学校后勤管理履职报告

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第一篇：学校后勤管理履职报告

学校后勤管理工作自查报告

四十九团第一中学

2012年11月10日

学校后勤管理工作自查报告

为加强饮食卫生管理，办好学生食堂，我校严格贯彻执行《食品卫生法》，并在实践中不断完善管理的各项规章制度。使我校食堂管理做到科学化、规范化、制度化。根据师市教育局《关于做好义务教育阶段学校后勤管理自查工作的通知》的要求，本着“卫生安全、价格合理、质量良好”的食堂伙食目标，我校于开学初对本校食堂卫生、价格、质量、设施设备等方面进行了全方位的自查，现将自查情况汇报如下：

一、自查内容：本次自查共包括卫生许可证;工作人员健康及培训证;卫生规章制度及管理人员;工作人员个人卫生情况;食品容器要求;食品的用具要求;食品有关要求;食品进货渠道卫生要求;食品储存库要求;食堂内外环境;食品加工场所要求;剩菜、剩饭处理原则等几个大方面和很多个小方面的内容。

二、按教委的要求，我校聘用了三名门卫，加上原有警卫，共计四人，每两人一班，没有脱岗现象。

三、学生宿舍的日常行为管理，要求学生应严格遵守《中学生守则》，遵守学校制定的有关宿舍管理规章制度，提倡团结友爱和集体主义，反对自私自利和个人主义，尊重宿舍管理人员的劳动，服从管理，配合工作，创造整清洁、优美、安静、安全的学习和生活环境。

我校现有 464名学生在食堂用餐，学校原有食堂拆除，新建食

堂未完工，在学生宿舍临时腾出五间房子为学生做饭，有专职从业人员 3人，临时工7人。我校不断探索，逐渐完善，建立起了一套适合小学生的食堂管理制度和办法，成功建立了新食堂。根据《师市示范性学生食堂评估验收标准》，现将我校后勤个工作做如下汇报：

一、领导重视，认识到位 1 、建立领导小组

学校食堂从开办之日起，学校就组织了强有力的班子对食堂进行科学化管理，由校长艾尔肯任组长，分管后勤主任买买江和报账员阿西姑副组长、尼加提、开赛尔、塞米，佐任尼沙、阿卜杜热依木，艾尼瓦尔为成员的管理领导小组，重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全，做到有目标计划、有重点、有措施，层层落实责任。 2 、食堂工作重中之重

民以食为天，食以卫为先，以人为本，健康第一，是学校食堂管理工作的重中之重，我校有 464名学生在学校食堂就餐，食堂服务质量的好坏，直接关系到师生的生活质量、健康质量，直接关系青少年的健康成长，关系到学校的稳定和发展，涉及到千家万户，为此，我校高度重视食堂食品卫生管理工作，牢固树立安全第

一、卫生第

一、健康第

一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为全校师生提供一流的服务，让学生满意，让家长放心。我们在食堂管理方面不断探索，

建立了一套科学规范的管理机制，赢得了社会的认可。

二、建立健全管理制度，加强学校膳食管理 1 、健全规章制度

健全的规章制度，是实施科学管理的基础，食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，在此基础上，学校制定了《食品卫生安全管理制度》以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》、《住校生管理操作规程》，建立健全各岗位职责，各岗位管理制度，进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。 2 、强化流程管理

进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程，必须强化管理。在这一过程中，我们注意把好 “ 三关 ” ：第一关是把好进货，我们食堂主要原料、辅料均采用定点、合同制进货，合同中有明确的质量要求，附有供货商的身份证复印件、详细家庭住址、联系方式，每天由厨师长负责验货，采取看(生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新鲜等)、闻(有无异味等)方式把住进货关，对易引发食物中毒的四季豆、土豆、春夏莲花白等少买或不买;“ 五一 ” 、 “ 十一 ” 等大假返校，假前余下的作料等要全面更换;食堂进货必须由食堂三人验收，并作好进货入库登记。

建立了购物索证、报告资料。第二关，加工严格按操作规程，每天的蔬菜要入水浸泡半小时以上，去残留农药或菜虫等，加工时不重复使用油料，加工储藏场所无关人员不得进出，除做好留样外，每餐由一名食堂工人提前就餐，记录食后反映，让试尝成为一道工序。第三关，食品分餐关，食品分餐，严格按食品卫生安全要求做到 “ 三防 ” ：一防食物酸变，腐烂，变质及污染食品，一旦发现，立即严厉处罚。二防他人投毒，在食品卫生管理中，食堂管理人员对各个环节的有效监督，严禁非操作人员进入食堂，从时间上和空间上拒绝了投毒事件的发生。三防疾病流行传染，坚持每餐餐具专人操作，采用药物消毒，并做好餐具的保洁工作，防止交叉污染。定期做好灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠的工作，切断传染源，保证师生健康。 3 、建立监督机制

