园林花卉学教学园林专业论文

2022-05-01 版权声明 我要投稿

摘要在综合性大学探索开设非限制性选修课程“园林花卉学”,有利于提高学生的文化素养和科学素质。为了不断提高“园林花卉学”教学质量和效果,结合多年来在教学内容和设计上进行的一系列改革与实践,探讨了“四性”(观赏性、实用性、科学性、趣味性)原则在“园林花卉学”课程建设中的具体应用。下面小编整理了一些《园林花卉学教学园林专业论文 (精选3篇)》,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

园林花卉学教学园林专业论文 篇1:

高职高专园林花卉教学改革探讨

摘 要:园林花卉是园林、园艺专业的核心课之一,具有较强的理论性和实践性,在园林、园艺专业培养体系中起着承前启后的作用。该文分析了园林花卉课程教学中存在的问题,结合具体教学实践,提出了几点建议,为高职园林花卉教学改革提供了新思路。

关键词:高职高专;园林花卉;教学方法;改革

园林花卉是园艺园林专业的职业核心课,也是该专业的必修课程,在园林园艺专业人才培养中起着重要作用。该课程是一门理论与实践并重的课程,特点是广理论、强实践和应用性。以前过分强调了园林花卉教学的理论系统完整性,从而使学生的学习出现内容繁多、面广、重点内容不突出等问题。为了适应高职高专类院校培养高素质技术技能型人才的需要,根据职业能力要求和本课程教学目标及教学的特殊性,笔者在教学过程中,结合高等职业教育的办学特色和学科特点,提出从教学内容、教学方法、教学手段及考核评价等几方面对园林花卉课程的教学内容进行改革调整,来提高学生的实际应用能力、分析和解决问题及其创新能力,以便适应21世纪园艺园林专业发展的需求。

1 园林花卉教学中存在的问题

1.1 实践课时少,理论课时相对多 园林花卉是园艺园林专业里面应用性、实践性、综合性很强的专业核心课程,而在具体教学中,理论课时安排相对较多,为45学时,实践课教学仅有15学时。但花卉种类繁多,繁育时间、生长阶段、栽培管理措施都不同,所以实习不能按生产的需要开展;学校的实践教学基地有限,生产设施不能满足植物生长的需要。校内实习基地,只提供基本的实习使用,而栽培技术含量高的如组培快繁、无土栽培、切花栽培等在实验实训中难以开展,基本达不到实验实训课应有的效果。

1.2 教学内容与实践脱节 近年来,随着国民经济的发展,人们生活水平逐步提高,对绿化美化环境的愿望与日俱增,花卉的应用范围日益广泛。不断有新的花卉品种出现,新的技术和应用形式的产生,如花卉的最新发展动态、无土栽培、切花栽培及重大节日用花等新知识、新技术及应用形式,很难从教材当中获取这些新的知识和发展动态,这时需对教学内容及教学大纲要进行补充和调整。与其同时,教师授课教材仅用几本,造成新知识匮乏,实践能力下降,将直接影响实训课程的授课效果 [1]。

1.3 单一的教学方法和教学手段 笔者通过多年对园林花卉教学经验进行总结并与其他高职院校的同事交流,普遍反映出该课程教学方法比较单一,仍以老师讲授为主要教学方法,学生处于被动接受的状态。课堂学生的积极主动性不高,气氛不够活跃,导致学生学习的兴趣不浓,教学效果不理想[2]。多媒体课件是一种现代化的教学工具,具有较强的直观性和趣味性,形象生动,不受时间和空间的限制。但在使用中也存在一些缺点,最突出的问题就是易抑制学生的思维能力。上课时学生忙于看课件、记笔记而无暇思考授课内容;学生易产生惰性,在一定程度上抑制了学生学习的主动能动性,使学生的应用能力、分析问题和解决问题的能力下降。此外,教师长时间用多媒体课件授课也容易使自己产生依赖性,出现一次备课多次使用现象。带着课件只是“照本宣科”地从头读到尾,思维受限,课堂上师生不能真正互动起来,致使教学过程较机械呆板。

