菜肴成本标准卡

2023-06-27 版权声明 我要投稿

第1篇:菜肴成本标准卡

标准成本资料卡

产品名称:

标准设定日期:

料代

号数量标

价一部门二部门三部门四部门合计合计人

工作业编号标准工时标准工资产/小时制造费用标准工时标准分摊率/人工小时每

合计

第2篇:菜肴小故事

松鼠桂鱼藏利剑

松鼠桂鱼是苏州松鹤楼菜馆的名菜,也是苏式菜肴中的珍品。

松鼠桂鱼,因其菜形酷似松鼠而得名。菜盘上桌,鱼首微昂,鱼尾高翘,浇上卤汁,立即发出"吱吱"的声音,犹如松鼠在欢鸣一般。

松鼠桂鱼是由古代的"鱼炙"演变而来。传到清朝,才名声大震。

说起来还是乾隆下江南时的事情。乾隆又一次来到苏州。他听人们都称赞松鹤楼的菜做得不错,心里一动,便带了两个内待和一班护卫,乔装打扮,直奔观前街,远远望见松鹤楼,乾隆便想当年曾在此为了一道"全家福"菜,而遭受奚落的事,心里不免有些酸溜溜的,于是,盘算着这次一定要抖抖威风,消消当年的那股恶气。他迈步走进店堂,一眼看见案桌上满身斑点的桂鱼活蹦乱跳,便回头向内待示意要这道菜。内待立即向跑堂的交待了一番:跑堂的忙找店老板嘀咕了一阵。店老板见进来的这位贵客举止非同一般,说话是北方口音,身旁有人服侍,周围又有便衣护着,便已料到绝非寻常人物。他忙向厨师发话::"有贵人来吃饭,一定要把看家的本领拿出来。 这样一来,楼上楼下一阵忙乱。

不一会儿,一盘热气腾腾、色鲜油亮的松鼠桂鱼摆在了乾隆的同前。店老板亲自上菜把盏,站立一旁伺候。乾隆也不举筷子,用手一指问道:"此鱼何名?" 店老板答道:"此乃桂鱼。" 又问:"此菜何名?" 答道:"此乃小店名菜松鼠桂鱼。因其形如松鼠,故而得名。请贵客品尝。" 乾隆仔细一看,果然有些意思,便举筷尝了一口,说道:"嗯,味道不错!" 店主人忙又陪笑说:"这道菜还有一段来由哩!" 乾隆问:"什么来由?你慢慢讲来。" 店老板上前一打躬,说道:"请贵客听小人道来。" 传说春秋时期,吴王僚专横无道,举国臣民非常痛恨他。他的堂兄公子光便有意除掉吴王僚而自立为主。这时,伍子胥便将名士专诸推荐给公子光。公子光深知王僚爱食鱼炙,就派专诸到太湖向名厨专门求教制作鱼炙的技术。数月后,专诸学成回来,公子光便设计宴请王僚,命专诸想办法在宴会那天,将匕首藏在鱼炙腹中敬献,伺机刺杀王僚。专诸欣然领命。只是,在鱼腹中藏匕首,而又不能露出破绽,确实难处不小,为此,专诸着实动了一番脑筋。他先将鱼背上的肉剞出花纹,入油锅一炸,鱼肉便松涨竖立起来,再用佐料一炙,浇上辅料,鱼的外形就模糊不清了,端上桌来,很难看出其中暗藏的匕首。

"’鱼藏剑’果然灵,公子光剌杀王僚取得成功,自立为王,独霸一方,这就是吴王阖闾。于是,鱼炙也随之出了名。

此后,只要吴王阖闾高兴,便叫专诸做这道菜。

有一次,刚把这道菜端上来,一个侍从突然大声叫道:’大王,请看这鱼炙可象松鼠?鱼肉多么象蓬松的松鼠毛„„’经他这么一说,大家都觉得象。于是,松鼠桂鱼的名字就叫开了。" 乾隆听完店老板讲的这段故事很满意,便赞赏地说:"这故事很有趣,这鱼也很有味。" 从此,松鼠桂鱼也就名扬四方了。

狗不理包子

传说在清朝的时候,天津附近武清县杨村住着一个少年人,名唤高贵有,他从小性格倔犟,出了名的牛脾气,如果逆了他的性子,九头牛也拉不回来,任何人也不理。这一天,高贵有的牛脾气又发作了,父亲吓他不睬,母亲劝他不理,就是拧着脖子,一声不吭,母亲叹了口气,说道:“你这种牛脾气呀,真是个‘狗不理’啊!”意思是说他脾气坏得连狗也不愿搭理。“狗不理”的绰号,就这样传开了。

转眼间,高贵有长到14岁,脾气依然十分暴躁倔犟。父亲害怕他在村子里惹是生非,就托人把他带到了天津,去学点手艺,去找点事做。恰好坐落在天津南运河边上的刘家蒸吃铺需要小伙计,高贵有就被介绍了进去。

