葡萄酒品鉴活动方案

2023-03-30 版权声明 我要投稿

方案是一种常见的应用文内容,有着自身的格式和内容,那么一份详细的方案,应该具体包含哪些内容呢?今天小编为大家精心挑选了关于《葡萄酒品鉴活动方案》,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

第1篇:葡萄酒品鉴活动方案

葡萄酒品鉴活动方案

【邀约火洲:新疆葡萄酒高端品鉴暨手信文化节】 【 对话天山:天山南北麓葡萄与葡萄酒发展高峰论坛】

【吐鲁番葡萄酒庄主绶礼仪式】

【新疆葡萄酒产业协会成立仪式暨第一次会议】

近几年,随着越来越多的消费者开始关注并饮用葡萄酒,各式各样的品鉴会也应运而生有国外产区组织的品鉴会,让进口商、分销商、专业人士不用走出国门便可领略其风范,选择适合自己渠道的佳酿;同时也不乏酒商们为各自的分销商、终端的消费者举办的品鉴会。成功的品鉴会不但让与会嘉宾与美酒零距离接触,更重要的是获得了对葡萄酒知识、葡萄酒所蕴含文化的一种理解,久而久之,其生活方式也会变得丰富多彩,在享受美酒的过程中实现与享乐生活零接触。

“旅游必须以文化为载体”吐鲁番葡萄酒的酿造历史可以追溯到两千年以前,这是我们打造吐鲁番旅游的所在。我们借助吐鲁番葡萄酒业的发展进一步提升吐鲁番旅游城市的名片。依托吐鲁番盛产优质葡萄的资源优势,借助吐鲁番葡萄酒千年文化,为第二十三届中国丝绸之路吐鲁番葡萄节打造一场红酒品鉴视觉、嗅觉、味觉盛宴。同时邀请新疆知名葡萄酒品牌、干鲜果品牌、旅游工艺品品牌厂商在各县(市)商贸一条街进行展售,展示最能代表吐鲁番特色和原生态元素的手信文化,打造吐鲁番手信品牌。

一、 活动目的

1.借机第二十三届中国丝绸之路葡萄节时机,汇聚新疆品牌红酒,通过国际顶级大师定位新疆品牌红酒,并打造平台增进红酒企业与高端客户广泛接触;

2.通过高端品鉴酒会加深产品与潜在消费群体情感,提高企业知名度及产品深度推广;

3.通过此次活动大力发展吐鲁番葡萄产业,带动本土葡萄酒产业的发展,创建新疆红酒品牌,创建中国最的大葡萄酒产业基地;

4.第二十三届中国丝绸之路葡萄节将在全疆出现第一个手信文化节,它将打破传统的展示会,凸显代表特色和原生态的吐鲁番文化,为此节庆增添深厚的文化底蕴;

二、活动规划

执行单位:乌鲁木齐晚报传媒文化有限责任公司 活动主题:“吐鲁番的葡萄熟了”

——第二十三届中国丝绸之路吐鲁番葡萄节红酒品鉴

活动时间:8月20日下午 活动地点:吐鲁番吐哈石油大厦

特邀嘉宾:国际红酒品鉴大师2--3位、政要、全疆红酒经销商、分销商

三、活动内容:

1.穿越时空吐鲁番最古老的部落酋长注酒仪式(红酒品鉴开始) 2.模特展示红酒(穿着吐鲁番古老服饰模特,展示手持红酒)

3.吐鲁番本地葡萄酒庄主绶礼仪式(为吐鲁番本地葡萄酒庄主授予庄主帽和庄主披风)

4. 现场将汇聚新疆品牌红酒邀请国际顶级品鉴红酒大师(3位)品鉴,评选出最佳红酒品牌,并授予奖牌; 5.红酒美食冷餐(邀请新疆著名牛排厨师,现场制作)让美食与红酒融合在味蕾中;

