旅游产品视野中茶文化论文

中国是茶树的原产地，悠久的茶叶历史孕育了数量众多的茶文化资源。近年来，随着国内旅游业和茶产业的迅速发展，茶文化资源作为一种新型的旅游资源也得到越来越多的认可，全国多地对于开发茶文化旅游都表现出极大的热情。在此背景下，越来越多的人开始有规律地定期旅游，并对旅游提出了高品位的文化要求。出于对茶的特殊情感，茶文化旅游也越来越受到人们的青睐。下面是小编精心推荐的《旅游产品视野中茶文化论文 (精选3篇)》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助！

旅游产品视野中茶文化论文 篇1：

虚拟技术在茶文化旅游中的应用设想及前景分析

摘要：随着人们生活水平的不断提高，出门“游”也成了生活中不可或缺的一部分，与茶有关的文旅具有健康养生的特点，符合新时代背景下人们精神上的追求。本文在现有的旅游+VR模式基础上，分析VR与茶文化具有的应用价值、提出茶文化旅游+VR的新模式设想及应用流程设想。在传统出游的模式基础上，结合时代科学技术，如VR、AR、MR等虚拟技术，可以给用户不一样的茶文化沉浸式体验。

关键词：虚拟技术;茶文化旅游

1. 前言

1.1 项目的研究背景

1.1.1 茶文化旅游的崛起与发展

中國是茶的故乡，也是茶文化的发源地。随着社会的发展与时代的需求，茶文化旅游作为一种能满足新时代背景下人们高层次精神追求的新型旅游，在旅游市场逐渐崛起。目前我国正处于产品转型、消费升级的大背景下，高品质旅游业发展越发迫切。互联网时代为茶文化旅游发展提供了新的机遇，利用互联网科技手段，既可以推动茶文化旅游转型升级，也可以推动茶文化旅游业大力发展。

1.1.2 虚拟技术为旅游业发展提供新方向

随着旅游业的不断发展及人们消费层次的不断提高，游客已经不满足于现阶段传统旅游模式，结合了虚拟技术的智慧旅游成为消费者新的追求，它能给用户带来一种全新的视觉感官体验，能更生动、形象地展现景区环境，可以为旅游业发展提供新的方向，拥有广阔的发展前景。

1.2 项目的研究目的与意义

本项目涉及茶产业、文化旅游、互联网等多个领域，通过对虚拟现实技术与茶业文化旅游的发展进行梳理，分析虚拟技术在茶文化旅游中的应用及前景，基于虚拟现实技术发展茶文化旅游，能够创造出全新的旅游体验模式，改变人们对传统旅游的认知，为茶文化智慧旅游创造出一个全新的发展方向。

1.3 核心概念

1.3.1 虚拟现实

虚拟现实主要包括虚拟现实技术(VR)、VR的升级版增强虚拟技术(AV)、增强现实技术(AR)、 以及AV和AR的结合版混合现实技术(MR)等[1]。主要是利用计算机网络技术构建出虚拟场景，然后借助相关设备，使用户在虚拟场景中感受到现实模拟情景。主要有以下几个特性：第一，沉浸性。虚拟技术可以让用户身临其境，真正地投入在虚拟的世界中。第二，交互性。用户可以随机操控空间内地虚拟物体，并且系统会对用户的操作做出反应，从而实现人机互动。第三，想象性。根据设计人员的想象空间，可构建客观存在或者不存在的事物和环境[2]。

1.3.2 茶叶文化旅游项目

茶文化旅游，是旅游者出于对茶文化历史、茶山茶园风光、茶叶种植加工、饮茶习俗、茶叶消费等感兴趣而产生旅游动机的一种新型的健康旅游方式，茶文化与旅游相结合，具有强大的活力和广阔的发展空间。我国茶文化旅游资源十分丰富，既有观光茶树、古茶园、生态茶园等自然资源，又有茶历史文化，茶俗茶事等人文资源，既能满足人们休闲娱乐的需求，又能带来精神上的享受。

1.4 项目简介

1.4.1 项目研究的内容

本项目旨在通过对虚拟现实技术和茶文化旅游发展情况进行分析，探索虚拟现实技术在茶文化旅游项目中的应用，借鉴相关成功案例，制定相关应用设计方案，分析其应用价值及发展前景。

1.4.2 项目研究的方法

(1)文献研究法

通过查阅大量相关文献资料，收集整理虚拟技术及茶文化旅游的发展现状，参考研究相关案例，为本文研究提供理论依据。

(2)实地调研法

走访调研周边地区茶文化旅游景区，博物馆等地，了解茶文化旅游项目和虚拟技术应用。

2. 虚拟技术在茶叶文化旅游项目中的应用设想

2.1 虚拟技术与茶文化旅游

2.1.1 开展虚拟技术茶文化旅游的意义

茶文化的展示与体验是增强茶文化旅游内容深度、推广茶文化过程中的重要诉求，所以虚拟技术在茶文化旅游中的应用设计最重要的是应以增强游客对主题内容的“沉浸式体验”或“参与互动性”为目标。增强虚拟现实技术在茶文化旅游项目中的应用，可以更好地展示茶文化元素体系，帮助人们更好地理解茶文化内涵，从而获得精神愉悦和美的享受，提高居民生活幸福指数。同时，激发人们对茶文化旅游的现实需求，促使消费者对茶文化旅游产品和体验服务产生消费意愿，为茶文化旅游带来经济效益与价值，创造旅游文化类消费，推动经济增长，同时也促进茶文化的传播与推广。

