餐馆员工管理制度
1、遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。
2、了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。
3、餐前检查各区域的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。
4、值早班人员按单中数量领用补充本区域低值易耗品，以备开餐使用。
5、餐前整理检查本区域台面、餐具等卫生，并按标准把餐具摆放整齐。
6、按照所定工作岗位，面带微笑，标准站姿热情迎客，无论何时何地只要见到客人必须点头微笑亲切致意。
7、客到时，必须请客人出示导购卡，在餐中应将导购卡插在餐位的台卡上，不可随意乱放;餐中不得将台卡拿下餐台，必须放在相应的餐台上。
8、餐中不可扎堆聊天，不可倚靠在服务台，始终保持正确的站姿。
9、客到后根据情况，为客人套放椅套，并做相应示意与提醒。
10、有针对性的运用推销语言介绍建议客人点茶点酒。
11、餐中要求值台人员为客进行热情周到、灵活的服务，具有良好的与客亲情沟通意识以及员工之间相互协助的团队意识。
A、无论餐中服务还是为客结账，只要值台人员离开本区域，必须与邻台人打招呼，并进行相应的工作交接(客情或菜品情况)
B、作为邻台前来协助其值台的人员，在其回来后，一定要进行必要的交接，以免延误时机或客情等
12、上菜前，要求先整理台面摆撤菜盘，上菜必须报菜名。
13、能够根据不同的情况，为客人提供分菜服务。
14、席间服务中，应先征询客人意见，再为客人撤换菜盘、骨碟等餐具。
15、餐中保持台面整洁，桌面杂物(纸巾、壳、骨、刺等)应及时用夹子、托盘清理。
16、对客人勤问勤添酒水，有良好的酒水推销意识。(抓住任何机会和永不放 弃最后的推销机会)
17、餐中值台人员应勤巡台，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的需求必须有应答声。(随时与客人进行必要的眼神沟通，通过客人细微的动作或表情以发现客人的需求，并立即上前主动询问或进行及时的服务)。
18、值台人员应保持良好的上菜划单习惯，及时发现错菜、漏菜以及所须催的菜品。
19、催菜应根据菜品情况和客人情况进行适时催菜，不可随意下催菜单。
20、及时将放在服务台上的菜品上桌，不可因上菜不及时，造成关于菜品温度或上菜速度的投诉。(要员工分清工作与服务的主次关系)
21、对于客人换台、换菜、退菜、餐中预定等需求，必须及时通知主管。
22、对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报上级。(应将投诉控制在最小范围，压至最低程度，尽量于第一时间、地点、接手人来处理解决，避免人员的转换，时间的拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化)
23、结账时，核对菜单，并准确核加整单与导购卡上的菜品，唱收账单，最后由负责结账的值台人员和传单员在导购卡上双方签字，将导购卡交于银台。尽量由银台人员(传单员)来结账。
24、对于闭餐后和结完帐的客人的服务，值台人员不可忽视怠慢，必须善始 善终的保持优质的服务。
25、客人离开前主动提醒客人不要遗忘物品，如有发现客人遗忘、丢失物品应及时上报上交，不可私自藏匿，一旦发现给予开除。
26、餐中服务人员能适时、正确、充分的使用收碗车与乐百美进行快速翻台;并在客人走后，按撤台程序，将不同种类、规格的餐具和器皿标准码放。
27、按摆台标准补台，并将餐椅集中整齐码放于指定位置。
28、轻拿轻放小件餐具物品于指定地点，本区域人员自行清洗、擦拭、归位。
29、值台人员根据当餐使用情况，填写低值易耗品领用单和餐具配备单。
30、区域指定人员于闭餐后换取布草，并准确填写布草交接记录。
31、值台人员于规定时间内将PDA集中送于指定的地方，不得延误电脑更新。
32、闭餐后整理清洁区域、台面等卫生，擦拭收碗车、乐百美车并放于指定地点，由领班检查。
33、 检查巡视区域有无隐患，关闭所有电源后，方可离岗。
餐馆员工管理制度范文二：
餐厅奖惩制度
一.服务员的岗位职责与奖罚制度
1、上班必须严格遵守工作时间，不迟到、不早退、不旷工，不准擅自离岗;服从工作安排，按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。
2、女员工：上班不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，不准梳过于夸张的发型;不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水;上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。
3、男员工：头发不准染发，不留胡须，不留长指甲，勤修面。
4、衣服要整洁，无油渍、无皱痕。
5、大堂服务员在为客人服务过程中要掌握轻重缓急：先帮客人就座，客人入座后先送上例汤;然后到客人面前点餐，有良好的酒水推销意识。
6、大堂服务员要面向就餐客人;不要背对客人、倚窗往外望或聊天等，要时刻注意客人就餐状态，随时随地为客人提供服务;如有客人抽烟，及时为客人送上烟灰缸。如有客人要茶水的，及时为客人
送上茶壶、茶杯等。
7、不要忽视每一位潜在客人。不要放过来本店的每一位客人，哪怕他只要了一盘青菜或是与熟人就座，也可及时送上一个例汤，并可向他(她)推介本店特色。
8、当上菜速度较慢、客人等了较长时间才上菜时，服务员在报完菜名后要对客人说“先生(小姐)或靓仔(靓女)，对不起，让您久等了，您的饭菜，请慢用。”
9、对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报。避免人员的转换，时间的拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化。
10、所有员工要做到分工不分家：该帮忙时要帮忙，该出手时要出手，协同作战，互相帮助。
11、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒、抠鼻子、挖耳朵、梳头发、剔牙、大呵欠、喂奶、喂小孩等，打喷涕应适当遮掩。
12、检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。
13、凡违反以上规定一次视情节轻重扣款5元，一月内无出现差错者奖励50元。
二.卫生工作制度
A、 个人卫生
1、勤洗澡、勤换衣、勤洗头、不能有头屑、身体不能有异味。
2、衣服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。
3、大、小便后手要洗净、擦干。
B、 区域卫生
1、 地面无杂物、桌凳按要求摆放整齐美观。
2、 桌面无油渍、无尘灰，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，餐具必须清洁。
3、 工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致，托盘要干净、无污渍。
4、 不准乱扔果皮纸屑，不随地吐痰。要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。
5、 门窗、玻璃、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。
6、 卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。
7、 每天员工轮流值班，保持卫生清洁。每天晚餐后搞一次扫除。
8、 违反以上规定者，视情节轻重罚5——10元/次。
三.劳动纪律
1、提前十分钟到岗，换好衣服，检查好仪容、仪表。
2、上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。
3、遇到客人，要主动问好点头致意，不能视而不见。
4、客人来了要说欢迎光临。在服务过程中请使用礼貌用语，客人买单要致谢，客人离时要送客，“请慢走，欢迎再次光临”。
5、不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。若因态度问题导致客人不买单，给餐厅造成的损失由本人承担。
6、拾到客人物品必须上交，并尽快与客人取得联系，不准私自留藏，占为已有。
7、如遇客人较多时，不得擅自离岗。否则所造成的后果由本人承担。
8、不准在餐厅内奔跑，不准在餐厅大吼大叫、大声说话。
9、不得罢工，或聚集闹事，严禁向外界人员透露餐厅的商业机密或抵毁餐厅形象。
10、在工作中随时服从，工作完后再提出见解，不得当众争辩。
11、违反以上规定者，视情节轻重罚10——20元/次。
四.物品管理制度
1、餐厅所有设备设施，不能私拿、私用，若有拿了餐厅物品应及时归还。
2、不能随意乱开电灯、电扇、电视机，客人走后应立即关闭多余的电灯、风扇。
3、每天必须检查电视机、电灯、卫生间下水道、厨房设备等工作是否正常，如有异常立即上报。
4、如已知某物品不能使用，不可强行使用，否则造成的后果由本人承担。
5、刀手在切肉或菜时，必须认真执行老板的吩咐，切好切细，不能浪费。
6、下班前必须检查一切电器设备的开关是否关掉、门窗是否关好，煤气是否关掉。厨房人员必须检查当天物品用量，并准备明天的购物清单。
7、餐厅的所有物品不能故意损坏，特别是厨房设备、设施者，如有损坏照价赔偿。
8、坚决把好食品卫生关，做到变味、变质食品不上餐桌。
9、违反以上规定者，视情节轻重罚10——20元/次。
餐厅礼仪
服务是为了给顾客提供一种满意的活动领域，良好的服务是自我形象的树立，顾客不满意等于我们的失败，所以我们一定要尽心尽力。
一、餐厅常用服务礼貌用语：
1、接送语
“您好，欢迎光临!” “请问坐那里?”