为了加大对食堂食品卫生监督力度，成立了管理机构，组建了食堂管理领导小组，负责食堂日常管理工作，检查、监督、试尝、留样、填表和食堂档案。学校食堂管理领导小组不定期对食堂工作情况进行抽查，还在师生开展民议测评，发现问题及时解决，不定期请防疫部门对食堂进行检查指导。形成了管理部门、教师、学生，对学校食堂管理全方位监督，起到了积极作用。

三、提高从业人员素质，树立服务意识 1 、严格用工制度

食堂从业人员与学校签订用工合同，明确了甲乙双方的权利和义务以及工资待遇等，在选聘员工时，学校注重思想政治素质，业务技术能力，事业责任心，组成一支具有凝聚力和创造力的食堂饮食从业人员队伍。

2 、加强培训，提高从业人员素质

上岗前员工必须进行岗前培训，学习相关的法律、法规条例和学校食堂的各项规章制度，提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识，坚持每周五下午召开食堂管理人员会议，每个月食堂从业人员自主学习三小时以上。对新进人员个人健康检查，对未体检的不能上岗，对身体不合格坚决不准上岗，不穿工作服的坚决不准上岗，并建立个人档案资料，通过岗前培训和加强学习，提高了从业人员的素质，深化了服务意识，提高了服务水平和质量，满足了师生的需求，为学校的发展提供了强有力的后勤保证。 3 、提高意识，精心打造优质服务品牌

中小学生生活是孩子健康成长的重要起步阶段，学生膳食多样化，并保证质量保证了学生成长中所需的营养。学校的厨师每周日下午根据市场肉类、蔬菜供应情况及季节特点，编制好一周的菜谱并公布在食堂内的黑板上，菜谱要求一日三餐搭配要符合营养要求，注重菜品的多样性，每日有所不同。为了保证质量，我们还随时接受家长的监督，学生家长在任何一天来到学校，都可以检查我们是否按菜谱安排菜品，也可以免费在食堂与子女就餐。

四、设备现代，争创示范

我校临时食堂使用面积 100余平方米，室内通风性能良好，四面采光，墙壁四周嵌有规章制度，食堂设备先进，共有2门冰柜1台，挂面机1台、消毒柜各 1个、切丝机1台、炊餐具用具一应俱全，对粗加工区和精加工区及消毒区严格分开，并有食品库、冷荤间、炊管人员更衣室等配套设施，学校食堂严格按照《师市示范性食堂评估验收标准》规范建设。

我校食堂建设和管理工作在各级领导的正确指导下，取得了一定的成绩，在今后工作，我们将进一步把学校食堂卫生安全管理工作，长期不懈地抓好，努力提高食堂服务质量和服务水平，为师生的身体健康，为学校的教学工作做好保障，让学生满意，让家长放心。

四十九团第一中学

2012年11月10日

第二篇：学校后勤管理工作自查报告

我校现有在职教职工123人，退休教职工52人，在校学生2038人。教辅、工勤岗位工作人员共计14人，其中财务人员2人，门卫2人，档案室、打字室、图书阅览室、仪器室、医务室、体育保管室、仓库保管室、水电管理、汽车驾驶、豆浆加工工作人员各1人。后勤分管副校长1人，下设学校办公室，配办公室主任1人。根据十教函[2005]170号文件和十

教字[2005]3号文件精神，对照《十堰市中小学后勤管理工作评估办法》，结合我校后勤管理工作实际，我校对后勤工作进行了认真地自查，自查得分为96分，其中学校食堂管理19分，学生宿舍管理15分，学校安全与卫生管理15分，

学校资产管理14分，勤工俭学管理20分，组织管理与效果14分。现将自查情况汇报如下：

一、学校食堂管理。

我校一直未开办过食堂，但近几年来为方便师生生活，课间提供了饮用豆浆。为确保豆浆质量，我校严格按《食品卫生法》要求，加强豆浆管理，确保师生饮用卫生安全的豆浆，主要做法是：