2.1.2 茶文化智慧旅游项目中影响用户体验的因素

用户体验是指用户在使用产品或享受技术的过程中所建立起来的一种主观感受，用户体验没有确切的标准，用户体验会随着产品或技术的不同而不同[3]。虚拟现实技术会通过人们的行为、感官感受等进行大数据分析，增强用户体验。虚拟现实是一种多感官体验的技术，满足视觉感官是最重要的条件之一。视觉是人类最重要的感知器官，能帮助人们获取外界的信息，满足了视觉感官的条件才能让人们在虚拟现实里享受到“沉浸式”的体验感。

2.1.3 影响用户体验的因素

(1)用户：用户本身会因自身的情绪、状态、精神状况以及对虚拟产品的认知等都会影响用户体验。

(2)产品：在做关于茶文化旅游方面的虚拟现实时，要充分考虑用户的感受。产品的优劣，能最大程度地影响到用户的体验。

(3)环境：在情景体验中，环境包含了真实环境以及虚拟环境[4]。用户是基于真实环境中感受虚拟环境的，如可以在博物馆中感受到茶文化的历史变迁，感受唐代煎茶、宋代点茶等如身临其境一般。而真实环境也会影响用户的感受，如在嘈杂的环境里人们不能专心的沉浸其中，会受到外界的干扰，从而影响用户体验。

2.2 虚拟技术在不同行业的运用成功案例及茶行业运用的设想

随着社会的发展，生活质量不断提高，人们放松心情的方式以旅游为主。但对很多人来说，时间和精力都成为出行的难题，在节假日人人外出游玩的情况下，各大景区人满为患更是让许多人望而却步。然而运用虚拟技术在一定程度上可以缓解这些问题。让用户佩戴技术设备，即可足不出户而达到旅行的目的。以下是几个行业关于VR的应用：

2.2.1 虚拟技术在不同行业的应用

(1)用VR技术重建Buzludzha纪念碑

后人为纪念1981年保加利亚社会民主党，在巴尔干山脉成立建造了Buzludzha纪念碑。开发者使用Unreal4引擎，并使用Autodesk Maya和Substance Designer进行建模和纹理绘制，在细节处理上非常逼真。Buzludzha纪念碑采用VR技术成功还原了当时的景观，有利于后续虚拟现实技术的推进以及对Buzludzha纪念碑废墟价值的挖掘，意义重大[5]。

(2)还原莫高窟

2017年一个真实还原的敦煌莫高窟第3窟在同济大学博物馆展出，展出作品包括1个真实还原的洞窟，66幅以现代数字技术复制的敦煌壁画、6件藏经洞出土绢画复制品、6件藏经洞出土文献以及两身三维重建的经典彩塑。参观者不仅可以亲身走进洞窟观看，还可以借助VR虚拟漫游其他30多个稀有洞窟。自从3月开幕以来，每天都会吸引众多市民前去观看[5]。

(3)芜湖方特VR应用

作为国内的主题公园，芜湖方特的成功离不开充满科技元素的项目体验。芜湖方特将VR、AR、全息成像等技术融入到电影中，通过型器械与巨幕投影相结合的方式，给观众带来极强的沉浸感[6]。

2.2.2 虚拟技术在茶行业的应用场景设想

茶源远流长，自被发现利用至今一直扮演者历史中的重要角色。假如将虚拟技术应用到茶行业中，对于茶行业的发展有重要意义，也能满足更多人的需求。

(1)虚拟技术在茶园中的运用设想

如果在茶园中运用VR技术，用户通过佩戴设备就可身临其境到达茶园，亲身体验茶园中的茶叶采摘、茶叶制作、设备参观等环节，实现虚拟操作。另外我国茶区多，有江南、江北、西南、华南四个茶区，每个茶区有各自的特色，但由于条件限制有的人不能依次去到每个茶区参观学习。如果将VR运用到茶园中则可以更好的推广茶园。运用VR技术还原真实场景，做到足不出户就可漫游不同的茶园，实现虚拟观光[7]。

(2)虚拟技术在茶文化体验馆的应用设想

我国茶文化历史悠久，有很多茶艺技艺。如唐代煎茶法、宋代点茶法，很多人想要切身体验这些技艺，但由于有些技艺传承不完整。通过VR技术可以真实还原从前的场景，使用户切身体验到从前的茶艺技艺，也可以通过虚拟现实技术体验到很多少数民族茶俗，对于宣傳茶文化具有重要意义。

2.3 虚拟技术在茶文化旅游项目中的应用模式设想

旅游资源可以分为自然类旅游资源、人文旅游资源、人造旅游资源三大类。因此，笔者认为以茶为主题，虚拟现实技术为载体的茶文旅项目的应用模式可分为三种：虚拟技术+茶文化深度游、虚拟技术+茶主题公园、虚拟技术+茶文化旅游商品。

2.3.1 虚拟技术+茶文化深度游

通过虚拟技术复原一些历史遗迹，人们通过参观历史遗迹，可以感受它曾经的荣光。2017年3月，在同济大学博物馆展出真实还原的敦煌莫高窟，其中还有罕见的的部分内容，参观者可以亲自体验观看，获得了很高的社会参与度。[5]所以，笔者认为茶文化与虚拟技术结合，也将获得很好的参与度。

在茶文化深度游中，我们可以开发一些历史遗迹，如茶马古道、古茶山、古茶树、古茶园、宜茶井泉等;也可开发朝代饮茶习俗，如唐代煎茶、宋代点茶、明清茶百戏等;少数民族饮茶习俗，如傣族竹筒香茶、彝族火塘烤茶、纳西族“龙虎斗”、白族三道茶、藏族酥油茶等;国内国际各地饮茶差异，如江浙人喜饮绿茶、闽人喜饮乌龙茶、港澳地区喜饮普洱茶、英国人喜饮红茶等[8]。以虚拟技术为载体实现跨时间空间的大众体验，用户不用亲临现场，也可沉浸体验茶文化的氛围 。

