工作总结是当代年轻人的重要成长方式。根据自身的工作情况，编写详细的工作总结报告，可使我们在不断的反思、吸取教训、目标优化的过程中，对自身进行科学合理的评价，改进自身的工作不足之处，从而得出有利于自己成长的宝贵经验。以下是小编收集整理的《食品销售年度工作总结》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助！
长春市市场监管局召开食品销售区域乱象整治工作调度会
保障食品消费安全，规范市场食品区域经营秩序，一直是长春市市场监督管理局工作重中之重。
8月12日下午，长春市市场监督管理局召开全市集中交易市场食品销售区域乱象整治工作调度会。会上，听取全市16个县(市)、区局(分局)上半年集中交易市场食品销售区域乱象整治工作情况，研究部署下一阶段相关工作。会议强调，要提高政治站位，切实增强集中交易市场提升改造工作的责任感和紧迫感。集中交易市场食品销售区域经营乱象整治工作是长春市2020年法治建设十件实事之首，要求监管单位作为一项重要的政治任务，以高度的责任感和时不我待的紧迫感，整治工作“不等待、不观望、往前赶”，勇于担当，攻坚克难，确保实现今年的提升改造目标，向全市人民兑现承诺。
会议指出，要紧盯整治目标，切实加大集中交易市场提升改造工作的推进力度。重点对集中交易市场存在的无证经营、食品安全制度不健全、食品进货查验记录制度不落实、经营区域环境不整洁、食品销售区域布局不合理、乱堆乱放、冷藏冷冻设施老化，严重影响食品安全等重点问题进行整治。进一步加大对销售不合格食品违法行为的查处力度，严厉打击无证经营、“三无”食品等违法行为，规范市场经营秩序，优化市场环境。
会议要求，要强化监督指导，切实落实集中交易市场提升改造工作的责任。按照“重点突破、整体推进、全面提升”的总体目标，因地制宜，根据每个市场的不同情况制定相应的改造方案，分步实施，层层推进，对改造中的市场要严格监督检查，保证市场改造提升的质量与档次，满足群众方便购物、环境整洁、品种齐全、功能完备等要求，切实提高改造的成效。每半个月开展一次督查，及时掌握和通报工作进展情况。加大對集中交易市场提升改造工作的宣传报道力度，通过多种宣传手段，有计划、有组织、有主题地开展系列宣传活动，通过典型引路、示范带动，大力宣传集中交易市场提升改造工作，营造人人关心支持集中交易市场建设的社会环境。
会议由长春市市场监督管理局食品流通监管处副处长尚新红主持，食品流通监管处处长张庆文部署相关工作，各县(市)、区分局食品监管科(所)长，近40余人参加会议。
作者：刘同磊 侯庆山
摘 要：通过对中央相关部门网站2012年6月至2013年7月期间的食品安全信息进行查询和分析，发现我国食品安全信息公开由制度建设转向行为规范;重大食品安全信息由新成立的国家食品药品监督管理总局发布，食品安全标准信息的公开是2012年的一大亮点。但问题依然存在，信息发布主体混乱的情况没有改进;相关部门缺乏对食品安全信息的准确把握;信息发布内容不全面;不能完全做到及时发布;公布的信息与公众需求差距巨大。提高食品安全信息公布的质量，应细化食品安全信息的分类;基于“谁管理、谁发布”的原则理顺监管机关的信息发布职能;强化省级食品安全信息公布平台建设，将食品安全白皮书作为一种常态化的形式予以固定。
关键词：食品安全;政府信息;信息质量
食品安全风险的本质特征是信息的不对称(杨永清，2012)。食品安全信息可分为厂商主导信息、消费者主导信息和中性信息(政府、媒体和消费者组织)等三大类(Hornibrook S.A.，McCarthy M.，Fearne A.，2005)。以政府为主体发布的中性信息因其客观性、中立地位而更具权威性和可信度。由政府发布的食品安全信息具有公共产品的属性，从发布方式上看，可分为主动公开和依申请公开两种。“公开原则是食品安全化的重要保障，是对食品安全行政提出的基本要求。这既是食品安全风险沟通的需要，也是克服信息不对称的需要，更是保障和实现消费者在食品安全风险领域的参与权的需要。”(王贵松，2009)“食品安全信息公开制度作为信息规制工具的重要内容，可以对交易主体起到间接干预的作用。”(应飞虎、涂永前，2010)本文立足于主动公开的范畴，对2012年6月至2013年7月期间政府食品安全监管部门公开的食品安全信息进行客观的描述和评价。
一、食品安全信息公开的年度状况
(一)中央机关食品安全政府信息网络公开概况
国务院办公厅2013年4月7日发布的《2013年食品安全重点工作安排》(国办发[2013]25号)明确提出：完善食品安全信息发布机制，加强信息发布前的相互沟通，确保信息的科学性、准确性和及时性，重大食品安全信息统一归口发布。针对人民群众关心的食品安全热点问题，及时、客观、准确发布权威信息，回应社会关注。食品安全监管体制改革之前，负有食品安全监管责任的主要有国家发改委、科技部、工业和信息化部、公安部、财政部、环保部、农业部、商务部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、国家粮食局、国家食品药品监管局等13个部门。卫生部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管局等6个部门是直接具有行政执法管理职责的部门，其他组成部门的食品安全管理职责仅是部分涉及，比如盐业管理由发改委负责。笔者通过对中央政府部门的网站尤其是上述六个直接具有行政执法管理职责的部门网站进行查询，分析食品安全信息的公开情况。
1.国家食品药品监督管理总局
国家食品药品监督管理总局主要利用政府网站、新闻发布会等媒体或形式公开群众普遍关心、涉及群众切身利益的食品药品监管政府信息(国家食品药品监督管理总局，2012)。例如，在网站建立“处置铬超标药用胶囊”专题专栏，及时向社会发布工作动态、监督抽验情况，并适时介绍相关科普知识;开通“中国药监”官方微博，通过这个平台介绍食品药品监管的有关政策;发布“四品一械”(药品、保健食品、化妆品、餐饮食品及医疗器械)质量安全预警信息，解答公众关心的食品药品安全问题。根据第十二届全国人民代表大会第一次会议通过的《国务院机构改革和职能转变方案》，2013年3月后原由卫生部负责公布的重大食品安全信息改由国家食品药品监督管理总局负责公布。然而在该局网站“专题专栏”栏目中，仅有“餐饮服务食品安全整顿”部分与食品相关，其余均是与药品相关的信息;同样在“公众服务”栏目中，警示信息也只涉及药品。可见，国家食品药品监督管理总局对食品安全信息的公开无论从广度还是深度上都没有达到法律规定的要求。
2.国家卫生和计划生育委员会
新组建的国家卫生和计划生育委员会主要负责食品安全风险评估和食品安全标准制定，在食品安全信息领域的职责相对单一，其内设机构“食品安全标准与检测评估司”专司与食品安全信息公开的相关工作。2012年11月30日原卫生部发布了《关于做好食品安全标准信息公开工作的通知》(卫监督发[2012]77号)，明确推进食品安全标准的信息公开是其信息公开的重点。通过对国家卫生和计划生育委员会食品安全标准与检测评估司网站的查询，2012年6月至2013年7月期间其网站公布的食品安全信息主要包括风险评估信息和食品安全标准信息两大类，其中与食品安全标准相关的信息是国家卫生和计划生育委员会食品安全信息公开工作的重点领域，去除各种会议类的通知外，发布的与食品安全标准直接相关的公告、规范、复函类信息共有60条。《卫生部2012年政府信息公开工作年度报告》中指出，其在食品安全政府信息公开上存在的问题和下一步工作是：“加强食品安全相关信息公开，明确各级卫生行政部门信息公开的内容、形式和责任分工，将信息公开与知识普及、公众交流紧密结合，引导广大群众正确认识食品安全国家标准工作”。(卫生部，2012)
3.农业部
农业部门负责食用农产品从种植养殖环节到进入批发、零售市场或生产加工企业前的质量安全监督管理，负责兽药、饲料、饲料添加剂和职责范围内的农药、肥料等其他农业投入品质量及使用的监督管理;负责畜禽屠宰环节和生鲜乳收购环节质量安全监督管理。根据《农产品质量安全信息发布管理办法(试行)》(农质发[2010]10号)的规定，农产品质量安全信息发布的主要内容包括：(1)农产品质量安全例行监测、监督抽查、专项监测结果等信息;(2)农产品因生产引起的质量安全事故及其处理情况等信息;(3)消费者或媒体反映的农产品质量安全问题的调查核实及处理情况等信息;(4)其他依法由农业部门发布的农产品质量安全信息。与上述职能相关的食品安全信息分散在农业部网站不同栏目中。其中“转基因权威关注”和“全国食品安全宣传周”两个热点关注专题系统介绍了老百姓关心的热点食品安全信息，是农业部2012年6月至2013年7月期间食品安全信息公开的亮点。
4.国家质量监督检验检疫总局
国家质量监督检验检疫总局负责食品包装材料、容器、食品生产经营工具等食品相关产品生产加工的监督管理;负责进出口食品安全、质量监督检验和监督管理。国家质量监督检验检疫总局应当收集、汇总进出口食品安全信息，并及时通报国家食品药品监督管理总局。境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响，或者在进口食品中发现严重食品安全问题的，国家质量监督检验检疫总局应当及时采取风险预警或者控制措施，并向国家食品药品监督管理总局通报，国家食品药品监督管理总局应当及时采取相应措施。
5.国家工商行政管理总局
国家食品药品监督管理部门负责药品、医疗器械、保健食品广告内容审查，国家工商行政管理部门负责药品、医疗器械、保健食品广告活动的监督检查。从这一职能分工上来看，国家工商行政管理总局与食品安全直接相关的职责是“保健食品广告活动的监督检查”。在其网站的“监管执法”栏目中，有两个栏目与食品安全相关，分别是“食品安全监管”和“广告监管执法”，前者主要发布的是流通环节的食品安全监管信息。机构改革后流通环节的食品安全监管职能已划归国家食品药品监督管理总局，显然这一职能的转移需要一定的时间来完成。2013年6月25日国家工商行政管理总局发布的《积累监管经验 丰富工作成果 全国工商系统食品安全治理整顿效果明显》中称：“截至2013年3月底，全系统共查处流通环节食品安全案件52万件，案值21.88亿元，移送司法机关509件。”随着职能转移的完成和理顺，以后这类信息将不会再出现在国家工商行政管理总局的网站，剩下的只是与“保健食品广告”监管相关的食品安全信息。考察国家工商行政管理总局2012年6月至2013年7月期间食品安全信息公开的情况，“广告监管执法”的信息公开做得比较好;但至少在2012年6月至2013年2月机构改革之前，在流通环节食品安全信息的发布上比较欠缺，至今无法在其网站上查到“流通环节食品抽检合格率”等类似的重要信息。
6.商务部
改革后的商务部在食品安全监管领域的职责主要是“负责拟订促进餐饮服务和酒类流通发展规划和政策”，而国家食品药品监督管理总局负责餐饮服务食品安全和酒类食品安全的监督管理，并将生猪定点屠宰监督管理职责划入农业部。从机构职能上来看，商务部涉及的食品安全监管职能比较单一，重点在拟定发展规划和政策，不涉及具体的行政执法和监管。发展规划和政策在行为上的表现多为通知、规定等规范性文件，该类信息属于行政机关应主动公开的政府信息范畴，在政府信息公开专栏中可以查询。2013年5月22日商务部办公厅印发《2013年商务系统食品安全工作要点》，这是中央国家机关中唯一一个针对食品安全出台工作要点的部门。
(二)食品安全事故政府信息公开情况
食品安全事故信息的公开，对于防范社会食品安全恐慌具有积极的意义。但从目前的情况来分析，此方面的信息公开严重不足，难以有效地防范食品安全风险。
1.食品安全事故的规范性文件
根据《国家食品安全事故应急预案》的规定，食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。然而，《国家食品安全事故应急预案》对不同级别食品安全事故的具体条件没有明确的规定，各地有关食品安全事故应急预案的规定有百余件，对不同级别食品安全事故的规定大同小异。最近的是2013年6月17日西安市人民政府办公厅发布的《西安市食品安全事故应急预案》(市政办发[2013]78号)。按照《西安市食品安全事故应急预案》的规定，符合下列情形之一的，为特别重大食品安全事故：(1)受污染食品流入2个以上省份或国(境)外(含港澳台地区)，造成特别严重健康损害后果的，或经评估认为事故危害特别严重的;(2)国务院认定的其他Ⅰ级食品安全事故。符合下列情形之一的，为重大食品安全事故(Ⅱ级)：(1)受污染食品流入2个以上设区市，造成或经评估认为可能造成对社会公众健康产生严重损害的食物中毒或食源性疾病的;(2)发现在我国首次出现的新的污染物引起的食源性疾病，造成严重健康损害后果，并有扩散趋势的;(3)一起食物中毒事件中毒人数在100人以上并出现死亡病例，或出现10人以上死亡的;(4)省级以上政府认定的其他Ⅱ级食品安全事故。符合下列情形之一的，为较大食品安全事故(Ⅲ级)：(1)受污染食品流入2个以上县，已造成严重健康损害后果的;(2)一起食物中毒事件中毒人数在100人以上，或出现死亡病例的;(3)市级以上政府认定的其他Ⅲ级食品安全事故。符合下列情形之一的，为一般食品安全事故(Ⅳ级)：(1)存在健康损害的污染食品，已造成严重健康损害后果的;(2)一起食物中毒事件中毒人数在99人以下，且未出现死亡病例的;(3)县级以上政府认定的其他Ⅳ级食品安全事故。
2.食品安全事故(件)信息公开状况
根据2010年11月3日原卫生部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管局制定的《食品安全信息公布管理办法》(卫监督发〔2010〕93号)的规定，涉及重大食品安全事故的应公布“重大食品安全事故及其处理信息，包括重大食品安全事故的发生地和责任单位基本情况、伤亡人员数量及救治情况、事故原因、事故责任调查情况、应急处置措施等”。2012年期间，媒体报道的“食品安全门”众多，但这些只能被称为“食品安全热点”，而无法定性为食品安全事故，有的甚至不构成食品安全事件(中国经济网，2013)。而哪些公众关注的食品安全热点问题构成“食品安全事件”和“食品安全事故”，缺乏官方的权威数据。这一信息的缺失本身就说明了食品安全信息公开领域的不足。“镉”大米事件是2013年上半年食品安全事件之一，但其中所反映出来的政府监管部门在食品安全信息公开方面的失职却不容忽视。据《南方都市报》2013年5月17日报道：“广州市食品药品监管局发布2013年第一季度餐饮环节食品及相关产品检测结果，总体合格率为9292%，其中米及米制品的合格率最低，仅为5556%，不合格项目即是‘镉’。此次广州市食药监局共抽检广州市餐饮环节食品及相关产品共367批次，检验合格341批次，合格率为9292%。其中抽检食品及其原料310批次，经检验合格287批次，合格率为9258%;抽检餐饮具57批次，检验合格54批次，合格率为9473%。此次抽检米及米制品合格率最低，共抽检18批次，其中10批次合格，合格率为5556%，不合格的8批次原因都是镉含量超标。对于广州具体哪些餐饮单位的大米镉超标不合格，广州市食药监局负责人表示，只公布数据，暂不便公布具体名单。”该事件曝光后，公众一再呼吁政府部门公开相关的具体信息。经公众质疑后，广州市食药监局公布了相关单位。但对于不合格食品的流向，各地相关部门一直没有给出明确的答案。关系老百姓食品安全的信息成了有关政府部门“不能说的秘密”。“从2013年5月16日广州市食品监管部门发布相关食品安全的消息后，在社会各界的不断追问下，从最初的不公布涉事企业，到有条件地公布部分生产不安全食品的企业，申明有些生产企业、品牌不便透露——挤牙膏式的信息发布不仅没有消除消费者的担忧，反而激起更大范围的质疑”(郭振纲，2013)。由于缺乏官方的信息，“镉”大米的来源、影响范围、受影响人群及结果等信息无从得知，更增加了公众对食品的恐慌情绪。
二、食品安全信息公开的年度特征
(一)信息公开由制度建设转向行为规范
《食品安全法》《食品安全法实施条例》《食品安全信息公布管理办法》以及诸多地方食品安全信息公布管理的规范性文件构成了食品安全信息发布的基础性规定，这些法律、法规、规章及文件的出台集中于2010-2012年期间，基本完成了食品安全信息公开的规范性架构。步入2012年下半年后，有关食品安全信息工作的重点由“创立规则”转入“具体行动”的阶段。从规范数量上来看，2012年6月至2013年7月期间，有关食品安全信息的中央和地方性规范仅有三个。但从行动上来看，以国家卫生和人口计生委为例，基本上每月都有相关信息发布，不再出现像以往集中发布信息或一段时间内没有信息的不规范做法。
(二)信息发布主体随机构改革而变化
按照十二届全国人民代表大会第一次会议批准的《国务院机构改革和职能转变方案》，组建国家食品药品监督管理总局，其主要职责是对生产、流通、消费环节的食品安全和药品的安全性、有效性实施统一监督管理等。机构改革方案调整了食品安全管理体制。相应地，以往应由各部门发布的食品安全信息，也随着职能的转移，由新部门行使。以往食品安全信息的发布机制实行“重大食品安全信息”由卫生部统一发布、“日常食品安全信息”由其他部门分散发布的机制。机构改革后，重大食品安全信息由新成立的国家食品药品监督管理总局发布，《国家食品药品监督管理总局主要职责内设机构和人员编制规定》(国办发〔2013〕24号)明确规定其内设的“新闻宣传司”负责“拟订食品安全信息统一公布制度，承担食品药品安全科普宣传、新闻和信息发布工作”。其他食品安全监管信息仍由农业部、国家卫生和计划生育委员会、国家质量监督检验检疫总局、国家工商行政管理总局、商务部、公安部等部门分别在各自的职责范围内发布。新成立的国家食品药品监督管理总局在食品安全信息发布方面负有主要的责任，但由于该机构刚成立不久，职能尚未完全理顺，其在信息发布方面重药品信息而轻食品信息，希望这种状况在下一个报告期能有所改进。重新调整职能后，国家卫生和计划生育委员会在食品安全方面的监管职能相对单一，在信息公开领域与以往相比也有更多的作为，在食品安全标准的制定、清理和公开方面的工作成为一大亮点。这也是中央部委涉及食品安全监管机关中在食品安全信息公开方面做得最好的一个部门。
(三)标准信息得到重点公开
