安全生产十二条禁令

第1篇：安全生产十二条禁令

十二条禁令、十条底线

十二条禁令

1.施工组织设计及方案未按程序审批，需专家论证而未论证，禁止施工。施工过程中必须严格按审批的方案执行。

2.施工过程中禁止违反施工技术文件要求。

3.隐蔽工程、模板支撑体系未经验收并完善签字手续，禁止进入下道工序。

4.塔吊等垂直运输设备:安拆单位资质不符合要求的，禁止安装、拆卸作业;未经检测合格的，禁止使用。

5.主要的安全设施(如：卸料平台，防护棚等)未经验收签字，禁止启用。

6.严禁不具备相应资格的人员从事特种作业。

7.项目安全策划书未经公司审批，项目未与公司签订“项目安全管理目标责任书”的，禁止开工。

8.项目总包单位未与分包单位签订“安全管理协议书”，禁止该分包单位进场施工。

9.作业班组未经安全教育、培训和交底,并完善签字手续，禁止该班组进入施工现场作业。

10.搭设和拆除危险性较大的设施或危险性较大的作业未落实旁站的责任工程师和安全员,禁止作业。

11.钢筋、水泥没有出厂合格证或未经复验合格且未见试验报告的，禁止使用。

12.混凝土浇筑作业面未落实旁站的责任工程师和质检员，禁止浇筑。

十条底线

1. 上报资料、信息务必及时真实。

2. 严禁在质量安全生产条件不具备、隐患未排除、措施不到位的情况下组织生产。

3. 严禁无方案、无交底施工，严禁不按方案施工或擅自改变技术方案。

4. 严禁违章指挥、违章作业。

5. 严禁使用未经检验验收或检验验收不合格的材料、安全设施及机械设备;严禁使用无质量、安全保障的材料及大型与特种设备。

6. 严禁使用未经公司、分公司考核或考核不合格的劳务和材料供应商。

7. 严禁未经培训或培训不合格的人员从事特种作业;严禁未经安全培训教育或考试不合格的人员上岗作业。

8. 现场须做到工完场清，材料合规堆放。

9. 工程质量不得有不可更改的违反强条的内容。

10. 严禁迟报、漏报、谎报、瞒报生产安全、质量事故。

第2篇：《消防安全常识十二条》

一、自觉维护公共消防安全，发现火灾迅速拨打 119电话报警，消防队救火不收费。

二、发现火灾隐患和消防安全违法行为可拨打 96119电话，向当地公安消防部门举报。

三、不埋压、圈占、损坏、挪用、遮挡消防设施和器材。

四、不携带易燃易爆危险品进入公共场所、乘坐公共交通工具。

五、不在严禁烟火的场所动用明火和吸烟。

六、购买合格的烟花爆竹，燃放时遵守安全燃放规定，注意消防安全。

七、家庭和单位配备必要的消防器材并掌握正确的使用方法。

八、每个家庭都应制定消防安全计划，绘制逃生疏散路线图，及时检查、消除火灾隐患。

九、室内装修装饰不应采用易燃材料。

十、正确使用电器设备，不乱接电源线，不超负荷用电，及时更换老化电器设备和线路，外出时要关闭电源开关。

十一、正确使用、经常检查燃气设施和用具，发现燃气泄漏，迅速关阀门、开门窗，切勿触动电器开关和使用明火。

十二、教育儿童不玩火，将打火机和火柴放在儿童拿不到的地方。

十三、不占用、堵塞或封闭安全出口、疏散通道和消防车通道，不设置妨碍消防车通行和火灾扑救的障碍物。

十四、不躺在床上或沙发上吸烟，不乱扔烟头。

十五、学校和单位定期组织逃生疏散演练。

十六、进入公共场所注意观察安全出口和疏散通道，记住疏散方向。

十七、遇到火灾时沉着、冷静，迅速正确逃生，不贪恋财物、不乘坐电梯、不盲目跳楼。

十八、必须穿过浓烟逃生时，尽量用浸湿的衣物保护头部和身体，捂住口鼻，弯腰低姿前行。

十九、身上着火，可就地打滚或用厚重衣物覆盖，压灭火苗。

二

十、大火封门无法逃生时，可用浸湿的毛巾、衣物等堵塞门缝，发出求救信号等待救援。

第3篇：小学生安全教育常识(十二条)

