生产主管每日工作内容

第1篇：生产主管每日工作内容

主管每日工作

一、 每日工作

开店前

提前到达公司，为工作做准备和计划;

检查员工出勤状况及仪容仪表，制服是否整洁。开早会，并提示当日的工作重点落实到个人;依优先顺序分配工作;

检查员工的工作并随时帮忙，协助员工提高工作效率;检查并更换好促销台、TG台、POP和价格牌，特价牌;检查当日变价是否完成，价卡是否更换完成;与员工一起工作;

检查保质期和先进先出原则的执行

开店前15分钟，准时检查部门内下列事项：

货架与端架是否补满;

走道是否清洁通畅，必要时通知保洁公司;

货架是否清洁并有价格牌;

每一货架与小分类是否有足够的促销品;

检查缺货品项并要求助理订货;

有促销项目DM时：检查售价是否正确;

确定不要缺货;

上 午

检查仓库是否整齐及清洁;

检查排面是否整齐，商品是否满排面;

检查设备是否良好，员工操作方法是否正确;完成店方交办的工作;

昨日负毛利商品的分析及处理

下 午

巡视卖场：货架及端架是否补满;

追踪并协助员工的重点工作;

督促员工、促销员完成准备工作;

走道是否维持畅通;

与厂商沟通,确认商品问题;

分析分类中的单品：高销售、低销售;

安排好交接班时间工作表;

拟定员工下午的工作计划(注意交接班时间)

帮助与在店内训练员工;

下班之前

分配晚班员工工作，并检查是否有效率;

检查仓库的清洁整齐;

检查仓库是否整理好，是否有应收未收商品;

计划明日之工作;

一、 每周工作

分析市调报告，掌握资料的正确性并迅速反应;与采购沟通商品及销售状况;

提出促销计划并按时更换端架;员工培训计划;

按照考勤卡核查员工的工作时数;

检查订货量与销售量;负库存商品及时查明原因

二、 每月工作

分析销售报表，并决定替代已删除的单品;跟踪促销商品绩效;

分析商品报表，并决定下月绩效计划;

分析畅销，滞销商品并清理出D、E类商品;

高库存商品、滞销、不动销商品每期活动开档前9天上报采购;准备大盘点的工作

三、 周期性工作

订货之后检查目标与营业额是否达到预估

规律性检查员工是否正确履行工作职责分析店里DM促销工作

第2篇：主管每日工作流程

1、每日8：25分前到岗并打卡，8：40组织员工做早操，9：00—9：20每日晨会，总结昨日工作安排当日工作，利用每日晨会及时纠正昨日发现的问题，学习公司相关制度，丰富员工文化活动(晨会内容两班倒的员工都要传达到位)。

2、迎宾时间，楼层管理人员提前2分钟在本楼层做迎宾准备工作，迎宾时间楼层负责人应在本楼层巡视，发现问题及时处理，监督员工仪容仪表、服装、鞋是否统一，站姿站位标准：要求一人站中间、二人站两边、三人一条线。

3、迎宾结束后检查本楼层卫生情况，包括各柜组、电梯扶梯边、卫生间、墙面、地面、通道等，并负责做好保洁监管、日常管理等工作(导购员按公司规定时间内完成清扫工作)。

4、主管当班时间内在办公室停留时间不超过15分钟，午饭20分钟不得外出就餐(接待投诉除外)，严格按照公司“流动式管理”要求进行工作，至少90%以上工作时间在现场巡视，指导、安排、跟进所负责区域的各项工作。

5、营业期间，定时或不定时地进行巡视检查，检查巡场中，重点巡查联营商户是否有私收款现象，发现私收及时处理并上报领导，每次巡视发现问题及时记录并进行跟踪处理。

6、经常指导商品陈列，抽查商品质量和库存，对商品库存做了解，督促商户跟进当季货品，保证专厅当季货品的充足，陈列做到3天一小换5天一大换，保证品牌专厅专卖，商品一价一签。

7、工作中严禁窜岗聊天，坚守本楼层的工作，不越权管理，对导购员做好引导监督管理，严格按照公司管理制度标准执行。

8、负责受理商户的投诉、咨询，遵循国家相关制度和规定处理的原则。顾客投诉接待处理技巧、行为礼仪，具体可以依据实际情况和经验来处理，把握顾客至上的原则处理好投诉，处理后进行回访并做好回访记录。

