获，获得多项科研奖项。上个世纪80年代中期，国内物价飞涨，脑体倒挂现象突出，“搞导弹的收入不如卖茶叶蛋的，拿手术刀的不如拿剃头刀的”，这使得全国刮起下海经商的风，很多人的价值取向由此也发生了巨大变化。1985年，硕士毕业的孙大文迎来了自己人生中的第一次选择：工作还是继续深造?几经考量，孙大文选择了继续在华南工学院攻读博士研究生。那一年华南工学院总共招收5名博士生，孙大文是其中之一，他的研究方向转为传热与节能。
在攻读博士期间，他先后在《稀有金属》等国际权威性杂志上发表了7篇论文并全部由科学引文索引(SCl)收录，他的博士成果后来还相继获得广州市和广东省自然科学奖。这在当时，对很多科研人员来说，也是有很大难度的。孙大文说：“我当时看很多英文科研文章就想，这样的文章我也可以写，于是就将自己的科研成果写成文章投稿，没想到都发表了。”
跨出国门
1988年，孙大文博士毕业，他又一次面临着人生的重要选择：是毕业留校?还是出国深造?
当时出国要历经多项环节，其过程是耐力、实力、心理的多项考验：给国外写信联系导师，向学校申请留学，经过政审、国家教委审批，然后集训，再办理护照和签证，换取外汇……
孙大文说：“去海外深造是当时很多人的向往，我也希望去国外进一步深造。我已经拿到了德国和日本的邀请函。但是，去德国还是日本?这个问题让我非常矛盾。鉴于当时的国际形势和意识形态差异，我还是选择了去德国深造。”由于当时很多情况不断变化，孙大文临时变更了机票，当时他甚至来不及确认自己在国外的联系人是否收到了早先发去的电传。带着仅有的50美元，1989年6月，孙大文前往德国斯图加特大学继续深造，从事储氢材料研究工作。
“国外的一切对我来说都是那么新鲜。在德国，我第一次接触到Macintosh计算机，第一次使用word软件，第一次使用E-mail……”太多的第一次让他甚至来不及适应。在体验着新鲜刺激的国外生活的同时，孙大文努力让自己适应新的环境，克服语言和文化上的障碍，潜心从事科研工作，在研究所，他是在那里学习的中国人中第一个发表论文的研究人员。
到德国工作1年后，由于需要在工作中用德语交流。孙大文想放弃学习了那么久的英语很可惜，考虑再三。1990年底，他在导师的指引下，前往英国贝尔法斯特女王大学担任研究员。
此后几年，孙大文先后于英国纽卡斯尔大学和谢菲尔德大学担任研究员，也正是在纽卡斯尔大学，孙大文的研究进入了全新的领域。在那里，他还认识了一位退休的中学校长，校长很想学中文，于是孙大文每周一个晚上到他家里教他中文，也向他学习英文口语，从不间断，孙大文的英语口语水平有了很大的提高。孙大文说：“在纽克斯尔大学进行的谷物干燥研究工作，为我日后在食品工程领域发展打下了坚实的基础。我改造了那里现有的实验设备并实现数据采集自动化，并发表了6篇SCI论文。”
在科研之余，孙大文特别喜欢到英国的乡村种菜，租一块地，种上自己喜欢的蔬菜，耕作打理，期待着农耕收获的喜悦。没想到有一次来到自己的菜地，发现上次离开时已经郁郁葱葱的菜地却一片狼籍，孙大文心想难道是有人破坏?一次碰巧遇到一位在他旁边种地的本地人，那位英国绅士慢条斯理地说：“你知道你的菜地出什么问题了么?是蛞蝓(slug)搞得鬼……”孙大文才知道这种虫子专吃蔬菜，赶忙灭虫。
事业在都柏林腾飞
孙大文做事情喜欢制定明确的目标和详细的计划，通过计划，合理安排时间和任务，从而达到目标，同时也使自己明确每一个任务的目的。他经常跟学生说做事情要通过制定计划，脚踏实地、有步骤地去实现它。在学习、工作中不断努力，不断修正自己的行动，直到达成目标。
