酒店汇报材料

汇报是与我们的工作、生活息息相关的，对于一项工作或者一个项目而言，汇报贯穿于任务的始终，但是在不同的阶段汇报的侧重点是不尽相同的，那么你明晰不同的阶段应该如何更好的撰写汇报吗？今天小编给大家找来了《酒店汇报材料》的相关内容，希望能给你带来帮助!

第一篇：酒店汇报材料

全宁酒店汇报材料

尊敬的各位领导：

全宁酒店是集餐饮,住宿,商务,桑拿洗浴,休闲娱乐于一体的现代化酒店,本酒店自2013年9月份试营业以来,在各级领导和主管部门的大力支持和指导下,按照涉外四星级酒店的标准和要求,逐步改造了硬件配套设施,扩大了经营规模,增加了服务项目,强化了内部管理,服务水平和服务质量不断提高,目前是翁旗酒店行业中经营服务项目最全,综合评价较高的知名酒店之一。

现将我店争创四星级名店的情况汇报如下：

一：酒店基本情况。

全宁酒店位于翁旗政府办公楼路西、新华街与清泉路交汇处，地理位置优越，交通便利。酒店环境温馨舒适，豪华典雅，现有员工158人，全部经过专业培训，可为住宿客人提供人性化的优质服务。酒店共有客房173间，其中豪华单间26间，普通标间119间，商务套房26间，客房内均设有卫星电视、电话、电脑，免费宽带上网，在展现中式皇家气派的同时融入宫廷无素，处处体现出奢华的细节，温暖的羽绒被为客人提供高档的入住享受。洁净的卫生间内设有独立的沐浴设施为客人洗去一天的疲惫。

酒店备有商务中心为客人提供打字复印，订票，传真等多项服务。

餐饮部营业面积5000多平米，可同时接纳600人用餐，中餐厅有大小包房26间，装修高贵典雅，富丽堂皇，给人恢弘大气的感觉。酒店有聚集各地名厨主理的中华美食，让您尽情朵颐。

酒店配有专业的宴会服务和先进的灯光音响设备，是您举办新婚喜宴，企业年会，展览，单位及其个人商务，业务洽谈的最佳选择。

二，酒店经营管理情况。

以人为本，提高员工素质是我们全宁酒店服务的唯一理念，为了争创四星级名店，我们全宁酒店具体抓了以下几个方面的工作。

1;加大硬件投入，提升服务档次，实现酒店现代化。 试营业以来，为了提高全宁酒店的接待档次，向四星级名店迈进的奋斗目标，我们对照星级标准的硬件部分要求，在原有的基础上，又投资近20多万元对各部门的办公和服务设施行了查缺补漏。厨房内部进行了合理的重新布局，对厨房的排风系统进行了更新改造。改造后的全宁酒店硬件配套设施和服务功能更加完善，整体布局更加科学，进一步强化了酒店设施档次，丰富了酒店的服务功能，提高了酒店的结合接待能力和服务档次，为提高宾客的满意度提供了可靠的保证。

2;加强“软件”建设，抓好人才的引进和培养。

服务质量是酒店的生命线，酒店的竞争归根到底是人才的竞争，为了使全宁酒店在激烈的市场竞争中脱颖而出，酒店在加大硬件投入的同时，加强了“软件”建设。酒店根据自己的实际情况，聘请了具有星级酒店管理经验的各方面人才担任酒店的高层领导。投资3万多元与赤峰市易达职业技术培训学校签订了培训协议，不定期的对酒店员工进行技术培训和业务指导。在具体工作中，我们边培训，过实践，力争做到理论与实践的统一，在实践中不断的检验和改进我们的工作。

前台接待部，通过培训采取了互相交流工作体会，研究提高服务效率的方式和方法，完善了接待服务程序：餐饮部利用工作之余，组织全体餐饮服务员进行摆台、站姿、以及接待客人文明用语方面、仪容、仪表及服务技能的讲解，实行专职授课和能者为师相结合的方法，互帮互学，互相促进：客房部通过实际铺床演练以及严把清洁卫生关，实施三级检查制度，确保为客人提供清洁、舒适的服务产品。

在人才使用上，严格按照能者上，庸者让的原则，从德、能、勤、绩四个方面抓各部门的业绩考核。考核采取未位淘汰的动态管理机制，在员工中树立危机意识。在人才的积累上，通过开展优秀员工评比，不断使最有责任心，事业心，有才能的人进入酒店的管理层。

酒店员工基本上都做到了不经培训不上岗工作。上岗工作必须做到对顾客热情微笑服务，在服务质量上尽量减少因服务技能欠缺造成的服务不到位而产生的客人不满意，要求全体员工人人都要从细节做起，从自身做起，无论是个人的仪容，仪表，还是言行举止，都要得体大方。通过提高员工整体素质，实现规范化服务，从而提高酒店的社会声誉。