2.3.2 虚拟技术+茶主题公园

迪士尼主题公园推出的VR系统可将虚拟内容与真实环境相结合，可以和系统中的人物进行真实互动。带上VR设备之后，进入到虚拟现实世界，不仅能够自由的游览和参观，到漫威的电影世界中与超级英雄“亲密接触”，还能《星球大战》中的人物进行真实互动。因此，我们可以设想，假如有一套VR系统可以以茶为主题，展现茶叶种植，茶叶加工、茶山风景游览、包装、品饮、茶叶销售、茶科学等技艺，那么它的存在，不仅改变了人们学茶的方式，而且也具有一定的茶文化推广功能。

2.3.3 虚拟技术+茶文化旅游商品

广义上的旅游商品指的是有形的旅游商品和一系列旅游服务的总和，狭义上旅游商品指的是旅游者在旅游目的地购买的有形商品。[9]对于茶来说，首先最直观的旅游商品便是茶叶本身，茶不仅是健康养生的饮品，更是馈赠亲友的最佳伴手礼;其次，俗话说“器为茶之父”，可以根据当地的特色来打造相应的茶器，如宜兴以紫砂壶为主、景德镇以瓷器为主、建水以紫陶为主、云南少数民族地区可以以少数民族茶具(土陶罐等)为主;最后，随着茶文化不断深入人心，茶文化文创产品也将成为茶叶经济的增长点。可以通过AR线上直播的方式，利用抖音、快手、小红书等媒介来传播，如此一来，可以打破传统的直播带货形式，在视觉呈现上更具特色。

2.4 虚拟技术在茶叶文化旅游项目中应用价值分析

2.4.1 虚拟技术提升茶区旅游资源品牌建设

利用虚拟技术制作宣传片，可以为抽象地为茶文化内涵表达带来一种具体的可能，将茶文化生动形象地展现在人们眼前，增强人们对茶文化的认识;在茶文化旅游传播过程中，利用虚拟技术将传播范围扩大，使受众群体增多，能够最大限度的宣传茶区旅游资源，并且为处于宣传和发展期的企业扩大知名度，树立企业形象、提高知名度。

2.4.2 虚拟技术提高茶文化价值

利用VR等虚拟现实技术，不但能够重现一片茶叶鲜叶到产品的过程，还能够还原当时唐代煎茶、宋代点茶、茶百戏的传统茶文化，让大众能够以现代的眼光去感受传统茶文化的震撼与魅力。在数字时代，随着信息技术的发展，新媒体网络也逐渐融入大众的日常生活，促进了茶文化的传播和不断发展。虚拟现实技术不仅可以提升茶叶经济，而且可以提升茶文化价值，还能促进茶文化旅游产业的发展[10]。茶文化旅游业的发展不仅有利于茶叶产区经济的兴起，同时还能传承和发扬茶文化[11]。

2.4.3 虚拟技术能开发不同茶区文化

不同茶区产的茶叶不同，其茶文化也各不同。以云南普洱茶区来说，少数民族茶文化是代表，比如西双版纳的傣族竹筒烤茶、基诺族凉拌茶等，让人心生向往;普洱市的拉祜族解渴开胃的糟茶、佤族的纸烤茶也是一绝。通过虚拟技术，能够让更多的人更加清晰的了解到这些鲜明特色又鲜为人知的少数民族茶文化。

2.4.4 利用虚拟技术增强茶文化氛围

中国自古以来的待客之道中都不乏茶的身影，但随着时代的进步，茶文化的氛围已经逐渐减淡。利用虚拟技术将茶文化推广，让沉浸在网络中的群体也能感受茶文化的魅力，从而爱上茶文化，营造出一种人人爱茶的浓厚茶文化氛围。

3 虚拟技术在茶叶文化旅游中的应用设计与前景

3.1 应用设计的目标

将极具科技性的虚拟现实技术应用到茶文化旅游实践中来，一方面可以增强人们对茶文化及其衍生的旅游项目的体验感和和娱乐感，使体验者获得更好的感官享受和精神愉悦;另一方面也可以促进人们对茶文化的理解与认识，提升对中华民族优秀的茶文化的认同感与自豪感。从而促进茶文化的传播与继承，丰富其内涵，创新茶文化在现代生活里的应用于展示。

3.2 应用设计的实施

虚拟现实技术在茶文旅方面的应用，首先应明确项目预计达到的效果，预备展示的内容想要给观众带来怎样的体验。以市场基本需求情况为实施目标，根据消费者需求层次制定不同项目的设计方案，满足不同人群的需求和潜在需求，争取应用设计在投入使用后达到最大的市场效果。然后根据项目内容指定详细可行的虚拟技术实施方案，请相关专业的人士进行项目评估，准备相关设备设施[12]。

3.2.1 主要流程与内容

(1)应用设计的主要流程

A 虚拟技术在茶文化旅游应用中的市场调查

应用大数据分析、市场调研等方法，对当前旅游市场的真实需求状况得到充分了解，动态地把握文化旅游市场变动情况[13]，适时调整产品开发的思路，从而为打造出符合社会大众需求，既能够展现真实茶文化内涵，又能雅俗共赏的旅游项目做足准备。

