方案的制定能最大程度的减少活动过程中的盲目性，保证各项事宜的有序开展，那么方案改如何进行书写呢？以下是小编收集整理的《酒店海鲜美食节方案》，供大家参考，更多范文可通过本站顶部搜索您需要的内容。
周末海鲜美食节方案
一、装饰
西餐厅吧台上方悬挂渔网，渔网上面挂贝壳、海星、龙虾壳等海鲜制品(可在网上订购)，摆放龙虾造型的宣传指示牌和海鲜小炒的说明。
二、菜品品种
1)贝类：小龙虾等装在玻璃盘或者白瓷盒里面，在门口展示，客人可自助选择
2)寿司和生鱼片区：品种再相对增加几款(螃蟹，雪蟹腿等)
3)冷菜：出几款海鲜沙拉，不同口味的
4)海鲜汤类：南美，意大利，法国海鲜汤等
5)热菜：除了正常的中式菜再特选几款海鲜类菜肴
6)蒸点：两款海鲜制品(虾饺，海鲜烧麦)
7)扒档,：增加海鲜制品(鱿鱼串，墨鱼仔，海鲜串等)
8)饼房：增加鱼类的面包造型装饰和渔船的面包装饰
三、时间
周
五、周
六、周日推出周末海鲜美食
周一至周四常规自助餐
四、定价
周末海鲜美食节店内客人138元/位无限畅饮啤酒
团购客人98元/位无限畅饮啤酒
周一至周四仍恢复128元/位
五、宣传
1)Led屏幕的宣传;
2)店内电梯广告宣传;
3)客房印刷品宣传
4)团购网站宣传
酒店海鲜美食节活动方案
关于举办海鲜美食节的建议与方案
五一过后将进入全年的淡季(每年的五月——八月)之季，营销部特计划举办本次美食节。
活动目的：
1、 提高酒店的餐饮知名度和综合收益;
2、 锻炼厨师队伍，餐饮服务人员服务、销售能力;
3、 提升管理人员举办美食节的活动能力;
创意海鲜味道······ 活动主题：传承经典私房饮食文化
演绎玖朝特色之作——私房海鲜
美食节简介：
本次举办海鲜美食节是以大为玖朝私房菜的烹调方法，进一步融入川、湘、粤风味进行对海鲜的烹调，充分体现品味健康，传承私房饮食文化。美食节期间推出海鲜的种类不低于十种，以满足更多食客的品鲜要求。
活动时间：
2013年00月00——00月00日
活动地点：
三楼宴会厅、各包厢
优惠方案：
一重好礼：凡在活动期间来店消费的客人，每席赠送鲜榨果汁或豆浆一扎;
二重好礼：所有散点海鲜菜品打九折优惠;
三重好礼：超优惠标准套餐(688元/桌、888元/桌、1088元/桌)，本标套餐不再打折，但仍然享受第一条优惠。
四重好礼：标准套餐每桌均赠送5瓶品牌啤酒。
五重好礼：每席限点两款特价海鲜，不受任意条款限制。
六重好礼：消费任意标准套餐即可参加现场“好礼大转盘”(礼品采取赠送酒店客房各种房型)
具体的活动方案如下：
一、营销部负责策划制定和广告宣传：
1、易拉宝两个设计和制作(内容包括：多吃水产的好处，活动
的主要内容，优惠方案，背景以著名海产地景观，水蓝色为
基调，背景图配以所推出的海鲜品种);
2、电梯广告内容参考易拉宝;
3、活动期间协助餐饮部做好接待工作。
4、认真全面细致做好重点客户的拜访与活动宣传工作;
二、餐饮部负责菜品推广：
1、菜单设计和制作，价格的制定。
2、菜品的培训;
3、菜品的推销(注重菜的有机结合、概念的推销)。
4、台卡的设计和制作;
三、厨部的任务：
1、菜品的开发研制;
2、菜品的加工、烹调;
3、厨房要确保活动期间的上菜的速度;
4、三楼电梯间展台搭建。
5、一楼大厅展台的搭建。
为弘扬传统节庆文化，树立文明健康的消费理念，推动我市诚信餐饮文化建设，宣传三亚海鲜美食文化品牌，规范餐饮市场秩序，促进节日消费，展示三亚海鲜餐饮企业风采，丰富三亚旅游美食的内涵，营造新年全民联欢的节日氛围，实现树诚信、立标兵、展形象、创商机、塑品牌的目标，市政府决定举办“2013中国三亚海鲜美食节”活动，制订方案如下：
一、活动要素
活动主题：舌尖上的三亚—2013中国三亚海鲜美食节
活动时间：2013年2月2日-24日(春节黄金周前后)
主会场：三亚大东海广场(2月2日—5日)
分会场 1：大东海海鲜一条街(2月2日-24日)
分会场 2：滨海路海鲜一条街(2月2日-24日)
分会场 3：春园路海鲜一条街(2月2日-24日)
分会场4：全市四星级以上酒店餐厅及大型专业餐厅(2月2日-24日)分会场 5：其他场地(亚龙湾美食广场、百花谷等)
活动形式：开幕式、颁奖礼、海鲜餐厅主题图片展、三亚特色海鲜餐厅评选、“吃遍三亚”我是海鲜美食家活动、海洋拓展活动、幸运抽奖等。
二、组织机构
(一)活动举办单位
主办单位：三亚市人民政府
承办单位：市商务局、市旅游委、市工商行政管理局、市旅游协会、市海鲜排档协会协办单位：大东海经营管理有限公司、亚龙湾开发股份有限公司、三亚南新投资有限公司、其他区域代表性公司。
媒体支持：人民日报、光明日报、中央电视台、人民网、新华网、新浪网、南海网、天涯社区、海南日报、三亚晨报、南岛晚报、海口晚报、海南电视台、三亚电视台、天涯之声。
(二)活动组委会
组 长：李柏青 市政府副市长
秘 书 长：王 平 市政府副秘书长
副秘书长：吴海钰 市商务局局长
周春华 市旅游委主任
胡斌莹 市工商行政管理局局长
成员单位：市委宣传部、市商务局、市工商行政管理局、市旅游委、市物价局、三亚质量技术监督局、市公安局、市综合行政执法局、市卫生局、市食品药品监督局、市消防局、市园林环卫管理局、河东区管委会、河西区管委会、三亚晨报社、三亚广播电视台、三亚供电局、中法供水公司、市旅游协会、市海鲜排档协会、新浪乐居、大东海经营管理有限公司等。
组委会下设办公室，办公室设在市商务局，办公室主任由吴海钰兼任，副主任由孙器东、谢祥项、曾其红担任。负责海鲜美食节的具体策划和统筹工作，并指导市旅游协会和市海鲜排档行业协会具体执行美食节各项活动。
三、活动内容
本届海鲜美食节活动旨在宣传推广“三亚海鲜美食”，深入挖掘三亚海鲜美食文化，塑造三亚海鲜美食品牌，推进三亚海鲜美食的诚信体系建设，主要活动如下：
(一)开幕式
时 间：2013年2月6日 16:00(暂定)
地 点：大东海广场
主 持 人：王 平(市政府副秘书长)
参加人员：市委及市政府相关领导，市商务局、市旅游委、市工商行政管理局、市物价局、市公安局、市食品药品监督局等活动成员单位代表，市旅游协会，市海鲜排档协会代表，获奖餐厅代表，参展商，媒体记者等。
