食品安全培训考试试卷

2023-02-09 版权声明 我要投稿

第1篇:食品安全培训考试试卷

2010年注册会计师考试试卷点评

《会计》

一、试卷题型分值与往年对比有较大调整

2010年客观题比重占40%(单选24分=16×1.5分;多选16分=8×2分),主观题比重占60%(60分=10分+12分+17分+21分),这一变化反映出对强调对考生解决问题综合能力的考核,也突出了考试大纲中能力的要求。

二、试题质量较高,强调综合性

试卷中所出考题均是考生复习中应掌握的考点内容,其难度属中等、题量适当。所出大部分考题的综合性、灵活性及技巧性反映了注册会计师执业环境对考生所应具备能力的要求。综合题一要求:判断甲公司会计处理是否正确,同时说明判断依据,如果甲公司的会计处理不正确,编制更正的会计分录。综合题二要求:判断甲公司是否应当确认销售收入,并说明判断依据。如果甲公司应当确认销售收入,计算其收入金额,计算甲公司授予奖励积分的公允价值、因销售商品应当确认的销售收入,以及因客户使用奖励积分应当确认的收入,并编制相关会计分灵。综合题三要求:强调债务的确认与判断的依据,以及计算过程和个别报表同合并报表项目的填列;并无会计处理分录的要求。综合题四要求:分值21分,远高于单项选择题的分值。要求判断并说明其依据;计算对合并报表中项目的影响;简述相应的会计处理,并无相应会计处理的要求。

从以上各题中的要求可以发现,2010年综合题中要求的是:强调企业会计准则中判断确认的依据,计算原理的掌握,最后才是会计处理。突破了以往传统的考试要求,考试不仅是考会计分录,而是考核正确解决问题的能力。

三、考生对考试题型与出题方式的不适应性

考生的不适应性反映在其考前复习方法、考前准备方面。要顺利地通过考试,有效的复习方法十分重要。要在考试大纲要求的范围内,系统地研读教材,扎扎实实地全面掌握各个考点。在此基础之上,通过多做习题,掌握各个考点之间的联系及各考点之间组合出题模式。如果大纲要求的各个考点有关联系都思考过,并能做出正确的会计处理,那考试就是反映考生已具备能力的一个过程而已。如果考生在考前复习中,只是片面地强调单一的考试重点,这样是不具备大纲中对于执业能力的要求。CPA考试,要求应有扎实的基础知识、熟练的基本业务处理能力,要求考生在奠定基础的同时更要融会贯通。复习叫一定要全面,没有掌握基本考点的支持,也就无法掌握考试重点。在今年的试题中,有相当大的比重考的是确认和计量问题,具有一定的难度和综合性。因为会计考试就是要解决“确认”及其判断依据和“计量”问题,考核考生处理会计业务的能力。考生如果只是习惯于掌握单项考点,不习惯关联地考虑相关问题,是不能适应考试的。

试卷考题中的综合题内容,有的考生认为是出了偏题,没有做出来。实际上该题目是多考点的组合,试题质量很高。之所以有的考生对此不适应,是因为其错误地认为考合并报表就是考编制调整分录、抵销分录过程,对考试要求而言,不仅要掌握会计业务处理过程,还要掌握处理后的结果,结果就是会计所要提供的信息。CPA考试更多侧重于基本概念、基本知识点及原理综合运用,要求考生不但要懂得会计的账务处理,还要了解相关业务对报表的影响。

《财务成本管理》

考试真题题型题量与2010年考试大纲公布的样题差距较大。样题是20个单选20分、20个多选30分,4计算24分,2个综合16分,真题考试是14个单选14分,8个多选16分,6个计算33分,2个综合37分。客观题的分值从50分下降到30分,主观题的分值从50分上升到70分,主观题题量和分值明显加大。今年虽然多了两个计算题,但计算题的难度不大,题目思路很简洁,复杂的地方较少。只要考生掌握的知识点,都能将题目分拿全。2010年考试还是沿袭以前的风格,考点涉及面很广,在单选多选题量压缩了近40%的情况下,对第一章财务管理概述、第十二章股利分配等内容不是太多的章节均有涉及,充分体现注会考试无重点的风格。

一、考试特点

一是题量适中,题目灵活性加强。虽然多了两个计算题,但是相对2009年新制度考试来说,题量并没有增加太多。2009年单选安排了6个小计算题,多选安排了1个计算题。2010年只在单选安排了一个小计算,分值性价比相对均衡。注会出题不再以量取胜,而讲究出题质量和美感,是2010年考试发展的一个趋势。二是参考人数明显增加。从今年考试情况来看,出考率明显上升,一方面专业阶段的难度比原制度下明显降低,有利于鼓励人员参加考试;另一方面是注会考试知识处于财会管理知识更新最前沿,人们越来越意识到注会考试六科所包括的知识体系对提升工作层次的重要性。很多考生每年都要参加注会考试,其目的不是为了拿证,而是为了更新自己的财务管理知识,开拓思考问题的层次。社会对注会的认知度在提高。

二、考试启示

一是重视历年考题。计算题处处可见历年考题的类型题。综合题第一题是某两年的考题结合2010年教材新增变化的知识改编而来,同时考核了第二章和第七章。二是重视教材。重视教材并不是流于表面,而是真正理解教材上的每一句话。如租赁,2007年考了,一道租赁题目,结合筹资和投资,考的是对一段话理解(见教材368页)“有时一个投资项目按常规筹资有负的净现值,如果租赁的价值较大,采用租赁筹资可能使该项目具有了投资价值”。今年在第6个计算题也考了租赁,考的是对另一段话(见教材358页),“租赁资产成本包括其买价、运输费、安装调试赞、途中保险等全部购置成本。有时,承租人自行支付运输费、安装调试赞和途中保险费等,则“租赁资产购置成本”仅指其买价。增量要考虑非增量不考虑,如果能明白增量原则在起作用的话,不管是初始的运输费、安装调试费,还是平时的维护费都较好理解。

此外,还需重视各章节的融会贯通。考生从备考初始就应全而学习,融会贯通各章节知识点。教材逐年在完善,各章节相关知识点口径趋于一致,这使得各章节自由组合的可能性越来越多。新增考点也需引起关注,今年新增的考点,易变现率出了一个计算题,可转换债券出了一个综合题,5分加18分共23分,新增考点考核力度较大。 (编辑整理 代娟)

第2篇:高等教育自学考试试卷质量评估研究

摘 要: 随着社会的不断进步与发展,人们对于文化的重视程度越来越高。在这样的情况下,高等教育自学考试制度应运而生,在我国,它既是一种重要的考试制度,又是在教育方面的一种新的教育形式。高等教育自学考试起源于20世纪70年代末、80年代初,在这30多年的发展当中,高等教育考试制度为国家及社会做出了突出的贡献,培养了许多的优秀人才。在高等教育考试的不断发展中,其本身的地位在现在的社会中已经超过高等教育的本身,所以在这个快速发展的时代,应该对高等教育自学考试进行严格的质量控制,防止出现通过高等教育自学考试的人没有真才实学。本文首先对高等教育的基本信息及现状进行分析研究,再对如何对高等教育自学考试的试卷进行质量评估的研究和探讨。