小学生安全教育常识

一、校园安全须知

1. 防磕碰。目前大多数教室空间比较狭小，又置放了许多桌椅、饮水机等用品，所以不应在教室中追逐、打闹，做剧烈的运动和游戏，防止磕碰受伤。

2.防滑、防摔。教室地板比较光滑的，要注意防止滑倒受伤;需要登高打扫卫生、取放物品时，要请他人加以保护，注意防止摔伤。禁止在楼道内游戏、追逐打闹防止发生意外。

3.防坠落。无论教室是否处于高层，都不要将身体探出阳台或者窗外，谨防不慎发生坠楼的危险。

4.防挤压。教室的门、窗户在开关时容易压到手，也应当处处小心，要轻轻地开关门窗，还先留意会不会夹到他人的手。

5.防火灾。不带打火机、火柴、烟花爆竹、小鞭炮等危险物品进校园，杜绝玩火等行为。

6.防意外伤害。改锥、刀、剪等锋利、尖锐的工具，图钉、大头针等文具，使用时必须有老师指导，用后应妥善存放起来，不能随意放在桌子上、椅子上，防止有人受到意外伤害。

7、课间活动不要做危险的游戏，观看别人进行体育活动，要注意自己的位置是否安全，避免飞来的篮球、足球等伤及自己。

小学生安全教育常识

二、交通安全须知

1、在马路上行走或骑车，都必须自觉遵守交通规则。走路要走人行道，骑自行车要走非机动车道，横穿马路要看清信号灯，绿灯行、

红灯停，黄灯亮时，不准车辆、行人通行，但已超过停止线的车辆和行人，可以继续通行。

2、不要在马路上追逐打闹，不要追车、扒车、强行拦车。

3、12岁以下的小学生不准骑自行车上路。自行车的车铃、车闸必须齐全有效。骑车不要带人，不要三五成群并肩而行，也不要聊天、勾肩搭背，更不能追逐或曲线骑行。

4、不乘坐无牌、无营运证、超载的车辆。

5、乘坐校车或其他车辆听从安排，行驶中，不要将头、手、身体伸出窗外。

小学生安全教育常识

三、防火安全须知

1、不要将火柴、打火机当作玩具，也不要烧东西玩。

2、夏天点蚊香时，注意不要靠近窗帘、蚊帐、床单等可燃物，以免夜晚风吹动时，使这些可燃物飘到蚊香火头上。

3、现代家庭中，家用电器种类很多，少年儿童必须在家长的指导下正确使用。低年级学生应避免单独使用这些电器，家庭中不能超负荷用电，不能乱接电线，以免引起电线短路甚至火灾。

4、常见的灭火方法：用水灭火 用东西盖住灭火 用沙灭火。 小学生安全教育常识

四、防溺水须知

1、应在成人带领下游泳，学会游泳;

2、不要独自在河边、山塘边玩耍; 不去非游泳区游泳;

3、不会游泳者，不要游到深水区，即使带着救生圈也不安全;

4、游泳前要做适当的准备活动，以防抽筋。

二、溺水时的自救方法：

1、不要慌张，发现周围有人时立即呼救;

2、放松全身，让身体飘浮在水面上，将头部浮出水面，用脚踢水，防止体力丧失，等待救援;身体下沉时，可将手掌向下压;

3、如果在水中突然抽筋，又无法靠岸时，立即求救。如周围无人，可深吸一口气潜入水中，伸直抽筋的那条腿，用手将脚趾向上扳，以解除抽筋。

三、发现有人溺水时的救护方法：

可将救生圈、竹竿、木板等物抛给溺水者，再将其拖至岸边;若没有救护器材，可入水直接救护。接近溺水者时要转动他的髋部，使其背向自己然后拖运。拖运时通常采用侧泳或仰泳拖运法。特别强调：未成年人发现有人溺水，不能冒然下水营救，应立即大声呼救，或利用救生器材呼救。救人也要在自己能力范围之内!

