家禽养殖效益分析

第1篇：家禽养殖效益分析

家禽养殖行业分析

家禽养殖业是我国畜牧业的支柱产业，也是规模化集约化程度最高、与国际先进水平最接近的产业。家禽饲养种类多，数量大，包括鸡、鸭、鹅、火鸡、鹌鹑、鸽以及特种禽类等。改革开放以来，特别是近些年，我国家禽饲养行业快速发展，综合生产能力显著增强，已成为农民增收的重要来源，禽类产品也成为最受消费者欢迎的蛋白产品之一。

2008年以来，在国家一系列扶持政策的有力推动下，生猪行业生产发展克服了饲料价格持续上涨、南方地区低温雨雪冰冻灾害和四川重大地震灾害等不利因素的影响，总体呈现良好发展态势，具体表现为：生猪生产快速恢复，产品供应稳定充足，工业饲料同步增长。目前，产品总产量持续增长，人均占有量大幅度提高，产品供应从总量短缺局面逐步转变为结构性相对过剩。我国生猪行业发展呈现规模化生产、区域化布局、产业化经营的新格局。 然而，我国生猪行业在发展过程中也存在不少问题：我国生猪行业追求大型规模化的误区，我国生猪行业片面突出规模化，达到了不顾国情的极端程度;中国特色的规模化是小型规模化，微观经营主体是农户;我国生猪行业缺乏“攻守兼备”的自主能力，导致国际化冲击威胁加大。但未来十几年，中国人的畜产品消费进入稳定增长时期。城市有很少一部分人消费确已饱和、甚至出现量的减少，但这只是食物之间的品种替代，而从整体上看，仍处在稳步增加动物性食品消费的上升阶段。“十一五”期间，生猪行业生产结构进一步优化，整体科技水平和综合生产能力显著增强，生猪行业科技进步贡献率提高到50%以上，初步建成包括良种繁育、动物疫病控制、饲草饲料生产、畜产品安全、草原生态保护在内的相对完善的生猪行业支撑保护体系，规模化、标准化、产业化程度进一步提高，生猪行业继续向技术集约型、高效节粮型和环境友好型转变，形成现代生猪行业生产体系雏形，草原生态恶化的趋势得到初步遏制。

预计到2010年，肉类产量达到8400万吨，年递增约1.6%，当前中国生猪行业面临着极其困难的局面，本报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家农业部、国家海关总署、国家发改委、国务院发展研究中心、中国生猪行业协会、中国肉类协会、中国经济景气监测中心以及国内外大量报刊杂志等公布和提供的大量资料，对我国的生猪行业进行了全面系统的分析。虽然我国家禽饲养行业经过多年发展取得了显著的成绩，但是，放眼国际市场，从长远发展角度来看，仍有许多不足之处亟需改进。

与国际先进水平相比，我国家禽单产水平有很大需要提升的空间，这对于节省土地和饲料、人工成本，最有效地实现家禽业可持续发展，为消费者提供安全、优质、卫生的禽产品相当重要。提高家禽单产水平是一个系统工程，需要多个部门配合和全行业的共同努力,需要改善家禽生产的社会大环境，提高育种技术和饲养管理水平，搞好生物安全措施，提高产品加工水平等，只有整个产业链都实现良性运转，才能提高家禽业整体生产水平。

家禽饲养行业生产周期短，禽肉、禽蛋是猪肉的重要替代品，保持我国家禽业生产持续、稳定的发展势头，有利于保障畜产品的有效供应，满足城乡居民对动物蛋白类产品的需求。

第2篇：肉牛养殖效益分析

养牛业/养羊业/在畜牧家禽行业里算是比较不错和有保障

的。目前猪、鸡是市场最不稳定的。而牛和羊却一直很稳定。没有出现过非常不正常的通货膨胀的效应。目前养牛在全国尤其是贫困地区都在大力推广。其市场效益稳定因素等原因引得大家都非常看好市场前景和发展养殖规模。 养牛的季节其实一年四季都可以养，也都有优势和不足，现在正是炎热夏季。按说牛的发病率应该很高。但是只要注意对牛舍的通风和安全卫生工作做好，一般情况下牛是不会发病的，牛的体格要比人的强的多。现在一般正规厂家的家都是按正规检疫和防疫的。所以只要按照正规养殖方法去养，一年四季都是好季节。题目上讲的是要现在养牛，我现在把现在养牛的原因告诉大家，目前大豆、玉米等农作物长势正好，今年有望丰收!而大豆、玉米又是牛最喜欢吃的精料。所以现在把300斤左右的小牛买回去，先用目前的麦秆粉碎料喂养。等大豆、玉米丰收的时候正好是小牛加快育肥的关键时刻。这时候青玉米秸秆和玉米、大豆等都非常充足，价格也是在一年四季最底的时候，这时候不管是喂牛还是贮备料都是个不错的好时机，这样也大大降低了养牛的成本(目前都知道，全国的玉米大豆都比较贵)。所以科学养殖不可忽视。抓住时机，根据牛的长势和各方面的因素相协调，养牛不发都不行!!!

