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信阳茶艺师培训市场现状与对策研究
[摘要]信阳的茶文化历史悠久，但在茶艺培训的普及和推广度上却不能与之相匹配。随着社会经济的快速发展，茶艺师的地位和需求量将大幅度提高，为此文章对信阳茶艺师培训市场现状及存在的问题进行分析研究，探索信阳开展茶艺师培训发展的对策，以期为促进信阳茶艺师培训、弘扬信阳茶文化提供有益的借鉴。
[关键词]信阳;茶艺师培训;现状;对策
[DOI]1013939/jcnkizgsc201625049
茶艺师是指具有一定的茶叶专业知识，并具有较高茶叶泡制表演技术的人员。随着茶行业的蓬勃发展，以及人们追求丰富文化生活需求的提升，茶艺师的地位和需求量得到大幅度提高，茶艺师逐渐成为一个具有广阔前景的新兴而时尚的职业。
1信阳茶艺师培训市场现状及存在的问题
信阳的茶文化历史悠久，具有2000多年的种茶历史，信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、色绿”的独特风格而享誉中外，早在1915年巴拿马万国博览会上就荣获金奖，1959年被誉为中国十大名茶之一，但在茶艺师培训方面的普及度和推广度却不能够与信阳悠久的茶文化相匹配，具体表现在以下几个方面。
一是起步较晚。信阳正式开设茶艺师资格考试始于2007年，当时仅有一家机构——原信阳农业高等学校(现信阳农林学院)组织中级茶艺师资格考试，且仅限于本校茶学专业学生参加考试。二是培训人员少。目前市场上参加茶艺师培训的学生和学员来自不同的社会群体，年龄不一、职业不同。大致上可以划分为两类：一类是“职业需求型”，他们多来自茶行业的销售、服务和管理领域，既有茶艺师持证上岗职业门槛的要求，也有专业知识与技能提高的需求;另一类是“兴趣爱好型”，他们对茶学、茶艺感兴趣，希望通过专业机构的培训，增加知识，提高素养，缴纳几百到上万元不等的学费参加培训。但目前信阳参加茶艺师培训的社会学员较少，培训规模也小;现有的茶艺师培训以中级茶艺师为主，高级茶艺师较少;现有的培训机构主要是以公办院校办学为主，其规模和知名度仍在不断提高中，且目前尚未开展针对社会学员的茶艺师培训。三是经信阳市人力资源与社会保障局批准的职业技能鉴定机构中仅有1家(信阳农林学院茶学院)能够进行中级茶艺师、高级茶艺师的职业资格评定。
2信阳茶艺师培训市场发展对策研究
21大力弘扬信阳茶文化
信阳地区产茶历史悠久，据史料考证，陆羽在《茶经》中评价信阳茶为淮南地区数一数二的好茶;北宋时茶叶的集散地十三茶场，信阳就占有其三：光山、商城、子安。以信阳茶为载体的信阳茶文化，千百年来始终根植于茶区人民心中，融入普通百姓的精神世界，在日常饮茶习俗中得到充分体现。据《重修信阳志》记载，信阳古风，除夕祭祖要“并陈果实酒茗”并“祀土地神、灶神、中溜神、门神、行神、井神”。茶的地位与酒并论，成为敬神祭祖的必备物品。据《茶德》载：“以茶利礼仁，以茶表敬意，……，以茶可行道，以茶可雅志。”足见信阳茶区，以茶忠君、敬父母早有传统，且已融入寻常百姓日常生活当中。
但是，如今的信阳已经很少见到如此茶风茶俗，以前的茶馆变成茶会所、茶餐厅，饮酒、打牌成为习以为常的聚会活动之一，喝茶、泡茶似乎已变味许多。年轻一代的信阳人接受的更多是咖啡、红酒、可乐、果汁、奶茶等饮品，对茶的认知程度很低，对饮茶、泡茶、喝茶的耐心缺失，这不仅是形式上的没落，更多的是意识上的淡化。因此，弘扬信阳地区茶风茶俗，让年青一代逐渐树立饮茶风尚，是目前推广信阳茶文化工作的当务之急。从政府层面，以信阳市茶叶办公室为政策实体，大力开展“全民饮茶日”的推广活动，同时深挖信阳古老的茶民俗，通过现代多元化的媒体和渠道向大众传播，从精神层面让新一代信阳人关注茶、了解茶文化;从企业层面，开展丰富多彩的茶文化、茶艺活动，树立信阳茶文化品牌，让茶更加深入人心。比如茶叶企业在春茶上市期间开展“信阳毛尖开放日”活动，带领年轻消费者参观茶园、茶叶加工厂，让更多年轻人了解茶叶产品的生产加工过程，从而重视饮茶;茶馆企业可开展带有信阳特色的信阳毛尖茶艺表演活动，优美的茶艺表演通过独具特色的茶艺解说词、信阳民俗曲调为背景的音乐，将更好地展现信阳茶文化的特色。
22开展特色茶事活动
近年来，信阳茶文化、茶事活动逐渐丰富起来，除了常规每年举办的信阳国际茶文化节、茶业博览会之外，信阳毛尖春茶开采活动、茶文化进校园、小学生茶艺表演比赛等活动也都如火如荼的开展起来，活动举办规模、频率和水平逐步提高，通过以茶为媒的各种茶文化活动的高水平展示，良好实现了信阳茶文化产业的升级发展。但目前信阳现有的茶事活动主要是经济发展层面通过茶叶带动农业、商业发展，茶叶和教育行业的结合只是最近几年刚刚兴起的活动，茶文化与民风民俗的融合、茶文化与具体艺术形态的结合等领域的茶事活动尚未开展。因此，开展更多以茶兴文、以茶育人、以茶入艺、以茶作礼等具有特色的茶事活动，让更多的年轻信阳人深刻感受到茶文化、茶艺的吸引力，推动茶叶与经济、文化、商业的共同繁荣发展。
23拓宽茶艺师培训渠道
目前信阳市茶艺师培训机构有两种，一种
是社会培训机构，主要针对社会人员开办;另一种是高等院校(以信阳农林学院为典型代表)，主要针对在校学生开展茶艺师职业资格评定活动。但随着社会对茶艺师职业需求的增加，一方面，现有的茶艺师数量尤其是高级茶艺师数量远远不能满足茶叶企业、茶馆、茶会所、酒店、旅游企业的需求;另一方面，信阳现有的茶艺师社会培训机构数量较少，其培训内容、培训形式与社会需求的匹配程度也不高，企业的认可程度、学员的实际工作能力都有待提高。对于茶艺师培训行业，培训机构的资质、师资水平、教育经验等条件决定了茶艺师培训的效果。结合信阳市现有资源来看，整合信阳农林学院茶学院的教学资源匹配社会化学员的需要，将是解决目前信阳市茶艺师培训渠道问题的关键。高等院校开展茶艺师的培训工作，以多年的茶学专业教育为积淀、以双师双能的教师资源为主导、以职业素养和实践动手能力的培养为独特优势，可以有效保障茶艺师的培训水平;同时，这种结合将有利于学校教学资源的充分利用，大大拓宽了教师社会实践的渠道，提升了应用型本科教学团队服务社会的能力，更是高等院校服务社会重要功能的体现。
3结论
综上所述，信阳作为国内绿茶主要产区之一，茶叶产业发展迅猛，已逐渐成为信阳市支柱产业、特色产业之一。在经济繁荣带动下，信阳茶文化在近几年得到了快速的复苏发展，但是还是难以满足消费者日渐增加的实际需求。因此，加大弘扬茶文化的力度、开展丰富多彩的茶事活动、拓宽茶艺师培训渠道，进而促进茶艺从业人员专业素质的提升，从而推动信阳茶文化、茶产业的联动发展。
参考文献：
[1]杨月琴，王荣华茶艺师培训现状与对策研究[J].读书文摘，2015(12)：87
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[4]程善兰苏州茶艺师培训现状与对策研究[J].农业考古，2013(5)：98-100
[5]李美凤，等信阳地区茶文化历史初探[J].农业考古，2015(5)：50-53
[6]段向帅，陈伟高职院校参与社会职业培训可行性探讨[J].成人教育，2012(6)：50-52
作者：张洁
保山市总工会：开展农民务工青年茶艺培训
7月24日—28日，由保山市总工会、云南农业大学普洱茶学院、隆阳区新街乡党委政府主办的保山市农村务工青年中级茶艺师培训在隆阳区举办。普洱茶学院院长吕才有教授及数位高级茶艺师莅临保山为100多名务工女青年授课。培训共7天，主要讲授茶文化、茶艺操作技能等内容。培训结束后，学员统一参加结业考试和职业资格鉴定考核，合格后领取全国通用的国家职业资格等级证书。
迪庆州总工会：举办专职驾驶员技能竞赛活动
7月27日，州总工会、州人社局、州交警支队在香格里拉县城举办了迪庆州首届党政机关、企事业单位专职驾驶员技能竞赛活动，79名专职驾驶员参加了培训和竞赛活动。
27日上午，大赛组委会在州委党校报告厅举办了培训班，邀请州交警支队警官作了机动车驾驶员交通安全知识讲座，讲解了新交规的相关知识。培训结束后，所有学员进行理论测试。下午的实作竞赛则为桩考。最后，综合理论和实作竞赛的成绩，评选出一、二、三等奖。
