饮食禁忌

第1篇：饮食禁忌

练习瑜伽需要注意的饮食禁忌 解密练习瑜伽需要注意的饮食禁忌

练习瑜伽需要注意的饮食禁忌 解密练习瑜伽需要注意的饮食禁忌

瑜伽成为现在赤手可热的健身方式之一，而在练习瑜伽是有哪些饮食禁忌呢?很多人不知道其中的危害就盲目追随，以下为您精心整理的在练习瑜伽时关于饮食方面的禁忌，希望对大家有所帮助。

解密瑜伽的饮食禁忌 成就健康好习惯

根据瑜伽，营养的基本原则是要吃得品质高，分量少。瑜伽师傅认为高品质的食物就是促进生命力量、又不会产生毒素的食物。瑜伽修行者推荐的食物包括水果、蔬菜、全麦与坚果。他们不多谈食物细节，因为他们生活的那个时代并无我们今日的食物加工与土壤污染等问题。并且，由于他们修习瑜伽，他们身体已处于高度健康状态，饮食已无法发挥左右比状态的力量，而体内一项形成的任何毒素也很快会排出体外。

你可以看出来，瑜伽的营养原则与相差久远而发展出来的现代科学内容颇为相似。

肉类：瑜伽修行者警告提防一种食物：肉类。并非所有有瑜伽修行者都是素食者，但是他们都建议极端小心食肉。瑜伽修行者表示，肉类由于来自动物身上，具有一种低度的振动率，会降低食肉者的生命力量，以致于令活力降低，影响瑜伽进度。肉类也含有毒素，尤其是来自肌肉新陈代谢所产生的乳酸。

记住，这些是数千年前提出的。肉类今日情况更糟，因为我们在动物死尸上注射了许多有毒的化学品，以除去腐肉的臭味，改进其钯泽与味道。当然，人体可以应付若干程度的滥用――人体确实有排除毒素的机械作用。但是你如果想吃肉，请节制数量。

水果：瑜伽修行者最欣赏的食物就是水果。他们认为水果含有的生命力量最高。水果也富含营养、可以生食、未经处理、易于消化，而且能白日提供不含毒素的快而持久的能量，难怪瑜伽修行者最爱水果。

蔬菜：瑜伽修行者认为诸如西洋生菜、花椰菜、西兰花等绿色植物在蔬菜中含有最高的生命力量。

新鲜食物：瑜伽强调食物要尽可能新鲜。这是说，我们应该多吃新鲜水果与，少吃冷冻与罐装的食物。冷冻食物不太糟，因为酵素仍被保存着，但是罐装食物已经加热过，破坏了许多维他命、矿物质与酶。

生食：瑜伽修行者也指出，我们应该多吃生的食物，例如水果、沙律、生的坚果与豆芽。他们认为，烹调令食物失去大多数生命力量及其原味。由于失去原味，我们就会加上盐、香料与调味品，而这些添加物常常制造更多的问题。现代科学完全同意这个观点。

食物温度：瑜伽也注意到食物温度。瑜伽修行者表示，食物不应该太烫或太冷。他们认为太烫或太冷的食物与饮料会伤害喉咙组织。现代科学也同意比点，并认为饮食太烫或太冷可能刺激喉咙至患癌症的程度。

酒精：瑜伽修行者滴酒不沾，因为他们认为酒会降低他们那微妙的身体(死后仍然存在的灵体)的振动。这样便违背了瑜伽的目的，因为瑜伽目的在于增加振动水平，以便慢慢开展高级自我。

练习瑜伽应注意五大禁忌

如今，练习瑜伽是一件非常“潮”的事情，不少“潮女”生怕落后于人，于是纷纷报班学习。但瑜伽教练指出，瑜伽并非人人都适合，练习瑜伽应注意五大禁忌。

1、刻意呼吸

呼吸贯穿了整个瑜伽练习的始终。当一瓶香水放在面前时，你会正常地吸气、呼气;但当被提醒去闻香水时，你的呼吸就可能会下意识地加重。在练习瑜伽的过程中，也会遇到相同的问题，往往一说到呼吸，练习者的大脑就会紧张起来，很难做到呼吸自如。

正确方法：多多练习。呼吸是可以练出来的，慢慢控制思维，别暗示自己刻意呼吸。慢慢将潜意识里的呼吸调整到自由、自然的状态，让呼吸和身体的很多动作协调起来。

2、强迫自己运动

瑜伽的很多动作需要长时间练习后才能做到位，比如两手在背部相拉这样一个常见的小动作，很多人右臂膀可以顺利完成，但左臂膀做起来就相当困难。如果过于急躁，强迫自己生硬地去完成这个动作，结果不是胳膊被扭伤就是运动后臂膀疼痛。

正确方法：练习这个动作一定要心态平和，可以借助一条毛巾来辅助完成。两手握住毛巾两端，试着一点一点靠近。这样多练习几次，过一段时间后，你会发现左手臂也能轻松地达到你想要的练习效果。

3、不尊重自我感受

练习瑜伽的过程应该是一个让自己很轻松、很快乐、很舒服的过程。但在练习时你却发现自己很难受，要么脖子绷得很紧，要么胸口很闷……

正确方法：练习瑜伽很重要的一点就是要学会自我尊重。当感觉不舒服的时候，最好立即停下来调整，想想自己为什么会难受。脖子紧张有可能是双手没放平，胸口闷可能是呼吸没有和运动协调等等。总之，一定要尊重自己的感受，要让自己觉得身心愉悦。

4、太在乎动作的完美

因为练习瑜伽可以让形态和举止变得优美，所以每一个动作你都认真模仿，希望做得和教练一样好。但是一堂课下来，你会发现自己被美丽折腾得筋疲力尽了，毫无快乐可言。

正确方法：瑜伽的美感是通过长时间的练习慢慢达到的，是一种由内到外的美丽，只要你在身体很协调、舒服的状态下完成了基本的动作，一样能达到美体的效果。

5、以为动作不到位

瑜伽练习者以为疼痛是瑜伽的必然反应，生怕动作不到位影响瑜伽效果。所以在身体条件不具备的情况下，强迫自己做目前达不到的动作，结果弄得自己腰酸背痛。

正确方法：改变自己的错误观念。疼痛并不是练习瑜伽的必然反应。很多动作，只要是在身体协调、放松的状态下完成，不管到不到位，一样可以达到练习的效果。根据自己的身体条件适当运动很重要，这样不但不会轻易受伤，还能更深地感受到身心舒展的乐趣。

瑜伽练习者的饮食禁忌

这有一则新闻：在美国德克萨斯州有个人，一顿饭可以吃掉十八只鸡。它的体重是500多磅，但不能从事任何体力劳动。不能想象，如果慢慢咀嚼这些鸡的话，仅一顿晚餐就要花掉6到8个小时，更不用说在早餐，午餐和午后茶点上用去的时间。这种饮食方法所产生的影响可想而知。

瑜伽知道狼吞虎咽的危害性，同时强调细嚼慢咽的重要性。现在的问题是，吃饭的速度应该慢到怎样的程度。咀嚼的速度要根据食物的种类而定。吃香蕉总比苹果快，吃肉比吃蔬菜慢，在一般情况下，只有一个原则：一口食物要保证咀嚼12次以上，一定要把食物嚼烂再咽下去。细嚼慢咽好处很多，养成这种饮食习惯的人，食量尽管不大，但比那些狼吞虎咽把自己吃的肚歪儿的人，更能充分的吸收养分和能量;足够的唾液能很好的与食物混合在一起，帮助肠胃消化营养。这样，一个人可以有效的控制过多的吃入食物，避免了消化不良和长期食物过量导致的肥胖现象，维护了身体的健康充分利用了食物带给我们的能量。

就寝前两个小时不要进食。许多人都有吃完东西就躺下来休息的不良习惯，这毛病在晚上吃饭尤为明显，这样做是对身体非常有害的。就寝数小时前进食，食物可以在体内充分消化，胃部负担减轻，有助于良好的睡眠和休息。多数肠胃病患者有晚间进食的习惯，结果腹部肌肉过分紧张，当人已经睡着时体内的肠胃还在剧烈的运动，这样既没有得到好的休息也造成了肠胃的伤害，消化功能长期处于了混乱的状态。如果主意这个不良的习惯，患者的痛苦也便随之消除。

