醍恩酒业：如何虚化葡萄酒市场的淡季营销
如何虚化葡萄酒市场的淡季营销
任何事物的发展都有其客观存在的周期性，这既是一种时间的缓冲，也是一种积蓄。葡萄酒市场在火爆的中秋和持续升温的国庆后，渐渐地回复到平静期，面对这样的情况适时的调整策略成为经销商们考虑的问题。
虚化策略第一招“外紧内松”
即加大对渠道商的推力：增加返利、淡季提货大幅优惠等举措，以加大渠道商的销售热情。坚持价格不动摇，维护品牌，同时也维护了产品的价值感。保持顾客的购买货币金额不变，而后提高顾客购买的总价值。采用赠送赠品、提供增值服务、商品组合销售等方法，通过提高商品的价值来回避降价。
虚化策略第二招“推陈出新”
新的优质葡萄往往能引起消费者的兴趣，在淡季恰当的推出新品可以在如同死水的市场中掀起波澜，提高人气与关注度。如果能推出弥补淡季市场空白的新商品更可能给企业带来无限的商机。
虚化策略第三招“活动带动”
通过举办一些红酒品鉴会，鉴赏会，红酒知识竞赛等活动来拉动葡萄酒市场的发展。 虚化策略第四招“借势起义”
在淡季葡萄酒的消费缺少关注，所以，此时可以采取一些借助热点事件或制造热点事件的办法来吸引消费者的关注，关注的目光多了，自然增加了消费的可能性。但是借势需要注意的是切不可空穴来风，那样只能适得其反，最好寻找消费者关心的元素打造借势题材，或者借助已经发生的事件来展开营销活动。
虚化策略第五招“逆势而行”
采取逆向营销操作可以差异竞争对手，取得出人意料的收获。因为，大家过了销售旺季就多都偃旗息鼓，撤下了广告与促销人员，取消了促销政策等。虽然此时是销售淡季，但是相较起目前市场竞争对手很少，营销攻势薄弱的情况，能够赚取小市场中的大份额，收益还是很可观的。
虚化策略第六招“差异营销”
根据市场经济发展的不同，人文地理的不同，人们对葡萄酒的喜爱也不同，所以合理把握这些因素之间的差距，调整营销重点，可以获取很多的利润。
以上只是作为一个参考，真正的市场营销应该是在创新中才能取胜的，所以不能一味的模仿和照搬。
现在天气越来越热了，一些化妆品店也开始发现自己的店里的营业额下降了，进店的顾客少得可怜，店员们也只能相互聊天打发时间，一些化妆品店的老板不禁叹道：淡季的生意真难做!化妆品行业真的有淡季吗?这时该是怎么办呢?
似乎做生意的都会遇到旺季和淡季，而化妆品行业也一样存在，一般来说，进入初夏以后到整个夏季结束，也就是5-8月份也行业公认的产品销售淡季。每年到这个时候，化妆品店内就会变得冷清清的，店员总是比顾客多，也就是周末的时候人会多一点，但也是逛的人多，买东西的人少。清冷的店面让店员们百无聊赖，无所事事，而惨淡的销售业绩也在不断地刺激着店主及店员的神经，让他们的信心受挫，这种情况下，我们该怎么办呢?
有山峰就会有峡谷，同样的有销售的旺季也会有销售相对清淡的时候，因此面对淡季，我们应该的抱平常心，另外也要知道，淡季过后就会迎来旺季，因此在淡季里我们应该做好准备来更好的迎接化妆品店销售的旺季到来。否则不只会是淡季的销售不行，甚至会影响整个年度的销售业绩。那么在淡季里，我们的化妆品店要怎么办呢?
