演讲稿是以明确的观点，逻辑合理的语言，表达出一些工作或学习的观点。在当今的生活与工作中，演讲稿成为了反馈个人成长的重要方式。该怎么编写出具有意义的演讲稿呢？以下是小编整理的关于《酒店客房部员工演讲稿》，仅供参考，希望能够帮助到大家。
酒店大堂副理爱岗敬业演讲稿与酒店客房部评选优秀员工发言稿
酒店大堂副理爱岗敬业演讲稿范文
尊敬的各位领导、同事们：
大家好!我是前厅部大堂副理，今天我为大家演讲的题目是《……》历史的年轮滚滚向前，××××的航船已经驶过了×年的风风雨雨。
今天，我在为他×岁生日祝福的同时，有太多太多的感慨!是啊，来××××一年多了，时间虽说不长，但酒店规范的管理制度，良好的工作氛围让我觉得能成为一名××××人而倍感自豪。身为酒店大堂副理的我，始终秉承着“言必行，行必果”的办事风格，在每日受理宾客投诉时，都能在领导和同事们的帮助处理后，总结经验，找出不足加以改正。
而我也就在每次总结、改进以后逐渐变得成熟起来。有一次，酒店有位客人感到身体不适，至电大堂副理，讲明需要医生来为其打针或输液。接到电话后，我立即安排了礼宾部人员外出请医生来为客人医治，心里还美滋滋地想：客人一定会非常感谢我们这次为他提供的医疗服务。正在这时，我们经理前来询问，我在讲明了事情经过后，本想一定会得到她的认可与赞同。没想到，她否定了我的处理意见。不会吧?我的一番好意，怎么会得到经理的否定?
原来，我们如果从外面请来的医生不能保证服务质量，对于药物的使用，万一有任何差错，就会给客人的身体健康带来危害，那时我们酒店承担的后果就严重了。是啊，我怎么就没想到呢。单从一点出发，也许换回的便是客人的投诉。
在经历过一件件这样的事情后，我处理问题更谨慎，想得更周到了。记得有一次，一位客人来到总台，在办理入住手续时向服务员提出房价六折的要求。这位客人声称自己也曾多次住店，服务员马上在电脑上查找核对，结果没有发现这位先生名字，当服务员把调查结果告诉客人时，这位先生顿时恼怒起来，此时正值总台入住登记高峰期，由于他的恼怒、叫喊，引来了许多不明事由客人的好奇目光。
见此情形，我马上走上前去，向客人礼貌介绍了自己后，请客人到大堂吧小坐，先听取客人意见，然后向客人做了细致耐心地疏导工作，并坚持酒店规定八折优惠的条件，但对这位客人也要享受优惠的心情，表示理解和同情，在酒店内部规定的允许范围内，对这位客 第 1 页 共 3 页 人给予适当地照顾和帮助，打了七折，客人此时也表示能够理解、支持酒店的规章制度，我代表酒店对客人表示了诚挚的谢意。看到客人满意的办理完入住手续步入我们的客房后，心里真有一种说不出的喜悦，看来只有提高我们的服务技能，才能让我们的客人高兴而来，满意而离。而我们酒店开展的每周培训计划，也促进了员工在对客服务中的规范化和主动性，真正让客人感受到了“家”的感觉。
千秋伟业千秋景，万里江山万里美，我相信我们没有成功与失败，只有进步与退步，我更相信，××××酒店一定会在我们大家的共同努力下，节节攀升，响誉全国。
最后，我再次感谢××××酒店对我们的培养，衷心祝福你——一路好! 第 2 页 共 3 页 酒店客房部评选优秀员工发言稿
各位尊敬的领导，各位亲爱的同事：
大家好，我是来自客房部的xx，很高兴又能站在这里参加优秀员工的评选，很感谢各位领导能给我这次机会!我能这么快速的进步着，这与饭店和部门的各位领导、各位同事的帮助是离不开的!在此，我真诚的感谢大家对我的关心和帮助!作为一位服务员，我并不觉得这份工作卑微，我们每一天都在帮助客人，让客人在异乡也能找到家的感觉!看到客人因为在我们的帮助下而解决问题时，我的心里感到很满足!