3：建章立制，提高员工的主人翁责任感。 管理是永恒的主题，无规矩不成方圆。只有严格的管理才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。全宁酒店在致力于拥有高素质员工队伍的基础上，建立了严格的管理制度，制订了指导员工行为规范的《全宁酒店员工手册》等一系列规章制度。不为错误找理由，只为进步找方法这一服务理念每个员工牢记心中，为了使各项制度落到实处，起到规范行为，促进管理的作用，酒店还专门成立了质检部，跟踪检查，并对工作中存在的问题及时公开通报，限期整改主，做到违章必究，实现酒店管理的制度化。

酒店试营业以来，实现了食品卫生物价及客房服务等零投诉。

4：创造优美环境，建立优良秩序。

优美环境，优良秩序是星级酒店必须达到的基本要求，为了达到这一要求，我们狠抓酒店内外的环境卫生整治工作，从停车场，到主体大楼，从接待大厅到客房，餐厅，休闲广场等都特别注意清洁维护打扫，为此，除建立了由6人组成的保洁队专门服责卫生外，还将卫生责任区划分到客房部、餐饮部、厨务部等各部门，层层落实，每日坚持对酒店所有区域进行一次彻底的清扫，并在《勤》和《细》的前提下，定时巡查，随脏随扫，始终保持卫生整洁，环境优雅。

5;安全生产，常抓不懈。

全宁酒店根据人员变化和实际的需要，不断调整充实安全组织，并针对可能发生的突发事件修订完善了应急预案，建立了消防、治安、工程设备、食品卫生、水电安全以及店内公共区域，员工宿舍等方面 场所的定人，定时巡查制度。并进行了多次安全培训和消防演练，试营业以来，实现了安全无事故。

三：今后的努力方向。

我们深知，全宁酒店试营业以来，在各级领导及各级业务主管部门的关怀和支持下，从自身纵向上相比 ，可以说是取得了明显的进步，但从横向上比较，与先进酒店，与星级名店的要求和各级领导的希望肯定还有一定的差距，特别是因设计的原因，导致个别楼层及客房的结构分布不尽合理，施工质量方面有的也很不到位的地方;在规范化服务方面还有待进一步提高民，这些问题即是不足，也是潜力，因此，我们计划在酒店正式开业前，对前段工作中自己发现的不足，和这次领导们检查中发现的不容忽视的问题，将一并严格的按照星级酒店的要求，对各部门落实整改责任制，责任到人;进一步强化员工管理和培训，强化基础管理工作，强化安全生产，健立健全各种基础资料，健全激励与约束机制，千方百计调动和激发全体员工热情服务、民主管理、岗位奉献的积极性与创造力，努力创造优美环境，建立优良秩序，构建和谐氛围，力争使我们全宁酒店成为名符其实的四星级名店。

最后，再一次衷心感谢各位领导在百忙之中光临全宁酒店检查指导工作。

祝愿各位领导工作顺利，万事如意。

2013年11月4日

第二篇：酒店星级复核汇报材料

尊敬的各位星级复核小组领导：

您们好!

您们不辞辛劳，怀着一颗关怀爱抚之心莅临xxx大酒店，对我店进行星级复核和指导，在此我谨代表本店全体员工对各位领导表示最热烈的欢迎和最诚挚的感谢。

我店热忱希望各位领导不吝赐教，让我们今后能进一步的改进工作，提高服务质量。为此，我现将本店的情况向各位领导做一个简要的汇报。

xxx大酒店是xx市供销社投资壹仟叁佰余万元兴建的一家集住宿、餐饮、娱乐、会议等一体的商务旅游酒店。它座落在国家级风景名胜区xxx脚下，位于xx市西大街7号(西客运站对面)，交通极为便利。酒店占地面积约为2000平方米，主楼10层。其中设有近350平方米的接待大厅，大型商场、美容美发、夜总会、停车场、保龄球馆等，拥有各型房间77间，共157个床位;大厅侧面还设有近1000平方米的餐厅，中餐宴会厅可同时容纳200人就餐，酒店还设有大型会议室和小型会议室各一个，以及一个可停靠50辆车的停车场;另外还配备有大型洗衣房、远大中央空调、双电梯、国际国内直拨电话、消防控制中心、微机管理等，服务设施较为完善。我店于一九九九年二月十二日试营业，所有员工从社会公开招聘，均经过培训考试合格后上岗，并派出业务骨干到xx渝洲宾馆等地进行学习和参加xx市旅游局涉外饭店岗位培训，在没有一分流动资金的情况下，酒店员工自筹资金10余万元保证了酒店的正常运行，经过几年多的努力，使我店的硬件和软件都得到了进一步的提高，从而使我店成为xx服务行业的领头雁之一，在为完善南川城市功能，创造良好的旅游条件和外部投资环境起到了积极的作用。开业至今，我店共接待客人18万余人次，客房出租率达56%，平均房价(不含四楼)105元/间，各项营业收入共计824万元，上交税利65余万元上缴资金47万元，实现社会贡献总额315余万元。