我国已有食品、食品添加剂、食品相关产品国家标准近1900项;《食品安全法》实施后，相关部门及时开展标准清理整合工作，新公布食品安全国家标准185项，清理农药兽药残留限量指标2193项。但一方面“统一的食品安全标准体系尚未完全形成，部分食品卫生标准、质量标准、食用农产品质量安全标准以及行业标准存在缺失、滞后、重复以及相互矛盾的问题”(国务院办公厅，2012);另一方面食品安全标准的公布凌乱、分散，难以查找。2012年11月30日卫生部发布《关于做好食品安全标准信息公开工作的通知》(卫监督发[2012]77号)，强调：“各级卫生行政部门要按照《食品安全法》及其实施条例的规定，依据职责主动公开以下食品安全标准信息：(1)食品安全国家标准、地方标准管理办法和食品安全企业标准备案规定;(2)食品安全国家标准规划;(3)食品安全标准制(修)订年度计划;(4)食品安全标准征求意见稿及编制说明;(5)食品安全国家标准和地方标准文本;(6)食品安全国家标准和地方标准的解释材料;(7)依照法律、法规和国家有关规定应当主动公开的其他食品安全标准信息。”公开的方式包括：“本部门网站、部门微博客、信息公开栏、电子屏幕等方式，公告、公开发行的信息专刊或者编印资料等，食品安全宣传周、开放日等重大食品安全宣教活动，报纸、广播、电视、网络、手机等媒体，‘12320’卫生热线电话，其他便于公众获得信息的方式。”据统计，国家卫生和计划生育委员会发布有关食品安全标准信息近60条。
(四)安全信息呈专题化发布的趋势
食品安全信息庞杂、类型众多，无论发布机关还是公众都容易陷入浩如烟海的信息中而无从着手，食品安全信息的类型化和专题化是解决这个问题的重要方式之一。专题化的信息一目了然，便于公众查阅和利用。以往食品安全信息更多地分散在相关政府网站的不同栏目中，查阅起来既费时又费力。目前这种情况有所好转，专门性的食品安全信息专栏开始增多，例如国家卫生和计划生育委员会的“风险评估信息”、“风险警示信息”，农业部的“转基因食品安全”专栏、“全国食品安全宣传周”等。
三、食品安全信息发布中存在的主要问题
我国食品安全信息发布中还存在诸多问题，信息不对称仍然是我国食品安全信息发布的基本特征。
(一)信息发布主体的职能没有完全理顺
食品安全信息的公布机关应是对食品安全负有监管职责的相应政府部门。根据《食品安全法》《食品安全法实施条例》以及《食品安全信息公布管理办法》的规定，这些部门主要包括食品和药品监督管理、卫生、农业、商务、质量检验检疫、工商行政管理等部门。这些部门负有收集、制作、发布食品安全信息的职责，公众具有知悉相关信息的权利。“在食品安全信息领域，市场存在自身无法克服的局限，依靠政府矫正食品安全信息的严重偏在，就成为维护食品安全消费的必然选择。”(赵学刚，2011)而当上述部门履行职责不充分的情况下，权威的食品安全信息的缺位就会导致信息混乱。2012年的食品安全热点事件突出地反映了这一问题。
下页表1显示，在12个食品安全热点问题中真正属于食品安全事件的只有“可口可乐含氯门”。虽然许多事件最终被证明为非食品安全事件，但给企业造成了巨大的损失。除了法定的政府部门外，其他主体是否有发布食品安全信息的权利，如果违法发布应如何承担法律责任?目前的法律对这些问题没有规定。食品安全信息发布需要遵循依法、科学、准确全面、客观公正、严格程序的原则，最终目的应当是，有利于加强食品安全监管，有利于维护广大消费者和生产者的知情权和监督权，有利于引导正确的市场消费和食品行业的健康发展(马立群，2012)。食品安全信息发布主体混乱这一问题一直存在，目前的情况虽有一定程度的改进，但总体上没有根本改变，有的信息没有责任主体，有的信息重复发布。
(二)缺乏对食品安全信息的准确把握
虽然《食品安全法》《食品安全信息公布管理办法》明确规定了食品安全信息的内涵，然而在实际操作中，对什么是食品安全信息仍缺乏准确的把握，将食品安全信息与新闻报道、通讯、评论等混同，置于同一类信息予以发布难以准确区分，导致对食品安全信息的利用与查询大打折扣。食品安全信息的外延应涵盖：(1)食品安全总体状况信息，对食品安全总体趋势进行分析预测、预警的信息;(2)食品安全日常监测信息，主要是各食品安全监管部门日常监测获得的反映本地、本系统相关食品安全现状的信息;(3)食品安全监管工作信息，包括食品安全监管政策措施、规划部署、方案实施、地方性立法、标准制定与修订、监督检查、检测检验、风险监测与评估、专项整治、督办案件查处、重要会议、领导重要批示、工作动态等信息;(4)食品安全事件信息、食品安全风险警示信息，包括食品安全质量问题举报投诉、重大食物中毒、突发食品污染事件及人畜共患病等涉及食品安全事故及其处理信息;(5)食品生产经营许可及信用信息，包括食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可、营业执照、认证和信用等信息;食品安全体系建设，主要包括工作机构、宣传培训、信用体系建设、重要项目建设、科研成果及其应用;(6)食品安全舆情，媒体报道或反映的可能或已经引起公众普遍关注的食品安全相关信息，以及其他重要的食品安全信息。但政府食品安全信息披露的范围和内容狭窄、信息质量不高，政策性信息、新闻媒体信息的披露偏多，深层次信息较少，多数信息采摘自报纸、网站等媒体，导致食品安全信息与新闻报道等内容鱼龙混杂。
(三)信息质量不高
《2012年政府信息公开重点工作安排》(国办发[2012]26号)明确将“推进食品安全信息公开”作为2012年重点推进的政府信息公开领域之一，强调：“加大食品安全监管信息公开力度，食品生产经营许可、专项检查整治、违法生产经营行为查处等日常监管信息以及风险评估和风险警示信息原则上都应依法公开。卫生行政主管部门要进一步强化食品安全标准公开，拓宽公众参与食品安全标准起草的渠道，进一步做好征求公众意见工作，提高公众参与度。”国务院的工作安排明确将上述六类信息作为重点公开的食品安全信息，并规定由“食品安全办、卫生部牵头落实”这项任务。从整体来看，“食品安全总体状况”是对一定区域内食品安全情况的总体评价，属于食品安全信息的重要内容，但至今从中央到地方都缺乏这一至关重要的信息。对比国务院的规定，上述六类食品安全信息虽有发布，除食品安全标准信息相对较多而且集中外，其他重点推进的食品安全信息公开状况与规定相去甚远，无论在点上还是面上都不全面，大部分信息零散、不全面。食品安全信息披露的内容应该以预防为主的预警、预测信息为重点。但是从我国政府信息发布的内容及范围来看，主要以检验检测、综合监督、食品安全知识、食品安全政策等事后处理结果信息为主，对信息的预测分析严重不足，缺乏对危机、危害的事前预警信息的披露(李红，2011)。由于监管机关的不作为和不充分作为，导致权威信息缺失。从具体事件来看，诸如“镉大米”这类食品安全信息至今仍不全面。“对于突发性的诸如镉超标这样的食品安全问题不能出现‘失语’，而是应该积极回应各方质疑，尽可能提供更多的信息供各方参考，譬如包括不合格食品的品牌、生产单位、销售单位、最终流向等，均应如实客观地公之于众”(廖海金，2013)。
(四)不能完全做到及时发布信息
《食品安全法》《食品安全信息公布管理办法》均要求食品安全监督管理部门公布信息，应当做到准确、及时、客观。尤其在发生食品安全事件时，政府应第一时间公布信息。然而在实践中，很多食品安全监管部门并没有严格遵守法律的规定。在出现食品安全事件后，政府网站的反应速度总是慢于媒体、网民，甚至会出现政府公布的信息与媒体信息相矛盾的情况。在公众对政府信息总体持怀疑态度的情况下，更加深了这种矛盾。以“问题大米”事件为例，2012年5月16日广州市食品药品监督管理局发布监测结果，但对于具体哪些餐饮单位使用这些大米，广州市食药监局表示，只公布数据，暂不便公布具体名单。在引起公众巨大质疑后，广州市食药监局马上回应公布了相关单位。该事件最终以相关部门公布信息而结束(谭琳玲，2013)，但信息的公布是在公众的压力下而为，没有做到“第一时间”公布。面对这一事件，“公众希望看到的路径是迅速进行查处，销毁这些大米，追查大米源头，并对擅用这些大米的餐饮单位进行处理，让其付出沉重代价，下次不敢再用。同时，全面、迅速公开相关信息，满足公众知情权与选择权，防范危害公众健康的事情继续发生。”(练洪洋，2013)
(五)公布的信息量与公众需求差距巨大
食品安全信息是国务院所圈定的2012年重点公开的政府信息内容之一。根据2013年2月25日中国社科院法学所公布的《中国政府透明度年度报告(2012)》(简称《报告》)的调查，我国很多城市的食品安全监督抽查信息公开情况堪忧。通过对43个较大的市的质量技术监督网站的调查发现，能提供当地一个月内食品生产监督抽查信息的只有10家，信息透明度仅为23%。此外，食品企业安全信用档案信息的披露情况也不乐观。《报告》披露，仅有16家较大市的质量技术监督部门提供了食品企业安全的信用档案，而能够在其中详细提供企业各类基本信息的则更少。此外，一些重点旅游城市如洛阳、海口等城市，其食品安全信息透明度也不理想。在食品安全信息透明度测评指标分为10分的前提下，洛阳得分仅为15分，海口居然为0分;另一个食品安全信息透明度得分为0的城市是西宁市。(中国电子政务网，2013)这种情况下，政府公布的食品安全信息与公众所需求的信息之间存在信息不对称，这种不对称会使网民在食品安全事件中倾向于逆向选择，公众对政府发布的食品安全信息愈发不信任。
四、食品安全信息公开体系建设与改革的重点
(一)细化食品安全信息的分类
从目前的情况来看，负有食品安全监管职能的政府机关公布了一定数量的食品安全信息;但这些信息庞杂，不利于阅读和查找，信息分类不科学，信息与管理部门之间不完全对应。完善食品安全信息发布制度的基本思路应对信息进行分类化处理，并将不同信息与食品安全监管机关相对应;监管机关应明确列举属于本部门公布的食品安全信息范畴，并做到依法、及时公开，供公众查阅。从地域上来看，食品安全信息包括了全国食品安全信息和地方食品安全信息;从内容上来看，食品安全信息应包含以下类别：(1)食品安全总体状况信息，涵盖国家食品安全总体情况，包括国家年度食品安全总体状况、国家食品安全风险监测计划实施情况、食品安全国家标准的制订和修订工作情况等;(2)食品安全风险评估与风险警示信息，包括对食品存在或潜在的有毒有害因素进行预警的信息，具有较高程度食品安全风险食品的风险警示信息;(3)重大食品安全事故及其处理信息，包括重大食品安全事故的发生地和责任单位基本情况、伤亡人员数量及救治情况、事故原因、事故责任调查情况、应急处置措施等;(4)其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息。建立并完善以市县行政区为单位，以政府食品安全监管部门为责任主体，选择消费量大的食品品种，发布相应的热点食品安全信息的机制;及时发布食品生产、经营者的相关信息，在企业申报的基础上实行定向、周期性地食品安全检测，并将检测结果以权威规范、便于群众知晓的形式发布，尽快建立与发布食品生产经营者诚信评价与公示制度(刘永，2012)。“相关职能部门应加强信息采集和分析能力，形成系列化、专门化和专业化的信息集成体系，并在相关网站的各个栏目中，对关联的食品安全信息进行分类整理，减少食品安全网络舆情的信息不对称性。”(吴林海、黄卫东，2012)
(二)理顺监管机关的信息发布职能
基本的原则是“谁管理，谁发布”，即负有食品安全监管职能的机关是食品安全信息的收集、制作主体，同时亦负有发布该信息的义务，避免监管机关之间相互推诿、信息发布职责不明确。县级以上多个层级的食品安全监管部门都具有依法发布日常监管信息的权限，信息出口多、层次多，信息发布就更需要加强部门间、层级间、地区间的协调与配合。一是有关部门要按照各自职责做好食品安全日常监管信息发布工作，该公开的一律公开;二是发布的信息涉及两个以上监管部门的，要与相关部门密切沟通，而发布敏感信息涉及其他省市区的，发布前应当提前通报相关地区，做好沟通协调;三是食品安全风险评估信息和风险警示信息需要公布的，依法由省级以上卫生行政部门归口管理和公布;四是实行重大信息统一发布制度，重大食品安全事故及其处理信息、国家食品安全总体状况等重大信息要加强统筹协调，在统一组织下有序发布(张勇，2012)。由于食品安全信息庞杂，短期内难以做到高质量、高效率、全覆盖地发布信息，当务之急应对食品安全信息进行粗线条划分，明确归口管理职责，在对食品安全信息进行细化和分类的基础上，使食品安全监管机关对本部门管理的重要食品安全信息能做到首先发布，在此基础上逐步完善食品安全信息发布制度。表2所列为各个食品安全监管部门应当负责的食品安全基础类信息，应作为完善食品安全信息发布的基本入口。其中，食品和药品监督管理部门是负责食品安全信息发布的重要机关，但其至少目前在此领域的不作为情况严重。
(三)强化省级食品安全信息公布平台建设
食品安全信息发布在政府、企业与公众之间起到信息沟通的作用。“食品安全风险沟通作为食品安全风险规制的有机组成部分，意指行政机关通过一定的平台，如互联网、媒体，与公众和企业交流和传播关于食品安全风险信息的活动。”(戚建刚，2011)我国食品安全信息公布体制在纵向上实行由县级以上人民政府负总责、分级公布的制度。其中，全省性特别重大的食品安全信息由省人民政府决定公布事项。食品安全信息涉及两个以上(含两个)设区市，或虽然发生在一个设区市，但带有普遍性、趋向性，问题严重，需要在省一级层面统一公布的，由省人民政府有关部门决定公布事项。对于仅涉及单个环节或部门业务的，由省级相应主管部门按职责归属归口负责公布。食品安全信息公布应通过政府网站、政府公报、新闻发布会以及报刊、广播、电视、政务公开栏、电子屏幕、电子触摸屏以及其他便于公众知晓的方式向社会公布。由于信息发布主体较多、公布渠道多样，应设立一个主要的信息发布平台，作为公众了解信息的基本途径。省级食品安全信息网和省食品安全委员会及其办公室组织的信息发布会(新闻发布会、情况通报会等)为省级食品安全信息公布的主要平台。省级行政区域具有承上启下的作用，省级食品安全信息网应作为地方的食品安全信息共享平台。目前我国大部分省份都有省食品安全网，但在内容上并没有完全定位为“省级信息发布平台”。以广东省食品安全网(http：//www.gdfs.gov.cn/)为例，广东省食品安全委员会办公室定期制作“广东食品安全信息”并在该网站发布。虽然信息内容不尽全面，但这种形式能让公众相对集中地了解信息。今后应加强省级信息平台建设，将其作为中央食品安全信息发布的基础。
(四)完善食品安全白皮书制度
“白皮书”作为一国政府正式发表的阐明及执行的规范报告，在诸多领域适用。自1991年发布第一部白皮书以来，截至2013年5月我国已发表了85部白皮书，涉及民主政治建设、法治建设、政党制度、人权状况、军控、国防、防扩散、宗教问题、人口问题、能源、环境问题、知识产权问题、食品药品安全、互联网以及西藏和新疆等内容(百度，2013)。2007年8月17日国务院新闻办公室发表了《中国的食品质量安全状况》白皮书，从食品生产和质量概况、食品监管体制和监管工作、进出口食品的监管等方面对中国食品质量安全状况作了介绍和说明。这是中国政府首次以白皮书的形式向世人全面介绍中国国内食品安全情况。然而，此后全国性的食品安全白皮书并没有每年发布，食品安全白皮书制度也没有在全国范围内普遍推广。本报告期内，上海、福建、青岛、深圳以及佛山市顺德区、上海市青浦区分别发布了描述与反映本行政区域内食品安全状况的白皮书。其中，《2012年上海市食品安全状况报告(白皮书)》(2013年2月5日发布)为该市第二次发布食品安全状况，而《福建省2012年食品安全工作状况白皮书》(2013年1月17日发布)、《2012年青岛市食品安全状况报告(白皮书)》(2013年4月16日发布)、《2012年顺德区食品安全监管白皮书》(2013年4月2日发布)均为各自首次公布食品安全状况白皮书。有政协委员曾建议“实施政府年度食品安全白皮书制度，以省区市为单位，以政府名义每年发布食品安全及食品市场监管状况白皮书，让群众了解每一年度食品安全状态以及食品安全监管等方面的情况，让消费者对我国食品市场树立信心(刘永，2012)”。食品安全白皮书作为政府对食品安全监管情况的综合描述，承载大量的食品安全信息，应当作为一种常态化的形式予以固定;笔者建议从中央到各省每年第一季度应定期发布食品安全白皮书，省以下的行政区域可自愿发布本地区的食品安全白皮书。
[HT5”SS] 参考文献：
[1] 百度百科，2013：“白皮书”，http：//baike.baidu.com/view/1778.htm， 6月25日访问。
[2] 郭振纲，2013：《食品安全信息成秘密，不能说还是不愿说》，《工人日报》5月22日。
[3] 国家食品和药品监督管理局，2012：《政府信息公开工作年度报告(2012年)》。
[4] 国务院办公厅，2012：《国家食品安全监管体系“十二五”规划》(国办发〔2012〕36号)，国务院办公厅2012年6月28日发布。
[5] 李红，2011：《我国政府食品安全信息披露障碍及对策》，《农业经济》第9期。
[6] 廖海金，2013：《食品安全信息公开还需推进》，《中国食品安全报》5月30日。
[7] 练洪洋，2013：《食品安全信息当第一时间发布》，《广州日报》5月18日。
[8] 刘永，2012：《郭跃进：建议建立食品安全信息发布制度》，《中国工商报》3月13日。
[9] 马立群，2012：《食品安全信息发布也须依法》，《经济日报》8月19日。
[10]戚建刚，2011：《我国食品安全风险规制模式之转型》，《法学研究》第1期。
[11]谭琳玲，2013：《广东21个地市大米不合格名单全部公布》，中国食品安全网http：//www.cfsn.cn/news/content/201305/27/content_125118.htm， 5月27日发布。
[12]王贵松，2009：《日本食品安全法研究》，中国民主法制出版社。
[13]吴林海、黄卫东，2012：《中国食品安全网络舆情发展报告(2012)》，人民出版社。
[14]卫生部，2012：《卫生部2012年政府信息公开工作年度报告》。
[15]应飞虎、涂永前，2010：《公共规制中的信息工具》，《中国社会科学》第4期。
[16]杨永清，2012：《移动增值服务消费者感知风险前因的实证研究》，《管理评论》第3期。
[17]赵学刚，2011：《食品安全信息供给的政府义务及其实现路径》，《中国行政管理》第7期。
[18]张勇，2012：《明确任务 加强协调 认真做好食品安全信息公开工作》，《中国食品报》5月26日。
[19]中国电子政务网，2013：《〈中国政府透明度年度报告(2012) 〉发布要点》，中国电子政务网，http：//www.egov.org.cn/news/news007/20130227/138925.html， 6月25日访问。
[20]中国经济网，2013：《专家：2012年食品安全热点多数不属食品安全事件》， http：//www.ce.cn/cysc/sp/info/201301/06/t20130106_21313898.shtml，1月6日发布。
[21]S.A.，Hornibrook，McCarthy M. and Fearne A.，2005：Consumers Perception of Risk：the Case of Beef Purchases in Irish Supermarkets，International Journal of Retail & Distribution Management (10).