B 虚拟技术在茶文化旅游应用中的功能定位

一般而言，茶文化旅游的开发定位分为发展目标定位、功能定位以及主题形象定位。功能定位又分为主导功能、支撑功能和辅助功能[8]。

C 虚拟技术在茶文化旅游应用中的主题策划

茶文化项目主题是旅游者对特定茶文化旅游目的地的总体认知和评价，是塑造旅游形象的基础，茶文化旅游主题的准确性关系到整个开发项目的成败。

D 虚拟技术在茶文化旅游应用中的体验内容及项目开发方案

确定茶文化旅游的功能定位和主题之后，就进入了具体的开发规划设计。虚拟技术在茶文化旅游中的应用是在充分了解本地旅游市场状况和需求情况后，在指定的功能定位和主题指引下，确定项目规划的主要开发内容。包括制定旅游项目区域的空间布局、建筑装饰、功能分区，具体实施办法等内容。规划设计形成草案后，需广泛征求社会各界各方意见，最终形成正式的项目开发方案。

E 虚拟技术在茶文化旅游应用中的实施及管理运营

虚拟技术在茶文化旅游应用属于技术性较强的旅游项目，在進入项目实施和运营之后，仍然需要根据消费者旅游市场的需求情况不断进行项目、产品的调整优化，设备管理与维护，从而维持和提升旅游项目的吸引力。

(2)应用设计的主要内容

A 设计应用展示与体验的内容

体验内容是茶文化旅游的核心要素，也是虚拟现实技术结合茶文旅应用设计的关键部分，它直接决定了项目应用设计的成功与否，也影响着茶文化旅游的实施效果。应用展示的内容应主要包括时间、空间、特定历史环境、生产生活场景、故事脉络、情节气氛、所要体现的精神意志和文化背景等因素，比如茶文化形成和发展的历史，茶艺与茶道的表演、茶馆茶舍的空间布局等。

B 设计应用展示与体验的环境

环境包含虚拟现实技术呈现的实际体验环境和它所处旅游目的地的环境，二者相互映衬，相互照应。实际体验环境包括全景显示器(头盔)、特殊灯光系统、空气温湿度调节系统、专业全景音响、人体动作识别系统、语音识别系统、手部脚部感应器等虚拟现实设备。而其外部旅游环境应包括特定的环境建筑、旅游活动、场景氛围等因素[14]。

C 设计应用展示与体验的过程

应用设计的展示与体验过程主要是指参与者在虚拟环境中的实际操作与体验过程。剧情设置是体验过程的重要内容，是用相关设备帮助参与者进行虚拟场景沉浸式体验的载体，为避免角色过多造成用户体验感的下降而通常使用第一人称视角，少量配角，使旅游者在与旅游产品的多形式互动体验中得到情感满足，创造出属于个人的深刻的体验经历。虚拟现实设备除了摄像机和角色的移动，还包含视野变化、转向、加速等操作体验。

3.2.2 内容的展示

(一)虚拟时间

根据不同虚拟主题模拟特定的历史时间，比如某一时期的历史场景和生活场景。

(二)虚拟空间

包括地理环境、人文风情、特色建筑景观等。

(三)精神要素

在特定的历史背景下茶文化往往蕴含着特定的人文关怀，比如民俗仪式、节庆礼仪等活动往往带给人精神的冲击和心灵的震撼。

(四)经济生活要素

茶叶不仅能带给人精神上的享受，还能作为生活用品在人们的日常活动中带来便利，但茶文化在特定环境下因为商品经济传播才能在人们的生活中产生影响。通过虚拟现实技术可以模拟出茶叶传播过程中的经济活动场景，比如茶马古道的场景还原等。

3.2.3 技术支撑

虚拟现实技术在茶文化旅游中的应用需要通过一定的技术作为支撑，具体来说主要有：

环境模型架构技术、触觉信息反馈技术、系统集成技术[15]。环境模型架构技术，使用SolidWorks、3dMax进行数字化建模，unity3D进行虚拟交互设计[16]，负责生成现实世界的真实三维数据信息，并以此作为参考，打造出相应的虚拟化模拟场景[17]。触觉信息反馈技术是利用传感器等设备，接收用户发出的操作指令，并利用传感器模块使之在虚拟环境产生作用，同时将最终的操作结果反馈给用户。系统集成技术包括桌面式虚拟现实系统，在平面屏幕上显示成像;沉浸式虚拟现实系统，通过佩戴头盔等设备产生身临其境的感受;增强式虚拟现实系统，能够把虚拟信息(物体、图片、视频、声音等)融合在现实环境中;分布式虚拟现实系统，可以使多用户通过计算机和互联网，共同参与到同一个虚拟场景。

3.2.4 重难点分析

虚拟现实技术在茶文化旅游中的应用有许多的重难点。一方面，虚拟现实技术的应用需要高速、稳定的网络环境，目前我国的5G网络技术还没有大量普及，虚拟现实技术的应用难度大。另一方面，虚拟技术的应用需要大量专业的设备和专门人才的管理，而目前虚拟技术尚处于开发研究阶段，相关技术的应用仍有待探索，相关设备价格昂贵，专业技术人才稀缺。当前虚拟现实应用于茶文化旅游项目开发的实际应用案例较少，新的相关文献少之又少，对本文的研究造成一定困难和局限。另外，虚拟现实技术作为一种网络科技新型技术，而茶文化作为传统而内涵丰富的文化体系，两者本身并不存在必要性关联[18]。在利用虚拟现实技术展示茶文化时，我们应该清楚茶文化内涵的多样性和趣味性，如何在客观的技术中得到有效呈现。这就需要虚拟现实技术的研发者能够对整个茶文化机制的展示状况形成必要的理解，这是社会大众真正深层次了解整个茶文化体系，从而从中获得舒适愉悦的体验和精神升华的关键所在。

