厨房采购工作计划

无论是我们生活还是工作中，计划总是必不可少的。它能帮助我们认清前进的方向，能让我们更顺利的实现目标，那么你会拟写计划吗？下面是小编为大家整理的《厨房采购工作计划》，仅供参考，希望能够帮助到大家。

第一篇：厨房采购工作计划

厨房设备采购合同

厨房设备供货安装合同

甲方(需方)： 乙方(供方)：

依照《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规的规定，遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则，就甲方向乙方采购厨房设备，乙方供货安装等事宜，双方经充分协商，达成一致意见。

第一条 货物的名称、品种、规格和质量

1、货物的名称、品种、规格、品牌：

公司生产的 品牌系列厨房设备产品，具体的名称、品种、规格、数量以本合同书附件1所列为准。

2、货物的质量、技术标准：

设备的质量满足国家相关行业的质量标准，并具有国家认可机构检验的质量合格报告。

第二条 货物的包装标准

1、按国家相关标准或主管部门规定执行，无相关标准或规定的，采用足以保护货物不受损的包装方式。

2、货物的包装所需用料及包装由乙方负责，乙方须确保其货物包装的安全、耐用，安装前设备在保管、装卸、拆包装过程中，如因乙方包装质量缺陷而导致的货物损坏，由乙方负全责。

第三条 货物的交货方法、运输方式、交货地点

1、交货方法：乙方送货到甲方指定的施工现场，并负责卸货、二次运输、安装、设备的调试，直至整体验收合格及保修期内的保修。

2、运输方式：乙方自行选择运输方式，确保货物按期送达并在甲方规定的时间内运到。

3、交货地点： 第四条 货物的交货时间

乙方须在甲方支付预付款后 日内将厨房设备清单(详见附件1)所列的全部设备运送至甲方工地现场。 第五条 验收方法

1、乙方将设备送至交货地点后，甲方对实到设备的数量和外观质量进行验收，设备经验收合格后，乙方安装人员进行安装。设备数量和外观质量的验收不免除乙方对设备整体质量保证的责任。

1

2、甲方发现设备外观有质量问题(如设备缺陷、损伤损坏、锈蚀、受潮等现象)，认为达不到合同要求时，甲方有权拒绝接收，乙方应在甲方拒绝接收后24小时内派人处理。

3、双方在设备的调试及整体质量验收时，对质量有异议时，交由双方共同认可的具有资格的质量检验部门进行质量检验，以其检验报告为准，设备经质量检验部门检验合格的，检验费用由甲方支付，设备经质量检验部门检验不合格的，乙方应在接到检验报告后24小时内派人处理，承担全部费用并赔偿甲方因此造成的经济损失。

4、验收时乙方须随设备提交的附件包括：国家认可机构检验的质量合格报告、合格证书、保修书、安装说明书、设备使用手册、设备出厂测试报告、设备质量证明书等。否则，视为设备质量不符合合同约定，甲方有权拒收货物。

5、甲方对货物的验收、认可，不免除乙方对货物质量缺陷应承担的责任。 第六条 合同价格

1、设备的价格：本工程采用总价包干的方式，合同包干总金额为：125000元。

2、包干总价包含设备出厂价、包装费、运输费、卸车费、场内二次运输、安装费、调试费、质保期内的维保费用、设备使用培训费、各类风险、利润等其他一切相关的费用，该包干总价已经包含税金，本工程税金由乙方承担支付。 第七条 货物的付款方式及时间

1、甲方在支付乙方每笔款项时，乙方需提前 个工作日向甲方提供相应同等金额的合格发票给甲方。

2、合同签订后 个工作日内甲方向乙方支付合同总价的 %(人民币： 元)作为预付款;全部设备在约定时间内到达交货地点，并经甲方验收合格后支付合同总价的 %(人民币： 元)，全部设备安装调试完毕并经甲方验收合格签字确认后， 支付合同总价的 %(人民币： 元)。

3、余款人民币 元作为质保金，待质量保证期满后无任何质量问题一次性付清。

第八条 货物的质量保证期

1、乙方货物质量保证期为 二 年，均自设备验收合格后移交甲方接收之日起计(质保期内维保内容及售后服务承诺详见附件)。质保期内免费保修，产品终身维修。

2、在质量保证期内，凡属乙方设备质量缺陷的，乙方必须在规定时间内进行更换且承担由此给甲方造成的相关损失;如属使用不当造成的问题，乙方仍应及时

2 负责修复或更换，费用由责任方承担。

4、质量保证期内，乙方接到甲方通知后须在24小时内到场进行维修、更换，否则视为授权甲方另行安排维修、更换，甲方另行安排维修、更换的，所发生费用及相应责任由乙方承担。前述情况下所发生的维修工作量及费用以甲方与负责维修方共同确认的工作量及费用为准，全部费用由乙方承担。