开幕式流程：
1.主持人开场，介绍领导和嘉宾;
2.市商务局领导介绍活动基本情况;
3.特色海鲜餐厅大厨烹饪表演;
4.特色海鲜餐厅代表品牌自荐;
5.市领导为参展商家代表授予“海鲜美食节”巾旗;
6.市领导为获奖餐厅代表颁奖授牌;
7.市领导讲话、嘉宾启动本届海鲜美食节;
8.领导和嘉宾巡视主场展位。
(二)三亚海鲜餐厅形象与产品展
活动目的：展示三亚海鲜餐厅形象、展示三亚海鲜产品形象、展示三亚海上运动产品。活动时间：2013年2月2日—5日(春节前)
活动地点：三亚大东海广场
活动内容：海鲜美食图片展示，优惠海鲜美食折扣放送，海洋活动产品展示，节目表演，幸运抽奖。
区域划分：整个广场划分为海鲜餐厅特色图片展区、海鲜食材展示区、海洋活动展区;展销区内共设60个左右的海鲜餐厅展位，分为大东海区、春园路区、友谊路区、三亚湾区、国际酒店区;海鲜食材区展示三亚及周边海域主要海鲜的名称、照片、特点等;海洋活动展位区主要展示三亚本地从事海洋及沙滩活动的公司产品如鸿洲游艇公司、港务局游艇会，以及各种规范的潜水公司、海上旅游项目等。
(三)系列主题海鲜美食月活动
活动目的：通过海棠湾、亚龙湾、大东海、小东海、三亚湾、市区及其他区域的代表性餐厅举办的各主题海鲜美食月活动，组委会组织市领导、食客代表、媒体现场品鉴主题美食月的招牌菜肴，系统宣传举办主题海鲜美食月的餐厅。
活动时间：2013年2月2日—2013年2月24日
参与方式：重点特色海鲜餐饮企业免费参与、自主开发主题海鲜美食月活动，市领导和媒体给予宣传推广支持。
(四)海南市县特色美食品鉴活动
活动目的：邀请乐东、临高、昌江、东方等市县特色美食参加本届海鲜美食节，并在亚龙湾农家乐美食广场开设专场品鉴推广活动，让市民和游客在三亚也能享受到全岛代表性美食，丰富美食节的内容。
活动时间：2013年2月2日—2013年2月24日
参与方式：兄弟市县特色美食餐饮企业免费参与，组委给予气氛营造，领导出席活动仪式和媒体宣传支持。
(五)三亚特色海鲜美食餐厅评选活动
活动目的：通过企业参与、食客现场品鉴评选、微博海选等方式全方位搜罗代表三亚海鲜的“十佳海鲜餐厅”，全面展示三亚丰富的海鲜美食资源。
活动时间：2013年1月2日—2013年2月6日
(2月6日开幕式进行颁奖活动环节)
参与方式：全市餐饮企业免费参与、网络评选出50家优秀企业
参与人员：市民、游客
活动内容：餐厅免费报名、媒体系统宣传、市民游客参与微博投票、论坛发布、开幕式授牌
(六)“吃遍三亚—我是海鲜美食家”活动
活动目的：通过海鲜美食家和海鲜达人的品尝活动，系统推介参展商的特色海鲜及餐厅形象
活动时间：2013年1月2日—2013年2月23日
活动地点：三亚参与本次海鲜美食节的所有餐厅
参与人员：海鲜协会代表，微博博友，媒体代表
活动内容：通过对吃遍三亚及海鲜美食节活动话题的转发和@好友的形式，用“微博大转盘”抽出幸运博友参与“吃遍三亚”我是海鲜美食家活动，通过对参与美食节活动的海鲜餐厅的海鲜免费品尝，对该餐厅以微博的形式在三亚微博圈及新浪微博圈进行实时推介，并通过天涯之声“每时每刻”栏目向听众广播推荐，更好的宣传三亚海鲜餐厅和产品。
(七)其他分会场活动
五大分会场区域内的主要海鲜餐厅都免费参加本届海鲜美食节，由组委会统一负责活动形象招牌、海报、门楣及氛围营造所需要的各类物料的设计制作，做到每家海鲜餐厅有主题门楣、有活动招牌、有海报、有宣传单、有诚信消费指南等一系列物料，营造出春节黄金周三亚海鲜美食节的节日氛围和诚信形象。
四、活动规模及场地规划
本次海鲜美食节由大东海主场的开幕启动仪式、商家展示活动和全市7个分会场海鲜餐厅集体诚信促销活动组成，商家规模在150家左右;其中高星级酒店主要包括海棠湾6家、亚龙湾10家、大东海10家、小东海5家、市区4家、三亚湾15家总共50家高星级酒店中餐厅参与本届海鲜美食节;大东海海鲜一条街及周边区域海鲜餐厅约20家，滨海路海鲜一条街及周边区域海鲜餐厅约20家，春园路海鲜一条街及周边区域海鲜餐厅约20家，其他区域海鲜餐厅约20家;总体上参与活动的商家数量在150家左右的规模，在区域上遍布全市各个度假湾区和海鲜餐厅主要聚集区。
五、项目联系人：
三亚市商务局：孙器东副局长(联系方式：13807539315)
三亚市旅游协会：谢祥项秘书长(联系方式：18907616588)
一、暖场
10:25-10:30活动倒数 主持人幕后音预告活动即将开始，嘉宾就坐 亲爱的各位来宾：Your Excellencies, distinguished guests, ladies and gentlemen: 大家上午好!Good morning! 欢迎大家莅临新西兰国际海鲜美食节启动仪式活动现场，我们的活动将在3分钟后正式开始，请各位来宾尽快就坐，并将手机调至震动或静音状态，感谢您们的莅临!(幕后，活动开始前3分钟)I would like to welcome you all to be here for the New Zealand Seafood Exhibition, our event will commence three minutes later, please take your seat and turn your mobile phone to off or vibrate mode, your cooperation would be appreciated, and thanks again for your coming! 尊敬的各位来宾们，我们的活动将在1分钟后正式开始，请大家不要在场内随意走动，请您将手机调为振动、静音状态，谢谢大家。(幕后，活动开始前1分钟) Ladies and gentlemen, our event will start soon, please do not walk around the event area and make sure your mobile phone to be off or vibrate mode, thank you!