3.3 研究小结

3.3.1 总结

本文以虚拟技术在茶文化旅游中的应用及前景分析为题，采用理论与实际相结合的方法，论述了虚拟技术在茶文化旅游发展中的重要意义。通过分析当前已有的应用及成功应用模式案例，探索新的应用设计内容。通过本论文的研究，得出以下启示：第一，科技创新将成为旅游业的重要生产力，传统的旅游模式已经不能满足消费需求，虚拟现实技术将为旅游业开辟新的天地。第二，虚拟现实技术发展水平有待提高。我国虚拟现实技术人才缺乏，硬件设施和内容开发都还处于起步阶段。

3.3.2 展望

虚拟现实技术是一项全新的技术，“虚拟现实技术+旅游”发展模式尚处于起步阶段，但随着信息技术的慢慢成熟和文化旅游的逐渐发展，虚拟现实技术将在旅游业中发挥更加重要的作用，从而促进旅游业的发展。由于能力有限，本文只在虚拟技术在茶文化旅游的应用设想及前景方面进行了简单的分析，很多方面还需要进行深入研究。

参考文献：

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[18]崔英来.虚拟现实技术在文物博物行业中的应用分析[J].决策探索(下)，2018(07)：16-17.

作者简介：张婉清，女，在读本科，茶学专业。

△通讯作者：李娇阳，女，高校讲师，计算机科学与技术专业

(滇西应用技术大学普洱茶学院 云南 普洱 665099)

作者：张婉清 柴江芝 马先娥 杨敏 余茜娅 刘蕊 李娇阳

旅游产品视野中茶文化论文 篇2：

贵州茶文化旅游发展的新思考

中国是茶树的原产地，悠久的茶叶历史孕育了数量众多的茶文化资源。近年来，随着国内旅游业和茶产业的迅速发展，茶文化资源作为一种新型的旅游资源也得到越来越多的认可，全国多地对于开发茶文化旅游都表现出极大的热情。在此背景下，越来越多的人开始有规律地定期旅游，并对旅游提出了高品位的文化要求。出于对茶的特殊情感，茶文化旅游也越来越受到人们的青睐。随着茶文化旅游的不断发展，越来越多的学者开始研究茶文化旅游。比如，朱世桂等(2008)把“茶文化旅游”定义为“现代茶业与现代旅游业交叉结合兼具共容的新型旅游模式，它是将茶生态环境、茶事活动、自然资源、茶文化内涵等融为一体的产物。”并认为，“茶文化旅游由于涉及面广泛，茶文化旅游既属于文化旅游，又属于观光旅游、民俗旅游。”。

贵州茶文化的历史

贵州高原是世界古茶树的主要起源地。中国国际茶文化研究学术部主任、浙江林学院茶文化学院副院长姚国坤教授曾说过，“贵州省原本就是茶的祖地，茶文化的发祥地之一，当地历代名茶辈出，产品名声远播”。自古以来，贵州省就是一个产好茶、出贡茶的大省。主产茶区如梵净山、湄潭、贵定等地拥有着低纬度、高海拔、寡日照等得天独厚的原生态条件，被认为是全国最适宜种茶的区域之一。

贵州省不仅是个产茶大省，而且还是个多民族聚居的省份——境内总共有48个民族。其中，有17个世居民族都与茶结缘。这些民族千万年来生活在深山密林中，在贵州省这片神奇的热土上辛勤耕耘，历尽沧桑，与野生茶树为伴。他们开荒辟茶，爱茶护茶，制作特色茶，孕育和积淀了丰富的、鲜为人知的民族民间茶文化，形成了流光溢彩的民俗茶文化景观，成为中华茶文化宝库中不可再得的西部山地原生态的草耕茶文化。如：仡佬族是贵州最早的原住民，特别爱喝油茶，油茶被当地人称为“干劲汤”;侗族、苗族也有喝“打油茶”的习惯;西北高寒地区的威宁、毕节赫章等地的彝族，自古自今喝“罐罐茶”的习惯……这些由少数民族茶饮风俗提炼而来的茶艺表演，既有独特性，又有观赏性。

贵州茶文化旅游发展存在的问题

受地形、交通、经济发展水平等因素的影响，当前贵州要发展茶文化旅游还面临着诸多不利条件，总结起来主要有：

旅游配套设施、卫生条件落后。主要表现在：主要茶叶园区的道路条件较差，总体规划跟不上旅游观光的现代化需求;以茶文化为核心的休闲娱乐设施建设还处在起步水平，难以满足游客的实际需求。由于茶文化旅游大多是在农村开展，而贵州省的山区又相对闭塞，加之当地农民们的卫生观念落后，卫生条件相对较差，难以让过来休假的游客满意。

茶企业规模小、管理粗放。从规模上来看，贵州省在全国产茶大省中还排不上前10名，茶园面积远不及周边的云南、四川、湖南等产茶大省。目前，贵州茶产业的整体现状是小、散、乱。虽然贵州全省茶园总面积高达46.67万公顷，但是没有哪片茶园达到了万亩的规模。而且，这些小茶园的管理较为粗放(多为小农经济式的生产，家庭式的经营)，加之品牌意识较为薄弱，结果导致其经济效益低下，难以形成较大的企业规模。这些在很大程度上制约了贵州茶产业的发展。

茶文化意识薄弱，品牌宣传力度不强。茶文化意识薄弱，主要体现在相关部门对茶文化旅游不够重视，没有真正意识到茶文化和旅游可以结合起来，而且能够给贵州带来巨大的经济利益。这样的结果就是以茶文化为特色的旅游项目不丰富、不精彩，在市场上难以形成贵州当地独有的卖点。在宣传力度方面，没有把茶真正推销为贵州省的第二张名片。正如浙江林学院茶文化学科的带头人、国家一级作家王旭烽所说：“贵州要向世人捧出两只杯子，一只是茅台酒，一只是贵州茶，茅台酒名气有多大，贵州茶名气就应该有多大”。

