评职称或毕业的时候，都会遇到论文的烦恼，为此精选了《休闲农业论文(精选5篇)》，供大家阅读，更多内容可以运用本站顶部的搜索功能。山东省是农业大省，具有丰富的农业休闲旅游资源。在当前全省农业发展进入转型升级和继续走在全国前列的关键时期，大力发展休闲农业，推进农村一二三产业融合发展，对于摆脱资源环境约束、转变农业发展方式、建设生态文明、全面建成小康社会具有长远的战略意义;对于培育新的居民消费增长点、拓宽农民增收渠道、促进我省贫困地区贫困群众脱贫致富、推进城乡统筹发展具有重要的现实意义。
第二届中国（海南）休闲农业发展高峰论坛举办农业专家为海南休闲农业发展建言
“休闲农业，海南正走在蓬勃发展的路上。”在今天上午举行的第二届中国(海南)休闲农业发展高峰论坛上，省政府咨询顾问、台湾农业专家孙明贤博士的一句话，赢得了一片掌声。
为解决海南省休闲农业发展中存在的问题，助推产业发展，论坛特邀了海峡两岸休闲农业专家，为海南省建言献策。
“发展休闲农业，台湾的经验能在发展模式、发展定位等方面为海南提供可借鉴的模板。”孙明贤认为，台湾海南2地自然条件、气候条件类似，而海南在生物多样性方面更具优势，就休闲农业而言，海南还能做到产品更加丰富、更具特色。
同时，孙明贤也特别以台湾知名的牧场休闲农业模式为例，指出了海南省休闲农业发展的不足。
“台湾众多的牧场，在农业生产的基础上衔接了特色乳制品加工以及休闲观光，融合三产，则是海南所缺乏的。”孙明贤说，休闲农业不仅需要打造项目聚落，更需要产业聚集。
在他看来，休闲农业发展的关键，在于游客，通过产业聚集，延长休闲农业产业链，能够吸引更多的游客。
“可利用大城市丰富的客源，加上海南国际旅游岛优势，依托城市规划生态农业经济区，给休闲农业发展带来质的提升。”
会上，中国科学院教授段然和海南本地资深休闲农业专家还就如何发展好休闲农业与参会人员做了分享。段然认为，规划、运营、宣传，是休闲农业发展的3个关键词，“规划要有特色、运营须健康合理、宣传要扩大范围。”段然表示，海南需要与北京、成都、台湾等地扩大交流。
摘要通过总结台湾休闲农业的发展特点，借鉴台湾休闲农业发展的成功经验，结合郑州休闲农业发展现状展开分析，指出郑州休闲农业存在的问题并针对郑州休闲农业短板，提出郑州发展休闲产业的相关对策。
关键词台湾;休闲农业;郑州;发展
作者简介黄巍(1987- )，男，河南许昌人，助理农艺师，硕士，从事水土保持、休闲农业研究。*通讯作者，经济师，硕士，从事农业经济研究。
收稿日期2014-12-17
“十三五”即将到来，与休闲农业相关的政策陆续出台，休闲农业产业将要迎来发展机遇期。2013年郑州休闲农业交流团赴台学习先进经验，郑州休闲农业在总结台湾地区先行经验的基础上，要补足发展短板，实现休闲农业的跨越式发展。
1台湾休闲农业发展特点
1.1台湾休闲农业概况
目前，台湾休闲农业已发展休闲农场1 000余家，可提供近20万个就业岗位，休闲农业年产值达到18亿元人民币;每年吸引游客1 200万人次，休闲农业已成为台湾农业的重要组成部分和新的经济增长点[1-3]。
从20世纪80年代开始，台湾农业逐步实现了“从传统的种植农业到种植加观光农业，再发展到现代的种植加观光加休闲度假的农业结构，使农业的功能进一步得到了拓展[1，4]。
目前，台湾的休闲农业主要有5种类型：①休闲农场，利用乡土自然风光，为游客提供综合性休闲场所和服务;②市民农园，农民将位于都市或近郊的农地出租给城市居民种植;③农业公园，农业生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所结合于一体的公园;④观光公园，可提供采摘、赏花、采茶等田园乐趣的果园、菜园、花园、茶园;⑤旅游胜地，利用名山胜景开发成具有乡土味观光特色的景区[3，5]。
1.2台湾休闲农业发展经验
台湾休闲农业发展取得的成功经验主要有：①管理机构完善，政府大力支持。台湾休闲农业由“农委会”主管，“观光局”和“经建会”协同管理，各县市设立休闲农业管理及辅导机构，形成了从上到下的休闲农业管理和辅导体系。②建立法规制度，保证有序发展。台湾颁发了《休闲农业区设置管理办法》，出台了“国民旅游卡”消费政策，规定休闲农场作为中小学生农业、生态环境保护教育的基地，这些措施对促进休闲观光农业发展起到推动作用。③农会组织运作规范，充分发挥协会作用。1998年成立的“台湾休闲农业发展协会”，致力于休闲农业的法规制定、资源整合等工作，促进休闲农业产业化发展，提升休闲农业竞争力。2003年组成的“台湾休闲农业学会”，开展休闲农业研究并提供相关知识及咨询。④科学规划布局，检查评证合理。“农委会”与协会合作推动休闲农业的检查和评证，并颁发认证标志。使得规划分布上充分融合当地自然、文史资源及特有的农村生产、景观，因地制宜，突出休闲主题和文化建设，整合区域农业资源，使得各个地区别具特色，避免出现重复雷同。⑤创新经营管理，大力宣传促销。充分利用现代化的网络手段，大力宣传促销，提升景区知名度[3，5-9]。
