工作汇报是某岗位的员工向自己的上级进行工作完成情况报告的书面内容，它是职场人必须掌握的技能。以下是小编整理的关于《酒店客房销售工作汇报》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
酒店客房销售方案
加乐比酒店客房销售方案
海峡动漫学院 媒体创意2班
施慧茹 20101361218
于福建百思投资管理有限公司实习之作品
一、 推出钟点房
1、
1、 以38元起，入住时间不超过一小时按钟点房收取。 钟点房的房价不低于100元，只限于(小双房和小单房)，如遇特殊房型
需向部门经理及值班经理确认，方可销售。
二、 推出特价房
特价房以实际推出特价房的房号为准，房价为158元/间.天。
三、 开发会员
2、 根据客户办理会员卡的金额多少，享受折扣待遇不等，具体方案如下。 a) 存1万元(含1万元)以下享受客房9折优惠;
b) 存1~3万元(含3万元)享受客房8折优惠;
c) 存3~5万元(含5万元)享受客房7折优惠。
四、 加强出租车的宣传
2、 制定详细的宣传计划，每个星期对汽车站、火车站、加油站及人流量较大
的场所宣传。
3、 设计统一的酒店明信片，明信片大小类似个人名片，双面，正面内容包含
酒店名称、LOGO、电话(总台、柴经理)、地址，背面内容包含房型信息。将酒店明信片有针对性地发给出租车司机。
4、
5、 加强与出租车公司联系，以联谊会形式进行沟通、宣传。 加强与出租车司机的合作，如确认是司机带入的客户，可给相应提成。具
体执行如下：
a) 以前台登记的房间数为准，可抽成15元/间。月累积达10间以上(含10间)，赠送活水馆体验票2张;月累积达20间以上(含20间)，赠送活水馆体验票5张。
b) 前台开收据需备注房号、房间数、入住时间、司机姓名、电话、的士车牌号。收据为三联，一联给司机，一联给财务、一联前台存底。
c) 司机的抽成采取月结的方式，责任部门于月底(25日之前)做好月报表上交财务部审核，告知司机于次月月初(5日之前)凭收据到财务部结账领取现金。
d) 客人登记时，司机必须在外等候，在客人登记完上楼后司机才可进入开收据。
e) 由于本方案在操作及管理上存在一定难度和不足之处，指定由酒店柴经理负责过程监管。
五、 加强团队、常住客房的开发
1、
2、 如果在前台一次性开房10间，赠送1间。 开房10间，赠送1间;
开房18间，赠送2间;
开房25间，赠送3间。
3、 与店内旅行社联系，签订租房协议。
六、 制定营销激励机制，促进全员促销
注：本方案前台工作人员不参与
员工介绍客人到本酒店住宿，可取得相应提成，特价房除外。具体执行如下：
1.
2. 员工介绍散客到本酒店住宿，以前台登记的房间数为准，可抽成5元/间。 员工介绍团队到本酒店住宿，开房5间以上(含5间)，按“房费*3%”提
取抽成。不足5间按5元/间提取抽成。
3.
