客房部日常工作计划

2022-04-03 版权声明 我要投稿

时间如同白马过隙,我们总是在和过去告别,在新的征程中我们要做好计划,那么该如何书写计划才能发挥更大的价值呢?以下是小编整理的关于《客房部日常工作计划》,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

第一篇:客房部日常工作计划

客房部楼领班日常工作流程

旨在全力配合管家部所有工作人员努力完善部门工作,提高服务工作的的效率性、主动性、周到性、持久性的同时,特制定下表以时刻鞭策自己。

楼层早班领班日常工作流程

备注:如有会议,在有专人负责的情况下,仍与各级管理层协助配合,增强服务力度。

楼层中班领班日常工作流程

第二篇:客房部日常流程工作安排

客房部日常流程工作安排 A班:客房服务员

早上8:00---17:00各班人员提前10钟到办公室签到进行交接工作

(1)清扫前的准备

(2)准备器具用品

(3)签领工作钥匙和楼层客房、房态表

(4)核实房态状况

(5)确定清扫顺序

一、做VAC空干净房

1、先做样榜房、接着做VAC房,每天开门、窗检查有无异常。(可根据住房情况来定) 开窗透气:设备除尘,连空几天需吸尘、放脏水,毛巾硬化需更换

二、做0CC住人房

一般的清扫顺序是:VIP先打扫

先打扫(1)挂着“请即打扫”牌子的房间

(2)客人口头提出要求打扫的房间

(3)服务台指示房间

(4)走客房C/O(退房)

(5)普通的住房,最后做“DND”房(请勿打扰牌)

(7)如果有维修事项及时通知服务中心及工程部并做好记录。

(8)客衣的收洗工作

(9)对房间客人耗酒水,食品情况的汇报,负责有关向客人提供的服务回收,借入借出必须有完整的记录交回办公室

(10)退房:在最短时间内查房,将查房情况及时通知打电话通知总台结帐,结清所有费用。

(11)客房清洁员共4人,分为2组、每组2人加领班1人,每天需打扫23间客房,如领班不算,服务员平均每天做11—12间 ≈最后做收尾工作,做完房间回来每天必须收清好工具并留好。

客房部:玉川

2008年5月23日

客房部日常流程工作安排

客房部领班的工作流程:

——领班上班时间:15:00-------------第二天下午16:00 A班值班

——早上07:50:前,着装符合要求后,到办工室签到。进行交接工作,清点钥匙记录。查阅离店房号、住房情况。每日做好值班室保持办公室卫生清洁。

——每日与前厅部核实房态并做房态表用OA系统传给其他部门。 ——安排下属工作,分配任务,严格控制房间及其他部门的钥匙管理。

——检查服务员的仪表、仪容、着装、精神面貌行为规范及出勤情况,对前日工作总结对出现的问题提出新的要求。

——每天检查员工的名单,每天来工作的员工名单、员工的事假、病假或者换工作休息日。

——每天固定的检查房间,先检查样榜房和空房,检查预定房、VIP房,协助清洁员的各项工作。

负责清点脏布草送洗,检查服务员做好公共区域卫生并检查汇报 ——检查维修记录,如有维修事项及时通知工程部报写维修单,并做好记录、用OA系统分发给;唐总、陈主任、财物室陈经理、王经理,直到维修项目合格验收,下班前尚未解决注明下班跟班。

