饭店营销策划方案

方案具有明确的格式和内容规范，要求其具有很强的实践性和可操作性，避免抽象和假大空的内容，那么具体如何制定方案呢？下面是小编为大家整理的《饭店营销策划方案》，仅供参考，大家一起来看看吧。

第一篇：饭店营销策划方案

东方饭店营销方案

----关于酒店下半年的销售方案

策划人：班级：学号：

时间：----年--月--日

东方饭店营销方案

一、目标任务

1、客房：万元/年

2、餐饮：万元/年

3、起止时间：自年月——年月

二、形势分析

1、竞争激烈，全市酒店约有家，预计还会再增加酒店数量的增多，顾客的选择性也增多了，价格竞争会越来越激烈。

2、与我酒店同类型的酒店有：场的。

三、优势与劣势

1、我酒店地理位置好，位于，距离市中心与车站都较近。同时交通方便，可以之间前往本市的各大旅游景点。

2、餐厅硬件设备齐全，方便召开宴会。

3、会议设施配备齐全，能够更好的进行商务会谈和公司的会议。

4、客房条件先进，各类设施齐全，数量相对较多，能够满足大规模的团队住宿。

5、酒店新开张，知名度不高。

6、周边同类酒店以及高星酒店较多，竞争多。

四、市场客源分析

1、会议——由于周边的公司相对较多，会议需求大，针对于这一特点，可以加大对企事业单位的宣传力度。

2、团队——由于酒店地理位置佳，接待旅游团的可能性大。

3、散客——餐饮与客房的设施设备齐全，能够满足客人的需求。

五、不同时期的营销方案

1、“五一”、“十一”黄金周：提前制定营销方案，争取团队游客以及相应的散客。

2、制定相对的主题活动，例如：元宵节，母亲节，教师节，万圣节，圣诞节等，进行主题宣传，并制定一系列的优惠，促销。

3、年底加大对企事业单位的推销，争取企业的年终大会以及一些公司的年终酬谢大会的举办地。

六、市场推广

(一)、客房

1、旅行社客源：与本市相关的旅行社制定合作关系，确保团队旅游的客源。并适当的推出针对于团队客户的优惠活动。

2、散客客源：(1)与其他同类型的而酒店签订合同，进行连锁销售。

(2)针对于散客，可以采取捆绑销售，客房餐饮同时供应。

(3)争取将客人发展为长期住户。

(4)可以与网络合作，实行网上预订，扩大客源。

(5)可以与出租车公司签订协议，确保客人的出行。

(二)、餐饮

1、推出美食节，实行特色主题活动。

2、提高旅行团的用餐质量，可以采用自助点餐以及特色点餐的形式。

3、实行相应的有奖活动，可以采用电台，电视等广告效应，进行宣传。

七、激励方案

为了调动营销人员的销售积极性，实行考核制度，即多劳多得。按照销售人员的销售业绩，按比例发放工资。并且，制定一定的标准，达到标准时，超出部分实行奖励政策，如若未达到，要采取相应的惩罚措施。

八、培训措施

对于酒店内部的员工，进行相应的培训，除了专业知识外，要将酒店的背景，基本设施情况以及各种设施所提供的各项服务让每位员工的了解，这样方便客人在问及时能够及时给出回应。

说明：

1、各项方案需在活动开展前的一个月之前开始实施，以便达到应有的效果。

2、各项方案的费用都需要与实际相结合。

3、具体的各部门的方案要按照各部门的具体实际来实行。

东方饭店

****年**月**日

第二篇：餐厅饭店营销策划方案

东方鸭王酒楼营销策划方案

自2001年8月23日，东方美食苑崛起于宣化餐饮市场，五年来的风风雨雨，五年来的时光见证着东方美食苑自艰苦起步到后来的一段鼎盛时期。

如今，东方鸭王酒楼是在东方美食苑基础上新生的奇葩。面对竞争激烈、变幻莫测的餐饮市场，鸭王酒楼作为新牌烤鸭在宣化餐饮界的代表将如何筹划发展呢?

一

、前言

中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。

当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。

二、市场/企业分析

宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。

一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：(1)、拥有自己的特色;(2)、全面的(质量)管理;(3)、足够的市场运营资金;(4)、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量(行家点评稍差)，加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。

三、营销策划

餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。

1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度;提升“东方”形象，增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作积极性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额，增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础。

2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。

3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。

4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新

四、具体方案策划

(一)sp方案

1、“微笑服务”

在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：

7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。

2、特价

(1)每日推出一道特价菜，日不重样。

(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。

(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。

注：本店的特色为烤鸭，烤鸭的价格勿降!!!

(二)内部营销方案

内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。

1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。

2、征文比赛

内部员工征文：《我的选择——东方》(所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”!)