我店于一九九九年开始申报二星级酒店。在此期间，先后投资40余万元对硬件进行维护改善，如对楼层地毯、窗帘、过道门等进行防火处理，中餐厅、厨房进行改造、美化店内外环境，添制有关设备等。与此同时，我店还专门聘请专业人士到酒店对服务质量、服务技能、仪容仪表、普通话、消防安全知识进行培训，并积极参加有关部门举办的竞赛活动，在各级部门领导的密切关怀和酒店全体员工的共同努力下，1999年我店分别被xx市商委、xx市公安局评为“xx美食名店”和“特业治安先进单位”;2001年被xx市人民政府、中国商业联合会评为“xx餐饮名店”，并于2001年顺利通过星级复核，2001年“口水边鱼”被重庆市商业委员会评定为重庆优质菜，“清水萝卜苗”被xx市商委评定为重庆地方风味优质菜，2001年11月加入xx市旅游协会;2002年被中国共产党xx市委、xx市人民政府命名为“文明单位”，被xx市人民政府评为“财贸先进单位”，被xx市供销社党委评为2001“先进基层党组织”;2002年“

五、一”节参加xx市总工会、商委组织的餐饮行业技能比赛获“一等奖”;2002年被xx市供销社党委评为2001先进基层党组织;2003年1月被xx市供销社评为2002先进集体;2003年3月被xx市人民政府评为优秀商贸企业;2003年6月被xx市供销社党委评为2002先进基层党组织;2003年6月被xx市人事局、供销合作总社评为全市供销合作总社系统先进集体。

几年来，酒店员工齐心协力，艰苦奋斗，遇到困难不妥协，在成功面前不自满。作为旅游定点接待单位，我们时时刻刻都依照着二星级饭店的标准为客人提供最佳的服务。

一、建立健全领导班子，实行分工负责，确保各项工作得以顺利开展。

酒店将现有的中层干部分为几个小组，分别负责服务质量、清洁卫生、维护保养、综合协调等工作。对各项工作公开监督，时间实行倒计时。

二、不断加强业务培训，提高服务质量。

首先，在针对中层干部素质教育培训上，我店先后组织部门经理及领班和部分优秀员工到其它宾馆进行参观学习，并多次邀请有关专家到我店进行指导，使我店的管理干部综合素质有了质的提高。

其次，对广大的普通员工，我店实行的

第三篇：********酒店星级评定汇报材料

尊敬的***********领导：

你们好!首先我代表*********酒店的全体员工对你们的到来表示热烈的欢迎!******酒店自开业以来，酒店得到了各级主管部门的大力支持和指导，在此我们深表感谢!

******酒店的前身是原******宾馆，原******宾馆是******市委、市政府下属事业单位，设备陈旧，整体环境和服务已远不能满足******市各阶层的需求。2005年7月经******市委、市政府招商引资，由******公司投资重建为现在的商务型酒店。酒店于****年**月立项，**年**月**日正式开业。

为了进一步推进******市县域经济发展步伐，努力实现“十二五”规划的宏伟目标，为******市招商引资工作创造更好的投资环境，使******市第三产业的发展上一个新的台阶。今年酒店将申星工作做为酒店头等大事列入计划，并成立了由总经理亲自挂帅的“申星筹备领导小组”。 在6月初制定了申星实施方案与步骤，召开了全体员工动员大会，要求酒店各部门及全体员工积极行动起来，以饱满的精神面貌迎接星级评定工作。现根据星级评定要求，将我们的工作汇报如下：

一、酒店简介：

酒店位于******市政治、商业、文化、休闲中心地段——胜利路与北京路交汇处，背靠******市委，与市****广场相互辉映。

酒店占地面积****平方米，建筑面积*****平方米，主楼共**层，总投资****多万元。现设有十部一室：前厅部、餐饮部、客房部、厨务部、康乐部、采购部、质检部、营销部、工程部、财务部、行政办公室，共有员工****人。

酒店一楼设服务总台、商务中心、商品部、休息区、****宴会厅、;

二楼设咖啡西餐厅、多功能厅、餐饮包厢，三楼为餐饮包厢及会议室、贵宾接待室;四楼为KTV包厢，五楼为健身、美容美发、洗浴等服务设施;六楼以上为客房，客房设有四开间套房*间、三开间套房*间、两开间套房*间、单间*间、标准间*间。

酒店开业以来，在各级主管部门的关心指导下，以其优越的地理环境、高档的硬件设施、良好的服务态度、诚信的经营理念、严谨的管理风格，成功接待了全国****会、全省***会议、***会议、***会议、***工作会议、***工作会议等国家、省级重要接待，配合市委、市政府完成了市****节的接待任务，得到了参加演出的国家著名演员****、****的高度赞赏。树立和打造了良好的企业品牌与文化，取得了良好的社会效益。

二、创星过程：

1、加大硬件投入，提升服务档次

***年***月份以来，酒店为了提高接待档次和向四星级酒店迈进的奋斗目标，陆续投入***万元按四星级标准对酒店进行了装修改造：

(1) 前厅部：规范商务中心工作区域及职能;将商品部透明玻 璃改为磨沙玻璃;设置独立残疾人卫生间;加装公用电话;按照GB/T10001.1-2006标准完善酒店信息导向系统和公共信息图形符号。

