绿色放心蔬菜的种植要点
摘要：随着我国经济的发展，居民的生活水平逐渐提高，对“吃”的要求也越来越高，然而，当前我国食品安全存在相当大的隐患。各种农药、化肥污染和添加剂时刻威胁着人们的健康，拉低人们的生活质量。日常生活饮食的健康成了21世纪人们关注的重点。蔬菜作为主要副食成为聚焦的重点，绿色无公害的蔬菜越来越受到人们的青睐。本文主要探讨绿色放心蔬菜的种植技术，为绿色蔬菜的发展提供一些方法。
关键词：绿色蔬菜;种植技术;栽培管理
蔬菜是人们佐餐进食的主要副食，能够为人体提供大量的维生素和其它必需营养。绿色蔬菜的定义是指无污染、安全、优质的蔬菜，为了保障人们的身体健康，促进社会和谐发展，推动我国绿色种植业不断前进，绿色蔬菜的种植培育具有重大意义。
1选择合适的种植环境
因地制宜是种植业的主要原则，这一点对绿色蔬菜的培育尤为重要。在选择菜地的时候，要充分考虑菜地的地理位置，看其是否远离城镇、矿工企业和交通要道等重污染地区，应选择土壤肥沃、空气清新、水源洁净、生态环境良好的地段。同时土地抗病虫性的能力也是要考虑的问题，最好设置明显的分界线以达到与常规土地区分开的效果，通常使用山丘、河流等作为隔离带。免受到常规土地的污染。可以采用设置围栏等物理障碍或者缓冲带进行区分隔离。在播种前，应及时翻耕，清除杂草，暴晒土地，消灭土壤残存的菌源和虫源，促进土壤熟化。
2挑选优质的种子
作为蔬菜培育的源头，种子的选择是基础，在选种时，主要有以下几点是需要注意的：一要选用优质、高产、抗耐病虫害的蔬菜良种;二看种子质量是否获得大家认证;三没有经过禁用物质处理;四是对种子进行筛选，确保种子发芽率在95%以上;五是无病虫害、颗粒饱满;六不含有转基因成分。
在挑选好种子后，并不是直接播种，而是要对种子和苗床进行消毒，种子消毒不建议采用药物消毒，主要以物理消毒为主，即选用55度左右温水浸泡，约15分钟左右，可以杀死种子表面附着的病菌。苗床消毒则是利用升高土温进行消毒的原理，如可采用铺地热线的方式，如果栽培场地温度较高，可在种苗前用硫磺粉等药剂熏蒸消毒。除此之外，在满足市场需求多样性的基础上，尽量选择适应当地气候和土壤的品种进行种植。在因地制宜的先决条件下，选用优良品种，是获得优质无公害绿色蔬菜的关键，能达到事半功倍的效果。
3做好栽培管理工作
种植作物并不是播完种就可以直接收获，在蔬菜成长过程中的栽培管理亦是一项重要内容。加强管理，仔细观察作物生长情况，做到及早防治。
3.1田间施肥技术
基肥要以有机肥为主，并且要充分腐熟，防止致病菌和虫卵有机可乘。最大限度地减少化肥的使用。追肥要以农家肥为主，多元复合肥为辅。合理施肥，可促进植株生长健壮，提高抗病能力;有效提高亩产产量，促进作物早点成熟，延长采摘时间，改善产品品质，增强作物抗病、抗寒、抗旱等抗逆能力。
3.2采用绿色病虫害防控技术
以“农业防治和生物农药苦参碱防治为主、物理防治为辅”的原则控制病虫发生。严格控制农药的使用甚至不使用农药，在这一过程中，如果担心根系活力和抗病性不强，可在育苗移栽时使用适当药物蘸根，以促进植株健壮生长，提高秧苗移栽成活率。绿色病虫害防控技术主要有以下几点方法：
一是采用生防技术防治病虫害，利用寄生蜂、七星瓢虫、草蛉、赤眼蜂等害虫天敌进行生物防治。二是推广性引诱剂诱杀害虫技术。斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾均可采用性引诱剂诱杀，各地根据自己的实际情况选用。性引诱剂诱杀雄蛾减少交配繁殖，降低卵孵化率。三是推广机械物理防治方法，利用人工器械捕杀，利用昆虫的趋光性，每晚天黑开灯，天亮关灯。诱杀斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、豆荚螟、小菜蛾、瓜绢螟等蔬菜害虫的成虫。四是采用黄板诱杀蚜虫技术。在蚜虫、粉虱、美洲斑潜蝇成虫发生期，用黄板诱杀害虫的成虫。五是发展保护地蔬菜生产温室覆膜选用无滴防老化透明膜，不要使用再生有毒膜、地膜。六是高温闷棚防病。在蔬菜大棚内在蔬菜大棚内，于夏季换茬期间，选择晴天将大棚完全密闭后，连续高温闷烤5～7天，可杀灭青枯病、枯萎病、疫病病菌。
3.3合理轮作改进栽培方式