4. 员工有自己介绍的客人来酒店住宿，需提前向蔡经理报备，事后补报无效。 由于本方案在操作及管理上存在一定难度和不足之处，指定由酒店柴经理
负责过程监管。
七、 针对前台工作人员的激励机制
对于自然客源(即除其他员工带来的客人、合作司机带来的客人之外),前台工作人员积极服务，可取得相应提成，具体执行如下：
1、 以个人登记的房间数为准，每开一间房可抽成1元。
2、
3、 每月的前三名，赠送活水馆体验票2张。 由于本方案在操作及管理上存在一定难度和不足之处，指定由酒店柴经理
负责过程监管。
八、 做好相关联合工作
1、
2、 与同行酒店及时互通信息，了解对方酒店房态及互送客源。 建立客户数据库，收集近几期客户回馈信息，调查近期主要客源，不定期
拜访客户。临近中秋，可考虑拜访近期常住客户、消费量大的客户，拜访时送上礼品券，让客户于中秋之际携礼品券到加勒比酒店前台领取礼品。
自从国家领导人上台，新的国家政策。对酒店，餐饮，旅游业打击还是比较明显的，，合肥市场客房数量急剧膨胀，使得各星级宾馆入住率快速下滑，导致隔壁酒店，如橄榄酒店，城市之家酒店，福瑞达酒店，新开业的爱尚客酒店采用低价倾销的方式，来保证住房率，严重扰乱了酒店正常经营秩序。造成恶意竞争，为了我酒店为更快更好的发展，2013年是至关重要的转折点，菜肴要创新，客房要创高，是今年立足根本。客房如何能够保持不降低入住率的前提下，有效地提高客房含金量，是当务之急要解决的问题。针对上述市场及本饭店实际情况，现初步制定“三个推出，五个加强”的销售方案：
一、推出特价房
每天提供十间房(标准间、单人间都可以)，仅限现金结算，不接受预订，早到早开，续房时要求前厅部主管或者营销部经理签字，方可办理续住手续，房价：100元/间/天。
二、推出钟点房
客房房价以50元/3小时起价，每小时加收10元，不足1小时按1小时计算，仅限现金消费，不接受预订，这个时间段限制于11：00-16：00之间。非这个时间段的，按正常60元/3小时。
三、推出网络团购房，团购菜
客房在入住率不高的情况下，先到先得，无需预约!
四、加强会员的开发
不放过一个散客的宗旨，加大对会员客户的开发：
五、加强网络订房的开发
网络订房在饭店住房率上占有一定比例，可从三个方面来落实：
1加大各网络订房机构的联系，拓展网络订房渠道。
2降低已签订协议的网络机构的订房价格。
3保证各网络机构佣金的按月返还。
目前已经对。118114，携程旅行网，艺龙旅行网3大主流网站已经上线：团购目前已经在美团上线。
六、加强协议客户的开发
由营销部对周边产业园，开发区，管委会，华亿科技园，写字楼客户的开发。跟进，以会议带动客房的原则。
七、加强旅行社的开发
加大对旅行社的宣传，对于旅行社开放绿色通道，施行15送一的活动。
八、加强广告宣传力度
以上各措施需要宣传的配合，宣传不到位就落实不到位，宣传工作起到的作用是重要的，整体宣传计划从三个方面着手：
1当地周边小区，包括红皖家园，公交集团宿舍等宣传。
2对酒店退房的客户赠送订房卡。
对于营销部的要求：
一、 参与酒店经营理念、酒店市场定位
1、 充分了解酒店各种经营设施、经营项目。
二、 市场环境分析
1、 酒店周边经营环境分析。
2、 竞争对手情况摸底分析。
3、 酒店优劣式分析。
4、 销售目标分析。
5、 召开市场分析会议.