二、开场
10:30-10:35主持人出场，介绍本次活动主题、主办方、出席重要来宾等信息。 大家上午好!首先允许我做个自我介绍，我是今天的主持人XXX，在此，我谨代表深圳市NB实业有限公司向在座各位的到来表示热烈的欢迎以及诚挚的问候。Good morning everyone! First of all, please allow me to introduce myself, I’m the host/hostess XXX. On behalf of Shenzhen NB Industrial Co.,Ltd,I would like to give you a warm welcome and the sincere greetings. 深圳市正NB业有限公司成立于2000年，以速冻海产品生产、加工、销售为核心业务。“NB”的成长与发展，使中国人享用到了更多来自世界各地优质、鲜活的海鲜。本次我们携手沃尔玛举办新西兰国际海鲜美食节，一是想通过沃尔玛全国销售网点，让更多的中国消费者认识和品尝到新鲜、健康、优质的新西兰海产;二是为了给新西兰海鲜品牌商们提供一个企业展示、产品促销与友好交流的互动平台。
Established in 2000, Shenzhen NB Industrial Co.,Ltd specialize in sourcing, processing and selling frozen seafood. With the continuous development of the company, NB bring more high-quality and fresh seafood to Chinese market from all over the world. This time we’re together with Wal-Mart to hold the event with a view to acquainting a wide range of Chinese customers with New Zealand seafood by the Wal Mart network, and to provide the New Zealand seafood brand marketers with an interactive platform for presentation, promotion and communication of their products. 现在，就让我们一起用热烈的掌声欢迎出席本次启动仪式的各位嘉宾，他们分别是：Now, Let’s welcome our special guests for the opening ceremony by a warm applause, they’re: 新西兰贸易发展局华南区商务参赞Mr John Cochrane Mr John Cochrane counselor for South china office of NZTE 新西兰华南区商务官员李志新先生 Mr. Li Zhixin, commercial officer for South china office of NZTE 沃尔玛分区商品经理刘佳女士 Ms. Liu Jia, Category product manager at Wal-Mart 沃尔玛分区商品采购赵雅君女士 Ms. Zhao Yajun, Category product buyer at Wal-Mart 深圳市NB实业有限公司总经理NB先生 Mr. NB, General Manager of Shenzhen NBIndustrial Co.,ltd 新西兰泰利集团成员APF贸易有限公司Mr Alan Tan Mr Alan Tan from The APF trading company affiliated to The Talleys group 与此同时，本届新西兰国际海鲜美食节我们还荣幸的邀请到了多位新闻界的媒体朋友们和美食达人们的参与，同样，用热烈的掌声欢迎你们的到来!
Meanwhile, it’s also our great pleasure to have invited some guests from the media circles and lots of gourmets to join us, welcome for your coming!
三、嘉宾致辞一
10:35-10:40主持人邀请深圳市NB实业有限公司总经理NB先生 上台致辞 一提起新西兰，相信大家都会想到大片的蓝天，清澈的海水，以及美味的海鲜。新西兰是一个拥有绵长海岸线的岛国，海洋渔业资源丰富。并且它远离污染，清澈的水域出产了大量口味与品质俱佳的高档美味海鲜，这些产品远销全球70多个国家。新西兰海鲜美味至极。无论是鲜甜多汁的贝类还是口味与肉质俱佳的鲑鱼，新西兰海鲜仅需烧烤和柠檬汁提味就能自成一格。Once we talk about The New Zealand, the blue sky, the boundless ocean and the delicious seafood come into our mind all at once. The New Zealand is a country which has a very long coastline and rich in fishery resources. Since it’s far away from the pollution area, it produces a large number of high-class seafood; the products are sold all over the world and get a very high reputation for the quality. No matter the fresh juicy seashell, or tasteful salmon, they all could be a wonderful cuisine in a very simple way of cooking. 但要获得真正新鲜、健康的海产品，保鲜显得尤为重要。在科技浪潮的影响下，NB公司于2008年初推出“NB”品牌，创新的提出“鲜冻”技术，即在海产品最新鲜的时刻，进行超低温速冻，保存当刻最新鲜的味道，也让我们有机会在国内就能品尝到无污染的新西兰海鲜。To have the real fresh and healthy seafood, the fresh-keeping is particularly important. Under the influence of innovative technologies, ZHENGHAI launched its own brand “freshlife”, and propose the theory of “fresh frozen”, which means we quick-freeze the seafood when they’re just fished to maintain the original tastes, that’s the way we could have the non-polluting and fresh New Zealand seafood here. 接下来，让我们用热烈的掌声有请深圳正海总经理NB先生为本届新西兰国际海鲜美食节启动仪式致辞!掌声有请!Next, Let’s welcome Mr. NB, the General Manager of Shenzhen NB Industrial Co.,ltd get on the stage to make a speech for the opening ceremony! Welcome! 【候碧生先生】 ……
【主持人】感谢NB先生的精彩致辞，请回座。我们期待通过本届新西兰国际海鲜美食节，越来越多的中国人能品尝到肉汁饱满、营养丰富的银鳕鱼及美露鳕，味道极其甜嫩的青口贝,高档珍贵的蓝鲍，体验纯正“舌尖上的新西兰”。Thank Mr. Hou for your wonderful speech, please go back. We hope that more and more Chinese could taste the high-quality seafood from New Zealand and experience the special version of “a bite of New Zealand”.
四、嘉宾致辞二
10:40-10:55主持人邀请新西兰贸易发展局华南区商务参赞Mr John Cochrane及新西兰华南区商务官员NB先生 上台致辞 新西兰是目前世界上自然环境保护的最好国家之一，充足的阳光、纯净的海域、源源不断的养分，孕育了全世界美食界公认顶级的海鲜食材，成为人们餐桌上的珍馔。在新西兰，人们珍视大自然给予的得天独厚的馈赠。新西兰人坚持恪守全世界最严格的水质管理和其他主要环境标准。他们深知世界需要口感鲜美且具有严格食品安全保证的产品。The New Zealand is one of the countries who protect best the natural environment, there’s plenty of sunshine, nutritive plankton and pure sea waters bring us the acknowledged top-class seafood to our table. In New Zealand, people treasure this kind of natural fortune, and adhere to the strictest environmental management standard, they know in heart that we request the seafood is fresh, meanwhile accord with the food safety control standard. 现在就让我们用热烈的掌声有请新西兰华南区商务官员李志新先生、新西兰贸易发展局华南区商务参赞Mr John Cochrane上台致辞!掌声有请! Now Let’s welcome Mr. Li Zhixin, commercial officer for South china office of NZTE; Mr John Cochrane counselor for South china office of NZTE to make the speech. Welcome!
【李志新先生、Mr John Cochrane】 ……
【主持人】感谢Mr John Cochrane、李志新先生的精彩致辞，请回座。Thanks for the wonderful speech, please take your seat!