据悉，迪庆州总工会将结合“一活动一工程”的开展，在全州组织6个行业16个工种的技术技能比赛。(向正平)
华宁县总工会：牵头开展廉政文化进企业活动
7月24日，由县总工会牵头，县工信局、安监局等10家单位组成的活动组，走进华宁盛泉蔬果实业有限公司、云南蓝天重工有限责任公司开展廉政文化进企业活动。
经统计，这次廉政文化进企业活动，共悬挂标语4条，发放印有《云南省企业工会条例》、《云南省企业工资集体协商条例》、“一法三卡”、拒绝毒品、预防艾滋、安全生产普及知识百问百答、食品安全与科学饮食、道路交通安全等内容的宣传材料(书籍)5100多份，展出防震减灾、反对邪教等宣传展板94块，展出廉政文化书法作品20幅。通过开展这一活动，大力倡导诚信、守法、廉洁，弘扬了“以廉为荣，以贪为耻、风清气正、和谐向上”的良好社会风尚。(范学友 )
江川县总工会：举办第九届“红土地之歌”演讲大赛
7月25日，由中共江川县委宣传部、县文明办、县总工会、团县委联合举办的江川县第九届“红土地之歌”暨首届“中国梦·我的梦”演讲大赛在江川影剧院举行。
此次大赛邀请玉溪市演讲学会副会长倪墁晨、市外宣办副主任官朝弼等7名老师担任评委。经过了层层选拔，此次共有30名来自机关、教育、政法、部队等部门的选手参加比赛，最后10名选手脱颖而出参加决赛。决赛中，选手紧紧围绕“弘扬云南精神，奉献富民强滇”这一主题，结合实际，讴歌涌现出的感人先进事迹。这次活动为进一步激励广大干部群众加快建设美丽江川而不懈奋斗产生积极的促进作用。
鲁甸县总工会：举办小学女教师岗位技术技能大赛活动
由鲁甸县总工会主办，县人社局、县教育局协办的竞赛主题为“赛技能，展示新风采;强素质，争创新业绩”的鲁甸县小学女教师岗位技术技能竞赛活动于近日落下帷幕。来自全县12个乡镇的小学女教师都积极参加到本次竞赛活动中，参与率达到80%以上。竞赛项目设小学语文、小学数学两个教学项目。通过紧张角逐，并经评审组严格评审，层层筛选，共评出40篇优秀教学设计上报市总工会参加决赛。
今年以来，县总工会以深入开展“一活动一工程”为载体，深入广泛开展女职工劳动竞赛、知识竞赛活动，充分展现了全县广大女职工在推动鲁甸科学发展和谐发展跨越发展中的“半边天”作用。(邓玲)
马关县总工会：第八期职工医疗互助补助金额突破100万
自2004年开展职工医疗互助活动以来，全县认真按照省、州总工会的工作要求，认真组织实施职工医疗互助活动，并取得了可喜成绩。截止2013年7月1日，云南省第八期职工医疗互助活动已圆满结束，全县共有1641人次获得了第八期职工医疗互助补助，补助金额达1030437元，首次单期补助突破100万。(杨东)
马龙县总工会：举行暨卫生系统“师带徒”结对签约仪式
7月26日，马龙县举行实施“云岭职工人才工程”暨卫生系统“师带徒”结对签约仪式，来自全县卫生系统34对师徒集中进行结对签字仪式。县委、县人大、县政府、县政协等分管和联系工会的领导出席结对签字仪式。
结对仪式上，参加签字仪式的34对“师带徒”代表签订了培养协议，师徒代表分别作表态发言，表达了师傅们倾囊相授、相互学习、共同提高、坦诚相待的真心，也表达了徒弟们虚心学习、苦练技能、积极进取、努力提高自身技能的决心。(杨永平 高丽)
双江县总工会：举办职工农民工免费技能培训班
近日，双江县总工会与县文体广电旅游局联合举办了全县职工技能培训班。来自酒店、餐饮等行业的172名职工(农民工)参加了培训。此次培训开设了酒店服务和餐厅服务两个培训项目，学期结束后对参加培训的所有学员进行了理论和实作考试，并为考试合格的166名学员申请承办了技能技术初级证书。
此次培训活动是针对全县下岗职工、农民工技能单一、就业困难的状况，由县总工会投入资金，从市技工学校聘请专业老师为下岗职工提供的一次免费培训，目的是通过培训，提高下岗职工、农民工的就业、再就业水平和竞争能力。
水富县总工会：开展“世界肝炎日”宣传活动
近日，水富县总工会与县卫生局、教育局、广电局、疾控中心等相关部门联合一道，共组织10多人在县城人口密集的财富广场设置宣传咨询服务点，开展“世界肝炎日”宣传活动。
活动通过悬挂横幅、向过路行人发放甲肝、乙肝、丙肝、戊肝等传染病宣传单、宣传折页，为现场群众提供健康咨询、量血压及义诊等多种形式的宣传活动。共发放各类肝炎病防治知识宣传单1000余张、夏秋季常见传染病宣传资料500余份、儿童预防接种宣传单600余份，义诊及健康咨询200余人次、出宣传车辆2车次。 (谭邦晴)
武定县总工会：举办首届青年职工足球赛
7月23日，由武定县总工会、县委、县文体广电旅游局共同举办的“足球情、中国梦”首届青年职工足球比赛在武定县第一中学开幕。来自县属各部门、省州驻武单位和部分企业单位的职工参加比赛。来自不同单位的8支球队136名球队员采取单循环赛制参赛，50多名服务人员及裁判人员为全场比赛服务。这次活动的成功举办，也是“罗婺风格、雄狮气魄”的武定精神的真实体现。(赵喜美)
易门县总工会：举行主题演讲比赛
近日，由易门县宣传部、县文明办、县总工会、县委举办的“弘扬云南精神 奉献富民兴滇”主题演讲比赛在易门会厅四楼举行。来自全县各乡镇(街道)、机关事业单位、企业精心选参的33名选手参加比赛。比赛中，选手紧抓主题讴歌在工作实践中涌现出的感人先进事迹，深入宣传、弘扬云南精神，激励职工团结奋进、开拓进取，为实现 “中国梦”、“云南梦”而不懈奋斗。来自县各单位的100多人参加了演讲比赛活动。
一、 培养目标和人才规格
(一)培养目标
培养热爱茶艺事业，掌握茶艺师所需的专业理论知识和操作技能，并能适应市场经济需要的有一定素质的茶艺服务与经营的人员。
(二)、知识能力结构及要求 知识结构与要求
1、掌握人际交往与沟通的基本知识。
2、掌握我国各大茶叶产地的地理知识。
3、掌握茶室服务与管理知识。 能力结构与要求
1、具有一定的语言表达能力和思维能力。
2、具有一定的人际交往和社会协作能力。
3、具有胜任茶室服务和茶室基层管理的能力。
二、 课程设置及基本内容与要求：
1、 形体
了解优美形体的一般标准，注意养成高雅端庄的气质。
2、 茶艺概论
了解茶文化史，熟悉茶文化的渊源及发展趋势。
3、 茶叶学
了解茶叶的分类、制作方法，具有茶叶的基本识别能力。
4、茶艺礼仪
了解与茶相关的各种服务礼仪及茶俗文化。
5、 茶室经营与管理
初步了解茶艺馆的经营与管理。
6、 茶具与茶艺实物
学习茶具的使用与欣赏;掌握各种茶的沏泡方法，具有茶艺表演的能力。
7、茶与健康：
介绍中国药茶、茶叶的妙用、饮茶知识等。
8、中国茶食：
介绍茶叶食品、茶叶饮品、茶叶菜肴等。
一、教学目的
1、课程的性质、地位和任务
茶艺即泡茶的技艺和品茶的艺术，它是茶文化的一个重要组成部分。茶艺学是随着茶文化的发展以及茶艺师职业认证的推行而发展起来的一门应用性学科，是为提高生活情趣，提升综合素质而开设的专业选修课程。
本课程主要是以茶艺为主线，以茶和食品科学为基础，系统介绍国内外饮茶习俗以及饮料调制技术等方面的知识。通过本课程的学习，使学生掌握多种茶叶泡饮方式，培养其相当高级茶艺师的技能。
2、课程教学的基本要求
理论知识方面：是在《茶艺学》的基础上更进一步拓宽知识面，安排在《茶艺学》后学习的课程。因此主要介绍国内外茶叶的主要泡饮方式以及饮料调制技术。 实验技能方面：掌握茶饮料调制有关技术。
3、课程教学改革
是从茶文化学独立出来的课程，为新开课程。
二 、教学内容
(一)课程理论教学
第一章 国内外饮茶习俗及主要茶艺介绍
第一节：不同民族的饮茶习俗
第二节：主要茶艺形式：中华茶艺(文人茶艺、宫廷茶艺、民俗茶艺、禅宗茶艺)、日本茶道、韩国茶礼
本章的重点、难点：
文人茶艺、日本茶道 建议教学方法：
此部分应与实验课有机结合 思考题：各主要茶艺形式的特点是什么? 第二章 饮料调制技术及调制茶介绍 第一节：饮料调制基本原理 第二节：各种配料茶介绍
枸菊茶，擂茶，奶茶、冰茶，果味茶等 第三节：花草茶介绍
本章的重点、难点： 饮料调制的基本原理 建议教学方法： 透彻介绍饮料调制的基本原理，并选取有代表性的调制茶介绍。 思考题：
1、饮料调制的基本原理是什么?
