回首每一天的周而复始，你是否在工作的过程中，获得了宝贵的成长经验？工作作为我们的立身之本，工作是见证我们成长的标志，为自己写一份独有的工作报告吧。让我们在回首自己忙碌岁月的同时，发现自己工作的不足之处，寻找出更好的工作方式，成为更好的自己。今天小编给大家找来了《宾馆消防工作总结》，仅供参考，大家一起来看看吧。
宾馆消防安全制度
大连伊明宾馆消防安全管理制度
消防安全教育、培训制度
一、消防安全责任人将消防安全教育、培训工作列入消防工作计划，为消防安全教育、培训提供经费和组织保障;
二、消防安全管理人制定单位消防安全教育、培训计划，负责在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育、培训;
三、根据消防安全教育培训计划，确定培训内容及授课人，组织义务消防队开展消防业务理论学习和灭火技能训练;
四、严格按照消防安全教育、培训计划，组织全体人员参加消防教育、培训。
五、对员工应当每半年进行一次培训，并将组织开展宣传教育的情况做好记录;
下列人员应当接受消防安全专门培训：
(一)宾馆的负责人、消防安全管理人;
(二)专、兼职消防管理人员;
(三)消防控制室的值班人员、自动消防系统的操作人员;
(四)负责组织、引导群众疏散的人员;
(五)其他根据需要应当接受消防安全专门培训的人员。 消防控制室的值班人员、自动消防系统的操作人员应当持证上岗。
六、消防安全教育培训的内容
(一)有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程;
(二)各岗位的火灾危险性和防火措施;
(三)有关消防设施的性能、逃生自救器具、灭火器材的使用方法;
(四)报火警、扑救初起火灾、自救逃生的知识和技能;
(五)员工组织引导在场群众疏散的技能。
七、新上岗员工和重新调整到新岗位的员工，应经培训合格后方可上岗。
防火巡查制度
一、宾馆应当进行每日防火巡查，并确定巡查的人员、巡查的路线、部位和频次。巡查的内容应当包括：
(一)用火、用电有无违章情况;
(二)安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好;
(三)消防设施、器材和消防安全标志是否完好;
(四)其他消防安全情况。
二、防火巡查人员应当及时纠正违章行为，妥善处置火灾危险，无法当场处置的，应当立即报告。发现初起火灾应当立即报警并及时扑救。
三、防火巡查应当填写巡查记录，巡查人员及其主管人员应当在巡查记录上签名。
安全疏散设施管理制度
一、营业期间安全出口严禁锁闭，疏散通道严禁占用。
二、疏散通道、安全出口应保持畅通，不得被浆洗的被褥、蔬菜、啤酒箱等杂物阻塞。
三、疏散指示标志、消防应急照明等疏散设施不得被圈占、挪用、遮挡、覆盖，并应经常维护维修。
四、疏散指示标志、消防应急照明、疏散楼梯间的防排烟设施等应定期进行测试，发现问题及时处理。
防火检查制度
一、宾馆的防火检查应当由消防安全责任人或消防安全管理人组织实施。
二、宾馆应当至少每月进行一次防火检查。
三、宾馆防火检查的主要内容：
(一)火灾隐患的整改情况以及防范措施的落实情况;
(二)安全疏散通道、疏散指示标志、应急照明和安全出口情况;
(一) 消防车通道、消防水源情况;
(二) 灭火器材配置及有效情况;
(五)用火、用电有无违章情况;
(六)重点工种人员以及其他员工消防知识的掌握情况;
(七)消防安全重点部位的管理情况;
(八)易燃易爆危险物品防火防爆措施的落实情况以及其他重要物资的防火安全情况;
(九)消防(控制室)值班情况和设施运行、记录情况;
(十)防火巡查情况;
(十一)消防安全标志的设置情况和完好、有效情况;
(十二)其他需要检查的内容。
四、防火检查应当填写检查记录。检查人员和被检查部门负责人应当在检查记录上签名。
消防控制室管理制度
一、消防控制室实行二十四小时值班制度。
二、值班人员要提前十分钟到岗，按照要求与上个班的值班人员进行交接，并在值班记录上签字确认，做好上岗前的准备工作。
三、值班人员接班后，要利用设备自检功能对室内的消防、防盗等设备进行巡检，并将巡检结果认真填写在巡检记录上，对巡检中发现的设备故障，要及时填写故障通知单交设备维修部门签字维修。
四、值班期间发生各种报警，值班人员要按照相应的报警处置程序进行灵活有效的处理，要严格执行火警报警制度。
五、值班人员要遵守值班纪律，不得私自串班，不得擅离职守，不准长时间占用值班电话，接收和发出报警要及时进行电话录音，不准随意删除报警电话录音。
六、严禁在监控室内睡觉、打瞌睡，严禁在室内喝酒、吸烟、会客和搞各种娱乐活动，严禁酒后上岗。
七、值班期间要保持头脑清醒，对各种报警提示音要迅速做出反应，及时时行确认。做到“耳细听、眼勤看、头脑清、反映快”，处置得当。不漏报、不误报，报警准确率达100%。
八、值班人员严禁擅自关闭、改变室内消防防盗设备的工作状态，对外来人员要认真登记，厂家的工作人员维修设备必须经主管领导批准，并由维修部门的人员陪同方可进入室内工作。