刘家蒸吃铺主要经营蒸食和肉包,供应那些在运河上讨生活的船工、纤夫以及小商小贩,活计十分繁重,高贵有虽然脾气坏,但从小吃惯了苦,所以干活很勤快,店里的师傅们都很喜欢他。高贵有人又十分聪明,什么东西一学就像,一学就会,因而店里就专门让他学做包子,由于高贵有勤奋好学,加上师傅们的精心指点,高贵有做包子的手艺不断长进,很快就小有名气了。

三年满师后,高贵有已经精通了做包子的各种手艺,于是就独立出来,自己开办了一家专营包子的小吃铺。由于高贵有手艺好,做事又十分认真,从不掺假,所以做出来的包子特别好吃,名声很快就响了起来,来吃他包子的人越来越多。由于人们喊惯了他的绰号“狗不理”,顺带也就把他做的包子称为“狗不理”包子。没想到这个特别的名称竟使得他的生意更加红火了。

高贵有生意越做越好,就越来越感到“狗不理”的绰号难听,就给自己的店铺取了个雅致的牌号,唤作“德聚号”,这个牌号虽然好听,但人们还是“狗不理”不离口。

有一天,几位外埠客商专程来品尝“狗不理”包子,一进门就问:“老板,这儿是‘狗不理’吗?”高贵有一听,立刻恼火起来,犟着脖子,粗着嗓子说道:“咱这儿有招牌,是德聚号,你们长没长眼睛?‘狗不理’在那边,要去趁早。”客商们一看,果然不是“狗不理”,转身出门去找了一圈,又转回来了,对高贵有说道:“你就是‘狗不理’呀!怎么开这种玩笑呢!”高贵有一看,这个绰号是怎么也摔不掉了,现在连外埠人也知道了,没有办法,只好任人家去叫。

就这样,“狗不理”的名号越传越广,“狗不理”包子也越来越被人们喜欢,成了中国著名的传统风味点心。

饺子的来历和传说

饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。

据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品,和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时,馄饨“形如偃月,天下通食”。据推测,那时的饺子煮熟以后,不是捞出来单独吃,而是和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行,如河南、陕西等地的人吃饺子,要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。

大约到了唐代,饺子已经变得和现在的饺子一模一样,而且是捞出来放在盘子里单独吃。

宋代称饺子为“角儿”,它是后世“饺子”一词的词源。这种写法,在其后的元、明、清及民国间仍可见到。

元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载:“元旦拜年„„作匾食”。刘若愚的《酌中志》载:“初一日正旦节„„吃水果点心,即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”,如今已通作“扁”。“扁食”一名,可能出自蒙古语。

清朝时,出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多,说明其流传的地域在不断扩大。

民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

过年吃饺子有很多传说,一说是为了纪念盘古氏开天辟地,结束了混状态,二是取其与“浑囤”的谐音,意为“粮食满囤”。另外,民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时,由于天寒地冻,黄土人的耳朵很容易冻掉,为了使耳朵能固定不掉,女娲在人的耳朵上扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在黄土人的嘴里咬着,这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩,就包起饺子来,用面捏成人耳朵的形状,内包有馅(线),用嘴咬吃。

饺子成为春节不可缺少的节目食品,究其原因:一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音,二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的祈望。

在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。

有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜,象征团圆发财。

饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺,亦有不同的吃法:内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃;河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮,名日"金线穿元宝"。

饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时,已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。

饺子源于我国有2600多年历史。据说,饺子源自“医圣”张仲景“冬至舍药”。东汉时期,南阳郡涅的张仲景,在长沙太守期间,见白河两岸乡亲肌寒交迫,骨瘦如柴,不少人耳朵僵冻溃烂,心不能忍,辞官为民行医。冬天刚到,他让弟子在南阳东关搭棚支锅,把羊肉、辣椒和驱寒药材一锅同煮,熟后捞出切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”再煮制成“祛寒娇耳汤”,每人每只娇耳一碗汤服后周身血液上涌,两耳发热,寒气顿消。冻耳很快治好。1700多年来世代承传,人们每年冬至包食娇耳以纪念张仲景恩师。

据说,女娲捏土造成人时,由于天寒地冻,黄土人的耳朵很容易冻掉,为了使耳朵能固定不掉,女娲在人的耳朵上扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在黄土人的嘴里咬着,这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩,就包起饺子来,用面捏成人耳朵的形状,内包有馅(线),用嘴咬吃。

第3篇:多彩菜肴礼仪

中餐宴席,比较忌全素色的宴席,所以在中餐宴席点菜时,要尽量做到五色俱全。其实菜肴色彩丰富,除了养眼之外,对健康也大有好处。

我国中医认为,食物的五色与五脏具有相关性。食物的五色,大致可分为红色、绿色、黄色、白色及黑色。人的五脏,为心、肝、脾、肺、肾。

食物五色俱全,营养也更为全面:

红色食物养心。也能益血脉。常见品种有西红柿、西瓜、红豆、红辣椒、红枣、山楂、草莓等。

绿色食物养肝。肝不好,要多吃绿色食物。常见品种有菠菜、芥兰、黄瓜、绿豆、西兰花、丝瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、莴笋、荠菜、油菜、四季豆、豆角、空心菜、木耳菜、绿莧菜、萝卜茵、青菜、苦瓜、绿色水果等。

黄色食物养脾。能补脾养胃、长益肌肉。常见品种有胡萝卜、南瓜、黄豆、牛蒡、脚板薯、薏米、韭黄、香蕉、蛋黄、玉米等。

白色食物补肺。能养肺泽肤。常见品种有牛奶、百合、杏仁、银耳、山药、白豆、冬瓜、梨、白萝卜、藕、茭白、米、豆腐、花菜、竹笋等。

黑色食物补肾。还能壮骨。常见品种有黑木耳、黑芝麻、紫菜、海带、黑豆、黑米、核桃等。

所以在中餐宴席点菜时选择色彩丰富的菜肴,不仅符合礼仪习惯,而且有益于健康。

第4篇:9.成本管理标准标准

华能新疆三塘湖风力发电有限责任公司

成本管理标准

QG/HDXCH —04 08— 2009 1范围

本标准规定了华能新疆三塘湖风力发电有限责任公司成本管理的职能、管理依据目标、成本开支范围、成本计划、成本控制、成本分析和管理考核等相关事项,本标准所指的成本包括生产成本和基建成本,以及生产期间的期间费用,本标准适用于公司各部门成本管理工作。

2 引用标准

《华能新疆三塘湖风力发电有限责任公司标准化管理标准》(QG/HDXCH—01 01--2008) 《中华人民共和国会计法》

《企业财务通则》

《企业会计准则》

《中国华能集团公司会计核算办法》

3 术语

成本是指为公司的存在、存续、收益、发展付出的和即将付出合法的经济代价。

4 管理职能

4.1 严格遵守国家有关成本开支的范围,正确划分资本性支出和收益性支出,不得乱挤成本。

4.2 对生产经营和基建过程中发生的成本费用,正确进行归集和分配,审核记录

4.3 加强生产成本及费用的审核和控制,促进增产节约、增收节支,提高公司的经济效益。

4.4 开展成本的目标管理,建立健全公司内部的成本责任单位,明确各自的责任和权限,对责任部门的业绩进行评价与考核。

5 管理内容与要求

5.1 管理依据

企业长期、中期发展规划,集团公司下达的经营考核目标、基建目标,企业经营预算,企业一定周期或者特定时段的特定费用计划。

5.2 管理目标

根据公司生产经营和基建计划及成本降低任务,编制成本、费用计划,并按年、季、月将成本分解,按部门下达,建立责任成本体系,降低成本,完成基建成本任务、经营成本任务,服务于企业长期、中期发展规划。

5.3 管理要求

5.3.1 成本管理的任务

5.3.1.1 实行成本目标管理,加强预算和计划管理。做到事前有计划,执行有控制,中期有总结,支出有监督,奖罚有依据,好差有分析,管理有目标。

5.3.1.2 严格执行国家、行业、集团公司规定的成本开支范围和开支标准,维护财经纪律。

5.3.1.3 及时正确地进行基建项目及其他资本性支出成本计量和财务核算,反映资本性支出项目各

阶段、各分项、各分部计划完成情况,资本性支出项目成本结构情况,确保成本核算的客观性和真实性,增强成本管理预见性。

5.3.1.4正确的进行产品成本的计量和财务核算,进行成本分析,反映单项成本、分类成本(如变动成本、固定成本,又如人工成本、三项费用等)、总体成本,反映特殊成本和费用按时间进度,或者结构,或者定比环比,或者横向纵向等变动趋势,反映成本计划和成本执行的完成情况。

5.3.1.5分析成本升降原因,总结经验,挖掘潜力,不断提高经营管理水平。

5.3.1.6建立和健全成本管理经济责任制,推行全员和全过程的成本管理。

5.3.2 成本管理的组织分工

5.3.2.1公司总经理对上级和董事长负责,是公司成本完成的第一责任人,公司分管财务领导协助总经理进行财务管理工作,财务资产部门在分管财务副总经理的直接领导下进行成本综合管理,包含但不限于以下成本管理工作:

