酒店采购部经理岗位职责（最终版）
酒店采购部经理岗位职责
●主持采购部全面工作，提出物资采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购任务完成。
●调查研究各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，供需心中有数。指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司物资的正常采购量。
●审核各部呈报的采购计划，统筹策划和确定采购内容。减少不必要的开支，以有效的资金，保证最大的物资供应。
●要熟悉和掌握公司所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对公司的物资采购和质量要求负有领导责任。
●监督参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。 ●按计划完成各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支。 ●认真监督检查各采购员的采购进程及价格控制。 ●在部门经理例会上，定期汇报采购落实结果。
●每月初将上月的全部采购任务完成及未完成情况逐项列出报表，呈总经理及财务部经理，以便于上级领导掌握全公司的采购项目。
●督导采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，讲信誉，不索贿，不受贿，与供货单位建立良好的关系，在平等互利的原则下开展业务往来。 ●负责部属人员的思想、业务培训，开展职业道德、外事纪律、法制观念的教
育，使所有员工适应市场经济的快速发展。
职位职能: 酒店/宾馆营销 票务/订房服务
职位描述: 岗位职责：
1、 了解掌握国内外(尤其是国外)酒店业各种信息，根据我司特点制定酒店采购方案;
2、 对重点酒店进行考察评估，洽谈合作方案及签约后的维护;
3、 建立酒店供应商绩效考评体系，并负责对酒店供应商的考评与考级;
4、 进行竞争对手运营方面的调研，并定期提交分析报告，持续改进我司酒店采购工作;
5、 完善酒店采购流程及相关的操作规范，提高采购效率;
6、 熟知预定操作、数据统计分析等全方位的知识 岗位要求：
1、 专科学历，能熟练运用英语与国外供应商进行沟通洽谈;
2、 四年以上旅游/酒店业工作经验;两年以上旅游业酒店采购经验或2年以上酒店前厅部、销售部管理工作经验;
3、 熟悉采购流程，供应商评价及管理;
4、 具备较强的合同谈判和签约能力;
5、 较强的独立分析、判断能力和自我控制能力;
6、 在旅游/酒店行业有良好人脉者优先考虑;
酒店产品经理
一：职位描述1.负责广东酒店业务及相关产品的规划与设计，参与或协助上层执行相关的政策和制度。 2.负责产品的运营数据分析，定期对行业相关产品进行，并提出功能优化、用户体验升级等方面建议。 3.推动实施客户服务规范和制度，协助设计并优化客户服务各种流程。 4.负责区域内酒店产品的设计与包装，分析行业动态并推广各种营销产品。 5.负责对竞争对手产品进行跟踪分析，跟踪最新发展趋势，提出分析报告和产品改进建议。 6.负责酒店产品市场合作和营销推广。二：岗位要求
1、本科或以上学历，具有2年以上在线旅游行业或高星级酒店销售部管理工作经验者优先;
2、较强的逻辑分析能力，较强的数据统计分析能力，良好的职业素养;
3、工作积极主动，并能独立开展工作，能承受较大压力;
4、优秀的沟通表能力和亲和力，能较好地处理人际关系;
5、商务英语听说读写良好者尤佳。三：联系方式gdhbhr@189.cn
导语：采购工作有利于保障酒店的供需正常，为客户提供更好服务。下面是小编为您准备的酒店采购经理述职报告范文，供您参阅。酒店采购经理述职报告范文120xx年一季度，采购部与财务部分离后，在酒店领导正确领导下，在各部(室)的指导、帮助下，克服了人员少，工作量大等困难，较好地完成了一季度的各项采购任务，为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。一个季度以来，部门坚持以“货比三家，照顾生意不照顾价格”为原则，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购经理的工作职责，较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作情况：
一、主要工作与作法：
1、采购及时，确保经营管理正常有序