在英国，孙大文给自己定下的目标是45岁之前要做到教授，但在英国的教育机制下，这并不容易。孙大文开始留意别的机会，1995年秋，他在英国的《卫报》上看到爱尔兰都柏林大学正在招聘大学教师，当时爱尔兰处于发展期，经济环境不断好转，高技术产业，特别是信息技术和软件业发展很快，急需大量科研人员。孙大文决定离开英国，他顺利在爱尔兰都柏林大学找到职位。
正应了中国那句古话“万事开头难”，当时，爱尔兰的中国人很少，作为爱尔兰都柏林大学第一位获得教席的华人，诸多来自欧美等发达国家的学者、教授对孙大文的出现感到有些异样。都柏林大学的同事甚至问孙大文：“你为什么跑到这里来教书?你上课学生能听懂吗?”孙大文知道自己必须尽快找到突破口并做出成绩来，安顿下来的孙大文开始寻找研究方向和合作者，他一边组建自己的科研团队，一边申请课题和科研经费。
孙大文决定在食品工程方面找突破口，考虑到自己初来乍到，必须要有合适的合作伙伴以及团队，他几经周折，拿着自己写好的项目建议，到爱尔兰国家食品中心找合作者。他说：“因为如果我单独申请，成功率肯定比较低，但如果找到当地比较权威的专家，让他做项目主持人，成功率会比较高。”
看到孙大文翔实的资料准备以及项目建议，国家食品中心的专家同意合作，于是两个人联名申请的第一笔科研经费顺利通过审批，这奠定了孙大文随后科研的基础。孙大文说：“在国外搞研究，你必须有好的课题。缺少经费的研究是非常艰难的，在申请到了经费后，一切就走向正规，顺利运行起来了。”
此后十几年间，孙大文一直奋战在食品工程研究领域，在新兴食品加工技术，食品冷却、冷冻、冷藏和保鲜技术，食品快速检测计算机视觉技术，食品加工过程模拟、优化和控制等多个领域走在全球食品工程研究领域的前沿。由于有着宽广的学术积累，孙大文能从材料、加工、农业工程等诸多领域进行分析研究，并密切关注科研成果的社会转化等，使得他可以从不同角度看待研究课题，从而找到最佳对接点。
孙大文在爱尔兰这片陌生的土地上逐渐确立了自己的科研地位，他先后从欧盟、爱尔兰政府的有关部门和企业界获得了超过100万欧元的科研经费，组建了自己的科研队伍，并成立了食品冷冻及计算机化食品技术研究所。该研究所目前拥有4个专业实验室，配备有门类齐全的现代化科研设备与测试系统，承担着欧盟、爱尔兰政府及企业的多项科研项目。
在欧洲，熟肉制品是以鲜畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化和包装等工艺制成的肉类加工食品，为欧洲主要日常食品。欧洲食品安全条例极其严格，欧洲工业界为了减少浪费和提高效率，通常加工生产重约5～7公斤的超大产品。由于肉制品具有极低的导热系数，采用目前通用的风冷或水冷的冷却方法根本无法达到欧洲食品安全条例的要求。于是，孙大文首次采用冷却机理完全不同的真空冷却方法，以蒸发相变传热过程取代传统方法中以热传导传热模式为主的传热过程。由于水分蒸发潜热很大，他所开发的新型真空冷却技术可以达到超快速冷却效果，从根本上克服了传统热传导传热模式所存在的低效率问题。近年来，由于即食食品具有方便和大众化的优点，适合现代人快节奏生活，即食食品产业在欧洲得到大规模发展，因此欧盟对其冷却时间具有极为严格的规定，孙大文开发的真空冷却技术对即食食品及其所含的众多配料都具有极其明显的超快速冻效果。