关键词: 高等教育 自学考试 试卷质量评估

在20世纪70年代末、80年代初的时候,高等教育自学考试制度开始发展起来,从开始到现在的30多年中,高等教育自学考试已经在除台湾和澳门的各省市中得到发展,这种考试的形式已经成为一种学习的趋势。在中国目前的教育体制中,高等教育自学考试与成人教育、普通高校教育是最主要的教育方式。在这些教育方式的作用下,我国的人才不断增多,但出现了一些必须引起高度重视的问题。在当前的发展形势下,需要保证高等教育的质量,需要对高等教育自学考试进行质量控制。本文将主要对高等教育自学考试的试卷质量进行评估,希望对提高高等教育自学考试质量有一定作用。

一、什么是高等教育自学考试

对于自学考试,不同人的理解是不一样的。有人认为这只是一种考试制度,而不是教育的形式;有的人却认为自学考试既是一种考试制度,又是进行教育的一种形式。在大多数人的眼中,高等教育自学考试是一种培养更高素质人才的一种教育形式,是对人才进行选拔的一种方式,选拔的方式就是考试。在现在的高等教育自学考试体系当中,考试的内容主要是对学习的内容的检测。现有的自学考试体系,包含了实施的机构及制度、人员。在这样的构成下,我们更加认识到高等教育自学考试不仅是一种考试形式,还是实施教育的一个组织。

二、自学考试中的问题

高等教育的自学考试模式主要是以普通高等教育的考试模式为基准而设定的,专业与课程结构的设置大多相同。在现在的社会要求下,普通高等学校着重于培养学术型人才,而参加高等教育自学考试的人,大部分是已参加工作的,对于他们的培养,重点应放在职业性与技术性上。由于不同人的需求是不一样的,因此,对于高等教育自学考试的试卷,也应该与普通高等教育的试卷有所区别。

在参加高等教育自学考试的学生中,大部分已经参加了工作,还有部分人没有参加工作,对于这些水平不同的特殊学生群体来说,设立一个相对比较合理的考试形式及考试的内容是十分必要的。

在选择自学考试的学生当中,许多人是抱着蒙混过关的态度进行学习的。对于这一部分不想好好提高自己的人,我们更应从严要求,对考卷的质量进行严格的评估,不能让这些人的不良思想实现。

三、自学考试的优点以及本身的特性

自高等教育自学考试体系实施以来,人们从其中得到了许多的方便,自学考试本身的优势也帮助许多人学到更多的知识,获得更高的学历。

1.自学考试的优势

(1)自学考试为许多人提供了进行高等教育的机会。在我国,教育的普及程度为九年,因为一些原因,许多人不能够接受到最基本的教育,对于高等教育,更加是望尘莫及。自学考试为这些没有能够参加高等教育的人在他们拥有足够的能力之后实施高等教育,实现了他们成才的重要。

(2)充实了教育的结构。在最初的时候,教育体制就是比较单一的,在自学考试体系建立之后,高等教育的教育结构充实了,不同的人都有适合自己的学习方式来进行高等教育。

(3)为社会的发展做出了突出的贡献。在现在的社会当中,文化是非常重要的,自学考试的出现为许多人提供了学习的机会,提高了社会的整体文化素质,为社会的发展做出了突出的贡献。

(4)自学考试的迅速发展有它一定的原因,也就是它具有独特的特性。

2.自学考试的特性

(1)开放性。自学考试在报考条件、招生指标、入学考试门槛及学籍的管理体制方面都是比较开放的。这样的开放形式为许多人降低了入学门槛,使更多的人能够接受高等教育。

(2)灵活性。在学习进度及学习方式方面都比较灵活。在学习的时间安排上,由于许多参加高等教育自学考试的人都是参加工作的人,对他们来说,时间相对比较紧张,而自学考试恰好能够解决这一问题,他们可以利用自己的业余时间进行学习。对于学习的进度方面,采取的方式是参加一门考试就会得到一份合格证书的体制,对于不及格的项目,可以多次进行复考,等到修到一定的学分的时候,就可以获得毕业文凭。

(3)费用低。普通高等教育需要较多的费用,如学费、住宿费,而高等教育自学考试却是基本不收费的,节省下来的部分费用可以应用在学习材料的花销上。

(4)以考促学及教考分离。

四、自学考试中存在的问题

1.对于学历要求太过

现在的社会越来越追求高学历,使自学考试的优势相应降低。

2.应试教育情况比较严重

参加自学考试的人们利用业余时间进行学习,学习的范围比较小,而且自学考试实行的教育方式是通过一门给一些学分,待修到足够学分的时候就可以拿到毕业证书,所以学生都将所有的精力都花费在应对考试上,忽视了专业技能水平的提升。在只考基础知识、忽视实际操作的现状下。这样的考试体系不能反映考生的真实水平,容易让一些没有真才实学的人蒙混过关。

3.质量标准的偏差

在现在的自学考试中,题型大多是选择题、是非题及填空题,对于实际技能方面的考核相对缺乏。考生只要把书上的内容背好、记好,取得毕业证书对于大多数人是没有问题的,不能体现毕业生的实际水平。

五、自学考试试卷质量评估

高等教育自学考试的试卷评估主要体现在两个方面,测量与评价。自学考试具有标准参照性及水平性考试两种特性,在自学考试试卷中的区分度体现在划界分数点这一项目上。所以,在对自学考试的试卷进行质量分析的时候,我们选择的测量指标是难度、信度、效度、项目的性能,以及测验信息量等几方面,区分度是我们在进行质量评估时的一个参考指标。对于自学考试试卷的质量评估,一定要全方位的进行,需要我们在覆盖面、难易度、能力结构以及试卷的质量方面做出推断性的评价,最后再对试卷进行整体性的综合评价。在这些看似毫无关联的项目当中,存在着相互依存、相互影响、相互制约、相互补充的关系,所以,如果想要全面地对试卷进行分析,就应该对这些项目的相互关系有大致的了解,对这些项目进行筛选及分组,最后再对筛选和分组结构进行相应的分析。

在自学考试试卷的质量评估中,我们遵循的原则是具有可操作性、有充足的科学依据及操作的合理性。下文将结合实际情况对如何评估高等教育自学考试试卷的质量展开讨论,通过试卷的质量评估,使高等教育自学考试体系能够真正地发挥它的作用,培养更多的具有真才实学的人才。

1.定量分析

定量分析是对某一项事物进行统计学分析当中的主要部分,是对定量数据进行处理和分析。在对高等教育自学考试试卷的质量评估时,定量分析是一个比较困难的过程,因为在进行定量分析的时候,由于总体数值较大,需要选择一个样本。选择的样本分析结果要能够代表总体,因此在样本选择是比较困难的。定量分析在一般情况下适用于研究和层次的探讨,而在其他方面的应用相对较少。自学考试的独特性决定了我们选择分析方法的独特性,所以选择哪种方法进行定量分析需要认真考虑,在参照教育统计与专家建议的前提下,还需要结合实际情况,选择合理、操作性强的方法。

在对难度、区分度、项目性能及检测信息量进行统计学分析之后,我们了解到定性分析与定量分析的结果有所不同,而对于定量数据,由于采用的分析方法不同,会造成分析结果的不同。在进行项目分析的时候,我们所采用的单参数模型是把难度作为参数的模型、双参数模型的参数则是难度与区分度两项。对于单参数和双参数模型来说,它们在被试特质水平上都是独立的,分析的量能够体现统计量。但就两种模型的参数考虑,单参数模型的优势更加明显,因为双参数模型中的区分度不是对自学考试试卷进行评估的必要内容。综上所述,我们在对高等教育自学考试试卷进行分析的时候,单参数模型应该作为对试卷进行分析的首选定量分析方式,对比较细微处的差别可以选择双参数模型进行分析,确保得出的分析结果更加完善,体现出试卷的质量。