合理轮作是调节地力的有效方法，这在很大程度上影响着蔬菜的生长发育，连茬种植对于大棚来说是目前最为不良的模式，急需改进。原因主要有以下几点：连茬种植直接造成土壤微生物环境、理化性状发生失衡;土壤自身可持续生产的能力严重下降;连茬种植病原菌大量积累，不利于下茬生长。这种种问题，直接导致品质、产量下降，管理成本加大，甚至绝收。要想改善这个问题，调整种植制度和品种布局结构非常重要。其中倒茬轮作是一个有效措施。瓜类、茄果类蔬菜与水稻轮作或与葱、蒜、叶菜类轮作，减少枯萎病、青枯病等土传性病发生。在蔬菜生长期间随时跟进，及时发现病变作物，摘除病变叶片甚至拔除整株作物，以避免病虫害传染。同时为了更深层次预防病虫害的发生，在蔬菜收获后应对土地进行清理，防止前茬蔬菜病残体危害下茬植物生长健康。
时至今日，人们在提高生活水平的同时，对食品的安全要求越来越高，绿色健康的生活理念越来越受到人们的推崇，要保证蔬菜的健康，必须从源头上抓起，如何种植培育出高质量的蔬菜是一项技术挑战。本文为绿色无公害蔬菜的种植提供了一些具体可行的方法，希望能促进人们生活水平的全面提升。
参考文献
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[4]王涛.解析无公害绿色蔬菜技术的推广[J].北京农业，2014.
作者简介：谢宛妮，大专学历，桐梓县新站镇农业服务中心，助理农艺师，研究方向：果蔬种植。
作者：谢宛妮
鄂尔多斯市广缘十方现代生态农业有限公司
温室大棚管理制度(试行)
一、 总则
为了加强基地蔬菜大棚标准化管理落地，提高管理水平，明确员工权力与职责，特制定本制度。
二、总体管理
1、通风换气控制棚内的白天气温在22--30℃为宜，最高气温不能超过33℃。棚内空气相对湿度保持在70─80%，控制棚内二氧化含量，防止植株旺长，增强植株的抗逆能力，降低病害发生率。
2、覆盖棉帘布 晴朗天气,给温室上覆盖棉帘布，可使棚内温度降低10℃左右，不仅可以控制温度，还能防止各类蔬菜果实日灼病。
3、浇水 3—5天浇一水，每次浇水量不要太大，要小水勤浇，最好是隔行或隔垄浇，这样水虽然浇的比较勤，但是浇水的量不是太大，即能满足作物生长，又能稳定了棚内的温度。
4、合理浇水
协调好浇水与控制棚内空气湿度的关系，既要保持适宜的土壤湿度，又要尽量控制棚内的空气湿度。浇水时要重点把握好三点：一是要注意浇水时间，浇水要在日出前或日落后，禁止在棚内高温时进行(因为此时土壤温度较高，浇水使土壤温度骤然下降很多，严重影响植株根部代谢和吸水能力;同时，高温浇水，蒸发量大而导致棚内湿度加大，高温高湿的环境有利于多种病害发生)
5、是要注意及时浇水，满足蔬菜对水分的正常需求，并可起到降低温度的作用，但不可使田间积水，最好是3—5天浇一水，每次浇水量不要太大，要小水勤浇，最好是隔行或隔垄浇，采用膜下暗浇或滴浇;三是要注意浇水后及时通风排湿。植株的茎叶生长和开花结果都需大量养分供应，蔬菜所需肥力增加。
6、必须结合中耕除草，增加养分，以满足蔬菜作物丰产的需要，施肥应根据每种蔬菜不同的生长发育阶段和不同的长势特点结合浇水进行。
二、肥料管理制度
1、实行肥料专人负责，且做好出入库记录。
2、农药、肥料设置专用仓库。
3、选定合格农药、肥料经销店，签订长期供货合同和质量保证责任状。
4、对才货农药查验三证，核对有效期、有效含量等，采购肥料查检合格证及有效含量。
三、防治病虫害管理制度
1、农业防治：适时调整植株群体结构，合理进行整枝，促进通风透光，增施磷钾复合肥，增强蔬菜抗病力等。
2、生物防治：以菌治虫、以虫治虫、以抗生素防治病虫害或以各种生物制剂防治病虫害，可直接取代部分化学农药。
3、物理防治：一是在放风口上设置防虫网，可有效预防各种害虫侵入;二是色板诱杀，如黄板诱杀蚜虫、白粉虱、斑潜蝇成虫，蓝板诱杀瓜蓟马等。一般30-80㎡放置一块色板较适宜; 三是用频振式杀虫灯诱杀害虫，一座温室(大棚)放置一台。
4、化学防治：一是要选择有效药剂和最佳防治时机，对症用药，适时用药;二是大力推广高效、低毒、低残留的农药，彻底杜绝使用违禁农药;三是严格控制蔬菜的农药安全使用间隔期，以确保蔬菜的农药残留量控制在国家规定的
四、员工日常行为规范管理
1. 严格遵守作息时间，并做好日记录。 2.工作期间不得从事任何与工作无关的事情。 3. 未经允许，非温室工作人员严禁进入生产区。工作时间禁止带小孩或者外部无关人员进入工作场地。 4. 值班人员要认真填写生产或农事操作记录，不得涂改或造假。 5. 严格按照栽培技术规程或技术人员的要求进行操作。