应该提倡不过多的使用调味料。也就是说不要在烹饪食品时放入过量的盐、辣椒、胡椒或是其他的植物香料和经过加工的变质香料。这并不是说调料有害，我们反对的只是过多的食用香料和调料。这些东西使得食物的味道过于强

烈，他们在短时间内满足了我们的口腹之欲，到长期下来对我的感觉器官造成了巨大的伤害，使我们渐渐无法享受到那些大自然中微妙的变化，同时习惯于强烈的刺激使得我们的消化系统过多的承受压力，分泌更多的物质来中和这些不适身体的强烈刺激。

瑜伽者每天都喝掉大于10-15杯的清水。但在吃饭时千万不要喝水或是饮料，即便是口渴也应该在饭后半小时在饮水，经过瑜伽者的观察，吃饭时不喝水，可以治愈某些皮肤疾病。大量的喝水可以清洗体内一天中产生的毒素，保持肌体的水分平衡抑止了过早的衰老，身体内水分的平衡使我们更加有精力性情愉快。然而许多人每天当中都不能饮用足够的水，一些人习惯喝果汁、牛奶和其他饮料，其结果导致多种疾病和肌体混乱。当他们开始每天饮用足够的水之后，大部分疾病都得到了控制。充足的水分，使得肌体不过分的依靠食物中的油脂，从而体内脂肪明显减少。

很多人在练习瑜伽时不知道注意饮食这一方面，而现在的美食越来越多，很多人是囫囵吞枣式的乱吃一气，这将很大危害了瑜伽爱好者的身体健康，以上小编总结的瑜伽禁忌要仔细看哦!

第2篇：《饮食配伍禁忌》

蔬菜食用时配伍禁忌

萝卜忌木耳、桔子、人参。 胡萝卜忌西红柿、萝卜、辣椒、石榴、木瓜、莴苣，最好单独吃或与肉烹调。 黄瓜忌西红柿、辣椒、花生。 红薯忌柿子、香蕉。 韭菜忌菠菜、蜜、牛肉。 竹笋忌豆腐、糖、鹧鸪肉、麦芽饴。 茭白忌豆腐。 小白菜忌兔肉。 莼莱忌醋。辣椒忌羊肝。 番菜忌一切补药、白术、牡丹皮。 茄子忌黑鱼、蟹; 熟老的茄子易中毒。土豆忌香蕉。 南瓜忌羊肉。 芹菜忌醋。 芥菜忌鲫鱼。 菜瓜忌牛奶、奶酪、鱼类。 大葱忌蜂蜜。洋葱忌蜂蜜。 山药忌鲫鱼、甘遂。 豆腐忌牛奶、菠菜、茭白、竹笋、蜂蜜。 豆腐脑忌蜂蜜。 豆浆忌鸡蛋。 木耳忌野鸡、田螺、野鸭、鹌鹑肉”忌四环素。 苋莱忌菠菜、蕨粉。 苦莱忌蜂蜜。 花生忌蕨菜。 马齿苋忌鳖甲。

水果蔬菜食用时配伍禁忌

香瓜忌蟹、田螺、油饼。 银杏(白果)忌多吃(宜少于6粒)、忌鱼。 枣忌海鲜、葱。 柿子忌蟹、水獭肉、红薯、鸡蛋。 苹果忌海鲜。 鸭梨忌鹅肉。 桔子忌萝卜、牛奶。 柑子忌蟹。 山楂、石榴、木瓜、葡萄均忌海鲜、人参、铁器、四环素。 桃子忌鳖肉、龟肉。 杨梅忌生葱。 芒果忌大蒜等辛辣物。 杏忌小米。

饮用酒、茶时配伍禁忌

酒忌柿子、汽水、啤酒、咖啡。 茶忌人参等滋补品;隔夜茶不能饮;贫血病人服用铁剂时忌饮茶。 烧酒忌西红柿。

肉、菜、果食用时配伍禁忌

猪肉忌鹌鹑、牛肉、马肉、羊肝、鸽肉、鲫鱼、虾、龟、鳖肉，忌荞麦、菱角、黄豆、蕨菜、芹菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄莲、甘草、苍术。猪脑髓忌酒、盐;其胆固醇含量高，故高血压、冠心病、肾炎、高血脂、动脉硬化等患者均忌吃。猪肝忌荞麦、黄豆、豆腐、鱼类、雀肉。猪肺忌花菜。 猪血忌黄豆、地一黄、何首乌。猪油忌梅子。 牛肉忌韭菜、忌与鱼类烹调：忌栗子、黍米、蜜。羊肉忌南瓜、西瓜、豆浆、荞麦面、乳酪、梅干菜、赤豆、铜、丹砂;羊“悬筋”(又称“蹄白珠”，一般为园形珠、串粒状)不能食用。羊心、羊肝忌生椒、梅、赤豆、苦笋、竹笋。狗肉忌绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅、茶、蒜;反商陆。 鸡肉忌糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、狗肾、李子、鳖鱼、虾、兔肉： 老鸡鸡头有毒，不能吃。鸭肉忌木耳、胡桃、鳖肉。 鹅肉忌鸭梨、鸡蛋。驴肉忌荆芥、猪肉。马肉忌大米、粳米、生姜、苍耳。 鹿肉忌野鸡、鱼、虾。 兔肉忌小白菜、芹菜、鸡蛋、鸡肉、水獭肉、芥末;兔脑能催生、滑胎，故孕妇忌食。猫肉忌藜芦;猫肉伤胎，故孕妇忌食。 雀肉忌猪肝、李子、白术、白木耳，春夏不宜食。 鹌鹑肉忌猪肉、木耳。 野鸡[雏鸡]忌木耳、胡桃、荞麦。 野鸭忌木耳、核桃、荞麦。 鹧鸪肉忌竹笋。 水辑肉忌兔肉、柿子。獐肉忌虾、生菜、梅子、李子。 鹌鹑肉忌猪肉、木耳。 蛤忌柑。火皇忌乳酸饮料.

蛋、奶、果食用时配伍禁忌 鸡蛋忌糖精、柿子，忌与白糖同煮：吃毛蛋会中毒。 鸭蛋忌李子、桑椹子、鳖肉。 牛奶忌醋酸物、生鱼、波菱菜、巧克力、四环素， 忌冲鸡蛋、放钙粉。

水产品、肉、菜、果食用时配伍禁忌

鳝鱼忌狗肉、狗血、猪肉、荆芥;青色鳝鱼有毒。龟肉忌酒、果、瓜、猪肉、苋菜。 鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、鸭蛋、鸡蛋、苋菜;忌与薄荷同煮。甲鱼忌芹菜。鲤鱼忌朱砂、狗肉、葵菜、猪肝、甘草。螃蟹忌柿子、荆芥。牡蠕肉忌糖。鲫鱼忌芥菜、猪肝、鹿肉、猪肉、 蜂蜜、砂糖、山药、厚朴、麦冬、甘草。膏鱼忌用牛羊油煎炸，忌荆芥、白术、苍术。鲶鱼忌牛肝、牛肉、荆芥、红枣;忌用牛羊油煎炸。带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼均忌用牛羊油煎炸;忌荆芥。凡海味均忌甘草。 柴鱼忌金瓜。海鳗鱼忌白果、干梅、牛肝、甘章、醋。鱼“黑衣飞鱼体腹腔两侧的一层黑色膜衣)不能食用。泥鳅忌狗肉。蜗牛忌蝎子。 田螺忌香瓜、木耳、蛤蚧、猪肉、冰糖、四环素、面、玉米。海带忌甘草。 虾忌狗肉、鸡肉、猪肉、糖、金瓜：严禁食用大量维生素C。毛蟹忌香瓜、柑、桔、花生、泥鳅、蜂蜜、冷饮：海鲜忌啤酒。

谷物、肉、菜食用时配伍禁忌

大米(粳米)忌马肉、苍耳。小米(粟米)忌杏、黄豆、忌猪血、蕨菜、四环素。绿豆忌狗肉、榧子。 黑豆忌厚朴、蓖麻籽、四环素。 红豆忌米、羊肝、羊肉;蛇咬伤者忌食百日;多尿者忌食。

调味品、肉、菜食用时配伍禁忌

葱忌杨梅、蜜糖、枣、常山、地黄。 蒜忌补药、蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。 花椒忌防风、附子、款冬。 醋忌丹参、茯苓、壁虎。 蜜忌葱、蒜、韭菜、莴苣、地黄、何首乌。 糖忌竹笋、虾、田螺、牡蛎肉。 红糖忌皮蛋。

