科学探究生物教学论文

摘要：《高中生物新课程标准》提出高中生物学科核心素养其中一项为：科学探究。在高中教學过程中开展生物实验，培养学生具备探索生物奥秘精神和探究能力非常有必要。下面是小编为大家整理的《科学探究生物教学论文 (精选3篇)》的文章，希望能够很好的帮助到大家，谢谢大家对小编的支持和鼓励。

科学探究生物教学论文 篇1：

浅谈科学史在生物课堂探究性教学中的应用

【摘要】科学史揭示了科学家科学研究的历程，其中包含着科学规律和科学方法，体现了科学态度和科学精神，是开展课堂探究性教学的宝贵资料，教师在教学中要充分利用和发挥其价值，也是落实新课改理念的重要途徑。

【关键词】科学史;高中生物;探究性教学

注：本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文

作者：王锦红

科学探究生物教学论文 篇2：

科学探究素养教学过程中开展生物实验教学面临困境与改进手段

摘要：《高中生物新课程标准》提出高中生物学科核心素养其中一项为：科学探究。在高中教學过程中开展生物实验，培养学生具备探索生物奥秘精神和探究能力非常有必要。但我校(肇庆市高要区第一中学)目前生物教学非常注重生物理论学习，在开展生物实验教学方面跟不上目前生物教学改革力度，因此，通过本文探讨我校目前开展生物实验教学面临的困境和提出一些改进手段，为我校生物科组提高生物教学水平做出一点贡献。

关键词：高中生物实验教学 困境 改进手段

新课标下教学模式的改革在我校已经执行几年了，但是我校由于历史原因，生物实验课一直很少开展。如果一直不改善目前状况，生物学科的核心素养不可能得到落实。下面本人根据具体情况，分析目前实验教学困境和提出一些具体的改进手段。

一、我校开展生物学科教学现状

我校是高要区重点高中，面对全区人民厚望，高考压力十分大。教师授课十分功利化，学科各知识点新授课时无微不至进行层层剖析讲解，高三复习地毯式复习，并且理论与做题结合，知识点学习过程中还辅例题、模拟题、历届高考真题作为佐证，理论学习和考试实践方面格外重视，绝不遗漏任何知识点，实验部分的理论学习也不例外，但教材要求开展的实验操作和实验探究学习却避而不见，直接忽略，极少组织学生真正开展。

二、实验教学困境原因分析

(1)教师力量有限。我校贵为区重点高中，但目前只有一名生物实验教师，既要完成实验仪器的购买、维护的常规工作，又要完成高中三个年级共60个教学班开展实验教学的准备工作，难度可想而知，所以生物任课教师也必须参与实验室的各项工作才能正常开展实验。

(2)应试教育思想根深蒂固

我区教育局每年下达的高考任务十分艰巨，学校必须狠抓课堂教学，课后题目训练，提高学生分数。实验的开展被认为是浪费教师的精力，同时对学生成绩的提高也帮助不大。在实验的讲授时候，教师在讲实验，学生在背实验的情况比比皆是，各种实验全过程要求学生记忆和背诵，很少真正开展实验教学工作。

三、改进手段

(1)必须改造教师固有的教学思维模式。以后开展生物实验课时候，不能纯理论讲授或者只播放实验视频，学生也不能只背诵实验全过程、通过做题完成生物实验的学习。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。教师必须对教材开设的实验进行深入研究，探讨开设的可行性，最终要实现实验教学的真正实施。而且实验的整个流程，必须有效组织学生参与，学生通过分工合作，真正完成一个完整的实验，最后还需要组织学生总结实验过程中的成功和失败，最终达到培养学生生物探究的能力，也为学生以后深造打好基础。避免培养学生成为分数的巨人，行动的矮子。

(2)升级学校现有的实验室条件。定期检查学校目前的生物实验教学的设备，对现有的实验器材要进行维护和登记入册，对不能满足目前基本实验开设的设备进行更换、升级，确保高中生物教学要求的实验顺利开展。目前，我校生物科组教师已经完成生物实验室的升级改造，无论是硬件设备、经费投入、师资力量等都可以满足高中生物要求开设的实验进行实际操作的条件。

(3)教师应该因地制宜，改进实验设计。作为生物学科教师，也应该克服现在经费不足的困境，合理利用实验材料，一定程度对教材要求开设的实验进行适当的修改，利用现有的实验设备和材料完成新教材的实验，确保实验教学落实到位。教师应该深入研究新教材必须落实操作的实验，结合本校实验室的条件，结合本校的教学经费开支，结合高要本地适合的实验材料，做到因地制宜，改进实验的操作程序，完成一些既接地气又符合教材要求的实验。