6、各路葡萄酒专家、行家、企业家、政界泰斗一起百家争鸣,探讨天山南北麓的葡萄与葡萄酒的发展。

第2篇:葡萄酒品鉴会活动草案

适用于30人以上品鉴会/推介会 主办方: 协办方:

品鉴会概况

活动名称:XXX、XXX品鉴会 活动主题:待定 活动时间:待定 活动地点:XXX宴会厅

活动对象:经销商、社会名流、商业精英、葡萄酒爱好者 活动人数:待定

前期准备

一、品酒会形式

1、类型:定位是品酒或派对,确定酒会用酒的品种及用餐种类

2、制定主题:如“法国葡萄酒风情之夜”、“随时随意波尔多”、“西班牙零距离”,或结合主办方主题

二、物料准备

、邀请函,在酒会前1-2周内发出,并在酒会前2-3天电话确认嘉宾是否能到场

2、酒具,品鉴会现场需要足够的餐桌、酒杯、酒刀、醒酒器、冰桶

3、宣传材料,如品鉴会现场的海报、展板及宣传单页

4、签名册,所有嘉宾的签名留念

5、订酒册,登记嘉宾现场订酒的酒单或VIP购酒卡

6、发言稿,主办方、协办方领导和特别嘉宾发言稿

7、电子设备,如品鉴会现场的投影仪、话筒、PPT或VCR演示、背景音乐、灯光等器材调试

8、赠酒,赠予嘉宾的葡萄酒及酒单

9、品鉴会用酒,确定品鉴会现场所用的酒款及数量

三、相关人员确定

1、主持人的选定

2、葡萄酒讲师的人员确定

3、品鉴会现场演出环节的个人或团队

4、媒体人员,包括报道媒体和摄影人员

5、品鉴会现场的负责人

6、协助人员,包括礼仪人员、接待人员、侍酒人员

品鉴会流程

一、主持人致开幕词

三、协办方领导演讲

四、重要嘉宾演讲

五、葡萄酒讲师讲解葡萄酒,现场投影仪配合

六、主持人宣布品鉴会正式开始,主办方和协办方领导上台进行开香槟仪式,并合影留念

七、晚宴进行中,表演团队开始,音乐欣赏。中间穿插葡萄酒基础知识答问环节

八、主办方和协办方领导敬酒

九、主办方和协办方领导登台表演节目如唱歌(根据现场情况看是否加入这个环节)

十、品鉴会结束,礼品赠送

后期工作

一、销售部跟进工作

销售部的相关人员要跟踪联系参与酒会的人员,并根据嘉宾情况有针对性地推荐产品

二、市场部调查工作

市场部要根据销售部门的跟进情况做一份调查工作,分析取得的成效与不足,进行总结并在公司分享

三、做好酒会的备案工作,为下次的酒会提供资料支持

第3篇:慢河葡萄酒品鉴会方案

慢河·中粮君顶之夜

派对活动策划方案

一、 活动背景

脚步匆匆,人们忙于奔波,忽略了生活中美好优雅的方面。不妨停下来,端一杯红酒,细细品尝,说说自己的故事,重温往日的美好回忆。慢河,用态度演绎美好生活。君顶,用葡萄酒诠释优雅品味。君顶遇见慢河,就是优雅渗透生活。

二、 活动目的:

以慢河咖啡酒吧生活馆的顾客全体和我方会员为目标人群,向这一群体的消费者推广葡萄酒文化以及葡萄酒所折射出的生活方式,介绍中粮君顶葡萄酒系列产品和葡萄酒管家式专业服务,发展潜在客户;并在活动过程中着重推出我公司的葡萄酒私人订制服务。

三、 活动名称

“慢河——君顶之夜” 或者慢河·君顶嘉年华(或私人定制)狂欢夜

四、 活动主题:

慢河态度,君顶品味,尽享私人高端服务

五、 活动方案

1、活动时间:2014年4月待定

场次:1场

时长:小时(待定)

2、活动地点:慢河咖啡酒吧生活馆

3、活动预计人数:50人以内

4、活动构成:

(1) 工作人员定点向目标顾客进行葡萄酒推介,邀请顾客品鉴酒水

(2) 由主持人对公司葡萄酒以及所提供的服务(私人定制为主)进行简单

的总体介绍,进行二等奖的抽取

(3) 营销人员对顾客进行一对一酒水推介:每位营销人员对应两桌顾客,

手持醒酒器向顾客介绍我公司产品与服务并为顾客提供一杯的免费试酒

(4) 营销人员向自己的对应顾客分发活动抽奖券,并巧妙的引导顾客进行

二维码扫描,对于前3名点赞12次的顾客发放奖品

(5) 进行一等奖私人定制葡萄酒的抽取

(6) 慢河酒吧推出“中粮君顶葡萄酒点单优惠活动”(具体优惠方案自行拟

定),增加促销机会

(7) 工作人员串场简单对顾客进行相关的答疑与信息收集工作(待定)

5、活动准备:

中粮君顶:品鉴用高级葡萄酒4~5瓶、醒酒器若干、奖品用安东尼

高级干红2瓶,奖品用高级红酒刀三件套3套,酒杯若

干,活动卷若干,桌面宣传标签若干,宣传海报等

慢河生活馆:酒品展示台,主持人1名,君顶酒水促销套餐单,佐

酒小食若干份,酒杯若干

6、活动流程:

A、 前期准备工作:

1、确定活动参与人员,明确各自分工

2、店内协调认证活动所需的酒水品种,酒杯、醒酒器、等相关用品的准备工作

3、宣传海报与活动入场卷的设计与选择

4、提前到场布置宣传海报

5、对酒吧场地进行装潢布置,并预留出用于酒品展示的空间区域

6、与酒吧工作人员进行设备的调试与沟通

7、与主持人串词

B、 活动开展阶段:

1、营销人员于门口迎接顾客

2、营销人员对顾客进行一对一酒水推介:每位营销人员对应两桌顾客,手持醒酒器向顾客介绍我公司产品与服务并为顾客提供一杯的免费试酒

3、营销人员向自己的对应顾客分发活动抽奖券,并巧妙的引导顾客进行二维码扫描,二维码活动参与者根据要求完成任务后前3名可获得参与大奖。

4、酒吧主持人引导开展小晚会,介绍公司的葡萄酒私人定制活动(可适当运用电影《私人定制》的噱头来为本环节增色)

5、举行现场抽奖活动,将活动引向高潮(抽奖也可穿插在介绍中,按现场反应自行调整,抽奖次数也可按实际情况进行机动调整)

6、对中奖顾客发放奖品

7、再次对二维码扫描活动进行推广,

C、 活动后续阶段

1、做好活动后剩余酒品和用品的清点工作

2、将剩余活动用品整理入库

3、整理好活动中收集的客户资料,并登记入册

4、做好活动后续的抽奖活动,加强与新进客户的联系

5、对本次活动进行总结,形成完整的书面报告

7、奖项设置:

现场抽奖:一等奖:君顶私人订制高端葡萄酒一瓶1个

(获奖者提供个人素材,如照片等,一周内到君顶体验店领取奖

品)

二等奖:君顶安东尼高级干红一瓶2个

(现场领取)

互动奖:红酒专业酒刀三件套3个

(扫二维码在现场朋友圈点赞12个前3名,现场领取)

六、 活动总结

第4篇:葡萄酒品鉴礼仪

1 、适当的酒杯

2 、光源与白色背景物

3 、品酒场地的温度以及无任何的异味

when to taste 品酒的时机

理想的品酒时间约于用餐之前,同时又可当作餐前的开胃酒。早上的 11 时,或傍晚 6 时左右的时间,都颇符合这样的时段。若您不想空腹之状态下品酒 ( 空腹之状态下酒精很快地就会被吸收 ) ,这时可喝下一大杯的牛乳或水,以及一份淡味的三明治作为 “ 添底物 ” 。如果您的酒量甚差,建议您于品酒进行其间,可饮下大量的水分,这种方法相当的有效用。

iso 葡萄酒品酒专用杯

品酒所使用之酒杯被认定以 iso(international standard organization) 葡萄酒杯最为理想。

理想葡萄酒杯之诸元 ( 尺寸 ) :