五、嘉宾致辞三
10:55-11:00主持人邀请沃尔玛分区商品经理刘佳女士 上台致辞 本界新西兰国际海鲜美食节得以顺利推行，我们要感谢沃尔玛的大力支持。沃尔玛十分重视生鲜市场，在中国建有十多家生鲜物流配送中心。这些配送中心保证了生鲜食品得到快速配送。沃尔玛还在多家城市试点推出了“14天内鲜食商品100%无条件退款”的服务，让消费者买的更放心。Thanks to Wal-Mart’s great support, we could have the event be successfully held. Wal-Mart always attach great importance to the fresh food, they have set up a couple of logistics and distribution centers in china to make sure that the fresh food could be delivered to customers asap. Wal-Mart has introduced a pilot program of “Keep fresh in 14 days, or you’ll be 100% refunded” to reassure the customers. 现在让我们用热烈的掌声有请沃尔玛分区商品经理刘佳女士上台致辞!掌声有请! 【刘佳女士】Now let’s welcome Wal-Mart Category product manager, Ms. Liu Jia get on the stage to make a speech.Welcome! ……
【主持人】感谢刘佳女士精彩致辞，请回座。Thanks for your wonderful speech, please take your seat!
六、嘉宾致辞四
11:00-11:05主持人邀请新西兰品牌代表Mr Alan Tan 上台致辞 生产优质出众的食品是一门精致的艺术。为让全世界的消费者吃到新鲜美味的新西兰海鲜，新西兰人掌握了海鲜保鲜的奥秘，新式的保鲜处理技术使其保留了如同新鲜捕捞的海鲜同等程度的营养价值和鲜美品质。欢迎来到我们的美食王国!It’s really a delicate art to produce exceptionally high-quality food. To make sure that everyone could taste the fresh New Zealand seafood, the New Zealanders knew well how to keep fresh, the innovative fresh-maintaining technique allow the frozen seafood to have the same quality and nutritive value as if they’re freshly fished. 现在让我们有请新西兰品牌代表Mr Alan Tan上台致辞!掌声有请!Now let’s welcome the New Zealand brand representative Mr Alan Tan get on the stage to make a speech. welcome to our gourmet kingdom! 【Mr Alan Tan】 ……
【主持人】感谢Mr Alan Tan为我们分享他家乡的美景、美食，请回座。Thank Mr Alan Tan to share the beautiful view and delicious food from his hometown. Thanks!
七、启动仪式 11:10-11:15 接下来，就让我们有请深圳NB总经理NB先生、新西兰华南区商务官员李志新先生、新西兰贸易发展局华南区商务参赞Mr John Cochrane、沃尔玛分区商品经理刘佳女士、新西兰泰利集团成员APF贸易有限公司Mr Alan Tan、正海深圳区销售经理罗伟先生，和我们共同开启本届新西兰国际海鲜美食节!有请各位!Then, let’s start the New Zealand International seafood festival together, welcome Mr. Hou Bisheng, the General Manager of Shenzhen Zhenghai Industrial Co.,ltd; Mr John Cochrane, counselor for South china office of NZTE; Mr. Li Zhixin, the commercial officer for South china office of NZTE; Ms. Liu Jia, Category product manager at Wal-Mart; Mr Alan Tan from The APF trading company affiliated to The Talleys group; Mr.Luowei, sales manager of Shenzhen Zhenghai Industrial Co.,ltd 【嘉宾上台，敲碎冰块】 新西兰国际海鲜美食节 正式启动!现在就让我们开启新西兰美味之旅! 好，谢谢各位，请各位回座。The New Zealand international Seafood festival is now officially launched. Let’s enjoy the gastronomic tour! Thank you all, and please go back to your seat.
八、海鲜产品推介 11:15-11:40
九、结束 11:45 我们的启动仪式到此结束。现在请大家跟随品牌代表到我们的产品展位参观，亲自体验来自新西兰的新鲜美味的海鲜吧!The opening ceremony has come to the end.then you can follow our brand representatives to visit the product booth and have a taste of the delicious seafood from New Zealand!
美食
一、烧烤篇
10年精减版
记--我们最关心的东西(推荐的颜色) 雅娜整理、推广(一般的颜色)
1、洁神饭店 烧烤 家常菜(超值 推荐) 特色：干净、卫生、量大、份足
青岛为数不多的以经济实惠为根本的中型餐饮连锁，他们店里的桌单是一客一换，卫生方面绝对顶的上个五星级的酒店。家常菜做的也还可以，菜品的控制方面还是比较不错的。主食：烤火烧;另外店里的水饺也很不错;值得推荐的去处! 位置：江西路店、杭州路店、宜阳路店 2.天德烧烤(推荐)
特色：烤鸡脖，脆骨、烤五花肉等
酒水可能相对较贵，朋友们可以选择啤酒!事先问价格! 欺客现象很少，因为附近的居民也以普通话为主，店员难以区分本地和外地客人，呵呵
位置：汕头路16号 书城对面85895967 3.满园烧烤(家常菜也还可以)
店就叫满园，不是满园春，也不是春满园
延吉路上，延吉路农贸市场门口 价格比较实惠，老板和老板娘都在店里忙活没有有钱人的显摆，挺好的!
