新乡市绿色食品小麦直供上海 泛亚生物医药集团有限公司
8月13日，在省绿色食品发展中心领导陪同下，上海泛亚生物医药集团有限公司与新乡市“河南金粒麦业有限公司”签订了年供40万千克绿色食品小麦采购供应协议。
上海泛亚生物医药集团有限公司，开发研制的绿色食品金蝉花制剂直供北京301医院。金蝉花是我国名贵中药材，是寄生在蝉若虫上的一种虫草类真菌。现代科学研究表明，金蝉花应用于蛋白尿、慢性肾病、肾虚肾亏而致的男性功能障碍，胰腺癌、宫颈癌、胃癌、白血病，失眠，糖尿病及其并发症的防治等领域。由于天然金蝉花资源十分有限，近年来开始了人工培养金蝉花的研究，经过30多年的努力，目前，金蝉花人工培养技术基本成熟。上海泛亚生物医药集团有限公司是国内研究开发金蝉花的主要单位。
新乡市河南金粒麦业有限公司拥有3亿平方米河南省唯一一家全国绿色食品原料(小麦)标准化生产基地。上海泛亚生物医药集团有限公司生产的绿色食品金蝉花，必须使用绿色食品小麦原料。经农业部领导推荐，河南省绿色食品发展中心引荐，上海泛亚生物医药集团有限公司来到我市延津县，通过对企业资质、生产基地、粮仓贮备、绿色食品小麦证书等多方面考查，最终与“河南金粒麦业有限公司”签订了长年供应绿色食品小麦的框架协议。
通过以上两家国内知名企业供货协议的签订，提升了新乡市优质绿色食品小麦的知名度，为打造新乡市创建“中国第一麦”增添了份量，必将进一步推进我市农业经济的发展。
食品安全关乎餐饮企业命脉，但真正将食品安全放在企业发展首位，并为之投入巨大的人力、物力，持之以恒地坚守，并非易事。它需要的是餐饮企业近乎完美的内部规章制度、企业对食品安全各个方面的质量检验和外部力量的共同推动。
作为山东知名餐饮企业，山东凯瑞餐饮集团就在食品安全工作上为省内餐饮企业开辟了一条新路，即“食品安全标准与国际接轨”，用国际标准来约束餐饮企业食品安全工作。
白百合：欧美推崇的餐饮清洁卫生规范
近年来，国内食品安全事故时有出现，引发了消费者的信任危机，而清洁卫生安全作为食品安全的组成部分，在餐饮业中更为突出，其贯穿了餐饮业食品生产和服务的全过程。做好餐饮清洁卫生安全工作，也同样是政府主管部门和消费者非常关注的问题，而如何提供清洁卫生安全的饮食，也已成为餐饮企业的长期共同追求。
2012年9月，中国烹饪协会与全球最大的清洁安全服务商、美国500强的美国希悦尔公司签署了战略合作协议，引进国际化的餐饮清洁卫生安全系统，推出符合中国有关法律法规、适合中国餐饮业实际需求的清洁安全规范，意在“通过科学有效、简易实用的自律型机制建设，促进企业清洁卫生安全水平的提升。”
希悦尔（中国）有限公司市场总监郭钧介绍其项目时称，“白百合”于2004年开始在欧洲推广，首先是从土耳其开始。“当时土耳其的食品安全条件不是那么高，游客来了不敢吃当地的风味食品，因此当地政府就想办法提高当地的食品安全和清洁卫生标准，因此就有了‘白百合’的诞生。”
据项目总监郭钧介绍，“我们汇集欧美、中国食品安全管理的标准，与中国食药监专家进行研讨，参考食药监的监管条例，考核100项标准的同时，选择了50个关键控制点作为重点考核标准。”在其出具的《白百合食品全标准规范五十项标准》中看到，50项标准包括食品储存、温度管理、操作人员个人卫生、餐具清洁等等，总标准共计8000余字。
食品安全的“艰难”与“坚守”
“让这样一个‘来时不通知你，过几个月后再突袭，100项标准一个一个检查、所有门店一家一家审核’的第三方人员来做食品安全评估，需要的是企业的决心、老板的定力、硬件的水平、专人的管理和门店的配合。” 山东凯瑞餐饮集团董事长赵孝国称，他们的品牌，包括老牌坊鲁菜名店、高第街56号港式餐厅、城南往事济南风味主题餐厅、皇城根北京风味主题餐厅等在内，在全国范围内，一家餐饮企业的30多家门店全部通过“白百合”检查，而且分数又很高，这在中国酒店的食品安全管理方面成为一面旗帜。
作为山东领先的一个餐饮企业，“山东凯瑞餐饮集团这些年在运营、管理、品牌运作、门店数量上都达到国内相对比较前列的水平，这些不是我们最终的追求，后台管理及食品卫生控制更上一个台阶，把美味、安全和健康同时提供给消费者，才是我们的诉求。”赵孝国称。
“对于食品安全管理，我们有自己的一套规则，就是‘人、机、料、法、环’。”赵孝国说，这五个字涵盖了管理、工具、食品、操作、环境五个环节，也就包含了原料采购、加工生产、仓储配送、门店管理、后厨环境清洁、操作人员管理等等细节。
不仅如此，山东凯瑞餐饮集团还耗资近千万引入了企业资源管理系统，通过现代化的ERP系统管理全面把控整个供应链内的各个环节;筹建国际标准的第三方食品检验实验室，并全面引入HACCP质量安全控制体系，力求保证整个供应链由流入至产出的各个环节的食品安全。
“食品安全是门大学问，我们在门店管理、后厨环境清洁、操作人员管理等环节也不遗余力。”在赵孝国的介绍中，耳熟能详的抹布革命和清洁液配比定律已成为食品安全管理的经典案例。
除此之外，山东凯瑞餐饮集团还积极在门店内全面推广了全自动洗碗机、专用刀具消毒柜等等类似可以通过技术设备来减少管理难度的举措，从而最大限度的保障了操作流程中的食品安全把控。
后“白百合”时代：食品安全常态机制的带动作用
“白百合”项目的严苛性可想而知，但是检查后是否就可以一劳永逸了呢？对此，希悦尔郭钧总监表示，门店通过考核后，会颁发证书和白百合标识，但是有效期只有六个月。
“‘白百合’采取的是‘飞行检查’，就是事先不通知被检查企业实施的现场检查。而就‘白百合’而言，是一年检查两次，如果有一项标准达不到认证线，就要取消其门店白百合的认证，它考核的是每一个门店实际的执行效果。我们要做的就是让优秀的餐饮企业形成更高标准的操作习惯。”郭钧称。
“‘白百合’的引进，让我们对食品安全更是一刻不可松懈，这更需要领导重视、目标明确、专门架构、专人管理和推进。”赵孝国表示。
“白百合认证对于我们而言，只是一个开始，过了这个门槛，今后的食品安全工作更为艰辛。虽然这条路很艰苦，但作为山东餐饮行业的带头企业，食品安全这个标杆必须要竖起来，食品安全这个大旗坚决不能倒下去。”赵孝国说。
也许，大到一个民族，小到一个团队，只有瞄准了对的方向才能有正确的目标。人生终要有所追求，去追求更好的东西、追求更高的精神理念，而对于山东凯瑞餐饮集团而言，用食品安全的标杆来诠释自我，用高度的责任来实现价值、赢得国内外的尊重和掌声，才是他们为之奋战的动力所在。
食品安全标准与国际接轨，山东凯瑞餐饮集团在餐饮业向前推进的道路上，又增添了浓墨重彩的一笔。
作者：萧戒戒
[摘 要]集团公司对子公司的财务控制是通过一系列手段和方法来实现，目的是通过财务控制以更好地实现对于公司的管理，发挥集团公司的规模优势，提高集团公司在市场竞争中的优势。