(2) 客房部：增加4开间的豪华套房，使酒店套房种类达到3 种;客房内地毯墙纸全部更换;按四星级标准将客房棉织品及床上用品全部更换;客房内灯光控制进行调整;增加方便客人使用光源及总控开关;客房卫生间内增加方便宾客使用的电吹风、化妆镜、卫生间电话，并在卫生间内设置“温馨提示”，鼓励毛巾重复使用;并在客房内增加了小件物品的配置，例如：关于安全方面的应急电筒、消防

面罩，关于个性化服务方面的枕头菜单、中西式早餐，关于环保节能方面鼓励“一客一换”的“绿叶”提示卡等。

(3) 餐饮部：将宴会厅椅子统一更换为方便轻巧的铅合金软面 靠椅;更换宴会厅墙纸;宴会厅加装不锈钢防撞条以免椅背摩损墙纸;将三楼墙布更换为清爽大方的墙纸;将餐饮部所有踢角线重新更换加高，起到有效保护墙纸的作用;将餐饮所用布草全部更新。

(4) 厨务部：将原地下室仓库改造为冻库;将厨房内排风系统 重新改造;在厨房外原卫生死角处铺设地砖、墙砖;粗加工间吊顶。

(5) 会议室：将三个会议室重新装修、更换家俱、音响。 (6) 节能环保：更换空调水泵为循环式水泵，以节约用水。 通过对酒店装修改造，设施的更新，项目的完善，对照《旅游饭 店星级的划分与评定》(GB/14308—2010)及附录A的相关标准，酒店管理人员经过仔细研读，对酒店硬件进行初次自评，分值为

分。并找出存在的问题，经整改后二次自评，得到

分的自评分。

(二) 加强全员培训，提高服务质量

服务质量是酒店的生命线。酒店业的竞争，归根到底是人才的竞争，为了不断提高员工的素质，酒店在进行硬件改造的同时，狠抓软件管理。

为促使酒店全体管理服务水平的提高，酒店特聘请襄阳职业技术学院的专业教师对酒店全员在服务上进行培训提升，并将酒店管理人员派往北京、重庆、武汉等地进行学习深造，组织部门经理前往周边高星级酒店参观。酒店在引进管理过程中，认真学习先进的

管理经验，将优秀的星级管理经与酒店实际结合起来，形成了一套符合******酒店的管理模式，有效地推动了酒店的经营管理。不仅如此，酒店对各部门的培训工作也抓得很紧，先后组织对前厅，客房、餐饮、康乐部门员工系统培训，搞高服务人员操作水平，并通过观看星级饭店服务与管理的VCD教学片，一个个生动、直观的事例，让员工们深受启发，有效促进员工服务质量的提升。

各部门在实际操作上，通过系列的实操培训，增强了服务实际操作能力。前厅部采取相互交流工作体会，研究提高服务效率的方式和方法，完善了接待服务程序。餐饮部利用休市后的时间，组织全体服务员进行摆台及站姿训练、仪容仪表训练，服务技巧的讲解，实行专职授课和能者为师相结合的方法，互帮互学，互相促进;客房部通过实际铺床演练以及严把清洁卫生关，实施三级检查制度，确保提供客人清洁、舒适的服务产品。

在管理人员中，实行走动式管理和现场管理，人力资源部还制定了一系列的培训计划和完整的考核制度，以此激励员工不断提高服务水平。

(三)多次邀请市旅游局领导、同行业优秀管理人员来店指导，虚心听取他们建设性意见并制定实施方案进行整改，使软硬件得到了较大的提升，为申报四星级饭店奠定了坚实基础。

三、存在的不足之处

一是酒店仍有部分服务设施正在完善过程中，还未达到四星级使用标准;二是服务项目还不够齐全，还需要继续投入资金完善服务功能;三是员工培训还有待加强，培训形式还需要继续追求多样化;

四是对客源的市场分析还不够细致透彻，挖掘潜在客户还有很大的开发空间。

******酒店经过三年多来的稳步发展，积累了一些接待经验，取得了一些成绩，这些都离不开社会各界的关心支持。特别这次星评过程中，得到了省市旅游局领导的亲临指导，使酒店四星级评定工作快速稳健进行，我们一定铭记星评委员会在这次评定过程中所作的意见和指示，我们也有信心有决心解决存在的问题，不断加强软硬件建设，努力打造服务品牌，为我市四星级酒店零突破做出应有的贡献。四星级酒店的评定并不代表我们酒店就已经尽善尽美，只会让我们感觉在这个新的起点上肩负着更重大的社会责任，我们一定在今后的经营中继续完善、严格要求，使每位消费者真切感受到“*********”。

最后，再次对亲临我店的各位领导表示由衷的感谢!谢谢大家!