客房，是酒店不可少的部门之一，作为客房部的一名成员，我感到很开心，想当初刚进酒店的时候还是一名实习生，对一切事物都是那么陌生，又充满着好奇心，对于很多事都有数不尽的问号。在我们选择岗位的时候，确实是犹豫了好一会儿!拿着已经发到手里的单子不知道该如何去选择?想了想，我写下了客房二字，坚定不已!后来，一位同事问我，客房部那么累，你为什么还要选择客房呢?我回答那位同事：就是因客房累我才选择客房!他听了有点诧异!我说：客房部很能锻炼人，不管从什么方面?都能改变一个人，而且我听说，酒店的管理者百分之六十都是之前干过客房的!所以，我有足够的理由选择它!那位同事听了后点了点头，我觉得他应该是赞同了我的想法!
当经过三天的岗前培训后，我了解了许多，包括企业的背景、成立时间、有哪些产业、除贵阳世纪xx外还有哪些其它地方的旗下酒店、、、、、、等等!当我正式上岗后，我才发现原来客房真的是一个非常累的部门，而且是非常考技能的地方，我刚上岗位时连最简单的铺床都是个很严峻的问题，那个床单被子怎么都扯不整齐，师傅做好了一切还来帮我把床重铺!当时，我的心里很不是滋味，想着师傅十二间房，带着我怎么做啊?师傅好像是看出了我的心事!她耐心的为我讲解着铺床的技巧和注意事项!在师傅耐心的指导下我不断的努力，我终于可以很快的将一张床铺好而且整齐!看着自己的成果我很快乐!
后来，部门的领导让我有了学习上服务班的机会，让我的学习范围不仅仅只局限于铺床和打扫卫生!刚开始，我很紧张，害怕做错，不过我很幸运，在刚上服务班不久就定了班组，之后就得到领班的帮助，同时，也得到了班组白班的大力支持，让我在温馨的环境中有了更大的进步、学到更多的东西!
不知不觉中，来酒店至今已经八个月了，这八个月里，在领导耐心的指导下、在同事不断的帮助下，我努力的学习，我从刚进来时什么也不会到今天能独当一面，我能看到自己的成长!昨天还参加了新员工转正考试，我的心里充满了感激!在往后的日子里，我会更加努力学习!
xx人的取向价值，得到就会失去，失去就会让你得到!无论我们失去了什么?得到了什么?我会学着以一颗平和的心去对待!做到以情服务，用心做事!
最后，新年将至，我祝福大家在新的一年里开开心心、步步高升，祝福酒店的营业额蒸蒸日上!
为配合客房各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此制度。
1、诚实是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。
2、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。
3、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。宾馆客房管理制度。 以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则。
仪容仪表:
1、服务员应保持面容清洁、头发整洁、发型美观、大方。
2、留发后不垂肩、前不遮眼。勤理发、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手洗澡。
3、不留长指甲、不涂指甲油、不使用浓香水。
4、上岗前要化淡妆，不可浓妆艳抹。
5、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品，如葱、蒜、臭豆腐等。
6、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。
7.工作时间应穿着规定的工作服,穿着黑色工作鞋，工作鞋保持干净。穿着黑色袜子，要求袜子要完好无破损，不准赤脚穿鞋。
8. 服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链、手链、耳环、戒指等。
9、工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。
10、仪容仪表检查不合格罚款首次5元,第2次番倍,当月3次以上罚款50元/次
客房部考勤制度:
1、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。
2、按时参加各岗位例会(客房每天早7:40点晨会、晚17:00夕会 )、例会不到者按旷工处理。
3、每人每周倒休一天，遇重要接待任务暂停排休，会后补休。年假按中心规定。
4、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有特殊情况不能提前请假的，应及时通知领班，由领班请示经理。
5、员工请事假，须提前三天至一周上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。
6、严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的情 况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。
7、对骗取事病假的，一经查出，视情节给予旷工或除名处理。
8、违反考勤制度中相关规定，视情节轻重处罚10-50元/次。
岗位制度:
1、上班时间严禁接打私人电话，严禁接见亲友或闲谈。
2、在服务区域内要做到“三轻”既说话轻、走路轻、操作轻。
3、对顾客服务不宜过分亲热，不可搭拍客人肩膀。
4、宾客的询问不能以“不知道”回答，应尽量查询，如遇客人不当言行，不可针锋相对，应婉转解释。坚持客人永远是对的。
5、面对顾客吃东西、看报纸，不得粗言粗语;不表示私人意见，不谈论国家大事。
6、顾客有所吩咐或要求应立即记录以免忘记，超出职权无法处理应立即向领导请示，不得擅做主张。
7、未经客人同意不可抱玩客人小孩，以免引起客人不悦;当客人外出或应酬时，对其小孩不能疏于照顾，但不得乱给食物。
8、在顾客面前不说不必要的话不做傲慢的动作。
9、如发现客人生病不适或有其他异常情况应立即报告，以免发生意外。
10、养成良好敲门习惯，不得随意进入客人房间，不得任意移动客人房内行李物品，在顾客房间内打扫时应打开房门不得关门。
11、未经确认是否为房客或未经房客同意，不得随意为他人开门。
12、发现遗留物品及时上交并在第一时间内归还客人,不可私自扣留使用.