[关键词]集团公司;子公司;财务控制
集团公司对子公司的控制属于法人对法人的监控，具体包括股权、财务、销售、人事和制度控制等方面，其中，财务控制是非常重要的方面，集团公司的财务控制指母公司通过拥有子公司的股权，根据有关法规、制度和各种标准，以察看、检查、分析、控制子公司有关重大财务活动(包括筹资、投资及收益分配等活动)与行为的方式，促使子公司按照行为规范去活动，其必要性表现为：
(1)是保证财务信息高质量的需要。集团公司和子公司之间存在着信息不对称关系。一般而言，母公司处于信息劣势，子公司处于信息优势，使子公司会因眼前利益而扭曲会计信息，从而达到操纵收益的目的，出现这种状况必然会对母公司的经营决策产生不利影响。母公司必须利用财务控制作为强有力的武器，通过一套完善的财务信息标准制度，对子公司进行严格规范，确保母公司在准确的财务信息基础上作出战略部署，并协助子公司进行财务管理。
(2)保证集团公司对下属企业进行业绩考核的科学性和正确-陛的需要。从集团公司管理的角度出发，考核的科学性和正确性直接影响集团公司激励机制的有效运行，集团公司建立一套科学、合理的考核体系和方法十分重要，这套体系与方法的建立主要依赖于财务控制。
(3)防范集团公司财务风险的需要。在集团公司的财务管理实践中，由集团公司对子公司的贷款进行担保，或由集团公司统一借贷资金给子公司使用并统一还贷的做法是很多的。在资金的借贷过程中，集团公司和子公司无疑都存在着财务风险，如何防范、控制集团公司的财务风险是集团财务部门的重要职责，建立并实施科学的企业集团财务控制体系是防范、控制集团公司财务风险的有力手段。
(4)实现集团公司理财目标的需要。就集团公司而言，当每个成员企业在追求财富最大化时，其整体财富未必得到最大程度的实现。在确定每个成员企业的理财目标时，要考虑集团公司的整体利益，处理好局部利益与全局利益的关系。
(5)保证集团战略决策顺利实施的需要。战略决策是集团公司的重要职能之一。集团公司资源与市场优势的生成，并非直接等同于各个成员企业各自资源与市场能力的简单相加，更主要的是来自于彼此间在共同利益目标下聚合运行的协同性与有序性。集团公司能否生存并不断得以发展，最为关键的是集团总部及其所集合起来的成员企业从整体上能否形成一个思路明确、具有强大的未来增长潜力的产业发展主线。通过财务监控，可促使各成员企业服从集团战略决策的需要，顾全大局，并确保这种变化所需的较强大的财力支持。
集团公司内复杂的产权关系、多元的财务主体等特征，比非集团企业增加了相当大的财务控制难度，设计一套独特的适合集团公司的控制模式成为必然。该模式的核心就是如何处理好集团公司和子公司之间的关系，也就是在集权和分权、控制和激励上取得权衡的一个最佳点。
一、向子公司委派财务负责人实行日常的财务监控
集团公司委派的财务负责人，其人事关系，工资关系，福利待遇等均在母公司，费用由子公司列支。被委派的财务负责人，应组织和监控子公司日常的财务会计活动，参与子公司的重大经营决策，把母公司关于结构调整，资源配置，重大投资，技术发展等重大决策贯彻到子公司的预算中去，对子公司各类预算执行情况进行监督控制，审核子公司的财务报告，负责对子公司所属财务会计人员的业务管理，定期向集团公司报告子公司的资产运行和财务情况。集团公司通过委派财务负责人来监督、控制子公司的重大财务会计活动和全部财务收支过程，不但使集团公司的总体经营方针和目标可以在子公司得到较完全的贯彻和实现，而且能监督子公司财务会计信息的真实性和客观性，切实维护集团公司的权益。
二、加强定期或不定期审计，实现对子公司的财务监督
审计在集团公司治理结构中有着不可替代的作用。从监督子公司经营规范化和保证财务数据真实、可靠性方面考虑，集团公司还必须对子公司开展定期或不定期的财务收支审计工作，对子公司的审计有外部审计和集团内部审计。目前，会计师事务所对子公司年度报表的审计属于外部审计，集团内部审计则主要应由集团公司的审计部门负责进行。内审部门的作用不仅在于监督子公司财务工作，也包括稽查，评价内部控制制度是否完善和企业内各组织机构执行指定职能的效率，也是监督、控制内部其他环节的主要手段。集团公司通过对子公司的审计，可以及时发现和纠正所存在的问题，增强内部控制意识，发挥内部管理强有力的控制机制作用。
三、加强集团公司对子公司的授权控制
这里主要是指集团公司防范财务风险的需要。在某项财务活动发生之前，按照既定的程序对正确性、合理性、合法性加以核准，并确定是否让其发生所进行的控制，这种控制是一种事前控制。授权控制可通过授权通知书来明确授权事项和使用资金的限额，特别是对有些易造成损失和资产流失的重要项目作出明确的规定，做到有章可循。例如在母公司对子公司资金加以集中管理之后，可以对子公司的投资、贷款项目进行授权，即子公司有权制定一定金额以下的投资、贷款项目计划。同时，母公司建立、健全子公司对外投资、贷款的立项、审批、控制和检查制度，并重视对投资、贷款项目的跟踪管理，用以规范子公司的投资、贷款行为。对子公司的授权管理原则是对在授权范围内的行为给予充分信任：对授权之外的行为不予认可。授权通知书除子公司持有外，还应下达公司相关部门，以根据授权的业务严格执行，予以监督。
四、加强集团公司对子公司的资金管理
1.强化全面预算管理。预算作为一种控制机制和制度化的程序，是实施资金集中管理的基本条件，为保证资金的有序流动，必须推行并强化各级层的、全员参与的全面预算管理。资金预算一经确定，即成为集团公司内部组织资金管理活动的法定依据，不得随意更改，否则集团公司管理就无从谈起。
2.实施资金的集中管理。资金的集中管理是指由统一的资金管理中心对集团公司资金流动实施管理和控制。集团公司实施资金集中管理主要有以下三方面的原因：一是形成资金规模优势。通过对集团公司多级法人企业资金的集中管理，一方面可降低现金最低安全持有量，多余资金可用于短期投资，最大限度的提高资金的投资效益;另一方面可以形成资金整体优势，提高集团公司的融资能力。二是形成资金信息优势。资金管理中心的专业资金管理人员可以有充分的时间和资源，发挥专业优势，集中相关信息，对集团公司整体资金运行实施管理。三是形成资金流动全局最优化运行。资金管理中心将集团公司各级的资金流动实施优化整合，子公司自身的优化资金流动被视为次优选择，使集团公司整体资金流动达到全局优化运行，才是实施集中管理的最终目标。
3.建立以财务资金管理为核心的内部信息管理系统。建立以财务资金管理为核心的内部信息管理系统就是要逐步实现生产经营全过程的信息流、物流、资金流的集成和数据共享，有效解决信息不及时，不对称和监督乏力、滞后的基础问题，为保障集团公司预算、结算、监控等财务管理工作规范化、高效化提供基础技术平台。集团公司财务资金信息是各类经营信息的汇总，也是经营决策的基础平台。