2、什么叫花草茶，主要有哪些类型?
(二)课程实验教学
本课程实验学时共24学时，设6个实验，分别如下：
实验一 观看茶艺表演录象
通过观看茶艺表演的录象使学生初步了解各种不同茶艺的表演方式。
实验二 枸菊茶冲泡技艺训练
训练枸菊茶冲泡技艺，掌握其独特的冲泡方式。
实验三 擂茶冲泡技艺训练
训练擂茶冲泡技艺，掌握其独特的冲泡方式。
实验四 奶茶、冰茶冲泡技艺训练
训练奶茶、冰茶冲泡技艺，掌握其独特的冲泡方式。
实验五 果味茶冲泡技艺训练
训练果味茶冲泡技艺，掌握其独特的冲泡方式。
实验六 花草茶冲泡技艺训练
训练花草茶冲泡技艺，掌握其独特的冲泡方式。
三、课程考核方式、方法
1、学生必须认真听课和参加各项实验、实习活动，无故不听课者按旷课处理，如果累计时间达到总学时的1/3，不能参加本课程的考试。
2、本课程考核采用理论考核与实践考核相结合的方式。
一、单项选择
1. 为营造品茶氛围，品茶环境布置的基本格调讲求：( B )。
A、“华贵、精致”
B、“幽、净、雅、洁”
C、“古典、华丽”
D、“文化、高贵”
2. 泡茶的水温应因茶类而异，各种乌龙茶、普洱茶和沱茶，必须用( D )的开水冲泡。
A、80℃
B、90℃
C、70℃
D、100℃ 3. 一般要求茶艺馆服务人员营业时( D )。
A、必须着长裙
B、可以穿自备的中式服装
C、着干净、整洁的便装
D、保持工作服洁净、整齐 4 通常泡茶用水的总硬度不超过( C )。
0000
A、15 G
B、20 G
C、25 G
D、30 G 5 遵守职业道德的必要性和作用，体现在( D )。
A、促进茶艺从业人员发展，与提高道德修养无关
B、促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关
C、促进行业良好风尚建设，与个人修养无关
D、促进个人道德修养、行风建设和事业发展 6.茶艺是( C )的基础。
A、茶文
B、茶情
C、茶道
D、茶俗 7. 福建工夫茶冲泡的全部器具包括( B )。
A、紫砂小壶、品杯、茶船(茶洗)、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾
B、紫砂小壶、品杯、茶船(茶洗)、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾、水盂
C、紫砂小壶、品杯、茶船(茶洗)、烧水炉具、茶叶 D、紫砂小壶、品杯、茶船(茶洗)
8.玻璃茶具的特点是( D ),光泽夺目，但易破碎，易烫手。
A、导热性弱
B、容易收藏
C、保温性强
D、质地透明
9.白茶冲泡时，泡茶用高冲法，按同一方向冲入开水100-120毫升，一般( C )为宜。
A、五六成满。
B、六七成满。
C、七八成满。
D、八九成满。 10.花茶冲泡时，浸润茶约10秒钟后，再向碗中冲水至( B )，随即加盖保香。
A、八九成满
B、七八成满
C、六七成满
D、五六成满 11.在茶艺馆营业前的准备中，要求茶艺师( A )。
A、化淡妆
B、化浓妆
C、不化妆
D、喷洒香水 12.调饮红茶就是在泡红的茶汤中加入( C )。
A、面粉
B、鸡蛋
C、调味品
D、甜品 13. 推销业务交往中递交名片，宜在( A )或对方有此要求时进行。
A、自我介绍
B、现场服务
C、离别时刻
D、交谈过程中 14. 按照标准的管理权限，下列( C )标准属于国家标准。
A、《婺炒青绿茶》
B、《舒炒青绿茶》
C、《紧压茶.沱茶》
D、《茶叶品质规格》 15. 擂茶在宋代称为( B )。
A、米粥
B、茗粥
C、黍粥
D、面粥 16.茶艺馆经营管理的重点是：抓资源管理、抓人才管理、( A )三个方面。 A、抓内部管理
B、抓茶叶品质的管理 C、抓茶文化知识培训的管理
D、抓客户档案建立的管理 17.茶艺服务中与品茶客人交流时要( D )
A、态度温和、说话缓慢
B、严肃认真、有问必答
C、快速回答、简单明了
D、语气平和、热情友好
18. 红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶( C )，乌龙茶花香。
A、花香
B、果香
C、板栗香
D、甜香 19. 茶艺师导购中推介商品和服务时，可采取( C )。
A、先为顾客展示最高级的茶品，使顾客加深印象
B、为顾客讲解茶艺服务哲理，激发其对茶叶商品的兴趣
C、多上一些品种，便于顾客比较选择
D、为顾客讲解茶叶商品的使用方法，并让顾客明确其物有所值 20. 天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经( B )认证机构审查颁证的茶叶。
A、绿色食品
B、有机茶
C、茶叶检测
D、茶叶出口 21.洞庭碧螺春的外形特征是( D )。
A、曲卷多毫
B、紧结翠绿
C、芽体肥壮
D、卷曲如螺 22. 下列选项中，( D )不符合茶艺师想顾客推荐茶饮的基本原则。
A、根据顾客年龄、性别等特点进行推荐
B、根据季节情况进行推荐
C、根据茶饮品牌特点进行推荐
D、根据茶艺馆茶饮库存情况进行推荐 23. 黄茶冲泡时，君山银针经冲泡大约( D )后，就可以品饮了。
A、3分钟
B、5分钟
C、8分钟
D、10分钟 24. 在茶艺服务时要取低处物品，下列( B )姿势是错误的。
A、下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地
B、蹲下、弯背、低头
C、交叉式蹲势时两脚前后靠紧，合力支撑身体
D、臀部向下，上身稍前倾 25. 要泡好一杯茶，需要掌握茶叶沏泡技巧的( B )要素。
A、7
B、3
C、5
D、6 26. 福建工夫茶的冲泡程序为( A )。
A、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶
B、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯
C、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡
D、备具、洁具、赏茶、置茶
27. 干看春绿茶的品质特点是色泽绿润，茶叶肥壮重实，或有( C )。
A、扁平光滑
B、密披茸毛
C、较多白毫
D、稍带白毫 28. 茶艺师在茶艺服务过程中，遇到不能满足顾客需求时，要做到( B )。
A、绝不说“不”字
B、适时说“不”字
C、直接说“不”字
D、回避，不回答 29. 茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、( C )类五大类。
A、糕点类
B、传统小吃类
C、中式点心类
D、咸点心类 30.白茶品饮中，冲泡开始时，茶叶都浮在水面，经( B )后，才有部分茶芽沉落杯底。
A、十几分钟
B、五六分钟
C、七八分钟
D、二三分钟 31 116. 演示冲泡绿茶时，取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡，每50毫升容量用茶( D )克。
A、4
B、3
C、2
D、1
-632. 310. 水的硬度与茶汤品质关系密切，当水的钙含量大于2×10时，茶味变( D )。
A、酸
B、辣
C、甜
D、涩
33. 用盖碗冲泡绿茶时，冲入80℃左右的开水后，迅速将碗盖倾斜地盖在茶碗上，避免使碗中的茶叶( C )。
A、变暗
B、变红
C、闷黄泡熟
D、产生苦涩
34. 台湾乌龙茶的冲泡技巧。温壶烫盏，将开水注入紫砂壶和公道杯中，持壶摇晃数下，以巡回往复的方式注入( C )中。
A、闻香杯
B、品茗杯
C、闻香杯和品茗杯
D、公道杯和品茗杯 35. 台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来( D )茶汤。
A、冷却
B、保温
C、冲淡
D、中和 36. 宋代( D )的主要内容是看汤色、汤花。
A、泡茶
B、鉴茶
C、分茶
D、斗茶
A、3分钟
B、5分钟
C、8分钟
D、10分钟 37. 人们在日常生活中，从( A )的上升是生理上需要到精神上满足的上升。
A、喝茶到品茶
B、以茶代酒
C、将茶列为开门七件事之一
D、喝茶到喝调味茶 38. 现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是( B )。
A、陈鸣远
B、顾景洲
C、蒋蓉
D、时大彬 39. 95℃以上的水温适宜冲泡( B )茶叶。
A、西湖龙井
B、乌龙茶
C、六安瓜片
D、黄山毛峰 40. 贸易标准样是茶叶对外贸易中( B )和货物交接验收的实物依据。
A、毛茶收购
B、成交计价
C、交接验收
D、检验产品 41.从事不同职业者选择茶饮时，矿工、司机则多饮( D )。
A、乌龙茶
B、白茶
C、清凉茶
D、绿茶 42.红茶的呈味物质，茶褐素是使( C )，它的含量增多对品质不利。