13、续住房间物品(少、错、漏)摆放及卫生不合格或被顾客投诉者罚款100元/次。
14、上班时间必须讲普通话。房间设备无法正常使用或破损必须及时保修。
15、违反岗位制度中相关规定，视情节轻重处罚10-50元/次(第13条除外)。
奖励制度: 1. 能够把**干净友好**的服务理念融入到我们日常工作中，受到顾客书面表扬者奖励现金30-50元/次。
2. 品行端正、操作技能熟练、爱岗敬业、团结同事、对工作认真负责可参加优秀员工评选，每月选出一名优秀员工(奖品或奖金月底员工大会时当场发放)。
3. 爱护公司设备及用具、节约不浪费、能在工作中发现不足提出合理化建议，公司经采纳确有成效。公司按建议贡献程度发放奖励(奖品或奖金月底员工大会时当场发放)。 4. <<酒店客房部员工奖罚制度>>在会议上宣读后上墙，所有员工签字确认：
轮岗小结
首先我非常感谢酒店领导给我这次难得的轮岗学习机会，为期20天的轮岗学习已经结束了，在酒店各部门领导的关心及各部门同事的帮助下我认真学习了各部门基本工作流程。更深刻的了解了酒店各部门的服务内容。在此学习期间我不但学到了很多宝贵的业务知识、增长了见识、积累了经验，而且还收获了一段难忘的人生经历，这将是我一辈子的财富。现在便将我轮岗学习的一些心得小结如下：
第一站是餐饮部：8月10日开始至8月12日
8月20日开始至8月22日。(因中间一个星期客房部接待工作忙调回部门)。餐饮部是个比较大而且服务项目较多的部门，其中涵盖“中餐厅及各包房、早餐厅、西餐厅、茶室、KTV、 SPA、大堂吧。还有在厅面背后技艺超群的本地菜、湘菜、胶东菜、粤菜等各菜系名厨汇集的美味出品地(大厨房)。
到这样一个既熟悉又陌生的部门里，熟悉在我们每天都工作在一起，却陌生在我并不懂得餐饮服务之精髓，我心里没了底气。但我深知餐饮部在酒店是营业额大户之一，也是我重点学习的部门。我找好自己的位置一切从零开始，在前后总共6天的学习期间里我重点围绕在中餐、早餐，大堂吧这部分，因有些服务项目还未全部投入使用。初到备餐间感觉卫生很差，物品杂乱，没有条理。但在质检发整改后杨经理带领餐饮部的员工迅速拿起工具将这片战场清理干净，落实的还是很迅速，很值得学习。
餐饮部的员工个个青春活力，在开餐后频繁穿行在各包房与备餐间之间，送去美味佳肴，顺道收回客人用过撤下的餐具，也确实辛苦。但是发现一点问题：⑴在传菜过程中可能因为辛苦有等菜的现象，不能及时将出品的菜肴第一时间送上餐桌 ，影响上菜速度和菜肴的最佳时期。⑵在菜肴集中出品时，有将两个摆满菜品的托盘叠放一起传到各包房的现象，这种做法是有效的提高了上菜速度，但是这样做不是星级酒店该有的操作规范、礼仪，很有小餐馆的感觉，影响酒店对外形象。建议：传菜部的员工在用餐桌位不多的情况下可以大家轮换着走菜，避免单个人疲劳作战，在用餐桌位多，又菜肴出品集中时，可明确分工到人包桌上菜，菜品多时可用多层餐车，做到忙而不乱。
中餐包房勤政殿：殿内装修古典大气，有皇家风范。殿内有可供12人台的用餐设备，当天接待的市委各级领导，接待工作不容马虎。服务员是刘海红和李婉玲，从接到任务开始做开餐前准备，备餐：按用餐人数将所需餐具、酒具、酒水、饮品，泡茶用白开水分别准备好，放在相应的位置，摆放整齐，开餐前将香巾准备好放入备好的香巾碟内，再次检查包房卫生和所需物品准备情况确认没有遗漏后，在包房门口站位迎接客人的到来。餐中服务：两个人服务一个包房分工很明确，刘海红负责桌边酒水服务，李婉玲负责菜品上桌服务。她俩配合也算默契，整体没有什么疏漏，但在服务过程中有很多待跟进环节，比如：负责酒水的刘海红在为客人斟酒后没有在规定位置保持优美规范的站姿，不但要时刻关注着桌上每位宾客杯中的酒水，关注客人用餐过程中有无需要的服务，还要关注着每位的餐具是否需要更换，有些位菜用过后是否需要及时撤出。负责上菜品的李婉玲也是同样的问题，在没有菜品上桌时退在包房备餐间等待，并没有在相应的位置保持规范优美的站姿，关注客人用餐过程中有无需要的服务和餐具的更换，位菜用过后及时的撤出。做到两个人既有分工又密切协助，这样才能更完美的呈现我们优良的服务。这些细微的服务要靠服务员细心、耐心的观察和用心的去服务。在五星级酒店用餐的客人不但是买高档奢华的用餐环境和精美的菜品， 更重要的一部分以提升到买的是尊贵感和温馨细微的服务。