4.建立计算机网络系统，将下属子公司的资金流转和预算执行情况都集中在计算机网络上，母公司的财务主管可以通过网络随时调用，查询任何子公司的财务状况，全面控制各个子公司的经营情况，及时发现存在的问题，减少子公司的经营风险和防止子公司的资产流失。
参考文献
[1]万方方，《集团公司对子公司进行财务控制的方法》，《现代企业》，2007(7)
[2]王鉴，《集团公司财务控制的实现方式探讨》，《会计之友》，2007(2)
[3]姚玲，砼业集团财务控制研究》，《财会通讯(理财版)》，2006(11)
作者：王青霞
长沙加加食品集团有限公司是中国著名的调味品食品企业之一。公司创建于1996年，是集科研、生产、营销于一体的食品工业企业。目前集团公司下辖4家全资子公司，加加酱业(郑州)有限公司、盘中餐粮油食品(长沙)有限公司、长沙汤宜调味食品有限公司、长沙九陈香醋业食品有限公司。集团公司总占地面积400余亩，总资产4.1亿多元，其中固定资产1.2亿元，2008年产值13亿元，利税1.36亿，员工3000多人。公司实施以“加加”系列酱油为主导，味精、植物油、鸡精、食醋等多品类食品广泛发展的产销模式。
公司在湖南长沙和河南郑州一南一北建立了大型生产基地，配备符合食品生产要求的封闭式全自动生产线和高标准要求的检测设备，采用现代化生物工程技术生产，导入并全面推行ISO9001质量管理体系，ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系，全面监控影响质量的各项因素，最大限度地保证生产出品质如一的优质产品。公司由技术开发中心成功研制了五大系列一百多个品种规格，其中仅酱油投放市场的就有五十多个品种规格，满足了全国各地消费者不同消费习惯和消费需求。结合强大的营销网络和品牌宣传攻势，公司已在全国三十多个省市建立了上千个总经销，五万多个基础客户，产品全面覆盖全国各城乡。
随着加加的高速发展，产品的市场占有率、顾客满意率、品牌知名度不断提升，加加酱油产销量连续五年在全国同行业中稳居前列，并先后荣获“中国名牌”、“中国驰名商标”、“国家农业产业化重点龙头企业”、 “国家食品工业重点企业”、“全国酿造酱油示范企业”等荣誉称号。在消费者的心目中，“加加”已成为了优质生活品味的象征。
为了实现公司又快又好的发展态势，2007年初，公司制定了中长期战略目标，长期战略是：第一，把加加酱油做成中国第一品牌;第二，以加加酱油为龙头，打造盘中餐油，汤宜鸡精、九陈香醋为全国性品牌，并争取5-7年进入全国三强。
加加以强有力的人才优势、品牌优势、技术优势推动着中国调味品行业的发展。振兴民族产业，打造百年企业，加加将实现更宏伟的蓝图!
加加公司人才需求情况:
1、食品技术人才3 - 5 名本科以上文化
2、企业管理人才5名本科以上文化
香港东鸿食品集团有限公司成立于都2010年9月，座落于金融之都中国香港，是一家心保健食品、功能饮料研发、销售为一体的专业企业。2012年集团取得了有十二折品牌历史的东鸿商标品牌使用权。
2013年集团公司主导产品东鸿能量氨基酸营养素饮料一经上市，以其独特的包装设计、出众的口感和产品的功能及显著的销售利润博得广大经销商朋友和消费者的广泛赞誉和一致好评，为保证产品质量和产量，集团在广东河源市、中山市投资合作了两家生产基地，从选料到生产流程的每一道工序，都有一套严格的标准质量控制体系。同时，通过调研、分析、公司又相继成功研发东鸿能量维生素运动饮料、东鸿特饮等系列产品，以丰富品牌结构，形成更强势的市场竞争力和生命力，让消费者享受到更时尚、更有品味的保健饮品，旨在给更多的合作经销商朋友提供全方位的利益生成空间。
2013年，公司立足于粤港市场，可同时在深圳市设立全国营销中心聘请专业人员面向全国招商。并注重于市场全方位服务体系结构建立，不断打造全新 营销理念和方式，让众多合作伙伴倍受其益。
新的一年公司借亮相关2013成都全国春季糖酒会之机，将在渠道、销售、产品链、品牌诸方面，不断提升和创新，并出台优越的合作机制，为东鸿品牌挺进全国市场提供实在、最有力的支持。
与时代俱进、与强者共舞、与商家共赢是我们折郑重承诺。“3013”让我们携起智慧的双手走到一起来吧!
福建三和食品集团有限公司诚聘福建三和食品集团股份有限公司是一家以水煮笋及番茄制品生产加工为主营业务，集生产、加工、贸易、科研开发为一体的国家级农业产业化龙头企业。公司占地152亩，注册资金5000万元，总资产3亿元，现有员工500余名。我司是中国最大的生产水煮笋、速冻笋及深加工产品的外向型企业，产品主要出口到日本，已占有日本竹笋市场26%以上的份额。公司以新疆番茄种植生产原料为背景，凭借先进设备及技术，番茄酱生产加工能力可达150T/day，可供应70g、198g、400g、800g、1 kg 、2.2kg、3kg、4.5kg等大小规格的马口铁包装番茄酱制品。
现有子公司：福建三和集团番茄制品有限公司
浙江松友食品有限公司
三和进出口贸易(三明)有限公司 现公司因业务发展的需要，诚聘以下人员：
1、外贸员6名(其中笋制品2名，工作地点在临安;番茄制品4名，工作地点在福建沙县)
2、财务人员2名(具有会计从业资格证，工作地点在福建沙县)
3、办公室人员4名(其中1名为办公楼大堂接待，工作地点在福建 沙县)
4、电工、机修工2名(工作地点在福建沙县)
5、品管人员4名(工作地点在福建沙县)
6、研发人员 3名 大专以上学历、食品科学生物工程类专业
集团信访稳定工作会议提出
进一步建立和健全信访稳定工作长效机制
本报讯
集团日前召开信访稳定工作会议。集团党委书记、董事长王宗南出席会议并作重要讲话，集团党委副书记周海鸣主持会议，集团副总裁余莉萍就认真做好“十八大”期间的集团系统信访稳定工作作出具体布置。
王宗南指出，各单位首先要统一思想，充分认识当前信访稳定工作的严峻性。一要看到解决历史遗留问题的复杂性，工作要耐心细致;二要看到推进改革发展过程中企业面临的新压力，企业要发展，前提是确保稳定;三要看到信访稳定工作面临许多新情况、新问题、新标准;四要看到社会心理因素给信访稳定工作带来的影响。其次，各单位要全力以赴、切实抓好十八大期间和明年“两会”期间的稳定工作。各单位一要正视困难、坚定信心，把信访稳定工作作为当前首要任务来抓;二要措施到位、守土有责，要预防在先，要有预案，要迅速反映、迅速把控，将影响降到最低，将矛盾解决在萌芽状态;三要主动帮困、缓解矛盾。当前要把民生问题放到一个非常重要的高度;四要聚焦重点、强化机制，要强化稳控工作，深入基层，及时掌握矛盾的动态与信息，同时，进一步建立和健全信访稳定工作的长效机制;五要进一步加大对信访干部的关心，抓好队伍建设，充分认识加强信访干部队伍建设的重要性和紧迫性，切实把信访部门作为培养锻炼干部的重要基地，要充实干部力量，优化队伍结构，加强干部培训，提供必要的工作条件和保障，切实解除后顾之忧，充分调动信访干部的工作积极性，使他们全身心投入工作。王宗南强调，各单位必须坚定信心、振奋精神、集中精力、不辱使命、全力以赴做好“十八大”期间和明年“两会”期间的稳定工作，确保集团一方平安。