2台湾休闲农业的启示
2013年12月，郑州休闲农业交流团赴台学习交流休闲农业，先后访问了兆丰农场、走马濑农场、台一农场等一批知名度高、特色显著的休闲农业企业，并参观了云林农业大型博览会等，全面了解台湾休闲农业发展状况，对郑州休闲农业发展有很好的启示作用。
2.1园区建设，注重个性化理念
个性是企业发展的特质和活力。目前台湾休闲农业发展分为休闲农业区与休闲农场两个层次，休闲农业区内存在多个产品多元化，各具特色的农场，避免淹没在同质化竞争中，在一定程序上保证了其盈利的可能性。
2.2景观设计，注重生态化理念
充分利用农业资源的生活性、乡土性及亲切性等特质，满足人们回归自然与追寻淳朴生活的渴求。休闲农场为吸引游客前来休闲游憩，主动改善环境卫生，提升环境品质，维护自然景观生态。
2.3经营服务，注重人性化理念
注重消费者之间感情联络;变单纯推销旅游产品为倡导新的消费理念。走马濑农场受追捧的游乐项目，都是结合城市人群心理需求设计而成的。台湾休闲农业的人文关怀不仅是业者的思维模式，也包括消费习惯。
2.4品牌建设，注重文化理念
文化是企业灵魂，台湾休闲农业的经营者充分利用当地文史资源、民俗艺术或产业文化，将过去和现实结合在一起，在传承与创新上表现了相当独特的格调，深层次、多方位地开发设计适销对路、具有乡村特色的产品，提升休闲农业的品位，不仅有利于休闲农业的发展，而且亦将使农村文化生根并发扬光大。
2.5产品包装，注重精致化理念
创造农特产品的附加价值，增加收益。农产品经加工或分级包装后便成较高价值的商品，再由商品变为礼品，再从礼品提升为艺术品，原产品的附加价值不断提升。
2.6体验项目，注重互动理念
农林渔牧生产中的部分耕作或制造过程让旅游者参与或观赏，增进与游客互动，满足游客在休闲过程中的体验需求。
3郑州休闲农业发展现状
3.1鄭州休闲农业概况
2012年11月29日，郑州市休闲农业协会成立，为全市休闲农业建立了沟通和交流的平台。截至2014年三季度，登记在册的规模型休闲农业庄园已达186家，休闲农业接待达到1 100余万人次，营业收入15.2亿元，带动农户就业5.4万人。
3.1.1郑州休闲农业的空间格局。
郑州休闲农业依托“山、河、沟、岭、原”等自然资源优势，构造“一圈、两带、三板块”的空间格局，并规划建设五大休闲农业示范区。“一圈”是都市休闲农业游憩圈，“两带”是黄河休闲农业产业带和运河生态农业产业带，“三板块”分别是嵩岳浅山区板块、西南沟壑区板块和东南平原区板块;五大示范区即滨河休闲农业示范区、邙岭体验农业示范区、嵩山养生农业示范区、西南生态农业示范区与东南现代农业示范区。
3.1.2郑州休闲农业的发展实绩。
郑州市休闲农业整体上实现了四大转变：一是建设类型从简单的“农家乐”、种植园向休闲农业庄园和特色村转变;二是建设秩序从自发无序向科学规划、合理布局转变;三是经营主体从个体为主向专业合作组织和社会资本参与转变;四是休闲功能从单一、雷同向多元、差异化转变。
目前，郑州已有国家级和市级休闲农业星级示范企业26家，休闲农业与乡村旅游示范县2个，休闲农业与乡村旅游示范点2个。
3.2郑州休闲农业存在问题
郑州市休闲农业在飞速发展中取得了一些工作成绩，为市民提供了度假休闲的选择与便利，但休闲农业作为发展中产业所面临的形势和存在的问题不容忽视。郑州市休闲农业工作在管理、协助、经营等环节存在一些问题，亟待补足。
3.2.1政策少，缺动力。
政府、休闲农业管理部门对休闲农业每年都投入一定财政扶持资金，引导休闲农业产业发展。但休闲农业作为新兴的产业形态，更多需要行政部门在管理上进行扶持，在政策上进行支持。目前，郑州市还没有形成对休闲农业支持配套体系，缺少土地、金融等相关领域的一揽子政策，不能对休闲农业企业发展提供保障。
3.2.2协会小，缺火力。
郑州市休闲农业协会是郑州市休闲农业从业者交流的平台，同时也应该是郑州市休闲农业与郑州市其他行业交流的平台。目前，协会只是做到了休闲农业企业内部交流，定位局限于行业内部交流。休闲农业协会的内涵是休闲农业交流，休闲农业协会的外延不应仅限于休闲农业，协会的外延小，接触的资源就少，能够给会员提供的服务更有限。协会的平台小，能够展示和交流的就相对匮乏，会员的展示空间受到挤压，不能表现企业风采。
3.2.3企业闷，缺活力。
近年来，郑州市休闲农业快速发展，企业成长迅速，目前有7家企业获得国家休闲农业星级企业。郑州休闲农业发展势头迅猛，但休闲农业企业自身还存在一些问题。不少企业是闷头搞生产，埋头干事业，农产品产量越来越高，园区景致越来越好，就是缺少游客消费。休闲农业的核心是人，企业缺乏与市民群众互动，就缺乏活力;企业缺乏从消费者的角度审视休闲产品，就容易造成呆板的休闲体验。
