教你如何应对生意淡季

第1篇：教你如何应对生意淡季

服装店淡季生意如何做到淡季不淡

很多店主说淡季生意不好，不知如何是好，我自己也开过零售店，并且也自己在店里看过一段时间，经验谈不上丰富，但怎么说，也算是我自己积累下来的小小经验，算是让开店的新手少走一些弯路吧。

服务问题： 有些店主的店里放了电脑，有事没事都在玩着电脑，客人来了，就一句随便看看，就算是把客人招呼过了，然后继续玩着电脑，或者是边玩电脑边和客人说话，那样会让客人觉得你很忙，没空招呼她，导致客人真的是随便看看，然后甩甩衣袖便走出了你的店门。就我个人觉得，如果在网上也有正事要做，如果不急的话，可以缓缓，先把店里眼前的客人招呼好，尽管很多客人都会说，你忙你的，我随便看看，但如果你真的继续忙你自己的事，不理她后，成交就离你更远了。虽然说对待客人要热情，但也不要过份热情到让客人觉得厌恶，你可以随便找些话题和客人聊一下，或者赞美她的穿着品味之类的，反正尽量和她多说话，让她觉得她在闲逛的同时，也有人和她闲聊，她自然会在你的店里多呆一些时间，在聊天的时候，适当地给她介绍一些合适她的衣服裤子，并尽量让她试穿，只要试穿后的效果好，价格也差不多，那样离成交就不远了，这样成交率可以大大提高的。

淡季里的货物问题：一般像现在这个时候，天气还冷，但却应该上夏装了，客人穿着厚厚的棉衣来你的店里，哪怕你的夏装款式再漂亮，也会让人觉得冷，毕竟是薄薄的短袖，这样让人没有了试穿的欲望，成交便没了戏。像上衣，一般季节性都是比较强的，很容易受季节所左右，一般在这个时候，建议可以上一些季节性没那么强的货物，比如配衣服裤子的饰物和包包之类的，再就是一年四季都可以穿的牛仔裤，无论是长裤，中裤，短裤，任何时候都好配着来穿，当客人进到你的店后，客人因为天冷不愿意试穿短袖，你可以给她介绍一些饰物，包包和牛仔裤之类的，像牛仔裤这类的，可以和客人说明，这些什么时候都可以穿，不分季节性，花一次钱，一年四季都可以搭配着穿，很实用，尽量让客人试穿，并且在模特上，尽量出样，搭配得时尚一些，这样成交量自然就会高一点。

客人的消费能力下降问题：现在受金融风暴的影响，市场越来越不景气，客人的口袋里的钱少了，但看到自己喜欢的款式，还是有购买的欲望的，只是价格能不能承受的问题了，所以找到性价比高的货物去迎合客人的消费，也是很有必要的。想要把拿货价降下来，当然并不是让你去找批发商乱砍价，批发商的利润就那么一点，你乱砍价，只会换来人家的白眼和不搭理，这种自讨没趣的事，就不要去做了。像有些同样的货，有些批得后面成了货尾，到做货尾的批发商手里，其批发价就和原来的价格差了好多，有些差十块，十几块，二十块的都有，你要是拿个几十件，或者一百件，总金额就差好几百块到上千元了，所以，货源也是个问题，这就要看你怎么找了，找得到好的货源供应给你，你在进货上，剩下来的钱，就是纯赚的了，要是进货价比当地批发市场低很多，你的店能把量跑起来，可以比那个批发价高一点点，就甩掉，那样薄利多销应该也是不错的。

第2篇：销售淡季如何应对

销售淡季来临的应对策略

夏季即将来临，好多产品面临市场进入淡季，旺季那种不断的销售、发货的景象没有了，取而代之的是“门庭冷落车马稀”。面对销售淡季的来临做如下策略：A、制定淡季销售考核目标。B、积极开展客户回访、新品推广等活动。C、建立考评机制给予奖励。D、对业务人员进行技能培训。E、加强员工思想交流，提升员工“士气”。

一、要了解淡季,认清淡季

任何一个市场不可能一成不变的，永远销售火爆，总会或多或少的受到季节影响。其实销售淡季并不可怕，可怕的是业务人员的心理也经历淡季，其实淡季到来，也正是开发培养客户，完善销售渠道，维护客户的大好时机，业务人员应该努力开发，为销售旺季的到来做好准备。