采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作，保障经营需要”为工作原则，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务，在第一季度工作中，部门在与财务部分离后事情杂而多的情况下，前往深圳、广州考核、采购高档原材料2次，共完成采购任务400余次，采购各类大小物品600余件，并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购50余次。
2、货比三家，确保采购物品物美价廉
为最大限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价，对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整，同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录，对不合格产品做到了及时的退货、更换，有效降低了酒店经营成本;其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的采购上，部门坚持横向调查，照顾生意不照顾价格的原则，确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三家，特别是在餐饮原材料的供给上实施两家供货，相互竞争的措施，确保了一季度30余万元采购物资质量的稳定。
3、积极努力，拓宽原料供给新渠道
为开辟和引进异地特色原材料，为一线部门提供很好的经营保障，部门根据酒店总体工作安排，先后两次赴广州、深圳进行了中高档原材料市场的考察，并引进了一批特色优质原材料，为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障，并得到了广大消费者的一致好评。想方设法，降低酒店运营成本一是配合餐饮、客房部，完成了部分供货商合同到期后的续签，并模仿餐饮部干货供货方式，对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式，进一步降低了部门成本，提高了供货质量;二是对客房一次性进行一了次调价工作;三是为进一步提高精品屋的经营能力，部门同客房一起寻找供货品种近100余种。
二、存在的不足：
第一季度，采购部在酒店领导和部门领导的指导下，虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务，但仍存在诸多不足，距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距，有待于本人进一步的改进，其主要表现在以下几个方面：
1、在日常采购工作中，缺乏较强的计划性，没有全面系统的安排好采购计划，从而有时导致采购较为零乱，丢三落四。
2、二线为一线服务的意识还有待于进一步提高;
3、在如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料;四是自身的学习意识不浓，综合素质有待于进一步提高;
三、下一步努力方向：
第二季部门将以上季度工作中存在的问题整改为重点，加强学习，牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想，主动沟通，勤于调查，严格把关，努力做好物品采购保障和质量的督导工作，确保酒店经营管理正常有序的开展。酒店采购经理述职报告范文2
我是采购部经理，在20xx年3月15日，董事会开过采购部专题会议后，采购部正式成立，6月11日董事会正式任命我为采购部经理，主持采购部日常工作，隶属于董事会财务部，直接领导是耿总监，直接下属是采购部两名采购。我的工作职责是：全面负责酒店各类物资的采购及部门内部管理，提高物资采购质量，降低采购成本。具体职责如下：
一、采购制度建设
1、组织制定采购管理规章制度，上报领导后组织实施;
2、负责制定采购管理工作流程与标准，并督导执行;
3、根据制度的执行情况及时修订，完善各项规章制度及工作程序。
二、采购工作管理
1、参与供应商的谈判与合同的签订;
2、指导市场调查工作，进行合格供应商的审批审核;
3、抽查供应商档案的建立和完善工作;
4、参与酒店批量与重要物资采购的业务谈判工作。
三、部门内部事务管理
1、处理本部门内部日常行政事务;
2、负责本部门所属员工的业务指导、绩效考核工作;
3、负责本部门人员培训、调配和工作安排等;
4、负责协调本部门与其它部门间关系，解决争议;
5、主持部门内部会议的召开和重大事务的处理工作。
四、采购制度建设工作