茶产业品种繁杂、市场占有率低。目前贵州省的茶产业是“两少一多”的状态(即产量少、知者少、品种多)。据喻丹(2009)的统计，贵州省已注册的茶叶品牌已达150多种。较有名的除了“湄潭翠芽”和“都匀毛尖”等知名品牌之外，还有诸如凤冈“锌硒有机茶”、贵定“云雾茶”、石阡苔茶等品牌。此外，下面还有不少的县(州)都在开发自己的品牌茶，每个茶企业都在竞相推出自己的特色产品，结果就导致整个贵州省的品种繁多，却少有支柱品牌。据牟春林等(2011)的初略统计，当时(2010年左右)贵州茶叶的市场占有率极低，全省至少有60%的茶叶是按原料销售，且大多数只在本地或本省销售。

人才匮乏、且缺乏相应的保护措施。据《贵州统计年鉴2009》记载，2005年贵州全省通过工商登记的茶叶加工企业309家，茶叶加工业从业人员37.4万人，其中36.74万人为生产和季节性用工，占到全部从业人员的98.3%，而专业技术人员较少。在全省57家有一定规模的茶叶生产企业中，具有高級专业技术职称的管理和技术人员仅4人。由此可见，要发展贵州的茶文化旅游，需要大量的专业技术人才，尤其是茶产业的从业人员，以及茶学专业的人才。此外，为满足贵州茶文化旅游现代化发展的需要，还需引进一批具有民族、民间茶艺表演的人才。

由于贵州茶文化旅游起步较晚，而且规模较小。大多都是由村镇、农户自发组织、开发。很显然，这种开发形式缺乏相应的保护措施。而如果缺乏保障，一些手工传统制茶技术就有可能丢失，其中所蕴含的茶文化乃至传统中国文化也将无形流失。

贵州茶文化旅游发展的出路

由于贵州地处偏僻，交通较为不便，因此其与外界的交流一直受到制约。这也直接影响了贵州旅游业的发展。但随着近年来人们旅游观念的转变，人们更愿去一些环境较好、更具有民族风情、保留风土人情较多的地区旅游——贵州便逐渐进入了他们的视野。上文已提及，贵州是一个产茶大省，如果能将茶文化融入到旅游业中，实现茶旅一体化发展，势必会极大地促进贵州的旅游业。

然而，关于茶文化旅游，大多数省份还处于摸索阶段，虽然一些产茶大省已有了一些零星的成果，但总体而言，在全国范围内还未形成一个可以借鉴的成功模式。在此背景下，本文认真参考了湖北、湖南、江西、浙江、福建、广东等省份发展茶文化旅游的创新模式，现归结如下(见表1)，希望可以为贵州茶文化旅游的发展提供借鉴。

作为一个新兴产业，贵州茶文化旅游的发展要充分借助国际和国内目前良好的发展形势。比如融合“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的战略构想。在这方面国内已有先例，如江西省商务厅、景德镇人民政府于2014年11月“第8届海峡两岸茶叶博览会”期间，举办了“第三届万里茶路与中俄城市发展峰会”，并正式启动了申报“万里茶路”为联合国“非物质文化遗产”工作。这也预示着“一带一路”战略背景下中国茶叶对外出口无与伦比的发展新机遇。再比如目前国内很流行的“互联网+”模式，以及贵州的大数据发展模式，贵州可以充分发挥自己的地缘和战略优势，将茶文化旅游通过互联网进行推广，从而实现信息资源的共享，并带动贵州乃至全国茶文化旅游的全面发展。

作者：陆曼

旅游产品视野中茶文化论文 篇3：

产品设计中的传统元素运用问题探讨

摘 要： 中国传统文化历史悠久，源远流长。一直以来中国传统元素在设计界有着独特的地位。近年来在国际上“中国风”盛行，在人们回归传统的思潮影响下，与传统元素有关联的设计作品频繁出现。许多产品仅仅依靠模仿传统图案的视觉效果吸引大众，推敲之后并无新意，是一种贴标签式的设计，并不符合时代潮流及人们的生活需求。因此传统元素在现代产品设计中如何运用，传统元素该如何发扬光大还需仔细推敲。

关 键 词：产品设计 传统元素 生活方式 茶文化

1 传统元素的概念定义

1.1广义的传统元素概念

从广义上讲，中国历史发展中具有代表性的物质与精神文明成果，包括形象、符号以及风俗习惯、行为现象等都可以归为传统元素。例子是不胜列举的，如书法、国画、中国结、京戏脸谱、皮影、景泰蓝、玉雕、红灯笼、甲骨文、竹简、茶、中药、文房四宝、佛、道、儒、阴阳、禅宗、太极图、龙凤纹样、祥云图案、青铜器、石狮、对联、年画、鞭炮、饺子、月饼、糖葫芦、牡丹、梅花、大熊猫、唐装、旗袍、筷子、金元宝、象棋、围棋等等。从这些例子中可以看出，传统元素体现了中华文明不同时期、不同形式的辉煌成就，是中华民族宝贵的物质和精神财富。

1.2传统元素的分类

视觉形象：中国结、龙凤纹样、京剧脸谱等。中华民族文化艺术在经过漫长的历史凝练后，逐步形成各具内涵的图形和纹饰。这些传统元素主要以视觉形象呈现，其中包括各类吉祥图案、纹样等，成为能看见的、静态的传统元素。

物质创造：四大发明、陶瓷器、旗袍唐装、丝绸刺绣等。这些传统元素主要为中华民族发明的器物、服装、手工艺品，在古代人们的生活中承担一定的使用功能，同时也是中华民族智慧的结晶。