二、适时的推出新产品，提高品牌的吸引力

在淡季里，业务人员可以定期，不定期的推广我司新品，提高品牌的吸引力。吸引新客户，更能维护好老客户。其实淡季的时候，正好是业务人员为旺季销售做准备的时候。适时的推出新品，可以测试客户对新产品和价格的接受程度，以备在旺季到来之时进行大规模的推广活动。

三、举行促销活动，让淡季不淡

在淡季里，促销活动是必不可少的，可根据市场的具体情况，不定期的给市场举行促销优惠活动，让淡季销售也变的丰富多彩，更能通过促销活动刺激新产品的推广，让淡季不淡。

四、做好客户资源维护

老客户是我们一项特有的资源，需要精心维护，淡季更应该做好对老客户的维护，积极主动与客户接触，及时把公司的新品推荐给客户，同时为客户举行产品促销活动，对客户在销售淡季遇到的困难及问题及时解决，保证客户的满意度，为后期的长期合作打下坚实的基础。

五、库存梳理

首先要对库存进行ABC分析，把产品分为以下几类，A是既能跑量又能创造高毛利的(如连心脆、小胸半架等);B是不能跑量但能创造高毛利的(熟食类产品)和能跑量但毛利不高的(鸡柳、腿排等);C是没利润，但能跑量的、最后是没毛利不跑量的;对于A类商品，我们一定要保证足够多的库存;B类商品保证有货，能持续不断货;C类库存，一定要尽快处理，能退则退，不能退的通过促销、降价等方式尽快处理。一定要充分理解先进先出原则，通过一系列手段保证先进先出，减少库存滞压。

六、制定淡季销售目标，并进行有效的激励

制定销售目标是在任何时候都必不可少的，销售淡季的来临更好严密跟踪销售目标的完成情况，严格按照销售计划开展业务，部门内部实行有效地激励措施，对任务完成较高的业务人员给予奖励，对完成任务量低的人员给予适当处罚，以时刻提高业务人员的积极性。

七、内部培训

在销售淡季中要趁机对业务人员进行技能培训，也是潜移默化助长市场销量的有效手段，在旺季时，业务员往往疲于产品销售、收款等，但淡季却可以有大把大把的时间来利用，对区域内的业务员进行有关营销技能、管理技巧、心态调整等方面的培训，善于以会代训，磨刀不误砍柴工，通过培训以及团队素质的提升，可以提升业务人员的操作技能，促使市场整体销量的提升。

八、团队管理及团队建设

旺季的时候，大家都在忙，都在计算自己的绩效，满心喜悦，自然精神饱满，激情高涨，销售成功率自然提高，反之，到了淡季，淡季来临，门庭冷落，对战斗在一线的员工经常会放松自己，积极性也会大打折扣。作为管理者，要充分理解忘记做销量、淡季抓基础的管理思想。一定要赶跑员工的瞌睡虫，提高员工积极性，要纪律严明，做好管理，进行企业文化培训考核。

第3篇：如何应对餐饮淡季

对大多数品牌不够强势、知名度不够大的餐饮企业来讲，如何应对淡季。本刊采访到一些营销案例以供餐饮同行朋友们借鉴。

一、春季踏青，你出行，我送礼

你看景，我买票!

这是河北的一家餐饮企业春季推出的营销活动。老板刘轮说：“

3、4月份传统淡季，以前我们也是无计可施，后来发现，每年春天都会有很多人出门游玩、踏青。从去年起，一到

3、4月，我们开始尝试推出一些关于和踏青有关的促销活动，从当前的营业额看，效果还是非常理想。”

我们的做法是：消费或充值满1 000元，送自行车1辆。满500元送春游草坪垫1张，满300元送时尚运动水杯1个。

“相对于以往充值返现等传统意义上的优惠，在这个季节我们推出的活动更有针对性些，这个阶段我们所有的活动都会围绕春天踏青这个主题，这样的话活动比较集中，一方面我们比较好策划，另一方面集中的活动对于顾客来说也比较有冲击力。”

比起现金或打折的优惠，实实在在的东西更能引起人们的注意，也更容易让顾客记住。

“关于礼物，我们也是经过一番思虑的。比如在自行车的选择上，我们会选择颜色相对靓一些的，价格一般在200元之内，除了考虑到迎合踏青这个主题，实际上我们的赠品也稍微倾向于年轻化。一是因为春天踏青的人群以年轻人居多;二是因为我们的顾客群体大多数在20～45岁之间。

在草坪垫的选择上，我们选择的是一些比较卡通的。这种垫子即便不去出游，在家铺在地上也可以让小孩子在上面玩耍。”