4郑州休闲农业发展展望
休闲农业作为现代旅游业和现代农业交叉融合的新兴产业，贯穿农村一、二、三产业，融合生产、生活和生态功能，紧密连结农业、农产品加工业、农村服务业的新型产业形态，以吃、住、行、游、乐、购、康、教、体等为主要内容。“十三五”即将到来，国家产业结构进一步优化，经济结构深度调整，休闲农业将成为农业、旅游等领域发展的动力。郑州休闲农业应当依靠城市规模、区位特点、农耕特色等多方面资源优势实现跨域式发展。
4.1政策与机遇
近年来，农业部与国家旅游局联合开展的全国休闲农业与乡村旅游示范县、示范点创建活动，农业部组织的中国最美休闲乡村、中国美丽田园评选认定活动以及中国旅游协会休闲农业与乡村旅游分会组织的全国休闲农业与乡村旅游星级示范创建企业等一些活动对推进全国休闲农业提档升级，扩大示范带动效应，起到了积极作用。
2014年国家出台的相关政策为未来休闲农业的发展奠定了坚实基础。8月《国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见》明确指出要大力发展乡村旅游。11月《农业部关于进一步促进休闲农业持续健康发展的通知》肯定了发展休闲农业的重大意义，明确了发展目标，提出了保障措施，要求休闲农业管理部门进一步引导休闲农业持续健康发展。
2014年河南省更加重视都市生态农业工作，农村工作会议提出要大力实施都市生态农业发展工程，9月出台了《关于推动全省都市生态农业发展的指导意见》，文件明确提出要大力发展休闲观光农业，并明确提出在郑州等6个市先行开展建设试点。
产业结构调整、经济转型、政策利好等宏观方面为休闲农业发展提供了良好机遇，国民收入水平持续提高、百姓旅游度假消费增长、人民对精神消费热情高涨等微观层面为休闲农业发展提供了难得机遇。郑州更要抓住区位优势、人口优势、农业优势发展好休闲农业。
4.2挑战与对策
郑州休闲农业管理部门制订了发展规划，协调部门形成了机制与章程，经营部门探索了发展模式。郑州休闲农业取得了一定的发展成果，但在休闲农业产业发展过程中如何能为市民持续提供满意的休闲农业体验，是郑
州休闲农业的管理、协调、经营部门共同面临的挑战。郑州休闲农业的管理者、经营者应当汲取台湾休闲农业发展的先行经验，领会行业发展的方针政策，积极转变工作方式方法，促进郑州市休闲农业产业发展。
4.2.1用政策为产业保驾护航。
休闲农业管理部门应积极向政府争取有利于休闲农业发展的各项政策。休闲农业作为新兴产业，需要大量资本投入，应当完善金融政策，引导工商资本和社会闲散资金向休闲农业产业转移，才能更好促进休闲农业发展。休闲农业以第一产业为依托，以提供服务为核心，需要一定的基建用地，应当完善用地政策，规范合理休閑农业行业的建筑用地，既不滥用农业用地，又能满足产业发展需要，还能提供良好休闲体验。休闲农业产业多处于郊区、农村等基础设施相对落后地区，应当出台相关政策，保障休闲农业园区周边的基础设施保障。休闲农业是涉及领域广泛的民生产业，政府应当全面考量休闲农业接触的领域，出台有利于休闲农业发展的政策措施。
4.2.2用沟通为产业聚拢资源。
休闲农业协会作为休闲农业协调部门，是休闲农业经营者与休闲农业管理者之间的桥梁纽带。协会应当加强自身作为沟通媒介的作用，做大沟通平台，拓展服务外延，加强会员之间联系，增进企业与政府沟通，挖掘行业之间交集。协会应通过更强大的沟通平台，反映企业需求，传递政府声音，引进其他行业资源，为休闲农业产业发展积累政策、人力、物力等资源优势。
4.2.3用灵动为产业增强活力。
休闲農业企业是休闲农业产业发展的关键，企业发展更灵动，产业才更具潜力。企业的灵动发展，要倚重宣传互动，要依托文化品牌，要依靠创新与创意。
宣传互动是企业重要的营销手段，宣传提高企业的曝光率与辨识度，互动扩大企业的服务群体。宣传帮助企业扩大影响、树立形象，互动帮助企业融入客户、彰显服务。宣传与互动是体现企业智慧、张扬企业活力的有力工具。
文化品牌是企业的形象，打造企业文化，树立企业品牌，能够营造企业的品质与口碑。文化与品牌，对于企业，能够提升自豪感、给予归属感、增强凝聚力;对于消费者，能够传递文化内涵、增进品牌认同、享受品牌文化。文化与品牌是体现企业深度、增进企业活力的可靠保障。
创新的本质是突破，创新的核心是“新”，不仅是产品的结构、性能和外部特征的变革，也是造型设计、内容的表现形式和手段的创新，或者是内容的丰富和完善。创新是休闲农业发展的重要支撑。没有创新就没有突破;没有创新就没有特色;没有创新就没有进步;没有创新就没有提升。创意就是具有新颖性和创造性的想法，而且能够通过创意创造出更大的效益，包括物质的和精神的效益。创意是休闲农业的灵魂。休闲农业创意主要包括产品创意和景观创意。休闲农业园区在产品设计和景观设计中要融入文化内涵，通过创意提升。形成与众不同的休闲产品和田园景观，增强吸引力和感染力，增加经济效益和持续发展能力。