******酒店

2011年10月11日

第四篇：酒店星级复核汇报材料

尊敬的各位星级复核小组领导：您们好!您们不辞辛劳，怀着一颗关怀爱抚之心莅临xxx大酒店，对我店进行星级复核和指导，在此 我谨代表本店全体员工对各位领导表示最热烈的欢迎和最诚挚的感谢。我店热忱希望各位领导不吝赐教，让我们今后能进一步的改进工作，提高服务质量。为此，我现将本店的情况向各位领导做一个简要的汇报。xxx大酒店是xx市供销社投资壹仟叁佰余万元兴建的一家集住宿、餐饮、娱乐、会议等一体的商务旅游酒店。它座落在国家级风景名胜区xxx脚下，位于xx市西大街7号(西客运站对面)，交通极为便利。酒店占地面积约为2000平方米，主楼10层。其中设有近350平方米的接待大厅，大型商场、美容美发、夜总会、停车场、保龄球馆等，拥有各型房间77间，共157个床位;大厅侧面还设有近1000平方米的餐厅，中餐

五、一”节参加xx市总工会、商委组织的餐饮行业技能比赛获“一等奖”;2002年被xx市供销社党委评为2001年度先进基层党组织;2003年1月被xx市供销社评为2002年度先进集体;2003年3月被xx市人民政府评为优秀商贸企业;2003年6月被xx市供销社党委评为2002年度先进基层党组织;2003年6月被xx市人事局、供销合作总社评为全市供销合作总社系统先进集体。几年来，酒店员工齐心协力，艰苦奋斗，遇到困难不妥协，在成功面前不自满。作为旅游定点接待单位，我们时时刻刻都依照着二星级饭店的标准为客人提供最佳的服务。

一、建立健全领导班子，实行分工负责，确保各项工作得以顺利开展。酒店将现有的中层干部分为几个小组，分别负责服务质量、清洁卫生、维护保养、综合协调等工作。对各项工作公开监督，时间实行倒计时。

二、不断加强业务培训，提高服务质量。首先，在针对中层干部素质教育培训上，我店先后组织部门经理及领班和部分优秀员工到其它宾馆进行参观学习，并多次邀请有关专家到我店进行指导，使我店的管理干部综合素质有了质的提高。其次，对广大的普通员工，我店实行的是统一与局部相结合的培训方式，如员工手册、行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、消防安全等进行统一培训。对服务技能技巧、考勤制度、操作规范等进行分门别类的训练。由此，对树立全员饭店意识，全面提高服务技能技巧和水准收到良好效果。

三、强调层级管理，严格考核监督与培养自觉意识相结合，以保障星级服务水准。我店和许多星级酒店一样坚持层层负责、层级管理和责、权、利连带制的原则。我店实行的是总经理—部门经理—领班—员工四级负责的管理体制,坚持责、权、利相结合的原则。对中层干部施行了《部门经理岗位责任制》，根据部门经理行为规范、部门经理职责、值班经理职责及考勤和各部门员工违规违纪或优秀事迹的质检情况等方面进行考核，并实行重奖重惩。对广大员工根据二星级酒店服务规范标准、各岗位职责及人事培训内容，采取书面考试与实际操作和平时质检考核相结合的措施。同时，我店还采取各种灵活的思想教育方式，树立员工爱店敬业思想和自觉意识，培养了广大员工的爱心、精心、细心、耐心，促使广大员工自觉遵循规范服务原则，在工作中做到了亲切主动、礼貌热情、高效美观、服务到底，从而深得住店嘉宾的广泛称赞。

四、狠抓清洁卫生，营造素雅温馨的亮丽环境。本酒店从外部环境、停车场到接待大

厅、客房、餐厅等都特别注重清洁维护与打扫。卫生责任由部门到班组到人员层层落实负责，按程序或每日例行做卫生或按一定周期有计划地清洁，但总的来说都要求做到“勤”和“细”两个字;在监督上以自查和逐级督促与酒店质检相结合的方式;在措施上以投入相应物资为保障，如门厅地毯的铺设减小了尘埃带入量，客房吸尘器的添制方便了地毯清洁，采用一些高质有效的清洁和消毒剂保证了清洁的品质、效果等等。

五、继续搞好了设施设备的维护保养及部分更新添置工作。我店在日常工作中坚持部门维护、保养与工程人员指导、维修相配合的原则，在工程人员中也采取分工合作的方式，对某些大型重要设施，我店还专门聘请厂方技师前来指导维护(如：中央空调、电梯、消防控制台)。今年来，我们对空调机房、变压器、洗衣房设备以及线路、管件、房间空调、电器、家俱、洁具、墙面天花等进行了大大小小多次的保养或维修以保障正常运行，确保服务质量。另外，在旅游旺季，为满足广大旅客的要求特地开设了特价房从而进一步拓展了服务领域。餐饮今年也专门采购了一批品质较好的器皿碗碟来提高服务的品位和档次。