消防设施、灭火器材管理制度
一、消防设施包括：消火栓、自动喷水灭火系统、防火分隔设施、疏散设施、手动报警、声光报警等各种灭火设施。
二、室内消火栓，由设置部位的所在部门指定人员管理。做到：
1、消火栓内配齐的水带及其开关、按钮等，必须保持完好，不准锈死、损坏，非灭火需要严禁动用。
2、装修或摆放商品时，不准遮挡、阻碍。
3、发现故障或破损时，应及时报告消防设备维修人员立即修复。
三、防火门、楼梯间前室、防火卷帘门、疏散指示灯、标志灯、火灾事故照明灯，由设置部位的所在部门指定人员管理。做到：
1、通道和出口，不得摆摊设柜台堵塞通行。
2、不准在防火卷帘下设柜台堆放物品，妨碍降落。
3、不准遮挡、人为破损。
4、发现破损，应立即报消防设备维修部门及时修复。
四、消防器材按有关规定和实际情况，进行配置;
五、各设置点的消防器材应指定专人管理。并做到：不准挪动，不准在周围摆放物品遮挡堵塞，不准损坏、不准随意试验或挪作它用。
六、消防器材进行补充、更换和维修时，应保证消防器材原配备的数量。
七、火灾自动报警、自动喷水灭火系统、防排烟等自动消防设施和灭火器材应当定期检测、调试、维修，并按时认真填写检查、检测、维修保养记录。未经公安消防机构同意，不得擅自停用消防设施。
火灾隐患整改制度
一、对公安消防机构确定的火灾隐患：
对《责令限期改正通知书》确定的火灾隐患，消防安全责任人应落实整改;整改完毕和限期届满时填写《火灾隐患整改复函》，申请公安消防机构复查;
对《重大火灾隐患限期整改通知书》确定的火灾隐患或需要动用较大数额资金整改的隐患，消防安全责任人制定具体整改计划，内容包括隐患情况，整改方案，整改时限等报上级主管领导批示后，督促落实，整改期间采取临时性防范措施，整改完毕和限期届满时填写《火灾 隐患整改复函》，申请公安消防机构复查。
二、宾馆、饭店本单位在防火巡查、检查中发现的火灾隐患： 对不能当场改正的火灾隐患，单位应当登记备案，并制定整改方案，确定整改的措施、期限以及负责整改的部门、人员。需要资金投入的，宾馆、饭店的负责人应当落实整改资金。在火灾隐患未消除之前，应当落实防范措施，保障消防安全。对不能确保消防安全，随时可能引发火灾或者一旦发生火灾将严重危及人身安全的，应当将危险部位停产停业整改。
三、对一时确有困难(含时间、技术、资金)难以整改的火灾隐患应书面报告公安消防机构，制定分段整改方案，并采取有效措施或停止使用，保证不因隐患而引发事故。
用火用电管理制度
一、宾馆营业期间，严禁在旅客、顾客入住、就餐、娱乐的建筑内进行焊接、切割、烘烤、熬炼和喷灯等明火作业。
二、在其他部位进行明火作业必须进行由单位主管消防安全的部门批准方可进行。
三、明火作业前，在作业现场必须配备足量的相应消防器材，明火作业负责人对全体作业人员详细讲明动火方案和动火过程中可能发生的异常情况、预防措施和处理办法，做好作业现场的安全检查及清理工作，消防安全主管部门派人对现场监督。
四、动火作业完毕，消防安全主管部门应对动火现场进行检查，监督作业现场的清理，确保安全。
五、厨房炉灶用火应落实专人管理炉灶，做到人走火灭，使用燃油、燃气的炉灶，在厨房下班后应落实专人检查所有阀门，保证其处于关闭状态。
六、严禁私拉、乱接临时电源。确须临时电源的，由宾馆、饭店的消防安全主管部门指定专职电工按操作规程作业，用后由单位消防安全主管部门监督拆除。
七、宾馆的电源、电器开关等应落实专人负责。负责人应负责每日的最后关闭，发现异常及时报单位修复。
八、宾馆的电气线路应定期进行检测，发现有线路老化，电阻过大现象时，应及时更换电气线路。
九、宾馆的客房、餐厅、娱乐室、活动室、会议室、多功能厅等有顾客活动的房间严禁拉接临时电源和敷设临时电气线路。
易燃易爆物品管理制度
一、宾馆的客房、餐厅、娱乐室、活动室、会议室、多功能厅等有顾客活动的房间及相邻房间严禁存放易燃易爆物品。
二、宾馆使用燃油、燃气锅炉和器具的，其燃油、燃气应按国家有关规定存放(见技术标准)。
三、不准客人带入易燃易爆物品进入宾馆，宾馆迎宾台的工作人员应主动提示客人勿带易燃易爆物品入住，已经携带的，规劝客人由宾馆代为寄存，否则不准入住。
消防安全管理奖惩制度
一、将消防安全工作纳入本单位综合检查、考核，评比内容。
二、对在消防安全工作中成绩突出的部门和个人应当给予表彰奖励。
三、对未依法履行消防安全职责或违反单位消防安全制度的行为，应当按照有关规定对责任人员给予行政纪律处分或其他处理。
宾馆是供国内外旅客住宿、就餐、娱乐和举行各种会议、宴会的场所。现代化的宾馆具有多功能、综合性的特点，集餐厅、咖啡厅、歌舞厅、展览厅、会堂、客房、商场、办公室和库房、洗衣房、锅炉房、停车场等辅助用房为一体。随着经济建设的快速发展，星级宾馆日渐增多，近几年来，国、内外发生在宾馆的重、特大火灾事故呈现上升趋势。笔者结合实际工作中的具体做法，就如何做好宾馆的消防安全工作，杜绝重、特大恶性亡人火灾的发生谈几点看法：