2 园林花卉教学改革建议

一门课程改革的难点和重点是教学内容和教学方法的改革。根据教育部对高职院校学生职业能力要求,培养高素质技术技能型人才是课程内容设置的依据,并突出培养学生的职业能力。在教学过程中既要注重与后续课程之间的关系,同时还要兼顾相关学科之间知识的交叉与渗透[3],突出该课程核心的知识点,同时还要介绍该课程的新进展、新动态、新水平、新技术。

2.1 增加实践教学环节学时 与本科院校教学不同,高职高专院校在制定人才培养方案时充分考虑实践教学的重要性,其在人才培养过程中起着非常重要的作用[4]。为适应社会发展和对高职学生能力的要求,要进一步改进教学计划。将园林花卉的理论教学和实践教学课时调整为各30学时。通过提高园林花卉实践课教学学时,来提升学生的动手能力,进而提高他们分析问题、解决问题的能力。另外,实践教学环节应改变过去单一花鸟市场花卉调查做法,增加不同场景花镜的设计配置及当地花卉市场不同节日用花习惯等调查,开阔学生视野。进行花卉的实地调查,范围包括泰州各大公园、花鸟市场、泰州园博园、海陵区农业示范园等地。通过提高实践教学学时,丰富了实践教学内容,提高了学生的实践技能和动手能力,同时也培养了学生的创新能力和独立思考能力。

2.2 教学内容要更新和简化 在教学内容上,对世界花卉行业的发展、我国当前花卉发展趋势及学校所在区域花卉发展情况要及时掌握,并将这些情况及时反馈给学生。如我国2013年花卉种植面积达到112万hm2,销售额1 207.72亿元,出口额5.33亿美元,我国已成为世界最大的花卉生产基地、重要的消费国和进出口贸易国。授课时要注意各课程之间教学内容上的配合与衔接,不同课程间的教学内容要协调处理,避免教学内容的相互重复。如园林花卉中有关花卉栽培养护知识可归属到园林植物栽培与养护课程中,园林花卉中有关插花艺术的相关知识可归属到花艺与技艺盆景课程中,园林花卉中有关花卉栽培设施内容可归到设施园艺课程中,园林花卉中有关这部分的内容点到即可。

2.3 授课方式要多样化 园林花卉的理论授课是学生在没有感性知识的情况下被动听老师的讲授,但随着教学时间推移,学生的学习兴趣逐渐降低。为避免这种情况的出现,可采用多媒体教学、实物教学、现场教学、平时提问、课堂讨论、讲练结合等多种授课方式[5],来调动学生的学习积极性,引导学生自己设计制作课件进行讲解。如我国10大名花、花坛与花镜的设计等,通过这种教学方法学生不仅掌握了相关专业知识,培养了他们的实际动手能力,引导他们运用创新思维能力、合理运用专业知识来提高自己的职业技能。用现场教学法对花卉组织培养方法讲解时,带学生走进植物组织培养实验室,身临其境的感受每一个环节,教师边讲,学生边观察、边实践,对所学的知识看得见、摸得着、印象深,这样既提高了学生的学习兴趣,又加深了所授知识的理解和记忆。在园林花卉各论讲授中,因不同类型花卉的种类多,知识点较繁杂,所以授课时以实地录像、图片和文字为基础,通过多媒体课件给学生形象直观地展示不同种类花卉的形态特征、生物学特性等,使他们易于理解和掌握。但利用多媒体也存在一定的缺点,比如学生能识别图片中花卉而在实际应用中却不知其名,学生过分依赖图片等。针对学生的只观图不实记等问题,利用多媒体上课时,应以老师为主导,以学生为主题,注重课堂与学生的交流,给学生提出重点、难点和疑点,让他们学会思考,学会用脑,使课堂教学变为“参与式”教学,这样不仅能激发学生学习的积极主动性,而且培养学生养成独立思考的能力,提高学生毕业后的就业率。