A、茶汤发红，叶底暗褐
B、茶汤红亮，叶底暗褐 C、茶汤发暗，叶底暗褐
D、茶汤发红，叶底红亮 43. 茶艺师着旗袍在服务中行走时，下列( C )走姿是错误的。
A、走路的幅度不宜大
B、身体挺拔，含胸，下颌微收
C、身体重心后倾
D、两手臂在身体两侧自然摆动，幅度不宜过大 44. 明代饮用茶叶主要是( C )。
A、团茶
B、饼茶
C、散茶
D、粒茶
45. 消费者与经营者发生权益纠纷时可以与经营者协商和解、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、( C )、可向人民法院提起诉讼。
A、与消费者多方解释、采用赠送、打折等方式解决
B、消费者索取赔偿 C、可以提请仲裁机构仲裁
D、经营方为避免争执，做出退让并给予免单 46.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、( C )、净度来看。
A、滋味
B、汤色
C、香气
D、季节 47.不同慢性疾病者选择不同茶饮，高胆固醇、动脉硬化者可饮( D )。
A、乌龙茶、绿茶和白茶
B、普洱茶、绿茶和白茶 C、红茶、绿茶和白茶
D、乌龙茶、普洱茶和白茶 48. 清饮红茶品饮时，要( C )。
A、先观其色，再闻其香
B、先尝其味，再闻其香
C、先闻其香，再观其色
D、先尝其味，再观其色
49. 泡茶用水量应因茶类而异，倘用( C )冲泡，同样的茶壶或茶杯用茶量℃高出大宗红、绿茶的1倍以上，水量则要减少。
A、花茶、白茶
B、花茶、乌龙茶
C、乌龙茶、普洱茶
D、普洱茶、白茶 50. 茶的起源传说是神农尝百草，发现( D )而得之。
A、茶甘甜爽口
B、茶清香扑鼻
C、茶叶绿油润
D、茶可以解毒 51. 清饮红茶壶用泡法时，分茶时要待冲泡后静置( B )，提取茶壶轻轻摇晃以利均匀，并循环倾注入杯。
A、10-20秒钟
B、3-5分钟
C、2-3分钟
D、1-2分钟 52. 世界上第一部( D )的作者是陆羽。
A、药书
B、农书
C、兵书
D、茶书 53. 茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会( C )。
A、增进品质
B、提高香气
C、加速变质
D、促进物质转化 54. 茶具这一概念最早出现于西汉时期( A )中“武阳买茶，烹茶尽具”。
A、王褒《僮约》
B、陆羽《茶经》
C、王褒《茶经》
D、陆羽《僮约》 55.茶树适宜在土质疏松，排水良好的( D )土壤中生长，以酸碱度PH值在4.5-5.5之间为最佳。
A、中性
B、酸性
C、偏酸性
D、微酸性
56. 用瓷壶用具泡茶准备中，主泡器包含：瓷壶、品茗杯、( D )、杯托、茶船。
A、茶则
B、茶针
C、茶巾
D、盖置 57. 不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是( A )。
A、春茶
B、暑茶
C、秋茶
D、冬片 58.福建工夫茶冲泡时，温润泡既可以使茶水清新纯洁，又可以避免( B )的现象。 A、一泡茶、二泡水
B、一泡水、二泡茶 C、一泡热、二泡凉
D、一泡凉、二泡热 59.夏暑宜饮白茶，因白茶是在( C )制成。
A、春天
B、夏天
C、寒天
D、热天
60.潮汕工夫茶主要冲泡器具中，品杯多选薄胎白瓷杯，只有( B )大。 A、乒乓球
B、乒乓球的半球
C、胡桃
D、香橼
61. 潮汕工夫茶冲泡时，用茶承，它分上下二层，上层是个( C )的盘，下层为钵形水缸，用来盛接泡茶时废水。
A、平面
B、光亮
C、有孔
D、有槽
62. 由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应( B ),才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。
A、含在口中不要急于吞下
B、将茶汤在口中停留、与舌的各部位打转后
C、立即咽下
D、小口慢吞
63.台湾乌龙茶冲泡中，滤茶时，将滤网置于公道杯上，将壶中浸泡约( A )的茶汤通过滤网倒入公道杯中。
A、1分钟
B、2分钟
C、3分钟
D、4分钟 64.泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观是( B )优点之一。
A、金属茶具
B、紫砂茶具
C、青瓷茶具
D、漆器茶具
65. 绿茶温润泡时，用水温80-85℃，注水量为茶杯容量的1/4，冲泡时间掌握在( D )秒钟以内。
A、5
B、20
C、30
D、15 66. 当茶艺师坐着泡茶时，以下 ( D )姿势是正确的。
A、双膝分开
B、塌腰放松
C、斜肩
D、挺胸收腹 67. 今人泡茶用软水，因为软水中含其他( A )，茶叶有效成份的溶解度高。
A、溶质少
B、溶质多
C、杂质少
D、矿物质少 68.《神农本草》是最早记载茶为( B )的书籍。
A、饮用
B、药用
C、食用
D、代酒 69. 黄茶的冲泡器具是( C )。
A、透明玻璃杯、杯盖、茶匙
B、透明玻璃杯、杯托、茶匙、烧水炉具
C、透明玻璃杯、杯托、杯盖、赏茶盘、茶叶缸、茶匙、烧水炉具
D、透明玻璃杯、杯盖、赏茶盘、茶匙、烧水炉具
70. 花茶品饮在冲泡 3分钟后，左手端杯，右手拇指和中指捏住盖钮，向内翻转碗盖，( C )。
A、品滋味
B、赏茶型
C、闻盖香
D、观汤色 71.红茶的发酵度100%，其叶色( A )、茶汤呈朱红色。
A、深红
B、朱红
C、绛红
D、橙红 72.景瓷宜陶是( C )茶具的代表。
A、宋代
B、元代
C、明代
D、现代 73.台湾乌龙茶冲泡时，斟茶要执( C )，将茶汤斟入闻香杯，至七成满为止。 A、紫砂壶
B、盖碗
C、公道杯
D、品杯
74.潮汕工夫茶冲泡时，开水高冲注入盖碗后，如产生泡沫应拿起盖碗由( B )沿水平放下刮泡沫。
A、由内向外
B、由外向内
C、由左向右
D、由右向左 75. 茶艺馆的接待程序主要有迎宾、( C )、泡茶、结帐收款。
A、说明消费
B、引导客人入座
C、递送茶单
D、泡迎客茶 76. 职业道德品质的含义应包括( D )。
A、职业观念、职业良心和个人信念
B、职业观念、职业修养和理论水平
C、职业观念、文化修养和职业良心
D、职业观念、职业良心和职业自豪感 77. ( A )茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。
A、原始社会
B、西汉时期
C、三国时期
D、战国时期 78. 台湾乌龙茶的冲泡程序( B )。
A、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、滤茶、洗杯
B、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶
C、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、洗杯
D、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶
79. 黄茶君山银针品饮时，可以说君山银针是一种以( B )的特种茶。
A、观色为主
B、赏景为主
C、闻香为主
D、赏味为主 80. 不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有( C )的特点。
A、传热慢
B、透气
C、传热快，不透气
D、传热快，透气 81. ( B )泡茶，汤色明亮，香味俱佳。
A、河水
B、雪水
C、湖水
D、自来水 82. 茶叶的物质与精神财富的总和称为( A )。
A、广义茶文化
B、狭义茶文化
C、宫廷茶文化
D、文士茶文化 83. 20. 茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高( C )，茶叶褐变速度将增加3—5倍。
A、6℃
B、8℃
C、10℃
D、12℃ 84.泡茶时冲泡器具选择，一般来说饮用花茶为了保持香气可用( A )泡茶。
A、壶
B、盅
C、碗
D、杯 85. 在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列( D )的姿态是不正确的。
A、收腹挺胸提臀
B、双手在体前交叉
C、挺拔、端庄
D、双手托盘时站成“V”字形
86. 茶艺师要把握时机进行导购推销，下列选项中，( A )不属于最佳时机。
A、顾客进门时
B、品茶环境温馨，干扰较少时
C、顾客长时间凝视某一商品时
D、茶艺馆来客较多，茶价适宜时 87.乌龙茶品饮时，强调热饮，即冲泡即品饮，因( C )，故饮后杯中仍有余香。
A、杯深、香高、热烫
B、杯高、香清、汤热 C、杯小、香浓、汤热
D、杯厚、香长、汤烫