1、注重加工场所内外环境的创设，保证加工环境卫生。我校豆浆加工房内地面为水磨石，仿瓷墙壁洁白卫生，配有不锈钢水桶及桶架，内部环境整洁、规范;无老鼠、苍蝇、蟑螂及其它有害昆虫;室内无油垢，地面无污物，干净、整洁。

2、房屋设施齐全。豆浆加工操作间和原料摆放间独立，布局合理;加工、清洗、消毒设备配套;防尘、防蝇、防鼠、防潮等设施齐全。

3、严把采购关和加工关，确保食品卫生。我校豆浆加工有专人采购食品;采

购食品及原料有卫生及质检合格证，有原始登记帐册;贮存工具保持清洁，定位存放;从未购买腐败变质的原料或供应变质豆浆;所有豆浆盛放工具都经消毒后使用。

4、豆浆加工人员持证上岗。学校有卫生许可证，加工人员有健康证，加工人员坚持着工作服上班，不在食品加工场所吸烟，禁止闲杂人员进入加工间。

二、学生宿舍管理。

因我校无学生宿舍，自查从略。

三、学校安全与卫生管理。

1、加强安全保卫工作，确保校园稳定。

为加强校园安全管理，一方面学校注重了技防、物防措施的落实，在学校财务室、多媒体室、仪器室等重要部位加装防盗门窗，各楼梯口安装铁大门;另一方面加强门卫管理，校园实行封闭式管理，安排两名教师值白班，两名临时工值夜班。同时，学校加强与朝阳路派出所、交警二大队等部门的联系，建立警校联防制度，设立交警护学岗，参加派

出所组织的夜晚巡逻队，校内有护校队。由于措施得力，近几年来我校安全责任事故为零。

2、狠抓环境卫生，确保校园优美。

我校校园内卫生保持主要分为两个部分：一部分由学生值日负责，学校将校内操场、楼梯间、走廊等卫生范围分区划分到各班，由各班负责早、晚及大扫除时间做卫生;另一部分由学校的专职卫生保洁员负责，即学生上课期间负责操场、楼梯间、走廊的保洁和检查督促工作。此外，学校厕所有冲洗设施，每天专人冲洗。学校设有医务室，配备有专职校医，负责学校的卫生保健及流行病、传染病的防治工作，将健康教育纳入课程之中。由于学校重视，常抓不懈，我校环境卫生良好，受到师生、家长的一致肯定。

3、因地制宜，绿化美化校园。由于我校地处中心区，校园用地十分有限，无法正常进行绿化，尽管如此，我校还是因地制宜，在操场两侧和北侧实验楼前

开辟了三块绿化地带，修建了花坛，栽种了雪松、樟树等树木，花坛里种植了各种花草。同时，为了增加绿化面积，达到绿化效果，我校还购置了各种盆景，常年租花摆放，尽量绿化美化校园。在校园文化建设方面，学校在校园醒目位置布置有书画专栏、公示栏、文化长廊、名人名言、学生习作等，真正达到“让墙壁说话，使花草育人”的育人氛围。

四、学校资产管理。

我校坚持规范学校资产管理，严防资产流失。建有固定资产台帐，有专门档案记载，有固定资产使用、登记、维护制度，维护经费纳入预算，近几年来，不论是新建的实验楼、教学楼，还是校园网建设、大型设备购买等均纳入政府采购，实行校务公开、民主理财、科学管理。学校设有仓库保管室，有专人负责，平时所有低值易耗品均有出入、库登记。此外，在水电管理方面，我校因有一配电房，加之市教育局、实验幼儿园等单位在我校借用电，因此水电管理

工作任务较大，学校配有一名专职水电工，且经过培训持证上岗。学校所有水电改造、维修均能自行解决，保证了水电的正常供应，水电方面未出现任何安全责任事故。

五、勤工俭学管理。

我校目前勤工俭学方面，只有房屋出租和豆浆加工两项。在房屋出租方面，我校加强了房屋出租管理，规范房屋出租程序，严格履行合同，坚持不懈地抓好承租户的安全、卫生、计划生育等教育，确保租金的按时足额收取，每年租金收入达30万元左右。在豆浆加工方面，坚持学生自愿原则，每年可收入4万余元。

六、组织管理与效果。

1、组织领导。因我校是一所老学12全文查看

第三篇：学校后勤管理工作自查报告

我校现有在职教职工123人，退休教职工52人，在校学生2038人。教辅、工勤岗位工作人员共计14人，其中财务人员2人，门卫2人，档案室、打字室、图书阅览室、仪器室、医务室、体育保管室、仓库保管室、水电管理、汽车驾驶、豆浆加工工作人员各1人。后勤分管副校长1人，下设学校办公室，配办公室主任1人。