(4)发挥学生科学探究的主观能动性。学生是学习的主体，教师应该培养学生开展实验探究的能力，在开展实验的过程中，必须注重学生的参与度，让学生全程参与实验的全部流程。有些工作还可以全部交给学生，比如在实验材料的购买过程中一些常见材料：洋葱、苹果、梨、等材料，应该让学生去完成，一些简单实用需要动手制作的实验用具和材料，如DNA双螺旋结构模型的材料，也大胆让学生提前做好准备。通过各种手段，让学生参与整个实验的流程，在完成课本实验的基础上，锻炼了学生科学探究的能力，让学生在科学探究过程中充分参与，发挥了学生学习的主观能动性，培养了学生科学探究的情怀，激发学生科学探究实事求是的精神，为学生以后进行科学研究打好基础。

(5)因地制宜，开设高要特色的校本实验。我校位于广东省肇庆市高要区，地处亚热带的西江流域，当地生态资源丰富，我国第一个自然保护区、我国第一批加入联合国教科文组织"人与生物圈"计划的保护区—鼎湖山就位于肇庆市，西江是南方第一大江，有丰富的生态资源可以调查研究，另外高要水产养殖产业发达，当地特色渔业-罗氏虾养殖产业规模巨大。结合当地生态环境和农业生产实际情况，我校开设了很多这样的校本实验，例如《大湾镇麦溪鲤的养殖机制》、《莲塘镇罗氏虾标本的制作》、《鼎湖山自然保护区生物多样性的调查》等等，通过组织学生深入高要当地社会，除了提升了学生的实验探究能力，也帮助学生了解高要当地生态环境、了解高要农业发展现状，也培养了学生的社会责任觉悟。

总之，生物实验教学目的不能唯懂概念论，教学手段不能唯背书论，教学效果不能学生分数论，教学任务完成不能唯教育局下达高考任务论，应该切切实实，克服困难，组织学生真正有效开展实验学习，培养学生科学探究能力。

作者：谭植友

科学探究生物教学论文 篇3：

立足于科学探究的生物选修实验的教学设计

摘要： 高中生物课堂教学要求学生能主动学习生物学知识，并能与实际的生产生活相联系，加强培养学生的学习兴趣，发展思维能力。本文主要阐述高中生物教学中核心素养的内涵和重要性，尝试建立于核心素养下的实验教学的设计过程。

关键词：科学探究;选修实验;教学设计

浙科版的《生物技术实践》是一门以实验为基础的学科，也是新高考制度下生物选考的模块之一。实验教学是培养学生的动手能力和合作精神必不可少的，也是培养学习兴趣、灵活运用知识，提高选考成绩的有效途径。现以这本教材中的《实验4 果汁中的果胶和果胶酶》为例来尝试着写一写核心素养下的选修实验的教学设计。

首先，依据《浙江省普通高中学业水平考试暨高考选考科目考试说明》，结合教材，分析教学内容，达到以下目标。知识目标：收集果胶酶的应用材料;简述果胶酶的作用;检测果胶酶的活性;探究利用苹果或山楂匀浆制作果汁的最佳条 件;探究温度和pH对果胶酶活性的影响以及果胶酶的最适用量;技能目标：结合实际，培养学生自主学习和分析问题的能力;情感与态度方面的目标：提高学生对高中生物的学习兴趣;根据实验结果和结论，学习实事求是的精神。

有别于传统的教学设计，新课标下的教学设计，必须面向学生，以学生为主体。基于学生已有的知识贮备和学习能力，可以让学生在课前以预习的形式进行自主学习，根据日常生活的经验，收集相关资料，探讨果汁澄清的条件;根据课本内容，踏实果胶和果胶酶的基础知识：

1.果胶是植物细胞壁的主要成分，也是植物胞间层的主要成分之一，使植物细胞粘合在一起，若去掉果胶，就会使植物细胞变得松散。果胶是由半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯聚合而成的一种高分子化合物，不溶于水。也不溶于乙醇，这是鉴别果胶的一种简易方法。果胶是很好的凝固剂，用煮沸的山楂泥可制成山楂糕，就是利用果胶的作用。果胶可结合大量的水分，降低植物组织的分散性。果胶在果汁加工中不仅会影响出汁率，还会使果汁浑浊。

2.果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，包括半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶脂酶等，而不是特指某一种酶。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁和胞间层，使榨取果汁变得更容易，而果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸，也使得浑浊的果汁变得 澄清。