88. 由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应( B ),才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。
A、含在口中不要急于吞下
B、将茶汤在口中停留、与舌的各部位打转后
C、立即咽下
D、小口慢吞
89.台湾乌龙茶冲泡中，滤茶时，将滤网置于公道杯上，将壶中浸泡约( A )的茶汤通过滤网倒入公道杯中。
A、1分钟
B、2分钟
C、3分钟
D、4分钟 90.泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观是( B )优点之一。
A、金属茶具
B、紫砂茶具
C、青瓷茶具
D、漆器茶具 91. 在盖碗用具准备过程中，主泡器包含盖碗、( B )。
A、盖托
B、茶船
C、品茗杯
D、随手泡 92.( C )是大众首选的自来水软化的方法。
A、离子交换
B、二次蒸馏
C、静置煮沸
D、氧化处理 93锡作为储茶器具的优点是( C )。
A、透气、防潮、防氧化、防光、防异味
B、透气、透养、防氧化、防光、防异味 C、密封、防潮、防氧化、防光、防异味
D、密封、透养、防氧化、透光、防异味 94.白茶冲泡的全部器具包括( D )。
A、无刻花直筒形透明玻璃杯、茶叶缸、茶匙
B、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙、赏茶盘
C、无刻花直筒形透明玻璃杯、茶匙、茶叶罐、赏茶盘、烧水炉具
D、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘、烧水炉具 95 社会鼎盛是唐代( B )的主要原因。
A、饮酒盛行
B、饮茶盛行
C、斗茶盛行
D、斗鸡盛行 96. 泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( C )，不含肉眼可见悬浮微粒。
0 000
A、3B、
4C、
5D、6
97. 《茶叶卫生标准》规定紧压茶中( D )的含量不能超过0.2 mg/kg。
A、氰戊菊酯
B、联苯菊酯
C、溴氰菊酯
D、DDT 98.毛茶标准样是( C )的质量标准。
A、茶叶销售
B、加工验收
C、收购毛茶
D、成交计价 99. 茶艺师着长裙在服务或茶艺表演时，下列( B )姿势是错误的。
A、当要坐下时，用手整理一下长裙再坐下
B、走动时提裙小跑
C、站立时两手合握于腰部或一屈一直
D、挺身收腹，保持微笑 100. 世界上第一部茶书的书名是( C )。
A、《补茶经》
B、《续茶谱》
C、《茶经》
D、《茶录》 101. 冲泡绿茶时，通常一只容量为100—150mL的玻璃杯，投茶量为( C )。
A、1—2g
B、1—1.5g
C、2—3g
D、3—4g 102. 弘扬中国茶文化，( D )是茶艺馆的经营宗旨。
A、倡导中国礼仪
B、宣传少数民族民俗文化
C、提倡饮茶之风
D、振兴中国茶业经济 103.秋天宜饮绿茶，是因绿茶维生素C含量丰富，( B )。
A、品质热性强
B、品质温和适中
C、品质清凉、
D、品质温和味甘 104. 茶叶的保存应注意氧气的控制， 维生素C的氧化及茶黄素，( D )的氧化聚合都和氧气有关。
A、茶褐素
B、茶色素
C、叶黄素
D、茶红素 105.识别高山茶与平地茶，平地茶的外形条索( D )。
A、紧结，身骨较重实
B、壮粗，身骨重实
C、软散，身骨轻飘
D、细瘦，身骨较轻
106. 玻璃杯冲泡绿茶，执开水壶以“凤凰三点头”高冲注水，使茶杯中茶叶上下翻滚，有助于茶叶( C )。
A、达到浓度
B、快发香气
C、内含物质浸出
D、保持成分 107.黑茶的品饮，要细细体味经长期贮存而形成的( C )。
A、浓香
B、醇香
C、陈香
D、甜香 108. ( D )瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。
A、福建德化
B、湖南长沙
C、浙江龙泉
D、江西景德镇 109.在于宾客交流时，下列( D )的现象是错误的。
A、注意语言简练、突出中心
B、注意语言的准确和恰当
C、注意说话的语音、语速、语调
D、当顾客进入营业厅时，坐着与客人打招呼 110.茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的( D )。
A、早生早采的特性
B、晚生迟采的特性 C、高产和优质的特性
D、性状和特性
111. 茶树性喜温暖、湿润的环境，通常气温在( B )之间生长最适宜。
A、10℃—18℃
B、18℃—25℃
C、25℃—30℃
D、30℃—35℃ 112. 在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、( B )和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。
A、壶温
B、水温
C、水质
D、水量 113. 茶海是用来( B )。
A、取茶渣
B、均匀茶汤浓度
C、盛取干茶
D、嗅茶香 114. 瓷器茶具按色泽不同可分为( D )茶具等。
A、玉瓷、青瓷和黑瓷
B、玉瓷、青瓷和彩瓷 C、白瓷、青瓷和红瓷
D、白瓷、青瓷和黑瓷 115.用玻璃杯用具泡茶的准备中，主泡器包括玻璃杯、( C )。
A、随手泡
B、茶巾
C、茶船
D、茶荷 116. 茶艺师在工作中礼节具体体现在( A )的礼节和行为举止上的礼节。
A、语言上
B、仪态上
C、姿势上
D、形式上 117.茶树性喜温暖、( C )，对纬度的要求南纬45°与北纬38°间都可以种植。 A、干燥 B、潮湿 C、水湿 D、湿润 118.唐代茶叶的种类有( B )。 A、绿、白、粗、散茶 B、粗、散、末、饼茶 C、团、粒、末、饼茶 C、黄、粒、粗、散茶 119. 潮汕工夫茶第一次冲水后，( B )内要将茶汤倒出，也称温润泡。
A、20秒钟
B、15秒钟
C、30秒钟
D、5秒钟 120. 基本茶类分为不发酵的绿茶类及( B )的黑茶类等，共六大类。
A、重发酵
B、后发酵
C、轻发酵
D、全发酵
121. 品饮台湾乌龙茶时，要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅( A )的热香。
A、闻香杯中
B、品杯中
C、杯底
D、杯面
122. 由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用( C )的沸水。
A、70--80℃
B、90℃左右
C、95℃以上
D、80--90℃ 123. 绿茶根据( D )和干燥方式不同分为炒青绿茶、烘青绿茶和蒸青绿茶等。
A、做青
B、晒青
C、凉青
D、杀青 124. 湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，叶底薄而较硬，( D )，为夏茶。
A、正常芽叶较多者
B、粗老叶较多者
C、碎片较多者
D、对夹叶较多者 125.绿茶发酵度：0，故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤( D )。
A、橙黄
B、橙红
C、黄绿
D、绿黄
126. ( D )的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。
A、釉里红
B、青花瓷
C、秘色瓷
D、广彩 127.秋高气爽季节宜饮( C )。
A、朱兰花茶
B、玳玳花茶
C、白兰花茶
D、玫瑰花茶 128.茶的精神财富被称为( A )。
A、狭义茶文化
B、广义茶文化
C、市井茶文化
D、乡野茶文化 129. ( D ) 对“茶醉”无缓解作用。
A、吃水果
B、吃糖果
C、吃点心
D、抽烟
130. 清饮红茶用杯泡法冲泡时，用( C )左右的开水以高冲法冲入茶杯，七成满即可。
A、100℃
B、80℃
C、90℃
D、70℃ 131. 当宾客入座后，服务员将茶单( C )，并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。
A、当宾客需要时，再交给宾客
B、随意放在宾客座位上，让宾客自己看 C、双手递交给宾客
D、拿在手上读给宾客听 132. 80℃水温比较适宜冲泡( D )茶叶。
A、白茶
B、花茶
C、沱茶
D、绿茶
133. 冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入( B )杯的开水，从左到右依次净杯。
A、1/2
B、1/3
C、1/4
D、1/5 134. 井水属于地下水，在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类，当铁的含量大于0.3毫克/升时，用于泡茶茶汤品质( D )。
