在当今社会,在很多情况下,我们都会接触到制度。制度对社会经济、科技、文化教育的发展对维护社会公共秩序起着非常重要的作用。如何制定一般制度?以下是小编收藏的《幼儿园师生用餐制度》仅供参考,希望能够帮助到大家。
幼儿园师生集体外出和大型活动组织申报制度健全
为进一步加强和改进幼儿园安全工作,切实保障广大师生的生命安全,维护幼儿园正常教育教学秩序,特制定幼儿社会实践、外出活动规定。
1、组织师生外出活动(社会实践、春游、秋游、参加公益活动、参观访问等)要制定有周密的计划和安全措施,活动方案必须经园领导审阅签字同意后方可实施。组织到外地或较远活动的需经市教育局审批。
2、幼儿集体外出活动时,要求幼儿参加的社会活动,必须报市教育局批准;幼儿园在教育教学计划内安排的大班、中班外出活动必须报请示园长批准。组织幼儿外出参加大型活动时,要有领导和足够的教师带队,并指派有经验的教师事前勘察活动场所,摸清有关情况,消除事故隐患。
3、幼儿园组织幼儿活动时, 坚持就近、徒步的原则。并对活动场地、玩具作好安全检查,对教师及幼儿提出明确的活动纪律要求,避免发生安全事故。幼儿园不得组织幼儿进行强度较大和有危险的活动。
4、每次活动应有具体的责任人,注意人员年龄、身体状况搭配。
5、活动的路线、地点,事前应进行实地勘查。
6、活动来往的交通工具应向专业运输部门租用,遵守乘车安全要求,行前要求营运部门对车进行检修。严禁租用车况不良和无牌证交通工具,严禁乘坐无证照人员驾驶的车辆,凡需要搭乘个体营运的交通工具必须要经交通管理部门检查、许可。
7、每次活动都要有安全、保卫和意外事故的应急预案。
8、春游、秋游等组织幼儿外出活动要注意防火防震、防食物中毒、防摔伤事故发生。
9、活动地附近有河流、水库的,注意保障幼儿安全,不允许幼儿下水。
10、凡外出参加各种活动,幼儿园领导及安全小组成员必须对活动全过程进行监控。
11、在活动中实行责任追究制,如遇安全责任事故,追究相关责任人的责任。
12、一旦发生意外事故,要立即启动应急预案,并严格按照预案进行操作。
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工作餐制度
1.公司员工、工作餐用餐时间:
1.晚餐时间定为:17:00-17:30分截止
2.夜宵时间定为:23:00-00:00截止
2.员工用餐规程:
1.厨房每次用餐时,需安排1名厨师配合协助员工用餐调配
2.传菜部每日在16:50分由传菜领班安排2名人员协助厨房安排抬
员工餐于5楼员工食堂
3.每次用餐时,由安全部队长安排协调1名保安人员进行用餐次序,
并协助厨房进行员工实名制登记,保证员工能够正常用餐
4.各部门主管,领班在每日例会结束后将第二天上班需用餐人员名
单汇总好,交由厨房
3.员工用餐制度:
1.上班员工登记吃饭,未吃饭者,罚款每顿20元/处罚
2.员工用餐时,不得出现吃不完浪费现象,如发现有倒饭现象,可
当场由当日协助厨房用餐管理人员进行处罚,倒饭者处罚30元/次
3.员工休假者,不参与员工餐使用,由各部门主管进行监督
4.在公司营业结束之前,所有实名制登记员工,厨房间必须保证员
工餐正常供应,由于工作人员调配吃饭是由部门人员安排协调,需先保证营业场所岗位的调配
为了让大家有一个良好舒适、整洁卫生的就餐环境,特制定以下规定:
1. 员工必须严格按规定时间在餐厅就餐,原则上不得提前或推迟。
2. 员工打菜必须排队,并接受厨房工作人员的管理,不准插队,不准代替他人
打菜,不许打多份,食堂工作人员有权拒绝给插队者打菜。
3. 服从工作人员安排,按序就餐,注意自觉维持餐厅秩序,保持安静,不得在
饭堂大声喧哗。
4. 公司饭堂不准吸烟、喝酒。
5. 未经许可,不准在工作场所及饭堂以外的地方用餐(特殊工种除外,如保安
等),不得将食品带出公司饭堂。
6. 就餐人员应自觉维护公共卫生,保持餐厅干净整洁,不乱吐/倒,不乱扔餐
巾纸,用餐后必须各自清理自己的就餐区域杂物。
7. 为方便厨房工作人员的工作,用餐应在三十分钟内完成,就餐完毕,应及时
离开餐厅。
8. 自觉爱护餐厅财产,严禁损坏餐厅设施,违者除作相应的赔偿外还将受到纪
律处罚。
9. 汤、米饭等食物自行取食,要按量盛取,注意节约,杜绝剩菜剩饭。
10. 用餐完毕后将残渣剩菜分类倒入泔水桶内,借用的餐具需洗净后当场送还食
堂。
11. 未经允许,不得带外人到公司饭堂就餐,来访人员需要就餐的由被访人到办
公室领取饭票后到食堂用餐。
办公室
2011年1月6日
1.0目的