3.果胶酶的来源：植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶，如生成果胶酶的霉菌有黑曲霉、米 曲霉和文氏曲霉等。由霉菌发酵生产的果胶酶是食品加工业中使用量最大的酶制剂之一，被广泛地应用于果汁加工业。

4. 关于果汁的澄清： 我们日常制作的鲜榨果汁，开始是混浊的，放几分钟后就有一部分固形物上升，一部分固形物下沉。上升的固形物是由于在匀浆时进入许多气体而使一些有气体附着的固形物或含有脂质较多的物质上升，另一些比重较大的固形物下沉。这样的果汁钦用效果并不理想3。

5.制作果汁的最佳条件：课堂上众说纷纭，予以总结：尽量保留水果中的营养成分;具有水果的原始口味;有更多的固形物;分散程度好，不沉淀，不上浮;有原始的水果色彩;除去所有的机械组织，更易消化。

其次，实验教学重在通过实验设计和操作，全面培养学生探究能力。在课堂上给学生时间，让学生带着问题学会自己分析，相互讨论，通过师生合作，得出结论。比如在探究利用苹果或山楂匀浆制作果汁的最佳条 件的实验设计中，根据已有的初中科学实验的设计原则，强调实验设计时一定要遵循单一变量原则 和对照原则，严格控制无关变量。接下来带着以下问题进入实验流程：

①实验中需间歇搅拌20～30min的目的是什么?

分析探讨得出：目的是使果胶酶和反应物果胶充分接触，有利于化学反应顺利进行。

②实验中加热和 不加热有何不同?为什么?

分析探讨得出：沸水浴中或酒精灯上加热会使酶失活，因而使试管中加不加果胶酶结果都一样;不加热时果胶酶保持活性，加果胶酶的试管中果胶水解，而加水的试管中裹脚不能水解。

③实验中加入95%乙醇4mL后，会出现什么现象?为什么?

分析探讨得出：果胶不溶于乙醇，可以用乙醇来鉴别果胶。加入95%乙醇4mL后，含有果胶的试管会出现沉淀，而果胶被水解后就不会出现沉淀。

教育实践家、理论家苏霍姆林斯基说过，只有能够激发学生去进行自我教育的教育，才是真正的教育。 酶的特性在浙科版生物必修一课本中已经学习过，参照以前的实验活动《探究酶的专一性》《探究pH对过氧化氢酶的影响》，这时候可以试着让学生自己来写出《探究果胶酶催化果胶水解的最适pH》的实验方法和步骤。任何实验在取材和步骤的设计中都是有原因的，让学生在设计实验步骤的时候，先问问自己“怎么做”“为什么”，做到知其然，知其所以然。作为老师，可以在学案上呈现两种不同的设计方法，让学生思考哪种方法更加合理，并说明理由。

方法一：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合，再把混合液的pH分别调至 4、5、6、…、10。

方法二：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的pH分别调至4、5、6、…、 10 ，再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。

实验进行中，是先将酶和底物混合，再调节pH，还是先调节pH，再与底物混合，这也是我们在学习酶过程中经常会遇到和需要解决的问题，通过分析和讨论，及时做好知识的巩固与迁移。

果胶酶除用于制备果汁外，还用于果酒澄清，同时也作为洗衣粉的添加剂。加果胶酶的洗衣粉可除去衣服上的果汁、果酱等污垢。虽然《实验5 加酶洗衣粉的使用条件和效果》这一节内容在考试说明中没有明确的要求，但是表面活性剂在生活中的应用更为广泛，乳化剂、发泡剂、消泡剂、增溶剂、润湿剂、清洁剂、匀染剂、杀菌剂、防锈剂、消除静电剂和洗涤剂等，都与我们的生活密切相关，通过与加酶洗涤剂种类的比较，是不是可以进一步提高学生的学习热情，让他们意识到学以致用，用其所長的乐趣呢。

高中生物核心素养是学生通过生物学习而逐步具备正确的价值观念，提高学习能力，以及解决社会生活相关的生物问题。教师根据学情设计教学方案和灵活地组织教学，做到“目中有人”，直接影响着学生自主性学习能力的发展。以上是本人在课堂上的一点浅见，还望各位同行指教与指正。

参考文献：

[1]普通高中课程标准实验教科书《生物技术实践》;浙江科学技术出版社

[2]《浙江省普通高中学业水平考试暨高考选考科目考试说明》;浙江摄影出版社

[3]《生物学》选修1教师教学用书;浙江科学技术出版社

作者：陈伯萍