A、汤色加深，汤味变淡
B、汤色加深，汤味变涩
C、汤色变淡，汤味带咸
D、汤色黑褐，汤味苦涩 135. 下列( B )职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。
A、通知区域领班或服务员，及时送上茶单及其他服务
B、根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏茶用具
C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
D、在茶馆进口处，礼貌地迎接宾客，引领到适当坐位，拉椅让座
136.冬季严寒最适选饮青茶，因其在加工过程中经反复烘焙吸收了大量( D )，在冲饮后释放出来。
A、能量
B、氧气
C、空气
D、热量 137. 时兴( D )的地点是潮汕和漳泉
A、黑茶茶艺
B、茉莉花茶艺
C、红茶茶艺
D、乌龙茶艺 138. 在冲泡茶的基本程序中的( B )环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。
A、选水
B、煮水
C、奉茶
D、收具 139.清代茶叶已齐全( C )。
A、七大茶类
B、两大茶类
C、六大茶类
D、五大茶类 140. 茶艺职业道德的基本准则是指( A )。
A、遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量
B、精通业务，不断提高技能水平
C、努力专研业务追求经济效益第一 D、提高自身修养，实现自我提高 141.下列选项中，( A )不属于培养职业道德修养的主要途径。
A、努力提高自身技能
B、理论联系实
C、努力做到“慎独”
D、检点自己的言行 142. 下列( D )井水，水质较差，不适宜泡茶。
A、大庖井
B、照面井
C、灵泉井
D、少汲井 143. 茶叶中含有( C )多种化学成分。
A、100
B、300
C、600
D、1000 144. 湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底( D )。
A、柔软而薄
B、粗老花杂
C、欠匀而轻飘
D、柔软厚实 145. 蒙顶甘露的品质特点：外形紧卷多毫，色泽( B )有润。
A、黄绿
B、嫩绿
C、绿黄
D、暗绿 146. 职业道德是( B )所应遵循的道德原则和规范的总和。
A、人们在家庭生活中
B、人们在职业工作和劳动中
C、人们在与人交往中
D、人们在消费领域中 147. 下列选项中，( B )不符合茶艺师泡茶时手部的要求。
A、不带夸张的饰物
B、泡茶前涂护手霜
C、不涂有颜色的指甲油
D、保持指甲干净，不留长指甲
148. 在茶艺馆的服务中要求服务人员有良好的文化素质、丰富的茶叶知识、以及专业的泡茶技巧，( D )也非常重要。
A、长相、身材
B、手的修长
C、头发长短
D、个人的仪容、仪表 149. 普洱茶的品质特点是汤色红浓明亮，叶底( B )色，滋味醇厚回甘。
A、浅红
B、褐红
C、朱红
D、玫瑰红 150. 扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，( D )也有差异。
A、工艺特征
B、汤色特征
C、香气特征
D、品质特征 151.茶艺的三种形态是( B )。
A、营业、表演、议事
B、品茗、营业、表演 C、营业、学艺、聚会
D、品茗、调解、息事
152. 乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或( D )色。
A、绿
B、浅绿
C、黄绿
D、密黄 153. 按照标准的管理权限，下列( C )标准属于行业标准。
A、《乌龙茶成品茶》
B、《茉莉花茶》
C、《屯炒青绿茶》
D、《第四套红碎茶》 154.茶艺馆领班的主要职责有( D )。
A、负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆的卫生工作
B、每天负责准备好充足的货品及用品
C、泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡
D、负责对本班组员的考勤 155. 冬天适宜选饮( D )。
A、白茶
B、花茶
C、绿茶
D、红茶 156. 《食品卫生法》的监督机构是( A )。
A、国务院卫生行政部门
B、卫生防疫部们
C、卫生厅
D、卫生局 157. 劳资关系发生纠纷，当事人可以向( D )申请调解。
A、当地的仲裁委员会
B、向人民法院
C、民事纠纷委员会
D、本单位劳动争议调解委员会 158. 茶艺馆的岗位一般设有( A )。
A、经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等
B、迎宾员、服务员、茶艺师、茶艺员
C、经理、主管、领班、服务员、杂工
D、经理、主管、领班、茶艺小姐 159.制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽，大都为对口叶，( D )。
A、芽叶幼嫩
B、芽叶已老化
C、芽叶中熟
D、芽叶已成熟 160. 开展道德评价具体体现在茶艺人员之间( B )。
A、相互批评和监督
B、批评与自我批评
C、监督和揭发
D、学习和攀比 160. 在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据来客的人数，引导宾客到( B ),要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价，打不打折。
A、单间
B、适当的位置
C、大厅
D、空位入座
二、判断题
161. ( √
)茶叶国家强制性标准的内容包括卫生标准、检验方法标准和包装标识标准。 162. ( ×
) 养壶的不正确做法是把茶汤持续浸放在壶中，并经常以油剂擦拭壶身。 163. ( ×
)按照国家卫生标准规定，天然有机茶中的六六
六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。
164. ( ×
) 茶艺师在导购推销时，有效争取顾客，要做到嘴勤，即连续不断而流利地为顾客介绍和讲解
165. ( ×
)钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要彬彬有礼地接待品茶客人，而且必须专门掌握本地茶品的沏泡方法。
166. ( ×
)用玻璃杯冲泡，奉茶时左手轻握杯身，右手托杯口，双手将茶奉到客人面前。 167. ( √
)茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、不透明、无异味。 168. ( √
)为体现礼节，茶艺师在服务中要注意“三轻”，即说话轻、走路轻、操作轻。 169. ( √
)在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡奉茶、收具。
170. ( ×
)清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”的从低到高等级的顺序是“清、香、活、甘”。
171. ( √
)茶艺馆茶艺师的主要职责有泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡。 172. ( √
) 过量饮浓茶，会引起头痛、恶心、失眠、烦躁等不良症状。 173. ( ×
)《大观茶论》的作者是蔡襄。
174. ( √ )为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、看人数、看茶叶。
175. ( ×
)茶艺师在一般现场服务作自我介绍时，应介绍自己的姓名和职务。 176. ( √ )雨水属于软水。
177. ( √ )一般绿茶中的多酚类高于红茶。
178. ( √ ) 审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，要求杯高73mm，杯容量200ml，碗高58mm，碗容量200ml。
179. ( ×
)茶艺师泡茶时将茶罐移到身体正前方取茶是不得体优雅的。
180. ( √ ) 在日常营业中为营造品茶环境，为达到“净、雅、洁”的效果，要求茶艺师认真整理茶艺馆内的挂画、插花、陈列品等装饰物。 181. ( ×
)泡茶用水用盐碱地区的地表水为好。
182. ( ×
)名泉泡茶的好处，因泉水经泥沙过滤，水质清澈晶莹，含微量元素极少。 183. ( √ )在乌龙茶茶具的准备中, 主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、品茗杯杯托。
184. ( √ )陆羽认为二沸的水适宜泡茶。