根据董事会和酒店的要求，制定了采购部各岗位的工作制度、采购部工作程序、采购流程、食品采购工作程序及制度、外地采购工作程序。建立了采购信息库，对所有的来访供应商进行登记，选择重点。可能会发展为供应商的单位或个人进行整理，作为候补力量。建立了切实有效的询价机制，每月6、16、26日是我们对餐饮部的原材料询价的时间，以采购、采购、库房、各厨房组成的询价队伍，不论烈日当头还是寒风刺骨，我们这支队伍始终尽职尽责，活动在乌市的各大市场，客观事实的记录了各种原材料的价格，为我们的定价奠定了坚实的基础。建立供应商诚信档案，收货时采购员对所供原材料的质量、数量合格情况进行登记，做出总体评价，直接约束供应商，在这一点上虽然时间不长，但是效果很明显，原材料品质有了明显提高。对采购流程不完善的地方进行了修改，制定了小件物品采购流程和急购物品的采购流程，大大提高了采购效率和服务质量。
五、采购工作管理方面
与部门成员一起参与物资采购、询价、议价，通过对制度、流程的学习与应用，对部门人员进行了工作分工，各司其职。从一年的工作情况来看，流程和制度已经相应落实，逐步走向制度化、规范化，采购工作步入了正常运行的状态，改变了以前没有章法、盲目工作、计划统筹性不强的工作状态。
在市场采购的同时，对诚信经营，有实力的商户或公司进行记录，作为候补蓄备力量，在物价涨幅，季节交替的时候，组织人员进行市场调查，对于供应商的张家同志，我们都会认真对待，以我们调价情况为依据，部门商议决定后，上报财务部。经常关注市场变化，合理安排使用资金。
在xx年8月份和10月份，茅台酒两次大幅提价时，通过关系渠道和市场调查，及时请示领导，在涨价前批量补进，抢占有利时机，为酒店节省了一笔不小的开支。
临时采购方面也做出了相应要求，制定了流程、制度、就要求各部门按照程序、流程走，有制度就要落实，在这方面很大程度上节约了人力、物力、财力资源，效果明显。
六、部门内部事务管理方面
处理部门的日常事务、合理的安排当天的采购工作，在工作过程中，对发现的问题及时指出，已经发生的问题一起商议解决措施，因为采购工作的特殊原因，我们不能再办公室开展学习培训工作，但我们并没有放弃学习，利用酒店组织的大小培训课程学习，在车上交流，在实际工作中实践，这一点做到了学以致用。日常工作中也经常给他们灌输责任意识和服务意识，引导大家从内心深处树立起酒店是我家的主人翁意识，不畏严寒酷暑的奉献精神，严格自律的道德准则，公正、公平的做事原则，廉洁奉公的工作状况。经常到一线部门了解物品使用情况，听他们的反馈意见，有难度的事情也可以一起商量解决措施。
去年全年，在董事会和酒店的支持下，在各部门的通力配合下，我部全员协调下，圆满完成了全年的采购任务，采购金额总计2200余万元。
虽然在过去的一年中，较好地完成了各项工作，但这都是大家努力的结果，在工作中，我离领导和同事们的希望还有一定距离，主要表现在：流程制度，落实不够严格，有流程没走完就提前采购的现象;管理措施不够细致，对采购工作中的一些新问题思考不够。
今年的努力方向：不断探索和改进工作方式、方法，以更加热情的工作态度投入到本职工作中，结合实际，制定新的工作目标和方向，进一步提高管理水平，提高驾驭工作的能力;坚持不懈地抓好流程和制度的落实，使制度化、规范化的工作氛围尽快落实;经常关注市场变化，把握市场先机，抓住市场主动权，保证采购工作更快、更好地发展。
采购经理岗位职责和采购流程
采购经理岗位职责：
1.认真贯彻执行公司采购管理规定，努力提高自身采购业务水平
2.按时按量按质完成采购供应计划指标，积极开拓货源市场，货(价)比三家，选择物美价平的物资材料，完成下达的采购任务
3.与客户签订采购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项
4.严把采购质量关，确保到仓库的产品都符合国家有关规定，协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题
5.负责办理督促物料验收、入库等手续
6.定期对合同进行回顾，查找不足，提交采购分析和总结报告
7.做到以公司利益为重，不索取回扣，馈赠钱物上交公司，遵守国家法律，不构成经济犯罪
8.完成采购部临时交办的其他任务
采购经理岗位职责和采购流程
采购流程：
对自己在工作中采购操作过程进行细化说明，主要分以上6个步骤：
一、计划科下达采购计划：由采购部计划科科长签收计划，再由专职计划员对计划逐条进行审核，把明显有错误的计划打回落实，其余的交计划下发员进行分类下发，采购经理在工作平台上进行计划接收。
二、采购经理接到计划后，对采购计划进行梳理分类，大致分类如下：
1、型号规格基本正确，能顺利进行采购的。油采购经理再进行详细的分类：
1.有供货协议的，根据协议内容进行核价，如果有出入及时沟通，确保少出差错，尽量不出差错。