责任编辑 汪晓清
作者：孙繁华
近年来，随着网络科技的不断发展，在网上购买食品逐渐成为人们生活消费的又一重要方式。通过网络，消费者可以做到足不出户而遍尝全国。甚至是全球美食，这极大方便了现代人的美食需求，因此受到亿万网民的追捧和喜爱。面对巨大的商机，越来越多的企业和个人纷纷加入到网络销售食品的大军中赚取利润。然而不断曝出的网络销售食品存在假冒伪劣、非法添加、粗制滥造的信息，给整个网络食品销售带来了很大的负面影响，同时也给消费食品的网民造成了心理负担。网络销售食品安全越来越成为人们关心的问题，因此需要各相关监管部门给予足够的重视，同时不断创新监管手段和方法，充分利用先进的食品安全保障技术，保护网络销售食品的安全。维护消费者合法权益。
一、网络销售食品安全现状
本文所指的网络销售食品，是指通过网络通信手段缔结食品和服务的交易方式，主要包括C2C和B2C两种模式。C2C模式是个人对个人的网上宣传、交流、购物等电子商务形式，如淘宝网上很多个人开设网店销售食品就是典型的C2C模式;B2C模式是企业对个人进行宣传销售、交易等电子商务形式，如一些大中型企业开设网店(如中粮我买网)针对个人进行零售的行为，或者在其他B2B的电子交易平台(如当当网)上企业对个人的零售形式，以及当下非常流行的团购网站等，都属于B2C模式。据了解，日本和韩国的网络购物渗透率分别为53.6%和57%，美国的网购渗透率则达到70%，而我国只有26%。因此，网络销售食品具有极大的市场发展潜力。但由于工商部门目前暂时无法有效地对网络上销售食品的进货、储存、销售渠道等进行全面监管，因此，存在极大的安全隐患。调研发现，目前网络销售食品安全主要存在以下几个问题。
(一) 违法销售自制食品
网上自制食品交易火爆，且大多为预包装食品，但无任何标签，因此无法获得生产者名称、生产日期和保质期，以及配料表、食品添加剂等信息：而且食品的安全与食品生产人员的健康有着紧密联系，对于自制食品，消费者无法了解其生产环境、生产人员的健康状况。因此，利用网络销售自制食品对消费者健康存在巨大的潜在危害。
(二) 违法销售进口食品
由于目前网络销售进口食品的价格普遍比市面上同类产品的价格低5%-20%，部分消费者热衷于选择网络购买进口食品，许多企业和个人都纷纷做起了进口食品的销售或代购服务。但由于进口食品没有中文标识或中文说明书，大部分消费者无法了解食品的成分、生产日期、有效期、食用方法、禁食人群等基本信息，加之部分网络经营者利用这一缺陷，对进口食品进行虚假宣传，可能造成消费者误购、误食，危害消费者健康和合法权益。
(三) 非法销售假冒劣质食品
与一般的线下食品交易相比，网络销售食品交易最大的特点就是缺乏实体店。买家在准备购买网络销售食品前不能实际接触食品和查看外包装及其标记的各项信息，只能被动接受卖家提供的文字或图片信息。因此，这样就在卖家和买家之间形成了严重的信息不对称，给部分不良商贩提供了向消费者销售假冒伪劣食品的机会，对消费者的食品安全构成潜在危害。
(四) 线下实体店已下架的不安全食品，网店却仍能见其踪迹
由于目前对网络销售食品的监管还存在一定漏洞，因此往往会出现某一食品因为被查出存在食品安全隐患而被各大超市、集贸市场等线下实体店全面下架。而在部分网店依然销售无阻的情况。由于信息渠道的束缚，一部分消费者不能及时了解相关信息，给消费者的健康造成极大的安全隐患。
二、网络销售食品安全监管难点
南于普通消费者购买网络销售食品的数量一般较少，涉及金额也不大，因此消费者在遇到不安全食品时大多选择沉默，不会选择追讨赔偿或者投诉;而且网上销售食品的店铺并非现实存在，因此技术支撑部门很难像对普通实体商店那样对其进行大规模的风险监测，加之售卖不安全食品的网店往往在网站中提供的厂家地址和联系方式等信息不全面，甚至是虚假信息，也给工商部门的监管和追查工作带来了很大难度。对于造成网络销售食品安全监管困难的原因，本文认为主要有以下三个方面：
(一) 法律依据缺乏，监管缺位
《食品安全法》规定，食品经营者必须到工商部门办理“食品流通许可证”后，方能办理营业执照从事食品经营。然而，此法仅针对实体经营场所进行条件审核，目前尚无明文规定强制网络食品经营者办理“食品流通许可证”。而且目前我国也没有针对网络食品交易行为这一“无形市场”实现强制市场主体准入登记，网上经营没有办理工商营业执照，更缺乏对网络食品交易行为进行有效管理的法律或行政法规，面对网络食品交易带来的一系列新问题，相关法律、法规对其没有任何明确的规定，这就造成了工商部门对网络食品交易行为无法进行有效监管。
(二) 交易信息不对称
在网络虚拟环境下，消费者不能像在实体店购物时直接接触食品，网络销售食品的全部信息，来自网络食品经营者的介绍或网络广告。而一些网络食品经营者在网页界面上仅仅提供价格和少量的食品图片。并没有介绍食品的具体信息，缺少食品的配料、过敏等信息。可能造成相关禁忌或过敏人群误食而危害健康。甚至一些经营者为了让食品更具诱惑力，对食品的图片进行了特殊处理，使得图片信息与实际情况不符。
(三) 食品安全保障技术未能充分发挥对监管执法的最大支撑作用
由于网络食品交易规模发展迅速，相关监管部门无法全面掌握网络食品经营者的准确信息，而且已掌握的信息也未能实现部门共享，造成食品安全技术支撑部门在风险监测发现食品安全风险时，不能得到网络经营者的相关信息，从而无法进行风险溯源;加之网络销售食品与传统实体店销售存在一定差异。需要对其进行有针对性的抽样才能使得抽样检测的样本更具有代表性，更能发现问题，消除隐患。但是由于目前食品安全技术支撑部门还没有像针对实体店销售业态那样对网络销售食品开展过长期、连续的风险监测，因此，缺乏有针对性的监控经验，使得食品安全保障技术不能对监管执法形成最大支持。
三、网络销售食品安全监管建议
由于网络销售食品与传统的实体店销售存在一定差别，因此在对网络销售食品安全进行监管时。除了使用常规监管手段外，相关部门还应从监管思维、监管方式等方面进行创新，以满足新形势下的食品安全监管要求，保证消费者合法权益。针对网络销售食品的特点，现阶段可以主要通过完善法律法规，深化合作，加强技术支持，以及消费教育等方面综合强化网络食品安全监管。
(一) 完善相关立法，强化流通许可登记，拓宽监管范围
1.完善立法，健全法律体系建设。完善立法是有效监管的前提和基础，应尽快制定和完善适用于网络食品交易的法律法规。虽然《食品安全法》没有明确将
“网络食品销售者”列入接受法律监督的对象，但网上销售食品的卖家属于食品经营者。因此理应纳人监管的范围。考虑到网络食品交易本身的跨地域性，网络食品交易的立法必须在国家的层面上进行。因此可以在《食品安全法》基础上，制定相关法律、法规进行补充，以实现对食品安全的全方位监管。
2，积极创新，强化流通许可登记。国家工商总局于2010年6月1日正式公布了《网络商品交易及有关服务行为管理暂行办法》(下称《暂行办法》)，以规范网络商品交易及有关服务行为，保护消费者和经营者的合法权益，促进网络经济持续健康发展。但是由于在《暂行办法》中没有强制要求所有通过网络从事商品交易及有关服务行为的自然人办理工商登记注册，因此在国家正式出台相关法律法规之前，应鼓励网络食品经营者办理食品流通许可证，由经营所在地或经营者居住地的工商机关对其相关信息进行登记备案，并对经营者的经营地址、经营所在网站、身份证明等进行现场核实，同时对其经营的食品种类进行界定。对办理食品流通许可证的网络食品经营者允许其在网络店铺中使用相应标识。这种做法一是可以让消费者在购买食品时对拥有食品流通许可标志的店铺放心，而且如果出现问题可以直接向网络店铺经营者所在地工商部门进行投诉，从而避免出现售后服务、产品质量、假冒伪劣产品等问题得不到及时解决，使工商部门的认证标识成为网络经营秩序维护者的标志。二是该标识的应用能促使网络食品经营者主动到工商部门办理食品流通许可证，没有工商备案标志的店铺就会受到消费者冷落，这样就可以减少工商部门对网络经营监管的工作量，使网络经营者主动接受工商监管。
在实际操作过程中，工商部门应及时将办理食品流通许可证的网络食品经营者信息向网络平台经营者进行通报，并通过加强与平台经营者的合作，及时发现和清理使用假冒食品流通许可标识的网络食品经营者;同时还要做好对办理食品流通许可证的网络食品经营者的跟踪监管，在进行食品安全风险监测时，合理分配监测资源，注意增加对使用食品流通许可标识店铺的监测数量和比例，一旦发现问题立即进行查处，吊销其食品流通许可证，情节严重者还应追究其法律责任，以维护食品流通许可标识的公信力。
(二) 加强与网络平台经营者的合作，增加网络交易平台服务提供商对网络食品经营者的制约机制
《暂行办法》第三章对提供网络交易平台服务经营者的义务进行了详细规定，明确规定提供网络交易平台服务的经营者应当积极协助工商部门查处网上违法经营行为。对于食品安全，一旦发现食品安全风险时，网络平台经营者应积极协助监管部门，及时在其交易平台发布预警信息，同时对销售相同或类似问题的网络食品经营者进行通告并要求其对问题食品进行网络下架，对不予配合的网络食品经营者可采取屏蔽网页或注销网店等措施。
此外，一旦发现网络食品经营者存在违法销售自制食品、进口食品等不安全食品的情况，应立即要求网络平台经营者予以清理，但考虑到网络销售食品存在进入门槛低，卖家在现有店铺被清理后，很容易又利用其他信息重新注册后另立门面销售的情况，工商部门和网络平台经营者可以通过合作建立网络销售食品安全“黑名单”，将销售不安全食品的卖家信息列入黑名单，对其实行一定年限的全面市场禁入，即在一定年限内，禁止进入实体或网络销售食品：同时也将相关不安全食品的信息列人“食品安全潜在风险名录”，并在监管部门的组织下，在各交易平台之间实行“黑名单”和“食品安全潜在风险名录”的信息共享，以最大限度消除不安全食品的危害。同时相关监管部门也要对不安全食品的销售者进行行政处罚，情节严重的可追究刑事责任。
(三) 充分发挥食品安全监管技术力量在网络销售食品安全监管中的作用
1.加强食品安全技术保障部门与行政监管执法部门之间的合作和交流，实现信息共享。食品安全监管技术支撑部门是保障消费者食品安全的重要力量，在对传统实体食品经营者的监管中发挥着重要作用。针对网络销售食品的新特点，技术支撑部门应结合对传统实体食品经营者监管的经验，对网络销售食品开展有针对性的风险监测，同时加强食品安全技术保障部门与行政监管执法部门之间的合作交流，实现信息共享，以使得食品安全技术保障部门的风险监测工作能为相关行政执法部门提供可靠的执法依据。同时在网络交易平台经营者的积极配合下，及时整顿或取缔所售食品存在不合格、假冒伪劣等情况的网络食品经营者。
2.进一步完善网络销售食品风险监测科学抽样机制。强化食品安全技术保障部门对监管执法的支撑作用。食品安全抽样检测工作是了解食品安全状况的最直接途径，也是建立和完善食品安全风险监测体系，提高食品安全保障水平的重要手段。网络销售食品与传统实体店销售食品存在一定差别，为了使抽检的样品更有针对性和代表性，能够更加真实地反映网络销售食品的安全状况，技术支撑部门需进行有针对性的抽样检测，结合国际先进经验和网络销售食品抽检的已有模式，可将抽检形式分为监测抽检和专项抽检两种。
监测抽检是一种无偏性的抽检，主要是对网络销售食品进行动态随机抽样，通过对食品中的化学残留或污染、食品添加剂残留、微生物污染和营养成分等信息的监测，结合特定人群的膳食情况，开展风险评估和趋势分析，制定食品安全标准和操作指南，评估监管法律和政策的有效性等工作。随着网络食品交易规模的不断增大，针对网络销售食品的监测抽检是食品安全风险监测的重要组成部分，具有与针对传统实体店销售食品安全开展的监测抽检同样重要的意义。若抽检结果发现样品中可能存在对人体有害物质，则可在专项风险评估的基础上，联合其他相关监管部门和网络平台经营者对同类食品进行网络屏蔽和市场召回。
专项抽检是主要针对监测抽检中发现的问题食品，以及投诉举报的不安全食品的抽检形式。由于该抽检形式所抽取的样品源于特定的食品、食品污染物或网络食品销售者类型，因而该抽检具有目标针对性，如针对网络销售自制辣椒酱非法添加工业染料或网络销售进口奶粉阪崎肠杆菌污染的抽检。若专项抽检结果经风险评估后被认定存在健康危害，则可对同批产品采取网络屏蔽，实物封存、扣押等措施。
(四) 加大消费指导，提高消费者自我保护能力
应采取多种形式，加大消费指导和消费维权知识的宣传，进一步提高消费者网络交易安全意识和维权意识。消费者在购买前可以先上网查询一下其他买家对于该网站或网店的总体评价或相关信息。看看该网站或网店的联系方式是否完整。由于目前C2C交易平台监管措施不尽完善。网上交易已经面临“套取诚信”、“虚假交易”等严重问题，因此买家在选择卖家时，不要单纯看其信誉达到了几颗钻、几个皇冠。而要注意买家的评价是否真实有效，是否通过该网站支付后达成了真实交易。如果来自交易额全为几毛、一元的评价，则有赚取虚假信誉的嫌疑。对于食品这一特殊商品，建议消费者尽量选择第三方付款或货到付款方式，并注意保存有关截图或者相关证据。而且一旦发现违法销售行为或购买到不安全食品应立即通过12315等方式向工商部门进行举报，以便工商部门及时组织开展相关技术检测和行政执法工作。
四、结语
网络购买食品已成为消费者食品消费的重要方式，而且随着观念的不断更新，会有更多的消费者和经营者选择通过网络购买和销售食品。因此，监管部门应继续高度重视网络销售食品安全，通过完善立法，明确网络运营商责任，加大对网络食品经营者的监管，进一步发挥食品安全保障技术的作用，以及加强对消费者自我鉴别能力和维权意识的教育等方面的努力，促进网上食品交易这种新兴事物的顺利发展，保障消费者食品安全。
(作者单位：北京市工商局)
责任编辑：王 琳
作者：何涛 姜洁 路勇
饮食业不景气,生意难做的情况下,饮食部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子，并且取得了很好的成绩。
一、今年完成的主要工作:
(一)落实酒店承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。
范文网(FANWEN.CHAZIDIAN.COM)
(二)抓好规范。强化协调关系,提高综合接待能力。
1.健全管理机构,由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。
2.完善饮食部的会议制度。会议包括会、会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。
3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录(出自销售网：),同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。制度建立后,原来每市估清
五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。
4.加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。
(三)开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。
(四)全员公关,争取更多的回头客。
饮食部领导把公关作为一项重要工作来抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。通过大家的努力,今年饮食部整体公关水平提高了,回头客比往年有所增加。
饮食业不景气,生意难做的情况下,饮食部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子，并且取得了很好的成绩。
一、今年完成的主要工作:
(一)落实酒店承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。
今年,饮食部定额上交酒店的任务为380万元,比去年的320万元,上升60万元,上升率为19%。为了较好地完成任务,饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入2300元,比去年同期的2100元,增加了200元,增长率为9.8%。
(二)抓好规范。强化协调关系,提高综合接待能力。
1.健全管理机构,由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。
2.完善饮食部的会议制度。会议包括会、会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。
3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录(出自销售网：),同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。制度建立后,原来每市估清
五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。
4.加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。
5.提高综合接待能力。今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团,国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以来日订餐总席数的最高记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的最高记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而来,满意而归。
(三)开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。
今年在饮食业不景气,生意难做的情况下,饮食部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、饮食连锁店(筹备中)。第二,开展联营活动,饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合,共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,桑拿中心送餐业务,向茶艺馆提供香茶美点。第三,全年开展促销活动八次,让利酬宾加州鲈每条一元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款15元。优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。第四,营业部与出品部,根据市场消费需要,每月定期推出新菜、点18款。全年推出千年老龟汤等新菜共200多款,扩大营业收入100多万元,酒店通过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。
(四)全员公关,争取更多的回头客。
饮食部领导把公关作为一项重要工作来抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。通过大家的努力,今年饮食部整体公关水平提高了,回头客比往年有所增加。
(五)增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。
饮食部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完善有关制度,明确责任,依*制度去加强控制。全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。今年全体员工已养成良好的节约习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。另外,饮食部领导、供应部经理定期进行市场调查,掌握市场价格动态,及时调整原材料的进货价。十月份推出的千年老龟汤,原来是整套半成品进货,为降低成本,后来改为自己进龟,自己烹制,近二个月来,节省成本三万多元。
(六)做好政治思想工作,促进经济效益的提高。
饮食部充分发挥党组织和工会组织的作用,关心员工,激发情感,增强凝聚力。
1.组织员工参加97年羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛,参加酒店田径运动会、书法比赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球赛等。参加酒店扶贫济困捐助活动,学习"三字经"活动,学英语50句活动。在各项比赛活动中,都取得较好的成绩,其中在酒店的田径运动会,就摘取六枚金牌、三枚银牌。
2.全年本部门举行文明礼貌月技能知识抢答比赛、舞会、卡拉OK等文娱活动9次,春游1次,外出参观学习13次,各类型座谈会5次,妇女会2次,家访6次,探望病员20次。
通过各种活动,使员工形成了一个热爱酒店,团结奋发的强大集体,员工思想品德好,全年拾金不昧事迹有8次,员工队伍稳定,流动量小,今年月均人员流动量约5人。
(七)完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素质。
1.严格劳动用工制度,饮食部招聘新员工,符合条件的,择优录取,不符合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。同时,上级领导深入员工之间,挖掘人才,不断充实队伍,通过反复考察,全年提拔部长6人,领班8人。对违反酒店规定的员工,以教育为主,对屡教不改者,则进行处罚解聘,全年共处罚员工11人。由于劳动用工的严格性,员工素质较高,办事效率大大提高。
2.完善培训制度。为了使培训收到预期的效果,饮食部领导首先明确了培训要具有"目的性"、"实用性"、"时间性"的指导思想。其次,成立了培训小组,再三是制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以老带新的方式,分期分批进行培训。例如,每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。再四,定期进行考核,全年开展"推销手册"、"服务知识、技能"、"咨客服务规范"、"酒店管理知识"、"出品质量"、"促销业务知识"、"英语50句"、"礼貌用语"、"安全卫生知识"等培训达200多次。
(八)重视食品卫生,抓好安全防火。
1.重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流动红旗竟赛活动,对卫生搞得好的分部门给予奖励,卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故,顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。
2.抓好安全防火工作,成立安全防火领导小组,落实各分部门安全防火责任人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备防毒面具,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。出品部定期清洗油烟管道,做好各项设备的保养工作。地喱部定期检查煤气炉具的完好性,通过有效的措施,确保了饮食部各项工作的正常开展和财产的安全,今年以来未发生任何的失火事故。
(九)按照星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。
全年增加设施总投资300多万元,主要是:二楼东厅的改造,二楼南、北厅的装修,五楼走廊、洗手间的装修,友谊夜总会的开办、千年老龟火锅城的设备购置等,由于服务设施的完美配套,吸引了不少的回头客。
三、存在的问题:
1.出品质量有时不够稳定,上菜较慢。
2.厅面的服务质量还不够高。
3.防盗工作还做得比较差,出现失窃的现象。
四、2009年的设想:
1.提高出品的质量,创出十款招牌菜式。
2.抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。
3.加强规范管理,提高整体管理水平和服务质量。
4.开设餐饮连锁分店.