2.定性分析

除了定量分析之外,定性分析也是统计学中一个重要项目。在统计学的知识中,定性分析就是对分析对象的性质进行分析。在对自学考试试卷的定性分析中,主要是对试题的性质及试卷的总体评价进行分析。在进行定性分析的时候,由于评卷人的主观因素比较大,而且不同评价人的评价结果差异比较大,因此在进行定性分析的时候,采取的方式应该是多方参考。参考方由主命题教师、阅卷组组长、阅卷组成员及考试者四种人员组成,只有经过四方商议的定性分析结果,才能作为最终比较有参考价值的定性分析结果。

在进行定性分析的时候,首先由主命题教师在命题结束之后对试卷的各项指标进行定性分析。考试结束后,由阅卷组的组长填写定性分析表,再由阅卷组成员以及考生填写定性分析表。在所有的分析表填写完毕之后,将资料进行整合,由命题管理人员书写定性分析报告。

在一些定性分析中,主观因素的影响比较大,不能很好地体现试卷的质量。在这样的情况下,可选择对非量化的因素进行评价,也就是用语言对试卷的质量进行评价,增强可操作性。

六、结语

自学考试的地位不断提高,已成为我国高等教育的重要组成部分,所以对高等教育自学考试试卷应该有一个客观的质量分析,保证自学考试质量,提高考生的综合素质。

参考文献:

[1]蒋精瑾,余宇峰.试卷质量分析浅析[J].华章,2012(35).

[2]林正展.自学考试课程试卷的定量分析[J].福建教育学院学报,2011,12(1).

[3]程力,柳博.自学考试预估难度评定操作规划研究[J].成人教育,2012,32(12).

[4]赵海燕,王桥影.高考教育自学考试复本试卷平行性的试后初步评价[J].中国考试,2011(5).

课题:高等教育自学考试试卷质量评估与反馈体系研究 XJK012JKB011。

作者:李宇

第3篇:生理学期中考试成绩和试卷质量分析

【摘要】目的:对昆明医科大学2012级临床医学专业生理学期中考试成绩和试卷质量进行分析,了解试卷质量和学生课程学习情况,为进一步提高生理学教学效果,促进教学改革提供依据。方法:运用成绩统计分析和试卷分析原理与方法对试卷成绩、难度、区分度、信度进行评价。结果:生理学期中考试成绩呈正偏态分布,总体分数偏低,平均成绩22.58分,标准差4.97;试卷总体平均难度系数0.58;试卷平均区分度0.30;试卷信度0.74。结论:生理学期中考试试卷信度较好,考试可信、有效,试卷整体区分度良好。但学生成绩整体偏低,试卷总体难度偏大,难度分布不够合理,难度较大题目比例偏高。

【关键词】生理学 成绩分析 试卷质量分析

【基金项目】昆明医科大学教改项目(项目编号:2017JY-Y-009);云南省科技厅-昆明医科大学应用基础研究联合资金项目(项目编号:2017FE467(-014));国家自然科学基金(项目编号:81760212)。

生理學是医学高等教育重要基础医学课程之一,是联系基础医学与临床医学的桥梁[1]。该课程具有逻辑性强,机制复杂,内容抽象枯燥等特点;学生普遍反应难学,因此生理学也是教与学难度最大课程之一[2]。考试是检查教学效果与质量重要手段,是反映教与学水平的客观量度[3]。分析考试成绩和试卷质量,可以在一定程度上反映学生对知识的理解和掌握程度,还可以评价教师教学质量,为改进教学工作、提高教学质量提供重要反馈信息[4]。本研究运用成绩统计分析和试卷分析原理与方法,对昆明医科大学2012级临床医学专业生理学课程期中考试成绩和试卷质量进行分析,旨在了解学生生理学课程学习情况,及时发现教学中存在的问题,为进一步提高生理学教学效果,促进教学改革提供依据。

1.材料和方法

1.1 研究对象

整群抽取昆明医科大学2012级临床医学专业学生生理学期中考试试卷55份进行分析。试卷满分40分,题型为单项选择题,共计40题,涵盖生理学教学大纲第一至四章内容。

1.2 方法

应用SPSS 13.0 软件,依据教学测量学原理和方法对考试成绩和试卷质量进行分析。成绩分析评价指标有平均分、标准差、最高分、最低分、及格率、优秀率。试卷质量分析指标包括难度、区分度、信度。

2.结果

2.1考试成绩的一般情况

学生平均成绩22.58分,标准差4.97,最高分34分,最低分13分,及格率41.72%,优秀率3.64%。对考试成绩做正态性检验,结果P=0.200,并结合直方图进行综合分析(图1),发现学生生理学期中考试成绩基本呈正态分布。峰度系数-0.361<0,表明该总体成绩分布与正态分布相比较为扁平,为平顶峰;偏度系数0.259>0,表明总体成绩略呈正偏态分布,即低分略多。学生生理学期中考试成绩分数段频数分布见表1。

2.2 试卷质量分析

试题难度:试题难度系数分布见表2,其中,容易题目共13道,占32.5%;难度适中题目共15道,占37.5%;难题共12道,占30%。本试卷总体平均难度系数为0.58。试题区分度:试题区分度系数分布見表3。40道考题中有15道考题(37.5%)区分度优秀,4道考题(10%)区分度良好,7道考题(17.5%)区分度尚可,14道考题(35%)区分度差。试题信度:本试卷卡朗巴哈系数(Cronbach’s )为0.74。

3.讨论

3.1 考试成绩

频数分析结果表明,生理学期中考试成绩基本呈正态分布,学生考试成绩主要集中在19-24分,总体分数偏低;平均分较低,仅为22.58分;及格率较低,仅为41.72%。综合以往教学经验,分析出现上述结果原因可能是由于课程难度大,考试难度大,学生学习情况欠佳。提示在今后教学中应适当降低试卷难度并且密切关注学生学习情况。

3.2试卷质量

难度和区分度是判断试题质量重要指标,用于衡量考生能力程度,通过一次考试将不同程度和不同能力学生区别开来[5]。难度是指测试题目难易程度,用难度系数p表示,且0≤p≤1。本文使用公式P=M/W计算各题难度系数,其中M表示全体学生某题平均分,W表示该题满分分值。试题难度系数在0.7以上为容易题,0.4-0.7为中等难度题,0.4以下为较难题或难题。鉴于课程考试有别于入学考试,其目的在于考查学生对教学大纲要求内容掌握程度,难度系数可适当偏高,试卷难度宜控制在 0.6-0.8[1,6]。本次课程期中考试试卷平均难度系数是0.58,整体难度偏大。当统计每道题得分情况,分析题目难度时发现,此次考试难题比例高达30%,而中等难度题目所占比例仅为37.5%。提示在今后考试中应适当降低难题比例,增加中等难度题目比例。本次期中考试内容包括前半学期生理学课程所授章节,即绪论、细胞的基本功能、血液、血液循环。逐题分析难题时发现,12道难题中有6题出现在血液循环一章,具体涉及泵功能、静脉、微循环、调节4个知识点。提示在今后生理学教学中应加强上述薄弱环节授课,教师应通过多途径、反复强化学生对血液循环相关知识点理解。