小学生安全教育常识

五、用电安全须知

1、不要用手、金属物或铅笔芯等东西去拨弄开关，也不要把它们插到插座孔里。喝水或饮料时不要在插座附近喝，以免水或饮料洒到插孔里，造成电器短路，着火。

2、在户外玩耍时，要远离高压输电设备及配电室之类的地方。不要在高压线附近放风筝，不要到配电室中去玩。

3、房子周围有许多电线，不要在电线上面搭挂、晾晒衣物，以免发生危险。

4、发现有人触电，在救助触电者时，首先要切断电源。在切断电源之前，千万不要用手去拉触电者，否则救助者也会触电。

5、如果无法切断电源，救助者要穿上绝缘胶鞋，或带上绝缘手套，或站在干燥的木板上，用干燥的木棍、竹竿等去挑开触电者身上的电线。

6、小学生因为人小，无法对触电实施救护，应该及早地叫大人来处理，并打“120”急救电话，让医生来救护。

小学生安全教育常识

六、自我保护须知

1、在家遇生人，不要轻易开门。如不速之客来访时，要先查明身份再开门。如果不能确定身份，就打电话向父母询问，或求助邻居。

2、没有家长或老师的安排，不要接受陌生人的邀请去看展览、拍电影、做广告等，更不能到陌生人家里去玩。

3、如果在路上遭坏人抢劫，不要冒失地与他硬拼，可先把随身带的钱物给他，并尽量记清坏人的身材、面貌、口音和衣着特征，争取安全脱身，然后迅速报案。

4、如果遭坏人绑架，要沉着冷静。要发挥自己的聪明才智，先保护自己不受伤害，再想办法给家人或警方报信，还可以在沿途抛下书包里的文具，书籍以及随身所穿的鞋、帽等，给家人或警方留下线索。

小学生安全教育常识

七、防煤气中毒须知

一、冬季用煤球炉取暖，应安装排烟管道;用炭盆取暖或者用未安装烟囱的煤球炉做饭取暖，要定时开窗换气，晚上要把炭盆、煤球搬出卧室，放到通风的地方。

二、用煤气灶烧开水，壶水不能装得太满，防止水烧开时溢出将火熄灭;煤气阀门未关，煤气泄露容易引起中毒。每晚睡前最好检查一下煤气开关，厨房开个小窗以防万一。

三、一旦发现有人煤气中毒，首先打开门窗通风，迅速将中毒病人抬离现场，立即拨打120急救电话。对呼吸微弱病人采取口对口人工呼吸，迅速送医院抢救。

四、如果发现自己煤气中毒而无人相助，要尽一切努力打开门窗通风，并拨打120急救电话。如果实在没有力气开门就爬到门口用鼻子和嘴对着门缝，以便得到新鲜空气，延缓中毒，等待救援。

小学生安全教育常识

八、防食物中毒须知

1、不买无照经营(非食品厂家)、个体商贩自宰自制的食品。

2、购买食品时要查验食品的“生产日期”、“有效期”、“保质期”等食品安全标识。坚决不买不用过期、伪劣、假冒(如勾兑假酒等)食品。可以放心使用有“QS”认证标识食品。