划模板
销售年度工作计划模板
销售年度工作计划模板
篇一：销售年度工作计划范文
根据公司精神，对新的一年的营销工作提出了新的更高的要求。公司给售楼部门下达了销售目标，为认真落实公司关于 年度的营销工作会议精神，售楼部门在新的一年里决定从以下几方面开展工作，争取超额完成全年销售收入 亿元， 实现利润 亿元。
一、工作内容
、拓展销售渠道，实现模式多元化
房地产的竞争已经越来越激烈，尤其是 2002 年，许多大城市的房地产市场进入低谷期，估计 xx 年度一
时也难以回升，所以形势十分严峻，售楼部门为了突破瓶颈，创造淡市飘红的良好销售形势，必须从售楼模式上大做文章，计划改变过去的守株待兔式的单一模式，变被动营销为主动出击。
1、加大推销力度，拓宽销售渠道，强化销售队伍的建设。瞄准散队和团队消费市场，积极开拓团队消费市场，加强同各大公司、驻穗机构的联系，建立全新的销售市场;同时根据市场变化，灵活促销，适时调整房价，让房价真正随行就市，进行全方位促销。全年要完成销售收入 亿元。
2、建立兼职售楼队伍。充分调动社会资源为我公司所用，计划成立一个 10 人的兼职售楼队伍，让这些人有针对性地开展售楼工作，平时则去人流量密集的场所派发宣传品，具体方案另行制定。
3、锁定销售区域，分片包抄，责任到人。在方圆 5 公里范围内，对所有的企业、团体实行上门售楼策略，凡每个单位购房五套以上一律给予特别优
惠。开辟团体消费市场。
、主抓部门管理，以管理促效益
1、定量管理。将销售目标分解到个人身上，责任到人，对每位售楼人员实行目标责任制，也就是给每位售楼员下达年度销售指标，超额完成的给予奖励，未达标的给予处罚。
2、实行淘汰制。在内部管理上推行能者上庸者下的管理策略，强化内部考核，每月考核一次，对积极性和责任感不强、未达标者予以淘汰，对有能力有责任感并能完成下达的任务者，予以提升和加薪。
3、人员调整。略
、提升服务质量
1、建立服务标准体系。用新观念、新姿态、新方法、新要求来改变并推动服务质量的全面提高;严格服务管理，严格劳动纪律，严格工作程序，严格规范化服务;部门要建立健全检查措施，制订严格的考核指标，采取科学的考核办法，指定专人负责检查考核工作。
2、树立服务促销的全新观念。为提高售楼人员的服务意识，达到服务促销的目的，决定每月在售楼部召开一次服务促
销座谈会，不断向售楼人员灌输服务意识，强化售楼人员对服务的深度理解，以真正提高整体服务水平。
、建立培训体系，提高全体员工的整体素质
1、根据实际情况有针对性地进行职业道德、服务技能、服务用语、操作技能的在岗培训和素质培训，重点抓好服务意识和业务技能的培训。培训时间要化整为零，做到长计划、短安排、长流水、不断线的开展内部培训，部门每月培训的内容要列出计划，并指定专人负责落实。培训分为两大类型，一是内部培训，即由部门主管负责培训;二是请专业顾问公司上门为售楼人员进行专业和素质培训。
2、“走出去，请进来”，采取双向交流的方式，取他人之长补已之短。销售年度工作计划组织管理和售楼人员带着问题外出考察学习，开阔眼界，增长知识，引进先进的管理意识和服务方式，比如去广州本地管理和销售业绩好的售楼部门参观学习，同时也组织去外地考察，如北京、上海等
先进城市，学习别人的新方法新理念。
、具体时间安排略。
二、工作计划目标 略
三、工作环境及需要的支援
略。
篇二：销售个人工作计划模板
销售个人工作计划模板
销售个人工作计划模板
对销售行业接触时间不长的我，在刚开始接触的时候难免走了很多弯路，但在领导和各位同事的协助下我很快扭转了不好的局面。
我对未来的销售市场更有信心，并有着详细的个人销售工作计划。我的销售工作计划如下：
一;对于老客户，要经常保持联系。
二;要有好业绩就得加强业务学习，开拓视野，丰富知识，采取多样化形式，把学业务与交流技能向结合。
三;对自己有以下要求
1：每周至少要保障有 8 台机器入帐，在保障有机器的情况下必须保证每台机器的成本以及成本之间的利润，尽量能够保证商用笔记本单台的利润空间不能够底于 300 月之下。家用笔记本必须争取在不亏的其他适当的把自己的利润点数提高
点。而且也要必须保证完成笔记本的单台量。
2：经常把自己所做下来的单子和客户记一下看看有哪些工作上的失误有那些地方还可以改进，确切的说就是能不能够还把自己的毛利点提高一点呢，及时改正希望下次还能够做的更好。
3：在和客户交谈当中必须要多了解客户的状态和需求，再做好准备工作才有可能不会丢失这个客户。
4：对客户不能有隐瞒和欺骗，这样不会有忠诚的客户。在有些问题上你和客户是一直的。
5：要不断加强业务方面的学习，多看书，上网查阅相关资料，与同行们交流，向他们学习更好的方式方法。
6：对所有客户的工作态度都要一样，但不能太低三下气。
食品销售工作总结 我从xxxx年年初加入公司食品销售部的团队，已快二年了。光阴似箭啊，转眼间，xxxx年也快过去了。此刻的我回忆起这些令人即兴奋又紧张的日子，思绪万千。对于即将过去的xxxx年的回忆，感到，忙碌了一年，虽耗费了许多的精力和时间，但却未近人意;也有对新一年的希望，希望能有机会重新开始。回首走过的路，无论成功还是失败都将成为我工作的基石。只有总结经验，分析过失，才能坚定信心，努力细致的工作，直到成功!
回顾这一年的工作历程，我深深的感到公司的蓬勃发展和全体同事团结、热气、拼搏、向上的精神。我作为食品销售部门的一名普通员工， 在公司领导和同事的鼓励和帮助下走过了这一年。
结合xxxx年的工作，归结起来主要包含在以下几个方面：
一、xxxx年渠道工作内容回顾及概述: 从xxxx年11月底接手两个镇的bc类商场，至xxxx年六月底。基本上xx年的岁末，仅仅在熟悉市场情况、建立初步客情和掌握bc商场的操作方式。真正的做市场，还是从xx年开始。刚刚接手市场时，恰逢公司凉茶商超价格体系的调整，从家庭装28元调整到30.4元供货。由于经销商和邮差商的鼎力支持和配合，加上之前同事市场上的努力。所以价格很快就调整了过来。我在熟悉客户整体情况和了解我司产品的家庭消费潜力特性后，便根据市场情况将所负责的35家客户做分级规划。一级为重要客户，有12家。二级为高潜力客户，有14家。三级为潜力培养客户，有9家。经过与客户的多次深入沟通，加上公司的支持和客户的多多配合，在这上半年，一级客户的实际销货量同比平均增长了125%，最佳的客户从原月销70件到销190件，增长到原销量的2.7倍。二级和三级客户分别增长了95%和65%.。润喉糖的铺货率也达到了100%。可惜的是，由于我个人能力所限，很多客户还没能发挥出最佳的销售潜力。
从xx年7月，公司将我调入ka负责8个镇的30家ka卖场，其中12家超市，14家百货，和4家跨区ka场。刚接手时，正是我司产品的销售旺季，公 司支持的相关费用提报时间是签约时间的一个半月前，由于个人能力和专业知识薄弱，市场洞察力差，和对市场的把握度不准确，使一些费用的利用不太合理，没有运用到刀刃上，使客户的培养方面没有做好，致使销量没有出现明显的增长，使我深深地感到有愧于公司和上司对我的信任和栽培。
二、学到的经验： 通过从事这一年的商场销售工作，我从中学到了相当多的专业知识，让我深深的感到做销售工作容易，想做好就是一件不容易的事情。结合公司给我们的多次培训和我自身的感悟，我总结了十条经验：一细二勤三多四强。一细即心细，二勤就是眼勤、手勤，三多是要多与客户深入沟通、多学习专业技能技巧、心态要多调整、要时刻保持乐观和积极，四强是自信心强、洞察力强、分析规划能力强、执行力强(和公司的六强不一样)。 1细，比如，我们跑商场的同事经常要做的事: 卖场的库存管理，我经常要去卖场仓库去查库存，由于送每批货的时间不一样，可能有的卖场由于仓库太挤，他将每批货放的位置不一样，如果我们没有仔细的在整个仓库查看，误认为只有一个地方有我们的货。这就会造成日期先进先出没有做好，结果日期混乱，还会造成库存积压，所以一定要细心。 2勤，1)是眼勤，要多观察，俗话说：商场如战场!信息是非常重要的，一个重要的信息就可带来丰厚的利润，所以在日常工作过程中，一定要细心的去观察竞品的相关动态。尤其是价格的调整、陈列、促销政策等等。2)是手勤，我们做快消品的，经常要去动手做陈列，占排面，争取陈列到最佳曝光点，吸引消费者的眼球。所以，要多动手，多布置相关的广宣物料。才能使销量出现增长。 3多，1)是多与客户深入沟通，让客户配合我的订货、陈列、价格调整、促销策略的执行。只有多与客户沟通，多分析我产品在整个分类品项的优势，和我产品给客户带来的销量和利润增长潜力，客户才会将我们的产品列为重要产品。有了商场客户的支持，陈列才能强势，销量才能提升。2)是多学习专业知识，比如谈判技巧，我们面临的客户都是很专业的，要想能成功的和采购商
谈而达到我们的目的，就要更专业。公司给了相当多这方面的培训，使我受益非浅，让我学会了如何与别人交流，让我受用一生。3)是多调节心态，做销售这行，会经常面对很多方面的压力，客户的挑剔、拒绝、不支持、事情的拖延。有时候，有一个很好的促销方案，自己很有信心，可是去和客户谈时，客户一口就给拒绝了，一句话都不听。这时候，就要努力调整心态，多了解客户拒绝的原因，多分析，才能扭转尴尬的局面。我之前经常会遇到这样的事，有时候搞得自己一点信心都没有，还是同事和主管给了我很多的鼓励，给我信心，使我又有了高昂的激情，才得以战胜各种困难。使我学到了不良心态的解决方法。 4强，1)自信心强，做销售，没有信心，什么都做不了，有了自信心，才能在绝望中夺得生机，在痛苦中抓住欢乐，在压力下摆脱烦恼，在失败中找到希望。这里要感谢各位同事和主管对我的鼓励和支持。2)洞察力强，做快销品，要对市场情况敏感度高，客户对我产品的陈列、价格、促销策略的调整，竞品在市场上的反映，都要随时的掌握。比如，一个好的陈列位，很多厂家都想要，但当时还有陈列其他产品，协议快到期了，这时候，为了得到这个位置，就要多了解情况，如果能够先了解到该产品的协议期限，那么就可以优先得到该位置。3)分析规划能力强，我进入ka后，对这方面的了解学到了相当多的知识。对客户、市场了解了，就要多分析，理出一个详细的、可执行性销售计划，然后按部就班去执行，这样就能节约更多的时间和精力，并且达到理想的效果。特别是对数据系统的建立，使我更准确的了解产品在每个客户的销售潜力和我产品的成长状况，非常利于下一步的工作计划。4)执行力强，这是公司最倡导的，不但有利于公司及产品的成长，也使我得到了对自身的锻炼。我以前很懒惰，特别不喜欢洗衣服，老是将衣柜里的衣服穿完了，没得穿了，才一起洗。经过工作上的一些缘故，慢慢的这个毛病也改掉了。
三、自身的不足：
在近一年的工作中，自我感觉也出现了很多问题，主要有以下几个方面
1、忙忙碌碌
每天在公司上班总是觉得忙忙碌碌，但是每天回首一天的工作，总觉得是一无所获，感觉只是一个忙字，但是具体干了什么，却也说不出个所以然，通过主管多次的指导，发现主要是因为没有处理好紧急但是不重要的事情和不紧急也不重要的问题，每天大量的时间都化在了处理这些事情上，所以感觉到一天忙忙碌碌但是总觉得一无所获，在新的一年里，我准备按照主管所教的，把每天该做的和要做的事情分清轻重缓急，合理安排和利用自己的时间。
2、缺少经验
在工作过程中，做的最多的就是和人打交道，而且都是和商场的采购或门店的主管打交道，经常遇到些一时难以解决问。回来时，主管问起来，老是很多小问题。到这种时候我都感觉到自己有些力不从心，因为这种时候需要多方面的知识和经验以及很多的专业理论知识，所以，我要在明年的工作过程中，总结今年的不足，随时给自己充电，同事也希望公司能多给一些这方面的培训机会，让我快速的成长起来。能更好的为公司工作。
3、懒惰
在以上总结的经验中，平时在执行的时候有时不能够百分百做到，希望领导在以后的工作过程中能够经常给予指正。篇二：食品销售工作总结 食品销售工作总结
今年，我将一如既往地按照公司的要求，在去年的工作基础上，本着“多沟通、多协调、积极主动、创造性地开展工作”的指导思想，确立工作目标，全面开展2009年度的工作。现制定工作划如下: 一;对于老客户，和固定客户，要经常保持联系，在有时间有条件的情况下，送一些小礼物或宴请客户，好稳定与客户关系。
二;在拥有老客户的同时还要不断从各种媒体获得更多客户信息。
三;要有好业绩就得加强业务学习，开拓视野，丰富知识，采取多样化形式，把学业务与交流技能相结合。
四;今年对自己有以下要求 1：每月要增加1个以上的新客户，还要有到个潜在客户。 2：一周一小结，每月一大结，看看有哪些工作上的失误，及时改正下次不要再犯。 3：见客户之前要多了解客户的状态和需求，再做好准备工作才有可能不会丢失这个客户。 4：对客户不能有隐瞒和欺骗，这样不会有忠诚的客户。在有些问题上你和客户是一致的。 5：要不断加强业务方面的学习，多看书，上网查阅相关资料，与同行们交流，向他们学习更好的方式方法。 6：对所有客户的工作态度都要一样，但不能太低三下气。给客户一好印象，为公司树立更好的形象。 7：客户遇到问题，不能置之不理一定要尽全力帮助他们解决。要先做人再做生意，让客户相信我们的工作实力，才能更好的完成任务。 8：自信是非常重要的。要经常对自己说你是最好的，你是独一无二的。拥有健康乐观积极向上的工作态度才能更好的完成任务。 9：和公司其他员工要有良好的沟通，有团队意识，多交流，多探讨，才能不断增长业务技能。 10：为了今年的销售任务我要努力完成5000台的任务额，为公司创造更多利润。 以上就是我这一年的工作计划，工作中总会有各种各样的困难，我会向领导请示，向同事探
讨，共同努力克服。为公司做出自己最大的贡献。 销售人员工作总结是一篇关于销售工作总结的文章。
首先，做到总结数据化，客观地用表格来表述任务完成情况，取得的成绩。xx年公司下达的销售任务指标是多少，实际完成了销售任务多少，超额完成任务或离任务的差距是多少，人均销售额是多少，通道费用多少，完成利润多少，与去年同期相比增长率是多少，周转情况如何，是提高还是降低了。与其他门店相比，我的业绩排在第几名?我们的很多主管不愿去看数据，更不愿去学习做数据图表。而我们的总结中必须多用图表化工具，如果你能熟练使用excel的自选图形，就足够了，那里有好多不错的工具图样，能制作各类表格、图形(如柱状图、趋势图、曲线图、饼状图等)，用图表做出来，可以使我们的数据结果更加直观，一目了然。
其次，针对以上事实(数据图表结果)，总结分析其形成原因，对不足之处进行深刻的剖析，从市场因素、竞争、商品结构、陈列、促销、货源、服务、管理等方面检查总结，找出是何因所致，并用文字详细记录，以备后戒。同时，若是成功的经验，对公司其他门店有指导借鉴意义的，需要生动的记录成功的典型案例和经验，并广泛推广。
总之，做总结就象下完一盘棋，棋手都要复一下盘，对棋中留下的许多遗憾进行反思，为自己的技能、经验和心态做一个积累和调整，然后在下一盘棋中赢回来。
范例：
在繁忙的工作中不知不觉又迎来了新的一年，回顾这一年的工作历程，作为---的销售人员工作取得了一定的成绩，基本上完成了公司的既定目标，但也存在不少的问题，为了更好的完成项目的营销工作、实现双赢，双方结成真正意义上的战略合作伙伴关系，特对阶段性的销售人员工作进行总结。
刚到xxx时，对xxx方面的知识不是很精通，对于新环境、新事物比较陌生。在公司领导的帮助下，很快了解到公司的性质及其房---市场。作为销售部中的一员，该同志深深觉到自己身肩重任。作为企业的门面，企业的窗口，自己的一言一行也同时代表了一个企业的形象。所以更要提高自身的素质，高标准的要求自己。在高素质的基础上更要加强自己的专业知识和专业技能。
此外，还要广泛了解整个---市场的动态，走在市场的前沿。经过这段时间的磨练，力争尽快成为一名合格的销售人员，并且努力做好自己的本职工作。
针对今年一年的销售工作，从四个方面进行总结：
一、xx公司xx项目的成员组成： ---营销部销售人员比较年青，工作上虽然充满干劲、有激情和一定的亲和力，但在经验上存在不足，尤其在处理突发事件和一些新问题上存在着较大的欠缺。通过前期的项目运作，销售人员从能力和对项目的理解上都有了很大的提高，今后会通过对销售人员的培训和内部的
人员的调整来解决这一问题。
由于对甲方在企业品牌和楼盘品牌的运作思路上存在磨合，导致营销部的资源配置未能充分到位，通过前段工作紧锣密鼓的开展和双方不断的沟通和交流，这一问题已得到了解决。