区分度(D)是一种评价试题效用高低参数。不同档次学生对授课知识掌握程度可由区分度反映。区分度指数值可用高、低分组法计算得出,即区分度指数=高分组难度系数-低分组难度系数(取得分最高前27%考生作为高分组,而得分最低27%学生作为低分组),D取值范围在-1~1之间[7]。试题D≥0.4表示试题区分度好;0.3≤D<0.4 表示试题区分度较好,不需要修改或小修即可;0.2≤D<0.3 表示试题区分度尚可用,但需要修改;D<0.2 表示试题区分度差,应删除或需要大幅修改[1]。本试卷整体区分度0.30,区分度良好,说明改试卷基本满足试卷命题要求。本次期中考试试卷中65%以上试题区分度均在0.2以上,说明绝大部分试题质量尚可,但仍有少数试题有待修改完善。

试卷信度是描述试题对考生成绩可靠程度的定量指标,信度越高说明考生受偶然因素影响程度越小,可以比较真实客观地反映考生学习水平。实际测量中有多种不同度量方式。本研究采用Cronbach’s 系数来度量,取值范围0-1,一般认为大于0.9信度为优,0.7-0.9较好,低于0.7为不合格[5,6]。本试卷信度为0.74表明试卷信度较好,此次考试结果可以信赖,能够反映学生真实水平。

通过对生理学期中考试进行试卷分析可知本试卷信度较好,考试可信、有效;试卷总体难度偏大,难度分布不够合理,难度较大题目比例偏高;试卷整体区分度良好。因此,在今后考试工作中应总结经验慎重把握试题难度。

参考文献:

[1]陈桃香,石俊枝,万瑜等.生理学考试成绩分析与试卷质量评估[J].基础医学教育,2016(10):788-790.

[2]黄丽娟.医学生对生理学课程教学需求的调查分析[J].基础医学研究,2014(10):807-809.

[3]宋军,刘银梅,沈跃平等.2004-2006级医学本科生部分课程成绩分析[J].中国高等医学教育,2011(12):75-76.

[4]赵电红,董美丽,刘立婷等.八年制口腔医学专业口腔临床药物学期末考试成绩和试卷质量分析与评价[J].中国高等医学教育,2017(6):67-69.

[5]石武祥,章丽娟,杨庭仕.大理学院2005级硕士研究生医学统计学期末考试成绩分析[J].现代预防医学,2007(10):1835-1837.

[6]田晓华.基于SPSS的一次物理试卷分析[J].中学物理,2018(19):41-45.

[7]张彩彩,胡爱华,王晗等.生理学期末考试成绩及主观试题质量分析[J].中国继续医学教育,2018(37):70-73.

作者简介:

米鍇,男,讲师,研究方向为生理学教学与科研。

边慧,女,副教授,研究方向为生理学教学与科研。

作者:米鍇 边燕 姜博奥 李娇 边慧

第4篇:安全培训考试试卷

姓名 分数

一、单项选择题(共计10题每题2.5分共计25分)

1、项目安全生产领导小组,应由( C )任组长。 A.企业法定代表人 B.企业主管安全经理 C.项目负责人 D.项目专职安全生产管理人员

2、对水平混凝土构建模板支撑系统高度超过( B)的高大模板工程,建筑施工企业应当组织专家组进行论证审查。

A.5m B.8m C.10m D.12m

3、施工组织设计以及达到一定规模的危险性较大的分部分项工程的专项施工方案经(D )审批签字后,方可实施。

A.施工单位技术负责人 B.工程监理单位总监理工程师 C.工程项目技术负责人和工程监理单位监理工程师 D.施工单位技术负责人和工程监理单位总监理工程师

4、单排扣件式钢管脚手架砌筑工程搭设中,操作层小横杆间距应≦( B )㎜。 A.750 B.1000 C.1500

5、进行各项窗口作业时,操作人员的重心应位于( A ) ,不得在窗台上站立。必要时应系好安全带进行操作。

A.室内 B.室外 C.窗口

6、钢丝绳在破断前一般有( C )预兆,容易检查,预防事故发生。 A.表面光亮 B.生锈 C.段丝、段股 D.表面有泥

7管道内的照明电信系统应采用安全电压宜采用12V,每班顶管前( D )要仔细检查各种线路是否正常,确保施工安全。

A.安全员 B.技术员 C.项目经理 D.电工

8、基坑降水需连续进行,工程结构进行至地下水位以上( A )时,方可停止排降水。

A.50cm B.30cm C.1m D.2m

9、电焊作业时清理施焊现场( A )内的易燃易爆物品,采取规定的防护措施。 A.10m B.15m C.20m

10、进入管道、检查井进行测量作业过程中,必须对作业环境空气质量进行( C ),确认符合要求并记录。

A.静态观测 B.无需观测 C.动态观测

二、多选题(共计25题每题3分共75分)

1、在生产过程中,下列哪些属于事故?(ABCDE )

A.人员死亡 B.人员重伤 C.财产损失 D.人员轻伤 E.设备损失

2、安全生产是是为了使生产过程在符合物质条件和工作程序下进行,防止发生人身伤亡、财产损失等事故,采取的(BCDE )的一系列措施和活动。 A.控制自然灾害的破坏 B.保障人身安全和健康 C.环境免遭破坏 D.设备和设施免遭损坏 E.消除或控制危险和有害因素

3、按照建设部关于建筑施工企业安全生产管理机构设置的有关规定,下列那些属于安全生产管理机构的主要职责? ( ABCD ) A.落实国家有关安全生产法律法规和标准

B.编制并适时更新安全生产管理制度 C.组织开展全员安全教育培训 D.组织开展安全检查 E.组织编制专项施工方案

4、根据《建设工程安全生产管理条例》规定,安装、拆卸( ABD )等自升式架设设施,应当编制拆装方案、制定安全施工措施。 A.模板 B.施工起重机械 C.钢筋机械 D.整体提升脚手架 E.混凝土搅拌机

5、根据《建设工程安全生产管理条例》规定,施工单位应当根据不同施工阶段和(ACE )的变化,在施工现场采取相应的安全施工措施。 A.周围环境 B.资金 C.季节 D.人员 E.气候

6、下列对专职安全生产管理人员安全生产责任的叙述,哪些是正确的?( BDE )

A.保证安全防护和文明施工资金的有效使用 B.监督专项安全施工方案和安全技术措施的执行,对施工现场安全生产进行监督检查。

C.建立工程项目安全生产保证体系

D.发现生产安全事故隐患,及时向项目负责人和安全生产管理机构报告,并监督检查整改情况

E.及时制止现场违章指挥、违章作业行为

7、下列对总承包单位和分包单位的安全生产责任制的叙述,哪些是错误的?( BCD )

A.工程项目实行施工总承包的,由总承包单位对施工现场的安全生产负总责 B.总承包单位对施工现场的安全生产负总责,由于分包单位不服从总承包单位管理导致生产安全事故的,仍由总承包单位承担主要责任

C.分包单位执行本单位的安全生产规章制度,可以不执行总承包单位的安全生产规章制度

D.施工现场分包单位发生生产安全事故,由分包单位负责统计上报

E.总承包单位和分包单位各自承担相应的安全生产责任,并对分包工程的安全生产承担连带责任

8、施工组织设计由施工单位的( ACE )等部门进行会审。 A.施工技术 B.劳动人事 C.安全 D.教育 E.设备

9、根据《建设工程安全生产管理条例》的规定,施工单位应当对下列哪些达到一定规模的危险性较大的分部分项工程编制专项施工方案,并附具安全验算结果?( ACD )