杯底宽度 65 公厘 ±5 公厘

杯脚长度 55 公厘 ±3 公厘

杯体长度 100 公厘 ±2 公厘

杯体底宽 65 公厘 ±2 公厘

杯口宽度 46 公厘 ±2 公厘

酒杯总长度 155 公厘 ±5 公厘

酒杯总容量 215 毫升 (c.c.) ±10 毫升

酒杯杯体厚度 0.8 公厘 ±0.1 公厘

无色、水晶玻璃杯,含铅量比率约 9% 或更高。

品酒时,斟入酒杯内之容量约 35-50 毫升 (c.c.)

适当的酒杯 the wine glass

适当的酒杯可使品酒时的准确性提高,无论是酒的外观之判断,以及气味的辨识,都比不适当的酒杯优越许多,因此,专家们都推崇以 iso 葡萄酒杯,作为品鉴葡萄酒最佳的选项。

葡萄酒杯影响闻气的四个因素:

1 、酒杯的外型。

2 、葡萄酒杯内部有较大的面积,可让延伸的范围增加,旋转与摇动更容易,葡萄酒液里的芳香物质挥发的更快、迅速。

3 、杯子内部到杯口,葡萄酒可容纳的空间有多大。这个空间足以影响葡萄酒气味的对流、发展和气味之集中。

4 、杯体与杯口之大小亦是另一个重要的关连性。这两者之间需取得相当的均衡性,必须能达到释出气味,以及防止气味外泄过于迅速。

光源 lighting

自然的阳光当然是最佳的光源,人造光源会影响饱和度与色调。特别是要避免荧旋光性的光源,这种光线会使得红色看起来好像是不健康的棕色,甚至带有类似紫色之隐色。

烛光可强化葡萄酒的外观,但比较正式的品酒场合,烛光只能利用于观察葡萄酒的真正纯净度,所以烛光大都使用在酒窖,观察刚从酒桶里抽出之浅龄葡萄酒,或者在晚餐过酒时使用。

间接日光 ( 折射 ) 颇为理想但比较不实际。以人造灯光来说,标准的灯泡比起荧光灯应是较佳的选择。但两者光源对于红酒外观来说,或多或少会使得酒的颜色比较偏向褐色,同时酒的色泽表现的比实际的年份 “ 老些 ” 。坐定式品酒可在桌面提供白色的背景物,例如:白色的桌布、白纸巾、厨房用的白色卷纸,都相当的适宜。

正式的品酒场合,可使用白塑料版,在每次品酒会结束后,可轻松、容易地将之擦拭干净。

站立式品酒之场所,除了光源的要求外,还需考虑某些白色背景物,如白色的墙壁或白色的大板子,提供品酒人观察葡萄酒所需的背景。

场地与温度 place and temperature

第一个主要的重点是需要一个足够空间之场地,能方便的自由活动,书写、以及吐酒时不会影响到其它人的通路。假如可以达到这样配置的场所,那就万事皆备。假如酒的种类太多,或者是所有的人挤在一个狭小的空间里,将使与会的人感到不舒服。

烟味及男性或女性香水。虽然人的嗅觉可迅速的适应这些气味,但在某个程度上,是一种不尊重与侵犯他人的行为。

温度控制总是有些错综复杂。其间比较重要的是葡萄酒在酒杯里难免会逐渐地升温,所以最好的方法是将葡萄酒置放于冷却器里保温,胜过暴露于温热的地方。理想的温度式品酒时重要的条件之一,同时当我们以手持杯时,酒的温度会渐渐地变得温热。假如品酒人采取自助的方式品酒,那么白酒可置放于 “ vinicool/ 冰酒桶 ” ,或者用加有冰块和水的桶子,保持酒的冰凉状态,尽管以后面保持凉冷的方式感觉上有些肮脏,但不失为一个好的方法。