185. ( ×
)真诚守信是一种社会公德，它的基本作用是提高技术水平和竞争力。
186.( √
)尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性，用自己最大的努力尽到自己的职业责任。
187. ( √ )茶艺馆要求从业人员对茶的历史、栽培、加工制造、茶叶的分类与茶事茶话、茶具的知识有深入的了解。
188. ( ×
)绿茶由于维生素B和茶氨酸的含量比红茶多，因而有利于疏肝解毒、降血压等。 189. ( √ )宋代“豆子茶”的主要成分是黄豆、芝麻、姜、盐、茶。
190. ( ×
)经营单位取得“卫生许可证”后，向商标事务所申请登记，办理营业执照。 191. ( ×
)冲泡黑茶的全部器具包括茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、烧水炉具。 192. ( ×
)《食品卫生法》中规定茶艺师每两年进行健康体检一次。
193. ( √
) 台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要用茶夹依次将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在杯垫上，闻香杯在左，品茗杯在右。
194. ( √
) 在冲泡茶的基本程序中，温壶(杯)的主要目的是为了提高茶具的温度。 195. ( √
) 茶叶销售包装时，要注意做到选用避光、防潮、不透气的材料。 196. ( ×
)在顾客消费结束买单时，茶艺师说明消费细则是符合《消费者权益保护法》的。 197. ( √
)茶叶中的维生素A、E、K属于脂溶性维生素。
198. ( √
)茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。
199. ( ×
)家庭储存茶叶，较妥当的做法是常用茶叶罐宜大不宜小。
200. ( √
)茶艺馆经理的职责之一是填写工作日记，反映茶艺馆营业情况、服务情况、宾客投诉或建议等。
业务工作总结
路
星
(威宁县金钟镇扶贫工作站)
**，男，汉族，**学历，**党员，***月出生，***年7月毕业于***，***考入***农业服务中心从事农业技能指导工作，***。近三年来，我不断加强理论学习，做到理论与实践相结合，以农业技术推广为中心，全面做好农技服务工作，为大农业助推脱贫攻坚贡献一份微薄的力量，现将任现职以来主要从事的工作和取得的成绩总结如下:
一、
政治思想方面，在政治上，严格要求，积极参加各项政治活动，自觉学习政治
理论，尤其注重对“三个代表”重要思想的学习，努力提高自己的政治理论修养，努力实践“三个代表”的重要思想，思想上行动上同镇委及上级党委保持一致。具有较强的大局意识和组织观念，工作上以事业为重，不计个人得失。在工作岗位上摆正位置，把共产主义事业和广大人民群众的利益放在首位，努力实践全心全意为人民服务的根本宗旨。在大是大非和原则面前做到毫不含糊，具有较强的敬业精神和奉献精神，工作中吃苦耐劳，积极主动，作风踏实，不推诿扯皮，讲求效率;注意调查研究，勤于思考，工作思路清晰，能把农技推广的理论实际相结合，在做好农业技术推广工作的同时，为各村贫困户精准施策，详细规划，引导销售。
并于
2017
年申请加入中国共产党，以党员的标准严格要求自己，自觉接受党
员和同事们的监督和帮助，坚持不懈地克服自身的缺点，弥补自己的不足。
二、
加强业务学习，恪尽职守，一心扑在农业技术推广事业上
热爱自己本职工作，能够正确认真对待每一项工作，对待工作我
丝毫不敢怠慢，要求自己把工作中的得失和每次出现的问题记下来以
吸取经验教训，遇到疑难问题就向同事和领导请教，耐心的听取他提
出的意见、建议，改进工作。无论在工作还是生活当中，我相信一份
耕耘，一份收获，所以我一直在努力，不断努力学习，不断努力工作。
近几年来，在多个岗位上学习各项管理知识，都是为我更好的做好农业技术推广工作。
三、积极开展农技培训工作科学技术是第一生产力，农业科技应用水平决定着农村经济发展程度。农村经济能否得到快速发展，全县农民能否脱贫致富，关键在于农业科学技术能否得到普及推广应用。
农业技术培训在“科技兴农”工作中发挥着重要作用。我们面向
农村，认真开展实用技术培训。2016、2017
年采用多种形式，其中
集中培训两期，培训农村剩余劳动力600余人，邀请县农牧局专家董恩省老师，主要培训果蔬栽培实用技术，县旅游局顾美琴老师，主要培训乡村旅游技能培训，职业中学贺玲夏老师，农村电商相关知识培训;现场培训20余次，覆盖19个行政村，1800多户贫困户;编印技术资料800多份;培训组在最基层，让农民不离土学到科技知识，获取致富信息。对于外出务工回来的青壮年劳动力，积极引导参与恒大吸纳就业培训，学习农业技术的同时也可以选择学习新型工业技术，如挖掘机操作等，十分受青年劳动力欢迎。通过培训，每户农民掌握了1-2项实用技术，农户的生产效益较培训前提高
5-10个点。
四、加大力度调整种植业经济结构，是顺应市场经济、摆脱贫困落后面貌的主要途径。进入2017年，我镇开始对全镇种植业结构进行全面合理的调整。我在主抓农民培训同时，肩负着全县种植调整的规划和落实工作，在全镇各部门领导对种植结构调整的高度重视下，我站认真学习贯彻了市、县农业结构调整精神，结合本地实际，按照“适当压缩粮播面积，引进优质经果林，扩大蔬菜种植。”这一主导思想，认真规划设计了2017种植业经济结构调整的总体方案。
***地貌以卡斯特地貌为主，当地种植业传统(即玉米、洋芋等)为主，当地农民受已有种植思想影响，懒汉思想严重(不想管、不会管)，农业技术的提高,可以增加农业产量,提高农产品质量,减少农业种植成本以及人力资源的消耗,为实现绿色农业、可持续发展农业提供先进的技术支持,促进新农业的长远发展。调减玉米种植7960亩，替代作物面积4000亩。其中，蔬菜1800亩(金钟社区种植早熟马铃薯600亩、大营村种植早熟马铃薯600亩、金水社区种植早熟马铃薯600亩、冒水社区种植早熟马铃薯500亩)、中药材800亩(明星村种植花椒800亩)、水果1400亩(狮子村种植软籽石榴1400亩)，退耕还林还草及其他经果林面积3960亩(文昌社区种植软籽石榴1000亩、新营村种植种植软籽石榴1000亩、新田村种植猕猴桃1960亩)。
五、今年我主抓短效经济作物烤烟种植工作，我镇认真贯彻落实市、县烤烟生产工作会议精神，坚定烤烟支柱产业地位不动摇，按照“控制总量、稳定规模“的要求，突出“落实面积保总量、强化科技促增收、规范管理定奖惩、严格合同稳收购“的工作重点，强化组织领导和责任落实，采取有效措施，做了大量艰苦细致、扎实有效的工作，取得了阶段性成果，为完成今年烤烟生产工作各项目标任务奠定了前期基础。
在成熟的种植技术下，我镇烤烟种植几乎人人是专家，户户是能手，技术员只需要在关键时节及新型病害出现时给予指导而已。种植规模：新营村种植600亩、水营村种植200亩、树林村种植100亩、新岩村种植400亩、狮子村种植300亩、文昌村种植400亩，全镇共计种植2000亩。种植任务已全部完成，现已进入烘烤期。
六、大力倡导生态恢复，从根本上解决坡耕地水土流失严重问题，积极响应国家易地扶贫搬迁政策，动员山高坡陡、生态脆弱、难以修组组通公路村寨群众搬出原居住地，对宅基地及耕地实行复垦复绿、退耕还林
。以为农户创收为动力，以经果林建设为核心，林业站与农业服务中心协调配合共同支持，抓好落实易地扶贫搬迁后续扶持工作。上联生态养殖业下带绿色种植业，使整个农业生产形成一个完整的产业，在优化农业产业结构，改善农村生态环境和农民生活环境，提高农民群众生活水平方面效果显著。
参加工作以来，我把自己所学的知识同实际工作紧密联合起来，爱岗敬业、勤奋工作，为农业技术的推广应用做出了应有的贡献。同时，经过不断学习和实践，工作能力进一步增强，专业技术知识和经验更加丰富，专业技术水平取得长足进步。今后，我将一如既往地继续在工作中尽心尽力，不断学习，努力进取，不断提高自身的业务素质，为我镇农业生产发展做出新的贡献。
***年*月*日
每家茶艺培训学校，不管是茶艺培训，还是茶艺师培训，都离不开茶艺表演培训，有茶艺表演培训的地方，就需要茶艺表演解说词。 天晟茶艺培训学校提出了茶艺师首先要懂茶，茶都不懂，哪来的茶艺呢?简单而有道理。
台湾十八道
喝茶可分为三道：一苦、二甜、三回味，品茶在于自我品味，只可意会难以言传。下面先给大家简单介绍泡工夫茶的器皿，以及它们的用途。
茶壶：古称“孟臣罐”泡茶用的 茶盅：亦称公道杯
茶滤：综合过滤茶渣，能使茶汤浓淡均匀
闻香杯：闻香用的，因为它造型独特能使香气集中往外冒 品茗杯：亦称“若琛杯”用于鉴赏汤色、品茶 茶海：装不喝的水 茶巾：沾壶底的余水 杯托：放闻香杯和品茗杯 茶道：
茶漏：置茶时放在茶壶上，防止茶叶往外漏 茶匙：置茶时使用的
