哪些食物是生活中的慢性毒药呢？
在中国，食物中毒的事件常有发生，究竟是什么食品在危害国人的健康呢?下面，今天就为大家指出这些最容易造成人们食物中毒的“凶手”。看看都是哪些食物是生活中的慢性毒药呢?
1、三文鱼
它那种可爱的粉红色原来源自饲料中的染色素，它的肥美厚实源自人工饲养中使用的抗生素添加，它体内残留的化学毒素如今已经足以摧毁人体的免疫系统和生殖系统。
当然，细嫩鲜美的它仍然是最为受宠的鱼生，它富含欧米茄-3脂肪酸，更是脑部、视网膜和神经系统所不可或缺的物质，能增强脑功能、防中风、防心脏病和预防视力减退。它实在是“水中珍品”，以目前的污染状况，还不足以令大家因噎废食。
美味指数：★★★★★
危险指数：★★★
2、蟹
蟹中国第一个吃螃蟹的人，早已作古。金秋时节，持蟹斗酒，此乃国人人生之一大饮食乐事。但这种食腐动物，同样也是伤人肠胃的腹泻利物。尤其是不可与柿子同食。
两者相配立即食物中毒，其他同样有类似反应的还包括：梨、花生仁、茄子、香瓜甚至冰和茶。
吃一只蟹，你就得避讳这么多，但真的能一一避开么?你总会中招。再加上，蟹饲养的激素传闻、“赤潮”的猛烈、在蟹产卵时喂避孕药的招数，作为全国众多海鲜食肆的招牌菜的蟹，无可避免地成为高危险菜种。
美味指数：★★★★
危险指数：★★★
3、鲨鱼翅
鲨鱼现在全球范围内被人猎杀，关键是不知道哪个坏蛋科学家研究发现说：“世界上所有动物中，鲨鱼是唯一不会生癌的。”
在我们每日为身体哪里哪里会不会已经癌变当心的当下，鲨鱼成为危险餐桌上的救命稻草。鲨鱼油在挪威被制成昂贵的保健品;餐宴上鱼翅，则在中国代表了一种炫耀。
每年都有上百起鲨鱼吃人事件，成为报章炒作之头条新闻，但人吃鲨鱼事件每天都在发生，人类每年会吃掉80万吨的鲨鱼。又有研究说，不能大剂量或长期服用鱼肝油，否则会引起中毒。
美味指数：★★★★★
危险指数：★★★
4、鹅肝
它是高贵珍馐，口感芬香醇厚，搭配1870年红酒便是一席浮动的豪宴。
殊不知，这样肥美的它只是得了肝病的鹅的肝啊。我们源远流长的传统美食中没有鹅肝这一环，但法国人却想出了用混合了小麦、玉米、脂肪、盐的饲料来进行4个星期的强化喂养的方法，使鹅“肝病变”。
美味指数：★★★★
危险指数：★★★
5、甲鱼
“甲鱼吃甲鱼，六亲不认”这句谚语说的也许是甲鱼的荒诞，但它的确味道不错。
不过其问题在于：如果是野生的甲鱼，它是多年生动物，体内大量的寄生虫不得不防;如果是人工饲养的，则被披露是用性激素催长的，7年的生长期竟然被超浓缩到7个月，令人胆战。
医生更告诫：“肝炎病人禁食甲鱼。其丰富蛋白质会加重肝脏负担，严重时，会使病情迅速恶化，诱发肝昏迷，甚至死亡。”
美味指数：★★★★★
危险指数：★★★★★
6、美国牛肉
至今全球已有100多人因进食染有疯牛病的牛肉而死亡，更估计已有200多万人感染上克雅氏病(由疯牛病引发的人类症状)，这种病的潜伏期是10-30年，危险仍然潜伏在体内。
“人如果吃了得疯牛病的牛的肉、脑髓、血等，可能染上致命的克雅氏症，人脑也会像牛脑那样，变成海绵状，最终神经错乱、死亡。”这样的描述显然令人胆战心惊。幸运的是，尽管西餐越发风行，但中国人仍然不是热爱牛肉的民族。于是，我们更担心哪天会发生“疯鸡症”。
美味指数：★★★★
危险指数：★★★
7、河豚
1克河豚毒素能使500人丧命，但“无毒不美味”。
河豚肉之鲜美已成中国美食界之“貂禅”，越是危险，越是垂涎。宋人梅尧臣《河豚鱼》诗云：“春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾。”河豚食客由此更添“风潇潇易水寒”之气概，只是他们在动筷之前，总会先让服务员试吃，没倒下，才大快朵颐。
东瀛食客亦有此种气概，他们已经研究出吃河豚的安全做法。中国人的土法是河豚肉+萝卜，每年春天，总倒下N个，但在中国永远会有后继者。