在计算机视觉领域，孙大文的研究也取得了世界领先的原创性成果。计算机视觉技术正越来越广泛地用于食品工业产品质量检测和生产控制，它能有效地提高生产自动化程度，提高产品质量和生产效率。比萨饼是欧洲最主要的方便食品之一，顾客对外观品质尤为重视。但目前通用的外观品质检测手段仍然采用费时和客观性差的肉眼观察方法，从而导致产品质量的波动。比萨饼表面饰料多种多样且分布复杂，孙大文提出了一种基于区域的图象分割算法，汲取了常见的门限化、边界分割法和区域分割法的优点，极大地改进了传统区域增长算法，研制出适用于比萨饼外观品质快速检测计算机图像处理识别系统。这一系统很适合像比萨饼表面复杂的图像处理，在对表面饰料包括青椒、火腿、番茄酱等数十种比萨饼和糕点的图像分析表明，该视觉系统对饼基表面各种饰料的识别准确率达到95%以上。在此基础上，孙大文还把计算机视觉技术成功地运用于干酪熔化特性量化测定和肉品品质检测与控制，以代替传统的仪器测量与感官评定手段。这一系列研究开创了对食品，特别是比萨饼生产质量和属性进行自动检测的应用先例。英国著名的《新科学家》杂志等多家世界新闻媒体纷纷报道了这一最新成就。
为国效力
虽然在国外多年，但孙大文一直希望能有机会为祖国服务。近年来，孙大文经常利用自己的休假时间，回国讲学，与国内科研机构建立了长期和密切的合作关系，他与华南理工大学共同建立研究基地，双方联手共同开拓食品冷冻方面的科研新课题。孙大文与哈尔滨工业大学签订了5年的合作合同，每年为哈工大招收培养博士生，期间以哈工大为第一作者单位联合发表了8篇SCI论文，并多次推荐和邀请该校老师参加国际学术活动。
孙大文与江南大学联合培养的一位博士生，攻读博士学位期间共在国际知名期刊上发表6篇论文并全部由SCI收录。他与江南大学联合开发的基于豆类蛋白质的无色无味透明的可食用膜用于水果和蔬菜保鲜可使产品的货架期延长了好几个星期。如对猕猴桃的实验结果，显示使用该涂膜保鲜可使猕猴桃货架期从原先的2周延长至37天，这一成果再次引起了工业界的高度重视。英国著名的《新科学家》杂志对这一成果报道后，世界各地传媒也相继报道了这一技术。
在国内，很多时候会有学生问到孙大文成功的秘诀，孙大文告诉他们：“我们之间其实并没有什么差别。如果一定要找差别，那应该是我每天都在做我最想做，最喜欢做的工作。学习中要善于思辨，所有问题都是多面性的，‘横看成岭侧成峰，远近高低各不同’。从不同角度看问题，会有完全不同的结果。学会换个角度看问题，往往可以找到困难的解决办法。成功和艰辛的劳动是成正比，有一分劳动就有一分收获。日积月累，从少到多，奇迹就可以创造出来。”
孙大文，爱尔兰都柏林大学教授、食品冷冻及计算机化食品技术部主任。1978～1988年相继获华南工学院(现华南理工大学)机械工程专业学士和硕士、化学工程专业博士学位。1988～1989年任华南理工大学化学工程研究所讲师，1989～1990年在德国斯图加特大学做博士后研究，1990～1991年在英国贝尔法斯特女王大学任研究员，1991～1994年在英国纽卡斯尔大学任研究员，1994～1995年在英国谢菲尔德大学任高级研究员。1995年至今，历任爱尔兰国立都柏林大学讲师、高级讲师、副教授、教授等职。2010年入选爱尔兰皇家科学院院士，随后当选国际农业工程委员会候任主席，任期从2011年1月开始，并将于2013年起接任主席，为期2年。
作者：段风华
记得法国作家雨果曾说过：“世界最宽阔的是海洋，比海洋更宽阔的是天空，比天空更宽阔的是一个人的胸怀。它可以包容世间万物，可以与人为善，可以化干戈为玉帛。”那位一面之缘的校友对我的包容，就让我感受到了宽容的魅力所在，让我在生活中学到了怎样宽容别人，更让我记住了有一种美丽叫宽容。