3、不吃变形、变味、变色食品和包装破损或异常的食品(如胀罐)，因为这种食品可能发生腐败变质。

4、冰箱保存食品要严格分类分区，不能冷热混放、如，生鲜食品(鱼、肉、海鲜)应存放在冷藏室;加工食品不吃要放在冷冻室，并严格遵守保存时间。

5、粮谷类及油脂要存放在通风、干燥、避光的地方，做好防霉、防虫、防鼠工作。

6、便后、饭前、加工食品前要洗手。 小学生安全教育常识

九、避雷须知

1.雷雨天气应注意关闭门窗，以防侧击雷和球雷侵入。 2.在雷雨交加时，最好把室内家用电器的电源切断，并拔掉电话插头。

3.雷电天气时，在家中最好不要接触煤气管道、自来水管道以及各种带电装置。

4.不宜在雷电交加时用喷头冲凉，因为巨大的雷电会沿着水流袭击淋浴者。

5.不能在大树下避雨。

小学生安全教育常识

十、避震须知

1、如果正在上课时发生地震，要在教师指挥下抱头、闭眼，尽量蜷曲身体，迅速躲在各自的课桌下。

2、在行驶的电(汽)车内避震，应抓牢扶手，以免摔倒或碰伤;降低重心，躲在座位附近;地震过去后再下车。

3、在户外避震时，应就地选择开阔地蹲下或趴下，不要乱跑，避开人多的地方。

4、在影剧院、体育馆等处避震，应就地蹲下或趴在排椅下，用随身携带的物品挡在头上。

强震过后自救知识

1、地震发生后，应积极参与救助工作，可将耳朵靠墙，听听是否有幸存者声音。

2、使伤者先暴露头部，保持呼吸畅通，如有窒息，立即进行人工呼吸。

3、一旦被埋压，要设法避开身体上方不结实的倒塌物，并设法用砖石、木棍等支撑残垣断壁，加固环境。

4、地震是一瞬间发生的，任何人应先保存自己，再展开救助。先救易，后救难;先救近，后救远。

小学生安全教育常识 十

一、防雹须知

1、盛夏季节，上学或放学的路上突然降下冰雹时，要用雨具保护好头部;如果忘带雨具了，要用双臂抱头保护。此刻，应迅速跑安全的“临时避难点”。

2、当冰雹在地面上积累了一定厚度，又一时融化不完时，不要因好奇，赤脚去趟水，因为水温很低，容易产生冻伤。

3、下冰雹时，不要争先恐后地到门口捡冰块，此时最容易砸伤头。

4、暴雨天气电线有可能结冰压断，或有电线垂落，绝不能触摸

电线，避免发生触电事故。

小学生安全教育常识 十一

二、防身心侵害须知

1.不阅读带有色情与暴力内容的报刊杂志。

2.注意网络安全，反"黄"、反"暴"，提倡绿色上网。

3.崇尚科学、反对迷信，远离邪教。

4.学生应认真学习并掌握毒品的相关知识，深刻认识毒品的危害性，远离毒品，珍爱生命。

5.未成年人不得进入经营性网吧及娱乐场所。

第4篇：校园安保十二条

一、必须将中小学幼儿园全部列为治安防范重点区域和公安机关重点保卫单位，坚决防止各类恶性案件和重大安全事故的发生。

二、必须将中小学幼儿园列为必巡区、必巡线，必巡点，并在上学、放学重点时段做到见警察、见警车、见警灯,实现治安报警点覆盖率达到100%,交通安全设施实现率达到100%.

三、必须强化涉及中小学幼儿园的矛盾纠纷排查，做到不漏排，不激化，及时化解，排查调解率达到100%,坚决防止因矛盾纠纷引发恶性案事件。

四、必须强化对高危人员的排查管控工作，及时、全面、滚动排查肇事肇祸精神病人、扬言报复社会可能铤而走险人员以及因个人生活发生重大变故举止反常人员，管控率达到100%.

五、必须依法将学校周边200米范围内开设的网吧、电子游戏厅全部予以取缔。

六、必须落实中小学幼儿园人防、物防、技防措施，安装警校联动的视频监控和报警系统，健全安全制度，聘请专业安保人员，安保人员配备率达到100%.

七、必须强化对中小学幼儿园的火灾、交通安全、建筑安全、自然灾害、食品安全等隐患的排查，隐患整改率达到100%.

