雪莲果怎么吃

第1篇：雪莲果怎么吃

雪莲果可以天天吃吗吃雪莲果的坏处有哪些

雪莲果被人们称为“人间的鲜果”，外形上和颜色很像红薯，许多人会认为它是某种红薯，但实际上天山雪莲果是菊科植物，不过跟雪莲花也没有任何的关系。

雪莲果的营养价值极为丰富，含有人体所需的20多种氨基酸及多种维生素。雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果既可以当水果吃，也可以当做蔬菜，所以很多人都喜欢吃。那么，雪莲果能天天吃吗?吃雪莲果有什么坏处?

雪莲果能天天吃吗? 雪莲果不宜天天吃。

虽然雪莲果的营养价值较高，但是雪莲果性寒凉，天天食用，可能会增加体内的寒气，造成脾胃虚弱、肠胃不适的情况，有碍机体的正常运行。

吃雪莲果有什么坏处 放屁

雪莲果性大寒，对于胃肠消化不好的人群来说，容易出现排气过频的现象，也就是常说的经常放屁。

拉肚子

胃寒的吃了雪莲果，会有腹泻的感觉，这是因为雪莲果比较寒凉，

1 建议用开水泡一下吃。而且大多数人在刚开始吃雪莲果的时候也会有腹泻的症状，通常三四天后就会正常，也是属于比较正常的现象。

腹痛腹胀

雪莲果中的膳食纤维，吸水膨胀，有增加人体饱腹感的作用，但是当人体过多食用雪莲果后，就有可能会造成腹痛腹胀。

脾胃虚寒

雪莲果属于寒凉性的水果，对脾胃会产生一定的刺激，过多食用雪莲果可能就会使脾胃受凉。

可能出现低血糖

雪莲果中含有的低聚果糖，对降低血糖有一定的作用，但是过多食用雪莲果，会产生饱腹感，从而影响机体对其他食物的摄入，长期如此，可能会引起低血糖。

过敏

在极少数过敏者中，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但是这种情的发生率大概为一百万分之一。

什么人不适合吃雪莲果

1、脾胃虚寒、寒性体质、身体虚弱、肠胃不适的人群不宜食用。雪莲果偏寒，这几类人群食用雪莲果后可能会引起身体的不适。

2、低血糖、低血压患者不宜食用。雪莲果有降血糖、降血压的作用，若是患者本身的血糖、血压较低，继续食用雪莲果就有可能会引起头晕、眼黑、肢软、冷汗、心悸等身体不适的榛子。

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3、对雪莲果过敏者不宜食用。过敏人群食用雪莲果后，会出现腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。不过，这类人群是很少的，一般人群是可以食用雪莲果的。

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第2篇：雪莲果

雪莲果， 悄然进课堂

一节体验式作文课的得与失

淄博市张店区东一路小学 孙玉芝

内容提要：笔者打破了传统作文的模式，举行了一次别开生面的“雪莲果盛会”。把雪莲果请进课堂之后让学生在观察、体验、思考中全面了解、品尝、介绍、想象、描写雪莲果以及像雪莲果那样的人，全面了解、品尝、介绍、想象、描写雪莲果以及像雪莲果那样的人，将《落花生》一课的写作方法迁移运用，既指导学生作文、又引导学生做人，两全齐美。因为学生亲历了体验的过程，所以取得了很好的效果。由此笔者对作文教学产生了深刻的思考。