5、乙方应对延迟维修及质量缺陷给甲方或第三人造成的全部损失进行赔偿。 第九条 禁止转让、分包、贴牌生产

1、乙方不得将其在合同中的任何义务全部或部分转让给第三人。

2、未经甲方同意，乙方不得将合同的任何部分分包出去。

3、甲方任何有关分包的同意，不免除乙方根据合同应担负的责任或应尽的义务，乙方对任何分包商、分包商代理人、分包商的服务人员及工作人员的行为、违约及疏忽负责。

4、乙方不得有将设备委托第三人生产后贴用合同所指定品牌的行为。 第十条 货物的所有权和风险转移

1、甲乙双方验收确认货物并交付由甲方接收时起，货物所有权转移至甲方。

2、 货物的毁损灭失风险，设备安装调试完毕后甲方验收合格并接收货物前由乙方承担，接收货物后由甲方承担。 第十一条 双方责任

一、甲方责任

1、无正当理由无权拒收设备及逾期付款，否则应承担相应后果。

2、货物送达交货地后，甲方指定堆放、安装地点。

3、将厨房水源、电源、气源连接到所需位臵。

二、乙方责任

1、 乙方保证所供设备为符合本合同约定品牌、规格、产地等条件的全新产品，并保证所有设备来源合法，保证任何第三人不得向甲方主张任何权利。

2、 在设备交货后，乙方根据甲方要求的时间负责设备的使用及维护现场培训，确保产品及时投入正常使用。

3、 乙方必须保证在合同约定的送货时间将全部货物送抵供货，并在货到工地后 天内安装完毕。乙方未在规定时间送货或安装的，每延误一天，向甲方支付总货款1%的违约金。若乙方延误供货超过 天，甲方有权单方解除合同，乙方承担相关违约责任，同时向甲方支付总货款30%的违约金。

4、乙方负责安排专业工作人员在施工现场配合甲方进行管线施工安装技术指导。

3 第十二条 不可抗力

甲乙双方的任何一方由于不可抗力的原因不能履行合同时，应及时向对方通报不能履行或不能完全履行的理由，以减轻可能给对方造成的损失，在取得有关机构证明以后，允许延期履行、部分履行或者不履行合同，并根据情况可部分或全部免予承担违约责任。 第十三条 其它约定

1、乙方的通讯地址为 ，联系电话 ，甲方依本地址向乙方发送有关信函文件，因乙方所留地址有误或变更地址未通知甲方的，责任由乙方承担，甲方向乙方所发送的信函文件等视为已送达乙方。

2、本合同如发生纠纷，当事人双方应及时协商解决，协商不成时，任何一方均向甲方所在地人民法院提起诉讼。

8、本合同一式二份，双方各执一份，具同等法律效力，合同自甲、乙双方签字盖章之日起生效。 第十四条 合同附件

本合同包含的附件： 附件1 厨房设备清单

附件2 质保期内维保内容及售后服务承诺

甲方(盖章)： 乙方(盖章)：

甲方代表： 乙方代表：

电 话： 电 话：

签约日期： 签约日期：

4

5

第二篇：酒店厨房采购合同

篇一：酒店厨房设备采购合同 酒店厨房设备订购与安装合同

需方(以下简称甲方)： 供方(以下简称乙方)：

依据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律、行政法规，遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则，双方在协商一致的基础上，订立本合同。 第一条 合同标的

1.1乙方根据甲方需求提供下列货物，货物名称、规格及数量详见下表： 1.4本合同执行期间： 1 【 1 】合同总价包干 【 2 】合同单价包干，以上数量为计划数量,付款以项目验收单数量作为依据,不因数量增减而调整单价。

第二条、交货时间、地点、方式 2.1交货时间： 2.2交货地点：

2.3 乙方应在交货前三日，以书面方式通知甲方，向甲方提供交货计划(内容包括产品名称、型号规格、数量、重量和体积的约数、交货时间、地点、运输安排等)。

2.4除合同另有规定外，乙方提供的全部货物均应按标准保护措施进行包装。该包装应适应于远距离运输、防潮、防震、防锈和防野蛮装卸，以确保货物安全无损运抵指定地点。由于包装不善所引起的货物损失均由乙方承担。如乙方需要回收产品的包装，应在合同中明确写明(回收产品包装的责任由乙方承担)，否则视为乙方不回收。

2.5乙方负责产品的运输和装卸及对产品的投保，并承担相应的费用，产品未通过甲方验收前，毁损、灭失的风险由乙方承担。

2.6如甲方供货计划、交货地点或交货时间变更，应在乙方提交供货计划前通知乙方，乙方应予以配合。

2.7本合同项下货物的安装、调试采用下述第 2 种方式： 【 1 】不需乙方提供安装、调试服务。

【 2 】需要乙方对货物或系统进行安装调试，安装调试完毕时间为：以甲方通知的时间节点要求为准 。

【 3 】不需要乙方提供安装，但需要乙方进行安装调试。 第三条 权利保证

乙方应保证买方在使用该货物或其任何一部分时不受第三方提出侵犯其专利权、版权、商标权或其他权利的起诉。一旦出现侵权，乙方应承担全部责任。 第四条 质量保证

4.1乙方所提供的货物履行国家标准、行业标准;没有国家标准、行业标准的，按照通常标准或者符合合同目的的特定标准履行，同时乙方保证按其提出的协议供货质量保证承诺条款履行合同。适用的标准、规范之间发生冲突时，采用要求最为严格的标准、规范。 4.2乙方须保证交付的产品满足有关中华人民共和国最新颁布的标准及规范要求。 4.3乙方应保证货物是全新、未使用过的原装合格正品，并完全符合合同规定的品牌、质量、规格和性能的要求。乙方应保证其提供的货物在正确安装、正常使用和保养条件下，在其使用寿命内具有良好的性能。货物验收后，在质量保证期内，乙方应对由于设计、工艺或材料的缺陷所发生的任何不足或故障负责，所需费用由乙方承担。 4.4 质量等级：合格 第五条 交货和验收 5.1乙方应按照本合同规定的时间、地点和方式向甲方交付货物，如未规定具体交货时间及地点，则以最终甲方书面通知为准。