5.3.2.1.1负责成本预算的编制、综合平衡工作。

5.3.2.1.2根据经营目标制定成本控制总体方案,会同相关部门制定单项费用标准,按时间进度制定阶段成本控制手段和方法。

5.3.2.1.3实施成本费用监督监控、审核审查,定期、定向、定量、定性分析预算的执行情况,修订成本预算方案。

5.3.2.1.4基建项目、改扩建项目、更新改造等资本性成本核算控制,基建项目财务决算工作。

5.3.2.1.5会同有关部门监督考核成本执行情况。

5.3.2.1.6按照会计核算要求界定资本性支出和收益性支出,正确、准确核算成本。

5.3.2.1.7负责公司资金成本控制。

5.3.2.1.8在预算执行过程中发现的问题应及时向公司领导反映,及时调整管理方法,提出定额调整建议,达到降低成本的目的。

5.3.2.2公司分管生产的副总和总工程师领导生产建设部进行生产、基建成本管理,全程参与成本有关的物资耗费管理,包含但不限于以下成本管理工作:

5.3.2.2.1进行基建项目过程管理,审核审查施工方案,制定里程碑计划,优化工程管理相关技术方案,从施工方案、技术手段、过程管理、优化组织等方面促进成本管理,提出成本控制建议。

5.3.2.2.2生产项目技改、检修、安措反措费用项目管理,日常维修材料消耗的监督管理,审查大、小修检修、技术监督费安全性评价、安措反措方案,对这些项目成本提出意见。

5.3.2.2.3 审查项目技改技术方案,备品备件、设备物资采购计划,提出成本控制意见。

5.3.2.2.4负责提出节能降耗、挖潜降本技术方案,审查其他部门提出的挖潜降耗方案,以降低成本。

5.3.2.2.5负责基建用电及生产厂用电的控制、监督、管理,制定厂用电定额,特别是冬季取暖和夏季制冷定额和照明等现场办公用电定额,提出降低厂用电意见。

5.3.2.2.6负责现场使用地下水的管理。

5.3.2.2.7电厂建筑物维护、修理修缮管理,审查维护修缮方案。

5.3.2.2.8协助委运费标准的确定。

5.3.2.3计划经营部参与公司管理工作,包含但不限于以下成本管理工作;

5.3.2.3.1编制公司全年综合成本计划。

5.3.2.3.2根据生产建设部安排审定的计划,工程建设里程碑计划编制设备物资、材料、备品配件等采购计划,掌握品种和价格,降低采购成本。

5.3.2.3.3制定基建项目投资计划,基建项目概算各项目成本控制措施,按照施工进度、施工合同、设备合同、合同执行情况对照概算项目控制基建工程成本,进行分部工程、分项工程造价控制,进行工程结算和工程决算,确定基建成本。

5.3.2.3.4会同生产建设部合理确定物资、备品备件、材料、工器具库存量,协助财务资产部门完成集团下达的流动资金占用量。

5.3.2.3.5组织定期召开经济活动分析会,提出成本控制改进措施。

5.3.2.3.6负责CDM项目申报,预算该项目费用。

5.3.2.4综合管理部参与成本管理工作,包含但不限于以下成本管理工作:

5.3.2.4.1负责制订和组织执行劳动定额,制定工资制度,制定工资及各种津贴、奖金标准,制定工资发放计划。

5.3.2.4.2制定劳动保护的标准和发放范围,制定劳动保护费用计划,核定劳动保护费用开支。

5.3.2.4.3根据需要核定外部劳务用工,提出外部劳务用工成本标准和计划。

5.3.2.4.4制定并执行各种基本和补充社会保险制度,提出费用预算计划。

5.3.2.4.5制定公司培训费用计划、其他人工成本。

5.3.2.4.6组织和实施办公设施、家具、办公用品购置,降低购置成本。

5.3.2.4.7负责办公设备和用具修理修配费用、办公费、会议费、业务招待费等公司全部日常管理性费用预算工作,费用预算执行控制工作。

5.3.2.4.8负责基建项目前期费预算和预算执行工作。

5.3.3生产成本计划由公司预算管理委员会批准后,财务资产部门和计划经营部门需把各成本项目分解成小指标,把总的成本、费用根据实际情况,全面进行分解落实到相关部门,发动员工,采取有效措施,从成本指标,费用指标,在用途、范围、数量、时间上加以控制,从而达到对企业生产经营和基本建设全过程控制,保证计划的完成和超额完成。

5.3.4成本核算的管理体系

5.3.4.1 一级核算为公司级核算,由财务资产部负责,具体职责:

5.3.4.1.1 汇总编制成本计划,并进行指标分解。

5.3.4.1.2 严格控制成本开支范围,掌握成本计划和各项费用执行情况。

5.3.4.1.3 组织公司的成本核算工作,每月准确及时的计算成本,配合计划经营部门开展经济活动分析,做好成本控制、成本分析工作。

5.3.4.2 二级核算为职能部门,由部门负责人抓成本管理核算工作,主要职责:

5.3.4.2.1公司将材料及修理费下达到生产部门,由生产部门核算部门费用。

5.3.4.2.2各职能部门负责人为该部门成本管理第一责任人,严格控制本部门所控制的费用。

5.3.4.3生产部门成本核算受生产管理部门的安排,基本职责:

5.3.5.3.1 作好维护、检修、技改等各项材料消耗的记录,做好材料物资库存管理,控制各项生产指标。

5.3.5.3.2 建立班组经济技术指标完成情况的原始记录。

5.3.5.3.3 做好班组的修旧利废的原始记录。

5.3.5.3.4 及时向职能部门反馈真实完整核算成果的原始记录。

5.3.6 成本分析

5.3.6.1 成本分析的目的是查明影响成本变动的各个因素,并分析起决定作用的因素。

5.3.6.2 成本分析的主要内容:

5.3.6.2.1计划经营部牵头对通过经济活动分析会分析公司各项成本情况,财务资产部从财务角度每月进行固定费用、变动费用的升降分析,基建单项费用、分类费用升降分析,按收入与成本预算比例分析,按时间进度分析费用完成情况,计划执行情况的分析。

5.3.6.2.2生产建设部对生产材料、备品备件消耗及采购价格情况分析,计划经营部对

5.3.6.2.3 生产建设部、计划经营部共同对公司增收节支,挖潜降耗完成情况分析。

5.3.6.2.4 财务部应对生产期单位成本、预算成本完成情况分析。

5.3.6.2.5计划经营部对基建项目合同成本与概算成本的分析,实际成本与概算成本的比较分析,基建物资、基建设备成本分析,基建合同执行情况分析,概算、预算、结算和决算各结算的成本分析。

6管理责任

6.1财务资产部未按《企业会计准则》以及《中国华能集团会计核算办法》进行成本核算,造成成本核算混乱,损益核算不实分情节考核200-500元。

6.2各部门因工作疏忽、或者故意编制不实成本计划,正常情况下计划值偏离实际值30%(可比口径),作为计划差错考核责任人200元,考核部门200-500元。

6.3成本二级核算未开展核算,每月考核责任人100元,考核责任部门300元。

6.4财务资产部、计划经营部未对成本发生情况进行分析,或者已经开展了财务或经济活动分析,没有撰写分析文稿,考核责任人200元,考核责任部门200元。

7 附加说明

本标准由财务部负责提出

本标准主要起草人:

审批:

批准:

本标准由财务部负责解释。

第5篇:五金成本核算标准

单价={材料费+[加工费*(1+税17%)]}*[1+损耗费(4%)+管销费(5%)+利润(10%)] 一。材料费的计算:

总用料重量*材料价格-(总用料重量-产品净重)*废料回收价格 ⑴ 单重的计算:

① 圆柱形: πr∧2 * 密度* 10∧-6 ② 冲压片板材: 长*宽*厚*密度*10∧-6 ⑵ 冲压件留边料尺寸: 冲压件厚度(T) 单边留料 T≤0.5mm 1.2mm 0.5mm1.5mm 2.0mm ⑶ 常用材料密度:

材料名称 密度g/cm3(t/m3) 铁 7.8 钢 7.85 铝 2.7 紫铜 8.9 铅黄铜 8.5 猛铜 8.5

⑷ 常用材料价格:

材料名称 含税(17%)价格(元/Kg) 单光铁 ¥6.2 不锈钢 ¥18 铝 ¥20 紫铜 ¥76 铅黄铜 ¥51 猛铜 ¥85 ⑸ 废料回收价格:

材料名称 价格(元/Kg) 废铁 ¥2.2 不锈钢 ¥14.6 紫铜 ¥44.0 铅黄铜 ¥33.0

二、冲制费: 一个产品往往由多个工序构成,每个工序可能用不同吨位的压机,现将不同吨位啤机冲制一次的价格列如下: 冲床吨位(T) 冲制费(元/次) 16T ¥0.006 25T ¥0.008 35T ¥0.010 45T ¥0.012 60T ¥0.015 80T ¥0.020 110T ¥0.025 160T ¥0.030 200T ¥0.050 200T(双轴) ¥0.060 250T(双轴) ¥0.090

连续模,以上的吨位的冲制费要少,例如250T(双轴)-- ¥0,050

三、机加工费:

加工机床种类 每小时收费(RMB)

传统机床(车,铣,平面磨,内外园磨等) ¥30 快走丝线切割 ¥40 CNC加工 ¥60 慢走丝线切割(日立) ¥100

长1米,宽0.9米(90公分),厚度0.05米(5公分)

解:

先计算体积: V=0.9×1×0.05 =0.045(立方米) 再计算重量

因为钢的密度一般就用铁的密度进行计算(误差可以忽略不讦) 而铁的比重是7.8吨/立方米(7.8克/立方厘米) 所以钢板的重量是

0.045×7.8 =0.351(吨) =351(千克)