2.4 优化教学内容体系,突出职业能力培养 学生们学习了植物生理、植物学、土壤肥料等专业基础课程之后,学习园林花卉进一步了解花卉的分类、花卉生长发育与环境因子的关系、花卉栽培设施、花卉各种繁殖技术、花期调控技术及常见的不同种类在园林景观中的应用[6]。根据高职高专学生好奇心强、好动的心理特点,在教学内容设置上以“必需、够用”为原则,通过合理的取舍、补充等方式,对教学内容进行调整,多讲授基础、重点、难点,少讲已学过或与其他课程重复的内容。如在讲授不同花卉种类时,重点讲栽培管理和园林应用,对每一品种花卉的分布、生物学习性少讲,在有限学时内将最有用的知识传授给学生,体现该课程的实践性和实用性。笔者长期的教学经验表明,这种承前启后的教学方法既保证了园林花卉课程的完整性、系统性,又解决了相关课程间的重复教学问题,使学生易掌握所学知识,初步具备解决实际问题的能力,并为其他课程学习奠定坚实基础。

2.5 合理安排授课时间 根据园艺技术、园林技术专业人才培养方案,园林花卉在大二上学期开设,这学期学生的专业课程多,学习任务重,而花卉又具有明显的季节性。在泰州地区每年10月底至11月初露地花卉基本凋谢,讲授一、二年生花卉、宿根花卉、球根花卉及水生花卉等内容时,相应的花卉种类识别因受到季节性限制,影响到实践课的顺利进行。因此,将园林花卉调整到大二下学期,在总课时不变的前提下,根据当地主要时令花卉的花期、应用等情况,调整授课次序,这样有利于实践课的顺利开展,做到融会贯通,也可提高教学质量和教学效果。

2.6 改变考核方式,提高实践性考核成绩比例 园林花卉的考核方式是闭卷考试,但该门课实践性较强,单纯的理论考核不能全面反应学生对该课程的理解和掌握。对传统的考核方式进行改革,成绩评定中提高实践实验性考核成绩的比例,采用理实一体化考评模式,注重对学生过程考核。比如结合课堂提问、学生作业、平时测验、实验实训及技能竞赛,综合评价学生成绩,改变以前重理论、轻实践的考核模式。同时,注重学生动手能力和实践中分析问题、解决问题的能力,考核成绩着重体现学生的实践技能,特别是在学习和应用上有创新的学生予以鼓励,全面综合评价学生[4]。

3 结语

园林花卉教学改革是高职课程教学改革的一部分,根据高职高专院校人才培养目标的要求,本论文对园林花卉课程的教学内容、教学方法、课程考核等方面进行了教学改革探讨,以提高学生的应用能力、分析问题及解决问题能力、创新能力,培养出适应行业企业发展需要的高素质技术技能型人才。但无论教学内容、教学方式等如何改革,都要以提高人才培养质量为出发点,结合相关职业资格和就业岗位要求为标准进行。

参考文献

[1]李保印,周秀梅,刘用生,等.园林专业教学改革探索[J].河南科技学院学报,2010(12):81-82.

[2]韩春叶,王明山.高职院校园林专业园林花卉学教学改革探讨[J].现代农业科技,2010(19):28-29.

[3]吴红,高克利,曲良谱,等.高职园林专业植物学教学体系的改革与实践[J].安徽农学通报,2012,18(20):105-107.

[4]杨帆.高职院校园林花卉课程教学改革研究[J].河南农业,2013,5:38,40.

[5]冯莹.对《园林花卉学》教学改革的思考[J].安徽农业科学,2010,38(34):19871-19872.

[6]彭东辉,张咏新.园林景观花卉学[M].北京:机械工业出版社,2012.