5.2乙方交付的货物应当完全符合本合同所规定的货物、数量和规格要求。乙方不得少交或多交货物。乙方提供的货物不符合合同规定的，甲方有权拒收货物，由此引起的风险，由乙方承担。

5.3货物的到货验收包括：型号、规格、数量、外观质量、及货物包装是否完好。 5.4乙方应将所提供货物的有产品合格证(或质量证明)、使用说明、保修证明、发票和其它应具有的资料(如根据相关规定，产品需要通过政府相关主管部门检测的，乙方还必须提供相应的检测报告、证书)等交付给甲方;乙方不能完整交付货物及本款规定的单证和其他应具备的资料、物品的，视为未按合同约定交货，乙方负责补齐，因此导致逾期交付的，由乙方承担相关的违约责任。

5.5根据本合同第2.7款的规定，需要乙方对货物或系统进行安装调试的，甲方应在货物安装调试完毕后五日内进行质量验收。验收合格的，由甲方签署验收单。

5.6货物和系统调试验收的标准：按行业通行标准、厂方出厂标准和乙方的承诺，且不得低于国家相关标准。

5.7甲方无正当理由不得拒绝收货或进行验收，否则乙方有权要求甲方承担因货物保管而增加的费用，本合同另有规定的除外。

5.8 随机的必备品、配件 、工具数量及供应办法： 随主体货物一同到达 第六条 伴随服务/售后服务

6.1乙方应按照国家有关法律法规规章和“三包”规定以及乙方的“服务承诺”提供服务。 6.2乙方承诺提供的产品自通过甲方最终验收合格之日起，质量保修期为 2 年。

6.3质量保修期内，乙方免费提供维修服务;质量保修期结束后，乙方负责免费提供由于产品本身质量原因造成的维修服务，非产品质量原因造成的维修，乙方只收取材料的成本费用，不收取工时费等其他任何费用。

6.4质量保修期内，乙方承诺接到甲方通知后24小时内派专门技术人员赶到指定地点，提供维修服务。

6.5质量保修期内，乙方应有专人负责产品的售后服务工作，同时，必须保证通讯畅通，令甲方能够随时同乙方取得联系。如乙方更换售后服务人员或联系电话，应及时通知甲方。若因乙方通讯不畅或故意不接，拖延推诿，甲方有权自行解决，由乙方承担所有费用并加收15%的劳务费，上述费用直接在质量保修金中扣除，不足部分甲方有权向乙方追偿。6.6若货物故障在检修8小时后仍无法排除，乙方应在48小时内免费提供不低于故障货物规格型号档次的备用货物供甲方使用，直至故障货物修复。

6.7所有货物保修服务方式均为乙方上门保修，即由乙方派员到货物使用现场维修，由此产生的一切费用均由乙方承担。

6.8产品在使用过程中，甲方如需提供技术指导，乙方承诺按甲方要求提供专业技术人员免费提供咨询服务，并免费为甲方培训相关的操作、维修技术人员。

6.9产品在使用过程中，乙方承诺承担由于产品质量原因给甲方及第三人造成的一切损失。 第七条 货款支付

7.1本合同项下所有款项均以人民币支付。 7.2付款方式

7.2.1合同签订后，各批次货物排产前，甲方向乙方支付当批次排产货物总价款的20%。 7.2.2各批次货物按合同约定全部送达交货地点后7天内，甲方支付至当批次货物总价款的80%。

7.2.3各批次货物安装、调试完毕且经甲方验收合格后，甲方支付至当批次货物总价款的95%。 7.2.4 结算总价款的5%为质保金，待质量保修期满后根据产品质量情况和质量保修情况支付。

7.3支付工程款时，乙方需开具工程所在地建筑安装业发票给甲方。付至结算总价款的95%时，乙方提供全额发票。

第八条 违约责任

8.1如甲方无正当理由未按合同规定付款，经乙方合理书面催告后在十五日内仍未支付的，则从催告期满之日起每逾期一天，应按逾期未篇二：酒店厨房设计合同 ***项目酒店厨房设计合同

项目名称： 发 包 人：

设 计 人：

设计人资质等级： 签约地点：

签约日期：年月日***项目酒店厨房设计合同

甲方(发包人)： 法定代表人： 住所：

乙方(设计人)： 法定代表人： 住所：

甲乙双方(以下简称双方)本着平等互利、相互协助的原则，经过友好协商，就项目的厨房设计达成本合同如下，以资共同遵守。

第1条 项目概况 1.1 项目名称： 1.2 项目地点：

1.3 项目规模：酒店客房总数 间、酒店式公寓间，总建筑面积 万m， 公地下室面积 m2，地上面积： 万m2，酒店层(局部层)、酒店式寓层。 2 1.4 设计依据

1.4.1 国家和省市现行的相关规范、规程、标准， 1.4.2 政府相关部门对于原建筑设计的审批文件; 1.4.3 甲方提出的《厨房设计任务书》(以下简称《设计任务书》)和其聘请的酒店管理公司品牌的技术设计标准与要求。

第2条 合同依据 2.1 《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国建筑法》及《建设工程质量管理条例》等。 2.2 国家和地方有关建设工程勘察设计管理法规和规章。 2.3 与本项目有关的建设工程批准文件。 第3条 设计团队