要求：(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。(3)截止日期为7月13日。

鼓励全体员工积极投稿。本次征文活

第三篇：饭店创意促销策划方案

餐饮行业已步入强势竞争时代，市场竞争激烈，如何打开市场终端，提高品牌知名度，抢占餐饮市场份额，代表着一个产业，引领一个市场?以下是小编精心收集整理的饭店创意促销策划方案，希望对你有所帮助，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!

饭店创意促销策划方案1

一、目标市场分析

本酒楼的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。

二、定价策略

1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。

2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。

3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到(但要针对酒店的纯利润来制定)。

三、营销策略

1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。

2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒楼的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。

3、如果手机和固定电话号码尾号是815(成都地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。是酒店直接联系一下这些人。

4、由于本酒楼暂时住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。

5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒楼的名称、电话、地址、网址)。

6、活动的时间定于农历8月10日-20日。

四、推广策略

1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式)。

2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

4、__网站()__上()做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。

注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。

五、其它相关的策略

保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。

六、效果预测

如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1.5倍以上。

七、其它建议

1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。

2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码)，为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。

3、尽快做好酒楼的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒楼的特色，颜色以暖色调为主，主页要一个大的flash动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(的优势是受众范围大，花费少)增强酒楼的知名度。

农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。

饭店创意促销策划方案2

1、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人;

2、短信打折券、现场短信交友;

3、客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息;

4、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气;

5、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失;

6、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。

案例：__餐厅五一营销策划方案

时间：_月_日——_月_日(__店)

活动内容：

1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。

_月_日——_月_日黄金周期间，凡持当日游览___花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

2、触摸“五一”幸运摸奖活动

_月_日——_月X_放假期间，在x_x_用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得x_x_园门票一张;凡抽出写有“五一x_店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。

3、“___饭店蔬香樟茶鸭特价卖”

_月_日——_月_日活动期间，___店每日限20只___饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参48元/份(原价88元)。

另外，为回报消费者，_月_日—_月X_活动期间，x_x_特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

4、订“益智斋”餐厅送花园游

_月_日——_月_日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览___花园。让宾客充分体会到“__里的川菜，川菜中的经典”意境。

五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间!而做好具体的市场环境分析也是极为重要的：

自我分析

就是对本身出品部门的状况做出客观的评估。每个餐饮营销者都可以想出很多富有创一流的促销主义，但是谁也不能忽视：在特定的经营时期内，在特定的烹调水平上，在特定的餐厅环境中，在有限的资源利用上，管理者能够做什么?这就需要经营者想一想：促销的目的是什么?你的烹调水平能够做什么?你的餐厅环境可以做什么?你有多少钱可以用?

客源分析

五一餐饮促销的客源是谁这很重要，因此管理者要彻底分析客源市场状况，才能进行有效的。分析客源要考虑如下问题：谁是顾客?顾客需要满足的是什么?顾客尚未满足的是什么?

主题确定

确定促销主题就是怎么包装问题。促销的主题至关重要，因为它决定了整个促销活动对市场的吸引力，也是宣传广告、餐厅装饰、服务形式、销售方式的中心内容。选用什么样的主题，取决于促销的目的和目标市场的承受能力。任何促销主题的包装，要考虑目标市场的“口味”和特点，要考虑诉求于市场的表达方式，要将其促销内容及“卖点”突显出来，还要讲究创意，没有创意的促销包装是难以有吸引力的。

促销方式

餐饮促销方式可是多种多样的，而且不断地推陈出新。归纳起来，有特别介绍、主题美食、优惠促销、信函促销、文艺表演、厨艺表演等。

执行与管控

促销方案再好，想法再新颖，不去执行，那也只是一些想法。而只行动了，才能把所有的想法都变成现实。而在执行过程中没有很好的管控，促销活动就有可能偏离轨道。

确定

把所有的促销策划方针方略以促销方案的形式确定下来，才能让商家们更好的去执行，也才能让所有的促销人员更好的去配合完成。

饭店创意促销策划方案3

一、活动目的

中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

二、活动主题：“中秋同欢喜，好礼送不停”

三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。

四、活动时间：9月12日——9月21日

五、活动形式：打折;赠送;抽奖

六、活动具体内容

1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。

2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。

3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

七、活动广告宣传

1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。

2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

3、并进行传单发放。

八、其它相关策略

人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备

饭店创意促销策划方案4

一、目标

1、在这一年，通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传，要在推广手段上做到创新、高效，逐渐占领__餐饮第一品牌，推进__餐饮餐饮的品牌以外，推动并稳固__餐饮十年知名度的__餐饮品牌。

2、年企划力争用最少的拓展费用做的市场宣传;

3、为公司准备好强有力的销售工具，保证市场宣传途径、市场宣传形象具有很强的__餐饮特色，提高全体员工的企业认同感，协助各店店总逐步完成20__年年度销售任务;

4、根据季节和节日的不同，提供一整套针对从年初到年底的促销计划，并按照__市人们对节日的重视程度进行促销强度的区分，详见“20__年节假日总结”及“各个节假日的策划案”;