一、落实消防安全管理责任制
宾馆内部管理中应建立“分级管理，按级负责，权责一致，各负其责”的消防安全责任体系，责任体系建立后，各级应在抓落实上下功夫，责任到人，层层落实责任制。
(一)落实领导消防安全管理责任制。按照“管生产必须管安全”的原则，实行领导集体责任制，成立“三级”管理组织网络，建立一套完整的“消防班子”，明确主要领导为消防安全第一责任人，分管领导为直接责任人，领导班子人人有责。领导干部应站在实践“三个代表”思想的高度，自觉摆正消防安全工作中的位置。一把手每天上班前的第一件事就应深入现场，察看消防安全情况，及时处理安全生产中的急难险事。分管领导忠于职守，抓“主业”、务“正业”，全身心地扑在消防安全工作上，该抓的抓实，该管的管住，该协调的协调到位。班子其他成员做有心人、细心人，管好各自的“责任田”。
(二)落实基层消防安全管理责任制。宾馆法人代表与下属各部门签订消防安全管理责任书，明确消防安全管理的目标、任务和职责，推行消防安全一票否决制，严格规定消防安全管理不达标的部门，不仅要在物质上予以重罚，而且还要取消所有“评先评优”的资格。在中层干部中要实现消防安全意识的“三个转变”，即“被动型”向“主动型”转变，“应付型”向“实干型”转变，“随意型”向“规范型”转变。
二、强化消防安全管理机制
宾馆应充分利用机制来管消防安全，坚持不懈地推进消防管理的规范化、制度化建设，消防管理中可通过“六强”来推进消防管理的规范化、制度化建设。一是强组织。宾馆在健全“一把手”挂帅的三级安全组织网络的同时，可通过“三个优先”来提高消防管理的组织化程度，即：机构优先、位置优先和经费优先。二是强协调。消防工作涉及到方方面面，仅凭行政管理、消防安全部门、消防安全干部单刀独战难以奏效，宾馆应整合管理资源、通过强化“一岗双责”(安全责任制和责任负责制)、“三个体系”(政治工作体系、工会监督体系和安全生产体制)，形成消防安全工作的合力。三是强队伍。为了提高消防工作人员的业务水平，宾馆除通过当地消防部门对消防责任人、管理人员进行培训和业务指导外，更应提高单位内部消防培训力度，加大对员工的培训考核力度，特别是对新员工、重点部位、重点岗位的员工，更应强化培训，切实提高职工的消防业务素质。四是强班组。宾馆班组消防工作的好坏直接影响到整个宾馆的消防工作，加强班组消防管理尤为重要，可从三个方面去提
高班组的消防工作。首先，为班组配好遵章守纪，懂管理、会管理、能带头的班组长，充分发挥“领头羊”的表率作用;其次，制定切实可行的创建计划和工作方案，广泛开展创建消防安全合格、无事故班组和消防安全文明管理岗位等活动;第三，抓住岗位中的隐患苗头，专题整改，举一反三，因事施教，化消极因素为积极因素。五是强台帐。按照消防台帐规定的要求，宾馆的消防台帐要及时、原始、真实、规范，在日常的消防监督检查中要认真做好收集、记载、归纳、整理，努力做到消防工作有证可查、有据可考、有“史”可鉴，使消防台帐成为消防管理的重要工具。六是强教育。宾馆教育员工应牢固树立“以人为本、安全第一”的观念，紧紧围绕学习贯彻《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》这根主线，以“消防日”、“消防安全管理月”活动为载体，强化消防文化建设，多措并举，努力提高职工队伍的整体素质。不断凸现消防教育“三大”特点，即氛围大营造、活动大容量和职工大参与。
三、狠抓消防安全防范措施
宾馆抓消防安全管理工作就是落实消防安全防范措施，注意抓要害，抓关键，才能取得事半功倍的效果。
(一)抓重点方面的管理。在消防安全管理中，始终把注意力集中在制度落实、人人重视、整改显效等方面。根据各个时期、各个季节消防安全管理的特点，狠抓事故易发、多发阶段的消防安全管理。精心部署,把节假日和高温严寒期作为消防管理重要时段，确保消防安全万无一失。
(二)狠抓消防安全隐患的检查整改。宾馆消防安全工作变数大、隐情多，因此把消防安全监督检查作为查隐患、堵漏洞、防事故的常效武器，对工作环节中的“危险源点”和事故隐患紧盯不放。为了保证消防安全检查踏实、务实、真实，检查人员必须对检查过程、检查项目、整改结果全权负责。检查的方式可采取：一是无约定检查，检查不打招呼，随时抽查，专找问题，对未发现隐患的检查，一律视为无效检查;二是推行“对口”检查，各部门互相寻找工作中难以察觉的疑难杂症;三是自查，推行当班职工对事故隐患“谁在岗、谁检查，谁发现、谁报告，谁漏查、谁负责”的六谁责任制，让职工成为消防安全防范的“嘹望哨”和“监督岗”，对事故苗头能够早发现、早预防、早处置。对消防监督检查中发现的问题，责成相关部门在规定时间内彻底整改到位，对由于技术和客观原因一时无法整改的，应采取严密的防范措施，置于可控的范畴。