星期五，天刚蒙蒙亮，公鸡的喉声打破了清晨的寂静。接下来就是洗漱三部曲了，我早早起了床做准备接完水去见妈妈，心想：这一次，肯定一个接水的人都没有吧。我一打开寝室的门，真的是“早起的鸟儿才有虫吃啊”，我不相信自己的眼睛，水池旁的人接踵摩肩，如果等的话，猴年马月才可以等到啊。再说了妈妈马上就要去上课了。但是我如果挤进去人家会说我没礼貌，怎么办啊，排队还是不排队„„我呆在原地，眼珠咕噜咕噜的转，心中犹豫不决。算了，不管了。我冲进人群中，左推又挤，费了九牛二虎之力抢到了一个位子。站在水龙头前，我“幸灾乐祸”的看着远远排在后面的人。当我拧开水龙头时，一句话在我耳边响起“仗着自己是初一的就这样”我的心从天堂掉到了地狱，剩下的只有无尽的尴尬，我真想找个地洞钻下去，另一位学姐发话了：“没事的，学妹可能有急事吧!”“有什么急事，这么„„”“不要说了”学姐捂住了另一个女生的嘴。我接满了水，脸上出现一片红晕，我感激的看着那位学姐，见她微微笑着点了点头，我的心里像扔掉了重重的担子，仰望天空。只是天似乎一下子放晴了，鸟声在天空嘹亮的响着，花儿展开更美好的笑脸。是啊，让我们在生活中将心比心，用微笑去收纳一个个错误，对别人需要有原则的宽容，对自己更需要有原则的宽容。自己的错误，不能以“宽容”为借口加以安慰。对自己拥有更多的“不宽容”，才可以使别人“宽容”自己。在人生的旅途中要谨记：有一种美丽叫宽容。
乐成镇一中初二：哈尼小鱼
大海从鱼跃，长空任鸟飞。宽容是一种博大的胸襟，是一种深沉的爱，是一种人生的修养。宽容是敞开自己的心胸，让心灵自由。人生最大的痛苦，莫过于心胸狭隘，人生最大的烦恼，莫过于庸人自扰。
宽容别人，其实是解放自己;宽容自己，其实是救赎他人。退一步海阔天空，有时候人生退步就是向前。只知道进不知道退的人，不懂兵法。宽容是一种美，是一种善，是一种高尚的品德。世界上最宽广的心胸是佛的心胸，佛能容天下难容之事，笑天下可笑之人，举目世都是可怜人，包括亿万富豪，包括总统，包括名人明星，都有生老病死，都有六道轮回，所以佛慈悲，因为他懂。人生是一场修行，在短暂的一生中，我们选择快乐，选择幸福，选择感恩，选择宽容，其实就是善待我们自己。生活是一面镜子，你看到的永远是你心里想到的，是你现在的心境。为什么我们要愤青呢，为什么我们要不平呢，心宽则天地宽，心窄则天地窄，扩大自己的心量其实是放自己一条生路。如果说幸福像水，那么宽容就是盛水的容器。心有多宽人生的舞台就有多大，心有多广人生的幸福就有多深。宽容就像书法绘画的留白，心无宽容则亡。宽容是内心的豁达，会心的微笑。世乃浊世，人无完人，何必强求，害了别人，苦了自己。宽容生命里最美丽的花朵，自然因为宽容而生生不息，社会因为宽容而和谐，生命因为宽容而多彩，内心因为宽容而平静，你我因为宽容而友爱。
人生的最高境界其实就是拥有一颗宽容的心，让心善良，让心美好，让心不染尘埃。雨果说：世界上最辽阔的是海洋，比海洋更辽阔的是天空，比天空更辽阔的是人的心灵。让心灵容天容地容世间万物，岂不比天空更辽阔。有人说：我见人3P,4P都不觉淫乱。很多人赞他有佛心。可见他是有一颗宽容的心，宽容别人的罪，宽容世间的恶，其实就是净化自己。天从不抛弃每一片云彩，海从不遗弃每一滴水珠，山从不放弃每一粒砂石。所以天大，海阔，山高。宽容需要忍让，需要理解，需要仁爱，需要慈悲。人不分贵贱，物不论美丑，世不辨清浊，统统以慈悲心对之，统统以善良心对之。宽容其实就是一任自然，让万物回归自然，让世界顺应大道，让人类重返纯真，让心灵重获自由。