会议就集团信访稳定工作情况进行了通报，详细分析阐述了当前信访工作的矛盾和难点。长江、牛奶、海博等三家子公司分别结合各自实际，就如何做好信访稳定工作进行了总结交流。
集团党政班子领导，各子公司党政主要领导、各子公司信访稳定分管领导和信访办负责人，以及集团总部各相关部门负责人出席会议。
(通讯员 沈俊华)
吕永杰在市国资委文明单位检查汇报会上强调
创新文明创建思路
提升文明创建水平
本报讯
市国资委系统第十六届文明单位中途检查汇报总结会于8月29日召开，市国资委党委副书记吕永杰在总结讲话时强调，面临当前上海国资改革发展不断深化的新形势、新要求，文明单位创建工作要创新思路、拓展渠道、营造氛围、提升水平。市国资委党委副巡视员、文明办主任王耕地出席会议并讲话。光明食品集团文明办作为这次中途检查第五组组长单位也在会上作了专题汇报。
今年市国资委系统预申报第十六届市文明单位总数达548家，比上一届增加近40家。为了全面了解、考核文明单位创建工作，市国资委分七个组对下属各集团的56家以新申报为主的企业单位进行中途检查，光明食品集团冠生园蜂制品公司、轻工物业公司和海湾国家森林公园也接受了第四检查组的检查并获得较高评价。
市国资委党委副书记吕永杰在总结讲话中指出，文明单位创建工作是不断总结、不断深化、不断创新的过程。上海市开展文明单位创建工作已经32年了，经历了从注重环境建设、精神建设到企业文化建设和提升干部员工综合素质、承担企业社会责任的发展过程。随着上海国资改革发展的不断深化，文明单位创建工作要在“推动、推进、推深”上下功夫，即推动改革发展，推进管理升级，推深素质提高。要做到重基础、重基层、重动态、重成效。要根据2011年上海市文明单位创建标准，结合国资企业实际，不断创新文明创建思路，拓展文明创建渠道，营造文明创建氛围，提升文明创建水平，以上海国资系统文明创建工作的优异成绩迎接党的十八大胜利召开。
(记者 陈春山)
集团总部月度工作例会要求
关注全年预算目标
确保目标任务完成
本报讯
(徐雄飞)集团日前召开总部月度工作例会，集团党委书记、董事长王宗南提出要求，布置当前重点工作。集团党政班子成员、总部各部室负责人等出席会议。各部门负责人汇报了8月份工作情况并对9月份重点工作进行安排。
王宗南强调了9月份重点工作，一是关注并分析全年预算目标完成进度，确保实现今年董事会确定的目标，以利润总额和归属母公司净利润为重点完成目标。二是召开集团并购工作阶段性评估总结工作会议。集团将在九月份召开专题会议，针对并购前、后两个阶段存在问题进行分析总结，从而更好地保证已经完成的并购项目在运营过程中实现原定的财务预计，为今后工作奠定良好基础。三是继续做好2012光明食品节各项活动并筹办好新疆建设兵团上海光明食品节。四是继续做好英国维他麦项目交割准备，并研究交割后的运营管控模式和管理制度的设计和制定。五是对部分子公司新一轮三年战略规划情况进行调研。从9月份开始，对已经制定初稿的子公司战略目标、战略运作等方面进行研究。六是进一步推进食品包装、物流、生猪、米业等内部协同，协调解决子公司协同过程中出现的矛盾。要积极培育食品包装、物流等业务，使之上升为能够推动核心主业发展的培育性业务。米业、生猪协同需在产业链的上下游之间有效对接，有关部门要帮助子公司克服障碍，协调协同过程中产生的问题，从而提高协同效率，降低协同成本。七是做好集团2012年增发20亿中票发行的各项准备工作。八是认真贯彻落实上海市委市政府科技创新大会精神，做好国资委科技创新相关政策的研究和落实。集团要关注并研究与科技发展相关的各项政策，抓住机遇，争取相应政策，使之成为推动集团转型发展的动力。九是全力做好“十八大”至“两会”期间集团信访稳定工作。各部门要积极应对，协调处理，共同化解信访过程中的问题和矛盾。十是做好中秋、国庆敬老、帮困、慰问等相关工作。
葛俊杰一行到上海化工研究院考察
本报讯
为落实上海市科技创新大会精神，加强企业与科研机构的联动合作，8月24日，光明食品集团副总裁、糖酒集团董事长、总裁葛俊杰率光明食品集团产业发展部负责人以及糖酒集团班子成员、相关企业、部室负责人到上海化工研究院考察，与化工研究院院长徐大刚、副院长麦永懿、陈保华及相关研究机构负责人进行了交流沟通。
在交流沟通中，双方表示，要发挥各自优势，建立全面、长期的战略合作关系，立足市场、明确课题、建立机制、共享成果，进一步发挥科技作用，推进传统产业新兴化。双方将深入探讨、落实合作项目与合作方式，促进双方合作共赢。(仲一熙)
上汽集团宣传干部参观益民展示馆
本报讯
市国资委宣传处、上海汽车集团宣传部一行7人日前来到益民展示馆参观学习，光明食品集团党委委员、宣传部长潘建军向大家介绍了益民展示馆的概况，就如何发挥爱国主义教育基地作用等情况进行了介绍。
大家在参观了益民展示馆后，了解了老一辈人经过创业和创新，民族食品品牌“光明牌”一路开拓创新，发展壮大成为今天具有实力的光明食品集团。双方表示，以后要搭建更多沟通平台，加深学习交流，更好地将两个集团的资源优势互补利用，在加深友谊的同时，共同推进宣传工作更快、更好的发展。
(张纹婷)
光明食品集团位列中国企业500强第87位
本报讯
在2012年公布的中国企业500强中，光明食品集团位列第87位;在“2012上海百强企业”中，光明食品集团位列第8位;上海制造业企业50强位列第4位。
(沙 莫)
集团内审工作会议提出 加大内审力度
落实轮审要求
本报讯
集团审计部日前召开内部审计工作会议并进行经济责任审计业务培训。
会议传达了市国资委内审工作会议、集团相关会议及文件精神;各单位审计负责人汇报今年以来内审工作开展情况及下一步工作打算;集团审计部通报了集团内审工作开展情况，布置下阶段重点工作，会议还就企业内管领导干部经济责任审计业务进行专题培训。