早餐厅：位置在A区餐饮部2层，和西餐厅比邻相望。专业的自助设备，奠定了能接待各种自助形式的餐宴，环境优雅温馨设施高档精良，最大限度的方便了操作及服务。正因是自助形式在开餐时间内客人是以流水形式前来用餐，有的客人吃好后离开餐桌，这时服务员会马上收拾清理用过的餐具及桌面，因随时会有其他客人在用餐。服务过程中还是会有一些细节被疏忽。如：在服务员收拾餐桌及餐具时只是将餐具收起用餐桌上的筷子或餐巾纸将桌上的残羹收到脏盘中，没有按规定，规范的用赃物夹将杂物及羹骨收到赃物盘中，再用专用的抹布将餐桌擦净。不按规范的操作也许是方便了我们自己但是在开餐中途收拾餐桌时还有其他客人在用餐，服务员的每一个操作流程和行为都尽收眼里，这样会给经常出入高档酒店享受过专业服务的宾客留下服务标准、质量极差的印象。
餐饮部的工作突发性和随机性较强，但在这里我看到是一个团结友爱，充满活力的集体，我相信这样的团队一定会稳步前进，在最短时间内不断的完善自己，最终会用规范精准、熟练优美的服务来呈现。 第二站前厅部：8月23日至8月25日安排用三天时间来学习这个我很向往的部门，我觉得前厅部是整个酒店的门面，在这里工作的帅哥美女们都是经过精挑细选，有形有才。初来前厅时感觉良好 ，自认为平时客房和前厅工作联系比较密切，对前厅的一些工作比较了解，但真正的走进前厅站在前台我却发现其实没那么简单。从接收预定单据到排房提前做好房卡，从为来宾办理入住登记信息发放房卡到宾客离店时账务处理，从接听各种服务电话到为宾客做出满意解答，每一个环节都是环环相扣，做到细微存档。
前台是酒店信息流通的重要枢纽，工作内容广泛繁琐，需要细微高效、精准的服务及操作 。前厅员工的工作技能比较全面性，商场、商务中心、接待员、收银员、大堂副理这些岗位是大家轮岗做，每个人都能在不同的岗位上工作，充分的体现了一人多能的全面性。但是需要在将实质工作做精。在为客服务过程中会有各种各样的问题出现需要我们灵活、细微、准确的去服务。如：有接到客人打来电话询问房间物品放在哪个位置等这些常见问题，有的服务员不能精准的回答。例举：客人致电到前台询问一次性拖鞋在哪里?服务员接到电话后很礼貌的回答到：房间的拖鞋在床头柜里。这个回答也是正确的，确实是在床头柜里，但是我们房间床头柜的配置是大床房两个，双床房基本都是三个，那么客人还是需要挨个找到。如果将位置内容在多加三个字“房间的拖鞋在放电话的床头柜里”您看一下有吗?这样会给客人很精准的指引服务，还能确定客人是否找到了拖鞋。如果还是没有可以向客人致歉并及时通知客服中心马上给客人送到房间。因为客人打电话的时候大多在放电话的床头柜旁，很方便查看的。建议：在空挡的时间多安排前厅服务人员到客房实地培训和了解，详细记录各种物品摆放位置，房间类型、朝向、位置、做到心中有数，应答准确自如。
礼宾部是在大堂门里门外最先为宾客服务的，他们不只是为住离店的宾客提供搬运行李的服务，还要主动热情的为到店宾客开车门服务，在入住高峰或没有其他服务时还为新入住客人引领至房间服务。在开车门的服务过程中有礼宾员还不能用规范的操作流程标准的服务，目前只是看到车辆停下后走上前将车门打开，待客人下车后在将其关上。整个过程随意不优美。没有展现出开车门服务的细节;见到车辆驶入大堂外“白象”前停车位置时快步上前、不拖踏、扭捏、做到自然优雅，为客人开门时，微笑面对客人，客人起身下车时，迅速用手挡一下头的位置，问候一句：“您好，欢迎光临”。 待客人下车后在关上车门。虽然小小的一个服务项目却是在客人入店前的最先印象，如能将其服务规范细微化定能为客人对酒店的服务评价整体印象加分。