(责编:徐焕斗)

作者:张成霞等

园林花卉学教学园林专业论文 篇2:

“四性”原则在“园林花卉学”课程中的应用探索

摘 要 在综合性大学探索开设非限制性选修课程“园林花卉学”,有利于提高学生的文化素养和科学素质。为了不断提高“园林花卉学”教学质量和效果,结合多年来在教学内容和设计上进行的一系列改革与实践,探讨了“四性”(观赏性、实用性、科学性、趣味性)原则在“园林花卉学”课程建设中的具体应用。

关键词 园林花卉学;教学改革;四性;非限制性选修课

“园林花卉学”是全国众多高校园林及其相关专业的一门专业核心课程,主要是对具有观赏价值且具有美化环境功能的植物进行学习,课程内容涉及植物生物学、植物栽培学、植物生理学和园林设计等相关课程的理论和实践知识[1-2]。在专业课程的建设中,国内很多高校在教学模式、教学内容和教学方法等方面都做了深入探索与实践[3-7],如将项目教学法、“自主—合作学习”教学模式等引入“园林花卉学”的课程中。随着社会的发展和科技的进步,当今社会对当代大学生的科学素质提出了更高要求,因此在综合性大学将一些专业课程开设为非限制性选修课程是符合当前高校科学素质教育的形势[8-9]。重庆大学从2013年开始尝试开设非限制性选修课“园林花卉学”。由于部分学生只有中学“普通生物学”知识背景,如何让所有学生通过该门课程的学习,都能认识常见的花卉种类、掌握相关的栽培方法、熟知主要生态因子对花卉生长发育的影响、了解常见花卉的育种过程等,需要在“园林花卉学”的教学内容和设计上进行一系列探索性的改革与实践。将“四性”(观赏性、实用性、科学性、趣味性)原則应用于“园林花卉学”的课程建设中,能使学生在知识技能、科学素养和艺术审美等方面得到全面教育和培养。

1 “观赏性”原则在“园林花卉学”课程中应用

以“园林花卉的分类”一章的内容为载体,以花卉生物学特性和生态习性的实用综合分类为主线,从理论上详细介绍一二年生花卉、多年生花卉(球根花卉和宿根花卉)、水生花卉、室内花卉、多浆(肉质)类花卉和食虫花卉等类型的概念及分类标准。在区分球根花卉块茎、块根、球茎、鳞茎和根茎时,展示各类型花卉种球的同时,展示同类型的常见果蔬,如马铃薯、红薯、胡萝卜、莲藕等,加深理解每一类型的异同,并绘制表格巩固记忆。每一类型的花卉举例上,力求以学校园林式的校园为依托,优先介绍校园种植的各类花卉,并融入花卉的名字来源、趣闻故事和历史传说等。如鸡冠花,是一种象形花卉,经常做花坛用花,可以张志真《咏鸡冠花》中的“庭院广栽美奇葩,学子最爱鸡冠花。唤醒学童早读书,立志成才报国家”语句,鼓励学生克服冬日清晨的严寒,早起读书,报效祖国。

该章节考核方式是每位同学提交10张拍摄的原创校园花卉照片,而其中精美的照片将成为日后课堂PPT的源泉。课后集体参观校园,加深对花卉的认识和感知,并在参观的过程中,对花卉的园林应用娓娓道来,如什么是花台、花镜、花坛、篱垣、棚架、花丛和花群等,真切地了解哪些花适合做哪些园林应用。“识花APP集锦”中让学生分别下载不同的APP,针对常见的室内花卉,进行识别,分享使用心得,真正地做到让花卉的可观赏性成为课堂的观赏点。