3.1 乙方必须高度重视本项目的总体规划及方案设计和施工图设计工作，为本项目配备的主要技术力量详见附件《项目厨房规划设计和加工图设计人员构成》。

3.2 双方约定，在各阶段设计工作中，双方认定的上述乙方人员不得随意变动。乙方若需要变动设计人员，必须征得甲方书面同意后方可进行人员更换，变更后书面通知甲方;甲方若需要变动乙方设计人员须书面告知，乙方应即行更换。乙方应保证人员更换后的工作交接流畅，设计思路得到有效传递。本合同履行期间，乙方需保证其设计团队的全体成员有充足的时间和精力完成本项目。 3.3 双方约定，在各阶段节点性工作汇报会议中，乙方必须有项目经理及主要设计师参加，不得随意变动;对于临时、非正式方案汇报及设计方案交流工作会议，乙方应指派相应人员积极配合，交通费用均由乙方自理。

3.4 若由于设计人员的更替影响现场施工的顺利进行、或造成工程损失，参照第11条执行。 第4条 工作范围和设计内容(包含但不限于以下内容) 4.1 工作范围

4.1.1 提供在酒店区域内的厨房、冷库、餐饮设备以及食品加工区的设计。

4.1.2 乙方应设计厨房流程、面积和厨房设备(包括设计、设备选型、提供设备规范及参数等)等，准确的厨房区域及数据以建筑设计单位提供的最终建筑设计方案为准。

4.1.3 乙方将与技术人员和酒店管理人员全面合作且积极开展工作，并按照双方同意的设计计划和进度来进行工作。

4.1.4 不包括的服务：在涉及其它专业服务的范畴，乙方负责提供技术说明指南，其责任不包括如下内容：

(1)建筑师、室内设计师和其它顾问在自己正常专业服务中完成的各项工作;

(2)厨房内的公用设施管道、排风管道、新风管道及其系统设计，但乙方需提供足够的厨房设备资料，以配合其它设计顾问进行设计;

(3)在以上指明的工作范围和服务范畴之外的区域的设计或顾问工作;

(4)除解释流程和更改有关设计外，所有其它有关当地部门的申报，均由甲方负责; (5)乙方协助提供有关厨房区内的有关意见(如内装和灯光)，但对非厨房设备的设计，由有关专业设计单位设计。4.2 设计内容(分阶段设计，每一阶段的设计内容均根据甲方提供的设计任务书进行)

4.2.1第一阶段：流程及分区设计

提供厨房初步分区设计布置图，列出厨房的流程, 有关厨房的功能区及其面积。 4.2.2第二阶段：厨房设备设计

待分区设计确定后,提供深化图及有关厨房设备的平面图。 4.2.3第三阶段：招标阶段

(1)编制厨房工程量清单和招标的技术标准要求。

(2)提供最终的厨房设备明细表，相关说明及总时间进度表及提供平面图，水、电、燃气、排风与厨房设备1.5米内的接驳点条件图及墙围条件图。 (3)提供整个厨房工程造价。 4.3 服务承诺

4.3.1 乙方应尽一切努力，高效而又经济地履行服务和义务，在处理与服务有关的任何事宜中，乙方应始终作为甲方的忠实顾问，在与第三方的交往中应始终支持和维护甲方的利益。 4.3.2 乙方在各阶段之中，要主动与酒店管理方，建筑设计方，机电系统各方面密切配合与协调，限时完成设计。

4.3.3 甲方如需乙方到施工现场处理有关设计等矛盾问题，将提前二天书面通知，乙方应按期到场，不得影响施工工期。

4.3.4 甲方要求小修改或出现施工因素的矛盾和问题时，乙方应在收到甲方书面通知后，立即答复，一般不超过七天，若过期影响工期，甲方将要求赔偿损失。

第5条 甲方权责

5.1 甲方应按合同条件的规定，按期支付乙方设计费。

5.2 甲方应向乙方提交以下有关资料及文件：5.3 甲方规划设计总监和工程相关负责人，负责对设计变更和洽商进行签字确认。

5.4 甲方负责审定乙方的所有设计成果，包括方案设计、初步设计和加工图设计，并以书面形式予以认可。5.5 甲方负责审定设备加工标准以及材料、设备的规格、型号、厂家。 5.6 甲方督促检查设计进度、设计深度、参与各设计阶段的设计管理。乙方提交的图纸如果质量不能符合要求时，甲方有权拒收，由此而造成的工期延误及重新出图的责任由乙方承担。 5.7 甲方组织图纸内部会审及图纸施工交底，组织工程验收。

甲方须向乙方提供设计所需准确、合法的、符合规划审批要求的基础资料。

5.8 如甲方发现乙方的设计人员在本合同约定的工作范围内不能有效完成工作，甲方有权利提出整改要求或者要求更换相关人员。

5.9 本合同的设计成果(包括设计内容的所有部分含所有电子版文件)的知识产权归甲方所有。

第6条 乙方权责

6.1 乙方须对设计的正确性、合理性、经济性全面负责，并全力协助甲方办理各种报批手续。按第8条规定的图纸份数和时间分批交付设计图纸及设计成果。若甲方需增加图纸，则由甲方支付工本费，乙方应予及时办理。 6.2 乙方将根据建筑图，并依照甲方的有关要求提供厨房的平面流程设计和设备的配置选型。乙方将努力融合建筑师、室内设计师的概念、甲方及酒店管理公司的所有平面功能的要求及建议，并应按甲方的要求改进和修改，直到获甲方和酒店管理公司的共同书面认可。

