大堂副理工作要求
1. 以身作则，从自身做起，做好自己的本职工作。
2. 副理休息时多数坐于大副桌上，少数坐于前厅办公室。坐于副理桌时，有客人时要主动迎客，做好问询和指引工作。吧台忙时进入吧台，协助前台服务员解决问题，无事时不准坐在吧台之内。
3. 每天检查各岗位人员是否准时到岗。
4. 每天要定时去检查PA的工作质量，要了解PA的大致所在位置。
5. 每天安排会务员的工作，检查棋牌室内的卫生状况，协助会务员做好接待工作。
6. 每天安排好吧台的日常工作，监督其日常操作的程序，保证工作流程的正常进行。
7. 手机调于震动，不准关机，随时准备处理前厅问题。
8. 严禁用吧台电话长时间闲聊。
9. 写交接本。必须清楚合理，交接清楚。
尊敬的各位领导:
大家好!我是姜鹏。这次我竞岗的岗位是我的本岗----质检部的大堂副理岗位.我在这个岗位上已经工作了五年多的时间,对这个岗位的工作也是很熟悉的了.我认为这个岗位上的工作我已经胜任.
简单总结走过来的2006年,这是不平凡的一年也是邮电宾馆光辉的一年.在这一年里,我们酒店取得了许多荣誉.包括创建青年文明号的荣誉称号和质量体系认证的成功.这是全酒店领导与员工共同努力的结果.大堂副理也作出了很大的努力.不仅仅要维持好酒店与客人的关系,还有一个相当重要的工作重点就是确保大堂范围内的各个岗位的服务质量.
我们所取得的成绩是建立在酒店的服务质量提高的基础上的.大堂岗位服务质量的提高是和大堂副理的努力分不开的.在2006年,质检部将整个大堂的质量检查工作交给了我们大堂副理,这使得我们肩上的担子又重了一些.从平时的仪容仪表检查到电话礼仪的检查,我们大堂副理必须扮演好质检员的角色.虽然面对的是我朝夕相处的同事,但是当对方犯错误的时候,我必须严正指出,必要时给予扣罚.对于我的管理,酒店各级领导还是给予认可的.
2007年是酒店重要的一年,不仅要改善硬件更重要的是在软件服务水平上要跟上酒店业的先进水平.以迎接2008奥运会的到来.在这个关键的时候,我能够感受到更重的压力.一方面处理好客人的反映意见.另一方面必须配合酒店领导提高员工的服务水平.用更加先进的服务理念,更高的服务效率提高服务质量.还有一件重要的事情就是我们
酒店的硬件改造。根据已往的经验来看，由于施工所造成的噪音，异味等因素，必定会影响到客人的入住情绪。作为酒店来讲既不能够影响到施工的工期，又不能够失去一个忠实的客户。所以，我必定会利用我的工作经验，为客人调解，道歉，解释，并做好一切善后工作，为酒店争取每一分效益。同时，让客人理解我们，并且使其了解到酒店在为客人服务方面作出了一切努力。最终达到客人的满意。2007年的工作任重而道远，我想这对我又是一个新的挑战和机遇。我会以更加优异的表现来证明我的工作能力。
这就是我的演讲,谢谢大家!