2.有零库存协议的，根据协议内容进行核价，如果有出入及时沟通，确保少出差错，尽量不出差错，每个月进行一次查库，确定库存量，根据现场计划进行适当的补充，确保现场使用的需求。
3.有战略合作协议的，根据协议内容进行核价，如果有出入及时沟通，确保少出差错，尽量不出差错，如果有其他厂家的产品需要替代的，请对方和现场交流进行选型，确保现场使用能顺利，稳定。
4.独家供货的，让对方报价，进行砍价，一般独家供货的产品初次都不怎么好谈，但做过
1、2次以后，取得对方的信任，就比较好谈，一般是确定一个固定的折扣，最终按谈好的折扣进行采购。
5.单个合同价格在5万以上的(上述4种除外)，收集资质，报招标办进行招标。单个合同价格低于5万的，发询价进行比价(不能少于3家)，选择性能价格比好，售后服务号的客户签订合同。
2、型号规格有异议，需现场进行型号规格落实的，由采购经理向计划专职人员提交计划落实表，如果确实需要落实的，由计划科专职人员下发给各分厂计划员，在限定时间内返回，从新下发计划，由采购经理组织采购。
3、计划分错，需要内部调整的，由采购经理提交计划转出表，写明转出原因，最好能写明是哪位业务经理的业务范围，节省计划科从新调整计划的时间。
三、做合同进行订货，订货分成以下几种操作模式：
1、按合同模板做合同，主要针对供货量不是很大的客户(货到付款)，和要款到发货的客户，这样能确保合同的跟踪执行。
2、用零库存发货通知单，主要针对有零库存协议的厂家，送货方便，如果有急用的货物能在最短时间内，把货物订出去，让对方有足够的时间进行生产、发货，确保现场使用。
3、用订货通知单，主要针对有长期供货协议且供货量较大的客户(货到付款)，货量较大的客户，每次发货后让对方派人过来清点，如果没来清点的，货物丢失由对方负责。
四、催货
根据工作平台中的合同进行跟踪表，每5天进行一次查看，根据合同中的到货时间进行催货，让对方发货时注意一下事项：
1、发货时在货物外包装上注明合同号，产品名称、型号、数量、用料分长等信息。
2、送货时带合同、送货单等各一份
3、卖方提供合格证
4、货发出后3天内把发票用EMS寄出，发票备注栏务必注明合同编号。
五、入库
厂家发货后一般都发提货单等资料，在工作本上作个详细的记录，并把库房反映的情况一并记录，根据对方的资料信息情况跟踪入库情况。每个星期六下午去库房把工作本上记录的事情进行统一解决。
六、催票、交票
根据暂估的情况，通知对方开票，收到发票后交助理，由助理进行交票。
1、主持采购部全部工作，提出物资采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购任务完成
2、调查研究各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，供需心中有数，指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司物资的正常采购量。
3、审核各部申报的采购计划，统筹策划和确定采购内容。减少不必要的开支，以有效的资金，保证最大的物资供应。
4、要熟悉和掌握公司所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对公司的物资采购和质量要求负有领导责任。
5、监督参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。
6、按计划完成各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支。
7、认真监督检查各采购员的采购进程及价格控制。
8、在部门经理例会上，定期汇报采购落实结果。
9、每月初将上月的全部采购员的采购任务完成及未完成情况逐列出报表，呈总经理及财务部经理，以便于上级领导掌握全公司的采购项目。
10、督导采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，讲信誉，不索贿，不受贿，与供货单位建立良好的关系，在平等互利的原则下开展业务往来。
11、负责部属人员的思想、业务培训，开展职业道德、外事纪律、法制观念的教育，使所有员工适应市场经济的快速发展。
采 购 部 岗 位 职 责
采购经理岗位职责
一、主持采购部全面工作，并执行公司采购战略、方针以及制度。
二、领导采购部按部门职责及时完成采购任务，保证生产运营的正常运行。
三、制定并维护本部门相关制度，并监督执行。
四、掌握公司所需各类产品的性能要求等信息，及时调查市场行情，监督采购工作做到货比三家，降低采购成本。
五、参与供应商的选择、考察、认证、考核工作，建立完整的供应商管理体系，定期更新合格供应商名录。
六、指导、监督或参与重大原辅材料或大型成套设备的采购业务洽谈及招标工作。