茶捏：捏洗闻香杯和品茗杯，以及茶壶里的茶渣 茶则：用于鉴赏茶叶的外形，以及度量的作用 酒精炉组：烧泡茶时用的水 器皿介绍完毕，接下来为大家介绍泡工夫茶的十八道茶道：
1、清泉出沸：要泡好一壶好茶，水质是很重要的，我们所选用的是经砂石过滤，较少矿物质污染的纯山泉水。
2、茶壶淋霖：起烫壶的作用、烫盅。
3、若琛出浴：若琛是景德镇一位制杯能手，因为他制的杯小、白、薄，后人为了纪念他，把品茗杯也称若琛杯。
4、倾茶入则：
5、鉴赏佳茗：请看看你们本次所选的茶叶的外形。
6、乌龙入宫：我们把茶壶比喻成宫殿，呈现出乌龙茶的身价。
7、悬壶高冲：高冲有利于激荡茶叶，使它的色、香、味更加容易挥发。
8、推泡抽眉：把壶里的泡末推掉。
9、重洗仙颜：冲洗壶身，这样内外加温有利于激发茶性。
10、游山玩水：把壶底的余水沾干抹掉。 10-
1、(观音出海)
11、关公巡城：平均分配茶汤。
12、韩信点兵：滴滴是精华。
13、鲤鱼翻身：把闻香杯中的茶倒入品茗杯中。
14、喜闻幽香：请将闻香杯轻轻提起，将空杯触及鼻端，深呼吸，喜闻幽香。
15、三龙护鼎：艺术上端品茗杯的姿势是拇指与食指轻抚品茗杯沿，中指顶住杯底。
16、鉴赏汤色：请看看茶汤的颜色是否明亮。
17、细品佳茗：一杯茶可分为几小口，慢慢啜(chuo)饮，会感到口鼻生香，喉底回甘。
18、重赏余韵：重赏品茗空杯余香。 十八道介绍完毕，请大家慢慢品饮。
安溪铁观音茶艺解说词
尊敬的各位嘉宾朋友们：
大家好!安溪是世界名茶铁观音的发源地，安溪铁观音，体现了和谐健康新生活的时尚追求。
谁人寻得观音韵，便是百岁不老人。安溪铁观音品饮艺术，讲究茶叶之优质，泉水之纯净，茶具之精美，茶艺之高雅，茶境之和谐。
安溪铁观音茶艺，源于民间工夫茶，浓缩着中华茶艺的精华。细腻优雅的动作，传达的是纯、雅、礼、和的安溪茶道精神，体现了人与人、人与自然、人与社会和谐相处的神妙境界，使人在品茶的过程中，得到美的享受，启发人们走向和谐健康的新生活境界。下面请大家欣赏安溪铁观音茶艺表演。
(一)神入茶境
端正几容、仪态大方，表情亲切自然，愉快地走入茶境。
(二)茶具展示
下面向大家展示的是安溪铁观音功夫茶具：酒精炉、水壶、若琛瓯、茶杯、茶罐。
(三)烹煮泉水
好茶需要好水，山泉上、河水中、井水下，由于铁观音的外形颗粒紧结，为了使它更快地释放出香和韵，冲泡时水温必须达到沸点。
(四)沐霖瓯杯
在热瓯暖杯的过程中，先洗白立杯，然后把小杯放置小茶盘，摆成圆形，再把盖瓯洗净，这不但保持瓯杯有一定的温度，又起到消毒暖杯的作用。
(五)观音入宫 右手拿起茶斗，左手拿起茶匙，把名茶铁观音颗粒不丢的装入瓯杯，我们美其名曰：“观音入宫”。
(六)舒展香茗
冲泡中，第一次冲水马上倒出，因为铁观音的外形颗粒紧结，为了加快香和韵的舒展，必须加温再加温。
(七)悬壶高冲
提起水壶，对准瓯杯，先低后高，冲入瓯杯的水柱保持均匀而有力度，怒地是使瓯里的茶叶均匀地吸收水分。
(八)春风拂面
左手提瓯盖，轻轻地瓯面上绕一圈，把浮在瓯面上的泡沫刮掉，然后右手拿起水壶把瓯盖冲净。
(九)瓯里酝香
安溪铁观音是乌龙茶的一种，生产环境得天独厚，采制技艺十分精湛，是天、地、人三者的有机结合，茶叶入瓯冲泡，必须等待一至两分钟，放能斟茶。
(十)三龙护鼎
(十一)行云流水
(十二)观音出海
“观音出海”民间称它为“关公巡城”，把茶低斟，倒得均匀。
(十三)点水流香
把瓯里的点滴香茗分在各个小杯，浓淡调匀，以表达对品茗者的平等和尊敬。
(十四)香茗敬宾
接下来敬请各位嘉宾品赏中国名茶安溪铁观音。品赏时，首先看它的金黄色的茶汤，接下来闻它天然的独特香气，最后呷(ga)上几口缓缓品啜，您会觉得味道甘鲜，齿颊留香，味无穷。
从来佳茗似佳人，喝茶要喝铁观音。安溪铁观音茶艺，演绎的是和谐自然，体现的是健康快乐。
谁能品出铁观音的特殊香韵，那真是人生的一件快事。愿今天的茶艺表演能给各位嘉宾留下美好的回忆，愿铁观音的香韵永驻您的心田。
炒青绿茶茶艺表演
绿茶是我国的主产茶类之一，有着悠久的历史，是我国制茶历史上出现最早的茶类，也是我国出口的主要茶类之一，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。
按加工过程中干燥方法的不同，绿茶可分为炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶。炒青绿茶具有香高、味浓的特点。下面请大家欣赏炒青绿茶茶艺表演。
焚香除妄念
俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生”，古今品茶都讲究心平气和，通过这支香营造一种祥和的气氛，并达到驱除妄念的目的。
鉴赏圣泉水
下面请大家欣赏清澈的纯水，好茶还需配好水。明代茶专家说：“七分茶配三分水，这茶就十分”所以说茶和水是密不可分的。
叶嘉酬宾
叶嘉是宋代文学家苏东坡对茶叶的美称，叶嘉酬宾既是请嘉宾欣赏茶叶的外观形状，高级炒青绿茶外形条索紧实匀称，油润银灰绿。
冰心去凡尘
冲泡绿茶一般选用玻璃用具，这样能够很好的欣赏茶艺在整个冲泡过程中的不断变化。我们选购了这套晶莹剔透，令人耳目一新具有了高度品味的玻璃茶具，下面把原本就是干净的玻璃杯再烫洗一遍，以示对嘉宾的尊敬。
玉壶养太和 冲泡绿茶宜用80℃的白开水，玉壶养太和就是将开水预先倒入玻璃壶中，放置冷却一会，从而避免绿茶熟汤失味。
清宫迎佳人
苏东坡有诗：戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人。他把优质茶比喻成让人一见倾心的佳人，下面用茶叶投入冰清玉洁的玻璃杯中。
甘露润莲心
即向杯中注入三分之一的热水，起到润茶的作用，高档绿茶极为细嫩，所以冲泡的水温为80℃，用这样的不温不火的水泡的茶才能色味极美。
凤凰三点头
冲泡绿茶也讲究高冲水，在冲水时使水壶有节奏的三起三落。而水流不间断，这样的冲水技法称为凤凰三点头，意为凤凰在向嘉宾点头致意。
观音捧玉瓶
佛教故事中是传说观音菩萨捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉瓶”，意在祝福好人们一生平安。
春波展旗枪
这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好象生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣。
茶艺培训和茶艺师培训全国统一咨询热线：0595-2608756813808533910
学茶网：http://
学茶网是福建儒家茶业有限公司创办的一个面向全国招收茶艺营销人员培训的文化网站。
为满足全国各地从事茶行业人员工作的需要，安溪知名茶企儒家茶业与国家重点职业中专学校——华侨职校进行校企合作，整合多方资源，创办“儒风茶韵”大型培训中心。该中心立足安溪茶产业发达、茶文化浓厚、大规模茶企茶商集中地等优势而开设，面向全国常年开展礼仪、茶艺、茶叶审评、茶叶营销等短期培训以及各级评茶员、茶艺师、评茶师的鉴定考评工作，每月培训一期，考评一期。
一、短期培训周期：每期10天。定于每月的6日—15日开班培训。
二、培训收费：每期2000元/人。培训资料及所用的茶品均由培训中心免费提供。学员食宿自理。
三、培训内容：
1.茶艺表演：丝竹绵绵、舞步翩翩，丝竹伴奏、雅俗共赏。学会别有风味的茶艺表演，助您提升自身品味，吸引万千品茗人!
2.茶叶审评与技巧:90分钟学会鉴赏铁观音等安溪四大名茶，领略鉴赏名茶高招!
3.铁观音三大口味的辨别:45分钟学会，辨茶不倒翁!
4.礼仪知识：彬彬有礼甜甜蜜语，掏空腰包无怨言!
5.茶叶销售技巧(包括网售)：6课时教会销售要领，天涯何处没我店!
6.国内国际茶叶卫生标准常识：产品上的商场，下得漂洋!
四、培训中心的四大优势：
1.师资力量雄厚。由富有实践教学经验的高级评茶师、高级茶艺师执教，采用课件教学与实践结合，巧教、速学、速成。
2.以知名茶企为依托。随时可以鉴赏各大类茶品，针对性、实效性强。
3.实训有保障。学习期间可直接在儒家茶业结合实践，既有理论的学习，又可感受掌握茶企的管理等多方面知识与技巧。
4.可直接报考各类鉴定考评资格。培训完成后，免费发给学校培训结业证书。培训后学员按条件可以直接在此报考中、高级评茶员、评茶师或茶艺师的考评办证，鉴定费另交。
5.培训内容有保障。学员在培训结束后仍学不懂的，可免费继续参与下期培训，直到学会为止。
五、培训地点：儒家茶业六楼培训部
六、报名联系人：0595-2608756813808533910陈老师Q Q ：1510721213373568
欢迎全国广大茶商茶友，尤其是有志于茶产业发展的广大茶企、茶店老板选派合适的人员到公司报名、培训、鉴定、考评。优秀人才和合格的考评证书定给您事业如虎添翼，创造更大的辉煌!
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