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责任编辑朱淼责任校对李岩
作者：黄巍
山东省是农业大省，具有丰富的农业休闲旅游资源。在当前全省农业发展进入转型升级和继续走在全国前列的关键时期，大力发展休闲农业，推进农村一二三产业融合发展，对于摆脱资源环境约束、转变农业发展方式、建设生态文明、全面建成小康社会具有长远的战略意义;对于培育新的居民消费增长点、拓宽农民增收渠道、促进我省贫困地区贫困群众脱贫致富、推进城乡统筹发展具有重要的现实意义。
发展休闲农业的工作重点
(一)优化产业布局，夯实发展基础。重点打造“红、黄、蓝、绿”四大休闲农业产业带：一是以特色民俗和革命历史追忆为依托的鲁中鲁南山区红色休闲农业产业带;二是以黄河文化和自然生态为依托的黄河三角洲黄色休闲农业产业带;三是以海洋文化和山水风光为依托的鲁东半岛蓝色休闲农业产业带;四是以黄河故道和运河湿地景观为依托的鲁西、鲁北、鲁南平原绿色休闲农业产业带。支持在各大中城市周边、名胜景区周边，重点发展现代农业展示、市民农事参与、休闲度假娱乐和乡村民俗文化等休闲农业模式，形成以采摘体验、休闲垂钓、花卉观赏、科普教育、文化创意、市民农园和休闲庄园为主的休闲农业体系。
(二)强化创意设计，拓展功能内涵。以满足城乡居民多元化休闲消费需求为重点，注重参与体验，加快创意发展，加大休闲农业资源整合力度，打造一批集农业生产、农耕体验、文化娱乐、教育展示、生态环保、产品加工销售于一体的多元化休闲农业园区。深入挖掘农业文明和地方特色文化，注入文化内涵，举办具有地方特色的节庆活动。加强农村文化遗迹和传统村落、传统民居的保护，发展具有文化内涵的休闲乡村，加快乡土民俗文化的推广、保护和延续。
(三)突出优势特色，促进产业融合。充分整合农、林、牧、渔和旅游、文化、文物、教育等资源，充分发挥休闲农业在转方式、调结构中的重要作用，围绕特色产业发展，构建生态循环农业技术体系，增加观光度假体验功能;在现代农业园区、基地的基础上，培育创意休闲农业精品，增加农业观赏、教育研学、度假体验、健康养生功能;在农产品加工、农村手工艺品加工等基础上，结合传统农耕文化展示，建设休闲农业主题公园;在自然资源丰富、生态环境优美的古村落和新农村，鼓励发展农家乐、民宿等服务设施;在条件具备的休闲农业园区，开展农业主题会展及节庆活动，增加观光体验、文化传承功能。
(山东省农业厅)
摘 要：休闲农业近年来日渐兴盛，成为农业与生产加工业、运输业、服务业、旅游业结合发展的重要载体和平台。然而全国各地的休闲农业在发展中普遍存在产品同质、休闲项目雷同、服务水平低下等问题，导致客源分流、竞争力降低、难以实现持续发展。本文选择天津作为研究范围，结合天津地区休闲农业发展的实际，设计休闲农业产品体系。以期为休闲农业的发展提供参考意见。
关键词：休闲农业;产品体系;设计
一、休闲农业发展瓶颈
为了提高农业效益，增加农民收入，调整农业产业结构，使第一产业与第二三产业相融合，国内各地各级政府都将休闲农业作为重点发展，并在政策上给予大力支持。同时，国民对生活质量的高要求、对优质自然环境的偏好促使休闲农业的需求市场快速壮大。在此背景下休闲农业日渐兴盛，成为农业与生产加工业、运输业、服务业、旅游业结合发展的重要载体和平台。
天津地区休闲农业的产业规模近几年不断扩大。据“十三五”天津休闲农业发展规划研究：
1)2011年，全市休闲农业与乡村旅游接待游客810万人，直接收入5亿元，综合收入15.7亿元，直接从业人员3.18万人，带动就业人口17.5万人。
2)2012年，全市旅游特色村点达到200个，乡村旅游经营户2358家，其中星级示范户1428家，接待游客数量超过1000万人次，从业人员4万人，带动就业人口超过20万人，综合收入超过20亿元。
3)2013年，接待游客数量超过1213万人次;实现直接收入7.6亿元，实现农副产品销售及旅游综合收入26.3亿元，比2012年增长31.5%以上。开发特色农业节庆活动10余项，每年吸引国内外游客近100万人次，实现综合收入2500万元。
4)2014年，全市休闲农业与乡村旅游经营户达到2510家，其中星级示范户1428家，直接从业人员超过5.28万人，带动农民就业人数26.1万人，接待游客1473万人次，实现直接收入10.5亿元，实现农副产品销售及旅游综合收入39.6亿。
自2011年来，年接待人次和综合收入增长速度达到30%左右，如图1和图2所示。国内休闲农业发展起步较早的其他城市如北京、上海、成都和重庆等城市成绩更是斐然。然而全国各地的休闲农业在发展中普遍存在产品同质、休闲项目雷同、服务水平低下等问题，导致客源分流、竞争力降低、难以实现持续发展。
如何破解上述难题，带领我国休闲农业走出发展瓶颈?
