连锁店开店指导手册

第1篇：连锁店开店指导手册

服装连锁店专卖店开店手册

服装连锁专卖店开店手册

1、概述................................................................................................................................................... 1

2、市场分析 ........................................................................................................................................... 2

2、

1、目标城市状况调查 ............................................................................................................. 2

2、

2、目标城市服装业状况调查 ................................................................................................. 4

3、商圈调查 ........................................................................................................................................... 6

3、

1、商圈范围 ............................................................................................................................. 6

3、

2、商圈类型 ............................................................................................................................. 6

3、

3、商圈特征 ............................................................................................................................. 6

3、

4、商圈调查方法 ..................................................................................................................... 9

4、选址................................................................................................................................................... 9

4、

1、大连创世专卖店店址特征 ............................................................................................... 10

4、

2、客流分析 ........................................................................................................................... 11

4、

3、店址的选定 ....................................................................................................................... 12

4、

4、店面的租赁 ....................................................................................................................... 13

5、装修................................................................................................................................................. 15

5、

1、装修准备 ........................................................................................................................... 15

5、

2、装修流程 ......................................................................................................................... 16

5、

3、店内设施 ........................................................................................................................... 17

5、

4、店内气氛设计 ................................................................................................................... 20

5、

5、店面外观设计 ................................................................................................................... 20

6、开业前的筹备 ................................................................................................................................. 21

6、

1、筹备物品 ........................................................................................................................... 21

6、

2、筹备事项 ........................................................................................................................... 22

7、开业仪式 ......................................................................................................................................... 23

7、

1、开业形式 ........................................................................................................................... 24

7、

2、开业注意事项 ................................................................................................................... 25

1、概述

有人说开店的三个关键条件：“第一是地点;第二是地点;第三还是地点”。由此可见店铺的开发对于本企业专卖店的成功经营所具有的深远影响。盟主和加盟商之间需要紧密配合，全方位地思考和制定开店的策略，以最有效的方式制定和执行开店规划(如下图所示)，包括市场分析、商圈调查、选址、装修、开业筹备和开张服装连锁店专卖店开店手册

2 等。所有的配备、装置和货品也都应该在规定的时间内备妥。以便争取到最快、最高的经济效益。

市场分析

商圈调查

选址

装修

开业筹备

开张

2、市场分析

开设新店前，需要对市场进行比较充分的调查分析，了解目标城市的人口、经济、以及服装业发展现状。据此选定目标城市，才可能对所在的市场环境心中有数，并在未来的经营中有的放矢，争取最大的成功。

2、

1、目标城市状况调查

2、

1、

1、人口状况

根据消费者对服装需求的特点，需要对从人口总数、年龄结构及家庭总数和结构等方面了解所选城市的人口状况。通过对这些情况的了解，加盟商可以掌握目标城市人口的宏观情况，从而从中细分出本企业专卖店的潜在目标消费群。服装连锁店专卖店开店手册

◆ 城市人口总数

◆ 城市人口年龄结构

◆ 城市家庭总数及家庭结构

( )城市人口状况调查汇总表

调查时间：调查人：

调查项目城区人口总数(人) 家庭总数及家庭结构(个) 人口年龄结构(岁)

两口之家三口之家四口以上 1-16 17-30 31-45 45以上

( )区

合计

2、

1、

2、居民人均收入及目标消费群职业特征

通过对所选城市居民人均收入的调查分析，可以了解专卖店目标消费群的潜在购买力，从而推测出其可实现的购买力。而掌握目标消费群的职业特征，有利于专卖店有针对性地开展宣传、促销活动。

2、

1、

3、调查方法服装连锁店专卖店开店手册

◆ 查阅城市统计年鉴。

◆ 走访城市统计部门

上述两种方法，一般可获得以下信息：

- 城市各区人口数

- 人口年龄结构

- 城市各区家庭数及家庭结构

- 城市人均收入

- 目标消费群的职业特征

◆ 设计问卷进行有针对性的抽样调查

此种方法一般可获得以下信息

- 目标消费群的职业特征

- 目标消费群的消费心理和购买行为习惯

2、

2、目标城市服装业状况调查

2、

1、城市服装业年销售额

通过调查，了解城市服装消费总量及增长趋势，从而对所在城市服装市场潜力有一定的把握。

( )城市服装产品年销售额调查表

调查时间：调查人：

项目年份年销售额(单位：人民币) 增长幅度(%) 备注服装连锁店专卖店开店手册

1998年

1999年

2000年

2001年(预测)

2、

2、城市服装主要销售场所

通过调查，了解所选城市服装产品主要销售场所情况，以便从中分辨出专卖店及产品的直接竞争对手，并在经营过程中取其长而避己之短。

( )城市服装主要销售场所情况调查表

调查时间：调查人：

名称位置营业面积卖场类型年营业额主要特点或优势

2、

3、城市知名服装品牌

通过调查，了解所选城市比较受欢迎的同类服装品牌情况，有利于名牌的塑造。

( )城市受欢迎品牌情况调查

调查时间：调查人：

品牌名产地及厂家产品组合主要销售方式主要特点及优势

2、

4、调查方法

◆ 查阅城市统计年鉴

◆ 走访或咨询城市服装行业协会服装连锁店专卖店开店手册

◆ 查阅城市服装资料

◆ 调查人员实地访查

◆ 消费者抽样调查

3、商圈调查

在对城市的宏观状况进行调查了解后，还需要对专卖店可能进入的商圈进行详细的分析，分析结果将成为专卖店的重要选址依据。

3、

1、商圈范围

商圈范围的大小主要受所在地交通条件的影响。

3、

2、商圈类型

商圈类型主要有：住宅区、商业区、金融区、办公区、文教区、工业区、娱乐区及综合区等。考虑到服装产品特性及店铺租金成本等因素，专卖店应选择在商业区、金融区、及办公区。

3、

3、商圈特征

3、

1、商圈内消费人口特征

◆ 人口数服装连锁店专卖店开店手册

◆ 职业特征

◆ 人均收入及消费能力

◆ 消费心理及行为特征

3、

2、客流量

应特别留意，尽管客流量很重要，但成功的重要因素在于潜在顾客的质量，即那些比较认同且欣赏本品牌服装风格的顾客。

3、

3、同业及异业状况

在同一个商圈里同业之间既是竞争对手，也有可能优势互补，形成集聚效应。如在市场定位、经营定位及产品定位等方面不同的服装卖场积聚在一起，就会互相补充，差异竞争。

而在同一商圈内，异业之间则可能产生互动作用，带动整个商圈的人气。如服装店与周围的皮具店、鞋店、化妆品、表店、及珠宝店等。因此对商圈内同业及异业状况进行调查分析是非常必要的。

3、

4、商圈的发展性

在调查中，不单要了解商圈现状，更要对其发展进行调查。如城市对这一地区的发展规划、交通状况进一步改善的可能性、周边环境的变化等。

商圈调查因素一览表

商圈总体要素数量要素人口数客流量、客流规律服装业销售额、营业面积服服装连锁店专卖店开店手册

8 装主要卖场状况交通量及交通设施

质量要素人口的年龄、职业、家庭人口构成收入水平、消费水平、消费特征就业状况、产业结构竞争店、互补店的分布市政设施城市规划

竞争店因素主体方面竞争店规模、业态竞争店的商品结构、楼层构成竞争店营销及其组织活动状况竞争店吸引顾客的设施状况，如停车场

附加因素文化、公共设施的有无

商圈平面图

内容：街道名称、主要公共设施、交通线路、人口流动线路、主要服装卖场位置

商圈内服装卖场状况调查表

卖场名称调查项目 A B C

位置

经营历史

营业面积

商品构成

主力品牌、品种

价格结构

售卖形式

装修风格

服务特色

广告宣传服装连锁店专卖店开店手册

促销形式

消费群体

店内设施

其他

3、

4、商圈调查方法

◆ 查阅有关统计资料

◆ 走访城市或所选区的各种主管部门

- 统计部门

- 规划部门

- 商业部门

◆ 实地观察法

◆ 抽样调查法

◆ 问卷调查法

4、选址

专卖店成功与否，店址的选择非常重要。经营专卖店就好比种植物一样，除了要有好的种子外，更要有好的土地，以及好园丁的辛勤培育。如果店址选择得当，客流质量与数量自然比较理想;反之，则除这一个店营业额不佳外，整个体系的声誉都可能因此受到影响。因而，依据商圈调查结果，结合专卖店的特点进行店址选服装连锁店专卖店开店手册

10 择会增加开店的成功率。

4、

1、大连创世专卖店店址特征

专卖店的店址有以下几种可能：

1. 店中店：位于城市主要服装商城或大型百货店内。

2. 独立专卖店：位于城市主要商业区、金融区、或办公区

3. 星级酒店：位于城市中的星级酒店内

无论是店中店，独立专卖店、还是五星级酒店，在选址时，都需要特别注意以下特征和要素：

◆ 位于商业区、金融区、办公区等的主要街道，*近十字路口则更好。

◆ 交通便利性较好。尤其是多种交通工具均能抵达的地方应列为首选;

- 有停车场;

- 不易堵车;

- 交通辐射能力较强;

- 临近公交车站点;

◆ 位于服装店集聚区

◆ 选择离停车场近或拥有停车场的建筑

◆ 营业面积：不少于60平方米

◆ 格局：店中店要求边厅

◆ 租金

◆ 租期：不少于3年服装连锁店专卖店开店手册

◆ 供电/供水有保障

4、

2、客流分析

在选定店址之前，需要对预选的店址进行客流分析。

客流质量的调查方法：设计问卷进行抽样调查或走访现有商家访谈调查。了解主要客流的职业、消费能力、消费习惯等特征。

客流量的调查方法：采取实地观察记录法。下面分别针对两种情况具体说明。

4、

2、

1、店中店

1.调查时间：平日、休息日、节假日各一天

2.调查地点：

◆ 商场主入口所在的街道

◆ 商场对外开放的各个入口处

( )商场客流量调查表

调查日期：年月日星期调查人：

地点人数时间主入口街道主入口进店 XX门进店 XX门进店进入目标楼层进入对等店

由左向右由右向左

9：00 -11：00

11：00-13：00

13：00-15：00 服装连锁店专卖店开店手册

15：00-17：00

17：00-19：00

19：00-21：00

4、

2、

2、独立专卖店

1.调查时间：平日、休息日、节假日各一天

2.调查地点：目标店铺所在街道的两个方向(若是十字路口，则为四个方向)

( )街道人流量调查表

调查日期：年月日星期调查人：

人数时间主入口街道进入对等店

由左向右由右向左

9：00 -11：00

11：00-13：00

13：00-15：00

15：00-17：00

17：00-19：00

19：00-21：00

4、

3、店址的选定

由于各个地区的商业环境不尽相同，应遵循手册的指示，分析比较各个预选店址的优缺点，在必要的时候向盟主寻求咨询，并应注意以下各点：

1.选出二到三个可供选择的店址服装连锁店专卖店开店手册

2.进行客流量及质量的调查

3.比较各个店址的优缺点

4.寻求盟主意见，确定最佳店址

5.若没有理想店址，则需重复以上整个流程

4、

4、店面的租赁

4、

1、寻求盟主意见

加盟商一旦选定店址，应寻求总公司的意见，在获得批准后才可签定租契。为了协助公司作决定，请提供以下资料：

1.商圈调查结果

2.商圈平面图

3.拍摄照片以供存档(门面、室内各角度)

4.图纸(平面图、立面图，标明承重墙、承重柱)

经盟主审核同意并给予书面批准，加盟商便可签定店铺租契。但应注意以下问题：

1.租期不可少于3年。

2.业主应给予合理的免租装修期，以大连创世专卖店的装修期来说，应争取不少于2天。服装连锁店专卖店开店手册

4、

2、租契要素

◆ 租期

◆ 租金租金给付方式

◆ 退租时租金计算

◆ 责任之归属

店面租赁洽谈记录表

基本资料地址本表编号

商圈类型店别名称

面积

洽谈对象洽谈者身份签约人

店面电话联络电话

使用情况 □空房 □租约于年月

洽谈记录 1 时间

地点

方式

2 时间

地点

方式

3 时间

地点

可迁入日期年月日到期日服装连锁店专卖店开店手册

方式

最终条件租金年租/扣率：押金：

其他条件

主管审核填表时间填表人

5、装修

5、

1、装修准备

5、

1、

1、取得所选店面之照片

包括:

◆ 门面照片

◆ 店内照片(天花板、墙壁、地面等)

◆ 需特殊说明位置之照片(柱、台阶、窗等)

5、

1、

2、取得所选店面之相关图纸

包括：

◆ 平面图

◆ 立面图

◆ 电路图服装连锁店专卖店开店手册

◆ 图纸应包含店面所有重要参数，如:

◆ 面积、高度、各边边长、柱的长、宽、高、台阶高度、阶数墙壁、柱子及横梁的承重情况、店内线路布局、插头位置、最大负荷

5、

1、

3、将以上资料交与公司总部的相关设计部门

设计部门依据统一标准和风格针对加盟商提供的图纸和店面装修预算进行设计

加盟商依公司总部提供之设计图开始施工

5、

2、装修流程

5、

2、

1、装修商资格评定标准

1.能够进行公司单店的所有装修项目

2.使用公司规定之装修材料及工艺

3.熟悉公司总体CI形象及商标使用规范

4.熟悉公司店面装修规范

5.装修商为一级装修企业

6.无条件接受公司对于各项标准装修项目之统一标定价格

7.无条件接受公司统一的装修承包合同

5、

2、

2、装修商评定流程

加盟商推荐3-5家当地装修商服装连锁店专卖店开店手册

公司总部进行评估

总部在每个区域挑选2-3家装修商予以资格认证

装修商的详细资料在总部备案

总部与选定的装修商签定长期工程承包协议

总部授权指定装修商在合约期限内使用公司CI和SI手册

5、

2、

3、装修及评估流程

从总部设计部门处得到设计图

与装修商确认设计方案和工程预算

加与装修商签定工程承包合同

装依设计图开始施工

总部派监理监督装修商的工程质量、装修标准、店面风格

工程完工后装修商将店面及施工明细一并提供

对工程做初步验收

总部对工程做最后验收

5、

3、店内设施

5、

3、

1、大门入口

◆ 迎宾垫

◆ 伞架服装连锁店专卖店开店手册

◆ POP广告张贴牌

5、

3、

2、卖场

◆ 陈列设施

◆ 试衣间

◆ 沙发茶几

◆ 绿色植物

◆ 服装的组合主题，色调，质地(木，钢，塑料，玻璃)

◆ 灯光(宜亮度适中、主题重点突出) 位置，搭配色彩主题

◆ 视听设备(电视、VCD机、音响)