4.登州路啤酒一条街(价格贵，和实惠不沾边)
以啤酒著称的啤酒街，基本上都是扎啤+烤肉
聚会去过的不少，包括鑫九龙、鱼水情在内的少数几家感觉还行，其他的就不是环境太差，就是做的菜不是很好吃了 鱼水情
特色：梅菜扣肉、黄豆炖牛腩、沸腾鱼
位置：登州路73号，电话：82755321 5.美达尔(大众味道，没特点)
老字号，特色是烤鱿鱼，全部是电烤肉串，其实不怎么好吃，只是名声响而已，没什么特色基本上属于城市快餐性质。但是店面还是比较干净卫生的。
6、阿里烤肉
青山路上的一个很难找的店铺，烤鱿鱼、干鱼片是特色，烤肉也还是不错的;炒菜也比较有特色;缺点是服务一般，且菜的量比较少。 地址：青山路百通花园站 南二楼
二、韩国料理
1.三千里烧烤
以前吃的韩国料理都是环境不错的，比较贵的 三千里相对很便宜 这是它列在美食地图首位的原因之一。
推荐五花肉一盘，送生菜一盘 牛肉，个人感觉比五花肉好吃 鱿鱼量很大，须比较多，饭后送口香糖，按人头。
位置：李村夏庄路 维客广场东北 2.土大力韩国料理(未实践)
相对经济的韩国料理了，盖饭类的都还可以
特色：鱼子酱饭、石锅拌饭
位置：佳世客步行街店;台东六路店 3.景福宫(未实践)
据说服务态度一般，但是档次够高! 位置：香港西路43号
三、川菜：
1、毓聪(强力推荐，需要耐心等，因为人多)
有人说是鲁菜馆，个人感觉应放在川菜馆里面好多分店，台东、闽江路都有分店，爆满。有报纸曝光黑幕，不知真假。现在一般去小天府，不大去毓聪(其实都是一家的)
位置：台东八路的小天府，和兴路的一品红旁边一店
2、旭光 (强力推荐，老店)
南山市场附近，靠近延安一路上的三路车站。主打菜：辣子鸡和香辣鱿鱼爪、干煸大头菜
3.老转村 川菜老店了，川北凉粉好吃，沸腾鱼也做得很好，水煮鱼超级好吃，毛血旺等都很好吃
心目中还是川菜比较老的，保持得不错的一家
位置： 闽江路158号南京路口
4. 蜀香苑
个人认为好吃的：辣炒土豆丝、豆瓣全鱼 、辣田螺、水煮肉片
位置：闽江路118号;世贸店 5. 天禄园
川味较重的菜馆，特色是沸腾鱼、麻辣烫，各类甩饼也是百吃不厌，特别是香蕉口味的，甜而不腻
服务态度因店而异，东部的店我感觉就好一些
台东三路的做得我感觉一般，个人感觉延安二路的做得最好吃。
四、情调饭店：
1.闽江路 china公社 茶餐厅
比较情调，才去的，去过后，感觉不错，服务和价位都比较合适，包括里面的装修也比较上档次;缺点是找不到可口的东西，纯粹吃情调。 2.法耶餐厅(广告造势能力强过餐饮本身的实力)
吉米开的还是模仿台湾风格的店，说是女人店，不伦不类的感觉，各地的菜都有，没有什么自己的特色，服务员给推荐的，所谓的特色，不过是别家的菜，改了改名字，呵呵，是不是有点刻薄，总之感觉一般
特色：三杯鸡、58一位的鱼翅、红烧鱼头
位置：云霄路53号 跟闽江路交界的地方 5.顺顺音乐餐厅
大家也都看过相关报道，只能说报道基本属实，菜什么的都很好吃，唯一的感觉是，真是没什么音乐的音乐餐厅哈
特色：马来宫保鸡、沸腾鱼、炭烤鸡翅
6.海 梦 园城阳店
有超级好吃铁板鱿鱼，还有与众不同的辣大头菜，辣炒蛤蜊味也很浓，美中不足的是粥，比较淡，没什么味道
可能是大饭店吧，服务特别的好，有宾 至 如 归的感觉
位置：太阳城附近
7.维拉法国餐厅
法国人开的，西餐做的很不错，价格也贵点拉。
世贸中心对面，原来音乐厨房的地方。
五、粥店: 1. 三宝粥店(强力推荐) 特色：粥
三宝的粥可以说已经达到一个非常高的高度，让其他的商家难望其相背一点也不过分!就是菜品价格稍贵一点点，不过相对登州路啤酒街、天幕城等就便宜很多了。主食：他们家的面点也很不错。 秘密：结账的时候说不要发票，可以打九折!!!有时候还送餐券!! 2. 粥全粥到(强力推荐)
特色：油淋比关鱼 、皮蛋瘦肉粥、芹菜瘦肉粥、地瓜面包子(现在好像没有这个了)、三鲜大包
很多年的粥店了，老字号，没的说，粥好喝，菜好吃，店大不欺人，我比较推荐的。
位置：闽江路120号
江西路和福州路交接也有个店
延吉路附近也有个店，图书馆东面院子里
六、火锅：
1. 亮来顺火锅(强力推荐，从不打折) 挺有名的，经常去吃，很好。
同学聚会老去，不知道为什么
位置：台东八路62号台东八路上，靠市北区法院。 2.摸错门(强力推荐，超级实惠)
烤丑鱼是特色，相当的好吃，另外锅底我个人最喜欢咖喱味的
不过自从老鼠事件后，再没有去过
位置：很多地方都有 贵州路;绍兴路店 3.瑶瑶火锅城(酒水较贵)
岛城著名的火锅店
口味大众，估计是青岛最大的火锅店，赠送的配菜有点少，其他的都很好，海鲜特别的新鲜
扇贝、响螺、海蛎子、蛤蜊等海鲜，一般都很新鲜，喜欢外面的蒙古包，很有异域风情。
位置：芙蓉路55号 台东三路千川百货的后面，利津路派出所的对面。好大一片都是他们的店，延吉路有分店。 4.张大妈火锅食府
内蒙羔羊、海鲜为主
不光火锅好吃，清香鱼、酸菜鱼也很好吃
位置：大成路33号 5.顺风肥牛
很牛的火锅店，基本上服务员都不点你，不能说店大欺负人吧，只能说人家有这个资本
海鲜很新鲜，菜什么都还不错，就是很贵，东西都很贵
位置：延安三路216号店;热河路52号店 6.燕京肥牛火锅：
服务态度异常的好，比顺风的好多了，但是有点服务的人太多了的感觉
茶都不大敢喝，刚喝了，马上就有人给续上了哈
肥牛很好吃，但是偏贵,海鲜中的扇贝很好，蛤蜊一般
位置：延安三路129号
七、家常菜和特色小吃
1.青岛菜馆
纯青岛风味菜馆。感觉还是挺高档的，菜什么的挺贵的，服务态度也很好，算是一分钱一分货吧
推荐菜：胶东大排翅、肉末烧海参
位置：五四广场旁
2.北大荒人 (强力推荐，超级实惠，味道不错，人满为患) 东北菜，干豆角和酸菜都不错。呵呵，价格也不错，有点乱
东北菜特色：功夫鱼、炖活鱼、扒猪脸、肉皮干豆角，在这里还吃过一次生鱼片，居然也做得很好吃，人气很旺的一个店，一般没有位子，要等
位置：辽阳西路店。包间基本上需要提前一个周定! 3.手拉手——老船长