——客衣的收取工作,先填洗衣单,然后仔细核对登记,并送洗,次日上午10:00点收洗。——接受楼层服务员对房间客人耗用酒水品

情况的报帐,并统一登记,与结帐处保持密切联系。领取酒水、食品,交服务员补入房间。

——负责有关向客人提供的服务设施保管、回收、借入、借出必须有完整的记录。

——负责客房钥匙的点收、控制、保管、严格执行借出和归还制度,对因工作过失造成的钥匙遗失负完全责任。

——查看当日酒水、食品记录、了解掌握本区域当天物品消耗情况。向经理汇报当天的工作,签退后下班。

——客人遗失物品的登记、保管、发放

——A在遗失记录本上详细、清晰、记录备案,并由办公室经办人员及捡拾人共同清点强签字。

——B、遗失贵重物品直接交于保安部或大堂经理(副理)、价值在1000元以上:并记录。

——C、在确认是客人物品准确无误时,查验客人有效证件。

——D、客人遗失物品严格按酒店规定执行,及时通知部门与客人取得联系,无人认领的物品根据价值部门经理决定。

——填写工作单和交班日,做好与下一班的交接班工作。 B班值班

——做好交接班记录

——接着检查早班未做完的事项

——负责清点各项需用物品,负责清点送回布少草

——检查员工清洁单,并签名,做好每日工作安排及各项分配任——— 与总台核实房态,做好第二日工作安排

——做好与下一班交班工作

注意和要求:

1、认真布置和检查计划卫生落实情况。

2、不许本段服务员脱岗。

3、认真做好每日棉织清点工作。

4、将检查房间的情况和时间写在服务员的工作报表上。

5、坚持每日检查所管辖楼层的每间客房(包括空房和维修房)。

客房部:玉川

第三篇:客房服务员职责与日常管理制度[定稿]

客房服务员日常管理制度与职责

一、 日常管理制度

1、 自觉遵守酒店管理制度,讲文明、讲礼貌、讲道德、讲纪律、要积极进取,爱岗敬业,善于学习,掌握技能。

2、 要着装上岗,挂牌服务,要仪表端妆,举止大方,规范用语,文明服务,礼貌待客,主动热情,不得化妆佩带首饰、不留长指甲。

3、 每天要按程序和要求清理房间卫生,要认真细致,要管理好房间的物品,发现问题报告。

4、 不得随意领外人到房间逗留或留宿,未经上级领导同意不准私开房间,为他人提供住宿、休息及娱乐等。

5、 检查清理客房时,不得乱动和私拿客人的东西,不准向客人索要物品和接收礼品,捡到遗失的物品,要交于前台统一登记交公。

6、 工作时间不准离岗,有事向领导请假,不准打扑克、织毛衣,看电视,玩手机等与工作无关的事情。

7、 认真做好安全防范工作,告别是做好防火防盗工作,要勤检查发现问题要及时报告和处理。

8、 不得私自携带酒店物品离开工作区域,如有发现者重罚。

二、 职责

1、 如迟到不点到一次罚款10元。

2、 客人投诉一次罚款10元,两次20元,依次类推。

3、 未经批准私自开房让别人留宿,娱乐发现一次罚款500元。

4、 离开工作区域超过10分钟的一次罚款10元。

5、 私自扣留客人物品一次罚款200元,贵重物品移送公安机关处理,并无工资离岗。

6、 私自带酒店物品离开酒店一次罚款200元。

7、 不允许乘坐电梯,除搬运物品外,发现一次罚款10元。

8、 不使用服务用语的发现一次罚款5元。

9、 及时发现安全隐患为酒店挽回损失的,奖励100元。

10、 得到客人表扬的一次奖励20元。

11、 发现打扫没到位的,如有烟头、头发等,发现一次罚款20元。

12、 如发现用毛巾擦玻璃桌子等发现一次罚款50元。

恒睿大酒店

第四篇:客房部工作计划

客房部12月工作计划

一.客房部目前最重要事情就是工程维修,维修内容天花板漏水,无线网信号,热水供应。 二.客房部房间卫生打扫,细节做得不到,得及时监督整改。

三.客房部物品管理需要做一个详细的表出来,清楚知道各类物品的使用情况。 四.年关将至客房部人员稳定性会有不确定因素在里面,做好思想辅导工作。 五.客房部需要一份完整的工作流程计划,星期一到星期天的工作内容。 六.客房部和前台斜接不到位,各类大小事情交接不到位,导致客人投诉。 七.销售工作在12月要及时跟上,提高客房出租率。