根据十教函[2005]170号文件和十教字[2005]3号文件精神，对照《十堰市中小学后勤管理工作评估办法》，结合我校后勤管理工作实际，我校对后勤工作进行了认真地自查，自查得分为96分，其中学校食堂管理19分，学生宿舍管理15分，学校安全与卫生管理15分，学校资产管理14分，勤工俭学管理20分，组织管理与效果14分。现将自查情况汇报如下：[找文章到大秘书-/-一站在手，写作无忧！]

一、学校食堂管理。

我校一直未开办过食堂，但近几年来为方便师生生活，课间提供了饮用豆浆。为确保豆浆质量，我校严格按《食品卫生法》要求，加强豆浆管理，确保师生饮用卫生安全的豆浆，主要做法是：

1、注重加工场所内外环境的创设，保证加工环境卫生。我校豆浆加工房内地面为水磨石，仿瓷墙壁洁白卫生，配有不锈钢水桶及桶架，内部环境整洁、规范；无老鼠、苍蝇、蟑螂及其它有害昆虫；室内无油垢，地面无污物，干净、整洁。

2、房屋设施齐全。豆浆加工操作间和原料摆放间独立，布局合理；加工、清洗、消毒设备配套；防尘、防蝇、防鼠、防潮等设施齐全。

3、严把采购关和加工关，确保食品卫生。我校豆浆加工有专人采购食品；采购食品及原料有卫生及质检合格证，有原始登记帐册；贮存工具保持清洁，定位存放；从未购买腐败变质的原料或供应变质豆浆；所有豆浆盛放工具都经消毒后使用。

4、豆浆加工人员持证上岗。学校有卫生许可证，加工人员有健康证，加工人员坚持着工作服上班，不在食品加工场所吸烟，禁止闲杂人员进入加工间。

二、学生宿舍管理。

因我校无学生宿舍，自查从略。

三、学校安全与卫生管理。

1、加强安全保卫工作，确保校园稳定。

为加强校园安全管理，一方面学校注重了技防、物防措施的落实，在学校财务室、多媒体室、仪器室等重要部位加装防盗门窗，各楼梯口安装铁大门；另一方面加强门卫管理，校园实行封闭式管理，安排两名教师值白班，两名临时工值夜班。同时，学校加强与朝阳路派出所、交警二大队等部门的联系，建立警校联防制度，设立交警护学岗，参加派出所组织的夜晚巡逻队，校内有护校队。由于措施得力，近几年来我校安全责任事故为零。

2、狠抓环境卫生，确保校园优美。

我校校园内卫生保持主要分为两个部分：一部分由学生值日负责，学校将校内操场、楼梯间、走廊等卫生范围分区划分到各班，由各班负责早、晚及大扫除时间做卫生；另一部分由学校的专职卫生保洁员负责，即学生上课期间负责操场、楼梯间、走廊的保洁和检查督促工作。此外，学校厕所有冲洗设施，每天专人冲洗。学校设有医务室，配备有专职校医，负责学校的卫生保健及流行病、传染病的防治工作，将健康教育纳入课程之中。由于学校重视，常抓不懈，我校环境卫生良好，受到师生、家长的一致肯定。

3、因地制宜，绿化美化校园。由于我校地处中心区，校园用地十分有限，无法正常进行绿化，尽管如此，我校还是因地制宜，在操场两侧和北侧实验楼前开辟了三块绿化地带，修建了花坛，栽种了雪松、樟树等树木，花坛里种植了各种花草。同时，为了增加绿化面积，达到绿化效果，我校还购置了各种盆景，常年租花摆放，尽量绿化美化校园。在校园文化建设方面，学校在校园醒目位置布置有书画专栏、公示栏、文化长廊、名人名言、学生习作等，真正达到“让墙壁说话，使花草育人”的育人氛围。

四、学校资产管理。

我校坚持规范学校资产管理，严防资产流失。建有固定资产台帐，有专门档案记载，有固定资产使用、登记、维护制度，维护经费纳入预算，近几年来，不论是新建的实验楼、教学楼，还是校园网建设、大型设备购买等均纳入政府采购，实行校务公开、民主理财、科学管理。学校设有仓库保管室，有专人负责，平时所有低值易耗品均有出入、库登记。此外，在水电管理方面，我校因有一配电房，加之市教育局、实验幼儿园等单位在我校借用电，因此水电管理工作任务较大，学校配有一名专职水电工，且经过培训持证上岗。学校所有水电改造、维修均能自行解决，保证了水电的正常供应，水电方面未出现任何安全责任事故。