菜什么的一般，锅贴特别的好吃。 位置：长春路87号 法宝旁 4.三合园饺子
饺子很出名，鲅鱼饺子，挺好吃的
地址：和兴路29号 火车站东侧也有一家 5. 小倩倩馄饨
在以前没有什么特色的时期还是比较能够填补空缺的，现在基本上没什么变化，味道和特色也就没有吸引力了。 推荐：精肉馄饨
位置：江西路32号，218，222，32等山东路下车，在洁神大酒店和京苑之间
6、顺天馄饨
和倩倩一个性质，量也差不多。雷同。 8.双兴鸡架子(强力推荐)现在位置不详
曾经有一次，为了吃这个鸡架子，徒步+6分高跟鞋 1小时来吃，可见好吃了哦
特色：红烧鸡架、家常烧舌头鱼、大头菜炖排骨 位置：火车站附近，单县路附近的，广州路97号
9. 鹏程脂渣店(强力推荐) 交通太差
特色：脂渣炖菜、肉脂渣、酱大肠 43元一斤脂渣，挺贵的，但是很好吃，有时候还排队呢
位置：也在郑庄附近 九水东路196号甲 靠近李沧401医院
10.郑庄脂渣店
肉脂渣有名
位置：北九水路 31号乙 过了东李村爱客家大概有一两公里。
11. 京九排骨米面(强力推荐)
比起万和春来，汤没有那么多的酱油，而且选择也更多些，我比较喜欢吃海带土豆的，白菜豆腐的，只是米饭比别家的生些，呵呵
位置：总店，威海路216号，广济医院对面 电话：83025122 12.万和春(强力推荐)
排骨米饭店，砂锅排骨米饭主打，汤比较咸，更喜欢京九的排骨米饭
位置：很多地方都有店面;江西路店电话8575206
7、麦岛店、中山路店等
万和春大酒店，台东，比起排骨米饭来，其它菜做得就很一般了，不是很推荐的
位置：台东八路38号，大家乐对面
15. 东北四平熏肉大饼(强力推荐) 十几元一套，里面有：两碗稀饭、两张切好的饼、一盘肉、一碟甜酱、一碟葱丝、一碟东北酸辣白菜。稀饭、酱、葱都可以续添。
它和平常吃的熏肉大饼不一样，自己动手的，饼是好几层的，里面还加上了老板特制的滋味，外焦里嫩。
位置：台东万寿路92号 、青大一路。
十、自助：
1.汇泉王朝旋转自助(强力推荐)
晚餐最棒，很有情调，就是要多花点米! 特色：牛扒、海鲜、三文鱼
位置：南海路9号，汇泉王朝大酒店顶楼，电话：82999888
2、自助比较麻烦，我们饭量又小，基本上不吃的。
十一、零食：
1、哈根达斯冰激凌店(阳光百货楼下)
2、泰山火烧 (青大一路)
牛肉火烧、辣肉火烧、鸡肉火烧很好吃，一块钱一个。
位置：很多地方都有;一般靠近学校等低消费但是高流量的区域都会有的。
3、肉夹馍(青大一路)
很俗，但是饿了，很管用;如果汤能多加些，就更好了!
十二、海鲜(重要的东西)
很多朋友来青岛就想吃到美味的海鲜，先简单介绍一下可以吃海鲜的美食街吧(后面附上雅娜团队总结的海鲜美食篇，供您参考)：
1、云霄路美食街。这条街海鲜店云集，价位普遍较高。最有影响的是海岛渔村(暂时推荐一家，在云霄路上。)
2、登州路啤酒街街。这条街以新鲜的啤酒闻名。来青岛吃蛤蜊喝啤酒，其乐无穷，登州路夏季晚上都会摆出大排档，非常热闹，可以去瞧瞧。
3、劈柴院美食街，在中山路、栈桥附近。素来以青岛小吃闻名，现在便宜的贵的都有。不过近期网上反映不是很好，可能也是商业化腐蚀了。。。
附：雅娜美食-2011-海鲜篇(以信息为主，尽量简约)
1、 海岛渔村大酒店【雅娜推荐，旺季人多，菜慢】 地址: 青岛市云霄路40号 电话: 0532-85750151 营业时间10：00-2：00 环境气氛气派 热闹
商家简介享有“岛城海鲜第一村”之美誉的中华老字号—海岛渔村大酒店，该店视诚信为企业的生命，连续多年被评为优秀餐饮企业和消费者信得过单位，其精心烹制的多种菜肴和缅甸拥有“青岛名菜”、“青岛海鲜名菜”、“青岛特色小吃”的荣誉称号 海鲜，家常炒菜为主.
推荐菜：葱油鲍鱼，肉沫海参，葱姜炒蟹、大虾白菜，葱油黑头，鲅鱼水饺等。
2、 锦鑫洲海参食府【雅娜推荐，市中心，但不好找】
地址：青岛市延安三路212号，如家宾馆院内
公交车站: 华严路
25、10
4、
110、20
2、225空调、2
32、
314、604路 商家简介青岛锦鑫州海参食府集团成立于1998年，是一家以经营鲁、粤名菜及高档燕、鲍、翅、海参、精品海鲜为主，揉以淳朴、有地方特色的正宗老青岛地方特色菜品为一体的大型餐饮企业。锦州海参食府有300平方米的营业空间，五层豪华的独立楼体气宇轩昂，除了二楼的婚宴大厅。三层到五层共有30个豪华包间，适应中小型聚会。
3、怡情楼海鲜巨无霸福盛店 【雅娜推荐，高档消费，公款消费】 地址: 山东省青岛市市北区宁夏路80号
电话: 0532-8582 5888
公交车站: 镇江路2路、11路、301路、308路、319路环线(单行)、227路
商家简介怡情楼海鲜巨无霸是岛城纯餐饮业中的最大店之一，经营面积近万平方米，有大小房间100余个，房间装饰高贵典雅，拥有700平方米和300平方米的大厅2个，可容纳1600多人同时就餐
4、香港97怡景楼餐饮管理公司【雅娜推荐，环境不错，适合情侣约会，价格贵，有服务费】 地址: 山东省青岛市市南区香港中路90号 电话: 0532 8588 3388 公交车站: 辛家庄 (东 42 米)
31、
33、10
4、
110、1
25、20
8、2
22、225空调、232路
5、海梦园【雅娜推荐，环境不错，适合商务，价格贵，有服务费】 地址：山东省青岛市市南区燕儿岛路3号 电话：0532-85928188 连锁酒店，可以到官网查询http:///default.asp。
6、小渔村(云霄路二店) 地址: 云霄路16号 乘车路线便利 环境气氛情调 自然
7、渔码头海鲜舫
地址: 云霄路24号
电话: 0532-85733583 、85735000 乘车路线80
2、80
1、60
1、50
1、304 环境气氛温馨 自然
特色服务腐败聚餐 举办婚宴 设有包厢
商家简介
渔码头海鲜舫是云霄路上唯一一家获得“青岛市百强个体企业”的酒店，一直坚持“先做人，后做事，诚信至上”的原则，多次被评为“青岛市优秀餐饮单位”和“消费者满意单位”。酒店倡导绿色餐饮，有自己的码头和渔船，坚持“只卖海捕，拒绝养殖”，在岛城“最鲜的海鲜在渔码头”的评价广为流传。