品酒顺序 tasting order

无甜葡萄酒先于甜味葡萄酒,白酒先于红酒 ( 正常的状况应是如此 ) ,淡质葡萄酒先于浓质葡萄酒,浅零葡萄酒先于陈年葡萄酒。事实上并没有所谓的完美无缺的品酒顺序,有时必须对现况而有所妥协。最后;值得一提的是,需记得,站立式品酒或者当你面对着数杯葡萄酒,挑选你想品鉴的酒时,没有人可按照上述的顺序品酒,但可使人乐在其中。

葡萄酒之外观 appearance

对于品酒来说,葡萄酒外观之重要性与影响,远不及于嗅觉和味觉。

尽管成熟的葡萄酒,所散发出之光泽可满足我们的视觉,假如一个人只乐于享受这样的葡萄酒,那几乎与眼盲的人一样,因为若有先入为主的观念,可能会误导你的嗅觉判断力。当然;酒的外观仍然具有它的重要性。假如只因为根据最初所看到的葡萄酒外观,而推论喝下葡萄酒之优劣,如前言所说,纯粹是先入之见。

牛乳看起来白晰而不透明,新鲜之柳橙汁浓稠还带有果粒,可引起人的食欲。我们期盼所饮下的葡萄酒是洁净的、亮眼的,同时没有任何的残渣出现。

在不提示品酒 ( 盲品 ) 时,不需要耗费太多的时间在葡萄酒的外观上,因为酒的颜色已能提供足够之讯息。粗略的扫视葡萄酒的干净度与明亮度即可,然而;毕竟葡萄酒的外观与酒的气味、品质、口感仍然是息息相关的。

任何酒液里出现悬浮物,或模糊的情形,若葡萄酒有这样的外观,表示酒的清澈度有瑕疵,同时也是一种警告的讯息。

颜色转换的速度根据葡萄品种,以及葡萄年之特质而定。

褐 / 棕色转化的色泽程度经常被称为 “browning/ 转化中的褐色 / 棕色 ” ,而这个颜色与葡萄酒是否成熟有关连 ( 葡萄酒是否准备可饮用 ) ,比实际上已陈熟多少年数还精准。

在某些情形下褐色转化的速度比较快。我们发现有些葡萄品种,如梅洛 (merlot) 、格那希 (grenache) 等,转化的速度比起其它的品种快,酒酸偏低,阳光照射多的地方,及年份比较不稳定的葡萄酒,其转化的速度比较快。

红葡萄酒颜色变化说明如下:

the varieties colour of red wine maturity

红葡萄酒成熟各阶段颜色之变化

mmaturity transition maturity old too old

未成熟的 成熟转换期已成熟 老化期 衰竭期

bright purple plummy red red-brown rich mahogany drab brown

鲜亮紫色 红李子色红棕色 浓红褐色 淡褐色

第5篇:葡萄酒品鉴会

如何操作葡萄酒品鉴会

近年,随着越来越多的消费者开始关注并饮用葡萄酒,各式各样的品鉴会也应运而生。有国外产区组织的品鉴会,让进口商、分销商、专业人士不用走出国门便可领略其风范,选择适合自己渠道的佳酿;同时也不乏酒商们为各自的分销商、终端的消费者举办的品鉴会。成功的品鉴会不但让与会嘉宾与美酒零距离接触,更重要的是获得了对葡萄酒知识、葡萄酒所蕴含文化的一种理解,久而久之,其生活方式也会变得丰富多彩,在享受美酒的过程中实现与享乐生活零接触。