五、勤工俭学管理。

我校目前勤工俭学方面，只有房屋出租和豆浆加工两项。在房屋出租方面，我校加强了房屋出租管理，规范房屋出租程序，严格履行合同，坚持不懈地抓好承租户的安全、卫生、计划生育等教育，确保租金的按时足额收取，每年租金收入达30万元左右。在豆浆加工方面，坚持学生自愿原则，每年可收入4万余元。

六、组织管理与效果。

1、组织领导。因我校是一所老学校，地处闹市区，所以后勤工作任务还是比较多的。加之近几年基建任务较重，为确保后勤工作落实到位，学校后勤管理实行校长负总责，确定一名副校长分管专门抓。

后勤下设校长办公室，配有办公室主任一名，确保学校各项后勤工作圆满完成。

2、制度建设。为规范学校后勤管理工作，做到有章可循，有据可依，结合我校实际，制定了后勤管理各类规章制度30余个，有后勤管理和食品卫生安全管理制度，有各岗位工作人员岗位责任制，有突发事件应急处理机制，有资产管理制度、财务管理制度、校园绿化美化管理制度等。

3、师生评价。由于学校高度重视后勤管理工作，在后勤所有工作人员的不懈努力下，我校后勤管理已逐步迈入制度化、规范化、科学化轨道，后勤服务意识得到强化，服务态度端正，服务质量不断提高，后勤工作人员服务达到了文明、热情、及时的标准，受到师生的好评。

总之，我校将以此次学校后勤工作检查考评为契机，总结成绩，找出不足，力争在今后的工作中，严格按照考评标准，结合本校实际，求真务实，真抓实干，努力抓好后勤管理工作，为师生服务，为教学服务，为使我校尽快实现“创建现代学校，培育创新人才”的办学目标，再造名牌学校形象提供良好的服务保障。

第四篇：学校后勤食堂管理员述职报告

述职报告是指各级各类机关工作人员，一般为业务部门陈述以主要业绩业务为主，少有职能和管理部门陈述。下面就是小编整理的学校后勤饭堂管理员述职报告，一起来看一下吧。

尊敬的领导、同志们：

我叫***，1989年参加工作，20xx年2月被任命为饭堂管理员。在任职期间，我紧密围绕***中心工作，不断改进工作方法，积极配合协助***管理饭堂工作，努力提高饭堂的工作效率和工作质量，较好地完成了各项工作，现将20xx年工作和学习情况向领导和同志述职：

一、思想建设情况

作为一名党员，我能够按照上级要求，认真学习邓小平理论和“三个代表”的重要思想，认真学习十六大和十六届五中全会精神，努力提高自身的政治素质和理论水平，自觉地贯彻执行党的路线、方针、政策和公司领导和上级领导的指示精神，保证在政治上、思想上、行动上同支队党委保持高度一致。在政治理论学习方面，我能够积极参加党支部组织的中心组理论学习和其它形式的学习，认真书写学习笔记和心得体会，使自己的思想理论水平得到不断提高。

二、职责分工及工作任务完成情况

作为*****，我负责****的饭堂管理工作。主要作了以下几方面工作：

一是饭堂账目清晰准确、成本控制合理。把住食品进货关非常重要。支队饭堂和中队饭堂合并后用餐人数增加，需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我能够严把食品采购关，没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物中毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原则做到物美价廉。

二是食品卫生、环境卫生干净整洁。作为一个集体饭堂，严格落实食品卫生安全，是关系到每一位职工身体健康的大事。首先，每位饭堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好中队饭堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。饭堂全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜食品每日采购、可长期存放的食品定期采购，饭堂内的工作人员着装统一，对出每日产生的垃圾杂物日产日清随时打扫。

三是设备管理规范、保证安全。饭堂是消防安全的重点部位。因此，对于饭堂每日用液化气、油、明火等都制定了相关的操作规程及使用办法，各项设备都设置了专人负责，并能够做到定期维护保养，杜绝一切安全隐患。

总之，饭堂工作正在日渐步入正常化、正规化，我相信在我的督导下，饭堂全体人员必将逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。