◆ POP挂件

◆ POP张贴

◆ 空调

◆ 地毯/地板

5、

3、

3、收银台

◆ 收银机

◆ 验钞机

◆ 计算机

◆ 电话服装连锁店专卖店开店手册

5、

3、

4、仓储

◆ 货架

◆ 通风设备

◆ 防潮防蛀设施

5、

3、

5、经理办公室

◆ 办公设施

5、

3、

6、店员休息区

◆ 座椅

◆ 员工私人带锁储藏柜

◆ 店面清洁设施

5、

3、

7、安全设施

5、

3、

8、消防设施

5、

3、

9、防盗设施

5、

3、

10、店外设施

◆ 指引路牌

◆ 店招服装连锁店专卖店开店手册

◆ 外打射灯

◆ 广告灯箱

◆ 特色路面或台阶

5、

4、店内气氛设计

必须注意店内气氛的营造。应注意以下诸点：

◆ 店内灯光必须柔和明亮

◆ 温度湿度必须适中

◆ 地板/地毯保持清洁

5、

5、店面外观设计

店面外观的设计必须明朗，以下诸点供参考。

◆ 让所有路过的人感觉到其存在

◆ 让路人留下印象，以便在有需时想起大连创世

◆ 让人们有亲切感，可随时踏入店内寻求服务

◆ 具专业性，不浮夸

◆ 入口处方便出入

服装连锁店专卖店开店手册

6、开业前的筹备

6、

1、筹备物品

装修施工工作开始以后，须根据总部要求筹备以下物品，为专卖店的顺利开张做准备。

6、

1、

1、需购置的物品

(以总部要求的配备为准，若有指定供应商，则从指定供应商处购买)

◆ 计算机

◆ 传真机

◆ 复印机(如需要)

◆ 电视、录象机、VCD

◆ 工作用桌椅

◆ 文件柜

◆ 送货工具(也可租赁)

◆ 电话

◆ 办公用品，如：纸、笔

◆ 帐本

◆ 档案、文件夹

◆ 计算器服装连锁店专卖店开店手册

◆ 公章

◆ 柜子

◆ 保险柜

6、

1、

2、需印制的物品

(由总部统一要求，若由总部统一印制则从总部订购。)

◆ 名片

◆ 信签

◆ 信封

◆ 发票

◆ 订货单

◆ 支付/入帐凭证

◆ 产品宣传小册子

6、

2、筹备事项

请据情填写，以下为一些供考虑的项目：

◆ 申请与开业有关的各类准证。在不少于XX天前完成

◆ 在可*的银行开户。在不少于XX天前完成

◆ 若打算接受信用卡付款，与有关银行接洽，安排信用卡设施的装置等事宜。在不少于XX天前完成

◆ 开始招募柜长、招募店员、收银员。在不少于XX天前完成服装连锁店专卖店开店手册

◆ 招标，与装修商签定合同。在不少于XX天前完成

◆ 与总部接洽，安排员工培训。在不少于XX天前完成

◆ 若需要，开始维修人员培训。在不少于XX天前完成

◆ 开始店面装修工作。在不少于XX天前完成

◆ 确定开业庆典方式。在不少于XX天前完成

◆ 若有需要，开始联络媒体和政府有关部门。在不少于XX天前完成

◆ 申请电话线。在不少于XX天前完成

◆ 预计订货，开订货清单。在不少于XX天前完成

◆ 向总部或相关单位订购营业所需物品(参见6.1)。在不少于XX天前完成

◆ 确保货物送到。并做到：

-确认存货清单

-为每一式样服装及装饰品准备价目单/打折价目单

-为每件展品准备价格标签

-确保所标价格正确

-确保面辅料有样品(作为销售工具)

7、开业仪式

开业仪式象征着公司又一新店的诞生，是可喜可贺的事，当然应该给予应有的重视。这既是加盟商借此向公众宣布公司专卖店的诞生，广做宣传的机会，也是考验每位员工是否能提供到位的服务，并进行迅速调整的时机。因此，开业仪式是营服装连锁店专卖店开店手册

24 运过程中一个极重要的环节。

7、

1、开业形式

专卖店开张可从以下开幕仪式中选择一种或两者并用。

7、

1、

1、正式开张

这类开张仪式以公关为目标。

隆重的开张仪式是较大型的公关活动，可以使公司品牌成为瞩目焦点，制造一定的宣传效果。可考虑安排：

◆ 邀请当地名流为贵宾(人选需事先与总部商榷)

◆ 邀请XX名人主持开业仪式(需征求总部同意和建议)

◆ 邀请当地各主要媒体采访，并提供新闻背景材料

◆ 配合开张典礼在当地报章刊登广告，时间与传媒和总部协调

◆ 安排茶点招待与助兴节目

◆ 安排赠品送给来宾

◆ 为开业当天精彩画面安排摄影，录象

7、

1、

2、促销式开张

这类开张仪式以销售为目标。视市场情况而定，在确定促销方式与内容前，应先征得总部同意。

◆ 海报，横幅服装连锁店专卖店开店手册

◆ 电视新闻报道

◆ 地方报纸杂志开业大吉喜报

◆ 开业酬宾

7、

2、开业注意事项

◆ 应尽可能选择在销售旺季前4周开业

第2篇：美容院开店完全指导手册

摘要：形象门头、灯箱、收银台、形象店头、产品柜、更衣柜、空调(冷暖两用)、冰箱、消毒柜、淋浴器、泡浴桶、光波浴、电视、CD机、音响、各类灯饰及装饰物、美容床、床罩(3件套)、美容凳、褥心(冬天用)、竹席(夏天用)、超声波、蒸汽机、美容推车、调膜(棒、碗、刷)、暗疮针、脱脂棉花、棉签、眉(剪、夹、刀、笔)„„ 第一部份新店开张

购物清单：

制作宣传单、各类卡(月卡、VIP会员卡、贵宾卡、金卡等)、现金券;

形象门头、灯箱、收银台、形象店头、产品柜、更衣柜、空调(冷暖两用)、冰箱、消毒柜、淋浴器、泡浴桶、光波浴、电视、CD机、音响、各类灯饰及装饰物、美容床、床罩(3件套)、美容凳、褥心(冬天用)、竹席(夏天用)、超声波、蒸汽机、美容推车、调膜(棒、碗、刷)、暗疮针、脱脂棉花、棉签、眉(剪、夹、刀、笔)、包头巾、毛巾、小脸盆、保鲜袋、保鲜膜、面巾纸、拖鞋、工作鞋、鞋柜、酒精、酒精棉罐、喷瓶、滴水瓶、烫眼睫毛药水、牙签、收据、笔、梳子、大小镜子、计算机、洗手液、洗衣粉、标签帖、现金出入帐本、电话机、饮水机、一次性杯子、多用插座、店长服、美容师服、客服、纸篓、垃圾袋等等。生活馆服务价目表

一、脸部护理系列：

单次月卡季卡年卡

1、基础护理 30元 100元/4次 240元/12次 720元/48次

2、无痛草本黑头 30元 100元/4次 240元/12次 580元/48次

3、芦荟保湿补水 50元 180元/4次 480元/12次 1560元/48次

4、天然美白祛斑 60元 220元/4次 600元/12次 2000元/48次

5、脸部排毒护理 80元 300元/4次 840元/12次 2980元/48次

6、特级护理 150元 480元/4次 1200元/12次 3880元/48次

7、烫眼睫毛 50元/次 80元/次 100元/次

二、套装护理系列：例——美容疗程 668元请参照产品价目表(此略)

三、手部护理系列：

1、普通手护 20元/次 200元/12次

2、修甲 10元/次 100元/12次

3、美甲(画花类) 20元/次 200元/12次

4、魔宝珍珠粒护理 30元/次 200元/8次

5、手臂 30元/次 200元/8次

四、美体系列：

1、美胸 1200元/疗程(10次)

2、减肥 2000元/疗程(15次)

3、精油开背 80元/次

4、精油全身 180元/次 1800元/12次

5、魔宝珍珠粒全身护理 200元/次

6、美人浴： a)花瓣浴 60元/次 b)牛奶浴 50元/次 c)泡泡浴 50元/次 d)精油浴 80元/次

五、套餐系列：实惠套餐：

基础护理30元+普通手护20元+烫眼睫毛30元==68元精品套餐：

美白祛斑护理60元+普通手护20元+泡泡浴50元+精油开背150元==230元精典套餐：

脸部排毒护理80元+魔宝珍珠粒护理30元+精油浴80元+魔宝珍珠粒全身护理200元==330元

会员优惠套餐

一、办理会员卡仅需218元可享受以下服务：获得四次美容美体经典护理; 获得礼包一个;

经典项目套餐，仅需188元，可享受价值390元的服务; 持VIP会员卡可享受产品8.8折优惠; 会员顾客购贵宾卡可冲值。

二、西尔贵宾消费积分制：

一次性消费1000元即可成为西尔公司的贵宾; 凡贵宾划卡消费15元即可获得积分1分;

当您持贵宾卡现金购产品时，可获得8.5折优惠;同时每15元可获得积分1分;

4、当您的贵宾卡金额消费完后，续卡时可获得每15元积1分优惠;

5、带客积分：凡所带顾客现金消费，您同样享受每15元积1分优惠;

6、您介绍的贵宾用现金购买产品时，您可享受每25元积1分的待遇;

7、当您的积分达到一定分数，您即可在为您服务的美容中心换取与积分分数等值的护肤品，或者享受等值的服务项目。

三、魅力佳人贵宾增值卡增值内容：(以下内容必须是西尔的会员才能享受)

880元贵宾增值C卡，可增值至1100元(在原价基础上打8折)，可享受以下内容：

1、产品划卡消费元;

2、任选美容美体项目划卡消费达元;

3、价值元的现金券，凡消费15元积1分。

1500元贵宾增值B卡,可增值至2150元(在原价基础上打7折),可享受以下内容：

1、产品划卡消费元;

2、任选美容美体项目划卡消费达元;

3、价值元的现金券，凡消费15元积1分。

2500元贵宾增值B卡,可增值至4160元(在原价基础上打6折),可享受以下内容：

1、产品划卡消费元;

2、任选美容美体项目划卡消费达元;

3、价值元的现金券，凡消费15元积1分。

以上各项仅供参考，各加盟店可根据自身实际情况另行决定。第二部份广告宣传宣传单是最直接、最有吸引力的一种宣传方式，但关键在于如何有条理、程序化的去发放这些宣传单张。

目标单位确定：目标的确定很关键，可以通过本店内的老客人引见，也可以直接联系目标单位，这样的单位最好先经过电话的方式进行初步联系。信件电话内容：

XXX女士/小姐：您好!

我是“西尔(中国)美容服务机构”在_____ 地区______ 地方的产品服务店，我的美容院名称是：_________ 。

本院近期受“西尔(中国)美容服务机构”总部的委托，在____ 节日来临之际对您单位内的女性职工提供免费的美容基础护理一次，决不另收任何费用，只为宣传本品牌，希望您将本单位女性职工的人数告诉我们，我们将亲自到您处送去免费美容卡。注意：

1、单位联系人，最好是单位负责人或是工会负责人;

2、联系前要确认本单位职工的收入水平，要求具有一定的消费水平;

3、联系前需准备西尔公司的委托书，本店营业执照复印件、信函内容(包括DM宣传单)每个职工可发出两张，争取可以和朋友或家人同来;

4、此项工作最好由店长亲自办理。

信函内容如下： XXX女士/小姐：您好!

一年一度的______节日即将来临，我谨代表我们美容院的全体员工向您表示衷心的节日祝贺! 本院在这个______节日来临之际已正式加盟“西尔(中国)美容服务机构”。本院将秉着“做您至亲至近的好邻居”的服务经营理念，并于___ 年

___月____日，受服务机构的委托，为贵公司所有女性提供全套肌肤免费护理一次，决不另收任何费用，以献上我院及“西尔(中国)美容服务机构”对贵公司____节的贺礼。前来享受免费护理的女士，需提前电话预约，并持宣传单(随函附件)以及本人身份证到店，每人只限一次，谢谢合作! 本院地址：_______________ 预约电话：______________ 院长签名：_____________ 本院名称：______________ 日期：____________ 签收回执

单位名称负责人签收人地址邮编

电话传真手机

女性职工人发卡数送卡人

第3篇：洗车连锁店开店方案

洗车店项目流程方案

一、开业前准备的工作。

1. 店铺准备。

A.前期投资

1.前期投资约5-10万元设备投资：柜台、门面装修、电脑及简单家具，一次性投入约2万元。

2.3个月运转费用：一家店新开张，要作好两三个月没有生意的准备，最好事先筹备好3个月的运转费用3万元左右。

3.进货款：新店开张，店里要备好大约价值2万元的汽车装潢材料。选择供应商愿意让乙方代销装潢材料，卖出去再结算，节省一部分费用。

4.手续费：

B.每月支出

前期人员：4人(包含店长1人) 包食宿：

店内员工餐费：1800元左右每月住宿费用：800元左右每月

1.房租：在较高档的居民小区附近，租一个40-60平方米的门面，加上水电和物业管理费，一般花费在每月3000-6000元。

2.员工工资：开一家汽车装潢小店，至少要聘请一名师傅和普工一名和学徒一名和一名店长。师傅月薪在1700-2000元左右，熟练普工工大约月薪1200-1500元，学徒800左右。店长1500底薪加1%的利润提成。加上给员工加缴“三金”，每月工资支出约5500元。

3.税收：每月固定税收大约在4%—6%

4.每月交际费用：约1000元就可以了。

5. 专用洗车液：预计一月6盒：6×75=450元

6. 洗车水费：按1吨水洗8辆车一个月用水75吨75×1.5元/吨=112.5元

一个月店内总支出在15662.5元左右(1800+800+6000+5500+1000+450+112.5)不含固定税支出。

C.每月收入

按市场行情，一辆Passat做普通的整车装潢，收费约为3000-5000元，一辆桑塔纳车的整车普通装潢，收费在2000-3000元。但做整体装潢的车辆相对较少，而以做局部装潢为多。一家小型门店，运转正常的话，每月营业额可达到4-5万元。

汽车装潢毛利率为40%，每月毛利大约在13000元到20000元之间。

假设小区车辆150台，考虑到部分车主在其他洗车行洗车定点洗车，及自行洗车共计50台左右。本店洗车预计客户量在100左右。

洗车

小车：15元

办卡小车：150 元/10次 200 元/15次洗车月收益约为100辆*6次*(15元+13.3元)/2=8490 打蜡

手工打蜡：40元

打蜡月收益约为100辆*0.25次*(40元)=1000元全车抛光：200元

全车抛光收益约为100辆*0.05次*(200)=2000元

镀膜：400~600元、

内饰清洗：150~200元内饰消毒：50~100元

铺地板胶:300~500元

一个月店内总收入在32890左右(不含固定税支出)

再扣除各项支出，便是每月净利润。净利润大约在(32890-15662.5=17227.5)17227.5左右。

2. 经营项目。

汽车美容店当然应该以洗车和美容为主业啦，但是具体的美容项目是什么呢?这里给大家写一下一. 新车开蜡

二.汽车封釉美容

三.漆面打蜡

四.漆面抛光

五.汽车内饰桑拿

六.汽车漆面划痕修复

七.车内真皮制品的护理

八.室内杀菌消毒

九.更换轮胎及充气

十.车身彩贴

十一.汽车内部装饰

十二.汽车防爆膜

十三.安装倒车雷达

十四.中央门锁

十五.防盗器

十六.全球卫星定位系统(GPS)

十七.汽车隔音

十八.真皮座椅

3. 招聘员工。

在招工时，招聘熟练工人。除了可以快速进入工作状态令店面迅速走上正轨之外，还能顺带的安排他培训其他的新手。此外，需要注意的是，不要在招工启事上注明“招美容师傅”。因为这样招来的人，多数只干打蜡、抛光封釉之类的活，绝不肯洗车的。招人一定要招什么都肯干的人，如果有这样的师傅，宁可多付点工资。除了可以减少不必要的闲人、降低店面运营费用之外，还能在队伍里树立一个好的榜样。