八.部门会议及晨会没有按照规定召开,导致服务员对客房发生的事情不清楚。 九.客房部房间异味处理和杀虫工作 十.客房部家具不锈钢维护保养

十一.解决处理客人投诉以及员工矛盾。

第五篇:酒店客房部主管工作计划_2020酒店客房部工作计划

作为酒店的一大部门,就要做好工作计划。以下是小编整理了关于酒店客房部主管工作计划_2020酒店客房部工作计划,希望你喜欢。

酒店客房部主管工作计划篇一

一、减少服务环节

提高服务效率 服务效率是服务的一个重要环节,很多投诉都是因为服务缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮助其解决,而不是被 推来推去,因此推行“一站式”服务势在必行。 客人入住酒店以后,对各种服务电话均不清楚,虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明,但大多数客人都不会认真看,需要服务时都是 拿起电话随便拨一个电话号码,而电话也总会被转来转去,如此很不方便客人,使客人对我们的服务满意度大打折扣。我部将从减少服务环节 来提高服务效率。

二、成立宾客服务中心

目前总机和服务中心均是通过电话为客服务的两个岗位,有很多客人需要服务都是将电话打到总机或其他分机上,总机或其他分机接到服务后 再转给服务中心,这样很容易造成服务延缓或服务信息丢失,因为其他岗位根本不了解客人的需求,若手头工作忙就会将服务指令延缓传达或 忘记传达,给我们的服务带来极大的不便,很容易遭到客人的投诉。只有接听电话的人才了解客人焦虑的心情,清楚客人真正的需求,更清楚 哪个服务最急于去办,合理的去通知服务。为了减少服务环节方便客人,将总机和服务中心合并成立宾客服务中心,酒店所有的服务和查询只 需拨电话“0”,一切均可解决。

1.宾客服务中心的职能 宾客服务中心也是酒店的信息中心,收集酒店所有的信息和外部对酒店有关的信息,并进行分拣、传递;统一接收服务信息,并准确传递服务 指令,确保服务能及时提供。

2.宾客服务中心的工作内容

①接听电话并提供服务。总机和服务中心合并以后,酒店所有的外线电话和服务均由宾客服务中心接转,特殊情况时可亲自为客人提供服务, 如此一来不仅提高了服务效率,保证了服务的准确性,还减轻了楼层服务员的工作量。

②接受电话预定和查询。前台接待处目前有电话分机3部,据数据统计:9至11月接待处平均每天仅接听的外线电话的话务量就可达20余起,加 上内部打进的电话每天的话务量可达70余起,如此高的话务量使接待员根本无法全力去接待客人。客人从外面赶到酒店办理入住手续时均希望 越快越好,但接待员接待客人时,往往要被电话打断好几次,使我们的服务无法保障。若宾客服务中心电脑与前台联网,所有的电话预定和电 话查询均可由宾客服务中心操作,不仅方便了客人,还给前台接待员更多的时间去对客服务。

③及时更改房态确保房间出租。楼层领班查完房后可致电宾客服务中心进行电话更改房态,宾客服务中心接到通知后可立即更改房态,确保房 间能及时出租。

④钥匙的管理。客房所有的钥匙均由宾客服务中心来保管、分发,并进行登记。

⑤失物处理。宾客服务中心负责整个酒店遗拾物的储存保管与招领,并根据规定做出处理。

⑥对电话进行统计分析。宾客服务中心每月对所接的电话进行统计分析,分析我们的不足,更好的了解客人的需求,提高我们的服务水平。

三、领班工资调整方法

1.领班工资基数为700元,岗位工资为200元和400元,根据领班的考核的成绩,相应的做岗位工资调整。

2.根据领班的业务水平、员工培训、团结协作、综合能力等方面每季度进行一次考核,连续三次考核最差的领班,取消领班资格。

3.连续三个月不在工作岗位的领班,只享受基本工资。

四、培养员工的观察能力,提供个性化服务,创服务品牌

随着行业发展,饭店业的经营理念与服务理念在不断更新,仅仅让顾客满意是不够的,还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上,提供 个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想,急客人之所急”。服务人员要注意观察,揣摸客人的心理,在客人尚未说出要求时,即以最快的 速度提供服务,就向我们常说的“刚想睡觉,就送来一个枕头”。试想顾客对这样的服务是不是难忘? 部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯,来提供个性化服务。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等,使这成 为员工的自觉行动,从整体上促进服务质量的提高。