二、营销部的工作协调和责权明确
由于协调不畅，营销部的很多工作都存在着拖沓、扯皮的现象，这一方面作为xx公司的领导，我有很大的责任。协调不畅或沟通不畅都会存在工作方向上大小不一致，久而久之双方会在思路和工作目标上产生很大的分歧，颇有些积重难返的感觉，好在知道了问题的严重性，我们正在积极着手这方面的工作，力求目标一致、简洁高效。
但在营销部工作的责、权方面仍存在着不明确的问题，我认为营销部的工作要有一定的权限，只履行销售程序，问题无论大小都要请示甲方，势必会造成效率低，对一些问题的把控上也会对销售带来负面影响，这样营销部工作就会很被动，建立一种责权明确、工作程序清晰的制度，是我们下一步工作的重中之重。
三、关于会议
会议是一项很重要的工作环节和内容，但是无论我们公司内部的会议还是与开发公司的会议效果都不是很理想，这与我们公司在会议内容和会议的形式以及参加人员的安排上不明确是有关系的。现在我们想通过专题会议、领导层会议和大会议等不同的组织形式，有针对性的解决这一问题，另外可以不在会上提议的问题，我们会积极与开发公司在下面沟通好，这样会更有利于问题的解决。
四、营销部的管理
前一阶段由于工作集中、紧迫，营销部在管理上也是就事论事，太多靠大家的自觉性来完成的，没有过多的靠规定制度来进行管理，这潜伏了很大的危机，有些人在思想上和行动上都存在了问题。以后我们会通过加强内部管理、完善管理制度和思想上多交流，了解真实想法来避免不利于双方合作和项目运作的事情发生。
以上只是粗略的工作总结，由于时间仓促会有很多不是之处，希望贵公司能给于指正，我们会予以极大的重视，并会及时解决，最后祝双方合作愉快、项目圆满成功。篇三：食品销售工作总结
食品销售工作总结 规范食品经营者的经营行为，提升食品安全监管水平。自专项整治行动开展以来，我们所共查处食品类案件1xxxx，其中共查处食品无照经营户1xxxx，查处劣质奶粉案件xxxx，销售冒牌酒xxxx，罚没款2.xxxx元，案值1.xxxx元。
一、统一思想，明确责任。
我们认真学习、深刻领会周金伙局长关于“十条措施”和市局七项制度的要求，充分认识食品安全是关系人民群众切身安全利益和社会安定的大事，在中秋、国庆期间节日市场食品安全专项整治的基础上，进一步加强对食品安全整治工作的部署和落实，结合省局的“十个提升”要求，强化对食品安全整治工作的督促、检查和知道，确保市场监管重心下移，将食品安全监管工作纳入片区管理，加强日常巡查和监管，按照属地管辖原则和“五定”方案把食品安全监管工作层层分解、落实到每个岗位，做到任务到片区，责任到监管员。
二、加强重点，抓好落实。 我们根据辖区实际，确定监管重点区域、重点市场、重点商品，按照“六查六看六打击”及“五个一律”、“五个一批”的要求，积极开展食品安全整治工作。在其他专项整治取得较好的效果的基础上，对粮食、肉类、水产类、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、调味品等八大类日用消费品进行集中整治，加强对城乡结合部、边远山村和农村市场等薄弱环节进行监管，防止制假窝点，以次充好、假冒猥劣商品下乡转移，确保入市上柜食品的质量。
三、加强监管，抓好专项整治行动。
(一)开展中秋、国庆期间节日市场食品安全专项整治。
我们紧密结合xx年红盾行动要求，切实加强中秋国庆期间节日市场的巡查监管工作。按照省局要求把食品安全和商标广告作为监管执法的重点，而重中之重是要突出抓好食品安全的监管，不折不扣地落实周金伙局长在省局食品安全监管工作会议上提出的“十条措施”。同时组织力量落实市工商局《中秋国 庆节日市场食品安全专项整治同意行动方案》中各个阶段的工作，打出声威、打出形象、打出实效。在节前我们组织检查，共出动2xxxx次，5车次，检查相关经营户3xxxx，查获三无月饼76块，过期调味品21瓶。
我们认真做好节日期间值班、政务请示、报告工作。我所节日期间实行24小时值班制度，认真受理消费者投诉。对值班人员严格要求，在岗在位、切实负责，确保通讯畅通。从9月27日至10月7日坚持每日报送制度，确保节日市场消费安全。
(二)贯彻省局关于“责令停业整顿”行政处罚措施加大对销售不合格食品违法行为的监管力度专项整治。
根据省局《关于适用“责令停业整顿”行政处罚措施加大对销售不合格食品违法经营行为的监管力度的通知》要求，为一发惩处食品违法经营行为，严格规范食品经营者的行为，加强流通领域食品质量监督管理，保护人民群众身体健康和生命安全，城关工商所现就适用“责令停业整顿”行政处罚措施，加大对销售不合格食品违法行为监管力度。
1、认真做好宣传工作，采取宣传栏、黑板报、宣传单等形式深入广泛宣传，利用文明学校与个私协会召开经营者会议，印发了200xxxx份宣传材料进行宣传。通过宣传，让广大群众参与到查处无照经营的活动中，形成对无照经营违法行为的高压态势，创造良好的执法环境。
2、我们成立了无照经营专项整治领导小组，以片区为单位，分片分组对片区的经营者进行开展治理整顿工作。首先积极发动建立群众线索，举报、反映无照经营的违法行为。其次分区域、有重点有计划地加大巡查力度。实行预警查处机制，发现无照经营的的先发催办通知书，超过期限未办理营业执照的，再由办案组立案查处。对已立案查处的无照经营户进行回访，督促其尽快办理营业执照。
3、在清理整顿无照经营活动中，按照市局“五个一律”、“五个一批”的要求严格执法，对无照经营食品类的经营者坚决取缔。城关所共出动25xxxx 次，检查41xxxx，共查获无照经营户1xxxx，依法立案查处1xxxx，罚款金额 2.xxxx元，发出178份催办通知书，补办执照率达10xxxx。
(三)治理“餐桌污染”实行商品质量快速检测工作专项整治 我们立足城关地区作为永春县的经济文化中心，共开展了xxxx有关的检查行动，出动3xxxx次，检查有关个体经营户、企业7xxxx。对市、县局部署的需重点检查的商品进行严格监控，在城关农贸市场建立商品购销帐，实行信誉卡制度，同时进行检查，严厉查处仿冒知名商品特有的名称、包装、装潢、企业名称的行为，仿冒伪造产地等质量标志的行为，严厉查处利用新产品上市节日促销，巨奖销售，营销策划等对商品进行虚假宣传的误导行为，严厉打击囤积居奇、哄抬物价、欺行霸市，扰乱和破坏粮油市场秩序的行为。如今年1月份，我局对城东街陈某的批发店例行检查的时候，在其仓库发现当事人冒用他人厂名厂址的“五粮液”酒40瓶，我们根据《产品质量法》对其违法行为进行处罚。
(四)粮食市场、陈化粮监管工作
我们按照“属地管辖”原则，按片区责任对辖区内的粮食经营者，粮食仓储进行检查。我们成立了粮食市场监管领导小组，会同粮食、质监、卫生、教委、建委等有关部门加强对粮食购销企业、个体加工作坊购进的粮食进行清查，发现涉嫌劣质大米立即就地封存，及时送相关机构检测。
我们按照“属地管辖”原则，按片区责任对辖区内的粮食经营者，粮食仓储进行检查。我们成立了粮食市场监管领导小组，会同粮食、质监、卫生、教委、建委等有关部门加强对粮食购销企业、个体加工作坊购进的粮食进行清查，发现涉嫌劣质大米立即就地封存，及时送相关机构检测。
(五)开展劣质大米、水果市场的专项整治
我们充分发挥工商联络员在监管网络的作用，密切关注消费者对大米、水果等质量的投诉情况，一旦发现线索立即跟踪核查，依法处理。检查严厉打击打蜡上色或使用有毒有害物质加工以次充好的劣质水果。坚决查处违法使用冒
牌水果标贴的行为，加强对水果批发市场的追踪，深挖造假加工窝点。检查水果经营主体资格，坚决取缔无照经营行为。
四、强化服务意识，推行长效监管，确保执法服务双到位。 围绕服务当地经济发展这一大局，立足我所职能，结合辖区实际，积极探讨、制定各种长效监管措施，通过市场监管和行政指导相结合，促进了地方经济健康规范发展。
1、推行企业工商联络员制度，加强与企业的联络沟通。通过分行业、有计划地开展企业工商联络员的培训工作，扩大培训面，提高培训层次，力争今年在6xxxx以上的企业建立工商联络员。并以企业工商联络员为载体，把行政指导具体内容和措施贯穿到日常监管执法和服务中，推行各种工商专业指导。
2、建立了红盾维权网络，增强监管新力量，延伸监管服务触角。以辖区内已设立的洋上村红盾维权站、工业园区红盾维权站和新发超市、国泰商场、远大电器红盾维权站为基础，进一步完善维权站规范的日常监管制度和工作机制，拓展工作范围和职责，充分发挥其在服务企业、消费者、市场监督等方面的作用。同时加强对联络员的法律法规知识、工商业务知识及有关商品质量知识培训，积极培育“红盾维权站联络员”，拓展工商行政管理职能，扩大监管面和服务面。
3、积极开拓思路，探索服务企业新途径。以依托开发区建设管委会设立的县“探花山-榜德”开发区红盾维权站为阵地对企业的工商注册登记，商标使用注册、广告行为等进行指导，向企业提供各种注册、变更登记及年检表格。同时，探索由开发区建设管委会对新开业及变更、年检的企业进行地址勘察：工业园区企业在开业、变更登记及年检时，先由工业园区管委会指定二个以上的维权站成员进行现场地址勘察，勘察结果加盖工业园区管委会公章后，作为企业经营地址情况的有效证明文件，进一步方便园区内企业。
4、开展共建规范市场活动。进一步完善共建规范市场的各项规章制度，明确市场开办者、经营者、监管者等各自的职责和关系。指导、督促市场开办者
履行商品安全第一责任人的职责，进一步完善商品质量管理制度和监控流程。并以点及面，引导经营者文明经商、诚信经营。篇四：工作总结之食品公司工作总结
工作总结之食品公司工作总结 2001年总结
河南七点半食品有限公司成立于1999年，是专业生产果汁饮料、蛋白饮料的食品加工企业，被省政府确定为农业产业化重点龙头企业。本公司位于清丰县高平市东城区凤和村，占地面积26664m2，地处“太洛”、 “晋长”公路和“太焦”铁路沿线,交通十分便利，基础设施完善,拥有固定资产1974万元，净值1704万元,共有员工130人，其中大中专文化程度(包括高中生)108人,高级职称12人,中级职称36人,初级职称38人，公司重点设立有营销部、技术开发部、综合实验室、化验室。公司固定资产主要有：年产2000吨肉类速冻方便食品生产线三条、年屠宰10万头生猪屠宰线一条、肉鸡屠宰车间一个、300吨冷库和60吨恒温库各一座、30吨结冻间二间与之配套的制冷车间和完善的供水系统、250kva变电站和2吨×2锅炉等动力设施以及2047m2办公大楼一座和家属宿舍、食堂、浴室等。 一年来，在盖利普公司统一正确的领导下，全体干部职工，认真贯彻省市“调整畜牧产业结构，加快龙头企业建设步伐，带动养殖基地发展，实现规模经济效益”的总方针，紧紧围绕公司年初所制定的总目标，同心同德，开拓进取，以饱满的热情，努力工作，为摆脱企业的经济困境，提高企业的经济效益，加快龙头企业建设步伐，做出了卓有成效的贡献，取得了令人满意的成绩。2001年，公司实现销售总收入1658万元，比上年增加372万元， 各分支单位都比较好地完成和超额完成了各项任务，基本上达到了预定目标，为我公司顺利
跨入二十一世纪，奠定了良好的基础。
回顾和总结一年来的工作，概括为以下四个方面： (一)“定点屠宰”健康发展，社会效益和经济效益成绩显著。我市生猪定点屠宰工作,目前开展已将近六年,为了认真贯彻落实国务院生猪定点屠宰管理条例，在市畜牧局、定点办的正确领导下,我公司义无反顾地担当起历史重任,经过几年来的探索和实践，定点屠宰工作逐步地走上了健康稳定的发展道路，其政策深入人心，得到了各级政府和全市人民的认可和赞扬。特别是2001年以来，我们认真总结几年来的经验和教训，围绕提高屠宰服务质量和加强屠宰执法力度“二个重点”，不断改进方式方法，发扬成绩，纠正错误，严格执法,强化服务,有效地保证了定点屠宰工作的顺利进行。我们坚持让人民吃上放心肉、“卫生肉”的宗旨，严把生猪屠宰、检疫、价格三道关,虚心听取消费者意见,不断改进服务质量和服务方式，优质优价保障人民肉食品供应，体现了“定点屠宰”工作的优越性，受到了广大消费者和上级部门的充分肯定。2001年，定点屠宰工作先后受到省、市主管部门的多次表彰奖励，被列为全省“定点屠宰工作模范单位”，我们的经验在省、市同行业中进行了推广和交流，带来了可喜的社会效益和经济效益。一年来屠宰生猪8万头，其中市内屠宰生猪43530头，外调生猪5万头。年初与基地农户签订的生猪收购单90 %以上兑了现，较好地完成了年初下达的各项任务，带动了全市养殖业年发展。 一年来，我们围绕定点屠宰工作，不断加强基层站的整改，完善基层站屠宰设施，强化基层站的标准化管理。先后对四个站进行
了投资改造，对三个站进行了整顿，并以原村站、北诗站为试点，面向社会公开竞标上岗，从而改善了基层站的面貌，提高了管理水平，积累了不少新的经验，使基层站的各项工作发生了明显的变化。2001年全市17个基层站都圆满地完成了各项工作任务，为我公司的经济建设做出了贡献。实践再次证明，定点屠宰工作尽管难度较大，但只要我们坚持正确的屠宰方向,认真执行党的政策,团结一致，依法办事，我们的工作一定能够做好。 (二)坚持品牌战略,提高科技含量,强化肉制品加工，加快龙头企业建设步伐。 肉制品加工是一项科技含量较高的新型事业，是国家农业产业结构调整的重点。2001年，我公司肉制品加工尽管发展比较慢，但经过一年来的不断改革创新，基本上走上了稳步发展的道路。一年来，我们坚持以市场为导向，以管理为重点，以创新为动力，以效益为目标的原则，大胆引进人才，努力改革创新，坚持品牌战略，提高产品质量，肉制品加工生产稳步发展,销售规模逐步提高,较上年有了明显的提高，为今后发展肉制品事业打下了一个坚实的基础。为加快肉食品加工发展步伐，针对工作中存在的一些问题,我们首先划小核算单位,分灶吃饭,单独核算,自筹资金，自我发展，使广大员工人人有压力，个个有动力。一年来，肉食品加工不断创新机制，开拓产品，提高产品质量，扩大销售市场，前后有十几个品种基本上达到了市场的认可，汉堡肉饼、冷却肉等销售势头看好，订单销售基本完成，巩固和开拓了河南郑州、北京、山东、济南、太原等地市场，建立了晋城、 高平、长治等地销售网络。同时针对当场市场,开辟了营养早餐供应的经营渠道,收到了较好的经济效益和社会经济效益。我们围绕龙头企业建设的核心，千方百计宣传盖利普品牌，提高企业知名度，受到了各级政府的支持、鼓励和帮助，使我公司肉制品加工业提高到一个新的水平。
(三)改进后勤体制，强化后勤服务，同心同德为企业建设增加动力。 (四)深化改革，创新机制，建全制度，强化管理二00一年是我国人民喜事多多的一年，特别是加入世贸组织，给企业带来了更大的
机遇和挑战。面对复杂多变的市场形势，建立现代化企业经营机制，是一项刻不容缓的艰巨任务。二00一年，我们建立完善各项规章制度，强化企业管
理的同时，重点抓了企业体制的改革和创新。首先，实行了全方位的目标化管理，使广大员工工作有方向，行动有准则，收到了一定的成效。其次，全面推行了股份制管理机制，划小单位，量化管理，工效挂购，自负盈亏，增强了企业的竞争力，调动了职工的积极性。同时，我们打破了用人制度上的陈规旧习，大胆推行合同制和聘任制相结合的用人机制,面向社会,广开才路，试行和探讨了一些新的举措，有效地增加了企业的经营活力，提高了企业的应变能力。针对企业管理中存在的重经营，轻教育一手软，一手硬的不良倾向，积极抓好企业的精神文明建设。以党支部为核心，组织进行政治学习,业务培训,结合“三个代表”的政治教育，开展不同形式的学习活动，逐步提高广大干部职工的政治业务素质，增强了企业的文化氛围，改善了企业的精神面貌。 2002年总结 2002年是盖利普公司胜利跨入第二个发展阶段的头一年，根据山西省1311规划和高平市15131调产计划,结合本公司的发展规划和现实情况，通过审时度势、集思广益，确定2002年公司指导思想是：以市场需求为导向，以制度改革科技创新为动力，努力完成“五大指标”，主攻“三大重点”，实行“四大制度”，创造规模效益，把盖利普公司建成全省生猪产业最强的龙头企业。篇五：食品销售工作总结
食品销售工作总结 -总结 [] 篇一： 尊敬的各位及同事： 大家好，。很高兴我今天在这里总结这个，一 年以来在各级领导的带领下我们公司取得了良好的业绩，我在此表示祝贺。对于大家一年的
辛劳付出我表示。今天我首先要说的就是一年来我们公司的销售业绩。
一、2011年的主