食猪肉，忌姜、羊肝。

猪肝，忌鱼酢。

猪心肺，忌饴。

羊肉，忌梅子、酢。

羊心肝，忌椒、笋。

犬肉，忌蒜、鱼。

牛肉，忌姜、栗子。

牛肝、牛乳，忌鱼。

鸡肉、鸡子，同忌蒜、葱、芥、李。

鸭子，忌李。

鹌鹑，忌菌、木耳。

雀肉，忌李、酱。

鲤鱼，忌鸡、猪肝、葵菜。

鲫鱼，忌猪肝、蒜、鸡、糖。

鱼酢，忌绿豆、酱。

黄鱼，忌荞麦。

鲈鱼，忌乳酪。

鲟鱼，忌干笋。

蟹，忌柿、桔、枣。 虾子，忌鸡、豕。

李子，忌蜜。

枣，忌葱、鱼。

韭，忌牛肉、蜜。

梅子，忌豕肉。

胡荽、妙豆，忌豕肉。

苋菜，忌鳖。

杨梅，忌葱。

荞麦，忌豕、羊、雉肉、黄鱼。

黍米，忌牛肉、葵菜、蜜。

绿豆，忌榧子(能杀人)、鱼鲊。

1》萝卜——水果：两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。

牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富，80%以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4.6的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。

海味——水果：鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜，形成不易消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。 肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间，形成便秘。

白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。 咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐，而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。 2》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 3》20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石

13. 糖精(片)*鸡蛋——会中毒、重则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 4》食物不能一起吃

1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 5》这些食物不能一起吃

吃，真是一门很大的学问。各种美食之间，常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，真是不可不防呀! 啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。 酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪;若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛;若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化;如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。

解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。

鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素 D吸收量的6—7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。

虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素 C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。

牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。 菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。

牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。 6》哪些食物不能和牛奶一起吃 经常喝牛奶对健康好处多多，但食物总有互相抵触发生反应的时候，在日常生活中我们要留点神，记住哪些食物不可一起食用，以免危害你的身体健康，下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用? <<橘子>>在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，从而影响人体对牛奶的消化与吸收，在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。

<<果汁>>牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

<<糖>>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。 <巧克力>>牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 <<药>>有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。 7》

1、萝卜：严禁与桔子同食，同食患甲状腺肿;忌何首乌、地黄;服人参时忌食;忌与胡萝卜同食。

2、胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。

3、黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。

4、甘薯：(红薯、白薯、地瓜、山芋);不能与柿子同食，二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命;也不宜与香蕉同吃。

5、韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻;不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛;不可与牛肉同食，同食令人发热动火。

6、茄子：忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃;过老熟的茄子不宜食，易中毒。

7、菠菜：忌韭菜;不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。

8、小白菜：忌兔肉。

9、南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气;不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。

10、竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石;不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。

11、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。

12、香菜：不可与一切补药同食;忌白术、牡丹皮。

13、莼菜：忌与醋同食。

14、茭白：不宜与豆腐同食，否则易形成结石。

15、芹菜：忌同醋食，否则易损齿;不宜与黄瓜同食。

16、芥菜：忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。

17、蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。

18、菜瓜：忌与牛奶、奶酪、鱼类同食，否则易生疾病。

19、山药：忌鲫鱼、甘遂。

20、豆腐(豆浆)：不要与牛奶同食;不要与菠菜同烹调;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同用。

21、木耳：忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食;忌与四环素同服

22、苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食

23、苦菜：不可与蜂蜜同食

24、花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。

25、马齿苋：不宜与鳖甲同食。

26、香瓜：忌与蟹、田螺、油饼同吃

27、猪肉：忌与鹌鹑同食，同食令人面黑;忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气;忌与荞麦同食，同食令人落毛发;忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食;忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。

28、猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能;

29、羊肉：忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;忌铜、丹砂。

30、鸡肉：老鸡鸡头不能吃，因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法;忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食;忌芥末、菊花。

31、猪油：不宜与梅子同食。

32、牛肉：不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜与韭菜、白酒、生姜同食。

33、猪肝：忌与荞麦、黄豆、豆腐同食，同食发痼疾;忌与鱼肉同食，否则令人伤神;忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。

34、牛肝：忌鲍鱼、鲇鱼;不宜与富含维生素c的食物同食。

35、鸭肉：反木耳、胡桃;不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。

36、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食;忌用茶;不宜与大蒜同食。

37、猪血：忌黄豆，同食令人气滞;忌地黄、何首乌。

38、羊心、羊肝：忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食;不宜与富含维生素c的蔬菜同食。

39、驴肉：忌荆芥;不宜与猪肉同食，否则易致腹泻。

40、马肉：不宜与大米(粳米)、猪肉同食;忌生姜、苍耳。

41、鹅肉：不宜与鸭梨同吃。

42、鹿肉：不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食

43、雀肉：春夏不宜食，冬三月为食雀季节。不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食;忌李子、白术。

44、鸡蛋：忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”;不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食;民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。

45、鸭蛋：不宜与李子、桑椹子同食。

46、野鸭：忌与木耳、核桃、荞麦同食

47、鹧鸪肉：忌与竹笋同食

48、水獭肉：忌与兔肉、柿子同吃

49、獐肉：不宜与虾、生菜、梅子、李子同食

50、鹌鹑肉：不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。

51、雉鸡(野鸡)：不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食

52、猫肉：忌藜芦;猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服。

53、虾：严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死;不宜与猪肉同食，损精;忌与狗、鸡肉同食;忌糖。

54、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。

55、泥鳅：不宜与狗肉同食。

56、海带：不宜与甘草同食。

57、鲫鱼：不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食;忌山药、厚朴、麦冬、甘草。

58、鳖肉：忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜;忌与薄荷同煮;忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。

59、带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸;凡海味均禁甘草;反荆芥。 60、龟肉：不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。 6

1、蜗牛：忌蝎子。

62、田螺：忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食;忌与四环素同用。 6

3、鲶鱼：不宜与牛肝同食;忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥同用。

64、鳝鱼：忌狗血、狗肉，同食助热动风;忌荆芥，同食令人吐血;青色鳝鱼有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。 6

5、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。

66、青鱼：忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。 6

7、牡蛎肉：不宜与糖同食。

68、枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛;不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。 6

9、苹果：不宜与海味同食(海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等)。

70、鸭梨：忌鹅肉、蟹;忌多吃;忌与油腻、冷热之物杂食。

71、桔子：忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿;忌与牛奶、蟹、蛤同食。 7

2、山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食;服人参者忌用;忌铁器;忌和四环素同吃。

73、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食。 7

4、香蕉：不宜与白薯同食。

75、柿子：忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻;忌与红薯、酒同食。 7

6、杨梅：忌生葱;不宜与羊肛，鳗鱼同食。 7

7、杏：忌与小米同食，否则令人呕泻。 7

8、芒果：忌与大蒜等辛物同食。

79、银杏(白果)：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，

三、五岁小儿吃30~40颗可致命;不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。 80、柑子：忌与蟹同食。