在大堂经常有客人拿着杯子询问开水在哪里，不是引领至餐厅就是大堂吧，没有固定专为客人提供开水的位置，有会议的时候还去会议区，确实很不方便。建议：大堂吧离前台最近，环境优雅并有可以提供开水的功能，可以和餐饮部协商将大堂吧作为固定的为宾客提供开水的位置。大堂吧只需要多备一两个热水壶，即方便客人也不会给大堂吧服务增加太多工作负担。 接下来是工程部：8月27日至8月28日按照金老师的安排用2天的时间来大概的学习了解下工程部工作内容。工程部主要负责酒店工程维修、设备设施的安装、运行、维修保养工作，以保证酒店各种设施、设备处于良好状态。是酒店各种专业机械设备的保护神，在出现问题时能及时迅速的维修保证酒店各部硬件运转正常。
在工程部改造后我还一直没有来过，这次来到工程部看到变化之大超出想象，在印象里工程部的工作环境是脏、乱、臭、满地垃圾和工具，桌面更是杂乱，随便几个破罐子里都是烟灰和烟蒂，现在是窗明几亮，，物品归类整齐摆放，每位师傅都有自己的办公桌和专业的工具箱，殷经理还特别强调了不许吸烟，现在基本上很规范。在也没有以前乌烟瘴气、一片狼藉的景象。有一个小问题有些迷惑，办公区为什么要装修一间宿舍?两个床位的上下床，时常将床上用品拿到窗外晾晒窗外就是酒店绿化区的下沉花园。其他部门也都有夜班的轮换，但都住在倒班宿舍，那样岂不是休息更有保障。
恰巧在工程部的这两天里是酒店各部门营业额较低期，没有收到几张维修单，即使有也是客房的一些小维修，在接单后能迅速指派维修师傅到现场，当天能解决的问题基本当天都能完成，现在的工作效率还是很高的。在没有维修单的时间工程部也正在组织本部门内的各岗交叉培训，培养一人多能用意很好，但目前效果不是很大，因为好多维修项目还是请的外面师傅维修的，就如我们酒店装修用的壁纸，餐饮区各包房、客房区面积更大无论房间还是楼道墙壁都是装饰的壁纸，在有漏水或赃污情况时，壁纸需要更换或维修的，工程部都修不了，要等其他外面的师傅来维修。还有一些小的维修配件，应尽量备些，以便有维修情况时能及时处理，而不是需要等待在买件。例举：8月31日8122房间报修的请即打扫指示灯坏掉了不亮，工程师傅检查后回复说没有配件，暂时修不了。要避免不在出现这样的情况学习培训还需要继续坚持这样工程部的师傅们都可以成为能工巧匠，才能真正的成为酒店名不虚实的后勤保障。
最后一站是保安部，8月29日至8月30日，为期两天的学习。
保安的工作具有十分重要的意义，首先，安保工作关系到酒店宾客、员工生命财产安全，是酒店一切工作的基础和保证，保安工作也是酒店窗口之一，直接关系到酒店的形象及品牌建设，安保工作中的疏漏，将极大的影响酒店声誉，从这个意义上讲，安保工作不允许失误。目前我们酒店的保安工作基本上是三个岗位：
一、在中控室，负责酒店高科技电子眼的终端操作和监控，处理消防总控设备。
二、酒店正门的安保和停车场的管理指挥。夜班23:00点后退到大堂的内保工作。
三、员工通道口的定岗执勤，监督外来人员和无证人员的安全出入。
中控室是个神秘严肃的地方，这里有严格规定，非工作人员是不允许进入的，在这点上中控室执行的还是很坚决的，值得学习和表扬。进到中控室我才领略到了什么才是现代化的高科技，全方位电子警察几乎没有死角，24小时的人员在岗监控，有效的保证了酒店安全。外保和内保的工作是同时交叉进行的，每一个小时换岗一次，有效缓解了外保站岗辛苦和内岗的工作枯燥，外岗还有指挥车辆及保卫职责。外保是最先服务酒店宾客的岗位也是每天面对社会大众的重要展示窗口，一言一行、一招一式均要按规范要求去做，因为这不仅是展现安保人员个人的素质，更代表的是酒店的规范与品质。相对于外保，内岗的工作较轻松了。但责任也是很重大的，严格按酒店规定把好酒店员工出入的安全关。关于内保有一点建议：在夜晚各部门正常班次均以下班后，留下值班人员相对较少，有的部门还没有值班人员，如后厨，康乐部，这时是安全隐患的重点时期，虽然酒店有高科技全方位的电子设备，但还是应防范于未然，内保应有计划和规范的巡查整个酒店 ，设定一些必巡点，在适当的位置设置巡查记录登记表，记录内容应有在几时几分巡查到这个位置，有巡查人的签名。这样能有效的杜绝安全隐患，也能确保巡查无遗漏。