6.3 乙方应就厨房的工艺流程和设备方案与设计院配合，并在以上厨房工艺和设备设计的基础上，提供室内设计师及设计院深化设计所需要的条件图，包括厨房的燃气、水、电、蒸汽、排水、排风等系统的用量和技术参数，及墙位尺寸和各设备机电1.5米内的接驳点位的设计。乙方应配合提供厨房设备相关的技术资料，以配合设计院的设计。

6.4 乙方负责在甲方造价控制的范围内对招标文件中有关厨房工程和设备技术要求部分的规范制订，提供最终的厨房设备明细表，相关说明及总时间进度表。

6.5 由于设计存在功能不周全之处，甲方或酒店管理公司提出意见并需要局部变更设计，乙方在接到书面通知后若小范围修改，应立即开始工作并在天内出图，如确实无法在此期限内完成，乙方应向甲方提出书面延期申请并获得认可。

6.6 为配合设备加工、采购及现场安装、调试，乙方指定为项目代表，负责设计过程中与甲方配合、沟通，及时解答施工期间出现的设计疑问及图纸会审、报建等问题，密切跟踪设备的加工、采购的进展情况，以最快速度解决工程所遇到的各种问题，保证工程的顺利进行。对甲方提交的文件以及电话、电邮、传真等形式提出的技术问题，应自甲方发出之日起24小

第三篇：幼儿园厨房豆腐采购合同

豆腐采购合同

甲方： 乙方：

根据《中华人民共和国食品卫生安全法》及国家有关规定，甲乙双方本着平等、诚实守信的原则，经协商，就乙方向甲方供货事宜达成如下协议：

一、根据甲方需求，乙方为甲方提供食品(提供食品许可范围内的豆腐) 。

二、乙方必须在供货前一周向甲方提供相关有效证件的复印件(营业执照、税务登记证、卫生许可证、身份证、相关人健康证、豆腐的检验报告等)交甲方备案。

三、乙方按照甲方指定的食品名称、规格、数量等要求在规定时间内运送到幼儿园;乙方需提供进货的票据。乙方供货不符合要求的，甲方有权立即退货。

四、豆腐要求

1. 豆腐加工所用原料必须是正规、安全、合格、合法的，不得采用过期、发 霉、变质或非法途径的原料。

2. 豆腐加工过程中必须规范，不得添加任何对人体有害的物质;加工出来的豆腐必须符合质量规范。

- 12 -

第四篇：某学校食堂厨房设备采购、安装招标文件

某学校二期食堂厨房设备

采购、安装项目招标文件

一、招标人名称：某学校(以下简称采购方)

二、采购项目名称：厨房设备(详见设备采购清单)

三、完工地点：某学校二期食堂

四、交货、完工期：年月日设备进场，20天内安装调试验收合格交付使用。

五、招标方式：邀请招标

六、招标文件份数：正本一份，副本一份。

正本为文件格式，副本为电子邮件格式。收件人邮箱：

七、投标文件递交至：某学校基建办

地点：

递交时间：年月日 12 时

负责人：联系电话：

联系人：联系电话：

八、合同方式：固定单价包干方式

九、投标文件构成：

1、法定代表人资格证明书(复印件加盖红章)

2、授权委托书(若有委托)

3、项目管理(质量、工期)、售后服务承诺书

4、具有标价的设备清单与报价表以及投标报价计算书

十、报价说明：

1、投标人的报价应含有所投设备(包括接入厨房内的排风安装工程)、设备的备品、备件和专用工具费用、税费(如包括关税、进口货物及其所用原材料、零部件的各种国内、外税费)及包装、运至最终目的地的运输、保险、现场吊装、 现场安装、检测验收、培训和交付后1年维保等工作所发生的费用等。

2、投标人应在投标报价表上标明拟提供设备的单价和总价，如单价和总价不符，以单价为准。每种规格设备的报价必须是唯一的，任何有选择的报价将不予接受。投标文件报价中的单价和总价全部采用人民币表示和结算。

3、投标报价为最终报价，除非因特殊原因并经买卖双方协商同意，投标人不得再要求追加任何费用。

十一、技术要求：

1、所有产品用材，包括板材、方通、管材、结材、不锈钢零件均为发纹塑贴板(磨砂板)，即SUS201或SUS304优质冷轧不锈钢板材制作，具体规格见附件(设备清单)要求。

2、煤气炉头、柴油炉头、火嘴、油气掣、火种掣、安全掣、风掣、水掣等炉具主要配件均是针对各种燃料的性质特征而进一步加工形成;选用国标额定压力炉头，从而保证炉具的热负荷。

3、所有风、汽、水、气、油管路均用国标管。

4、不锈钢产品精工制作，焊接口应使用TIG金属电弧焊接机，焊点无陷落、破裂及变色现象，焊缝规则均匀，经打磨、抛光、酸洗处理后与原材质浑然一体。

5、产品中所列车、台、柜、架、灶，主要层面的边，均为圆角流线型设计及工艺处理。1

6、产品出厂时全面表现出不锈钢制品特有的光洁、亮泽等特点。

7、设备安装涉及到的土建部分由采购方负责，其中安装所用的施工水电可从总包单位表下接出，

水电费用可交总包单位;或直接缴纳一定水电和协调费用给总包单位。

8、协助燃气管道施工单位施工和调试。

9、油烟净化系统负责环保检测并确保通过,厨房设备必须经卫生防疫站验收通过。

十二、服务要求(安装和调试)

1、由供货方负责将设备免费运至合同中规定的现场，并派专业技术人员免费进行安装、调试，并

负责调试至验收合格;