6、要求工作人员要掌握各种蔬菜的习性、生长环境、常见病虫害的防治以及种植和管理等的知识和技术; 7.工作人员要熟练掌握温室浇水、施肥、保温、通风、防风、除雪等工作;
8 .采摘蔬菜均必须经过磅并做好记录，履行相关财务或配送手续后方可装车或离场。
9. 注意生产安全。严格遵守安全操作规程，大棚内和棚外3m范围内严禁烟火;保证设备和工具的使用安全，发现问题应及时处理，上报并做好记录。
值班人员必须做好温度、产品出入库、生产日志等的记录工作。要做到内容全面、数字真实准确，保证记录完整及时;
11.每天下班前必须将棚内杂草、菜叶等垃圾清理干净，将工具擦试干净摆放整齐，将值班室内卫生搞好，关好门窗、灯，盖上保温被，检查无误后方可离开，检查中发现问题立即采取措施，并及时汇报; 12.任何人非经批准不得随意拿走温室内的产品、工具和生产资料，更不得食用产品;
13.温室内不得存放与生产无关的材料或工具; 14.严禁在温室内存放影响作物生长安全的物资。 15.生产工具要放到指定的区域，不得四处乱放或对外借用。
16、工作中要注意安全，要熟悉机械和工具的使用性能和操作方法，做到正确操作、合理使用、科学保养。 17.严禁私自对外承揽业务或进行无关活动;严禁未经允许擅自采摘蔬果。
18.工作中要严格按照技术要求进行生产，不得偷工减料，也要杜绝浪费;
19.每天下班前最后离开的值班人员要关闭水电、锁好门，检查无误后方能离开。
20、上班期间自由散漫，无理取闹，大声喧哗，弄虚作假，有明显失误，且不服从领导分配的工作，经思想教育愿改正积极努力进取的，给予留职查看，且成长初级一次。
21、按时上下班，迟到或者早退，每发现一次成长初级一次，当月累计3次以上视为缺勤1天，扣除1天工资，5次以上停职。
22、请假例行请假手续，且提前一周提出申请，同时安排好工作交接事宜，并上交书面请假条，请假三天以上扣除本人的假期的当天工资。
23、无故旷工或严重违反纪律的行为，扣除当天工资外，且成长高级一次。同时必须提交书面检查或情况说明，旷工连续3天以上者，停止工作。
24、服从管理人员的工作安排，保质、保量完成当天工作，完不成工作任务的，累计当月超过三次，取消评选优秀操作岗的资格。
25、在作业过程中，必须听从技术人员指导，严格按照技术要求操作，对于严重违反技术操作规程经多次批评指点仍然不能矫正的，停其工作。造成的损失必须造价赔偿，且，成长高级一次。
26、销售期间需要加班，必须服从领导安排。
27、每位员工必须爱护和保护公共财产，注意节约生产资料，对故意损害公物者，一经发现赔偿相应损失，且成长高级一次。
28、自觉维护大棚内外的环境卫生，爱护花草、道路，不乱扔烟头、纸屑、果皮等废弃物，保持现场整洁，树立企业形象。
29、在生产、销售过程中，如发现现有偷盗行为，直接开除，且成长高级一次。
30、内部员工之间严禁吵架或相互内讧，发生一次，当事人成长高级一次。
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各种蔬菜的日语说法
野菜(やさい)
—— 白菜(はくさい)
—— 油菜(あぶらな)
—— ほうれんそう
—— キャベツ
—— 芹(せり)
—— カリフラワー
—— 韮(にら)
—— 蕪(かぶ)
—— もやし
—— レタス
—— 牛蒡(ごぼう)
—— 嫁菜(よめな)
—— トマト
—— 茄子(なす.なすび)
—— 大根(だいこん)
—— 二十日大根(だいこん) —— 人参(にんじん)
—— 瓜(うり)
—— 唐茄子(とうなす)
—— カボチャ
—— 胡瓜(きゅうり)
—— 糸瓜(へちま)
—— 唐辛子(とうがらし)
—— ピーマン
—— 山葵(わさび)
—— じゃが芋(いも)
—— 薩摩芋(さつまいも)
—— いんげん豆(まめ)
—— 葱(ねぎ)
—— 玉葱(たまねぎ)
—— 大蒜(にんにく)
—— パセリ
——
蔬菜 白菜 油菜 菠菜 卷心菜 芹菜 菜花 韭菜 芜菁 豆芽 莴苣 牛蒡 鸡儿肠 西红柿 茄子 萝卜 水萝卜 胡萝卜 瓜 南瓜 南瓜 黄瓜 丝瓜 辣椒 青椒 辣根 土豆 地瓜 豆角 葱 元葱 大蒜 香菜
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Daikon