6、 提出合理改进意见。
三、 制定销售部岗位职责、规章制度
1、制定好销售部岗位职责、规章制度，以报告形式上呈总经理批示。
四、 制定酒店销售策略、销售部政策与程序
1、 制定酒店销售策略，以报告形式上呈总经理批示。
2、 制定销售部政策与程序，以报告形式上呈总经理批示，并分发酒店各职能经营部门。
五、 人员培训
1、 依据总经理批示的销售部政策与程序对员工进行专业营销技能培训。
2、 依据酒店的现有情况对员工进行爱岗敬业、团队意识培训。
六、 参与建立酒店企业文化
1、 确立酒店标识。
2、 制作酒店企业简介。
3、 制作酒店各种对外印刷品。
4、 参与酒店各部门经营环境的布置。
5、 参与酒店各部门经营项目的确立，并提出合理建议。
销售部
2013年3月
针对市场及本饭店实际情况，现初步制定“三个推出，五个加强”的销售方案：
一、推出特价房
每天提供十间房(标准间、单人间都可以)，仅限现金结算，不接受预订，早到早开，续房时要求酒店经营部主管级以上人员签字，方可办理续住手续，房价：100元/间·天。
二、推出钟点房
客房房价以40元起价(3小时)，每小时加收10元，不足1小时按1小时计算，仅限现金消费，不接受预订，晚上8点后取消钟点房。
三、推出半天房
客房从早8：00—晚18：00可以对外开放半天房房价为100元/间，可免费提供麻将娱乐。
四、
五、加强网络订房的开发
网络订房在饭店住房率上占有一定比例，可从三个方面来落实：
1、加大各网络订房机构的联系，拓展网络订房渠道。
2、降低已签订协议的网络机构的订房价格。
3、保证各网络机构佣金的按月返还。
六、加强出租车的宣传
出租车市场是比较大的一块市场份额，由于星级宾馆的地理位置不同，其他宾馆占有市场率较高，可通过以下方面进行拉拢策略：
1、制定出租车宣传卡，卡的形式要按照车内装饰品形式制定，可以吸引出租车主。
2、制定详细的宣传计划，每月不低于四次附近机场、车站宣传;每月不低于四次当地车站宣传。
3、加强与各出租车公司的联系，以联谊会形式进行沟通、宣传。
4、详细纪录出租车拉客积分卡，累计一定程度可享受饭店提供的(如自助餐、桑拿)服务。或单次送客提10元—20元现金。
八、加强广告宣传力度
以上各措施需要宣传的配合，宣传不到位就落实不到位，宣传工作起到的作用是重要的，整体宣传计划从三个方面着手：
1当地日报每月不少于2次1/2版的宣传。
2加大与当地晚报的联系，进行晚报上的宣传。
3电视广告以多通道为主，每月十天左右，根据入住情况分为上、中、下三旬进行宣传。以上方案为初步方案，请项目部领导审议后决定。
酒店经营管理部2014年4月10日
酒店人员销售是市场营销的一种主要方式。酒店销售人员直接与客人交流沟通，推销酒店的产品、服务，解释或答复对方的疑问，与客人保持双向交流，人员销售与广告推销最大的区别是单向交流，酒店只能通过广告为客人提供产品和服务信息，但无法得到客人的信息反馈。而人员销售时营销人员与客人之间彼此互通信息，营销人员在为客人提供信息时，又能从客人那里得到反馈信息。
一 传统模式
1、我们酒店客房追求的最主要的客源市场，要在有限的房数提高总量，散团比例的改 变是根本途径,在开拓散客市场，重点是西安市场，其次是省内其它县市，从战备方向 上来讲最后的重点移向西北及全国等地。
2、针对散客，客房、餐饮捆绑销售，客户在酒店住房，可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠。
3、参加行业的连锁服务网,加强与各企事业单位的联系，稳定现有客户，大力开发新客本地市场客户要逐一登门拜访。
4 房务营销一定要以会议为重点，要通过各种关系，各种渠道和各种手段招揽西安市、咸阳市乃至省级和全国性的会议。营销部在增加专职营销人员的同时，在咸阳、渭南及宝鸡市区特聘一些兼职。
二 网络模式
1、 我用最新的群发软件，使客户以最简捷的方式在网上定或电话定房，具我调查国内青年人旅游80%来自网上搜索酒店定房。
2、 通过软件可以联系企业，省时省力。按长规的统计合作率达2%左右，按这样计算每天发50万张帖子成功率是多少呢?宣传的力度有多大呢?
3、 还可以通过在网上做关键字达到点激率来做宣传!让想要在网上找酒店的客人第一眼看到我们酒店就算没点激也是一种宣传。
4.收积每位客人的联系方式定期做问候回访(比如：天气冷了请注意身体欢迎您在次光临****酒店)也是一种服务的升级在次对酒店做出了宣传!
三 促销模式
1. 会员销售，(宗旨、入会资格及条件、入会须知、会员会期、办卡相关事宜、会员权益、会员积分办法、特别说明、会员积分奖励计划、以下情况，会员将失去会员资格相关事项服务说明)对企业会员折扣!锁定企业会员，如所购卡内的金额使用完后，若需续卡必须在卡内注入与首次购买的同等金额方可享受该卡种的相应优惠及服务!!!