1.1为加强食堂管理,维护正常的食堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度。
2.0范围
2.1本制度适用于公司所有员工(含兼职人员)。
3.0内容
3.1食堂员工须严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班,坚守工作岗位,服从上级安排,遇事要请(销)假,未经同意不得擅自离开工作岗位,确保食堂正常运行。
3.2树立全心全意为员工服务的思想意识,讲究职业道德。文明服务:态度和蔼,主动热情,礼貌互尊,平等待人,热爱本职,认真负责。
3.3工作中严格按伙食标准精打细算,饭菜定量;确保每日饭熟菜香,味美可口。
3.4各部门有外来人员需在食堂就餐的,一律提前填报《外来人员就餐申请表》,至总经办换取“就餐券”,由总经办根据相关规定安排食堂加菜;界定为非免费就餐者,午晚每餐一律收取5元/人。
3.5本公司住宿人员节假日不提供伙食,工作日晚餐实行补贴就餐制:晚餐每次收取2元∕人。
3.6延时加班至当晚19:00之内的,公司不提供加班餐;中班24:00之前结束的公司不提供宵夜。
3.7延时加班至当晚19:00或以上的,公司提供加班餐。加班部门凭部门主管签批的《员工加班申请表》于当日16:00之前至总经办领取“加班就餐券”,食堂根据发券情况安排饭菜,加班人员凭券就餐。16:00之后办理领券手续的,若加班人员超过食堂预制饭菜数量,食堂只提供鸡蛋炒饭或鸡蛋面条。个别特殊情况超过16:30办理领券手续的,视食堂剩余饭菜情况而定,无正常供应保障。加班就餐券限本人使用,当日有效,过期作废。对于无“加班就餐券”的加班人员,食堂不提供伙食。
3.8在节假日安排加班的部门,须于放假前一日下班前凭部门主管签批的《员工
加班申请表》至总经办领取“加班就餐券”,总经办根据发券情况安排食堂人员值班。若节假日无加班情况发生,总经办不安排食堂人员值班。门卫人员用公司灶具和食材自制解决。
3.9食堂要认真做好员工就餐的记录,并按月将就餐记录交总经办进行费用结算,执行公司规定的餐费标准。
3.10食堂应坚持实物验收制度,做好食堂采购计划和成本核算,做到帐物相符。对于食堂自行采购的各类食、用品,一定要做到价格合理,不短斤少两。对食堂帐物每月盘点一次,帐目清楚,接受公司监督。
3.11爱护公物。食堂的一切设备、餐具均由食堂员工管理,不得擅自挪做它用。对无故损坏的各类设备、餐具者,要照价赔偿。
3.12炊事人员须做好个人卫生工作。做到勤洗手、剪指甲,勤换、勤洗工作服,工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查,无健康合格证者,不准在食堂工作。
3.13食堂应做好保洁和食物的保鲜工作,要求每天做好基本保洁,每周做一次大扫除,冰箱定期清理。严防食物腐烂、变质,防止食物中毒,给员工创造一个良好的用餐环境。总经办将不定期对食堂进行监督检查。
3.14员工应排队就餐,食堂保障按时开膳,午餐车间12:00时,办公楼12:05时;晚餐16:45时。午、晚餐品种要多式样,提高烹调技术,改善员工伙食。
3.15因岗位要求,午餐必须提前就餐的,由部门负责人至总经办报备并领取提前就餐券。
3.16员工就餐应在就餐区域,不得吸烟,不得随意乱扔垃圾,用完餐需将弃物带出食堂,要保持就餐区域整洁,非食堂工作人员不得随意进入食堂各操作间。
3.17员工就餐应本着俭省节约的原则,吃多少打多少,不得随意丢弃和乱倒饭菜。如发现有将50g以上食物丢弃者,一次罚款10元。
3.18做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程,防止事故发生;严禁带无关人员进入厨房和保管室;易燃、易爆物品要严格按规定放置,杜绝意外事故的发生;食堂工作人员下班前,要关好门窗,检查各类电源开关、设备等。
3.19加强团结协作,严格执行各项规章制度,圆满完成各项工作任务。 4.0相关表单
4.1外来人员就餐申请表
4.2清洁、消毒记录表
4.3住宿人员晚餐预定登记表
4.4员工晚餐就餐记录表
一、 制定目的
为了有效管理食堂,正确核算人数,合理采购伙食用量,节省开支,减少不必要的浪费,提高食堂管理水平,同时为了规范饭票的使用,现制定以下规定,望大家积极遵守;
1、饭票管理部门:办公室部负责饭票购买、发放,登记工作;餐饮部负责饭票收取工作;财务部负责饭票财务账目核对管理工作;各部专人负责建立对内账务,方便总经理进行核查.