六、树立安全意识，完善安全设施，制定安全措施，确保旅客安全。今年，我店对员工的消防及其他安全知识进行了定期培训;对楼层灭火器、安全出口灯、安全应急灯进行了添置更换;在工作中严格要求人不离岗、认真细致、有患必除、防患于未然;对保安人员严格要求执行夜间巡逻制度;同时，我店根据实际情况还重新组建了义务消防安全队。这些都确保了住店客人的生命财产安全。总之，正是由于我们花了大力气抓了以上几个方面的工作，才使我店在本市旅游行情不如往年火爆而地方酒店业竞争比往年甚为激烈的情况下，今年讫今为止，接待旅客量仍达到了4.8万余人次，比上年同期有所增长。同时，还多次成功地接待了德国、日本、台湾香港、尼日利亚等客人的下榻，并圆满地承办了多次会议和宴会。为地方政治、经济、文化都作出了一定的贡献。当然，我店还是一个发展中的酒店，还不很成熟，服务质量也有许多不很如意之处，一切都期待于在座的各位领导怀着呵护之心给我们指导、指正，敦促以使我店保持二星级服务水准，为地方旅游事业再谱新篇。最后，让我再次代表酒店全体员工对各位领导表示最热烈的欢迎和衷心的感谢!祝各位领导身体健康，工作顺利，生活愉快!致敬礼!xxx 大 酒 店总经理 xxx二000四年元月十日

第五篇：酒店星级复核汇报材料

尊敬的各位星级复核小组领导：

您们好!

您们不辞辛劳，怀着一颗关怀爱抚之心莅临大酒店，对我店进行星级复核和指导，在此原创，我谨代表本店全体员工对各位领导表示最热烈的欢迎和最诚挚的感谢。

我店热忱希望各位领导不吝赐教，让我们今后能进一步的改进工作，提高服务质量。为此，我现将本店的情况向各位领导做一个简要的汇报。

大酒店是市供销社投资壹仟叁佰余万元兴建的一家集住宿、餐饮、娱乐、会议等一体的商务旅游酒店。它座落在国家级风景名胜区脚下，位于市西大街号(西客运站对面)，交通极为便利。酒店占地面积约为平方米，主楼层。。

几年来，酒店员工齐心协力，艰苦奋斗，遇到困难不妥协，在成功面前不自满。作为旅游定点接待单位，我们时时刻刻都依照着二星级饭店的标准为客人提供最佳的服务。

一、建立健全领导班子，实行分工负责，确保各项工作得以顺利开展。

酒店将现有的中层干部分为几个小组，分别负责服务质量、清洁卫生、维护保养、综合协调等工作。对各项工作公开监督，时间实行倒计时。

二、不断加强业务培训，提高服务质量。

首先，在针对中层干部素质教育培训上，我店先后组织部门经理及领班和部分优秀员工到其它宾馆进行参观学习，并多次邀请有关专家到我店进行指导，使我店的管理干部综合素质有了质的提高。

其次，对广大的普通员工，我店实行的是统一与局部相结合的培训方式，如员工手册、行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、消防安全等进行统一培训。对服务技能技巧、考勤制度、操作规范等进行分门别类的训练。由此，对树立全员饭店意识，全面提高服务技能技巧和水准收到良好效果。

三、强调层级管理，严格考核监督与培养自觉意识相结合，以保障星级服务水准。

我店和许多星级酒店一样坚持层层负责、层级管理和责、权、利连带制的原则。我店实行的是总经理—部门经理—领班—员工四级负责的管理体制，坚持责、权、利相结合的原则。对中层干部施行了《部门经理岗位责任制》，根据部门经理行为规范、部门经理职责、值班经理职责及考勤和各部门员工违规违纪或优秀事迹的质检情况等方面进行考核，并实行重奖重惩。对广大员工根据二星级酒店服务规范标准、各岗位职责及人事培训内容，采取书面考试与实际操作和平时质检考核相结合的措施。同时，我店还采取各种灵活的思想教育方式，树立员工爱店敬业思想和自觉意识，培养了广大员工的爱心、精心、细心、耐心，促使广大员工自觉遵循规范服务原则，在工作中做到了亲切主动、礼貌热情、高效美观、服务到底，从而深得住店嘉宾的广泛称赞。

四、狠抓清洁卫生，营造素雅温馨的亮丽环境。

本酒店从外部环境、停车场到接待大厅、客房、餐厅等都特别注重清洁维护与打扫。卫生责任由部门到班组到人员层层落实负责，按程序或每日例行做卫生或按一定周期有计划地清洁，但总的来说都要求做到“勤”和“细”两个字;在监督上以自查和逐级督促与酒店质检相结合的方式;在措施上以投入相应物资为保障，如门厅地毯的铺设减小了尘埃带入量，客房吸尘器的添制方便了地毯清洁，采用一些高质有效的清洁和消毒剂保证了清洁的品质、效果等等。

五、继续搞好了设施设备的维护保养及部分更新添置工作。

第六篇：酒店星级复核汇报材料

省、市旅游局各位领导：

首先，请允许我代表**酒店全体员工对省、市旅游局各位领导于百忙之中抽出时间莅临我酒店检查指导工作表示热烈欢迎!