2、向客人提问时
您好!请问您一共几位?
3、点餐时
请问可以点餐了吗?
4、复单时
对不起，打扰一下，请问您点的是xxxx，对吗?
5、询问时
对不起，我没听清，请您再说一遍好吗?
对不起，能否请你说慢一点儿?
6、点单结束时
多谢，请稍等。
7、当客人招呼时
打扰一下，请问有什么需要?
打扰一下，我能为您做点什么吗?
8、服务过程中，需打扰客人时(非常重要)
对不起，打扰一下。
9、上餐时
打扰一下，这是您点的xxxx
10、当受到客人赞美时或受到客人致谢时
非常高兴为您服务.别客气!
11、向客人致歉时
对不起，让您久等了!请原谅!
12、当客人的要求你无法满足时
对不起，这个问题我去问一下再答复您，请稍等片刻!
13、当客人想发问却犹豫不决时，应主动上前：
您有什么需要吗?
14、买单
(1)“请问先生/小姐(或靓仔/靓女)，哪位买单?”后报上金额，“先生/小姐(或靓仔/靓女)，您共消费了XX元。”
(2)应双手接钱，确认(真/伪)无误后，“先生/小姐(或靓仔/靓女)，收您xx元。”若需找零，“请稍候，为您找零。”
(3)找零时，双手递送，并致词：“先生/小姐(或靓仔/靓女)，找您xx元，请拿好，谢谢您的惠顾。
(4)送客 请慢走，欢迎再次光临!
餐馆员工管理制度范文三：
一、工作态度
1、按饭店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
4、对待顾客的投诉和批评，应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人发生争论，解决不了的问题应直接上报。
5、员工应在规定上班时间的基础上，适当提前到达工作岗位做好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。
6、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机。禁止饮酒和食用有异味的食品，禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟，不做与本质工作无关的事情，禁止在厨房(除工作内)的吃喝。
7、热情待客，站立服务，使用礼貌语言，做到手勤、口勤、腿勤。
二、仪表、仪容、仪态及个人卫生
1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净整洁(遗失或损坏须交付服装成本费)
3、男员工应修面，头发不能过耳及衣领，女员工应梳理好头发、干净整洁，不能涂指甲，不能戴戒指
4、工作时间内不剪指甲抠鼻、剔牙，打哈欠 、喷嚏应用手遮掩，应保持安静，禁止大声喧哗，做到说话轻，走路轻，操作轻。
三、出勤
1、员工必须依照饭店管理者安排的班次上班，须调班调休须征得主管允许
2、员工上班迟到、早退、将视当时情节，管理者的决定扣除工资，如有急事不能上班，应征得管理者的认可方可离开，否则按旷工(旷工一天算三天)处理。
3、员工在工作时间未经批准不得离店。
4、员工辞职应提前(30天)向管理者提出申请，经批准后方可离开，如员工无任何过失，饭店将发还一切应有工资，如发生○1严重违反饭店规章制度○2旷工三天以上○3服务态度恶劣，责任心不强，上班态度、行动懒散拖拉，给饭店带来严重影响者○4和同事、客人打骂斗殴者。则扣除或不发工资。
五、.奖惩
1、饭店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出表现的，在日常工作中，创出优异成绩者，给予嘉奖。
2、对违反饭店规章制度的员工则会视当时情况扣发工资。
六、安全问题
1、遵守有关场所禁烟的规定。
2、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置易燃易爆物品。
3、任何员工发现还在冒烟的烟头都应立即把它熄灭，如发现电线松动、磨损、折断，电源插座和电器的破损等情况，都应立即上报，以便及时处理维修。
七、后厨管理
1、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器开关等设施的安全状况，如发现泄露应关闭阀门，报告上司。下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门开关。
2、厨房必须清洁，工作人员工作前方便后应彻底洗手，保持双手的清洁。工作时，工作人员应穿戴整洁，不得留长发长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物。
3、工作人员应随时清理染有油污的抹布纸屑等杂物，随时清理炉灶油垢。操作间的卫生应随时打扫，抽油烟的设备及其他的各种设备餐用具等应定期清洁，保持环境与器皿卫生，每天至少两次全场大清洁。工作厨台厨柜下，内侧及厨房死角应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。潲水应当天倒除，不在厨房隔夜，潲水桶四周应经常保持干净。
4、炒菜时切勿随便离开或分神处理其他或与人聊天，工作时切勿吸烟或随便放置未熄烟蒂，严禁在厨房内躺卧、住宿或悬挂衣物、鞋子等乱放杂物
餐馆员工管理制度范文3篇
餐馆员工管理制度范文一：
1、遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。
2、了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。
3、餐前检查各区域的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。
4、值早班人员按单中数量领用补充本区域低值易耗品，以备开餐使用。
5、餐前整理检查本区域台面、餐具等卫生，并按标准把餐具摆放整齐。
6、按照所定工作岗位，面带微笑，标准站姿热情迎客，无论何时何地只要见到客人必须点头微笑亲切致意。
7、客到时，必须请客人出示导购卡，在餐中应将导购卡插在餐位的台卡上，不可随意乱放;餐中不得将台卡拿下餐台，必须放在相应的餐台上。
8、餐中不可扎堆聊天，不可倚靠在服务台，始终保持正确的站姿。
9、客到后根据情况，为客人套放椅套，并做相应示意与提醒。
10、有针对性的运用推销语言介绍建议客人点茶点酒。
11、餐中要求值台人员为客进行热情周到、灵活的服务，具有良好的与客亲情沟通意识以及员工之间相互协助的团队意识。
A、无论餐中服务还是为客结账，只要值台人员离开本区域，必须与邻台人打招呼，并进行相应的工作交接(客情或菜品情况)
B、作为邻台前来协助其值台的人员，在其回来后，一定要进行必要的交接，以免延误时机或客情等
12、上菜前，要求先整理台面摆撤菜盘，上菜必须报菜名。
13、能够根据不同的情况，为客人提供分菜服务。
14、席间服务中，应先征询客人意见，再为客人撤换菜盘、骨碟等餐具。
15、餐中保持台面整洁，桌面杂物(纸巾、壳、骨、刺等)应及时用夹子、托盘清理。
16、对客人勤问勤添酒水，有良好的酒水推销意识。(抓住任何机会和永不放
弃最后的推销机会)
17、餐中值台人员应勤巡台，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的需求必须有应答声。(随时与客人进行必要的眼神沟通，通过客人细微的动作或表情以发现客人的需求，并立即上前主动询问或进行及时的服务)。
18、值台人员应保持良好的上菜划单习惯，及时发现错菜、漏菜以及所须催的菜品。
19、催菜应根据菜品情况和客人情况进行适时催菜，不可随意下催菜单。