会议要求，下阶段要进一步加大经济责任审计工作力度，全面落实三年轮审的工作要求;各单位要对内审工作质量进行自我评价，完善内部审计工作制度，建立审计评价体系，不断规范内审工作流程;各单位应关注重点企业和重点领域的审计，特别是控股企业、域外企业和境外企业，要积极研究管控模式，防范经营风险;内审部门要找准自身的角色定位，努力在工程项目管理、内控体系建设、审计整改事项落实、评估项目审计报告的审核等方面发挥积极作用。
(包清越)
第二届长三角地区大米加工企业合作发展交流会在光明米业召开
由上海粮油行业协会主办、光明米业公司承办的第二届长三角地区大米加工企业合作发展交流会日前在光明米业培训学院召开，来自长三角地区的大米加工企业代表出席了会议。市粮食局副局长夏伯锦出席会议并讲话，光明米业党委书记、董事长项竞文介绍了光明米业组建以来打造绿色全产业链的情况。
(吕显杰/文
马涵清/摄)
上海农场演绎精彩养猪大戏
(王季/文)近年来，由于养猪行业的高利润，各路资本纷纷涌入养猪业，让传统的养猪产业成为“香饽饽”，各路豪强大手笔的投资和令人眼花缭乱的商业运作，使得一幕幕养猪大戏纷纷上演。
养猪业是公认的高危投资领域。投中集团资深分析师透露，在2006年到2010年的农牧业投资案例中，真正开始盈利的项目不足三成。生猪市场行情周期性波动、重大疫病风险、生产成本上涨等已成为左右养猪企业能否成功的关键因素。
高利润伴随着高风险，养猪这块烫手的山芋让很多企业无从下手。但是，在黄海之滨的苏北平原上，光明食品集团上海农场却把养猪作为核心产业，不断发展壮大，尤其是近几年做得风生水起。从2009年的15万头养殖规模，到2012年底30万头，上海农场养猪业实现三年翻番，毛利率始终保持在20%以上，“上农人”真正品尝到了养猪的甜头。
在养猪业叫好不叫座，许多巨头大腕养猪境况不佳的形势下，上海农场养猪业的兴起并非偶然，是什么创造了上海农场生猪养殖的佳绩? 精细化管理
近几年，我国CPI刚性上涨，原材料、农资产品价格上涨明显，人力成本日益升高，导致生猪养殖成本上升，而政府对猪肉产品的价格实施调控，对养猪业利润水平产生一定负面影响。很多规模化养猪企业陷于低利润困局，甚至由于成本太高而亏损。
“用更好的方式，做最平常的事”，这是“上农人”对精细化管理的理解，也是“上农人”养猪的诀窍之一。上海农场现有商品猪场7座，原种猪场1座，扩繁场1座，目前已建立了配套的动物技术保护中心、营销中心、饲料厂、有机肥料厂，各单位和部门分工合理，各司其职，相互协作。农场强势推行生产、营销、财务、服务、办公等全领域的精细管理，不断完善、改进和优化制度、流程与细节，通过规范化报表，定期生产例会和生产检查强化管控，确保生产管理井然有序，最大限度地降低生产运营成本，提高盈利水平。精细化管理是企业发展的关键，上海农场畜牧业班子成员亲自带队每周深入生产一线开展生产大检查，现场发现问题并提出整改措施，针对每个畜牧场的生产大检查已经坚持了八年，即使是大年三十都从不间断。
生猪饲料全部由自有饲料厂提供，动物保健中心提供技术支撑，饲料原料、疫苗药品等大宗物资根据计划实行统一采购，质检部门负责质量把关，优选供货来源稳定、质量可靠的大公司逐步取代原来的散户群、质量不稳定的小公司，并按规范流程分配使用，将成本控制纳入绩效考核体系，减少资源浪费与不必要的开支。
各畜牧场专注于生猪养殖，加强在生产全过程中的现场管理，不断改进生产管理措施，在饲料投喂、环境控制、防疫消毒、饲养密度、生产周转等方面精益求精，降本节耗，实现满负荷生产，维持稳定运行，提升经营绩效。2012年上半年，在生猪市场处于微利的形势下，农场改变传统观念和饲养方法，采取有效的生产管理和技术措施，将出栏生猪平均体重提高了近8.5公斤，取得了可观的比较效益。
为应对人力成本的上升，农场加大投入，建设多座设施装备一流、自动化程度较高的现代化畜牧场，实现自动喂料、自动清粪、自动环境控制，配套的沼气发电系统实现资源循环利用。农场按照精细管理的思路，完善管理模式、改进操作规程、优化人员配备，使生产效率由传统的人均年上市生猪500头提高到1500头，生产管理人员由传统的40人减少到18人，解放了劳动力，提高了生产效率，进一步降低了生产成本。
面对日益严重的食品安全问题，农场将精细化管理落实到养殖生产、饲料、兽药的使用以及销售等各个环节，严格执行药物休药期制度，加强对病死猪的管理，杜绝“问题猪”和“问题肉”流入市场。上海农场的猪肉产品优质安全健康，得到市场的青睐和消费者的一致认可。上海农场曾成为上海世博会生猪供应商，猪肝是同类产品中唯一的上海市免检产品。 技术领先
疫情决定行情。通常在大规模的重大疫情过后，随之而来的可能就是生猪市场的火爆。然而很多规模化养猪企业往往撑不到赚钱的那天，只能望栏兴叹，究其原因还是技术不过关。
技术是一道坎。养猪不难，但是把猪养好很难，饲料、种源、防疫等都是规模化养猪的核心，而且环环相扣，很容易出现“短板效应”。上海农场的做法是：一方面利用“外脑”，与国外专业院校、优秀养猪企业开展广泛的交流，积极与国内多家知名科研院所和专业院校所结成合作联盟，加强科技人才培养，疫苗免疫试验和瓶颈技术攻关。一方面发挥动物保健中心职能，关注疫情发展动态，做好全场猪群的抗体普查与监测工作，掌握猪群健康状况，并根据检测结果与生产实际调整免疫程序与药物保健方案，确保猪群健康生长。
近几年，农场成功抵御了在全国范围内爆发的口蹄疫、生猪流行性腹泻等重大疫病的冲击，圆环病毒疫苗免疫试验取得突破性进展并开始推广使用，猪人工受精技术日趋成熟，猪瘟净化和蓝耳病免疫程序优化等课题有序开展。农场探索形成符合当地实际的完善的生物安全体系、科学的免疫程序和保健方案，建立了疫病预警机制和重大疾病应急处置预案，拥有较强的疫病防控能力，始终保持旺盛的生命力和发展活力。
农场的原种猪场和扩繁场，经过多年的努力与探索，培育出了适应当地环境的种猪与商品猪，建立了核心种群与科学的商品猪杂交配套体系，并通过引进国内外优质种猪，不断更新血统、提高选育强度、优选优配、基因改良等措施提高种猪繁殖性能和商品猪的生长性能。农场培育的种猪性能优良，经产母猪年提供上市商品猪已达到21.63头，不仅满足内部需要，而且向外界销售，成为重要的利润增长点。
掌控饲料源头是获得效益的重要保障。饲料厂的技术团队，根据不同阶段猪群对营养、能量的需求，制定全面合理的饲料营养配方。配方先进、质量可靠的饲料使农场的生猪生长速度、健康状况得到不断改善，养出来的猪身形健美，倍受欢迎。 标准化生产
“我们专心把猪养好，提高抵御生猪市场周期性波动的能力。”这是农场领导经常对猪场员工讲的话。生猪市场周期性波动是无法掌控的，唯有使生猪养殖水准走在全国前列，增强核心竞争力，才能有效抵御市场冲击，立于不败之地，把发展壮大的主动权牢牢掌握在自己手中。