一、肉牛一直供不应求，全球看，世界发达地区牛肉占肉类比例为一半以上，而我国仅占10%左右.牛肉人均占有量，世界发达国家在50公斤以上，世界人均10公斤，而我国却不足5公斤，特别是南方一些地区不足2公斤。我国已进入全面建设小康社会，牛肉是小康指标的组成部分，人们越加注重善食质量和结构的改善，对牛肉特别是优质牛肉需求将与日具增。

二、牛是草食动物，饲料利用率高、转化率也居家畜之首，成本低、回报率高，因其食草不与人类争粮，而且安全卫生指标相对较高，近乎于天然绿色食品。养牛业是个古老长远稳定的产业。众多范例和实践已证明：一些有眼光的商人，工程承包商都在完成基本资金积累后，都把多余资金投入到畜牧养牛业。

肉牛的管理与效益分析

一： 幼牛期，每天每头牛需要青储玉米杆 5--8 斤，可以少量用一些酒糟或其他一些杂草。需精细料 3--5 斤， 海福特牛包括玉米面 60% ，麦麸 30% (豆饼或棉籽饼、菜籽饼)任选一样 10% 。 30 头牛每天需一市斤食盐，两星期牛舍消毒一次，定期预防。牛进圈后间隔一周开始驱虫，初次与第二次要间隔四天，两次可以用驱虫净去清。育肥期：每

天每头牛需草 8--12 市斤，精细料 5--8 斤，后期追肥每天需草 12--15 斤，精细料 8--10 斤，青草加量 30% 。二：一头体重 300 斤左右的改良肉牛公牛牛犊，需投资 3000元左右，每月平均用草 300 斤左右，折现金 30元上下。精细料每月 240 斤左右，折现金 150 元上下。如牛有各种疾病的预防与食盐，每月按 30 元计算。饲养 200 头牛需饲养员 2 人，筹备草料与管理 2 人。人均工资每月按 600 元计算，饲养半年总计工资一万四千四百元。每头牛合工资费用不过 80 元。如每月平均生长 120 斤那么半年就可以生长 720 市斤，加上原来买的 300 斤总计就可以达到 1000 斤以上。就可以算出每头牛的饲养成本如下 ( 一 ) ：每头有牛需投资3000 元左右(二)：运输、检疫等各种费用预计 100 元左右(三)：饲养与管理工资 100 元左右(四)：草加精细料共计 1100 元左右(五)：疾病预防与食盐 200 元左右

(六)：每头牛到出栏总计费用 3500--4700 之间

三：饲养六个月加上买牛时的体重按1200 斤计算每头牛可卖到8400 元左右，除去上述每头牛的全部费用

5000-5700 元那么一头牛的纯利润就是3400-2700 元，在管理不好的情况下也不低于2700元。

第3篇：肉鸡养殖效益分析

核心提示:肉鸡效益分析(以10月24日出栏为例)： 全同鸡：成本：鸡苗3.6元/只，饲料1号料1-20日龄，用量2斤/只，2560元/吨，2号料21-36天，用量4.3斤/只，2515元/吨，3号料37日龄至出栏，用量4斤/只，2455元/吨，以上合计用料10.3斤，饲料成本合计12.88元/只;用药1.5元/只，水电

肉鸡效益分析(以10月24日出栏为例)：

全同鸡：成本：鸡苗3.6元/只，饲料1号料1-20日龄，用量2斤/只，2560元/吨，2号料21-36天，用量4.3斤/只，2515元/吨，3号料37日龄至出栏，用量4斤/只，2455元/吨，以上合计用料10.3斤，饲料成本合计12.88元/只;用药1.5元/只，水电等0.5元/只;以上成本合计18.48元/只;料肉比1.9:1，成活率95%，合同鸡收购价