在休闲农业产品体系设计中体现设计者的人文关怀，是其未来的发展方向。为此，本文选择天津作为研究范围，结合天津地区休闲农业发展的实际，设计了休闲农业产品体系。以期为休闲农业的长效发展提供参考意见。
二、休闲农业产品体系设计
目前天津地区休闲农业呈现多元化发展态势，主要有以大集团、大公司投入为主的庄园休闲度假型产业模式，如武清区君利现代农业示范园;以当地政府和村民集体投入为主的山水村落型产业模式，如东丽区华明新市镇;以村集体或村民合作组织投入为主的设施农业观光型产业模式，如滨海新区大港沙井子三村的四季田园;以一家一户投入为主的单一经济体农家乐型产业模式，如蓟县郭家沟;以民间资本投入为主的文化传承与娱乐体验型产业模式，如蓟县桃花村。本文设计的产品体系适用于以上五种模式。
(一)绿色餐饮产品设计
以地方性特色餐饮为主要内容，间杂垂钓、棋牌、品茗等活动内容的点状或带状式服务接待型休闲农业产品。这类产品是休闲农业中较为低端却最为主要的一类产品。人们选择农家饭的原因基本可以归为以下几种：山清水秀，空气新鲜，在城里工作累了，可以到农村休闲娱乐，进入大自然，放松心情，缓解疲劳与工作压力;农家饭食材新鲜、污染少、味道好、口味香、价格公道;感受农村的乡风民俗，尤其是一些少数民族风俗习惯;朋友间可以找一个共同目的去乡村休闲，加深朋友、同事间感情。
在分析农家饭受追捧的原因的基础上，依托天津地区农产品发展特色乡村料理系列：风味小吃系列、药膳养生系列、野味品鲜系列、新奇特佳肴系列。
在就餐环境上解决休闲农业发展中的同质现象，将餐饮、赏景、怡情结合一体;在就餐过程中加强席间服务工作，通过讲解服务将历史、文化、养生等话题融入其中，提升农产品附加值、提升菜品层次。
(二)度假住宿产品设计
休闲农业开发项目的建设应强调植被覆盖率，不要一味追求“钢筋水泥”的现代化建筑，造景材料就地取材、多采用原生态木石。因此我们的民宿建筑不同于传统的饭店旅馆，不以高级奢华的设施取胜，但它能让人体验当地风情与田园生活，主要包括农家民宿和休闲农庄两种类型。农家民宿以原有的私宅改建即可，指利用自有住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源以及农林渔牧生产活动，建筑材料以石头、青砖、木头为主，以家庭业方式经营，提供游客乡野生活的住宿处所。天津农家民宿可以细化为农家院、渔家院、旅游特色村这三种发展形式，一般都是依托旅游观光景点、历史文化村镇而产生的，数量众多，但分布较为集中。比较有代表性的是蓟县的郭家沟农家乐。随着天津农业主题公园、休闲(观光)农业园区进一步建设和完善，休闲农庄在住宿环节基于原来的功能产品在服务质量、设施水平和舒适程度等方面进行提升，利用乡村良好的自然景观、优良的生态系统及相对完善的服务设施体系与商务度假、企业或私人庄园相结合，构建具有乡村风情、乡土气息、地方文化氛围的乡村度假地。休闲农庄以西青杨柳青庄园和水高庄为典型代表。
(三)休闲娱游产品设计
1)农业节庆会展产品设计。天津适宜发展节庆农业的资源众多，按种类可分为农产品资源类和民俗文化资源类。根据《“十三五”天津休闲农业发展规划研究》初步规划天津特色农产品型节庆农业活动有萝卜文化旅游节、冬枣文化旅游节、葡萄文化旅游节、湿地河蟹垂钓节、炫彩花卉旅游节、西瓜文化体验节;初步规划天津传统民俗文化型节庆农业活动如下葛沽宝辇会、世界精武武术文化交流大会、中国?天津渔阳金秋旅游节、天津蓟州梨园情旅游文化节、滨海新区开海旅游节、宝坻水稻文化休闲体验节。农事体验节作为节庆会展产品的一种新类型，实现了生产者与消费者共享农业功能拓展带来的丰硕成果，让市民享受自然生态与农事活动带来的精神愉悦，让农民享受节庆农业带来的物质提升，促进城乡一体化发展。2015年9月天津市休闲农业协会牵头主办第一届天津农事体验节，结合齐心现代农业示范园和宁河县的特色资源，遵循“自然、和谐、参与、共享”的策划思路 ，融入文创创意，深入挖掘天津地区特色农耕文化内涵和地域生产生活特色，以生产习惯、生活习俗、饮食、服饰等为切入点，兼顾农民劳作之余的传统竞技活动，突出特色产品展示和亲子主题，设计系列特色精品农产品营销和生态体验“游园活动”，吸引社会各界关注、支持、参与农事体验节，全面提升了天津地区休闲农业的品牌影响力。
