发展木本油料产业, 是党中央、国务院为保障国家粮油安全、促进农民增收作出的重大决策[1,2]。牡丹是芍药科芍药属牡丹组植物, 为多年生小灌木, 盛果期长达40 a, 具有观赏、药用和油用价值, 为我国特有经济植物。其花大色艳, 有“国色天香”“百花之王”之誉, 是我国传统观赏名花。其根丹皮为传统药材, 有活血化瘀, 清热凉血、降血糖等多种药理作用。油用牡丹为种籽出油率大于22%的牡丹的统称, 分紫斑牡丹和凤丹两大系列。牡丹籽油的92.3%为亚麻酸、油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸, 其中42%为构成人体脑细胞和组织细胞重要成分的α-亚麻酸达。因α-亚麻酸为人体不可缺少又不能合成, 被称为“血液营养素”“维生素F”和“植物脑黄金”, 牡丹籽油被中国林科院专家称为营养价值最高的植物油。
陕西省略阳县地处秦岭南麓, 近年来建立起良种育苗基地和产品加工基地, 出台了扶持政策并给予项目资金倾斜, 加快了牡丹产业发展, 使之成为农民增收的一项主导产业。
2012年, 我国食用油原料及成品油数量的60%依赖进口, 远超国际安全预警线, 这使有14亿人口的中国面临着巨大的粮油安全危险。发展木本油料产业成为保障我国粮油安全的必然选择。
习近平、李克强等党和国家领导人先后对油用牡丹产业发展作出了重要批示。2011年, 国家卫生部发布了批准牡丹籽油作为新资源食品的公告[3]。国家林业局2013年4月在山东菏泽召开油用牡丹专题座谈会, 要求各地推动油用牡丹产业发展[4]。
利用闲置林地种植牡丹能够增加农民收入, 并优化人们膳食结构、提高健康水平。生长良好、管理科学的8年生油用牡丹, 每年667 m2产籽350 kg, 以先进萃取技术使种籽出油率达32%, 可产油112 kg, 收益1.5万元。产油量比油菜、花生增加25%, 收益为粮食作物的10倍。牡丹耐干旱、耐瘠薄、耐高寒, 适生范围广, 丰产期长达40 a, 定植后可不换茬, 除种植后4 a每年锄草、施肥外不需要管护。农民发展油用牡丹可同时建立农家乐, 利用五一节前后牡丹花盛开的美景发展旅游业。
2014年, 经北京林业大学、省林业厅专家认定, 略阳为中国野生牡丹9个种中的紫斑牡丹、卵叶牡丹、杨山牡丹3个种原生地。
略阳县西淮坝、马蹄湾、白水江等镇是传统牡丹产区, 种牡丹收丹皮的历史长达2000多年, 有丰富的种植经验。目前, 全县已栽培以紫斑牡丹为主的牡丹1 400 hm2。
杨凌金山公司长期从事牡丹资源收集、新品种选育研究, 已选育出一批优良的油用牡丹和凤丹栽培品种。近年来, 在各地培训传授牡丹播种、嫁接、分株繁殖及栽培管理方法, 建立起省级牡丹种质资源收集、产业发展示范基地, 开展了在文冠果林中套种牡丹研究试验和在陕北高原、关中平原、秦巴山地等不同海拔和土壤条件下牡丹引种栽培试验。试验表明, 紫斑牡丹有较强的生长适应性并十分耐瘠薄, 比其它牡丹品种更适应秦岭南麓的高温湿热气候, 能开花结实和正常繁育。检测略阳栽培的紫斑牡丹种子, 其含油率达到24.1%~37.8%, 高于油菜、大豆等油料作物, 并高于山东菏泽油用牡丹品种。
油用牡丹耐干旱、耐瘠薄、耐高寒、适生性强, 可用于略阳县3 533 hm2荒山及2 000 hm225°以上坡耕地造林。利用好全县农村2.1万名劳动力能满足牡丹产业发展的需要。
选土层深厚肥沃、疏松透气、排水良好的砂壤地, p H以6.5~7.8为宜。
在9月的晴天, 每667 m2施用1 000 kg腐熟厩肥和50 kg复合肥为底肥, 施入15 kg辛硫磷颗粒剂和5 kg多菌灵, 对地块深耕30 cm翻晒使土壤熟化和杀灭病菌虫卵。
10月下旬<选用三年生一级苗优质壮苗进行移栽。先剪去病残根及20 cm以上长根, 扎成小捆用50%多菌灵800~1 000倍液浸泡全株15 min, 捞出后移栽。初植密度为30 cm×80 cm, 3 000株/667 m2。将苗木置入30 cm深的穴内使根系舒展, 添土后将苗木上提使根颈处低于地面2 cm后踏实。苗木栽直立即灌水, 水渗下后填平土。
略阳县油用牡丹产业刚起步, 但已有资源收集、良种选育、种苗繁育和栽培管理方面的研究经验和技术方法, 建成了横现河镇、白水江镇、三岔林林场苗木繁育基地和金山林茂、向阳商贸两个公司产品加工基地。为加快产业发展, 提高集约化产业化水平提出以下建议。
县、镇村及林场要加强宣传, 提高农民对发展油用牡丹产业的认识, 算好经济账, 使农民看到牡丹产业的巨大经济效益。县林业局、林场要做好油用牡丹产业的组织协调和指导服务工作。
成立专业合作社推进农民发展油用牡丹产业。根据各镇村技术水平和立地条件, 先培育懂技术、会管理的典型大户, 以技术示范带动产业发展, 用典型模式调动农民、企业和社会各方发展油用牡丹产业的积极性。
根据生态环境、立地条件、社会经济状况不同, 兼顾观光旅游、药材开发需要, 选择适宜的种植区, 合理布局, 科学编制综合效益高并切实可行的产业发展规划。
培育良种, 繁育壮苗是发展油用牡丹产业的基础。建立示范苗圃和良种繁育基地, 全面推广适生性强、产量稳定、含油率高和抗病虫害的优良品种, 扩大优良苗木繁育。组织技术专家制定全县油用牡丹苗木培育、造林实施和丰产栽培等技术规程, 更好地指导油用牡丹产业发展。
开展技术培训和现场指导, 使农民掌握优良品种繁育、丰产栽培、抚育管理和病虫害防治等配套技术。引导社会力量参与产业发展, 大力发展公司、专业合作社加基地加农户的模式, 实现农户连基地、龙头带企业的良性双赢目标。延长产业链, 将产品深加工发展到医药、化工、食品、旅游等领域, 培植龙头企业提高集约化水平, 做大做强牡丹产业。
摘要：发展木本油料放入意义重大。基于此, 探究略阳县油用牡丹产业发展优势, 总结出苗木移植技术, 提出加快产业发展的若干建议。
关键词：油用牡丹,发展,秦岭
[1] 国务院办公厅.国务院办公厅关于加快木本油料产业发展的意见[J].绿色财会, 2015 (2) :7-8
[2] 国家林业局.国家林业局关于贯彻落实《国务院办公厅关于加快木本油料产业发展的意见》的通知[Z].2016-01-25.
[3] 国家林业局.关于整合和统筹资金支持贫困地区木本油料产业发展的指导意见[Z].2015-11-24.
[4] 李育材.中国油用牡丹工程的战略思考[J].中国工程科学, 2014, 16 (10) :58-63.