A.基坑支护与降水工程 B.水暖通风工程 C.土方开挖工程 D.模板工程 E.起重机械安装与拆卸工程

10、建设工程施工前,施工单位负责项目管理的技术人员应当对有关安全施工的技术要求向( CE )作出详细说明,并由双方签字确认。 A.项目负责人 B.施工单位安全员 C.作业班组 D.现场安全员 E.作业人员

11、下列对安全技术交底具体要求的叙述,哪些是正确的?(ACD ) A.各工种的安全技术交底一般与分部分项安全技术交底同步进行 B.交底应采用简短的、口号式的形式 C.交接底双方应当签字确认 D.交底必须具体、明确、针对性强 E.交接底应当采用口头形式

12、安全检查是安全生产管理工作的一项重要内容,是安全生产工作中发现不安全状况和不安全行为的有效措施,是(ABCE )的重要手段。 A.消除事故隐患 B.改善劳动条件 C.落实整改措施 D.做好安全技术交底 E.防止伤亡事故发生

13、安全检查的主要形式包括( ABCD )。

A.定期安全检查 B.经常性安全检查 C.专项(业)安全检查 D.季节性、节假日安全检查 E.三级安全检查

14、下列哪些属于《建筑施工安全检查标准》中所指的“四口”防护?( ACDE ) A.通道口 B.管道口 C.预留洞口 D.楼梯口 E.电梯井口

15、下列哪些属于安全检查隐患整改“三定”原则的内容?( BCD ) A.定计划 B.定人 C.定时间 D.定措施 E.定落实

16、根据建设部《建筑施工企业主要负责人、项目负责人和专职安全生产管理人员安全生产考核管理暂行规定》,建筑施工企业专职安全生产管理人员,是指在企业专职从事安全生产管理工作的人员,包括( ACE )。 A.施工单位安全生产管理机构的工作人员 B.分管安全生产工作的副经理

C.施工单位安全生产管理机构的负责人 D.施工单位安全生产委员会负责人 E.施工现场专职安全生产管理人员

17、根据《建设工程安全生产管理条例》,下列哪些作业人员,必须按照国家有关规定经过培训,并取得特种作业操作资格证书后,方可上岗作业?(ABCDE ) A.垂直运输机械作业人员 B.爆破作业人员 C.起重信号工 D.登高架设作业人员 E.安装拆卸工

18、夏季施工安全教育主要包括(ABCE)等内容。

A.安全用电知识 B.预防雷击知识 C.防坍塌安全知识 D.防物体打击知识 E.防暑降温、饮食卫生和卫生防疫等知识

19、冬季施工安全教育主要包括( ADCE )等内容。

A.防冻、防滑知识 B.安全用电知识 C.防火安全知识 D.防暴风雨知识 E.防中毒知识 20、下列哪些施工机械设备和施工机具是属于禁止购置和租赁的?( ABDE ) A.国家明令淘汰的、规定不准再使用的 B.存在严重事故隐患无改造、维修价值的 C.未达到安全技术标准规定使用年限的 D.检测不合格的

E.未提供生产制造许可证、产品合格证等技术资料和检测合格证明的

21、下列哪些属于施工现场的安全防护用具?( ACD ) A.绝缘鞋 B.模板 C.安全帽 D.安全带 E.消防桶

22、《企业职工伤亡事故分类标准》(GB6441-1986)规定,根据事故给受伤害者带来的伤害程度及其劳动能力丧失的程度可将事故分为哪些类型?(ABE ) A.轻伤 B.重伤 C.伤残 D.残废 E.死亡

23、下列对工程建设重大事故报告的叙述,哪些是正确的?(ACD ) A.施工单位发生伤亡事故后,事故现场有关人员,包括有关管理人员以及作业人员等,应当立即向项目负责人、施工单位负责人报告

B.施工单位负责人接到重伤、死亡、重大伤亡事故报告后,应当采取尽可能快的方式,向当地劳动部门、建设行政主管部门或者其他有关部门报告 C.特种设备发生事故的,还应当同时向特种设备安全监督管理部门报告 D.施工单位应当在24小时内写出书面事故报告,按规定程序逐级上报 E.实行施工总承包的建设工程发生伤亡事故,由总承包单位和分包单位分别上报事故。

24、施工现场按照功能可划分为(ABCDE )等区域。

A.施工作业区 B.辅助作业区 C.材料堆放区 D.办公区 E.生活区

25、施工现场的场地应当清除障碍物,适当硬化,做到(ABCE )。

A.场地平整坚实 B.雨季不积水 C.大风天不扬尘 D.四季绿化 E.无坑洼

第5篇:安全知识考试卷新工人入场消防安全考试卷答案

安全知识考试卷

单位:武汉凌云建筑装饰工程有限公司姓名:分数:

一、填空:(每题5分,共40分)

1.我国安全生产的方针是。

2.进入施工现场必须戴,高处作业必须系。

3.严禁从窗口、电梯口往楼层下扔。

4.现场机械、电器、消防设施、临边保护。

5.特殊工种必须经过。

6.室外电梯进料平台防护栏。

7.地下室施工照明必须使用

8.未满16岁人员。

二、问答题(每题10分,共60分)

1、什么叫做违章作业?

答:不遵守施工现场安全制度,进入施工现场不戴安全帽,高空作业不系安全带和不正确使用防护用品,私自动用机电设备或拆改挪用设施、设备。

违反有关规定,随意爬脚手架等违章作业。

2、三宝、四口的内容是什么?

答:三宝指:安全帽、安全带、安全网。

四口指:楼梯口、电梯口、通道口、预留洞口。

3、施工的三大伤害是什么?

答:1.不伤害自己。2.不伤害他人。3.不被他伤害。

4、什么是高空坠落事故?

答:作业人员在从事高处作业时所发生的坠落事故。

5、事故后三不放过的内容是什么?

答:事故后三不放过的内容是,事故原因不清,事故责任者和群众没有受到教育,没有防范措施。

6、你对搞好安全生产有何好的建议?

答:搞好安全生产对个人、公司都有好处,一定要做好安全生产。

新工人入场消防安全考试卷

单位:武汉凌云建筑装饰工程有限公司姓名:分数:

一、填空(每题5分,共40分)

1.消防工作的方针是:

2.火警电话是:

3.《北京市消防条例》第四十九条第二款规定,违法使用明火作业或者在火灾、

爆炸危险场所违反禁令吸烟可使用明火的处警告或500元以上,5000元以下的罚款或者依法处10天以下的拘留。

4.施工现场配置的消防设施、消防器材不得擅自挪用,严禁埋压,圈占不得占用防火间距,不得堵塞。

5.施工现场进行明火作业时,必须经方可作业,用火证只在指定地点操作前要清除附近易燃物配备看火人和灭火用具。

6.施工现场和生活区,未经

7.从事电、气焊等明火作业,不准与油漆、喷漆、木工等易燃操作位上、下交叉作业。

8.施工现场严禁

二、问答题(每题30,共60分)

1.一旦发生火灾怎么办?

答:一旦发生火灾,一方面要组织人采取用正确的灭火方法和选用适当的灭火工具,积极扑救,在密闭的房间内起火,未准备好充足的灭火器材时不要打开门、窗,防止流通、扩大火势、另一方面赶快拨打电话报警、火警电话“119”报警要沉着、冷静讲清楚着火单位、区县、街道、门牌号码,着的是什么东西,火势怎么样,报警人姓名及使用电话号码,报警完毕后,要派人到街道路口,为消防车引道。

2.施工现场常用干粉灭火器主要适用于哪些物质火灾的扑救?并说明使用干粉灭火器应注意什么?