81、大米(粳米)：不可与马肉同食，不可与苍耳同食，同食心痛; 8

2、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食;服四环素时忌用。 8

3、绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。

84、小米(粟米)：不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻;气滞者忌用。 8

5、黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。

86、红豆：忌与米同煮，食之发口疮;不宜与羊肉同食;蛇咬伤，忌食百日;多尿者忌用。

87、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷;忌枣、常山、地黄。 8

8、醋：忌丹参、茯苓;不宜与海参、羊肉、奶粉同食;忌壁虎，可致死。 8

9、糖：忌虾;不可与竹笋同煮;不宜与牛奶、含铜食物同食。

90、酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害;不宜与牛肉、柿同食。

91、茶：贫血病人服用铁剂时，忌饮茶。不宜与狗肉同食;服人参等滋补药品时忌用。

92、蒜：一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮; 9

3、花椒：忌防风、附子、款冬。

94、牛奶：忌牛奶中放钙粉;勿用牛奶冲鸡蛋;不宜与巧克力、桔子，四环素同食。

95、蜜：不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻

食物配伍禁忌 (点击:1199) 羊肉忌西瓜———同食伤元气 牛肉忌栗子———同食呕吐 柿子忌螃蟹———同食腹泻 鸡蛋忌糖精———同食中毒 兔肉忌芹菜———同食脱发 鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气 洋葱忌蜂蜜———同食伤眼睛 黄瓜忌花生———同食伤身 香蕉忌芋头———同食腹胀 猪肉忌菱角———同食肚子痛 豆腐忌蜂蜜———同食耳聋 萝卜忌木耳———同食得皮炎 狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒 马肉忌木耳———同食得霍乱 牛肉忌毛姜———同食中毒死亡 羊肉忌梅干菜——同食生心闷 鸡肉忌芥菜———同食伤元气 驴肉忌黄花———同食心痛致命 兔肉忌小白菜——同食易呕吐 鹅肉忌鸭梨———同食好生热病 以下食物两小时内不能同食 黑鱼忌茄子———同食易得霍乱 海蟹忌大枣———同食易得疟疾 芥菜忌鸭梨———同食发呕 马铃薯忌香蕉———同食面部生斑 这些蔬菜不能搭配吃: 猪肉菱角同食会肝疼，羊肉西瓜相会定互侵; 狗肉如遇绿豆会伤身，萝卜水果不利甲状腺; 鲤鱼甘草加之将有害，蟹与柿子结伴会中毒; 甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，鸡蛋再吃消炎片相冲; 柿子红薯搭配结石生，豆浆营养不宜冲鸡蛋; 洋葱蜂蜜相遇伤眼睛，萝卜木耳成双生皮炎; 豆腐蜂蜜相拌耳失聪，菠菜豆腐色美实不宜; 胡萝卜白萝卜相互冲，蕃茄黄瓜不能一起食; 香蕉芋艿入胃酸胀痛，马铃薯香蕉面部起斑。

常见食物配伍禁忌

人们日常吃饭不可能只吃一种食物，总是得有各种各样的颜色蔬菜来丰富我们的餐桌。但是当我们吃下看似营养丰富的食物时，由于某些食物的搭配不当，反而会引起身体的不适，严重的还会导致中毒，危及生命。