20、及时将放在服务台上的菜品上桌，不可因上菜不及时，造成关于菜品温度或上菜速度的投诉。(要员工分清工作与服务的主次关系)
21、对于客人换台、换菜、退菜、餐中预定等需求，必须及时通知主管。
22、对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报上级。(应将投诉控制在最小范围，压至最低程度，尽量于第一时间、地点、接手人来处理解决，避免人员的转换，时间的拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化)
23、结账时，核对菜单，并准确核加整单与导购卡上的菜品，唱收账单，最后由负责结账的值台人员和传单员在导购卡上双方签字，将导购卡交于银台。尽量由银台人员(传单员)来结账。
24、对于闭餐后和结完帐的客人的服务，值台人员不可忽视怠慢，必须善始
善终的保持优质的服务。
25、客人离开前主动提醒客人不要遗忘物品，如有发现客人遗忘、丢失物品应及时上报上交，不可私自藏匿，一旦发现给予开除。
26、餐中服务人员能适时、正确、充分的使用收碗车与乐百美进行快速翻台;并在客人走后，按撤台程序，将不同种类、规格的餐具和器皿标准码放。
27、按摆台标准补台，并将餐椅集中整齐码放于指定位置。
28、轻拿轻放小件餐具物品于指定地点，本区域人员自行清洗、擦拭、归位。
29、值台人员根据当餐使用情况，填写低值易耗品领用单和餐具配备单。
30、区域指定人员于闭餐后换取布草，并准确填写布草交接记录。
31、值台人员于规定时间内将PDA集中送于指定的地方，不得延误电脑更新。
32、闭餐后整理清洁区域、台面等卫生，擦拭收碗车、乐百美车并放于指定地点，由领班检查。
33、
检查巡视区域有无隐患，关闭所有电源后，方可离岗。
餐馆员工管理制度范文二：
餐厅奖惩制度
一.服务员的岗位职责与奖罚制度
1、上班必须严格遵守工作时间，不迟到、不早退、不旷工，不准擅自离岗;服从工作安排，按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。
2、女员工：上班不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，不准梳过于夸张的发型;不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水;上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。
3、男员工：头发不准染发，不留胡须，不留长指甲，勤修面。
4、衣服要整洁，无油渍、无皱痕。
5、大堂服务员在为客人服务过程中要掌握轻重缓急：先帮客人就座，客人入座后先送上例汤;然后到客人面前点餐，有良好的酒水推销意识。
6、大堂服务员要面向就餐客人;不要背对客人、倚窗往外望或聊天等，要时刻注意客人就餐状态，随时随地为客人提供服务;如有客人抽烟，及时为客人送上烟灰缸。如有客人要茶水的，及时为客人
送上茶壶、茶杯等。
7、不要忽视每一位潜在客人。不要放过来本店的每一位客人，哪怕他只要了一盘青菜或是与熟人就座，也可及时送上一个例汤，并可向他(她)推介本店特色。
8、当上菜速度较慢、客人等了较长时间才上菜时，服务员在报完菜名后要对客人说“先生(小姐)或靓仔(靓女)，对不起，让您久等了，您的饭菜，请慢用。”
9、对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报。避免人员的转换，时间的拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化。
10、所有员工要做到分工不分家：该帮忙时要帮忙，该出手时要出手，协同作战，互相帮助。
11、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒、抠鼻子、挖耳朵、梳头发、剔牙、大呵欠、喂奶、喂小孩等，打喷涕应适当遮掩。
12、检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。
13、凡违反以上规定一次视情节轻重扣款5元，一月内无出现差错者奖励50元。
二.卫生工作制度
A、
个人卫生
1、勤洗澡、勤换衣、勤洗头、不能有头屑、身体不能有异味。
2、衣服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。
3、大、小便后手要洗净、擦干。
B、
区域卫生
1、地面无杂物、桌凳按要求摆放整齐美观。
2、桌面无油渍、无尘灰，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，餐具必须清洁。
3、工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致，托盘要干净、无污渍。
4、不准乱扔果皮纸屑，不随地吐痰。要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。
5、门窗、玻璃、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。
6、卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。
7、每天员工轮流值班，保持卫生清洁。每天晚餐后搞一次扫除。
8、违反以上规定者，视情节轻重罚5——10元/次。
三.劳动纪律
1、提前十分钟到岗，换好衣服，检查好仪容、仪表。
2、上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。
3、遇到客人，要主动问好点头致意，不能视而不见。
4、客人来了要说欢迎光临。在服务过程中请使用礼貌用语，客人买单要致谢，客人离时要送客，“请慢走，欢迎再次光临”。
5、不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。若因态度问题导致客人不买单，给餐厅造成的损失由本人承担。
6、拾到客人物品必须上交，并尽快与客人取得联系，不准私自留藏，占为已有。
7、如遇客人较多时，不得擅自离岗。否则所造成的后果由本人承担。
8、不准在餐厅内奔跑，不准在餐厅大吼大叫、大声说话。
9、不得罢工，或聚集闹事，严禁向外界人员透露餐厅的商业机密或抵毁餐厅形象。
10、在工作中随时服从，工作完后再提出见解，不得当众争辩。
11、违反以上规定者，视情节轻重罚10——20元/次。
四.物品管理制度
1、餐厅所有设备设施，不能私拿、私用，若有拿了餐厅物品应及时归还。
2、不能随意乱开电灯、电扇、电视机，客人走后应立即关闭多余的电灯、风扇。
3、每天必须检查电视机、电灯、卫生间下水道、厨房设备等工作是否正常，如有异常立即上报。
4、如已知某物品不能使用，不可强行使用，否则造成的后果由本人承担。
5、刀手在切肉或菜时，必须认真执行老板的吩咐，切好切细，不能浪费。
6、下班前必须检查一切电器设备的开关是否关掉、门窗是否关好，煤气是否关掉。厨房人员必须检查当天物品用量，并准备明天的购物清单。
7、餐厅的所有物品不能故意损坏，特别是厨房设备、设施者，如有损坏照价赔偿。
8、坚决把好食品卫生关，做到变味、变质食品不上餐桌。
9、违反以上规定者，视情节轻重罚10——20元/次。
餐厅礼仪
服务是为了给顾客提供一种满意的活动领域，良好的服务是自我形象的树立，顾客不满意等于我们的失败，所以我们一定要尽心尽力。
一、餐厅常用服务礼貌用语：
1、接送语
“您好，欢迎光临!”