关键词：体验、兴趣、创新、成功、乐趣 正文：

一、灵感突至

最近，在街头巷尾的地摊上，摆放着许多形似地瓜的东西，小商贩们起劲的：喊“雪莲果、雪莲果。”吆喝声吸引的我几次驻足询问，终因雪莲果平淡无奇的模样而放弃购买。直到有一天早上，我读到了一个学生的周末日记《天山雪莲果》，她在介绍雪莲果时写到：“我尝了一口，哇!真好吃，很甜，很多汁。……我想我们不要以外表来看某个人或某种东西，我们要从内心看，要用内心看!”，恰巧，下午同事给了我儿子一个雪莲果，我好奇地尝了一口，真的是汁多、甘甜、爽口，与它平凡的外表形成了鲜明的对比。这种真实的感受震撼着我的心灵，忽然联想到许地山先生写的《落花生》一文，竟有异曲同工之妙。我想，有多少人像我一样习惯了漠视生活中的种种平凡，甚至形成了只从表面看问题的定势思维，耳熏目染，学生也会受到影响。于是，我想，何不围绕“雪莲果”上一节作文指导课呢?让学生在观察、体验、思考中全面了解、品尝、介绍、想象、描写雪莲果以及像雪莲果那样的人，让学生经历我所经历的震撼，既指导学生作文、又引导学生做人，两全齐美、何乐而不为呢?

二、精心准备

突如其来的灵感让我兴奋不已，说干就干。我先上网查阅了雪莲果的资料：

雪莲果，学名“yacon”(亚贡，或者阿贡)，即“神果”之意，原产自南美洲的安第斯山脉，适应于生长在海拔1000～2300m之间的沙质土壤上，喜光照，喜欢湿润土壤。雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味甜、爽口。雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素，很适合糖尿病人及减肥者食。 雪莲果含有一种化学成分——单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会由于氧化作用变成褐色。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

接下来，我兴冲冲的来到市场，精心挑选了十几块大小不

一、形状各异适合学生观察描摹的雪莲果，经过与老板的攀谈，我还了解到这些雪莲果产自云南。为了让每一个学生能够近距离的观察、触摸、品尝到雪莲果，我把全班学生平均 分成了十个小组，每组一个小组长。我还准备了装雪莲果的篮子、削好皮的雪莲果(浸泡在盛满水的容器中)、切割用的刀子、十几个碟子和足够用的牙签。万事具备，只欠东风。绞尽脑汁、苦思冥想之后，我确定了以下的教学思路。

三、创新课堂。

1、创设情境，指导观察方法。

一上课，我就问学生：“今天的课堂与平时有什么不同之处?(为了引起学生注意，我特意打扮，还穿上了裙子和红色的毛衣。听课的老师也很多)”学生很快发现了这些变化，还说我笑的很灿烂。我就随机表扬了观察细致的学生，同时引导学生思考还有哪些观察方法，学生列举出“看、听、闻、触、尝、想”六种方法，我一一板书并引出了本节课的课题：作文指导课——雪莲果。

2、运用方法，分组观察雪莲果。

明确观察方法之后，小组长上台领取雪莲果分组观察。雪莲果在孩子们的小手之间穿梭，有的在雪莲果的身上摸了又摸，有的把雪莲果放到鼻子前闻来闻去，还有的用指甲轻轻地雪莲果的外皮……看得出，他们兴奋极了。在孩子们充分观察之后，我让他们交流：(要求其他学生仔细倾听，他们从哪些方面介绍雪莲果。)

生1：雪莲果很像地瓜，外皮呈咖啡色，闻上去有股泥土味。用手稍微触碰一下，手上留下了很深的颜色。

生2：雪莲果穿着一身褐色的衣裳，衣服上有一些土，摸上去十分粗糙，橡树皮一样。

生3：雪莲果真像地瓜，简直就是地瓜的表哥，深褐色，散发着淡淡的泥土的芳香。它的皮很薄，轻轻一刮皮就下来，底部有细细的须根，真有趣!”

生4：他浑身赭石色，既像土豆又像地瓜，有一股子土味，与雪这个字似乎没有任何联系。”

生5：雪莲果很脆，用指头请轻轻敲一下，他就会发出当!当!清脆的声音，就像空心的一样。 交流之后，学生总结出：可以从“颜色、形状、气味”几方面来介绍了雪莲果。我一一板书并引导学生思考还可以从哪些方面介绍?大家想到介绍一种食品，还可以从“味道、营养价值”的角度来介绍。