宽容能让社会更和谐，文明更进步，谁不想海阔天空，谁不想自由自在。轻松的生活，自由的氛围，是我们最大的梦想。从丑中发现美，从假中找到真。每一个事物都有它存在的理由，每一个人都有他美的一面，每一件事情都有正反两面，有利的必有弊，有弊的必有利，只是因时因地因人而变化而已，宽容是从残缺中找到完美。坦然面对生活，从容面对世界，记住生活的，世界的，朋友的，爱人的，亲人的好，忘掉他们的不好，面对侮辱，面对误解，面对轻蔑，面对不公，能淡然一笑。弥勒佛为什么是未来佛呢，因为那就是未来的我们。容天下难容之事，笑世间可笑之人，慢慢扩大我们的胸襟，我们就是佛。如果计较是贫穷的开始，那么宽容就是富贵的开端。宽容让生命坦然，宽容让心灵纯净，宽容让自己自由。地狱在哪里，地狱只在人心里。净土在哪里，净土也只在自己心里。计较让心灵充满憎恨，充满哀怨，充满不平，充满愤怒，岂不自造地狱。宽容让心灵充满宁静，充满美好，充满善良，充满幸福，岂不自造天堂。针针计较，散
失友谊，泯灭亲情，葬送爱情，人生之路越走越窄，最后濒临绝境。处处宽容，与世界和谐，与社会相容，与自然同步，天人合一。
宽容是一种美丽，宽容是一种智慧，宽容是一种向上的人生态度。唯有宽容的心才能远离黑暗，拥抱光明。唯有宽容的人，才能拥有幸福，感恩生活。让我们做一个宽容的人吧，与自然合一，简单而快乐。
九年级四班 蒋宪
我有一个朋友，她的长相很一般，不是很引人注目。她很少说话，总是很文静，很喜欢坐在一边看书，鼻梁上架着的眼睛更能显出她文质彬彬的样子。但，正是这样一个文静且平庸的朋友，她的宽容，却使她平淡的外表下，透着一种独特的美，令人感动。
她是很喜欢看书的，因此她的藏书繁多，各种各样。有一次我去她家，她正在看书，我看她看得正入神，不忍心打扰，于是自己轻轻走到她的书架前找了一本坐在她的旁边看(她允许我在她的藏书中随便选书看)。手里书中的内容深深吸引了我，甚至后来他叫我都没有听见。临走时，我仍然惦记着那本书，于是他很高兴地将书借给了我。
然而那样一本令我爱不释手的书在我这样一个不细心的人手里好日子并不长。那天我边吃边看，一不小心将菜汤洒了上去，整个书的封皮全湿透了，甚至有几页的某些字也模糊了。当时心里真是万分悔恨。
到了还书的那一天，我真的是没有勇气将那样一本沾满了油污的书还给她。当我将手中的书以极慢的速度颤颤地递过去时，我的脸一直通红通红，心怦怦直跳，心想她肯定会很生气，毕竟那是她最喜欢的书。她以后肯定不会再把书借给我了，甚至还会气得比再和做朋友。我越想越后悔，不敢抬头看她。她接过书后还是被那惨不忍睹的样子吓到了，惊讶的小声说：“怎么„„”我忙说：“对不起，把你的书弄成这样我真的不是故意的。我一定给你再买本新的。”我后悔的快要哭了。她走到我面前，拍了拍我的肩，我抬起头，面颊上能感觉到她呼出的气息，那么轻，很均匀。她的目光柔和。接着，冲我微微一笑：“没关系，你不用去买，这本书我已经读过很多遍了，内容都记得很清晰，至于看不清的地方，回家处理一下就行了。只是„„”她顿了顿，眼神里透着严肃，但依然在微笑，语气依然平和，“以后不能再这么不细心了。这事还小，以后要是遇到大事，你的不细心会让你后悔一辈子的。”她的语气很像一个姐姐在教导妹妹，使我感觉亲近。她说话时离我那么近，我发现她的眼睛很大，清澈而明亮，她微笑的时候脸颊透着淡淡的粉红，我突然觉得她真的很美丽，她的笑容好像天使一般。我被深深打动了，认真的点点头，向她保证以后决不再犯类似错误。
这场因为我的不细心而产生的摩擦便在她的微笑中化解了。她的宽容大度着实令我感动，让我深深感受到，宽容是一种美丽。
----争做雷锋式员工
尊敬的各位领导、各位来宾：