要工作及取得的成绩 2011年是我公司发展历史上具有重要意义的一年，在这一年当中，
公司治理不断规范，改革进一步深化，产业整合效果明显，核心主营经营取得持续增长，主
要的历史遗留问题得以顺利解决，公司的基本面发生了根本性的转变，为公司的加速发展、
做强做大奠定了良好的基础。 公司2011实现营业?元，比上年同期增长?%，实现营业
利润?万元，比上年同期增长?%，实现净利润?万元，比上年同期增长?%。与上年度相比，
公司的整体经营取得了较大的成绩，主要原因在于公司以食品业为主的主营业务经营业绩取
得了持续良性的增长，非主营资产的处置取得良好的效果，同时公司采取有效防范和在一定
程度上化解了风险。 2011年度公司董事会重点做好了如下几方面的工作：
(一) 培育新的增长点，产业增长形势喜人 产业是公司2011年乃至今后一段时期内着力发展
的一个主营产业，目标是将其培育成公司的主要经营和利润增长点，在我国南方地区是一种
大众化的消费食品，存在着巨大的容量，仅公司所在的市场年消费量就达10亿元以上，未来
公司如能充分利用自身的资源、技术、等各方面的优势重新整合这个产业，提高市场的占有
率，那么对该产业的投资将会给公司带来丰厚的回报。
(二)深化管理改革，提高经营
管理平 2011年，公司根据自身的实际和市场的需要，继续深化内部管理，构建完善的
管理体系，提高经营管理水平。主要在如下几个方面：
1、加强公司总部的管理职能 公司是一个投资控股型的企业，为此2011年公司强化了总部的管理职能，在资金、生产经营、
人力资源等各方面加强了公司的管理，同时要求各部门各员工为下属经营超市做好各方面的
服务。通过近一年的强化，公司的管理职能得到了充分体现，达成了良好的管理效果，而且
为生产经营服务的意识和理念也得到了前所未有的加强。
2、进一步完善经营管理制 2011年公司出台了《目标激励办法》，公司签订经营目标责任状，实行责、权、利统一，总
经理负责，进一步完善经营管理机制，建立了长期的激励机制，在充分调动各经营团队积极
性的同时，有效地防范了为了目前的利益而出现的短期行为，有利于企业的长期发展。
3、建立和完善绩效管理体制 2011年公司进一步加强员工的绩效管理，加强对各职能部
门、各员工的过程管理和监督，强化责任追究，以工作业绩(目标)的最终完成效果确定每
个员工的薪酬，强调以业绩论英雄，从而在制度上保证各部门各的职责履行效果。
4、
不断推进企业文化建设 良好的企业文化是企业不断取得进步和发展的保障。2011年公
司采取了有效措施积极推进企业文化的建设，构建和谐、、向上的企业氛围，为公司的经营工 作提供了强有力的保障。 篇二：食品销售工作总结 规范食品经营者的经营行为，
提升食品监管水平。自专项行动开展以来，我们所共查处食品类案件1xxxx，其中共查处食
品无照经营户1xxxx，查处劣质奶粉案件xxxx，销售冒牌酒xxxx，罚没款2.xxxx元，案值
1.xxxx元。
一、统一，明确责任。 我们认真、深刻领会周金伙局长关于“十 条措施”和市局七项制度的要求，充分食品安全是关系人民群众切身安全利益和安定的
大事，在、期间节日市场食品安全专项整治的基础上，进一步加强对食品安全整治工作的部
署和落实，结合省局的“十个提升”要求，强化对食品安全整治工作的督促、检
查和知道，确保市场监管重心下移，将食品安全监管工作纳入片区管理，加强日常巡查和监
管，按照属地管辖原则和“五定”把食品安全监管工作层层分解、落实到每个岗
位，做到任务到片区，责任到监管员。
二、加强重点，抓好落实。 我们根据辖区实际，
确定监管重点区域、重点市场、重点，按照“六查六看六打击”及“五个一
律”、“五个一批”的要求，积极开展食品安全整治工作。在其他专项整治
取得较好的效果的基础上，对粮食、肉类、水产类、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、调味品
等八大类日用消费品进行集中整治，加强对城乡结合部、边远山村和市场等薄弱环节进行监管，防止制假窝点，以次充好、假冒猥劣商品下乡转移，确保入市上柜食品的质量。
三、加强监管，抓好专项整治行动。
(一)开展中秋、国庆期间节日市场食品安全专项整治。 我们紧密结合xx年红盾行动要求，切实加强中秋国庆期间节日市场的巡查监管工作。按照省局要求把食品安全和商标作为监管执法的重点，而重中之重是要突出抓好食品安全的监管，不折不扣地落实周金伙局长在省局食品安全监管工作会议上提出的“十条措施”。同时组织力量落实市工商局《中秋国庆节日市场食品安全专项整治同意行动方案》中各个阶段的工作，打出声威、打出形象、打出实效。在节前我们组织检查，共出动2xxxx次，5车次，检查相关经营户3xxxx，查获三无月饼76块，过期调味品21瓶。 我们认真做好节日期间值班、政务请示、工作。我所节日期间实行24小时值班制度，认真受理消费者投诉。对值班人员严格要求，在岗在位、切实负责，确保畅通。从9月27日至10月7日每日报送制度，确保节日市场消费安全。
(二)贯彻省局关于“责令停业整顿”行政处罚措施加大对销售不合格食品违法行为的监管力度专项整治。 根据省局《关于适用“责令停业整顿”行政处罚措施加大对销售不合格食品违法经营行为的监管力度的通知》要求，为一发惩处食品违法经营行为，严格规范食品经营者的行为，加强流通领域食品质量监督管理，保护人民群众身体健康和安全，城关工商所现就适用“责令停业整顿”行政处罚措施，加大对销售不合格食品违法行为监管力度。
1、认真做好宣传工作，采取宣传栏、黑板报、宣传单等形式深入广泛宣传，利用与个私协会召开经营者会议，印发了200xxxx份宣传进行宣传。通过宣传，让广大群众参与到查处无照经营的中，形成对无照经营违法行为的高压态势，创造良好的执法。
2、我们成立了无照经营专项整治领导小组，以片区为，分片分组对片区的经营者进行开展治理整顿工作。首先积极发动建立群众线索，举报、反映无照经营的违法行为。其次分区域、有重点有地加大巡查力度。实行预警查处机制，发现无照经营的的先发催办通知书，超过期限未办理营业执照的，再由办案组立案查处。对已立案查处的无照经营户进行回访，督促其尽快办理营业执照。
3、在清理整顿无照经营活动中，按照市局“五个一律”、“五个一批”的要求严格执法，对无照经营食品类的经营者坚决取缔。城关所共出动25xxxx次，检查41xxxx，共查获无照经营户1xxxx，依法立案查处1xxxx，罚款金额2.xxxx元，发出178份催办通知书，补办执照率达10xxxx。
(三)治理“餐桌污染”实行商品质量快速检测工作专项整治 我们立足城关地区作为永春县的经济文化中心，共开展了xxxx有关的检查行动，出动3xxxx次，检查有关个体经营户、企业7xxxx。对市、县局部署的需重点检查的商品进行严格监控，在城关农贸市场建立商品帐，实行信誉卡制度，同时进行检查，严厉查处仿冒知名商品特有的名称、包装、装潢、企业名称的行为，仿冒伪造产地等质量标志的行为，严厉查处利用新产品上市节日，巨奖销售，等对商品进行虚假宣传的误导行为，严厉打击囤积居奇、哄抬物价、欺行霸市，扰乱和破坏粮油市场秩序的行为。如今年1月份，我局对城东街陈某的批发店例行检查的时候，在其仓库发现当事人冒用他人厂名厂址的“五粮液”酒40瓶，我们根据《产品质量法》对其违法行为进行处罚。
(四)粮食市场、陈化粮监管工作 我们按照“属地管辖”原则，按片区责任对辖区内的粮食经营者，粮食仓储进行检查。我们成立了粮食市场监管领导小组，会同粮食、质监、卫生、教委、建委等有关部门加强对粮食购销企业、个体加工作坊购进的粮食进行清查，发现涉嫌劣质大米立即就地封存，及时送相关机构检测。 我们按照“属地管辖”原则，按片区责任对辖区内的粮食经营者，粮食仓储进行检查。我们成立了粮食市场监管领导小组，会同粮食、质监、卫生、教委、建委等有关部门加强对粮食购销企业、个体加工作坊购进的粮食进行清查，发现涉嫌劣质大米立即就地封存，及时送相关机构检测。
(五)开展劣质大米、水果市场的专项整治 我们充分发挥工商联络员在监管网络的作用，密切关注消费者对大
米、水果等质量的投诉，一旦发现线索立即跟踪核查，依法处理。检查严厉打击打蜡上色或使用有毒有害物质加工以次充好的劣质水果。坚决查处违法使用冒牌水果标贴的行为，加强对水果批发市场的追踪，深挖造假加工窝点。检查水果经营主体，坚决取缔无照经营行为。
四、强化服务意识，推行长效监管，确保执法服务双到位。 围绕服务当地经济发展这一大局，立足我所职能，结合辖区实际，积极探讨、制定各种长效监管措施，通过市场监管和行政指导相结合，促进了地方经济健康规范发展，《》()。
1、推行企业工商联络员制度，加强与企业的联络沟通。通过分行业、有计划地开展企业工商联络员的工作，扩大培训面，提高培训层次，力争今年在6xxxx以上的企业建立工商联络员。并以企业工商联络员为载体，把行政指导具体内容和措施贯穿到日常监管执法和服务中，推行各种工商指导。
2、建立了红盾维权网络，增强监管新力量，延伸监管服务触角。以辖区内已设立的洋上村红盾维权站、工业园区红盾维权站和新发超市、国泰商场、远大电器红盾维权站为基础，进一步完善维权站规范的日常监管制度和工作机制，工作范围和职责，充分发挥其在服务企业、消费者、市场监督等方面的作用。同时加强对联络员的法律法规知识、工务知识及有关商品质量知识培训，积极培育“红盾维权站联络员”，拓展工商行政管理职能，扩大监管面和服务面。
3、积极开拓思，探索服务企业新途径。以依托开发区建设管委会设立的县“探山-榜德”开发区红盾维权站为阵地对企业的工商注册登记，商标使用注册、广告行为等进行指导，向企业提供各种注册、变更登记及年检表格。同时，探索由开发区建设管委会对新开业及变更、年检的企业进行地址勘察：工业园区企业在开业、变更登记及年检时，先由工业园区管委会指定二个以上的维权站成员进行现场地址勘察，勘察结果加盖工业园区管委会公章后，作为企业经营地址情况的有效文件，进一步方便园区内企业。
4、开展共建规范市场活动。进一步完善共建规范市场的各项规章制度，明确市场开办者、经营者、监管者等各自的职责和关系。指导、督促市场开办者履行商品安全第一责任人的职责，进一步完善商品质量管理制度和监控流程。并以点及面，引导经营者文明经商、经营。 篇三：食品销售工作总结
一、今年完成的主要工作：
(一)落实经营方案，完善激励分配制度，调工的积极性。 今年，饮食部定额上交酒店的任务为380万元，比去年的320万元，上升60万元，上升率为19%。为了较好地完成任务，饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案，按照部门、岗位、技术、技能、强度等方面的不同，把经济指标分解到各个分部门，核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率，逐月核算，超额提成，节能加奖，充分体现了任务与效益工资挂钩的原则，使他们发挥各自的优势，能想方设法，搞好经营，调动了员工的积极主动性。今年人均月收入2300元，比去年同期的2100元，增加了200元，增长率为9.8%。
(二)抓好规范管理。强化协调关系，提高综合接待能力。 1.健全管理机构，由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组，全年充分发挥了作用，小组既分工，又协作，由上而下，层层落实管理制度，一级对一级负责，实行对管理效益有奖有罚，提高了领导的整体素质，使管理工作较顺利进行。 2.完善饮食部的会议制度。会议包括总结会、总结会、每月经营会、每周例会、每日会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查会等，由于制度的完善，会议质量提高了，上级指令得到及时落实。 3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种，协调各分部门做好出品供应工作，每天早、午、晚市检查出品供应估清情况，对当市估清的品种设专薄记录，同时到有关分部门核实查证，并要求管理人员，以分清责任。制度建立后，原来每市估清
五、六个菜式的现象已成为历史，现在出品供应情况已处于正常化。 4.加强协调关系。酒店分工细，环节多，一项工作的完成，有赖于各部门之间的协调，每周例会上反复强调，出现问题，部门之间不得相互责怪、推搪，要敢于承认，多发现对方的优点，搞好协调，今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。 5.提高综合接待能力。今年，全面抓好服务规范，出品质量，使接待能力大大提高。在做好各类宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时，还做好
高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待，如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团，国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席，创开业以来日订餐总席数的最高记录;9月29日晚，接待婚筵共75席，创历史纯婚筵总席数的最高记录。由于环境、价格合理、味道可口、服务一流，使宾客高兴而来，满意而归。
(三)开拓经营，发展增收渠道，扩大营业收入。 今年在饮食业不景气，生意难做的情况下，饮食部领导经常进行市场，做经营分析，不断探索，大胆偿试，英明决策，走自己的经营路子。第一，全年开设经营六个：自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、夜总会、千年老龟火锅城、饮食连锁店(筹备中)。第二，开展联营活动，饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合，共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠，桑拿中心送餐业务，向茶艺馆提供香茶美点。第三，全年开展促销活动八次，让利酬宾加州鲈每条一元，贵宾房免最低消费，特惠菜式益食家，每款15元。优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。第四，营业部与出品部，根据市场消费需要，每月定期推出新菜、点18款。全年推出千年老龟汤等新菜共200多款，扩大营业收入100多万元，酒店通过一系列经营活动，提高了知名度，取得了良好的经济效益和社会效益。 篇四：食品公司工作总结 一年来，我们食品工业战线的广大职工，在市委和市政府的正确领导下，认真贯彻执行了调整国民经济的“八字”方针和、放宽政策、搞活经济、扬长避短、发挥优势、保护竟争、促进联合的要求，紧紧围绕搞好搞活市场这个中心问题，做了大量的工作，取得了比较满意的经济成果。
一、各项指标完成情况 今年，
我们食品工业的各项经济技术指标都完成得很好，比去年都有不同程度的增长和提高。 1工业总产值;计划为x亿x千x百万元，完成xx千x百x十万元，提前二十一天超额完成了汁划。比去年增长了百分之十五点九。 2.产品的产量;在二十个主要产品中，有十甲个产品在十一月未就已完成了全年的产量计划。其他品种到年末也都超额完成了计划。其中超额百分之十以上的xx个产品、超额百分之五以上的有x个产品，其他产品都在超额百分之三以上。3.产品质量：今年比去年都有不同程度的提高。酱油、醋、各种酱达到了部顽标准。许多产品恢复到了历史上的最好水平。肉联厂的红肠被评为全国优质产品，获得了银质奖章;正阳楼的松仁小肚、酿造七厂的酱油、酿造一厂的味素、糕点一厂的乳白面包、糖果一厂的脆香搪等七个产品被评为省的优质产品;有三十三个品种被评为省食品工业系统的优质产品。 4.品种花样：今年以来，共试制并已投放市场的“四新”产品(新产品、新品种、新造型、新装磺)达一百多种，丰满了柜台，活跃了市场，满足了人民的需要。 5.劳动效率：今年比去年也有较大的提高.每个职工平均实现产值一万
二千二百元，比去年增长百分之二十八;创利一千四百七十五元，比去年增加一倍多。 6.各种消耗：今年各产品的消耗普遍下降。味素使用淀粉，去年每吨产品耗用三点六吨，今年降到三点一九吨;酱油的出品率，去年每斤混合料出二斤七两左右，今年达到二斤九两;醋的出品率，今年比去年提高百分之二十多。 7.资金占用：今年比去年减少百分之