格3.75元/斤，成鸡出栏体重平均5.42斤 /只，合计盈利=3.75元/斤×5.42斤 /只×95%-18.48元/只=0.82元/只。

市场鸡：收购价格为3.5元/斤，其余基本相同，效益为：3.5元/斤×5.42斤 /只×95%-18.48元/只=-0.46元/只。养殖户不挣反赔。

第4篇：土鸡养殖经济效益分析报告

土鸡养殖经济效益分析报告养鸡是我国城乡广大人民群众一项传统的、具有投资少、规模小、见效快的饲养业。鸡的品种按其经济用途分为蛋用鸡、肉用鸡、蛋肉兼用鸡和药用或观赏鸡四种。

一般来说，家庭养鸡本应以自繁、自养为主。但因近年来养鸡户不断增多，饲养量大量增加，自繁自养已不能满足社会需要，有相当数量的鸡苗只能从集市或种鸡场购买补充，怎样选择雏鸡呢?挑选健壮的雏鸡，主要通过一看、二摸、三听、所谓“一看”，就是看外形，大小是否均匀，符合品种标准;羽毛是否清洁整齐，富有光泽。“二摸”，就是摸身上是否丰满，有弹性。“三听”则听叫声是否清脆响亮。健壮的雏鸡一般表现为：眼大有神，腿干结实，绒毛整齐，活泼好动，腹部收缩良好，手摸柔软富有弹性，脐部没有出备点，握在手里感觉饱满温暖，挣扎有力。反之，精神萎靡，绒毛杂乱，脐部有出血痕迹等均属弱雏。雏鸡的雌雄鉴别方法，通常有以下几种……

经济效益分析：以饲养500只鸡为例，以当地的市场价格和养殖水平为基准来分析。鸡苗成本：按1只鸡苗2元计算，500只鸡苗的成本是1000元。

饲料费用：育雏前期(0-26日龄)需全价颗粒料160公斤，按饲料价格1.85元/公斤计算，饲料费用为296元;脱温后育雏30天(27-56日龄)饲喂自配全价料，按每只每天饲喂0.06公斤饲料，饲料价格1.2元/公斤计算，饲料费用为1080元;育成期94天(57-150日龄)饲喂自配全价料，按每只每天饲喂0.05公斤饲料，饲料价格为1.1元/公斤计算，饲料费用为2585元;产蛋期215天，按每只每天补饲0.075公斤全价饲料，饲料价格为1.2元/公斤计算，饲料费用为9675元。全程饲料费用共计13636元。

防疫及其他费用：每只鸡1元，500只鸡总计500元。

如果采用户外放养，鸡群春、夏、秋三季以在田野、山林中觅食昆虫、草籽为主，饲养户只需在晚上饲喂少量精料，可节约2/3以上的饲料，能大大降低饲养成本。

利润：以产蛋期215天计算每只鸡每2天产1个蛋，每22个蛋重1公斤、每公斤蛋售价6元(最低价，有的地方售价达每公斤10元以上)计算，500只鸡每年的鸡蛋收入为14659元。另外淘汰鸡按每只1.75公斤，每公斤8元计算，450只鸡还可收入6300元，总收入达20959元。

从以上计算可以看出，按市场最低价计算，饲养500只土鸡1年可获利20959-14136=6823元，平均每只鸡赚13元。

土鸡养殖专项技术包括：

A、优质土鸡养殖高效益新技术：养土鸡相对来讲，风险要小得多。目前农家散养土鸡鸡蛋蛋黄色深，蛋清粘稠，口感好，受到消费者尤其是大中城市居民的青睐，市场处于供不应求阶段，其价格也相对较高，每公斤在7元以上。散养土鸡由于销售都在国内市场甚至当地市场，价格波动小，而且由于其独特的风味，其价格也高于大型肉鸡。其生产成本按市场最低价计算，饲养500只土鸡1年可获利20959-14136=6823元，平均每只鸡赚13元。而切农村饲养的土鸡肉质好、味道鲜，深受消费者喜欢……

B、优质鸡的饲养管理要点：

一、提高成活率：一般情况下，优质鸡的成活率在100--120天之前均应达到97%以上才算达标……

C、土鸡养殖技术：

(一)、养鸡中的光色禁忌：饲养实践表明，红光、绿光、蓝光等光色，对鸡的生理机能和生长有一定的不利影响。这些光色的负作用，既能影响鸡的生长和增重，又可降低鸡的产蛋率。然而，在鸡的饲养过程中，这一问题长期以来一直被人们所忽视，从而给养殖者造成了不应有的损失。因此，规避某些光色对鸡群的危害，对于提高养鸡效益具有积极的用……

D、土杂鸡饲养管理方法：

一、什么是土杂鸡?