答:干粉灭火器主要适用扑救易燃液体,可燃气体、电器和木材等为灾。使用干粉灭火器要注意以下几点:

① 使用前要检查喷嘴是否畅通。

② 将灭火器保险销拉掉。

③ 使用前要握紧胶管,防止胶管甩出伤人。

④ 压动灭火器开关时,要站在上风处,提高扑救效果。

第6篇:消防安全培训考试试卷

单位: 姓名: 职务: 评分

一、单项选择题。(每题1分,共30题,30分)

1、 消防工作贯彻 的方针。

A、专门机关与群众相结合 B、预防火灾和减少火灾危害 C、预防为主,防消结合

2、 消防工作坚持 原则。

A、专门机关与群众相结合,实行防火安全责任制

B、国务院领导全国消防工作,地方各级人民政府负责本行政区域内的消防工作 C、政府统一领导、部门依法监管、单位全面负责、公民积极参与

3、 违反消防管理的刑事责任包括 。

A、放火罪 B、失火罪 C、放火罪、失火罪、消防责任事故罪

4、 工厂厂房使用前必须经 合格后,方可使用。 A、消防审核 B、消防安全检查 C、消防验收

5、 工厂宿舍在进行室内装修时应采用的装修材料是: 。 A.可燃材料 B.难燃材料和不燃材料 C.易燃材料

6、 擅自拆封或者使用被公安机关消防机构查封的场所、部位的,尚不构成犯罪的,处 拘留,并处五百元以下罚款。

A、五日以下 B、七日以下 C、十日以上十五日以下

7、 任何人发现火情时,都应当 。

A、立即报警 B、远离火场 C、迅速逃离火场

8、 建设单位未依照规定将消防设计文件报公安机关消防机构备案,或者在竣工后未依照本法规定报公安机关消防机构备案的, 。

A、拘留 B、警告 C、责令限期改正,处五千元以下罚款

9、 某工厂未按照消防机构的要求更换仓库内损坏的应急照明灯,可处 A、记过 B、行政处分 C、五千元以上五万元以下罚款

10、 消防安全责任人其中一项职责是要确定 ,批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。 A、部门负责人 B、专门管理消防的部门 C、逐级消防安全责任

11、 工厂的宿舍安全出口不应少于 。 A、1个 B、3个 C、2个

12、 消防安全重点单位实行 防火巡查,并建立巡查记录。 A、每日 B、每月 C、每周

13、 因工厂控制室人员上班期间跑去“斗地主”,没有及时发现火情,引起火灾,造成严重后果的行为,构成 。 A.纵火罪

B.失火罪 C.消防责任事故罪

14、 工厂等公共娱乐场所组织员工的消防安全培训应当至少 进行一次。 A、每季度 B、每半年 C、每年

15、 工厂工作人员应对工厂内的建筑消防设施 全面检测,确保完好有效。 A、每半年至少进行一次 B、每年至少进行两次 C、每年至少进行一次

16、 河源广百商贸公司作为消防安全重点单位,按照灭火和应急疏散预案,至少 进行一次演练。 A、每半年 B、每年 C、2年

19、工厂使用不合格的消防产品或者国家明令淘汰的消防产品的,责令限期改正,逾期不改正的,处 罚款,并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五百元以上二千元以下罚款。 A、五千元以下 B、五千元以上五万元以下 C、二千元以上二万元以下 20、最容易发生电气火灾的季节是 。

A、春、夏季节 B、秋、冬季节 C、夏、冬季节

21、 最容易发生电气火灾的时间是 。

A、上班时间 B、节假日或夜间 C、白天

22、 不及时消除安全出口上锁、消防设施无法启动等火灾隐患可能严重威胁公共安全的,公安机关消防机构应当依照规定对危险部位或者场所采取 措施。

A、停止使用 B、限期改正 C、临时查封

23、 工厂使用不合格的消防产品或者国家明令淘汰的消防产品的,责令限期改正;预期不改正的,处 。

A、5千元以下罚款 B、警告或者5百元以下罚款 C、5千元以上5万元以下罚款

24、 在室外使用灭火器灭火时,应选择 方向,并喷射在火源的 部位。 A、下风,中部 B、任何,根部 C、上风,根部

25、 指使或者强令他人违反消防安全规定,冒险作业,尚不构成犯罪的,处 。

A. 5日以上10日以下拘留 B. 10日以上15日以下拘留,并处5百元罚款 C. 5百元罚款

26、 除《消防法》第十一条另有规定的外,建设单位应当自依法取得施工许可之日起 个工作日内,将消防设计文件报公安机关消防机构备案。 A、五 B、七 C、十

27、 火场逃生时最重要的是防止 。

A.被火烧死 B.烟气窒息致死 C.跳楼或惊吓致死

28、 使用干粉灭火器灭火时应当对准火焰 。 A.中心 B.根部 C.前端

29、 在检查液化石油气灶上的导气管是否有裂纹,应 。 A. 用燃着的打火机查找漏气地方 B. 用着的火柴查找漏气地方

C. 把肥皂水涂在裂纹处,起泡处就是漏气的

二、多项选择题:(每题2分,共18题,36分) 30、 作为企业一名员工必须掌握消防“三懂三会”,它是指

A、懂消防设施器材使用方法 会查改火灾隐患 B、懂逃生自救技能 C、懂消防法律法规 懂基本消防常识 D、会扑救初起火灾 会组织人员疏散

31、 企业、工厂应当履行下列消防安全职责

A、制定消防安全制度,安全操作规程 B、组织现场检查,消除火灾隐患 C、保障疏散通道,安全出口畅通。

32、 单位消防安全制度主要包括以下

内容。

A、用火、用电管理 B、消防安全教育培训 C、灭火和应急疏散预案演练

33、 酒吧、歌舞厅等公共娱乐场所应当严格遵守消防安全管理规定,严禁营业期间 。 A、疏散通道摆放物品,占用疏散通道 B、营业期间将安全出口上锁、遮挡;

C、消防安全疏散指示标志亮度不足,或者遮挡、覆盖; D. 使用聚氨酯等易燃可燃装饰材料

34、 下列 行为违反消防安全规定,单位应当责成有关人员当场改正并督促落实。 A、消防水泵不能起动 B、将安全出口上锁 C、值班人员脱岗 D、情节严重的,由原许可机关依法责令停止执业或者吊销相应资质、资格

35、 下列 人员应当接受消防安全专门培训。

A、消防安全责任人、安全管理人 B、专兼职消防管理人员C、消防控制室的值班、操作人员

36、 擅自拆封或者使用被公安机关消防机构查封的场所、部位的,尚不构成犯罪的,处

。 A、10以上15日以下拘留,并处500元以下罚款 B、罚款或10日以行政下拘留 C、500元罚款

37、 阻碍公安机关消防机构工作人员依法执行职务的,处 。

A、行政处分 B、依照《中华人民共和国治安管理处罚法》执行 C、罚款

39、 隐瞒、掩饰起火原因、推卸责任,故意破坏现场或伪造现场,尚不构成犯罪的,处 。 A、警告 B、10日以上15日以下拘留,并处罚款500元 C、罚款或10日以下行政拘留 40、 发生电气火灾的原因主要有 。

A、漏电、短路 B、过负荷、接触电阻过大 C、电火花和电孤

41、 消防行政处罚的种类包括 。

A、警告、罚款、没收非法财物和违法所得; B、责令停产停业、停止施工、停止使用 C、行政拘留; D、停止执业或吊销相应资质、资格

42、 单位消防安全责任人的职责包括 。 A、建立逐级消防安全责任制

B、为本单位的消防安全提供经费和组织保障;