2、供货方应在投标文件中提供生产、安装及调试的进度计划表，详细列明工期安排情况(作为合同

的一部分)，采购方有权在授予合同至供货方生产场所进行不少于两次的不定期的抽查，若发现供货方未按投标文件中列明的进度生产，采购方有权废除供货方中标权。采购方因此而产生的一切损失由供货方承担;

3、采购方提供必须的基本条件和专人配合，保证各项安装工作顺利进行;

4、供货方应派专业技术人员到采购方指定的地点对采购方的管理人员进行使用操作、维修、保养 等技术的现场培训，直至采购方的管理人员能熟练独立工作。供货方委派的专业技术人员所需 费用均由供货方承担。

十三、供货方应向采购方提供以下中文技术资料和样品壹套，其费用包括在投标价格中：

A、产品验收标准

B、技术说明书

C、出厂明细表(装箱单)

D、出厂检验报告和合格证书

E、设备安装原理图

F、安装、维修及操作手册

G、合同中要求的其他相关技术资料

H、厨具设备样品：提供主要部份成品(炉头、鼓风机)及部件(厨具各组成部分的原材料各一小块，

要求所提供的部件能清晰反映各组成部份的横截面);

十四、供货方应提供不同款式产品维修所需专用工具及其清单各二套。

十五、质量保证

供货方应保证所提供设备是全新、未使用过的，是用一流的工艺和采购方要求的材质制造而成的正品，并完全符合合同规定的质量、规格和性能的要求;应保证相关施工是由持有有权部门核发上岗证书的安装调试人员按照国际或国家现行的安装验收规范来实施的。供货方应保证其所提供设备在正确安装、正常使用和保养条件下，在其使用寿命内应具有满意的性能。在设备和安装工程最终验收后的质量保证期内，供货方应对由于工艺或材质的缺陷或安装不当而发生的任何不足或故障负责，费用由供货方负担。

十六、验收标准和程序

1、验收标准

A设备尺寸、规格、用材等;按招标文件要求、中标方投标文件及样品进行验收;

B检验标准：按国家或行业或地方标准，高于国家或行业或地方标准的按高标准验收。要求产品 质量达到设计要求，安装调试各项指标符合技术参数;设备应能通过质检、计量部门的检验。

2、验收程序：分供货方出厂检验、安装调试检验及最终验收三个阶段。

A出厂检验(供货方自检)

供货方在设备出厂前，应按产品技术标准规定的检验项目和检验方法进行全面检验，供货方应随同设备出具产地证书、出厂检验报告和产品质量合格证等，结果必须符合验收标准的要求。

B安装调试检验(供货方自检)

设备安装、调试过程，供货方应作详细检验记录。安装调试检验结果应符合制造厂产品标准和招标文件对招标设备的具体规定。检验记录应真实并作为投标文件的一部分提供给采购方。

C最终验收

设备安装、调试结束后，由采购方负责组织有关专家或委托国家主管技术监督的部门并会同供货方按上述规定的标准要求进行联合验收。为保证设备用材质量，采购方有权在验收时随机抽样进行破坏性检验，如质量符合约定标准，则该破坏的设备价款由招标人承担;若质量不符合约定标准，则该破坏的设备价款由供货方承担。验收时采购方若发现供货方所提供的设备与中标时所封存的样品不符时，将采取以下措施：

(1) 为保证采购方的正常使用，采购方将暂时使用供货方所提供的与样品不符的设备直至供货方重

新提供与样品相符的设备直至采购方满意为止，采购方再与供货方结算货款;

(2) 若供货方提供的新设备仍不能达到采购方要求，则采购方将给予退货，一切损失由中标方负责。 十

七、售后维修服务要求

1、质保期不少于本项目验收合格后三年。在质保期内，供货方应对所供设备提供现场免费保修。

质保期内，非因操作不当或非人为因素造成要更换的零配件及设备由供货方负责包修、包换。在质保期结束前1个月，供货方要对设备进行一次全面的维护与保养。

2、质保期结束后，供货方仍应负责对设备提供终身维修服务，并对设备进行定期维护和修理，更

换配件时只能收取配件的成本费，各配件的折扣价应在投标文件中注明。供货方在投标文件中必须明确说明该项服务承诺。

3、如一时无法修复的设备，供货方应提供备品备件供采购方使用。

4、若供货方不再生产该产品，必须事先通知并与采购方做好交接手续。

5、维修服务时间：

质保期内，要求现场保修的设备在使用中发生问题，接到采购方电话通知后，供货方需在2小时内响应，维修人员到达现场时间不得超过24小时;同时免费维修更换有缺陷的设备、部件或提供相应的质量保证期服务。对造成的损失，采购方保留索赔的权利。质保期结束后，上述响应时间与质保期内一样。

十八、履约保函：中标方在领取中标通知书后3日内须向某学校提交由银行出具的中标履约保函，履约保函数额为合同总价的30%;保证的期间为：自本合同生效之日起至本合同通过竣工验收后3日内。履约保函如约提交后，合同关系正式成立。履约保函在通过工程竣工验收后3日内解除。 十

九、付款方式：

1、双方合同签订、合同关系正式成立后五个工作日内，采购方向供货方支付至合同金额的30%;

2、现场安装、调试完成后，经甲方验收合格，交付甲方使用时，乙方报决算资料经甲方结算审计

后付至结算价格的80%;

3、交付甲方使用半年后，甲方向乙方付到合同结算价的95%;