利用我国地方土种鸡与外来肉鸡、蛋鸡进行杂交生产出来的杂交商品代鸡称为土杂鸡。 从制种方法来看，土杂鸡可以用二系杂交方法生产，也可用三系或四系杂交方法生产，但不论采用何种方式，其商品代鸡的外貌特征要求基本一致。

从外观色泽来看，土杂鸡又可分为红羽、黄羽、麻羽和黑羽，脚的颜色可分为黑脚、青脚和黄脚;如用乌骨鸡进行制种，还可生产出土杂乌骨鸡。

由于土杂鸡充分利用了我国地方品种和国外品种的优良特性，所以父母代鸡产蛋性能好，能成批大量生产商品鸡，而商品鸡生长速度快，肉质好，为消费者所喜爱，有着广泛的市场。农户饲养土杂鸡成本低、售价高，可以达到增收的目的，目前土杂鸡养殖已形成一个新的产业。

……

E、阉鸡养殖技术：阉鸡饲养历史悠久，随着人们生活水平的提高，阉鸡需求量不断增大，习俗沿袭形成了巨大的阉鸡消费市场。上世纪80年代以来，随着农村专业化、集约化养鸡业兴起，阉鸡的大群饲养也逐步出现……

F、科学养鸡技术：养鸡是我国城乡广大人民群众一项传统的、具有投资少、规模小、见效快的饲养业。鸡的品种按其经济用途分为蛋用鸡、肉用鸡、蛋肉兼用鸡和药用或观赏鸡四种。 一般来说，家庭养鸡本应以自繁、自养为主。但因近年来养鸡户不断增多，饲养量大量增加，自繁自养已不能满足社会需要，有相当数量的鸡苗只能从集市或种鸡场购买补充，怎样选择雏鸡呢?挑选健壮的雏鸡，主要通过一看、二摸、三听、所谓“一看”，就是看外形，大小是否均匀，符合品种标准;羽毛是否清洁整齐，富有光泽。“二摸”，就是摸身上是否丰满，有弹性。“三听”则听叫声是否清脆响亮。健壮的雏鸡一般表现为：眼大有神，腿干结实，绒毛整齐，活泼好动，腹部收缩良好，手摸柔软富有弹性，脐部没有出备点，握在手里感觉饱满温暖，挣扎有力。反之，精神萎靡，绒毛杂乱，脐部有出血痕迹等均属弱雏。

第5篇：今年水产养殖热点品种及效益分析

导读：

所谓水产养殖热点品种，并不是指通常意义上的名特优水产养殖品种，而是指各地区、各部门以经济效益为主要衡量指标，由地区差别、生活习惯、地理环境、资源(劳力、水电、土地租金等)、市场、规模及给当地带来就业机会等诸因素来决定该品种是否为养殖热点。因

所谓水产养殖热点品种，并不是指通常意义上的名特优水产养殖品种，而是指各地区、各部门以经济效益为主要衡量指标，由地区差别、生活习惯、地理环境、资源(劳力、水电、土地租金等)、、及给当地带来就业机会等诸因素来决定该品种是否为养殖热点。因此，我们必须重视、技术、资本和人才，使水产养殖热点品种在四个关键因素的有机结合下产生更大的经济效益。

鳗鱼

鳗鱼养殖业是我国水产养殖业出口创汇最大的行业。去年中国大陆日本鳗、欧洲鳗的投苗量分别为60吨、75吨。4—5p的商品鳗在中国大陆的养殖成本为35—40元/公斤。去年7月底中国大陆商品鳗的价格：5—2•8p，日本鳗3•3—3•6万元/吨，欧洲鳗2•8—3•3万元/吨;2•8—2p，日本鳗2•5—2•8万元/吨，欧洲鳗2•3—2•5万元/吨。