二、节日对应的促销活动类型推介

1、国内外重要节日促销：包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等，做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖征联活动等。(实际建议根据__餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动)。

2、__周年庆促销活动：建议以综合性宣传推广方式进行，促销力度应相对较大。各种宣传须到位，如运用LED电子屏、条幅、短信、DM、、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。

3、例行性促销：可根据餐饮其他部门需求临时制定，主要是针对餐饮季节性菜单更新，新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。

4、竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销，以推出优质服务、特价、买赠为主。

5、促销方案的制定要创新，但不能脱离实际情况，哗众取宠，要因地制宜、易于操作，对后期做评估，具体计划提前一个月做出。

6、结合“__餐饮VIP会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动，不断吸引招募新会员。

三、宣传、公益活动计划

1、宣传包括主题宣传活动(如春节拜年、消费者日、消费者座淡会、等)和例行性宣传(不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的形象广告)。

2、公益活动。包括主题公益活动(如重阳节、植树等)和例行性公益活动(如助学、扶贫、帮困等)，一年至少1次大型公益活动，费用1万元左右。

3、加强与媒体合作，开展各种形式的活动和合作。

四、广告位招租及DM内刊招商

1、针对__餐饮各个分店、形成一个店内广告位招租。(主要针对商家联盟)

2、每季度内部DM报刊，进行广告招商。

五、加强餐饮的企业文化渲染

1、规范各种明示牌的内容和悬挂。

2、增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。

3、节假日主题促销活动做文字介绍。

4、每期DM内刊介绍生活小常识。(如用车常识、车辆维护常识、季节性饮食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等)

饭店创意促销策划方案5

一：春节酒店的布置及装饰;

1， 主景点布置:

大厅外:考虑到酒店大堂比较小，不能摆大气的装饰，今年准备在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰(木工制作)，在酒店大门处放一个春老人，增加春节气氛。(包括周边装饰一起费用预算1500元).

大堂:大堂准备摆两个景点:一是总台前做一个长城雪景图(木工制作，费用预算1000元);二是在客梯前空地做一个<哈里波特和魔法屋>(用泡木雕， 费用预算500元).

二楼楼梯口:放一颗精美的春树。( 费用预算200元)

咖啡厅:以气球和装饰灯，喷绘为主体装饰物.(500元)

大厅内外柱子:以灯和喷绘做主体装饰物(800元)

2， 其他:

四楼多功能厅晚会场地及走廊，三楼电梯口，二十一楼电梯口，二楼大厅及包房，客房走廊以及其他各营业区尽量用去年的存品，估计仍须采购物品9000元.

3、礼品:主要是春节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客，商务客人所送的礼品，预计礼品费用1500元.

以上共计预算费用15000元.

二：春节主题活动安排：

1、平安夜，狂欢夜自助大餐

时间：2016年1月28日、29日18：00——20：00

地点：四楼多功能厅，二楼大厅

规模：四楼260人/场，二楼160人/场

内容：大型自助餐，综合性文艺节目，大型抽奖活动。(奖品以赞助为主)

气氛布置：热烈、明亮、欢快

票价：比去年提高，今年以提高票价，控制人数为原则.

二楼:------元/张儿童票半价(无套票)

四楼: ------元/张儿童票半价

套票:------元/张(两大一小)

节目安排：由娱乐部负责，中间穿插抽奖活动，市场营销部负责节目审核和总协调。动力部在二楼安装电视同步播放器，同时播放四楼晚会节目及抽奖活动，四楼抽奖对二楼同时有效.

2、烛光晚宴：

时间：_年1月28日、29日19：00——22：00

地点：21楼旋转餐厅

规模：80——100人

内容：烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。

气氛布置：全场烛光，放轻音乐，强调安静祥和，浪漫温馨气氛。

票价：______元/张儿童票半价 _______元/张(两大一小)

(以上演员及主持人费用由娱乐部另呈领导批示)

三：KTV狂欢春晚晚场

时间：_年1月28日、29日19：00——24：00 24：00——凌晨7：00

地点：四楼歌舞厅

规模：所有包房

内容：1、包房价格上涨

小包房：晚场580元/场(送啤酒4瓶，大果盘一份，大碟两份，.清茶免费)，晚晚场380元/场(清茶免费)。

中包房：晚场180元/场(送啤酒1瓶，大果盘二份，大碟八份，清茶免费)，晚晚场580元/场(清茶免费)。

大包房：晚场1580元/场(送啤酒24瓶，大果盘三份，大碟十二份，清茶免费)晚晚场880元/场(清茶免费)。

四:客房礼品放送: 春节当晚给常客，重要商务客人以及外宾送春礼物.用传统的春老人袜装好送到房间，给客人惊喜.

五:酒店整体气氛布置

1、给各营业区发春小姐服装，由春小姐为客人服务，给小朋友发礼品。

2、安排两名春天使迎宾.