八、必须加强学生安全法制教育，制定安全预案、组织安全演练、提高自防能力，法制、交通、消防安全率达到100%.

九、必须全力侦处侵害师生人身安全的违法犯罪案件，实行挂牌督侦，定单位，定人员，定责任，限期破案。

十、必须有效制止侵害师生人身安全的恶性案件，对正在实施暴力行凶的，公安机关采取有力措施坚决予以制止，必要时可依法当场击毙。

十一、必须对因防范不到位、处置不及时而发生侵害师生人身安全的恶性案件进行责任倒置部责。

十二、必须落实校园民警办公用房，配备必要办公设备，配置常用警用装备。

第5篇：餐厅开店流程十二条

餐厅开店流程十二条，总结了本人多年来对餐饮开店的认识及经验。从项目选择到开业促销，都有详细的介绍和个人意见。本文实问一篇开餐厅工具包。

不足之处欢迎大家指点，共同探讨。

【餐厅开店流程之一】项目选择

一直是新手最困惑的问题。那么，让专家来给你指一条道路。这里，为了表述方便，我们把项目进行归纳与提炼。那么，最后出来的就是模式。项目，只是模式的一种具体形式。

我用了很多时间研究餐饮业的模式，在分析了餐饮业的各种模式之后，发现了餐饮业盈利模式的规律。简单来讲只有大和小两种。

所谓大，就是有足够的运作资金。以商业地产的角度切入闲置且有潜力的商铺。一来不需要高额的转让费，二来面积够大统租的成本很低，房租是餐饮业一块最高的固定成本。统租的话，等于降低了这块成本，利润就从这里面而来。这也就是那么多的大型酒楼的一个主要的利润点。但是就总投资规模而言风险较高，不推荐新手采取这种方式。

所谓小，就是指在200平米以下，更多的建议在100平米以下。因为100平米以下不需要办理环保许可证，可以省掉很多的开店成本和公关成本。如果你有机会看一下所有的餐饮百强的名单，可以发现里面有近28%是做火锅的。为什么呢?原因有两点：

1.火锅店不需要后厨，最大化营业面积

2.模式简单，让顾客自己动手。

还有很多现在比较火爆的米粉店，也可以看成是火锅店的模式的一个缩影。

还有一种更小，比如奶茶店，那种模式是优化版的餐饮模式，是将餐饮向零售模式的转换，甚至可以说是半零售业态。

新手请务必读懂下面的这段话!

模式简单才能够让操作简单。操作简单才能够让管理简单。。管理简单才能够降低管理成本

对于新手项目选择的建议。

1.面积小。2.模式简单。3.半零售业。综合以上三点的为佳。

【餐厅开店流程之二】投资预算

开店费用

1.房租：不同城市不同商圈不同面积不同位置租金单价*均不同

餐饮最重要的就是选址!选址!!选址!!!

*租金单价=每天每平方的租金，宁要市区20元租金单价的商铺，也决计不能要郊区2元租金单价的商铺。因为足够的人流量才是营业额的基础，需要你自己去了解并计算一下 。

2.装潢：不同定位不同面积会影响总费用，一般按每平米单价计算。如果按照高中低端来区分，工程造价高端每平米单价大约2000以上，中端单价1000-2000，低于1000的就算低端了。高中低端不重要，重要的是是否与项目本身贴合。

3.证照：不同城市不同规模也会有所不同，一般一线城市5k-2w，二线城市2k-5k，这块费用在一线城市尤其会有变数。因为审核比较严格，因此相应的需要润滑剂的支出也就比较高，但也不应该太离谱 通常不高于5w;

4.设备：先确定产品。根据产品的储存、加工、制作等，配置不同的设备。

5.桌椅/餐具：根据店铺面积和餐厅定位不同而不同，要注意的是桌椅餐具也应该和工程装潢一样和项目必须定位一致 。

6.其他比如电话安装;各类杂项等。 【餐厅开店流程之三】如何起名

起名的思路：目标客户;目标客户是谁，男性还是女性......