(三)狠抓安全管理的工作质量。宾馆要提高消防安全管理的质量，就要彻底改变在日常消防监督检查中“头痛医头，脚痛治脚”的方法，对宾馆的消防安全管理现状进行全方位的“体检会诊”，对照消防部门下发的评价标准，采用定量与定性相结合的方法，对影响消防安全的内部环境和外部环境、软环境和硬环境进行综合评估。查找消防管理中存在的盲点，剖析对消防安全潜在的威胁，提出解决问题的对策意见，对确认存在重大火灾隐患的部位，应及时采取针对性的防范、整改措施，确保“体检会诊”的全面性、合理性和客观性，切实提高管理质量。
消防安全工作只有起点没有终点，消防管理只有更好没有最好。为了把消防工作抓紧抓实抓好，宾馆消防管理工作应以科学发展为指导，坚持“一个方针”、锁定“双
控目标”、强化“三项责任”、提高“四种能力”，确保消防安全无事故。坚持“一个方针”。即始终牢记和遵循“安全第一，预防为主”的方针，一切工作以安全为先，一切精力以安全为先，一切需求以安全为先，防范事故力求先知、先觉、先行，做到“为之于未有，治之于未乱，防患于未然”。锁定“双控目标”。即严格控制事故起数和控制死亡人数，坚决杜绝群死群伤重特大事故，确保宾馆长期处于安全平稳的态势。强化“三项责任”。首先是强化政治责任，从事关党和政府的形象，事关宾馆形象，事关维护广大人民群众根本利益的高度来对待消防工作;其次是强化发展责任，把消防管理作为宾馆最好的管理、最强的竞争力和最大的效益，坚持做到抓发展务必抓消防;三是强化法律责任，严格遵守《消防法》，依法办事。提高“四种能力”。一是提高调查研究的能力，紧贴消防管理的热点、难点、疑点问题，深入调研，从根子上查原因，管理上找不足，机制上拿对策，为消防管理提供准确的导向和正确的思路。二是提高综合防御能力，完善消防组织协调、消防工作机制、消防文化建设、消防技术防范、消防应急救援五大支撑体系，努力实现消防安全的长效管理;三是提高管理创新能力。更新观念，与时俱进，不断寻求消防管理的新模式，通过创造性的工作来挖掘潜能，打造宾馆消防更多的亮点工程、精品工程。四是提高预控监控能力。将“监控法”渗透、辐射到宾馆的所有方面，静态监控与动态监控相结合，有形隐患监控与无形隐患监控相结合，织密监控网络，做到似疑当察，消防监管不留盲区死角，把消防安全工作密监控网络，做到似疑当察，消防监管不留盲区死角，把消防安全工作搞得有声有色，卓有成效，为经济建设做好服务。
大连伊明宾馆消防安全管理制度
消防安全教育、培训制度
一、消防安全责任人将消防安全教育、培训工作列入年度消防工作计划，为消防安全教育、培训提供经费和组织保障;
二、消防安全管理人制定单位年度消防安全教育、培训计划，负责在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育、培训;
三、根据年度消防安全教育培训计划，确定培训内容及授课人，组织义务消防队开展消防业务理论学习和灭火技能训练;
四、严格按照年度消防安全教育、培训计划，组织全体人员参加消防教育、培训。
五、对员工应当每半年进行一次培训，并将组织开展宣传教育的情况做好记录;
下列人员应当接受消防安全专门培训：
(一)宾馆的负责人、消防安全管理人;
(二)专、兼职消防管理人员;
(三)消防控制室的值班人员、自动消防系统的操作人员;
(四)负责组织、引导群众疏散的人员;
(五)其他根据需要应当接受消防安全专门培训的人员。 消防控制室的值班人员、自动消防系统的操作人员应当持证上岗。
六、消防安全教育培训的内容
(一)有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程;
(二)各岗位的火灾危险性和防火措施;
(三)有关消防设施的性能、逃生自救器具、灭火器材的使用方法;
(四)报火警、扑救初起火灾、自救逃生的知识和技能;
(五)员工组织引导在场群众疏散的技能。
七、新上岗员工和重新调整到新岗位的员工，应经培训合格后方可上岗。
防火巡查制度
一、宾馆应当进行每日防火巡查，并确定巡查的人员、巡查的路线、部位和频次。巡查的内容应当包括：
(一)用火、用电有无违章情况;
(二)安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好;
(三)消防设施、器材和消防安全标志是否完好;
(四)其他消防安全情况。
二、防火巡查人员应当及时纠正违章行为，妥善处置火灾危险，无法当场处置的，应当立即报告。发现初起火灾应当立即报警并及时扑救。
三、防火巡查应当填写巡查记录，巡查人员及其主管人员应当在巡查记录上签名。
安全疏散设施管理制度
一、营业期间安全出口严禁锁闭，疏散通道严禁占用。
二、疏散通道、安全出口应保持畅通，不得被浆洗的被褥、蔬菜、啤酒箱等杂物阻塞。
三、疏散指示标志、消防应急照明等疏散设施不得被圈占、挪用、遮挡、覆盖，并应经常维护维修。
四、疏散指示标志、消防应急照明、疏散楼梯间的防排烟设施等应定期进行测试，发现问题及时处理。
防火检查制度
一、宾馆的防火检查应当由消防安全责任人或消防安全管理人组织实施。
二、宾馆应当至少每月进行一次防火检查。
三、宾馆防火检查的主要内容：
(一)火灾隐患的整改情况以及防范措施的落实情况;