3、整个酒店安排两名春老人和小丑发礼品。

4、酒店提供照相留影服务。(自助餐客人)

六、广告宣传

1、在电视台，交通频道及晚报作广告宣传(费用已含在全年广告费用预算中)

2、印制宣传单1000份(费用财务另呈领导批示)

3、印刷贺卡送客户(费用销售部另呈领导批示)

4、大堂广告，大厅外横幅，电梯广告宣传。

七、春节各项工作安排

1、11月 10日——1月3日拉赞助，1月 5日到位摆置大厅。

2、11月25日大堂及电梯广告到位.

3、1月 1日具体布置方案制出，物品采购到位，开始装饰。

4、1月 2日春票、贺卡、宣传单。

5、各部门1月2日开始卖春票，并各媒体上广告。

6、1月6日景点布置完毕。

7、1月 8日送贺卡。

8、1月 1日核定娱乐部节目。

9、1月 15日下发晚会备忘录。

10、1月23日下发服装。各部门相关工作及人员安排到位.

11、1月24、25日作好晚会各项工作。

饭店创意促销策划方案

第四篇：饭店十周年庆策划方案

一、 活动目的

“十年同庆，共赢未来”，我们将以迎接2011-2012岁末年初的经营为契机，深入开展“追求细节完美，缔造十年经典”优质服务主题活动，抓管理、抓服务、抓卫生，提升服务产品的价值和竞争力，展现饭店人的魅力风采和特有的情怀，鼓舞广大员工以饱满的热情迎接酒店十周年盛典，欢迎曾今在饭店奋斗过的员工一并共享活动的喜悦，共享这十年的人生历程。

二、活动精神

1、倡导每位员工时刻遵循饭店“我们不断努力，为您准备好一切…”的服务承诺，并在实际工作中乐意付出实施，坚持始终如一地为客人提供殷勤周到的服务，用主动、快捷、细腻、富于人情味的的服务，急客人所急，想客人之所想，解客人之所难等处处体现对顾客无微不至的关心，展现饭店特有的服务品质。

2、发扬饭店“团结奉献、奋勇拼博”的工作作风，群策群力、真诚相待，时刻展现诚挚、关爱和正直的个人品质，建立承上启下、你兴我荣团队合作精神：增强上道工序为下道工序服务、后台为前台服务的意识。部门间处理事情不推诿，能换位思考，消灭“灰色地带”，提高部门间、岗位间、同事间的团队协作精神;树立主人翁的意识，发扬敬业爱岗的作风及工作奉献精神，共同创建良好的工作、学习、生活环境。

三、活动时间：2011年12月20日-------212年1月20日

四、活动实施

主题月活动分“宣传学习”、“自查自纠”和“总结评比”三个阶段实施。为促使此次主题优质服务主题活动的顺利实施，在主题开展期间，人力资源部和营销部结合主题活动的相关工作策划了十周年庆典文化节活动和促销活动。通过一系列文化活动的开展来不断增强酒店员工的凝聚力，使优质服务主题活动开展更具声色

第一阶段：宣传学习阶段：(时间：12月20日---12月31日)

1、为使活动顺利、有序、深入地开展，成立活动领导小组。活动领导小组主要负责整次活动的计划、组织、实施、检查，由**总经理担任组长，**副总经理为副组长，各部门经理为组员。

2、由人力资源部牵头，落实准备“追求细节完美，缔造十年经典”优质服务主题活动相关服务理念的宣传，人力资源部牵头组织开展“迎十年店庆”主题培训，各部门围绕提升服务品质及结合部门工作特点制定相关培训计划及部门活动的开展，重点抓行为礼仪规范培训，对主题活动做好宣传发动，利用内部工作场所，增设仪表境、采用专栏、专刊、公共区域增设仪表境及行为礼仪标准等内容积极营造活动气氛，加强对员工的宣传引导。营销部制定促销方案，回馈客户，造势经营。

3、各部门按制定的部门培训计划有效落实各项培训工作，人力资源部将全力协助各部门培训工作的开展，同时要求各部门把饭店员工守则、各部门规章制度服务程序和星级规范标准。

第二阶段：自查自纠：(时间：2012年1月1日---1月19日)

1、“追求细节完美，缔造十年经典”，要求各部门从细节入手，不断提升服务品质，根据各部门的培训工作的进展, 人力资源部将制订出有效的检查督导计划，依据《新四标》、《员工手册》、及《各部门SOP标准》等，组织质检组对各部门的培训成效不定时的全面进行检查及督导。对存在问题及时反馈，督促相关部门及时整改落实。杜绝投诉，杜绝卫生死角、消除安全隐患，提升产品质量。

第三阶段总结阶段：(时间：1月19日—12月20日15：:00) 为深入挖掘员工身上的的闪光点，人力资源部将继续开展“感动宾客”细节服务案例征集工作，要求各部门各班组积极落实，挖掘我们实际工作中的闪光点，重点挖掘提升服务和管理品质的先进事迹，总结部门在品质管理工作中所取得的成效，提练部门服务中的亮点。人力资源部根据细节服务案例上交情况，评选出最佳细节服务品质案列，并给予一定的奖励， 举行新老员工交流座谈会