4、余款5%作为质量保证金;质保金返还原则：从采购方签发竣工报告之日起一年，未发生质量返

修或返修质量已达到招标人要求和质量标准的(以采购方出具的保修项目完成确认书为依据)，采购方在10个工作日内返还供货方质保金(不计息)。

5、所有工程款均以银行转账方式支付。

二

十、有关合同条款要求

1、采购方在授予合同时有权对本次招标采购设备的数量进行增加或减少，单价不变。

2、进度时间表：在投标时需提供项目完成计划进度时间表，并作为合同一部分，采购方有权在项

目完成过程中随时(不少于二次)对中标方生产场所或销售场所进行核查。

第五篇：食堂厨房燃气设备采购招标文件

招标人：后勤服务集团

二O一一年五月

一.投标须知

1.简要说明 食堂大宗物资采购招标

1.1此次招标招标人为后勤服务集团，后勤服务集团东三食堂物资设备采购招投标工作组委托饮食服务中心负责组织协调具体招标工作，招标过程由后勤集团招标督查组全过程监督。本招标文件的解释，由后勤服务集团负责。

1.2投标人如对招标人的招标文件的内容有疑问或异议，须在递交投标文件的截止日期以前以书面形式提出，补充修改的内容为投标文件组成部分，否则投标文件一经提交即视为完全理解和完全同意招标人的招标文件中的所有内容。

1.3招标人保留进一步修改供应规格、数量、供货要求等权力，投标单位若接到中标通知后必须保证在规定时间内遵照招标文件的要求，承担所提交的报价书中的任何一种规格产品的供应,并保证所供产品符合国家有关标准及本项目合同的要求。 1.4投标人编制和递交投标文件的全部费用由投标人自行承担，不论招标结果如何，招标人不承担此项费用。无论中标与否，投标人的投标文件一律不退还。递交投标文件截止之日前提供给投标单位的补充资料与本招标文件具有同等效力，前后不一致时，以时间近的为准。

1.5中标人应当按照合同约定履行义务，完成中标项目，中标人不得向他人转让中标项目，也不得将中标项目肢解后分别向他人转让。

2.投标文件

2.1基本要求

2.1.1投标单位应认真研究全部招标文件，并对所有要求及内容进行充分理解。投标书应当对招标书提出的实质性要求和条件做出响应，空白或不符合题意均作为未响应或达不到要求计。

2.1.2投标文件中所用的计量单位，除招标文件中有特殊要求外，应采用国家法定计量单位。

2.1.3投标人对所提供的投标文件的真实性、可信性、可靠性负有法律责任。 2.1.4投标文件应密封并在信封接缝处贴白纸条并加盖骑缝章(单位公章和法人代表印章)，未密封的投标文件将视为废标处理。 2.2投标文件的组成

2.2.1投标文件由投标书和资格证明文件组成。 2.2.2投标书应包括：

第2页共4页 食堂大宗物资采购招标

(一)投标承诺书(格式见附件一)

(二)产品投标报价表(格式见附件四) 2.2.3资格证明文件包括：

(一)法人代表身份证明(格式见附件二)

(二)法定代表人授权委托书(格式见附件三)

(三)企业营业执照副本复印件、税务登记证复印件、卫生许可证复印件、组织机构代码证复印件、企业生产产品国家标准或行业标准、产品质量检验报告(有效期内)复印件;

(四)企业规模及供货能力说明及在高校业绩证明材料 2.3投标文件的规定

2.3.1投标书一式两份，其中一份正本，一份副本。每份投标书须在封面上清楚标明“正本”或“副本”字样，一旦正本与副本不符，以正本为准。 2.3.2投标书的正本必须用不褪色的墨水填写或打印。

2.3.3资格证明文件一式两份，单独装订，并在封面上注明“资格证明文件”字样。 2.3.4投标文件因字迹潦草或表达不准确所引起的后果由投标方负责。 2.4投标报价

2.4.1投标人应按拟投报各标段分别报价，列出每种规格产品的投标报价。

2.4.2投标人所报的投标报价应是完成该产品的全部合同内容的价格体现(投标单位的优惠政策应在价格中体现)。应包括投标人为完成合同规定的全部工作须支付或发生的费用(包括供应、包装、运输到供货现场和装卸、保险及其他各类费用等)和拟获得的利润、应交纳的各种税、费等所有费用，投标人应充分考虑各种费用、市场风险、责任、合同主要条款和付款条件等。

2.4.3 每个规格的产品只允许有一个报价，任何有选择的报价将不予认可，对于投标文件中明显的错误招标人有权进行纠正和修改。 2.4.4投标报价均以人民币为计量单位。 2.4.5最低报价不能作为中标的保证。

3.招投标时间、地点安排

3.1 投标文件递交截止时间：2011年5月20日14时00分

投标文件递交地点：后勤服务集团

第3页共4页 食堂大宗物资采购招标

开标及评标时间：2011年5月21日上午9时 开标及评标地点：后勤服务集团会议室 3.2投标人须提供产品照片和投标书一同送达 3.3逾期未交的投标文件将不予接受。

4.开标、评标及定标

4.1开标

4.1.1招标方按规定的时间、地点公开开标。开标仪式由招标方主持，评标委员会成员，招标督查小组及用户代表和相关工作人员参加。

4.1.2投标方应委派代表参加开标仪式，参加开标的代表须签名报到以证明其出席。 4.1.3开标时由招标方督查小组成员主持查验投标文件密封情况，确认无误后才予拆封。