十一点三。 8.企业利润：全公司实现净利润一千三百二十万元，比去年翻了一番。
二、抓了几项主要工作 今年，我们对几项主要工作由于采取了一些改革措施，抓得细，抓得实，所以比较主动。 1.狠抓了产品销售，变以产定销为以销定产，变卖方市场为买方市场，促进了生产发展。工业企业在生产和销售两个问题上，究竟应该注重抓产品生产还是抓产品销售，这既是一个实际问题，也是一个理论问题。过去由于批判了“流通决定论”，强调按计划生产，使的注意力集中在生产上，忽视了销售，把市场搞得很死，工厂生产也受到了很大影响。今年以来，我们通过总结教训，改变了，重视了抓产品销售，采取了五条措施：一是改变供货渠道，把原来工厂包地区的供货办法，改为工厂和商店自行挂勾的供货方式，既搞活了市场，又促进了生产。·一二是增加了推销人员，仅糕点糖果两个行业就增加了二十多名推销员，他们带样品深入各商店和省内外大力推销产品。现 在，他们生产的糖果已销到全国十五个省，二十多个大中城市，、、甚至高原都卖他们的糖果，全年销往外地一百多万斤，这是历史上从末有过的。三是经常召开产销联席会，广泛征求意见，改进生产，增加品种，提高质量，扩大销量。四是成立产品试销部，据统计，全市有百分之八十以上的工厂已经建立起来，对掌握市场动 态，搞好产销，都起到了一定的作用‘五是贯彻了薄利多销的原则，增强了竞争能力。今年，对味精进行了两次调低售价，调减百分之三十，相应的扩大了销量百分之五十以上。糖果平均调低销价百分之十五，使水果糖的价格低于、天津、北京、沈阳等市，这就为我们外销创造了良好的条件。以上五方面的工作，说明工业企业贯彻以销定产，以销促产的方针是完全正确的。特别是在国民经济实行计划经济和市场调节相结合的方针，扩大竟争的情况下，重视和加强产品销售工作更有其现实意义。 2.贯彻了“挖潜、革新、改造”的方针，千方百计扩大短线产品的生产能力，适应了市场的需要。我们食品工业经过多年的建设.生产有了很大的发展。但是，随着人民生活的不断提高，还有十几个产品，如面包、肉制品、饮料等的产量还远远满足不了市场的需要。为了尽快缩短产销差距，今年以来，我们把工作的重点一直放在挖、革、改上，充分发挥了现有企业的作用.为市场提供更多的食品。在这方面，我们主要抓了七件事：(略)从以上“挖、革、改”的整个工作来看，今年我们的工作方向是对头的，坚持了以挖掘现有企业潜力为主，争取国家投资为辅的原则，扩大生产能力，应该成为今后发展食品工业的指导，思想。 3.积极开展了创“四新”、“一提高”的活动，大大增强了我们食品工业产品的竟争能力。今年以来，由于进一步贯彻了调整国民经济的“八字”方针，解放了思想，放宽了政策，竟争形势越来越发展，市场经济越来越活跃”?&因此，从年初起，我们在企业中全面开展了创“四新”、“一提高”活动。在这方面主要抓了四项工作：(略)从以上情况来看，想要使我们的产品在 市场上站得住脚，使我们的企业在不断扩大竞争的形势下，能够下去，就必须不断提高产品质量，增加品种花样，经常更新换代，这是一年来，我们极其深刻的一条重要经验. 4.充分发挥了我们的技术和原材料优势，努力扩大生产。(略)由此可见，想要搞好生产，经营的方式方法要活，要发扬自己的长处，扬长避短，来安排生产、组织生产，才能争得主动左又。 5.根据生产发展的需要，改革了基层管理体制，适当调整了领导班子。(略)
三、存在的主要问题 一年来，我们食品工业取得的成绩是很大的，经验也是比较丰富的，按“一分为二”的观点来看，也还存在一些问题，主要表现在：1.有些产品仍然产不足销，差距较大。〔举例略) 2.某些产品的质量不稳定，忽高忽低。(举例略) 3.品种花样还不多，产品包装装满更新慢。(举例略) 4企业管理水平还比较落后，缺乏一套科学的管理办法， 适应不了四个现代化的需要。 问题在下面，根子在上头。存在以上这些问题的主要原因在于我们公司领导，思想落后于形势，识事迟，行动慢，指挥不力而造成的。在新的一年里，我们一定要发奋图强，进一步发扬优点，尽快克服缺点，加强领导，不懈地进行工作，千方百计把我们的生产搞上去，把经营管理切实抓起来，创造优良成绩，为党、为国家、为人民多作贡献。 〔食品销售工作总结〕随文赠言：【受惠的人，必须把那恩惠常藏心底，但是施恩的人则不可记住它。
篇一：食品销售工作总结
尊敬的各位领导及同事：
大家好。很高兴我今天在这里总结这个会议，一年以来在公司各级领导的带领下我们公司取得了良好的业绩，我在此表示祝贺。对于大家一年的辛劳付出我表示感谢。今天我首先要说的就是一年来我们公司的销售业绩。
一、2011年的主要工作及取得的成绩
2011年是我公司发展历史上具有重要意义的一年，在这一年当中，公司治理不断规范，管理改革进一步深化，产业整合效果明显，核心主营业务经营取得持续增长，主要的历史遗留问题得以顺利解决，公司的基本面发生了根本性的转变，为公司的加速发展、做强做大奠定了良好的基础。
公司2011实现营业收入?元，比上年同期增长?%，实现营业利润?万元，比上年同期增长?%，实现净利润?万元，比上年同期增长?%。与上相比，公司的整体经营取得了较大的成绩，主要原因在于公司以食品业为主的主营业务经营业绩取得了持续良性的增长，非主营资产的处置取得良好的效果，同时公司采取有效措施防范和在一定程度上化解了财务风险。
2011公司董事会重点做好了如下几方面的工作：
(一)培育新的经济增长点，产业增长形势喜人
产业是公司2011年乃至今后一段时期内着力发展的一个主营产业，目标是将其培育成公司的主要经营和利润增长点，在我国南方地区是一种大众化的消费食品，存在着巨大的市场容量，仅公司所在的江西市场年消费量就达10亿元以上，未来公司如能充分利用自身的资源、技术、品牌等各方面的优势重新整合这个产业，提高市场的占有率，那么对该产业的投资将会给公司带来丰厚的回报。
(二)深化管理改革，提高经营管理水平
2011年，公司根据自身的实际和市场竞争的需要，继续深化内部管理，构建完善的管理体系，提高经营管理水平。主要表现在如下几个方面：
1、加强公司总部的管理职能
公司是一个投资控股型的企业，为此2011年公司强化了总部的管理职能，在资金、生产经营、人力资源等各方面加强了公司的管理，同时要求各部门各员工为下属经营超市做好各方面的服务。通过近一年时间的强化，公司的管理职能得到了充分体现，达成了良好的管理效果，而且为生产经营服务的意识和理念也得到了前所未有的加强。
2、进一步完善经营管理责任制
2011年公司出台了《目标激励考核办法》，公司签订经营目标责任状，实行责、权、利统一，总经理负责，进一步完善经营管理机制，建立了长期的激励机制，在充分调动各经营团队积极性的同时，有效地防范了为了目前的利益而出现的短期行为，有利于企业的长期发展。
3、建立和完善绩效管理体制
2011年公司进一步加强员工的绩效管理，加强对各职能部门、各员工的过程管理和监督，强化责任追究，以工作业绩(目标)的最终完成效果确定每个员工的薪酬，强调以业绩论英雄，从而在制度上保证各部门各岗位的职责履行效果。
4、不断推进企业文化建设
良好的企业文化是企业不断取得进步和发展的保障。2011年公司采取了有效措施积极推进企业文化的建设，构建和谐、健康、向上的企业氛围，为公司的经营工作提供了强有力的保障。
篇二：食品销售工作总结
规范食品经营者的经营行为，提升食品安全监管水平。自专项整治行动开展以来，我们所共查处食品类案件1xxxx，其中共查处食品无照经营户1xxxx，查处劣质奶粉案件xxxx，销售冒牌酒xxxx，罚没款2.xxxx元，案值1.xxxx元。
一、统一思想，明确责任。
我们认真学习、深刻领会周金伙局长关于十条措施和市局七项制度的要求，充分认识食品安全是关系人民群众切身安全利益和社会安定的大事，在中秋、国庆期间节日市场食品安全专项整治的基础上，进一步加强对食品安全整治工作的部署和落实，结合省局的十个提升要求，强化对食品安全整治工作的督促、检查和知道，确保市场监管重心下移，将食品安全监管工作纳入片区管理，加强日常巡查和监管，按照属地管辖原则和五定方案把食品安全监管工作层层分解、落实到每个岗位，做到任务到片区，责任到监管员。
二、加强重点，抓好落实。 我们根据辖区实际，确定监管重点区域、重点市场、重点商品，按照六查六看六打击及五个一律、五个一批的要求，积极开展食品安全整治工作。在其他专项整治取得较好的效果的基础上，对粮食、肉类、水产类、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、调味品等八大类日用消费品进行集中整治，加强对城乡结合部、边远山村和农村市场等薄弱环节进行监管，防止制假窝点，以次充好、假冒猥劣商品下乡转移，确保入市上柜食品的质量。
三、加强监管，抓好专项整治行动。
(一)开展中秋、国庆期间节日市场食品安全专项整治。
我们紧密结合xx年红盾行动要求，切实加强中秋国庆期间节日市场的巡查监管工作。按照省局要求把食品安全和商标广告作为监管执法的重点，而重中之重是要突出抓好食品安全的监管，不折不扣地落实周金伙局长在省局食品安全监管工作会议上提出的十条措施。同时组织力量落实市工商局《中秋国庆节日市场食品安全专项整治同意行动方案》中各个阶段的工作，打出声威、打出形象、打出实效。在节前我们组织检查，共出动2xxxx次，5车次，检查相关经营户3xxxx，查获三无月饼76块，过期调味品21瓶。
我们认真做好节日期间值班、政务请示、报告工作。我所节日期间实行24小时值班制度，认真受理消费者投诉。对值班人员严格要求，在岗在位、切实负责，确保通讯畅通。从9月27日至10月7日坚持每日报送制度，确保节日市场消费安全。
(二)贯彻省局关于责令停业整顿行政处罚措施加大对销售不合格食品违法行为的监管力度专项整治。
根据省局《关于适用责令停业整顿行政处罚措施加大对销售不合格食品违法经营行为的监管力度的通知》要求，为一发惩处食品违法经营行为，严格规范食品经营者的行为，加强流通领域食品质量监督管理，保护人民群众身体健康和生命安全，城关工商所现就适用责令停业整顿行政处罚措施，加大对销售不合格食品违法行为监管力度。
1、认真做好宣传工作，采取宣传栏、黑板报、宣传单等形式深入广泛宣传，利用文明学校与个私协会召开经营者会议，印发了200xxxx份宣传材料进行宣传。通过宣传，让广大群众参与到查处无照经营的活动中，形成对无照经营违法行为的高压态势，创造良好的执法环境。
2、我们成立了无照经营专项整治领导小组，以片区为单位，分片分组对片区的经营者进行开展治理整顿工作。首先积极发动建立群众线索，举报、反映无照经营的违法行为。其次分区域、有重点有计划地加大巡查力度。实行预警查处机制，发现无照经营的的先发催办通知书，超过期限未办理营业执照的，再由办案组立案查处。对已立案查处的无照经营户进行回访，督促其尽快办理营业执照。
3、在清理整顿无照经营活动中，按照市局五个一律、五个一批的要求严格执法，对无照经营食品类的经营者坚决取缔。城关所共出动25xxxx次，检查41xxxx，共查获无照经营户1xxxx，依法立案查处1xxxx，罚款金额2.xxxx元，发出178份催办通知书，补办执照率达10xxxx。
(三)治理餐桌污染实行商品质量快速检测工作专项整治
我们立足城关地区作为永春县的经济文化中心，共开展了xxxx有关的检查行动，出动3xxxx次，检查有关个体经营户、企业7xxxx。对市、县局部署的需重点检查的商品进行严格监控，在城关农贸市场建立商品购销帐，实行信誉卡制度，同时进行检查，严厉查处仿冒知名商品特有的名称、包装、装潢、企业名称的行为，仿冒伪造产地等质量标志的行为，严厉查处利用新产品上市节日促销，巨奖销售，营销策划等对商品进行虚假宣传的误导行为，严厉打击囤积居奇、哄抬物价、欺行霸市，扰乱和破坏粮油市场秩序的行为。如今年1月份，我局对城东街陈某的批发店例行检查的时候，在其仓库发现当事人冒用他人厂名厂址的五粮液酒40瓶，我们根据《产品质量法》对其违法行为进行处罚。
(四)粮食市场、陈化粮监管工作
我们按照属地管辖原则，按片区责任对辖区内的粮食经营者，粮食仓储进行检查。我们成立了粮食市场监管领导小组，会同粮食、质监、卫生、教委、建委等有关部门加强对粮食购销企业、个体加工作坊购进的粮食进行清查，发现涉嫌劣质大米立即就地封存，及时送相关机构检测。
我们按照属地管辖原则，按片区责任对辖区内的粮食经营者，粮食仓储进行检查。我们成立了粮食市场监管领导小组，会同粮食、质监、卫生、教委、建委等有关部门加强对粮食购销企业、个体加工作坊购进的粮食进行清查，发现涉嫌劣质大米立即就地封存，及时送相关机构检测。
(五)开展劣质大米、水果市场的专项整治
我们充分发挥工商联络员在监管网络的作用，密切关注消费者对大米、水果等质量的投诉情况，一旦发现线索立即跟踪核查，依法处理。检查严厉打击打蜡上色或使用有毒有害物质加工以次充好的劣质水果。坚决查处违法使用冒牌水果标贴的行为，加强对水果批发市场的追踪，深挖造假加工窝点。检查水果经营主体资格，坚决取缔无照经营行为。
四、强化服务意识，推行长效监管，确保执法服务双到位。
围绕服务当地经济发展这一大局，立足我所职能，结合辖区实际，积极探讨、制定各种长效监管措施，通过市场监管和行政指导相结合，促进了地方经济健康规范发展。
1、推行企业工商联络员制度，加强与企业的联络沟通。通过分行业、有计划地开展企业工商联络员的培训工作，扩大培训面，提高培训层次，力争今年在6xxxx以上的企业建立工商联络员。并以企业工商联络员为载体，把行政指导具体内容和措施贯穿到日常监管执法和服务中，推行各种工商专业指导。
2、建立了红盾维权网络，增强监管新力量，延伸监管服务触角。以辖区内已设立的洋上村红盾维权站、工业园区红盾维权站和新发超市、国泰商场、远大电器红盾维权站为基础，进一步完善维权站规范的日常监管制度和工作机制，拓展工作范围和职责，充分发挥其在服务企业、消费者、市场监督等方面的作用。同时加强对联络员的法律法规知识、工商业务知识及有关商品质量知识培训，积极培育红盾维权站联络员，拓展工商行政管理职能，扩大监管面和服务面。
3、积极开拓思路，探索服务企业新途径。以依托开发区建设管委会设立的县探花山-榜德开发区红盾维权站为阵地对企业的工商注册登记，商标使用注册、广告行为等进行指导，向企业提供各种注册、变更登记及年检表格。同时，探索由开发区建设管委会对新开业及变更、年检的企业进行地址勘察：工业园区企业在开业、变更登记及年检时，先由工业园区管委会指定二个以上的维权站成员进行现场地址勘察，勘察结果加盖工业园区管委会公章后，作为企业经营地址情况的有效证明文件，进一步方便园区内企业。
4、开展共建规范市场活动。进一步完善共建规范市场的各项规章制度，明确市场开办者、经营者、监管者等各自的职责和关系。指导、督促市场开办者履行商品安全第一责任人的职责，进一步完善商品质量管理制度和监控流程。并以点及面，引导经营者文明经商、诚信经营。
篇三：食品销售半年工作总结
一、今年完成的主要工作：
(一)落实酒店经营承包方案，完善激励分配制度，调动员工的积极性。
今年，饮食部定额上交酒店的任务为380万元，比去年的320万元，上升60万元，上升率为19%。为了较好地完成任务，饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案，按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同，把经济指标分解到各个分部门，核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率，逐月核算，超额提成，节能加奖，充分体现了任务与效益工资挂钩的原则，使他们发挥各自的优势，能想方设法，搞好经营，调动了员工的积极主动性。今年人均月收入2300元，比去年同期的2100元，增加了200元，增长率为9.8%。
(二)抓好规范管理。强化协调关系，提高综合接待能力。
1.健全管理机构，由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组，全年充分发挥了作用，小组既分工，又协作，由上而下，层层落实管理制度，一级对一级负责，实行对管理效益有奖有罚，提高了领导的整体素质，使管理工作较顺利进行。