笔者提醒养鳗业者关注几个问题：

(1)投苗量大，养殖成本高于价格。

(2)规格鳗的价格呈缓慢上升趋势。

(3)要适度控制养殖成本，一定要控制在3•8万元/吨以下。

(4)关注价格的动态变化，尤其是规格鳗。

(5)注重食品安全及用药情况如抗生素的残留及杀虫剂。

甲鱼

无公害仿野生受青睐 甲鱼主要消费在国内，价格不断下跌，养殖面积估计今年会减少30%左右。 去年7月，400克成年甲鱼的价：顺德34元/公斤，杭州35—36元/公斤，福建32元/公斤;500克成年甲鱼的价，顺德为36元/公斤，杭州40—42元/公斤，福建35元/公斤;野生甲鱼，杭州价为100—120元/公斤。然而，进口甲鱼蛋的价格在0•7—0•8元/枚，从鳖蛋到养成，如成活率在80%—85%，成本一般在26—30元/公斤，各地区有所差异。笔者提醒养殖业者，今年养甲鱼务必要降低成本，尤其是饲料成本;同时要改变养殖方式，实行粗放型养殖，加快生长速度，提高甲鱼品质;防止种质退化，提高甲鱼的病害防治意识;加快流通，重视加工业，创立品牌意识。

虾蟹类

呼唤优质苗种

1、虾类 我国虾类主要的养殖品种有斑节对虾、日本对虾、刀额新对虾、中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾、南美白对虾、罗氏沼虾、螯虾(红螯螯虾、克氏原螯虾、龙虾)等，去年总产量超过35万吨。虾类养殖技术不断成熟，产量不断提高，不断拓宽和完善。螯虾类在国内外的需求很旺，养殖面积将不断扩大。 去年7月底的行情，斑节对虾：珠三角地区25尾/斤的35元/斤，湛江10尾/斤的24—26元/斤，20—40尾/斤的16—18元/斤;南美白对虾：粤东地区40—50尾/斤的13—15元/斤，20—30尾/斤的17—20元/斤，珠三角地区30—40尾/斤的14元/斤，湛江30—50尾/斤的11—14元/斤，20—25尾/斤的16—18元/斤。珠三角地区的罗氏沼虾20—30尾/斤的9元/斤。江浙一带，青虾规格5—8厘米的，价格为25—30元/斤。笔者提醒养殖业者：病害猖獗、优质苗种匮乏与水质污染是阻碍虾类养殖业发展的主要因素。