2 以西安市为中心及周边城市向宝鸡、咸阳、渭南等城市。推广宣传。既提高了客户知名度相应也提高了业绩!
关于酒店客房的销售方案关于酒店客房的销售方案
关于酒店客房的销售方案 ，做好客源预测工作
做好客源预测工作做好客源预测工作
酒店通过预测才能考虑接下来的营销步骤，预测需从多方面着手：
1) 往年同期客源情况的分析。
2) 营销人员应该细分和研究去年同期节假日每天客房出租情况，如：每日出租房间数，散客房间数，以及来自协议的散客比例、
来自订房中心的散客比例等，从而将以往的数据与今年节假日预订情况进行比
较。由于旅行社团队往往会作提前预订，而且通常越接近节假日时，团队的房间
数才会越确定，所以营销人员应每隔一段时间与旅行社核对团队的收客情况，防
止旅行社为了控房而作虚假或水分较大的预订。
2)关注节假日期间的天气预报。由于假日客源主要是旅游客人，旅游客的
消费属休闲性自费旅游，随意性较大，所以，若天气乐观，可以留出部分房间以
出售给临时性的上门散客;若天气情况不妙，要多吸收一些团队，以作为客房的
铺垫。需要如何控制和预留房间，还得看看老天爷的脸色。
3)了解本市同类酒店的预订情况。通过了解竞争对手和不同地段的酒店预
订情况，可以估计出自己酒店客房出租的前景。
4)关注各媒体报道。通常在节假日前几天，各大媒体包括网上都会通过其他渠道了解信息。营销人员可以从酒店主要客源来源地的酒店争相
相关行业、酒店处了解到最新的情况，进行滚动式报道。
5)
销
售界同行、旅行社、客户那里了解信息。总之，酒店应该尽量通过准确的预测以
便做好节日长假到来的各项准备工作。
做好价格调整准备
做好价格调整准备做好价格调整准备
做好价格调整准备
根据预测情况，针对各种客源，制定不同的价格策略。新的价格要尽量提前
制定，以便留出足够时间与客户沟通。期间营销人员有大量的工作需要落实，不
仅通过电话、传真、Email通知客户，更要从关心客户的角度出发，提醒客户尽
量提前预订, 以免临时预定而没有房间。
在价格调整中，不同客源的调整幅度可以不一样，对一贯忠诚于酒店的协议
公司客人提价要稳妥，要与他们沟通，尽量在协议客人能够承幅度间进行提价;
对于订房中心的调整可以从网上进行了解，特别是要调查同类酒店的调价情况，
结合客户可以承受的能力和酒店自身情况综合考虑，酒店要从长远的眼光来看待
与客户之间的关系，不能只做一锤子买卖，因为建立良好的信誉是发展未来客源
的基础，绝不可因节假日游人增多而“水涨船高”、肆意涨价。
合理计划客源比例
合理计划客源比例合理计划客源比例 合理计划客源比例
根据调查与预测情况，合理做好客源的分配比例，如果预测天气状况不妙， 可以增加团队的预定量，如果预测天气较好，可以减少团队预定量。但也不能一 刀切，不接团队，除非酒店以前从不与旅行社打交道。酒店可以通过价格的上涨 来合理控制或筛选不同细分市场。对于长期合作的系列团队，应尽量提供一定比 例的房间。
合理做好超额预订
合理做好超额预订合理做好超额预订 合理做好超额预订
酒店常常遇到预订了房间而产生“未出现者”(No-show)的情况。由于国
内信用制度还没有彻底完善，客人不会因没有履行预订而承担经济责任，这样就 导致了一些不受酒店欢迎的行为。例如：客人可能为了价格原因或出游人数不确 定等因素而做多次、多处预定。这种行为在随意性较大的自费旅游客中较为普遍，
通过多处、多次预订，他们可以拿到较好的价格，可以确保抵达酒店时马上得到
房间。然而，No-show会造成酒店空房，除非客人能提前通知酒店取消预订。为
了避免No-show情况造成的损失，酒店可以采用超额预订的策略。通过超额预订