C、组织防火检查,督促落实隐患整改,及时处理涉及消防安全的重大问题;

D、按规定建立消防机构并组织制定符合本单位实际的灭火和应急疏散预案,并实施演练; E、统筹安排与批准实施消防工作计划;

43、 工厂违反规定,由下列行为的,责令改正,处5千元以上5万元以下罚款: 。 A、停用消防设施、器材的 B、堵塞消防车通道、安全出口 C、遮挡消火栓 D、阻拦报警,不及时报警

44、 逃生的基本方法主要有 。

A、爬行 B、利用防毒面具或湿毛巾捂住口鼻 C、利用自然条件,作为救生滑道

45、 违反《消防法》有关规定,有下列 行为的,责令停止施工、停止使用或者停产停业,并处三万元以上三十万元以下罚款:

A、依法应当经公安机关消防机构进行消防设计审核的建设工程,未经依法审核或者审核不合格,擅自施工的

B、消防设计经公安机关消防机构依法抽查不合格,不停止施工的

C、依法应当进行消防验收的建设工程,未经消防验收或者消防验收不合格,擅自投入使用的 D、建设工程投入使用后经公安机关消防机构依法抽查不合格,不停止使用的

46、 工厂违反下述哪些行为,经责令改正拒不改正的,强制执行,所要的费用由违行为人承担。( ) A、消防设施、器材或者消防安全标志的配臵、设臵不符合国家标准、行业标准,未保持完好有效的; B、损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材的;

C、占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口或者有其他妨碍安全疏散行为的; D、埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距的; E、占用、堵塞、封闭消防车通道,妨碍消防车通行的;

F、人员密集场所在门窗上设臵影响逃生和灭火救援的障碍物的; G、对火灾隐患经公安机关消防机构通知后不及时采取措施消除的。

47、 下列措施哪些是正确的

A、在宿舍内严禁使用酒精灯,电炉等明火;

B、发现有潮湿或沾了油渍的棉、麻及其制品,应拆包晾干,去渍后才能进库堆垛; C、使用机油等油脂擦拭氧气钢瓶以此来保证其清洁; D、沙发进行阻燃处理。

48、 下面 属于火灾自动报警系统。 A、喷头B、火灾探测器C、保险销D、应急灯

三、判断题:(每题1分,共15题,15分)

1、责令停产停业,对经济和社会生活影响较大的,由公安消防机构报请当地人民政府依法决定,由公安消防机构执行。( )

2、火灾扑灭后,为隐瞒、掩饰起火原因、推卸责任,故意破坏或伪造现场,尚不构成犯罪的,可以处警告、罚款或者十日以下拘留。( )

3、工厂应当确定消防安全管理人,组织制定防火安全公约,进行防火安全检查。( )

4、在具有火灾、爆炸危险的场所使用明火,作业人员只需要采取相应的消防安全措施。( )

5、住宅区的物业服务企业应当对管理区域内的共用消防设施进行维护管理,提供消防安全防范服务。( )

6、所有建筑工程,建设单位应当将消防设计文件报送公安机关消防机构审核。公安机关消防机构依法对审核结果负责。( )

7、工厂在投入使用、营业前,使用单位应当向场所所在地的县级以上地方人民政府公安机关消防机构申请消防安全检查。( )

8、人员密集场所室内装修装饰,按照消防技术标准的要求,可以使用不燃、难燃、可燃材料。( )

9、进行电焊、气焊等具有火灾危险作业的人员和自动消防系统的操作人员,必须持证上岗,并遵守消防安全操作规程。( )

10、 宿舍、仓库在使用电灯时,灯泡不要接触或靠近可燃物。( )

11、 车间安全出口的疏散门应向里开启。 ( )

12、 火场逃生时,应该弯腰行走或爬行,并用湿毛巾捂住口鼻。( )

13、 大火封门无路可逃时,可用浸湿的被褥、衣物等堵塞门缝,向门上泼水降温,以延缓火势蔓延时间,呼救待援。( )

14、 高层建筑中发生火灾时,要尽快逃离火场,我们应该乘电梯逃生。(

)

四、问答题(共4题,17分)

1、某天夜里,在市高新区科技路250号ABC工厂,一服装厂仓库布料堆发生火灾,由于扑救不当造成火势迅速蔓延,一名员工被困,遇到此种情况你应当如何快速准确报警?请按下列内容填写:(4分) 报警人:喂,119么?

119:是,我是119.你哪里?

报警人: 119:具体地址?

报警人: 119:发生什么情况?

报警人: 你们快来啊!! 119:好的,我们马上出发,联系电话是多少?

报警人: (请写单位电话) 119:请保持联系!

2、(1)我们常见的消防设施和器材有哪些?(5分) (2)灭火器:(3分)

a) 手提储压式灭火器的组成包括哪些部分?当压力表上的指针处于红色范围内的时候,表示灭火器处

于什么状态?

b) 在室外使用灭火器扑救液体要特别注意什么?

c) ABC式干粉灭火器适用于扑救哪类火灾?它能否扑救带电设备火灾?

3、《消防法》规定个人应当履行哪些职责和义务?(5分)

4、考勤成绩

第7篇: 食品安全知识培训试卷

一、填空题

1. 国家制定《食品安全法》的目的是为保证食品安全,保障(

)和(

)。 2. 食品安全标准是(

)的标准。

3. 食品生产经营应当符合食品安全标准,并具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营(

)或者(

),有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的(

)或者(

)。 4. 食品生产经营者应当建立并执行(

)制度。患有(

)、(

)、(

)等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。

5. 食品经营者采购食品,应当查验供货者的(

)和(

)的证明文件。 6. 食品经营企业应当建立(

)制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于(

)年。

7. 食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的(

)、(

)、(

)、生产经营者名称及联系方式等内容。 8. 食品安全监督管理部门对食品不得实施(

)。

9. 食品生产经营者应当依照食品安全法第三十四条的规定建立并执行从业人员(

)制度和(

)制度。

10、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款(

)倍的赔偿金。

二、单选题

1.《食品安全法》规定,食品生产经营直接入口的食品应当有小包装或者使用的包装材料、餐具应(

)。

A.干净、卫生 B.无毒、清洁C.完好、有用

2.农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得(

)的许可。 A.食品生产 B.食品流通C.食品生产和流通 D.餐饮服务 3. 超过保质期限的食品(

)。

A.可继续销售 B.可降价销售

C.不能销售

D.可作处理食品销售

4. 食品安全法规定,食品生产经营人员每(

)必须健康检查一次。

A.半年

B.一年

C.两年

D.四年

5. 进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合(

)。 A. 我国食品安全国家标准

B.出口国国家食品安全标准

C. 美国食品安全标准

D.欧盟食品安全标准

三、多选题

1.食品生产经营单位必须做到:(

)。

A.取得相应资质许可

B.建立自身的食品安全管理制度

C.对监管部门食品抽检要付相应检验费

D.接受监管部门依法实施的监督检查

2、国家建立食品召回制度,食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当(

)。

A、立即停止生产B、召回已经上市销售的食品

C、通知相关生产经营者和消费者D、记录召回和通知情况。

3、声称具有特定保健功能的食品(

) A、不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害

B、其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能,内容必须真实

C、应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等 D、产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。

四、判断题

1、直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具。(

2、食品广告的内容应当真实合法,不得含有虚假、夸大的内容,可以涉及疾病预防、治疗功能。(

3、保质期,指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。(

4、生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。(

5食品安全是指食品无毒无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成急性、亚急性或者慢性危害。(

五、问答题

1、预包装食品的包装上的标签应当标明的事项有哪些?