所以,90公分宽,5公分厚,1米长的钢板大约重量是351公斤

钢板重量计算公式:

钢管重量(公斤)=0.00617×直径×直径×长度

方钢重量(公斤)=0.00785×边宽×边宽×长度

六角钢重量(公斤)=0.0068×对边宽×对边宽×长度

八角钢重量(公斤)=0.0065×对边宽×对边宽×长度

螺纹钢重量(公斤)=0.00617×计算直径×计算直径×长度

角钢重量(公斤)=0.00785×(边宽+边宽-边厚)×边厚×长度

扁钢重量(公斤)=0.00785×厚度×边宽×长度

钢管重量(公斤)=0.02466×壁厚×(外径-壁厚)×长度

钢板重量(公斤)=7.85×厚度×面积

园紫铜棒重量(公斤)=0.00698×直径×直径×长度

园黄铜棒重量(公斤)=0.00668×直径×直径×长度

园铝棒重量(公斤)=0.0022×直径×直径×长度

方紫铜棒重量(公斤)=0.0089×边宽×边宽×长度

方黄铜棒重量(公斤)=0.0085×边宽×边宽×长度

方铝棒重量(公斤)=0.0028×边宽1×边宽×长度

六角紫铜棒重量(公斤)=0.0077×对边宽×对边宽×长度

六角黄铜棒重量(公斤)=0.00736×边宽×对边宽×长度

六角铝棒重量(公斤)=0.00242×对边宽×对边宽×长度

紫铜板重量(公斤)=0.0089×厚×宽×长度

黄铜板重量(公斤)=0.0085×厚×宽×长度

铝板重量(公斤)=0.00171×厚×宽×长度

园紫铜管重量(公斤)=0.028×壁厚×(外径-壁厚)×长度

园黄铜管重量(公斤)=0.0267×壁厚×(外径-壁厚)×长度

园铝管重量(公斤)=0.00879×壁厚×(外径-壁厚)×长度

注:公式中长度单位为米,面积单位为平方米,其余单位均为毫米

园钢重量(公斤)=0.00617×直径×直径×长度

什么是材料利用率

材料利用率是指合格品中包含的材料数量在材料(原材料)总消耗量中所占的比重,即已被利用的材料与实际消耗的材料之比,说明材料被有效利用的程度。材料利用率越高,意味着用同样数量的材料可以生产更多的产品。

材料利用率的分析,一般也是将本期的实际利用率与计划、上期或同类型企业的材料利用率相比较。通过比较,找出差距,寻找原因,制定措施,加以改进,具体方法与材料定额执行情况的分析基本相同。

材料利用率的表示方法

材料利用率通常可以用两种方法来表示:

1、用产品中所含材料的净重量占其耗用量的比例来表示,计算公式如下:

材料利用率=(单位产品中所包含的材料净重量/单位产品耗用材料重量)×100%

上列材料利用率的数值越大,表明材料的有效利用程度越高。如果能达到100%,就表示投入生产的材料全部得到了有效的利用。

2、用一定的材料消耗量所生产的产品数量来表示,计算公式如下:

材料利用率=合格产品中包含的材料数量/生产该产品的材料总消耗量

上列材料利用率的数值越大,表明一定数量的材料能够生产的产品越多。

材料利用率的定额统计分析

1、材料利用率定额

材料利用率定额是在一定条件下使用单位材料所应当取得的产品(或劳务)数量标准,或使用单位材料所必须取得的由该种材料所构成产品有效部分的数量标准。将材料实际利用率与材料利用率定额相比较,说明原材料实际利用是高于定额还是低于定额。两者相比较的结果即为材料利用率定额指数。

2、材料利用率定额统计分析

材料实际利用率变动,导致材料的超支或节约。 (1)由于原材料利用率提高所引起的原材料节约量; (2)由于原材料利用率提高在报告期已经实现的产出增长量; (3)报告期节约的原材料在下期投人生产经营可能取得的产出增长量。

材料利用率和单耗的区别:单耗和材料利用率都反映了原材料的使用水平,但二者又有区别:

1、单耗是从消耗角度表明材料的使用情况,指标愈低愈好。材料利用率是从利用角度表明原材料的使用情况,指标愈高愈好。

2、单耗只能就每种产品分别计算,反映每种产品材料的消耗水平。材料利用率可以就不同产品消耗同种材料的总量来计算,综合反映不同产品对某种材料的总的利用程度。

采购的关键----供应商的管理维护!!!! Post By:2006-5-12 11:44:00

一. 总则

1. 为了稳定供应商队伍,建立长期互惠供求关系,特制定本办法。

2. 本办法适用于向公司长期供应产品,加盟企业,生产厂家及提供配套服务的厂商。

二. 管理原则和体制

1. 公司采购部主管供应商,与市场部的工作及信息部结合并请各部门予以协助。

2. 对选定的供应商,公司与之签订供应合作协议,在该协议中具体规定双方的权利与义务、双言互惠条件,对作为加盟企业的供货商会有一系列优惠措施。

3. 公司可对供商评定信用等级,根据等级实施不同的管理。

4. 公司定期或不定期地对供应商进行评价,不合格的解除长期供应合作协议。 5. 公司可以结合销售工作,提供包括民间品牌的炒作等一系列的宣传。

三. 供应商的筛选与评级公司制定如下筛选与评定供应商级别的指标体系。

1. 质量水平。包括:(1)产品的优良品率;(2)质量保证体系;(3)样品质量;(4)对质量问题的处理。

2. 交货能力。包括:(1)交货的及时性;(2)扩大供货的弹性;(3)样品的及时性;(4)增、减订货货的批应能力。

3. 价格水平。包括:(1)优惠程度;(2)消化涨价的能力;(3)成本下降空间

4. 技术能力。包括:(1)工艺技术的先进性;(2)后续研发能力;(3)产品设计能力;(4)出现技术问题产品的反应能力。

5. 后援服务。包括:(1)零星订货保证;(2)配套售后服务能力。(3)团购的优惠

6. 人力资源。包括:(1)经营团队;(2)员工素质。 7. 现有合作状况。包括:(1)合同履约率;(2)年均供货额外负担和所占比例;(3)合作年限;(4)合作融洽关系。 具体筛选与评级供应商时,应根据形成的指标体系,给出各指标的权重和打分标准。

8. 筛选程序。 (1.)对每类产品,由采购部经市场调研后,各提出5~10家候选供应商名单; (2)公司成立一个由采购、质管、市场部门组成的供应商评选小组; (3).评选小组初审候选厂(商)家后,由采购部实地调查厂(商)家,双方协填调查表; (4).经对各候选厂(商)家逐条对照打分,并计算出总分排序后决定取舍。

四. 核准为供应商的,始得采购;没有通过的,请其继续改进,保留其未来候选资格。 五. 每季度对供应商予以重新评估,不合要求的予以淘汰,从候选队伍中再行补充合格供应 六. 公司可结供应商划定不同信用等级进行管理。评级过程参照如上筛选供应商办法。 七. 对最高信用的供应商,公司可提供产品免检、优先支付货款等优惠待遇。

最详细的塑胶件报价条件

Post By:2007-10-13 16:01:00

我做采购之前是做塑胶厂报价专员的,有一些塑胶件报价方面的经验与大家分享。

如果觉得好,就一定回贴顶起来哦,好东西要让所有人都知道嘛!呵呵一个塑胶件的价格:

原材料价格 + 成型加工费 + 表面处理加工费 + 捆包费 + 运输费 + 通关费 + 管理费 = 最终价格 别看公式这么长,看了后面你会更觉得恐怖!

原材料价格 = (产品单重+ 水口重/出模数+损耗)x 原材料价格

当然这里的原材料价格要化成g为单位啦,正常情况下,我们买原材料时都是按kg来算,而产品单重都用g来称呼。

成型加工费 = 成型机台费用 / 24 / 3600 x (成型周期+损耗时间)

我们公司的成型机台最小的是40T,价格从80块开始计算的,然后一直往上是:50T 80、80T 80、100T 100、120T 100、150T 120、180T 150、200T 180、250T 200、300T 250、500T 300、1000T 400、1300T 500、1600T 650。HKD,呵呵,有点贵吧,日资厂只面向日资客户,理所当然啦。

表面处理包括:喷油加工、丝印加工、电镀加工、烫金加工等等

喷油加工费 = 油漆用量 x 油漆单价 + 开油水用量 x 开油水单价 + 损耗 x 混合油单价 + 附助材料价

喷油这里涉及到的又有很多,包括:开油比例、喷油面积、空间平面数、每平面喷枪扫射次数、喷涂时间、装治具时间、装治具人员数、装治具用附助材料价格(白电水、双面胶等)、干燥时间、干燥拉周期、检查时间、检查人员数等等。很麻烦吧。

丝印加工费 = 油漆用量 x 油漆单价 + 开油水用量 x 开油水单价 + 损耗 x 混合油单价 + 附助材料价

丝印与喷油的公式差不多,但涉及到的内容比喷油的简单些,只包括:手动丝印或者移印、丝印次数、干燥、检查时间及人员数。

电镀加工与烫金加工我们之前是外发了,具体的不太了解,不过我知道烫金是需要用烫金纸现经过烫金机器,怎么一磨一贴的就完成了,各位大陕们谁知道的,补充一下吧。

捆包费一般情况下只是胶袋价格、纸箱、刀卡、平卡价格,有些还会用到胶板、吸塑、汽泡袋、珍珠棉等,哦,在算价时,别忘了,要考虑到它的用量和循环次数哦!