酒店可以防范大量未履行预订的风险。然而，如果酒店接受太多的超额预订就得
负担客人抵达酒店时没有房间可以入住的风险。
为了降低超额预定的风险，酒店可以通过以往节假日No-show和取消的数据
进行统计比较，得出一个合理的百分比。从而实现既能够最大限度地降低由于空
房而产生的损失，又能最大限度地降低由于未能做好足够预订而带来的损失。因
此不仅仅是营销人员要做好预测和超额预订的策略制定，而且需要与总台一线员
工进行沟通、培训。如果真的出现客人预订而没有房间的情况，要设法事先在同
类酒店安排相同档次的房间，并用酒店的车免费将客人送到那儿。
提前做好服务准备工作
提前做好服务准备工作提前做好服务准备工作
提前做好服务准备工作
一到节日长假的旺季，所有的酒店人力和设施设备都有可能超负荷运转，因
此酒店必须提前进行设施设备的检查, 根据预测情况合理安排人手。这在平时可
以交叉训练员工，培养多面手，也可以从旅游职业学校预约一些学生兼职，准备
好充足的人手。
由于在节假日时候，旅游客人抵达时间一般会在白天，而前一天的客人退房
时间会在中午12：00左右，因此必须准备好充足的服务人手以便能快速打扫、
收拾房间。通过预测，其他各个营业场所如：车票预订、餐饮、娱乐等服务也要
提前做好准备。
进一步锁定客源
进一步锁定客源进一步锁定客源
进一步锁定客源
旅游客虽然是流动的客人，有一些往往是第一次来酒店入住，作为营销人员
要想方设法将这些客人锁定，一方面通过酒店充分准备、提供优质服务，给客人
留下一个好的印象;另一方面可以通过大堂副理拜访客人、客房内放置节日问候
信、赠送小礼物、放置贵宾卡信息表等来实现客人今后回头的可能性。例：深圳某国际大酒店在去年“五一”和“国庆”两个长假期间，在行政楼客房放置了致
宾客节日问候信和贵宾卡申请表(贵宾卡在两个国定节假日期间不能使用)，共
计发放贵宾卡500 多张，据不完全统计，至今有300多张贵宾卡回头使用，也
就是说通过这个方法，酒店锁定了300多位回头客。
做好相关方联合工作
做好相关方联合工作做好相关方联合工作
做好相关方联合工作
1)与同行酒店及时互通信息，相互核对酒店房态，做到互送客源。
2)与各大网络订房中心随时联络，及时通告酒店房态。
3)与每天预定的客人进行核对，确认客人是否到来、抵达人数、抵达时间等。
4)与媒体电台定时联络。 总结
总结总结
总结
1、安排人手调查去年这几个月份的只要客源
安排人手调查去年这几个月份的只要客源安排人手调查去年这几个月份的只要客源 安排人手调查去年这几个月份的只要客源。 、 安排人手调查餐饮的最新信息
安排人手调查餐饮的最新信息安排人手调查餐饮的最新信息
安排人手调查餐饮的最新信息。
、 了解最近几个月客户回馈的信息
了解最近几个月客户回馈的信息了解最近几个月客户回馈的信息
了解最近几个月客户回馈的信息。(
。(。(
。(哪里需要改进马上改进
哪里需要改进马上改进哪里需要改进马上改进
哪里需要改进马上改进)
、 了解最近部门员工的住宿客户的只要来源
了解最近部门员工的住宿客户的只要来源了解最近部门员工的住宿客户的只要来源
了解最近部门员工的住宿客户的只要来源。
针对
针对针对
针对5.17会展中心移动信息展策划
会展中心移动信息展策划会展中心移动信息展策划
会展中心移动信息展策划
科技奥运，自在移动。21世纪是以高科技为主导体，人文为辅
助体。5.17为世界电信日，在湛江会展中心搞为期5天的信息图片展，
为了配合活动的成功举办，支持国家农村信息化综合信息服务试点
市，中国e城湛江站开通。我公司特向有关部门提出申请住宿餐饮供