4. 装修店面。

装修美容车间时，应多以方便日后的使用为好，并尽可能的考虑到多方面的情况，安排好蓄水(水池)、排水(污水)、滤水(污水)等方面，电器插座还要考虑防潮防短路等问题。车间设计尽量简洁，布线布管要合理，最好把车间的用电独立一个闸刀，以防日后因短路跳闸而影响全店面的正常用电。此外，要考虑到日后的拓展需要，为日后拓展新业务需要而预留空间，比如说贴膜房和举升机位置,：

(1)洗车位置应设计有3个以上为好，要是面积不够，最少也不能少过两个位置，否则雨后的晴天，是根本忙不过来的。

(2)最好能安装提升机，无论是更换机油还是喷底盘装甲，都是给客人显示你们专业形象的最好方式。

(3)保留贴膜房，而且最好是靠近外面设置，而不是缩在店里面。在贴膜的时候，关上玻璃大门，行人经过就可以看到了。

5. 设备购买。

以下为店铺的设备配置，更具实际情况而定，采购相应的设备。

■■■汽车美容、清洗、轮胎养护设备方案：(方案-：起步店)

设备品名型号品牌单价

空压机 V-0.21/10 西湖(功率2.2KW 8-10公斤) 1980

气动喷泡机 3380 吉百利 580

气动抽油机 3197 吉百利(带量杯，接油盘) 1280

高压清洗机 280型神龙 720

抛光打腊机龙神(气动，精抛羊毛球) 1280

吸水吸尘机 SA30 吉百利(30升) 1280

总金额：7120

数量：以上各一台

6、广告促销

开业做促销活动，制作特别广告宣传单。大力推广洗车店特色，吸引客户上门了解。 a.宣传单发放针对小区住户。发放方式以普法的方式进行。 b.展架摆放在车库入口处，显而易见的地方。 c.在车位入口的护栏上张贴平面KT板广告。平面广告内容见附本：(附本)

7、充值卡销售方案;

充值卡的销售主要目地在于稳定客源，统一管理客户群和客户资料。其中充值卡分为两种：

1. 普通充值卡(VIP贵宾卡) 2. 年卡充值卡(VIP至尊卡) 具体优惠政策如下：

充值卡用户单次洗车10元起。普通用户15元起;购卡费100元，提供3次免费洗车。

单次充值100元，真送10元;充值200元赠送30元; 年卡1000元一张，(购买年卡送好礼：凡在本店购买年卡都可享受3次全车机器打蜡：一次室内清洗)汽车装饰品8.8折优惠。

第4篇：开店手册

推荐汽车美容店店面开设经营全系手册

汽车美容店的开设

(一) 商圈分析

(二) 在确定店址的确定

店址时首先要分析商圈，它不仅事关创业伊始的起步成功，而且为日后营销策略的展开和品牌形象的树立提供用武之地，商圈是一个地理概念，它是指汽车美容店能够有效吸引顾客来店的地理区域，即店铺的辐射范围，它由核心商圈、次级商圈和边缘商圈三部分组成。

核心商圈是商店铺最近、客户密度最大的区域，它约占客户总数的45%-60%，一般来说，汽车美容的核心商圈半径为4KM，由于汽车美容店客户都是驾车而来，核心商圈的范围还会更广些。次级商圈位于核心商圈与边缘商圈之间，客户较为分散，店铺辐射为较弱，偶然消费的概率较大，约占客户总数20%-25%，次级商圈的半径为5-7KM。

边缘商圈位于核心商圈的最外围，客户大都为偶然性，机遇性消费，边缘商圈的半径为8KM以上。商圈分析的目的：一是可获取客户各种消费资讯，以便提供相应的服务;二是可以确定促销活动根据高圈大小选择传媒，确定宣传、公关的模式;三是可对商圈内的同业店确定竟争方案，或者说能否在有同业店的商圈内开设店铺;四是要以充分反映店铺地再位置上的优缺点，如距居民区的远近，居民区汽车的拥有量，交通便利程度、人流车流数量、进店客观便利性等。

(三) 选址要素分析

选择汽车美容的店址时应分析下列要素：

1、车辆交通：车辆数量、类型档次

2、步行交通：人数、类型。可判断店址的热闹、繁华度。

3、停车设施：停车位数量、入店铺的容易度，街道栏杆开口位置、车流方向与店址位置。

4、店铺群构成：同业或次同来店铺数目和规模、店距、店铺相容性。

5、特定地点：店招可见度，店址建筑形状、大小、特征，店招形状及视角辐射范围。

6、开店条件：租赁条件、营运成本、税收、区域规划及区域法规。

(四) 位置选择

下列位置较适宜开设汽车美容店：

(1) 汽车销售聚集点(街)或车管所、运管处周围;

(2) 附近客源充足，有较多功能的宾馆、洒楼及机关单位等; (3) 门面最好位于停车场，加油站或高档住宅区旁; (4) 同业或次同业店铺较多的地段;

(5) 店铺周围道路宽敞，车流量大，车辆进出方便，但不能靠红绿灯太近; (6) 店铺门面必须临街，周围环境卫生整洁; (7) 店铺门前有较多空地，可同时停放车辆4-6台; (8) 门面上方能竖较大的招牌，广告效应好; (9) 水源充足，排水条件优越。

(五) 汽车美容店的设计与装修

专业汽车美容店通常由操作间(含洗车区和美容区)，办公室、精品屋、接待室、烤漆房等5个部分组成，其设计、施工的基本要求是：

(1) 结合区域服务市场，确定经营规模和目标;

(2) 洗车场应该注意环境，造型要美观大方适应发展需要; (3) 施工场址要符合城市卫生标准(清洁、整齐、美观); (4) 洗车用品应采用正规厂家生产的，合格的环保型产品;

(5) 洗车美容店的设计和投资应咨询专业的公司，并由其制定方案，进行工程监理; (6) 水、电管路应离地面一米以上，以确保安全; (7) 大、中型规模的店址还应设有1-2平方米的卫生间。

(二)操作间装修

操作间是汽车美容店的主要设施，汽车的美容工作都在此完成。

1、墙面

操作间墙面装修时，在材料选择上应注意是：一是要先择防水材料;二是要选择防腐材料。墙壁以白色为基调，若是连锁店，各分店墙面色调应基本一致。另外，墙面上还应悬挂“汽车美容项目牌”及“标准收费牌”。

2、地板

操作间进出的台阶应做斜板，斜板的大小，宽度、斜度应与店面相宜，斜板太小会影响店容及进出的方便。营业店面的地板不能太光滑，地板防滑是店内装修的确一个要点。新铺的地板应考虑排水问题，有排水沟的一边可低一点，以便排水。

3、房顶

房顶以方格(即铝合金框架加较轻的板材)为宜，并悬挂宣传品牌的彩旗。

(三)办公室装修

办公室是店铺管理及财务人员工作的场所，除按照一般办公场所装修外，还应满足下列要求： (1) 墙上就悬挂各职能人的岗位职责 (2) 设经理办公桌椅及办公用品;

(3) 设财务人员办公柜台，其作用是收银和开票，一般设在进出口处。

(四) 接待室装修

接待室是接待客户和客户休息的场所。由于汽车价值昂贵，车主往往不愿汽车在美容时离开自已的视线。因此，接待室与操作间应用玻璃隔开。这样，既能让车主放心，又能增加操作的透明度，让车主了解自已的汽车是怎样由旧变新的。接待室应设置沙发、茶几及饮水机等接待设放。

(五) 精品屋装修

精品屋主要是提供一些汽车用品和车迷用品。如汽车护理液、汽车装饰品及各种汽车模型，以满足不同爱好的人的要求。精品屋内应设置：

(1) 橱窗：主要用于摆放产品及其他商品，也用于摆放促销用品及其他展示。 (2) 壁橱：用于展品展示，用玻璃门为宜。

(3) 柜台：柜台与壁橱一般是连为一体的，柜台最好有不遮拦平台可放置作业时用功的瓶子及其他用具。

(六) 烤漆房

大型的汽车美容店还在设烤漆房，用于对漆面被严重损伤，底漆被破坏的汽车进行漆面修复用。

(七) 水、电设施安装

(1) 供水：汽车美容对供水的水质要求不高，但要求有足够的水压和供水量。 (2) 排水：店内边线应挖有排水沟，以保证店内不积污水。

(3) 水龙头的安装，安装的位置应靠墙角，店内面积较大，在不同的方位要以多装1-2个，要注意操作时方便。还应安排一个放洗衣机专用的水龙头，因为每天要用许多毛巾，浴巾之类的擦抺布具，所以店内配有洗衣机，以保证此类工具的清洁和及时循环使用。

2、电

(1) 照明：一般汽车美容车间都使用日光灯，回有时会遇到夜间作业或采光效果较差的场所因此照明问题在装修时应考虑光线的充足。

(2) 供电插座：供电插座一定要使用质量较好的防水型插座，因为清洗过程中水花四溅，这是基本的安全部问题。一般来说，插座的高度离地面在30---50cm。

(3) 供电量：总开关的负载量应考虑照明、抛光机、清洗机等其他电器同时作业的功率。如果有烤漆房的美容店，应将烤漆房的用电量也考虑进去。

三、设备配置

(一)汽车美容店设务配置

高压清洗机、泡沫机、打蜡机、洗衣机、蒸汽机、抛光机、脚垫甩干两用机、吸尘器、真空吸油机、喷枪、辅助工具。

四、办理开店手续

开设汽车美容店需要办理以下手续：

1、办理营业执照

以个体或公司的名义，到当地工商部门申请营业执照企业名称可以由加盟业主自定。办理注册时需求提供以下文件：

(1) 身份证明：企业负责人身份证、员工身份证。 (2) 资金证明：验资报告。

(3) 场地证明：《房屋所有权证书》或《租赁合同》

(4) 经营范围：由经营者自行拟定，工商部门审批，为便于以后扩大经营规模，所以在申请注册时，应尽量扩大经营范围。如主营：汽车美容，兼营：汽车装饰、汽车百货或汽车用品。

2、办理特种行业许可证

有设置烤漆的加盟店，还应根据当地政府规定向公安或交通主管部门申请特种行业许可证。因为烤漆将改变汔车外观，应由有关部门批准。

3、店招、户外招牌的申请

设立打捞店招牌或其他户外招牌，应由广告公司代理商向当地工商部门广告主管(科、处)申请设置(根据各地的法规自定)。

4、办理涉及城管的有关手续

不允许室外作业的城市，在户外设置春他辅助建筑或有关作业，如排水等，还应咨询当地城管部门，

并办理有关许可手续。

5、办理税务方面的有关手续

税务部门的申请税，减负税收方面的申请。

五、人才准备

(一)人才招聘

1、汽车美容店经理招聘标准(供参考) (1)基本条件

高中以上文化程度，年龄25—35岁，身体健康，具有两年以上同行业工作经历。 (2)具有较强的业务能力

能严格履行经理职责，有很强责任心和责任感，能制定较详细的近期目标及长期发展计划，对广告策划及市场营销有相当的认识 3)具有较强的组织能力

能合理安排工作中的各项事宜，能独立处理和解决工作中出现的各种问题，能很好地协调员工之间的关系

(4)具有较强的公关能力

社会经验丰富，能协调与政府有关部门之间的关系，有较强的语言表达能力和社交能力。 2汽车美容技师招聘标准(供参考) (1) 基本条件

高中以上文化程度，年龄40岁以下，身体健康。 (2) 具有较强的工作能力

具有一定汽车构造及维修等基础知识，最好具有从事本行业工作的经历，头脑灵活，理解能力强，较易接受新鲜事物。

(3) 具有较好的工作作风

做事勤恳，能吃苦耐劳，性格温和，不急躁。 (4) 具有一定的管理能力

能正确处理协调属下员工的关系，语言表达能力强，能有效地将自有知识传授给他人。

3、接待人员招聘标准(供参考) (1) 基本条件

高中以上文化程度，女性：年龄25岁以下，身高1.60cm 以上，仪表端正。 (2) 具有较强的语言表达能力口齿伶俐，思维敏捷，善于与人沟通。 (3) 具有较强的社会能力

能协调与客户之间的关系，待人接物彬有礼，不卑不亢，理解能力强，较易接受新鲜事物。 (4) 具有一定的业务知识

对汽车美容的项目、设备、操作方法，收费标准等知识有一定的了解，并能向客户进行讲解。汔车美容店的经营

一、客户开发

客户开发是指汽车美容店为吸引和保持客源而进行的一系列公关活动。稳定的客源是汽车美容店进行正常经营的前提，为此客户开发是汽车美容店的首要工作，也是一项最重要的工作。

(一) 新客户开发

新客户是指以前没有在本店进店进行过汽车美容的客户，新顾客开发是美容店打败竟争对手和扩大经营规模的必然选择。新顾客的来源通常有两类：一类是新增汽车用户;另一类是从其他汽车美容店转移过来的客户。美容店应分别针对这两种客源采取适宜的一发策略。

1、利用开业优惠吸引客户

开发新客户对于新开的汽车美容店尤为重要，应充分利用开业的大好时机，采取各种优惠措施吸引客户。根据不同服务对象，其公关策略是：

(1) 对于各级政府机关、团体及各种企事业单位的公务车，汽车美容店可以直接与公务车较多的单位联系，向他们发出参加开业酬宾的邀请函和临时贵宾卡，并规定凡在试营业期间和开业当天到美容店进行汽车美容养护和客人可以获得特别的优惠，并可获得有效期为1年以上的贵宾卡，邀请函中应注明开业以后不再发放同等优惠和更优惠的消费卡，为了信守承诺，开业以后再次发放优惠卡时，优惠幅度应低于开业前发出的优惠卡，若优惠幅度高于开业前发出的优惠卡，应作出特别说明。 (2) 对于私家车一般通过直接向车主发放优惠卡和邀请函的方式，比如直接到居民住宅小区向居民投放优惠卡、邀请函，或到小区停车场将优惠卡、邀请函置于车上。也可以通过私车拥有率较高的单位向车主发放优惠卡、邀请函。

(3) 美容店还可以委托附近的加油站以发放小礼品的方式还将夹带优惠卡、邀请函，或派专人到繁华地段的商业区向过往行人散发优惠卡、邀请函。

2、利用汽车销售商争取新客户

抓信客源的关键是在消费者购习汽车时就使之成为本汽车美容店的客户。具体的策略是：美容店与当地主要的汽车销售商建立战略合作关系，汽车销售商每卖出了一辆汽车就送一张会员卡，并且可以在不定一定期限内享受一次免费或特别的优惠服务，从而最大限度地吸引新增汽车用户。

3、转移其他汽车美容店客户

将其他汽车美容店客户转到自已店，难度要大过吸引新增汽车用户。促使其他汽车美容店的客户转移到自已店需要做很多工作，付出的代价也很大。首先，应对当地其他汽车美容的服务情况、客户等有所了解，然后分析这些汽车美容店的不足及其客户的真实需求。同时加强自已店的服务和管理，保证其他汽车美容店的客户在自已店能够获得满意的服务。然后通过优惠活动、市场调查等与其他汽车美容店的客户进行接触，承诺只要这些客户用户其他汽车美容店发给的会员卡或优惠卡，就可以换取一张自已店的会员卡或优惠卡，并给予他们比原来常去的汽车美容店更多的优惠。