2)康体养生产品设计。依托天津地区的特色村落、各类农特产品种植基地、森林公园以及郊野公园等独特资源，发展形式多样的康体养生产品。以乡村良好的生态环境为背景，开发诸如食疗、药物保健、生态养生、天然氧吧等为内容的乡村康体产品。这类产品对生态环境要求比较高，往往在环境优美的地区，另一方面对服务要求比较高，有专门的经营机构进行开发与服务，消费水平要比乡村社区产品高，配套服务设施也更为齐全。在保持当地的自然资源特色前提下，以当地农民传统劳作方式为样本，开展以乡村风情为背景的运动性产品，适当结合现代休闲运动需求，开展休闲垂钓、户外骑行、自驾车体验、野营、运河景观游览、野外探险、水上运动、拓展训练等。
(四)亲子教育产品设计
1)科普、德育产品设计。通过政府的引导和支持，大力推动科技农业发展，运用现代繁育技术、无土栽培技术、气候调控技术、标准化技术等前沿技术，发展高科技农业，反季节果菜观光采摘、立体种植、无土栽培、无公害植保等以农事科普、德行教育为主要功能的科教农园、科技农业展览厅、立体农业展示区、组织培养中心观览区、农业教育中心等特色项目。
2)亲子、创意产品设计。根据园区自身条件，开发亲子活动项目。例如：碧海金沙离家里太远，一个小小的沙池也能一定程度上满足孩子们对沙滩的向往;废弃滑板、轮胎都是制作秋千的好材料，不仅环保，也具有很大的趣味性和可塑性;只要有高低落差就可以开发的拓展游戏;一座户外厨房，可以将整个园区的孩子聚集过来，树枝、落叶都会成为他们的“盘中餐”，有人扮厨师、有人扮客人，孩子们总能从中找到乐趣;户外剧院是亲子相处、互动的最佳选择;一座外形酷炫的树屋或者堡垒，可可以融多种单一游戏功能于一体;在背阴处设置一些造型独特的吊床，孩子们玩累了也可以就近休息，也便于看护人或者儿童消遣、阅读、午睡。
同时引入将农产品变成艺术品的理念，加强农业与文化、艺术和科技的融合，开发与当地民俗融合的瓜果雕刻、瓜果造型、泥塑体验等产品，培养儿童的创意思维，丰富可参与项目的种类。
(五)休闲农业礼物产品设计
到休闲农业园中的游客，在归家时希望购买一些产品作为礼物馈赠亲友。礼物型农产品包括园区自产的农副产品以及有地方特色的民俗文化产品。
延长产业链，对特色地域农产品进行品牌化、精品化包装和加工，如大港冬枣、沙窝萝卜、黄庄水稻、七里海河蟹，武清、西青的特色小吃等产品。对民俗文化产品进行包装，并不断进行创新，融入现代文化和技术，增加附加值，打造精品购物。形成多样化和特色化的民间艺术工艺品，推出具有特色纪念型产品如杨柳青年画、风筝等。
三、结语
休闲农业产品体系的设计，不应该片面强调自身资源条件，而应将需求市场做为设计出发点。结合不同受众的需求层次，综合发挥休闲农业的多样化功能，力求展示自身最具特色的农业技术和农业成果，设计出富有创意，类型多样，风格独特的参与性活动和产品，建立适合不同人群的休闲农业产品体系，以解决当前休闲农业产品供需不对称的问题。
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项目名称：天津市农家乐休闲旅游发展总体规划
作者简介：
董霞，天津市农村经济与区划研究所，助理研究员;天津市休闲农业协会，秘书长助理。
作者：董霞
摘要：休闲农业是以农业为主体，融入旅游业的相关要素，把农村的自然风光、生态环境、民俗民风以及文化体验展现在人们面前的新型产业。休闲农业是农村发展的新动力，是实现农民收入增长的创新型途径，也是旅游业发展的新方向。休闲农业是农业产业功能的延展和创新，是现代农业和第二、三产业有机结合形成的朝阳产业，有广阔的发展潜力。在发展农村经济和优化资源配置的同时，不可忽视对自然生态环境的保护。在提高农村居民生活水平的同时，尊重传统的民俗民风以及农村文化，实现休闲农业规模化、规范化、持续化的发展。休闲农业将城乡紧密联系在一起，是推进城乡统筹发展的重要途径。
关键词：城乡统筹；休闲农业；可持续发展
基金项目：本文系河南省教育厅人文社会科学研究项目（编号：2014-hg-069）阶段研究成果之一
党的十八大报告、十八届三中全会通过的《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》明确指出健全城乡发展一体化，形成城乡一体的新型工农城乡关系。休闲农业作为推进城乡统筹的重要途径，是一项一举多得的经济战略。发展休闲农业，不仅能促进人才、技术、资金在城乡之间平等交流，促进农民收入增加，改善农业经济结构，早日实现新农村和建设现代农业的目标，同时也能加强区域经济融合和城乡统筹发展的能力。
1休闲农业的概念及其特点
休闲农业是第一产业和第三产业相结合形成的一种新型产业形态，利用农业的生产环境和农村的景观优势，发展休闲、旅游、体验以及农业周边产业的一种新型经营形式。它不但重新发掘了农业的产业潜力，优化了传统农业的产业结构和资源配置，增加了农民收入，为促进农业转型发展提供了新的动力，稳步推进城乡一体化的进程。其主要特点包括以下几个方面：