**大酒店在各级领导的关心和大力支持下，经过全体员工的积极努力，酒店的经营和管理都取得了长足的进步和发展。多年来，**大酒店严格按照四星级酒店的标准，大力倡导亲情化、细微化服务，努力争创“十佳旅游星级饭店”，实现了经济效益、社会效益和环境效益的共同提升，实现了对环境的永续保护和可持续发展，受到了社会各界的一致好评和认可。现将有关情况，向领导总结汇报如下：

一、借“创绿”的东风，大力建设绿色饭店、倡导绿色消费

为保护人类共同生活的环境，实现饭店经济效益、社会效益的共同提升和可持续发展，XX年，国家旅游局制定的《绿色旅游饭店》行业标准出台，接着，省、市旅游局下发关于在星级饭店中开展创建“绿色旅游饭店”活动的通知。对于这一极具意义的活动，我酒店上下积极响应，一方面对宾客展开正面宣传，制作倡导绿色消费的告示和征询宾客意见牌，一方面严格对照绿色标准，对设备设施进行改造完善，通过系统规范的“创绿”活动，取得了令人振奋的成效。

例如在节约动力能源方面，我们先是用上电子整流器，既省了电又减少了污染;对中央空调进行改造，一下子节约电耗15%;投资使用大功率节电设备，普遍使用节能灯;淘汰燃煤小锅炉，改用燃油锅炉，既节约了成本，又减少了空气污染。

多方筹措资金，投资70余万，在六楼平台安装了太阳能。经实际运作测试，效果显著，全年平均每天可节约1.5吨燃煤。为环保工作迈出了扎实的一步，切实做到了行动到位，既保护了环境，又节约了资金，实现了社会与单位双受益。

在客房节约资源方面，制作温馨提示卡放在房间显眼位置，提醒客人出门随手关灯关空调;对棉织品洗涤征询宾客意见;将破损被罩改造为枕套等。同时为了向宾客提供个性化服务，满足各种不同服务要求，我们也尽量给宾客以较多的选择余地。

在倡导绿色消费方面也有许多具体要求与措施。善于发掘哪些新、奇、特的东西。追求绿色、自然、健康。在原料采购上我们多选择不含或少含化肥农药的蔬菜，肉类必须是经检疫合格盖章的，凡有绿色食品标记的优先考虑，不以野生保护动物为食品原料。并在客人用餐时，巧妙地引导客人适度消费，提偿打包，受到了宾客的一致欢迎和认可。

在促进环保方面我们也采取了一些积极措施，如客房内用大瓶品牌洗发沐浴液代替原来的小件洗浴用品，减少了浪费和塑料制品污染;使用纸制饭盒;对客房配备的“四巾”实行独立纸袋包装，防止了二次污染，深受客人的好评。

二、大力开展亲情化、细微化服务，以真情服务赢得宾客的钟情眷顾

我酒店的用心做事、细微服务活动已连续开展了五年，并连续多年获得省旅游局颁发的“细微化服务达标企业”称号，还两次荣获了市“十佳旅游星级饭店”称号。这些荣誉，是我们切实落实细微化服务理念赢得的回报，更是我们继续不断推行细微化服务的强大动力。细微服务无止境，多年来，我酒店在为客人创造“规范服务、个性服务、超值服务”方面下了很大功夫，细微化服务内容已深入到各个岗位的各个层面，涌现出了大量的感人肺腑的优秀事例，收到了许多宾客写来的热情洋溢的感谢信。对这些典型事例，我们每隔一段时间，都组织一次经验交流会，起到了积极的促进作用，深受员工的欢迎。从这些案例中可以看出，细微服务的内容之广、之细，都充分体现了员工在服务过程中的真正“用心”。

三、不断加强酒店设施设备改造，提高酒店形象。

我们先后投资50万元和20万元对餐厅和客房进行了装修改造，引进了“私家菜”这一高档菜系。并投资10万元对酒店大堂旋转门进行了改造，既美观实用，又高档气派，彻底解决了原来大堂冬天温度低的问题。并在大堂安装了豪华灯具，设立了LED显示屏。另外，为了安全环保和节约能源考虑，我们还投资30万元购进了两台环保型燃油锅炉，拆除了原有的污染较重的燃煤锅炉。为保护资环境，节约能源，投资72万上了太阳能项目，实现社会效益和单位效益双赢。为了抬升酒店的星级内涵，我们又投资了70万，对会议层进行全新改造装修，投资了70万，重新扩增和装修了餐饮包房，整个酒店的包房达到了二十九个，面目焕然一新，充分提高了酒店的知名度和美誉度。