所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。

1、萝卜木耳成双生皮炎

2、菠菜和豆腐食患结石

3、红茄柿子同食胃结石

4、萝卜水果诱发甲状腺

5、柿子红薯搭配结石生

6、竹笋和菠菜、豆腐、糖患结石

7、芹菜与醋同食伤牙齿

8、番茄黄瓜不能一起食

9、黄瓜和花生伤肾腹泻

10、马铃薯香蕉面部起斑

11、香蕉芋头入胃酸胀痛

12、豆腐蜂蜜相拌患耳聋

13、豆浆营养不宜冲鸡蛋

14、豆浆+红糖，降低蛋白质

15、米汤+奶粉，破坏维生素A

16、开水+蜂蜜，破坏营养素

17、小葱+豆腐，影响人体对钙的吸收

18、牛奶+果汁，不利于消化吸收

19、海味+水果，影响蛋白质吸收

20、榧子不能与绿豆同食，多食能致死

22、牛奶*桔子*萝卜=伤身

23、芹菜和黄瓜、蕃茄与菠菜、牛奶与桔子、牛奶与柿子、苹果与葡萄、

南瓜与富含维生素C的蔬菜、都是不能相伴而食的。

粮食类

糯米

(1)不宜食用冷自来水所煮的饭

(2)不宜常吃剩油炒饭

高梁

(1)不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭

(2)不宜加碱煮食

荞麦性寒，体质虚弱，肾亏者忌服用。

黄豆(1)不宜多食炒熟的黄豆

(2)对黄豆过敏者不宜食用

(3)服用四环素类药物时不宜食用

(4)服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用 (5)服用左旋多巴时不宜食用

(6)不宜煮食时加碱

(7)食用时不宜加热时间过长

(8)服用铁制剂时不宜食用

(9)服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用

(10)不宜与猪血、蕨菜同食

(11)不宜多食

豆浆

(1)饮用时加热时间不宜过短

(2)不易和鸡蛋同时煮食

(3)豆浆不易加红糖饮用

(4)暖水瓶装豆浆不宜饮用

(5)喝豆浆时不宜食红薯或橘子

(6)不宜多饮

绿豆

(1)服温热药物时不宜食用

(2)服用四环素类药物时不宜食用

(3)服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用

(4)服用铁制时不宜食用

(5)煮食时不宜加碱

(6)老人、病后体虚者不宜食用

(7)不宜与狗肉、榧子同食。

红豆

(1)忌与米同煮，食之发口疮

(2)不宜与羊肉同食

(3)蛇咬伤，忌食百日

(4)多尿者忌用. 油类

菜籽油

(1)菜籽油经高温处理后贮存

(2)带有蛤喇的菜籽油不应食用

饮品

水

(1)饭前饭后不宜多饮

(2)不宜在大渴后痛饮

(3)炉灶中反复煮沸及煮沸久的水不宜饮用

(4)开水锅炉中隔夜重煮或未重煮的开水不宜饮用

(5)蒸饭后的蒸锅水不宜饮用

(6)不宜用冷水煮饭

(7)长期用嗓后不应饮冷饮

茶叶

(1)服用中药威灵仙、土茯苓时禁忌饮茶

(2)空腹时不宜饮用

(3)不宜在吃饭前后饮茶 (4)哺乳期的妇女不应饮用浓茶

(5)隔夜残茶不宜饮用

(6)不宜用茶水煮鸡蛋食用

(7)长期不刷牙的人不宜饮茶

(8)茶叶不宜久放后饮用

(9)第一杯茶水不宜饮用

(10)不宜用保温瓶或杯沏茶饮用

(11)不宜饮用浸泡过久的茶水

(12)饮茶不宜过量

(13)不宜煮茶水饮用

(14)不宜嚼食未泡过的茶叶

(15)饮用新茶不宜过浓

(16)不宜用滚开水泡茶

(17)有焦味的茶叶不应饮用

(18)服用含金离子的药物时不宜饮茶

(19)服酶制剂时禁忌饮茶

(20)服抗生素时不应用茶送服

(21)服用碳酸氢钠时不应饮茶

(22)服用洋地黄、洋地黄甙片及地高辛等强心药时不应饮茶

(23)服用潘生丁药时禁忌饮茶

(24)服用镇静、催眠药物时不应饮茶

(25)服用单胺氧化酶抑制剂时不应饮茶水

(26)服用维生素B1及利福平时不宜饮用

(27)儿童禁忌饮茶

(28)饮酒后不宜饮浓茶，加重心肾损害

(29)吃狗肉后忌喝茶

(30)喝茶水不宜加白糖

(31)饮茶后不宜吃四环素类药物、奎宁

(32)贫血病人服用铁剂时，忌饮茶、饮茶降低药效，还可引起胃畅疼痛、腹泻

或大便秘结等。

(33)服人参等滋补药品时忌用。

咖啡

(1)不宜与酒同时饮用

(2)小儿不宜饮用

(3)喝咖啡不宜吸烟

(4)不宜长期饮用咖啡

(5)不宜短时间内大量饮用

(6)孕妇不宜过量饮用咖啡

(7)饮用前不应长时间的煎煮

(8)服单胺氧化酶抑制剂时不应饮用

(9)饮咖啡忌吃多酶片及维生素C 汽水

(1)饱餐后不宜饮用

(2)开盖后放置的汽水不应饮用 (3)吃饭时不宜饮用

(4)饮酒时不宜喝汽水

(5)汽水瓶内、外部不洁或漏水漏气者不宜饮用

(6)***不全或过期汽水不宜饮用

(7)瓶内有杂质或异色沉淀物的不应饮

(8)色泽特鲜艳的汽水或异常色泽者不宜应饮用

(9)不冒气的汽水不应饮用

(10)汽水香气与应具的香型不符或有其它气味者不宜饮用

(11)口感苦涩的汽水不宜饮用

(12)酸性汽水不宜多饮

(13)劳动后不宜大量饮用汽水

牛奶

(1)吃橘子时不宜喝牛奶

(2)易困倦者不宜饮用牛奶

(3)牛奶忌饮用过量

(4)空腹时不宜饮用

(5)不宜早晨饮用

(6)不宜久煮或冰冻后饮用

(7)不宜用文火煮食

(8)不宜不加糖饮用

(9)牛奶中加糖不应过量

(10)牛奶不应加红糖饮用

(11)不宜冰冻保存后食用

(12)服用丹参片时不宜饮用牛奶

(13)铅作业者不应饮用牛奶

(14)对牛奶过敏者不宜饮用

(15)不耐受牛奶的人不宜饮用

(16)夏季不应饮用冷牛奶

(17)回潮变硬的奶粉不宜食用

(18)不宜长时间用保温瓶装牛奶

(19)牛奶与巧克力糖不宜同时食用

(20)牛奶有沉淀物时禁忌食用

(21)食用牛奶中不应加钙粉

(22)不宜与豆浆同煮

(23)不宜用塑料容器或玻璃容器装牛奶

(24)服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍及四环素类药物时不宜饮用

(25)喂婴幼儿不应用掺水牛奶

(26)喂养婴幼儿不宜单用牛奶

(27)不宜用牛奶加米汤喂婴幼儿

(28)牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症。

酸牛奶

(1)忌加热后食用

(2)服磺胺类药及碳酸氢钠时禁忌饮用 蜜

(1)不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻

(2)忌地黄、何首乌

糖

(1)忌虾

(2)不可与竹笋同煮

蔬菜类

胡萝卜

(1)不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

(2)服用双氢克尿塞时不宜食用

(3)食用时不宜加醋太多

(4)未油炒者不宜食用

(5)食时咀嚼时间不宜过短

(6)不可红白萝卜同时食用

(7)不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C，降低营养价值。

(8)禁忌生食

黄瓜

(1)不宜生食不洁黄瓜

(2)不宜弃汁制馅食用

(3)不宜多食偏食

(4)不宜加碱或高热煮后食用

(5)不宜和辣椒、菠菜同食

(6)不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食

大白菜

(1)不宜食用霉烂变质的白菜

(2)服用维生素K时不宜食用

(3)不宜食用久放的熟白菜

(4)不宜焖煮后食用

(5)不宜水浸泡后食用

(6)不宜烫后挤汁作菜馅用

(7)不宜食用酸菜过多

(8)不宜和猪、羊肝同时食用

(9)不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜

(10)不宜多食偏食

菠菜

(1)未用开水烫者不宜炒食

(2)不应和抗凝血药同时食用

(3)服用安体舒通时不宜食用

(4)不宜弃菠菜根食用

(5)服用肝素、双香豆素及枸橼酸钠等凝血药时不宜食用

(6)小儿不宜多食菠菜

(7)不宜与豆腐同食

(8)忌防风、附子、款冬。 绿豆芽

(1)不宜用铜器盛放后食用或烹制时加碱

(2)用化肥生发的绿豆芽不可食用

香菜

(1)不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用

(2)服维生素K时不应食用

(3)不宜和黄瓜同时食用

(4)不宜与白术、苍术、丹皮同食

(5)不可与补药同食。

西红柿

(1)不宜和黄瓜同时食用

(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用

(3)空腹时不宜食用

(4)不宜食用未成熟的番茄

(5)不宜长久加热烹制后食用

(6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用

海带

(1)不宜与甘草同食。

豆腐

(1)服用土霉素、四环素药物时不宜食用

(2)不宜食用生豆腐

(3)服优降宁和苯乙肼药物时不宜食用豆腐

(4)煮豆腐时不宜放葱

第3篇：儿童饮食营养禁忌

为了保证儿童的正常生长发育和健康，有些食品儿童不宜多吃，否则会给儿童的生长发育和健康带来危害。主要有以下几种食品：

◆爆米花

含铅量高，容易造成儿童生长发育迟缓、抗病能力下降。

◆肥肉

儿童常吃、多吃肥肉，不仅会造成肥胖，而且会影响钙离子的吸收，久之可能造成体内钙的缺乏。

◆罐头食品

罐头食品在制作过程中，要加入色素、香精、甜味剂、防腐剂等添加剂。因为儿童发育尚未成熟，肝脏解毒功能还不完善，这些添加剂对儿童健康影响较大。

◆可乐饮料

含有一定量的咖啡因，对中枢神经系统有较强的兴奋作用，对人体有潜在的危害。

◆奶糖

奶糖残留在儿童牙齿间隙，经口腔细菌作用，很快就转化为酸性物质，而且奶糖一般都加进了少量的有机酸，会使牙齿组织疏松、脱钙溶解，严重时造成龋齿。

◆彩色食品

有些食品色素是用化学方法由人工合成的，这种物质会干扰人体内的正常代谢和多种活性酶的正常功能，蓄积在体内还会导致慢性中毒。过多食用还可能影响神经系统，导致儿童多动症。

◆果冻

主要成分是海藻酸钠，吃得过多会影响对蛋白质、脂肪的消化吸收，也会降低铁、锌元素的吸收，对儿童生长发育不利。

◆泡泡糖

含有增塑剂等多种添加剂，在嘴里长时间含着，很容易把胶基咽下去，对儿童健康有不良影响。

7～12 周岁儿童的营养要求

世界卫生组织制定的每日热量供给量规定：7～9岁儿童为2200千卡， 10～12岁男孩为2600 千卡，女孩为2340千卡。蛋白质的需要量随活动能力的增强和肌肉发育程度而增多， 7～10岁为每日 60克， 10～12岁为每日70克，应保证获得优质蛋白质，其供热量应占总热量的11%～14%。

由于骨骼生长迅速，对矿物质尤其是钙的需要量很大，其他微量元素如锌、铁、铜等及各种维生素也必须充分供给。脂肪摄入量不宜过高，其所供热量约占总热量的25%～30%，其中1/2来自植物油。如果此时儿童营养供给不足，就会出现疲劳或抵抗力降低的现象。如果蛋白质不足会导致发育迟缓、体重减轻，甚至出现智力障碍、注意力不集中等症状，所以应根据其特点合理安排饮食。适当进补可以消除疲劳、补充消耗，有利于儿童更健康地成长。

7～12 周岁儿童的饮食安排

根据7～12周岁儿童热能和营养量的需要，在饮食安排上，必须包括如下五类食品：

◆第一类食物：以谷类为主，如米饭、馒头、面条、玉米、红薯等，主要供给碳水化合物、蛋白质和 B族维生素，以提供热量。

◆第二类食物：以动物性食物为主，如肉、蛋、奶、鱼等，以供给优质蛋白质及脂肪、矿物质、维生素A 和 B族维生素。

◆第三类食物：以豆类为主，如大豆及其制品，以供给植物优质蛋白质及脂肪、矿物质、膳食纤维和 B族维生素。

◆第四类食物：以蔬菜水果为主，供给维生素、矿物质和膳食纤维。

◆第五类食物：食用油和食糖，食用油应以植物油为主，以提供热量和必需脂肪酸。

4～6 周岁儿童营养饮食特点

4～6周岁的儿童大多数已上幼儿园，每天会有一定的户外活动和室内游戏，所需热量可达到1400～1700千卡。热量的摄取要注意饮食平衡，家中的饮食要同幼儿园供餐配合，互相补充，使花色品种多样化，荤素菜搭配，粗细粮交替。烹调还须讲究色香味，以引起儿童兴趣，促进其食欲。

食品应温度适宜、软硬适中，这样才易被儿童消化吸收。在一定程度上“听其自然”，让小儿有选择食物的自由，使饮食中各种营养素适应儿童需要，达到平衡。还要为其创造清洁、整齐、安静、舒适的进餐环境，这对促进食欲有重要意义。培养儿童良好的饮食习惯，对发展其自信自立精神有很大作用。 幼儿期的饮食调理

幼儿的生长发育虽然比婴儿稍慢，但仍相当迅速。

幼儿体重的增加每年约为2～3千克，身长第2年增加11～13厘米，第3年增加8～9厘米。幼儿能独立行走，活动量大大增加，语言智能发育也加快。因此这时期对营养的需要仍相对较多。饮食主要特点为：从婴儿期以乳类为主食过渡到以谷类为主食，并加入蛋、肉、鱼、菜等混合食物的饮食。饮食的烹调方法及采用的食物也越来越接近家庭一般的饮食，但这种改变应与幼儿消化代谢功能的逐步完善相适应，不能够操之过急，以免造成消化吸收紊乱。一般应遵循以下原则：