1.鼓励培养:对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员,部门会将他们列为骨干进行培养,使其服务意识和服务质量更上一层楼,立足 本岗位,争创一流服务。

2.搜集整理:部门管理人员在日常工作中加强现场管理,从一线服务中发现个性化服务的典型事例,进行搜集整理,归纳入档。

3.系统规范:将整理的典型事例进行推广,在实践中不断补充完善,从而形成系统化、规范化的资料,并做为衡量服务质量的一个标准,使模 糊管理向量化管理过渡。

4.培训奖励:整理好的资料可以做为培训教材,让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标,使老员工通过对比找差距补不足,以此提高员 工的认识。对于工作中表现突出的员工,部门以各种形式进行表彰奖励,使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。 商业的核心在于创造产品,酒店的核心在于创造服务。日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准,提供“五心”服务。 简:工作程序尽量简化,工作指令尽可能简单明了,意见反馈要做到简明扼要。 便:要让客人从进店到出店,处处感受到方便。 快:客人的需求要以最快的速度得到满足。 捷:服务员的反应要敏捷,对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对,然后进行服务 好:客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即:服务。 五心服务: 为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。

五、外围绿化环境整治,室内绿色植物品种更换

自··年月10月底酒店与兴源绿化公司中止合同后,外围绿化一直是由pa员工自行管理,由于缺乏技术和经验,有些绿色植物养护的不太好,加 上海南今年缺雨水,已出现枯死的现象。明年将更换枯死的植物,尽量种植一些开花的植物,并在外围范围内,适当补栽一些南方果树,给酒 店增添一些喜庆。 现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联系一家合适绿化公司,达成协议,彻底解决这一问题。

六、商务楼层客用品的更换

目前商务楼层的客房重新装修以后,给客人感觉档次较高,但房间的客用品一直未做更换,且档次一般,很不协调。打算将商务楼层的客用品 更换,如:将袋泡茶更换成散装茶叶,将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等,以此提高房间档次。 以上各项计划的实施,需要全体员工的共同努力,需要其它各兄弟部门的协助与配合,更需要店领导的鼎力支持,我们的计划才能得以落实, 希望明年我们再回顾20··年的工作时,收获的不仅是信心满满,还有丰硕的成果。

酒店客房部主管工作计划篇二

一、做好部门的管理工作

1、 酒店开业初期,员工自律性差、服务意识不足,以家长式管理为主,使员工的自律性和服务意识在短时间内得到提高;

2、随着员工自律性、服务意识的提高和部门运转机制的成熟,将实施人性化管理,尊重员工意见,充分发挥员工的积极性,激励员工表现自我,培养人才。

二、做好部门服务工作

1、做好接待服务,让客人宾至如归;

2、 做好清洁卫生工作,为客人提供舒适的居住环境;

3、不断地对员工进行培训,提高服务质量个性化服务、无干扰服务

三、做好客房及其他酒店产品的销售工作

1、 收集市场信息,对客房的经营提出合理建议,提高客房营业收入;

2、培训员工销售意识,提高员工的销售技巧,积极销售酒店产品。

四、收集宾客意见,不断提高客人的满意度

收集宾客意见,是提高酒店管理与服务水平,改善服务质量的重要途径。

五、加强与客人的沟通交流,建立良好宾客关系

六、参观、学习其他酒店先进经验,不断创新服务

七、做好固定资产的管理和设备设施的管理

做好设备设施的维护保养工作,避免固定资产流失和减少设备设施的损坏,提高设备设施的效率。

1、建立设备设施档案;