接下来，我让学生闭上眼睛数秒：“

1、

2、3”， 我把削去皮的雪莲果呈现在孩子面前，学生迫不及待的站起来描述：

生1：睁开眼睛，脱去外衣的雪莲果出现在我的眼帘中，它与刚才的样子截然不同，黄里透着淡淡的乳白色，像极了一个白白胖胖的小娃娃。

生2：削去它的外皮，使他摇身一变，从年过花甲的老人成了刚出生的婴儿。 生3：这家伙既象苹果，又像梨，与没去皮的雪莲果有着天壤之别。

生4：我发现，现在的雪莲果与刚才大不相同。她仿佛是个美丽的姑娘，脱下黄褐色的大衣，露出了白裙子。

3、品尝体验，引导细节描写。

这时候，我看到孩子们的胃口已经被吊起来了，甚至馋涎欲滴。于是，我切下几块雪莲果盛在碟子里，一声令下：“请一只小馋猫上台品尝。”一帮男孩蜂拥而至，最后我们选择了窦琛源和张钰当美食家，我的要求是:仔细观察美食家的动作、表情，进行描述。两位美食家品尝后，孩子们开始交流： 生1：张钰迫不及待地冲上讲台，拿起牙签，可是一不小心牙签又掉了，他又拿起拿起来查了一块雪莲果送进嘴里，狼吞虎咽地咀嚼着，嘴里还好像咕噜着“好吃，好吃。”

生2：小窦不慌不忙的吃起了雪莲果，一会儿笑，一会儿又表现出很痛苦的样子。真想知道雪莲果到底是什么味道?

雪莲果到底是什么味道?看着孩子们垂涎欲滴的样子，我不忍心再让他们等待了，迅速用刀子把雪莲果切割成大小均匀的六十几块，分放在事先准备好的碟子中。“现在，请全班同学分享。”我的口令一下，小组长便如狼似虎地把雪莲果分发到了每个学生口中。速度之快，秩序之良好是我意料之外的。雪莲果到底是什么味道呢?听一听学生的描述吧：

生1：大家迫不及待地准备“刀叉”!我也狼吞虎咽的吃了起来，不断往嘴里送，光我，就吃了三块。它的味道真奇怪，凉嗖嗖的，甜中带苦，苦中带酸，刚下嘴时，一阵清凉爽口扑“嘴”而来。不过，又从嘴里冒出一股土味浓浓的，让全班震倒。

生2：刚刚把雪莲果送入口中时，十分甜，像吃蜜一样，可是咀嚼了一会儿，雪莲果就没有味道了，再后来，就变成了一种雪的味道，还夹杂着泥土的味道。和想象中的太不一样了，真是要多难吃，有多难吃，不过水分还是很大的。

由于孩子们都说出了真实的感受，我统统给予肯定，并鼓励孩子一定要尊重自己真真切切感受到的东西，写真话、吐真情。

大部分孩子对雪莲果不是很了解，我就把雪莲果植株、果实的图片和资料介绍给学生，孩子们对它的营养价值倍感惊叹。

4、回顾梳理，交流写作方法。

课上到这里，我感觉孩子们在切身体验中得到了极大的满足，他们的神情中难掩激动和兴奋。 这时候，我引导学生深入思考：我们还可以从哪些方面来写雪莲果。孩子们很自然的联系到《落花生》，他们认为还可以写雪莲果的“品质”于是我把这两个字板书在黑板上。 我们齐诵了落花生品质的片段。

对照板书，我问学生：“在写文章的过程中，是不是要把颜色、形状、气味、味道、营养价值和品质面面俱到的逐一介绍呢?”孩子们纷纷谈了自己的看法：

辛晓月同学的说法得到了大家的认可：

“我认为，我们围绕自己确定的中心选材，应该选择自己感受深刻的内容详写，感受不深刻的略写。”

5、围绕中心，下笔拟题成文。

感受体验后的学生激动不已，脸上洋溢着快乐，他们跃跃欲试，有了创作的冲动。这时，我引领学生对这节课的内容进行回味、思考：如果，围绕这节课的内容进行习作，打算写一个什么题目?孩子们信手拈来：