一、品鉴会的硬件准备

葡萄酒经销商举办品鉴会的目的在于让参与者了解所提供的酒品,以及怎样通过小众化的品鉴会,尽可能地使与会嘉宾成为忠实的酒品消费者。

1、选好酒品和美食

品鉴会选择的酒品档次和数量,都要考虑周到,要针对性地选酒。对于不太懂酒的参与者,建议备一些比较大众化的红、白葡萄酒,口味应以清淡适中、较易搭配食物为主。如果客人多是懂酒之人,可以根据他们的口味、兴趣来决定,比如新老世界的酒各备几款。若至爱是旧世界波尔多的美酒,那就不妨筛选几款不同口味、年份的酒作为品鉴会主题。 美酒永远是美食的最佳拍档,如果两者能够同台亮相,往往交相辉映,相得益彰文章来源华夏酒报。葡萄酒迷人的地方当然是它的讲究,它永远都喜欢搭配,是配烤肉还是海鲜?品酒会中最简单的食物就是奶酪,但是更多的美食会让品酒会更加活色生香,也是成功举办品酒会的重要环节,当你确定了酒的品种,那么就可以计划一下前菜以及主菜的风格了。

制定搭配极致的美食详单后,如果不能自己来完成所有的东西,可以列出采购表。比如:红酒要配味道重一些的奶酪,或者是红肉以及烤蔬菜、番茄烧制的菜肴、黑巧克力等等。对于白葡萄酒,最好是柔和一些的奶酪、鱼、沙拉等等。但搭配食物并不是要将事情搞得复杂,如果你自己没什么经验,那准备几种奶酪、意大利香肠、橄榄作为首选,简单但准没错。可在品酒晚宴中无论如何,务必将食物准备充分,以免“英雄没有美人配”的尴尬。

2、选择适宜的场地,准备各种物品

需要考虑场地。嘈杂,没有温控设备的场所当然不予考虑。星级酒店或当地已经为葡萄酒的品鉴做过精心设计的会所、餐厅是通常的选择。需要注意的是,有没有比较合理的室内温度,过热或过冷,与会嘉宾往往达不到最佳的体验状态。对于许多红葡萄酒来说,15度—20度是较为理想的品鉴温度。对于起泡酒、白葡萄酒、甜酒而言,需要用冰桶来提供适饮温度,过热的室温也会让酒升温过快而无法展现完美的口感。 场地确定了,自然要考虑到酒具了。一场成功的品鉴会,从冰桶的准备、醒酒器的选择,合适的杯型匹配不同葡萄品种的葡萄酒,都是主办方需要考量的要素。通常品鉴不会只是一款酒,如果能做到每款酒有相应的酒杯是最完美的。多数情况下,主办方无法一次性提供那么多杯子,为参加者提供一瓶饮用水也是一个很好的解决办法,还有一个不能忘记的用具——吐酒桶。

准备品酒记录的文件也非常必要,比如酒单、品酒记录等。上述资料可以给品酒者每人一份,好让他们在品酒的时候有个参考。另外,如果参加品酒会的是懂酒的高手,那就要加上客人评分环节,这将会使品酒活动更加有参与性,也让嘉宾们更多地表达他们自己的喜好。

接下来,试想一下与会的朋友们入场,映入眼帘的是可以坐下品鉴佳酿的整齐桌椅,还是在品鉴桌前静候光临他们的工作人员呢?品鉴会通常会有两种情况:一种是相对参加人数比较少,边讲座形式边进行品鉴的情况;另一种则为,讲座集中在品鉴会之前举行,而后参加者根据自己的爱好走到不同的品鉴桌前边品边同工作人员交流体会。

无论哪一种情况,都应该根据提供的酒品的特点留出充分的醒酒时间,每人一个座位的情况可以事先把葡萄酒倒入杯中醒酒,品鉴桌前站立式品酒多数会使用醒酒器醒酒。两种情况都建议使用白色的桌布来衬托葡萄酒的色泽。 硬件准备就绪了,接下来就是软件的环节了。凭借多次举办葡萄酒品鉴会的经验,笔者觉得,能够用心设计好讲解的时间点和内容,是品鉴会成功的关键。