4.2评标

4.2.1评标原则：评标委员会将严格按照公开、公平、公正的原则对待所有的投标人。 4.2.2评委会将按照招标文件的要求和条件对具备实质响应的投标文件进行评估和比较。 4.3定标

4.3.1评标完成后一周之内，招标方将以书面形式向中标人发出中标通知书，中标方收到中标通知书后，须立即以书面形式回复招标方，确认中标通知书已收到，并同意接受。

4.3.2招标方对落标原因不作任何解释，投标文件概不退还。 4.4其他注意事项

4.4.1评标是招标工作的重要环节，评标工作由评委会独立完成。

4.4.2在投标、开标和评标期间，投标人不得向评委询问情况，不得进行旨在影响评标结果的活动。

4.4.3在投标、评标过程中，如有投标人联合故意抬高报价或其他不正当行为，招标方有权中止投标或评标，并依法追究其法律责任。

第4页共4页

第六篇：厨房工作计划

7月份上岛咖啡厨房工作计划

厨房工作计划

厨师长——陈凌枫

核心理念指的是一个最重要的理想和信念，它是一个企业的灵魂所在和动力之源

1、出品创新：首先要有一个虚心好学的良好心态，多走出去学习，多问多学，及时了解本地市场动态，有利于吸引更多顾客或特定顾客。有利于进行新的市场扩张。有利于降低产品成本、提高利润率,有利于超越竞争对手。有利于增加产品的文化内涵，提升产品

竞争力。

2、菜品质量：严把质量关，对原材料的质量严格把关，重视食品安全使用，在色、香、味、型方面精心钻研，对每一个上到客人台面的菜做到尽善尽美，对菜品搭配、份量、温度严格把关，杜绝异物、杂物的出现。控制从原材料采购到食品上桌等所有过程中的

质量,质量并非越高越好，它应同时满足顾客和饭店内部双方的需要和利益

3的心态，虚心的态度不断提升菜品质量，针对上菜快慢、顺序严格把关，对每天的急推、

特别介绍环节沟通到位，对每天餐标安排、套餐的沟通加强。

4、能源节约：对每天的水、电、气使用严格合理使用，定时定人准时开关各种开关设备。

5、设施、设备的安全使用：加强和工程部沟通，定期对设施设备的保养、保修，正确安

全使用操作使用设施、设备，下班前全面检查一遍，做到万无一失。

6、成本控制：对原材料合理使用，做到物尽其用，把好验货关，严格杜绝变质变味的食

品流入餐厅，协调各菜系对原材料相互配合使用。

7、厨房五常化管理：运用“五常法”管理对厨房的安全、卫生、品质、效率、形象等进行科学有效地提升，生产高品质产品、提供高品质服务、杜绝或减少浪费、提高企业效率、

树立企业形象。

8、厨房消防安全：我们一定要坚决克服麻痹思想和侥幸心理，始终保持着如履薄冰的危

机感和紧迫感，警钟常鸣，切实做好安全生产工作，电器、煤气、水等设备，做到责任

到人。

9、7月份菜品销量计划：在这个月菜品销量达到3—4千元/天，控制菜品毛利率58% 以上是我们后厨7月份工作计划，我作为出品部负责人，将带领餐饮部全体员工在7份

努力超越自我，创新管理，创新菜品。在6月份工作基础上，再上一层楼。

下面有一些我个人工作的感受想与大家分享，总结了两句话：

一、学会发现美好，学会珍惜现在，学会感恩。

人生道路上，风和日丽的日子会有，风风雨雨的日子同样也会有，只要能学会发现，学会珍惜，学会感恩，美好的生活就在身边。生活中并不缺少美，缺少的是发现美的眼睛

和心灵。

工作中也是如此，也许我们会抱怨工作的繁重，也许我们会抱怨薪水的微薄，也许我们会抱怨工作环境的恶劣，也许我们会抱怨同事关系的冷漠，停止抱怨吧!至少我们还有

一份工作!比起那些失业下岗的人们，工作着的我们就是最幸运的!

让我们学会感恩吧，感恩给我们大家创造就业机会的老板，感恩对我们要求苛刻但期望我们成长更快的上司，感恩与我们朝夕相处的每一位同事，感恩在身后默默支持我们工

作的亲人们，珍惜我们现在所拥有的一切，学会感恩，你就是最幸福的!

二、对自己负责，对团队负责

我们走入上岛咖啡，加入这个团队，便成为一名职业人。我们选择了这家企业，就意味着选择了它的全部，包括它的企业文化，它的人际关系，它的优点和缺点，我们不可以只去埋怨它的不足，而不去考虑它的优点。否则，工作对于你来说只能是种折磨，相反如果你对公司充满了爱时，你会发现有那么多别的公司不具备的优点，你就会尽自己最大的努力去克服公司的缺点。那时，公司的管理越来越完善，效益越来越好，我们自身

也会得到成长和收获，这不就是一种“双赢”嘛!

有一句话叫“凡事归因于己”，我们对人对事只要能保持一颗平常心，遇到问题先检讨自身不足，再诚恳向他人建议，我想这个团队就不会有冲突、争端、抱怨和指责。团队呈现

的将是真诚、和谐、愉快、高效的工作氛围，我们每个人心中的愿望不都是“开心工作，快乐生活”吗?让我们每个人对自己负责，对团队负责，借用一名员工说过的一句话“只要

每个人迈出一小步，盛世开元就迈出一大步!”

让我们全体上岛咖啡人在7月份里点燃梦想，释放激情，努力拼搏，共创辉煌吧!

最后，我用一句话总结我个人心态：我会打好这份工