在酒店十周年店庆来临之际，营销部特召集各部门经理、员工、优秀员工代表、和离职的老员工组织开展“十年畅想曲”员工座谈会，共享我们与酒店成长的历程，要求各部门从不同的层面来共同回味酒店十年间的酸甜苦辣。议程一：回放饭店发展纪录片;议程二：各部门经理发表“畅享十年，感动你我”专题演讲;议程三：十年老员工、优秀员工代表畅谈“回味十年，我与酒店共成长;议程四：离职的员工介离店后的发展历程，共享成功经验。 议程五：新老员工共同畅想下一个十年，为酒店发展献计献策。议程五：总经理发言。

在座谈会上颁发2011年度饭店优秀工作者奖章、颁发十年特别贡献奖章，

庆典晚宴(饭店员工年终团年聚餐，老员工聚会一并举行) 1总经理致辞。

2各部门必须出一个文艺节目 3离店老员工代表出三个文艺节目 4抽奖活动 结束

第五篇：重庆王子饭店推广策划方案2

王子饭店市场推广

策划方案

前言

海港饮食集团旗下十大餐饮品牌之一的“王子饭店”，受业主中国上市企业江苏综艺集团——旗下“南通市天辰文化发展有限公司业”之邀，已入驻南通综艺大厦。王子饭店，作为刚进入南通餐饮市场的一家经营中高档粤菜为主的连锁餐饮企业，面对南通餐饮市场现状，怎样在短时间内提高社会知名度，吸引更多的消费者关注，成为王子饭店在南通推广的难点。透析南通餐饮市场规律，在激烈的市场竞争中，在众多本土品牌餐饮企业所带来的竞争压力，全面分析王子饭店的自身情况、经营主体和经营实力，以及王子饭店在外地品牌知名度。在王子饭店营业前，配合其营销计划，制定一系列的宣传推广策略和计划，充分展现王子饭店的优势，解决王子饭店在营业前的营销推广问题，提高王子饭店在南通的品牌知名度和品牌效应。

一. 市场现状分析：

伴随着人民群众生活水平提高、生活节奏加快、生活方式不断创新，餐饮业零售额一路走高，保持持续快速增长，呈现淡季不淡、旺季更旺的销售局面。1—9月份，我市住宿和餐饮业累计实现零售额50.57亿元，比去年同期增长27.6%，比上年净增10.93亿元，

增幅高出社会消费品零售总额10.2个百分点，占社会消费品零售总额的比重达到9.3%，对社会消费品零售总额的贡献率达到13.6%，拉动社会消费品零售总额增长2.4个百分点。餐饮业在各行业中领先发展，成为消费市场的一大亮点。

孕育而生，先后崛起的有 等餐饮品牌消费区域。重庆市饮食服务业呈持续快速增长势头，全 市餐饮业实现销售收入54.56亿元，同比增长12.2%。将使餐饮服务业成为商贸的新增长点。2005年将是我市餐饮行业全面、持续发展的一年。除整个行业将保持一定的发展速度外，特别是餐饮业中的巨头将加大扩张步伐，竞相增开连锁加盟店，加大自身品牌形象的宣传力度。

目前， 的餐饮企业主要是经营中餐和火锅为主的餐饮企业，其中经营中餐类的餐饮企业根据自身的经营特色有：等本土品牌餐饮企业。目前， 南通的餐饮业大体呈现为：一，高档酒楼、四五星级酒店和品牌餐饮集团企业；二，档次较高的中西餐、二三星级饭店；三，大众化的火锅、中餐企业。新型、外地、本土餐饮企业层出不穷，突出企业的自身特色，提炼企业的品牌核心价值，提高企业品牌形象，走品牌化发展道路已成为行业的发展趋向。激烈的市场竞争和发展迅速的餐饮行业，各餐饮企业在加强自身建设的基础上，有效的市场营销和宣传推广已成为势在必行的营销手段。

二．消费者分析

就餐饮企业的目标消费群主要集中在商务会务人群、白领阶层、公务员、个体高收入人群和大众市民。不同的人群有着不同的生活方式，有着不同的餐饮消费层次、餐饮企业的选择、媒体的阅读习惯。

消费者选择在外就餐的理由有：朋友聚餐、家庭宴餐、婚寿宴请、商务宴请等几类。

根据王子饭店的市场定位，锁定其目标顾客群为：生活在崇川区的商务会务人群、白领阶层、公务员、个体高收入人群。 消费者年龄：主要消费群在25—50岁之间，又分为商务人士、公务员和白领阶层；