“请问坐那里?”
2、向客人提问时
您好!请问您一共几位?
3、点餐时
请问可以点餐了吗?
4、复单时
对不起，打扰一下，请问您点的是xxxx，对吗?
5、询问时
对不起，我没听清，请您再说一遍好吗?
对不起，能否请你说慢一点儿?
6、点单结束时
多谢，请稍等。
7、当客人招呼时
打扰一下，请问有什么需要?
打扰一下，我能为您做点什么吗?
8、服务过程中，需打扰客人时(非常重要)
对不起，打扰一下。
9、上餐时
打扰一下，这是您点的xxxx
10、当受到客人赞美时或受到客人致谢时
非常高兴为您服务.别客气!
11、向客人致歉时
对不起，让您久等了!请原谅!
12、当客人的要求你无法满足时
对不起，这个问题我去问一下再答复您，请稍等片刻!
13、当客人想发问却犹豫不决时，应主动上前：
您有什么需要吗?
14、买单
(1)“请问先生/小姐(或靓仔/靓女)，哪位买单?”后报上金额，“先生/小姐(或靓仔/靓女)，您共消费了XX元。”
(2)应双手接钱，确认(真/伪)无误后，“先生/小姐(或靓仔/靓女)，收您xx元。”若需找零，“请稍候，为您找零。”
(3)找零时，双手递送，并致词：“先生/小姐(或靓仔/靓女)，找您xx元，请拿好，谢谢您的惠顾。
(4)送客
请慢走，欢迎再次光临!
餐馆员工管理制度范文三：
一、工作态度
1、按饭店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
4、对待顾客的投诉和批评，应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人发生争论，解决不了的问题应直接上报。
5、员工应在规定上班时间的基础上，适当提前到达工作岗位做好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。
6、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机。禁止饮酒和食用有异味的食品，禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟，不做与本质工作无关的事情，禁止在厨房(除工作内)的吃喝。
7、热情待客，站立服务，使用礼貌语言，做到手勤、口勤、腿勤。
二、仪表、仪容、仪态及个人卫生
1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净整洁(遗失或损坏须交付服装成本费)
3、男员工应修面，头发不能过耳及衣领，女员工应梳理好头发、干净整洁，不能涂指甲，不能戴戒指
4、工作时间内不剪指甲抠鼻、剔牙，打哈欠
、喷嚏应用手遮掩，应保持安静，禁止大声喧哗，做到说话轻，走路轻，操作轻。
三、出勤
1、员工必须依照饭店管理者安排的班次上班，须调班调休须征得主管允许
2、员工上班迟到、早退、将视当时情节，管理者的决定扣除工资，如有急事不能上班，应征得管理者的认可方可离开，否则按旷工(旷工一天算三天)处理。
3、员工在工作时间未经批准不得离店。
4、员工辞职应提前(30天)向管理者提出申请，经批准后方可离开，如员工无任何过失，饭店将发还一切应有工资，如发生○1严重违反饭店规章制度○2旷工三天以上○3服务态度恶劣，责任心不强，上班态度、行动懒散拖拉，给饭店带来严重影响者○4和同事、客人打骂斗殴者。则扣除或不发工资。
五、.奖惩
1、饭店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出表现的，在日常工作中，创出优异成绩者，给予嘉奖。
2、对违反饭店规章制度的员工则会视当时情况扣发工资。
六、安全问题
1、遵守有关场所禁烟的规定。
2、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置易燃易爆物品。
3、任何员工发现还在冒烟的烟头都应立即把它熄灭，如发现电线松动、磨损、折断，电源插座和电器的破损等情况，都应立即上报，以便及时处理维修。
七、后厨管理
1、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器开关等设施的安全状况，如发现泄露应关闭阀门，报告上司。下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门开关。
2、厨房必须清洁，工作人员工作前方便后应彻底洗手，保持双手的清洁。工作时，工作人员应穿戴整洁，不得留长发长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物。
3、工作人员应随时清理染有油污的抹布纸屑等杂物，随时清理炉灶油垢。操作间的卫生应随时打扫，抽油烟的设备及其他的各种设备餐用具等应定期清洁，保持环境与器皿卫生，每天至少两次全场大清洁。工作厨台厨柜下，内侧及厨房死角应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。潲水应当天倒除，不在厨房隔夜，潲水桶四周应经常保持干净。
4、炒菜时切勿随便离开或分神处理其他或与人聊天，工作时切勿吸烟或随便放置未熄烟蒂，严禁在厨房内躺卧、住宿或悬挂衣物、鞋子等乱放杂物
员 工 守 则 制 度 篇
1、遵守办公时间，按时上下班，不迟到、早退。因病、因事不能按时上下班时，及时向有关负责人请假。
2、所有工作人员应遵守公司的保密规定，不得泄露工作中接触的公司保密事项;泄露公司机密者将按公司规定予以惩罚。
3、办公室工作人员应服从领导安排，同事相互尊重，协调沟通，保持团结，最大限度的提高工作效率。
4、办公期间认真做好本职工作，不在上班时间做与工作无关的事。
5、办理各项事宜需找直接负责人，严格按照相关规定办理，不弄虚作假。
6、不挪用公司财务为己用，不浪费公司资源。
7、离开办公室应及时关灯、关电脑，节约公司资源。
8、办公期间应尽量使用普通话，在办公区域应保持肃静，不大声喧哗、闲聊。
9、办公室工作人员应注重个人仪表，个人穿着大方得体，体现企业的精神风貌和企业形象。
10、办公室人员应保持各办公室内的卫生，保持室内地面的洁净，保持办公设施和用具整齐，办公桌上不摆放与工作无关的物品，各办公室负责人对各办公室的卫生负有监督责任。
11、接待来客应热情礼貌，服务周到，体现企业文化。
管 理 制 度
人 事 管 理 制 度
1、公司用工实行劳动合同制，岗位实行聘任制。总经理由董事会聘任。副总经理、总经理助理、部门经理由总经理聘任。部门副经理、员工经部门经理提名由总经理聘任。