(二)安全疏散通道、疏散指示标志、应急照明和安全出口情况;
(一) 消防车通道、消防水源情况;
(二) 灭火器材配置及有效情况;
(五)用火、用电有无违章情况;
(六)重点工种人员以及其他员工消防知识的掌握情况;
(七)消防安全重点部位的管理情况;
(八)易燃易爆危险物品防火防爆措施的落实情况以及其他重要物资的防火安全情况;
(九)消防(控制室)值班情况和设施运行、记录情况;
(十)防火巡查情况;
(十一)消防安全标志的设置情况和完好、有效情况;
(十二)其他需要检查的内容。
四、防火检查应当填写检查记录。检查人员和被检查部门负责人应当在检查记录上签名。
消防控制室管理制度
一、消防控制室实行二十四小时值班制度。
二、值班人员要提前十分钟到岗，按照要求与上个班的值班人员进行交接，并在值班记录上签字确认，做好上岗前的准备工作。
三、值班人员接班后，要利用设备自检功能对室内的消防、防盗等设备进行巡检，并将巡检结果认真填写在巡检记录上，对巡检中发现的设备故障，要及时填写故障通知单交设备维修部门签字维修。
四、值班期间发生各种报警，值班人员要按照相应的报警处置程序进行灵活有效的处理，要严格执行火警报警制度。
五、值班人员要遵守值班纪律，不得私自串班，不得擅离职守，不准长时间占用值班电话，接收和发出报警要及时进行电话录音，不准随意删除报警电话录音。
六、严禁在监控室内睡觉、打瞌睡，严禁在室内喝酒、吸烟、会客和搞各种娱乐活动，严禁酒后上岗。
七、值班期间要保持头脑清醒，对各种报警提示音要迅速做出反应，及时时行确认。做到“耳细听、眼勤看、头脑清、反映快”，处置得当。不漏报、不误报，报警准确率达100%。
八、值班人员严禁擅自关闭、改变室内消防防盗设备的工作状态，对外来人员要认真登记，厂家的工作人员维修设备必须经主管领导批准，并由维修部门的人员陪同方可进入室内工作。
消防设施、灭火器材管理制度
一、消防设施包括：消火栓、自动喷水灭火系统、防火分隔设施、疏散设施、手动报警、声光报警等各种灭火设施。
二、室内消火栓，由设置部位的所在部门指定人员管理。做到：
1、消火栓内配齐的水带及其开关、按钮等，必须保持完好，不准锈死、损坏，非灭火需要严禁动用。
2、装修或摆放商品时，不准遮挡、阻碍。
3、发现故障或破损时，应及时报告消防设备维修人员立即修复。
三、防火门、楼梯间前室、防火卷帘门、疏散指示灯、标志灯、火灾事故照明灯，由设置部位的所在部门指定人员管理。做到：
1、通道和出口，不得摆摊设柜台堵塞通行。
2、不准在防火卷帘下设柜台堆放物品，妨碍降落。
3、不准遮挡、人为破损。
4、发现破损，应立即报消防设备维修部门及时修复。
四、消防器材按有关规定和实际情况，进行配置;
五、各设置点的消防器材应指定专人管理。并做到：不准挪动，不准在周围摆放物品遮挡堵塞，不准损坏、不准随意试验或挪作它用。
六、消防器材进行补充、更换和维修时，应保证消防器材原配备的数量。
七、火灾自动报警、自动喷水灭火系统、防排烟等自动消防设施和灭火器材应当定期检测、调试、维修，并按时认真填写检查、检测、维修保养记录。未经公安消防机构同意，不得擅自停用消防设施。
火灾隐患整改制度
一、对公安消防机构确定的火灾隐患：
对《责令限期改正通知书》确定的火灾隐患，消防安全责任人应落实整改;整改完毕和限期届满时填写《火灾隐患整改复函》，申请公安消防机构复查;
对《重大火灾隐患限期整改通知书》确定的火灾隐患或需要动用较大数额资金整改的隐患，消防安全责任人制定具体整改计划，内容包括隐患情况，整改方案，整改时限等报上级主管领导批示后，督促落实，整改期间采取临时性防范措施，整改完毕和限期届满时填写《火灾 隐患整改复函》，申请公安消防机构复查。
二、宾馆、饭店本单位在防火巡查、检查中发现的火灾隐患： 对不能当场改正的火灾隐患，单位应当登记备案，并制定整改方案，确定整改的措施、期限以及负责整改的部门、人员。需要资金投入的，宾馆、饭店的负责人应当落实整改资金。在火灾隐患未消除之前，应当落实防范措施，保障消防安全。对不能确保消防安全，随时可能引发火灾或者一旦发生火灾将严重危及人身安全的，应当将危险部位停产停业整改。
三、对一时确有困难(含时间、技术、资金)难以整改的火灾隐患应书面报告公安消防机构，制定分段整改方案，并采取有效措施或停止使用，保证不因隐患而引发事故。
用火用电管理制度
一、宾馆营业期间，严禁在旅客、顾客入住、就餐、娱乐的建筑内进行焊接、切割、烘烤、熬炼和喷灯等明火作业。
二、在其他部位进行明火作业必须进行由单位主管消防安全的部门批准方可进行。
三、明火作业前，在作业现场必须配备足量的相应消防器材，明火作业负责人对全体作业人员详细讲明动火方案和动火过程中可能发生的异常情况、预防措施和处理办法，做好作业现场的安全检查及清理工作，消防安全主管部门派人对现场监督。
四、动火作业完毕，消防安全主管部门应对动火现场进行检查，监督作业现场的清理，确保安全。
五、厨房炉灶用火应落实专人管理炉灶，做到人走火灭，使用燃油、燃气的炉灶，在厨房下班后应落实专人检查所有阀门，保证其处于关闭状态。