农场的统计数据显示，2007年到2011年的五年间，无论价格怎样涨跌，生猪养殖技术参数始终保持高位运行，稳定提升。2012年上半年，全场生猪全程成活率达到93.38%，全程料肉比2.94:1，处于国内同行业的先进行列。令人惊叹的是，所有畜牧场的生产水平基本保持在同一水准。是什么造就了上海农场生猪养殖的高水平?(未完待续)
集团绩效管理工作会议要求
加强绩效管理
深化内部协同
提升管控水平
本报讯
(邹隆轶)集团绩效管理工作会议日前召开，集团副总裁余莉萍出席会议并对绩效管理工作提出要求;集团党委委员、组织部长、人力资源部总经理马勇健对绩效管理工作进行布置。
余莉萍指出，做好绩效管理工作，是体现总部部门间配合和协同的重要方面，是提升本部的协同工作能力，提升管控水平的重要手段。随着集团战略规划的不断推进，集团的规模不断扩大，每个经济单元的经营能力、管理水平、盈利能力、风险控制等各方面都面临着挑战，急需我们把管控措施渗透到日常管理当中，及时发现问题、解决问题。总部各部门要根据集团本经济工作会议精神，把握工作重点，拟定恰当的考核指标，把重点工作分解落实到绩效考核协议书当中。要通过绩效管理工作的深化，督促总部各部门进一步深入基层，加强调研，使绩效管理发挥出强激励、硬约束的作用。
会上，马勇健就总部绩效考核情况作了通报,还对子公司绩效考核工作进行了部署。
集团部署2012组织、人力资源工作 把握发展趋势
明确工作重点
努力突破瓶颈
本报讯 (岳磊) “组织和人力资源工作要准确把握集团发展的需要，不断突破人才瓶颈，为集团持续发展提供强有力的组织保证和人才支撑。”这是集团党委委员、组织部长、人力资源部总经理马勇健在2012年集团组织和人力资源工作会议上提出的要求。会议听取了各子公司2012年组织和人力资源重点工作的汇报，并对集团2012年组织、人力资源工作重点作了进一步的安排部署。
一是组织和人才工作要把握集团发展趋势。要用战略的眼光去谋划组织和人力资源工作。必须统筹规划，全面谋局，做好人才工作，为集团的转型发展提供人才支撑和组织保证。首先要完善体系建设;其次，要做好人才的培训和引进工作;其三，在人才开发工作内容上要突出“三个着力”：即着力提升领导能力，打造高绩效的领导团队;着力提升专业能力，打造专业人才队伍;着力提升岗位技能，打造高技能的员工队伍。
二是进一步加强基层党组织建设。首先，要正确把握党建创新和继承传统的关系，既要在工作中善于总结经验，不断创新，提高企业党建的针对性和实效性，又要坚持和继承企业党建优秀的传统，对于有效的做法和好的经验要通过建立机制、制度加以固化，促进党建工作的规范化、制度化和常态化。其次，要明确重点，要围绕市委提出的“五个更加关注”，全面落实工作要求;其三，要进一步深化创先争优工作，要突出窗口单位，以服务群众、服务社会为重点，不断深化活动内涵，取得扎实成效。同时要做好经验总结推广和表彰先进工作，巩固活动成果，推进活动常态化;其四，有针对性地提高党建工作质量。要推进党建和经济工作的“双向考核”，使企业党建和经济工作相互渗透，同安排，同考核。同时，要切实做好关注民生工作，尤其是在企业高速发展的过程中，要更加关注一线员工的收入问题，建立和完善员工关爱机制、快速反应机制，维护好企业和谐发展的局面。
三是坚持理念创新，加强组织、人力资源队伍自身建设。在新形势下做好组织和人力资源工作，必须创新工作理念，要把人力资源管理的观念向经营人才资源的观念转变，把人才当客户，我们的工作要围绕人才的需求，提供工作支持和服务;要不断促进干部工作的标准化，重视干部选任的标准化流程，提高工作质量;要勤于思考，树立大局观，使组织和人力资源工作成为推进企业转型发展的动力和推手，提高工作的主动性和创造性。
牛奶集团强化班子学习教育 推进“警示教育月”活动开展
本报讯
为了进一步加强组织领导，提高认识，落实措施，积极推进牛奶集团2012加强管控“警示教育月”活动的有序开展，牛奶集团警示教育活动主题明确“以警示促规范，以督查促执行”，在第一阶段为动员部署和宣传警示教育阶段，组织好案例分析教育和文件制度学习要求，组织领导班子学习讨论。
大家结合实践交流了体会，提高了五个方面认识：一是以案明纪，防微杜渐，警钟长鸣、加强对反腐倡廉建设重要性认识，二是对牢记宗旨，正确行使权利，执政为民的重要性认识，三是正确对待个人利益，弘扬奉献精神的重要性认识，四是正视法规法纪，提升执行纪律守法能力的认识，五是养成良好作风，自觉接受各方面监督的认识。
牛奶集团“警示教育”活动将贯穿2012全，牛奶集团班子人员通过自学、工作例会、党委中心组学习多种方式，认真对照学习光明食品集团规章制度汇编第三册中重点内控制度，并集中对牛奶集团现有制度中“关于执行“三重一大”集体决策制度的管理办法等进行自查和检查，并进行修订完善，明确责任追究，提高企业管控水平和“警示教育”活动成效。
2012年是牛奶集团发展的由“新三年”向“后三年”挺进的交替年、转型年，攻坚年，集团“警示教育”活动将贯穿到企业的各项经营管理工作任务中，牛奶集团将努力坚持“两手抓两手都要硬”的原则，在经济快速发展同时，做好相匹配的风险防范和管理工作，将重点对2012年施工项目、采购设备、兽药和冻精、淘汰牛、小公牛等资产处置的管理进行严格监管，强化内控体系建设，推进集团经济保持健康有序发展。
(沈水娟)
统一思想
部署落实
形成合力
星联公司党委积极开展“警示教育月”活动
本报讯
在加强企业管理“警示教育月”活动中，星联公司党委结合公司实际，精心组织，周密安排，扎实推进以“强化制度的穿透力，提升管控的有效性”为主题的“警示教育月”活动。
一是召开动员统一思想。1月17日，按照集团的统一部署和要求，公司党委召开了由公司总部各部门经理、所属各子公司党政和财务负责人参加的“警示教育月”动员会议。二是认真学习部署落实。计财部在动员会上就公司开展“警示教育月”活动作了具体的部署，要求各单位财务负责人认真学习公司文件精神，并结合公司在历年审计中存在的问题，落实整改措施，加强企业内控机制;同时，各单位对执行“三重一大”制度、企业财务制度建设、财务岗位设置以及企业资产管理等方面工作进行一次自查，要进一步完善企业财务管理制度，对公司所属的关键岗位、重大项目等方面的财务人员要进行提示和督促。 三是加强宣传形成合力。公司党委利用公司内部局域网，将领导干部廉洁从政若干准则、廉洁规定以及光明食品集团2011年领导人员廉洁从业专项教育材料汇编等放在公司OA网“党建窗口”中供大家学习，让广大员工了解集团和公司开展“警示教育月”活动的重要意义，在思想上形成共识，活动中形成合力，充分发挥员工监督作用，使活动真正取得实效。
(王继华)
学习对照
整改提高
东旺塑料制品厂党员干部深化“警示月”活动
本报讯