2、新聘员工实行先试用后录用的原则，试用期为三个月，试用期满经考察合格者可正式录用。双方根据《中华人民共和国劳动法》和国家有关法律、法规、规章及公司依法制定的各项规章制度，在平等自愿，协商一致的基础上签订《劳动合同书》，同时签订《岗位聘任书》。
3、在劳动合同期内，双方在平等自愿，协商一致的基础上，可以对合同进行变更、解除和终止，《劳动合同书》的相关条款将对以上情形予以明确。 4在聘任期内，根据员工的品德、能力、胜任聘任约定岗位工作的程度、业绩、遵守公司规章制度等情形，公司依据国家法律法规、公司制定的规章制度，有权解聘、换岗直至解除劳动合同。对造成经济损失严重者和影响恶劣者追究赔偿责任，构成犯罪的依法移交司法机关处理。
5、劳动合同期和聘任期满，公司对能遵守规章制度、工作业绩显著者优先录用和聘任。
6、员工养老保险等福利待遇按《职工福利及报销制度》执行。
工 资 管 理 制 度
为明确公司员工的工资待遇，规范公司对员工工资的发放标准;充分调动公司员工的工作积极性和创造性，特制定本制度：
1、员工工资标准依据岗位职能制定。
2、员工工资标准依据部门工作性质制定。
3、员工工资每月10前发放，遇节假日适当顺延。
4、员工婚嫁、丧假、产假期间的工资待遇按劳动法规定执行。
5、固定工资外的其他奖惩按公司有关制度执行。
奖 惩 制 度
1、工作中出现改革、创新被采纳并给公司带来效益的，发现重大问题并及时解决，为公司减少重大损失等情况，视具体贡献程度予以适当奖励。
2、出现消极怠工、工作失误及其他损害公司形象和利益的情况，视情节的轻重程度予以处罚，情节严重者予以开除。
3、对员工做出的奖惩措施于当月在工资中予以增减。
4、具体奖惩措施见《奖惩制度细则》。
考 勤 管 理 制 度
一、 公司员工必须严格遵守工作作息时间，按时上下班，不得迟到、早退和矿工。
二、 公司执行国家有关工作时间的规定，原则上每周正常工作时间不超过40小时，每日正常工作时间不超过8小时。平时工作如有加班在2小时内不支付加班工资。
三、 上下班认真填写考勤记录，实行上班签到制度。上班考勤记录由行政办公室负责统计，并于月初将上月考勤情况及时报送财务部作为扣发工资依据。
四、 上班外出办事需要向行政办公室或部门经理讲明所去地点、时间、所需办事宜，并填写外出登记表，如有不相符而影响工作的按旷工处理。
休 请 假 制 度
一、 公司建立调休、请假制度。员工休假、请假必须办理相关手续。部门经理以上人员休假、请假必须向总经理报告，履行手续经批准后方可离岗;部门副经理、一般员工休假、请假由部门经理视工作情况予以审批。
二、
三、 所有休假、请假均有行政办公室进行登记;未请假者离岗视为旷工。 员工可申请病假、婚嫁、丧假、产假。员工婚嫁、丧假、产假期间工资待遇按劳动法规定执行。
财 务 管 理 制 度
一、 公司财务收支严格执行“收支两条线”，不得坐支现金。当天发生的经营收入当天必须存入银行。
二、 收款收据、发票、现金支票、转账支票等重要凭证和票据由会计统一管理、登记，不得缺号、跳号使用，领用、收回作废(联数齐全)存根收回由会计设立专项登记簿登记。
三、 公司的费用开支标准严格执行财政部门、地方政府、董事会或经理办公室所规定的标准，不得超标，尽量减小财务支出。
四、 财务印鉴必须分离保管，财务收支日清月结，财务手续齐全。
财 务 报 销 制 度
一、 费用报销严格执行先审核后报销的制度。一切费用的报销应先由会计按规定的标准审核、经总经理审批后方可报销。
二、 公司财务支出实行总经理审批制度。资金支付凭证必须附有经会计审核、总经理审批得有效票据。
三、 费用经办人员应在费用发生后三天内及时报销。费用报销原则上实行两手制，一人经办，一人证明。
四、 因工作需要出差的交通费用据实报销。
社 会 保 险 管 理 制 度
一、 为体现公司对员工的关爱，激发员工的工作热情，使员工老有所养，对符合条件的职工一律申报参加社会养老保险。
二、 员工在公司工作期间由公司缴纳社会保险费。缴纳的养老保险费按国家国等执行。
三、 聘用的离退休、退养及下岗人员公司不为其购买养老保险。如下岗人员原单位不再为其缴纳养老保险金，由其本人将单位已缴纳的转到公司，由公司按此制度从即日起为其申报缴纳社会养老保险。
医 疗 报 销 管 理 制 度
1、公司聘用的员工医疗费已包含在岗位约薪酬中。
2、员工在合同期间内患重病或因工负伤需要住院，须持县级以上(含县级)医院住院证明报销住院医疗费。
3、员工在合同期内因工死亡、女工孕期、产期哺乳期所发生的医疗费等各项待遇，按国家、地方和公司的有关规定执行。
4、员工产假住院期间工资待遇按劳动法规定执行，不享受其他补助。
5、所报的医疗费的标准按“职工医疗保险”所规定的医疗、用药范围，由行政办公室同财务部负责审核，报总经理审批。
6、受聘用的退休、退养员工由原单位负责，不享受以上待遇。
工 伤 事 故 的 处 理 制 度
为了提高本公司所有员工的安全意识，严格执行工作中的操作规程，保证全体员工的身体健康，特定如下规定：
1、不论发生任何事故，首先应将受伤人员立即送往医院医治，然后根据事故的原因，确定事故的性质。
2、工伤事故者在治疗期间的医疗费用由公司根据国家、地方和公司的有关规定执行报销。但应出具县级以上(含县级)的医院或公司制定的医院开出的发票和病例。
3、因工伤不能上班需要休息者，应出具县级以上(含县级)或公司指定的医院开出的证明。公司根据医院的证明并根据公司相关规定发给受伤者工资。
4、因工伤致残而丧失劳动能力的，应出具县级以上或公司指定的医院开具的证明。公司根据医院的证明，一次性发给受工伤者生活费及补助，具体数额由公司按受伤者在公司的工作年限及本人的家庭情况而定。
5、因工伤而死亡的，公司根据死亡者的年龄及家庭情况一次性给付补偿金。
6、非工伤死亡的，公司根据死亡者的年龄及在公司工作时间的长短给付一定的抚恤金和丧葬费。
卫 生 制 度
为规范员工日常行为，营造一个舒适、健康和谐的办公环境，维护公司对外整体形象，特制定本制度。
1、每天下班后应将办公室打扫干净并整理好各自办公桌上的文件及资料。
2、不得在办公室乱扔纸屑及烟头等垃圾，更不得随地吐痰。
3、应保持办公桌上的文件、办公用品等摆放有序，不得乱扔乱放，杂乱无章。
4、报刊杂志阅读后应及时放回，按序摆放。不得随意堆放，更不得四处乱扔。
5、注意个人卫生，不因个人卫生给他人带来不好的情绪，进而影响工作。
档 案 管 理 制 度