2.完善饮食部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等，由于制度的完善，会议质量提高了，上级指令得到及时落实执行。
3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种，协调各分部门做好出品供应工作，每天早、午、晚市检查出品供应估清情况，对当市估清的品种设专薄记录，同时到有关分部门核实查证，并要求管理人员签名，以分清责任。制度建立后，原来每市估清
五、六个菜式的现象已成为历史，现在出品供应情况已处于正常化。
4.加强协调关系。酒店分工细，环节多，一项工作的完成，有赖于各部门之间的协调合作，每周例会上反复强调，出现问题，部门之间不得相互责怪、推搪，要敢于承认错误，多发现对方的优点，搞好协调，今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。
5.提高综合接待能力。今年，全面抓好服务规范，出品质量，使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时，还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待，如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团，国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席，创开业以来日订餐总席数的最高记录;9月29日晚，接待婚筵共75席，创历史纯婚筵总席数的最高记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流，使宾客高兴而来，满意而归。
(三)开拓经营，发展增收渠道，扩大营业收入。
今年在饮食业不景气，生意难做的情况下，饮食部领导经常进行市场调查，做经营分析，不断探索，大胆偿试，英明决策，走自己的经营路子。第一，全年开设经营项目六个：自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、饮食连锁店(筹备中)。第二，开展联营活动，饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合，共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠，桑拿中心送餐业务，向茶艺馆提供香茶美点。第三，全年开展促销活动八次，让利酬宾加州鲈每条一元，贵宾房免最低消费，特惠菜式益食家，每款15元。优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。第四，营业部与出品部，根据市场消费需要，每月定期推出新菜、点18款。全年推出千年老龟汤等新菜共200多款，扩大营业收入100多万元，酒店通过一系列经营活动，提高了知名度，取得了良好的经济效益和社会效益。
篇四：食品公司工作总结
一年来，我们食品工业战线的广大职工，在市委和市政府的正确领导下，认真贯彻执行了调整国民经济的八字方针和解放思想、放宽政策、搞活经济、扬长避短、发挥优势、保护竟争、促进联合的要求，紧紧围绕搞好搞活市场这个中心问题，做了大量的工作，取得了比较满意的经济成果。
一、各项指标完成情况
今年，我们食品工业的各项经济技术指标都完成得很好，比去年都有不同程度的增长和提高。
1工业总产值;计划为x亿x千x百万元，完成xx千x百x十万元，提前二十一天超额完成了汁划。比去年增长了百分之十五点九。
2.产品的产量;在二十个主要产品中，有十甲个产品在十一月未就已完成了全年的产量计划。其他品种到年末也都超额完成了计划。其中超额百分之十以上的xx个产品、超额百分之五以上的有x个产品，其他产品都在超额百分之三以上。3.产品质量：今年比去年都有不同程度的提高。酱油、醋、各种酱达到了部顽标准。许多产品恢复到了历史上的最好水平。肉联厂的红肠被评为全国优质产品，获得了银质奖章;正阳楼的松仁小肚、酿造七厂的酱油、酿造一厂的味素、糕点一厂的乳白面包、糖果一厂的脆香搪等七个产品被评为省的优质产品;有三十三个品种被评为省食品工业系统的优质产品。
4.品种花样：今年以来，共试制成功并已投放市场的四新产品(新产品、新品种、新造型、新装磺)达一百多种，丰满了柜台，活跃了市场，满足了人民生活的需要。
5.劳动效率：今年比去年也有较大的提高.每个职工平均实现产值一万二千二百元，比去年增长百分之二十八;创利一千四百七十五元，比去年增加一倍多。
6.各种消耗：今年各产品的消耗普遍下降。味素使用淀粉，去年每吨产品耗用三点六吨，今年降到三点一九吨;酱油的出品率，去年每斤混合料出二斤七两左右，今年达到二斤九两;醋的出品率，今年比去年提高百分之二十多。
7.资金占用：今年比去年减少百分之十一点三。
8.企业利润：全公司实现净利润一千三百二十万元，比去年翻了一番。
二、抓了几项主要工作
今年，我们对几项主要工作由于采取了一些改革措施，抓得细，抓得实，所以比较主动。
1.狠抓了产品销售，变以产定销为以销定产，变卖方市场为买方市场，促进了生产发展。工业企业在生产和销售两个问题上，究竟应该注重抓产品生产还是抓产品销售，这既是一个实际问题，也是一个理论问题。过去由于批判了流通决定论，强调按计划生产，使工厂的注意力集中在生产上，忽视了销售，把市场搞得很死，工厂生产也受到了很大影响。今年以来，我们通过总结经验教训，改变了方法，重视了抓产品销售，采取了五条措施：一是改变供货渠道，把原来工厂包地区的供货办法，改为工厂和商店自行挂勾的供货方式，既搞活了市场，又促进了生产。·一二是增加了推销人员，仅糕点糖果两个行业就增加了二十多名推销员，他们带样品深入各商店和省内外大力推销产品。现在，他们生产的糖果已销到全国十五个省，二十多个大中城市，北京、天津、甚至西藏高原都卖他们的糖果，全年销往外地一百多万斤，这是历史上从末有过的。三是经常召开产销联席会，广泛征求意见，改进生产，增加品种，提高质量，扩大销量。四是成立产品试销部，据统计，全市有百分之八十以上的工厂已经建立起来，对掌握市场动
态，搞好产销，都起到了一定的作用‘五是贯彻了薄利多销的原则，增强了竞争能力。今年，对味精进行了两次调低售价，调减百分之三十，相应的扩大了销量百分之五十以上。糖果平均调低销价百分之十五，使水果糖的价格低于上海、天津、北京、沈阳等市，这就为我们外销创造了良好的条件。以上五方面的工作，说明工业企业贯彻以销定产，以销促产的方针是完全正确的。特别是在国民经济实行计划经济和市场调节相结合的方针，扩大竟争的情况下，重视和加强产品销售工作更有其现实意义。
2.贯彻了挖潜、革新、改造的方针，千方百计扩大短线产品的生产能力，适应了市场的需要。我们食品工业经过多年的建设.生产有了很大的发展。但是，随着人民生活的不断提高，还有十几个产品，如面包、肉制品、饮料等的产量还远远满足不了市场的需要。为了尽快缩短产销差距，今年以来，我们把工作的重点一直放在挖、革、改上，充分发挥了现有企业的作用.为市场提供更多的食品。在这方面，我们主要抓了七件事：(略)从以上挖、革、改的整个工作来看，今年我们的工作方向是对头的，坚持了以挖掘现有企业潜力为主，争取国家投资为辅的原则，扩大生产能力，应该成为今后发展食品工业的指导，思想。
3.积极开展了创四新、一提高的活动，大大增强了我们食品工业产品的竟争能力。今年以来，由于进一步贯彻了调整国民经济的八字方针，解放了思想，放宽了政策，竟争形势越来越发展，市场经济越来越活跃?&因此，从年初起，我们在企业中全面开展了创四新、一提高活动。在这方面主要抓了四项工作：(略)从以上情况来看，想要使我们的产品在
市场上站得住脚，使我们的企业在不断扩大竞争的形势下，能够生存下去，就必须不断提高产品质量，增加品种花样，经常更新换代，这是一年来，我们体会极其深刻的一条重要经验.
4.充分发挥了我们的技术和原材料优势，努力扩大生产。(略)由此可见，想要搞好生产，经营的方式方法要活，要发扬自己的长处，扬长避短，来安排生产、组织生产，才能争得主动左又。
5.根据生产发展的需要，改革了基层管理体制，适当调整了领导班子。(略)
三、存在的主要问题
一年来，我们食品工业取得的成绩是很大的，经验也是比较丰富的，按一分为二的观点来看，也还存在一些问题，主要表现在：1.有些产品仍然产不足销，差距较大。〔举例略) 2.某些产品的质量不稳定，忽高忽低。(举例略)
3.品种花样还不多，产品包装装满更新慢。(举例略)
4企业管理水平还比较落后，缺乏一套科学的管理办法，
适应不了四个现代化的需要。
问题在下面，根子在上头。存在以上这些问题的主要原因在于我们公司领导，思想落后于形势，识事迟，行动慢，指挥不力而造成的。在新的一年里，我们一定要发奋图强，进一步发扬优点，尽快克服缺点，加强领导，不懈地进行工作，千方百计把我们的生产搞上去，把经营管理切实抓起来，创造优良成绩，为党、为国家、为人民多作贡献。
我从xxxx年年初加入公司食品销售部的团队，已快二年了。光阴似箭啊，转眼间，xxxx年也快过去了。此刻的我回忆起这些令人即兴奋又紧张的日子，思绪万千。对于即将过去的xxxx年的回忆，感到，忙碌了一年，虽耗费了许多的精力和时间，但却未近人意;也有对新一年的希望，希望能有机会重新开始。回首走过的路，无论成功还是失败都将成为我工作的基石。只有总结经验，分析过失，才能坚定信心，努力细致的工作，直到成功!
回顾这一年的工作历程，我深深的感到公司的蓬勃发展和全体同事团结、热气、拼搏、向上的精神。我作为食品销售部门的一名普通员工， 在公司领导和同事的鼓励和帮助下走过了这一年。
结合xxxx年的工作，归结起来主要包含在以下几个方面：
一、xxxx年渠道工作内容回顾及概述: 从xxxx年11月底接手两个镇的bc类商场，至xxxx年六月底。基本上xx年的岁末，仅仅在熟悉市场情况、建立初步客情和掌握bc商场的操作方式。真正的做市场，还是从xx年开始。刚刚接手市场时，恰逢公司凉茶商超价格体系的调整，从家庭装28元调整到30.4元供货。由于经销商和邮差商的鼎力支持和配合，加上之前同事市场上的努力。所以价格很快就调整了过来。我在熟悉客户整体情况和了解我司产品的家庭消费潜力特性后，便根据市场情况将所负责的35家客户做分级规划。一级为重要客户，有12家。二级为高潜力客户，有14家。三级为潜力培养客户，有9家。经过与客户的多次深入沟通，加上公司的支持和客户的多多配合，在这上半年，一级客户的实际销货量同比平均增长了125%，最佳的客户从原月销70件到销190件，增长到原销量的2.7倍。二级和三级客户分别增长了95%和65%.。润喉糖的铺货率也达到了100%。可惜的是，由于我个人能力所限，很多客户还没能发挥出最佳的销售潜力。
从xx年7月，公司将我调入ka负责8个镇的30家ka卖场，其中12家超市，14家百货，和4家跨区ka场。刚接手时，正是我司产品的销售旺季，公司支持的相关费用提报时间是签约时间的一个半月前，由于个人能力和专业知识薄弱，市场洞察力差，和对市场的把握度不准确，使一些费用的利用不太合理，没有运用到刀刃上，使客户的培养方面没有做好，致使销量没有出现明显的增长，使我深深地感到有愧于公司和上司对我的信任和栽培。
二、学到的经验：
通过从事这一年的商场销售工作，我从中学到了相当多的专业知识，让我深深的感到做销售工作容易，想做好就是一件不容易的事情。结合公司给我们的多次培训和我自身的感悟，我总结了十条经验：一细二勤三多四强。一细即心细，二勤就是眼勤、手勤，三多是要多与客户深入沟通、多学习专业技能技巧、心态要多调整、要时刻保持乐观和积极，四强是自信心强、洞察力强、分析规划能力强、执行力强(和公司的六强不一样)。
1细，比如，我们跑商场的同事经常要做的事: 卖场的库存管理，我经常要去卖场仓库去查库存，由于送每批货的时间不一样，可能有的卖场由于仓库太挤，他将每批货放的位置不一样，如果我们没有仔细的在整个仓库查看，误认为只有一个地方有我们的货。这就会造成日期先进先出没有做好，结果日期混乱，还会造成库存积压，所以一定要细心。
2勤，1)是眼勤，要多观察，俗话说：商场如战场!信息是非常重要的，一个重要的信息就可带来丰厚的利润，所以在日常工作过程中，一定要细心的去观察竞品的相关动态。尤其是价格的调整、陈列、促销政策等等。2)是手勤，我们做快消品的，经常要去动手做陈列，占排面，争取陈列到最佳曝光点，吸引消费者的眼球。所以，要多动手，多布置相关的广宣物料。才能使销量出现增长。 3多，1)是多与客户深入沟通，让客户配合我的订货、陈列、价格调整、促销策略的执行。只有多与客户沟通，多分析我产品在整个分类品项的优势，和我产品给客户带来的销量和利润增长潜力，客户才会将我们的产品列为重要产品。有了商场客户的支持，陈列才能强势，销量才能提升。2)是多学习专业知识，比如谈判技巧，我们面临的客户都是很专业的，要想能成功的和采购商谈而达到我们的目的，就要更专业。公司给了相当多这方面的培训，使我受益非浅，让我学会了如何与别人交流，让我受用一生。3)是多调节心态，做销售这行，会经常面对很多方面的压力，客户的挑剔、拒绝、不支持、事情的拖延。有时候，有一个很好的促销方案，自己很有信心，可是去和客户谈时，客户一口就给拒绝了，一句话都不听。这时候，就要努力调整心态，多了解客户拒绝的原因，多分析，才能扭转尴尬的局面。我之前经常会遇到这样的事，有时候搞得自己一点信心都没有，还是同事和主管给了我很多的鼓励，给我信心，使我又有了高昂的激情，才得以战胜各种困难。使我学到了不良心态的解决方法。 4强，1)自信心强，做销售，没有信心，什么都做不了，有了自信心，才能在绝望中夺得生机，在痛苦中抓住欢乐，在压力下摆脱烦恼，在失败中找到希望。这里要感谢各位同事和主管对我的鼓励和支持。2)洞察力强，做快销品，要对市场情况敏感度高，客户对我产品的陈列、价格、促销策略的调整，竞品在市场上的反映，都要随时的掌握。比如，一个好的陈列位，很多厂家都想要，但当时还有陈列其他产品，协议快到期了，这时候，为了得到这个位置，就要多了解情况，如果能够先了解到该产品的协议期限，那么就可以优先得到该位置。3)分析规划能力强，我进入ka后，对这方面的了解学到了相当多的知识。对客户、市场了解了，就要多分析，理出一个详细的、可执行性销售计划，然后按部就班去执行，这样就能节约更多的时间和精力，并且达到理想的效果。特别是对数据系统的建立，使我更准确的了解产品在每个客户的销售潜力和我产品的成长状况，非常利于下一步的工作计划。4)执行力强，这是公司最倡导的，不但有利于公司及产品的成长，也使我得到了对自身的锻炼。我以前很懒惰，特别不喜欢洗衣服，老是将衣柜里的衣服穿完了，没得穿了，才一起洗。经过工作上的一些缘故，慢慢的这个毛病也改掉了。
三、自身的不足：
在近一年的工作中，自我感觉也出现了很多问题，主要有以下几个方面
1、忙忙碌碌每天在公司上班总是觉得忙忙碌碌，但是每天回首一天的工作，总觉得是一无所获，感觉只是一个忙字，但是具体干了什么，却也说不出个所以然，通过主管多次的指导，发现主要是因为没有处理好紧急但是不重要的事情和不紧急也不重要的问题，每天大量的时间都化在了处理这些事情上，所以感觉到一天忙忙碌碌但是总觉得一无所获，在新的一年里，我准备按照主管所教的，把每天该做的和要做的事情分清轻重缓急，合理安排和利用自己的时间。
2、缺少经验
在工作过程中，做的最多的就是和人打交道，而且都是和商场的采购或门店的主管打交道，经常遇到些一时难以解决问。回来时，主管问起来，老是很多小问题。到这种时候我都感觉到自己有些力不从心，因为这种时候需要多方面的知识和经验以及很多的专业理论知识，所以，我要在明年的工作过程中，总结今年的不足，随时给自己充电，同事也希望公司能多给一些这方面的培训机会，让我快速的成长起来。能更好的为公司工作。
3、懒惰
在以上总结的经验中，平时在执行的时候有时不能够百分百做到，希望领导在以后的工作过程中能够经常给予指正。
注：本文为网友上传，旨在传播知识，不代表本站观点，与本站立场无关。若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL：iwenmi@163.com。举报文章