定位年龄段多少;月收入多少;喜欢哪些关键字.....

特色菜例：阿宗面线;澳门豆捞;永和豆浆;沈记靓汤......

装修风格例：干锅居;可颂坊;俏江南;农夫之家......

整体色系例：水晶米粉;柠檬可乐;黑暗餐厅;粉粉米线......

好名字是一个好工具，令人印象深刻不断想起。很多餐厅起名字比较失败的原因是，起了一个业主个人非常喜欢的名字 。但是这个名字顾客却不喜欢，到底哪个更重要，毋庸置疑 。

一个好名字是成功的开始;一个好名字是成功的一半;一个好名字不是拍脑袋想出来的;一个好名字是科学的分析与应用; 【餐厅开店流程之四】商圈评估

当前餐饮业竞争已经进入白热化，商业地产竞争与模式竞争已经合二为一 。餐饮业的盈利原因，已经上升到，模式与商铺的匹配性 。

商铺的选择，既需要对于商业地产的专业知识，也同时需要对于餐饮运营的专业知识，二者缺一不可 。KFC为什么也有倒闭的店?那是因为好的模式选择的商铺所在的商圈变化了，而KFC因为是大企业，反而因为行动不便无法迅速适应。比如商圈需要小龙虾，而KFC则短时期内不会有单店推出小龙虾的可能。

可以这样归纳，项目与商圈的匹配度才是盈利的根本。很多的创业者只是满腔热情地想要开一家想要开的店，没有从消费者的角度去考虑市场需求，这也就是俗话说的闭门造车，所以成活率极低。而残留成活下来的，也因为同样的原因在之后不久而歇业。把闭门造车变成有的放矢，才是新手必须过的一个心理关，而商铺选址则是需要专业人员进行综合评估与考量。只有这样，能够最大化地在前期规避风险。

【餐厅开店流程之五】商铺租赁

1.要看商铺房产证的原件：上面有该商铺可作使用的范围，有很多商铺是不具备可作餐饮的资质。

2.向房东要装潢免租期：不管你计划装潢成什么样，要告诉他你非常重视装潢，需要大动工，免租期指签约后开始的一段不需要支付租金的日期段。通常租约内的开始日期指免租期之后的第一天。

3.一般免租期为1个月：面积超过150平米的可以再往上加。因为你可以让工程流程提前完成，利用好免租期内的时间来进行开业促销，这段日子是不收房租的!

4.如果楼上就是居民楼：一定一定要三思。如果居民投诉你的排烟，有关部门会为了和谐，把你给和谐掉的!

5.租金的递增：一般为第三年起每年递增，幅度约为2-3%，也有5%的 。

6.建议立马用计算器计算一下：把递增的金额计算出来，拉掉个零头和房东谈!

7.在工程测量排定以前不要匆匆签房租合同：因为从签字之日起就相当于开始计算房租了。

8.最佳状况一定是：签完合同之后马上工程测量、设计、动工、可缩短整个工程周期。 【餐厅开店流程之六】装潢设计

定位：装潢设计的要点是，每个细节都以盈利为导向，为盈利服务。一个手指点出去，和五指握成拳头打出去的效果是不一样的。

定位源于整个项目的定位，对于经营者而言，就是卖什么给谁。

卖什么就是产品，卖给谁就是目标客户。

2.预算：需要综合的是产品结构和价格结构，产品结构和价格结构的内容涉及很多，之后会有其他的章节具体叙述。比较合理的应当在3年内能够从利润里分摊掉首期的装潢，这部分体现在财务报表损益表中。而对于初次创业涉足餐饮的新手而言，更重要的是规避风险。退一万步讲，万一经营不善，设备可以搬走卖掉，装潢是搬不走的(特有毅力挖出每片瓷砖的雷人除外)。所以，对于新手仍然建议不要投资太大，要充分考虑风险承担能力，装潢定位以低成本切入比较合适。