2 “实用性”原则在“园林花卉学”课程中应用

“学会栽花卉”是很多同学选修这门课程的初衷,因此,我们将其融入到“园林花卉的繁殖方式和栽培方法”等章节的内容中,理论上详细讲解无性繁殖(分生繁殖、扦插繁殖、压条繁殖、嫁接繁殖)、种子繁殖、孢子繁殖和组织培养等繁殖方式和土培、沙培和水培等栽培方法。实践环节以小组为单位在宿舍种植多肉植物、球根花卉和一二年生花卉等,在种植过程中体会主要生态因子对园林花卉生长发育的影响。多肉植物从叶片开始培养,采用无性繁殖叶插中的全叶插、直插和平置同时进行,随着生根发芽长叶感受细胞全能性的神奇伟大和无性繁殖保持母株优良性状的无穷魅力。土培百合、郁金香,水培水仙,从球根花卉的种植中进一步感受从营养器官到完整植株的完美蜕变。水培千年莲子,关键在于机械破损种皮,在机械破损的过程中,穿插讲解种子休眠的原理及原因,以及如何破除种子休眠,这也是有性繁殖的实例。孢子繁殖则在校园选择圣蕨成熟的孢子叶,套袋并剪下叶片,抖动叶子收集孢子然后撒播于浅盆中静待孢子的萌发。多肉植物采用的沙培,百合和郁金香采用的土培,水仙和莲子采用的水培,以不同的方式对园林花卉进行培养,弄清每种方式的优缺点,再进行适当地选择。宿舍培养也是室内培养的一种,因此在这一阶段补充介绍了园林花卉与现代家居美化,突出园林花卉在室内装饰中的作用[10]。在整个宿舍栽培过程中,我们要求学生图文并茂的记录花卉的生根发芽,抽枝展叶和开花结实过程,并撰写种后感。宿舍种植成为平时成绩考核的一部分。最后一次课,学生带着种植的各种花卉来到课堂,分享种植心得,观看花卉成长视频。学生独立进行宿舍培养花卉的阶段,与张水明等成立花卉兴趣小组[11],自己购买苗木与花种、自己种植与管理的教学方法,达到了较为一致的效果:通过实践教学,进一步增强学生的动手能力,增加了大家对大自然的热爱。

3 “科学性”原则在“园林花卉学”课程中应用

在乌兹别克斯坦,传说春天谁在山上找到蓝色郁金香,成功和幸福就会常常伴随他;一般的醡浆草只有三片小叶,偶尔会出现突变的四片小叶个体,称为“幸运草”,传说如果找到幸运草就能许愿使愿望成真。花卉的稀有色彩和奇形异状一直是爱花人士不懈的追求,在以前都是由自然突变形成的,后来利用传统杂交育种技术对花卉品种进行改良,基因工程育种技术发展以后,逐渐运用到花卉中,获得大量色彩丰富和性状优良的品种。这一部分内容落脚点在花卉的育种,导课时从传说入手,吸引同学的注意力,从自然突变引入分子生物学的相关知识、遗传与变异、遗传的基本物质DNA等,详细介绍传统杂交育种的方法及优劣,育种手段的不断发展,基因工程育种的产生、发展及前进。最后,以澳大利亚联邦科工组织华裔科学家王明波及其同事在世界上首次利用植物RNA干扰诱导基因沉默的方法,干扰掉玫瑰里红色素基因,获得了蓝色玫瑰为例升华到学科前沿[12]。

4 “趣味性”原则在“园林花卉学”课程中应用

园林花卉一直是爱美人士的追求,在精神文明蓬勃发展的今天,花卉已经应用到生活的方方面面。因此,我们以“花卉与生活”为主题作为课程内容的延伸,学生以小组为单位进行不同主题的分享,包括“花卉摄影、花卉与节日、花卉与珠宝、插花艺术、压花艺术和花卉食品”等。全班同学按照3个人1组搜集相关主题资料,制作PPT,并在课堂PPT展示。这一阶段,穿插给学生介绍文献的检索,PPT制作技巧和演讲策略等。分享的同时,设计一些可操作并极富趣味性的实践环节。如“花卉食品”的主旨演讲后,学生在花卉食品基金的资助下,将搜集的来自世界各地的花卉食品进行美食分享。学生在大开眼界的同时,也能享受花卉的美味,这也被学生夸赞为最温暖的课堂环节。再如2019年的“压花艺术”环节[13],大家以书签制作学习压花技术,最后以“重大90周年校庆”为主题进行小组压花作品创作,学生直言压花可以让人人都成为艺术家。很多同学在课堂学习了压花技术之后,通过支教和三下乡的方式教會了很多孩子,这是对非物质文化遗产压花艺术很好的传承与活化[14]。有料的分享主题,有趣的实践环节,无不突显着课程的无限趣味。