(二) 巩固老客户

巩固老客户对美容店的发展至关重要，因为只要留住全部老客户，美容店的业务量就只会增加不会减少。相反，如果老客户流失严重，一方面美容店为了开发新客户，要投入大量的资金，另一方面，流失老客户很可能把对美容店不好的影响伟递给潜在消费者，从而增加了美容店开发新客户的难度。为此，美容店对老客户必须做好以下工作。

1、建立客户档案

汽车美容店应在日常经营记录的基础上做好客户资料档案，这即可以方便与客户联系，又能够准确地计算各种消费积分。美容店应制定客户积分卡和客户档案积分相结合的消费积分记录。如果消费者到美容店消费时没有携带积分卡，可以先在客户档案里记载，并附注未记入积分卡的信息，以后方便时再补记到积分卡上。对于客户的确认采取“认车”与“认人”并行的方式，只要有客户记录的人开车来消费，无论是曾经登记过的汽车，还是其他汽车，均可积分;同样，只要是曾经登记过的汽车来店消费，无论驾驶员是原来登记的客户还是其他人，均可积分，但上述积分能记入最初建立档案的那个客户的积分里。

2、加强联络与宣传

汽车美容店在对老客户非服务期间要做好联络和宣传工作。具体工作内容是每月向老客户投递宣传广告，介绍美容店的新增服务项目和各种优惠活动;每两个月与老客户进行一次电话交流，了解客户最近是否需要汽车美容养护服务，是否需要美容店帮助的其他事项;重要节日向老客户寄送贺卡等。

3、确保服务质量

优质的服务是巩固老顾客的重要保证。美国哈佛商业杂志发表过一项研究报告指出：再次光监的顾客，可为企业带来25%-——85%的利润，再吸引他们再来的因素中，首先是服务质量的好坏，其次是产品本身，最后才是价格。可见服务质量对巩固老顾客作用，为此汽车美容店各岗位员工都要做到热情服务，认真操作，确保质量。如果为客户提供的服务存在瑕疵，美容店应主动提出补救措施，并向客户赔礼道歉。

4、提供其他服务

汽车美容店在对客户做完汽车美容之后，应尽其可能为客户提供其他服务。主要工作内容有：了解美容养护的效果、客户的满意程度，提供技术指导、技术咨询服务，为客户解决技术上的难题，提供零配件和备用件的服务等。

二、市场开发

(一)市场分析

要开发市场首先要了解市场，汽车美容店对市场分析的内容包括：

1、对市场范围的分析

每一个汽车美容店都有一个服务区域，这就是市场范围。该范围确定后就必须了解辖区的汽车保有量，还必须细分高档车保有量和低档车保有量，私家车保有量和公务车保有量。

2、对消费者的分析

消费者消费水平的高低决定了消费者对汽车美容这种消费方式的接受程度消费水平较低的欠发达地区相对于发达地区更具有排斥性，那么对前者，必须采取具有亲和力的低价位策略，对于后者，可以采取高价位以体现其高品位。

3、对社会文化的分析

法国文化部长曾说，企业的竞争从表面上看是质量的竞争，深层的看是管理的竞争，更深一层是机制的竞争，最终却是文化的竞争。麦当劳在卖快餐的同时也在出售快餐文化。正是这种具有时代气息的文化魅力吸引着广大消费者消费者必然会受到这样观念的冲击，这势必会影响他们的消费行为。受传统观念影响的人，比较节俭，注重护理效果，消费行为也较理智。而迷恋现代汽车文化教的消费者，注重实体以外的东西，他们认为汽车是时代的象征，他们对车怀有特殊情结，车是现代生活的标志，车可以表达个性，可彰显地位和身份。通过汽车美容，可以表达他们对车的感情。

4、对竞争对手的分析

汽车美容店应随时了解、收集竞争者信息，并进行分析，以避其锋芒，攻其不备。了解和分析的内容包括：

一是竞争对手的数量：辖区内有多少汽车美容店、有多少竞争品牌;

二是竞争对手服务质量：其他店的工艺水平是否有独到之处，优点在哪里，缺点在哪里;

三是竞争对手工艺水平：其他店的服务水平如何，是否热情、周到、规范合理; 四是竞争对手广告运作：是否常有促销活动，是否有广告宣传，效果如何及其营销策略;

五是市场份额：市场占有率情况、知名度、信誉度如何都是应当考察的方面。

通过以上分析就可以知道消费者是追求美容后的视觉效果，以及由此而产生的心理满足，还是追求美容的护理功能。在进行以上的初略分析之后，你就可以对市场进行细分，哪一部分是你可以争取的潜在客源。并将具有战略价值的细分市场确定为目标市场。目标市场就是我们的营销考虑的对象。

(三) 市场营销

1、市场营销，是通过确定市场对产品和服务的需要，使企业按照产品和服务的最终消费者的需求来从事研究和发展工作，在盈利的条件下生产并销产品和服务，满足市场的需求市场。市场营销以消费者(顾客)为指向，一切营销活动都要以消费者为出发点，又以消费者为终结点。

市场营销的最终目的是要把企业的产品或劳务，通过市场这个中间环节转移到消费者手中。并获得盈利。市场营销的程序。

3、市场营销策略] 汽车美容店营销策略主要包括价格策略、服务策略和宣传策略。 1) 价格策略价格策略

价格策略主要体现在降价和各种方式的优惠促销。传统的定价策略是根据成本加上毛利率，再兼顾竞争因素进行定价。而在现代买方市场环境下，强调消费者角度，因而都采用由外而内的定价，即首先考虑消费者的心理接受能力，当我们的价格高于某一界限时，则显得曲高和寡，消费者难以接受，而低于某一界限时，则显其不够品位，同样得不到消费者的青睐。考虑完消费者的接受能力之后，再考虑竞争因素，最后才考虑成本因素。 2) 服务策略

由于产品有形部分的属性如品质、性能等方面的差异越来越小，消费者享受服在很大程度上取快于服务无形属性的一面，即企业如何服务顾客。正因为如此，服务营销广受关注，在现代市场营销的地位

越来越突出。服务营销要求企业不断改进售前、售中、售后服务，提高服务水平;进行“承诺服务”，让顾客满意;及时传播吸关商品和服务信息，公正、诚恳处理顾客投诉;努力使抱怨用户变成满意用户。服务具有不可贮存性，它只存在于特定的时间、特定的地点，一旦错过这个机遇，就没能办法补救。因此，美容店应特别注意加强服务意识，细致入微，提高服务质量。

(1) 提高员工服务意识，倡导人性化服务。员工直接与客户接触，美容店的形象主要是通过员工传递给客户，因此首先要提高一线人员的服务意识，才能提高美容店的整体服务品质。而提升整体服务品质的有效途径是实施人性化服务。所谓人性化服务就是真诚地关心客户，了解他们的实际需要，使整个服务过程富于“人情味”每一个美容店都应该清醒地认识到：客户的需求是美容店经营的一切出发点和落脚点。提升服务品质能提高客户的满意程度，达到甚至超过客户的期望值，美容店才能发展、壮大。把亲情与友情融入美容店的服务中去，并不断加以创新，超越客户的期望，使整个服务过程充满“人情味”，把服务他人作为作的乐趣，发自内心的多一句问候，多一个微笑，使客户感受到亲人般的关爱，朋友般的温暖，美容店就会赢得客户的尊重，用服务的魅力牢牢地吸引客户，使之成为美容店的忠诚客户。

(2) 实施服务质量考核与激励机制，树立服务典型，引导员工实现人性化服务。采取物质奖励两手抓的方式变员工的服务意识，变被动为主动，变消极为积极。结合服务质量奖的下发及服务质量标兵，服务质量先进个人、班组等评定，评选各阶段、各级别服务标兵与先进个人，通过物质奖励与精神奖励的方式，树立服务典型，使之增强责任感与荣誉感，形成一个积极向上的氛围，激励先进，鞭策落后。同时在美容店范围内一展向服务典型学习的活动，请服务标兵讲述自已的成长历程、传授服务经验、交流服务技能，从而带动整体服务水平的提高，逐步实现人性化服务。

(3) 从细微处入手，完善服务项目。服务无小事，从与客户接触的每个环节都会反映出美容店的服务水平，美容店必须注重服务过程中每一个细节，尽可能达到甚至超越客户的期望。如24h接听客户咨询电话，并做到及时接听;耐心解答客户的咨询;对常见客户点一下头、给予一个微笑、多一声问候;雨雪天及时提醒客户注意等，都能反映出美容店员工对客户的关心程度，对于提高美容店的美誉度至关重要。因此，美容店全体员工都应从细微入手，在服务中融入亲情与友情，养成良好的服务习惯。

总之，服务质量是汽车美容店生存与发展的根本，在市场竞争中，谁在服务上先迈出第一步，谁就会取得竞争优势;谁始终领先竞争对手一步，谁就会成为市场的主宰，同时形成吃掉竞争对手的强大实力。因此，每一个汽车美容店要在初期实现与竞争对手在服务上差异，突出个性化，逐步达到人性化

服务目标。通过客户感知后的口碑宣传及美容店采取的各种服务营销措施，最终建立国内汽车美容的第一品牌。

待续!!!!!1

什么都不懂想开汽车美容店

大概要花多少钱

我什么都不懂

先去哪里学?

大概要学多长时间开家汽车美容店，基本的思路是这样的。

1、确定自己的目标群体。也就是你最希望做奢侈消费的高端客户，还是追求性价比的中端客户，还是一味图便宜的低端客户。一旦确定下来，理论上就不变了，后边的工作全部围绕这个展开。当然，在确定这个之前，也许会遇到一些制约因素，比如有便宜合适的门面房，所处地理位置恰是中端车主集中的社区，因为房子是免房租的，所以不可能换地方。其实，主要还是看做汽车美容的初衷是什么。一般情况下，都是先确定目标人群，也就是市场定位，以后在着手其他工作。

2、储备人才。一般来说，一家汽车美容店至少需要这样两种人才。第一是经营人才，这样的人负责店面经营，主要包括管理和销售。第二种人是技术人才，主要负责施工技术，以及质量把关。因为，这两种人非常不好找，所以在选址、装修等等一系列具体工作开始之前，就需要确定下来。当然，与选址同时，或略之后于选址，也可以。这样比较容易和人才商谈，并听取意见。真正筹备起来，还有专业的人手出谋划策。做到开业前的准备工作，就为将来的经营做好铺垫，减少投资浪费的几率。

3、选址。这个可以和人才储备同时进行。主要需要考虑的是：第一，所选地段是否符合你的市场定位，也就是你的目标人群是否足够集中。第二，选择门前停车位尽可能丰富的门面。第三，门前道路最好没有隔离带，而且车速缓慢，一般40左右。第四，至少需要有一个美容施工车间，可以和贴膜车间共享。第五，如果有洗车业务的话，5分钟车程内需要有至少1000部轿车的汽车保有量，当然这个是针对中等规模以上的城市的。如果是小地方，可以考虑减半。另外，房租是经营成本的大头，所以要控制好房租。一般情况下，房租不能超过预期月平均营业额的25%。否则，在成长期内，很难存活!

4、购置设备和必要物资。这个投资可多可少，还是根据市场定位来调整。每个类别的物资，都有高中低的品牌。根据目标人群，确定使用或消耗什么品牌的物资就可以了。不用贪多求大，够用就好。

5、制订营销策略。一般来说，开业初是要做一些促销和宣传的，大多数美容店选择免费洗车。其实，这样的办法能积累人气，但不能积累顾客。其实，免费打蜡卡，远比免费洗车卡效果要好。有以下几个原因：第一洗车只能吸引离得较近的客户，一般开车超过10分钟，车主就会选择就近洗车，不会舍近求远。而打蜡不一样，毕竟属于美容项目了，车主宁可跑远一些，也要来占一下这个便宜。第二洗车的同质化程度很高，很难通过一次洗车，和其他竞争对手区分出来。而打蜡，却可以产生惊艳的效果，让新客户体验到以往洗车出不来的效果。第三打蜡数量提高，店面门口美容项目多，而且每辆车都是干净漂亮的，容易吸引新客户的眼球，也是技术力量的体现。

6、内部培养机制。技术力量，是一个汽车美容店的核心竞争力。所以，一个好的大师傅，一定要带有几个徒弟。让徒弟尽快可以独立操作，乙方大师傅流失，后继无人。可以利用雨天，或开业前期生意不多的情况，用仅收取手工费的办法，邀请特殊客户来做封釉或镀膜等大项目。这样，即可以增加店内流水，又

能培养员工，还可以给新客户展示本店的技术力量，让人产生信任感。类似活动，可以在试营业、开业初期，经营淡季操作。

7、建立良好的供应商关系。不要因为几块钱的差价，而丢失了合作关系良好的供应商。因为供应商的经验和技术，是普通服务店不能比的。有一个好的供应商支持，胜过请一个顾问公司。经常请供应商来店里进行培训，研讨经营策略，是提供经营水平的捷径。千万不要一味追求低价，一旦确认下来的供应商，除非发生重大变化，或不诚信，不要替换。

8、保持多方位和车主对话。除了销售之外，与车主聊聊车的性能、汽车文化、车市。不仅可以拉近与顾客之间的距离，还能向顾客展示店内员工专业知识，同时提高个人修养。干一行爱一行，作为服务店老板平时积累汽车相关知识是非常重要的。现在互联网发达，多上汽车专业网站，多去车友会论坛，可以发现很多商机。

其他的事情，就要在经营中摸索了。至于资金怎么分配，一般情况下要准备半年的房租、半年的人员工资，其他的设备耗材，店内装修，开业宣传费用。根据自己的定位来做，10万到100万，甚至更多都是可控范围!