以上是我轮岗的工作汇报及本人的一点拙论，对于这些部门的工作规程也不是很了解，说的不对的地方还请领导批评，通过这次轮岗发现我还有很多知识需要学习，我很珍惜这次工作交流的机会，学习和借鉴其他部门好的做法。全面了解各部门的工作内容及专业知识，不断的提高自己的业务素质。我深知，要想在工作中有过硬的本事并不是简单的几天学习就能学会的，还需要继续不断的保持学习。在以后的工作中遇到的困难要及时和领导进行汇报沟通，从思想上增加自己的归属感，大胆工作，更好地履行和完成本岗位的职责和工作目标。以此来感谢酒店对我的培养!
客房部：韩冰
2012-9-18
酒店客房部员工奖惩条例
一、惩处条例
一)口头警告
1、例会或上班迟到、早退。
2、上班时间看书、阅报、吃零食、喝饮料、打瞌睡。
3、随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物。
4、不按指定员工通道出入，着便装进入工作岗位。
5、违反宿舍的各项规章制度，受到批评教育者。
6、在规定的禁烟区内吸烟。
7、当班时听音乐、看电视，打私人电话或用电话聊天。
8、工作时间擅离岗位，串岗或扎堆聊天，不经请示擅带酒店外人员进入工作区域。
9、对上级分派工作迟缓、拖延，工作责任心不强，粗心大意，造成工作差错，情节轻微者。
10、在公共场所或当班时仪容不整，不按规定着装，如歪带工牌、头发不整、依靠墙壁等。
11、在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。
12、服务不主动、不热情、不用敬语和礼貌用语，不积极解决客人提出的力所能及的要求，引起客人不满。
13、员工有违章违纪行为，在场的管理人员不纠正、不制止，不履行管理责任，情节较轻的。
14、违反有关规章制度或部门规定，情节轻微的。
15、在卫生检查中发现多处不合格者。
二)轻度过失，每次两元，书面通知
1、一个月之内受到两次口头警告者。
2、不服从上级合理命令，没有完成工作任务或有意怠工，对上级有不礼貌言行者。
3、工作中搬弄是非，诽谤他人，散布不利于团结的言论;工作上缺乏协调合作精神，致使工作受到影响。
4、当班时间打瞌睡、干私活。
5、违反各种安全守则、工作程序、操作规范和各项规章制度。
6、对下属不管理，发现违纪不制止、不按规定处罚。
7、私自使用客用品或客用设施，擅自翻动宾客物品。
8、语言粗俗，对客人不礼貌，与客人争辩，未经同意擅自闯入客人房间或领导办公室。
三)小过失，每次五元，书面通知
1、两个月之内受到两次轻度过失处理。
2、工作不认真、不热情受到客人或领导投诉。
3、私自接受客人小费、物品，或有遗留物品未及时上交。
4、工作时间高声喧哗以至影响客人休息。
5、由于个人工作失误而影响对客服务工作。
6、违反各岗位的工作程序或规章制度以至造成工作隐患。
7、用不适当的手段干扰他人的工作。
8、擅自动用宾客的物品或器具，未经批准私自使用酒店设备。
9、明知财物受到损失或丢失，而不管不问不汇报。
10、提供不真实不准确的报告、表格或材料。
11、泄露酒店机密，遗失酒店钥匙、单据等重要物品。
四)大过失，每次十元，书面通知
1、三个月之内受到两次记小过失处理。
2、二个月之内连续两次受到宾客或领导的投诉。。
3、工作时擅离岗位或玩忽职守造成一定恶劣影响。
4、管理不善，造成酒店严重损失。
5、上班时饮酒或带有醉态。。
6、拒不接受领导安排的合理工作，态度恶劣。
7、工作失职造成停电、停水、停机等重大事故。
8、其他违反规章制度，情节严重不足辞退的。
五)辞退、除名或开除
1、严重失职、营私舞弊，造成重大损失。
2、被公安机关依法追究刑事责任。
3、不能胜任工作，经过培训或调整岗位仍不能胜任工作。
4、盗窃或私拿酒店物品，私开客房。
5、侮辱、诽谤、殴打、恐吓、威胁、危害同事和领导或打架斗殴。
6、酗酒、赌博造成恶劣影响。
7、不服从领导指挥，拒绝领导指派的合理工作，经教育无效。
8、故意损坏公物。