“另外，我们也会根据顾客消费金额，送出价格相对的附近景点门票，由于我们的累积的门票较多，景点方面也会给予我们一定的优惠。”

二、迎合春季，大推特推野菜宴

“每年

3、4月份我们会推出野菜宴，突出‘野’字!一个冬天没吃到的新鲜野菜，我们都在这个时刻大力推出，而且让全员营销，大推特推野菜宴!越早推野菜越占先机，因为这样才掌握定价权，所以，我们的野菜永远是最早的、也是最贵的。”

山东这家餐厅，野菜宴，已经在当地顾客心中形成记忆，许多人慕名野菜而来。

三、降温营销，淡季不淡

火锅、砂锅类餐饮最容易出现“春夏淡季”，看看这家怎么做的，做中餐的同行也值得学习。

1. 进门先喝免费冰镇啤酒。一进店就让顾客来个“透心凉”。

夏季，炎热的夏季。冰镇啤酒，一想起就觉得如火山爆发时天降大雨，心里就咯吱一声的凉爽。提前将啤酒冰镇到位，无限量供应。可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打8.5折。重庆骑龙火锅的直营店经常采用这样的一个营销策略，不仅赚来了十足的人气，更是赚得盆满钵满。实际上，光大家听到啤酒免费就足以吸引眼球。砂家煲就是用这一招屡试不爽。

2. 先摸奖再吃饭，顾客还没摸着头脑，惊喜降临了!这一招真是“火上加火”。

操作方法就是“上火，你更火!”的主题营销活动――“天上掉馅饼，火锅免费整”。活动规则如下。

a、每天前来就餐的顾客，有一桌将会获得全免单的机会。

b、如果你餐厅有68张台位，在抽奖箱里放置68个乒乓球。其中有一个球是免费的。

c、在运营高峰期，举例晚上8点是客人入座率最高的时候，将入座的客人进行扎帐。

d、挨桌让客人摸奖，若摸到免费那个乒乓球，则在扎帐之前的消费全由店家埋单。哪怕客人消费了2 000块，只要他有那么好的运气和胆量。

此策略的做法就是火上加火，营造一种人们都希望自己火的美好向往。重点要把这种气氛做出来，用互动的气氛转移人们对火的另外一种期盼。同时这种营销策略也符合中国人买彩票的四两拨千斤的赌博心理。如果我免单了，我幸运，如同中了彩票头奖;如果我没中，那么我也无所谓，反正自己消费了。

3. 接二连三的“免费”让顾客应接不暇。

a、免费冰激凌。

b、免费凉茶。

c、免费绿豆汤。

小策略的营销活动最好不要单独使用。配合其他大型促销活动使用，增加顾客对我们的印象。一般情况下，顾客一进店喝到免费冰镇啤酒，就已经爽心爽肺了，再接二连三几个免费的冰凉小甜品，这真真可以把他们“冰镇住”。

4. 改变视觉热。店面装饰稍一改观，可以让顾客觉得“哇，凉爽”。

5. 改变听觉热。夏天千万不要播放“燥热”的音乐。

6. 改变感受热。不要吝惜开空调哦。

四、淡季是最好的练兵机会

实际上营销只是应对淡季对外的一面，对餐厅自身，这个短暂的缓冲期，也是一个很好的调整期。我们借这段时间来优化我们的产品和服务，提升顾客对我们的认知和印象。

比如每年这个阶段，我们内部会组织大规模的技术练兵、比武，外出学习考察，就是通常所说的抓品质，所谓品质就是对产品和细节的较真。如果说我们忙的时候会对品质有所放松，那么我们闲的时候正好可以结合旺季出现的问题，抓好员工的培训、产品的标准、服务的细节、工作的流程等等。好的营销帮我们引来顾客，好的品质让我们留住顾客。

未雨绸缪才能有的放矢，餐饮业没有临时抱佛脚一说，对于每一个时机的到来，错过了也就不会再有，每一个淡季到来都有它的规律。我们的营销计划也都应该根据自身的情况，针对规律所在，提前做好准备，在旺季即将结束的时候，我们就应该开始着手整个淡季的营销了，这样才能让每一次的营销事半功倍。

五、高大上餐厅可学一下宴西湖

如果是属于高大上的餐厅，不妨看看下面这个高规格的春季营销!