在我们精心以“四性”(观赏性、实用性、科学性、趣味性)打造的“园林花卉学”非限制性选修课程中,学生赏花、种花、用花,感受了花卉的无限美好与无穷魅力,同时夯实了园林花卉的基础知识,拓宽了园林花卉外延的知识面,提高了学生的科学素质和动手能力,提升了教师的综合教学水平等。

参考文献:

[1] 刘燕.园林花卉学(第3版)[M].北京:中国林业出版社,2016.

[2] 王国夫.园林花卉学(第1版)[M].杭州:浙江大学出版社,2018.

[3] 姜云天,张秋菊,孙忠林.项目教学法在《园林花卉学》教学中的应用与实践[J].现代园艺,2017(17):166-167.

[4] 王国夫,郑余,孙小红,等.能力培养背景下课程改革的探索与实践——以“园林花卉学”为例[J].内蒙古师范大学学报(教育科学版),2015,28(11):137-139.

[5] 苏凤秀,朱鹏飞.园林专业园林花卉学教学实践改革探讨[J].轻工科技,2014(12):143-144,146.

[6] 任晓丽.《园林花卉学》课程教学改革的探索[J].安徽农学通报,2014(6):138-139.

[7] 陈丽晖.教育生态学视阈下的园林花卉学教学研究[J].肇庆学院学报,2014(2):63-67.

[8] 王传亮,霍大勇.利用公共选修课提升新疆少数民族学生科学素质的实践[J].中国教育技术装备,2017(20):78-79,81.

[9] 梁志强.物理选修课教学与科学素质培养[J].泰安师专学报,1997(S1):144-146.

[10] 张蓓.家居室内空间的绿化装饰设计及应用研究[D].哈尔滨:东北林业大学,2010.

[11] 张水明,董丽丽.农林院校花卉学课程教学改革与实践[J].生物学杂志,2019(5):124-126.

[12] Watson JM, Fusaro AF, Wang MB, et al PM. RNA silencing platforms in plants[J]. FEBS Letters, 2005(579): 5982-5987.

[13] 陈国菊,赵国防.压花艺术[M].北京:中国农业出版社,2009.

[14] 罗连,何卓彦,林石狮,等.非物质文化遗产压花艺术的传承与活化[J].中国园艺文摘,2018(5):219-221.

(责任编辑:敬廷桃)

作者:董攀 任茂智

园林花卉学教学园林专业论文 篇3:

高职《园林花卉学实训》课程教学内容设计与实践

摘要:对《园林花卉学实训》课程的教学内容与考核方法进行了设计,通过教学过程进行实践与探索,对现存的问题进行探讨,提出了课程教改的方向。

关键词:园林花卉学;实训;教改实践

《园林花卉学实训》课程是与园林、园艺技术专业的专业骨干课程《园林花卉学》相配套的实践课程。这门课的目的是使学生进一步掌握识别主要园林花卉的形态特征,并进行归类;掌握园林花卉的主要繁殖方法,花卉盆栽的方法及上盆、翻盆的技术要领;掌握园林花卉的应用类型,了解目前园林花卉市场的概况、价格趋势和未来发展前景。这门课程的应用性极强,教学内容必须紧密结合园林应用与生产实际,强调培养学生的动手能力、创新能力和创业能力。

近年来,笔者在《园林花卉学实训》课程的实践教学工作中,从高职高专培养高素质生产、管理专业人才的要求出发,对实践教学的各个环节进行了探索性的改革与实践,结合本地区的实际情况,不断更新观念,重视学生动手、创业能力的培养,取得了一定的成效。