美味指数：★★★
危险指数：★★★★★
8、生蚝
催情圣品生蚝(牡蛎)亦是大情圣卡萨诺瓦的毕生之至爱，这家伙能一天周游在十数美女身边的秘诀也许归功于其每日生吞40只生蚝。
牡蛎之美在其鲜，所以那些“食用前最好要烹煮5分钟以上”基本属于不懂美味、不切实际的“安全谬论”。世界上最好的牡蛎产自欧洲、北美与日本，如果你没有足够的资金去这些可靠卫生的产地吃的话，你只能忍受产生下泻、呕吐与反胃等现象之苦了。
我们的养殖环境和海洋正在遭受工业污染，而牡蛎正如其身体般，是个回收站。
美味指数：★★★★
危险指数：★★★★
9、腊味
过去物流不畅，老百姓不得不杞人忧天，于是采用各种方法把肉类风干做成腊肉、腊肠、灌肠等腊味。
但在物流通畅的今时今日，进食腊味已经成了一种口味习惯。它们有种把五香滋味浓缩的味觉刺激，有种体会风端气息的怀旧回忆。于是，我们会冒其中加入发色剂、稳定防腐剂和其他可能的癌变元素的危险而进食，硬要冒患食道癌、胃癌、甚至肠癌的“莫须有”几率，至于是不是在臭水沟旁用死母猪肉做成的，就更不管不顾了。
美味指数：★★★★
危险指数：★★★★★
10、果子狸
作为野味派的代表菜，果子狸的鲜味正在国人的味蕾中淡出，尽管它仍然是驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物，允许进入百姓餐桌。
但“蹊跷地”，果子狸的身上发现的SARS样病毒与人类感染的SARS病毒惊人地吻合。更传闻，在国内第一批被感染SARS的人中，就有一名野味餐馆的厨师。SARS的恐慌笼罩了一年多时间，果子狸只能暂时退出江湖。可中国人对野味的兴趣仍然未改，没有果子狸，便找“果子狐”呗。
美味指数：★★★★
危险指数：★★★
11、狗肉
人是跑不过狗的，除非下毒。作为人类身边最为聪明的动物，狗万万没有料到的是，中国人竟然不信守费厄泼赖的法则，竟然用氰化物下毒的方法来进行捕杀屠宰。
韩国人曾在主办2002年世界杯时，因为吃狗肉的作风问题，被洋人抵制。“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，并非神仙的中国人，自己躲在自家门里，冒爱狗人士之大不韪，冒流鼻血之险，冒有毒氰化物之几率，其实抱着的是狗肉壮阳的内心渴求。在这里，也建议大家不要吃狗肉!
美味指数：★★★★
危险指数：★★★★
12、薯条
这已是两年前的轰动发现，瑞典人发现“一些富含淀粉的食品，经过煎炸烤等高温加工处理后会产生含量不等的丙烯酰胺”，其中土豆制成的薯条或薯片含的丙烯酰胺最多。
而丙烯酰胺是致癌杀手，按照世界卫生组织制定的标准，每个成年人每天从饮水中吸收的丙烯酰胺量不应超过1微克，而每公斤薯条中平均含丙烯酰胺1000微克。可现在薯条、薯片还是很多人的零食挚爱，它香脆、热量高、食用方便。
美味指数：★★★★
危险指数：★★★
那日母亲来看我，除了生活用品外，母亲还给我带来一个不知是好还是坏的消息，我大舅姥爷家的舅舅死了。死，本是一个可怕的字眼，但放在他身上，或许就是种解脱。
从小我就经常听母亲讲起他，他是我太姥爷家唯一的孙子，我大舅姥爷家唯一的儿子。母亲小时候被寄宿在我太姥爷家，和舅舅一同长大，据说那时候太姥爷很宠母亲，太姥姥很宠舅舅，而等母亲被姥姥接回身边，舅舅就享有双重宠爱，也就是这种甜似蜜的爱，成为了舅舅一生致命的炸弹。