《雪莲果》《雪莲果的魅力》《神奇的雪莲果》《地瓜的表哥——雪莲果》《一节有趣的作文课》《雪莲果的自述》《了解雪莲果》《诱人的雪莲果》《可爱的雪莲果》……

在第二节课上，学生们静静回味，精心构思，每个人都沉浸在创作的快乐之中。他们的文字洋洋洒洒、酣畅淋漓。请欣赏：

学生作文：

地瓜远亲——雪莲果

杨晨昭

今天，我们通过一节作文课，认识了一种食品：雪莲果。

雪莲果的表皮非常粗糙，像龟裂的老人的皮肤，轻轻触一下雪莲果，一层高原红土便轻轻地剥落了下来，闻一闻，一股泥土的芳香被轻轻地吸入鼻子。雪莲果的形状非常像它的“远亲”——地瓜。削去它的表皮，它摇身一变，从年过花甲的“老人”成了刚出生的“婴儿”。切开雪莲果，它的果肉像一座玉雕般晶莹透亮，又好似一轮明月。将一小块雪莲果轻轻送入口中，细细的咀嚼、品味，多汁的果肉在嘴中滚动，让我回味无穷。它的味道刚开始涩涩的，后来便是丝丝甘甜，真是太好吃了。

雪莲果扎根在深深的泥土中，默默无闻的奉献。它虽然外表不好看，但是很有用。它含有丰富的钙、铁、锌等微量元素，是一种营养价值极高的食品，特别适合糖尿病及肥胖患者食用，它身体里“果寡糖”具有极强的抗癌作用。由此我想到了《落花生》这篇课文。雪莲果不就像花生吗?

怎么样，雪莲果的好处很多吧，我越来越喜欢雪莲果了。 学生作文：

雪莲果 李翔宇

雪莲果是一种清凉可口的食品，又脆又甜，好吃极了!

雪莲果的外表很像土豆，身穿深褐色的长袍，上卖弄有着一小块一小块的坑，凹凸不平，奇形怪状。我左看看，右看看，越看雪莲果越像一位哦老头，样子丑丑的，脸上有着几根须子，我心想为什么雪莲果名字好听，样子这么难看?

我拿起了雪莲果，啊!它外表好粗糙，于是我把她轻轻放下，可我的手上却留下了它身上的泥土。我又弯下腰去 闻它味道，瞬间一股泥土的芳香冲进我的鼻子，当然还带着一点点甜滋滋的香气。唉，不闻没事，一闻却坏了事，这让我越来越想品尝一下它。孙老师切开雪莲果，我看着它有点儿不可思议。它全身雪白中带着微黄，好像老头摇身一变，成了一个大娃娃。我更有食欲了，当我们组长吕梁抢来时，我先挑了块大的送到了嘴里。啊!刚入口，凉凉的，很清爽，咀嚼咀嚼，一股香甜的汁液流出，让人回味无穷，再嚼，甜味淡了，可是有一种胡萝卜的味道，我忍不住又吃了一块。

雪莲果还是很好吃的吗?它虽然不好看但很有用，可以抗癌等，让我想起了做人不要只做外表好看的人，而要做对别人有用的人。

四、收获反思

本课在理论上借鉴了李白坚“快乐大作文”的教学法的教学理念。(快乐大作文是一种崭新的以游戏为教学手段的作文课。它完全打破了以往命题作文的旧模式，让孩子们最轻易地赢得了“攫取生活素材”和“产生写作激情”这两大写作基本条件，为他们步入写作的美好殿堂，洞开了趣味而科学的大门。 )我自认为，学生在课堂始终保持着参与的兴趣，体验的快乐、创作的激情，习作过程中，教室里安静极了，只听见“沙沙沙”的写字声，全体孩子在35分钟内，一气呵成400字左右的文章。在细细阅读孩子的文字，他们从多角度的描述雪莲果、诠释语文课堂，其中不乏立意新颖，语言优美之佳作，在以上的叙述中，我不能一一打印出每一个孩子的作品，但我感到这次习作中，62个孩子都写出了令人满意的作品。由此，我再次明白了“兴趣是最好的老师”这句话的含义，作文课堂应该充满新意、应该最大程度的关注孩子的兴趣点，让学生在“情动而辞发。”让学生充分感受作文的乐趣，成功的喜悦。