3.合理：这里的合理除了费用的合理，还有很重要的就是布局的合理。布局的合理是指充分考虑动线，动线指运动的路线。比如走动路线操作路线，既要考虑顾客的动线，又要考虑员工的动线 。

4.亮点：如果没有亮点，这家餐厅的装潢最多也就是过得去。亮点的作用是为了让低成本的装潢，让人看起来没有廉价的感觉，有感性的喜爱。

-门头的logo

-整体的VI

-一幅贴合的画

-厕所

-一盆别致的植物

-一个陈列架

【餐厅开店流程之七】证照办理

开餐厅办理证照，俗称三证换一证 。

先拿着商铺租赁合同，去消防、卫生、环保部门审批，他们会派专人前来指导。根据他们的要求，结合工程设计进行平面图改进。再报一次审批，没有问题的话，便可以开始施工。等到施工完毕之前，提前与以上各部门沟通，让其安排人员前来验收。别忘记准备润滑剂，各地区的尺度与要求及重点都不同。也有可能还是通不过，一定要持之以恒，他们的目的也是为了要让你通过，因为可以收费呀。呵呵!

验收之后就是拿到以上的三证，消防许可证、卫生许可证、环保(又称排污)许可证，再拿着办好的三证去工商部门换取工商执照。

*各城市地区具体操作可能有所差别

*100平米以内可以不主动办理消防许可证

【餐厅开店流程之八】人员招募

通常来说，一家餐厅的人员包含三大类。

一是管理人员-比如店长;二是厨房人员-比如厨师;三是服务人员-比如服务员;我们在操作中一般建议以下方式。

管理人员：在当地的连锁企业找些具备潜质与能力的助理担当。一来由于出身系统专业，二来培训成本已经有人埋单。只要双方就绩效评估方式达成共识，一般都是没有问题。 厨师：通常我们会直接与当地或者就近的烹饪学校直接联系。一来解决了学校的就业问题，二来刚出校门的厨师对于投资商便于管理(这只是对厨师要求不高门店来说)。还有一点要注意，学校里一般漏教了一个关键的能力，就是核算每个产品的成本能力。对于有些非快餐型餐厅，产品成本的控制是个重要环节。不过，我们可以对其进行2-3天培训完全合格。所谓合格，就是今后就算是推新品，厨师也能够预算核算产品成本与毛利，方便进行财务管理。

服务员：每个地区服务员的要求不同，不过招募基本要有四个要素。

1.工作动机。是打算长干的还是打个暑期工就闪人的;

2.标准意识。指管理人员以后规范其工作的理解程度;

3.服务意识。餐饮业毕竟是服务业，顾客就是上帝;

4.团队意识。不需要那种事不关己高高挂起的懒人。

因为时间关系，这里写的有些仓促。

【餐厅开店流程之九】设备采购

设备大致可以分成内场和外场两大类 ：

内场以产品制作为主;外场以环境服务为主;

内场设备根据产品而定。先确定产品，然后从产品的进货到储存到加工到制作成品的每个环节配备需要的设备。 产品一般有三种储存方式：

1.冷冻2.冷藏3.室温

所以，相应设备就需要。冷冻冰箱、冷藏冰箱、干货架

半加工需要的设备，比如：腌制机，豆浆机等。

根据产品的不同制作方法，也就需要不同的操作设备。如果把产品简单地分成[中餐][西餐]两大类，中餐可以分成[蒸][煮][炒][炸]等。西餐可以分成[煎扒][焗烤][炸]等。全流程自己操作和厂商配送半成品操作，所需的设备也不相同 。

【餐厅开店流程之十】原料采购

一般餐饮做成成品出售，都会需要主料、辅料、调料 。目前石油价格持续上涨，物流成本越来越高。从成本考虑，建议的思路是。肉类，可以采购冷冻的，因为通常可以储存18个月。生鲜类，1-2天采购一次。蔬菜类，因气候原因会导致水分蒸发，所以每天辛苦采购加工啦!