2、蟹类 我国蟹类养殖的品种主要有河蟹(中华绒螯蟹)、锯缘青蟹(膏蟹)、三疣梭子蟹等，其中河蟹的养殖最大，去年成蟹的价格有所下降，产量突破20万吨。

蟹类养殖业去年表现以下几个特点：

(1)去年河蟹几乎没有天然苗，种质资源遭严重破坏，大规格养成的比例小。

(2)河蟹育苗技术成熟，育苗场严重亏本，培育河蟹的价格在0•2—0•3元/只，规格200—400只/公斤。

(3)病害有所控制，但个别病害如纤毛虫类病害严重。

(4)养殖模式得到改变，尤其是放养模式。

(5)青蟹尤其是膏蟹育苗及培育技术有待于进一步提高。

(6)提高品牌意识，保持与的平衡。

(7)加快华南地区河蟹养殖的推广。

鱼类

各自各精采

1、淡水鱼类 鳜鱼、翘嘴红 鱼白、光倒刺鲃、丁鱼岁、鲈鱼(加州鲈、银鲈)等仍是今年的养殖热点。值得关注的问题是：

(1)翘嘴红 鱼白、光倒刺鲃等化养殖的苗种繁育体系。

(2)鲈鱼养殖技术成熟，但价格持续走低，如何降低成本，尤其是全价配合饲料研制的问题。

(3)有关鳜鱼问题：①寄生虫;②出现出血，白肝及白鳃症状。

2、海水鱼类

养殖的品种有石斑鱼、红鱼、军曹鱼、真鲷等。值得关注的问题是：

(1)由于苗种繁育体系不健全，许多苗种来自于天然或进口，应尽快建立化繁殖场。

(2)深海沉底网箱养殖。

(3)海水养殖业的病害防治技术。

3、无鳞鱼类

主要养殖品种有：长吻鮠、叉尾鮰、大口鲶、杂交鲶、红鮰、黄颡鱼、黄鳝、泥鳅、薄鳅、淡水白鲨、淡水黑鲨等。主要解决如下问题：

(1)克服化养殖出口与目前没有形成较大养殖产量之间的矛盾。

(2)没有形成有足够苗种量的生产基地。

(3)进一步扩大特小品种的销售及渠道。

4、鳢科鱼类

主要养殖品种月鳢、乌鳢、云斑尖塘鳢、泰国笋壳鱼(细齿塘鳢)、中华乌塘鳢等。主要解决如下问题：

(1)加快集约化、化的基地建设，形成地方特色，如山东微山湖乌鳢养殖基地。

(2)降低生产成本，尤其是苗种成本，使苗种成品的销售领域健康发展。

(3)尽快着手进行养殖过程中出现的新问题解决，如网箱围网乌鳢的病害防治技术，塘鳢的育苗技术。

5、其它品种

(1)鲟鱼(史氏鲟、杂交鲟)：价格趋于平稳，苗种价格大幅度下降，集约化养殖已初步成型，育苗及养殖技术成熟，已初步形成养殖、加工、销售体系。

(2)河豚(菊黄、暗纹)：价格大幅度下跌至140元/公斤左右，鲃鱼(50—100克/尾的小河豚)的价格下跌至3•5—4•0元/尾，成品狭窄趋于饱和，但有很大的利润空间，预计今年海水养殖的菊黄豚情景看好，但病害防治技术有待进一步提高。

(3)香鱼：势头发展很猛，繁殖技术成熟，但销售受限制。

(4)大菱鲆：工厂化养殖技术成熟，价格很高，需求量大，为保护好，应适度控制。

(5)胭脂鱼：育苗技术不稳定，苗种供应受阻，价格高，120元/公斤左右，可进一步发展。

(6)淡水黑鲷：刚引进的新品种，没有足够的亲本，有待于进一步摸索。

(7)大黄鱼：价格狂跌，已经形成较大的养殖，成品品质有所下降。

(8)巴西鲷、细鳞鲳：已经形成生产，包括苗种及成品，但价格下跌。

(9)淡水白鲳：已成为成功的引进品种。

(10)鲑鳟鱼类：国产饲料的研究要加强，国内外需求量大，已初步形成。

(11)太阳鱼：引进很成功，适宜在珠三角大力推广，但不适合内地推广。

(12)娃娃鱼：加快繁殖技术的研究和摸索，价格很高8000元左右/公斤。

(13)龟类：适度控制，注意鳄龟苗种价格。

6、常规养殖热点品种

(1)建鲤：北方及西北地区的重要养殖品种之一，也是推广较为成功的养殖品种，建议苗种生产场必须加强建鲤的选育工作，防止建鲤优良性状的退化。

(2)鲫鱼：大力推广鲫鱼优良品种如异育银鲫、彭泽鲫、三倍体工程鲫，推广鲫鱼大、高产量的养殖模式。重点防治鲫鱼的孢子虫病。

(3)鲂鳊：推广生长速度快的淤泥湖鳊鱼，加快单养鳊鲂的高产养殖模式，尤其是在西北地区。

(4)罗非鱼：建立真正意义上的罗非鱼原种基地，加快全雄奥尼罗非鱼的推广，建立大罗非鱼加工出口基地。

贝类

海水养殖业主力军 贝类养殖是我国海水养殖业的主体，几乎占了海水养殖业产量的三分之二，目前养殖的品种有紫贻贝、栉孔扇贝、魁蚶、近江牡蛎、缢蛏、泥蚶、毛蚶、太平洋牡蛎、文蛤、菲律宾蛤仔、海湾扇贝、皱纹盘鲍、九孔鲍等。在淡水养殖中，主要是以三角帆蚌为主的珍珠养殖业。

目前主要的问题是：

1、种贝的选育及促熟培育技术。

2、高密度幼体培育技术及饵料的筛选、保护及护种。

3、贝苗的中间培育、附着条件及基质的研究。

4、繁殖用水的处理。

5、病害防治技术。

6、稳定珍珠出口。

最后，我们总是希望得到一个很有益的推荐，在今年的养殖过程中获得更好的经济效益：

(一)螯虾类化养殖(红螯螯虾的网箱养殖，化克氏原螯虾的养殖及海水龙虾的养殖)。

(二)连片(5000亩以上)高产、稳产(400公斤/亩)的南美白对虾及抗病毒能力较强的南美蓝对虾养殖。

(三)以鳜鱼、红鱼为代表及石斑鱼、黄鳝、河豚、鲟鱼、鲍鱼、大菱鲆等高档鱼类养殖仍是今年的养殖热点。

(四)今年特小水产品养殖亮点品种为：胭脂鱼、光倒刺鲃、鲴 鱼白鱼、中华乌塘鳢、军曹鱼、泰国笋壳鱼等。(来源：中国食品网)

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第6篇：包头市2011年奶牛养殖效益调查分析

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包头市2011年奶牛养殖效益调查分析 作者：王秀丽 奚如 赵二良