9、利用公职谋私，贪污、挪用公款。
10、对外界发表有关酒店的污蔑性言论，发表有损酒店声誉的言论，严重损坏酒店形象。
11、记一次大过失或两次小过失或警告后仍无明显悔改表现。
12、其他严重违章违纪行为。
二、奖励条例
1、 在服务工作中，成绩突出、表现优异。
2、 提出合理化建议，对提高服务质量或节能降耗做出贡献。
3、 优质服务，受到领导领导或客人好评。
4、 责任心强，及时发现各种隐患，防止事故发生。
5、 拾金不昧，为酒店赢得声誉。
6、 扎实工作、吃苦耐劳、团结同事，受到一致肯定。
7、 见义勇为，保护国家、集体和宾客财产生命安全。
8、 在其他方面有突出贡献。
9、依据情况进行奖励，书面通知，以工资发放
客房部员工纪律规范
1、 职业道德规范
(1)敬业乐业，遵守酒店规章制度和劳动纪律，遵守员工守则，维护酒店的对外形象和声誉。
(2)树立“宾客至上”的服务观念，以主动、热情、耐心、周到的服务使客人有宾至如归之感。
(3)认真钻研技术，刻苦学习专业知识，提高服务质量。
(4)公私分明、不贪不占、克己奉公、不谋权利、勤俭节约、反对浪费。 (5)树立主人翁的责任感，关心酒店的前途和发展，为酒店作贡献。 (6)树立文明礼貌的职业风尚。
2、纪律条例
(1)按时上、下班，严格执行打卡钟制度和有关管理制度。工作时间不得擅自离开岗位，不得迟到、早退，下班后未经允许不得重新进入工作区，不得在店内逗留。若需对值班时间做出调整或更改，必须提前一天得到本班组督导和当值主管的批准，否则按旷工论处，连续3天旷工以自动辞退处理。
(2)上、下班必须着工作制服，自行检查仪容仪表，注意扣好纽扣，拉链应拉紧，领结(带)、工号章佩戴要符合要求，不要穿破损的袜子和工鞋。
(3)工作时间不得打私人电话，不得陪亲友到酒店工作区域参观，非紧急情况外线电话一律不予转接，不得佩带私人传呼机或移动电话。
(4)在工作岗位上不准吃东西，不准睡觉、抽烟、喝酒、阅读书报，不准唱歌、听收录音机。
(5)不准与客人争辩，不准用粗言秽语对待客人与同事，不得讥讽或嘲笑客人，不允许存在不理睬客人的怠慢行为，不得在公共场合与人争辩或大声喧哗。
(6)与客人和同事交谈要使用敬语，对客服务要微笑，做到迎客要有问候声、说话要有称呼声、离别要有致谢声、工作出现差错和失误要有道谦声。
(7)站、坐、行走姿势要端正，男员工头发不遮盖耳部，女员工头发不披肩，不准佩带首饰，日常做到“五勤”。
(8)做任何事情要讲效率，常规服务必须做到三分钟内完成，当日事当日完成，确实不能完成的必须有书面交班。
(9)服从上级工作安排，不顶撞上级，不得无故拖延、拒绝或终止上级安排的工作，若遇疑难或不满可按正常程序逐级投诉，紧急和特殊情况可以越级投诉。
(10)树立合作的整体意识，做好本职工作的同时，为其他岗位创造条件，保证客人居住满意。
(11)不可随意更改部门的工作程序和规范，对工作程序和规范有看法或修改建议应向上反映。
(12)严格执行钥匙、传呼机签领和交接手续，对因交接签领手续不全或人为疏忽造成的丢失负安全和赔偿的责任。
(13)未经批准不得擅自取用酒店内任何物品作为私用，否则以盗窃论处，如引致酒店的财物损坏或流失，将按财物价值10倍赔偿并严厉处分。
(14)如犯有盗窃财物行为，无论其偷盗财物属酒店或住客还是酒店员工，无论被盗财物贵贱，均会被立即开除，并交公安要关查办。
(15)凡客人遗留物品，不论价值高低务必全数交还客人，如客人已离店应按规范交当值主管处理。隐瞒私藏遗留物品者视情况给予严重违例或开除处理，情节严重者交公安机关查办。 (16)在酒店内拾获任何财物应立即送交当值主管，并由其转交有关部门，拾金不昧者予以嘉奖，隐瞒私藏者按盗窃行为论处。
(17)员工不准携带背包、手提包等私人物品上岗。
(18)未经酒店管理部门批准，不得向外透露、传播或提供酒店内部资料，酒店的一切有关文件、档案和资料不得交给无关人员，如有查询统一由总经理办公室经办。
酒店客房部员工年终工作总结,值得一看!