2、哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作?

3、食品经营者必须查验供货者的哪些文件?

第8篇:食品安全知识培训试卷

西安市莲湖区食品药品监督管理局

食品安全只是培训试卷

单位名称:

姓名:

一、填空题:

1、《食品安全法》规定,食品的含义是_____________________ __________________________________________________________。

2、《食品安全法》实施的时间是__________________________。

3、《食品安全法》规定,食品安全的含义是_________________ __________________________________________________________。

4、《食品安全法》规定,食品安全事故的含义是_____________ __________________________________________________________。

5、食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,对社会和公众负责,______________,接受社会监督,承担社会责任。

6、食品经营者采购食品,应当查验供货者的________________ __________________________。

7、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的_____、规格、数量、生产批号、_____、供货者名称及联系方式、 _______等内容。

8、食品进货查验记录应当真实,保存期限不少于_____。

9、食品经营者按照__________的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理_________________的食品。

10、食品经营者贮存散装食品或销售散装食品,应当在贮存位置或在散装食品的容器、外包装上标明_____________________、生产者名称及联系方式等内容。

11、预包装食品的包装上应当有标签,标签应当标明下列事项:(1)名称、规格、净含量、_______;(2)_______或者配料表;(3) 生产者的______________;(4)保质期;(5)产品标准代号;(6)贮存条件;(7)所使用的__________在国家标准中的通用名称;(8)_ __________编号;(9)法律、法规或食品安全标准规定必须标明的其他事项。

12、专供婴幼儿或其他特定人群的主辅食品,其标签上应当标明 __________及其含量。

13、食品广告的内容应当________,不得含有________的内容,不得涉及_____预防、_____功能。

14、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合_____ ____________。

15、进口商应当建立__________记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产或者进口批号、保质期、出口商和购货者名称及联系方式、交货日期等内容。

16、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员。以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事_______________的工作。

17、食品经营者应当配备有专职或者兼职的________________。

18、食品生产经营人员每年应当进行健康检查、取得_________ 后方可参加工作。

二、简答题:

1、食品流通经营者应当建立并执行哪些管理制度? 答(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

2、食品经营者落实索证索票和“一票通”制度的内容? 答(1)

(2)

第9篇:车间安全考试试卷

烧结一车间班组长安环知识测评试卷

车间班组: 姓名: 成绩:

一、填空题(每空1分、共40分)

1、四大危害因素是人的不安全行为、物的不安全状态、(不良的环境影响 )、(管理的缺陷)。

2、我国的安全生产月是(

6

)月。

3、生产现场安全“五有”装置是指轮有罩、( 轴有套 )、( 平台有栏杆)、(电器有接地)、坑有盖。

4、安全锁定:指在设备设施维修保养和正常运行时,采用(个人锁)、双挂牌、测试等措施,控制一种或多种可能对员工造成伤害的有害能量,使工作场所、设备设施处于安全状态。有害能量包括动能、势能 、(

电能

)、生物能等。

5、起重机械在吊运物品时人严禁在吊具下穿过、( 逗留

)和起重机械鸣铃必须主动( 避 开)。

6、煤气的三大危害: (中毒 )、(

爆炸

)、(

燃烧

)。

7、对设备进行检修时操作工要与维修工一起进行安全锁定并且进行(二次确认)。

8、煤气区域严禁烟火,外出巡检、作业必须保持(

两)以上,做到一人作业、一人( 监护 )。;

9、三违是指:违章指挥 、( 违章操作)、(违反劳动纪律)。

10、当只有一人岗位当班期间,其直接领导或调度为该人动态互保人,应每(2 )小时定期了解其安全状况。

11、互保人对互保对象在工作中的(违章违纪现象 )应及时指出并予以纠正。

12、我国的安全生产的方针是(安全第一)、(预防为主)、综合治理。

13、现场6S:(整理)(整顿)(清扫)(清洁)提高素养、安全。

14、安全标志分四类,禁止(红色),警告(黄色),指令(蓝色),提示绿色。

15、电气设备着火,首先必须先(切断电源)。

16、正确佩带安全帽有两个要点,一是安全帽的﹝帽衬与帽壳﹞之间应有一定间隙;二是﹝必须系紧下颚带﹞。

17、安全生产“五要素”是指,安全文化、(安全法制)、(安全责任)、(安全科技)、(安全投入);

18、安全生产是指在生产过程中(保障人生安全)和(设备安全)。

19、四不放过是指(原因未查清)、(防护措施未到位)、(责任人未受到处分)、员工未受到教.二、多项选择题(每题2分、错选不得分,共20分)

1、发现有人触电时,切断电源的方法有( AB ) A、拉下电闸 B、用干木棍把触电者身上的电线挑开 C、用手拉开触电者 D、用手把电线拿走

2、 属于特种设备有电梯、锅炉、压力容器、( AC

)。

A.厂内运输车辆 B.车床 C.起重机械 D.数控机床

3、下列常见行为哪几项可能导致煤气中毒或爆炸( ABCD ) A、带煤气作业没戴防毒面具 B、点检设备没有携带报警器

C、没有可靠切断气源进入煤气设备 D、在煤气危险区域动火而未采取相应措施

4、下面哪种是安全标志?( ABCD )

A、禁止标志 B、警告标志 C、指令标志 D、提示标志。

5、下列哪些措施可以达到预防中暑的效果?( ABCD ) A加强作业场所通风换气 B加强个体防护 C及时供补足人体必须的含盐清凉饮料 D备防暑药品

6、燃烧的三要素是:( ABC )

A、可燃物 B、助燃物 C、点火能源 D、燃烧环境

7、如下哪些心理现象与事故有关?( ABCE ) A. 侥幸心理、好奇心理 B. 盲干心理 C. 逞能心理 D. 谨慎心理、认真心理 E. 麻痹心理

8、下列哪些情况属于违章现象或行为,即﹙ ABCDEFG ﹚。

A、在厂区内赤膊、穿短裤、穿裙子、穿拖鞋、赤足、工作鞋拖着穿的; B、班前(中)喝酒、班中分班和连班作业的; C、使用铁丝、皮带或有断股钢丝带等做吊索的;

D、擅自启动已停机挂牌或其它方式锁定设备和砸已锁定的能源锁的; E、不制止现场违章行为或不听从他人制止和纠正违章的;

F、天车检修作业时不悬挂标志、不派专人监护和不放止轮器的; G、躺(坐)在操作台上或坐在安全栏杆上的;

9、下列情况中,有三种情况属于违章作业,即( ABD )。 A.高处作业穿硬底鞋 B.任意拆除设备上的照明设施

C.特种作业持证者独立进行操作 D.非岗位人员任意在危险要害区域内逗留

10、新工人的四级安全教育是指( BCDE )。

A、启蒙教育 B、公司教育 C、车间教育 D、厂级教育 E、班组教育

五、简答题(共40分)

1、简述本班组设备所造成的伤害有哪些? (10分)

2、班组长的岗位职责是什么?(10分)

答、贯彻执行本单位对安全生产的规定和要求,督促本班组工人遵守

有关安全生产规章制度和安全操作规程,切实做到不违章指挥,不 违章作业,遵守劳动纪律

3、你认为做好安全安全锁定、互保联保有何重要意义?(20分)

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