运输费就更简单啦,先查包装箱的包装产品个数,再看产品的包装外箱多大,根据车箱容量计算可以容纳的纸箱数,然后把老板给的运输费一除,就知道啦,基本上,分配到每个产品上的运输费都很少啦。

通关费是我们自己乱给的,看那个客户不顺眼就多点一点呗,这个费用也是很小很小的啦,一般都是在小数点后面三位。

管理费 = 前面所有价格的总和 x 8%~15% 一看就明白啦,就是利益。

完成,就这些啦,与你们所了解有区别吗?欢迎大家都来发表意见。

我还有一个塑胶件价格计算的表格,含公式的哦,这里附件发不上来,想要就回贴,告诉我你邮箱地址吧,哈哈哈。。。。。

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第6篇:车间班组岗位安全、5S标准作业卡.

生产线班组岗位操作者审核者整理 整顿 清扫 清洁 素养 安全 安 全标准 危 险 源 防 护 方 法 工 装

1、做好每天的点检工 作,检查夹紧块是否磨

损,辅助支撑是否灵 活,定位销定位块是否 磨损和牢固。

2、日保的时需要把铁 屑清除干净,并把定位 销、定位块上油防止生 锈。4.通用工具使用完 后,做好清洁,归还原 位

5.岗位工装备件保管责 任归在岗人员 安 全 通 道 作 业 区 域

1、工作台、料架及地 面上不允许放置不必要 的物品;

2、物品不能放置于有 碍工作台的使用和安全 通道畅通的地方;

3、吊车使用完后放回 原位

4、作业区域做到每天 清扫一次。 清 扫 相 关 标 识

1.检具都要保证有合格 证,每天要对检具保养 上油2.岗位区域的零件

必须有标牌(质量门 不合格品必须标识不合 格原因,及处理措施; 3.电柜、消防栓的合 格证在有效期内,并且 做好每天的点检工作 4.现场物料按标识(不 合格品标识,流转标 识摆放整齐 现 场 文 件 工 具

1、区分私人用品与公 共用品;

2、必要时,要用的工 具随时处于可取用状态

。必须保持清洁,使用 完后做好清洁,方回原 处摆放整齐;

3、明确保管、保养责 任人;

1、吊车、吊具

2、流水线滚道、机体表面的棱角、机床及附件等碰撞、碾 压;

3、电器箱高压电

1、通道路面不应有导致湿滑 和绊倒的危险物;

2、通道禁止堆放物料

3、在通道上作业时,必须做 好安全警示工作,例如拉警 戒线,做警示牌提醒 责任区域内:

1、每天清扫一次地面,保持 干净整洁

2、设备表面无脏污,每天清

扫一次

3、无随地吐痰,乱扔脏物现 象

4、工具柜表面要每天开班后 会前擦一次 5.使用频次 少或外部借用的工具定制在 指定位置5.岗位内工具,保 管责任归在岗人员

1现场文件分类存放(使用过 的首检单和未使用的区分放 置

2.工艺文件及各类表格分类 存放

3.现场过期工艺文件返还技 术科,其他类文件按有效期 保留或丢弃

1、工作服、劳保鞋的穿戴;

2、防护眼镜、口罩、手套

车间班组 岗位安全、5S标准作业卡

按照标准区分开必要的和不必要的物品,对不必要的物品进行处理。

必要的物品按需要量、分门别类、依规定的位置放置,并摆放整齐,加以标识。 清除工作场所的脏污(灰尘、污垢、异物等,并防止脏污的再发生,保持工作场所干净亮丽。

现场5 S 标准

素养

1、人人养成好习惯,依规定行事,培养积极进取精神

2、员工要正确佩戴厂牌,按公司规定穿工作服,着装整 洁,言谈举止文明礼貌。

3、下班前必须做到“六不走”: ①原始记录未填写好不走; ②不切断水、电、气源不走; ③设备及附件不擦干净不走; ④在制品及材料不堆放整齐不走; ⑤工卡量具不清点、不摆放好不走; ⑥工作场所不打扫干净不走。 作 业 区 域

作业区域图 附

将前面3S(整理、整顿、清扫的做法制度化、规范化,并贯彻执行及维持,意即“标准化”。

人人依照规定和制度行事,养成好习惯,培养积极进取的精神。 消除隐患,排除险情,预防事故的发生. 岗位区域CAD图

此资料由提供,如有任何疑问 请给我们留言,谢谢

养②不切断水、电、气源不走; ③设备及附件不擦干净不走;④在制品及材料不堆放整齐不走;⑤工卡量具不清点、不摆放好不走;⑥工作场所不打扫干净不走。

附图6: 安全门

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