第五篇：江川学校后勤管理工作自查报告

为加强饮食卫生管理，办好学生食堂，我校严格贯彻执行《食品卫生法》，并在实践中不断完善管理的各项规章制度。使我校食堂管理做到科学化、规范化、制度化。根据省市教育局《关于做好义务教育阶段学校后勤管理自查工作的通知》的要求，本着“卫生安全、价格合理、质量良好”的食堂伙食目标，我校于开学初对本校食堂卫生、价格、质量、设施设备等方面进行了全方位的自查，现将自查情况汇报如下：

一、自查内容：本次自查共包括卫生许可证;工作人员健康及培训证;卫生规章制度及管理人员;工作人员个人卫生情况;食品容器要求;食品的用具要求;食品有关要求;食品进货渠道卫生要求;食品储存库要求;食堂内外环境;食品加工场所要求;剩菜、剩饭处理原则等几个大方面和很多个小方面的内容。

二、学生宿舍的日常行为管理，要求学生应严格遵守《中学生守则》，遵守学校制定的有关宿舍管理规章制度，提倡团结友爱和集体主义，反对自私自利和个人主义，尊重宿舍管理人员的劳动，服从管理，配合工作，创造整清洁、优美、安静、安全的学习和生活环境。

我校现有 215名学生在食堂用餐，有专职从业人员 3人，临时工5人。我校不断探索，逐渐完善，建立起了一套适合中小学生的食堂管理制度和办法，现将我校后勤个工作做如下汇报：

一、领导重视，认识到位

1 、建立领导小组

学校食堂从开办之日起，学校就组织了强有力的班子对食堂进行科学化管理，由校长任组长，分管后勤副校长钟天章副组长、姚安华、祝洁文、刘彩风为成员的管理领导小组，重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全，做到有目标计划、有重点、有措施，层层落实责任。

2 、食堂工作重中之重

民以食为天，食以卫为先，以人为本，健康第一，是学校食堂管理工作的重中之重，我校有 215名学生在学校食堂就餐，食堂服务质量的好坏，直接关系到师生的生活质量、健康质量，直接关系青少年的健康成长，关系到学校的稳定和发展，涉及到千家万户，为此，我校高度重视食堂食品卫生管理工作，牢固树立安全第

一、卫生第

一、健康第

一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为全校师生提供一流的服务，让学生满意，让家长放心。我们在食堂管理方面不断探索，

二、建立健全管理制度，加强学校膳食管理

1 、健全规章制度

健全的规章制度，是实施科学管理的基础，食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，在此基础上，学校制定了《食品卫生安全管理制度》以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》、《住校生管理操作规程》，建立健全各岗位职责，各岗位管理制度，进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。

2 、强化流程管理

进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程，必须强化管理。在这一过程中，我们注意把好 “ 三关 ” ：第一关是把好进货，我们食堂主要原料、辅料均采用定点、合同制进货，合同中有明确的质量要求，附有供货商的身份证复印件、详细家庭住址、联系方式，每天由厨师长负责验货，采取看(生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新鲜等)、闻(有无异味等)方式把住进货关，对易引发食物中毒的四季豆、土豆、春夏莲花白等少买或不买;“ 五一 ” 、 “ 十一 ” 等大假返校，假前余下的作料等要全面更换;食堂进货必须由食堂三人验收，并作好进货入库登记。建立了购物索证、报告资料。第二关，加工严格按操作规程，每天的蔬菜要入水浸泡半小时以上，去残留农药或菜虫等，加工时不重复使用油料，加工储藏场所无关人员不得进出，除做好留样外，每餐由一名食堂工人提前就餐，记录食后反映，让试尝成为一道工序。第三关，食品分餐关，食品分餐，严格按食品卫生安全要求做到 “ 三防 ” ：一防食物酸变，腐烂，变质及污染食品，一旦发现，立即严厉处罚。二防他人投毒，在食品卫生管理中，食堂管理人员对各个环节的有效监督，严禁非操作人员进入食堂，从时间上和空间上拒绝了投毒事件的发生。三防疾病流行传染，坚持每餐餐具专人操作，采用药物消毒，并做好餐具的保洁工作，防止交叉污染。定期做好灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠的工作，切断传染源，保证师生健康。

3 、建立监督机制

为了加大对食堂食品卫生监督力度，成立了管理机构，组建了食堂管理领导小组，负责食堂日常管理工作，检查、监督、试尝、留样、填表和食堂档案。学校食堂管理领导小组不定期对食堂工作情况进行抽查，还在师生开展民议测评，发现问题及时解决，不定期请防疫部门对食堂进行检查指导。形成了管理部门、教师、学生，对学校食堂管理全方位监督，起到了积极作用。