长江总公司所属东旺塑料制品厂党风廉政“警示月”活动日前进入了重要阶段，该企业的全体党员和干部都主动结合活动精神要求，纷纷开展强化自我学习、主动自我对照、注重自我整改、实现自我提高的“警示月”活动实践。
东旺塑料制品厂党政班子在组织专题会议，集中学习胡锦涛总书记在中央纪委十七届七中全体会议上的重要讲话、集团和长江总公司纪委关于加强2012年元旦春节期间党风廉政建设的通知以及在元旦春节期间开展“讲党性，重品行，做表率”主题警示教育有关文件的基础上，组织党员干部结合分管的部门和条线工作，开展自我对照、自我检查和自我整改，进一步提高对开展“警示教育月”活动重要性和切实做好元旦、春节期间企业稳定工作重要性的认识。大家查找在贯彻执行有关规定方面存在的不足，切实增强抵御各类腐败侵蚀的能力。(魏晶一)
集团与扬州大学签署战略合作协议
江苏省高校(扬州大学)技术转移中心光明食品集团分中心揭牌
本报讯
2012年1月4日，光明食品集团与扬州大学战略合作签约暨江苏省高校(扬州大学)技术转移中心光明食品集团分中心揭牌仪式在川东农场循环农业区隆重举行，集团副总裁张汉强，扬州大学副校长范健以及川东农场党委书记朱航明、场长田广荣等出席揭牌仪式。
在仪式现场，扬州大学副校长范健和集团副总裁张汉强签订光明食品集团和扬州大学战略合作框架协议，并为“江苏省高校(扬州大学)技术转移中心光明食品集团分中心”揭牌;扬州大学科技处处长吴圣龙和川东农场场长田广荣签订扬州大学技术转移中心光明食品集团分中心合作协议;扬州大学团委书记费坚和光明食品集团团委书记姜伟为“共青团中央青年就业创业见习基地”揭牌。
集团副总裁张汉强表示，此次战略合作的签订是推进光明食品集团自主创新，实现集团跨越式发展的一次重大行动，也是集团与高校探索建立产学研联盟的一次盛会，这对于高校与企业实现资源互补、强强联合、服务地方经济必将产生深远的影响。希望通过产学研联盟，校企双方以生态循环农业为切入点和发力点，紧密合作;通过技术转移中心的有效运转，加快科研成果转化为生产力的速度，力争在生态循环农业模式的构建上、在化肥农药的减量使用和增产提质上、在疫病防疫和成本控制上、在微生物发酵饲料和功能性菌种以及专一性肥料生产上实现重大突破，引领现代农业产业结构的转型和升级，积极为校企双方“十二五”规划的顺利实现贡献力量。川东农场要在产学研合作中为扬大师生提供必要的科研条件，要在合作中培养自己的科研团队，提高自主创新能力，为企业跨越式发展提供永久动力。
双方领导在仪式结束后还参观了川东农场循环农业示范区并洽谈了合作事项。(通讯员 胡桃)
建立标准体系 加快基地建设
爱森公司通过ISO900
1、ISO22000体系换证后首次监督审核
本报讯 (通讯员 王卓英)
近年来，牛奶集团爱森肉食品公司坚持“精益求精，铸就肉品质量;千方百计，提高服务质量”的质量管理要求，日前顺利通过了ISO9001和ISO22000体系换证后的第一次监督审核，受到了审核专家的一致好评，称赞爱森这两年发展速度很快，种养加销涉及三个行业的34个关键点，均在监控合格范围内，这在食品行业并不多见。 成立内部第三方监管，实施全过程监控
为了更好地抓好食品质量安全工作，爱森肉食品公司2009年成立了内部的第三方监管部门——质监部，由分管质量的副总经理亲自挂帅，并明确其职责：通过ISO体系和企业标准体系将严格把关原料采购、生产加工、物流配送、销售服务等各个环节的管理关键点，全力杜绝一切可能出现的品质和食品安全问题。质监部成立三年来，夯实了质量和安全监管的基础工作，建立、完善监督约束机制，实施全过程监控，做到全年无重大质量安全事故发生，一般事故逐年递减。这也是一个爱森品牌成熟的一个标志之一。
建立企业标准化体系，推进食品安全标准化进程
爱森肉食品公司从2010年4月份组织开展涉及种养加销全产业链的“企业良好行为规范”创建工作，先后通过整理现有企业标准、查询国内外先进标准、建立三大标准体系(工作标准、管理标准、技术标准)、试运行建立标准、检查标准运行情况、完善标准等一系列步骤后建立了具有爱森特色的企业标准化体系，最终建立了以技术标准为基础，工作标准和管理标准相配套的企业标准体系，进一步推进食品安全标准化进程，有效指导生产者和经营者严格按照质量安全标准操作。2011年公司通过开展“转型与执行”主题活动，实施标准培训、强化标准的执行与落实。
加快肉品生产基地建设，强化标准化培训
爱森肉食品公司近三年除了对现有的自营牧场进行标准化改造外，还投资近1.5亿元资金在上海周边地区新建规模化猪场，扩大自有生猪规模来确保爱森猪肉的源头安全、放心;投资了近7000万元对肉类加工厂的生产屠宰线、分割加工车间及冷库进行了改扩建，以提高肉品的加工质量;投资了近4000万元建设标准化门店、冷藏配送和质量信息追溯，确保送到消费者手中的肉品有据可查，新鲜安全。
在做好硬件投入的同时，爱森肉食品公司坚持对软件的投入和强化。近两年先后引进专业技术人才52人，为公司的后续快速发展做好人才储备。同时又通过外请专家、内部自我培训、参观学习和现场演练等方式开展了3303人次的系统培训，内容涉及生猪养殖、肉品加工、营销管理以及标准学习等方面，全面提升员工的质量安全意识，达到自觉按标准化、无害化要求从事生产和销售。
饲料兽药采购不下放，统一抽样送检测
饲料、兽药与安全食品密不可分。爱森肉食品公司一直坚持供应生猪的饲料、兽药由公司统一生产、采购。饲料由专门的饲料加工厂按农科院专家配置的饲料配方严格生产、配送。兽药由公司的兽医站集中采购、统一发放，并由首席防疫官和公司食品安全小组成员对牧场兽药的使用情况进行抽查监督，以确保整个饲养过程的安全，为肉品的安全打好基础。
建立统一送抽检制度，强化产品质量跟踪。由质监部根据上抽检送检情况统筹协调各部门对饲料、水质、肉品、尿样等样品的送检工作，提高了检测结果的利用率、强化公司对产品情况进行跟踪和提升。
勇担社会责任，展示爱森风采
爱森在致力打造优质品牌的同时，不忘履行社会责任，屡次为上海市重大的活动提供产品和服务。为保证2010年的世博会、2011年第十四届世游赛和每年人大、政协“两会”供应工作，公司专门成立肉品供应小组，分别对养殖、加工、配送制订了详细方案，并针对可能发生的问题制订了周密的应急预案，确保顺利而光荣地完成重大社会活动的肉品供应任务，为“爱森”品牌和光明食品集团赢得荣耀。
金枫酒业获第二届全国酒类优秀营销商荣誉称号
本报讯 全国第二届酒类优秀营销商(企业)代表大会暨中国(南京)中外酒类博览会日前隆重召开。全国26个省、市、自治区酒类协会评选出优秀营销商及优秀酒类自主品牌厂家应邀参会参展。糖酒集团所属金枫酒业获评第二届全国酒类优秀营销商并出席会议。