◎平衡饮食

即饮食所供营养素之间的比例要适合幼儿的需要。蛋白质、脂肪与碳水化合物供给量的比例要保持1：12 ：4。如断乳后只给幼儿白粥或白饭加菜汤，则会造成蛋白质脂肪供应不足，生长发育迟缓，抗病力也低;如只注意多给蛋、乳、肉类等高蛋白食物，2～3岁小儿仍每日吃4瓶牛乳，则会造成碳水化物供应不足，往往不能保证能量需要;如很少吃蔬菜、水果，则会缺乏钙、铁等矿物质和维生素。

◎选择适当的食物

幼儿胃容量有限，必须选择营养素丰富、质优量少、易消化的食物，如瘦肉、禽、鱼、乳等，可交替选用。粮食应粗细搭配。绿色、红黄色蔬菜含维生素A 、维生素C 和铁较多，豆制品含蛋白质、钙、铁丰富，应多选用。食物种类的多样化和合理搭配，可起到互补作用。但硬果类食物不适宜幼儿咀嚼消化。此外还应尽量采用新鲜食品。

◎合理烹调

注意合理烹调，应保证食物新鲜，注意色香味，以促进食欲。幼儿食物应切碎煮烂，以利于幼儿的咀嚼、吞咽和消化。鱼肉去刺，禽肉除骨，有核仁的去核仁，以免幼儿被梗塞或刺伤。硬果类食物如花生、黄豆，应先磨碎，做成泥糊状喂食，以免呛入气管。尽量少用半成品和熟食，如香肠、火腿、红肠等。幼儿也不宜多食油炸食物，而宜清蒸、红煨。口味以清淡为好，不应过咸，更不宜食刺激性食物，如葱、姜、蒜、胡椒、辣椒等。食品中味精、色素、糖精等调味品也不宜多放。

◎重视饮食卫生

少吃生冷食物，不食隔夜饭菜和不洁食物，半成品或熟食应蒸透后方可食用。强调幼儿及抚养者饭前便后洗手，注意餐具清洗消毒。自幼养成定点、定时、定量进食的习惯。进食时环境应保持安静愉悦，使幼儿注意力集中，并应有固定的场所、桌椅及专用餐具，逐渐让幼儿学会使用餐具独立进食。良好的进食习惯一旦养成，将使其终生受益。

饮食安排

幼儿主食常用米粥、软饭、挂面、面包、馒头、包子、饺子、馄饨以及牛乳、豆浆等。幼儿大多喜食面食，米、面、麦片、小米、玉米、薯类轮流交替更为合适。辅食以菜、肉搭配为佳，如以菜肉末做肉丸、嫩菜叶炒肉丁或虾仁、清蒸鱼片、肉末蒸蛋等，易被幼儿嚼碎吞咽。菜、肉、蛋混合做煨饭、煨面也为幼儿所喜爱。此外还应多采用豆腐、干丝、百叶、油豆腐、素鸡等豆制品和鸡鸭血及虾皮、紫菜、海带等富含铁、锌、钙的海产品。点心则可选择藕粉、红枣、赤豆粥或饼干、蛋糕、面包、菜肉包子及糕点配豆浆或牛乳。饭后可进食一种时鲜水果。总体上应注意荤素平衡、干湿搭配、米面粗细粮搭配。

一般一天进主餐3次，点心上、下午各1次，晚饭后除水果外可逐渐做到不再进食，以预防蛀牙。夏季可适当喝1～2次饮料以补充水分，但不可大量饮用，以免影响正常进餐。每天可吃少量糖果甜食，但切忌饭前吃，以免影响食欲。

幼儿期一日食谱安排

早点：蛋花粥(粮50克，鸡蛋1个) 。 上午9点30分：牛奶250克。

午饭：肉末碎菜面条汤(瘦肉25克，蔬菜50克，面条50克)。 下午 3 点：煮胡萝卜水(胡萝卜100克)，饼干或面包(点心)几片。 下午 5 点：菜粥50克(骨头汤少许，胡萝卜25克，菠菜25克)。 晚上 8 点：牛奶250克。 对2岁以后的幼儿，可将粥改为烂饭，并增加食量;面食可改为馒头、小包子，并增加食量;可改为 5顿饭，将晚8点的牛奶减掉;在膳食内增加豆浆或豆制品。

幼儿期的喂养方法

幼儿饮食要定时、定量。食物在胃内停留时间为4～5小时，所以每餐的间隙以4小时为宜。1～1.5岁的幼儿，每日可进餐5 次(三餐两点)。1.5～3岁的幼儿，每日可用餐4次(三餐一点)。不要额外加餐或给点心，不要随意给幼儿吃糖果和零食。

只要作息时间有规律，早睡早起，幼儿在清晨胃内基本排空，食欲正常，就应当用早饭，而不是“早点”，并且应该是热量充足、营养丰富的一餐饭。午餐比早餐和晚餐更要丰富一些。晚餐则宜少用高糖和肥腻的动物性食品，以免热量蓄积导致肥胖，或蛋白质过量刺激神经系统使睡眠失常，而应多用些植物性食品，特别是多吃些蔬菜、水果及每晚喝1杯牛奶，有助于睡眠。

要培养幼儿吃多样化食物的习惯，避免挑食及只吃几种食物。每当给一种新的食物，要说明为什么吃这种食物并且改变花样和烹调方法，以引起幼儿食用这种食物的兴趣。如小儿不爱吃青菜，可做成包子、饺子、菜饼等。不要在吃饭前或吃饭时责备孩子。有的孩子如果过了时间还没有吃完(一般应在30分钟左右吃完)，经过多次耐心劝导，还故意拖延时间，到时可将饭菜拿走，不再让他继续拨弄。幼儿1～2顿吃不饱不要紧，这顿没吃，下顿自然会好好吃。不要因为这顿没吃好，就在正餐之外给予零食，这样就会养成正餐不好好吃、专吃零食的坏习惯。

第4篇：各国饮食礼仪与禁忌

各国饮食礼仪差异

俄罗斯

俄罗斯人用餐时多用刀叉。他们忌讳用餐发出声响，并且不能用匙直接饮茶，或让其直立于杯中。通常，他们吃饭时只用盘子，而不用碗。参加俄罗斯人的宴请时，宜对其菜肴加以称道，并且尽量多吃一些，俄罗斯人将手放在喉部，一般表示已经吃饱。俄罗斯人热情好客，当主人递给你一杯伏特加酒时，出于礼貌是一定不能拒绝的，而且在敬酒时眼睛应该直视对方。饭菜中的酱汁或肉汁应该用面包蘸着吃干净。如果面包剩下的话，会被看作一件晦气和浪费的事。 加拿大

加拿大人偏爱甜食，喜欢白兰地、香槟酒等，忌食虾酱、鱼露、腐乳以及怪味、腥味的食物和动物内脏。在加拿大，赴宴时最好到花店买一束鲜花送给主人，以表达自己的谢意。在餐桌上，男女主宾一般分别坐在男女主人的右手边。饭前先用餐巾印一印嘴唇，以保持杯口干净。进餐时，左手拿叉，右手拿刀。只用叉时，可用右手拿。使用刀时，不要将刀刃向外。用过的刀叉要呈“八”字形分别放在盘子上，如果并排放在盘子上，则表示已经吃饱。吃东西时不要发出声音，不宜说话，不要当众用牙签剔牙，切忌把自己的餐具摆到他人的位置上。 美 国

美国人饮食上忌食各种动物的五趾和内脏;不吃蒜;不吃过辣食品;不爱吃肥肉;不喜欢清蒸和红烩菜肴。美国人在用餐时的禁忌主要有以下六点：

一、不允许进餐时发出声响;

二、不允许替他人取菜;

三、不允许吸烟;

四、不允许向别人劝酒;

五、不允许当众脱衣解带;

六、不允许议论令人作呕之事。 日 本

日本人一般不吃肥肉和猪内脏，也有人不吃羊肉和鸭子;招待客人忌讳将饭盛过满过多，也不可一勺就盛好一碗;不能把饭盛得过满或带尖。作为客人就餐时，忌讳只食用一碗就说够了，第二碗饭即使是象征性的，也应要求添饭，只吃一碗认为是象征无缘;忌讳用餐过程中整理自己的衣服或用手抚摸、整理头发，因为这是不卫生和不礼貌的举止;日本人使用筷子时忌把筷子放在碗碟上面。就餐时禁忌口含或舌添筷子，忌讳含着食物讲话或口里嚼着东西站起来，否则会被认为缺乏教养。在外国人看来，日本的餐桌礼仪是十分讲究的，但吃面条的时候似乎是个例外。日本人吃汤面时毫不掩饰声响，而且一定会发出响亮的吸溜声。游客最好也入乡随俗，以表示感谢主人的盛情款待。另外在吃米饭或喝汤时，一定要把碗端起来，让碗口冲着自己。 法 国