大堂副理是酒店总经理的代表，对外负责处理日常宾客的投诉和意见，平衡协调酒店各部门与客人的关系;对内负责维护酒店的正常的秩序及安全。对各部门的工作起监督和配合的作用。其职责如下：
1. 代表总经理接受及处理酒店客人对酒店内所有部门(包括个人)的一切投诉，听取客人的各类意见和建议
2. 会同有关部门处理客人在酒店内发生的意外事故(伤亡，凶杀，火警，失窃，自然灾害);
3. 解答客人的咨询，向客人提供必要的帮助和服务(报失，报警，寻人，寻物);
4. 维护宾客安全(制止吸毒，嫖娼，卖淫，赌博，玩危险游戏，酗酒，房客之间的纠纷等);
5. 维护酒店利益(索赔，催收);
6. 收集客人意见并及时向总经理及有关部门反映;
7. 维护大堂及附近公共区域的秩序和环境的宁静，整洁;
8. 督导，检查在大堂工作人员的工作情况及遵守纪律情况(前台，财务，保安，管家，绿化，餐饮，工程，车队等部人员);
9. 协助总经理或代表总经理接待好VIP和商务楼层客人;
10. 夜班承担酒店值班总经理的部分工作;如遇特殊，紧急情况即使向上级汇报;
11. 向客人介绍并推销酒店的各项服务;
12. 发现酒店管理内部出现的问题，向酒店最高层提出解决意见;
13. 协助各部维系酒店与VIP客人，熟客，商务客人的良好关系;
14. 负责督导高级帐务的催收工作;
15. 定期探访各类重要客人;听取意见，并整理好呈总经理;
16. 完成总经理及前台经理临时指派的各项工作; ? 17. 参与前台部的内部管理。
1.熟悉酒店内工作服务项目;营业时间;掌握酒店的重要接待任务和重大活动安排;掌握酒店在当天的宴请、会议的安排。
2.督促前厅部各分组部门严格按照工作规程、质量要求实现规范服务。礼貌、迅速、准确地对客人提供服务，如员工有违例行为，对为例行为做详细记录，并报告前厅经理。对严重的违例行为报告总经理。
3.检查本部门员工的仪容仪表;劳动纪律;礼貌用语;工作规范程度，将情况向部门经理汇报，对特别严重的违例情况向总经理汇报。
4.掌握近期客人预订情况。在接待客人时维护好大堂的秩序，组织行李生做好门口迎送，行李服务等工作，确保大堂的良好服务氛围。
5.检查大厅内各个区域的的设施设备是否完好，功能是否正常，如需修理，及时通知工程部。
6.根据情况及时调节大堂灯光，在保持最佳接待气氛的基础上尽量节能降耗。
7.代表酒店接待和迎送客人，处理客人投诉，接受客人对酒店提出的建议和意见，作好记录，及时反映给总经理。
8.协助总经理，值班经理和有关职能部门处理在酒店发生的各种突发事件并做好记录。
9.协调各个部门，确保在VIP客人到达之前做好一切必要的准备工作，如制作好房客，欢迎卡，检查房间准备状况和布置标准。
10.迎接并陪同重要客人进入房间，办理入住手续;欢送重要客人离店，并将客人抵离情况及时通报有关经理和总经理。
11.按照有关程序及授权处理宾客遇到的账务问题，处理客人污染或损坏酒店物品、设施设备的索赔工作。
12.每天记录当班情况，做好工作日记。
1. 告知行李员和宾客关系员的相关工作，开餐期间到岗迎领客人。行李员在客人下榻酒店乘坐出租时，行李员需记下车牌号，之后引导客人到前台办理手续。对于团队客人，需做到团名清、行李件数清、破损件数清、畅口行李清、核对客人签名。迎领时要做到有声及微笑服务，注意仪容仪表。
2. 熟识酒店各个部门(客房、餐饮、康乐)
a. 熟识餐饮各个包厢名称、容纳人数、最低消费
b. 宴会容纳桌数、餐标、特色菜
c. 西餐厅，简餐和自助餐标准、容纳人数、早餐品种
d. 客房房间种类、价格、朝向，了解房内设施设备，以便做好推销