四、开拓创新，大力开展促销经营

在销售策略上，整合营销资源，实施全员促销，突出酒店亮点，找准基点，发挥我们酒店当前优势，加大外出公关力度，不断稳固当地市场，努力开发外地市场

充分利用酒店和旅行社客户群互补的优势，加强宣传力度，以“客人满意，酒店受益，”为出发点，全面做强酒店品牌，提高知名度和美誉度。工作中积极做好走访，不在家里坐等靠，并结合经营淡旺季，适时适当调整协议价格、团队价格、会议价格、网络价格，灵活机动进行促销。我们还建立了自己的网站，对酒店进行积极宣传并接受预订。安排专人对酒店网站进行维护，及时与网络公司协调沟通，对网络定房高度重视，充分发挥好网络定房的价格杠杆作用，适时调整政策，用活用好。

五、加强员工培训，努力提高对客服务水平

员工是酒店最大财富，是生产力最活跃的因素，是酒店成败的关键，以人为本，造就富有激情、活力、战斗力、创造力的队伍，依靠广大员工的智慧和力量，建设好酒店一直是我们培训的宗旨，我们建立了三级培训体制，各部门的培训要按计划，按进度，落实到具体人去督导检查，真正落实培训的质量。在[实际培训工作中，灵活采取多种有效方式，加强员工培训，不断进行理论更新，以培训提素质，以素质带服务，以服务促效益。

一是加强对员工综合技能的培训，对重点岗位进行交叉轮岗，培养多面手。二是加强英语培训。三是从仪容仪表、理论知识、英语口语、技能操作等多方面对新员工进行考核。四是加强对员工销售技巧的培训。五是按计划组织相关人员外出参加专业培训，吸收新知识，不断创新。另外，我们还经常组织的员工技能比武和普通话比赛，形式活泼，员工兴趣浓，收益大。培训是最大的福利，为员工提供外出学习机会，注重对外交流学习，引进先进的培训机制，提高员工素质和能力的同时，将酒店经营理念融入人心，提高客户满意度。

六、以消防安全为重点，抓好安全保卫工作

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安全是头等大事，没有安全就没有经营，更不用谈效益，在日常工作中，我们时时把安全放在首位，安全工作是天天讲，时时讲，反复抓，抓反复。坚定不移贯彻四字方针：一是“早”：早排查、早处理，拉网式排查，防止小苗头酿成大问题

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二是“重”：抓重点，重落实，对安全隐患高集中的季节、时间、区域重点对待，重兵把守。层层落实，一查到底。

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三是“实”：抓基层，夯实基础，工作重心下放到一线。

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四是“严”：严要求、严追究，脱岗睡岗等渎职行为，严格处理，安全生产长抓不懈，严明规章制度、严细领导责任、严格督导检查。

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对安全工作高度重视，。加强安全防范工作，安全第一，预防为主，不断强化措施，严格管理，把防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故当成重点来抓，克服“重经营、轻安全”的麻痹思想。抓好安全意识及能力、技能的培养教育，克服安全工作的侥幸心理。

实行消防安全岗位责任制，层层落实到个人，并对重点岗位的员工进行消防知识和消防栓的使用演练，掌握火灾紧急疏散和逃生的技巧;定期检测消防设备，确保酒店运营安全;加强保安队伍的业务培训和身体素质训练，规范服务。

七、加强精神文明建设，满足员工文化生活需要。

注重企业文化建设，增加员工的向心力和凝聚力。

我们在抓好经营管理的同时，还非常注重发挥党、团组织和工会的作用，经常在节假日期间组织丰富多彩的文化娱乐活动，如扑克、跳棋、军棋、拔河、跳绳、踢毽子、乒乓球等项目的比赛，已连续举办的多年。春天的登山比赛也举办的两届。平时更是按时为过生日的员工组织生日会。“三八”妇女节还为女员工发放节日礼物。夏天到来后，还为在高温高湿岗位工作的员工购置了棉质工作服、并向他们提供绿豆汤、白糖和降温茶等。“一方有难，八方支援”，在抗震救灾活动中，广大职工积极响应号召，踊跃捐款捐物，党员干部更是以身作则，主动缴纳特殊党费，这些活动都受到了员工的热烈欢迎，体现了企业的人文关怀。

八、下一步工作重点和需要解决的一些问题

虽然我们在经营管理等各方面做了大量行之有效的工作，并取得了一定的成绩，但我们也清醒的认识到面临的压力和不足。一是酒店已经营多年，许多设施设备陈旧，有些方面已经满足不了市场的需求。二是面临的市场竞争压力越来越大，需要我们全体职工进一步开拓经营思路，根据市场变化，灵活制定促销办法。三是规章制度的监督和落实还需要进一步加强，酒店整体服务质量还有提高的空间。

今后，我们将继续严格按照四星级标准，进一步规范服务标准，提高服务质量。严格按照《绿色旅游饭店》标准，加大环保型设施设备的开发利用(XX年拟投资20万元对酒店的水泵机组进行节能降耗改造)。

在酒店的经营管理工作中，省、市旅游局的领导专家，给予了全面的支持和指导，使我们开阔了视野和思路，酒店硬件建设、软件服务、管理制度、经济效益及社会效益都得到了不断地完善和提高。在此，我代表**大酒店全体员工对省、市旅游局领导的光临和指导再次表示衷心地感谢!

汇报中有不当之处，请各位领导给予指正。