1、档案管理;要指定专人负责，明确责任，保证原始资料及单据齐全完整，密集档案必须保证安全。
2、为加强对文件统一管理，防止文件丢失，公司办公室设立文件签收登记簿、签发意见簿，逐日逐项登记清楚，
3、收到的文件应及时交总经理或部门分管经理阅示，对不按制度办事所造成的损失，按本规章制度的奖惩制度执行。
4、要建立健全的档案管理体系，档案的分类应科学合理，各归档的资料应收集齐全，装订成册，鉴定准确。
5、总经理、副总经理、总经理办公室主任借阅非密级档案可通过档案管理人员办理借阅手续，直接提档：公司其他人员需借阅档案时，要经主管副总经理批准，并办理借阅手续。
6、借阅档案必须爱护、保持整洁、严禁涂改、注意安全和保密，严禁擅自翻印、抄录、转借、遗失，如确属工作需要必须摘录和复制，凡属密级档案，必须由总经理批准方可摘录和复制，一般内部档案经总经理办公室主任批准方可摘录和复制。
7、任何组织或个人非经允许无权随意销毁公司档案材料：若按规定需要销毁时，凡
员 工 守 则
第一章总则
为了落实办厂宗旨,加强科学管理,提高企业素质,建设好职工队伍,增强主人翁责任感,自觉增强法制观念,搞好物质文明和精神文明建设,建设合理的、有效的、文明的生产、工作和生活秩序，特制订本员工守则。
员工守则是全厂职工的行为准则。每个在厂职工(包括外来施工驻厂人员)都要自觉遵守，严格执行，在厂纪厂规面前人人平等。任何人违反都要按有关条例进行严格处理。 为了切实保证厂规的贯彻执行，对执行厂规成绩突出者要给予奖励。对严重违反厂规者在坚持思想教育的同时，采取必要的行政手段和经济手段。
第二章厂规
一、严格遵守厂区出入制度。
1、职工出厂，要主动出示厂部签发的出门证，无证者不准出厂，不准擅自带人进厂。
2、骑自行车进、出厂门，要主动下车推行。
3、机动车辆进、出厂门，要听从门卫的指挥。职工携物和车辆载货出厂，一律凭出门证，并经门卫人员核对后，方可出厂。
二、严格遵守生产岗位责任制。
1、每个职工必须努力学习和掌握本职工作需要的文化技术业务知识和技能。
2、严守岗位责任制，交接班制。执行技术操作规程、安全操作规程和设备维护规程。
三、严格贯彻安全生产方针，牢固树立安全第一思想。
1、新工人进厂必须经过车间安全教育，上岗操作必须明确师傅带领，特殊工种必须经过培训考试合格、持证、才能单独上岗操作。
2、工作时必须按规定穿戴好防护用品，检查安全措施。各级领导严禁违章冒险指挥工作，职工应加强自身保护意识。发现他人违章违规应立即予以指出。
3、上班前及工作时间表内不准喝酒，严格执行要害部门各项安全、消防保卫规定。发生工伤、生产、质量、设备、交通等事故，应及时上报，不准弄虚作假，隐瞒不报。
四、严格遵守劳动纪律和《职工考勤条例》。
1、要服从组织调配，听从领导指挥，有事必须事先请假，不准无故旷工。上下班不准无故迟到、早退，工作时间不准擅自离开岗位，不准睡觉，打瞌睡。不准在生产操作岗位上看书看报。
2、各类假期严格控制按有关规定处理。
五、严格执行勤俭辚企业方针，加强财物管理，维护财经纪律，做到当家理财，廉洁奉公。严格遵守各项财经纪律、财政制度和审批制度。加强合同管理，严格履行合同条款。发扬一心为公，一丝不苟，一分钱的精神。加强管理，不准任意损坏和丢失集体财产，不准将公物占为私有，不准擅自乱接电线。
六、严格遵守公共秩序，树立社会公德。
自觉遵守“七不”规范和增强法制观念。发扬新风尚，遵守职业道德。加强团结友爱，不骂人、不打人、要树立集体观念，发扬先人后己的精神。生产、工作和公共场所不准喧哗起哄，聚众闹事，遵守公共场所纪律。
第三章厂纪
一、全厂职工必须遵守规定的上、下班时间，不迟到、不早退。在上班铃声响后作迟到处理，迟到30分钟以上作停工半天处理，迟到三次者扣除全月出勤奖。
二、职工有事不上班请假，本人必须写请假条或电话请假，经部门、车间负责人签名同意后方可请假，无请假条者一律作旷工处理旷工满三天将作开除处理。
三、上班时间出厂一律凭出门证(各部门根据实际情况开出门证)无出门证出门作扣除一天出勤处理。如发现骗取出门证弄虚作假者罚款。办公室以上人员出门办事必须在相关留言板上注明。
四、上班时间全厂员工一律不准做私活(包括擦自行车、冲洗摩托车、中午洗头等)。
五、上班打考勤卡一律本人打，不准替他人代打，如发现视情节轻重作处理。上班、加班时间每个员工一律不得迟到和早退。
六、在工作时间内不准饮酒(除接待客户例外)、不准搓麻将、打扑克、下棋等娱乐活动，如发现将作罚款处理，情节严重者开除出厂。
七、在工作时间内不准带小孩进厂，如发现罚款，不准打人骂人，如发现将作罚款处理，情节严重者开除出厂。
八、每个员工上班日或厂休日加班，必须穿工作服、工作鞋及佩挂胸卡，上班工作时间不准乱窜岗位(商量工作除外)，如发现将作罚款处理。
九、每个员工必须遵守本厂吸烟规定、地点、时间，不准吸流动烟，如发现违反规定都作罚款处理。吸流动烟造成炎警事故者由本人自负，造成重大损失，追究法律责任。
十、车间内电焊、气焊动火必须经厂安全员同意，并采取防护措施方可动火施工，未经安全员同意私自动火施工作罚款处理造成重大损失，追究法律责任。
十一、本厂职工必须爱护厂内公物、绿化，私自拿用公物及偷盗公物，如发现以实物的全部金额罚款，并责令书面检查，情节恶劣者送交相关政府机构处理。
十二、全厂职工请遵守各自班组的吃饭时间，按秩序排队打饭，不允许帮人代打饭，禁止乱倒吃剩的饭菜，违者罚款。
十三、每个员工必须遵守各部门各岗位安全操作规程制度，如有违反者，按制度执行罚款或开除。
第四章奖惩规则
奖励规则
对一贯模范遵守和维护厂规，以及各项规章制度对工作各尽职守。对坚持安全生产，制止或避免各种事故，或在抢险救灾中不顾个人安危，使国家和人民生命财产免受重大损失，对合理化建议，创造发明作出贡献有显著经济效益的个人和集体可按其贡献大小，给予适当奖励。
惩处规则
有下述任意一种情况者厂部可单方面与该职工解除劳动合同：
(1) 在试用期内被证明不符合聘用条件的;经培训或调整工作岗位仍不能胜任工作的
(2) 严重违反人单位劳动纪律或规章制度的;严重失职，营私舞弊，未履行岗位职责，
发生质量事故，故意隐瞒事实真相，给用人单位造成重大损害的;
(3) 劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影
响，或者经用人单位提出，拒不改正的;
(4) 曾患有严重疾病而隐瞒不报，工作期间发病使公司受损的;
(5) 组织、参与罢工、消极怠工出工不出力，拒不完成应该完成之工作任务者，怠忽工
作或贻误要务，使公司蒙受较大损失者;