三、提高从业人员素质，树立服务意识

1 、严格用工制度

食堂从业人员与学校签订用工合同，明确了甲乙双方的权利和义务以及工资待遇等，在选聘员工时，学校注重思想政治素质，业务技术能力，事业责任心，组成一支具有凝聚力和创造力的食堂饮食从业人员队伍。

2 、加强培训，提高从业人员素质

上岗前员工必须进行岗前培训，学习相关的法律、法规条例和学校食堂的各项规章制度，提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识，通过岗前培训和加强学习，提高了从业人员的素质，深化了服务意识，提高了服务水平和质量，满足了师生的需求，为学校的发展提供了强有力的后勤保证。 我校食堂建设和管理工作在各级领导的正确指导下，取得了一定的成绩，在今后工作，我们将进一步把学校食堂卫生安全管理工作，长期不懈地抓好，努力提高食堂服务质量和服务水平，为师生的身体健康，为学校的教学工作做好保障，让学生满意，让家长放心。

封开县江川学校

2016年9月3日

第六篇：黄石镇中心小学学校后勤管理工作自查报告

龙川县黄石镇中心小学

后勤安全管理工作自查自改汇报材料

根据关于《广东省教育厅关于进一步加强后勤安全管理确保校园安全的紧急通知》(粤教后勤函„2017‟63号)和《广东省教育厅关于2017年全省学校后勤工作大检查的通知》(粤教后勤函„2017‟69号)文件精神和要求，学校对后勤管理工作进行了全方位的自查，自查得分86分。现将自查情况汇报如下：

一、学校食堂管理

学校食堂是私人承包，实现阳光厨房的政策要求，食堂各项管理工作让上级领导、学校、学生家长及学生感到非常满意。学校高度重视食堂食品卫生管理工作，牢固树立安全第

一、卫生第

一、健康第

一、质量第一的原则，学校对食堂进行管理和监督。

1、健全规章制度

学校食堂能够严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规。在此基础上，学校还制定了《食品卫生安全管理制度》、《从业人员个人卫生管理制度》、《饭菜留样制度》、《食品采购制度》、《仓库卫生管理制度》、以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》、进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。食堂一日三餐搭配符合营养要求。

2、学校对食堂从业人员严格要求，坚持持证上岗(健康证、卫生知识培训合格证)，保证师生放心就餐、安全就餐。坚持每餐餐具进行消毒，并做好餐具的保洁工作，防止病菌污染。定期做好灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠的工作，切断传染源，保证师生健康。执行餐饮具清洗消毒规定和食品加工制作要求，符合卫生标准。实行每餐48小时留样制度。

3、 建立监督机制

为了加大对食堂食品卫生监督力度，成立了管理机构，组建了食堂管理领导小组，负责食堂日常管理工作，检查、监督。学校食堂管理领导小组不定期对食堂工作情况进行抽查，发现问题及时解决，不定期请防疫部门及卫监所对食堂进行检查指导。

4、实现教职工轮流陪餐制度

每天实行领导加教师陪餐制度，保证学生就餐有序，每一位学生吃饱，吃好，积极响应光盘行动，不浪费一点一滴的粮食。

二 、学校公寓(宿舍)管理

1、加强政治理论学习，提高思想认识

学校后勤人员认真学习“十九大”的重要思想，每两周进行一次业务培训。后勤人员能积极参加学校开展的各项活动，明确了自己的工作使命：后勤工作虽不直接参与教学，但他们所做的一切细琐、繁杂的工作都是学校教育中必不可少的，而且是十分重要的部门，在教育事业的发展中起着不可替代的重要作用，他们树立了为教学一线服务的思想，坚持“后勤工作必须服务于教学工作中心”的原则，处处

严格要求自己，吃苦在前，享受在后，尽心尽力做好后勤服务工作。

2、建立健全规章制度

学校后勤办公室在原来的规章制度实施中，不断改进和完善，又制定了几项规章制度。值班老师交接班制度要求教师早晚交接时，要亲自交接，不能电话交接。填好当班的工作记录，本楼层住宿人数并嘱咐好家长来访和学生中发生或可能发生的事情，堵住漏洞，责任划分界线清楚。楼层白班值岗制度保证每层宿舍楼有人值岗，接待来人来访或领导检查，不能离岗脱岗，防止家长探望无人询问，防止学生宿舍丢失物品，还要保证学生饮水的工作，保证学生安全饮用到开水，洗漱能用上热水。