应商。为活动提供一流的服务，实在的优惠政策。
公司简介
公司简介公司简介
公司简介：
：：
： 海洋国际酒店是按国际四星级标准为社会各界名流精心打造的集餐饮、住
宿、康体休闲于一体的大型综合性酒店，酒店坐落于享有“中国热带风情名城”
和“南海明珠”之誉的湛江市海滨。
酒店设施设备齐全，其中多种服务项目堪属湛江之最。大型美食中心拥有
别具异国风情的西餐厅、48间超豪华中式包房、同时可容纳500多人的龙凤
大厅。康体休闲中心拥有让您尽情放松的桑拿中心、沐足中心、棋牌室、桌球、
乒乓球室、台球室和美容美发中心。拥有各类豪华商务型客房228间。另外酒
店还拥有可容纳300多人会议的多功能宴会厅、豪华商务会议室以及商务中
心，其它配套服务有洗衣、汽车出租、票务和精品店等多项。酒店将以其舒适
优雅的环境、别具特色的美食及优质服务致力于湛江地区高星级酒店行业的典
范，竭诚为您提供尽善尽美的个性化服务。
酒店的地理位置极为优越，位居湛江海滨大道北中国南海之滨，紧临中国
最大的经济特区---海南岛。距湛江机场10分钟车程，距湛江火车站10分钟
车程，距湛江客运港20分钟车程。有通往全国各地商务快巴的海田车站近在
咫尺。 酒店的优势
酒店的优势酒店的优势
酒店的优势
1、
设备优势
设备优势设备优势
设备优势
酒店有能容纳
酒店有能容纳酒店有能容纳
酒店有能容纳300多人多媒体会议室
多人多媒体会议室多人多媒体会议室
多人多媒体会议室。
。可给组委会提供现场问题现
场解决的便利。 酒店有
酒店有酒店有
酒店有160间让人舒适
间让人舒适间让人舒适
间让人舒适、
、、
、幽雅的上等客房
幽雅的上等客房幽雅的上等客房
幽雅的上等客房。
。。
。
酒店有可容纳
酒店有可容纳酒店有可容纳
酒店有可容纳500人环境优雅的餐厅
人环境优雅的餐厅人环境优雅的餐厅
人环境优雅的餐厅。
。。
。
酒店有西方文化情调的西餐厅
酒店有西方文化情调的西餐厅酒店有西方文化情调的西餐厅
酒店有西方文化情调的西餐厅。
。。
。
2、
、、
、 环境优势
环境优势环境优势
环境优势
酒店距离会展中心只
酒店距离会展中心只酒店距离会展中心只
酒店距离会展中心只3分钟车程
分钟车程分钟车程
分钟车程。
酒店距离飞机场只
酒店距离飞机场只酒店距离飞机场只
酒店距离飞机场只10分钟车程
分钟车程分钟车程
分钟车程。
酒店可看到湛江标志性的建筑
酒店可看到湛江标志性的建筑酒店可看到湛江标志性的建筑
酒店可看到湛江标志性的建筑---海湾大桥
海湾大桥海湾大桥
海湾大桥
酒店可看到海湾揽胜
酒店可看到海湾揽胜酒店可看到海湾揽胜
酒店可看到海湾揽胜，
，金色海湾
金色海湾金色海湾
金色海湾。
。
3、
、、
、 软件优势
软件优势软件优势
软件优势
酒店一直以一流服务态度为主体
酒店一直以一流服务态度为主体酒店一直以一流服务态度为主体
酒店一直以一流服务态度为主体，
，，
，顾客至上重点
顾客至上重点顾客至上重点
顾客至上重点。
。。
。
酒店每层有几个服务生
酒店每层有几个服务生酒店每层有几个服务生
酒店每层有几个服务生24小时起居服务
小时起居服务小时起居服务
小时起居服务。
。。
。
酒店保安系统
酒店保安系统酒店保安系统
酒店保安系统24小时轮流值班
小时轮流值班小时轮流值班
小时轮流值班。
酒店有票务
酒店有票务酒店有票务
酒店有票务、
、汽车出租
汽车出租汽车出租
汽车出租，
，，
，洗衣等多项服务
洗衣等多项服务洗衣等多项服务
洗衣等多项服务。
4、
、 价格优势
价格优势价格优势
价格优势
(对其他酒店还有自己酒店来个价格对比