此次大会对酒类生产企业对接经销商，提高市场销售份额，扩大企业酒类品牌的影响力起到了积极的推动作用。大会特邀港澳台商会及法国、西班牙、德国、意大利、俄罗斯、美国等酒类制造商和经销商参加。
(通讯员 顾卫岳)
海丰蛋鸡存栏量突破10万羽
本报讯 海丰蛋鸡养殖场在前两批蛋鸡陆续产蛋的同时，日前引进第三批蛋鸡鸡苗35500羽，至此，海丰蛋鸡存栏量突破10万羽。目前，第三批鸡苗长势良好。
海丰蛋鸡养殖场首批鸡苗于2011年4月初进场，第二批鸡苗于8月下旬进场，前两批蛋鸡70000多羽蛋鸡现在均已进入产蛋期，预计最高峰产蛋率可达90%，日上市鲜鸡蛋可达8000斤左右，目前，鲜鸡蛋已进入上海市场销售。
海丰东大滩公司蛋鸡养殖采用全自动管理模式，全程实施标准化管理，重点做好免疫治病、消毒、防疫等环节，做到全程质量追溯，确保产品质量安全。 (通讯员 王娟)
牛奶集团2011年奶牛数量和平均产量创历史新高
牧场平均单产突破8.6吨
本报讯 (通讯员 张克春) 牛奶集团依托体制创新、管理创新和技术创新，2011年取得优异成绩，牛奶集团现有牧场22个，奶牛存栏量37123头，成乳牛19441头，成乳牛平均产量突破8602公斤，比2010年提高了314.12公斤，牛奶平均乳脂率3.65%，乳蛋白3.12%，体细胞(SCC)43万，细菌数(TBC)8.4万，创牧场奶牛数量和平均产量历史最高。2011年牛奶集团成乳牛头数和净利润分别同比增长10.8%和34.6%，开始步入质量效益型发展阶段。
牛奶集团作为我国南方地区奶牛养殖龙头企业，有3个牧场产量突破10吨，其中昆山向阳牧场坚持以提高奶牛舒适度为核心，实现单产10224.97公斤，牛奶平均乳脂率3.5%，乳蛋白3.15%，体细胞(SCC)30万，细菌数(TBC)小于10万;上海市奶牛研究所实验牧场依靠科技实施精细化管理，实现单产10121.06公斤，比2010年提高910.16公斤;香花奶牛场依靠目标管理，实现单产10008.08公斤。这三个奶牛场成乳牛单产突破10吨，成为中国长三角地区奶牛养牛的标志，大大提振了南方养牛人的信心。 2012年牛奶集团奶牛业的发展重点是通过打造优质粗饲料产业体系、高效牛饲料产业体系、完善健康牧业产业体系、生物质和生态产业体系以及现代奶业服务业产业体系这五大支柱来构建现代奶业新体系;继续主攻海丰二期和TMR、百万吨饲料工程以及肉牛产业项目作为重点，狠抓科技创新、成本管理控制建设和人才兴牧三大环节，力争实现产量突破9吨、产值突破10亿、净利润突破1亿的目标。
规范餐饮服务 做好团膳业务
五四小木屋会务中心严把食品安全质量关
本报讯 日前，五四有限公司小木屋会务中心针对企业年夜饭等团膳业务火爆的特点，从规范餐饮服务入手，将工作重点落实到严把食品安全和卫生质量关上，通过采取严格控制采购、食材加工环节等措施，更好地为各方宾客提供优质、安全、环保的餐饮质量和服务环境。
一是严格食品安全采购制度。坚持供货两次准入制度，所有食材供应商必须提供检疫合格证、营业执照、卫生许可证等资质认定，凡不符合食材供货质量、规格要求的终止供货资格。同时抓住食材质量验收是关键环节，先试样后购进，杜绝使用绿色、环保、非工业化生产的原料。
二是有效控制食品加工环节。要求餐饮部从业人员持证上岗，做到全员健康证持证率为100%，强化食品安全意识，规范工作行为，严格控制外加工半成品的使用，坚持食品加工生产保管制度的执行。
三是做好餐饮“六T”常态管理。通过与厨房员工签订食品安全承诺书，实行绩效考核挂勾，把餐饮“六T”管理目标分解到各个环节，将食品采购、验收、保管、加工等各个程序的监管责任落实到部门、班组和每一个人，确保食品安全落实到位。(通讯员 倪硕华)
糖酒集团主要零售企业元旦销售稳步增长
本报讯 为确保实现2012年元旦销售实现开门红，糖酒集团下属主要零售企业精心组织主题营销活动，取得了较好的销售业绩。2011年12月31日至2012年1月3日，糖酒集团第一食品销售同比增长57%，捷强连锁销售同比增长48%。
第一食品连锁公司开展“上海商业迎新年、欢乐消费跨零点”主题营销活动，通过限时抢购、整点抽奖等形式多样的营销活动，取得了较好的销售效果，元旦各门店共计销售838.88万元，比去年同期增加80.96%。
捷强连锁公司1月1-3日通过事前门店预定，资源合理调配等方法，积极做好卷烟“零点行动”营销活动，使卷烟销售同比上升51%，非烟销售同比上升38%。
(通讯员 罗小洁)
冠生园集团2011年经济实现两位数增长
本报讯 面对原辅材料和人力成本不断上涨、食品安全形势严峻的情况，益民集团冠生园公司坚持在发展中转型的经营思路，通过“五个一建设”和“五项管理措施”，内抓管理与创新，不断调整产品结构、优化营销模式，外抓市场和终端建设，不断做强做大产品，提升品牌形象，2011年经济实现较大幅度增长，全集团主营业务收入同比增长35%，四大品牌的产品全部实现两位数增长，利润同比增长20%，进出口创汇同比增长203%。
(通讯员 刘罗青)
光明乳业2011年专利授权数创5年新高
本报讯 发明专利授权数量作为体现科研成果的一项重要指标，是一个企业、一个地区自主创新能力的表现形式之一。日前，光明乳业研究院传来信息：2011年光明乳业授权专利数达到12项，5年来首次实现两位数的突破。2006-2010年，光明乳业每年授权专利数分别为1项、4项、3项、2项和2项。
(通讯员 张沫)
光明米业种业公司有序推进基础设施项目
本报讯 为了确保光明米业种业公司扩繁种和销售量不断增加的需要，公司配套基础设施正在紧张有序的建设中，种子精选车间主体及设备基础已经完成，预计今年3月中旬可完成安装调试;种子烘干线设备基础已基本完成，预计4月中旬完成设备安装调试;两栋共2000平方米仓库项目，分别将在2月底和3月底前完成。
整个项目完成后，光明米业种业跃进基地仓储能力将达5000吨，烘干能力达每小时4.5吨;光明种业仓储能力将达10000吨，烘干能力达每小时13.5吨。对照种业发展目标，仓储、烘干、加工所需配套硬件基础设施仍是制约企业发展的主要因素，光明种业将积极争取相关政策，同时注重自我软实力的提升，确保种业发展规划的实现。
(通讯员 李荣贵)
推荐阅读：
光明食品集团10-19
产教融合视野下“现代学徒制”人才培养实践研究——以马鞍山师专——黄池食品(集团)公司校企合作项目为例12-04
重庆集团公司简介06-19
建工集团简介05-30
联想集团公司12-30
集团公司网站方案05-26
淮南矿业集团公司09-05
集团公司党建总结12-03
雄九控股集团简介04-05
装饰集团公司简介（共9篇）01-12