一，开业前准备的工作。

1，市场定位。为什么把市场定位放在第一位呢?开店前做得最多的事情，应该是市场调查，调查所在地其他同行的日常经营情况，经营档次和客流量还有经营项目是主要了解的内容。只有在充分了解了对手的情况后，才能更好的制定出自己的经营路线取长补短。是做大排档还是专业店这很关键，关乎到日后的可持续发展和新业务的拓展。

2，店铺准备。关键在于寻找有足够大内室空间的店面(最好在200平方以上,低于200平方则不利于日后的发展)，因为室内洗车将是未来美容业的趋势，室内洗车必然会淘汰露天洗车的。除了面积要够大，还要注意几点：租金要合理，太贵的话划不来。门口要有足够的停车位，否则洗完的车无处可停。临近路边、附近没有红绿灯，路中间无绿化隔离带能让车子随时掉头为好。入口最好有两个，如果只有一个，那也要够同时进出两辆车的为好。

3，经营项目。汽车美容店当然应该以洗车和美容为主业啦，但是具体的美容项目是什么呢?这里给大家写一下(注：仅仅是美容部分而已)：新车开蜡、手打蜡、机打蜡、内饰清洗、内饰消毒、发动机室清洗、封釉、镀膜、真皮保养等。至于怎么做以上说的这些项目呢?在下面的文中会详细列出。书面写的只能给出个大概，是对日后的具体操作提供参考而已。如果，想要做一站式汽车美容养护中心，那就要准备多些新的项目，以便能给客人提供一整套完善的服务。

4，招聘员工。最好在招工时，多招熟练工人。除了可以快速进入工作状态令店面迅速走上正轨之外，还能顺带的安排他培训其他的新手。此外，需要注意的是，不要在招工启事上注明“招美容师傅”。因为这样招来的人，多数只干打蜡、抛光封釉之类的活，绝不肯洗车的。招人一定要招什么都肯干的人，如果有这样的师傅，宁可多付点工资。除了可以减少不必要的闲人、降低店面运营费用之外，还能在队伍里树立一个好的榜样。

5，装修店面。装修美容车间时，应多以方便日后的使用为好，并尽可能的考虑到多方面的情况，安排好蓄水(水池)、排水(污水)、滤水(污水)等方面，电器插座还要考虑防潮防短路等问题。车间设计尽量简洁，布线布管要合理，最好把车间的用电独立一个闸刀，以防日后因短路跳闸而影响全店面的正常用电。此外，要考虑到日后的拓展需要，为日后拓展新

业务需要而预留空间，比如说贴膜房和举升机位置,我给些准备装修的朋友一些建议：

1，洗车位置应设计有3个以上为好，要是面积不够，最少也不能少过两个位置，否则雨后的晴天，是根本忙不过来的。

2，最好能安装提升机，无论是更换机油还是喷底盘装甲，都是给客人显示你们专业形象的最好方式。

3，保留贴膜房，而且最好是靠近外面设置，而不是缩在店里面。在贴膜的时候，关上玻璃大门，行人经过就可以看到了。

6，设备购买。我给大家列举需要购买的设备：

1，抽水机2台或以上。以备不时之需，突然坏了，另一台顶上。

2，地毯甩干机1台。最好是不锈钢外壳的。

3，吸尘器2台最好。刚开业时，工少，可以只购买一台，但需要备马达。

4，打蜡机2台。车多时或是赶工时，可以同时施工，快点。

5，抛光机2台。理由同上。

6，臭氧消毒机或者是高温消毒机 1台。臭氧消毒机实用和危险度低于高温机。

7，泡沫机1台。装洗车液用。

8，水桶若干、毛巾若干、刷子若干。

7，制度设定。任何的公司企业，都要有员工守则，要用制度去约束员工而不是老板去监督员工。具体的细则将在下文提供参考。

8，加盟学习。如果你考虑到加盟一个品牌的话，那么就需要做这方面的准备了，但是在众多的美容品牌里挑选一个好的，的确不是件容易的事。因此，加盟前必须了解清楚该品牌的实力、能够提供的帮助、企业与产品的知名度、加盟条件与费用等等。就算是选好的连锁品牌，在签约时也必须把合同看清楚，了解透彻了方好签字。否则日后出来问题，就又免不了一些无谓的争吵了。加盟的合同写多漂亮都好，和现实都有很大的差别。不如说，他写的都是超正常的运营状态，排除了雨天、停电、停水、放假等因素。此外他们通常都是强调的是收入，而没有给大家计算费用的成本。就算是列出了成本，也只是简单的计算了一下工资、房租、水电税金等常用费用，而没有把其他的杂七杂八的费用给大家列明，例如说水桶、水鞋、制服、刷子、清洗剂、机器设备配件和维修折旧、工人的伙食费、工人房的租金、工人提成等等一系列的费用。这些都是很运营成本，而很奇怪的是，加盟总部总是不约而同的没有一一列明出来。不能说是故意的，只能说是“善意”的。只有当你真正加盟了以后，才能看到问题的所在，但到那时一般都是骑虎难下了。虽然不能一棍子打翻一船人，但有心想加

盟的你，必须有这个心理准备才好。

9，产品购买。如果选择了加盟连锁品牌，那么多数是使用品牌提供的产品了。但如果没有选择加盟的话，那选择什么产品来使用呢?其实不难，这就要看你市场调查的工作做得够不够细了。通过仔细的观察同行，不难发现他们通常使用的产品是什么牌子的，既然大家都选择了这个牌子的产品，自然不会差到哪里去了。

二，美容施工项目细解。

许多朋友都问我，我想做汽车美容，可是我连基本的洗车流程都不会，怎么办呢?洗车不难，洗干净一部车也不难，难在每天洗的每部车都是要干干净净的。如果你没有选择加盟，那么就意味着你必须找专业化的产品和有经验的技师来帮你完成专业化的美容工作。以下我在这里就为大家提供一份美容项目施工流程，供大家参考。

洗车的流程：

1，用散枪形式表面冲水，和用直枪形式将底盘冲洗。把车上的脚垫拿下来清洗，清洗完后用甩干机弄干，放在一旁等待处理。

2，全车喷上洗车液，然后用手套将全车清洗，洗的时候需要注意的是，要先洗玻璃后洗漆面，先洗车上部后洗车下部。手套洗完每部车后需要过过水。车头灯有时会有蚊虫，此时需要用刷子和洗车液配合才能清理掉。

3，全车仔细冲水，包括底盘部分，在冲水时，需留意洗车没有抹到的地方，顺手把它洗干净。

4，将洗完的车，开到干车区停好。抹干车身，门边、发动机盖、后尾箱盖等部位由于比较多沙粒，因此需要用不同的毛巾擦拭。

5，内饰吸尘、用干净的半干湿白毛巾抹内饰，顺序是仪表台》中控台》方向盘》前挡玻璃》门窗及把手等。把刚才清洗干净的脚垫放上去。

6，用压缩空气吹干净缝隙里的水份。

做完以上的步骤，一台车就洗好了，需要注意的是每抹完一台车，所用的毛巾最好都用清水过一过，以免在抹下一台车时，产生污水印。最好能做到就是抹不同部位的毛巾，颜色最好不同。在培训工人的时候，就必须强调这一点，毛巾不能用错地方了。

手工打蜡的流程:(专业级)

1，洗干净车(用以上流程清洗)。

2，洗干净车身上的沥青。最好洗了，收费增值项目。

3，过全车过一边胶泥。有条件的话，把这个步骤做了，收费增值项目。

4，全车过清水，吹干，开往干车区停好准备。

5，全车的镀铬件、转弯灯、车门饰条等用美纹纸贴上。体现专业的所在。

6，全车手工打蜡，待蜡干后，抹去。

7，撕去美纹纸，用小毛刷清理个别地方的蜡屑，完工。

封釉的步骤：

1，洗干净车身，包括把沥青也清除干净。

2，有条件的，最好全车身过一遍胶泥，好把顽固污垢去除。

3，吹、抹干车身。

4，用研磨剂配合抛光机全车研磨，把车身的划痕处理得更细微一些。

5，用还原剂配合抛光机全车还原，主要是把车身的光泽提高回接近新车的水平。

6，全车手工涂上釉，待30分钟后，用振抛机全车抛完，就算是完工了。

7，全车的缝隙用半干湿布擦拭，因为有飞溅的蜡屑在里面，深色车较为明显，需要及时清理干净，否则待日子久了，就不好处理了。

还有镀膜的施工方式是和封釉的是大同小异的。只是最后上的是膜而不是釉而已。有需要的朋友，可参考封釉作法，日常的全车抛光，也同样是这样的步骤，只是使用产品有所区别而已。

内饰清洗消毒的步骤：

1，把车内的杂物，用袋子装好，放入后尾箱中，有贵重物品最好放收银台处。

2，如果内饰座椅是真皮的，最好先小部分用泡沫清洗，看是否出现脱色的反应，若没有则可全面清洗，如果是布座套的则可直接清洗，须注意的是洗布套时不能放过多的水，以至于难干。

3，清洗过程中，尽量避免弄湿车内电路，特别是清洗仪表台时需要非常注意。

4，清洗完毕，将车窗关闭，打着车，开空调到最大档，并选择内循环。把消毒机放入车内，开着。10分钟后取出，熄火，抹干玻璃和仪表台上的雾气(因为开了空调)，然后把物品放回原处，完工。

以上的几个工作流程下来，应该使大家对汽车美容有了更深一层的了解了吧?其实美容的项目不外乎就是那么几种，但是如何做到和别人店同样的项目，而收费不同呢?这里就需要各位去仔细研究了，正如我说的那样，把工作细化、细化、再细化，在原有项目的基础上提供增值服务，使其更显专业化，便可达到增收的效果了。拿手工打蜡来说吧，许多的店都只有1和6两个步骤，这样简单的打蜡谁都会做，试问，如何能收到更高的价钱呢?如果你使用的是我说的这个专业打蜡步骤，就算车主不是在现场，别的车主看到了，一样会觉得你的店专业的。而区分专业与非专业，就是看这些细节的工作是否做到位了，工夫到位了，就算是价高客人也会觉得是值得的!当得到客人的认可，那就赢得了口碑。

三，员工的招聘、培训、管理问题。

许多老板都把技术和产品当成重点来抓，而忽视的管理。其实管理也是一门学问，赚钱与否和管理好话是成正比的。也就是说，一间店赚钱了，我们都会认为是老板的管理到位了。而如果是平本或者是亏损呢，那就是管理失败了。我们都说要制度管人而不是人管人，但是真正能做到这样的企业是很少的，而在汽车美容行业来说，更是少之又少。并不能都说是老板的水平有问题，而是这个行业的人员素质参差不齐，从而导致管理难、难管理的现状存在。具体有多难，只有真正去接触过了才能深切体会到。

洗车工人是美容店的重要的组成部分，也是比较难以管理和让老板最为头疼的事情之一。如果把这些工人都管好了，老板80%的工作就算是完成了，可见其重要性。但是，由于洗车工该工种比较辛苦，甚至有些人认为是比较低等的工作，所以一般从事该项工作的多为低学历或无一技滂身的人，正因为如此，许多工人的素质都比较低。素质低往往给老板、管理者带来许多难题，考勤制度不遵守、工作态度散漫、破坏公物、小偷小摸、饮酒闹事等都能让你头疼上好久好久。太笨的人不能招，招进来学东西半天不开窍，榆木脑袋气死你。太精的也不能要，工作偷懒往往都是这么几个人，人家拼命干，他就睡大觉，问起他为什么，一般都有那么几个回答，一我不会、不懂干，二那么些活用不了这么多去干，三不是我工作的范围。总之一句话，就是想偷懒。因此，为了方便日后的管理和断绝有人想当东郭先生吃大锅饭的念头，应该从招聘这项工作抓起，把好第一道关。

开业前的1个月，就应该着手考虑招人的问题了。否则到了开张之期无人干活就麻烦了。既然招人，就肯定要说明用工政策，其中包括了工资待遇、食宿、休假等日常问题。这里，将给出一个招工范本供大家参考。

招工启示

急招:汽车美容洗车工10名(男女不限)

待遇工资:600-800元，加提成，奖励 (千元以上)

包吃包住

食三餐，每人每天标准伙食10元

住宿:集体宿舍(电视空调房)

工作时间：上午-下午6点30分,每月工作28天

工作地点:某某市某某区

联系电话：2000000(上午8:30-下午18:30)

这份招工启示是我们当地一间美容店在网上写的，我借以给大家参考，另外，我建议增加一些条款，比如说，试工三天，试工期间包食住但不计算工资。试工合格者正式聘用，工资从试工日开始计算。试用期一个月后根据个人表现变更工资待遇。如果大家能提供以上的这些薪酬福利的话，估计你的店的员工流失率相对较低一些。而员工的流失率低将会有利于店面的良性发展。当员工流失率高时，相应的客户流失率也随之提高，这将严重威胁到店面的正常经营。所以，作为老板的必须重视员工的正当福利，给其有归属感，解决了后顾之忧，工作效率必定提高了，而往往许多老板因为经营利润不高，而想到在工人的待遇方面克扣或降低，此举将会造成严重的后果，而后果的最终承担者终归是老板自己。

当人员招齐后，应该适当进行配对组合。比如说你招收了10个人，其中生手和熟手员工各有5人，那么就应该安排一个熟手带一个生手，不用一个星期，生手就能很快的上手并独立工作了。此外打蜡等美容项目也是如此，应由熟手示范，生手在一旁学习，并给予动手的机会，一定要要求所有的员工都能独立手工打蜡和清洗内饰，避免个别员工以不会为借口，借机偷懒。往往通过观察生手的独立操作水平，就可以看得出什么人是真正用功去学习了，什么人是混日子的。如果有发现偷懒者，第一时间就应该给出警告，如果想留下干活的，就必须用功去学、主动去干，否则只有离开的份。如果同一个人出现2次以上的偷懒情况，那就只有辞退了。因为一个人偷懒很容易带坏周边的人和他一起偷懒。适当的时候杀一儆百是非常手段。

对于技师和师傅的管理，也同样不能松懈。由于新店开张，往往没有很多项目可做，而老板都把主要的精力都放在了招待客人和监督管理洗车工的身上，对于师傅们通常是无暇顾及，技师和师傅通常都比较空闲，此时会出现相当长的一段“守株待兔”的日子。为了顾及到日后的生意需要，这时师傅还不能一炒了之。此时，合理安排技师和师傅的日常工作就成了关键。所以，对于技师和师傅的管理，我给出以下意见：

1. 店面的设备日常保养归他们负责，设备出现问题，第一时间负责整修。

2. 新进的产品，要第一时间学习使用、安装方法。

3. 当店面干活人手出现不足时，必须无条件帮忙。

4. 学习商品销售工作，如能成功向客人推销商品，可给予提成。

5. 工作完和下班前要马上清点和收拾工具，如有缺失为其是问。

对于技师和师傅的约束要在他们进入店面那一天就要说清楚了，因为许多技师和师傅都有一

定的工作经验，而在其之前工作过的店面未必给过这样的约束，日子久了当他们养成坏习惯时就会造成难管理的情况出现。因此，在招聘时需要对那些有过工作经验的员工先礼后兵的讲清楚店面的规矩，别等到发现问题时就晚了。到时他们大多会说，我在以前的那间店就是这样的了，我来这里的时候你又没有说这样不可以。此时再讲规矩已经没有用了。

家有家规，店也要有店规。制度定出来之前要考虑到实际的情况，定出来之后，要包括老板在内的人都要遵守，否则出现问题以后，就很难处理了。以下，给大家提供一份通用店规，以便参考。

1. 准时上班，不得迟到、早退、无故旷工。

2. 上班后第一时间要打卡，不打、漏打、替打者均按旷工处理。扣除当日工资。

3. 需要请假者，需提前一天请假，当日请假者不批，除特殊情况外。不批自行离开者按旷工处理，扣除当日工资。

4. 上班时，必须衣着整齐，身穿工衣，不许穿拖鞋上班。

5. 上班到位后，必须打扫岗位卫生，摆放好工具产品准备开门营业。

6. 上班时间看电视、看报纸杂志、睡觉的。每次扣10元。

7. 无事坐客户车上或开CD空调的。扣除50元。

8. 不按工作要求，违规操作者;扣除奖金20元

9. 过夜车钥匙必须交到营业室。

10. 驾车离开车间或工作区以外的;立即开除，扣除当月工资并报案处理。

11. 下班后，应收拾好器具、打扫地面积水后方可离开。

12. 如在工作中出现以外事故，导致客户车辆受损时，如工作人员按照公司规定流程施工，可以不负责任。但没有按照规定流程施工的，按照责任人负责30%、公司负责70%来赔偿。如果发现个人是故意行为，由当事人全部负责赔偿。