文化活动：京剧戏曲、武术功夫、麻将、传统乐器演奏等。这些传统元素形成了古代人们文化与休闲娱乐生活的多样形式，其中有文有武，涵盖音乐、美术、戏曲、体育、游艺等方面，是传统文化多彩的篇章。

宗教活动：佛、道、儒等宗教思想和宗教活动。佛教是世界四大宗教之一，在印度起源，但在我国得到比较深入的发展。道家和儒学思想作为在中国诞生并发展的文化成果，其思想内涵在中国人的价值观及处世社交中有很大程度的体现。

生活习惯：中餐、功夫茶、中医、传统节日及相关风俗习惯等。大部分中国人的生活都带有鲜明的“中国特色”，如在饮食上，吃中餐、使用筷子作为餐具;经常饮茶;在作息规律方面，一般日出而作，日落而息;中国人生病后通常会寻求中医的解决办法。传统节日也有许多，在特定的节日做特定的事情、吃特殊的食品，也是中国人风俗习惯中重要的一部分。

1.3产品设计中的传统元素

产品概念：在现代产品设计中，概念是产品的重要价值所在。产品概念中的传统元素是指产品理念、其代表的生活方式、或传统的精神在设计中的体现。产品概念中的传统元素主要指产品的内容体现了传统，并不是形式上的元素运用。

产品造型：传统元素可以是设计师的重要灵感来源。在产品形态的设计中，诸如传统建筑、传统纹样、动植物的形象等都可以对产品的外观造型、体积、表面处理等方面产生影响。其例子是不胜列举的，如祥云火炬等著名设计，都在外观上较好的运用了传统元素。

产品材质：木、竹、石等自然材质能够较好的体现设计作品的传统风格。有时只是对产品表面材质进行自然化的处理，就可以达到视觉、触觉及心理上符合传统风格的效果。

2 传统元素的遗存与演变

2.1在不同的历史阶段传统文化的发展变化

改革开放前，传统生活方式与观念主导。生产力水平的底下与社会文化的落后致使人们还在重复着前人的生活模式，主要生活状态以满足温饱为主。改革开放后，西方文化与生活方式涌入中国，西方的价值观念走进百姓的世界。科技进步与生产力水平的提高同时使人们置身于更加开放的环境当中，大大拓宽了人们的视野。随着信息技术与互联网技术的发展，世界变得越来越小，民主与个体意识越来越深入人心。生活方式的选择变得多元化，一部分人在迷失于西方文化的同时，也有部分人在对传统生活进行反思与回归。

2.2传统生活与现代生活的差异

传统生活方式中的许多方面是与现代生活相背的，现代生活方式具有时代性和创新性。现代市场竞争机制加快了人们的生活节奏，科技进步使劳动生产率提高，工作时间缩短，休闲时间增加。现代社会生活方式具有创新性，人们的衣食住行用在不断的更新换代，且更新周期不断缩短[1]。

现代生活同时重视物质消费和精神消费。人们生活水平快速提高，物质产品十分丰富，人们进一步的追求扩展的方向是精神消费，如休闲娱乐、旅游、学习、收藏等。即便是物质消费也会体现出比较高的文化品位，居室的装饰装潢、餐具、酒具、茶具等都追求一种较高的品质。

个体性、多样性充分展现。现代消费生活主要是以家庭为单位进行的，各个家庭的规模结构、经济条件、社会关系，家庭成员的个性及职业、社会地位、社交圈不同，因而形成丰富多彩的生活方式。现代社会为人们张扬个性生活创造了条件，这就彻底改变了我国曾经存在的消费方式趋同化、单一化，生活同质化的现象。

3 传统元素在现代产品设计中的应用案例分析

3.1豆浆机

喝豆浆、吃豆腐是中国人自古以来的饮食传统。豆浆作为液体豆制品，是一种营养丰富，对健康很有益处的饮品，直到今天人们还是经常饮用。尤其作为搭配早餐主食的饮品，豆浆在中式早餐铺、小吃店里出现的频率接近100%。近年来各种品牌的豆浆机(如图1)在卖场层出不穷，受到消费者的喜欢。越来越多的家庭购买豆浆机，用来提升生活品质。究其原因，由于豆浆机这一产品在概念上迎合了中国人喜爱豆浆这一传统，同时又符合现代人快节奏及追求健康的生活方式。因此，豆浆机在商业上取得了成功。

3.2祥云火炬

在祥云火炬中“渊源共生，和谐共融”的祥云图案是具有代表性的中国文化符号。火炬造型的设计灵感来自中国传统的纸卷轴。纸是中国四大发明之一，人类文明随着纸的出现得以传播。源于汉代的漆红色在火炬上的运用使之明显区别于往届奥运会火炬没计，红银对比产生醒目的视觉效果。“祥云”火炬浓缩了中华民族悠久的文化传承，“红”“祥云”“中国印”“卷轴”等，从视觉到涵义，无不体现出中国文化的壮美神韵。

3.3按摩椅

中医学里的按摩推拿是中国人养生保健的常用方式。而传统的推拿按摩需要医生或者技师来帮助患者按摩，这在现代生活中造成许多不便。而电动按摩椅的设计利用现代科技，将产品实现了按摩、推拿、保健等功能，再次改变了传统的按摩方式，使之迎合了百姓的需求，同时也在商业上获得了成功。