(6) 故意浪费原料，损坏公司财物，设备及产品者;偷窃同事或公司财物或产品者以及
被依法追究刑事责任的。
(7) 在禁区吸烟的未经允许使用明火者，将受到严厉处罚，对造成火警，火灾事故者将
追究民事和刑事责任。
(8) 缺勤率高，迟到过多(一个月内三次或以上)，无故连续两天缺勤或一个月内旷工
(累计)达三天;
(9) 故意或过失泄露公司秘密造成严重后果或重大经济损失者;违反保密规定，为他人
窃取、刺探、收买或违章提供秘密者;用职权强制他人违反保密规定者;
(10) 伪造或更改任何公司文件，表格或记录，包括出勤记录卡，虚报产量或伪造不实际
工作记录者;
(11) 在公司范围及工作时间内服食违禁品、饮酒、持有武器者;
(12) 工作时间内在公司制造私人物件者;因打架，吵闹严重妨害工作场所安宁次序，不
利于公司业务正常运作者;
(13) 行为不检、造谣生事致公司蒙受损失者，对同事恶意攻击，诬告，伪证而制造事端
者。
(14) 工作怠惰或擅离工作岗位者;拒不服从工作调动，拒绝服从上司合法，合理指令，
经教育仍不听者;
(15) 工作时不佩带自我保护器具或工具;餐后不能依时返回岗位者;
(16) 患病或非因工负伤，医疗期后不能从事正常工作;因工作环境，生产技术条件改变
而无法安排工作;
(17) 工作时间玩电脑游戏，经教育后朋无法遵守的;
(18) 若员工隐瞒或不据实申报个人资料，由此产生任何不良后果，将由员工自行负责。
(19) 公司保密的范围涉及技术资料及图纸、设备资料、生产情况、采购、财务状况、人
事管理、档案管理等各方面。
(20) 员工应该对所掌管的资料、图纸、文件妥善保管，分类登记。对应该销毁的资料要
及时销毁，防止资料遗失，同时重要资料不能乱丢乱放。
(21) 公司要求员工以谨慎态度对待保密工作，不允许任何人以公司保密情报作代价，向
其他任何单位及个人换取各种利益。在对外交往合作中需要提供公司保密事项应事先经总经理或副总经理批准。不准在私人交往中和通信中泄露公司秘密，不准在公开场所谈论公司秘密，不准通过其他方式传递公司秘密。
(22) 公司付给员工的工资，奖金是保密的，是公司与每位员工之间的事，任何时候都不
应该公开议论。员工对自己的工资有疑问，只可以向自己的部门主管或人力资源经办人查询。
第五章附则
一、在厂部统一领导下，各级行政领导和主管部门，是厂规的执行机构。
二、为确保厂规的贯彻执行，厂和科室车间要建立查岗制度，做好查岗记录，有关执行厂规的情况应及时上报厂部。
三、有关厂规的解释权属于厂部。
第一章：总则
“没有规矩不成方圆”，为规范本工厂管理，完善规章制度，加强职业道德教育，加强工厂与员工之间的信息交流，提高工厂文化，提高员工职业素质及修养，主人翁精神，发挥各自的主观能动性和创造性，踏踏实实工作，上下配合，特制定本守则。凡本工厂所属员工，均应遵守本守则的各项规定。
第一条：遵守地方政府的各项法令及工厂的各项规章制度。
第二条：准时上下班，服装整洁，佩戴工作证、举止大方。
第三条：服从命令听从指挥，要服从工厂的工作调配，工厂因生产、工作需要，
全体员工坚决要服从安排。
第四条：上班时间不得喧哗、吃零食、看报纸、小说等，非工作需要不得私自窜
岗。
第五条：不得在工作场所内进餐、未经领导允许不得将亲友带入工作场所。
第六条：上班时间内不准私自会客，不得做与工作无关的事情。
第七条：要注意公共卫生，讲究社会公德，加强环保意识，美化绿化环境，不准
随地吐痰、乱丢烟头、果皮、杂物等。
第八条：要讲团结，不准拉帮结派，不损害工厂利益的事，不准散播对工厂的生
产上、经营管理上、人事安排上非真实的谣言。
第九条：要严守工厂机密，不准泄露工厂有关生产、技术、销售、人事、财务有
关机密，违这要负起有此引起的一切责任。
第十条：下班要关闭电源、电灯、关好门窗，锁好各类工作柜，用水后要关闭水
龙头。
第二章：考勤
第一条：本工厂上班时间为：上午下午晚上
第二条：每晚超过24：00所以员工不得出入，否则外出发生任何以为事故将其后果自负。
第二条：上下班员工必须亲自打卡签到，严禁代签，如果没有签到在上班者，必
须向其车间主任讲述原由，补签考勤卡，否则视为旷工处理。
1、委托他人签卡者、代签到者伪造出勤记录者，一律按照旷工处理。
2、因特殊情况不能到岗签到者经车间主任核准后，可申请为请假处理。
第四条：月迟到早退不超过5分钟为全勤，迟到早退以一分钟1元从工作中扣除，
迟到超过2小时以上的按照旷工处理。
第五条：旷工一天扣除3天工资，，月累计旷工超过3次者按照自动离职处理，
工资不予结算。
第六条：员工请假一律以请假条形式向车间主管申请或者提前以口述形式向车间
主管申请请假，若遇特殊情况可以电话或者委托他人申请请假，事后补
办请假手续，否则视为旷工处理。
请假具体规定：
为规范员工行为，保障和建立和谐稳定的企业劳动关系，促进公司持续健康发展，根据《劳动法》、《企业法》相关规定，特制定员工守则如下：
第一章 总 则
第一条
第二条
第三条
第四条 公司精神 ： 诚信 合群 卓越 创新
公司经营理念 ：信誉第一 服务至上
公司宗旨 ： 互惠互利 合作双赢
员工意识 ：服务意识 质量意识 市场意识 合作意识
第二章 考勤制度
第五条 员工每天工作时间为：上午8：00--12：00时;下午13：00--17：00时，应急加班或因季节变化调整时，以临时通知为准。公司可针对不同工作岗位规定不同工作时间。
第六条 自觉坚持按时上下班，不迟到、不早退，请假(包括工休、调休)要事先办妥准假手续。
第七条 尽忠职守、坚守岗位，上班期间不脱岗、不串岗，不做私事、不闲谈，不得酗酒闹事或任意翻阅不属自己负责的文件、账簿表册或函件，保守公司机密。
第八条 尊重公司信誉，不营私舞弊，不得私自对外发表涉及公司的个人意见，不擅用公司名义进行职务以外的活动或从事与本公司业务类似的经营活动。
第九条 遵守劳动纪律，严守操作规程，避免事故隐患。
第十条 遵纪守法，弘扬社会公德，做到仪表整洁、举止文明、待人和气、讲话谦逊，保持环境清洁卫生、秩序井然。
第三章 劳动合同管理及薪资福利
第十 一条 公司录用员工按照合法、自愿原则，实行试用期考察制度，凡胜任本职工作、能够履行岗位职责并自觉遵守公司规章的，双方签订劳动合同。在本公司从业10 年以上或经县以上人事部门分配的大专以上毕业生由公司办理养老、医疗、工伤、失业、生育保险，分配从事高危作业的人员上岗时即行办理 “意外伤害保险”。