13. 如果客户车内丢失贵重物品时，查出经手人则立刻报警并扭送派出所，同时开除且扣除当月工资最为赔偿。

以上条例，仅供参考。具体的细则需要切合本店实际，加以修正。

除了日常的洗车及美容外，设备的保养和检修同样值得关注，一旦个别工具在工作途中突然失效或损坏，便会耽误了交车的时间，导致没有必要的麻烦。所以，在没有活干的时候，工人们也不能闲着，把所有的设备都要检修保养，未雨绸缪。需要保养、检查的项目如下：

1. 抽水机要每星期检查一次机油是否足够，不足的要及时添加或更换，否则缺油会导致抽水机拉缸罢工。

2. 吸尘器需要定期检查碳刷，吸尘器罢工多数是由碳刷磨损导致的。

3. 抛光机同样需要检查碳刷，故障情况同上。

4. 地毯甩干机需要定期检查轴承，由于地毯湿的时候重量增大不少，会使得甩干机的轴承很快磨损并松动，松动后会出现异响。

5. 气管、气管接口是否漏气。

6. 打气机一个星期放水一次，如遇到雨天，则要在次日放水。

7. 打气机机油同样要检查、更换。

8. 水桶是否漏水、毛巾是否需要更换等都是不可忽视的细节。

以上工具和设备的保养，是应该由1～2个人负责的，除了要有责任心之外，还要有一定的动手能力和电工知识，否则由一知半解的人去弄只会好心了做坏事，越弄越糟。

参考资料：http://jiaozhu2004.blog.163.com/

如何开汽车美容店2

汽车美容店相关知识 2010-02-02 15:47:55 阅读320 评论3 字号：大中小

(一) 商圈分析

(二)

在确定店址的确定店址时首先要分析商圈，它不仅事关创业伊始的起步成功，而且为日后营销策略的展开和品牌形象的树立提供用武之地，商圈是一个地理概念，它是指汽车美容店能够有效吸引顾客来店的地理区域，即店铺的辐射范围，它由核心商圈、次级商圈和边缘商圈三部分组成。核心商圈是商店铺最近、客户密度最大的区域，它约占客户总数的45%-60%，一般来说，汽车美容的核心商圈半径为4KM，由于汽车美容店客户都是驾车而来，核心商圈的范围还会更广些。

次级商圈位于核心商圈与边缘商圈之间，客户较为分散，店铺辐射为较弱，偶然消费的概率较大，约占客户总数20%-25%，次级商圈的半径为5-7KM。边缘商圈位于核心商圈的最外围，客户大都为偶然性，机遇性消费，边缘商圈的半径为8KM以上。

商圈分析的目的：一是可获取客户各种消费资讯，以便提供相应的服务;二是可以确定促销活动根据高圈大小选择传媒，确定宣传、公关的模式;三是可对商圈内的同业店确定竟争方

案，或者说能否在有同业店的商圈内开设店铺;四是要以充分反映店铺地再位置上的优缺点，如距居民区的远近，居民区汽车的拥有量，交通便利程度、人流车流数量、进店客观便利性等。

(三) 选址要素分析

选择汽车美容的店址时应分析下列要素：

1、车辆交通：车辆数量、类型档次

2、步行交通：人数、类型。可判断店址的热闹、繁华度。

3、停车设施：停车位数量、入店铺的容易度，街道栏杆开口位置、车流方向与店址位置。

4、店铺群构成：同业或次同来店铺数目和规模、店距、店铺相容性。

5、特定地点：店招可见度，店址建筑形状、大小、特征，店招形状及视角辐射范围。

6、开店条件：租赁条件、营运成本、税收、区域规划及区域法规。

(四) 位置选择

下列位置较适宜开设汽车美容店：

(1) 汽车销售聚集点(街)或车管所、运管处周围;

(2) 附近客源充足，有较多功能的宾馆、洒楼及机关单位等; (3) 门面最好位于停车场，加油站或高档住宅区旁; (4) 同业或次同业店铺较多的地段;

(5) 店铺周围道路宽敞，车流量大，车辆进出方便，但不能靠红绿灯太近; (6) 店铺门面必须临街，周围环境卫生整洁;

(7) 店铺门前有较多空地，可同时停放车辆4-6台; (8) 门面上方能竖较大的招牌，广告效应好; (9) 水源充足，排水条件优越。

(五) 汽车美容店的设计与装修

专业汽车美容店通常由操作间(含洗车区和美容区)，办公室、精品屋、接待室、烤漆房等5个部分组成，其设计、施工的基本要求是：

(1) 结合区域服务市场，确定经营规模和目标;

(5) 洗车美容店的设计和投资应咨询专业的公司，并由其制定方案，进行工程监理; (6) 水、电管路应离地面一米以上，以确保安全;

(7) 大、中型规模的店址还应设有1-2平方米的卫生间。

(二)操作间装修

操作间是汽车美容店的主要设施，汽车的美容工作都在此完成。

1、墙面

操作间墙面装修时，在材料选择上应注意是：一是要先择防水材料;二是要选择防腐材料。墙壁以白色为基调，若是连锁店，各分店墙面色调应基本一致。另外，墙面上还应悬挂"汽车美容项目牌"及"标准收费牌"。

2、地板

3、房顶

房顶以方格(即铝合金框架加较轻的板材)为宜，并悬挂宣传品牌的彩旗。

(三)办公室装修

(3) 设财务人员办公柜台，其作用是收银和开票，一般设在进出口处。

(四) 接待室装修

(五) 精品屋装修

精品屋主要是提供一些汽车用品和车迷用品。如汽车护理液、汽车装饰品及各种汽车模型，以满足不同爱好的人的要求。精品屋内应设置：

(1) 橱窗：主要用于摆放产品及其他商品，也用于摆放促销用品及其他展示。 (2) 壁橱：用于展品展示，用玻璃门为宜。

(3) 柜台：柜台与壁橱一般是连为一体的，柜台最好有不遮拦平台可放置作业时用功的瓶子及其他用具。

(六) 烤漆房

大型的汽车美容店还在设烤漆房，用于对漆面被严重损伤，底漆被破坏的汽车进行漆面修复用。

(七) 水、电设施安装

(1) 供水：汽车美容对供水的水质要求不高，但要求有足够的水压和供水量。 (2) 排水：店内边线应挖有排水沟，以保证店内不积污水。

2、电

(1) 照明：一般汽车美容车间都使用日光灯，回有时会遇到夜间作业或采光效果较差的场所因此照明问题在装修时应考虑光线的充足。

(3) 供电量：总开关的负载量应考虑照明、抛光机、清洗机等其他电器同时作业的功率。如果有烤漆房的美容店，应将烤漆房的用电量也考虑进去。

汔车美容店的经营

一、客户开发

(一) 新客户开发

1、利用开业优惠吸引客户

开发新客户对于新开的汽车美容店尤为重要，应充分利用开业的大好时机，采取各种优惠措

施吸引客户。根据不同服务对象，其公关策略是：

(3) 美容店还可以委托附近的加油站以发放小礼品的方式还将夹带优惠卡、邀请函，或派专人到繁华地段的商业区向过往行人散发优惠卡、邀请函。

2、利用汽车销售商争取新客户

3、转移其他汽车美容店客户

(二) 巩固老客户

1、建立客户档案

汽车美容店应在日常经营记录的基础上做好客户资料档案，这即可以方便与客户联系，又能够准确地计算各种消费积分。美容店应制定客户积分卡和客户档案积分相结合的消费积分记录。如果消费者到美容店消费时没有携带积分卡，可以先在客户档案里记载，并附注未记入积分卡的信息，以后方便时再补记到积分卡上。对于客户的确认采取"认车"与"认人"并行的方式，只要有客户记录的人开车来消费，无论是曾经登记过的汽车，还是其他汽车，均可积分;同样，只要是曾经登记过的汽车来店消费，无论驾驶员是原来登记的客户还是其他人，均可积分，但上述积分能记入最初建立档案的那个客户的积分里。

2、加强联络与宣传

3、确保服务质量

优质的服务是巩固老顾客的重要保证。美国哈佛商业杂志发表过一项研究报告指出：再次光监的顾客，可为企业带来25%---85%的利润，再吸引他们再来的因素中，首先是服务质量的好坏，其次是产品本身，最后才是价格。可见服务质量对巩固老顾客作用，为此汽车美容店各岗位员工都要做到热情服务，认真操作，确保质量。如果为客户提供的服务存在瑕疵，美容店应主动提出补救措施，并向客户赔礼道歉。

4、提供其他服务

二、市场开发

(一)市场分析

要开发市场首先要了解市场，汽车美容店对市场分析的内容包括：

1、对市场范围的分析

2、对消费者的分析

3、对社会文化的分析

4、对竞争对手的分析

汽车美容店应随时了解、收集竞争者信息，并进行分析，以避其锋芒，攻其不备。了解和分析的内容包括：

一是竞争对手的数量：辖区内有多少汽车美容店、有多少竞争品牌;

二是竞争对手服务质量：其他店的工艺水平是否有独到之处，优点在哪里，缺点在哪里;

三是竞争对手工艺水平：其他店的服务水平如何，是否热情、周到、规范合理;

四是竞争对手广告运作：是否常有促销活动，是否有广告宣传，效果如何及其营销策略;

五是市场份额：市场占有率情况、知名度、信誉度如何都是应当考察的方面。通过以上分析就可以知道消费者是追求美容后的视觉效果，以及由此而产生的心理满足，还是追求美容的护理功能。在进行以上的初略分析之后，你就可以对市场进行细分，哪一部分是你可以争取的潜在客源。并将具有战略价值的细分市场确定为目标市场。目标市场就是我们的营销考虑的对象。

(三) 市场营销

1、市场营销，是通过确定市场对产品和服务的需要，使企业按照产品和服务的最终消费者

的需求来从事研究和发展工作，在盈利的条件下生产并销产品和服务，满足市场的需求市场。市场营销以消费者(顾客)为指向，一切营销活动都要以消费者为出发点，又以消费者为终结点。

市场营销的最终目的是要把企业的产品或劳务，通过市场这个中间环节转移到消费者手中。并获得盈利。市场营销的程序。

3、市场营销策略] 汽车美容店营销策略主要包括价格策略、服务策略和宣传策略。 1) 价格策略价格策略

由于产品有形部分的属性如品质、性能等方面的差异越来越小，消费者享受服在很大程度上取快于服务无形属性的一面，即企业如何服务顾客。正因为如此，服务营销广受关注，在现代市场营销的地位越来越突出。服务营销要求企业不断改进售前、售中、售后服务，提高服务水平;进行"承诺服务"，让顾客满意;及时传播吸关商品和服务信息，公正、诚恳处理顾客投诉;努力使抱怨用户变成满意用户。服务具有不可贮存性，它只存在于特定的时间、特定的地点，一旦错过这个机遇，就没能办法补救。因此，美容店应特别注意加强服务意识，细致入微，提高服务质量。

(1) 提高员工服务意识，倡导人性化服务。员工直接与客户接触，美容店的形象主要是通过员工传递给客户，因此首先要提高一线人员的服务意识，才能提高美容店的整体服务品质。而提升整体服务品质的有效途径是实施人性化服务。所谓人性化服务就是真诚地关心客户，了解他们的实际需要，使整个服务过程富于"人情味"每一个美容店都应该清醒地认识到：客户的需求是美容店经营的一切出发点和落脚点。提升服务品质能提高客户的满意程度，达到甚至超过客户的期望值，美容店才能发展、壮大。把亲情与友情融入美容店的服务中去，并不断加以创新，超越客户的期望，使整个服务过程充满"人情味"，把服务他人作为作的乐趣，发自内心的多一句问候，多一个微笑，使客户感受到亲人般的关爱，朋友般的温暖，美容店就会赢得客户的尊重，用服务的魅力牢牢地吸引客户，使之成为美容店的忠诚客户。 (2) 实施服务质量考核与激励机制，树立服务典型，引导员工实现人性化服务。采取物质奖励两手抓的方式变员工的服务意识，变被动为主动，变消极为积极。结合服务质量奖的下发及服务质量标兵，服务质量先进个人、班组等评定，评选各阶段、各级别服务标兵与先进个人，通过物质奖励与精神奖励的方式，树立服务典型，使之增强责任感与荣誉感，形成一个积极向上的氛围，激励先进，鞭策落后。同时在美容店范围内一展向服务典型学习的活动，请服务标兵讲述自已的成长历程、传授服务经验、交流服务技能，从而带动整体服务水平的提高，逐步实现人性化服务。

服务中融入亲情与友情，养成良好的服务习惯。总之，服务质量是汽车美容店生存与发展的根本，在市场竞争中，谁在服务上先迈出第一步，谁就会取得竞争优势;谁始终领先竞争对手一步，谁就会成为市场的主宰，同时形成吃掉竞争对手的强大实力。因此，每一个汽车美容店要在初期实现与竞争对手在服务上差异，突出个性化，逐步达到人性化服务目标。通过客户感知后的口碑宣传及美容店采取的各种服务营销措施，最终建立国内汽车美容的第一品牌。 3) 宣传策略

汽车美容店对外宣传既是一种公共关系，也是一种有效的营销手段。经验证明，运用好对外宣传，可以起到事半功倍的效果。随着汽车美容行业的逐渐壮大，汽车美容市场的竞争越来越激烈，汽车美容店要在竞争中取胜，不但要有先进的技术，可靠的质量保证，而且还要有高人一筹的宣传策略。

前面已经介绍了开业前的广告宣传，正常经常中广告宣传的种类和形式与开业前的宣传基本相似，但宣传的目的和内容有所不同。正常经营中，广告的目的有两个：一是提高美容店的知名度，积累品牌效应;二是增加客源。在广告的形式上，应该以晚报、当地高收入人群比较关注的杂志、电视广告(中小城市)、广告传单和户外广告牌为主。一般来说，晚报、广告传单、杂志和地方台广告对增加客源效果比较明显，而户外广告牌则更有益于提高美容店的知名度。建议经济条件允许的美容店每周五应在晚报上刊登一次广告，每月应在杂志和地方台发布一次广告，广告传单就长期在车流量比较大的地区、主要汽车销售市场和汽车检测场等地长期发送。晚报、广告传单、杂志和电视广告的内容以介绍美容店服务项目、服务价格、服务特色与优势、优惠活动、联系方式等为主，可以适当加入一些技术性资料和服务标识方面的图片。至于户外广告牌则主要适合于规模较大的美容店，广告的内容主要是美容店的服务标识及联系方式等。由于广告需要投入一定的费用，建议美容店在进行广告投放前应作简单的成本效益分析，广告的成本效益一般用为每一位潜在消费者投入的广告费用来衡量，根据这个指标确定广告的形式、具体的发布时间、版面位置等。

如何开---汽车美容店(极品推荐)

汽车美容店相关知识 2010-02-02 10:19:32 阅读289 评论0 字号：大中小

如何开---汽车美容店(极品推荐)