葡萄酒展现的不单单是视觉、嗅觉、味觉的享受,葡萄酒还承载着其来源国家的文化,表达着葡萄酒产地的风土特征,折射出采摘年份的季节特点。所有这些,糅合到一起,就是我们通常说的“故事”。品鉴会中把酒品的故事用恰到好处的方式传递给参与者,赋予消费者感官以外更多的心灵体验,往往是这款酒今后真正被消费者认可接受的法宝。

二、品鉴会的软件准备

通过葡萄酒品鉴会,要想给与会嘉宾呈现出一场听觉、视觉、味觉的奢华盛宴,笔者根据经验提供几个最关键的要素,供经销商参考。

1、进行清晰的影音展现

在品鉴会的过程中,要有一个整体感很强的介绍性PPT资料,用投影仪展现给参与者。资料的内容包括酒品的产地风土介绍,当年的气候中最明显的特征概括,葡萄品种的主要特点,酿造工艺上有无特别之处,最后要有酿酒师亲自写的品酒笔记内容,可以让参与者通过品鉴来体会并进行对比,同时捕捉自己的品鉴感受。在PPT资料的图片运用上,如果有产区特征的风土风貌内容,容易令与会嘉宾印象深刻。

2、准备相关阅读资料

品鉴会结束后,要有可以让嘉宾带回去翻阅的相关酒品的宣传资料以及涵盖酿酒哲学、酒庄故事等的小册子。建议在品鉴会入场的时候发给参加者,因为散场的时候派发,往往只是随手放在包里不记得再阅读了。

3、品酒师介绍葡萄酒

在品鉴会开始后,尽可能让持有客观立场的酒评人担任讲解。自己介绍自己的酒难免,给人“王婆卖瓜,自卖自夸”的印象。聘用外部的有品酒师资质的独立酒评人和与会嘉宾分享品酒的感受,是品鉴会通用的做法。当然,品酒师向嘉宾讲解的时候,可以侧重讲解推荐酒品的口感特点、酿造方式或较高的性价比,让与会嘉宾充分体会推荐酒品的独特之处。

4、美酒、美食、雅乐交融

在品鉴会现场,要播放适宜的情景音乐。与会嘉宾一边品鉴异国情调的美酒,一边品尝搭配的美食,耳边萦绕着高雅怡人的背景音乐,优雅的整体氛围会令在场的每一位嘉宾身心愉悦,给嘉宾以“沉醉其中”的美好感觉。

5、安排专业服务生 由于与会者是目标消费人群,属于小众化的意见领袖,在嘉宾桌旁安排熟知葡萄酒的专业服务生,一方面,让与会嘉宾感受到尊享礼遇;另一方面,可以为嘉宾提供全方位的专业服务。

第6篇:葡萄酒品鉴会 2

2013澳洲葡萄酒品鉴会

一、 活动时间:

2013年4月19日

下午3:00开始 至 下午6:00

二、 活动地点:

贵州省六盘水市闽浙大酒店

一楼西餐厅区域

三、 活动参与人数:

计划参与人数为60人

四、 活动主题:

参考主题词:

 时尚澳洲·品味生活

品味生活从这里开始

闽浙大酒店·粤美新天地·澳洲博霖津酒庄

共同联手带给您一个温馨浪漫的美酒盛宴!