课程教学内容设计

根据教学目的将教学内容分成园林花卉识别、园林花卉栽植技术和园林花卉应用三部分,各部分内容与考核指标如表1所示。

课程教学实践与成效

实训教学内容安排与季节的选择《园林花卉学实训》课程是一门季节性很强的课程,实训教学不能像理论课那样根据学期的教学日历来安排。根据多年实践教学经验与当地的气候条件,笔者把这门课的教学计划内容作了调整。在每年4月份,苏州春暖花开,虎丘花展、拙政园花展相继开展,大部分球根花卉陆续开放,是园林花卉识别的最好时机。“五一”、“十一”前一周是城市进行花坛布置最集中的时候,这时安排学生进行花坛花卉调查有利于学生了解城市花坛用花主流种类与用量、各种类型的花坛图案设计与色彩应用。5~6月是江南的梅雨季节,适合扦插、分株、上盆等花卉繁殖与栽培技术实训内容操作练习。元旦与春节是年宵花销售的季节,是安排花卉市场调查的适宜时期,能让学生了解当前花卉销售的主要产品和市场行情。在适宜的季节安排1天完成1个项目内容,全部教学内容安排5天即可完成。

园林花卉识别实训与成效园林花卉识别一直是园林花卉学教学的难点,种类多、记忆文字多,学习枯燥,理论教学强调科属分类。在实训教学中,把园林花卉识别放在园林应用场景中,突出用花卉与生长环境、花卉与造景、花卉本身的观赏特性来帮助学生加深对花卉的认识与识别。在种类、数量掌握上强调对本地现有园林花卉种类、常用种类熟悉,对不常用种类的了解“够用”原则。在园林、绿地、花卉市场、租摆场所等反复出现的花卉种类必须掌握其形态特征、品种类型、繁殖方法、生产养护要点、园林应用等。通过以上现场识别实训后,对学生进行识别考核。表2是本院园林植保专业2006级学生园林花卉识别考核结果,参考人数46人,以90分以上为优秀计算,通过实训,达到园林花卉识别考核优秀的学生达74%。虽然不能说学生掌握了所有要求识别的园林花卉,但可以说在本教学环节学生达到了教学目标要求。

园林花卉栽植技术实训与成效操作技能作为考核内容,到底用什么标准来衡量一直是个难题,笔者认为衡量一个学生的操作技能主要从产品的数量(考核操作的熟练性)、质量(考核对技术要领的掌握)和合作与组织协调能力(考核以组为单位的工作效率)。因此,在栽培技术实践这个环节,考核是以产品的数量与质量为依据。以扦插胭脂红景天为例,将学生分组,以组为单位进行生产性实训,在规定时间内统计各组扦插的数量和质量,扦插的容器为VFT288穴盘,共分9组,每组5人,各组考核结果见表3。如果以五个熟练技术工人完成同样操作的数量与质量相比,虽然学生的数量与总分没有达到熟练工人的生产指标,但质量均达到或超过熟练工人,说明学生对扦插的技术要领都基本掌握,但熟练程度与工作效率有待提高。本项目实训使学生普遍认识到在生产实践中分工合作的重要性,分工明确、合作良好的小组工作效率就高;也使学生明白了要完成一项生产任务必须多部门协作效率才能提高。

园林花卉应用实训与成效园林花卉应用实训主要包括花卉市场调查与花坛花卉应用调查两部分内容,主要通过调查报告考核。通过实地调查、撰写调查报告、对调查报告评讲的过程训练学生发现问题、查阅信息、解决问题的能力。通过调查本地区花卉市场、花店分布特点,让学生分析花店选址、服务对象、经营种类和特点、花卉价格、应用形式,为学生自主创业掌握花卉市场信息打下基础。对花坛花卉应用的调查主要为学生将来进行花坛设计、施工、概算、做设计方案等打基础。报告都以小组为单位,要求集体完成报告内容,并对调查内容进行分析,指出存在的问题,提出解决问题的建议。通过讲评,使学生了解调查报告的写作方法和要求,以及花卉应用调查的目的与意义。学生通过本环节的实训对花卉市场与花坛应用有了比较深入的了解和认识,对今后从事的相关职业岗位要求也有所了解。