在餐厅里办画展，这是外婆家旗下的高端品牌――宴西湖举办的春季营销攻略。

2016年3月21日，外婆家旗下的宴西湖餐厅举办了“我家就在西湖边版画艺术展”。外婆家老板吴国平说：“春天是西湖绽放美的季节，是人们欣赏约会的季节。这样的季节，用西湖做背景，用画展做宣传，是美食美景、艺术的享受!”――如此营销自己的品牌，堪称完美，西湖、画展、春天的约会，不知道会撩拨多少年轻、艺术的心。

实际上，宴西湖的春季营销攻略远不止于此。早在2月份，吴国平就已经开始酝酿宴西湖餐厅的核心部分――春季菜单。与一般餐厅不同的是宴西湖的菜单每次都是“全部更新”，这次特地请了名人艺术家研究新菜单，名曰“西湖论菜”。在画展前一周从初定的20几道菜品中敲定了9道菜：春笋步鱼冻、芥菜婆参、鸟巢虾汤帝王蟹、百合无花果肉汤、苋汁马兰头、石斛饺子、香槟桃浆鲜果、干菜燕窝、卡露鱼子酱。并着重强调这些菜食材的地域性、季节性，并明确告知顾客：这是最适宜一年之始的春季食用菜单。

春天、西湖、餐厅、画展，再加上满含西湖味道的应季菜单，这是不是一个很有情调、又很高规格的春季营销攻略呢?

成功的企业，营销目标都非常明确，策略都很清晰，而且是有计划有步骤地推进实施。有一点很关键，就是做好旺季和淡季营销策略的转换。

“旺季取利、淡季取势”，这是优秀餐企的营销策略之一。

取利，就是夺取最大的销量，获取最大的收益;

取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、口碑、品牌知名度等等，从而建立长期的战略优势。

“势”和“利”的关系是不可分的，没有淡季的“势”做铺垫，很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑餐企淡季时所需要的“势”。

所以，往往淡季营销做得好的餐企，到旺季不用投入太大也能获利颇丰;旺季注重提前预测预估的，淡季也可以做到淡季不淡。

这就是水到渠成。

第4篇：教你如何做好童装生意

教你如何做好童装生意

一、“四大”秘决

怎么做好童装生意?这里小编需要提醒一下大家，无论选择童装加盟还是自主开店，保持乐观心态与创新意识都很重要。新手开店，由于没有开店经验，需要面临很多问题的考验。所以保持一颗乐观的心态最重要，心态好了，才以寻找解决问题的方法。同时，如果想适应这个社会的发展，加盟商需要具备创新的意识，培养创新的意识。

怎么做好童装生意?经营正确的品牌很重要。自己所经营的品牌只有风格、价位、款式都符合当的消费习惯以及消费水平，才能获得热销。所以加盟商前期需要对当地的市场作一个整体的调查，再对品牌进行筛选。

怎么做好童装生意?进货很重要。如今的消费者不但重视童装的质量，也重视童装的价格，童装的款式。所以加盟商只有迎合他们的“口味”，才能获得盈利。在进货方面，需要多花点心思，留意市面上热销的产品。这里，可以参考一下童装进货指导。

怎么做好童装生意?做好促销是关键。成功的促销可以大幅度提高店面的销售额。加盟商需要学会把握时机，适时的举办促销活动。这里小编提醒大家，促销不宜过繁频，这样才不会使消费者产生“疲劳感”，同时，促销要有新意，这样才能成功的“抓住”消费者的“胃口”，促销才会有意义。

成功经营好一家童装店不是一朝一夕的事情，加盟商需要学会在经营中不断总结问题，提高店铺经营技巧。

二、五大要点左右童装营销

(一)、生活水平与童装观念

1.生活水平低质时期的童装观念是：

①童装是护体之物;

②童装是遮羞之物

③童装是生活习惯和风俗;

④童装是社会规范的需要。

2.生活水平高质时期的童装观念是：

①童装是生活快乐之物;

②童装是机能活动之物;

③童装是心理满足之物;

④童装是社会流行要求之物。

(二)、实际消费需求的产生

消费者对产品的兴趣并不能构成消费的实际需求。在实际生活中，消费者需求的满足程度和满足方式主要取决于消费者的经济状况。即是消费者只有同时具备购买欲望和购买力两个要素，才能产生实际购买行为。