对其他酒店还有自己酒店来个价格对比对其他酒店还有自己酒店来个价格对比
对其他酒店还有自己酒店来个价格对比，
，，
，记得看对方需不需要回
记得看对方需不需要回记得看对方需不需要回
记得看对方需不需要回
扣
扣扣
扣，
，，
，定房量有多少
定房量有多少定房量有多少
定房量有多少。)
为了迎接
为了迎接为了迎接
为了迎接“
““
“5.17”
””
”电信日的到来
电信日的到来电信日的到来
电信日的到来，
，，
，我公司做出以下
我公司做出以下我公司做出以下
我公司做出以下：
、是服务环境规范化
是服务环境规范化是服务环境规范化
是服务环境规范化。
公司从便于客户办理业务的角度入手，对前台服务重新布局，
配齐软、硬件设施。同时规定营业厅内宣传资料、服务公约、资费标
准等摆放醒目位置。
、、
、是服务质量规范化
是服务质量规范化是服务质量规范化
是服务质量规范化。
工作人员上岗必须佩带工号牌、统一着装，办理业务过程中讲
究语言艺术，语气亲切，耐心解答客户咨询。
、是服务流程规范化
是服务流程规范化是服务流程规范化
是服务流程规范化。
。 确保前后台服务流程畅通，客户服务流程要明确。
四
四四
四、
、、
、是服务管理规范化
是服务管理规范化是服务管理规范化
是服务管理规范化。
制定和完善岗位责任制、服务承诺制、首问负责制、限时办结
制及考核奖惩制等一系列制度，使各项工作有章可循。
销售提成方案
摘要：为更好的做好餐饮销售，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力，现对餐饮销售提成方案做出规定为更好的做好餐饮销售，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：
一、商务散客预定
二、婚宴、宴会
指桌数在四桌以上(含四桌)的宴会，提成比例为消费额的3%;
三、旅行社团队餐
除在酒店入住的旅行社，餐标在30元/位以下(含30元)的，提成比例为2%;餐标在30元/位以上的按商务散客预订计算执行相应提成标准(如果有导游返款，一律按2%进行提成);
四、会议
是指包括会议用餐等在内的所有在餐饮部产生的所有消费，提成比例为3%;
五、此提成方案执行范围：酒店所有员工;
六、主要数据来源：宴会预订次日早晨报前一日包厢预定表，财务依据收银帐单和预订表对照统计销售人员的销售业绩;
七、如有协议餐价较高的，餐饮部可根据情况提供高收返款服务，返款部分发票请自行准备。
八、相关规定：
1、 宴会预订工作人员必须如实、准确的进行业绩登记，要求在宴会预订单上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名，财务不允许事后对业绩进行补录和更改;
2、 财务负责运行流程的监督和检查，有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访，但是要注意措辞。
3、 如发现有利用职务之便营私舞弊的，如果是餐饮部员工，一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报，酒店不给予任何补偿;对于餐饮部之外的工作人员，将知会其所在部门负责人并取消其当月提成;
4、 折扣范围为香烟酒水、特价菜品之外的所有产品，在没有另行通知之前餐饮部执行在所有区域消费均免收服务费之优惠。
5、 执行时间：2009-7-15起;如有调整将提前一周以书面形式通知个相关部门、相关人员。
6、 在收到此提成方案时，请个部门负责人在原稿上签字确认，以方便日后方案的顺利执行，谢谢!