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Potato
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韭菜花
葱
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西洋菜豆瓣菜
玉米尖 Mushroom
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甜菜
洋葱
青豆 lima bean
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球芽甘蓝(小包菜)
大蒜
姜
韭菜
葱
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菊苣, 茅菜
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Mustard & cress Artichoke Escarole
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Green Pepper Red pepper
青椒
红椒 黄椒 Yellow pepper
Courgette Coriander Cucumber
小胡瓜,绿皮番瓜(不可生食)
香菜
黄瓜
四季豆
豌豆
青豆
绿豆芽
透明包菜
生菜
莴苣
芜菁
秋葵 String bean(green bean)
Pea
lima bean Bean sprout
Iceberg
Lettuce
Romaine
Swede or Turnip Okra
Taro
Eddo
Yam Kale
大芋头
小芋头
山药, 洋芋
羽衣甘蓝
各种水果的英文说法
papaya
betelnut
chestnut
木瓜 槟榔 栗子 橘 甘蔗 香瓜
水蜜桃 柿子 芒果 无花果
杏仁 李子 mandarin orange sugar-cane
muskmelon
juice peach
persimmon
mango fig
almond
plum honey-dew melon
loquat
olive
rambutan
durian
grape
lichee
longan
nectarine
dates
kiwi-fruit
pomegranate
apricot
哈密瓜 枇杷 橄榄 红毛丹 榴梿 葡萄
荔枝 龙眼
油桃 枣 猕猴桃 石榴 杏
南方的菜友可以适当提前点，北方的菜友最好适当延后半个月至一个月~
一月播种蔬菜：
油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄(西红柿)、辣椒、芋头、芫荽。
二月播种蔬菜：
四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。
三月播种蔬菜：
四月曼、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。
四月播种蔬菜：
白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。
五月播种蔬菜：
白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。
六月播种蔬菜：
空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、芹菜、花椰菜。
七月播种蔬菜：
空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。
八月播种蔬菜：
空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡萝卜、大蒜。
九月播种蔬菜：
空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、葱、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
十月播种蔬菜：
甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
十一月播种蔬菜：
甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
十二月播种蔬菜：
甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。
校本课程
辣椒、白菜、萝卜栽培技术要点
品种选择：玉米品种选用丰产性、抗病性较好的大穗型品种;辣椒
选用商品性、丰产性、抗病性、好的品种;白菜选用商品性、丰产性、抗病性、好的83-1;萝卜选用商品性、丰产性、抗病性、好的耐病总太。
种植模式与规格：2.2米开墒为一个播幅，一个播幅内种2行玉米，3行豆类，行比为2：3，玉米小行0.4米，大行1.8米，塘距0.4米，每亩1515塘，每塘留2株，每亩3030株。玉米大行内套种3行蔬菜，蔬菜行距0.4米，塘距0.3米，每亩3030塘。辣椒采用育苗移栽，每塘栽2株，每亩6060株;白菜每塘播种4-6粒，通过间苗定苗后，每塘留1株，每亩3030株;萝卜每塘播种2粒，播种在塘两边，定苗后每塘留1株，每亩3030株。
田间管理：玉米按常规措施进行;在蔬菜(白菜、萝卜)全生育期中，亩施尿素25千克、普钙20千克、硫酸钾5千克。施足种肥：亩用普钙20千克盖塘，尿素6千克对水浇塘; 3叶期间苗后亩用尿素6千克对水浇施提苗;五叶期定苗后亩用尿素13千克、硫酸钾5千克对水浇施;辣椒移栽时亩用普钙20千克对水浇定根水，成活后亩用尿素6千克对水浇施提苗，临近现蕾时每亩施复合肥20千克，结合除草进行培土。
病虫害管理：玉米注意防治地老虎、玉米螟、纹枯病、大小斑病
和灰斑病;蔬菜发现病虫害及时进行防治。 教学问题
1. 辣椒、白菜、萝卜品种如何选择? 2. 辣椒、白菜、萝卜怎样栽培?
3. 辣椒、白菜、萝卜的种植该怎样进行田间管理及病虫害如何防治?
校本课程教案
课题：认识、种植蔬菜
一、 教学目标：
1、懂得种植蔬菜的重要性，引导学生热爱劳动，培养劳动技能。
2、识别蔬菜，了解其生长习性及其特点;种植蔬菜，掌握种植方法及管理要点等。
3、通过实践，培养学生动手种植蔬菜的能力。
二、教学重、难点：
了解其生长习性及其特点，种植蔬菜的方法。
三、教学准备：
实物小白菜、菠菜、香菜
四、教学课时：三课时
五、教学过程：
第一课时
教学内容：进行实地考察
一、启发与引导：
同学们，你们所知道的蔬菜有哪些呢?
学生纷纷回 答：有青菜、白菜、萝卜、黄瓜„„老师用温和的语气说：“你们知道得真多呀，那么，你们可知道这些蔬菜是怎么来的吗?”学生听后随即回答：“是农民伯伯种出来的。“是呀，我们每天吃的各种蔬菜是农民伯伯种出来的。
今天，老师就要带你们去参观一下农民的蔬菜园地。”
二、认识蔬菜：
1、老师带领学生到附近菜市场去参观。
2、让学生识别各种蔬菜。
3、请菜摊主介绍这些蔬菜的种植方法。(如：菠菜、水芹、大蒜、苋菜等是撒播种子，不要移栽;包菜、莴苣、青菜、黄瓜等可移栽。)
三、认识几种常用的农具：
1、让学生说说你所知道的农具有哪些。
2、出示农具，让学生说出农具名称。
3、你能说出这些农具各有什么作用?
四、教师小结
第二课时
教学内容：了解辣椒的特点
一、导入新课：辣椒概述、简述辣椒的栽培意义(图片展示，引起兴趣
二、品种类型：根据口味、形状、熟性等将辣椒分为不同类型。 讲授、图片 分为甜味椒、辣味椒，圆椒、尖椒，早熟和晚熟椒。
三、生物学特性：
(一)植物学特征
根、茎、叶、花、果实、种子与栽培有关的特征特性。(与番茄比较)相同点：根系不发达。不同点：分枝习性不同;叶面积较番茄小;茎直立栽培上不需支架 启发、 提问、比较
(二)生育周期
1.发芽期 2.幼苗期 3.开花期 4.结果期
着重讲授结果对生长和生理活动的影响，营养生长和生殖生长之间的矛盾没有番茄明显，但比茄子要大。 栽培上要注意调节二者之间的关系，使之达到优质高产。
(三)对环境条件的要求
对温度、光照、水分和土壤营养的要求，与番茄对比讲授，强调其不同点。光照过于充足不利于辣椒的生长发育，容易发生病毒病，温度过高易落花落果。 启发、提问、讲授归纳小结：
辣椒的分枝习性与番茄的不同之处在哪?
四、扩展延伸
辣椒对环境的要求与番茄对比有什么不同之处?
五、布置作业：
1.试比较番茄和辣椒的生长发育习性?