1.1服务的全面性
以自然环境和农业景观为依托的休闲农业，经过长时间的发展和探究，经营范围已经不仅仅是观光性旅游和果园采摘体验的服务，还同时为游客提供了农院食宿、乡邻娱乐、生态体验、田园劳作、农耕历史文化展示以及民俗民风交流等多方面的服务，充分安排游客的旅程，使得休闲农业完成了从过去单一到现阶段全面性服务的转型。
1.2文化内涵的丰富性
在现代城市科技文明和速食文化的冲击之下，许多乡村文化在还没有进行甄别的情况下就被淹没了。然而，休闲农业的发展，为想要体验“慢生活”和想要了解传统民俗民风文化的人们提供了一个途径。而如《舌尖上的中国》的播出，也为休闲农业的宣传出了一份力，鼓励人们回到故乡，找回童年的那一份乡土人情和传统民俗文化。
1.3发展的科学性
休闲农业作为多个产业融合的新型产业，不但为旅游产业开辟了新的领域，更提高了农产品的综合效益，开发了一种由农业、制造业、建筑业、服务业在内的多产业融合的新模式，为传统农耕注入了现代科学发展的新内涵和新动力。
1.4效益的综合性
休闲农业作为产业链延伸和融合之后的新兴产业，不但为传统的农业和旅游开辟了新的利益空间，更为我国积淀深厚、丰富多彩的农业生活和民俗文化的传承提供了一个途径。
2休闲农业的发展对城乡统筹的意义
进入21世纪以来，我国经济稳步增长，这也标志着我国经济在加入世界贸易组织之后进入了一个新的阶段。然而，机遇总是伴随着挑战，在这个阶段中，我国的农业发展面临着巨大压力。2014年，第一产业在我国GDP总量占有率不足一成，然而隐藏在这接近一成的GDP之后的是我国超过6亿的农民。在农业GDP如此低的情况之下，我国农民的收入水平和生活质量必然是一个让人忧心的问题。如何实现农民收入增长以及如何提高农民的生活质量将是国民经济发展的重要问题。随着城市化进程的加快，我国经济发展两极化将越发明显，这种情况不但抑制了现代农业的发展，更拖延了城镇的发展。基于“木桶”原理的分析，如何解决现阶段城乡统筹发展难题的答案在于如何有效提高农村经济的发展。休闲农业是以农业为主体，融入旅游业的相关要素，将农村的自然风光、生态环境、民俗民风以及文化体验展现在人们面前的新型产业。此外，休闲农业将传统的农业资源作为基础，经过现代旅游产业的融入，其目的是促进传统农业的转型并为农民提供较高的经济效益。这种基于我国国情的创新型举措，通过第一产业和第三产业的渗透和互动，带动了制造业和建筑在内的诸多产业，为实现传统农业朝着效益型农业的发展铺平了道路，同时也为旅游业在内的多个产业开辟了新的利益空间。从某种层面上，发展休闲农业正好解决了我国农业问题和城乡两极化的问题。概而言之，休闲农业的发展对城乡统筹具有以下几个方面的重要意义：
第一，有利于调整产业经济结构。发展休闲农业是积极响应国家对社会主义新农村建设的的号召，是对现代农业发展的积极探索，更是对农业经济的不同诠释。其作为第一产业和第三产业融合的产物，不但改造了传统农业的单一经济结构，增加了服务业、旅游业甚至制造业的比重，在实现提高农民收入水平的同时，实现了产业结构的调整和资源配置的优化。
第二，推动农业发展。休闲农业是传统农业通过整合旅游业的相关要素而形成的创新型产业模式，它推动了城乡之间的科技、人才以及资金的交流，改变了传统农业的产销模式，扩大了农业生产经营的范围，优化了农业的资源配置。通过提高农产品的附加值来提高农业生产效益，为农民谋求高收入的同时也推动了农村经济的现代化和农村基础设施的建设。
第三，推动旅游业发展。休闲农业是把现代人旅游的多元化需求和农业的发展需求有机结合起来，将乡村生活、乡村传统建筑风格、乡村民俗文化融入到旅游之中，丰富了旅游的形式和内容，并赋予其文化内涵。并以强大的市场需求为动力推动了现代旅游业的发展。
第四，推动城乡文化交流。“采菊东篱下，悠然见南山。”陶渊明描述的田园幽居生活，正是城市人心目中的向往之地，而休闲农业正好提供了这一平台。“干农活，住村屋，体验乡村文化”也成为当下最流行的旅游文化。久居在钢筋水泥间弥漫着现实主义的城市里，激发了人们对田园浪漫生活的向往，更激发了对民俗民风的浓厚兴趣，极大地推动了城乡之间的文化交流和乡村文化的传承。
第五，促进城乡一体化发展。休闲农业作为横跨三个产业的创新型产业模式，利用城乡之间的差异作为引力，更加紧密地联系城市和农村，使城市的资金、技术以及人才可以投入到休闲农业当中去，有效地融合了城乡的经济、社会和文化。因此，发展休闲农业是促进城乡统筹的战略举措，优化了资源配置，提高了农民收入扩大了农村就业，使得农村基础设施不断完善，推进了社会主义新农村建设的进程，更取得了增强区域经济一体化、城乡交流和城乡统筹发展的重要意义。