2、饭票购买时间:每周
一、
三、五上午11:00~12:00,其它时间不得允许购买饭票.
3、饭票购买要求:饭票购买对象只限公司员工.
4、饭票标准与购买数量:饭票票额:早/晚餐3元一张,午餐5元一张;为了节约员工休息时间,每人每次原则上购买饭票数量不得低于20张,但不允许超过30张。
5、饭票种类:分为4中,早餐是绿色饭票,午餐是红色饭票,晚餐是黑色饭票,外来宾客是金色饭票。
二、 就餐标准
1、公司员工享用早中晚餐,根据营养合理搭配原则,比如:午餐米饭搭配一荤一素一汤,午餐是肉片汤搭配烧饼,午餐是卤面搭配一汤, 由办公室餐饮部拟定每周菜单并详细注明菜谱名称,并且每周更换一次菜单,换着不同的样式来安排。每周菜单于每周周一早餐公布于4楼餐厅小黑板上。
2、如有对口业务人员需用职工餐,由部门负责人批准有带领人及时提前预报给餐饮部,去办公室登记领取外来宾客饭票。
3、业务餐是谁的的业务谁来陪同,外加本部门一位副手以及办公室一人陪同。业务餐只要有酒场应提前备一些主食。业务餐标准:4至5人四菜一汤(两个凉菜一荤一素,两个热菜一荤一素),5至8人六菜一汤(两个凉菜一荤一素,四个热菜二荤二素),8至10人八菜二汤(四个凉菜二荤二素,四个热菜二荤二素),10至12人十菜二汤(六个凉菜三荤三素,四个热菜二荤二素),12人以上做到人手一菜。业务餐标准视情况而定保持机动性。
三、就餐时间
1、夏令时就餐时间:
1 / 3
早餐:6:50-7:50 中餐:全体工作人员12:00-12:30 晚餐:18:00-19:00
2、非夏令时就餐时间: 早餐:6:50-7:50 中餐:全体工作人员12:00-12:30 晚餐:17:30-18:30
四、 就餐管理
1、就餐的员工必须按规定时间就餐,非就餐时间不得进入食堂,更不得提前就餐。
2、因会议或外出办事等其他事情影响正常用餐的员工,在11:30之前提前通知餐饮部预留饭菜。因公外出不能按时返回公司,需在外就餐者,在11:00之前提前告知餐饮部,否则造成食材浪费,将在当天予以10元顿的处罚。
3、所有员工须按照先后顺序排队打饭,不得插队或哄抢。如态度恶劣,食堂工作人员有权拒绝供应饭菜,由办公室出面进行处理。
4、 排队就餐员工一次只能打一份饭菜,不得捎带。
5、公司早中晚就餐实行签到制。员工需在就餐签到簿上自己名字对应处划勾签到后,餐饮工作人员再供应饭菜,不能代签或者不签。如经查实有违规情况,对该员工予以10元顿的处罚。
6、员工用餐实行人数预计,中餐上午10:30之前和晚餐下午4:30之前,早餐晚餐后报餐要将用餐人数报备至餐饮部,如不按时报备的视为放弃用餐。报餐方法有办公室主管建立专用微信群,以方便厨房统计。
7、提倡节约,反对浪费,不够的话再盛,如不喜欢某种菜品可向后勤人员提出少打或者不打。
8、餐后将残渣剩菜倒入泔水桶内,员工碗筷清洗摆放整齐到指定位置。
9、未经公司允许,公司员工不可带无关人员到食堂就餐,违者处以当事人20元扣款。
10、所有违规罚款将一并纳入员工工资中,并在次月初在公司内公示所有违规行为。
五、 投诉建议
2 / 3
1、用餐人员对食堂工作人员服务态度,饭菜搭配有意见,可向办公室投诉,如问题属实,办公室将立即做出妥善处理。
2、用餐员工对于公司用餐管理制度等方面有好的意见和建议时,欢迎向公司综合部提出。
六、附则