2.辣椒对光照和温度有何特殊要求(与番茄比较)? 3.辣椒有那些类型?
第三课时 教学内容：学习种植
一、了解种植方法：
1、组织学生到附近蔬菜园地去采访。
2、请一位菜农介绍蔬菜的移栽方法。 ⑴ 把土翻松;
⑵ 种植(左手拿住菜秧的茎，右手握住种菜工具刨一个小坑，把菜秧的根轻放在小坑里，然后盖上土压 好。)
⑶ 浇水(①水要浇在根部;②浇水要适量;③要连浇三天。)
3、请一位菜农做种菜示范。
4、学生动手试一试，有所体验。
二、亲自种植蔬菜：
1、组织学生回校后在学校开辟的空地上先松土，分成6畦。
2、分成6个小组，每组20棵菜秧，指导学生分组实地动手种植。 (看谁种的方法正确，如有不会的同学可让会种的同学作示范。)
3、每组派1个同学为菜秧浇水。(教师可稍作提醒)
三、学会管理 ：
1、在菜秧活后一星期可组织学生定期给它施肥。
2、发现田有杂草，组织学生带好除草工具进行除草。
3、定期给菜捉虫。(①可喷洒除虫药水;②用筷子直接抓住虫子拈死。)
四、评比表扬 ：
1、组织学生来到菜园地。
2、观看哪个小组的菜长势旺盛，长得肥大。
五、小结。
课后反思：
通过本课的学习，学生了解了种植蔬菜的方法，希望学生们回家后帮妈妈种植蔬菜。
中一班主题活动：各种各样的蔬菜
活动目标：
1.运用各种感官，巩固对各种蔬菜的认识。
2.喜欢与人交流自己认识的蔬菜。
3.激发爱吃蔬菜的情感。 活动准备
1.各类蔬菜实物：茄子、西红柿、青菜、花菜、黄瓜、蘑菇、莲藕、马铃薯、玉米
2.蔬菜宝宝图片(蔬菜被遮住大部分，只露出一角)
3.事先做好的蔬菜食物(西红柿炒蛋、炒青菜、凉拌黄瓜、蘑菇炒肉)
4.幼儿对常见的蔬菜已有一定的认知。 活动过程：
1.参观菜市场
(1)师：今天游老师带你们到菜市场去逛一逛，请你们看一看菜市场里都有什么菜，摸一摸这些菜有什么感觉，闻一闻这些有什么味道，边看边和你旁边的小朋友说一说。
请小朋友带上你最喜欢的蔬菜到位置上坐好。
(2)请个别幼儿来说说自己买了什么菜。(教师有
针对性地选几个买了不同蔬菜的幼儿来说，并引导幼儿比较这些蔬菜的差别。)
师：请你和你旁边的小朋友说一说你喜欢的菜是什么样子的，和别人的菜比起来有什么不一样的地方。
小结：茄子是长长的，弯弯的，它的颜色是紫色的，摸上去滑滑的。西红柿是圆圆的，它的颜色是红色的，摸上去也是光滑的。青菜的菜叶是绿色的，菜帮子是白色的。花菜像一朵花一样，它的颜色是白色的。黄瓜长长的，它的颜色是绿色的，身上长了一个一个的小疙瘩，摸上去刺刺的。 2.按颜色将蔬菜进行分类
师：你的蔬菜是什么颜色的，就把它放到什么颜色的小旗后的盘子里。
小结：原来蔬菜是各种各样的，不仅颜色不一样，有红的，有白的，有绿的，还有紫色的。它们的形状也不一样，有长长的，弯弯的，还有圆圆的，有的像伞，有的像花。
3.看图猜蔬菜宝宝
师：今天蔬菜宝宝还要和小朋友们玩个捉迷藏的游戏，他们只露出了一点点的小脸蛋，请你们猜猜它们都是谁?
4.说说蔬菜的营养。
师：蔬菜宝宝都夸小朋友们厉害，这么快都把它们猜出来了。蔬菜宝宝想问小朋友，你们爱不爱吃蔬菜。你觉得多吃蔬菜都有什么好处呢?
5.尝尝蔬菜制品
师：游老师准备了一些好吃的蔬菜，你们去吃吃看 ，边吃边说一说你吃到的是什么菜。
你最喜欢吃什么菜
小结：蔬菜都很有营养，小朋友们要多吃蔬菜，不挑食，这样才能让自己的身体健康，长高，长壮。
。
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