来源：《科技创新导报》2011年第33期

摘 要:受原材料价格、人工工资上涨的影响,奶牛养殖成本上升,通过对包头市有关旗县区奶牛养殖点的调查,分析了奶牛养殖效益情况、影响因素、存在的问题及建议,对包头市奶牛养殖工作如何做,具有针对性、实用性。

关键词:包头市 奶牛 养殖效益 调查分析

中图分类号:F307.3 文献标识码:A 文章编号:1674-098X(2011)11(c)-0254-02

从2002年开始奶牛养殖业在全市的推开,包头市奶牛养殖业现已进入稳定的发展态势,受原材料价格、人工工资上涨的影响,为进一步做好奶牛养殖服务工作,发挥奶产业为农牧民增收致富的作用,从2011年8月开始对包头市有关旗县区展开奶牛养殖效益调研工作,本次调研选取了稀土高新区、九原区、固阳县、土右旗等旗县区共10个调查点进行奶牛养殖效益调查,即土右旗城南养殖小区、土右旗大葫芦养殖小区、土右旗内蒙古绿蒙科技发展有限公司、九原区鹏翔养殖场、九原区景达养殖场、高新区宝地乳业养殖场、高新区隆正养殖小区、固阳县利源养殖小区及养殖户。共有8个养殖小区及养殖户、2家养殖企业,涉及奶牛1218头。现分析如下。1 奶牛成本效益情况

(1)对于养殖企业,其效益情况如表1所示:每头奶牛年平均产奶量为6900kg(按一年产奶日300天计算)、日产奶23kg,年收入为22886元(其中鲜奶销售收入22487元,仔牛折价400元)、年总成本为22772元(其中有物资费用20087元、人工费用1355元、固定资产折旧872元、场地租赁费458元等)、年增加值为4390元、年利润为83元、原奶销售价格为3.26元/kg。通过上述指标计算得出牛奶公斤成本为3.30元,投入产出为比1.14∶1,成本利润率为0.11%,牛奶吨利润为12.03元/t。

(2)对于养殖小区及养殖户,其效益情况如表2所示:每头奶牛年平均产奶量为6664公斤(按一年产奶日300天计算)、日产奶22.2kg,年收入为21585元(其中鲜奶销售收入21224元,仔牛折价361元)、年总成本为22772元(其中有物资费用16468元、人工费用696元、固定资产折旧560元、场地租赁费164元)、年增加值为6717元、年利润为3424元、原奶销售价格为3.18元/kg。通过上述指标计算得出牛奶公斤成本为2.84元,投入产出为比1.29∶1,成本利润率为13.29%,牛奶吨利润为513.81元/t。(如表1表2表3)

2 影响奶牛养殖效益的主要因素

(1)奶牛品种:经调查,包头市的奶牛品种均为荷斯坦黑白花奶牛,经最初的引进奶牛渐渐稳定后转变为自繁为主;大部分是通过人工授精,个别进行公牛补配,一般采用国内冻精,有的采用进口

冻精,后者(进口冻精)对性别控制、产奶量提高有明显作用,但成本高;对于仔牛收入,公仔牛一般都通过抽血清一次售卖,时价不高,而母仔牛养为育成牛的成本高(每头约投入7500元,育成期为

2.5年),耗时久,需求量较小,很多养殖户多以仔牛出售,时价稍高于公牛仔。(2)饲料:经本次调查,对产奶量较高的奶牛,饲料投入成本高,饲料品质好,营养全面,饲喂量偏大。目前,受我国农副产品涨价影响,养殖奶牛饲料成本投入不断加大,如精饲料(正大、大地、希望、华富、福正、普瑞纳等品牌的全价料)、补料(豆粕、胡麻饼、玉米、啤酒糟、甜菜粕等)、青贮料、添加剂、干草(羊草、苜蓿草等),都在全面涨价,涨幅在20%左右。(3)人工:人工雇佣难,且人工工资涨幅较大,涨幅在60%左右。(4)水、电、煤、柴油、汽油等生产用物资也在涨价,可参照市场价格。(5)医疗保健、疾病防治等费用也在加大。(6)固定资产在奶牛养殖中的投入也必然将产生折旧,对投资较大的养殖企业,其对养殖效益的影响也大。(7)场地租赁费,因奶牛养殖需要场地较大、布局要求合理,自有场地的很少,大部分都是通过租赁场地,租赁费也在逐年增加。