消费形式及能力：商务会务人群、公务员和白领阶层的消费者消费水平和消费档次高，以集体消费为主，有团体消费能力较强的

消费特点；

消费倾向及消费心理：

以商务会务人群、公务员为主体的消费群，对餐饮企业的选择倾向于有较高知名度的品牌企业、环境优越、服务质量高的餐饮企业；

以白领阶层、个体高收入人群为主的消费者消费水平档次较高，更注重餐饮企业的菜品品质和环境、其次是餐厅的服务等。

二. 竞争市场分析：

面对南通餐饮业激烈的市场竞争，目前，高档、知名的酒楼饭店已形成一定的竞争格局，这些餐饮企业有：

江海明月：位于工农路，主要经营燕鲍翅，档次中高，目前经营状况较良好。

王府会：位于王府大厦，一家中高档的中餐餐饮企业，经营状况一直很好。

何记：位于

除以上餐饮企业外，还有南通知名星级饭店例如:有斐大酒店、三德大酒店、等。

三. 品牌现状

王子饭店是海港集团旗下十大知名餐饮品牌之一。创建于2001年，以日本、法国、中国三国的饮食文化精髓为背景，主要经营粤 、本帮两大菜系，以及特色菜品。

优势：

◎ 地理位置较佳；

◎ 王子饭店在外地品牌知名度高；

◎ 店堂装饰风格、环境，以及配套设施都是南通独有的；

◎ 独特的菜品及其品质。

劣势：

◎ 王子饭店品牌在南通的认知度较低；

◎ 周边地区的餐饮行业气氛较差；

市场机会：

◎ 餐饮行业市场需求量大，促进了南通餐饮行业快速、持续的发展；

◎ 餐饮行业协会、政府对餐饮业的大力推动；

◎ 良好的媒体推广平台和先进的市场营销手段。

市场威胁：

◎ 知名餐饮企业的大肆扩张；

◎ 较强实力餐饮新秀的崛起；

◎ 竞争对手强势的推广宣传。

目前所需要解决的问题：

1、有效的宣传推广，提高王子饭店在南通的品牌认知度；

2、主动，出奇制胜的营销手段，吸引足够的消费人气；

3、提高市场认知度、知名度和树立王子饭店的品牌形象；

王子饭店的市场定位：

王子饭店的市场经营定位：经营以粤菜为主，本帮菜为辅的中高档餐厅；

消费者定位：商界、政府、地产、生活在崇川区的商务会务人群、白领阶层、公务员、个体高收入人群；

王子饭店广告推广语：

——食之王子天下。书写王子，服务全球。

——食之王子天下。棋行天下，王子饭店。

——食之意境。色香味形意，意由心生。

——食之味道。民以食为天，食以味为先。

——食之味道。王子美味，飞越全球。

根据王子饭店目前的实际情况，结合市场状态和自身的实际情况制定为期一个月的市场推广计划：

四. 市场推广策略：

鉴于王子饭店是初入南通餐饮市场，面对复杂的市场竞争状态，复杂的目标受众，采取多媒体、多角度、集中与脉动式相结合的宣传方式，进行对外宣传。

(一)、个性化的宣传策略

根据王子饭店的自身情况，南通餐饮市场的发展现状，针对目标消费群采取个性化（差异化）的宣传方式，深度挖掘王子饭店餐饮特色、品牌核心竞争力、文化氛围等内容对外宣传诉求。

(二)、新奇的宣传表现形式

根据王子饭店实际情况，借助于南通的主流媒体（南通日报、江海晚报和南通电视台、交通频率及短信平台），挖掘王子饭店深厚的文化底蕴，彰显王子饭店的餐饮品牌形象，通过王子饭店平面形象广告、王子饭店软文广告、新闻炒作相结合的宣传表现形式，结合一系列的脉动式的宣传推广方式对外宣传，直接向目标消费群诉求。

(三)、分阶段，分主题宣传推广策略

根据王子饭店开业情况，分为开业前期宣传、开业期间宣传和开业后期宣传，在每个阶段均采取“脉冲式”投放策略。在三个宣传阶段主力报刊为重心，配合媒体餐饮新闻主题，市场营销手段，采用不同的推广手段相组合，波浪式的投放。这样既能够形成较大的冲击力，也能达成较好的广告效果，同时在一定程度上节省了广告费用。

(四) 、具体媒体的前期推广附下：

第六篇：海悦建国饭店订货会策划方案

宁夏龙艺达广告传媒有限公司

言必行，行必果。

2012年银川瑞福安商贸有限公司

十周年庆典暨订货会

策 划 方 案

宁夏龙艺达广告传媒有限公司

中国·宁夏·银川

公司地址：银川市金凤区正源南街377号(银凤大厦158号) QQ：1093001972 电话：5119618 服务热线：15209514682 宁夏龙艺达广告传媒有限公司

言必行，行必果。

公司介绍

公司起先为银川开开广告策划有限公司，成立于2009年6月， 经主创人多年的奔波经历和行业经验，在不断对业务项目的开发整合和对公司发展方向的定位之后，确立于2012年3月将公司改名为宁夏龙艺达广告传媒有限公司，注册资金101万元。公司主创人员以真诚饱满的激情致力于企业策划、婚庆庆典礼仪服务、娱乐策划、户外包装、会议会展服务、设计印刷等综合业务项目。