以下为朋友点评，不代表本店意思表达。
【看到开了那么多分店,我们也去了.由于是旺季吧,当时所有的包间都在催菜,服务员这个怎么还没上,服务员那个怎么还没上,我们一行人点的菜也不多,到最后连凉菜都没上全,最后吃的很不高兴.服务员态度也很一般,累的都不想搭理你,意思就是我们就这个水平,你爱怎么办怎么办吧.那个丸子汤我也喝了,味道一般,鲜味不正,丸子也不好吃.其他菜由于服务太烂,不记得有什么美味了,大家千万别去,感觉厨师下班了一样.】
【第一次参加化验团的活动去的就是这个店。一直觉得这种风格的店多是外地人去的，而且作为青岛人，还是觉得自己家做的海鲜比较地道。那次吃的是全鱼宴，用一条很大的鲈鱼，做成各种菜肴。我平时对鱼的感觉一般，所以评价也算中规中矩。说几个印象比较深的：生吃鲈鱼片，比较鲜嫩;鱼丸汤不错，很鲜;溜鱼片，也不错，有咬头;还有那个鱼饺子，推荐。这里的菜品对外地人来说，应该是可以代表青岛的。价格嘛，相对而言还可以，在这个地段算中等的。老板很亲和，很实在，所以这个店的生意在云霄路算很好的。爱吃鱼和海鲜的可以去试试。不过夏天人较多，比较乱。】
【两个人去的,印象最深的属那个鱼丸子汤,很鲜美.而且,他们家的水饺比较美味,这个还是蛮赞的...外地友人来青岛,这个地方倒是一个不错的选择~】
【云霄路上连开三家，足见渔码头的人气。出品以海鲜为主，有扇贝、蛤蜊、鱿鱼、鲍鱼什么的，味道都“不错”，价格“挺便宜”，吃着心里那个“美”啊。地理位置优越，交通便利，饭后可以去逛逛五四广场，吹吹海风，别提多“惬意”了】
8、海丽园
地址: 青大一路79号师范学院对面 电话: 0532-85873327 0532-85935817 营业时间10：00—22：00
商家简介靠山吃山，靠海吃海。从来就是餐饮经营中的不二法门。海丽园是一家专门做海鲜的酒家，虽然并不是依海而立，但是里面全部都是活海鲜，光是看看塞得满满的鱼档就已经一目了然海丽园的实力非凡了。螃蟹、鳗鱼、海参一个个悠闲，自在徜徉。 ....位于青大师院对面的海丽园酒家做的都是家常烧海鲜，简洁的制作方法，保证了海鲜的原汁原味。海丽园在烹调之中还原海鲜的本来滋味，怎么可能不是原汁原味。 ....切成条的乌鱼在锅中经过红烧滋味甚足。不起眼的小小家常杂鱼融合多种鱼的鲜味于一身，很多青岛人都喜欢吃这道菜。虽不金贵胜在鲜味足。早在摆桌之前就已经被蟹夹浓香甜辣的味道诱出口水来了。一道酱辣蟹夹，再咬一口白里透红的蟹肉，天呢，原本蟹肉香甜在辣味的渲染下更加可口。蟹夹红彤彤的颜色更添好心情。这鳗鱼向来以凶猛著称海底，也许是因为鳗鱼运动细胞发达又是食肉动物吧，鳗鱼肉特别细嫩好吃。一道收汁讲究的家常烧鳗鱼吃得大家很是开心，浇一点汤汁在米饭上，微辣味让人欲罢不能。妈妈做鳗鱼的时候也喜欢加一点点辣椒提味呢。葱拌八带、蛎虾，辣肠炒海瓜子，每一道都有海鲜的踪影。徜徉在海丽园，留恋海鲜的味道真有点舍不得走，谁叫咱们是海边长大的呢，
9、茶苑渔村
地址: 崂山区海口路247号 电话: 88896695 营业时间10：00—21：00
商家简介大锅菜和小炒的区别是什么?仅仅是大小之间的差别吗?茶苑渔村的大锅菜比小炒都好吃，那大小之间的差别又有什么重要呢? 熟悉茶苑的名字，是从好吃的芸豆包子、厚墩墩的皮蛋瘦肉粥开始的。茶苑渔村仍然保留茶苑老店优良传统，秉承一贯的追求，纯粹的烹调方式让海鲜的味道淳朴自然。
海鲜自身的鲜香无需过多调料的提升，清水中煮好，加一点姜汁辅佐以下就好，咱家里做的海鲜不也是这个样子吗?茶苑渔村的海鲜全部都是野生海捕的。老板鱼、八带、海瓜子、香螺、螃蟹，下锅之前的威猛和出锅后的香甜相得益彰。
在茶苑渔村仍然能吃到茶苑粥店里的招牌面食：像先前说的芸豆包，还有嘎渣馒头、油酥火烧、杠子头火烧。说到这嘎渣馒头因为那一层金灿灿的嘎渣嚼起来特别香。这层香喷喷的嘎渣是和馒头一起成型的，并非二次加工的结果。
潇洒的女厨师表演铁板烧，再腾空的火苗中牛排的香味迅速弥漫，精彩的烹调表扬，让人赏心悦目。 茶苑渔村新近开业，经营面积超过700平米，开业期间吃100元送50元，在海鲜诱惑下，这样的价钱非常划算呢。
10、良友大酒店 地址: 馆陶路4号
电话: 0532-82801066 环境气氛豪华 气派 时尚 温馨
消费对象年轻人 中年人 普通大众 商务人士 单位团体
11、百强海鲜美食城 地址: 辽阳西路220号
电话: 85691970 商家简介蟹黄肉沫刺参：选用青岛本地干海参用崂山山泉水发制，为了保证海参原有的价值及口感不使用任何添加剂。菜品曾在2002年荣获满汉全席金牌菜。 特点：刺参浓烂味厚.色泽艳丽.口味醇鲜。
墨鱼水饺：主料为墨鱼、白萝卜、胡萝卜、猪肉，特点是馅大皮薄，口味独特。
12、海蛤蜊 别名: 海蛤蜊 地址: 海蛤蜊
电话: 0532- 82722227 消费对象年轻人 情侣 上班族 商务人士
商家简介海哈蜊是一个名不见经传的小店，经过极具匠心的创意变得与众不同，唯美的东西经过创意融入到了极致。 海哈蜊的碳烤活海鲜系列鼎鼎有名，碳烤活鱼，碳烤鲍鱼，碳烤虾及虾虎等等，在这浓意的烤味中加上一杯醇厚爽口的青岛啤酒，就会满足大家对美食的眷恋和对美味的依附。 海哈蜊的一切仿佛都是那么的恰到好处，与众不同。
13、亚海鱼馆
地址: 中国青岛市华阳路6号
电话: 86-532-83801333 商家简介亚海鱼馆是一家专门经营鱼菜佳肴及特色海鲜类菜品的酒店，建筑面积3500平方米，设施设备齐全，环境优美，设有中餐厅、宴会厅及32个优雅宴会单间，承接婚宴、各种宴会，中餐厅可容纳300人同时用餐。亚海鱼馆的特色就是做鱼，并致力于营造一种营养、健康的饮食文化——鱼文化。并致力于菜品的改革和发展，以打造国际健康生活品牌为创业目标，创新推出一系列高品质的特色菜品，是岛城唯一一家能加工一米以上大鱼的酒店，曾荣获“中国十佳鲁菜店”、“金牌婚宴”、“金牌寿宴”、“金牌年夜饭”“青岛市创建食品安全城市突出贡献品牌”、“2009—2010年最受欢迎婚宴场所”等荣誉称号，龙井河鳗、香酥鸡、炸蛎黄、油爆海螺、鸡汤虾面、松香鱼鳞被评为“青岛海鲜名菜”。亚海鱼馆是青岛市绿色饭店，并首批通过卫生监督化考核AAA级单位。