在法国，如果饭菜还没尝就加调味品的话，厨师是会很不高兴的。而且，客人在吃饭前一定要关闭手机，以免就餐被打断。这里很少用点心盘来盛面包，所以直接把面包放在桌布上就可以。只有在你希望添酒时，再把杯子里的酒一饮而尽，否则最好剩一些。法国人用餐时，两手允许放在餐桌上，但却不许将两肘支在桌子上，在放下刀叉时，他们习惯于将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。

吃法国菜的礼节：

一、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。

二、假如吃多过一道主菜，吃完第一道(通常是海鲜)之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜的食欲。

三、就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。

四、吃法国菜同吃西餐一样，用刀叉时记住由最外边的餐具开始，由外到内，不要见到美食就扑上去，这样十分失礼。 德 国

德国人在用餐时，有以下几条特殊的规矩：一，吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪。二，若同时饮用啤酒与葡萄酒，宜先饮啤酒，后饮葡萄酒，否则被视为有损健康。三，食盘中不宜堆积过多的食物。四，不得用餐巾扇风。五，忌吃核桃。 德国人讨厌凡事浪费的人，所以一般人都没有奢侈的习惯。与德国人相处，务必遵守这个习惯，才能跟他们打成一片。如与他们共进餐馆，不能多要根本吃不了的东西，已要的饭菜必须吃光，即使是汤也要用面包蘸着吃下去或喝光，用舌头舔光盘子的场面也司空见惯。 英 国

英国人在吃饭时忌讳碰响水杯，有些人认为，如果刀叉碰响了水杯，而任它发响不去中止便会带来不幸。所以吃饭时，避免刀叉器皿碰撞出声。万一响了，用手捏一下，使它停止作响。 韩 国

吃饭时不兴交谈，不能随便发出声音，不然极有可能引起反感，认为你不懂礼节。韩国人不喜欢直接说或听到“不”字，所以常用“是”字表达他们有时是否定的意思。韩国人吃饭时所有的菜一次上齐。饭后的活动，有的是邀客人到歌舞厅娱乐、喝酒，拒绝是不礼貌的。 波 兰

波兰人的饮食习惯与其他东欧国家大致相似。在饮食禁忌方面，波兰人主要不吃酸黄瓜和清蒸的菜肴。波兰人在人际交往中非常喜欢请客吃饭。在宴请客人时，波兰人有不少的讲究。一是忌讳就餐者是单数。他们认定此乃不吉之兆。二是在吃整只的鸡、鸭、鹅时，波兰人通常讲究要由在座的最为年轻的女主人亲手操刀将其分割开来，然后逐一分到每位客人的食盘之中。三是不论饭菜是否合自己的口味，客人都要争取多吃一点，并要对主人的款待表示谢意。四是口中含着食物讲话，在波兰人看来，是很粗鲁的。 菲律宾

在菲律宾，要想成为一位合格宾客的话，你必须学会等待和言听计从。主人请你入座时再入座，告诉你坐哪儿你再坐，请你什么时候开始吃饭你再吃，主人不给你添菜不能主动夹，只有照这样做才被视为礼貌。 黎巴嫩

为显示自己的热情好客，黎巴嫩人往往会给客人上两三回菜。因此上第一拨菜时，最好少吃一点，这样你才能有足够的精力打持久战。饭局时间越长，越能显示主人的热情，也表示客人很享受主人家的饭菜。如果是传统的中东饭菜，你最好用面包卷着吃。 埃塞俄比亚

埃塞俄比亚人有相互喂饭的习惯，这似乎是一件很不卫生的事。特别是你不得不用手抓带肉汁的饭菜，把它喂给你的邻座，然后再喂桌上的其他人。这也意味着，你吃进嘴里的饭菜也是经过了全桌人的手的。

阿富汗

在阿富汗人的餐桌上，客人是吃第一口饭菜，吃得最多，座位离门最远的人。如果你吃得差不多了，对主人说“够了，我不想再吃了。”主人会不理睬你，你必须继续吃下去，吃得越多，对方越高兴，那才是礼貌。如果随便吃几口就停嘴，对方会不高兴。用大吃大喝表示感谢。注意不要把食物掉在地上，如果不小心掉了一块面包的话，应该捡起来，亲它一下，并把它举到前额，然后再放下来。这一系列动作都是为了表示对食物的尊重。 埃 及

如果受邀到埃及人家中进餐的话，进门之前应该先脱鞋，而且最好恭维一下主人的房子。只能用右手吃饭，而且一定要吃第二回菜。往菜里加盐是很不礼貌的，另外，如果吃饱了的话，盘子里最好剩一些饭菜，否则主人会不停地给你夹菜。他们习惯用自制的甜点招待客人，客人若是谢绝一点也不吃，会让主人失望也失敬于人。埃及人禁忌吃猪肉、狗肉、驴肉、龟、鳖、自死亡物、动物的血和非按教规宰杀之物。 泰 国

泰国人常常是坐在地上吃饭，用手抓食，不用筷子，但是注意千万不要把自己的脚底冲着他人。 赞比亚

如果你碰巧到赞比亚乡间旅行的话，你会发现干老鼠在这里竟是一道开胃菜。胆大之人会从老鼠头吃起，然后吃身上，但是记住不要吃尾巴(它常常是用来当作牙签的)。 南 非

南非黑人喜欢吃牛肉、羊肉，主食是玉米、薯类、豆类。不喜生食，爱吃熟食。在南非黑人家做客，主人一般送上刚挤出的牛奶或羊奶，有时是自制的啤酒。客人一定要多喝，最好一饮而尽。

第5篇：伊斯兰饮食禁忌

伊斯兰教规定，杂食动物和食肉动物的肉是不干净的，所以不能吃。所以不能吃的肉有很多种，猪肉、蛇、驴、狗，都不能吃.猪肉不过是我们禁食食物中的一个。回族能吃的肉只能是食草动物(兔子)，具有反刍现象的动物(牛羊骆驼鹿)，海鲜(鱼虾等)，鸟类(鸡鸭鹅鸟)。中国56个民族里，回族、撒拉族、维吾尔族、东乡族，哈萨克族等，就连云南的傣族里都有部分是“回傣”，最少有10个民族是信仰伊斯兰教的，也就是说有10个民族都不吃猪肉、蛇肉、驴、狗。但是由于汉族人以猪肉为主，所以大部分汉族人就以为回族不吃的只有猪肉，其实完全是误解。回族不吃的肉好多的!!!!!!!!并且，如果是可以吃的肉，必须要回民自己宰杀掉才可以食用，这洋的食品才能叫清真食品。所以回民能吃的只有清真的肉类。 回族饮食禁忌：

禁食血液：回族饮食禁忌之一。伊斯兰教视动物倾流出来的血液为污秽不洁之物，并在《古兰经》中明载禁食。故回民屠宰行可做血肠出售，但不自食。 禁食猪肉：回回等信仰伊斯兰教诸民族的饮食禁忌之一。公元七世纪穆罕默德传布伊斯兰教时，把禁食猪肉作为教规，视猪肉为污秽不洁之物。《古兰经》中，有禁食猪肉的经文，称为哈拉目(阿拉伯语，意为禁忌)。伊斯兰教传人中国后，这一禁食习俗同时传人。

禁食自死物：回族饮食禁忌之一。伊斯兰教视自死物为不洁之物，故禁食。

禁食非反刍畜：回族饮食禁忌之一。回族禁食驴、马、骡等非反刍动物的肉，也禁食食肉类动物如猫、狗的肉。

禁食猛禽猛兽：回族饮食禁忌之一。伊斯兰教不仅视猛禽猛兽及怪兽怪鱼为不洁之物，而且认为其性凶残、暴戾、性恶，人如食后会移性，故严格禁止。

美国人欧洲人都提倡不吃猪肉，对体质不好!中医就知道，一个病人病重的时候，医生说：“回去炖点牛肉，羊肉补一补。”你见过医生让吃猪肉的吗?猪肉是败肉类，身体不好的吃了能把人吃死的。还有，中国的职业球员，外国教练对他们第一条要求就是不吃猪肉，第二条是不抽烟。还有犹太人也不吃猪肉，犹太教也认为猪肉是不干净的东西。