9、处理程序：热情接待 → 核对凭证 → 检查问题 → 处理，处理原则按“谁接待，谁负责”的原则处理。

10、环境管理：每天现场巡视时，对环境、卫生、消防安全等方面进行随机检查。向负责区域保洁员强调贯彻保洁意识，每日送宾时楼层管理人员配合保安做好清场工作，检查确定无顾客、无烟头明火，彻底清除封场后的安全隐患。

11、结束一天的工作。

第3篇：客房主管/领班每日工作

一、领取当天房态表：

1、晨会前10分种到前台领取《房态报表》

2、领取《住店客人表》

二、准备员工用钥匙和对讲机：

1、按工作人数准备好钥匙与对讲机

2、准备《钥匙对讲机领用本》，以便员工领用签字

三、安排工作：

1、主持召开晨会—可做岗前小培训

讲解工作中存在的问题和重要事情

安排计划卫生

根据房态排房做好派房工作，保证工作量的平衡

2、向员工发放房卡钥匙与对讲机，并督促员工在记录本上签字

3、检查员工仪容仪表

四、检查公共区域与空房：

1、检查早班楼层服务员走道清洁情况

2、检查PA服务员早上公共区域清洁情况

3、检查空房的设施设备与清洁情况

五、向前台报第一次房态：

1、填写客房房态表

2、上午10：00点递交第一次(手工房态)给前台

(与前台核对房态，保证前台准确房态，以便前台销售)

六、检查房间与公共区域，安排中班工作：

1、及时检查房间，及时向前台放VC房

要求：查一间，放一间，积压VC房不得超过3间

2、下午2点与前台核对一次房态

3、下午14：30 点安排中班工作

七、收集报表，并发放客用品

1、收齐员工《服务员工作报表》

2、按照报表上的客用品消耗合计数，补充并发放客用品

要求 --- 服务员自己加好客用品的合计数

做好统计，并登记在《客用品统计表》上

随时抽查工作车上客用品是否按要求补充

八：主持班后会：

1、总结一天的工作与发现的问题

2、收回钥匙与对讲机，并督促员工做好记录

3、做好例会记录，

4、如有记件工资汇总员工记件工作数量

九、填写报表和交接班本：

1、填写《客房主管工作日报表》

2、填写房态和交接班本

十、结束工作

1、下班前向前台递交第二次房态

2、与前台核对房态，发现异常情况报告值班经理

3、将《客房主管工作日报表》交给店长

4、签退

第4篇：防损部主管每日工作流程

一、营业前7：00-7：30

1、查看最新文件、交接班本及电子邮件。

2、指定夜班防损员监督收银发放备用金及护送收银员到岗。

3、组织员工例会(检查确认员工到岗情况、服装、仪容、交接班记录、当日促销信息)