在公司领导及各位同事的支持与帮助下，按照公司的要求，较好地完成了自己的本职工作。通过学习与工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了较大的改变，现将这一年来的工作情况总结如下：
1 规范各管区、各岗位的服务用语，提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养，在针对管家部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，经理和部长对新老员工进行了多次陪训。培训了如有关客房做房程序，规范了服务用语，对客服务等等。
2.为确保客房出售质量，坚持床上用品一客一换，巾类根据客人要求随时更换。严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即员工自查、领班普查、主管抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低。
3 客房部是酒店成本费用最高的一个部门，本着节约就是创利润的思想，我部号召全体员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象。加强员工的节能意识，主要表现在：1回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用 2查退房后拔掉取电牌 3做房时关灯关空调 4定时的开关走朗和电梯口的灯。这样日复一日的执行下来，为酒店节约了一笔不少的电费。
4 客房设施能否达到规定的使用年限，是直接影响酒店效益和长远发展的关键，所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定，定期对床垫翻转，家具定期上蜡保养，房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养，客房部非常重视，要求员工在平时的工作中，只要发现地毯上有点状污渍，都应及时的做点清洁，这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生。
5开展技术大练兵，培养技术能手，切实提高客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作。今年总公司上半年举行的第四届技能比赛中客房部均拿到了第一和第二名的好成绩。公司管家部下半年从今年10月份起利用淡季，对楼层员工开展技术大练兵活动，对员工的打扫房间技能和铺床，铺台，和理论知识，从中发现员工的操作非常不规范、不科学，针对存在的问题，公司领导专门召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。并成功举办了今年公司的第一届技能比赛。我班组的李丹获得了第二名的好成绩。公司今年通过这一系列培训和比赛。员工的整体素质和工作技能取得了一定的成效。房间卫生质量提高了。
在下的一年里我会协助各位领导和部长做好客房部的日常工作。合理安排楼层服务员的值班、换班工作。做好各项接待、安排工作，工作期间发现问题应及时处理，有疑难问题应及时上报领导。加强对设施设备的检查和维护保养，对客房的日常卫生质量要严格把关，合理的安排好计划卫生，做好楼层的安全、防火、卫生工作。以身作责，监督、检查楼层服务人员做好服务工作。做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、相互帮助、共同进步。切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作。努力做好本职工作。
在接下来的日子里，我要勤奋工作，努力改正不足之处，发扬优点，力争取得更大的工作成绩，为酒店创造更高的价值。
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