七、负责本部门人力资源管理工作，负责员工的引进、辞退、培训、岗位设置、职责、绩效考核，等日常管理工作。
八、在部门经理例会上，定期汇报采购落实结果。
九、定期参加周例会，向公司领导汇报采购部工作，提交采购周、月的计划或报告。
十、负责和协助本部门与财务部、仓储、生产部等部门及领导的协调沟通工作。
十
一、督促采购人员在从事采购作业过程中，遵纪守法，不索贿受贿，与供应商保持廉洁良好的关系，建立平等互利的供需环境。
十二、负责采购部报销、请款、价格、合同以及其他类文件的审核。
十
三、完成上级领导交办的其他工作。
采购组长岗位职责
一、在采购部经理的领导下，主动、及时高效的完成布置的各项 采购任务，要做到对布置的工作跟踪和汇报。
二、对公司所需材料要及时调查市场行情并向采购部经理汇报，坚持采购货比三家，降低采购成本。
三、严格遵守执行采购制度流程，遵守公司财务制度，做到个人账务清晰明了，多学习多思考，提高自身采购专业水准，对部门建设发展有建议权。
四、负责主管范围内采购人员的采购指导工作。
五、协助采购部经理完善供应商管理体系，参与供应商的认证、考核、评审，等工作。
六、监督采购员及时采购款项的日清月结工作。
七、协助采购部经理对采购部人员的绩效考核，监督采购人员在采购过程中的询价、比价、议价等采购工作。
八、完成单项采购业务的总结汇报工作。
九、坚决不能做徇私舞弊，损害公司利益的事。一经查出对公司造成重大经济损失的，采购部经理有权代表公司向当地人民法院对其提请依法诉讼。
十、完成部门经理交办的其他工作。
采购专员岗位职责
一、在部门上级领导的指导下，主动、及时的完成各项采购任务，保障生产运营的正常生产。
二、及时掌握各部门物资需求及各种物资的市场供应情况，并及时向部门上级汇报。
三、对采购物品进行科学的询价、比价、议价，提供准确信息给采购主管。
四、对采购业务要做到货比三家，并及时将采购比较情况上报审批，降低成本。
五、严格遵守采购制度和控制规程实施采购。
六、严格遵守公司财务制度，做到个人账务清晰明了，及时报销冲账，对每笔业务整个过程要有清晰的电子文档登记。随时向采购主管和采购经理汇报采购情况。
七、加强自身修养品质锻炼，采购过程中遵纪守法，不做索贿受贿，不吃、拿、卡、要等有损公平公正交易环境的事情。
八、坚决不能做徇私舞弊，损害公司利益的事。一经查出，对公司造成重大经济损失的，采购部经理有权代表公司向当地人民法院对其提请依法诉讼。
九、完成部门经理以及主管交办的其他工作。
采购内勤岗位职责
一、在部门领导的指导下，负责本部门信息数据的整理，文件管理和存档，日常款项的申请报销，以及日常对外部门交接工作。
二、遵守采购部相关制度，保证文件信息管理的保密性，平时工作积极主动保证文件信息传达的及时性，并及时反馈给相关人员。
三、配合采购经理、组长做好采购物资电子台帐的正确录入与供应商对账工作。
四、进行市场调研，收集所需采购物品信息与供应商信息。
五、负责与财务部、仓储部门的单据文件的联络交接工作。
六、负责供应商资料和合同等文件的收集管理，并建立全面详细的电子文档。
七、配合采购部组长做好供应商账目的核对。
八、 完成部门领导交办的其他工作。
采购组司机岗位职责
一、接到派车单及时出车。
二、车辆按时保养维护。
三、车辆卫生保洁，做到经常清洗和消毒。
四、油耗管理和节约。
五、突发事件的处理和上报。
六、做好公司领导交代的各项临时性工作。
1、 主持采购部全面工作，提出产品采购计划，报总经理批准后组
织实施，确保各项采购任务完成。
2、 调查研究各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种产品的供应渠
道和市场变化情况，供需心中有数。指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司产品的正常采购量。
3、 统筹策划和确定采购内容。减少不必要的开支，以有效的资金，
保证最大的物资供应。
4、 要熟悉和掌握公司所需各类产品的名称、型号、规格、单价、
用途和产地。检查购进产品是否符合质量要求，对公司的产品采购和质量要求负有领导责任。
5、 监督参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实
情况。
6、 按计划完成各类产品的采购任务，并在预算内尽量减少开支。
7、 认真监督检查采购助理的采购进程及价格控制。
8、 在周理会上，定期汇报采购落实结果。
9、 每月初将上月的全部采购任务完成及未完成情况逐项列出报
表，呈总经理及财务部经理，以便于上级领导掌握全公司的采购项目。
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