第十二条 遵循按劳分配、酬显其绩原则，员工工资一律实行底薪(技能)+ 效益(记件)工资制，多劳多得，按月定时足额发放。出勤奖、加班奖、综合奖及外勤补贴等按岗设定。同时，公司在经济效益提升的前提下，逐步提高员工的工资福利待遇。
第四章 劳动纪律
第十三条 员工必须遵守国家法律法规和公司各项规章制度，维护公司荣誉和利益，服从公司领导工作安排，努力提高服务质量和办事效率。
第十四条 员工应当全面完成劳动生产任务，维护企业正常的生产经营秩序、忠实地履行工作职责，爱岗敬业，热情服务，积极营造相互信任、相互尊重、团结互助、和谐友爱的工作氛围。
第十五条 员工应积极参与各类技术比武、技术革新和劳动、知识竞赛活动，参加各类社会公益及文化体育活动，加强自身政治修养、文明修养和职业道德修养，争做技术能手、文明职工和生产技术标兵。
第五章 奖罚制度
第十六条 员工有下列情形之一者，给予精神或物质奖励：
1、参加各类竞赛活动获奖，对维护公司荣誉、塑造企业形象有突出贡献者;
2、改善经营管理、提出合理化建议，或者业务技术纯熟、工作塌实肯干、对提升公司业绩有突出贡献者;
3、在执行紧急任务、抗灾排险中，为公司减少损失或见义勇为，为公司赢得经济和社会效益者。
第十七条 员工有下列情形之一者，给予批评教育、降职降薪、经济赔偿、解除劳动关系等处罚：
1、不遵章守纪，工作马虎、拖沓、不负责任者;
2、因工作失误、造成人为事故，给公司带来重大损害者;
3、违法乱纪，受到领导追究或法律制裁者;
4、长期离岗不归、影响公司正常工作和生产者。
二〇〇七年十一月十五日
员工守则
员工守则
员工守则是职员精神、行为规范的准则，为加强对员工的管理，确保完成各项任务，实现公司的战略目标，特制定本守则。每位员工必须严格遵守。
第一章 精神规范
第一条 本公司的企业精神是：“创造、挑战、贡献”，这了是每位员工的精神规范标准。公司将成为每位员工尽情发挥才智的舞台，每位员工应坚信：自己的奉献和才能在公司不会被埋没，一分耕耘必有一分收获。
创造——勇于思考和尝试新方法，以满足客户的需要;
挑战——树立崇高的目标并全力为之奋斗，视困难为发展的契机;
贡献——超越自我，致力于创造美好社会的长远目标。
第二条 公司员工必须遵守中华人民共和国的各项法律和法规，遵守公司的规章制度，不断提高自己的道德水准和业务技术水平，成为勇于“创造、挑战、贡献”的合格员工。
第二章 行为要则
1.仪表——要整洁端庄，稳重大方。
2.环境——要清洁整齐，使客人和自己都愉快轻松。
3.待人——要温文有礼，和颜悦色，不卑不亢，牢记礼貌就是为人，事关公司事业、形象。
4.守时——守时守约，为人处事之基本，务求一诺千金，严格自律。 5.效率——以最简捷的动作，最快的速度办理每件业务。
6.质量——凡经我手，无论产品或劳务，都以精湛、细致、考究而使人信服。 7.专精——钻研技术，钻研业务，精益求精，永无止境。
8.勤勉——勤勤恳恳、兢兢业业、如水滴石穿般的工作，去处世为人。
9.谦虚——满招损，谦受益。无论学习或做事，虚怀若谷，就是排除障碍，开阔道路。 10.团结——员工同事，每日相处，更应互相体谅，礼貌谦让，才能精诚合作，团结共进。 11.自律——永远不对外人批评公司。
永远不对他人口语主管，即便离开公司，也自奉严格，不飞短流长，自尊自重自己的人格。 12.安全——时时处处想着公司事业的安全，小到烟蒂纸屑，大到工程项目，可能出差错的地方都想到，认真细致地去做好工作。
第三章 工作纪律
第一条 仪容仪表
1.职员头发应常修剪。男职员发角长度以不盖过耳部及衣领为宜，胡须应每天剃刮。 2.女职工宜淡雅清妆，不得农妆艳抹。 3.除结婚、定婚戒指之外，须少佩戴或不佩戴饰物。
4.上班时间应着公司统一服装，佩戴公司徽章和其他规定标志。(在统一着装前，男职员着西装、白衬衫、领带、皮鞋，女职员着套装。服装要整洁大方，不得穿短裤上班。)
第二条 处事礼仪
1.接电话——当外线电话铃响时，应迅速接起，并主动自报：“您好××公司”。电话交谈要态度和蔼、礼貌、声音清晰;通话完毕应主动说：“谢谢，再见”。当内线电话铃响时，应立即接起，并主动自报：“您好(自己的姓名)”。
2.乘电梯——当职员与领导或客人同乘电梯时，应请领导或客人先进出。
3.乘车——司机迎送领导或客人时，应将车辆停在领导或客人下车方便的地方，当职员与领导或客人同乘车辆时，应主动打开车门，请领导或客人先上车，下车时职员要先下车，为领导或客人打开车门。
4.对客户——对公司的客人要热情礼貌、以诚相待，客人来访要迎进、让坐、请茶、送出，并使用礼貌用语：“您”、“请”、“您好”、“谢谢”、“对不起”、“请原谅”、“多多关照”、“再见”等。客户是“上帝”，公司不允许职员对客户有无礼行为，不得讥讽或不理睬客户，更不得顶撞客户或无理辩解。
5.对同事——职员之间应以诚相见，肝胆相照，互帮互助，取长补短。对同事说话要和蔼可亲，使用礼貌语言;要善于倾听别人的意见，虚心学习他人的长处;同事之间应团结协作，求同存异;当同事遇到困难，大家应主动帮助，使助人为乐形成风气;要善解人意，不吹毛法语疵，更不允许在背后指责和挑剔他人。
6.对领导——要尊重领导，尊重老顾问;与领导见面时，应说：“您好，×(职务)”;对领导的决定要不折不扣地执行，在工作中如有意见应采取合理方式向自己的直接领导反映，不得越级，如与直接领导有意见，应向公司行政部反映。
7.对下属——领导应在工作中充分调动职员的积极性和工作热情，以身作则，以公正无私的态度对待下属，体恤下级，关心和爱护每一位职员。
第三条 工作纪律
1.上班时间不准打私人电话，不准会见与业务无关的客人;
2.上班时间不准吃东西，不得睡觉。吸烟者要注意保持环境卫生; 3.上班时间不准喧谈闹唱，扎堆聊天，发出不必要的声响; 4.不经批准，不得随意为私人使用公司设施和办公用品; 5.上班时间不得喝酒、打架;
6.下班时间无故不得在公司内逗留;
7.不得利用职权营私舞弊，谋取私利，假公济私; 8.不得有贪污、盗窃、赌博等其他违法违纪行为;
9.遵守公司的保密制度，不得泄露公司的秘密，自觉维护公司的利益; 10.开会、学习、培训，无正当原因不得迟到或不参加;
11.不得在上班时间做与工作无关的事，如听收(录)音机、看电视、书报杂志(除工作或培训需要外)、洗澡、下棋、打牌等; 12.工作要认真负责，爱护公司财物; 13.汇报工作要实事求是;
14.不得在同事之间、同事与领导之间造谣污蔑，拨弄是非，挑起事端; 15.上班时间不得擅离工作岗位(包括无故串岗)。
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