2、建立设备设施日常管理制度;

a、做好培训工作

b、制定保养制度

c、做好相关记录

d、制定报损、赔偿制度

e、 定期盘点

3、 做好设备设施的维修保养工作

a、 设备日常维修保养

b、 设备的逐级检查

c、设备的维修处理

4、 做好设备的更新改造工作

a、 常规维护

b、部分更新

c、全面改造

八、做好客用品管理与控制,降低经营成本

在满足客人要求的前提下,合理制定客用品、生财用品消耗额,控制物品消耗,减少浪费和流失,降低经营成本。

1、 客房用品定额管理

确定客用品的数量定额加强计划管理

a、一次性消耗品的消耗定额

b、多次性消耗品的消耗定额

c、确定客房用品的储备定额

2、 客房用品的日常管理

a、 定期发放

b、正确存放

c、控制流失

建立客用品管理责任制、楼层领班对服务员的控制、客房部对客用品的控制

三级控制:中心库房对客用品的控制、楼层主管部门对客用品的控制、防止盗窃行为

d、推行“4r”做法

减少、再利用、循环(重复使用)、替代品

e、 做好统计分析工作

九、 做好安全管理工作

1、客人资料保密工作;

2、防盗工作;

3、防火工作;

4、意外事故的防范工作;

酒店客房部主管工作计划篇三

一、公共区域保洁

酒店公共区域基本由门廊—大堂—走廊组成。酒店给人留下的第一印象非常重要,使用正确的、规则的、专业的保洁方法,将使客人感觉物所超值。

公共区域人流量比较大,入住客人很可能由外带来尘垢、甚至细菌等有害物质,及时对地面进行除尘、保持环境整洁显得尤为重要。

超静音吸尘器,目前已经成为星级酒店的新宠,其超静音的功能使得吸尘工作可以随时随地进行,即便晚上也不必担心客人会受到吸尘噪音的影响。

除尘之后,我们还要对地面地进行深层清洁,预防和消除各种细菌及深藏污垢。

硬地面保洁,最好使用集喷水、刷地、污水回收于一身的全自动刷地机,比起人力劳作,更加高效、简单、环保。如果使用传统人力地拖+清洁剂,不但效率低下,地拖上携带的细菌等有害物质也会随之散播到各处。

对于地毯区域,要把地毯干洗和湿洗技术结合起来。地毯干洗机,是近期推出的一款对地毯进行维护、保养的干洗设备,可大大降低地毯湿洗的频率,有效提高地毯的利用率。地毯湿洗一般采用喷抽式地毯清洗机,是对地毯进行深度清洗的必备设备。地毯每隔一段时间必须进行深度清洁,湿洗风干的时间大概是4小时,如结合使用快干型清洁剂,快干速度可提高70%。

至于石材保养、晶面处理及地毯基本清洗则推荐使用单擦机。

推荐设备:超静音吸尘器、自动刷地机、地毯干洗机、喷抽式地毯清洗机、单擦机

二、客房保洁

客房是酒店保洁的重中之重,对客人的健康及审美观都有直接影响。

除尘≠健康,所以客房保洁应把除螨、杀菌、消毒放在更重要的位置。

客房吸尘除需要静音型吸尘器降低噪音外,还需定期使用直立式吸尘器进行深层清洁,因直立式吸尘器的电动滚刷会将隐藏在地毯深处的污垢清扫出来然后吸掉。

地毯中普遍存在着大量的螨虫,在清洗地毯时,除选用泡藤片等清洁剂外,除螨剂也是必不可少的。凯驰专用的除螨剂使用一次可保九个月内不产生螨虫。一般选用单擦机对地毯进行泡沫清洗,虽没有喷抽设备洗的彻底,但却高效、快速,节省保洁人员的工作时间。