以上制度望大家严格执行，餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务，最终达成部门、宾客、员工的三赢!
酒店销售提成方案
指标分解及销售提成方案
为调动员工的工作积极性，提高员工的销售意识，增加酒店客房入住率，增加员工收入，特制定奖励办法：
奖励以酒店客房协议价为基础，鼓励员工销售高价房。由于营业收入中电话费、洗衣费以及损失赔偿费等酒店收入成本费用过高，所以，奖励记提只依据房费计算。
对于自己的客户，要自始至终的跟进，从登记到结账，要了解客户信息，协助公司处理可能出现的纠纷和投诉，让宾客乘兴而来，满意而归。严禁只拿提成不作为的杀鸡取卵倾向。
营销人员必须走出去，开发新的客源，严禁在前台同接待人员争抢客户。酒店给营销人员协议价，营销人员根据报价自主营销，并根据前台收款进行提成。在预定部房源已然告急情况下，营销人员不得强行预定，应主动推销升级房源，对于强行订房，故意造成升级客房的情况，将视同为所升级房源的特批低价销售，只按照2%记提。
公司管理人员按普通员工记提比例的50%记提。
一、营销部员工的营销
设立底薪，根据营业额记提奖励基金。
以协议价销售的提成=房价×3%×天数。
房价高于协议价的提成={(协议价×3%)+(房价差价×30%)}×天数
低于协议价客房的销售在公司总经理特批的基础上，只能按2%记提
营销人员走出去开发的新客源记入个人业绩，业绩单独记提
领导介绍、主动上门、以及外埠(青岛未设办事处)客户均为部门整体业绩，不记入个人业绩，其营销额由部门记提。
所有销售额度，以营销部下单，前台收款签字确认为准，未收回之款项不能记入销售额度。
根据季节变化制定每月完成营业指标，整体完成指标时，按比例提成;超额完成部分按5%提成;完成基数50%，按1%提成，每增加5%销售额度，增加0.1%的提成比例;没有营业指标，底薪按50%发放。
营销部每月整体销售额提成部分，由部门根据考核发放，营销人员个人业绩记提归个人所有。
二、独立销售：
以协议价为基础，按每天完成10间夜的销售任务为基数，即每月完成300间夜的销售任务，颁发10000.00元的奖励基金;每天完成20间夜的销售任务，即每月完成600间夜的销售任务，颁发20000.00元的奖励基金;未能够完成每天10间夜的销售任务，按营业额的3%记提奖励;完成的销售任务超出每天10间夜，而不足20间夜，其10间夜按10000.00奖励基金标准颁发，剩余间夜按3%记提。
低于协议价的销售或长包房的销售按2%记提，此类销售不占销售指标，不得重复计算。
三、前台销售
前台销售提成：以来自散客和无预定入住宾客为主。“黄金周”期间不予提成。
升级销售提成：以有预定的宾客为主，经推介升级入住的，按房价差价进行提成(禁止恶意推销)，该提成不受“黄金周”限制，但酒店协议客户事先无预定且按协议价入住及网络订房按预定房型入住的不予提成。前台销售为部门整体销售，提成额由部门根据考核发放。
1、前台价：房价×3%×天数，前台价每降低1个百分点，提成比例降低0.1%
2、协议价：房价×天数×2%(需要特批)
四、其他部门员工
根据个人渠道介绍而来的客户，根据房价不同，比例不同给予记提。
1、前台价：房价×天数×3%，前台价每降低1个百分点，提成比例降低0.1%
2、协议价：房价×天数×2% (需要特批)
五、月租房及年包房将根据不同情况，依据季节变化适当调节变动，其记提比例按2%执行。
六、公司将按年度指标的1%记提奖励基金，将根据考核考绩，用于非营销部门员工的奖励。
七、指标分解：
年指标1200万元，根据淡旺季节的不同分解如下(单位：万元)：
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