六、严禁私拉、乱接临时电源。确须临时电源的，由宾馆、饭店的消防安全主管部门指定专职电工按操作规程作业，用后由单位消防安全主管部门监督拆除。
七、宾馆的电源、电器开关等应落实专人负责。负责人应负责每日的最后关闭，发现异常及时报单位修复。
八、宾馆的电气线路应定期进行检测，发现有线路老化，电阻过大现象时，应及时更换电气线路。
九、宾馆的客房、餐厅、娱乐室、活动室、会议室、多功能厅等有顾客活动的房间严禁拉接临时电源和敷设临时电气线路。
易燃易爆物品管理制度
一、宾馆的客房、餐厅、娱乐室、活动室、会议室、多功能厅等有顾客活动的房间及相邻房间严禁存放易燃易爆物品。
二、宾馆使用燃油、燃气锅炉和器具的，其燃油、燃气应按国家有关规定存放(见技术标准)。
三、不准客人带入易燃易爆物品进入宾馆，宾馆迎宾台的工作人员应主动提示客人勿带易燃易爆物品入住，已经携带的，规劝客人由宾馆代为寄存，否则不准入住。
消防安全管理奖惩制度
一、将消防安全工作纳入本单位综合检查、考核，评比内容。
二、对在消防安全工作中成绩突出的部门和个人应当给予表彰奖励。
三、对未依法履行消防安全职责或违反单位消防安全制度的行为，应当按照有关规定对责任人员给予行政纪律处分或其他处理。
宾馆饭店消防安全“四个能力”内容
一、“四个能力”基本知识：
单位应确定消防安全管理人负责本单位的消防安全管理，明确单位员工岗位(保安部经理、保安、消防控制室值班人员、餐厅厨师、客房及餐厅服务员)消防责任。
(1)检查整改火灾隐患能力
1、检查形式
A、单位消防安全检查：每月开展一次，由消防安全责任人、消防安全管理人组织检查;，其内设部门负责人每周开展一次防火检查;
B、单位每日防火巡查：营业期间每天每两小时进行一次防火巡查，并确定巡查的人员、内容、部位，由安保人员负责落实;
C、单位员工岗位自查：每天班前、班后开展，由各岗位员工自查本岗位消防安全;
2、防火检查内容：
用火、用电、用油、用气有无违章;新建、改建、扩建及装修工程有无违章;员工消防知识掌握及灭火和应急疏散预案演练情况;消控室人员值班情况及设备运行情况及相关记录;防火巡查、火灾隐患的整改以及防范措施落实情况;燃油、燃气等易燃易爆危险品的使用情况;消防设施的运行情况及保养维修等。
3、防火巡查内容：
用火、用电、用油、用气有无违章;疏散通道、安全出口是否畅通;常闭式防火门是否处于关闭状态、防火卷帘下是否堆放物品;消火栓、灭火器等消防设施器材及消防安全标志是否完好;重点部位员工在岗情况。
注：以上任何一次检查都应有相应的记录，并如实填写检查及值班情况，且检查巡查人员应当在记录上签名。
4、单位防火检查、巡查发现的火灾隐患检查巡查人员应立即督促整改;不能立即整改的，发现人应及时向消防安全管理人报告，必须制定整改计划，明确整改措施、整改时限，限期消除，落实整改措施，并加强整改期间的安全防范，及时消除火灾隐患。宾馆饭店应对建筑消防设施每年至少进行1次全面检测，确保完好有效。 (2)扑救初起火灾能力
社会单位应依法建立专职消防队或“保消合一”消防队(保安队)或其它形式的志愿消防队。根据本单位实际制定灭火和应急疏散预案，明确灭火和应急疏散的组织机构、人员、处置程序和措施;
第一灭火力量：由着火部位附近的现场员工立即在第一时间内自发形成。(1分钟内形成) 灭火时的三近原则：
1、距起火点近的员工就近使用灭火器、消火栓灭火;
2、距手动报警按钮或报警电话近的就近向单位消控室和消防队报警
3、距安全出口近的就立即组织人员疏散
第二灭火力量：火灾确认后，单位按照灭火疏散预案，组织员工形成的灭火救援力量。(3分钟内形成)
单位消防控制室人员接到报警信号后，先进行火灾确认，确认后，应立即启动灭火应急疏散预案，分成疏散引导组、灭火行动组、通讯联络组、安全救护组、现场警戒组。 灭火器的使用方法： 一提、二拔、三压(提灭火器，拔保险销，压下手柄)
压力表指针辨认：红色区域代表压力过小，绿色区域为正常，黄色区域为压力过大 (3)组织引导人员疏散逃生能力
1、员工熟知本单位场所安全出口、疏散通道的位置及数量;单位建筑物的每个楼层、疏散通道、安全出口要明确疏散引导人员;
2、应当了解火场内有无被困人员及其被困地点和抢救通道;
3、通报火情：迅速利用消防广播、火灾警报系统等设施告知火灾情况，先通知着火层及相邻的上下层，再通知其他楼层;
4、按职责分工引导疏散：各房间、各楼层员工为本区域疏散引导人员疏散逃生的第一责任人，负责组织引导并帮助在场人员选择正确的路线及时疏散;
5、疏散要领：头脑冷静、就近逃生、湿巾捂口鼻、低姿猫腰、匍匐前进、团结互助
忌：惊慌失措、拥挤踩踏、贪恋财物、不顾公众、盲目逃生、重返火场
(4)消防宣传教育培训能力
1、熟知本单位相关消防安全管理制度、消防安全防火巡查制度、灭火应急疏散预案以及自己的消防安全职责;熟悉消防基本法律法规，熟悉本单位、本岗位火灾危险性和防火措施，遵守消防安全制度和消防安全操作规程;