第6篇：胃炎患者饮食禁忌总结

◆胃炎患者饮食宜忌

胃炎患者的日常饮食： (1)食物的选择

戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁食。

戒酸性食物：酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，於饭後摄食，对溃疡的患者不会有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。

戒产气性食物：有些食物容易产气，使患者有饱涨感，应避免摄食;但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食。

此外，炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物，常会导致患者的不适，应留意选择。 (2)吃饭注意事项

吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭後略作休息再开始工作。少量多餐━可以避免胃涨或胃酸过多，胃酸过多可能会逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次点心。食用温和饮食━每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物，以获得均衡的营养，不要纯吃淀粉含量高的食物。饭後不要躺下休息。 (3)生活方面

不抽烟、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，减少无谓的烦脑，心情保持愉快。睡前2-3小时不要进食。避免太紧的衣服。体重超重者要减重。

脾胃病的发生主要是饮食不节，过食生冷，寒积于中，使脾胃之阳不振;其次是郁怒优思，肝气失调，横逆犯胃乘脾。要预防脾胃疾病，关键在于保护脾胃正常功能的运转。因此平时应注意保养脾胃：

(1)情感因素对食欲、消化、吸收都有很大影响。因此保养脾胃，首先要保持良好的情绪。据研究，不良情绪可导致食欲下降、腹部胀满、暖气、消化不良等，而良好的情绪则有益于胃肠系统的正常活动。

(2)饮食调摄是保养脾胃的关键。因此，饮食应有规律，三餐定时、定量、不暴饮暴

食。素食为主、荤索搭配。要常吃蔬菜和水果，以满足机体需求和保持大便通畅。少吃有刺激性和难于消化的食物，如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物，生冷的食物也要尽量少吃。

(3)注意冷暖。俗话说“十个胃病九个寒”。这确是经验之谈。因此注意冷暖—卜分重要。在春秋气候变化无常时，有虚寒胃痛的病人要注意保暖，避免受冷;有脾虚泄泻的，可在脐中贴暖脐膏药，同时还应少吃生冷瓜果等，如感到胃脘部发冷，可及时服用生姜茶。 (4)要坚持参加适当的体育活动，如散步、慢跑、打太极拳、做气功等。适当的体育锻炼能增加人体的胃肠功能，使 胃肠蠕动加强，消化液分泌增加，促进食物的消化和营养成分的吸收，并能改善胃肠道本身的血液循环，促进其新陈代谢，推迟消化系统的老化。还可在晚间睡觉之前，躺在床上用两手按摩上下腹部，来回往复约40一;0遍，可以助脾运，去积滞，通秽气，对脾胃有良好的保健作用。

◆秋季养胃要领

秋凉，胃病易多发与复发。胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，如果防护不当，就会引发胃肠道疾病或使原有的胃病加重。那么，秋季该如何养护胃呢?要领有五：

①保暖。患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥。另外，胃病患者"秋冻"要适度，不要勉强。

②调养。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。

③忌嘴。胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。

④静心。胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定。避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

⑤运动。肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。

◆预防胃病十戒

胃病，是一种常见疾病，它 包括各种胃炎，如浅表性胃炎、萎缩性胃炎、溃疡病，以及胃部的良、恶性肿瘤。临床经验证明，胃病是可以预防的，这就是要在生活中注意十戒。

一戒长期精神紧张

长期精神紧张会通过大脑皮层影响植物神经系统，使胃粘膜血管收缩，胃功能紊乱，胃酸和胃蛋白酶分泌过多，导致胃炎和溃疡发生。临床所见长期紧张焦虑和精神抑郁者，胃溃疡和十二指肠溃疡的发病率明显增高。

二戒过度劳累

无论从事体力劳动还是脑力劳动，都不能过度劳累，否则就会引起消化器官供血不足，胃粘膜分泌失调，从而导致种种胃病发生。

三戒饮食饥饱不均

饥饱不均对胃有很大的伤害，饥饿时胃中空空，胃粘膜分泌的胃酸和胃蛋白酶很容易伤害胃壁，导致急、慢性胃炎或溃疡发生。暴饮暴食会使胃壁过度扩张，食物在胃中停留时间过长，这也容易造成急、慢性胃炎或溃疡，甚至发生急性胃扩张、胃穿孔。

四戒酗酒无度

酒精会使胃粘膜发生充血水肿、甚至糜烂出血而形成溃疡。长期饮酒还损害肝脏，会引起酒精性肝硬化，胰腺炎的发生也与酗酒有关，这些损害反过来又会加重对胃的伤害。

五戒嗜烟成癖

吸烟会引起胃粘膜血管收缩，使胃粘膜中的前列腺素合成减少，前列腺素是一种胃粘膜保护因子，它的减少会使胃粘膜受到伤害。吸烟又会刺激胃酸和胃蛋白酶的分泌，所以嗜烟成癖是引起各种胃病的重要诱因。

六戒浓茶咖啡

浓茶和咖啡都是中枢兴奋剂，能通过神经反射以及直接的影响，使胃粘膜发生充血、分泌功能失调、粘膜屏障破坏，促成发生溃疡病。另外，对胃刺激性强的食物要注意适量食用。

七戒进食狼吞虎咽

细嚼慢咽有利于食物的消化，进食时狼吞虎咽，食物未经充分咀嚼，势必增加胃的负担。研究还发现，细嚼慢咽时唾液分泌增多，在保护胃粘膜的作用，可避免不良刺激物对胃粘膜的损害。

八戒睡前进食

睡前进食不仅影响睡眠，而且会刺激胃酸分泌，容易诱发溃疡。

九戒不讲卫生

现已查明，幽门螺杆菌感染是导致胃炎、溃疡和胃癌发病的元凶，它可以通过餐具、牙具、接吻等相互传染。因此，讲究卫生，不用他人餐具、牙具，可以预防幽门螺杆菌感染，从而可以预防各种胃病。

十戒监用药物

不少药物久服都会损伤胃粘膜，导致糜烂性胃炎和出血性胃炎以及胃溃疡发生。其中，常用的能损伤胃粘膜的药物有三类：一类是解热镇痛药如阿司匹林、保泰松、消炎痛等;一类是激素类药如强的松、地塞米松;还有一类是抗菌药如红霉素等。注意应用这类药物时，要严格遵医嘱慎而用之，以避免对胃造成损伤。

第7篇：立冬饮食养生禁忌有哪些

立冬饮食养生禁忌有哪些?很多人都知道立冬时节是大补的节气，但是你知道立冬饮食养生禁忌有哪些吗?下面我们还是一起去了解一下相关知识吧! 多吃牛羊肉少食海鲜

立冬后，人们在饮食上依然要遵循“秋冬养阴”的原则，食用一些滋阴潜阳的食物，如桑葚、桂圆、甲鱼、黑木耳等。

饮食宜清淡，要多吃热量较高的食物，多吃新鲜蔬菜来避免维生素缺乏，多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物。牛肉、羊肉、乌鸡、豆浆、牛奶、萝卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、苹果、桂圆等都是立冬后比较适宜的饮食。此外，冬季养生可以多吃坚果，坚果是指油脂多的种子类食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。同时，要少吃海鲜等寒性食物，不宜吃肥腻或过咸的食品，少吃脂肪、糖含量多的食品。如果要食疗，可食用黑芝麻粥、虫草老鸭汤等，可以补益肝肾、滋阴助阳。 温馨提示：

背部保暖可助藏阳气

农历上习惯将立冬作为冬天的开始，进入这一时节后，天地万物活动都趋向休止，准备蛰伏过冬。自然界也表现为阴盛阳衰，此后气温降低、寒气袭人，阳气潜藏、阴气盛极，而且人体的阳气容易受到损伤，所以立冬后要注意保护阳气。同时，“立冬”也是人们一年中进补的最佳时期，正好可以养精蓄锐，为第二年做准备。

立冬的养生应做到精神安静，精神上要豁达乐观、合理用脑、保持良好心态。要保护阳气，不过度消耗阴精。在起居调养上要有规律，早睡晚起，保证充足睡眠，避免过度劳累，并注意背部保暖才有利于阳气潜藏。同时还要适度运动，如做操、散步等。要节欲保精，减少房事。

以上就是关于立冬饮食养生禁忌的相关知识，您知道了吗?非常感谢您对的关注!

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