有人说：“现在都进入二十一世纪了，人人都想着怎样为自己，谁还会发扬雷锋精神去帮助别人呢?”那么在进入二十一世纪的今天，我们还要不要学雷锋，雷锋精神就真的过时了吗? 在座的各位，当您听到这些论述，会是什么心情呢?想必会酸、苦、涩。雷锋精神究竟给了我们什么?我们还要不要学习雷锋精神了?答案是很明显的，我们不但要要发扬雷锋精神，还要争做雷锋式员工。
榜样就是力量;经验就是财富;脚步催人奋进。一个日本企业家这样感叹：“雷锋仅20多岁就做了那么多的好事，成为伟大的英雄，对人类是有贡献的。学雷锋无国界之分，把雷锋精神引进我们公司，运用到生产实践中去，会改变员工的精神面貌，产生巨大的效果。”在我们成长中能有雷锋这个榜样是一种幸运，我们能够向雷锋同志学习是一种幸福。因此我们要争当一个雷锋式的员工。
争做雷锋式员工就是要学习雷锋对待工作要像“为自己干事”的态度。雷锋式员工，最根本就是做好本职工作，对于企业员工而言，首先要承担好自己应该的责任，踏踏实实完成自己的任务。业务上要精益求精，执行任务没有任何借口，兢兢业业，
做好自己的本职工作。主动为自己争取进步的机会，掌握自己的命运。把工作当作事业来做，干一行，爱一行，这样才能不会觉得工作辛苦，这样才能是事有所成;(举例：同事的先进事例 xx甘于奉献，多少年如一日的 频繁，繁琐的工作 等)
争做雷锋式员工就是要学习雷锋“我愿永远做一颗螺丝钉”的责任意识和团队精神。要甘当一刻螺丝钉，把自己的工作与命运融入到集体，融入到企业中去，一朵鲜花打扮不出春天，只有融入团队，才实现个人价值的最大化，才能成就自己的卓越，要学会尊重别人、关心别人、帮助别人、肯定别人、赞美别人、学习别人、感恩别人!(可结合自身工作实际，将一两点。。。。。)
争做雷锋式员工就是要学习雷锋对待同志要像春天般的温暖的为人方式。具体的方法就是在日常工作中开展微笑式的服务，注重仪表仪容，面带微笑，热脸对人，营造一个融洽、和谐的工作氛围;具体的标准就是群众高不高兴、满不满意、答不答应;具体的时间就是从现在开始;
争做雷锋式员工就是要学习雷锋钉子式的学习方法，有些人说工作忙、没有时间学习。学习的时间是有的，问题是我们善不善于挤、愿不愿意钻，在学习上也要提倡这种钉子精神善于挤和善于钻。要每月至少读一本书，多读书，读好书，努力成为一个学习型的雷锋式员工。
争做雷锋式员工就是要学习雷锋“吃亏是福”的阳光心态。就要用“知足、感恩、达观”的态度，忠诚地对待企业，坦诚地
对待他人，客观地对待自己。保持乐观心态，友善对待一切。一是知足常乐，善待自己。“心态乐观，心情自然就会舒畅”。二是知恩图报，善待组织。。我们要常怀感恩之心，感谢企业给了我们一个施展才华、锻炼自己的机会。三是达观开朗，善待他人。 “再烦，也别忘记微笑;再急，也要注意语气;再苦也别忘记坚持-----”。我觉得，善待他人也是善待自己。
争做雷锋式员工就是要学习雷锋“如果你是一滴水，你是否滋润了一寸土地?”的奉献精神。要学习雷锋爱党敬业、忠诚企业，胸怀大局、为民服务，勤奋学习、勇于探索，淡泊名利、甘于奉献的精神，由点滴做起，勿已善小而不为，培养自己服务人民、助人为乐的奉献精神，在帮助他人的同时充实自己。
我想争做雷锋式员工不是作秀，它应该是来自于生活，实现于工作，源自于责任。如果人人都争做雷锋式员工，人人都牢记雷锋精神，若干年后，或许真该忘了曾经有个雷锋精神，因为人人都是雷锋，人人都是雷锋式的员工，那么有没有这个口号，就不那么重要了。
人人都知道：快乐分很多种。其中有一种快乐叫享受过程!它可能要浪费我们人生大部分的时光，然而这种美好是留不住的。它可能很快消逝，什么也留不下，但短暂的享受也会让人觉得此生不虚度!因为空虚寂寞无限的迷茫，就一定产生漫长的痛苦。茫茫碌碌，充实有价值的劳动那才叫舒心的快乐!