4 传统生活方式下的现代产品设计实践

此次产品设计实践中，选取饮茶这一中国传统生活习惯作为研究对象，进行茶文化相关的用品设计。在研究过程中，主要涉及了以下几个方面：

4.1课题调研与相关问题研究

4.1.1茶文化的涵义

茶文化包括茶叶品评、鉴赏，体味环境等整个过程和意境。其过程是形式和精神的统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。中国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映了中华民族的文明和礼貌。茶文化属于中国文化范畴，重视细节，讲究茶叶、茶水、火候、茶具、环境和饮者的修养、情绪等共同形成的意境之美[2]。

4.1.2茶与禅的关系

禅，是东方传统文化的精髓，如今正转化成一种生活的智慧。当禅的思考与设计艺术碰撞出火花，有灵性的设计便诞生了。禅学不仅能够提高修养、净化心灵、启迪智慧，而且能回答人类文明的根本问题。在禅看来，人类文明的起点，应是“识自本心，见自本性” [3]。茶与禅的结合，要从达摩祖师来中国传法说起。相传达摩祖师面壁坐禅九年间，有一天终因打瞌睡而苦恼，于是将自已的眼皮撕下，丢在地上，不久地上就长出一株绿叶植物。其弟子就用绿叶煮了汤给达摩喝，达摩祖师喝过后，顿觉神清气爽，打坐时再也不打瞌睡了。虽然这则故事听起来有些玄虚，但充分表明了茶与禅的密切联系。

4.1.3泡茶的一般程序

一、清具。用热水冲淋茶壶与茶杯，再将其沥干。这一步骤可以增加茶壶与杯子的温度，使泡茶后的温度相对稳定。二、置茶。用茶匙将一定数量的茶叶放置于茶壶或茶杯中。三、冲泡。按一定比例将开水注入到茶壶或茶杯中，民间通常以七分满为宜。四、敬茶。主人负责将茶盘或茶杯端给客人并使用特定的姿势。五、赏茶。上茶后可先观色察形，接着闻香，再嚼汤尝味。六、续水。根据不同的茶种，续水通常两至三次即可。

4.1.4现代生活方式下的茶文化

茶作为国饮，其曾经的功能已大大退化了。如今茶作为大众饮品的功能日益凸现，茶文化也必然具有大众文化的色彩。现代人在饮茶之时除解渴外，若能闲暇之余邀三五友人，烹茶品茗，也不失为一种调节心性的手段。近几年来全国各地的茶馆数量有增无减，虽然经营的范围与传统茶馆相比有很大的不同，但至少提供了一处让现代都市人心灵休憩的场所，在这里人们可以与悠久的茶文化对话，从中感知我国博大精深的茶文化的魅力。

4.1.5茶文化相关产品

调研内容主要为茶叶、茶具、相关配套器具与家具等。在调研中发现，人们饮茶的原因有爱好品茶，提神醒脑，利于健康等。购买茶具原因有使用、收藏、赠送等。而许多年轻人不选择饮茶是由于操作过程不够方便快捷，对年轻人来说不具有吸引力等等。

4.2概念确立与设计过程

设计概念主要考虑保留茶文化的精髓——即禅意与仪式感，同时与现代化的生活方式相结合，形成饮茶方式上的创新以及茶具形式上的创新。设计中体现禅意的关键词按照以下四个方面分为：一、风格方面：简约、质朴、素雅、自然。二、造型方面：简洁、方圆、低矮。色彩方面：素色、深棕、米色、浅灰、白色。三、材质方面：自然材质如木、竹、石、陶土等。

4.3设计方案展示

图3是笔者对于茶文化产品的设计尝试，方案名为“新茶境”一体化茶台设计。其概念主要立足于将中国传统茶文化进行现代化产品设计，以适应现代社会快节奏的生活方式，迎合年轻人的需求。茶台采用一键式操作，自动完成从冲淋茶杯、沏茶到回收茶水等品茶步骤，同时具有播放音乐等附加功能，使人们在繁忙的生活中也能品味到茶禅一味的意境，完成饮茶方式及茶具形式上的创新。

5 结论

传统元素是一个广义的概念，对于传统元素的研究与理解并不能仅仅局限于视觉的图案纹样。全方位、多角度的把握传统元素是进行与之相关的产品设计事务的理论与思想基础。对传统元素的视觉化、表面化模仿并不能正确继承和发扬传统文化，容易使人们忽略其历史背景以及内在价值。在产品设计中，传统元素中有生命力的部分如健康饮食、健康生活方式等，能够在较大程度上符合时代潮流、契合大众心理，更容易获得人们的认可，从而取得商业上的成功，达到传统引领时尚的境界。不同产品在体现传统元素的形式上也各不相同，根据产品的功能与风格，需要对既定的传统元素进行再提炼与再设计。充分研究不同背景的消费者的消费心理，更容易设计出在特定地域受欢迎的产品。

参考文献

[1] 李彦和.论现代生活方式[J].银川：宁夏党校学报.2003(5)

[2] 百度词条http：//baike.baidu.com/view/8263.htm

[3] 武斌.设计中的禅意.中山：中山职业技术学院.2011

[4] 张忠良.毛先颉.中国世界茶文化[M]. 时事出版社.2006

[5] 王玲.中国茶文化[M].九州出版社.2009

[6] 宋强.弋景刚.叶振合.产品设计继承传统文化的方法[J].包装工程.2008(2)

[7] 蒋竹鸣.从火炬看中国传统元素在现代产品设计中的运用[J].工会博览﹒理论研究.2009年(5)

[8] 李文杰.茶具设计之禅意研究[D].无锡：江南大学.2008

[9] 徐慧珍.经济生活与传统文化[J]. 新课程(教研).2011年 (1)

[10] 黄志浩.茶与中国传统文化[J].无锡南洋学院学报.2006(2)

[11] 百度词条http：//baike.baidu.com/view/37457.htm

作者：李奕颐