就餐制度落到实处，值班教师必须按时到岗，维持好就餐秩序，排队进餐厅，排队打饭，防止插队引起纠纷或烫伤学生，领导或生活区负责人不定期检查，经常询问学生能否吃上热饭，吃饱饭，每周监督餐厅按食谱供应，做到营养搭配，让学生满意，家长放心。

3、加强安全管理，增强学生安全防范意识。

对学生进行安全教育，每两周召开一次住宿生行为习惯养成教育会议，值班老师在下晚自习后进行上课，要求教师认真备课，不能无的放矢，对学生进行安全教育和学习寝室管理制度，讲饮食知识，确保在校住宿学生的安全。每周召开一次舍长会议。舍长会议有记录有检查，发现思想动荡的学生及时与她交流，防止矛盾激化，特别是高年级的问题学生，老师采取不同措施，稳定学生情绪进行思想开导，让他们安心学习，做一个让家长老师放心的好孩子。

四、学生宿舍的日常行为管理

1,、要求学生应严格遵守《小学生守则》，遵守学校制定的有关宿舍管理规章制度，尊重宿舍管理人员的劳动，服从管理，配合工作，创造整清洁、优美、安静、安全的学习和生活环境。

2、学校解决住宿生饮用水问题，在饭堂统一安装了饮水机以及学校安装好空气能热水器，为住宿生提供生活热水，解决了冬季用水难的问题。

3、制定学生宿舍管理细则和住宿学生安全防护应急预案。学校与宿管老师、住宿学生家长签订各种安全责任书，强化住宿生安全意识教育，加大宿舍安全隐患排查力度，坚持做好安全隐患的排查登记。

4.卫生工作常抓不懈，每周组织教师对卫生进行检查，校领导不定时进行抽查，楼层教师每周组织寝室长进行检查并张榜公布，并颁发流动红旗。使室内外卫生保持整洁干净。

4、在管理上注重细化管理，在宿舍楼内张贴各种警示性的标语及文明礼貌用语，宿舍内张贴各项管理制度，通过建设宿舍区文化园地，营造宿舍文化氛围，用文化氛围来感染学生，进一步促进文明宿舍创建工作。

五、基本建设、基础设施维护及资产管理

严格执行财务预算制度，教学办公物资的的采购工作，先做预算，并写出书面报告，待领导逐级审批签字后，再集体购买。财务、公物管理等经得起上级审查。真正做到花钱办实事解决教师工作、学生学习及生活所需。

安全工作常抓不懈，警钟长鸣，加强水、电、设施管理。我校实行领导值日，日检查、周汇总，月汇报，对学校校舍，教学设备、设施进行安全检查，把问题解决在萌芽状态，使之安全运行。

积极争取充分利用上级拨付的款项，开展校园绿化和校园卫生整治，实施校园文化设施建设，为美化校园尽职尽责。

做好对固定资产增减工作的登记， 定期定时进行固定资产的核对工作， 做到帐、物相符， 严防学校财产的流失。

六、保险工作

1、学校能够协助保险公司做好保险宣传工作，我校校园责任保险参保率达到100%，学平险和住院附加险缴费能够按文件规定的标准执行，学校未代为收取。2016年学校小学生平安保险投保率100%;学生住院附加保险投保率100%;校园责任保险注册投保率100.00%。

2、学校办公室负责学生保险工作，学生保险工作常年坚持家长、学生自愿的原则，通过发放《学校保险工作告家长书》征求家长意见。

3、当学生发生严重疾患或意外事故时能够及时报案，快速启动理赔程序，学校平安住院保险理赔及时到位，令家长满意。

七、学生着装工作

为规范我校校服订购工作，学校成立购买校服领导小组、统购校服办公室、成员由学校领导、部门负责人、班主任，学校财务，家长代表(每班一名)组成。学校发放《校服订购告家长书》征求家长意见。

校服统一到县校服中标公司采购，服装款式，质量，价格等家长

十分满意。

八、存在问题及整改方向

在自查中，学校后勤工作中存在如下问题：

1、由于学校食堂饭桌陈旧，数量不够，未能够达到一人一桌。

2、学校学生活动场地小。

3、学生公寓楼顶天花板出现石灰脱落现象。

4、学校车辆停放未能统一安排。

今后，我校将积极争取建设项目，加大资金投入，改善办学条件，进一步抓好校园绿化、美化工作。在今后工作，我们将进一步提高后勤服务质量，团结广大师生员工，尽心尽力做好后勤服务工作。为学校的教育教学活动做好保障，让学生满意，让家长放心。

黄石镇中心小学

二〇一七年十一月十六日