3 包头市奶牛养殖存在的问题

(1)融资难:由于养殖业资产投入未列入国家贷款抵押,不能以资产抵押向银行贷款,尤其是大型养殖场,资金周转不利,融资太难,资金短缺,遇紧急需求时,只能通过远高于银行贷款利息的小额贷款公司贷款,以解燃眉之急,形成了养殖资金来源不足,周转不灵的艰难境地。(2)养殖风险太大,重大疫病疫情的防治是养殖户的主要忧患和压力,在重大疫病疫情发生后没有任何好的补救措施和政策扶助,养殖户利益受不到任何保护,会蒙受致命的损失。(3)除重在疫病外,目前困扰奶牛养殖的疫病主要有乳房炎、蹄炎、布氏杆菌病、胎盘炎、发情推迟配种难配等,这将直接影响产奶效益。乳房炎受挤奶器机械挤压,冬季气温低,出奶口受冻,挤奶过程中长时间空挤后直接伤害到牛的乳房,定时挤奶,也会产生挤不尽或过度挤,直接影响乳房健康、后期产奶量及奶牛的产奶期。受北方地区夏热冬寒、空气干燥的影响,奶牛防暑保温达不到要求,乳头干裂、蹄炎等病易多发,这样会减少奶牛的使用期,直接影响养殖效益。(4)奶价太低:在产奶量平稳的前提下,奶价成为奶牛养殖效

益的重要因素,本次调查点都是向伊利乳业或蒙牛乳业供奶,奶价集中在2.95元/kg至3.1元/kg,个别高一些的是直供苏仑特,成本投入也高,有时还会发生指标不合格倒奶的问题,这样平均计算,连2.95元/kg都上不去,奶价太低成为本次调查中养殖方重点反映的一个问题。(5)生产成本不断提高:分析奶牛养殖生产成本,饲草料、燃料动力费、兽医兽药费 、人工费等都处于全面涨价,直接导致了奶户养殖成本的上涨,尤其是占总成本费用80%的饲草料费,平均增幅20%以上,且还存在不断上涨的趋势。(6)养殖奶牛的积极性受到挫伤,经调查,土右旗、固阳县养殖小区及养殖户的养殖规模及养殖效益都因成本不断上升而减小,个别旗县区养殖小区发展滞后,令人堪忧。(7)奶牛品质有待提高。尽管我市目前的奶牛大部分属于荷斯坦奶牛,但其中优质纯种荷期坦奶牛数量很少,因此奶牛品质不高,单产水平低。还未达到引进美国奶牛(平均年产奶量分析达到7.6t)、新西兰奶牛(平均年产奶量分析达到8t)和8t还有一定差距。(8)配种受胎率低。奶牛正常配种期应在产犊后60～90天,调查中发现全市有30%的奶牛产后配种期推迟一个月,超过120天。主要原因有营养跟不上,不能及时发现奶牛发情,首次发情配种成功率低。一头牛经过2～3个发情期才能配住,则推迟产犊时间20～40天,直接影响到收入。

4 进一步发展包头市的奶牛养殖业的对策和建议

(1)引进优质牛源,淘汰劣质奶牛。积极开辟国外进口奶牛和国内良种奶牛购进渠道,各级畜牧兽医部门应做好相应的服务工作,禁止低产奶牛调入,严格检疫,保证必须的隔离时间和隔离距离,确保奶牛调入、可靠。同时对现有饲养的低产牛、病牛下决心淘汰,确保现有饲养奶牛高产优质,进入良性循环。(2)进一步强化疫病防治工作,不断提高奶牛良种化程度。认真做好奶牛疫病的防治工作。加强对兽医队伍的培训,尤其要加强旗县区兽医力量,按照操作规范做好常见病的治疗、授精及重要疫病疫情的防治工作。组织专家技术人员,对奶牛主要疾病防治关键技术进行科研攻关。进行长期监测,并做好预防,对检出的阳性牛进行有效隔离,逐步淘汰,尽快使包头市成为“两病”的清净区。(3)全面提高饲养管理水平。按照《包头市奶牛饲养管理规程》,针对不同发育期、发育阶段的奶牛,采取相应的饲养管理流程。优化奶牛的日粮配比,平衡营养,精心调制饲料,注重矿物质、维生素的补充。倡导精饲、精养,在保证奶牛充足营养的同时,注重卫生、运动、修蹄、去角,完善统计,记录等档案材料。在各养殖奶牛较集中地区建立奶牛模式化养殖示范点,推广模式化精养技术,来提高饲养管理水平,实现生产方式的根本转变,把产业优势变为经济优势,增强奶产业在市场经济中的竞争力,最终达到提高奶牛养殖经济效益及农牧民增收。