3城乡统筹的休闲农业发展中存在的问题及解决措施
3.1对休闲农业的认识不足
由于部分经营者对休闲农业的概念认识不够，导致目标不明确，仍然停留在初期的观光型，并没有更好地体现出农产品的附加值和文化价值。农产品仅供观赏的行为也让休闲农业流于表面，没有体现出文化展示的内核。这样单一的产业链条模式使得休闲农业产品总体竞争力和吸引力不足。基于此况，休闲农业应当根据各自不同的自然环境、社会经济环境以及市场需求状况，充分体现出当地的历史民俗风格和自然农业景观来形成品牌特色。以农业为基础，以文化为内核，开扩经营思路，注重农业生产能力的发展和农村文化的传承。
3.2休闲农业的服务人员素质不足
因为目前我国的休闲农业区多为私营，以最大的经济效益为出发点，将廉价的劳动力和亲友作为服务人员，这就造成大部分休闲农业服务人员上岗之前没有接受过任何形式的休闲农业服务技能的培训，诸多管理和服务的问题随之出现，加上缺乏必要的休闲业和旅游业从业的技能和专业的态度，使得游客在此并未享受到应有的服务，甚至造成了不少的商客纠纷和权益侵害，这样竭泽而渔的态度势必影响长久发展从而影响总体经济利益。因此，建议加大政府扶持，开立相关的培训机构，专项提供专门的技术指导和信息服务体系，将经营和管理的先进经验教给经营者，并构建全方位的休闲农业管理服务体系，健全省、市、县三级休闲农业协会组织，强化协会服务功能，发挥行业自律作用。
3.3经营者管理理念不足
由于缺少科学合理的规划，现阶段大部分农业休闲区在一定程度上存在盲目的问题。由于成功经营者的示范效应，导致后续的经营者缺乏创新的思路，休闲农业区的发展形式单一、功能区分不明、特色并不突出甚至项目开发雷同。最终，部分市场已经饱和至低价竞争，另一些市场仍未被开发。同样，由于经营者对休闲农庄缺乏营销意识和缺乏合理的规划，导致经营者忽视了品牌建设，主要依靠熟人和朋友来开拓市场，导致农庄形象并不突出，可持续发展潜力不足。因此，充分发挥政府的主导作用，强化宏观的经营管理是针对管理经营理念存在问题的最佳解决途径。这就要求广大院校开设专门的科目来培养专科人才，用以解决现有的经营者管理不合理的问题。在同一类型的休闲农业区设立门槛，减少过多的休闲农区挤占同类项目，导致分布不合理。在制定发展规划的同时，要始终坚持科学发展的前提，要对地区的文化和自然环境等提供保护，走可持续发展的道路。
3.4法律法规监督管理的不足
目前，我国休闲农业的相关管理制度还不够健全，仅在2015年1月4日，农业部办公厅成立了第一届农业部全国休闲农业专家委员会，为我国休闲农业的发展提供外力支持，但并未出台完善的相关法规。大多省、市并没有相关的政策来维护旅客和经营者的关系，导致出现问题无法及时解决。加上相对滞后的财税政策和投融资政策也是制约休闲农庄发展的另一原因，所以我国休闲农庄的发展一直处于一个过于宽松的境况之下。
因此，政府主管部门应当尽快成立专门监督管理部门，改变现有的多头管理局面，成立专门的引导机构，协同其他部门共同管理，但是要做到权责统一，更要配合专门的、规范的、全面的法律法规来约束其行为，这样才能做到有条不紊的持续发展。而财政部门应该成立专项基本用以作为休闲农庄发展的资金支持，并通过给予贴息支持来促进休闲农庄的发展，对符合条件以及在本年度做出突出贡献的休闲农庄采取奖励或者项目贴息、资金扶持的政策。
4结语
休闲农业作为一种横跨三个产业的新兴产业模式，能有效增加农民收入，优化产业培植，为农业转型发展提供新动力，为旅游业的发展开辟新领域，持续推动我国城乡统筹的发展。但是由于其发展时间还比较短，相关的法律法规和经营管理理念不足，休闲农业的发展还是受到一定程度上的抑制，这需要政府和企业个人根据各地的不同农业自然环境，坚持以市场需求为导向，从政策法规到管理创新以及特色产品等方面做出多方面的努力。
参考文献
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[2]李国良.一座城市的记录与思考[M].呼和浩特：内蒙古人民出版社，2007.
[3]谢瑞武.成都：改革实验区的探索[J].农产品市场周刊，2012（17）：26-27.
[4]郭文.低碳景区营造的意义及构建方式[N].中国旅游报，2010-01-25.
作者简介：杨晓娜，经济学硕士，河南牧业经济学院，讲师，研究方向：城市经济与区域旅游发展。
作者：杨晓娜
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