五、 活动形式:

“站立式”鸡尾酒会、“课桌式”葡萄酒文化推荐会

六、 主办单位:

澳洲博霖津酒庄

贵州六盘水市闽浙大酒店

贵州六盘水市粤美新天地海鲜酒楼

七、 客户定位:

葡萄酒经销商

葡萄酒爱好者

六盘水政府人事

六盘水企业事业单位总经理

相关媒体

八、 品鉴产品:

(由澳洲博霖津酒庄提供)

澳洲白葡萄酒品种:

澳洲红葡萄酒品种:

九、 媒体单位:

十、 活动流程:

2013年4月19日下午1:30分落实活动现场所有准备工作;

4月19日下午2:00开始接待客户到来

下午2:00开始客户陆续到来,进行签到

下午2:00开始先到的客户进入客户休息区

下午2:00开始客户休息区开始“鸡尾酒会”

下午2:00开始至2:50分之间属于冷餐会时段(提供各种点心、水果、沙拉)

下午2:50分所有达到的客户进入葡萄酒品鉴区就坐(课桌式区域)

下午2:55分主持人宣布当天葡萄酒品酒会开始

下午2:56分主持人宣布邀请六盘水闽浙大酒店董事长或总经理上台致词

下午3:00分主持人宣布邀请六盘水粤美新天地董事长上台致词

下午3:05分主持人宣布邀请澳洲博霖津酒庄庄主上台致词

下午3:10分主持人正式宣布葡萄酒品鉴会开始(澳洲酿酒师上台开始讲解葡萄酒文化)

下午3:10分至下午5:00分之间是葡萄酒品鉴讲课时段

下午5:05分进行抽奖活动

下午5:10分参加酒会客户自由活动,相互交流时段

下午5:30分葡萄酒品鉴会结束,服务人员欢送来宾

下午6:00分澳洲酒庄客户、闽浙大酒店客户一起来粤美新天地共进晚餐

十一、 抽奖奖品内容:

(由澳洲博霖津酒庄提供)

十二、 茶点标准:

沙拉5款

点心8款

水果3款

中国茶 一款

十三、 活动当天需要准备的物品:

客户接待区:

IBM会议桌----2张,桌面都必须铺上台布;

宴会椅子

-----2张;

签到笔

-----2支;

签到本

-----一本;

嘉宾胸花

----10束;

抽奖箱

-----1个;

便签纸、名片盘

-----1套;

当天活动立式指示牌

-----一个;

冷餐服务区域:

IBM会议桌-----8张,桌面都必须铺上台布;

休闲餐桌

-----8张;

宴会椅子

-----32张;

正餐盘

-----8个(放置点心用);

沙拉盘

-----5个(放置沙拉用);

水果盘

-----3个 (放置水果用);

茶杯、茶碟

-----30套 (客户品茶使用);

服务托盘

12个;

服务用餐巾纸

5盒;

服务用烟灰缸

20个;

服务用香槟冰桶

2个;

服务用冰块

一桶;

品酒区域:

IBM会议桌

-----24张,桌面都必须铺上台布;

宴会椅子

-----64张;

投影机

-----一台;

投影幕

-----一副;

无线话筒

------2支;

音响设备

-----一套;

音箱

----一套;

电源插板(带5米线)

-----5条;

服务用口布

-----5条;

服务用红葡萄酒杯

---120个;

活动主题喷绘

------一副。

十四、 工作人员及工作流程:

服务人员在2013年4月19日上午12:00前必须完成闽浙大酒店酒会现场所有的台型布置;

(具体台型布置图请查阅附件一)

服务人员在2013年4月19日下午1:00前完成签到区域所有准备工作;

(签到笔、签到本、嘉宾胸花、名片盘、便签纸、指示牌、抽奖箱)

服务人员在2013年4月19日下午2:00开始迎接客户的到来

客户到来后服务人员引领客户进入鸡尾酒品鉴区就坐

服务人员进入鸡尾酒服务接待时段

2013年4月19日下午2:50分,服务人员引领客户进入葡萄酒品鉴区域就坐

下午3:00开始葡萄酒品鉴会,服务人员协助酒庄人员为客户倒酒

下午5点,服务人员将抽奖箱从签到台区域抬至品酒区域进行现场抽奖活动

抽奖活动结束,服务人员进行倒酒服务(客户自由活动,相互交流时段)

品鉴会结束,服务人员欢送客户离去

客户全部离去后,服务人员进行酒会收撤工作

当天酒会服务结束

活动策划人:keery feng

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