公司主创人员均是宁夏广告界精英，龙艺达主创人在该公司有丰富的广告运作经验，对市场有着广泛而深入的研究调查，为众多客户提供了多方位的市场服务与合作，已形成丰富、全面的整合运作经验与能力。龙艺达广告传媒依托自身资源优势和企业经营理念，紧跟时代潮流，努力开拓传媒领域的新视角、新平台，以“江南之光、西夏之举”翻开现代传媒新篇章，全力打造西北传媒第一品牌。

宁夏龙艺达广告传媒有限公司始终秉承“诚信、务实、创新、和谐”的企业理念和“言必行，行必果;客户至上”的服务理念，广泛赢得客户的信赖。

言必行，行比果。

用平凡的心畅想不平凡的明天。

敬业——敬业者，益于业。热爱自己事业，才可能成就事业。 静心——克制浮躁，保持宁静，才能让思想走得更远。

公司地址：银川市金凤区正源南街377号(银凤大厦158号) QQ：1093001972 电话：5119618 服务热线：15209514682 宁夏龙艺达广告传媒有限公司

言必行，行必果。

精业——精业者，致远。对业务掌握精通，才能超越自我。

活动方案

活动时间：2012年4月18日(13:30—21:00) 活动地点：海悦建国饭店多功能大厅 活动目的：

1、利用喜庆热闹而又不失现代、典雅的庆祝仪式，来庆祝银川瑞福安商贸有限公司成立十周年。

2、借助文艺演出的形式，传递本次活动信息，树立银川瑞福安商贸公司的良好企业形象。 活动主题：

2012年——银川瑞福安商贸有限公司十周年庆典暨订货会 活动思路：

对于本次庆祝银川瑞福安商贸公司十周年庆典暨订货会圆满成功的整体运作，我公司将围绕活动主题，紧抓文艺演出和订货会现场气氛，让新老客户在高度集中的、特定的时间内能够对本次活动的内容及意义产生全面的了解，并留下美好难忘的深刻记忆。最终以最大程度促成公司产品的订货量。 活动模式：

1、

2、

3、

4、 文艺演出：舞蹈、唱歌、嘉宾、主持、礼仪等 游戏活动：助兴游戏，抽奖游戏，颁奖仪式等 订货现场：参观产品，了解产品，下订单等 活动晚宴：观看演出，入席等

公司地址：银川市金凤区正源南街377号(银凤大厦158号) QQ：1093001972 电话：5119618 服务热线：15209514682 宁夏龙艺达广告传媒有限公司

言必行，行必果。

前期准备：

1、 确定嘉宾邀请名单(根据主办方实际情况而定，建议4月8日之前邀请结束)

包括领导、嘉宾、各级经销商和客户等。

2、 物料准备

 奖品、礼品、纪念品(建议4月10日制作完毕，到位)：可分为高、中、一般三种规格，高档礼品主要赠送给上级领导以及各政界名流，要精致、典雅，具有深刻的纪念意义;中档礼品可用作活动时发放给一般领导或订单客户，要具有一定的使用价值;一般小纪念品主要赠送现场参与活动的职员、未下订单客户等，因而可以用一些精巧的纪念品。

 我公司建议在企业十周年庆典之际定做一套企业纪念章，将具有极大的纪念意义及收藏价值。

 请柬：按照邀请名单提前设计精美邀请函，书写后进行派发。(建议于4月1日至12日陆续派发)

 企业宣传画册：用流畅的线条、和谐的图片，配以优美文字，组合成一本富有创意，又具有可读、可赏性的精美画册，全方位展示瑞福安十年来的发展轨迹，以一种大气磅礴、详实细腻的设计理念彰显企业十年来荣耀的历程。(建议于4月15日印刷完毕)

3、活动筹备(建议于4月1日完毕)

进行活动前期工作的安排、物品准备、制定实施计划。 (1)制定各项工作计划。

公司地址：银川市金凤区正源南街377号(银凤大厦158号) QQ：1093001972 电话：5119618 服务热线：15209514682 宁夏龙艺达广告传媒有限公司

言必行，行必果。

(2)采购活动所需物品。 (3)安排协调工作人员。 会场布置：

 在海悦建国饭店大厅入口处、电梯入口处、电梯出口处和多功能大厅门口，各设置一个引导牌，标明多功能大厅的具体楼层和去向。

 饭店一楼大厅安排两个迎宾礼仪小姐，面貌形象好，身高一样，让客户提前感觉到自己身份的重要性和本次活动的意义所在。

 在多功能大厅入口处设置签到桌一台，且进行简单装饰和配备好签到工具及公司宣传彩页(鲜花，签到簿，笔，宣传彩页，业务经理名片等)。  会场餐桌摆放整齐和清洁;且按照产品展示要求将各类产品摆放到位，同时每个产品摆放台跟前设置相应的产品介绍宣传单或X展架和安排礼仪小姐站台。