2、定期开展消防消防安全培训，每半年至少组织一次消防演练，由消防安全管理人组织;
3、对新进职工进行消防安全岗前培训，经培训合格后方可录用。消防控制室人员及单位消防专干及其它特殊岗位人员应持有相关部门培训合格颁发的证件，即持证上岗; 通过培训，员工应达到： 三懂三会：
懂基本消防常识，会查改火灾隐患;
懂消防设施器材的使用方法，会扑救初起火灾;
懂基本逃生技能，会组织引导人员疏散;
一懂三会：
懂该场所火灾危险性，会报警，会扑救火灾，会组织人员疏散;
二、不同岗位员工消防安全职责：
1、服务员：在清扫卫生、开夜床、查房和清台时应进行岗位消防安全自查：
(1)顾客有无违章用火、用电;
(2)顾客有无携带易燃易爆危险品;
(3)顾客有无遗留火种，是否切断电源;
(4)疏散通道、安全出口是否畅通;
(5)消火栓、灭火器、逃生器材、消防安全标志完好情况;
2、厨房工作人员：在班前、班后进行岗位防火检查：
(1)燃油、燃气管道、阀门有无破损、泄露;
(2)班后燃油、燃气阀门是否关闭;
(3)灶台、油烟罩和烟道清理是否及时;
(4)班后是否切断电源，火源是否妥善处理;
(5)消火栓、灭火器、灭火毯、消防安全标志是否完好;
3、消防控制室人员职责：
消防控制室值班人员经过培训持证上岗，熟悉消防设备，并熟练掌握火警处置及启动消防设施设备的程序和方法;熟悉消防控制室应急管理程序，并且熟练操作。
消防安全管理制度
消防安全责任人防火职责
消防安全责任人应当履行下列消防安全职责：
1.贯彻执行消防法及公安部61号令，保障本单位消防安全符合规定，掌握本单位的消防安全情况。
2.将消防工作与本单位的生产、经营管理等活动统筹安排，批准实施消防安全工作计划。
3.为本单位的消防安全提供必要的经验和组织保障。
4.制定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。
5.组织防火检查、督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题。
6.组织制定符合本单位实际的灭火和应急疏散预案，并实施演练。
7.对在消防工作中做出成绩的集体和个人给予表扬和奖励，对违章行为经行批评教育或给予处分、罚款。
8.负责向公安消防监督部门汇报工作，接受安全消防监督部门的监督和指导。
9.承担因工作失职而引起火灾事故的责任，直至法律刑事责任。
消防安全管理人职责
消防安全管理人对单位的消防安全责任人负责，实施和组织落实消防安全管理工作：
1.拟定消防工作计划，组织实施日常消防安全管理工作。
2.组织制定消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查督促落实。
3.拟定消防安全工作的资金投入和组织，保障方案。
4.组织实施防火检查和火灾隐患整改工作。
5.组织实施对本单位消防设施，灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通。
6.在员工中组织开展消防知识、技能的宣传和培训，组织灭火和应急、疏散预案的实施和演练。
7.单位消防安全责任人委托的其他消防安全管理工作。
8.定期听取职能部门的汇报，及时解决本单位消防安全工作中的问题并向主管领导报告。
9.总结防火工作，火灾扑救情况，做出奖惩的提案和决定，对严重失职、肇事者，在查明原因、分清责任的基础上做出处理的提案和决定，必要时送交有关部门进行处理。
10.承担因工作失职而引起的火灾事故责任，直至法律刑事责任。
消防安全教育培训制度
1.增强安全消防意识，完善管理制度，明确责任，层层负责。
2.在日常工作中注意发现问题，对各类电器设备要经常检查，如遇电器及配电设施有发热、异味等现象要立即报修，并及时关闭电源。
3.对易燃物品要严格管理，严禁使用液体酒精，对天然气炉灶及管线要经常检查、保养，如出现漏气、锈蚀现象要立即停用。
4.加强安全、消防教育，下班之前一定要检查水、电、气等是否关闭，对仓库等重点部位要重点看护，并加强值班、巡视。
5.建立安全防范检查小组，定期或不定期对所辖部位进行检查，对查出的问题要及时通报，并追究当事人责任。
6.要组织员工进行消防安全培训，每名员工应当至少每半年进行一次消防安全培训。宣传教育和培训内容应当包括：
(1)消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程;
(2) 单位内部及本职岗位的火灾危险性和防火措施。
(3)消防设施的性能、灭火器材的使用方法;
(4)报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能。
(5)组织、引导在场群众疏散的知识和技能。
防火检查、巡查制度
1. 对重点防火部位应当经行每日巡查，至少每两小时一次。
2. 坚持夜间防火巡查，保证日夜安全。
3. 对违章情况及时下达整改通知，并监督执行。