14、阳光佳日酒店东海路店 地址: 市南区东海中路24号
电话: 8506367885061678 商家简介酒店位于东部海边湾，地理位置优越，环境优雅，好似一艘豪华的游轮停泊在海边，内设豪华包间31个，其中面海包间20个，总餐位600余个，同时设有休闲区，在享受美食后，可临风观海，享受海上风情。以情经营，用爱服务，阳光佳日给您提供的不仅是优质的服务，更有家的温馨。
15、老山炮活鱼锅云霄路店
地址: 云霄路20号
商家简介餐饮休闲 餐饮美食 餐厅 火锅/砂锅 海鲜
推荐菜： 鲅鱼丸 金针菇 扇贝 羊肉 老山炮活鱼锅云霄路店，铜鼎为镬鱼居中,健康滋补汤为重,鱼羊聚鲜古今颂,轻斟慢酌情意浓。
16、鸿福楼鱼馆
地址: 青岛市闽江路173号 电话: 0532-85756767 营业时间11：00-24：00 环境气氛气派 时尚 自然
商家简介经营七年的老字号酒楼，主要以海鲜为主，特色菜有极品佛跳墙、极品海参等，内设包间，可同时容纳22人。环境优雅，价格适中。
17、中山园鲍翅炖品店 地址: 福州南路33号 电话: 0532-5773333 营业时间09：00-23：00
乘车路线2
28、
210、20
8、12路闽江路站下
18、小渔村海鲜连锁 地址: 青岛市云霄路16号 电话: 0532-80777799 营业时间11：00-2：00 环境气氛气派 时尚
商家简介作为全国连锁天，小鱼村海鲜码头一直以来秉承“视诚信为企业的生命，视顾客为亲人”的经营理念。小渔村拥有一支庞大的海鲜捕捞队，保证“天天出海，日日出鲜”，行政总出国家特级厨师带领队伍对菜品进行不断创新，不断开阔，多次参加国内外各大美食赛事并取得惊人成绩。小渔村推出的“龙腾四海”、“过鱼线”等独具特色的美食在山东省美食餐饮节上被评为“金牌菜”。现在小渔村又推出了历史悠久的特色面食“黄金水煎包”，使更多的顾客留恋往返，成为岛城有口皆碑的美味。
19、大昌海鲜酒楼 地址: 闽江路30号
电话: 85832205 营业时间9：00-22：00
商家简介盐焗大排、白勺比管仔、竹香鸡、鲶鱼茄子煲 20、小南国海鲜厨房 地址: 青岛市云霄路55号 电话:
营业时间10：00-22：00 环境气氛豪华 情调
商家简介小南国海鲜厨房简介青岛小南国海鲜厨房位于"云霄路美食一条街",主要以青岛本地海鲜及地道的做法为特色,酒店环境时尚高雅,海鲜制作的工序考究,菜品精致美味,将青岛海鲜的鲜美和时尚的就餐环境完美结合,是您到青岛品尝当地海鲜美味的最佳去处。海鲜厨房装修风格时尚，品位典雅，设有多功能大厅及十多间豪华包
阿拉斯加美食节活动方案
为更好更有效提高酒店的知名度，与部门之间协同合作强调销售理念，酒店在5月份拟采用美食节的形式开展营销活动。
策划思路：“阿拉斯加美食节”活动，一定要着力对酒店自助餐这一特点进行大力推广宣传，从而在消费者心目中形成高档次、多元化、国际星级酒店的品牌印象，品牌概念一旦形成，将会对本酒店未来的发展有极大的推动;
如何塑造酒店餐饮高标准、高档次、更贴近广大消费者的社会形象，在策划思路上，拟采用酒店自助餐综合推出的形式，向广大消费者提供一场美食盛宴，提供一次别样的文化体验，通过“美食+异国音乐风情+惠客活动”，进而提升销售业绩。
方案内容
活动主题：国际阿拉斯加美食节，体味营养生活。
活动目的：
1、宣传、推广酒店市场，推广餐饮影响;
2、饮食文化，提高酒店销售业绩;
活动时间：2012年 月 日至2012年 月初
活动主题：相聚国际、开怀享美食、分享阿拉斯加音乐风情。
活动设计
目的：启动第二季营销序幕，提高顾客关注度;
活动形式：
1、自助海鲜+买赠活动。夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，在6楼西餐厅采用前三天啤酒的赠饮活动，短时间内提高消费者的关注度，造势，随后进行买赠活动，“买两瓶啤酒，赠一瓶”，用互补性商品特价形式，拉住消费者。
2、推出周一至周五10人送2的活动，延续一个阶段，同时在周
六、周日，推出合家盛宴系列套餐票，针对3-5人，6-8人，8-12人。凡预定“合家盛宴”套票顾客，酒店返(西餐自助餐7折优惠卷一张，注明活动后使用)。
3、分享阿拉斯加音乐风情，现在乐队、异国草裙舞激情演艺。下午15：00-16：30阿拉斯加情调
18：00-20：00柏悦国际异国风尚，互动、PK。
活动组织推广
方案修订到位：
方案下发到各部门负责人手中并组织学习
啤酒供应商的联系与方案沟通、10返2活动落实
平面设计工作：
美食节宣传户外幕布;活动主题海报;电梯间宣传海报;6楼返卷;易拉宝;活动主题台卡;
活动关键点：
任务分解所有参与活动人员都熟知方案，要求落实到每一个服务员，菜品支持菜品质量决定顾客能否留下的关键因素，活动期间菜品质
量必须保证。
活动推广：
本次活动主要采取三种模式推广发布：
1、网络平台，拉手网、美团网。
与拉手网和美团网签订网络服务协议，在网进行预定销售美食节票卷。(网站每售出一张票卷提取10%)
2、营销部、与酒店各部门客户销售。
部门对酒店协议与经常消费的客户进行电话术语直观的推广宣传，并且接受预定美食节的票卷销售。
3、旅行社团队推广。
与旅行社商家联盟推出团体消费，针对不同的团体可以为其单独出主题标语和团体互动节目时段。
建议此次活动以营销部为核心，其他部门为辅助。相信通过此次国际阿拉斯加美食节的开展，稳步提高酒店在莞的餐饮美食地位，突出国际的品牌，达到酒店预想的推广效果。
营销策划部
2012.4.9
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