就就是我从小母亲、姥姥用来教育我的典型反例。什么不要学他那样不学无术啦，不要像他那样啃老，总会坐吃山空啊等等。那时太姥爷还健在，他结了婚可以就没有责任感，无所事事，花太姥爷的钱养家糊口。好在舅妈给他生了个儿子，这是不幸中的万幸。孩子不到一岁时太姥爷病危去世了，舅舅断了财路，他不能再像从前那样逍遥自在了。三舅姥爷家给他找了个工作，然好景不长，他不仅仅用光了自己的工钱，还四处借款吃喝玩乐，完全不管自己的儿子老婆的温饱问题。舅妈仗着还年轻，和他离了婚，丝毫不拖泥带水的寻找幸福去了。而他可怜的儿子被丢给他同样可怜的父亲那里养着。大舅姥爷虽然为自己的儿子这副德行而难过羞愧，不过好在家里没有断后，他用心栽培孙子，希望不要像舅舅那样没用。
江山易改，本性难移，欠钱不能不还，他只得向太姥姥求助。太姥姥年岁大了，但依旧舍不得自己唯一的孙子受苦，背着家里人把儿女给自己的钱交给了舅舅，于是乎增长了他这种恶略的气势。三天两头找太姥姥要钱，一哭二闹三上吊全都用上了，太姥姥把自己的积蓄钱给他了，花着老人的心血，可他呢，一点不安都没有。
去年年初，太姥姥去世，年终96岁，她再没有力气去呵护溺爱他唯一的孙子，撒手人寰。很久没有回姥姥的老家，不知这一年舅舅是如何苟且偷生的，只是近日听母亲说，他自杀了。
不知是不是太姥爷太姥姥舍不得他在人间受苦受难，才把他接走的。也不知道到了那个极乐世界，太姥爷太姥姥还会不会如此溺爱他。我只知道溺爱是慢性毒药，它会毁了人的一生。
新华网2009年06月15日 09:00:10
经常有人分析为何现在癌症越来越高发，得出的结论往往是：与很多年前相比，环境污染、放射线、工作压力都在威胁健康，却忽视了另一个重要因素----糖。
爱吃甜食是人的一种本能，这一点从新生儿身上就可以得到印证。有研究表明，新生儿对甜味的接受要比对苦、酸和咸味快。只不过，以前没有这么多的糖可吃，更没有那么多含大量糖分的零食和饮料。人们的味觉被娇惯地越来越刁，连本来有点儿酸涩的水果都被改良得越来越甜，以迎合人们的口味。更最怕的是，甜蜜就像毒品，会让人上瘾，然后慢慢毒害人的躯体。
这一点科学家早就得出了结论。世界卫生组织在调查23个国家人口的各种死因后发现，嗜糖比嗜烟更可怕，各国人口死亡率竟与该国糖的消耗量成正比。长期嗜食高糖食物的人，平均寿命要比正常食糖者缩短20年左右。
吃糖会腐蚀牙齿，会影响视力，会造成胃溃疡，会导致尿路结石，会让人骨质疏松。更严重的是，会诱发动脉粥样硬化、冠心病和癌症。
一边是医学家们在废寝忘食地研究各种药物，帮助人们对抗疾病、延续生命，另一边却是“奸商们”在夜以继日地调制各种甜蜜的“慢性毒药”，让人们痴迷难以自拔。
为了蒙蔽那些甜食爱好者，食品商们还用人工甜味剂来替代糖，比如著名的阿斯巴甜和安赛蜜，比如著名的无糖口香糖和无糖可乐，以迎合那些减肥或者被医生叮嘱不能吃糖的人群。
不过，这些化学甜味剂比糖更可怕，它们会导致癌症，损害肝脏和神经系统，而且更难从身体中代谢出去。
值得庆幸的是，戒掉糖瘾并不会比戒掉毒品、戒烟更困难。(刘元星)来源：京华时报
“天天一杯奶，强壮中国人”——在前些年，这是一句耳熟能详的口号，然而，它真的科学吗?
“您的食物不耐受检查结果显示您对牛奶严重不耐受，每天喝牛奶不仅没有好处，反而像是在服用‘慢性毒药’。”湘雅三医院健康管理中心健康医生江老师在检后随访时，对一位受检者如是说。
对于这位受检者来说，每天一杯奶不仅没让他强壮，反而会让他“中毒”，给健康埋下无数隐患，因为他对牛奶不耐受。
食物不耐受：“他人的美食，自己的毒药”
食物不耐受为什么会发生呢?普遍认为，这是因为人的体内缺乏相应的消化酶，食物在进入人的消化道后无法完全消化转化为能量，而人体免疫系统会将这些食物成分当成“入侵物”而产生保护性的免疫反应，产生食物特异性IgG抗体。
“而食物特异性IgG抗体很难被自我认知和诊断，这意味着你吃了不耐受的食物受到了侵害，但是却浑然不知，长期以往，最终导致各种临床症状。”湘雅三医院健康管理中心消化道疾病风险筛查专项小组组长王医生介绍，长期食用不耐受的食物，可能引起的健康问题90多种。
平时你误把“砒霜”当“蜜糖”吗?