一，开业前准备的工作。

1，洗车位置应设计有3个以上为好，要是面积不够，最少也不能少过两个位置，否则雨后的晴天，是根本忙不过来的。

2，最好能安装提升机，无论是更换机油还是喷底盘装甲，都是给客人显示你们专业形象的最好方式。

3，保留贴膜房，而且最好是靠近外面设置，而不是缩在店里面。在贴膜的时候，关上玻璃大门，行人经过就可以看到了。

6，设备购买。我给大家列举需要购买的设备：

1，抽水机2台或以上。以备不时之需，突然坏了，另一台顶上。

2，地毯甩干机1台。最好是不锈钢外壳的。

3，吸尘器2台最好。刚开业时，工少，可以只购买一台，但需要备马达。

4，打蜡机2台。车多时或是赶工时，可以同时施工，快点。

5，抛光机2台。理由同上。

6，臭氧消毒机或者是高温消毒机 1台。臭氧消毒机实用和危险度低于高温机。

7，泡沫机1台。装洗车液用。

8，水桶若干、毛巾若干、刷子若干。

7，制度设定。任何的公司企业，都要有员工守则，要用制度去约束员工而不是老板去监督员工。具体的细则将在下文提供参考。

二，美容施工项目细解。

洗车的流程：

1，用散枪形式表面冲水，和用直枪形式将底盘冲洗。把车上的脚垫拿下来清洗，清洗完后用甩干机弄干，放在一旁等待处理。

3，全车仔细冲水，包括底盘部分，在冲水时，需留意洗车没有抹到的地方，顺手把它洗干净。

4，将洗完的车，开到干车区停好。抹干车身，门边、发动机盖、后尾箱盖等部位由于比较

多沙粒，因此需要用不同的毛巾擦拭。

5，内饰吸尘、用干净的半干湿白毛巾抹内饰，顺序是仪表台》中控台》方向盘》前挡玻璃》门窗及把手等。把刚才清洗干净的脚垫放上去。

6，用压缩空气吹干净缝隙里的水份。

手工打蜡的流程:(专业级)

1，洗干净车(用以上流程清洗)。

2，洗干净车身上的沥青。最好洗了，收费增值项目。

3，过全车过一边胶泥。有条件的话，把这个步骤做了，收费增值项目。

4，全车过清水，吹干，开往干车区停好准备。

5，全车的镀铬件、转弯灯、车门饰条等用美纹纸贴上。体现专业的所在。

6，全车手工打蜡，待蜡干后，抹去。

7，撕去美纹纸，用小毛刷清理个别地方的蜡屑，完工。

封釉的步骤：

1，洗干净车身，包括把沥青也清除干净。

2，有条件的，最好全车身过一遍胶泥，好把顽固污垢去除。

3，吹、抹干车身。

4，用研磨剂配合抛光机全车研磨，把车身的划痕处理得更细微一些。

5，用还原剂配合抛光机全车还原，主要是把车身的光泽提高回接近新车的水平。

6，全车手工涂上釉，待30分钟后，用振抛机全车抛完，就算是完工了。

7，全车的缝隙用半干湿布擦拭，因为有飞溅的蜡屑在里面，深色车较为明显，需要及时清理干净，否则待日子久了，就不好处理了。

内饰清洗消毒的步骤：

1，把车内的杂物，用袋子装好，放入后尾箱中，有贵重物品最好放收银台处。

3，清洗过程中，尽量避免弄湿车内电路，特别是清洗仪表台时需要非常注意。

三，员工的招聘、培训、管理问题。

围。总之一句话，就是想偷懒。因此，为了方便日后的管理和断绝有人想当东郭先生吃大锅饭的念头，应该从招聘这项工作抓起，把好第一道关。

招工启示

急招:汽车美容洗车工10名(男女不限)

待遇工资:600-800元，加提成，奖励 (千元以上)

包吃包住

食三餐，每人每天标准伙食10元

住宿:集体宿舍(电视空调房)

工作时间：上午-下午6点30分,每月工作28天

工作地点:某某市某某区

联系电话：2000000(上午8:30-下午18:30)

1. 店面的设备日常保养归他们负责，设备出现问题，第一时间负责整修。

2. 新进的产品，要第一时间学习使用、安装方法。

3. 当店面干活人手出现不足时，必须无条件帮忙。

4. 学习商品销售工作，如能成功向客人推销商品，可给予提成。

5. 工作完和下班前要马上清点和收拾工具，如有缺失为其是问。

对于技师和师傅的约束要在他们进入店面那一天就要说清楚了，因为许多技师和师傅都有一定的工作经验，而在其之前工作过的店面未必给过这样的约束，日子久了当他们养成坏习惯时就会造成难管理的情况出现。因此，在招聘时需要对那些有过工作经验的员工先礼后兵的讲清楚店面的规矩，别等到发现问题时就晚了。到时他们大多会说，我在以前的那间店就是这样的了，我来这里的时候你又没有说这样不可以。此时再讲规矩已经没有用了。

1. 准时上班，不得迟到、早退、无故旷工。

2. 上班后第一时间要打卡，不打、漏打、替打者均按旷工处理。扣除当日工资。

3. 需要请假者，需提前一天请假，当日请假者不批，除特殊情况外。不批自行离开者按旷工处理，扣除当日工资。

4. 上班时，必须衣着整齐，身穿工衣，不许穿拖鞋上班。

5. 上班到位后，必须打扫岗位卫生，摆放好工具产品准备开门营业。

6. 上班时间看电视、看报纸杂志、睡觉的。每次扣10元。

7. 无事坐客户车上或开CD空调的。扣除50元。

8. 不按工作要求，违规操作者;扣除奖金20元

9. 过夜车钥匙必须交到营业室。

10. 驾车离开车间或工作区以外的;立即开除，扣除当月工资并报案处理。

11. 下班后，应收拾好器具、打扫地面积水后方可离开。

13. 如果客户车内丢失贵重物品时，查出经手人则立刻报警并扭送派出所，同时开除且扣除当月工资最为赔偿。

以上条例，仅供参考。具体的细则需要切合本店实际，加以修正。

1. 抽水机要每星期检查一次机油是否足够，不足的要及时添加或更换，否则缺油会导致抽水机拉缸罢工。

2. 吸尘器需要定期检查碳刷，吸尘器罢工多数是由碳刷磨损导致的。

3. 抛光机同样需要检查碳刷，故障情况同上。

4. 地毯甩干机需要定期检查轴承，由于地毯湿的时候重量增大不少，会使得甩干机的轴承很快磨损并松动，松动后会出现异响。

5. 气管、气管接口是否漏气。

6. 打气机一个星期放水一次，如遇到雨天，则要在次日放水。

7. 打气机机油同样要检查、更换。

8. 水桶是否漏水、毛巾是否需要更换等都是不可忽视的细节。

第5篇：餐饮连锁店《店长手册》

第一章概述

一、岗位职责

A岗位名称：店长 B行政上级：总经理

C 业务督导：督导

D 直接下级：会计、出纳、采购、厨师长、吧台长、部长

E 岗位描述：全面负责店铺的经营及管理工作。

F 工作内容：

1、按照总部统一管理要求组织本店的经营管理工作。

2、执行总部的工作指示及指定各项规章制度和拟定本店的工作计划及工作总结。

3、代表本店向总部作工作汇报，接受总部的业务咨询、业务评估、工作检查及监督。

4、营业高峰期巡视，检查服务质量、出品质量，并及时采取措施解决。

5、严格有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗。

6、对下属员工实施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、任免。

7、确保下属员工的人身、财产安全。

8、加强员工的职业道德教育，关心员工的细想和生活，加强员工的业务技能培训。

9、协调、平衡各部门的关系，发现矛盾及时解决。

10、负责办理证件的年检和督促分店出纳办理员工各类证件。

11、负责店铺外围关系协调。

12、分析每日的经营状况，发现问题及时采取措施。

13、负责根据分店的经营状况，制定营销计划，报总部审批后实施及配合总部实施整体营销。

14、负责建立无事故、无投诉、无推诿、无派系的优秀团队。

第一章组织管理

组织系统主要说明岗位的设置，以及各岗位之间的纵向隶属关系和横向协作关系。

一、组织结构设计的三大原则

1 一个上级原则。每个岗位只有一个上级。

2 责权一致原则，每个岗位责任和权力相一致。

3 既无重叠，又无空白。没有岗位没有人，没有人没事干，没有事没人做。

二、垂直指挥系统设置

垂直指挥系统是权力下放和收回权力的渠道，各种命令、政策、指示、文件都是通过这个渠道下达的，各种意见和建议也是通过这个渠道反馈上去的。

1 垂直指挥的原则 ——服从原则和逐级原则

服从原则：下级服从上级.

逐级原则：越级检查，逐级指挥。越级报告，越级申诉。

2 垂直指挥形式

店长和店铺内所有管理人员都可以采取，命令、会议和公文形式对下级进行指挥。

3 横向联系系统设计

组织系统高效运转，一方面需要纵向指挥系统通过下达命令、组织会议、下达公文等形式来实行业务;另一方面还需要横向联络系统进行协调，理清运作程序，理顺协作关系，减少摩擦，提高效率。

第二章考情与排班管理

考勤与排班管理就是对员工的工作时间和合理、有效的利用。某某店铺的员工工资是根据工时来核算的，因此，排班时应注意，一方面，要合理地安排合适的人员，保证服务质量和产品质量，另一方面要尽量控制劳动成本。

一排班的程序二排班技巧

1、首先要根据理论和经验制定出一个可变工时排班指南，即按照员工的素质能力，以及哪个时段的客流量，合理安排员工的数量。

2、然后预估时段的客流量，确定需要的人数。

3、注意在每个时段内保证各个岗位有合适的人选。

4、同一个岗位注意新老员工的搭配。

5、尽量满足员工的排班需求。三人手不足的时对策

1、延迟下班。

2、调整人员，人尽其才。

3、电话叫人上班。

4、利用非一线人员，如出纳、库管、电工等人员。四人员富余时的对策

1、提前下班，指已经上班但工作热情不足的员工。

2、培训

3、电话叫人吃上班或不上班。

4、做细节卫生。

5、促销，发赠品、传单等。

6、公益活动吗，扫大街、擦洗公共设施。第三章物料管理

物料包括原材料、辅料、半成品等食品用料，还包括各种机械设备、办公用品、等所有餐厅财产。店长在物料管理中得目的是减少浪费、保证供应等。

一订货

1、订货依据

店长在订货时，要全面准确地盘货记录，以及前期的物料使用情况。根据前期营业情况来预测营业额。

2、订货原则

店长在订货时应注意，适当的数量、适当的质量、适当的价格、适当的时间、适当的货源。

3、订货职能

A 保持公司的良好形象及供货商的良好的关系。 B 选择和保持供货渠道。

C及早获知价格变动及阻碍购买的各种变化。 D 及时交货。

E 及时约见供货商并帮助完成以上内容。

F 审查发票，重点抽查价格及其他项目与订单不符的品种。 G 与供货商谈判以解决供货事件。

H 与配送中心联系，以保证供货渠道的畅通。 I 比价购买二进货

1、进货流程

A 核对数量

订量=进量 B 检查品质

(1)温度：特别对温度敏感的食品。 (2)有效期

(3)箱子的密封性 (4)一致的大小形状 (5)味道 (6)颜色 (7)粘稠改变 (8)缺乏新鲜度 C 搬运

先搬温度敏感产品 D 存放

在进货之前，店长要通知库房预先整理好库房。货品存放时必须按照时间顺序依次存放。

E 订货量计算

下期订货量=预期下期需要量-本期剩余量+安全存量

预期下期需要量：根据预估下期营业额和各种原辅料万元用量来计算。安全存量：就是指保留的合理库存量，以被临时的营业变化的需要。 F 订货安排原料每日

调料、干货每月低值易耗每周办公用品每月酒水饮料每月第四章卫生环境管理

餐厅卫生按营业阶段可分为餐前卫生、餐中卫生和收市卫生;按时间可分为日常卫生、周期卫生和临时卫生;按对象可分为室外卫生、进餐区卫生、洗手间卫生、收银台卫生、电器卫生、备餐间卫生及其他区域卫生等。

一、日常卫生

指每天要清洁一次以上的卫生，也指营业中虽是要做到的清洁工作。如：扫地、擦桌子、洗餐具等。店长要制定《岗位日常清洁项目标准》、向员工培训《岗位卫生工作流程》、《清洁卫生工作细节》，是员工清洁卫生达到规定的要求。清洁卫生工作的有关规范可参见《服务培训手册》等。日常卫生要抓好，餐厅管理人员每天都要抽查卫生工作。

二、周期卫生也成计划卫生，一般指间隔两天以上的清洁项目，由于餐厅性质不间断营业，因此，店长要根据计划卫生的内容制定周期卫生安排表，有专人负责安排检查。周期卫生由于不是连续操作，容易忘记，所以哟啊制定好各项目的负责人，将《周期卫生工作表》张贴在工作信息栏。

三、卫生检查

1建立三级检查机制：员工自查

领班逐项检查，可对照检查表检查进行;

部门负责人(助理)和店长抽查，对主要部位、易出问题的部位、或强调过得部位重点检查，抽查也可以随机进行;

2 店长要对店面进行全面检查，从门口=停车场、迎宾区、进餐区、洗手间、备餐区、生产区等逐一巡视，对检查出的问题要做好记录及时采取补救措施。

四、自助管理

餐厅卫生工作较多，要求细致，涉及几乎所有前厅人的工作，完全依靠检查会增加管理成本，而且易造成遗漏。所以要注重培养员工的责任意识和自我管理意识，如对卫生工作长期无差错的员工给予卫生免检荣誉等。第五章营业督导

二督导的内容 1 人员管理

A 根据不同营业状况，调整人员数量;

B 观察、了解员工的工作状态，有必要采取相应的对策;

C 检查员工的工作技能，根据不同情况进行正式事后督导。如：做记录等;

D 评估员工的工作效率; E 激发员工的工作积极性; f 检查员工的仪容仪表; 2设备管理

观察各种设备是否正常远转，如：温度、气味、光线等。检查安全隐患：用电、用气、设备等。核实设备的维修、保养是否按计划进行。 3 物料管理

根据不同的营业状况准备充足的营业物料。营业中随时关注物料使用情况，并作出相应的调整。 4服务管理

时刻关注客人的反应，立即行动。

关注各个岗位的工作状况，是否按操作标准进行。观察各个岗位之间、各个班次之间的工作衔接。 5卫生管理

时刻关注重点卫生区域、卫生间、清洗间门口、洗手台区域。检查营业中受影响较大的部分，如：地面、桌椅、餐具等。 6 出品管理上菜速度如何?是否台位需要催单、客人进餐感受如何? 出品是否符合标准?

三一日督导流程

1 餐前督导

即餐前检查，主要检查各部门卫生工作(日常卫生和计划卫生)、物品的准备工作、餐厅的装饰布置等，严格的检查机制，可大大减少营业中的失误，提高员工的责任心。

2 餐中督导

A 检查卫生的保洁、服务的规范、出品的质量

B 环境质量：餐厅的温度、光线、背景音乐、各岗位人员到位

C 卫生质量：地面无垃圾、水渍?备餐柜、餐车师傅整洁?洗手间是否干净?

D 服务质量：服务人员的仪容仪表、服务流程、服务规范、服务效率

E 出品质量：出品是否制作标准，出品是否及时、符合标准，营业预估量是否合适

F 人员协调：各工作岗位忙闲情况、人员是否需要调动?