e. 熟识KTV、足浴、棋牌的消费价格、营业场所位置、营业时间和负责人姓名。
3. 了解市内交通、旅游景点、长兴特产，以便客人咨询。
4. 熟识县领导四套班子，做好VIP接待工作，熟识酒店长住客姓名及其喜好，做好客户档案，处理好宾客关系。
5. 了解酒店客房使用情况，宴会和会议安排及重要团队和可客人抵离情况。若有VIP接待，要检查客房安排情况(送鲜花、水果、总经理欢迎卡…..)，检查门锁，以防房卡钥匙打不开，及时到总台重制房卡。检查菜肴安排。
6. 上岗期间，注意大堂卫生、灯光、背景音乐、旋转门的使用情况，确保安全、整洁、有效：
a. 茶艺展示吧灯光、大厅灯光、电梯口灯光、二楼西餐厅灯光
b. 旋转门平移门偶尔不会转动，找工程部及时维修
c. 大堂区域内灯带掉落，灯泡不亮，地插松落，需及时报备工程部维修 d. 大堂外廊上的灯不要忘了晚上打开
e. 巡视外围环境卫生，及时安排人员将水池和广场上的垃圾清理干净
f. PA在人流量大时，要多注意大堂卫生
7. 负责客人遗留物品的查找、认领工作。
8. 注意员工仪容仪表，巡视和监督大堂各种服务设施和各项服务工作的情况。坚持“顾客是上帝”的金钥匙理论，切勿与客人发生争执，完整详细的记录上班期间发生和处理的任何事项，将一些特殊的、重要的内容整理成文章，做好大堂日志和交接班记录。
9. 会用英语与外宾交流
10. 闻讯客人对酒店设施设备及服务的满意度，记录好宾客意见，及时上报房务部经理。
11. 检查接待重要客人的工作：包括负责公共区域的卫生，各项设施、设备完好的检查与督导，并协助单位现接待好重要客人。
12. 开餐时间车辆拥挤，堵塞时，协助行李员同保安部一起，做好相关工作。
13. 与客人谈话时可适度推广酒店设施。
14. 服从上级领导安排。
15. 处理宾客投诉。
16. 要坚持五常法：常整顿，常自律、常整洁、常规范、常组织。
17. 巡视西餐厅早餐使用情况，菜要添加及时，服务员要收盘及时。
18. 充实，提升自己的专业技能，有超前的服务的意识。
篇一：大堂副理年终总结 我们生活在一个彰显个性的时代，越来越多的是人希望自己的个性被尊重，被展示，被激活，在市场日益激烈的今天，饭店之间的差异越来越小;千篇一律的建筑，千篇一律的装修、千篇一律的经营项目，千篇一律的管理模式，走进不同的饭店，关上不同的门窗，你常常会以为是在同一个地方。对于宾客来说，无论选择哪家酒店，都感觉不到太大的差异。 饭店是劳动密集型和感情密集型的企业，实行的是人对人的服务。我们面对的宾客是千差万别，不同的人有着不同的特点、不同的爱好，不同的心理、不同的需求，只有在充分了解的基础上，才能围绕宾客的个性化需求进行差异性、区分性的服务，让宾客获得满足感、荣耀感，从而留下深刻印象，并赢得他们的忠诚而成为回头客。 为了更多地了解宾客的个性化需求，我们黄山大厦发动一线员工广泛地
三、
四、五星级酒店排名中位居前十名。 追求个性化，是饭店发展的推进器，在经营管理中常常会收到事半功倍的效果，未来饭店越来越个性化，只有不断追求个性化才能持续创新，使产品充满特色，在激烈的市场竞争中永远立于不败之地。 篇二：大堂副理年终总结 在我留学归来以后，我开始了我的工作，我在国外学习的是先进的酒店管理，所以我首先要找的当然是酒店管理了，这对我来说不需要实习，也属于自己的特长，这对自己来说是一项很好的工作。终于在经过很多的面试后，我找到了一份很好的工作。 现在我已经在xx最好的酒店之一的**大酒店工作了9个月，并成为了一名外籍大堂副理，带领其他3名外籍培训生为中外客人，特别是外宾提供最好的服务。
我工作的主要目的就是为来**大酒店的中外客人提供美好的感受和舒适的服务。