 利用充气小气球，灯笼，鲜花或者假花等装饰小道具，将整个会场布置好，给人一个特别温馨热闹的感觉。

 舞台布置：主题背景画面，灯光，音响，鲜花，舞台效果营造等。 活动流程：

13:30—14:00 参会人员陆续进入会场，礼仪小姐做好迎接引导，工作人员安排就座并做好服务工作，礼仪给嘉宾佩戴胸花。

13:55—14:00 主持人做好准备。

14:00—14:05 播放《跪羊图》视频短片。

14:05—14:07 主持人开场白，做简短的观后感叙述。

公司地址：银川市金凤区正源南街377号(银凤大厦158号) QQ：1093001972 电话：5119618 服务热线：15209514682 宁夏龙艺达广告传媒有限公司

言必行，行必果。

14:08—14:15 公司节目《感恩的心》

14:16—14:20 公司董事长或吴总讲话，随后嘉宾发言。 14:21—14:28 公司节目《前途光明》魔术 14:29—14:36 公司舞蹈歌曲节目《3650》

14:37—14:40 主持宣布订货政策、流程及奖项设置。 14:41—18:30 进行订货活动并统计订单，准备订货奖项。 18:30—18:33 晚宴开始，主持人讲话，准备开场节目。 18:34—18:42 开场舞蹈。 18:43—18:50 男声独唱。 18:51—18:58 歌伴舞《carzy》 18:59—19:08 杂技上演。 19:09—19:16 现代舞蹈。

19:17—19:50 抽奖活动(二等奖以下抽奖活动)。 19:51—19:58女生独唱。 19:59—20：06民族舞蹈。 20:07—20：17魔术

20:18—20:22 独唱《谁是下一个哥》 20:23—20:30 成人游戏。

20:30—20:45 压轴大奖抽奖活动，以及汽车金钥匙剪裁仪式。 20:45—20:50 经典歌曲。

20:51—20:55 合唱《阳光总在风雨后》

公司地址：银川市金凤区正源南街377号(银凤大厦158号) QQ：1093001972 电话：5119618 服务热线：15209514682 宁夏龙艺达广告传媒有限公司

言必行，行必果。

20:55—21:00 公司董事做最终讲话，主持人宣布十周年庆典暨订货会圆满成功，活动到此为止，感谢各位光临。

抽奖流程：

组成元素：奖品、奖项号、兑奖副券、抽奖箱、桌子、主持人、礼仪、嘉宾

和客户等

流程：

1、

2、

3、 由主持人请订单客户上台到抽奖箱前。 客户抽号，主持人宣读奖项，有请下一位。

得奖者上台领奖并谈论自己的订货感受和对公司的评价。

特别环节：颁一等奖奇瑞汽车时，有一个简短的剪裁仪式。 重点说明：

 为来宾创造舒适，亲切地活动环境。  工作人员服务到位。

仪式过程中注意事项：来宾签到凭请柬领取纪念品(专人负责记录发放)，门口摆放两张长桌，签到本、签字笔，工作人员负责协调，安排来宾休息室，主持人红包提前包好。 人员安排：

活动总负责—总务组:负责活动总体进展,确定嘉宾名单,人员配置2人

现场总协调—会场组:协调现场各工序间的工作,人员配置 1人。

道具准备—后勤组:负责购买活动所需材料及用品,活动结束清理会场,人员配置2人。

公司地址：银川市金凤区正源南街377号(银凤大厦158号) QQ：1093001972 电话：5119618 服务热线：15209514682 宁夏龙艺达广告传媒有限公司

言必行，行必果。

宾客接待—接待组:负责嘉宾签到处,发放资料,引导礼仪为嘉宾佩带贵宾花,引导车辆停放,活动结束后,负责送客，人员配置4人。 我公司对于此次活动的时间和日程安排有以下一些原则： (1)设定总协调人

(2)在工作开始之前就确定工作期限

(3)确定具体办事人或联系人，便于各方沟通协商 (4)作好应急准备

(5)定期检查，调整布局。 结束语

2012年4月18日，银川瑞福安商贸有限公司十周年庆典暨订货会将正式开始,我公司将精心策划、设计本次周年庆典活动暨订货会，在本次活动中"人气"的聚集可以说是一切活动开展之根本，就围绕着如何聚集"人气"，我公司将向贵方提供最合乎现状的实效方案，对于此方案的不尽之处，我公司期待与贵方共同交流、沟通，以求得最佳方案，给人们留下隆重、热烈的活动印象以及美好难忘的深刻记忆，建立商家、政界及社会各界朋友对银川瑞福安商贸有限公司的大力支持与信赖。

公司地址：银川市金凤区正源南街377号(银凤大厦158号) QQ：1093001972 电话：5119618 服务热线：15209514682