2013年的暑期远修培训就带给我们这样的快乐。享受当下每一分每一秒的自我满足感，享受当下每一分每一秒的成就感，享受当下每一分每一秒带给我们的这种快乐!
人生如同急流当中的漂流瓶~我们装着许许多多东西在随波逐流————————————
有一种~伤~叫成熟
有一种~痛~叫稳重
有一种~造诣~叫寂寞
有一种~历练~叫孤独
有一种~思念~叫眼泪
有一种~回忆~叫忘记
有一种~直觉~叫错觉
有一种~虚伪~叫爱情
有一种~眼泪~叫忘情水
有一种~唯一~叫亲情
有一种~使命~叫责任
有一种~一成不变~叫轮回
有一种~至死不渝~叫信仰
有一种~崎岖坎坷~叫人生
~秋~悲寂的高狂~
风比以往都大而且尤为凄厉~
夜色参透了岁月的痕迹~
朦胧了一所叫青春的驿站~
人生端着“茶几”
我们上演着“杯具”
品味着苦涩~
那叫染指忧伤~清唱寂寞~血染孤独~寂寞就像急流中的漂流瓶~~一直漂流着~品味经过的每一站~我们很淡定~没有痛苦没有伤感~看着窸窸窣窣经过的沧桑花楼感受着一双一双迷离的恋人而自己从容的一笑不经意间缘分染指了忧伤漂流瓶被缘分捡起~从而滋养了伤痛~一起走过花花草草都认识我们的地方看着你一瓣一瓣的掰掉花瓣一片一片丢弃落了一地的伤感~直觉告诉我会有这么一天~从而~沧海开始并列于桑田看时间成为了你习惯性的频繁动作~终于~有一天收到了短信~“对不起”~~漂流瓶被遗弃在奔袭逆流的忧伤的河流中曾经满腹的漂流瓶中~快乐被人取出~随后~被无情的丢弃~也许爱一个人会让对方滋生很多权利~所以我无助的被打败~无力的妥协~从此你放任~你滥用~
我在想~~一个人心死~人为什么不死~难道是让他延续一种伤感的记忆吗?时间在不停的轮转~河水激情的冲刷着~但我人没有碎~带着一身伤痛漂流着~经过青春~看着曾经熟悉的地方~看见感情~看见虚伪~看见迷茫~我闭上沉重的双眼~感受着河水的冰凉~感受着泪水被凝固的感觉~~从那时候我开始明白~~这个世界存在太多的虚伪~承诺在独自毁灭渐渐化身为谎言人可以坠落~但摔到了地面~我们就应该穿上鞋子学会走路去演绎着属于我们自己的幸福和记忆~一切的一切只是我们在唤醒前生的记忆~我们经历的每一段人生只不过是我们前世的剪彩一切的一切都是我们成长的开始~痛苦只会让我们更加成熟稳重我们没必要为一段虚假的经历错过前生的约定~既已经死去的伤~就让它成为我们生命中的点缀~如果她祝福~我在想~你配吗?不会成为朋友~不会成为敌人~不必想起不必忘记~无需爱亦无需恨~谁是谁前世生命的过客谁是谁今生的诺言~~我们漂流~我们缔造~我们在感受着一切属于自己幸福的东西~~
我们回到那灰色的轨迹~
~~漂流~~
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