过多的采购，会造成资金的积压、产品的报废、库房的占用。过少的采购，会造成产品的断货、顾客的抱怨、士气的低落。合理的采购是一门综合的科学，需要精密的计算。

【餐厅开店流程之十一】产品试做

当工程装潢完成之后，所有设备到位，所有人员到位，所有原料到位。接下来重要的就是，把一些产品从原料开始，整个流程制作一次。产品嘛!当然作为一次员工激励啦。这样做的目的：

1.分析设备器皿等物件的定位，是否需要做必要的调整;

2.看一下员工的配合程度;

3.试试厨师手艺;

4.提升一下士气。

【餐厅开店流程之十二】开业促销

开业促销的思路简单来说就是，针对你的目标客户，促销你想要促销，并且他们喜欢的东西。这里有三个要素：

1.目标客户：比如通常你不会把DM发给背个书包的小朋友，必须发放到会到你餐厅来的这些目标客户人群手里。

2.他们喜欢：你的餐厅定位应该有个差异化(特色)，你究竟是用产品来促销还是价格来促销。如果这些顾客喜欢产品你却用价格促销，或者这些顾客喜欢低价你却用产品促销这些方案都是不匹配的 。 3.你所希望：每家餐厅就像大卖场，有些利润高 有些利润低，你不可能促销利润极低，甚至可能亏本的产品吧!不然忙了一天赚不到钱还要亏钱，当然这里有个前提就是对于产品利润率的计算。如果你连自己产品利润率都不知道

促销的产品恰好是利润率亏损的，那么就到月底等着郁闷去吧!

在哪里发关键是，需要到目标客户集中的通路上发放。发放时间，建议在你的高峰之前或之中。如何发放，需要在发放过程中有一句关键的广告语。

第6篇：十二条红线、十个严禁

十二条红线

“十二条红线”的具体内容为：

一、矿井风量不足、采掘工作面无风微风作业的;

二、矿井通风系统不合理不可靠、盲巷管理措施不到位的;

三、瓦斯超限作业，瓦斯超限、停电停风不撤人或矿井1个月内发生2次及以上瓦斯超限的;

四、应进行瓦斯抽采矿井未按规定相应建立地面固定瓦斯抽采系统、井下临时瓦斯抽采系统的;

五、瓦斯抽采不达标仍进行采掘活动的;

六、突出矿井未制定区域和局部综合防突措施或虽有措施但不落实的;

七、矿井在生产建设过程中瓦斯等级发生变化或超出煤层鉴定范围，未按规定及时进行瓦斯等级鉴定(突出煤层鉴定)或认定，降低矿井瓦斯等级的;

八、矿井安全监测监控系统不能正常运行的;

九、未进行瓦斯防治能力评估或经评估不具备瓦斯防治能力的煤矿企业，其所属高瓦斯、突出矿井仍进行生产建设的;

十、矿井未按规定实现双回路供电、使用淘汰不合格电气设备以及电气设备失爆的;十

一、超能力生产、高瓦斯及突出矿井月产量超过矿井核定生产能力1/12的;十

二、未按规定提取使用安全费用，导致瓦斯治理工程亏欠的。

十个严禁

这“十个严禁”的规定包括：严禁通风系统不完善、不可靠组织采掘活动;严禁无风、微风进行作业;严禁在通风设施质量不符合标准要求、不可靠的情况下进行采掘活动;严禁降低矿井瓦斯等级的矿井进行采掘活动;严禁应进行瓦斯抽采的矿井在瓦斯抽采未达标区域进行采掘活动;严禁在综合防突措施效果不达标的突出煤层进行采掘活动;严禁矿井瓦斯超限作业、隐瞒瓦斯超限现象;严禁安全监测监控系统安装不到位或运行不正常、各类传感器应设而未设进行采掘活动;严禁开采容易自燃和自燃煤层的矿井未按设计方案建立完善的防灭火系统或未开展火灾预测预报工作，进行采掘活动;严禁防尘洒水系统不完备的矿井进行采掘活动。