4、检查开市前的情况。(防损员上岗情况、监控设备开启运作、检查收银台的报警器、 营运物料准备、收银线准备状态、设备的清洁)。

5、大门开启前检查。

6、巡查商场内的安全状况(设备运作、电源开关、道具摆放)。

二、营业中 7：30-7:40

1、开市复查。

1) 大门卷闸安全 2) 设备运行 3) 人员安排 4) 购物车篮准备 7：30-8：00

2、门店早市秩序。

1) 生鲜热卖现场秩序维护 2) 收银线秩序 3) 广场及停车场安全 8：00-8:30

3、区域工作安排。

1) 广场卫生清洁 2) 员工岗位工作指导 3) 收货区检查 4) 商品报损 8：30-9：30

4、商品盘点检查及文件整理。

1) 贵重商品盘点核查 2) 陈列安全

3) 卖场人员防损意识 4) 部门报告 9：30-10：30

5、巡场管理。

1) 仓库

2) 各楼层应急通道 3) 设备设施

4) 贵重及易盗商品区域 5) 消防系统 6) 空调房 7) 洗手间 10：30-12：00

6、现场管理。

1) 销售高峰的全场监控 2) 收银交接班 3) 现金安全 4) 押送大钞

5) 购物车篮循环使用 6) 安全提示 7) 手扶梯运转 12：00-12：30

7、交接班安排。

1) 根据不同班次适当组织班前例会，内容扼要说明。 2) 促销活动执行细则，岗位操作及注意事项，岗位安排等 12：30-13：30

8、完成文书工作。

1) 工作总结 2) 工作计划 3) 商品损耗差异 4) 案例分析 5) 排班等 13：30-14：30

9、区域工作安排。

1) 卖场秩序

2) 商场内外设施安全 3) 商品防损防盗 4) 收货抽查 5) 员工培训 6) 工作指导 14：30-15：00

10、工作交接，重要区域巡视。

1) 确定交班次工作重点

2) 收银线及贵重商品区域存在问题交接 3) 机房及消防系统检查签到 15：00-16：30

11、区域工作安排。

1) 卖场秩序

2) 商场内外设施安全 3) 商品防损防盗 4) 收货抽查 5) 员工培训及岗位工作指导 16：30-17：30

12、现场管理。

1) 监控收银线销售小高峰情况 2) 监督收大钞 3) 突发事件处理) 17：30-19：00

13、工作交接，重要区域巡视。

1) 确定交班次工作重点

2) 收银线及贵重商品区域存在问题交接 3) 机房及消防系统检查签到 19：00-19：30

14、涉及防损防盗等安全信息与有关部门沟通。 19：30-22：30

15、区域工作安排。

1) 卖场秩序

2) 商场内外设施安全 3) 商品防损防盗

4) 员工岗位培训及工作指导 5) 场外环境巡查

三、营业后 22：30-22:50

1、巡场管理。

1) 仓库

2) 各楼层应急通道 3) 设备设施 4) 电源开关 5) 保鲜保温食品 6) 消防系统 7) 空调房 8) 洗手间

9) 顾客遗留商品处理 22:50—23:00

2、收市。

1) 清场 2) 设备检查 3) 监控营业款交接 4) 现场巡视 5) 写工作交接记录 6) 红外报警系统布防情况 7) 布置夜班工作应注意事项

第5篇：餐饮部主管每日工作流程

中市工作流程：

1、上午9：00检查早餐收市和了解早餐运作情况，适时提出调整早餐品种的意见。检查安排大厅、包厢和门前及相关部位的卫生，查看设施、设备的动转状况，需维修的及时报修。

2、上午9：30检查监督服务员上班打卡和工作到岗情况，安排点名，了解服务员出勤情况，对迟到缺勤的员工提出处罚意见。

3、上午9：40召开班前会，检查员工仪容仪表是否达到要求。根据当日客情，合理公正调配服务员的工作，重点解决和通报前一天工作中存在的问题，当日工作重点和应该注意的事项。

4、 督促安排各部人员做好餐前准备工作，重点清查卫生和餐用具的准备工作，安排好低值易耗品的领发。对餐前准备工作较差的员工提出批评或改进的意见并抓好落实。

5、上午11：00掌握当日客情，了解各包厢及大厅上客情况、客人要求、协调吧台开好菜单，将了解的宾客意见及客情及时报告给经理，反馈给后堂。及时调整好服务员值台工作，抓好迎客工作，组织安排对服务员的工作质量进行考评。

6、上午11：30开始，督促领班和服务员做好立岗服务，检查纠正员工仪容仪表、立岗站姿、礼貌用语是否规范。监督传菜员及时传菜，防止错送乱送菜肴的问题发生。

7、督促领班和服务人员做好餐中服务，检查纠正服务人员领位、值台、上菜、斟酒、站立、行走、介绍菜名价格和给客人送茶水、酒水、面巾等值台服务是否规范，重点解决服务员拒客催客和索要客人酒水奖的问题。时刻关注菜品和服务质量，加强与各部位联系。

8、加强与客人的沟通，了解客人情绪，妥善处理客人投诉，并及时向餐厅经理报告，遇有vip客人举行重要会议，要现场指挥，亲自上台服务。

9、至中餐收市结束，指挥领班和服务员做好客走包厢的收市扫尾，注重摆台和环境卫生质量，并逐包厢检查验收，督促服务员做到客走关灯和电气。协调吧台按规定程序做好客人签单和结算埋单。欢送客人离店。

晚市：程序基本同中市

10、16：30监督领班和服务员打卡和出勤。召开班前例会，根据客情安排晚餐工作任务，关注员工的生活及思想动态，协调员工之间的关系，提高员工的工作主动意识、服务意识。