G 关键部位：不同的营业时间要关注不同岗位。营业刚开始时，观察客人是关键部位营业高峰时间要重点在后厨可出品口，要保证顺利;次高峰在收银台处、洗手间。餐中督导时，店长要与助理协调好督导的区域，一保证督导工作到位。

3 收市督导

处于营业低峰，客人走的多，来的少，容易忽视客人，卫生也会出现问题，如地面水迹、或因地面清扫给人带来不便。第六章人员管理

人员管理始于人员招募，在于工作过程，止于人员离店。有效的人员管理能实现人员绩效的最大化，为店铺创造更多的财富。

店长对人员的管理的职责有：

保证店铺人力资源能够“人尽其才，才尽其用”。店长负责人员招募与人员培训。(人力资源协助) 在制度、实务、操作层次上留住胜任工作的员工。

一、人力资源制度

(一)总部人事制度

连锁总部人事制度是对各个加盟店人事政策所做的规定。店铺人事管理包括参与人员招募、实施人员训练;执行工资制度、福利制度、奖惩制度;合理使用与体级升迁。

(二)总部训练制度

人员训练时指自然人转变人职业人过程，贯穿于店铺经营的全过程。店铺训练根据是总部所拟定的训练制度包括新员工训练，老员工训练、基层管理人员、中层管理人员、高层管理人员所实施的梯级培训规定。

(三)总部升迁制度

总部升迁制度是指在梯级训练的基础上经过考核、试用对员工和管理组所进行的梯级升迁制度。

总部升迁制度对人员晋升依据、晋升形式、晋升程序、晋升待遇————— 等都明确规定，店长应注意梯级培训制度与升迁制度相结合运用。二人员基础管理

(一)人员招聘

人员预算表、职务说明书、岗位说明书是人员招募的依据。店长在人员赵普责任是：制定人员招募程序、参与人员具体招募。

店长在人员的招聘和挑选过程中肩负着很重的担子，在员工招聘的过程中，店长要做的几项重要工作是

A 店长必须确定员工的工作任务，以及员工要做好工作所必须具备的条件。这一点，店长可以参考营运手册中所制定的各个岗位的职务说明书确定。

B 店长要熟悉招聘和甄选员工的基本步骤。

C 店长要对应聘人员进行挑选。

不少饭店采取的事“排队顶替”的办法来解决人力需求的。 1 应付紧急需求的办法

手头经常留有预先筛选过基本符合条件的求职者的卡片。 2制定长期需求计划

A 制定人力需求计划步骤

制定餐厅目标，预估未来营业额

店长必须了解餐厅的发展目标，制定的经营计划。才能确定出具体的人力需求计划，和实施方案。

对现有人员进行清理

确定了人力需求计划之后，就需要在餐厅内部进行人员“清理”、清理的对象可以全体员工也可以使管理岗位的员工。这样就可以资餐厅内部发现人才。预测人力需求

透过人员需求分析，应该预测各种岗位需要的员工人数和类型。人员需求的预测需要依靠判断、经验和对长期预算目标及其他一些重要因素的分析。

(二)人员培训

在新员工达到前店长应该确定好他的工作位置，并通知相关部门准备员工工作服、工具等工作用具。还可以安排一名有经验的员工与新员工密切配合工作，训练员必须有真心愿意帮助新员工适应新环境。《员工手册》中详细介绍了餐厅的规章制度，在新员工学习《员工手册》是，店长应对《员工手册》上的内容作一个简答的口试，一确保学习的效果。

店长应带新员工熟悉工作场所，是新员工区分不同工种。碰到人要做介绍。一路上可以向他指点员工休息室、更衣室等位置。

在一天工作结束之后，店长要看望一下新员工，并回答他提出的问题，同时对他的生活和前途表示一下关心。几天后，你可以安排一次与新员工非正式会见，分析几天学习的进展情况。

(三)在岗培训

(四)人员升迁

(五)人员流动

(六)人员储备

第七章财务管理

财务管理直接关系到店铺营业收入、营运成本、飮营运费用。店长在财务管理工作上主要完成以下内容;

保证店铺财务工作按国家、总部及店铺的规定进行;

执行财务制度，防止违反制度行为或事件发生;

负责财务信息处理与总部或上级保持信息沟通;

发现财务问题及时制止和处理;

一、财务制度

财务制度是财务管理的基础，店长应执行连锁总部或店铺制定的制度约定即;会计、会计基础、成本计算、会计报告、会计科目、会计账簿、会计凭证、处理准则、作业流程等。

二、成本管理

餐饮成本控制其实也不难，只要科学合理制定相关制度并彻底执行它，在加上下面的控制策略，那就会得心应手。 1 标准的建立与保持

餐饮营运都需要建立一套营运标准，没有了标准，员工们各行其是。有了标准，经理部门就可以对他们工作绩效和表现，作出有效的评估和衡量。一个有效的营运单位有一套营运标准，而且都会印制成一份手册供员工参考。标准制定之后，经理部门所面临的主要问题是如何执行这种标准，这就得定期检查并观测员工履行标注的表现，同时借助于顾客的反应来加以靠捡。 2 收支分析

这种分析通常是对餐饮店每一次的销售作详细分析，其中包括餐饮销售品、销售量、顾客在一天当中不同时间类平局消费额，以及顾客人数。成本则包括全部餐饮成本、每份餐饮及劳务成本。每一销售所得均可以下述会计语言表示：毛利边际净利(毛利-工资)、以及净利(毛利减去工资后再减所有的费用) 3菜品的定价

餐饮成本控制的一项重要目标是为菜品定价(包括每席报价)提供一种适当的标准。因此，他的重要性在于能借助于管理，获得餐饮成本及其他主要的费用的正确估算，并进一步制定合理而精密的餐饮定价。菜品定价还必须考虑顾客的平均消费能力，其他经营者(竞争对手)的菜单价码，以及市场上乐于接受的价码。 4防止浪费

5杜绝欺诈行为

监控顾客与店员联合、跑单、但一部分不是他点的、用偷来的纸票信用卡、偷东西。

三、费用管理在餐饮店成本中，出了原料成本、人力资源之外，还包括许多项目，如固定资产、折旧费、设备保护费维修费、排污费、绿化费即公关费用等。这些费用有些是不可控制的，有的属于可控产品。 1 科学的消费标准

一般根据上年实物消耗额以及通过消耗合理分析。确定一个增减的百分比，再以此为基础确定本的消费标准。 2严格核准制度

店铺用于够没食品饮料的资金，一般是根据业务量的储存定额，由店长根据财务标准核定一定量的流动资金，临时性费用支出，也必须店长同意，同意核准。 3 加强分析核算

每月店长组织管理人员定期分析费用开支情况，如分析计划于实际的对比、同期的对比、费用结构、影响费用支出的途径等。

四、营业信息的管理 1 营业日报的分析

营业额总量分析、营业额结构分析、营业额与人员配比分析、营业额与能源消耗配比分析、营业额与天气状况分析、营业额与其他因素分析、 2现金报分析

店长负责检查每日现金报告填写。现金报告的填写应以收银机开机数、手机数、错票数等为依据。 3营业走势分析

汇总特定时期的营业日报，运用曲线图或表格形式呈现，店长容易把握每周营业走势、每日饭市走势。通过走势把握形式制定策略。 4营业成本分析

目标成本与实际成本对比。

5营业费用分析费用标准语实际费用分析。主要对可控费用分析。

第6篇：《电玩城开店经营实用手册》

前言

电玩城早期俗称电子游戏机室，如今随着动漫产业的发展，电玩游戏节目也纳入了动漫产业的分支，所以，很多电玩城也开始有了时髦的称呼：动漫城(其实是动漫游戏城)。为了不混淆视听，本书中还是引用比较传统的称呼。

早期的电玩城管理：

言归正传，电玩城在中国早期发展历程中，一直以来是一个比较弱小的行业。其一电玩产品是一个比较新型的事物出现在大家的生活中，反对声音一直不绝于耳，有人甚至用电子鸦片来形容，所以国家很少有对应的立法来规范管理以及引导，更谈不上鼓励;其二电玩产品节目基本上来源于其他国家和地区，和我们国家文化存在一定的差异，纵使有些节目比较健康，也难免被一棒子全部打死。

早期的电玩城在这种环境下，没有形成多大的气候，即使有，也就是几台传统的格斗，飞机等框体游戏机。投身于电玩城经营的人基本上没有什么管理，每天开门经营就是等待着小朋友放学后拿零钱来交换游戏币。

随着电子产品日新月异的发展，外加中国开始进入改革开放的时代，中国的电玩城里开始出现了大型模拟娱乐机械(模拟机)，内容节目按当时来讲，是划时代的变革。九十年代开始引入中国的模拟机越来越多，内容有模拟赛车，模拟枪击，模拟飞机，模拟运动休闲，模拟音乐等节目。电玩城才真正脱离其雏形(电子游戏机室)，有点“城”的味道。但由于接触电玩行业的人比较少，而且设备基本上都是靠进口，所以电玩城的管理依然还不怎么成气候。仅仅只是所经营的面积增加了，管理上配备多了几个人。

进入二十一世纪初期，经营电玩城的人开始增多，电玩产品也开始参差不齐，国家也出台了一些管理政策，对整个电玩行业进行了不小的整顿规范。电玩行业形同于刚刚点着的火苗面临风雨的考验，火苗近乎于熄灭状态。

现在的电玩城管理：

由于动漫产业作为一种新型行业的兴起，国家也越来越重视整个产业的前景。作为动漫行业的一个分支，动漫游戏终于可以登入大雅之堂了。从事电玩城，电玩产品生产开发，电玩产业服务的人如雨后春笋，电玩行业成为了如今一个正规的群众娱乐性行业。国家也有了正确的指导政策和方针。

现在的电玩城规模，不仅可以和传统行业进行比较，更可以网吧、歌舞娱乐城等娱乐性行业媲美。由于电玩城属于新型行业，没有一定的行业经验积累，电玩城的管理上明显滞后于其他行业。也是由于这样的原因，所以本书的主体是在其他很多行业的成功管理经验上举一反三，结合本行业的特性，编写从电玩城场地筹建开始，到场地实际运营管理以及后面电玩场地连锁管理等方面的内容。

场地筹建前期章节，侧重点在于项目可行性，分析开一家电玩城所需的硬件实力，例如：开设必要性，证照办理分析、市场分析、筹建方案可行性、投资估算、投资回报分析、社会关系、不确定性因素等。如果前期的分析得到肯定的结果，那么可以进入实质性的开业筹建。

场地筹建期章节，主要分析证照办理，场地选址，场地风格定位与装修，设备选型与采购，人员招募与培训，开业宣传，开业活动策划与实施等。其中场地选址、场地风格以及与设备选型与采购将是本章节重点，这些是直接与今后营运效果挂钩的必要条件。

电玩城经营中管理章节，经营管理过程中的日常事务，主要包括，人员管理，客户管理，设备管理，营销策划与执行，电玩城的营销活动，值班管理等。每个环节的管理都是至关重要的，营销方案正确与否，营销方案的实施是保证营收目标的关键，但其他环节必须平稳运行才能给予营销上的支持。

连锁经营章节，连锁经营对于很多行业来说，都是一个大趋势。连锁在于塑造品牌，塑造标准，所以电玩城连锁经营章节，注重于团队建设，连锁经营，直面竞争，思维创新等内容。其中团队建设和连锁经营是本章的重点。

电玩城管理中常见问题章节;本书内容针对的是大型场地，中型场地以及小型场地的管理，部分中小型场地中遇到的问题，在没有完备条件下如何进行良好经营?大型场地如何减少开支，增加收入?如何进行突发事情管理?如何依据自身条件进行促销策划?如何合理更换设备等等问题在此进行解答，真正起到实用手册的效果。

文章最后的附录部分，电玩城表格从营销类表格和值班类表格出发，摘取表格部分，主要意图是在于引导场地经营者如何分析制定适合自己的管理类表格。营销类表格侧重客户管理调查，市场定位分析、竞争对手分析、以及活动策划的基本流程。值班管理罗列了排班、交接班、值班巡视以及关于保洁、技术维护日历等内容。附录另外一个部分是摘录了最新的国家对娱乐行业管理条例：《娱乐场所管理条例》。

第一章场地筹建前期(可行性分析)

1.1 开设的必要性

1.2 证照办理分析

1.3 市场分析

1.4 筹建方案可行性

1.5 投资估算

1.6 投资回报分析

1.7 社会关系

1.8 不确定性因素

第二章场地筹建

2.1 证照办理

2.1.1 申办游艺娱乐场所应提交的文件

2.1.2 审核程序

2.1.3 办理流程示意图

2.2 场地选址

2.3 场地风格定位与装修

2.4 设备选型与采购

2.4.1 选型前的调查分析工作

2.4.2 进一步了解电玩设备

2.4.3 了解电玩设备供应商

2.5 人员招募与培训

2.5.1 职位配备

2.5.2 招聘渠道

2.5.3 人员培训

2.6 开业活动策划与实施

2.6.1 开业活动策划的关键因素

2.6.2 模拟某电玩城开业活动案例

第三章场地经营期

3.1 人员管理

3.1.1 人员管理方式

3.1.2 人员激励政策

3.1.3 公司制度以及纪律

3.1.4 人员培训

3.1.5 工资以及奖励

3.2 客户管理

3.2.1 客户资料收集

3.2.2 客户信息统计的分析

3.2.3 制定客户服务策略

3.2.4 客户关怀

3.3 设备管理

3.3.1 设备管理目标

3.3.2 设备运行动态管理

3.3.3 设备报修流程

3.3.4 设备库房管理

3.4 营销策划与执行

3.4.1 电玩城营销要点

3.4.2 电玩城的宣传

3.4.3 DM传单发放技巧

3.4.4 电玩城的调查

3.4.5 电玩城的促销

3.5电玩城的营销活动

3.5.1 使用“托”的奥妙

3.5.2 使用“放水”的奥妙

3.5.3 使用裙带关系营销

3.5.4 使用举办比赛来营销

3.5.5 使用“生日聚会”来营销

3.5.6 使用“俱乐部”来营销

3.5.7 巧用告示牌，排行榜来营销

3.5.8 使用“激将法”营销

3.6 值班管理

3.6.1 值班简介

3.6.2 值班管理的目标

3.6.2 值班管理流程

3.6.3 值班技巧

3.6.4 值班管理的工具

3.6.5 值班百问百答

第四章场地连锁经营

4.1 团队建设

4.1.1 团队建设

4.1.2 团队精神

4.1.3 团队管理

4.2 连锁经营

4.2.1 电玩城的连锁形态及其思考

4.2.2 摒弃社会对游戏机的旧观念

4.2.3 确立电玩城的市场定位

4.2.4 核心竞争力

4.2.5 标准化

4.2.6 科学化

4.3 直面竞争

4.4 思维创新

4.5 逃离红海,开创蓝海

第五章电玩城经营中常见问题附录：电玩城表格

1、营销类表格：(部分表格供参考使用)

2、值班类表格：(部分表格供参考使用)附：《娱乐场所管理条例》

连锁店开店指导手册

第1篇：连锁店开店指导手册

第2篇：美容院开店完全指导手册

第3篇：洗车连锁店开店方案

第4篇：开店手册

第5篇：餐饮连锁店《店长手册》

第6篇：《电玩城开店经营实用手册》

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