同时，我不断咀嚼的咀嚼着课堂的遗憾。比如，学生在观察别人“吃雪莲果”的环节时描述不够细致，语言不够精彩。我认为，这是因为课前缺少了一段关于“动作的精彩细节描写”(没有找到合适的)，让学生在“遣词造句”方面受到启发和震撼，从而“锤炼自己的语言”，当然这与平时的训练少也有关系。另外，我让学生品尝的雪莲果不够大，每人很小的一块很不过瘾，这都是课堂不够细致的地放。最重要的是，我虽然也上过几次类似的作文课，但不够经常化，既然学生如此喜欢，我决定继续探究“快乐大作文”奥妙之处，争取让更多的孩子在快乐体验、不由自主中爱上写作。

作者简介：孙玉芝，女1975年出生，小学高级教师。从事语文教学14年，多次参加区级优质课获奖，经常出示研讨课。热爱作文教学，致力于和孩子共读共写，多篇论文发表获奖。

第3篇：我的眷恋——冰山雪莲果

据说冰山雪莲果原产自南美洲的印第安山脉，是一种当地印第安人至爱的天然果实。我自懂事知道西藏这个雪域高原后，就听说在西藏的朱峰雪山上有一种雪莲花，我想像那雪莲花洁白美丽，一定有花有果的，那雪莲果一定是稀有的果实，十分珍贵、宝贝。我一直向往。二三十年过去了，一次在网上，看到了雪莲果，很多，是人工养殖的，我依然好奇，什么时候有空能够去西藏、到雪山，吃上、欣赏到那梦寐以求的雪莲果，将会使我实现梦想、完成夙愿。没有想到2011年的新春，我与冰山雪莲果竟结缘。都说2011年是给力年，是人顺心顺意、快快乐乐、健健康康的一年，我的确感觉到了这不同往年的给力2011年。我看到像红薯一样的冰山雪莲果，就十分亲切，不觉得它与2011年的最新词给力有着千丝万缕的联系。在过年前，就早早地谋划祭奠老父亲，并顺路到城外

十、到初一，从初五到十五，至少四挂2000响以上的响鞭，还有礼花，今年花了大价钱买的开运炮。还有二踢脚，是一定要买的，过年不放鞭炮不叫过中国年，过年不放二踢脚，年过得就不正宗、不地道。也确实觉得少了点什么。回头想想，爸爸在我们小时候那么困难，还给我们准备充足的过年的东西——小鞭、二踢脚、摔炮、刺花等，日子越来越好的我们还不在过年时崩一崩闷劲，散一散穷气。我突然想，西藏是藏族少数民族聚集地区，多数藏民信仰藏传佛教，他们过年是不是也和我们汉族一样过几千年流传下来的中国年呢?我不由得想起了雪域高原。那里生生不息、顽强智慧的人们，他们聪明地把雪莲果洗洗去皮，生吃，吃一个是冰甜可口，每天一个，则降压安神;常年食用，竟补气提神、延年益寿。我看那锗红色的冰山雪莲果，就觉得他的爽口、甜脆，像雪梨一样汁多清莹。想到用冰山雪莲果炖鸡煮鸭，煲骨头汤，那香甜、可口、浸心凝神，是多么的不可多得啊。吃一口冰山雪莲果切片、切丝炒鱼炒肉、炝拌，那时怎样的清香、魅力迷人啊。冰山雪莲果，我的眷恋，我的成长之梦，我的激情之地之圣果!正月十五，我去看已故的老父亲，想到这不可多得的冰山雪莲果，我遗憾，如果父亲还在世的话，尝尝这不曾有过的以前很少见到的冰山雪莲果，那时怎样的满足、怎样的欣慰啊!冰山雪莲果，寄托着我的情感、我的依恋、我内心世界的祈盼与对高山雪域的憧憬和祝福。那朴实的人们，那神秘的土地，那圣洁的冰山雪莲果，都是我的眷恋、我的梦……2011年3月4日