存在问题与教改方向

实训要求与目的大多数学生以为实训课程就是参观、观摩,尤其园林花卉识别基本在园林、公园中进行,学生就认为是逛公园。但通过讲解,强调识别花卉不同于观赏花卉,需要记录与考核,并把考核的方法预先告知学生,大多数学生的态度很快转变,之后,利用手机、相机拍摄花卉并同时记录讲解内容的同学占95%以上。在栽植技术实训环节,开始学生对教师下达的生产指标不以为然,认为只要会操作就算技能合格了。而当得知以数量与质量来考核时,才开始考虑小组成员的分工与合作及工作效率。在花坛调查实训中,学生总是以观赏者的角色去欣赏花坛的造型、色彩,而实训目的是将学生培养为设计者与制作者。对此,要求学生去测量、去设计、去预算、去思考施工中要解决的关键问题,如用花量、株行距、株型花色搭配、养护管理成本测算等,就会有效地激发学生的学习主动性。因此,在每个实训环节中首先应使学生明确实训目的,促使学生主动进取,才能更好地达到实训要求。

实训课程的课时与分布笔者认为,《园林花卉学实训》作为高职高专园艺、园林技术专业的骨干课程《园林花卉学》相配套的实践课程,合理的学时数应是30学时,在春季以每两周4学时(半天)来安排教学较为合理,教师要根据季节和实际生产情况安排教学计划。要注意使学生对《园林花卉学》课程中所掌握的知识与零碎的技能在实训课程教学中系统化,这样培养出来的学生,才能较快地适应工作岗位,较好适应社会迅速发展对人才的要求。

实训内容与实训条件三大模块的实训内容短期内虽然不会有太大改变,但对具体实训内容而言,要密切跟踪行业生产发展的动态,及时将花卉生产中采用的新品种、新材料、新技术等引入实训教学。例如,市场畅销花卉的繁殖技术、盆栽技术在实训教学中应体现出来,应及时更新实训教学内容。实训条件的改善,一方面有赖于学校建设的实训基地,另一方面,有赖于能否把技能操作性实训教学放到企业生产车间,教师同时加强对学生实训的管理和指导,使学生在劳动观念、生产组织能力、合作精神、人文素质、社会适应能力等方面得到全面的培养、锻炼和提高。

实训教师的培养实训教师是高职院校教师队伍不可忽视的组成部分。实训教师不仅要有深厚的基础理论知识,还需有丰富的实际生产工作经验。实训教师的来源和培养途径有两个:一是主要在现有教师中选拔优秀人才深入基层,去企业锻炼;二是从企业引进技术人员接受教师资格培训或者直接聘用企业技术人员为实训兼职教师。

《园林花卉学实训》课程教学内容设计与实践只是农业高职实训课程教学改革的一部分,对实训课程教学改革的探索仍将进行下去。但无论如何改革,都要以提高人才培养质量为出发点,以相关职业资格、就业岗位要求为标准结合实际进行。总之,需在已经建立的实训教学体系的基础上进行不断探索,继续构建和完善实训教学体系。

参考文献:

[1]钱长根.论农业职业教育与农业产业化[J],教育与职业,2001,(5).

[2]孟艳琼,束庆龙,汪天,赵莉.“花卉学”实践教学改革与学生创新、创业能力的培养[J].中国林业教育,2008,26(1).

[3]黎建文.《园林树木学》教学的几点体会[J].农业职业教育,2007,(1).

作者简介:

周玉珍(1965—),女,江苏苏州人,博士,苏州农业职业技术学院副教授,研究方向为园林植物遗传育种与种苗生产。

作者:周玉珍 海钟等

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