4. 发现初起火灾应当立即报警并及时补救。
5. 对各种设施器材检查，防止破损、失效。
6. 由专人负责检查，保障巡查效果。
7. 认真填写巡查记录，由巡查人员及其主管人员签字，检查内容：
(1) 安全疏散通道，疏散指示标志，应急照明和安全出口的情
况;
(2) 消防设施灭火器材配置是否在位、完整、有效;
(3) 消防安全重点部位的人员在岗情况;
(4) 安全通道是否畅通;
(5) 有无违规操作电、气设施;
(6) 易燃易爆物品的管理情况;
(7) 下达整改通知书后整改情况;
安全疏散设施管理制度
根据“61号令”要求，位安全畅通，防止火灾时的群死群伤现象的发生，针对设施的维护制定以下的管理制度：
1. 严禁占用疏散通道;
2. 安全出口或疏散通道口严禁安装栅栏等影响疏散的障碍物;
3. 严禁在营业期间将安全出口上锁、遮挡;
4. 严禁以任何形式对安全出口及疏散标志遮挡、覆盖;
5. 对应急灯定期检修，保证完好有效。
6. 对设施出现问题应在3天内检修，保障完整无损。
火灾隐患整改制度
针对巡检中发现问题应及时做出合理处理，为保证安全无误，隐患部位整改到位，制定以下规章制度：
1. 定期检查，对检查不合格部位及时下达隐患整改通知书，并由部门负责人签字;
2. 对违反消防安全规定的行为，应责成有关人员当场改正;
3. 对不能当场改正的隐患应由消防安全管理人员提出整改意见，根据整改意见在期限内整改完毕，并由消防安全管理人员进行验收;
4. 火灾隐患整改完毕后，应将验收情况记录存档备查。
消防设施、器材维护管理制度
1. 加强消防器材的管理、维修和保养工作，使其经常保持完整好用，随时处于完好状态，适应补救火灾的需要。
2. 消防器材装备包括：灭火器材等消防器材装备的管理、保养工作，必须列入消防工作计划，并认真组织实施。
3. 消防器材装备是灭火战斗的重要武器，不得用于非消防方面。对擅自将消防器材挪作他用的人，必须严肃处理。轻者批评教育，情节恶劣、造成不良后果的，移交公安消防机构，追究法律责任。
4. 对消防器材装备必须统一登记，落实负责人严格管理。
燃气和电气设备的检查和管理
1. 燃气具注意保洁，避免油泥造成线路短路等现象的发生;
2. 用气用火部位应配备足够的灭火器材、设施，防范于未然;
3. 坚持值班制度，做到随用随关，做到人走气关，并要求值班人员监督检查，做好记录;
4. 做好上下岗清理、检查工作，做好当班记录;
5. 应定期对所有电器设备及配电线路进行检查，严禁超负荷运行;
6. 定期使用电流表对负荷情况进行监控。
为了进一步贯彻落实国家社会治安综合治理、《消防法》及安全生产有关规定，杜绝治安、消防、安全生产事故发生，防患于未然。按照“谁主管、谁负责”的原则，制定各岗位职责，实行逐级安全，防火责任制。指定专人管理，明确责任范围，健全完善相互监督检查制度。宾馆内部经理主管、为治安、消防安全管理责任人，职责如下：
1. 组织员工学习国家的法律法规、治安、消防知识及宾馆规章制度，加强员工治安、消防安全意识，提高安全防范及安全生产技能。
2. 督促员工遵守执行国家的法律法规和宾馆,酒店的有关安全管理规定，健全完善治安综合治理、消防安全管理制度，逐级做好安全工作。
3. 制定各级治安、消防安全防范制度，定期检查落实情况，认真做好安全检查记录，保证工作区域内的治安、防火工作，保证灭火器材、各种电器、消防通道的安全和正常使用。如发现隐患应及时消除，如不能及时消除的，应采取措施并向上级汇报。
4. 工作中敢于制止和纠正任何违反治安、消防安全管理制度的行为，坚持原则，不徇私情，对违章者进行处罚。
5. 了解本部门的治安工作特点，掌握在火警火灾中自己的工作职责，熟悉“三懂、三会”的具体内容和火警行动方案。
6. 加强员工职业道德教育，杜绝内盗事件的发生和加强用品卫生的管理，严禁将过期、变质的食品提供给客人，防止发生食品中毒事件。
7. 不准安装、拆改各种电器设备、电源线路、开关，不准在电源线路上 乱加负载，不准使用未经批准的各种电器设备。
8. 各种电器的使用和操作必须按安全操作规程执行，不得过载运行并防止电器设备和线路受潮，工作结束后，立切断电源。
9. 服务员在当班期间，应保持高度的警惕，即是服务员又是安全员，对可疑的人和事及时向上级和保安部报告。
10. 在宴会、集会、临时添加照明电器设备时(如彩灯、蜡烛)线路必须符合安全规定，不得靠近可燃物。
11. 移动电器设备在插入和拔出插头时，设备都应处于停机状态。设备使用后应保持清洁，严禁用水冲洗设备。
12. 治安、消防、安全生产管理工作与本人的年终评功、评先挂钩，对不注意安全管理，发生治安事件、刑事案件和重大火灾、生产事故者、肇事者，除赔偿经济损失外，同时追究相关的法律责任，由签约责任人负领导责任。
13. 本责任书一式二份，部门经理、签约人各执一份，有效期为签约责任人任期内。
责任人：(签字)
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