通常，我们都是两名外籍员工一起工作，这样我们能够保证当一个去给客人提供帮助时，另一位能够留守在大堂里。我们主要是为前厅部工作，但实际上，我们的工作也涉及到销售部和西餐厅。为了提高目前的对外服务水平，酒店管理层为我们安排了两种工作的途径–直接面对面的服务和间接的服务。
直接面对面的服务：包括了从客人到店，直到客人离店的所有的面客环节。我们帮助客人办理入住手续，我们向客人介绍自己，以便我们尽力满足他们的需要。除了这些程序之外，我们还定期在大堂吧和西餐厅与客人攀谈聊天。所有我们所做的都是为了能够尽早发现服务工作中存在的不足和问题，以便我们能够及时纠正和提高。我们相信这种有效的途径，不会让我们等客人的投诉或是客人有任何理由不愿待在我们酒店。
间接的服务：这是我们在后台办公室要完成的任务和准备工作。举例说，在圣诞节时，我们给销售部的员工提些像酒店圣诞装饰的新想法;又比如，我们给西餐厅的员工培训英文，向他们讲解西方人的习惯。因为我们注意到这些都能够帮助解决过去很多由于缺乏良好的交流所带来客人的不便的问题。 我们的目标之一就是给客人提供个性化的服务。我们想给所有的客人以独特的个性化的方式来满足他或她的所有需求和愿望。我们酒店的数据库系统记录了所有客人的详尽信息，为每一位客人建立客史档案。我们也将从与客人接触中得到的客人个性化信息记录进酒店数据库系统。从而我们酒店的数据库能够随着每一个客人的到来而不断得到充实，进而能够使我们给每一位回头客提供更好的服务。
谈了太多的工作细节，是因为酒店给我们非常优越的工作环境和生活环境，使我们充满活力和热情地投入到工作中去了。我在**大酒店的工作和生活不仅是充满挑战，而且是非常有趣和有意义的。酒店的管理层也非常照顾我们的业余生活。我们经常被邀请参加各种各样的酒店组织的活动。 一年的工作结束了，但是我一直在不断的进步中，虽然在留学时学到的东西很实用，但是我还是需要更多的实践，这才是我一直以来想要的，这才是我的进步。虽然进步的速度有快慢，但是进步的过程是最让人享受的了，生活的本质就在进步中，我很喜欢这种状态。我会在接下来一年的工作中继续努力的! 篇三：大堂副理年终总结 xx年是酒店不平凡的一年，从酒店改制以来前厅部积极配合营销部接待了各种不同类型和规模的会议，最为显著的如荆河街道的会议接待，会议的成功接待得到了荆河街道领导的一致认可，付出总有回报员工的辛勤汗水终究换来了成功的结果，然而从会议接待中我们虽然取得了一定的接待经验，但是还存有一定的不足，服务的被动性，一切的工作没有想在客人之前去完成，也看出了我们的不足。鉴于此情况在今后的工作接待中我们将总结过去丰富的经验，取长补短，将今后的接待工作做的更好更规范，并打造出自己的品牌。 一年之季在于春，一日之计在于晨，根据酒店行业发展的变化，在住房的淡季配合房务部，推出了一些优惠活动。除了在价格上的优惠外，还给客人免费赠送水果，其前提是在价格150元以上的住客，其次满100元房价住8次以上的客人，在下次入住时将免费赠送一天，前提是同一个的证件，目的是拉更多的回头客，让客人再次光临，这些优惠活动，得到了客人的一致认可，同时也使酒店得到了一定的经济效益，做到了人气的有增无减。 前厅部即是酒店的销售窗口，在房价的推销上尤其是让接待员掌握一定的销售技巧，怎么才能把我们的服务出品销售出去，这就要我们的接待员在推销上掌握一定的技巧，在价位上按照从高到低的顺序进行，但往往我们在此方面还很欠缺，意识淡薄，没有意识到工作的重要性，客人来了只是机械性的去介绍，出售，这是远远不够的，甚至在软
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