三、童装店促销“送礼物，如何送”策略

(一)、送何礼物：

1.有价值的：物品一定要有使用价值，而不是摆设,这一问题常被忽略。

2.与童装相关性强。

3.要想想那是别人所不具备的礼物，别人喜欢独特的东西。

3.价值长久的礼物。

4.有特色的礼物。

(二)、如何送礼物：

限定性：注意不要让客人认为东西没有价值。

自己的童装不要送：沦为赠品，你的价值差了，这个是重点，可以采取奖品的策略。

赠送是一个重点问题，要注意细细的挑选

第5篇：教你如何做好童装生意

一、“四大”秘决

怎么做好童装生意?这里小编需要提醒一下大家，无论选择童装加盟还是自主开店，保持乐观心态与创新意识都很重要。新手开店，由于没有开店经验，需要面临很多问题的考验。所以保持一颗乐观的心态最重要，心态好了，才以寻找解决问题的方法。同时，如果想适应这个社会的发展，加盟商需要具备创新的意识，培养创新的意识。

怎么做好童装生意?经营正确的品牌很重要。自己所经营的品牌只有风格、价位、款式都符合当的消费习惯以及消费水平，才能获得热销。所以加盟商前期需要对当地的市场作一个整体的调查，再对品牌进行筛选。

怎么做好童装生意?进货很重要。如今的消费者不但重视童装的质量，也重视童装的价格，童装的款式。所以加盟商只有迎合他们的“口味”，才能获得盈利。在进货方面，需要多花点心思，留意市面上热销的产品。这里，可以参考一下童装进货指导。

怎么做好童装生意?做好促销是关键。成功的促销可以大幅度提高店面的销售额。加盟商需要学会把握时机，适时的举办促销活动。这里小编提醒大家，促销不宜过繁频，这样才不会使消费者产生“疲劳感”，同时，促销要有新意，这样才能成功的“抓住”消费者的“胃口”，促销才会有意义。

成功经营好一家童装店不是一朝一夕的事情，加盟商需要学会在经营中不断总结问题，提高店铺经营技巧。

二、五大要点左右童装营销

(一)、生活水平与童装观念

1.生活水平低质时期的童装观念是：

①童装是护体之物;

②童装是遮羞之物

③童装是生活习惯和风俗;

④童装是社会规范的需要。

2.生活水平高质时期的童装观念是：

①童装是生活快乐之物;

②童装是机能活动之物;

③童装是心理满足之物;

④童装是社会流行要求之物。

(二)、实际消费需求的产生

消费者对产品的兴趣并不能构成消费的实际需求。在实际生活中，消费者需求的满足程度和满足方式主要取决于消费者的经济状况。即是消费者只有同时具备购买欲望和购买力两个要素，才能产生实际购买行为。

三、童装店促销“送礼物，如何送”策略

(一)、送何礼物：

1.有价值的：物品一定要有使用价值，而不是摆设,这一问题常被忽略。

2.与童装相关性强。

3.要想想那是别人所不具备的礼物，别人喜欢独特的东西。

3.价值长久的礼物。

4.有特色的礼物。

(二)、如何送礼物：

限定性：注意不要让客人认为东西没有价值。

自己的童装不要送：沦为赠品，你的价值差了，这个是重点，可以采取奖品的策略。

赠送是一个重点问题，要注意细细的挑选

第6篇：打造无淡季的生意

打造无淡季的生意—--电疗保健 传统体控电疗通过电疗师手把手给患者施电，经过10多年的改革，健丽寿公司将体控电疗、中医电疗、经络电疗相结合，独创出闪穴通络仪，将电疗效果发挥到了极致。

如今很多行业都有一个共同点，一年之中都有几个月是淡季。淡季，简单地说就是从整个行业营销状况与消费者消费行为来讲，都处于一种低潮。很多行业都有淡季，譬如食品行业、空调行业，一到了淡季整个行业的销售业绩是一落千丈，惨不忍睹。举个很简单的例子，就说说服装，服装行业的淡季，七八月这个一年当中服装生意最惨淡的月份了，有的店主信心十足，有的店主只是干着急，没有任何办法让它顺利过渡到下半年而不会造成较大的经济损失。

做为养生保健行业来说，一年四季都是旺季，没有淡季之说，因为养生保健是人们日常生活中的一部分，试问每天都需要用到的东西在市场上怎么会有淡季呢?特别是电疗行业，电疗保健现在是保健行业中非常热门的一个保健方法，不仅是它的一次性投资终生受益，它的保健效果更是突出，特别是炎症类疾病，效果奇佳。电疗保健是没有淡季的，不论是春夏秋冬，它的需求永远没有间断过。根据健丽寿专家统计，全国各个城市的代理的理疗馆不论是在什么季节，客户的体验都没有间断过，这是一个强有力的事实。很多电疗馆的投资者也是看重了这个行业的特点来投资到这个行业中。一个没有淡季的生意，相信很多观望的投资创业者是非常青睐的。