1、本制度解释权、修改权属办公室,经总经理批准后实行,修改后亦同。
2、本制度实行后,凡既有类似的规章制度自行终止,与本制度由抵触的规定以本制度为准。
3、本制度自发布之日起执行。
3 / 3
员工食堂管理制度(暂行)
一、 目的:为方便员工保证工作餐服务质量,特制定本制度。
二、 范围:本管理制度适用于公司全体员工。
三、 基本内容
1. 食堂厨师及时提供无质量问题的食品,由行政部负责监督协调相关事宜。
2. 员工餐由专职厨师负责生产制作,原料由食堂负责人采购;整个烹饪过程必须保持卫生干净并按时、按质、按量供给。
3. 厨师不得购买成品食物,必须用原材料烹食制作;厨房所采购回来的食品,由行政部进行不定期的检查并核实进货的数量和质量。
四、用餐规定: 1.用餐时间:
午餐:12:00——13:00
晚餐:18:00——19:00 2.用餐地点:公司餐厅;所有员工必须在食堂用餐,禁止将饭菜带出厂外。 3.厨房工作人员必须按就餐人数合理按排食物数量,不得提前或延后开饭。
五、用餐条件:
1.公司食堂只为在职员工提供工作餐,管理者和员工一样标准。
2.公司只为办公室人员提供午餐,如加班及特殊情况用晚餐者,提前向行政部提出申请,获批后方可进餐。
3.职工家属如需在食堂用餐,需提前向行政部提出申请,就餐每天12元/人,小孩(10岁以下)每天8元/人,每天吃一顿也按一天计算,一个月间断着吃也按一整月计算,如需中断用餐,需要申请领导批准方可。
七、食堂制度:
1.食堂每日供应两餐,全体就餐人员必须按规定时间用餐,不准带与公司无关的人员就餐。
2.就餐人员必须排队打饭,不许插队,不允许替他人打饭;所有就餐人员自觉遵守食堂的有关规定,禁止员工在食堂内高声喧哗、打闹。 3. 就餐时保持食堂内环境卫生,禁止随地吐痰、乱丢纸屑,严禁将所剩的饭菜渣、餐纸倒入水池内,应倒入指定垃圾桶内,用餐后的餐具需放在指定位置摆放。
4.在食堂用餐人员一律服从食堂人员的管理和监督,爱护公物、餐具如有损坏需按价赔偿,情节严重者予以罚款。 5.节约用水,做到人走即断水。
6.员工必须在食堂就餐,严禁将食物带入宿舍、厂外,违者一次罚款10元。 7.食堂操作间,除食堂工作人员以外,其他闲散人员不得随意进入,违者一次罚款10元。
8.就餐人员必须按自己吃饭量盛饭、打菜,不喜欢吃或吃不完可少要或不要,做到吃多少打多少,避免造成不必要的浪费,一经发现情况属实罚款20元或让其停止就餐5—10天。
9.所有就餐人员在早上8:30分前到门卫登记用餐,不填表不做申请补充视为不用餐,食堂有剩余方可食用,否则自行解决。 10.划勾无故不用餐者,每次罚款10元钱。
八、食堂要求:
1.工作时厨师需穿工作衣上岗并时刻保持好个人、操作间、锅碗等所有餐具卫生并摆放整齐规范,保持操作台、用具、水池等无油污、水渍等。 2.保证厨房内四周墙体、地面、门窗无灰尘、水渍、杂物、苍蝇、爬虫等。 3.保证菜品肉食的干净、新鲜、卫生,不可摆放在地面,要放在冷柜或食品架上并控制好食品在保质期内使用,谨防食物中毒。
4.主食、菜品以及主菜、配菜要科学搭配、营养协调,保证菜肴色、香、味、型俱佳,一日二餐合理安排。
九.本制度最终解释权归人事行政部所属。
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