“彼之蜜糖，吾之砒霜”，正如这句俗语所说，如果你对某类食物不耐受而不自知，不管它多么营养多么美味，它对你来说也不是蜜糖而是“砒霜”。
2008年，中华医学会健康管理学分会进行了一项名为“中国人群食物不耐受流行病学调查”的研究，结果显示，28769名被调查者有29.63%鸡蛋不耐受，24.56%螃蟹不耐受，13.88%牛奶不耐受，12.04%虾不耐受，11.11%鳕鱼不耐受，7.18%大豆不耐受，4.14%玉米不耐受。而鸡蛋、牛奶、大豆、虾、玉米等都是中国人的常用食物，这意味着，不少人都在“坚持不懈”地误食“砒霜”。
那么，如何才能知道自己是否在犯这个错误呢?来做个食物不耐受检查，也就是食物IgG抗体检查即可。
食物IgG抗体检查结果一般有2种，阴性和阳性，而阳性又可分为三级，+1级代表您对该种食物轻度不耐受，+2级代表您对该种食物中度不耐受，+3级代表您对该种食物不耐受。
“如果检查结果为阴性，代表这种食物您可以放心食用，如果检查结果为阳性，原则上您应该忌食这种食物。”王医生介绍，“如果不耐受的食物太多，那么+2级、+3级的食物也必须要忌食，+1级的食物可以少吃或者轮替吃。”
“还需要强调的是，如果对某种食物不耐受，那么含有这种成分的食品也需要忌食。”王医生举例说，如果对牛奶不耐受，那么含有牛奶的冰激凌、奶油也应该避免食用。
相关资料：
食物不耐受(4种、14种、90种)检查意义：
1、寻找长期受慢性病痛折磨、亚健康症状等可能的原因;
2、健康人群饮食营养科学指导依据。
随着工业生产、交通运输、城市建筑的发展，好范文，全国公务员公同的天地wwwwenmi114.com以及人口密度的增加，家庭设施(音响、空调、电视机等)的增多，环境噪声日益严重，它已成为污染人类社会环境的一大公害，几乎每个城市居民每天都要遭受噪声之苦什么是噪声?通俗
地说，凡是使人烦躁的，讨厌的，不需要的声音都叫噪声。音乐、歌声，本来是美妙之音，但对于正在睡眠的人来说，是吵闹的、不需要的声音，所以也是噪声。人们过去只注意噪声对听力的影响，而忽略了它对心血管系统、神经系统、内分泌系统均有影响，所以称它为致人死命的慢性毒药。
噪声对人的危害主要有：
、干扰休息和睡眠。休息和睡眠是人们消除疲劳、恢复体力和维持健康的必要条件。但噪声使人不得安宁，难以休息和如睡。当人辗转不能入睡时，便会心态紧张，呼吸急促，脉搏跳动加剧，大脑兴奋不止，第二天就会感到疲倦，或四肢无力。从而影响到工作和学习，久而久之，就会得神经衰弱症，表现为失眠、耳鸣、疲劳。
、损伤听觉、视觉器官。我们都有这样的经验，从飞机上下来或从轰鸣的车间里出来，耳朵总是嗡嗡作响，甚至听不清说话声音，过一会儿才会恢复，这种现象叫做听觉疲劳。这是人体听觉器官对外界环境的一种保护性反应。如果长时间遭受强烈噪声作用，听力就会减弱，进而导致听觉器官的器质性损伤，可造成听力下降。
、对人体的生理影响。噪声是一种恶性刺激物，长期作用于中枢神经系统，可使大脑皮层的兴奋和抑制失调，条件反射异常，可出现头晕、头痛、耳鸣、多梦、失眠、心慌、记忆力减退、注意力不集中等症状。严重者，可产生精神错乱。噪声可引起植物神经系统功能紊乱，表现为血压升高或降低，心率改变，心脏病加剧，噪声会使人的唾液、胃液分泌减少，胃酸降低，胃蠕动减弱，食欲不振，可引起胃病和胃溃疡。噪声对人的内分泌机能也会产生影响，如导致女性性机能紊乱，月经失调，流产率增加等。噪声对儿童的智力发育和心脑功能发育也有不利影响。
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