一、抓住当前季节需要的护肤品。其实化妆品行业应该是没有淡季的，比如说目前是夏季，那么补水、美白、防晒的基础护肤品就应该成为销售的主打产品。夏季天气炎热，人体的汗液增多，即使呆在空调房里不出门，也会造成皮肤缺水;另外，这时紫外线强烈，容易造成皮肤损伤，使黑色素沉淀，因此这时想要保持美白水润肌肤的女性们必须做好补水美白的基础护肤工作，另外更重要的是做好防晒，避免皮肤受到阳光的损害。
这时对于店家而言，可以借助一些促销活动或者宣传海报的方式来增加门店的人气，调动店员的积极性，力求提高销售量及销售额。
二、让会员卡活起来。化妆品店的会员卡可以说是最常见的，女性朋友们往往会拥有多张的会员卡，而其中相当的一些在当次消费行为结束后，就被消费者们扔在一边了，这样会员卡根本起不到应有的作用。在淡季的时候就可充分利用这些会员卡，总的原则是“不放低端客户，抓牢高端顾客”，设立部分热销品牌特别折扣专供VIP会员，以满足其优越感。也能因此带动更多的人加入会员。
三、做好内部培训。相信不少化妆品店对店员都会有一些不定期的培训计划，而淡季店员们都比较清闲，有时间进行培训;另外，有些门店会在这时候招人，那么新人也要进行一些培训才能更好的工作。这时进行培训还可针对一些在旺季里面出现的一些问题加以总结，也可进行一些经验的交流。练好内功才能更好的迎接旺季的到来，实现销售业绩的提升。
四、清理库存。无论生产商还是终端商都在追求低库存，但是由于在经营过程中的种种原因，总会造成一些产品的积压，而淡季正好将这些库存的商品清理一下，既可以减轻库存量大的压力，也可利用促销活动带动店内的人气，打破业绩的平淡。
其实对于化妆品市场来说，没有真正的淡季，只有淡季的思想，最好的应对措施提前做好淡季化妆品店的销售方案，另外要勤练内功，做好旺季的来临前的准备工作。
法家的营销思想就是我们经常说到的一种“如何做到淡季不淡?”，这个企业大多数是为了做淡季而做淡季，他们的眼里不存在淡季，为了寻求淡季出量，企业仍然在想尽一切办法去“营销淡季”，这些企业主要是主流徽酒或以终端为主的企业。
1、争抢酒店终端，加大促销
徽酒企业大多会在淡季时间去争抢酒店终端资源，他们认为这个时间是进入酒店的最佳时间，费用和竞争相对薄弱;同时，消费者在空调下的包间内饮食，是完全有可能饮用白酒的。所以徽酒企业不仅争抢酒店资源，同时还会加大促销人员的数量，和促销活动的开展，以刺激消费者进行消费。
2、树立商超良好展示形象，独特性促销
为了使自己的产品更好的影响消费者，法家式淡季营销始终认为消费者需要反复的教育，所以他们还在许多零售终端展示产品形象，同时还想尽办法让消费者去接购买产品。例如什么买酒送矿泉水等等。
3、加大政策，促使终端压货
淡季做终端压货活动，有效的占领酒店终端的库存，使得旺季时，酒店终端能主推自己的产品。
4、继续保持媒体的广告投入量
徽酒企业大多数对市场属于做深做透型的营销办法，对重点市场的投入向来是全方位的，这种全方位主要表现在传统媒体、终端推广等。他们总是不断通过高举高打的品牌曝光度影响消费者，从而使消费者得到品牌的认知度。
他山之石：观UME影院淡季营销活动
热闹的国庆假期结束了，而中国电影市场在节后也将走入一个相对冷淡的时段，这个时段预计会在10月7日后一直延续到11月。对大多数观众而言，大片是其走入影院的首要因素，而对影院而言，大片旺季可以借势，无须花费更多营销成本和花费更多心思就有大批人流走入影院。相反，在清淡档期，缺少了大片吸引和旺季氛围的支撑，如何维持票房和市场份额是摆在影院经营者面前的一道重要课题。
其实，全年上下波动式的票房总有那么几个月会出现低谷，而在波谷来临时每个成熟的影院都有各自应对的高招。本文仅以国内知名连锁影院UME影城今年3-4月的淡季营销活动为例，希望读者能从中有所启发和收获!
北京UME华星影城自2002年开业以来票房一直位居全国前列，而其在经营中也积累了大量的市场营销经验。其活动形式是：3月份会员购票并充值可多送充值金额的5%，交费425元即可充值525元，交费640元即可充值840元，交费2250元可充值3150元，额外附送精美礼品。北京UME安贞店借着3月妇女节的到来，推出了女士观影全天30元的活动，在4月淡季推出会员回馈2赠1的购票活动，凭此活动安贞店人次4月递增了3000人。北京UME双井店还在春节针对学生群体推出了“学生专享卡”，优惠幅度达到百元卡可看五部在映影片，有效拉动了价格敏感讲究时尚的学生群体。注重口碑和品牌的UME还结合春季绿色的特点，将环保主题融入市场活动中，推出了“UME半价看电影，参与地球一小时”活动，在微博推出粉丝“环保节能金点子”大比拼活动：成为影院粉丝，转发金点子活动微博，凭手机或请他设备拍下的微博页面图片，就可到UME半价观影。同时将观众的好点子用便签的形式记录下来张贴在影城，也可现场填写并张贴，可领取小礼品一份。 小结：