客房的沙发、布艺一般采用小型喷抽设备进行清洗,除螨、杀菌也是其主要目的。

客房的卫生间、浴室是客人最为敏感的区域之一,即便是五星级酒店的浴缸很多客人也未必敢置身其中,一是怕感染细菌、病毒;二是怕保洁人员残留的清洁剂对皮肤有副作用。使用高温蒸气清洗机,利用其高温蒸气除垢、杀菌、消毒,就可解决上述难题。

在现今酒店行业竞争日益激烈的状况下,一些优秀的酒店率先提出了“无螨房间”“纯物理高温蒸气杀菌、消毒”等超前概念受到了客户的广泛认同。

推荐设备:静音型吸尘器、直立式吸尘器、喷抽设备、单擦机

三、总统套房、vip贵宾房保洁

在很多酒店,总统套房、vip贵宾房除了设施豪华之外,其保洁手段与普通客户并无二致,对于想体验顶级享受的客户来说,是美中不足的。对于这类豪华套间,我们可以增加使用一些特别的、时尚的、小巧的、高级的设备进行保洁,譬如全自动智能型吸尘机器人、能避免吸尘器二次污染的水过滤真空吸尘器、用于快速清扫的商用电动扫帚。使用以上设备势必会为客户带来耳目一新的感觉,而投入的成本却是微不足道的。

推荐设备:全自动智能型机器人、水过滤吸尘器、商用电动扫帚

四、厨房保洁

厨房的环境卫生直接关系到客户的饮食安全和健康,因此不论是清洁设备还是清洁剂的选择都应该慎重考虑。

厨房地面保洁应该使用专业、小巧的地面滚刷式刷地机来完成,这种刷地机转弯半径孝操作灵活,而且滚刷相对于传统盘刷,可有效处理各种地板接缝,更不会出现清洁死角,更重要的是滚刷较高的转速着重强调了物理作用的功效,降低了清洁剂的使用量,比较环保、卫生。

厨房墙壁堆积的油烟、污垢,建议使用高压水枪进行冲洗。凯驰的双管喷枪是广受欢迎的一款设备,此种设备可实现高压水和清洁剂的自由切换,工作起来快速、方便。

厨房灶台我们还是建议使用高温蒸气清洗机进行清洁,这样不用使用任何化学试剂,不但能保证清洁效果,更能保证客人的饮食健康。

推荐设备:小型滚刷式刷地机、高压水枪+双管喷枪、高温蒸气清洗机

五、餐厅、咖啡厅保洁

一般来说酒店餐厅、咖啡厅地面铺设的都是地毯。地毯的维护、保养、清洗就显得尤为重要,因此静音型吸尘器、滚刷式吸尘器、地毯干洗机、单擦机、喷抽设备、除螨剂、污点去除剂等设备和清洁剂都是必需的。

客人用餐期间,有时往往会掉落一些食物,譬如面包渣,这时如果用普通工具打扫难免会让客户感到反感,用拖线式的吸尘器不但麻烦,而且也影响客人用餐。如果选用商用电动扫帚就会避免这些麻烦,这种扫帚免拖线、体积轻巧、无噪音、无污染、外观精美,确实是餐厅、咖啡厅保洁之精品。

推荐设备:地毯干洗机、商用电动扫帚

六、泳池、健身房、桑拿房保洁

泳池、健身房也是客户皮肤接触的敏感区域。

对于泳池、健身房的清洗,高压水枪绝对是必备设备,配合双管喷枪更是事半功倍。除双管喷枪外,高压水枪还可连接防溅刷地盘,可对泳池周围地面进行快速清洗,如果没有合适的排水口,此类工作建议使用专业的洗地吸干机,即洗即吸。平时的一些少量地面积水可采用吸尘吸水机进行处理。

桑拿房的清洁很简单,采用高温蒸气清洗机进行高温杀菌、消毒便已足够。

第六篇:客房部工作计划

营业前:

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5、 确定每间客房的设施设备的正常运转情况,制定维修单上报并跟进维修; 制定客房配备明细表上报要求进货; 申请在客房仓库做个货架,方便布草、消耗品的存放支取; 每日对客房进行抹尘、开窗通风等以便不影响客房的开业入住; 申请上报领导尽快配齐员工以便后期工作的正常进行。

营业后:

一、 员工培训方面:

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6、 积极开展员工培训工作,提高员工服务质量,加强培训监督体系; 提高执行力; 利用晨会的时间,强化落实员工的仪容仪表,检查员工的精神面貌,总结昨天工作,分享所遇疑难杂症; 每周部门总结会议,总结一周工作,灌输会馆制度以及工作流程; 利用上班客流量少的时间,组织员工的集体培训,系统的强化工作标准及服务流程; 细化管理,建立表格化的管理监督体制。从员工上班领取工作报表开始,

记录员工完成的房间清洁,一次性用品的消耗,布草更换数量,由主管进行统计汇总,进行每周及每月的合计,从根本上来控制客房部一次性用品的消耗量,降低客房的工作成本。

对新员工和后进员工做好辅助工作,做好员工的技能培训工作,并督导落实。确保使每位员工掌握工作所需技能的同时,并且对客服务做到:热情、主动、礼貌、耐心、周到。

7、

二、 服务质量方面:

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3、 提高客房的卫生质量,加大客房卫生质量的督导力度,务必保证每间客房保持最佳状态; 员工对所清洁的房间负责,对所管辖区域房间的卫生质量及物品配备情况逐一严格检查,对当值每位员工清扫的房间全面的督导和检查; 加大对工作检查及奖罚制度。对在检查的工作发现的问题,第一次进行整

改,第二次进行复查,对于三次都没有检查合格者,给予处罚并追究管理者连带责任。对在工作中表现突出及受到客人表扬的给予奖励,做到奖罚分明;

提高员工的工作效率。在规定的时间内完成每天的工作任务,对由于个人工作效率低下等原因造成的加班不予认可。对不能胜任工作岗位的给予调换岗位;

多提供一些个性化服务,吸引并留住更多的回头客。每日跟进部门员工对客的细节服务及个性化服务,确保服务质量有明显的提升;

在客遗留的管理上与前台携手,将在客房内的遗留物品,客房部管理的同时前台做好备忘,使客人在第一时间内可以得到准确的遗留信息;

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7、 高度重视各部门给予提供的对客服务信息,确保对客服务流程的完整及完

美性。

三、 节能降耗方面:

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7、 控制物资,开源节流,强化员工节约意识,提倡控制水、电灯能源浪费控制成本费用; 确定客房部公共区域灯光的开放时间并严格执行; 在进行房间清洁时,检查落实房间内多余的灯光关闭,减少浪费; 加大对设备的检查维护力度,对发现的跑、冒、滴、漏等情况及时上报解决; 在增加收入方面。可在客房部适当增加迷你吧物品,既能满足客人的需要又能为会馆带来较高的利润; 易耗品,服务员必须掌握好尺度,回收可再次使用的物品; 加强员工操作既能培训,减少报废率。

四、 设备保养方面:

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3、 有针对性的对客房设备进行维护和保养,提高客房设施设备的使用寿命,加强家具维护、地板的保养,合理安排地板打蜡抛光; 在日常工作中发现的工程维修,及时上报工程部,并督促落实; 在操作过程中,注意适度,减少碰撞,延长其使用年限。

五、 部门管理方面:

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4、 使管理现场化,多进行现场巡查,及时纠正工作中的不足; 加强与前台销售餐饮等部门的联系,对客人反映的问题及时进行落实解决,做到不让客人带遗憾离开; 建立有效的客史档案。对长住房客人有针对的提供服务,并记录客人的喜好; 征求宾客意见、员工意见、同行建议,提出合理解决方案。

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