11、17：00督促服务员做好晚餐准备，办理好布草等物品的收发配送等。

12、17：30督促服务员做好立岗服务，了解客情，及时反馈给后堂，并报告给经理。

13、检查督促服务员餐中服务流程是否规范，加强与客人的交流，妥善及时解决客人投诉，并与客人建立良好的关系。

14、做好晚市收尾工作，核实各包厢餐用具数量，搞好收市验收检查，特别清理好大厅卫生，安排第二天早值人员和员工调休。

15、指导吧台和迎宾做好结算和欢送客人离店。

16、对员工的服务技能进行培训，不断提高服务员服务技能，提高服务质量。

餐饮部领班每日工作流程

1、9：30(16：30)到岗并进行点名，检查落实所属部位环境卫生状况，督促员工清扫到位。

2、10：40(16：40)召开班前会，掌握订餐情况，做到合理、公正调配好服务员值台工作，并做好工作日志。

3、检查员工仪容仪表，礼貌用语等，带领督促服务员做好餐前准备工作，了解当天的特别

介绍、估清，掌握所有菜品的构成，并通知当班服务员，搞好物资的管理和配发。

4、11：00(17：00)到收市结束，不断巡视楼层和包厢服务质量，检查员工的立岗及餐中服务程序是否规范，并做好考评工作纪录和对员工的服务技能进行培训及现场指导。协助主管不断提高服务员的服务技能，改进和提高服务质量，对违规违纪员工提出处理建议，并报告给主管。重点解决服务员拒客催客和索要客人酒水奖的问题。

5、 及时了解客人需求，向主管或经理反馈客人对菜品及服务方面的建议，正确妥善处理好客人投诉。

6、 带领服务员做好餐后收尾工作，并对收尾工作质量进行检查验收，做好记录。重点注意安全工作、节级降耗工作和餐用具的管理。

7、检查安排好每日值班工作，遇有重要客人要亲自服务，确保提高服务水准。

8、协助主管抓好员工思想工作，主动与员工沟通，负责协调员工之间的关系，进行思想教育。

传菜部领班每日工作流程

1、9：30(16：30)到岗并参加点名，检查安排所属部位环境卫生状况(重点是传菜部、大厅、后堂门口、前厅正门口)。

2、10：40(16：40)召开班前会，检查员工仪容仪表、礼貌用语，带领督促传菜员认真做好餐前准备工作，了解当天的特别介绍、估清、掌握所有菜品的构成及各台面菜单。并使每位传菜员熟习、了解订餐及上客情况，做好传菜员的命题分工。

3、11：30到收市(17：00到收市)随时关注前厅菜单动向及上客情况，做好与后堂的沟通，接菜摆菜要及时准确、无差错。遇有客情忙时，应亲自服务。

4、不断巡视或检查各包厢起菜情况及传菜员传菜程序是否规范，不断纠正传菜员违规操作，指导传菜员提高服务技能，协助主管做好考评纪录。对违规违纪员工提出处理建议，并报告给主管。

5、在开餐过程中时刻注意托盘、电梯、餐车及用具的卫生，收市时检查安排好所属部位特别是大厅的卫生清理，并督促传菜员及时撤台。

6、安排好传菜员值班和员工的调休，特别是第二天早值人员应做的大门口和大厅的卫生清理工作。

7、协助主管做好员工思想工作，主动与员工沟通，负责协调好员工之间的关系，进行思想教育。

第6篇：门市部主管每日工作安排

一营业前

1.监督检查员工的报到情况。

2.组织员工做好营业前准备工作，比如开启电器及照明设备、物品的陈列、检查店面的清洁、灯光、礼服、设备等状况。

二召开晨会。晨会可以看做是一天工作的总动员，其内容主要包括：

1.检查员工的精神面貌。

2. 向员工传达公司的最新政策。

3. 公布当天的营业活动计划。

4.总结并分析前一天的销售情况。

5.提出当日销售目标。

6.激发员工的工作热情，鼓励员工士气。

三营业中：

1.检查当日业绩完成情况，并督导下属追踪到位。

2.关注流程，随时检查各部门的流程作业运行和整体配合工作中疏漏

3.督导下属联络近期拍照客户，确定拍照对数与日期。

4.预估下属各人的明日收入指标，并督导下属提早联络。

5.督导下属做好当日客户拍照、选样、取件等工作。

6.督导下属上班中的行为规范，并及时汇报、处理。

7.随时做好环境清洁工作，布置物品的整理与调整。

8.做好每日资产盘点记录，并及时汇报。

四营业后

1.总结当日工作中存在的问题。

2.检查晚班及值日生的后续工作是否安排妥当

3.检查摄控表、新娘妆登记表、客服部作业表是否登陆完整

4.详细填写店长日报表

5.当日目标业绩的完成情况。

6.列好明日早会的提纲

7.及时收集市场信息调查周边竞争店情况，做好销售分析