1、面对淡季，除却常规的以降价、低价为吸引手段外，UME凸显的一个核心市场策略是：“维护会员利益，抓住固定人群”!UME并没有采用时下普遍流行的“网上团购”用超低价冲市场，而是细分观众群，扎扎实实地做好服务，这固然与其多年累计下的观众量有关，然而与其踏实稳健的经营理念是密不可分的。在淡季消费频次颇高的会员是我们要倚仗的重要票房来源，而人少也为更好地做好个性化服务提供了有利条件，从而提升顾客的满意度，营造良好的口碑传播，为热档爆发也打下了基础。
2、淡季，淡定。从文中也能感受到UME影院经营者面对淡季的从容与淡定，在工作中我们偶尔会遇到一些新开影院面对票房下滑的淡季时表现出的急躁情绪和不分主次的眉毛胡子一把抓。其实，如何找到适合自己的方法的确是件需要花很多心思的事情，然而在行动之前一些市场人员往往忽视了一个很重要的问题：一个淡定从容的心态。“对市场环境有个冷静的分析，搜集相关市场资料，多从各方了解交流，认真了解消费者并作深度细分”，这一切决定着策略是否对路，市场活动能否奏效，而这一切的重要前提又是要“具有一个稳健和积极的心态”!借用米卢的话说“态度决定一切”，拥有平和冷静不急躁的心态从而保持大脑的理性分析判断，然后才是策略方法。
3、将结合档期中可以利用的节日背景氛围融合到影院活动中，比如UME节能环保类活动就与春季回暖踏青的整个氛围很协调，在这个10月也有万圣节和小光棍节(11月1日)这样的假日可以利用，对有心肯钻研的市场人员从来不愁师出无名。
4、从文中我们可以看到UME的成功是点滴积累出来的，这与只求短期投机的浮躁影院经验者恰恰相反，“立竿见影、一口吃个胖子、一蹴而就”有，但仅仅是个例，对经营对服务对会员，其实是个长期行为，需要一个循序渐进的过程，对于市场营销和品牌建立，我们更相信细水长流、水滴石穿!
邮政的淡季营销
—四川邮政发展战略论坛征文
摘要：报截，1996年伊利推出了“苦咖啡”，在传播策略上，只要有广告时段，就加入苦咖啡广告，以达“无孔不入，无人不知”之目的。这种“高密度全覆盖广告法”，当时属国内首创，赢得了立竿见影的传播效果。1996年12月份，呼包二市满大街都是苦咖啡，“淡季”变成了“旺季”。大街小巷的老少男女们人人都举着一根“紫雪糕”，在寒风中大嚼。雪糕通体的黑褐色、浓郁的“苦咖啡”在严寒中给人充满热量的想象，而不是吃到嘴中冰凉的感觉。尤其在闹市区，场面颇有些壮观，街头小贩卖“紫雪糕”卖到手软。
看到这则报道，笔者联想到邮政营销，邮政是集普遍服务于一体的综合型服务企业，在面对市场和用户，合理组织邮政产品，为用户提供各种优质通信产品和服务，满足社会不断增长的用邮需求，并使企业正常运转和发展而进行的一系列活动，其市场有函件、包件、速递、物流、报刊、金融、集邮、代理等业务。
邮政在营销过程中由原有固定地点，固定推销模式发展到现有灵活、多品种、多渠道营销，使邮政步入市场经济浪潮中，但受分营前邮电时期影响，营销模式有限，特别是营销时机，邮政还是沿用以往的营销时间，如春节、元旦、五
一、十
一、10.9世界邮政日等节假日开展节日营销，或利用各种劳动竞赛，开业庆典形式进行营销，这种营销模式固然好，但节假日
一过，邮政营销人员又回到家里，营销行动结束，等待下一次节假日到来，这样做往往形成脱节，不连贯形式，当用户在本次营销过程中对邮政业务有一定认识后，营销停止，该用户一知半解，久而久之，淡忘了。
而笔者说到的淡季营销，即产品由于受到季节变化、消费周期、消费时间的影响，常会集中在某一时段出现销售的明显下降或基本处于停滞状态。如邮政的报刊发行、集邮业务、金融等业务;报刊发行一年只搞两次，每年的大收订、半年收订，大收订前夕，报刊宣传、会议，上门收订，增设台席等营销手段，收订一过，烟消云散，用户连订报刊的电话都找不到，更有甚者，通信业迅猛发展，破季订阅难办理，投递人员缺报少刊等现象、使该项业务发展萎缩;而集邮业务，如九七回归时，热潮高涨，与“九七”回归有关联的邮票、邮品都出现缺货。而现在，市场疲软了，没有继续对该业务进行宣传，虽然集团公司采取了缩量，按时销毁等措施，但收效甚微，但只是靠年底的预订，每月的新票到货，催订户取票等简单的营销宣传模式，这样营销，集邮业务很难再“火起来”。函件类的贺卡业务，只是在特定的环节，如年底的元旦、春节前与企事业单位联系，定制贺卡，原有销售方式单一，如邮政柜台营销，任务艰巨，销售效果不理想，应该培育贺卡市场，让消费者形成消费习惯，让贺卡业务成为元旦、春节的主打业务。
作为邮政支柱型、拳头型、果树型业务—邮政储蓄，在农村营销概念中，宣传不到位营销不及时，靠一些墙体广告，偶
尔省局下发的宣传册，促销方式传统，邮政内部沿用到今的全员动员，协储揽储，致使邮政储蓄业务在多数不发达地区，特别是农村地区发展滞后，而且劳动竞赛开始职工营销就开始，劳动竞赛结束，职工营销也就停止，这样营销让邮政储蓄的知名度不高，特别是在农村有较大的业务发展肓区，所以这种业务营销要经常化、宣传要长期化、要让储户耳闻目睹感受到邮政储蓄的优势和便利。
“只为成功找方法，不为失败找理由”。淡季蕴藏着极大的市场机会点，这些机会点永远只会留给那些善于思考、善于打开局面的营销人，换个思维看淡季，必然会找到打开淡局旺销之匙。所以，邮政如何在淡季中创造营销，找到营销市场，增加市场的需求，开发新的产品或功能，如上面谈到的几项业务，在节假日也好，在平时也行，关键是要把邮政营销贯穿于每一位邮政营销人员每日的营销工作中，在淡季，我们的邮政机构、邮政营销人员都要像保险公司人员一样，走出去，到客户家中，办公地点促销，在宣传攻势上，也应把以上业务制成经久耐用的形象广告，像移动公司那样在街上可以看到醒目的灯箱广告，在电视中可以看移动的“沟通从心开始”，在网络中随处可以看到移动的短消息，动感地带等业务宣传，可谓家喻户晓，妇孺皆知，所以邮政也应这样，在促销上经常比，在营销方式、营销时机、营销深度上下功夫，开展淡季营销，不只在业务旺季，而要随时随地开展营销.“天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往”，销售人员
的天职是销售，当销售大军遭遇淡季寒流时，如果企业不及时调整激励制度(低薪高提成，以销量为导向的旺季薪资制度)，军心将涣散，许多优秀人才将流失，不利于旺季的销售。在淡季由于销量的关系，销售人员的薪酬制定应有别于旺季，企业可以遵循“淡季做市场，旺季做销量”的营销规则，在淡季销售人员考核中，除了“销量”以及相关的“市场占有率”等硬性指标外，还应当考虑诸如“工作态度”、“考勤制度”，“顾客满意”等软性指标，通过这些指标的设置、考核，间接调高底薪，回避直接调高底薪带来的储多负面因素。这样在淡季既加强了市场和销售团队纪律性，凝聚军心，避免人员流动过大造成损失，为旺季营销铺垫基础。
眉山市刘义
二00七年九月十三日
季节的限制是甜品行业的死穴，其实不光是甜品行业，很多的行业都会面临着季节的局限性，也是我们经常所说的行业淡季。那么，我们应该如何改变这个情况呢?在甜品行业的淡季来临的时候，我们该如何做好营销呢?下面，我们来看看南茜甜品是如何应对甜品淡季的!
所说淡季对于甜品企业来讲，如何做到淡季不淡，营销是必不可少的;而行业经营过程中只有不好的企业没有不好的行业，因此甜品店把营销做好，对接点与客户相配那你的甜品店就会淡季不淡实现营利。
所说的营销手法一般有几种方式，但如何使你的甜品店能吸引住客户，让他因营销而来这就是重点;因此我们在调整营销手法上要注意以下几个方面：1)营销的目的。很多甜品店有做营销、宣传，但到最后没有达到目的。你是想推广甜品，还是想推广环境，还是服务，还是特色甜品或是促销活动?
针对不同的目的我们在宣传营销上有一个重点，因为客户是不同的，你想把有所有客户都吸引来是不可能的，因此我们要有一个目标，重点推广那一个目标就针对这部分客户人流。这样才能实现营销目的;
2)营销要适当，结合店铺实际情况，不可过于吹扩，如：天下第一，本市第一家等这样的名词，要符合实际情况，这样给客户的信用度更高，同时也易于让客户接受。
3)营销前一定要作市场调研及市场分析，综合你甜品店的客户需求及周边同类餐饮经营情况，分析客户主流及客户需求，再针对性的推出你的营销方案，这样才能吸引客户而异于同类店铺;
4)营销的根本是使客户来了并能吸引住，因此在营销之前需策划好下一步客户的管理及甜品店实际接待的能力，环境，产品，服务，综合考虑方能成功。
所说甜品企业旺季取利淡季取势，淡季是着重培养服务人员和强化企业内功的时候，重点可以从服务员的服务技能，服务礼节和员工素质方面重点讲解，同时需针对企业经营情况重点培训企业简介，企业经营理理念，菜品知识了解，推销能力及营销知识方面培训;针对客户方面的营销方法及应急事件处理等均需要培养。
注：本文为网友上传，旨在传播知识，不代表本站观点，与本站立场无关。若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL：iwenmi@163.com。举报文章
